RECOGIDA DE MATERIA ORGANICA

IMPLANTACIÓN DEL SERVICIO

Beatriz García MuñizResponsable de Explotación, COGERSA

13 de Noviembre de 2014

Gestión de la fracción orgánicaGestión de la fracción orgánica

AÑO 2002

OBLIGACIONES – REDUCCIÓN DE MATERIA ORGÁNICA EN VERTEDERO

ALTERNATIVAS DE GESTIÓN

COMPOSTAJE BIOMETANIZACIÓN

RESIDUOS VEGETALES

SERVICIOS MUNICIPALES JARDINERÍA

PUNTOSLIMPIOS

F.O. GRANDES PRODUCTORES

SERVICIO ESPECÍFICO DE

RECOGIDA

Primera Campaña Experimental de Primera Campaña Experimental de Fracción Orgánica en Grandes ProductoresFracción Orgánica en Grandes Productores

PROPUESTA a 7 Ayuntamientos del área central: •Participan finalmente 4

Año 2010

AYUNTAMIENTOS•Designar un técnico responsable•Seleccionar participantes•Obtener compromiso participación

COGERSA •Formación de los participantes•Distribución de contenedores •Realización recogida•Control de calidad.

Primera Campaña Experimental de Primera Campaña Experimental de Fracción Orgánica en Grandes ProductoresFracción Orgánica en Grandes Productores

• Municipios: Avilés, Gijón, Langreo y Oviedo.• Grandes productores: 23• Se instalan 58 contenedores de 20 l. y 12 de 800 l. • Se programa un servicio de recogida 3 días/semana• Se incluye una lavado mensual con productos desodorizantes. Se duplica la

frecuencia de lavado en verano.

Año 2010

Primera Campaña Experimental de Fracción Primera Campaña Experimental de Fracción Orgánica en Grandes Productores - ResultadosOrgánica en Grandes Productores - Resultados

Los grandes productores se agrupan en:• Centros Sanitarios: Hospitales y residencias de ancianos• Comercios: Supermercados y tiendas de alimentación• Hostelería: Hoteles y cafeterías• Educación. Colegios y universidades

Partici pación

Produ cción

Calidad F.O.

Principales problemas

C. Sanitarios 46% Alta Alta Separación en habitaciones

Comercios 43% Alta Media Fracción envasada

Hostelería 10% Baja Baja Variaciones producción

Educación 1% Muy Baja Media Servicios independientes

Primera Campaña Experimental de Fracción Primera Campaña Experimental de Fracción Orgánica en Grandes Productores - Orgánica en Grandes Productores - ConclusionesConclusiones

• El éxito de la recogida selectiva de orgánica depende fundamentalmente de que se impliquen en la misma los operarios responsables de la gestión final de los residuos.

• Las cantidades obtenidas por centro son relativamente bajas, un hospital aporta 7 toneladas/mes, un supermercado de tamaño medio 2 toneladas/mes, un hotel 1,7 toneladas/mes, las cafeterías no llegan a 500 kg/mes

• Los mejores resultados se obtienen en aquellos centros que manipulan la materia orgánica, es decir en donde existen cocinas. En dicho caso las cantidades y en especial la calidad, sin presencia de embalajes, son altas.

Primera Campaña Experimental de Fracción Primera Campaña Experimental de Fracción Orgánica en Grandes Productores - Orgánica en Grandes Productores - ConclusionesConclusiones

• La presentación de la fracción orgánica en supermercados altamente envasada, lo que implica alta carga de trabajo para su correcta gestión como fracción orgánica.

• Se confirma la necesidad de acceso restringido al uso de los contenedores, evitando la contaminación de los residuos por uso indebido e independizando los servicios internos de gestión de los de recogida.

• La distribución de contenedores específicos y su ubicación en el interior de las instalaciones ha sido acogida de forma muy buena por supermercados y almacenes mayoristas.

Segunda Campaña Experimental de Segunda Campaña Experimental de Fracción Orgánica en Grandes ProductoresFracción Orgánica en Grandes Productores

OBJETIVOS:

•Cuantificar producciones en otro tipo de productores

•Caracterizar la calidad de productores específicos

•Incorporar productores no pertenecientes a circuitos municipales

•Valorar costes de servicios específicos a productores

Año 2012

Segunda Campaña Experimental de Fracción Segunda Campaña Experimental de Fracción Orgánica en Grandes Productores - ResultadosOrgánica en Grandes Productores - Resultados

Los grandes productores atendidos se pueden clasificar en:

• Grandes plataformas logísticas y de distribución

• Servicios de Catering

• Grandes Empresas con comedor

• Comedores/Cafeterías de instituciones

Partici pación

Produ cción

Calidad F.O.

Principales problemas

Plataformas 67% Alta Alta Variabilidad producción

Catering 19% Alta Alta Logística

Empresas 2% Baja Baja Falta de implicación

Instituciones 8% Baja Baja Falta participación

Segunda Campaña Experimental de Fracción Segunda Campaña Experimental de Fracción Orgánica en Grandes Productores - Orgánica en Grandes Productores - ConclusionesConclusiones

• El éxito de la recogida selectiva de orgánica en procesos de producción, es necesario considerar la gestión de esta fracción en los diferentes pasos del proceso, evitando contaminaciones de materiales.

• Las cantidades obtenidas por centro, demuestran que el compromiso a nivel empresa es también determinante, así una plataforma logística aportaba casi 7 toneladas/mes, mientras que otra valorada como mayor únicamente 750 kg/mes

• Los mejores resultados se obtienen en aquellos centros que manipulan la materia orgánica, y no recepcionan envasados caducados.

• El desenvasado debe ser considerado a escala industrial en las plataformas logísticas si se busca la recuperación de orgánica en los alimentos caducados.

Segunda Campaña Experimental de Fracción Segunda Campaña Experimental de Fracción Orgánica en Grandes Productores - Orgánica en Grandes Productores - ConclusionesConclusiones

• En aquellas empresas en las que existan servicios subcontratados, es indispensable trasladar el compromiso ambiental del titular al responsable de ejecución de los trabajos

• El servicio de recogida en estos productores ubicados en entornos industriales es más fácil de organizar y optimizar económicamente.

• Las instalaciones propias de estos grandes productores facilitan la instalación y almacenamiento de contenedores, haciendo posible la optimización de los servicios

Campaña de Apoyo a los Ayuntamientos Campaña de Apoyo a los Ayuntamientos para la inicio de la Recogida domiciliaria de para la inicio de la Recogida domiciliaria de FOFO

COGERSA presupuesta un programa de casi 1.000.000 € de ayudas económicas a los Ayuntamientos que inicien la recogida selectiva.

Año 2014

Se subvenciona hasta el 50 % el proyecto para:•Adquisición de contenedores•Campañas de formación•Ejecución de la recogida•Coste de transporte Coste de Tratamiento en Planta de Biometanización = 0 €/ton

• Se han presentado 11 Ayuntamientos

• Todos plantean recogidas parciales, bien a sectores de actividad específica, bien a barrios concretos

• Se plantea la distribución de material y la realización de campañas formativas puerta a puerta entre los participantes

- un cubo de 10l aireado

-bolsas biodegradables

-folleto informativo

Campaña de Apoyo a los Ayuntamientos Campaña de Apoyo a los Ayuntamientos para la inicio de la Recogida domiciliaria de para la inicio de la Recogida domiciliaria de FOFO

• Se plantea la instalación de contenedores específicos en acera

• Los medios de recogida serán los mismos que los utilizados hasta ahora en la fracción resto

• Sólo los productores de hostelería poseerán contenedores específicos de uso individual

Campaña de Apoyo a los Ayuntamientos Campaña de Apoyo a los Ayuntamientos para la inicio de la Recogida domiciliaria de para la inicio de la Recogida domiciliaria de FOFO