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LA REVISTA DE LA VIDA SANA Y NATURAL

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Los anunciantes y/o auspiciantes de esta publicación no coinciden necesariamente con los contenidos vertidos en este ejemplar.

NOTA DE TAPAOxigenación y OxidaciónUna forma de matar varios patógenos anae-róbicos de un sólo tiro.

La Pasteurización¿Salud asegurada o negocio redondo?

La columna de Leo DíazEn todas las ediciones, un espacio dedicado a la refl exión con el aporte de historias, anéc-dotas y hasta fábulas para darnos cuenta de las cosas importantes en esta vida.

El PensamientoEsa incontrolable costumbre de crear sin siquiera darnos cuenta.

EDITORIALPropietarioRamón Lesteyme(propiedad intelectual en trámite)

Publicidad y VentasNoemí Guzmán

ColaboradorDr. Alejandro VillarroelM.P. 51131

Arte y DiseñoDiego MonserratDiseño Gráfi co - Web - Videowww.monserratdesign.cominfo@monserratdesign.com03541 15400408

ImpresiónAgencia Periodística CIDAv. de Mayo 666011 4331 5050 / 4343 0886Fax: 011 4342 4852www.apcid.com.arconsultas@ apcid.com.arMiembro de la Inter American Press Association, de la World Association of Newspapers y de la Asociación de Entidades Periodísticas Argentinas

CONTACTOSea parte de “Poder Elegir Hoy” compartiendo sus conoci-mientos, aportando sugerencias, auspiciando o publicitan-do en este medio.

03541 15566106info@poderelegirhoy.com.ar

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Jardinero PrincipianteValiosos consejos a la hora de arreglar nuestro patio en invierno.

Edén HotelUna introducción a la historia del emblé-matico hotel. Te invitamos a que lo conoz-cas, con una visita guiada y disfrutes de los mejores quesos, embutidos y vinos de su fantástica cava.

Antibióticos NaturalesAnte las escasez de medicamentos sintéti-cos en las farmacias, una excelente oportu-nidad para probar los medicamentos que dios nos dió.

Relaciones de ParejaLa experiencia es la madre de la educación. Es por ello que aqui contrarás una comple-ta guía de actitudes para practicar en la vida cotidiana.

¡EN ESTA EDICIÓN! pag.

16El microclima del Valle de Punilla

La ciencia nos explica porqué el turismo y la salud se cimentaron en esta zona, para quedarse defi nitivamente.

Carta de un Perro Abandonado“La culpa no la tiene el chancho, sino quien le da de comer“ reza el dicho. Y es así como culpamos también a nuestras mascotas. Es hora de hacerse responsable.

¡Más de 100 motivos para suscribirse a nuestra revista!Aqui tiene a su disposición la lista de co-mercios y servicios de Cosquín, Santa María y Bialet Massé para comprar con hasta el 30% de descuento.

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Estimados lectores: Desde que comenzamos a pensar, a digerir y fi nalmente a tener en nuestras manos esta idea hemos pasado por un sin número de opciones y opiniones que nos llevaron a descubrir, no sólo nuestras más íntimas intenciones de ayudar, sino también el potencial de crecimiento que tenemos nosotros, las personas, y también esta revista que si bien no pretende ser un medio de divulgación científi ca es, por lo menos, un intento de mejorar nuestro entorno. Podrán apreciar con el transcurrir de las páginas que no hace-mos especial incapié en términos técnicos sino más bien en lo necesario para dar bases al conocimiento que aqui vertimos. A medida que pasa el tiempo, el ser humano va consiguiendo hallazgos, logros y superando metas. En este transcurrir, también nos damos cuenta que lo que que ayer era acertado, hoy es erróneo. Crecemos, maduramos, evolucionamos como raza y como seres. Es por ello que nos surje la incertidumbre. ¿Porqué debemos aceptar lo que nos dicen hoy como correcto? ¿Cuántas veces nos equivocamos hasta encontrar la verdad? ¿Cuánto más podemos seguir hurgando y aún así, seguir encontrando cosas?Nuestro objetivo es continuar en la búsqueda. Sabemos que hay muchas verdades... tantas como puntos de vista. Gracias a esto, vamos a seguir investigando y acercándoles a uste-des un porción de conocimiento humano. Ustedes sabrán tomar lo que les haga falta. Pasen y elijan.

¡Bienvenidos a Poder Elegir Hoy!

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BIENESTAR / TURISMO / MEDICINA COMPLEMENTARIA / ESTÉTICA / NUTRICIÓN / RECREACIÓN

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El PensamientoLa capacidad de crear y la realidad en la que vivimos.

No hay nada que no esté compuesto por energía, porque ésta es la fuente de toda vida. Todo, por más quieto que pa-rezca, vibra. El hombre posee y ha creado muchos “senso-res” para captar o medir la frecuencia de esas vibraciones. Es así que sentimos olores, oímos sonidos y hasta escucha-mos la radio o hablamos por un teléfono inalámbrico. He-mos aprendido incluso a manipular la energía desde hace mucho tiempo, convirtiendo un líquido en el movimiento de nuestros vehículos y hemos construido también, dispo-sitivos que detectan y clasifi can nuestras ondas cerebrales para realizar distintas actividades.De acuerdo a las ondas energéticas que transmitan nues-tros pensamientos, creamos el bien y el mal. La energía es una herramienta que puede ser utilizada con diversos fi nes. Todo procede de la misma fuente de energía funda-mental, por esta razón podemos cambiar nuestra persona-lidad, nuestras circunstancias e incluso nuestro entorno. Acontecimientos que aparentemente no dependen de nosotros, son modifi cables con la única ayuda de nuestros pensamientos. Toda energía transforma su entorno corres-pondiente, de la misma forma que la electricidad ilumina nuestros ambientes con una lámpara. Llamamos energía positiva o negativa simplemente a aquella que genera re-acciones con dichas características. Podríamos decir enton-ces que la combustión en el motor de nuestros autos libera una energía negativa, del mismo modo en que es negativa una mala intención de nuestra parte.

No es la vida la que pone en nuestro camino problemas y difi cultades, sino nuestra ignorancia, el modo inconscien-te en el que vivimos. Nosotros creamos nuestra realidad.

Nuestra mente genera pensamientos, constantemente, por lo tanto nos encontramos en un estado de creación permanente aunque no nos demos cuenta de ello. Nuestro estilo de vida y nuestra forma de ser están directamente relacionados con el poder creador de nuestro pensamien-to.

EFECTOS MATERIALESLa creatividad del pensamiento es tal que el ser humano ha inventado las computadoras, ha descubierto las leyes de la física y la química, llegando a niveles sub atómicos, creamos arte y la realidad que nos rodea, ya sea la política, como los poemas y las ciudades. Todo esto (¡y tanto más!) se originó con un pensamiento.

EFECTO FISIOLÓGICOEn la actualidad, son ya muchos los médicos que reco-nocen que muchas enfermedades son el resul-tado de actitudes mentales (por ejemplo, la úlcera de estómago, la Diabetes tipo 2, entre otras). Un 85% de las enferme-dades tienen un origen psicosomáti-co, es decir, son causadas por fac-tores psicológicos (desequilibrios emocionales).El poder del pensamiento puede hacer que una persona, en oca-siones, sane o enferme, o que le suba o baje la fi ebre, que desen-cadene una artritis reumatoidea o deje de avanzar tal enfermedad.Entonces, una gran ayuda es dejar de ver y escuchar noticias negativas, al igual que la música que promueve ven-ganzas, vicios, violencia, etc. porque esto baja las defensas del cuerpo.

EFECTO ESPIRITUALHay personas que mediante la meditación y la refl exión profundizan su identidad, aprenden a permitir el fl ujo de una energía positiva que se manifi esta en las cualidades de la paz, el amor, la pureza, la felicidad, la sabiduría y el equilibrio. El efecto sobre ti mismo al liberar esta energía espiritual a través de los pensamientos, es que alcanzas la estabilidad mental y fuerza interior. Así, los seres huma-nos restauran todo su potencial interior, ya sea espiritual, mental o físico. Su presencia, sea donde sea, crea un efecto catalizador con las personas de su entorno, haciendo que emerjan en ellos las cualidades humanas más positivas, al igual que la electricidad que circula por un cable y su capa-cidad de inducirse en otro cercano se utiliza para fabricar los transformadores que usamos cotidianamente, en el cargador de nuestro teléfono, la notebook, etc.

El efecto espiritual de sus pensamientos es más profundo y sutil, ya que actúa al nivel de una transformación de una conciencia ordinaria y limitada, a una conciencia profunda e ilimitada (extraordinaria), traspasando los límites que han creado los seres humanos en sus mentes.Cuando somos más conscientes de cómo pensamos y senti-mos, reconocemos los rasgos más positivos y hermosos de nuestra personalidad, pero también somos conscientes de los hábitos negativos que hemos creado, y que se manifi es-tan en forma de miedos, prejuicios, adicciones, etc.El primer paso es querer transformar esos rasgos nega-tivos de personalidad (ej.: habla negativa, culpa, sentirse ofendido, etc.) pues, reconocerlos es una de las mayores virtudes humanas y a partir de ahí, tomar la fi rme determi-nación de querer transformar esa parte de nuestro ser que, por supuesto no siempre es fácil, sin embargo tenemos a nuestro alcance una oración modelo (el padre nuestro, en el caso de los cristianos) que resulta en una ayuda muy im-portante. El segundo paso para obtener resultados supe-radores es traer a la mente pensamientos positivos, hablar animosamente, perdonar, dejar de ofenderse, ver en los demás sólo las cosas positivas y omitir lo que nos hace mal de ellos. Todo esto va generando un clima que propicia la superación personal.Practique ser amable, sonría por todo. Somos seres únicos, dé gracias por todo, por la comida, por el aire, por estar vivo, por ver, por oír, por recibir y por poder dar.

UNA VIDA MÁS PLENAVibra, vive, siente, disfruta de este instante maravilloso que tienes.Tu vida puede ser todo lo que quieras que sea. Empieza a vivir los días de a uno por vez, ya que cada día que es úni-co e irrepetible. El hijo de Dios, en un momento de su vida dijo: (…) nunca se inquieten acerca del día siguiente, por-que el día siguiente tendrá sus propias inquietudes…

LA MEDITACIONDefi nición: Pensar detenidamente, con atención y cuidado.Sinónimos: Refl exionar, deliberar, digerir, fi losofar, lucu-brar, madurar, masticar.

Generalmente nos aconsejan, nos dicen, nos recomiendan, “mantenga la calma”, “todo pasará”…Ud. debe cuidarse... “quien no tiene una situación difícil”, “Ud. debe bajar de peso, no coma esto y lo otro”. “No baje los brazos” etc. etc. etc. Es muy común recibir este tipo de mensajes pero nadie nos dice cómo hacerlo.

Lo cierto es que nuestras respuestas sólo residen en nosotros y las hallamos cuando nos hace-

mos las preguntas correctas.La práctica regular de la meditación for-

talece el control de la mente. Es la “vi-tamina” diaria que necesita el cuer-

po mental. Para meditar es esencial poder concentrarse, mantenerse en un tema positivo sin distraerse en otras cosas, concentrarse en una tarea separadora, altruista, trayendo a tu mente las cosas que te hacen bien, tratando de verte en el lugar en el que quie-

res estar. El éxito llega si cree que puede lograrlo, sin importar lo cerca

o lejos que eso esté. Los expertos en el arte de meditar dicen que la regula-

ridad es importantísima; que no debemos omitir ni una sola mañana, noche o momento

en el que nos sea necesario porque la confusión nos invade. No debemos preocupemos si los resultados no vie-nen tan fácil y completamente como quisiéramos. El verse en difi cultad es uno de los hábitos más difíciles de vencer. Es un proceso que se repite, es el mismo pensamiento una y otra vez, cavando en la conciencia un surco cada vez más hondo. La única manera de salirse de ahí es empezar a ca-var un canal nuevo dándole al cuerpo mental pensamien-tos nuevos. Uno mismo debe controlar la mente.Todos conocemos, por ejemplo, lo que llamamos “peca-dos”, o sea nuestros hábitos mentales adquiridos que se expresan en actos o emociones indeseables. Somos cons-cientes que cuando deseamos hacer lo que es correcto, lo que es malo está también presente en nosotros. Uno debe insistir y controlar la mente.Día tras día podemos irradiar pensamientos defi nidos de amor, de paz y progreso y tan pronto como haya una ren-

dija en la armadura del destinatario penetrarán por ella y le llegarán.

Aquí también puede verse el valor de la concentración; este trabajo sólo puede hacerse cuando la mente está en-trenada a fi jarse en un solo punto, a concentrarse en una sola tarea, con exclusión de todo lo demás. Con paciencia y repetición, se logra.Si uno se irrita fácilmente, practique ser sereno, en calma, amable. Aunque puede venir una prueba… La irritación puede dominarnos de nuevo y creeremos que hemos fraca-sado. Siga persistiendo y verá cambios. En momentos de tranquilidad podemos extraer de nuestro propio centro vital las fuerzas mentales que elevan nuestro carácter y maduran nuestro juicio.

“La fe mueve montañas” no es un dicho sin sentido, es una realidad que todos podemos alcanzar.

LA REVISTA DE LA VIDA SANA Y NATURAL

Carta de un Perro AbandonadoEducar a las mascotas nos traerá mejores momentos que abandonarlas en calle.

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1º Mes: Estoy muy feliz con mi mamá, me cuida muy bien. Es una mamá ejemplar. Me gusta jugar con mis hermanitos.

2º Mes: Hoy me separaron de mi mamá. Ella estaba muy inquieta, y con sus ojos me dijo adiós, esperando que mi nueva familia humana me cuidara tan bien como ella.

4º Mes: He crecido rápido; todo me llama la atención, hay varios niños en la casa que para mi, son mis hermanitos. So-mos muy inquietos, ellos me tiran de la cola y yo los muer-do jugando.

5º Mes: Hoy me regañaron. Mi ama se enfadó porque hice pipí dentro de la casa; pero nunca me han enseñado dónde debo hacerlo. Además duermo en un cuarto ¡Y ya no me aguantaba!

8º Mes: Soy un perro feliz. Ten-go el calor de un hogar; me siento seguro y protegido. Creo que mi familia me quiere y me consiente mucho. Cuan-do están comiendo me convi-dan. El patio es para mi sólito y juego escarbando como los lobos, cuando esconden su comida. Casi nunca me retan, ha de estar bien todo lo que hago.

12º Mes: Hoy cumplí un año. Soy un perro adulto. Mis amos dicen que crecí mucho más de lo que ellos pensaban. ¡Qué orgullosos se deben de sentir de mí.

13º Mes: ¡Que mal me sentí hoy! Mi hermanito me quitó la pelota. Yo nunca le agarro sus juguetes. Así que se la qui-té. Pero mis mandíbulas se han hecho muy fuertes, así que lo lastimé sin querer. Después del susto, me encadenaron, casi sin poderme mover, al rayo del sol. Dicen que van a te-nerme en observación y que soy ingrato. No entiendo nada de lo que pasa.

15º Mes: Ya nada es igual... vivo en la azotea. Me siento muy solo... mi familia ya no me quiere. A veces se les olvida que tengo hambre y sed. Cuando llueve no tengo un techo que me cobije.

16ª Mes: Hoy me bajaron de la azotea. Seguro que mi fami-lia me perdonó. ¡Yo me puse tan contento! ¡Daba saltos de alegría! Además, me van a llevar con ellos de paseo. Nos enfi lamos hacia la carretera y de repente, pararon, abrie-ron la puerta y yo me bajé feliz creyendo que haríamos nuestro día de campo. No comprendo por qué cerraron la puerta y se fueron. ¡Oigan esperen!, ladré... se olvidan de mí. Corrí detrás del coche con todas mis fuerzas. Mi angus-tia crecía al darme cuenta que casi me desvanecía y ellos no se detenían. ¡Me habían abandonado!

17º Mes: He tratado en vano de buscar el camino de re-greso a casa. Me siento y estoy perdido. En mi sendero hay gente de buen corazón que me ve con tristeza y me da algo de comer. Yo les agradezco con mi mirada y desde el fondo de mi alma. Yo quisiera que me adoptaran y sería leal como ninguno. Pero sólo dicen pobre perrito, seguro se ha perdido.

18º Mes: El otro día pasé por una escuela y vi muchos niños y jovencitos como mis hermanitos. Me acerqué, y un grupo

de ellos, riéndose, me lanzó una lluvia de piedras y una me dio en un ojo y desde entonces ya no veo con él.

19º Mes: Parece mentira, cuando estaba más bonito se compadecían más de mí. Ya estoy muy fl aco; mi aspecto ha cambiado. Perdí mi ojo y la gente más bien me saca a esco-bazos cuando pretendo echarme en una pequeña sombra.

20º Mes: Casi no puedo moverme. Hoy al tratar de cruzar una calle por donde pasan muchos coches, uno me arrolló. Ojalá me hubiera matado, pero sólo me dislocó la cadera. El dolor es terrible, mis patas traseras no me responden y

con difi cultades me arrastré hacia un poco de hierba al costado del camino.

Llevo 10 días bajo el sol, la lluvia, el frío, sin comer. Ya no me puedo mover. El dolor es insoportable. Me siento muy mal; quedé en un lugar húmedo y parece que hasta mi pelo se está cayendo. Alguna gente pasa y ni me ve; otras dicen ¡No te acer-ques, perro asqueroso!

La dulzura de una voz me hizo reaccio-nar. Pobre perrito, mira cómo te han dejado, decía... Con ella venía un señor con bata blanca, empezó a tocarme y dijo: Lo siento señora, este perro ya

no tiene remedio, es mejor que deje de sufrir. A la gentil dama se le salieron las lágrimas y asintió. Como pude, moví mi rabo y la miré agradeciéndole que me ayudará a descan-sar. Sólo sentí el piquete de la inyección y me dormí para siempre pensando porqué tuve qué nacer si nadie me que-ría.

5º Mes: Hoy me regañaron. Mi ama se enfadó porque hice pipí dentro de la casa; pero nunca me han enseñado dónde debo hacerlo. Además duermo en un cuarto ¡Y ya no me aguantaba!

8º Mes: Soy un perro feliz. Ten-go el calor de un hogar; me siento seguro y protegido. Creo que mi familia me quiere y me consiente mucho. Cuan-

lobos, cuando esconden su comida. Casi nunca me retan, ha de estar bien todo lo que hago.

Ojalá me hubiera matado, pero sólo me dislocó la cadera. El dolor es terrible, mis patas traseras no me responden y

con difi cultades me arrastré hacia un poco

el frío, sin comer. Ya no me puedo mover. El dolor es insoportable. Me siento muy mal; quedé en un lugar húmedo y parece que hasta mi pelo se está cayendo. Alguna gente pasa y ni me ve; otras dicen ¡No te acer-ques, perro asqueroso!

La dulzura de una voz me hizo reaccio-nar. Pobre perrito, mira cómo te han dejado, decía... Con ella venía un señor con bata blanca, empezó a tocarme y dijo: Lo siento señora, este perro ya

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La Leche VacunaLa Pasteurización ¿Es realmente una solución?Desde niños, hemos escuchado de los múltiples benefi cios que tiene la leche. Nuestros textos escolares contienen di-bujos de pirámides nutricionales y nunca falta el vaso de leche al lado de los huevos y la carne. Estas ideas e imá-genes condicionan la mentalidad de nuestra generación, y todo condicionamiento es una barrera a nuestra libertad de pensar.Uno de los problemas que presenta la leche comienza con la práctica universal de la pasteurización.La pasteurización es el proceso térmico de elevación de la temperatura realizado a líquidos (generalmente alimentos) a un nivel inferior al de su punto de ebulli-ción durante un corto tiempo, enfriándolo después rá-pidamente, con el fi n de destruir los microorganismos sin alterar la composición y cualidades del líquido con el objeto de reducir los agentes patógenos que puedan contener: bacterias, protozoos, mohos y levaduras, etc. Tras el calentamiento, los productos tratados se enfrían rá-pidamente y se sellan herméticamente con fi nes de procu-rar asepsia. El proceso recibe el nombre de su descubridor, el químico francés Louis Pasteur (1822-1895). Uno de los objetivos del tratamiento es la “esterilización parcial” de los líquidos, alterando lo menos posible la estructura física, los componentes químicos y las propiedades organolépti-cas de éstos. A diferencia de la esterilización, la pasteuri-zación no destruye las esporas de los microorganismos, ni elimina todas las células de microorganismos termofílicos.El avance de Pasteur mejoró la “comodidad de vida” (que no se debe confundir con “calidad de vida”) al permitir que ciertos productos alimenticios básicos, como la leche, se pudieran transportar largas distancias sin que la des-composición los afectara. En la pasteurización, el objetivo primordial no es la “eliminación completa de los agentes patógenos” sino la disminución sustancial de sus poblacio-nes, alcanzando niveles que no causen intoxicaciones ali-mentarias a los humanos por consumir alimentos que no le son propios y fuera de sus tiempos normales de vida útil (suponiendo que el producto pasteurizado se haya refrige-rado correctamente y que se consuma antes de la fecha de caducidad indicada). En la actualidad, la pasteurización es objeto de cada vez más polémicas en ciertas agrupaciones de consumidores a lo ancho del mundo, debido a las dudas existentes sobre la destrucción de vitaminas y alteración de las propiedades organolépticas (sabor y calidad) de los productos alimenticios tratados.Pasteur, en su momento, salvó miles de vidas cuando nos presentó la realidad de las bacterias como microorganis-mos invisibles. Sin embargo, la pasteurización de la leche, en defi nitiva, no resultó tampoco una solución sana por el simple hecho de que con ella se destruyen sus enzimas y vi-taminas naturales, además de alterar sus delicadas proteínas. La leche cruda contiene enzi-mas, vitaminas y minerales que permiten la digestión de los azúcares y grasas de la leche misma pero al carecer de estos últimos nos acidifi ca la sangre, lo que obliga al organismo a nivelar el PH de la sangre utilizando nuestra propia reserva de calcio, entonces lejos de ser un aporte de calcio, es todo lo contrario. ¡Nos descalcifi ca!La leche de vaca tiene cuatro veces mayor cantidad de pro-teínas que la leche humana y solo la mitad de carbohidratos. Dado su alto contenido proteico son necesarias sus propias enzimas naturales para poder digerirla. La pasteurización de la leche elimina las enzimas y el exceso de proteína lác-tea no digerida se acumula y fermenta en nuestro aparato digestivo, obstruyendo los intestinos con una especie de fango pegajoso (caseína). Por acumulación, parte de estos

residuos pasan al torrente sanguíneo. Conforme esta fl e-ma va incrementándose por el consumo diario de leche, el cuerpo se defi ende empujándola hacia afuera a través de la piel (acné, manchas cutáneas) y los pulmones (catarro y mucosidades) mientras que el resto se descompone en el interior, formando mucosidad y dando lugar a infecciones, reacciones alérgicas y rigidez en las articulaciones por de-pósito de calcio. Luego, muchas madres se preguntan ¿Por qué mi bebé, al que alimento con leche de fórmula, tiene erupciones en la piel, problemas respiratorios, gases y có-licos abdominales?Muchos casos de asma crónica, alergias, sinusitis, infeccio-nes de oído y acné han sido y pueden ser curados con tan

solo eliminar los productos lác-teos pasteurizados de la dieta.El problema más grave del con-sumo regular de lácteos está en la formación de mucosidad y fl e-ma en el sistema digestivo y res-piratorio. Con esto toda nuestra energía vital se disipa y conges-tiona, y bajar de peso se vuelve tres veces más difícil. De hecho, varios investigadores y nutricio-nistas señalan con abrumadora evidencia que los lácteos son un factor decisivo en el sobrepeso y en la obesidad, debido a que los lácteos van creando un revesti-

miento de duras placas de mucus en el tracto digestivo y los nutrientes no son bien absorbidos por lo que el cuerpo siente mayor apetito y se come más.Para las mentes incrédulas, que necesitan probar fehacien-temente que la leche es generadora de fl ema y congestión, proponemos el siguiente experimento: poner una cuchara-da de vinagre en un vaso de leche tibia, para que se sepa-re en suero y cuajo (como sucede en el estómago). Colar el cuajo (caseína) con un fi ltro de café y añadirle polvo de hornear y agua. El resultado es goma blanca de carpintero, hecha de la misma manera en que la hace la industria de pegamentos.Las civilizaciones antiguas prosperaron muy bien con la le-che natural y, sin ir más lejos, nuestros abuelos también lo hicieron, gracias a la botella de leche recién ordeñada en la puerta de su casa.La pasteurización se presenta al público como una medida que protege la salud cuando en realidad, no esa la inten-ción. La razón por la que la industria, hoy en día, pas-teuriza los lácteos obedece más a razones comerciales

que de asepsia ya que es mu-cho más rentable comerciali-zar una leche que tenga larga duración, que una leche fresca. No pasteurizar la leche haría imposible empacarla en cajas de cartón o en latas, limitando su distribución, y ni qué decir de su exportación. La pasteuri-

zación extiende la vida de la leche, pero no hace nada por extender la vida de los seres humanos.De esta forma la industris halló la forma de multiplicar sus ingresos y continuó con la práctica hasta hoy. La pasteuri-zación masifi có la producción, creó grandes monopolios y eliminó al pequeño productor local.Como ya sabemos, la leche cruda tiene un agente antibac-teriano natural que desaparece en este proceso por lo que es posible que permanezcan bacterias que podrían afectar de algún modo al ser humano, la prueba está en la presen-cia de bacterias de ácido láctico en la leche pasteurizada y lo comprobamos en la putrefacción de la misma y en el

microscopio. El bacilo de la tuberculosis bovina y el bacilo de tifoidea tampoco son enteramente erradicados con la pasteurización.La verdad es que la leche es un líquido precioso y delicado y no es posible su calentamiento por encima de la tempe-ratura de la sangre sin alterar sus propiedades tan bien ba-lanceadas por la naturaleza para las crías de sus respectivas especies animales. Una vez que se alcanza un desarrollo su-fi ciente para alimentarse de manera autónoma, la leche es abandonada y jamás volverá a ser utilizada en edad adulta. Efectivamente, el ser humano es el único mamífero que infringe esta norma, pues sigue consumiendo leche duran-te toda su vida, y con el agravante de tratarse de leche de otras especies.La Academia Americana de Pediatría recomienda que los bebés menores de un año no reciban leche entera de vaca, ya que la defi ciencia de hierro es más probable con una die-ta rica en lácteos. Ningún animal en estado libre suele pade-cer defi ciencias de calcio. ¿Por qué? Sencillamente porque las dietas que llevan les proporcionan todos los nutrientes que necesitan para su estado de salud normal. De forma instintiva saben qué deben comer y están preparados para extraer de esos alimentos todo lo necesario. El problema lo tiene el ser humano, que ya ha perdido esa referencia ins-tintiva, gracias a insistentes pautas publicitarias y nuestra dieta está tan desnaturalizada que invariablemente incor-pora un exceso de ciertos factores y una carencia de otros.

Dr. Alejandro Sacha Barrio Healey

La verdad es que la leche es un líquido pre-cioso y delicado y no es posible su calenta-miento por encima de la temperatura de la sangre sin alterar sus propiedades tan bien balanceadas por la naturaleza para las crías de sus respectivas especies animales.

LA REVISTA DE LA VIDA SANA Y NATURAL

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16 de Febrero 1901. La Falda, Hotel Edén. Desde el 6 esta-mos en La Falda: paisajes espléndidos, naturaleza sonrien-te como un jardín delineado por sierras de formas suaves, en un clima delicioso (...). En el Edén Hotel la atmósfera es vana y fría. Hay muchas niñas, muchos jóvenes y muchas se-ñoras muy chic, lindas y elegantes. Pero la gente se pasa el día entero sentada en la terraza, grandes y chicos jugando al dominó, y todos de sombrero y guantes puestos. El hotel entero duerme hasta las 11 y media. Además de jugar al dominó la gente se hamaca en unas sillas comodísimas ¡con que aire indolente! Los pies son aquí inútiles durante el día y de noche útiles para bailar.”Cuando la señorita Delfi na Bunge escribió estas palabras en su diario personal, el Edén Hotel apenas tenía tres años de inaugurado. El pueblo de La Falda todavía no existía ofi -cialmente. Era, a lo sumo, un humilde villorrio habitado por paisanos y trabajadores rurales ubicados al costado de las vías del ferrocarril que iba hasta Huerta Grande y Capilla del Monte. El valle de Punilla fue desde los días de la con-quista española un lugar de paso y residencia permanente de muchos peninsulares. Corría el año 1897 cuando Juan Kurth, dedicado al nego-cio de la hotelería en la ciudad de Córdoba, decide vender el hotel que regenteaba en dicha localidad, el Gran Hotel San Martín, para comprar la estancia “La Falda” en el valle de Punilla. Decidió entonces arriesgar todo en pos de un proyecto hotelero de alta categoría, que pudiera atraer a la “crema más nata” de la sociedad argentina. El paraje le pareció un paraíso y de inmediato, una vez concretada la venta de la estancia, Bahlcke, Juan Kurth y María Herbet de Krauetner (ex socia de Bahlcke en el viejo Hotel San Martín) pusieron en marcha la construcción del Edén. Claro que un emprendimiento empresarial de ese tipo requería de mu-cho capital. Por tal motivo el trío tomó un crédito otorgado por Ernesto Tornquist, uno de los hombres más ricos y po-derosos de la Argentina.Con semejante apoyo, nada podía salir mal. Incluso las fu-turas relaciones públicas del hotel estaban aseguradas ya que don Ernesto tenía contactos en las altas esferas y éstas iban estar más que resueltas a convertirse en huéspedes del nuevo proyecto. El negocio era redondo.En 1898 abre sus puertas al público.

Sumándose a la tradicional ”efi ciencia germana” había otras dos condiciones que colaboraron para que la construcción de un hotel en ese lugar fueran óptimas: la inexistencia de competencia, por un lado, y la preocupación que desperta-ba en la gente las enfermedades pulmonares, en especial la tuberculosis, por el otro. Este fl agelo, que causaba miles de muertes al año, no podía ser detenido. La única salida a la enfermedad, en una época sin antibióticos, era el ais-lamiento y el aire puro y seco de lugares alejados de las grandes ciudades. El Edén poseía las condiciones ideales.

Pero tenía muchas cosas más. Los huéspedes del hotel, cuya estadía nunca era menor al mes, podían disfrutar de instalaciones y comodidades poco comunes para la época, por ejemplo: un lujoso salón de fi estas (conocido hoy como

Edén Hotel“El Titanic de las Sierras”

“Salón Imperial”) en donde se podía disfrutar de una buena cena con orquesta en vivo (para que no se oyeran los rui-dos de los cubiertos al comer), un enorme salón comedor con capacidad para 250 comensales, un salón de juegos, en el que era posible pasar el tiempo disfrutando del ajedrez, ping-pong o billar. 100 habitaciones de dos y tres ambien-tes, amplias y aireadas, con baño compartido (38 en todo el hotel), energía eléctrica generada por una usina propia. Cámara frigorífi ca y producción de hielo.Contaba también con dos cocinas, una especializada en comidas saladas y otra para comidas dulces con autoabas-tecimiento de alimentos durante todo el año porque el hotel tenía quintas, frutales, tambos, animales de granja y matadero propios. Para el esparcimiento disponía también de cancha de tenis y de bochas, una terraza abierta donde charlar, jugar al dominó o simplemente hacer “nada”, fren-te a un paisaje bellísimo. Una caballeriza con animales para dar paseos por las sierras colindantes.Una fuente de agua hecha de mármol de Carrara con dos leones tallados (que se agregaron en 1901) adornaban el ingreso.La lista de comodidades parecía interminable, pero aún resta hablar de su calefacción central para las noches frías o estadías fuera de temporada estival. El “Patio de las Damas“, era un recinto al aire libre en donde las señoras se reunían por las tardes a tomar el té, bajo la copa de los fresnos y eucaliptos del parque y “El Patio Cervecero“, otro espacio abierto dedicado a los hombres, debajo de una hermosa glorieta. También había dos patios internos con techo corredizo, en donde poder leer y charlar en cómodos sillones de mimbre dentro del mismo hotel.La cava contenía vinos fi nos de origen europeo (más de 10.000 botellas) y era lo único que no se producía en el lu-gar. El servicio postal propio permitía seguir conectado con la familia y los negocios desde pleno corazón de las sierras y el servicio de lavandería diario estaba equipado con lo úl-timo de la tecnología de aquellos días, planchas eléctrica, secarropas y esterilizadores para combatir el bacilo de la tuberculosis. Como si todo eso fuera poco, una dotación de 250 empleados (dos por habitación) dispuestos a servir y llevar el arte de la hospitalidad a su más elevado nivel.

Durante las décadas de 1920 y 1930 se agregaron nuevas actividades y sectores como el teatrino, una pista de pati-naje, un salón de fi estas, pileta de natación, sala de bridge, peluquería, una imprenta y taller mecánico al tiempo que se aumentó la cantidad de habitaciones y baños en una nueva ala Norte.

Oligárquico, elitista, europeizado y burgués. Éstos y otros califi cativos concuerdan a la perfección con ese islote de seguridad y confort que el Edén Hotel fue desde fi nes del siglo XIX hasta mediados del XX. Y por más que el tiempo haya pasado y su decadencia sea aún difícil de maquillar, a pesar de las mejoras que un grupo de empresarios fal-denses encararon, el gran hotel no ha perdido su esencia. Todavía conserva su majestuosa y distinguida estampa y el orgullo de haber sido el escenario de miles de historias

que, para bien o para mal, son partes constitutivas de la historia colectiva del pueblo de La Falda.

Hoy en día, el hotel se encuentra en manos del municipio y se efectúan visitas guiadas diurnas y nocturnas, llevadas adelante por profesionales que van relatando a los visitan-tes el nacimiento de la ciudad, la historia. En sus instalacio-nes además, como agregado cultural, un museo de trenes en miniatura TRENSHOW y la cava de 1898 con degusta-ciones de quesos, salame de la colonia, vinos, alfajores re-gionales y cuenta con una tienda de regalos artesanales y recuerdos del lugar.

Consulte horarios y costos en la Municipalidad de La Falda.(03548) 421610 / 425983info@lafalda.gob.ar

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MMSEl Mundo Mineral es Solución¿Las enfermedades virósicas tienen un factor común?¿Existe una única manera de enfrentarlas a todas juntas?

A veces, la solución a los problemas es demasiado simple como para encontrarla.Como todo, este avance histórico en la medicina también tiene su historia. Por ello comenzaremos este artículo di-ciendo… Érase una vez…Jim Humble, un ingeniero y buscador de oro, acompaña-do por un grupo de expedicionarios geólogos, cocineros, mineros y ayudantes se internaron en la jungla de Guyana (Guayana Francesa, al Norte de Brasil) en busca de este precioso metal. Con el correr de los días, comenzaron a enfermar de PALUDISMO (una parasitosis, transmiti-da por el mosquito Aedes Aegyptis y Anopeles). La situación era grave pues conseguir medicina costa-ría un día de ida y otro de vuelta hasta el poblado más cercano. Los hombres estaban postrados, con fi ebre, dolor en las articu-laciones, vómitos y un in-tenso dolor de cabeza.En esos tiempos se usaba clorito de sodio (una sal) para potabilizar el agua, y es lo único que tenían re-lacionado con esos síntomas por lo que en un intento des-esperado decidieron usar en el agua esta sal en su estado puro. Observando que incluso los enfermos graves comen-zaban a sanar en el curso de pocas horas, administraron la misma solución a los nuevos enfermos. Una vez cumplidos sus trabajos y regresando a Estados Unidos, Jim se puso a estudiar con detenimiento que o cual había sido el motivo de la curación de sus operarios, ya que se salvaron todos.Investigó y trabajó en la fórmula durante varios años, ya que sus conocimientos en Química se limitaban solamente a lo concerniente a la metalurgia, para enviarlo a amigos en África que fueron capaces de utilizarlo en el campo. Even-tualmente un grupo misionero lo invitó a África, donde él personalmente ha tratado a más de 2.000 víctimas de Mala-ria y sus entrenados trataron en sus ensayos clínicos a más de 75.000 casos de malaria en Malawi.Docenas de otras enfermedades de origen virósico fueron tratadas con éxito gracias a este nuevo suplemento mine-ral. Se ha encontrado la forma de combatir los virus que afectan nuestras vidas de manera cotidiana. Nos referimos al VIH/SIDA, la Hepatitis A, B y C, Malaria, Herpes, Tuber-culosis, Cáncer y muchas más de las peores enfermedades de la humanidad. Las pruebas realizadas por el Gobierno de Malawi produjeron resultados idénticos, del 99% de curación. Más del 60% de las víctimas de SIDA que fueron tratados en Uganda estaban bien en 3 días, y con el 98% en el plazo de un mes. Más del 90% de las víctimas de Malaria curaron en tan solo 4 a 8 horas.El inventor cree que esta información es demasiado valiosa para el mundo, de modo que ninguna persona o grupo debería tener control sobre ella. Esta información es de libre circulación y gra-tuita. Esto puede salvar su vida. Estamos en presencia de un producto que mata los gérmenes patógenos más letales del mundo. O sea, una suerte de antibiótico, pero que no es antivida. Es decir que es capaz de matar aquellos gérmenes que son dañinos para el ser humano, dejando a los benefi ciosos en su estado na-tural.

¿ANTIBIÓTICO SELECTIVO?El MMS es una solución de Clorito de Sodio (NaClO2). Se activa con ácido cítrico o jugo de limón recién exprimido en recipiente de vidrio. Se esperan 3 minutos y se agrega agua para tomar. El Sodio (Na) se separa y queda Dióxido de Clo-ro (ClO2). El Cloro (Cl) y el Oxígeno (O2) son los elementos más electronegativos de la tabla, o sea, atraen los electro-nes de los demás átomos. Esto los convierte en poderosos átomos capaces de vencer a los demás con su energía.

Como bien sabemos, nuestro organismo necesita estar co-rrectamente oxigenado para estar sano y, como vimos en artículos anteriores, un estado ácido y carente de oxígeno

es propicio para la proliferación de organismos parásitos.Toda enfermedad es causada por patógenos anaeróbicos, hablo de Cáncer, SIDA, Hepatitis, Malaria, infecciones de la boca, hongos, bacterias que perjudican al cuerpo, virus como el Dengue, Chagas y todo tipo de gripes y otras tan-tas enfermedades, incluyendo hongos, parásitos de cual-quier tamaño, y envenenamientos con metales pesado y picaduras como de la viuda negra. El Dióxido de Cloro (ClO2) producido del Clorito de Sodio (NaClO2) es un catión, una molécula que perdió un elec-

trón porque el Sodio (Na) se separó y se llevó su electrón cuando fue mezclado con el ácido cítrico. En-tonces tenemos dos elementos muy electronegativos en busca de un electrón para completar su órbita. El Dióxido de Cloro (ClO2) se con-vierte así en un poderoso asesino de patógenos anaeróbicos.

El Clorito de Sodio es bastante eco-nómico. Usted puede producirlo y probarlo en su hogar.

En mi caso personal, siendo médico, cirujano general y fl ebólogo, con varios años (casi 30) de experiencia

usando antibióticos, me he encontrado con un elemento que es muy efectivo, sin efectos tóxicos o nocivos para el cuerpo y no es susceptible a resistencia por parte del vi-rus pues mata por oxidación y oxigenación a todo agente anaeróbico. En cambio, no tiene el poder para oxidar las células saludables del cuerpo (que ya poseen oxígeno), o las bacterias benefi ciosas o tejidos del cuerpo. Siguiendo el consejo de quienes han trabajado por años con esto, dejé que sus experiencias me enseñaran, pudien-do asistir en México y República Dominicana a las capacita-ciones que el mismo Jim Humble brindaba, aprendiendo a usar este método en muchos campos de la patología hu-mana. Hoy puedo decir que el efecto es contundente y deter-minante en muchas enfermedades, tales como el Asma, alergias, trastornos odontológicos de todo tipo, Diabetes, úlceras, enfermedades respiratorias y/o pulmonares, gripe (en un día o menos), Paludismo y Malaria (en 48hs.), ciertos casos de Cáncer (dependiendo del origen y evolución) e in-cluso he observado un éxito casi total en aquellos afecta-dos por el VIH/SIDA. La lista pudiera ser mucho más larga , también teniendo en cuenta enfermedades que no tienen explicación como el autismo o ciertos dolores corporales que mejoran ostensiblemente. Aún estamos aprendiendo mucho de este suplemento mineral y tenemos la dicha de que el Sr. Jim Humble no cobre por sus derechos legales e incluso se dedique a enseñar los protocolos de uso.

En mi caso, día a día, gano ex-periencia en la implementación del Clorito de Sodio en pacien-tes que lo ameritan y puedo decir, sin temor a equivocarme que CADA DÍA ME SORPRENDO MÁS, cosa que no decía de un tratamiento médico desde hace mucho tiempo.

Dr. Oscar Villarroel

Anaeróbico o Anaerobio: Se dice de los microorganismos o de ciertos tejidos que se desarrollan en medios de escaso oxígeno o que carecen de él, y que ex-traen la energía que precisan para vivir de las sustancias orgánicas que descom-ponen.

JIM HUMBLE. “Este conocimiento es demasiado im-portante para que se controle comercialmente“

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Una cuestión de IdentidadLo sabemos, lamentablemente en muchos casos, somos un número.Y conviene no perderlo.

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El trámite es presencial y se efectúa ante el futuro prestador, acordando previamente las condiciones del ser-vicio, tipo de plan, etc. Se requiere fi rmar un formulario de solicitud.

La documentación a presentar para líneas pre pagas es simplemente el DNI. Para líneas con abono, también llevar la última factura del actual prestador, debidamente pagada.

El cliente debe llevar su línea activa, ya que recibirá un número PIN. Sin este código no se puede continuar el trámite.

El cliente recibe una nueva SIM que conserva su número telefónico, mientras se espera la resolución del ABD.

Dentro de los 10 días hábiles, se procederá al cambio de prestador y activación de la nueva SIM,siempre por la madrugada así que sólo bastará con reemplazarla cuan-do la vieja SIM ya no funcione.

Una medida muy esperada, y necesitada, en nuestro país que ya contaba con los decretos ne-cesarios desde el año 2000 pero que no se implementaba. El número de teléfono de nuestro equipo móvil ahora pertenece al usuario, no a la empresa prestadora del servicio. A esto se lo ha denominado con un nombre que corresponde más a la tecnología que deben implementar las telefónicas pero podríamos decir que ahora contamos con la “Propiedad Numérica”. Esto es una herramienta para que los consumidores puedan hacer uso de su derecho a elegir el operador, y a su vez un mecanismo que favorece la competencia en un mercado ya defi ni-do como “maduro y altamente competitivo”. Personal, Movistar, Claro y Nextel confi rmaron que no cobrarán a los clientes que opten por cambiar de operadora, pese a que las normas que regulan el procedimiento prevén un costo de aproximadamente 4,7 pesos más IVA (100 pulsos telefónicos) y se podrá cambiar de operador cuantas veces se lo requiera sin perder el número, pero se exige un mínimo de 60 días de permanencia para compensar los gastos ocasionados por el trámite. Durante la transición, el cliente no debería tener una pérdida de servicio superior a tres horas.

La historia cuenta que un viejo maestro deseaba enseñar a uno de sus discípulos que la vida de conformismo y me-diocridad no permite superar los obstáculos que impiden triunfar.Para impartir su lección al joven, el maestro decidió que aquella tarde visitarían juntos algunos de los parajes más pobres de la provincia. Después de caminar un largo rato encontraron el vecindario más triste y desolador de la co-marca y se dispusieron a buscar la más humilde de todas las viviendas. En una casucha a medio derrumbarse de apenas seis metros cuadrados vivían ocho personas. El padre, la madre, cuatro hijos y dos abuelos. Todos se las arreglaban para acomodarse de cualquier manera en aquel reducido espacio. Sus ropas viejas y remendadas, la suciedad y el mal olor que envolvía a sus cuerpos, eran la mejor prueba de la profunda miseria que ahí reinaba. Curiosamente, en medio de este estado de penuria y pobreza total, la familia conta-ba con una sola posesión, extraordinaria bajo tales circuns-tancias, una vaca... una fl acuchenta vaca cuya escasa leche proveía a la familia un poco de alimento para sobrevivir. Y allí, el maestro y su discípulo pasaron la noche.Al día siguiente, muy temprano, y asegurándose de no des-pertar a nadie, el anciano maestro le dijo en voz baja a su discípulo: “Es hora de que aprendas la lección que nos

trajo a estos parajes”.Ante la incrédula mirada del joven, y sin que éste pudiera hacer algo para evitarlo, súbitamente el anciano sacó una daga que llevaba en su bolsa y de un solo tajo degolló a la pobre vaca que se encontraba atada en la puerta de la vi-vienda. ¿Qué has hecho maestro? – dijo el joven susurrando para no despertar a la familia. ¿Qué lección es ésta que deja a una familia en la ruina total? ¿Cómo has podido matar esa pobre vaca que era su única posesión?Un año más tarde los dos hombres decidieron pasar por aquel paraje para ver qué había ocurrido con la familia. Bus-caron en vano la humilde vivienda, pero donde se encontra-ba la ruinosa casucha ahora se levantaba una casa grande. Se detuvieron por un momento para observarla a distancia, cuál sería su sorpresa cuando, del interior de la casa, vieron salir al mismo hombre que un año atrás les había dado po-sada. Sin embargo, su aspecto era totalmente distinto. Sus ojos brillaban, vestía ropas limpias, iba aseado y su amplia sonrisa mostraba que algo signifi cativo había sucedido. Rá-pidamente se dispusieron a saludarlo para averiguar qué había ocasionado tal cambio en la vida de esta familia.El hombre que ignoraba que el joven y su maestro habían sido los causantes de la muerte de la vaca les contó cómo, ca-sualmente el mismo día de su partida, algún maleante, en-vidioso de su escasa fortuna, había degollado salvajemente al pobre animal.Por mucho tiempo, la leche que producía la vaca había sido su única fuente de sustento. Más aún, poseer este animal les había ganado el respeto de los vecinos. Sin embargo – continuó el hombre de aquel trágico día, nos dimos cuen-ta que nuestra propia supervivencia se vería amenazada, entonces decidimos limpiar el patio en la parte de atrás

de la casucha. Conseguimos algunas semillas y sembramos hortalizas y legumbres para alimentarnos.Pasado algún tiempo, nos dimos cuenta que la improvisada granja producía mucho más de lo que necesitábamos para nuestro sustento, así que comenzamos a venderle algunos vegetales que nos sobraban a nuestros vecinos y con esa ganancia compramos más semillas. El joven, quien escucha-ba atónito la increíble historia, entendió fi nalmente la lec-ción que su sabio maestro quería enseñarle. La vaca, ade-más de ser su única posesión, era también la cadena que los mantenía atados a una vida de conformismo y mediocridad.

Autor. Dr. Camilo Cruz

El verdadero enemigo del éxito no es el fracaso, como mu-chos piensan, sino el conformismo y la mediocridad.

La Columna deLeo “Papichulo” DíazHoy: “La Vaca”

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¡Ponete las Pilas!Casi el 90% de los compuestos de las pilas recargables y el 50% de las comunes, es reutilizable.

La basura electrónica está formada por las computado-ras, teléfonos celulares, televisores y electrodomésticos que fueron desechados o descartados. Las pilas y baterías constituyen la porción más tóxica de estos residuos, ya que contienen componentes como zinc, óxido de manganeso, mercurio o plomo y son sumamente perjudiciales para el ambiente. Éstas se clasifi can en primarias (no recargables) y secundarias (recargables).

¿CUÁNTO CONTAMINAN LAS PILAS?Estamos acostumbrados a escuchar cuántos años tardan en biodegradarse los productos que usamos habitualmen-te. Son meses, años, siglos… dependiendo de los compo-nentes con los que fueron fabricados. Pero Yanina Rullo, participante de la Campaña contra la Contaminación de Greenpeace, explica que las pilas y baterías entran en un sistema de contaminación irreversible, porque su daño es acumulable y no desaparece y, más allá de la disminución o la ausencia de mercurio, los residuos de pilas y baterías no son inocuos.

¿QUÉ HACER CON LOS RESIDUOS DE PILAS Y BATERÍAS?Estos artefactos tienen diferentes niveles de toxicidad. Ninguna pila debe ser tirada a la basura común y todas de-ben recibir un tratamiento diferenciado. Si bien hay insti-tuciones que sostienen que las pilas primarias podrían ser desechadas con la basura común, Rullo explica que ningún tipo de pila puede ser considerada inocua porque contiene residuos tóxicos.Para Greenpeace, no son los usuarios quienes deben ha-cerse cargo del reciclaje de los productos electrónicos. Los fabricantes son quienes deberían asumir la responsabili-dad por el tratamiento de los productos que ellos mismos elaboran hasta el fi nal de su vida útil. Para la organización, deben vender productos limpios que puedan ser reutiliza-dos o reciclados de manera segura y, también, establecer

un sistema para recuperar los productos descartados.Actualmente, la única ciudad argentina que tiene un pro-grama de recolección de residuos electrónicos es la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Pero Yanina Rullo dice que el programa no es sufi ciente: “debería contemplar la catego-ría completa de productos electrónicos (y no sólo pilas y baterías), su gestión no es la adecuada y además hay com-plicaciones legislativas”, que ocasionan confl ictos entre los diferentes gobiernos por el destino de la basura.Podés mirar en el sitio web www.dondereciclo.org.ar, una comunidad on line de puntos de reciclaje. En su página po-dés buscar (y encontrar) tu punto de reciclaje más cercano. Su objetivo es informar sobre los lugares que se dedican al reciclaje y/o reutilización de diversos materiales. Para esto, cado uno puede agregar un lugar que recicle o reutilice.

¿QUÉ SE HACE EN OTROS PAÍSES?En Europa y en varios estados de Estados Unidos existen normas -conocidas como la Responsabilidad Extendida del Productor- que obligan a las empresas a gestionar sus propios residuos electrónicos. En los países europeos es-pecífi camente, se establecieron puntos de recolección en lugares decididos por las empresas productoras para que las personas descarten sus residuos. También, se crearon plantas de tratamiento y residuos electrónicos que permi-ten revalorizar los compuestos del producto.

LAS PILAS Y BATERÍAS, ¿PUEDEN SER REUTILIZABLES?Rullo explica que “todas las pilas pueden ser recicladas con recuperación de materiales valiosos y casi el 90% de las pi-las recargables es reutilizable si se tratan debidamente. En Argentina, existen algunos operadores que están expor-tando baterías para su reciclado fuera del país”.

¿Y EN EL VALLE DE PUNILLA?El lunes 4 de junio se realizó la 1º Jornada de Pilas en el colegio Jerónimo del Barco en Parque Síquiman y se reco-lectaron 1.600 pilas y baterías de diversos tipos que fueron aisladas en cubos de cemento. Participaron las comunida-des escolares de la zona y público en general que asistió libremente. La próxima jornada será en Bialet Massé, en lu-gar y fecha a confi rmar. Mientras tanto se pueden ir juntan-do en recipientes exclusivos para tal fi n para luego llevarlas a los comercios que exhiben el logo de la campaña y que ac-túan como entes recolectores. La campaña de recolección de pilas usadas en el Valle de Punilla comenzó en el 2011 por la iniciativa de Gustavo Alves, hoy Productor Artístico y Comercial de “Magazine Inédita”, espacio que conduce Ma-riana Fernández, Locutora Nacional, de lunes a viernes de 15 a 19 hs. por FM 103.9 de la ciudad de Cosquín.A través de éste programa de radio se pudo vivenciar minu-

to a minuto “La Primera Jornada del Encierro de Pilas Usa-das en Bloques de Cemento”, con el móvil que ilustraba a través de las voces de los protagonistas la emoción,la concientización, la alegría y la satisfacción de concretar “este pequeño gran logro”, en un acto simple pero lleno de amor hacia nuestro planeta....Cabe destacar que CORRALÓN SAN ROQUE desde un co-mienzo es la empresa comercial que está apoyandoincondicionalmente ésta iniciativa.

RECICLADOSi bien el almacenamiento en contenedores es la forma menos recomendable para tratarlas, ya que algunos resi-duos se van degradando con el tiempo pero permanece un peligro potencial, es una forma económica de contener el problema durante algún tiempo mientras se encuentra una solución sustentable. Para ello, Greenpeace tomó cartas en el asunto y lanzó una campaña para obligar a los fabrican-tes de baterías a hacerse cargo del problema.Ahora las empresas Duracell y Energizer, que representan el 90% del mercado de pilas en Argentina, anunciaron que se ocuparán del tratamiento de diez toneladas de residuos. En Argentina existe legislación contradictoria con respec-to al tratamiento de pilas.“Por un lado la ley nacional de residuos sólidos urbanos afi rma que son basura común pero esto se contrapone con la ley nacional de residuos peligrosos que los considera una amenaza para la salud”. Para resolver esta “área gris” en el aspecto legislativo, los ambientalistas están promoviendo un proyecto de ley de basura electrónica, que establece que los productores de baterías deberán hacerse cargo de su reciclado.Según Yanina Rullo, el 90% de los materiales en una pila recargable y el 50% en una pila común, pueden ser recicla-dos.Para Greenpeace, Argentina debería emular a la Unión Europea, Estados Unidos y otros países que aplican el con-cepto de “responsabilidad extendida del productor”, que establece que sean los fabricantes, y no los gobiernos o las autoridades locales, los que se En la actualidad, Argentina no cuenta con tecnología para reciclar pilas (algo que cambiaría si se aprueba el proyecto de ley de basura electrónica), por lo que Duracell y Energi-zer tendrán que trasladar las diez toneladas a sus centros de reciclado en el extranjero.Para Rullo, se trata de un “buen precedente” que anticipa lo que ocurrirá una vez que se sancione la nueva ley y se pongan en marcha los mecanismos para resolver el proble-ma de las pilas recolectadas.El camino está comenzando y afortunadamente la respues-ta y la sensibilidad de las personas hacia el respeto a la na-turaleza son cada vez mayores. Somos cada día más los que pensamos que es necesario lograr un mundo limpio y sano para las generaciones futuras. Ser respetuosos y minimizar nuestro impacto no tiene porqué restarnos calidad de vida; al contrario, es la base de nuestra calidad tanto presente como futura.

Lo importante ya no es que mundo le dejamos a nuestros hijos, sino más bien ¿Qué hijos le dejaremos a este mundo?

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11Los antibióticos naturales son aquellos remedios proce-dentes del mundo vegetal que son capaces de inhibir el crecimiento de microorganismos o de eliminarlos, por tan-to, pueden ser capaces de evitar o curar muchas enferme-dades.Los antibióticos naturales se diferencian de los sintéticos, es decir aquellos producidos por síntesis en el laboratorio, porque no tienen efectos secundarios. En general, no pro-ducen reacciones alérgicas o sensibilidad en el estómago y son capaces de respetar los microorganismos benefi ciosos para el organismo, por ejemplo, aquellos que son necesa-rios en la fl ora intestinal. No resultan peligrosos por acu-mulación. Son económicos y fáciles de conseguir.

Entre los principales antibióticos naturales tenemos:

LILIÁCEAS: A esta familia pertenecen ajos, cebollas y pue-rros. Todos ellos contienen ácido tiociánico-HSCN, cuya estructura química presenta complejos compuestos azu-frados con gran poder bactericida. Además de favorecer la actividad de las enzimas involucradas en la desintoxicación del organismo, ayudan en el proceso de curación de heri-das, ejercen efecto antiinfl amatorio y analgésico. AJO: (Allium sativum) Sin duda alguna el mejor bactericida y antiviral natural. Contiene más de 20 componentes con propiedades antivirales y casi 40 componentes antibacte-rianos (Aliicina, ajoeno, ácido caféico, ácido ascórbico, áci-do clorogénico, quercitina, etc.) Todo ello lo hace ideal para el tratamiento interno de enfermedades respiratorias y del aparato excretor. Usado externamente, sirve para desin-fectar y prevenir infecciones en las heridas. Además de an-tibacteriano, mejora la circulación y reduce la hipertensión y el colesterol alto.

CEBOLLA: (Allium cepa) Con una composición similar al ajo, la cebolla y rica también en componentes sulfurados, ácidos y fl avonoides es uno de los mejores remedios natu-rales para combatir procesos infecciosos del aparato respi-ratorio (gripe, bronquitis, faringitis, etc.).Usada externamente, se considera un buen desinfectante. Aparte de ser ideal especialmente en caso de enfermeda-des respiratorias, también funciona en casos de digestio-nes lentas y fermentaciones intestinales. Igualmente, evita parásitos y regula glucosa en la sangre. Es depurativa y pre-viene afecciones cardiovasculares. EQUINÁCEA: (Equinácea angustifolia) La principal virtud de la equinácea radica en sus propiedades antimicrobianas en contra de bacterias, hongos y virus que la confi guran como un auténtica alternativa a los antibióticos químicos. La razón de esta propiedad se debe a su capacidad para es-timular el sistema inmunitario, produciendo más glóbulos blancos. JENGIBRE: (Zingiber offi cinale) Es su capacidad antibacte-riana y su tolerancia por los microorganismos necesarios en la fl ora intestinal ( Lactobacillus) la que le permite au-mentar la riqueza de ésta, eliminando microorganismos perjudiciales, como la Escherichia coli, responsable de la mayor parte de las de gastroenteritis en los niños. Su poder antibacteriano es capaz de eliminar el Helicobacter pylori, una bacteria, cuyas secreciones de amoniaco con las que se

protege de los jugos gástricos son las responsables de la aparición de muchas úlceras.

TOMILLO: Son fundamentalmente los ácidos que contiene esta planta los que le proporcionan propiedades antivira-les. El tomillo es un fuerte antibacteriano, no mata las bac-terias pero impide que estas se multipliquen (propiedad bacteriostática). Usado externamente es un potente desin-fectante y ayuda a cicatrizar las heridas. ROMERO: (Rosmarinus offi cinalis) El Romero contiene más de 40 principios antibacterianos y más de 20 antivíricos. Usado en infusiones puede ayudar a combatir los gérme-nes de las enfermedades respiratorias o intestinales. Uti-lizado como aromatizante en la comida impide al mismo tiempo la proliferación de gérmenes patógenos. MENTA: Las mentas también son muy ricas en principios antibacterianos, especialmente indicadas para prevenir pu-trefacciones intestinales. TILA: La Tila posee propiedades antivirales y antibacteria-nas capaces de inhibir el crecimiento de virus y bacterias, por lo que resulta muy útil su administración durante los periodos en que el organismo se ve obligado a luchar con-tra las infecciones. En este sentido se puede considerar esta planta como un buen antibiótico natural. SETAS: Las propiedades antibióticas de las setas son muy destacadas. No solamente hay que resaltar el Penicillium notatum a partir del cual se sintetizó la penicilina sino que son muchas las setas comestibles o venenosas con los mis-mos principios. Hongos tan utilizados en la mesa como los champiñones (Agaricus bisporus) o los níscalos (Lactarius deliciosus) han demostrado tener en su composición anti-bióticos naturales. El hongo shiitake, cultivado desde hace siglos en las montañas de Asia, aumenta las defensas espe-cífi cas, actúa como antivírico, y también es un antibiótico que resulta muy útil ante problemas respiratorios. FRESA: Esta fruta posee función antiviral y, a la vez, es de-purativa y diurética. Favorece la salud de la piel, ataca bac-terias y estimula la regeneración de las células. LIMÓN: Esta fruta cítrica es considerada un poderoso fortalecedor del sistema inmunológico, ya que es rico en vitamina C lo cual representa una ayuda activa contra las infecciones. Además es un desinfectante, reduce fi ebre e irritación de garganta y es auxiliar contra enfermedades reumáticas.

PROPÓLEO: El propóleo (própolis) es una sustancia resi-nosa que las abejas obtienen de las yemas de los árboles y de algunos vegetales y que luego en la colmena terminan de procesar ellas mismas.Las abejas utilizan el propóleo (própolis) para recubrir las paredes de la colmena y mantenerla libre de bacterias. El propóleo (própolis) está compuesto de resinas, ceras, fl avonoides, sales minerales, aceite esencial y cientos de compuestos, muchos de los cuales continúan sin ser estu-diados. Se puede comprar en forma de extracto, aceites, comprimidos y cremas. Propiedades del Propóleo:Es antibacteriano, antiviral, inmunoestimulante, antiinfl a-matorio, cicatrizante y ligeramente analgésico.• Garganta y boca: en anginas, faringitis, laringitis, aftas bucales, muguete y abcesos dentales da muy buenos resul-tados.• Vías respiratorias: ante los resfriados es muy útil como complemento a otras terapias. Es estimulante de las de-fensas.En casos de turbeculosis pulmonar también puede ser un buen aliado.• Estómago y Colon: en casos de úlcera gástrica es de gran ayuda para combatir a la bacteria “Helicobacter Pylori” que se cree responsable de esta dolencia.Se han conseguido buenos resultados en algunos pacien-tes afectados por Diverticulitis, gastritis, enfermedad de Crohn y diarrea de candidiosis intestinal.• Ginecología: las cándidas, llagas uterinas, infl amaciones vaginales y picazones suelen responder muy bien a los la-vados de propóleo diluido en agua.

En la piel, el propóleo es fantástico en la lucha contra las micosis u hongos de la piel. Las personas postradas mucho tiempo en la cama y con llagas o ulceraciones también se pueden benefi ciar en gran medida. En la medicina islámica era muy usado para las heridas.En el Acné funciona muy bien en forma de crema o para lavarse la cara diluido en agua.En las ulceraciones irritativas de los dedos de la mano, lla-madas vulgarmente “alergia a detergentes de las amas de casa” se obtienen buenos resultados usando cremas a base Propóleo y Caléndula.También los sabañones mejoran mucho con la misma cre-ma.¡Atención! El propóleo es una sustancia totalmente natu-ral, que no solo carece de toxicidad, sino que por el con-trario proporciona al organismo, entre otras acciones, una mayor resistencia frente a las agresiones, siempre que sea utilizado correctamente.Cuando se tome propóleo por primera vez, habrá que pro-ceder con cautela. Aunque solamente en casos raros apa-rece alergia, hay que tomar todas las medidas de precau-ción, a fi n de evitar semejante incomodidad. Por ello, se recomienda tomar el primer día una pequeña dosis antes de acostarse. Si al día siguiente por la mañana no se notan síntomas desagradables, es posible comenzar la cura. No existe ninguna contraindicación en cuanto a su uso, ex-cepto en los casos de alergia al producto. Es compatible con cualquier otro tipo de terapia, siendo usado como com-plemento en muchas de ellas. No es aconsejable en casos de asma bronquial alérgica ya que puede empeorar los síntomas.

Olivia González.NutricionistaPrimer ciclo de la licenciatura de Biología por la Universidad de La Laguna en Tenerife.Licenciada en “Ciencia y Tecnología de los Alimentos” por la Universidad Complutense de Madrid.Máster en Nutrición Clínica por la Universidad Autónoma de Madrid.

Conoce los AnitibióticosNaturalesLas medicinas farmacológicas no son más que la composiciónquímica concentrada de lo que podemos hallar en la naturaleza.

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Entre los factores que permiten este fenómeno está la ubi-cación estratégica del valle puesto que las sierras cortan el paso de las corrientes de aire húmedo del Atlántico y de los elementos contaminantes que arrastran a su paso por la pampa húmeda. Además, por tratarse de un maci-zo antiguo, la carga eléctrica de las rocas es muy baja, con ionización negativa y la descomposición del granito libera átomos de oxígeno que en la atmósfera se transforman en ozono. La altura donde se enmarca la población, 800- 900 metros sobre el nivel del mar y a una temperatura media de 20°, se conjugan para provocar una saludable y grata sensa-ción de bienestar. Por estos factores, la atmósfera muestra una proporción óptima de oxígeno, algo que se revela en la abundancia de líquenes que se observan en los troncos de los árboles. Estos líquenes sólo crecen en regiones donde la presencia de oxígeno es alta y no se registra contamina-ción. La conjunción entre los componentes minerales de las sie-rras (granito y uranio, entre otros), el sol pleno y el aire puro producen una carga energética particular, al tiempo que los iones con carga negativa actúan sobre los seres hu-manos con un efecto fortifi cante, relajante y sedante ideal para quienes desean caminar y descansar tranquilos en sus anheladas vacaciones.

MICROCLIMAEs un conjunto de afecciones atmosféricas que caracteri-zan un contorno o ámbito reducido. Está tipifi cado por:

Elementos Topográfi cos Ubicado en el centro occidental de la Sierra de los Come-chingones. La conformación geológica de estas sierras es más antigua que la cordillera andina.

Acción del calor Durante los días de verano el clima es cálido y durante el invierno; el cielo despejado permite que el calor del sol pe-netre durante el día.

Temperatura media anual La temperatura media anual oscila en 25° C a 35º C en vera-no y en invierno entre 10° C y 20º C

Humedad, lluvias y vientos La humedad del ambiente es baja. El régimen de lluvias es temporario y en verano conforman el promedio más elevado de humedad. La lluvia restaura el equilibrio entre los iones positivos (protones) y los nega-tivos (electrones). La prolongación del viento del SE des-carga en la altipampa de las sierras su mayor índice de hu-medad manifestándose al ingresar al valle como una brisa fresca.

Hidrografía Las cascadas, en su interminable salto de minúsculas gotas,

mantienen la frescura del paisaje serrano. Los arroyos son caudalosos pero a medida que bajan hacia el valle sus aguas se van fi ltrando entre las piedras y la are-na reapareciendo ocasionalmente en la planicie en forma de vertientes o pantanillos conformando pequeños oasis naturales.

Naturaleza del suelo El suelo es pedregoso con abundancia de minerales. Predomina el granito (roca compuesta de feldespato, cuar-zo y mica). Potencial electromagnético - espectro atmosférico La radiactividad del suelo resulta un bactericida natural para el habitante y el visitante que disfruta de paseos al aire libre.El aire serrano, cargado de iones negativos, produce un efecto sedante ideal para el descanso y el reparo físico-espiritual tan deseado por los visitantes provenientes de las grandes ciudades.Estas condiciones otorgan al Valle de Punilla las caracte-rísticas necesarias que fundamentan su reconocido y reco-mendable microclima que mejora la oxigenación del cere-bro necesaria para lograr una efectiva longevidad. Los elementos de esta tipifi cación en conjunto ejercen un equilibrio benefi cioso para la salud y además constituyen tres fenómenos que dan la formación del microclima, ellos son:

IONIZACION: Es el fenómeno por el cual los átomos se transforman en iones (es decir adquieren o pierden uno o más electrones y por lo tanto poseen una o más cargas ele-mentales, positivas o negativas). Las Sierras de los Come-chingones cuentan con un porcentaje importante de ioni-zación negativa.

OZONIZACION: El granito Anfi bol (constituido por Uranio y Torio) se desintegra produciendo un cambio en la com-posición molecular del oxígeno de la atmósfera integrando cada molécula con tres átomos y consecuentemente gene-rá una cámara hiperbórica natural.

OXIDO NITROSO: Al desintegrarse el granito Anfíbol cuando se une a la at-mósfera, se desprende nitrógeno que al contacto con el oxígeno produce óxido nitroso (por vía de inhalación gene-rá sensación de bienestar a las personas). La radioactividad muy raramente se da en forma natural y atmosférica. Por raro privilegio se manifi esta en la provin-cia de San Luís, en Merlo y en Potrero de Funes. Existen en el país más de 400.000 kilómetros de zonas con posibilidades uraníferas, pero no se dan en ellas las condi-ciones de microclima. Estos fenómenos otorgan a los habi-tantes de la región la posibilidad de vivir en plenitud.

Microclima de PunillaGracias a él, esta región se ha convertido en un punto geográfi co de gran interés turístico.Conozca sus características.

JUNIO 2012

BIENESTAR / TURISMO / MEDICINA COMPLEMENTARIA / ESTÉTICA / NUTRICIÓN / RECREACIÓN

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Creía saberlo todo sobre el amor, pero entre un amor y otro he observado mis aciertos y mis errores y me he dado cuenta de que tengo mucho que aprender. Yo, que creí saber tanto respecto a las relaciones amoro-sas, últimamente, que sin querer y sin darme cuenta he observado mis experiencias, mis aciertos y sobre todo mis errores y he visto que en materia de amor, aun me falta tanto por APRENDER, por ENTENDER, por CAMBIAR, por CORREGIR, por ACEPTAR, y por MEJORAR.Sólo fue cuestión de hacer una autocrítica real y respon-sable, sin tratar de justifi carme ni culparme. Simplemen-te analicé mis actitudes y reacciones en pos de un futuro más provechoso y digno para darme cuenta que, a fi nal de cuentas, debo...

DEBO APRENDER:• Que enamorarme no es obsesionarme ni irme a los extremos.• Que no debo poner toda la motivación de mi vida en una persona.• Que es bueno ser como soy, siempre y cuando eso no im-plique irrespetar a quien este conmigo.• Que no es bueno sobre valorar, endiosar, ni idealizar a na-die. Porque todos somos humanos, y no debo esperar de mi pareja más de lo que debo esperar de un ser humano.

DEBO ENTENDER• Que no se debe rogar amor y que una relación de pareja no es para vivir angustiado.• Que la comodidad que me brinda la rutina es falsa, por-que la vida está en constante cambio, por eso es necesario aprender a tolerar la inseguridad natural que se maneja en la vida cotidiana.• Que si pretendo tener una relación adulta, debo compor-tarme como tal.

DEBO ACEPTAR• Que en el amor, como cualquier otra cosa en la vida, exis-ten los tropiezos, las caídas, los dolores y el miedo, el cual hace más difíciles las cosas.• Que en algunas ocasiones es necesario pasar por un gran dolor para conocer una gran felicidad, ya que a veces el suelo del fondo es el más apto para brincar.• Que el sentir algo hoy, no implica que lo sienta mañana y así como me permito disfrutar también debo permitirme llorar, ya que el dolor es parte de la vida, al igual que el placer.• Que los planes pueden desaparecer en un instante, por-que el futuro se mueve como él desee y no como a mí me dé la gana. Si este me permite hacer algunas cosas sobre él, debo estar lamentándome por todo lo que pude hacer.• Que alrededor del amor, la sociedad ha creado muchas cosas que son un fraude. Por eso debo dejar de volverle la

cara a la verdad sólo por seguir una falsa comodidad o por miedo al dolor. Si la vida me demuestra que aquello en lo que puse mi corazón es una mentira, debo aceptarlo; llo-rándome, desahogándome y renaciendo como una nueva persona que seré.

DEBO MEJORAR MI AUTOESTIMA:• Para que la partida de alguien a quien quiero no me haga sentir despreciado.• Para no ser tan sensible al abandono.• Para que no hiera mi ego.• Para no terminar creyendo que me dejaron por feo o por tonto.• Para aceptar simplemente que funcionó el tiempo que te-nía que funcionar.• Para no arrastrarme poniéndome de alfombra a los pies de nadie.

DEBO ACEPTAR• Que a quien le agrado hoy, no es seguro que le agrade mañana. Y eso no tiene por qué ofenderme.• Que a veces las personas no pueden dar más.• Que quien está conmigo tiene derecho a no estarlo.• Que a quien amo tiene derecho a tomar sus propias deci-siones, aunque a mí no me agraden.

DEBO RECORDARQue a veces, lo bueno se obtiene esperando y presionan-do se arruina. Por eso es necesario tener paciencia, esperar tranquilamente y...

RECORDAR• Que la impaciencia es producto de un impulso emocional que tal vez pronto pasará.• Que la impaciencia asfi xia a quien este conmigo.• Que la presión se puede convertir en irrespeto.• Que tomar una decisión mientras estoy impaciente es peligroso, porque estoy infl uido por un estado emocional extremo y pierdo toda objetividad, ahí no va mi verdad, va mi impulso y podría ser algo de lo que me arrepienta.• Además, si no soy paciente veré como sufrimiento el tiem-po que estoy en espera.

DEBO APRENDER• A no ser posesivo. El que alguien se vaya no es perder a una pertenencia que a mi me gustaba mucho. Mi pareja no es mía, es prestada y “su dueño” tiene derecho a llevársela cuando desee. Y aunque “ser dueño” de alguien brinde más seguridad que tenerlo prestado, debo entender que es una ilusión.

AUNQUE CREA QUE ES MÍA, NO LO ES, POR LO TANTO• No puedo decidir sobre la vida de quien esté conmigo.• No puedo esperar a que haga sólo lo que yo desee.• No puedo controlarle, manipularle, adueñarme de ella ni controlar su destino.• No debo reclamarle a la vida porque me quitó lo que me prestó.

Pero sobre todo, DEBO APRENDER QUE NUNCA DEJARÉ DE APRENDER, y mientras continúo aprendiendo, debo permitirme vivir y sentir. Y ahora, que empiezo a recuperar-me de los dolores que sufrí gracias a que ni siquiera había aprendido que había mucho que aprender, entendí que el dolor es inevitable pero el sufrimiento es opcional y lo único que me queda es tomar un gran suspiro y decirme a mí mismo...¡Bueno amigo... volvamos a empezar!

Relaciones de ParejaLa experiencia no son las cosas que nos han sucedido, sino lo que nosotros aprendimos de ellas.

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EL VIEJO ALMACEN AutoservicioSan Martín 460

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DON CARLOSPastas frescas, tapas, Etc. / Pte. Peron 1147 Tel: 451221

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GRANJA SAN JORGEPollería / Pte. Perón 725, Salta 641 y San Martín 1527

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PANADERIA SAN MIGUELPte. Perón y Corrientes

PANADERÍA La ModernaAv. San Martín esq. Pedro Ortiz

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Dietética LUCERO del ALBAJ. C. Gerónico 693 casi esq. San Martín

Verdulería MARCELATucumán 778

Verdulería LAS MELLISASVerdulería y Despensa. / Pte. Perón 429

LA BODEGUITA BebidasPte. Perón 878

EL MANANTIALAutoservicio Bebidas. / San Martín 1364

Cremas Heladas COSQUÍNAv. San Martín 681 y 1020

LAS VEGAS Almuerzo y Cena(NO Incluye menú ejecutivo) / San Martín y A. Sabattini

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LA COSCOíNA Resto BarA. Sabattini 715

SAINT JEANParrilla Puente Carretero. Av. San Martín 100

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Óptica FOTO ARTE20% óptica / 10 % en gral. / San Martín 733

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LA CASA DEL PELUQUEROCompra mínima $100 / Pte. Perón 785

MASOTERAPIA Miguel TaramelliTel.: 453926 Cel.: 15634689 Cosquín

Centro Integral CosquínMasoterapia / Catamarca 990

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MODULARQArq. Fernando H. Adaglio / Tucumán 1135

Vidriería SANTA ROSA Vidriería Decoración / Corrientes 764

Ferretería CHÁVEZCompra Mínima 100 / Tucumán 426

EL HALCÓNSólo caños PVC / Pte. Perón y Sarmiento

Ferretería SAN ANTONIOSólo bulonería / San Martín 1480

INSÓLITO MuebleríaAv. San Martín 1153

ABALS MUEBLES FabricantesSan Martín 1230

Cerrajería AVENIDAAv. San Martín 1157 / 03541 15553767

Fletes TEOEl Inca Esq. Sarmiento / 03541 452535 / 15 617770

GBMateriales Eléctricos. Librería / Sarmiento 737

Service NORIEGA451657 / 15578651

TODO SERVICETucumán 1353 Tel.: 450446

OTTOSReparación de PC / Shopping Cosquín, Loc. 8

PUNILLA COMPUTACIÓNServicio Técnico de PC / Palemón Carranza 725

Chapa y Pintura TAPIATucumán 477

CU-FRE MicrobollosAv. San Martín 2200

CU-CARLubricentro y Parabrisas / San Martín 2188 (Curva del Tiro)

GOMERIA 9 LUNASSan Martín 2816 Anexo Sur

CRISTIAN DEMARCHIChapa y Pintura / Sarmiento 541

GS BICYCLESSan Martín 440

El GRINGOArt. de Pesca /Palemón Carranza 1410

BERNARDITALibrería, Indumentaria / Palemón Carranza 466

El MUNDO del REGALONo incluye cargas virtuales / Sabattini esq. Pte. Perón

LAVA SAN LavaderoCosquín: Pte. Perón 584Bialet Massé: Juárez Celman 313

LOS HERMANOSSedería, Confecciones, Regionales / Pte. Perón 855

TIENDA SAN MartínSan Martín 623

RÚSTIKARopas Gauchas, Accesorio, Regalería / Av. San Martín 640

PEQUELANDIARopa para niños / San Martín 1116 (Frente a Disco)

MORAIndumentaria Femenina Fina / San Martín 683

MORFOSISIndumentaria y Accesorios / San Martín 1186

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CRAVO y CANELACalzados / Av. San Martín esq. Amadeo Sabatini

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LA EXPOSICION CalzadosJ.C. Gerónico esq. Perón

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Florería LAS CAMELIASPte. Perón 966

MELMANJuguetería y Regalería / Sarmiento 670

Florería ALTAMIRANOCompra Mínima $50 / San Martín 1136

Peluquería GUSTAVO MartínSarmiento 676

AQUELARREArt. de Limpieza y Castillos Infl ables / Sarmiento 796

TRAVESURAS INFLABLES454-606 / 03541 15 559244

Forrajería EL INCACompra Mínima $100) / Sabattini 936

Forrajería Los GringosPte. Perón 1030

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GRANJA SAN JORGE PolleríaSan Martín 565 – (Semaforo Cairo)

Panadería PETRELASan Martín 1982

Don PEPEVerdulería y Frutas de 1º calidad

RINCON VERDEVerdulería, forrajes / San Martín 1855

GRANJA SAN JORGEPollería / San Martín 2729 / Villa Bustos

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TODO LIMPIO Art. Limpieza San Martín 2151 (al lado de Petrobras)

Maderera LOS HERMANOSComra Mínima $100 / San Martín 932

Vidriería SANTA MARIACetrangolo 24

Ferretería DEL PUEBLOSan Martín 1881

Bulonería Pinturería VILLA CAEIROFermín Rodríguez 227 (entrada al Hospital Funes)

Pizzería - Comidas La BARRACAAv. San Martín 602 / Villa Caeiro

ÁNGELESRegalería, Ropa, Accesorios / San Martín 1837

Cotillón FOXCompra Mínima $100 / San Martín 1799

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Librería FOX Compra Mínima $100 / San Martín 1822

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LA EXPOSICIÓN CalzadosSan Martín 1850

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DIGITAL POWERServicio Técnico PC, CCTV, Alarmas / Av. San Martín 2975

Veterinaria FULL CANSan Martín 2471 Villa Busto

Veterinaria MAYUAv. San Martín 1932

Forrajería El GRINGOAv. San Martín 2351 Villa Bustos

Chapa y Pintura SAMICetrángolo 23

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Librería NACARIRoque Sáenz Peña 209

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Las frases y pensamientos que hoy se encuentran en los libros y ahora en las páginas de Internet, son una forma hermosa de rendirle tributo a la persona que originalmen-te tuvo la sabiduría y la inspiración para haber escrito o dicho esa idea. Esa idea original ha de haber tenido un gran impacto en la persona quien la escucho o leyes por primera vez y decidió que era de gran importancia y rele-vancia en aquel momento que debería de ser recordada como un reconocimiento a sus logros, impacto que tuvo en la sociedad y su forma de pensar.Lo maravilloso de las frases y pensamientos es que nos pueden ofrecer una gran lección de vida en tan solo pocas palabras. Son capaces de provocar una profunda refl exión y de refl ejar la situación, pensamientos y actitudes de una sociedad en aquel momento. Las frases y pensamientos son capaces de inspirar, motivar, despertar emociones y estimular tu propio pensamiento. Muchas veces nos lle-gan a tocar nuestra alma y son recordadas para siempre.

“Adoro leer pensamientos porque es una alegría encontrar las mismas ideas que uno pudiera tener, pero expresados de una manera hermosa y con tanta autoridad por alguien a quien considero más sabio”.

Marlene Ditrich

Desde que tenía 16 años y descubrí el ciclismo, en mi vida siempre han estado presentes las bicicletas de una u otra manera. He tenido la gran oportunidad de trabajar y estar involucrado con el ciclismo representativo y profesional de México e internacional al más alto nivel.Les cuento esto porque una vez leí una frase del autor H. G. Wells que durante muchos años fue algo muy signifi -cativo en mi vida; e incluso gané un premio al escribir un ensayo sobre este tema:“Cuando veo a un adulto sobre una bicicleta, aún creo que hay esperanza para la humanidad.”Podemos estar leyendo un libro de citas y de repente una de ellas salta de la página con gran impacto. En ese mo-mento nos identifi camos con su mensaje y con su lección ya que era el mensaje preciso que necesitábamos recibir para que entrara a nuestra mente y corazón.

Aquí encontrarán pensamientos hermosos para ayudarlos a mantenerse enfocados en su camino hacia el éxito, la motivación, la superación personal y el desarrollo huma-no. Estoy seguro que ustedes, como yo, encontrarán en esas palabras una sabiduría infi nita.

Disfrútenlas, compártanlas, pero sobre todo, integren su sabiduría en la vida cotidiana que, seguramente es lo más difícil, pero a la larga nos traerán paz y felicidad a nuestro entorno.

“Si alguien va cuesta abajo, no necesita motivación para ir más rápido. Lo que necesita es educación para cambiar su rumbo”.

“La educación formal te permite tener una vida decente; la auto educación te permite ganar una fortuna”.

“El aprendizaje es el inicio de la riqueza. Es el inicio de la salud. Es el inicio de la espiritualidad. Investigando y apren-diendo es donde todos los procesos milagrosos comienzan”.

“Nunca te arrepientas del dinero invertido en tu educación”.

“Si asciende tu curva de aprendizaje. Muy pronto tendrás más respuestas de las que necesitas”.

“Tu vida cambiará cuando tú cambies”.

“No es el más fuerte ni el más inteligente el que sobrevive, si no el más capaz de adaptarse a los cambios”.

“Una sensación de continuo desarrollo es una maravillosa fuente de motivación y confi anza para ti”.

“La gente crea su propio éxito aprendiendo lo que necesita aprender, y practicando lo aprendido hasta que te vuelves un experto”.

“El punto de partida para tu nueva vida llega cuando te das cuenta de que puedes aprender cualquier cosa que necesitas para lograr las metas que te has fi jado. Esto signifi ca que no hay límites en lo que puedes ser, tener o hacer”.

“El mundo desarrollado ha pasado de mano de obra a poder mental. Hemos pasado de usar nuestros músculos del cuer-po a usar nuestros músculos mentales”.

“Aprende algo nuevo. Trata algo diferente. Convéncete de que no tienes límites, porque en realidad, no los tiene”.

“Debes ser un eterno estudiante. Mientras más aprendas, más ganarás y más confi anza tendrás en ti mismo”.

“Debes leer una hora al día algo relacionado con tu activi-dad. Esto equivale a un libro a la semana, 50 libros al año, y un éxito garantizado”.

“Puedes terminar tus estudios fácilmente, pero difícilmente terminarás tu educación”.

“La gente más feliz, no es la que tiene lo mejor de todo, si no la que hace lo mejor con lo que tiene”.

Inspiración LiteralPensamientos motivadores con puntos de vista inteligentes.

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Cuando comenzamos a incursionar por la jardinería, en ge-neral nos preocupa tener éxito, por supuesto, pero tam-bién queremos disfrutar mucho tanto de las tareas en sí como de los resultados, para pasar buenos momentos en nuestro espacio verde, tenga el tamaño que tenga.

1) Para tener éxito es imprescindible contar con herra-mientas adecuadas, tanto para las tareas a realizar como para nuestro propio cuerpo. Por ejemplo si queremos ca-var, quizá nos ofrezcan una herramienta efi caz y muy buena, pero si no podemos sostener-la (por ejemplo por su peso), no nos servirá de nada. ¿Cuáles son estas herramientas? Es esen-cial disponer de una manguera, fertilizan-tes, semillas, palas y guantes de jardine-

ría. Por supuesto, con el paso del tiempo tendrás que su-mar más utensilios, pero por ahora, estos son sufi cientes para empezar.

2) Empieza por metas pequeñas. Si no estás seguro de cuánto tiempo puedes dedicar a la jardinería, comienza por plantación en macetas y quizás unas pocas fi las de fl ores en el jardín.

Lo primero que debes asegurarte al elegir variedades es que sean las correctas para los ámbitos adecuados, me re-fi ero a tipo de suelo del jardín, con más o menos horas de sol etc. En cuanto al primer punto verifi ca periódicamente el suelo con un kit para medir el pH. Esto te dirá si necesitas por ejemplo algo de abono o una nueva capa de tierra.Descubre que si las plantas necesitan un cuidado especial en condiciones climáticas especiales. Una vez plantadas las semillas, asegúrate que puedes dedicar al menos una o dos horas a la semana para cuidar de tu jardín; debes saber que habrá que abonar y regar regularmente y con dedicación

placentera. Es conveniente además que man-tengas notas registrando las activida-des en las que has trabajado en cada fecha y cuáles quedan pendientes o son mejorables para tu próxima siem-bra.Recuerda siempre que si bien tu jardín puede ser laborioso, nunca debería de-jar de ser relajante para ti, así que el úl-timo consejo es el más valioso ¡disfruta!

PLANIFICAR EL JARDÍN• Lo primero: preparar el suelo. Picar y moler bien el terre-no. Las plantas necesitan tierra bien suelta para desarrollar en buena forma sus raíces. • Enriquecer bien el suelo. Es la clave de la jardinería or-gánica. Debemos agregarle los productos naturales que

las plantas necesitan para su crecimiento, para ello hay que preparar el abono compuesto. Será funda-

mental para el mantenimiento de nuestro jardín en el fu-turo.• Para generar un crecimiento vigoroso de nuestras plantas, éstas necesitan nutrientes adecuados, microorganismos útiles del suelo y una estructura del terreno que les per-mita conservar la humedad y una buena cantidad de aire. Para ello recubramos el suelo con hojas secas o astillas para mejorar su fertilidad, conservando su textura y humedad. • Mantener el jardín libre de elementos que atraigan a las plagas. Arrancar las malezas antes de que semillen. Reco-ge las frutas u hortalizas que estén caídas o sobremaduras. Podar drásticamente las partes enfermas de las plantas.• Diseñemos la huerta o jardín de tal manera que existan áreas con especies perennes, que no requieran preparar el suelo cada año. Cuanto menos removamos la tierra se hará más rica, conservará mejor la humedad y tendrá me-nos pestes. • Plantar especies que den fl ores; atraen muchos insectos benefi ciosos.Es recomendable usar como maceteros la base plástica de envases de las bebidas de dos litros. Algunas traen incluso los hoyitos hechos para que escurra el agua. • Conviene plantar árboles de hoja caduca (la que cae du-rante el invierno) al lado poniente de la casa. Durante el verano tendremos sombra que nos protegerá del calor y durante los meses del frío entrará el sol que entibiará el hogar.• Debemos colocar las plantas correctas en el lugar correc-to. Siempre darán mejor resultado las plantas que crezcan naturalmente en nuestro lugar de residencia.• Fomentar la vida silvestre en el jardín: instalar nidos para pájaros, construir un estanque y plantar una gran variedad de fl ores. • Instalar un barril para recoger el agua de lluvia en el jardín. • En los últimos tiempos se está imponiendo la colocación de céspedes artifi ciales, con el consiguiente ahorro de tiempo, energía y agua destinados al mantenimiento y la poda, además disminuye la necesidad de usar fertilizantes. Por lo tanto, es mejor evitar el uso del césped ya que nor-malmente requiere mucha agua y pesticidas.• Esquema del jardín: es muy útil hacer un plan y esbozar el

jardín en un papel. Al hacer esto, ahorramos en gastos y mante-nimiento. Un profesional puede ayudarnos en elegir las plantas y formas apropiadas de enriquecer el suelo y aumentar la productivi-dad de irrigación del jardín.En estas pocas líneas ya tenés al-gunas ideas. Sólo es cuestión de imaginar el patio que queremos y ponernos manos a la obra con es-tos primeros consejos y dedicarse a este nuevo pasatiempo con be-nefi cios que quedarán a la vista de todos.

JardineroPrincipianteConsejos valiosos para comenzar a hacer de nuestro patio, un lugar verdaderamente disfrutable.

var, quizá nos ofrezcan una herramienta efi caz y muy buena, pero si no podemos sostener-la (por ejemplo por su la (por ejemplo por su peso), no nos servirá de nada. ¿Cuáles son estas herramientas? Es esen-cial disponer de una

horas a la semana para cuidar de tu jardín; debes saber que habrá que abonar y regar regularmente y con dedicación

placentera. Es conveniente además que man-

son mejorables para tu próxima siem-bra.Recuerda siempre que si bien tu jardín puede ser laborioso, nunca debería de-jar de ser relajante para ti, así que el úl-timo consejo es el más valioso

Jardinero