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Tratamiento de aguasresiduales del beneficiadohúmedo del café
La asociación micorrízicaen el cultivo de café
Plan piloto“Coffee TourGuatemala”
enero 2006enero 2006enero 2006
Tratamiento de aguasresiduales del beneficiadohúmedo del café
La asociación micorrízicaen el cultivo de café
Plan piloto“Coffee TourGuatemala”
“...más empleo medianteel aumento de laproductividad”Entrevista a José Ángel López,Presidente de Anacafé
“...más empleo medianteel aumento de laproductividad”Entrevista a José Ángel López,Presidente de Anacafé
Amigas y amigos caficultores,amigas y amigos de la caficultura:
ste número de nuestra revistatrimestral coincide con el inicio
de un nuevo año en el que la caficul-tura nacional ha mantenido elprotagonismo como motor económicoy social del país.
Es muy satisfactorio haber comproba-do que el concepto de competitividadno es una palabra más, sino unaexpresión que los caficultores hanhecho suya, al estar conscientes que,sólo con calidad y eficiencia, podráGuatemala situarse y mantenersecomo líder ante los demás paísesoferentes de café en el mundo.
Y siendo que la competitividad estáíntimamente ligada a la producti-vidad, que respecto al factor trabajose ve limitada al establecer salariosmínimos por decreto, en este númerose aborda como tema central laposición que ha mantenido lacaficultura, por medio de Anacafé, entorno a las ventajas de la remuneraciónen base a rendimiento, tanto para eltrabajador como para las empresas.
Otros temas no menos importantes seincluyen en nuestra publicación, comolo son el tratamiento de aguas mielesdestacando los mecanismos que lacaficultura puede implementar paradisminuir el impacto ambiental en elproceso de producción. Asimismo, seinforma sobre el contenido y éxito dela inauguración del Coffee Tour,celebrado en la Cooperativa Chicoj,en Cobán, Alta Verapaz, unaoportunidad para acercar a losvisitantes locales y extranjeros a laexperiencia única del cultivo de caféy la historia de sus productores.
Por otra parte, y para fines de mejorarrentabilidad en el proceso de produc-ción, los caficultores encontrarán unartículo interesante sobre “Cómodisminuir los costos de energíaeléctrica”, en el que se incluyenrecomendaciones técnicas para lareducción de la factura eléctrica de lasempresas cafetaleras. Dentro de losdistintos aspectos relacionados con laproducción del grano, se podráobtener información valiosa sobre losefectos benéficos de la asociación demicrorrízica en el cultivo del café.
Amigas y amigos lectores, gracias porpermitirnos acercarnos a ustedes através de esta publicación queinaugura un nuevo año de retos yoportunidades para la caficultura que,guiada por nuestro plan estratégico,podrá mantener su posición deliderazgo en beneficio de miles deguatemaltecos.
Atentamente,
José Ángel López Camposeco
2 enero, 2006
Carta del Presidente
Es una publicación de la
Asociación Nacional del Café
Presidente José Ángel López Camposeco
Gerente General Rodolfo González
Edición y Diagramación Klaro Comunicación
Fotografías Anacafé
Coordinación, Publicidad y Suscripciones
Departamento de Mercadeo, 5a. Calle 0-50 Zona 14,
Tel. (502) 2421-3751
SUMARIO3 Anacafé elige Junta Directiva
para el período 2005/06___________________________________4 Coffee Tour, la producción
de café como un enlaceentre culturas
___________________________________5 Anacafé y Utz Kapeh
suscriben alianza en promocióndel café sostenible
Los Cafés de Guatemala presentes en la Exhibiciónde Cafés de Especialidaden Japón
___________________________________6-7 Tratamiento de aguas
residuales del beneficiado húmedo del café
___________________________________8-9 El clima crea incertidumbre
en los pronósticosde la temporada 2006/07
___________________________________10-11 La asociación micorrízica
en el cultivo de café___________________________________12-13 “La única forma para que una
empresa crezca y generemás empleo, es medianteel aumento de su productividad…”Entrevista a José Ángel López,Presidente de la Junta Directivade Anacafé
___________________________________14 Recomendaciones para ahorro
en consumo de electricidad___________________________________15 Recomendaciones
para enero___________________________________16 Recomendaciones
para febrero___________________________________17 Recomendaciones
para marzo___________________________________18-23 Calendario de capacitaciones___________________________________24 La ayuda sigue llegando.
Solidaridad con los hermanos afectados por la tormenta Stan
___________________________________
E
Más productividad, más empleo.
n Asamblea Ordinaria, laAsociación Nacional del Café,
eligió a la Junta Directiva para elperíodo cafetalero 2005/06.
La Junta Directiva es presidida porel Licenciado José Ángel LópezCamposeco y el Ingeniero ChristianRasch como presidente y vice-presidente, respectivamente.
Durante el discurso de cierre delperíodo anterior, López manifestó:“Las labores del año cafetero seorientaron, fundamentalmente, aun conjunto de acciones paracompetir mejor, a través de labúsqueda constante de la máximaeficiencia, por medio de lacombinación óptima de los factoresnaturales, laborales, culturales ytecnológicos que poseemos, los quea su vez se traducen en el marcoamplio de nuestras ventajas en elmercado internacional".
Por su parte, Rasch reiteró sucompromiso por continuardirigiendo y actualizando el Pland e C o m p e t i t i v i d a d d e l aCaficultura e indicó: "La unión delsector caficultor, es el principalincentivo para visualizar quenuestro esfuerzo será recompensadocon la presencia muy competitivadel café de Guatemala en el mundo".
enero, 2006 3
E
Anacafé elige Junta Directivapara el período 2005/06
José Ángel López Camposeco
Presidente
Christian Rasch Töpke
Vicepresidente
Junta Directiva de AnacaféPeríodo Cafetalero 2005/2006
Directores Suplentes
Ulrich Gurtner Kappeler
Miguel Antonio Medina
Christian Schaps Salinas
Federico Fahsen
Khalil Musa Bassila
Ciriaco Pirique Raguay
Enio Pérez Meléndez
Basilio Chioc Quiej
Directores Propietarios
William Hempstead Smith
Adolfo Boppel Carrera
Edgar Figueroa Muñoz
Edwin Roldán Martínez
Leonardo Delgado Méndez
Gerardo Alberto de León
Julio Contreras Giorgis
Ricardo Villanueva
4 enero, 2006
n el marco del eje de Diversi-ficación de Ingresos del Plan
de Competitividad de la Caficul-tura, Anacafé implementó el planpiloto “Coffee Tour Guatemala ”.
Este programa, impulsado con elapoyo de la Agencia Española deCooperación Internacional (AECI),busca atraer visitantes nacionales yextranjeros a la experiencia de laactividad cafetalera que representael pilar de la economía guatemal-teca. Además, apoyar el esfuerzo querealizan los productores para generaringresos adicionales a través deldesarrollo sostenible del agroturismo.
Actualmente, participan en el planpiloto: la Cooperativa Chicoj,en Cobán; la Asociación IntegralUnidos para Vivir Mejor (ASUVIM),en Santa Clara La Laguna, Sololáy la Cooperativa La Voz que Clamaen el Desierto, en San Juan LaLaguna, Sololá.
El programa de Coffee TourGuatemala, está elaborado conestándares de calidad turísticabasados en aspectos comoinfraestructura, administración,productos y servicios, información,mercadeo, seguridad y desarrollosocial, entre otros.
Los proyectos piloto que actual-mente participan en el programacumplen con estos requisitos y, enel futuro, aquellos que deseenintegrarse serán evaluados con baseen dichos estándares.
Chicoj da la bienvenidaa los visitantes
Chicoj es el primer proyecto pilotoque abrió sus puertas a losvisitantes.
La cooperativa está localizada enel municipio de Cobán, Alta
Verapaz, a una altura de 1,320metros sobre el nivel del mar, conuna precipitación pluvial de3,000mm y una temperatura mediade 20°C. Estas condicionespermiten producir un café de altacalidad, estrictamente duro, tipo“Cobán”, caracterizado por sufineza, acidez, aroma intenso y unafragancia sutil de frutas, con trazasdulces y acarameladas.
Desde noviembre pasado, quienesllegan al lugar recorren senderosdiseñados a lo largo de doskilómetros de cafetales que semezclan con árboles de sombra ybosques húmedos.
Guiados por los propios miembrosde la cooperativa, los visitantesconocen de cerca el proceso de café,así como las costumbres y tradi-ciones de estos guatemaltecosdedicados al cultivo del grano.
Coffee Tour,la producción de café comoun enlace entre culturas
E
La cooperativa la integran257 socios, de los cuales 217
son hombres y 40 sonmujeres. Actualmente,poseen 163 manzanas
sembradas con cafetosde los cuales obtiene 2,370sacos de café oro de 46Kg.
Además, en el lugar selocaliza un bosque de pino
con una extensión de307 hectáreas.
El canoping es una de las atracciones en Chicoj.
Acto de inauguración del Coffee Tour Guatemala.
5enero, 2006
Los Cafés de Guatemala presentes en laExhibición de Cafés de Especialidaden Japón
os cafés de Guatemala partici-paron con un concepto global
basado en el tema de trazabilidady transparencia y lanzaron el Atlasdel Café en una versión editada enjaponés.
El Atlas del Café es un importantematerial que provee toda lainformación acerca de los sietecafés regionales, lugares turísticos,reservas naturales y volcanes, asícomo otras características particula-res de Guatemala que hacen únicoa nuestro café.
Más de 2,000 personas visitaron elstand de Anacafé, entre ellosrepresentantes de UCC, Itochu,East Japan Coffee RoastersAssociation, Horiguchi Coffee,Volcafé, Saza Coffee, Hagihara,Kanematsu, Doutor, Art Coffee,Wataru, entre otros.
Los Cafés de Guatemala estuvieron presentes en la Primera Exhibición de la Asociación de CafésEspeciales de Japón, realizada el pasado noviembre 2005, en Tokio, Japón.
L
tz Kapeh y Anacafé, suscri-bieron un acuerdo marco de
cooperación para promover yapoyar la producción de cafésos tenib le en Guatemala .El convenio fue firmado porJosé Ángel López Camposeco,presidente de Anacafé y Niels vanHeeren, Director de Campo de UtzKapeh, en presencia del PresidenteOscar Berger.
“Nos sentimos muy orgullosos puesesta es la primera alianza a nivelmundial entre una empresa certifi-cadora y una asociación de productoresde café”, manifestó López.
Por su parte, el señor van Heerenexpresó: “Anacafé representa a losproductores de café de Guatemala yUtz Kapeh fue fundada conjuntamentepor un productor guatemalteco, asíque estamos orgullosos de iniciar estaalianza”.
suscriben alianzaen promoción del café sostenible
Anacafé y Utz KapehU
De izquierda a derecha: Ing. Chirstian Rasch, Vicepresidente de Anacafé; Lic. José ÁngelLópez, Presidente de Anacafé; Lic. Oscar Berger, Presidente de la República; Sr. Niels vanHeeren, Director de Campo de Utz Kapeh.
Promoción de los Cafés de Guatemala en Tokio, Japón.
6 enero, 2006
Tratamiento de aguasresiduales del beneficiadohúmedo del café Por: Edgar E. López de León.
Cuadro 1: Descripción de resultados del muestreo y su valores
Fuente: Trabajo de tésis de Luis Roberto Soto.
1. Despulpe café maduro 52,277.00 3.7 0.8
2 . Primer lavado café de punto 26,535.00 3.8 0.92
3 . Segundo lavado de café y clasificación 17,080.00 3.9 0.56
4 . Después de cámara de tamices 23,320.00 3.8 0.72
5. Primera pila floculación con cal 7,795.00 11.93 0.52
6 . Segunda pila floculación con cal 6,870.00 11.64 0.52
7 . Filtro con arena de río 6,280.00 11.64 0.40
8 . Testigo sin tratamiento laguna oxidación 3,217.50 7.00 0.40
9 . Con tratamiento en laguna de oxidación. 1,380.00 7.5 0.30
Límites comparativos. 3,000.00 5 A 9 5%
Punto de obtención de la muestraValor de la muestra
en D.Q.O. Miligramosde 02 / litro
pHSólidostotalesen %
esde hace varios años, Anacafétrabaja en la generación y
transferencia de tecnología quepermite un ahorro de hasta 90% enel volumen del agua que se utilizaen el proceso de beneficiadohúmedo de café.
Este proceso requiere de larecirculación del agua, lo queprovoca una alta concentración decarga orgánica formada por elmucílago del fruto del café yalgunas trazas de pulpa, por lo quees necesario realizar el tratamientode aguas residuales del beneficiadohúmedo de café.
En las plantas de tratamiento deaguas residuales que poseenalgunas de las empresas cafetalerasde Guatemala, se han realizado lassiguientes faces físicas, químicas ybiológicas.
Tamizado de flujo de agua miel:consiste en la eliminación departículas gruesas por medio detamices con mallas atornilladas aun marco de hierro.
Los agujeros (MESH) de lasmallas miden entre 1/8 y 1/4
de pulgada. Los marcos vancolocados dentro de unacámara con sisas de dos
centímetros de profundidad.Esto facilita su colocación y
remosión para la limpieza. Estosdeben hacer un ángulo de 60
grados con el piso.
Para retener los lodos, el pisode la cámara debe tener unapendiente de tres por ciento,
contrario al flujo. El drenaje delfondo de la cámara dirige la
materia a la pila de lodos.
Neutralización y homogenización:el agua tamizada es conducida altanque de homogenización, previoa la adición de una solución con calhidrata (hidróxido de calcio) conuna relación de 3 a 4 gramos/litrode agua miel a tratar. Esta soluciónse vierte por pequeñas cantidadesal tanque homogenizador, con elpropósito de alcalinizar el flujo deagua miel. Esto permite dar inicioa la floculación y crear el medioadecuado para que las bacteriasdegraden con mayor eficiencia lamateria orgánica en suspensión.
Floculación - decantación: serequiere de dos o más pilas colocadasen serie o paralelas, con un volumende agua acorde al que se utiliza enuna jornada del beneficio. En estaspilas el agua tendrá un Tiempo deResistencia Hídrica (TRH) de 24 a48 horas en total, es decir, de 12 a 24horas en cada una.
D
7enero, 2006
El propósito es que se obtenga lamáxima floculación-decantaciónpermitiendo, de esta manera, larecuperación de los lodos y laseparación del agua clarificada.
Las pilas tendrán en el piso unapendiente del 10 a 12 %, para darefecto de escorrentía y, así, vaciarlos lodos a una pila específica yaledaña para recuperarlos. Cadauna contará con dos tipos dedrenajes. Uno de ellos para drenarlos lodos, con una salida de 6pulgadas de diámetro y el otro, quecontará con un falso codo, con undiámetro de 3 a 4 pulgadas yservirá para trasladar las aguasclarificadas hacia el tanque situadoa una plano más bajo.
La esperanza de eficiencia de lostamices y de estas pilas será la deeliminar del 50 al 65% de los sólidossuspendidos y del 45 al 50% deDemanda Química de Oxígeno(D.Q.O.)
Laguna de oxidación: en esta fasese requieren dos lagunas deoxidación. Una de ellas albergarálos lodos y la otra el aguaclarificada, sin evacuar éstas aninguna fuente de agua limpia. Loslodos pueden utilizarse comoabono orgánico combinándolos conla pulpa y luego, ya composteados,se utilizan como abono para lasplantaciones o en los almácigos.
Resultados
La puesta en práctica de losdiversos procesos ha permitido lareducción de la carga orgánica conel tratamiento de microorganismos,cal hidratada y una sal como elnitrato de sodio chileno, tal comose demuestra en el cuadro 1, conlos registros y tendencias de laD.Q.O. pH y sólidos totales, en lasdiferentes fases del proceso.
Para evaluar los resultados, serealizaron nueve muestreos en lasdiferentes fases del proceso:
(a) en el beneficio húmedo, del 1al 4 (color azul).
(b) en las pilas de tratamiento deaguas residuales, del 5 al 8(color verde), incluyendo lalaguna de oxidación sin trata-miento.
(c) en la laguna de oxidación deagua clarificada, la muestra 9(color café), con el tratamientoindicado.
En el Beneficio San Miguel, en SanMiguel Dueñas, Sacatepéquez, seaplicaron dos tratamientos: el testigosin los microorganismos efectivos yel otro con los organismos efectivos;el trabajo de investigación se realizóen una planta de tratamiento enparalelo y los resultados se demues-tran en el cuadro 2.
Cuadro 2: Tratamiento con y sin microorganismos eficaces (E. M.) Beneficio San Miguel,San Miguel Dueñas, Sacatepéquez.
• No emana olores pestilentes.• Favorece la degradación de materia orgánica.• No prolifera fauna nociva.• Económico en comparación con otros sistemas.• Aumenta la eficiencia de las lagunas de oxidación.
• El agua tratada no se vierte a fuentes hídricas.• Los lodos se utilizan como abono orgánico.• Es una ventaja para aplicar a los sellos y
certificaciones.
VENTAJAS DE LAS PLANTAS DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES:
3.001.0441654336128007200695461956110000.24.64.8LODOS8
1.040.5241041976160007200276001828247.537.83.83.7AGUA DESPULPADA22
0.04036236020159017007.17.4AGUA LIMPIA11
SINEMSINEMSINEMSINEMSINEMSINEMDESCRIPCION
5%15003000105 a 9LIMITES
SOLIDOSTOTALES
SOLIDOSTOTALES
DISUELTOS
DEMANDABIOLÓGICA
DE OXÍGENODQO
SOLIDOSSEDIMENTABLES
p HIDENTIFICACION
%Miligramos/LitroMililitro/Lt
0.56960200010140004.5PRIMER LAVADO33
0.040381383110104261209.51.766.77.044
0.360 .0 8197661838008 5 0991012 8 59.41 .1 14.34 .96 DIAS TRH77
0.560.24145512651500760023788295011.14.83.714 HORAS TRH66
1.281.7237243344800010400312202874135212.94.05.0TOTAL AGUA MIEL55
SEGUNDO LAVADO
Para mayor información, comuníquese con el técnico de Post-Cosechade la Oficina Regional más cercana a su localidad.
8 enero, 2006
os precios del café se hanestabilizado en los últimos seis
meses en un rango de US$ 90.00 a108.50 qq. en el mes de entregainmediata. El mercado se hatranzado en forma lenta, losperíodos de incrementos en losprecios del grano han sido de cortaduración, porque la industria se haconcentrado en la compra deLondres/venta de Nueva York,debido a los problemas queexperimenta Vietnam en sucosecha. La participación de losfondos se ha visto reducida debidoa la volatilidad del mercado demetales y el sector energético. Elrepunte en la economía estadouni-dense y asiática sigue favoreciendoel consumo de café. La estimaciónde la cosecha de Brasil no causósorpresa, pero disminuirá la presiónen Nueva York debido a labianualidad del ciclo de producciónen dicho país y la incertidumbre queprevalece sobre los daños ocasiona-dos por el clima a la producción dela temporada 2005/06.
Desde mediados del año 2005, losprecios del café se han mantenidoen la parte baja del rango deprecios. Estos niveles son previosal paso de los huracanes Katrina yStan, y se generaron por laincertidumbre del tamaño de laproducción de la cosecha de Brasilpara la temporada 2006/07, la cualfue estimada inicialmente en un
rango de 50 a 55 millones de sacosde 60 kilos.
Sin embargo, las expectativas de lacosecha de Brasil no se materia-lizaron por la bianualidad de laproducción, falta de controlessanitarios, podas y condicionesclimáticas según lo indica elCONAB, que es la agencia guber-namental encargada de emitir elreporte de dicho país. Oficialmente,se estima que la producciónmáxima estará en 43.6 millones desacos de 60 kilos. En el mes denoviembre los técnicos del CONABrealizaron una investigación yvisitaron 102 municipios en sieteestados productores de café. Dichainvestigación determinó que lascondiciones de clima fueronfavorables en la mayor parte de losestados, con excepción del área
cafetalera de Cerrado, dónde laslluvias fueron bastante irregulares,provocando atraso en la floración.En el estado de Bahía, uno de losprincipales productores de caférobusta, la producción fue afectadapor altas temperaturas queperjudicaron la floración entreoctubre y diciembre
La producción de Brasil, segúnfuentes de la industria, puede estarmás cercana a los 45 millones,porque adicionalmente a labianualidad, la revaluación del realcontra el dólar ha perjudicado lacompetitividad que gozó Brasilentre el período 2000/2002. Entérminos reales, los ingresos de losproductores han caído, sus costosse han incrementando y losproductores muy tecnificados noalcanzan más allá del 12%.
L
Temporada 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07*
Arábiga 24.40 41.60 23.60 34.30 26.00 33.53
Robusta 10.70 12.00 9.60 9.30 10.10 10.07
TOTAL 35.10 53.60 33.20 43.60 36.10 43.60
% de variación 52.70% -37.50% 31.3 -17.20% 20.70%* Estimación máxima del CONAB.
Producción brasileña de café según el USDA en millones de sacos de 60 kilos
El clima creaincertidumbreen los pronósticosde la temporada2006/07 Por: Esther Eskenasy
enero, 2006 9
La producción de Vietnam para lapresente temporada viene experi-mentando descensos en la oferta yrenuencia de los productores avender en anticipación a preciosmás altos. El país fue afectado poruna severa sequía y más tarde porlluvias anormales en la regióncentral. Según datos de la Asocia-ción de Café y Cacao de Vietnam(VICOFA), la producción del paíspudiera caer a 10.5 millones de sacosen comparación a 12.5 millones enla temporada 2005/2006. Esta cifraparece muy optimista debido a quela producción se ha estabilizadocerca de los 15 millones de sacos,por lo que un descenso a un rangode 12 a 13 millones estaría másajustado a la realidad. Durante elperíodo de octubre a diciembre de2005, fuertes lluvias e inundacionesen la región central han retrasadola salida y secamiento del café.
El clima no ha sido favorable enotras regiones productoras de café.
México y Centroamérica fueronafectados por una serie de huraca-nes durante octubre de 2005. Elhuracán Stan causó pérdidas a laproducción y considerables dañosa la infraestructura, especialmenteen México y Guatemala. En Méxicolas pérdidas preliminares secuantificaron en una tercera partede la producción de Chiapas,estimada en 1.6 millones de sacos.En Guatemala, las pérdidas fueroncalculadas entre el 3 y 6 por cientode la producción.
Actualización de la oferta ydemanda mundial para latemporada 2005/06.
El Departamento de Agriculturade los Estados Unidos (USDA),
estima que la producción mundialpara el período 2005/06 será de113.2 millones de sacos de 60 kilos;un 7 por ciento por debajo de latemporada 2004/05 cuandoprodujo 122.4 millones. El USDAredujo las exportaciones a 87.7millones de sacos, 4 millones menosde lo exportado la temporadapasada. De estos, 81.3 millonesserán de café verde y 6 millonesde café soluble. La producción deBrasil fue estimada en 36.1 millonesy de Vietnam en 12.3 millones. Enlos países productores el consumose elevará a una cifra récord de 31.2millones de sacos y las existenciasal final de la temporada caerán a20.25 millones. Debido a labianualidad de la producción enBrasil, se estima que la producciónmundial para la temporada2006/07 puede recuperarse a unnivel por encima de los 120millones de sacos.
El consumo de café absorberálos incrementos de producción.
Antes que finalice la década, Brasiltiene proyectado consumir 20millones de sacos y convertirse,eventualmente, en el principalconsumidor de café en el mundo,desplazando al segundo lugar aEstados Unidos. Para la temporada2005/06 el consumo interno enBrasil ha sido estimado en 16.4millones de sacos. Los paísesproductores están surgiendo comograndes consumidores de café.Según datos del USDA, el salto másgrande ocurrió durante latemporada 2004/05, con unconsumo que subió a 30 millonesde sacos, un 5 por ciento arriba delaño anterior. La OrganizaciónInternacional del Café (OIC),reporta también incrementos enlos países de Europa Oriental y
Rusia. Dos grandes embotella-doras, Coca Cola y Pepsi, hananunciado su incursión en lasbebidas de café. Los grandesinversionistas se disputan lacompra de Dunkin Donuts, unacadena de venta de donas con 6,000tiendas en el mundo, donde el 70por ciento de sus ventas es café.Según la OIC, los grandesobstáculos para el incremento delconsumo en los países siguensiendo las tarifas y barrerasarancelarias que se aplican paraimportar café.
Las existencias en Estados Unidoscontinuarán su tendencia bajista.
Las existencias de café en EstadosUnidos continúan descendiendodebido a una reducción en ladisponibilidad de café robusta ylos altos diferenciales de cafébrasileño, lo que sigue propiciandoel retiro de existencias certificadas.
CONCLUSIÓN:
Los precios del café están
atrapados en un rango,
pero se anticipa mayor
actividad en el mercado
cuando inicie el 2006.
Para establecer nuevos
altos, es necesario que
el mercado penetre
US$108.50, un nivel que
prevalece como
resistencia desde junio
de 2005. Si dicho nivel se
rompe, la siguiente
resistencia estaría en
US$125.00/130.00.
10 enero, 2006
egún las características anató-micas de la colonización de las
raíces, las micorrizas se hanagrupado en: ectomicorrizas,
ectendomicorrizas y endomico-rrizas. Los dos primeros gruposson de mayor importancia para lasespecies forestales, mientras que
las últimas, del tipo micorrizaarbuscular, son de distribución másamplia y de mayor potencial parasu manejo en la caficultura. En laFigura 1 se observan las caracterís-ticas anatómicas de los tres gruposde micorrizas.
Los hongos micorrízicos arbuscu-lares, son llamados así debido a laformación de estructuras especia-lizadas, funcionan como losórganos de intercambio denutrientes entre la célula radiculary el micelio del hongo. En elproceso de intercambio realizadoen los arbúsculos, el hongoadquiere de la planta los car-bohidratos necesarios para sumetabolismo, a la vez que transfierea la planta algunos elementosobtenidos del suelo, principalmentefósforo. Algunas especies formantambién vesículas, consideradassitios de almacenamiento dereservas (Ver Figura 1).
Los efectos benéficos que seobtienen de la asociación micorrí-zica para el cultivo del café puedenser directos o indirectos. Los efectosdirectos son definidos como unamejora en las condicionesnutricionales, mientras que losindirectos, están dados por unincremento en la resistencia asituaciones estresantes provocadaspor factores bióticos y abióticos.
En relación con la mejora en lascondiciones nutricionales, lainoculación de plantas de café enla etapa de vivero ha demostradoun fuerte efecto sobre la adquisicióndel fósforo, contribuyendo a laproducción de plantas más sanas
La asociaciónmicorrízica
Por: María Antonieta Alfaro V.
en el cultivo de café
Micorriza (Mico= hongo y riza=raíz), es el término que Albert Frankutilizó para describir la asociación entre las raíces de plantas y elmicelio de hongos.
Este botánico alemán, posteriormente demostró que la presenciade un abundante micelio en la rizosfera de los árboles ayudabaa absorber los nutrientes del suelo, sin causar ningún daño odisfunción en la raíz. Estas asociaciones tienen la característica deno ser específicas, de modo que una planta puede ser colonizadapor diversas especies de hongos y que una especie de hongopuede infectar diversas especies de plantas.
E: esporas. HE: hifasexternas . H I : h i fasinternas. Ar: arbúsculo, sitiod e i n t e r c a m b i o d enutrientes, V: vesículas, nopresentes en todas lasespecies. CC: células corticalesde la raíz.
Figura 1. Esquema que muestralas características morfológicasy de colonización de los hongosmicorrízicos en las raíces.
S
y vigorosas, en comparación conplantas no inoculadas. Estosresultados se reflejan en una mejoradaptación al momento deltransplante, los cuales se extiendenhasta los primeros años dedesarrollo de la planta adulta. Lainoculación de plántulas de cafécon Gigaspora margarita promovióun incremento de 5.8 veces en elcrecimiento en comparación conplantas no inoculadas, ambascreciendo en suelo con apenas 3partes por millón de fósforodisponible.
El incremento en la absorción defósforo promueve la absorción deotros nutrientes, como el nitrógeno,potasio, calcio, magnesio ymicronutrientes. Estimula tambiénel proceso de la fijación biológicade nitrógeno en las leguminosas,el cual es muy importante para losárboles de sombra que se asocianal cultivo de café, ya que de unaforma indirecta se estimula latransferencia del nitrógeno fijadohacia el cultivo de café.
A través de efectos benéficosindirectos, las micorrizas arbus-culares actúan como agentes decontrol de organismos patógenos.
En la literatura existen muchosejemplos de las interacciones dehongos micorrízicos con nemá-todos y hongos fitopatógenos, quepueden ser catalogadas comobenéficas para los cultivos y que,en el caso del café, podrían llegara ser de importancia práctica.Además, las plantas micorrizadasmuestran mayor tolerancia a lascondiciones de reducción en la
humedad del suelo y tienden arecuperarse más rápidamentedespués de un prolongado períodode sequía debido a la mayoreficiencia en el uso del agua.
Los beneficios de las asociacionesmicorrízicas se extienden almantenimiento de la calidad delsuelo. Participan en la formaciónde los agregados del suelocontribuyendo a mejorar lascondiciones para la aireación y elmovimiento del agua. Este procesoes realizado por la producción deuna sustancia gomosa (gluco-proteína) llamada glomalina, la cualcontr ibuye a darle mayorestabilidad a los agregados delsuelo y, además, por la acción delas hifas que recubren las partículas
de suelo y materia orgánicacontribuyendo a mantenerlasunidas.
En los cafetales manejados bajosombra, la diversidad de los hongosmicorrízicos puede ser afectada porel manejo químico intensivocon que se manejan algunasplantaciones. Actualmente, Anacafése encuentra desarrollandoinvestigación en este aspecto conel apoyo de AGROCYT.
Se espera llegar a la obtención deinóculos con potencial paramejorar la absorción de nutrientesen el cultivo y obtener losbeneficios ya reportados en otrascondiciones de suelo, clima ymanejo de cafetales.
Foto 1. Esporas de hongos micorrizicos arbusculares: A. Acaulospora. B. Glomus. C. Gigaspora.D. Scutellospora.
enero, 2006 11
El salario mínimo se pone adiscusión cada año, entrelos sectores: trabajador,empleador y Gobierno. Laposición de los primeros esa favor de mantener dichafigura, con aumentos cons-tantes anuales, en tanto quelos segundos se inclinan poruna remuneración basadaen productividad. En el casode la caficultura, que es elmayor generador de puestosde trabajo en el agro, sesostuvo la siguiente conver-sación con el Presidente deJunta Directiva de Anacafé,para conocer la argumen-tación de esta rama produc-tiva en torno al citado tema.
1. ¿Podríamos iniciar esta entre-vista con los puntos esencialesque Usted le confiere a laproductividad?
Con mucho gusto. La única formapara que una empresa crezca ygenere más empleo es, mediante elaumento de su productividad, loque implica la combinación óptimade los factores entre los que seincluye el recurso humano.
La productividad como conceptogeneral, aplicable a nuestro sector,nos permite lo siguiente:
• Mejorar la posición competitivade la caficultura
• Facilitar el crecimiento continuode las unidades de produccióny
• Mejorar el ingreso de los traba-jadores y el nivel de vida desus familias.
Para completar mi respuesta, mepermito adherirme a lo expresadopor el señor Paúl Krugman, sobreesta materia: “Porque la productividadno lo es todo, pero, a la larga, es casitodo, la productividad es, en el largoplazo, el único camino cierto, paraincrementar el nivel de calidad de vidade una nación”.
2. Los trabajadores rebaten elargumento de que la remune-ración en base a rendimientosólo favorece al patrono, ¿Cuáles su opinión?
Al contrario de lo que se argumentaen cuanto a que el salario porproductividad es para acrecentarlas utilidades de quienes sedesenvuelven en el sector privado,lo que se busca es que el trabajadorpueda ganar cada vez más ymejorar su calidad de vida, porqueasí se sentirá más identificado conel trabajo y podrá atender de mejormanera las necesidades de sufamilia. Lo que debe quedar claroes que cuando el empresario diceque el trabajador debe ganar más,no es por una actitud demagógica,ya que si éste rinde más, obtendrámayores ingresos y la empresa
también se beneficiará porquereducirá sus costos unitarios ylanzará mayor volumen de produc-ción al mercado.
3. Pero ¿cómo se interpretala posición del trabajador?
Entendemos al trabajador porquequiere ganar más para cubrir susnecesidades, pero igual debeentenderse al empresario que buscala sostenibilidad de su empresa.Ambos fines son lícitos pero nodeben alcanzarse uno de ellos enperjuicio del otro. Por ello es quela responsabilidad del empleadores el de la buena administración desu empresa, en tanto que corres-ponde al trabajador ser cada vezmás productivo. La combinacióndará como resultado una mayorproducción y, por ende, un mayoringreso, lo que redundará enbeneficio de laborantes y empresa-rios. Lógicamente no debe dejarsede lado la calidad porque es elcomponente básico para posicio-narse en el mercado.
4. Según entiendo, ¿ustedespreferirían que el tema salarialfuera objeto de tratamientoentre cada patrono y sus traba-jadores?
Efectivamente. La fijación de unsalario mínimo generalizado,que no sea el resultado de unanegociación particular entre cadaempleador y grupo de trabajadores,
12 enero, 2006
crezca y genere más empleo, es mediante el aumento de su productividad…”
“La única forma para que una empresa
Entrevista a José Ángel López, Presidente de Junta Directiva de Anacafé.
tiene efecto contraproducente haciala población que busca trabajo,por dos razones básicas: a) Elempresario buscará la máximaautomatización de sus procesos,para reducir lo más posible lacontratación de trabajadores;b) El empleador que no puedapagar el salario mínimo ni puedamecanizar su empresa, optará porcerrarla. En ambos casos se provo-ca desempleo y se obstaculiza eldesarrollo económico y social.
5. ¿Y qué de la argumentaciónlegal en este tema del salario?
A mi juicio la libre contratación estábasada en ley, de tal manera que sialguien contrata a una persona conun salario fijo, debe atenerse almínimo, pero si el trabajador aceptauna remuneración en base arendimiento, está en su plenoderecho. Insisto en que no hayrestricción legal. Al respecto, segúnlas modificaciones al Código deTrabajo establecidas en el Decreto640-2005, el cálculo del salariopodrá pactarse por tiempo (mes,quincena, semana, día y hora), porunidad de obra (pieza, tarea, precioalzado o a destajo) o por partici-pación en las utilidades, ventas ocobros que haga el patrono.
6. ¿Cuál es la experiencia de lacaficultura en la negociacióndirecta del tema salarial conlos trabajadores del sector?
La caficultura nacional ha venidoproponiendo desde hace muchosaños la discusión del tema y laaplicación del salario por produc-tividad, sin dejar de cumplir con elmandato legal, del salario mínimoestablecido por decreto. Lapregunta es oportuna y me permiterecordar lo siguiente: en el mes dejulio de 1994, los productores decafé y los trabajadores del sectorestablecieron el “Acuerdo Básicopara la Modernización, Produc-tividad y Desarrollo de laCaficultura”, lo que fue calificado
por las partes como un hechohistórico en la vida nacionalguatemalteca.
Suscribieron el documento citadolos personeros de Anacafé de eseentonces y los representantes delConsejo Nacional Unitario deTrabajadores (CNUT), en presenciade autoridades superiores de losMinisterios de Trabajo y deAgricultura, as í como delPresidente de la Cámara del Agro.
7. ¿Se circunscribieron al temasalarial o abordaron otrosaspectos?
Aprovechamos la oportunidad yfuimos más allá. También seestableció en el Acuerdo que,conforme al Plan de Modernizaciónde la Caficultura, el brazo socialdel sector que se denominabaFundación para el Desarrollo Rural(actualmente Fundación de laCaficultura para el Desarrollo Rural-FUNCAFE-) desarrollaría pro-gramas de mejoramiento decondiciones de vida del trabajadory de incorporación de tecnologíapara aumentar la productividad.
8. Y desde 1994, ¿cuáles han sidolos logros de FUNCAFE?
Sería largo enumerar los resultados,pero podemos demostrar docu-mentalmente que, desde hacemuchos años, FUNCAFE hadesarrollado programas, cada vezcon mayor cobertura, en salud,educación y capacitación, lo que seha traducido en mejor nivel de vidano sólo para los trabajadores y susfamilias sino para comunidades depequeños productores y otras áreasque no necesariamente son caficul-tores. Los programas no se handetenido pese a que, en el citadoaño (1994) las cotizaciones interna-cionales del café eran similares alas prevalecen hoy en día (2005),en tanto que el salario mínimo seha triplicado.
9. ¿Cree Usted que habría algúnespacio en la caficultura paraaceptar el salario mínimo ydar por zanjado el asunto?
Definitivamente no. La posición dela caficultura en materia de salario,consiste en que la remuneraciónpor productividad, constituye lafórmula ideal para incrementar losingresos del trabajador en base alrendimiento, sin descuidar elcomponente de calidad en laactividad que se esté desarrollando.
enero, 2006 13
14 enero, 2006
ctualmente, a nivel mundial elcosto de la electricidad se ha
convertido en el rubro mássignificativo en la operación decualquier empresa. Guatemalaposee los valores más elevados delcosto de energía eléctrica US$0.18 aUS$0.20 por kwh, en comparacióncon otros países como Canadá oEstados Unidos, que no sobrepasanlos US$0.09 por kwh.
Frente a esta situación, es necesarioponer en práctica medidas quepermitan ahorro de energía. Porejemplo, en un beneficio de caféexisten varios motores queconjuntamente generan un consumoespecífico, con su respectivo factorde potencia. Este factor de potenciadebe estar entre 0.90 y 1.00, a modode evitar “penalización por bajofactor de Potencia”.
Denominamos factor de Potencia alcociente entre la potencia activa yla potencia aparente. En un beneficiode café los motores son los equiposque básicamente determinan elfactor de potencia. Para garantizarque el factor de potencia seencuentre en los valores que exigela Empresa Eléctrica es necesarioinstalar capacitores o condensadorespuntuales correctores de la energíareactiva.
En el mercado existen dichosequipos que ahorran energía, lo quepermite disminuir consumo de KWy demanda, evitar las penalizacionespor bajo Factor de Potencia, reducirla generación de calor dentro delmotor, liberar capacidad eléctricadentro de la empresa y reducir loskwh netos en la factura eléctrica.Las ventajas de la aplicación de unequipo de esta naturaleza versus laopción de instalar un “banco decapacitores” son: el precio y el
ahorro que se consigue, que puedeser de hasta un 8% en el consumo.
Otras recomendaciones prácticaspara lograr ahorros en los motoresson:
• Evitar el arranque y operaciónsimultánea de los equipos.
• Implementar PLC´s (controla-dores lógicos programables) parael arranque escalonado.
• Verificar periódicamente laalineación del motor con la cargaimpulsada para evitar pérdidaspor rozamiento.
• Balancear la t ens ión dealimentación de los motorestrifásicos AC.
• Instalar equipos de control de latemperatura del aceite delubricación de cojinetes de losequipos de gran capacidad.
• No rebobinar un motor más dedos veces.
• Mantener en óptimas condicionesel interruptor de arranque demotores monofásicos de fasepartida.
• Utilizar arrancadores electrónicoso a tensión reducida.
• Sustituir en los motores de rotordevanado los reguladores conresistencias para el control de lavelocidad de los equipos.
• En motores de equipos debombeo se debe revisar y limpiarlos filtros de la bomba; verificarque no haya fugas en los empa-ques interiores y los tramos de latubería.
Algunas recomendacionesprácticas para buscar ahorrosen iluminación son:
• Limpiar periódicamentelas luminarias, porque lasuciedad disminuye el nivelde iluminación de unalámpara hasta en un 20%.
• Evaluar la posibilidadde utilizar luz natural,instalando láminastransparentes o similares.Aprovechar este recursosi brinda un adecuado nivelde iluminación.
• Usar colores claros en lasparedes, muros y techos,porque los colores oscurosabsorben gran cantidadde luz y obligan a utilizarmás lámparas.
• Reemplazar las lámparasconvencionales conlámparas ahorradoras.
• Independizar y sectorizarlos circuitos de iluminación,esto le ayudará a iluminarsólo los lugares que necesita.
• Seleccionar las lámparasque le suministren los nivelesde iluminación requeridos enlas normas, de acuerdoal tipo de actividadque desarrolle.
• Utilizar balastos electrónicos,porque le permiten ahorrarenergía hasta un 10%,corrigen el factor depotencia e incrementan lavida útil de sus fluorescentes.
• No utilizar difusores opantallas opacas porquegeneran pérdidas de luz.
• Evaluar la posibilidadde instalar sensoresde presencia, timers y/oPLC´s para el controlautomático de los sistemasde iluminación de suempresa.
• Instalar un control centralde iluminación para evitardejar lámparas encendidasdurante la noche.
Recomendacionespara ahorroen consumode electricidad
APor: Ing. Enrique Kepfer
FINCAS ALTAS
1. Continúe con los cuidadosculturales y el control fitosanitariodel almácigo.
2. Asegúrese que durante larecolección del fruto en el campo(cosecha), sean seleccionados losque hayan alcanzado su plenamadurez fisiológica, es decir, sinverdes ni medio maduros.
3. Evite las temperaturas altas en lassecadoras, use un máximo de 75grados centígrados.
4. La temperatura ambiental puedeprovocar cambios en el tiempo defermentación, asegúrese de lavaren el punto correcto.
5. Asegúrese que la humedad delcafé procesado y almacenado varíeentre 9.5 y 11.5%.
6. No amontone el café después delavado, séquelo inmediatamente.
7. No revuelva partidas de café condiferentes grados de humedad,evite el secamiento disparejo.
8. Evite las contaminacionesalmacenando el café en un lugaradecuado y alejado de otrosproductos que emitan oloresfuertes, tales como: gasolina ycardamomo, entre otros.
9. Evite la contaminación ambiental,no descargue las aguas mieles enfuentes de agua cercanas. Usefosas de evaporación.
10. No pierda la pulpa del café,recupérela y utilícela como abonoorgánico.
FINCAS MEDIAS
1. Continúe con los cuidadosculturales y el control fitosanitariodel almácigo.
2. Prepare el terreno para lossemilleros.
3. Programe y realice la poda del caféy el ahoyado para las siembras yresiembras de este año.
4. Programe y realice la repela y larepepena de café como actividad
del programa integrado de controlde la broca del fruto del café.
5. Realice la limpieza general de lasinstalaciones del beneficio, protejalas estructuras metálicas con unanticorrosivo y encale las pilas defermentación.
6. Solicite ayuda al equipo técnicode Anacafé para corregir losproblemas que afrontó con elfuncionamiento del beneficio.
FINCAS BAJAS
1. Prepare el lugar donde instalaráel almácigo de acuerdo a si este seestablecerá al suelo o si seutilizarán bolsas de polietilenonegro.
2. Programe y realice la poda del caféy el ahoyado para las siembras yresiembras de este año.
3. Programe y realice la repela y larepepena de café como actividaddel programa integrado de controlde la broca del fruto del café.
4. Realice la limpieza general de lasinstalaciones del beneficio, protejalas estructuras metálicas con unanticorrosivo y encale las pilas defermentación.
5. Solicite ayuda al equipo técnicode Anacafé para corregir losproblemas que afrontó con elfuncionamiento del beneficio.
Recomendacionespara el mes de enero
DE VERDE CLARO A ROJO
enero, 2006 15
16 enero, 2006
FINCAS ALTAS
1. Continúe con los cuidadosculturales y el control fitosa-nitario del almácigo.
2. Asegúrese que durante larecolección del fruto en el campo(cosecha), sean seleccionados losque hayan alcanzado su plenamadurez fisiológica, es decir, sinverdes ni medio maduros.
3. Evite las temperaturas altas enlas secadoras, use un máximo de75 grados centígrados.
4. La temperatura ambiental puedeprovocar cambios en el tiempode fermentación, asegúrese delavar en el punto correcto.
5. Asegúrese que la humedad delcafé procesado y almacenadovaríe entre 9.5 y 11.5%.
6. No amontone el café después delavado, séquelo inmediatamente.
7. No revuelva partidas de café condiferentes grados de humedad,evite el secamiento disparejo.
8. Evite las contaminaciones,almacenando el café en un lugaradecuado y alejado de otrosproductos que emitan oloresfuertes, tales como: gasolina ycardamomo, entre otros.
9. Evite la contaminación ambien-tal, no descargue las aguas mielesen fuentes de agua cercanas. Usefosas de evaporación.
10. No pierda la pulpa del café,recupérela y utilícela como abonoorgánico.
FINCAS MEDIAS
1. Prepare el lugar donde instalaráel almácigo de acuerdo a si estese establecerá al suelo o si seutilizarán bolsas de polietilenonegro.
2. Continúe con los cuidadosculturales y el control fitosa-nitario del almácigo.
3. Continúe con la poda del café yel ahoyado para las siembras yresiembras de este año.
4. Realice la repela y la repepenade café como actividad delprograma integrado de controlde la broca del fruto del café.
5. Realice la limpieza general de lasinstalaciones del beneficio,proteja las estructuras metálicascon un anticorrosivo y encale laspilas de fermentación.
6. Solicite ayuda al equipo técnicode Anacafé para corregir losproblemas que afrontó con elfuncionamiento del beneficio.
FINCAS BAJAS
1. Inicie el trabajo de injertación delalmácigo y el trasplante de lossemilleros a la bolsa o al suelo.De preferencia, que la plántulaesté en estado de soldadito.
2. Programe y realice la poda delcafé y el ahoyado para lassiembras y resiembras de esteaño.
3. Revise que la repela y la repepe-na de café, como actividad delprograma integrado de controlde la broca del fruto del café, sehaya realizado eficientemente.
4. Mantenga un constante monito-reo de las principales plagas yenfermedades que afectan al caféen todos los lotes de la finca.
5. Realice los muestreos respectivospara determinar la incidencia dela broca del café en la finca.
6. Realizar nuevamente la insta-lación de trampas para broca delfruto del café y verificar que losgoteros de las ecolotrampastenga la mezcla de alcoholes(atrayentes de la broca) o, de locontrario, llenarlos nuevamente.
7. Inicie o continúe con la ejecucióndel programa fitosanitario segúnlos resultados reportados por elequipo de plagueros.
Recomendaciones parael mes de febrero
DE VERDE CLARO A ROJO
17enero, 2006
FINCAS ALTAS
1. Durante este período, ejecute elprograma de elaboración de lossemilleros, asegurándose deseleccionar la semilla adecuada alas condiciones de la empresa.Realice eficientemente la desinfec-ción y desinfestación del suelo.
2. Continúe con los cuidadosculturales del almácigo.
3. Prepare los materiales para elalmácigo en bolsas y/o al suelo.Recuerde desinfectar y desinfestarel suelo y si el almácigo lo hará enbolsa, colocar hileras de no másde tres bolsas.
4. Asegúrese que durante la cosechano se dejen granos en las bandolasy en el suelo, para evitar que seanutilizados como hospederos por labroca del café y le afecten en elsiguiente período.
5. Realice el muestreo de suelos confines de fertilidad. Envíe lasmuestras de suelos al Laboratoriode Anacafé (Analab), para suanálisis e interpretación.
6. Prepare las herramientas necesa-rias para iniciar la ejecución delprograma de manejo de tejidoproductivo.
7. Asegúrese que la humedad delcafé procesado y almacenado varíeentre entre 9.5 y 11.5 por ciento.
8. Prepare los materiales necesariospara realizar la limpieza generalde su beneficio.
FINCAS MEDIAS
1. Inicie la ejecución del programade elaboración del almácigo.Rea l i ce e f i c ientemente ladesinfección y desinfestación delsuelo contenido en las bolsas.
2. Inicie el trabajo de injertación o eltrasplante a la bolsa o al suelo, si
las condiciones de humedad se lopermiten.
3. Continúe con los cuidadosculturales del almácigo.
4. Realice las aspersiones foliaresprogramadas, con el fin de corregiry/o prevenir deficiencias de ele-mentos menores en las planta-ciones.
5. Prepárese para iniciar el trabajo detrazo, ahoyado y estaquillado pararepoblaciones, renovaciones ysiembras nuevas.
6. Realice el muestreo de suelos confines de fertilidad. Envíe lasmuestras de suelo al laboratoriode Anacafé (Analab), para suanálisis e interpretación.
7. Monitoree la incidencia de lasprincipales plagas y enfermedadesde verano, tales como el minadory cochinillas del café e iniciar unprograma fitosanitario de acuerdocon los resultados reportados.
8. Realizar la práctica de la pepenay repela para evitar hospederos dela broca del café.
9. Realizar el control biológico de labroca del café, liberando parasi-toide.
10. Implementar el control de la broca,elaborando sus propias trampas(ecolotrampas), colocando doce delas mismas por manzana. A losocho días recolecte la broca cap-turada y cambie la mezcla de aguacon jabón.
11. Realice la limpieza general de subeneficio, encale las pilas defermentación, desmonte la maqui-naria y repárela si es necesario.
FINCAS BAJAS
1. Inicie la ejecución del programade injertación del café o verifiqueel estado del semillero y proceda
al trasplante del mismo. Continúecon los cuidados culturales delalmácigo que será plantado encampo definitivo durante elpresente año.
2. Realice las aspersiones foliaresprogramadas con el fin de corregiry/o prevenir deficiencias deelementos menores en las planta-ciones.
3. Ponga en marcha su plan derenovaciones, repoblaciones y/osiembras nuevas, realizando eltrazo, estaquillado e inicie elahoyado.
4. Consolide o integre el equipo deplagueros, para mantener un buencontrol de la presencia y desarrollode las principales plagas yenfermedades. Esto permitirá queel programa preventivo y/ocurativo se ejecute en el momentomás oportuno, mejorando laeficiencia del programa fitosa-nitario.
5. Si a la fecha no ha implementadoel control de la broca a través deecolotrampas, le sugerimoselaborarlas y colocar 12 pormanzana. Se recomienda hacer larecolección de las brocas cap-turadas cada ocho días. Se lerecuerda que si a la fecha tiene dosmeses de haber colocado trampas,es el momento de renovar losalcoholes.
6. Repare rancherías, caminos ytomas de agua y prepare lainfraestructura para prevenirproblemas que pueden presentarsedurante el próximo invierno.
7. Cambie el aceite a los motores,engrase la maquinaria, hagalimpieza y apretado general a lasecadora, verifique el estado delhorno. Si es necesario, mande elpechero al torno. Repare patios desecamiento y grietas en el recibidor,pilas y correteo.
DE VERDE CLARO A ROJO
Recomendaciones parael mes de marzo
18 enero, 2006
CURSOS - TALLERES DE CAFICULTURA GENERAL
ACTIVIDAD FECHA OBJETIVO DEL SEMINARIO TALLER LUGAR EN DONDE SELLEVARÁ A CABO EL EVENTO DIRIGIDO A
CURSOS - TALLERES DE CAFICULTURA SOSTENIBLE
Programa de CAPACITACIONES
SEMINARIOS-TALLERES
Finca El Tablero, El Tumbador , San Marcos. Propietarios, administradoresMódulo II: ecolotrampas. 21 de febrero Innovar el método de control y captura de la Broca. (Coop. Felipe Velásquez). y mandos medios de empresas
cafetaleras.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Finca El Tablero, El Tumbador, San Marcos. Propietarios, administradoresMódulo III: manejo del tejido. 23 de febrero Mantener tejido joven y productivo. (Coop. Felipe Velásquez). y mandos medios de empresas
cafetaleras.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
25 de enero Finca Izabal, El Tumbador.Monte María, Carolina, San Marcos.
2 de febrero Finca Liberia, El Rodeo, San Marcos.Control Etológico de Broca. Innovar el método de control y captura de la Broca.
7 de febrero Finca Buena Vista, San Pablo, San Marcos.
14 de febrero Finca Santa Julia, San Rafael Pie de la Cuesta,San Marcos.
16 de febrero Finca Nivea Luz, San Rafael Pie de la Cuesta.San Marcos.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________28 de febrero Finca San Luis Malacatán, Malacatán, San Marcos.2 de marzo Finca El Siglo, El Tumbador, San Marcos.
Uso y manejo seguro de plaguicidas. 7 de marzo Importancia de la información de las etiquetas y protección de la persona Finca Nueva Granada, El Tumbador, San Marcos. Propietarios, Gat’sencargada de la aplicación. y organizaciones.
15 de marzo Finca Buena Vista, San Pablo, San Marcos.22 de marzo Finca El Faro, El Tumbador, San Marcos.23 de marzo Finca El Edén, San Pablo, San Marcos.29 de marzo Finca Santa Julia, San Rafael Pie de la Cuesta,
San Marcos.30 de marzo Finca El Platanillo, San Rafael Pie de la Cuesta.
San Marcos.
Módulo IV: manejo de tejido en café, 27 de enero Que los participantes adquieran el conocimiento de las diversas alternativas Coop. Nuevo Progreso R.L., Nuevo Progreso, Asociados activos de esta muestreo de suelos. sobre el manejo de tejido que se pueden realizar en el cultivo de café. San Marcos. Cooperativa.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Módulo V: taller control etológico de Broca. 7 de febrero Enseñar a los participantes la alternativa incorporada ECA Nueva Esperanza, La Reforma,
a manejo integrado de la Broca. San Marcos.
Módulo IV: manejo de tejido en café, 3 de febrero Que los participantes adquieran el conocimiento de las diversas alternativas Asociados activos de estamuestreo de suelos sobre el manejo de tejido que se pueden realizar en el cultivo de café. organización.
Módulo V: taller control etológico de la Broca. 15 de febrero Enseñar a los participantes la alternativa incorporada a manejo integrado de Broca.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
13 de febrero ECA Colima, San Pablo, San Marcos. Asociados activos de esta ECA.Curso-taller: control etológico de la Broca. Enseñar a los participantes la alternativa incorporada a manejo integrado de Broca.
13 de enero ECA Colima, San Pablo, San Marcos.. Socios de la Eca.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
17 de enero Aldea Estrella del Norte/Tajumulco, San Marcos. Asociados activos de este grupode amistad y trabajo.
Curso-taller: manejo de tejido en café. 19 de enero Que los participantes adquieran el conocimiento de las diversas alternativas ECA El Porvenir, San Pablo, San Marcos. Asociados activos de esta ECA.sobre el manejo de tejido que se pueden realizar en el cultivo de café.
20 de enero Coop. La Esperancita R.L., El Rodeo, San Marcos. Asociados activos de esta Cooperativa.
10 febrero Coop. Comunidades Unidas R.L. San Rafael Pie de la Cuesta, San Marcos.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Gira de observación 28 de febrero ECA Chocola/San Antonio Suchitepéquez. Asociados de las organizacionesProyecto de Lombricultura. de UCAPEM.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso-taller: manejo de sub-productos 17 de marzo Dar a conocer los resultados de proyectos exitosos de producción de lombricompost. Asociación APECAFORM. Miembros de la organización del café. APECAFORM y pequeños
productores de la zona.
DIA DE CAMPO 24 de marzo Compartir avances/logros relevantes al caficultor. Gat´s Aldea Corral Grande. Pequeños productores de la zona.
30 de marzo Que los miembros de las Juntas Directivas de las organizaciones de café Sede Anacafe Coatepeque. Miembros de Juntas DirectivasMódulo I: Diplomado en gestión adquieran conocimientos sobre Gestión Organizacional, Requerimientos de las organizaciones.organizacional efectiva. en Gestión de Proyectos, Alternativas de Mercado y Alternativas de
Diversificación de Ingresos.
Finca La Providencia, San Francisco19 de enero Zapotitlán, Suchitepéquez.
20 de enero Finca. El Regalo, Chicacao.Curso: taller elaboración de trampas. Mostrar la metodología y los resultados del control. Propietarios y administradores.
20 de enero Finca de Nuevo San Carlos, Retalhuleu.
27 de enero Finca del Asintal, Retalhuleu.
Módulo: diplomado caficultura moderna. 31 de enero Informar sobre la metodología en la caficultura moderna.Finca Buena Vista, San Sebastián, Retalhuleu. Mayordomos y caporales.
Módulo: diplomado administración de 15 de febrero Potencializar la capacidad de los mandos medios.Recursos Humanos.
DIPLOMADOS
REG
ION
II
Información adicional, favor dirigirse a: Oficina Región II, Lote 8 Colonia San Bartolomé, Zona 2, Mazatenango, Suchitepéquez. Teléfonos: 7872-1431, 7872-3765
Información adicional, favor dirigirse a: Oficina Región I, Calzada Alvaro Arzú 17-15, zona 1, Coatepeque, tels. 7775-5342 / 44
REG
ION
I
19enero, 2006
ACTIVIDAD FECHA OBJETIVO DEL SEMINARIO TALLER LUGAR EN DONDE SELLEVARÁ A CABO EL EVENTO DIRIGIDO A
SEMINARIOS-TALLERESR
EGIO
N II
Información adicional, favor dirigirse a: Oficina Región II, Lote 8 Colonia San Bartolomé, Zona 2, Mazatenango, Suchitepéquez. Teléfonos: 7872-1431, 7872-3765
I Módulo: diplomado administración 16 de febrero Potencializar la capacidad de los mandos medios. San Lucas Tolimán, Sololá. Mandos medios.de Recursos Humanos.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________I Módulo: diplomado en Beneficiado 21 de febrero Mejorar las habilidades y conocimientos de las personas encargadas del beneficio San Lucas Tolimán, Sololá. Mandos medios.Húmedo de Café. 22 de febrero húmedo. Finca Buena Vista, San Sebastián, Retalhuleu.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________II Módulo: diplomado caficultura moderna. 28 de febrero Potencializar la capacidad de los mandos medios. Finca Buena Vista, San Sebastián, Retalhuleu. Mandos medios.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Seminario: productividad en el manejo 2 de marzo Promover la búsqueda de la productividad en esa actividad. Finca de Pochuta. Personal de fincas de esa zona.de sombra. 3 de marzo Finca de Nuevo San Carlos, Retalhuleu. ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Curso: diagnóstico y mantenimiento del 2 de marzo Mejorar las habilidades y conocimientos de las personas responsables Finca de Chicacao, Suchitepéquez. Personal de fincas de esa zona.beneficio humedo de café. 7 de marzo de la post-cosecha. Finca Buena Vista, San Sebastián, Retalhuleu. Empresas de la región.
8 de marzo Finca de San Lucas Tolimán, Sololá._____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
8 de marzo Finca Los Encantos, Samayac, Suchitepéquez. Administradores y mandosCurso: productividad en el manejo 9 de marzo Promover la búsqueda de la productividad. Finca la Rocehala, Chicacao, Suchitepéquez. medios.de tejido productivo. 14 de marzo Finca del Palmar, Quezaltenango.
15 de marzo Finca de Pochuta, Chimaltenango.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________II Módulo: diplomado administración 15 de marzo Potencializar la capacidad de los mandos medios. Finca Buena Vista, San Sebastián, Retalhuleu. Mayordomos y caporales.de Recursos Humanos. 16 de marzo San Lucas Tolimán, Sololá.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________III Módulo: diplomado caficultura moderna. 21 de marzo Potencializar la capacidad de los mandos medios. Finca Buena Vista, San Sebastián, Retalhuleu. Mayordomos y caporales.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________I Módulo: diplomado productividad y C.E. 22 de marzo Fortalecer e incrementar la capacidad competitiva del personal. Finca Buena Vista, San Sebastián. Propietarios y administradores
23 de marzo San Lucas Tolimán, Sololá. que tomen decisiones. ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________II Módulo: diplomado en Beneficiado 28 de marzo Mejorar las habilidades y conocimientos de las personas de post-cosecha. San Lucas Tolimán, Sololá. Personal de fincas de esa zona.Húmedo de Café. 29 de marzo Finca Buena Vista, San Sebastián, Retalhuleu.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Curso-taller: fertilización de cafetales. 30 de marzo Promover la productividad en la fertilización. Finca El Jardín, Chicacao, Suchitepéquez. Administradores y mandos
31 de marzo Finca San Buenaventura, San Francisco medios.Zapotitlán, Suchitepéquez.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Curso-taller: manejo de tejido productivo. 18 de enero Dar a conocer diferentes tipos de manejo de tejido. ECA, Chocolá, San Pablo, Jocopilas, Suchitepéquez. Asociados.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
25 de enero Cooperativa Santa Catarina, R.L.Paquilá, Nahualá, Sololá.
Seminario-taller: elaboración de trampas 26 de enero Dar a conocer cómo se fabrica y se utiliza la trampa para el control. ECA, Lolemí, San Pablo Jocopilas, Suchitepéquez. Asociados.para control etológico de la Broca.
27 de enero Cooperativa Nahualá, R.L. Pasac, Xejuyup, Nahualá, Sololá.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Seminario: tecnificación agrícola 27 de enero Seguir incrementando la tecnificación agrícola en la zona. San Pedro La Laguna, Sololá. Técnicos y promotores dey productividad. organizaciones.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
31 de enero Cooperativa Santiaguito, R.L. El Palmar, Asociados.Seminario-taller: elaboración de trampas Demostrar la forma de elaborar las trampas para el control etológico de la Broca. Quezaltenango.para control etológico de la Broca. 2 de febrero Asocampo Finca La Florida, Pochuta, Chimaltenango.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Seminario: manejo de sombra, manejo 7 y 8 Brindar los fundamentos técnicos de los diferentes manejos en la finca. Fca. La Palmera Xolhuitz, Nuevo San Carlos, Asociados.de tejido y manejo de malezas. de febrero Retalhuleu. ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
9 de febrero Cooperativa Santa Catarina, R.L. Asociados.Seminario: administración y proceso Paquilá, Nahualá, Sololá.administrativo. 10 de febrero Brindar las herramientas técnicas para una mejor administración. Asociación Las Victorias, Santa Bárbara,
Suchitepéquez.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Curso: matemáticas básicas y principios 14 de febrero Brindar los conocimientos mínimos de matemáticas. Cooperativa Flor del Café de Altura, Asociados.de productividad. Pochuta, Chimaltenango.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Seminario: manejo de sombra, manejo 16 de febrero Brindar los fundamentos técnicos de los diferentes manejos en la finca. Asociación La Concha, San Juan Bautista, Asociados.de tejido y manejo de malezas. Suchitepéquez.
17 de febrero Asociación Las Víctorias, Santa Bárbara, Suchitepéquez.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Diplomado: tecnificación agrícola 17 de febrero Seguir incrementando la tecnificación agrícola en la zona. San Pedro La Laguna, Sololá. Técnicos y promotoresy productividad. de organizaciones.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Seminario: taller elaboración de trampas 21 de febrero Demostrar la forma de elaborar las trampas para el control etológico de la Broca. Cooperativa Flor del Café de Altura,para control etológico de la Broca. Pochuta, Chimaltenango. Asociados.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Seminario: optimización de recurso 3 de marzo Dar a conocer la optimización del recurso humano. San Pedro La Laguna, Sololá. Gat's y organizaciones.humano y financiero. ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Semilleros, almácigos y elaboración 8 de marzo Fortalecer los aspectos técnicos sobre la elaboración de semilleros. Santiago Atitlán, Sololá. Pequeños productores.de aboneras.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Efectividad organizacional. 8 de marzo Fortalecer el aspecto organizacional de las comunidades. Santiago Atitlán, Sololá. Directivos, gerentes y
9 de marzo Finca Buena Vista, San Sebastián, Retalhuleu. líderes de organizaciones. ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Curso: tecnificación agrícola y 10 de marzo Seguir incrementando la tecnificación agrícola en la zona. San Pedro La Laguna, Sololá. Gat's y organizaciones.productividad. ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Semilleros, almácigos y elaboración de 14 de marzo Fortalecer los aspectos técnicos sobre la elaboración de semilleros. Fca. Palmera Xolhuitz, Asociados.aboneras. Nuevo San Carlos, Retalhuleu.
16 de marzo Asociación La Concha, Nuevo San Carlos, Retalhuleu.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Diplomado: tecnificación agrícola 17 de marzo Seguir incrementando la tecnificación agrícola en la zona. San Pedro La Laguna, Sololá. Técnicos y promotores dey productividad. organizaciones.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Semilleros, almácigos y elaboración 17 de marzo Fortalecer los aspectos técnicos sobre la elaboración de semilleros. Asociación Las Victorias, Santa Asociados.de aboneras. Bárbara, Suchitepéquez.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Seminario: manejo de sombra, manejo 21 de marzo Brindar los fundamentos técnicos de los diferentes manejos en la finca. Cooperativa Flor del Café de Altura Asociados.de tejido y manejo de malezas. Pochuta, Chimaltenango.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Seminario: proceso de la planificación. 23 de marzo Transferir los conocimientos para que los participantes conozcan los mismos. Cooperativa Santa Catarina, Asociados.
Paquilá, Nahualá, Sololá.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Curso: tecnificación agrícola y 23 de marzo Seguir incrementando la tecnificación agrícola en la zona. San Juan La Laguna, Sololá. Gat's y organizaciones.productividad. 24 de marzo Santiago Atitlán, Sololá.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Seminario: proceso de la planificación. 24 de marzo Transferir los conocimientos para que los participantes conozcan los mismos. Asociación Las Victorias, Santa Bárbara, Asociados.
Suchitepéquez.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________II Módulo: diplomado gestión 29 de marzo Fortalecer el aspecto organizacional de las comunidades. Santiago Atitlán, Sololá. Asociados.organizacional efectiva.
30 de marzo Finca Buena Vista, San SebastiánRetalhuleu.
20 enero, 2006
Seminario: calidad y motivación. 15 de febrero Conocimientos de organización en las empresas. Finca Capetillo, Alotenango. Encargados de fincas.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Seminario: Manejo Integrado de la Broca. 21 de marzo Conocer los sistemas de control de plagas. Finca Bella Vista, Ciudad Vieja. Encargados de fincas.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Seminario: productividad. 24 de marzo Reducir los costos en los diferentes proceso de producción. Fca. La Esperanza, Villa Canales. Encargados de fincas.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
10 de enero Gat's Llano Largo, San Antonio La Paz.Uso y manejo seguro de plaguicidas. 2 de marzo Conocimiento del manejo de los agroquímicos. ADIPSA, San Agustín Acasaguastlán. Pequeños productores.
15 de marzo ACADECOP, San José Pinula.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
17 de enero Que el asociado actualice conocimientos sobre el manejo del cultivo del café Sede Cooperativa El Pensativo, Aldea Los Planes, y los pueda llevar a la práctica. Acatenango.
27 de enero Sede ECA Montellano, San Pedro Yepocapa, I Módulo: caficultura sostenible. Chimaltenango. Pequeños productores.
24 de enero Que el participante conozca y ponga en práctica las diferentes técnicas Sede Asociación Paraíso El Xab, San Pedro Yepocapa.del manejo del cultivo.
7 de febrero Conocimiento de metodología y tecnificación en el cultivo de café. Cooperativa La Ceiba, Palín, Escuintla.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Seminario: control de calidad. 24 de enero Conocimientos de calidad a través de cosecha y catación. Grupo Santa María de Jesús, Sacatepéquez. Pequeños productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Organizaicón de cooperativas. 24 de enero Garantizar la recuperación de créditos. Gat's Santa María de Jesús. Pequeños productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________I Módulo: caficultura orgánica. 26 de enero Conocimiento de tecnología del cultivo de café orgánico. ECA Unión Huista, Escuintla. Pequeños productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
7 de febrero Sede Cooperativa El Pensativo, Aldea Los Planes, Que el asociado actualice conocimientos sobre el manejo del cultivo del café Acatenango.
17 de febrero y los pueda llevar a la práctica. Sede ECA Montellano, San Pedro Yepocapa, II Módulo: caficultura sostenible. Chimaltenango. Pequeños productores.
7 de marzo Conocimiento de metodología y tecnificación en el cultivo de café. Cooperativa La Ceiba, Palín, Escuintla.21 de marzo Que el participante conozca y ponga el práctica las diferentes técnicas Sede Asociación Paraíso El Xab,
del manejo del cultivo. San Pedro Yepocapa.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
14 de febrero Sede Cooperativa Sampedrana, San Pedro Yepocapa,Administración de cartera de créditos. Garantizar la recuperación de créditos. Chimaltenango. Pequeños productores.
2 de marzo Cooperativa San Juan Alotenango.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Seminario: manejo integrado de plagas. 14 de febrero Importancia del control etológico. Sede Cooperativa Sampedrana, San Pedro Yepocapa, Pequeños productores.
Chimaltenango.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
I Módulo: manejo seguro de plaguicidas. 17 de febrero Conocimiento del manejo y almacenamiento de plaguicidas. Cooperativa San Luis, Escuintla. Pequeños productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
II Módulo: caficultura orgánica. 24 de febrero Conocimiento de la tecnología del cultivo de café orgánico. ECA Unión Huista, Escuintla. Pequeños productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Seminario-taller: Manejo Integrado 2 de marzo Darle a conocer al productor actividades prácticas y económicas Sede Cooperativa Sanjuanerita, San Juan Alotenango. Pequeños productores.de Broca. 29 de marzo que pueda realizar para el manejo integrado de la Broca. Sede Asociación Alotenango, San Juan Alotenango.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
I Módulo: administración. 7 de marzo Que el asociado incremente sus conocimientos sobre la efectiva Sede Coop. Sampedrana, San Pedro Yepocapa, Pequeños productores.administración de la empresa cafetalera. Chimaltenango.
28 de marzo Conceptos básicos sobre administración. CODEPA, Palín, Escuintla.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
10 de marzo Sede ECA Montellano, San Pedro Yepocapa,III Módulo: caficultura sostenible. Que el asociado actualice conocimientos sobre el manejo del cultivo del café Chimaltenango. Pequeños productores.
15 de marzo y los pueda llevar a la práctica. Sede Coop. El Pensativo, Ald. Los Planes,Acatenango.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
II Módulo: manejo seguro de plaguicidas. 17 de marzo Conocimiento del manejo y almacenamiento de plaguicidas. Cooperativa San Luis, Escuintla. Pequeños productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
III Módulo: caficultura orgánica. 24 de marzo Conocimiento de tecnología del cultivo de café orgánico. ECA Unión Huista, Escuintla. Pequeños productores.
Control de calidad en el 2 de enero Que el caficultor, a través del conocimiento de las condiciones que afectan Comunidades de Mataquescuintla. Pequeños productores,Beneficiado Húmedo. 3 de enero la calidad, mejore el proceso del producto y el beneficiado. Comunidades de Xalapan, Jalapa. cooperativas._____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
3 de febrero Coop. El Renacimiento, Atescatempa. Miembros de cooperativa.17 de febrero Coop. San Juan Bautista, Moyuta.
Muestreo de suelos y su fertilidad. 24 de febrero Realizar una correcta toma de muestras y análisis de suelos. Comunidades de Mataquescuintla. Pequeños productores.10 de febrero Coop. 2 Ceibas, San José Acatempa. Miembros de cooperativa.9 de marzo Coop. Agua Blanca, Sta. Cruz Naranjo.
16 de marzo Coop. 2 de Julio, Santa Cruz Naranjo.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Manejo de tejido productivo. 15 de febrero Coop. N. Esp. del Bosque, Santa Cruz Naranjo. Miembros de cooperativa.
23 de febrero Que el caficultor sea más productivo con la aplicación de sistemas Coop. 2 de Julio, Santa Cruz Naranjo. Pequeños productores.9 de marzo de manejo de tejidos. Aldea San Miguel, Mataquescuintla.
16 de marzo Coop. Las Brisas, Mataquescuintla. Miembros de cooperativa.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
3 de febrero Gats. CASMI, Ixhuatán. Pequeños productores.10 de febrero Asoc. SHANWONA, Jumaytepeque.17 de febrero Coop. Agua Blanca, Santa Cruz Naranjo. Miembros de cooperativa.13 de febrero Asoc. El Porvenir, San José Acatempa. Pequeños productores.
Control Integrado de la Broca del café. 1 de marzo Que el caficultor conozca los diferentes sistemas de control para la reducción de Asoc. San Cayetano, Ayarza, Casillas.17 de marzo pérdidas por la plaga. Gats. La Estrella, Casillas.16 de marzo Asoc. APAS, Sta. Catarina Mita. Miembros de cooperativa.22 de marzo Coop. El Renacimiento 59, Atescatempa.23 de marzo Coop. Atescatel, Atescatempa.24 de marzo Coop. La Felicidad, Yupiltepeque.29 de marzo Coop. Nuevo Sendero, Nueva Santa Rosa.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Muestreo de suelos y su fertilidad. 16 de febrero Realizar una correcta toma de muestras y análisis de suelos. Centro de Capacitación Las Flores, Barberena Caficultores Región IV.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Mal de Viñas y su control. 23 de marzo Actualizar al caficultor sobre el control del Mal de Viñas. Centro de Capacitación Las Flores, Barberena Caficultores Región IV.
ACTIVIDAD FECHA OBJETIVO DEL SEMINARIO TALLER LUGAR EN DONDE SELLEVARÁ A CABO EL EVENTO DIRIGIDO A
SEMINARIOS-TALLERES
Información adicional, favor dirigirse a: Oficina Región III, 5a. Calle 0-50, Zona 14, Edificio Anacafé, Zona 14. Tel. (502) 2421-3751.
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Información adicional, favor dirigirse a: Finca Las Flores, Barberena, Santa Rosa. Teléfono: 7887-0291, 7887-0292.
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SEMINARIOS-TALLERES
21enero, 2006
ACTIVIDAD FECHA OBJETIVO DEL SEMINARIO TALLER LUGAR EN DONDE SELLEVARÁ A CABO EL EVENTO DIRIGIDO A
SEMINARIOS -TALLERES - DIPLOMADOSR
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Información adicional, favor dirigirse a: Oficina Regional Huehuetenango. Tel/fax 764-2171. • Oficina Agencia Chajúl, El Quiché. Tel 765-6127.Oficina Agencia Barillas, Huehuetenango. Tel 780-2114. • Oficina Agencia La Democracia, Huehuetenango. Tel 758-0002.
Curso: Manejo Integrado de la Broca. 13 de enero Bajar la infestación a través de un control integrado y eficiente. Centinela, Santa Cruz Barillas, Huehuetenango. Pequeños productores.18 de enero
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Curso: proceso de beneficiado húmedo. 18 de enero Proveer al productor de conocimiento para mejorar la calidad. Tuiboch, Todos Santos Cuchumatanes, Huehuetenango. Pequeños productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Seminario: importancia delmuestreo de suelos. 18 de enero Capacitar sobre el proceso de muestreo de suelos. Los Chujes, Chiantla, Huehuetenango. Pequeños productores. ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso: administración básica. 20 de enero Capacitar al caficultor en los principios básicos administrativos de Hoja Blanca, Cuilco, Huehetenango. Pequeños productores. 20 de enero una empresa cafetalera. La Democracia, Huehuetenango.20 de enero Peña Roja, Libertad, Huehuetenango.
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Gira de observación 20 de enero Capacitar al personal encargado de beneficios para mantener/mejorar Finca La Providencia San Pedro Medianas y grandes sobre manejo de subproductos. la calidad del producto. Necta, Huehuetenango. empresas cafetaleras.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso: caficultura sostenible. 23 de enero Aprovechamiento de los recursos naturales. Buena Vista, Jolomtaj, Barillas, Huehuetenango Pequeños productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso: administración de costos. 24 de enero Capacitar al caficultor en los principios básicos administrativos La Esperancita, El Sauce, La Libertad. Medianas y grandesde una empresa cafetalera. empresas cafetaleras.
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Seminario: muestreo de suelos. 24 de enero Capacitar al productor en el procedimiento de muestreo. San Pedro Necta, Huehuetenango. Pequeños productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Seminario: fortalecimiento 24 de enero Capacitar a las organizaciones para tener conocimientos básicos Finca El Diamante, Agua Dulce, Medianas empresas cafetaleras.organizacional / Recurso Humano. de administración del recurso humano. Culco, Huehuetenago.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso: caficultura orgánica. 25 de enero Fortalecer el sistema de producción orgánica en la región. Sajsiban, Nebaj, Quiché. Pequeños productores.26 de enero La Perla, Chajul, El Quiché.
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Seminario: muestreo de suelos. 26 de enero Conocer el procedimiento de muestreo de los suelos. Nueva Independencia, Chiantla, Huehuetenango. Pequeños productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso: caficultura orgánica. 27 de enero Fortalecer el sistema de producción orgánica en la región. Ilóm, Chajul, El Quiché. Pequeños productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Seminario-taller: catación. 23 de febrero Capacitar al caficultor sobre principios básicos de catación. Huehuetenango. Medianas y grandesempresas cafetaleras.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso: administración básica. 7 de febrero Bajar la infestación a través de un control integrado y eficiente. Jolomtaj, Barilllas, Huehuetenango. Pequeños productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso-taller: normas 8 de febrero Xix, Chajul, El Quiché.NOP/USDA y Unión Europea. 9 de febrero Divulgar las normas NOP/USDA y de la Unión Europea para su aplicación. Sta. Avelina, Cotzal, El Quiché. Pequeños productores.
10 de febrero La Perla, Chajul, El Quiché.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso: control de calidad. 23 de febrero Proveer al productor de conocimientos para mejorar la calidad. La Esperanza, Chiantla Huehuetenango. Pequeños productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Seminario: laboratorio de catación y calidad. 9 de febrero Capacitar al personal encargado de beneficios para mantener/mejorar Todos Santos Cuchumatanes, Huehuetenango. Pequeños productores. la calidad del producto.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Gira de observación de 9 de febrero Capacitar al personal encargado de beneficios para mantener/mejorar Finca la Providencia, Huehuetenango. Pequeños productores.beneficiado húmedo y control de calidad. la calidad del producto. ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso: control de calidad. 10 de febrero Proveer al productor de conocimientos para mejorar la calidad. Río Ocho, San Pedro Necta, Huehuetenango. Pequeños productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso: tejido productivo. 15 de febrero Mejorar el estado de plantaciones. Barillas, Huehuetenango. Pequeños productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso: manejo de tejido productivo. 16 de febrero Fortalecer los conocimientos básicos para el manejo de tejido productivo del cafeto. San Antonio Huista, Huehuetenango. Pequeños productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Seminario: productividad y competividad. 23 de febrero Capacitar a administradores de empresas cafetaleras en aspectos técnicos, La Esperanza, Chiantla, Huehuetenango. Pequeños productores.23 de febrero administrativos y de productividad en el cultivo del café. Regadillos, Chiantla, Huehuetenango.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Gira de observación de plantas de 24 de febrero Dar a conocer alternativas de manejo de subproductos del café El Paternal, La Democracia, Huehuetenango. Pequeños productores.tratamiento de aguas mieles. para minimizar los daños ambientales. Tajumuco, Chiantla,Huehuetenango.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso-taller: uso y manejo de plaguicidas. 24 de marzo Capacitar al caficultor sobre el uso racional de agroquímicos, Agua Dulce, Cuilco, Huehuetenango. Pequeños y medianos productores.toxicidad y protección al momento de aplicarlos.
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Curso: administración básica. 2 de marzo Proveer al productor de conocimientos básicos para la fabricación Huicá, La Libertad, Huehuetenango. Pequeños productores. de insumos orgánicos.
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Curso: administración básica. 2 de marzo Capacitar al productor en técnicas sostenibles en cada etapa del cultivo. El Naranjo, La Libertad, Huehuetenango. Pequeños productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso: manejo de tejido productivo. 3 de marzo Fortalecer los conocimientos básicos para el manejo de tejido productivo del cafeto. La Democracia, Huehuetenango. Pequeños productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso: caficultura sostenible. 7 de marzo Proveer información para la elaboración de abonos orgánicos. Buena Vista, Jolomtaj, Barillas, Huehuetenango. Pequeños productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso-taller: caficultura orgánica. 15 de marzo Fortalecer el sistema de producción orgánica en la región. Sajsiban, Nebaj, El Quiché. Pequeños productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso: lombricultura y aboneras. 16 de marzo Dar a conocer diferentes tipos de abonos orgánicos. San Sebastián Coatán, Huehuetenango Pequeños productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso-taller: caficultura orgánica. 16 de marzo Fortalecer el sistema de producción orgánica en la región. La Perla, Chajul, El Quiché. Pequeños productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Seminario-taller: catación 16 de marzo Capacitar al productor en los principios básicos de catación. Huehuetenango. Medianas y grandes empresas cafetaleras.
22 enero, 2006
SEMINARIOS - TALLERES
ACTIVIDAD FECHA OBJETIVO DEL SEMINARIO TALLER LUGAR EN DONDE SELLEVARÁ A CABO EL EVENTO DIRIGIDO A
SEMINARIOS - TALLERESR
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I
Información adicional, favor dirigirse a: Oficina Regional VI, 3ª. Ave. 5-12 Zona 4, Cobán, A. V., Telefax 9521317 y Tel. 9521387.
Curso-taller: caficultura orgánica. 17 de marzo Fortalecer el sistema de producción orgánica en la región. Ilóm, Chajul, El Quiché. Pequeños productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
17 de marzo Finca Isnul, San Pedro Necta, Huehuetenango. Medianas y grandesempresas cafetaleras.
Seminario: Manejo Integrado de la Broca. 21 de marzo Capacitar al caficultor en métodos de control de la Broca. Hoja Blanca, Culco, Huehuetenango. Pequeños productores. 24 de marzo Jacaltenango, Huehuetenango.15 de marzo Buenos Aires Cantinil, Chiantla, Huehuetenango. 17 de marzo El Trapichillo, La Libertad Huehuetenango.
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Gira de observación de plantas 27 de marzo Dar a conocer los resultados de los proyectos de tratamiento de aguas mieles. Santo Domingo, La Libertad, Huehuetenango Pequeños productores.de tratamiento de aguas mieles. ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso-taller: lombricultura y aboneras. 6 y 7 Aprovechar los subproductos del café y otros de origén orgánico Jolomtaj, Barillas, Huehuetenango. Pequeños productores. de marzo para la elaboración de abonos.
10 y 11 Coop. Secuachil, Senahú A. V. Organizaciones de de enero pequeños productores.
10 de febrero Asociación Chames, Xicaco, Carchá A. V.9 de febrero Finca Nueva Aurora, Tucurú, A.V.
16 y 17 Fca. Chajbelem, Cahabón A.V. Empresas cafetaleras.Curso-taller: Manejo Integrado de la Broca. de febrero Reducción de niveles de infestación de Broca.
3 de marzo Coop. Grano Sagrado Muyhá, Carchá A. V.7 de marzo Coop. Santa Anita Chijotom, Carchá A.V. Organizaciones de9 de marzo Coop. Corazón de los Mayas, Caquigual, Carchá A.V. pequeños productores.
10 de marzo Coop. Samac, Cobán A V.14 de marzo Fca. Seatzac, Senahú A. V. Empresas cafetaleras.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso: caficultura sostenible 20 de enero Conocer cobertura y potencial. Fca. Pachilhá, Tucurú , A.V. Empresas cafetaleras.(diagnóstico general). ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso: caficultura sostenible 26 de enero Motivar el manejo de áreas de producción. Coop. Comon Calebal, Quixal, Carchá A.V. Pequeños productores.(manejo de tejido). ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso: caficultura sostenible 26 de enero Establecer condiciones adecuadas para obtener plantas de calidad Coop. Corazón de los Mayas, Caquigual, Carchá A.V. Organizaciones de(semilleros y almácigos). 7 de febrero para su establecimiento en el campo. Coop. Flor del Café Tanchí, Carchá A.V. pequeños productores.
16 de febrero Coop. Esmeralda del Norte, Chiquixji, Carchá A. V.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Diplomado de caficultura sostenible 9 de febrero Motivar el manejo de áreas de producción. Coop. Comon Calebal, Quixal , Carchá A.V. Pequeños productores.(técnicas y muestras de manejo de tejido). 10 de febrero Coop. Esmeralda del Norte, Chiquixji, Carchá A. V.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso: caficultura sostenible, selecciónde semilla, establecimiento de semilleros 16 de febrero Motivar y proporcionar información para establecer nuevas áreas de producción. Coop. Nuevo Amanecer, Secucti, Carchá A. V. Pequeños productores.y almácigos.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso: caficultura sostenible 16 de febrero Mantener área productiva para producciones sostenibles. Coop. Sacsamaní, Purulhá, B.V. Organizaciones de(manejo de tejido productivo). pequeños productores.
16 y 17 Fca. Miramundo, Cahabón A. V. Empresas cafetaleras. de febrero
23 de febrero Fca. Nueve Aguas, Purulhá B. V. Pequeños productores y empresas cafetaleras.
8 de marzo Fca. Sacristal Carchá A. V. Empresas cafetaleras.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Diplomado: caficultura sostenible 22 de febrero Establecer condiciones adecuadas para obtener plantas de calidad. Coop. Flor del Café Tanchí, Carchá A.V. Pequeños productores.(fertilización y enmiendas). 24 de febrero Coop. Esmeralda del Norte, Chiquixji, Carchá A. V.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso: caficultura sostenible 24 de febrero Realizar control adecuado y oportuno. Fca. Monte Maria Tucurú, A.V. Empresas cafetaleras.(plagas y su control). ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso: caficultura sostenible, nutrición y 28 de febrero Facilitar y promover el mantemimiento de cafetales. Coop. Corazón de los Mayas, Caquigual, Carchá A.V. Pequeños productores.fertilización de café (fertilización y enmiendas). ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Diplomado: caficultura sostenible 8 de marzo Capacitar a caficultores sobre condiciones óptimas de cultivo. Coop. Corazon de los Mayas, Caquigual, Carchá A.V. Pequeños productores.(manejo de malezas).______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso: caficultura sostenible 10 de marzo Realizar un adecuado programa de nutrición vegetal. Coop. Ostúa Cobán A.V. Organizaciones de(fertilización y enmiendas). pequeños productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Manejo Integrado de Broca. 15 de marzo Proporcionar información para el manejo y reducción de infestaciones de la plaga. Coop. Corazón de los Mayas, Caquigual, Carchá A.V. Pequeños productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso: caficultura sostenible 21 de marzo Motivar el manejo de áreas de producción. Coop. Esmeralda del Norte, Chiquixji, Carchá A. V. Pequeños productores.(manejo de tejido).______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso-taller: beneficiado húmedo de café(recolección y clasificado, despulpado, 24 de enero Obtener un café de calidad a un costo razonable. Coop. Samac, Cobán A.V. Organizaciones defermentación, lavado, secamiento y pequeños productores.almacenamiento de café).______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso-taller: mantenimiento y reparaciónde maquinaria de beneficio húmedo 23 de febrero Resaltar la importancia del buen funcionamiento del beneficio húmedo San Miguel Tucurú, A.V. Organizaciones de(revisión y reparación de maquinaria y su relación con la reducción de costos y calidad de café. pequeños productores yy obra civil). empresas cafetaleras.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Curso: fortalecimiento organizacional 19 de enero Motivar a miembros de organizaciones de pequeños productores Coop. Grano Sagrado Muyhá, Carchá A. V. Organizaciones de(tema motivacional, trabajo en equipo y 9 de febrero para realizar trabajo en equipo. Coop. Espíritu de Café , Raxahá Carchá A. V. pequeños productores.relaciones interpersonales). 23 de febrero Coop. Raxquix, Tucurú, A.V.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Seminario: responsabilidad ambiental en Organizaciones dela produccion de un café de calidad. 19 de enero Obtener un café de calidad y minimizar el impacto ambiental. San Cristóbal Verapaz. pequeños productores y
empresas cafetaleras.
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Información adicional, favor dirigirse a: Oficina Regional Huehuetenango. Tel/fax 764-2171. • Oficina Agencia Chajúl, El Quiché. Tel 765-6127.Oficina Agencia Barillas, Huehuetenango. Tel 780-2114. • Oficina Agencia La Democracia, Huehuetenango. Tel 758-0002.
23enero, 2006
ACTIVIDAD FECHA OBJETIVO DEL SEMINARIO TALLER LUGAR EN DONDE SELLEVARÁ A CABO EL EVENTO DIRIGIDO A
SEMINARIOS -TALLERES - DIPLOMADOSR
EGIO
N V
II
Información adicional, favor dirigirse a: Oficina Región VII, ubicada en la 8a. Av. 5-30 zona 1, Chiquimula, Chiquimula, al Teléfono 942-0666
Fertilización disuelta 17 de marzo Mejorar la productividad manteniendo la producción con el 49% Quezaltepeque. Organizaciones, Gat's y 18 de marzo de fertilizante menos. Concepción. medianos y grandes propietarios.
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4, 11 y 18 de enero Mejorar la productividad y calidad, reduciendo niveles de infestación Esquipulas.
y contaminaciones en el medio ambiente.3 y 10 Quezaltepeque.
de febrero
Manejo Integrado de la Broca 8 de febrero Olopa. Organizaciones, Gat's y7 y 14 Esquipulas. medianos y grandes propietarios.
de febrero8, 9,16 y 17 La Unión, Zacapa.de marzo15 y 16 Jocotán , Chiquimula.
de marzo16 de marzo Gualán, Zacapa.
29 y 30 Camotán, Chiquimula.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Manejo mecanizado de tejido y sombra. 9 de febrero Mejorar la productividad, bajando costos en mano de obra. Gualán, Zacapa. Organizaciones, Gat's y23 de febrero La Unión, Zacapa. medianos y grandes propietarios.
1 y 2 Olopa, Chiquimula. de marzo 2, 3 y 10 Camotán, Chiquimula.de marzo
8 y 10 Jocotán, Chiquimula. de marzo8, 9 y 10 Esquipulas, Chiquimula.de marzo
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Diversificación de ingresos: 5 de enero Diversificar fuentes de ingresos y reducir riesgos económicos. Concepción, Chiquimula. Organizaciones y propietarios.identificación e implementación 12 y 22 Olopa, Chiquimula.de cultivos viables. de marzo
23 de marzo La Unión, Zacapa.24 de marzo Quezaltepeque, Chiquimula.
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Caficultura orgánica. 16 de febrero Desarrollar otra alternativa para producir y mercadear el café. Camotán, Chiquimula. Productores.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Fortalecimiento de órganos directivos. 10 de enero Proveer herramientas que faciliten el fortalecieminto de la organización Quezaltepeque, Chiquimula. Propietarios y Gat's.7 de febrero empresarial. Olopa, Chiquimula.30 de marzo Gualán, Zacapa.
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Ventajas económicas y competitivas. 5 de enero Promover la organización empresarial y eficientar la productividad Usumatlán, Zacapa. Propietarios y Gat's.1 de febrero en organizaciones. Esquipulas, Chiquimula.
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Técnicas organizativas. 21 de febrero Proveer las herramientas para el fortalecimiento y el desarrollo de La Unión, Zacapa. Organizaciones y Gat's.24 de febrero los grupos organizados.
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Metodología organizativa. 10 de febrero Mejorar los canales administrativos de las organizaciones. La Unión, Zacapa. Organizaciones, Gat'sy propietarios.
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Productividad en la empresa cafetalera. 3,14,15 y 24 Optimización de recursos, a través del rendimiento de la mano de obra y La Unión, Zacapa. Organizaciones, Gat's y de marzo mecanización de actividades. medianos y grandes propietarios.
15 de marzo Gualán, Zacapa.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Administración estratégica. 3 de febrero Proveer conceptos y procedimientos para lograr una administración eficiente. Camotán, Chiquimula. Gat's y propietarios.10 y 13 Jocotán, Chiquimula.
de febrero22 de febrero Usumatlán, Zacapa.
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Control operativo y contable. 23 de febrero Informar sobre procedimientos y métodos financiero-contables Camotán, Chiquimula. Propietarios, Gat's y para un control eficiente. organizaciones.
24 de febrero Jocotán, Chiquimula. 15 de marzo Olopa, Chiquimula.
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Manejo de subproductos de café. 12 de enero Concientizar y promover las técnicas para el manejo adecuado Olopa, Chiquimula. Propietarios, Gat's y 16 de enero de los sub-productos del café. Esquipulas, Chiquimula. organizaciones8 de marzo La Unión, Zacapa.
24 de marzo Camotán, Chiquimula.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Buenas prácticas en operación y 10 de enero Mejorar el proceso de beneficiado húmedo para mantener la calidad del grano. Concepción, Chiquimula. Propietarios, Gat's ymantenimiento del beneficio húmedo. 18 y 25 Olopa, Chiquimula. organizaciones.
de enero24 de febrero La Unión, Zacapa.2 de marzo
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Productividad del proceso 14 de febrero Enseñar buenas prácticas, para optimizar el uso de recursos en el Camotán, Chiquimula. Propietarios, Gat's yde beneficiado húmedo. proceso de beneficiado húmedo. organizaciones______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Control de calidad y catación en 4 y 5 Facilitar mecanismos para determinar los defectos, su origen y Gualán, Zacapa. Propietarios, Gat's yproceso (defectos, origen y corrección). de enero corrección en la calidad del café en el proceso de beneficiado húmedo. organizaciones.
11 y 24 La Unión, Zacapa. de enero13 y 20 Olopa, Chiquimula.
de enero19 y 23 Esquipulas, Chiquimula.
de enero22 de enero Jocotán , Chiquimula.
22 de febrero Esquipulas, Chiquimula.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Competitividad a través de la calidad 3,17 y 30 Motivar al caficultor a que produzca café de calidad como el mejor La Unión, Zacapa. Propietarios, Gat's y (diferenciación de calidades). de enero medio para competir. organizaciones.
8 y 16 Esquipulas, Chiquimula. de febrero
10 de febrero Olopa, Chiquimula.16 de marzo Esquipulas, Chiquimula.
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Diversificación de ingresos. 13 de enero Promover alternativas viables de diversificación de ingresos para la región, Quezaltepeque, Chiquimula. Propietarios, Gat's ya través del intercambio de experiencias en proyectos ya existentes. organizaciones.
25 de enero Olopa, Chiquimula.17 de febrero Quezaltepeque, Chiquimula.19 de febrero Concepción, Chiquimula.
n un gesto de solidaridad, losrepresentantes de las empresas
japonesas Ueshima CoffeeCompany (UCC, por sus siglas eninglés) y Suntory Limitada,entregaron una donación paraapoyar la reconstrucción de diezescuelas que atienden a 1,825alumnos.
Los centros escolares son parte delPrograma de Escuela Rural Activade Funcafé y están ubicadas en elárea cafetalera de Huehuetenangoy San Marcos, regiones que fueronafectadas por el paso de la tormentatropical Stan.
La señora Irene Muñóz, Presidentade la Junta Escolar de la EscuelaOficial Rural Mixta del Caserío LaLibertad, Aldea Patí, San Rafael Piede la Cuesta, San Marcos expresósu agradecimiento por los fondosrecibidos ya que “las caritas alegresde nuestros niños al ver su escuelitareconstruida es nuestra mejor forma dedarles las gracias a quienes nosayudaron”.
Mitsubishi CorporationEntregó un donativo a la comunidadIxconolí, de Tectitán, Huehue-tenango, habitada en su mayoríapor pequeños productores de café.
Los fondos serán utilizados para lareparación y mantenimiento de lacañería del agua potable, así comopara la compra de manguerasplásticas para el riego de almácigosde café y otros cultivos sembradosa pequeña escala.
El señor Romeo Pérez, presidentedel Consejo Comunitario deDesarrollo de Ixconolí, expresó suagradecimiento a la empresa poresta contribución.
Royal CoffeeLa compañía Royal Coffee de NuevaYork, Estados Unidos, donó 396cajas de agua embotellada para serdistribuida entre 645 familias enaldeas de San Marcos y Sololá.
Las 4,752 unidades fueron entrega-das en forma directa a las familiaspor el personal técnico de lasoficinas regionales de Anacafé.
Para realizar la distribución de laayuda, se contó con la colaboraciónde los alcaldes auxiliares de losmunicipios y de los coordinadoresde Grupos de Amistad y Trabajo(Gat’s).
Adquiera la nueva edición delMANUAL DE BENEFICIADO HÚMEDO
en Anacafé, 5a. Calle 0-50, Zona 14o en la Oficina Regional
más cercana a su localidad. (Q.100.00)
Manual de beneficiadohúmedo del café
La ayuda siguellegandoSolidaridad con loshermanos afectadospor la tormenta Stan
EEntrega de donación de agua embotellada en San Marcos.
Ubicación de escuelas a reconstruir enHuehuetenango y San Marcos.