CENTRO DE ORIGEN DE PLANTAS CULTIVADAS La agricultura comenz hace unos 12 mil aos, cuando los agricultores empezaron a recoger semillas de plantas silvestres. Todos los principales cultivos alimenticios tienen su origen y su centro de diversidad en las zonas tropicales y subtropicales de Asia, frica y Amrica Latina (centros Vavilov).

Ilustracin 1 Centros de origen de hortalizas Vavilov. Fuente: Pascual Trillo, J.A El arca de la biodiversidad

1. CENTRO CHINO: Poroto Soya (Glycine max) Rbano (Raphanus sativus) Nabo (Brassica campestris) Pak-Choi (Brassica rapa var. chinensis) Repollo Chino (Brassica rapa var. pekinensis) Cebolln (Allium fistulosum) Rakkyo (Allium chinense) Pepino (Cucumis sativus) Yam (Dioscorea batatas) Caa de azcar ,frutales como peras ,manzanas,ciruelas,ctricos.

2. CENTRO INDIO-MALASIO a. Assam y Burma Berenjena (Solanum melongena) Pepino (Cucumis sativus) Poroto mung (Phaseolus aureus) Caup (Vigna sinensis) Taro (Colocasia sativus) Yam (Dioscrea alata) 2.b. Indochina y archipilago malayo Banana (Musa paradisaca) ,cocotero,nuez moscada,clavo de olor,pimienta.,Artocarpus communis. 3. CENTRO INDO-AFGANISTANO -ASIA CENTRAL Arveja (Pisum sativum) Haba (Vicia faba) Poroto mung (Phaseolus aureus) Mostaza (Brassica juncea) Cebolla (Allium cepa) Ajo (Allium sativum) Espinaca (Spinacia oleracea) Zanahoria (Daucus carota) garbanzos y el algodon asiatico.

4. CENTRO CERCANO ORIENTE Lenteja (Lens esculenta), Lupino (Lupinus albus) ,trigos,avenas,peras,cerezas,almendras,higos,melones y la vid. 5. CENTRO ABISINIO(Etiopa) Okra (Hibiscus esculentus) ,Berro (Lepidium sativum) Caup (Vigna sinensis) , caf ,lino,pltano, trigos y cebadas.

6. CENTRO MEDITERRNEO Apio (Apium graveolens) Esparrago (Asparagus officinalis) Betarraga (Beta vulgaris) Nabo (Brassica campestris var. rapifera) Repollo (Brassica oleraceae var. capitata) Achicoria (Cichorium intybus) Pastinaca (Pastinaca sativa) Arveja (Pisum sativum) Ruibarbo (Rheum officinale) ,lechuga y lentejas de grano grande.

7. CENTRO MEXICO-AMERICA CENTRAL Pimentn - Aj (Capsicum annuum) Alcayota (Cucurbita ficifolia) Zapallo (Cucurbita moschata) Camote (Ipomoea batatas) ,frejoles (Phaseolus vulgaris), Maz (Zea mays),algunas Chenopodaceas y Amarantaceas.

8. CENTRO SUDAMERICANO a) Per-Ecuador-Bolivia Pimentn Aj (Capsicum annuum) Zapallo (Cucurbita maxima) Tomate (Lycopersicon esculentum) Frejoles Lima (Phaseolus lunatus) Frejol Comn (Phaseolus vulgaris) Tomatillo (Physalis peruviana) Papa andina (Solanum andigenum) Pepino Fruta (Solanum muricatum) Papa (Solanum tuberosum) (2n = 24) , b) Brasil-Paraguay Mandioca (Manihot esculenta),Cacao,nuez del Brasil y caf.

Ilustracin 2 Centros de origen y Pases mega diversos afines Fuente: Fowler y Mooney 1990. Mittermieier y Goettsch 1992

Segn los datos del Estado de los Recursos Fitogenticos en el Mundo para la Alimentacin y la Agricultura publicado por la FAO se estima que existen de 300 000 a 500 000 especies vegetales superiores, de las que se han identificado o descrito aproximadamente 250 000. Unas 30 000 son comestibles, y unas 7 000 han sido cultivadas o recolectadas en algn momento por los seres humanos para su consumo alimentario.

Por consiguiente, se puede considerar que varios millares de especies contribuyen a la seguridad alimentaria. Sin embargo, a menudo se firma que slo 30 cultivos "alimentan al mundo". Estos 30 cultivos aportan el 95 por ciento de la energa (caloras) o las protenas de la dieta .

Ilustracin 3 Biodiversidad cultivada. Foto: Enrico Scalli

En la actualidad los botnicos siguen recolectando plantas y siguen su origen ,precisando la clasificacin inicial de Vavilov el Consejo Internacional de Recursos Filogenticos que ha establecido la existencia de: Cuatro reas principales donde se origino la agricultura. Diez regiones principales de diversidad de plantas cultivadas. Ocho regiones secundarias de diversidad de plantas cultivadas.