plan de salud - murciaeduca.es · 2019-11-12 · deporte y siempre que se necesite: correcto lavado...

PLAN DE SALUD

CBM FRANCISCO COBACHO Curso 2019-2020

CBM FRANCISCO COBACHO

PLAN DE SALUD ESCOLAR 2

INDICE

0. INTRODUCCIÓN ________________________________________________ 3

1. JUSTIFICACIÓN. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN _____________________________ 3

1.1 El Centro. Recursos personales, materiales, económicos y de espacio del Centro. Ambiente socio-económico-cultural

1.2 Identificación de las necesidades de salud

2. OBJETIVOS Y ACTIVIDADES __________________________________________ 6

3. ACTIVIDADES PRINCIPALES __________________________________________ 9

4. EVALUACIÓN DEL PROYECTO _______________________________________ 12

4.1 Evaluación de la Estructura

4.2 Evaluación del Proceso

4.3 Evaluación de los Resultados

5. ORGANIZACIÓN ___________________________________________________ 15

6. ANEXOS _________________________________________________________ 16



INTRODUCCIÓN

En las últimas décadas se ha producido en la sociedad unos cambios laborales, sociales y de estilos de vida que han provocado unos cambios en la alimentación y un incremento del sedentarismo. Una alimentación adecuada, la práctica regular del ejercicio físico, las horas de descanso necesarias y la higiene personal constituyen los cuatro grandes bloques en los que se base la salud, contribuyendo indirectamente a la prevención de enfermedades y teniendo relación estrecha con el buen rendimiento escolar.

La educación debe estar vinculada al trabajo de hábitos alimenticios, de higiene, de ejercicio físico y de la seguridad en el entorno. Para ello, se deben plantear objetivos y trabajar contenidos con el fin de desarrollar estos hábitos por parte tanto del alumnado, como del profesorado como de las familias en general. A su vez también se deberá trabajar la salud ambiental, en relación con la salud individual, y formando parte de ella.

A lo largo del curso se establecerán diferentes actividades para trabajar tanto con el alumnado como con las familias en general. Se desarrollarán actividades de formación, guías de información sobre hábitos alimenticios, difusión de información mediante carteles, revistas, cómics...promover la práctica de ejercicio físico, charlas en las tutorías y asambleas, etc…

1. JUSTIFICACIÓN: ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN

1.1 El Centro. Recursos personales, materiales, económicos y de espacio del Centro. Ambiente socio-económico-cultural

El CEIP. Francisco Cobacho es un colegio público y de integración preferente construido en el año 1989; está ubicado en la pedanía de Algezares, una pedanía del extrarradio de Murcia, a muy poca distancia de la capital (4 Km.) y situada en el área sub-comarcal denominada Cordillera Sur, concretamente a las faldas de la sierra de la Cresta del Gallo. Cuenta con una población de 5.283 habitantes (INE 2011) y una extensión de 24,74 km².

Esta población se encuentra inmersa en la actualidad en un proceso de cambio

urbanístico, aunque debido a la situación económica del País la construcción de las viviendas previstas ha sido frenada. Últimamente se están incorporando nuevas familias de otras localidades, dando riqueza a la multiculturalidad del Centro y observando en los últimos años un aumento en la ratio de nuestras aulas. Una gran mayoría de ellas son padres jóvenes, con edades inferiores a los 40 años y procedentes de Algezares, aunque últimamente se están incorporando nuevas familias de otras localidades, que ocupan viviendas de nueva construcción. Son familias de nivel medio y medio-bajo, lo que incide en sus hábitos de estudio, lectura y realización de actividades académicas. No existen alumnos de familias con algún miembro drogodependiente y las migraciones hoy en día de momento son inexistentes.

En general el alumnado, y debido a la no presencia de alumnos de la ESO, muestra

un comportamiento adecuado en el que no hay graves problemas de conducta y si alguna vez tienen lugar son muy puntuales. Los alumnos del Centro son responsables en su gran mayoría, son solidarios y generosos con sus compañeros y demuestran estar integrados dentro de la dinámica del Centro y las normas en él establecidas.

http://es.wikipedia.org/wiki/Cordillera_Sur

http://es.wikipedia.org/wiki/Cresta_del_Gallo

http://es.wikipedia.org/wiki/Cresta_del_Gallo

http://es.wikipedia.org/wiki/Instituto_Nacional_de_Estad%C3%ADstica_de_Espa%C3%B1a



La situación del Centro dentro de la población está localizada en un barrio de nuevo desarrollo por un lado y junto a una antigua cantera de áridos ya abandonada y unos terrenos degradados no urbanizables. Es la zona oeste de Algezares y presenta una concentración de los domicilios del alumnado en torno al mismo. Por la ubicación del centro, próximo al Parque Natural de "El Valle", son el monte, las calles de la zona y las instalaciones deportivas del colegio los lugares principales de esparcimiento de los niños, ya que existen pocos parques y jardines en la zona. El pueblo cuenta con un Auditorio y centro de congresos y carece de biblioteca pública. El índice de natalidad es bajo, tal como se está dando actualmente en el país y el índice de inmigración también.

Desde el Colegio intentamos inculcar los valores más adecuados y hábitos más

saludables al respecto de su educación y su vida cotidiana, especialmente tratando de prepararlos para enfrentarse a la sociedad en que viven y las influencias que reciben (Internet, TV, radio, música, cine… etc.,) de un modo crítico.

Así mismo, el profesorado del Centro, consta en su mayoría de plaza definitiva en el

mismo, lo que permite seguir una pauta pedagógica estructurada y en la que la planificación curricular está convenientemente decidida. Además, algunos de los maestros del Centro, dedican tiempo a su formación permanente con la finalidad de actualizarse y reconducir su progresión didáctica con los alumnos.

En el Centro estamos en permanente contacto con el Ayuntamiento, de manera que

nos coordinamos con el mismo para la realización de aquellas actividades que nos parezcan oportunas, así las reflejaremos posteriormente en la PGA del Centro.

El A.M.P.A. del Centro también colabora con nosotros de distintas formas.

Concretamente eleva propuestas en el Consejo Escolar referidas a realización de fiestas, organización de actividades extraescolares, modificación del RRI y elaboración del PEC, escuela de padres… y todas aquellas que consideremos oportunas para la realización de una coordinación adecuada dentro de la Comunidad Escolar.

Con los Servicios Sociales mantenemos contacto para dirigir la ayuda a familias

más desfavorecidas, ya sea para libros de texto, comedor escolar… así como situaciones que se pudieran presentar y que fueran de riesgo para los menores.

También participamos en colaboración con asociaciones juveniles y otras que

realizan actividades dentro de nuestras instalaciones. Se participa en programas de actividades complementarias y extraescolares con distintas asociaciones.

El centro cuenta con 18 profesores, todos ellos implicados al 100% en el desarrollo

del Plan de Salud en la escuela y concienciados de la necesidad del mismo y del conocimiento por parte de los alumnos de los aspectos generales (huir del sedentarismo, práctica de ejercicio físico, hábitos de higiene personal, alimentación adecuada, peligros del tabaquismo/alcoholismo, entre otros…).

En cuanto a los espacios el centro cuenta con un comedor escolar donde rigen las

mas estrictas normas de higiene, comportamiento y por supuesto prima una alimentación equilibrada y regulada por la empresa encargada del comedor. También tenemos una pista polideportiva, una pequeña explanada de tierra y un porche techado donde se llevan a cabo la sesiones de Educación Física, importantísimas éstas para inculcar a los alumnos el hábito de la práctica de ejercicio físico e higiene personal. El aseo lo realizan los



alumnos al concluir cada sesión en los aseos, los cuales disponen de varios lavabos, dispensador de jabón y aparato secamanos.

Los recursos materiales y económicos con los que cuenta el centro son escasos

(debido a la precaria situación económica en la que se encuentra la Administración) pero suficientes. Tanto padres, madres y AMPA ayudan al centro en todo lo que pueden.

1.2 Identificación de las necesidades de salud

En primer lugar, para evidenciar las necesidades y problemas con respecto a la educación para la salud, se efectuará un diagnóstico de los aspectos saludables y no saludables detectados. Para llevarlo a cabo haremos una valoración a través de diversos indicadores de salud. Se puede emplear una plantilla, como el ejemplo adjunto (tabla I), entrevistas con los tutores, maestros del centro, personal de comedor, etc. El resultado de este estudio ayudará a diagnosticar las limitaciones y problemas, facilitando la definición de objetivos y evidenciando las necesidades. (TABLA I)

Por otro lado comentar que se ha detectado en el centro una falta de concienciación en cuanto al Reciclaje bastante notable. A partir de este año se va a intentar que tanto alumnos, como profesores y en general toda la comunidad educativa tome conciencia de la importancia del reciclado en la escuela y en la sociedad. Se colocaran tanto en aulas como espacios comunes papeleras bien diferenciadas para dicho efecto.

INDICADORES Siempre Muchas veces

Algunas veces

Nunca

Demuestra autonomía en los hábitos relacionados con la higiene personal.

Demuestra responsabilidad en la limpieza

Conoce los tipos de alimentos saludables.

Llevan a cabo actividades de reciclaje en clase.

Disfruta y valora el silencio y el sonido.

Identifica la ropa y objetos relacionados con los cambios

climáticos.

Mantienen la clase limpia, así como el patio, y el entorno escolar (pasillos,

aseos, comedor…)

Demuestra hábitos de higiene postural (saber sentarse, llevar mochila…)

Conoce los peligros del tabaquismo y el alcoholismo



Este año en el Centro priorizaremos el trabajo sobre la alimentación, la higiene (incidiendo en la higiene postural), la práctica de actividad física y el reciclaje. Elaboraremos el “Rincón de la Salud”, lo ubicaremos en una de las entradas del Centro, en un gran corcho, e intentaremos que siempre este decorado y animado con postres, láminas, dibujo… relacionados con LA SALUD

2. OBJETIVOS Y ACTIVIDADES

El objetivo principal del proyecto va a se “promocionar la salud como un valor a apreciar por los alumnos, de forma que adquieran hábitos y costumbres para su bienestar físico, mental y de su entorno familiar y social”. De este objetivo principal se derivan los siguientes:

OBJETIVOS GENERALES: 1. Descubrir y sentir la vida como una realidad y como un proyecto del que somos protagonistas y responsables. 2. Conocer y apreciar el propio cuerpo en sus posibilidades y limitaciones para afianzar hábitos autónomos de cuidado, salud personal, y de respeto y solidaridad con la salud de otros. 3. Reforzar la autonomía y la autoestima como realidades personales básicas en la construcción de un proyecto de vida saludable. 4. Elaborar e interiorizar normas básicas de salud, higiene, alimentación, cuidado personal,.. 5. Valorar críticamente situaciones y conductas de riesgo para la salud, decidiendo los medios personales más adecuados para evitarlas. 6. Estimular el interés y el gusto por el deporte, la actividad física, el disfrute de la Naturaleza y en general las actividades de ocio saludables como medio para promover estilos de vida sanos y para el fomento de la amistad y la solidaridad. 7. Suscitar el interés por el cuidado del medio ambiente cercano inculcando el buen uso y la limpieza de las instalaciones del centro y el consumo energético diario sostenible. 8. Estimular a los alumnos de nuestro centro en el consumo de alimentos saludables y variados durante los recreos.

A continuación, detallamos una serie de objetivos específicos que tienen relación directa con los 4 contenidos a trabajar y con las actividades que vamos a desarrollar durante este curso:

1. HIGIENE Y CUIDADOS PERSONALES

OBJETIVOS

• Mantener una correcta higiene corporal duchándose 3 veces por semana, después del deporte y siempre que se necesite: correcto lavado de orejas, cabello (evitando la aparición de piojos), genitales. • Reconocer la importancia del lavado de manos antes y después de ir al lavabo, de comer, etc. • Lavado de la boca después de cada comida, utilizando la técnica correcta y usando el hilo dental. • Valorar la importancia del cambio de ropa siempre que se necesite y la interior a diario. • Mantener una correcta higiene postural cuando se trabaja en el ordenador, en la cama, al estar sentado, etc. • Lograr una correcta higiene del descanso, asumiendo la necesidad de un número suficiente de horas de sueño para conseguir un efecto reparador.



• Aprender a utilizar la voz, a valorar el silencio y cuidar las cuerdas vocales. • Conocer los efectos nocivos que tienen para ellos y para los demás los ruidos y música fuertes, con o sin auriculares. • Utilizar adecuadamente los aseos públicos.

ACTIVIDADES METODOLÓGICAS • Ejercicios prácticos de higiene básica del individuo: cuerpo, pelo, bucodental, etc. • Higiene tras la actividad física: aseo y cambio de ropa, si es necesario, tras las clases de Educación Física. • Llevar bolsa de aseo personal. Utilización de estrategias para mejorar el olor corporal. Uso del pañuelo. • Higiene postural: revisar el peso de la mochila y enseñarles a organizarla con orden, así como a transportarla, enseñarles a sentarse adecuadamente, escenificación de posturas en tu familia. • Correcto uso de los aseos del centro, los cuales han de estar provistos de jabón, papel y secador de manos o servilletas. • Procurar aligerar el peso de las mochilas que porta el alumnado. • Higiene de la voz. Ejercicios de modulado. En Música: aprender a no dañar las cuerdas vocales y control de la respiración. En Educación Física: control de la respiración.

2. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

OBJETIVOS • Adquirir hábitos de alimentación equilibrada y variada para asegurar el correcto funcionamiento de todos los órganos del cuerpo. • Realizar cinco comidas al día conociendo la importancia del desayuno en casa y del almuerzo durante en recreo. • Promover la dieta mediterránea, facilitando en el almuerzo o en cualquier actividad en el centro escolar la alimentación a base de bocadillo, fruta o zumo, frutos secos, productos lácteos, etc. • Promover el aumento en la ingesta de líquidos, especialmente agua. • Concienciar a los alumnos que la ingesta excesiva de bollería, dulces, chuches, etc. es perjudicial para salud; y que de comer bollería intenten que sea casera. • Adquirir hábitos higiénicos adecuados referidos a la alimentación y evacuación. • Usar correctamente los cubiertos y cumplir las normas de educación en la mesa. • Valorar la hora de la comida como una forma de relación social y familiar. • Valorar como un privilegio la accesibilidad del mundo occidental a la comida, entendiendo el concepto de "consumo responsable".

ACTIVIDADES METODOLÓGICAS • Elaboración de murales de alimentos, de clasificación y descripción. • Percepción de atributos y propiedades de los alimentos. • Conocimiento de alimentos típicos de las distintas Comunidades Autónomas. • Valoración de las comidas de nuestros abuelos. • Reconocimiento del almuerzo saludable. • Elaboración de carteles para la promoción de la dieta mediterránea y de la ingesta de agua.



3. MEDIO AMBIENTE Y SALUD

OBJETIVOS

• Promover la limpieza del entorno próximo (aula, pupitre, aseos) y no ser ellos la fuente de suciedad. • Identificar las molestias de actos incívicos como botellas y vidrios rotos en parques, plásticos, orines, y su consiguiente riesgo. • Ser cuidadoso con los ruidos desagradables que se generan en las aulas y en el centro: puertas, persianas, sillas, gritos entre ellos, etc. • Conocer la repercusión de sus actos sobre el medio ambiente; recordando apagar luces cuando no se necesitan, el gasto de agua, la separación de basuras, el control de pilas, etc. • Concienciarse sobre el uso de transporte público. • Conocer los beneficios y los perjuicios del sol. • Usar el papel de modo racional. • Valorar e identificar los efectos de la contaminación más próxima sobre la salud: aire, tabaco, ruidos. • Adquirir la información básica sobre el alcohol y el tabaco, y sus efectos, enfocándolo hacia el retraso en el comienzo de su consumo. No empezar.

ACTIVIDADES METODOLÓGICAS

• Sensibilización de todos ante la limpieza del centro: implicación de toda la comunidad educativa. • Limpieza de la clase después de determinadas actividades. • Análisis de residuos en casa y en el colegio. • Importancia de no correr ni chillar en pasillos, entrar y salir en silencio del aula • Observación del centro y su entorno. Establecer estrategias para mantenerlo limpio y cuidado. • Realización de estudios sobre los aspectos saludables y no saludables del municipio (estado de jardines y parques, existencia de diferentes contenedores), etc. • Huerto escolar. • Instalación en el centro escolar de sistemas de ahorro de agua: lo realizaremos en las cisternas introduciendo una botella de agua llena para disminuir la capacidad de la misma, y colocaremos letreros que lo expliquen, para concienciar al alumnado de la falta de agua. • Instalación en la escuela de contenedores de papel, plástico y otros. • Colocación de indicaciones que recuerden el cerrar las puertas y apagar las luces que no sean necesarias. Utilización adecuada de la iluminación artificial y aprovechar cuando se pueda -y más en esta Región- las posibilidades de la iluminación natural. • Indicaciones de la importancia de mantener el orden en las aulas y estancias del centro al finalizar cada una de las sesiones, especialmente la última hora, para facilitar el trabajo del personal de limpieza y conserjes: ordenar pupitres y colocar las sillas sobre ellos, y bajar las persianas.



4. ACTIVIDAD FÍSICA, OCIO Y TIEMPO LIBRE.

OBJETIVOS

• Conocer los distintos deportes y valorar los propios límites. • Interiorizar los ejercicios de calentamiento y estiramiento como un hábito a la hora de emprender cualquier actividad física • Interiorizar la necesidad de una breve pausa de relajación y concentración (2-3 min.) después del ocio y/o ejercicio y antes de la actividad académica. • Aprender a utilizar el material específico y a compartirlo. • Valorar el buen estado físico como una forma de aumentar la salud. • Conocer y asistir a actividades de ocio saludable, participando activamente en ellas. • Adquirir hábitos de higiene en los lugares de ocio. • Disminuir las horas de dedicación a televisión, móviles, videoconsolas, Internet, TIC, etc. • Aprender a utilizar de manera responsable Internet y otras tecnologías de la información.

ACTIVIDADES METODOLÓGICAS (El área de Educación Física influirá en este apartado de forma esencial)

• Higiene tras la actividad física: aseo y cambio de ropa, si es necesario, tras las clases de Educación Física. • Llevar bolsa de aseo personal. Utilización de estrategias para mejorar el olor corporal. Uso del pañuelo. • Correcto uso de los aseos del centro, los cuales han de estar provistos de jabón, papel y secador de manos o servilletas. • Fomento de la práctica habitual de deporte o el contacto con la naturaleza. • Uso razonable de juegos y medios de comunicación (ordenador, Internet, etc.) valorando el número de horas que se le dedica. • Búsqueda de oferta cultural y deportiva en el entorno.

3. ACTIVIDADES PRINCIPALES

• “El Club del Mellado”: 2º y 3º de Ed. Infantil (4 y 5 años). Alrededor de los 5 años, a los niños se les empieza a caer los llamados “dientes de leche”, y en algunos casos esto les causa vergüenza. Para evitarlo, en el aula se crea el Club del Mellado, al que se irán incorporando los niños a los que se les caiga su primer diente. Por tanto, cada vez que ocurra esto, al niño/a se le hace una foto enseñando su mella y se le hace un carnet acreditativo como socio del Club del Mellado. Dicho carnet lo llevarán a casa y cada vez que se le caiga un nuevo diente lo traerá para escribir el número por detrás. En el aula habrá un “rincón del mellado”, en el que pondremos las fotos de los niños y niñas que ingresen al Club. • “El Día de la Fruta” Esta actividad se realiza tanto en la etapa de Infantil como en Primaria, y todos los alumnos traen los martes y jueves fruta para almorzar. El objetivo principal de la actividad es promover el consumo de fruta en los escolares desde los primeros años de vida.



• “Gran almuerzo saludable”: Durante el recreo se instala un pequeño buffet de frutas, frutos secos y demás productos de temporada que los alumnos traen de casa, productos que han solicitado a algún familiar, vecino, conocido que tenga huerta. Van pasando por la gran mesa dispuesta en el porche pudiendo degustar tantos productos como quieran. Familiarizamos así a los alumnos con los productos autóctonos de la huerta murciana y fomentamos su consumo. • Participación en el “Plan de consumo de fruta y verdura en la escuela” ofertado por la Consejería de Educación. Esta campaña está promovida por FECOAM (Federación de Cooperativas Agrarias de Murcia). Como objetivo de la actividad: Difundir los buenos hábitos del consumo de frutas y hortalizas a la sociedad escolar e informar, sensibilizar y difundir a todos los alumnos, padres y maestros, los hábitos saludables. Va dirigido a toda la etapa de Ed. Primaria. • Participación del centro en el programa de “Deporte Escolar”, elaborando campeonatos internos de fútbol sala, baloncesto y mate; participando en la carrera de Campo a Través y formando parte también del Torneo Intercentros de fútbol sala en categoría benjamín y alevín. El objetivo principal del Deporte Escolar es practicar actividad física como medio de disfrute en el tiempo de ocio. • “Los Juegos de Patio”: Durante el tiempo de recreo los alumnos tienen a su disposición diferentes juegos de mesa y juegos populares (oca, parchís, 3 en raya, twister, ajedrez, cartas, caliche, bolos…). Los que lo desean pueden jugar a ellos individualmente, por parejas o formando grupos. • Programa: “Murcia, ecología de una ciudad: Ecoaula”: Se trata de una selección de 11 grandes temas ambientales urbanos complementarios a la actividad docente. Cada tut@r ha seleccionado un tema para llevar a cabo en el aula junto con los responsables de la actividad. Los temas elegidos han sido los siguientes:

- I3años: Residuos: los Contenedores. - I4años: Residuos, los contenedores. - I5años: Residuos, los contenedores. - 1º: Consumo: ¿Cuánta agua y papel gasto? - 2º: Residuos: Relaciones plásticas. - 3º: Residuos: Relaciones plásticas. - 4º: Consumo: Pasta de dientes. - 5º: Consumo: Pasta de dientes. - 6º: Consumo: Etiquetas.

• Programa: “Murcia, ecología de una ciudad: Itinerarios ambientales”: Itinerarios guiados por educadores e intérpretes que muestran lo excepcional de nuestra flora, fauna, hongos, suelo… Una oportunidad para consolidar los aprendizajes del aula con experimentos al aire libre, conectando con la naturaleza y haciendo de la actividad y del medio que se visita un ejemplo de buenas prácticas para cuidar nuestros espacios naturales. Los itinerarios que se llevarán a cabo son MAJAL BLANCO Y CONTRAPARADA: - MAJAL BLANCO: Conoceremos uno de los entornos forestales mejor conservado de nuestra Región, muy cerca de la ciudad y dentro del Parque Regional El Valle y Carrascoy, donde encontramos en Aula de la Naturaleza del Majal Blanco, la cual nos ofrece medios interpretativos para conocer la riqueza natural del entorno e instalaciones para poder pasar una estancia muy agradable.



- CONTRAPARADA: Conoceremos uno de los lugares más emblemáticos de nuestro municipio, donde confluyen paisaje, historia y cultura. La Huerta y el Rio Segura serán los protagonistas. De origen Romano y perfeccionada por los Árabes, la Contraparada es el punto de partida para un aprovechamiento responsable del agua. • “Alimentación saludable y actividad física”: Dentro de los Programas de Promoción de la Salud ofertados por el Ayuntamiento de Murcia, este año vamos a desarrollar en el centro el “Programa de Alimentación Saludable y Actividad Física”, un programa integral que abarca los puntos de interés para la correcta alimentación, protección alimentaria y actividad física de los niños. Va dirigido a alumnos de Ed. Infantil y Primaria. Sus objetivos son mejorar la alimentación y hábitos alimentarios de los escolares y aumentar los conocimientos en alimentación, nutrición e higiene alimentaria de los adultos responsables de esta población infantil. Este programa es impartido por profesionales de la salud especialistas en la materia, y en él se realizará un taller formativo para los padres/madres asistentes donde se les hará entrega de una guía para padres responsables, una pirámide de la alimentación de sobremesa y otra pirámide de la actividad física (ver anexos). Los docentes trabajan con los alumnos dichas pirámides de sobremesa y unas fichas sobre alimentación saludable y realización regular de actividad física. También decoraremos nuestro Rincón de la Salud con cárteles llamativos de las actividades realizadas. Dentro de este Programa, el Centro realiza una salida al Aula de la Salud y los Sentidos, ubicada en la Plaza de Abastos de Verónicas (Murcia). En ella los alumnos realizan la compra en determinados puestos de la plaza y con ayuda de un cocinero profesional elaboran un menú compuesto de una pizza de pescado y verdura con una brocheta de fruta natural. Dicho menú lo degustan ellos mismos. DESARROLLO DEL TALLER: El taller se desarrolla con la siguiente secuencia de actividades:

a. El cocinero: presentación y recepción del grupo en la puerta principal de la plaza. b. El entorno: La plaza de abastos de Verónicas. Qué es una plaza de abastos y en qué se diferencia de un hipermercado c. Los alimentos: compra en un puesto de fruta de los ingredientes para elaborar una receta. d. El Aula de Cultura Gastronómica: Raimundo González Frutos. ¿Quién es? e. Manos a la obra: cocinamos un menú completo, con la participación directa de los alumnos: Pescado azul y Brochetas de frutas f. Degustación y valoración nutricional y sensorial de las recetas elaboradas: g. Valoración nutricional: identificar en la pirámide de alimentación (expuesta en banderola y en ficha individual) a qué grupo de alimentos pertenecen los ingredientes principales de nuestras recetas y cuál es su contribución a una dieta adecuada. h. Laboratorio del gusto: experiencia de apreciación de los cuatro gustos básicos. Pequeña introducción teórica sobre la evaluación de los alimentos por los sentidos para aproximar a la idea de “química cotidiana en la cocina”. Evaluación sensorial mediante un test de consumidores adaptado a cada edad.

• Senderismo: A lo largo del curso se realizarán varias salidas senderistas al entorno próximo del monte. Los seis cursos de la etapa de Primaria completarán una ruta de senderismo por las proximidades del colegio, recibirán información sobre la flora y la fauna de la zona, y también indicaciones básicas del buen cuidado del medio ambiente. El alumnado de 5º y 6º combinará este curso esta salida con una actividad de orientación en el entorno próximo del Valle Perdido.



• Charla CESPA: La empresa de limpieza y recogida de residuos CESPA oferta todos los cursos una salida al Centro de tratamiento de residuos urbanos, por lo que pasan previamente por los centros escolares para promocionar dicha salida mediante una charla lúdico-informativa a los alumnos de 2º tramo, en la que se trata principalmente el tema del reciclaje y también la concienciación de un consumo responsable entre los escolares.

TEMPORALIZACIÓN

MURCIA, ECOLOGIA DE UNA CIUDAD: ECOAULA Octubre

MURCIA, ECOLOGIA DE UNA CIUDAD: ITINERARIOS AMBIENTALES

Majal Blanco: Octubre Contraparada: Febrero

EL CLUB DEL MELLADO (INFANTIL) Se realiza a lo largo de todo el curso

DIA DE LA FRUTA INFANTIL Y PRIMARIA Todos los martes y jueves a lo largo de todo el curso

GRAN ALMUERZO SALUDABLE La realizaremos el 27 de Noviembre

PLAN DE CONSUMO DE FRUTA Y VERDURA Mayo y Junio

PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y ACTIVIDAD FÍSICA. AULA DE LA SALUD Y LOS

SENTIDOS 3 de Diciembre

JUEGOS DE PATIO Se realizará durante los recreos de todo el año

DEPORTE ESCOLAR

o CAMPEONATOS: Campeonato de Fútbol sala de Navidad (Trimestre 1º) Campeonato de baloncesto de Primavera (Trimestre 2º) Campeonato de mate de fin de curso (Trimestre3º) o CARRERA CAMPO A TRAVÉS:

Diciembre o CAMPEONATO INTERCENTROS DE

FÚTBOL SALA ALEVÍN Y BENJAMÍN: 2º trimestre

CHARLA CESPA 21 Octubre

SENDERISMO Se realiza a lo largo de todo el curso



4. EVALUACIÓN DEL PROYECTO Para evaluar de forma general el Proyecto establecemos unos indicadores que nos ayudarán a conocer y detectar posibles mejoras para el curso próximo. 4.1 Evaluación de la estructura

➢ Los recursos didácticos y materiales de los que disponemos son suficientes y adecuados a la realidad del centro educativo en el que nos encontramos.

➢ Los recursos espaciales son adecuados para llevar a cabo todas las actividades planteadas en el presente Programa.

➢ Existe un equipo de trabajo constituido para el desarrollo del Programa. 4.2 Evaluación del proceso

➢ El Programa se ha desarrollado con normalidad. ➢ La coordinación entre todos los miembros de la comunidad educativa ha sido

correcta. ➢ Ha habido algún imprevisto durante el curso que haya supuesto alguna modificación

importante en el Programa. ➢ La programación de las actividades ha sido la adecuada en cuanto a tiempo y

espacio. ➢ Las actividades han dado respuesta a los objetivos planteados. ➢ La metodología empleada ha sido la oportuna, es decir, ha predominado una

metodología participativa, activa y reflexiva. ➢ Qué porcentaje de profesores y de alumnos ha participado en el Programa.

4.3 Evaluación de los resultados

➢ Se han logrados los objetivos planteados. ➢ Se han llevado a cabo todas las actividades programadas. ➢ Los alumnos se han concienciado de la necesidad de llevar una dieta sana y

equilibrada. ➢ Han tomado conciencia de los beneficios que la actividad física tiene sobre la salud. ➢ Han adquirido los hábitos básicos de higiene personal y postural. ➢ Son conscientes de que el medio ambiente que les rodea es único y deben ser

participes de su cuidado. -------------------------------------------------------------------------------------------------------

A continuación, exponemos una serie de criterios para cada uno de los 4 grandes

contenidos que se trabajan en el Programa. Dichos criterios nos ayudaran a conocer la realidad del centro, las mejoras que en él se pueden realizar y la implicación de los alumnos en la consecución de los objetivos.



HIGIENE Y CUIDADOS PERSONALES

• Existencia de número suficiente de aseos en el centro escolar. • Presencia continua de papel higiénico y jabón en todos los aseos. • Número de ocasiones en las que se cierran los aseos del alumnado por mal uso. • Se han llegado a acuerdos con los alumnos para mejorar el uso de los aseos. • Se han tomado decisiones en los equipos docentes o en Claustro para disminuir el peso de las mochilas del alumnado. • Se lleva a cabo el aseo posterior a la clase de Educación Física por el alumnado. • Se han tomado decisiones en el equipo docente o en el claustro sobre la necesidad de inculcar higiene postural al alumnado.

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

• En las festividades o fiestas que se han realizado en el centro se han programado desayunos saludables, comidas con alimentos saludables, concursos de postres con frutas, etc. • En programación de las actividades extraescolares, excursiones o viajes se han incluido en las instrucciones recomendaciones sobre alimentación saludable.

MEDIO AMBIENTE Y SALUD

• La vigilancia de la contaminación acústica está incluida en las normas de convivencia del centro. • Se han aplicado sistemas de ahorro de agua en los grifos y cisternas, con letreros que lo expliquen, para concienciar al alumnado de la falta de agua. • Número de papeleras y uso de las mismas.. • Se implica toda la comunidad educativa en la limpieza del centro. • Existen contenedores de pilas, papel, plástico y otros en el centro. • Se ha planteado en reuniones de equipo directivo y Claustro el ahorro de energía eléctrica mediante el mejor aprovechamiento de la luz natural con la adecuada orientación de pizarras y ordenadores. • Existe el compromiso del Claustro o equipos docentes de inculcar el orden en las aulas y estancias del centro al finalizar cada una de las jornadas. • Se han realizado excursiones al entorno natural próximo para mostrar al alumnado las características y el cuidado del mismo.

ACTIVIDADES FISICAS, OCIO Y TIEMPO LIBRE

• El alumno huye del sedentarismo y ocupa la mayor parte de su tiempo de ocio en la práctica de actividades fisico-deportivas. • Se han realizado salidas y excursiones de senderismo y otras actividades al aire libre para potenciar este tipo de aficiones. • Se mantienen en la escuela las actividades del Ayuntamiento, u otras actividades de entidades locales, procurando que sean los mismos alumnos los encargados de su difusión semanal, bisemanal o mensual. • Las instalaciones del centro están abiertas en horario no lectivo para que el alumnado pueda reunirse, ensayar con grupos musicales o de teatro, u otros.



Ahora establecemos unos indicadores de evaluación para cada uno de los apartados:

HIGIENE Y CUIDADOS PERSONALES ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

Indicadores de Evaluación: • Demuestra autonomía en los hábitos relacionados con la propia limpieza e higiene. • Ha adquirido el hábito y es autónomo lavándose las manos antes de las comidas y después de alguna actividad que lo requiera. • Trae su bolsa de aseo, la cuida y la usa correctamente tras las sesiones de Ed. Física. • Mantiene un aspecto aseado durante toda la jornada escolar. • Mantiene una postura correcta durante las actividades desarrolladas en el aula. • Disfruta y valora el silencio y el sonido. • Identifica la ropa y objetos relacionados con los cambios climáticos. • Identifica los útiles básicos de aseo e higiene dental y los usa autónomamente. • Duerme las horas necesarias acorde a su edad. • El peso de su mochila es el adecuado según su edad.

Indicadores de Evaluación: • Sabe clasificar los alimentos según su procedencia (animal, vegetal). • Es consciente de la necesidad del consumo moderado de bollería y golosinas. • Hace un desayuno/almuerzo saludable. • Se esfuerza por comer de todo y mantener una alimentación variada y equilibrada. • Conoce los alimentos propios de cada comida. • Conoce y diferencia las distintas comidas del día: desayuno, almuerzo, comida, merienda, cena.

MEDIO AMBIENTE Y SALUD ACTIVIDADES FÍSICAS, OCIO Y TIEMPO

LIBRE

Indicadores de Evaluación: • Es limpio y curioso al trabajar en el pupitre. • Usa las papeleras tanto del aula como las del patio no tirando las cosas fuera. • Es cuidadoso con los ruidos que genera en el aula (al levantarse de su sitio, al abrir/cerrar puertas, cuando va por el pasillo…) • Usa el papel, tanto los folios como el papel higiénico, de manera racional. • Conoce el peligro que las radiaciones solares tienen sobre la piel. • Identifica el alcohol y el tabaco como drogas, y conoce su peligro. • Esta concienciado con el ahorro energético y el ahorro de agua (apaga luces al salir y economiza el agua cuando abre el grifo)

Indicadores de Evaluación: • Conoce las posibilidades y limitaciones tanto propias como de los demás a la hora de practicar actividad física. • Realiza un calentamiento adecuado antes de realizar ejercicio. • Cuida el material de juego y las instalaciones. • Reconoce el ejercicio físico como uno de los pilares básicos de la salud. • Las horas de dedicación a la televisión y a las nuevas tecnologías son inferiores a 2h./día.



5. ORGANIZACIÓN

Profesores

En primer lugar, esperamos contar con la participación y colaboración de los TUTORES y TUTORAS de los grupos donde se llevarán a cabo las actividades relacionadas con los temas que se incluyen en este proyecto. En todo momento se propiciará la comunicación fluida con ellos para el mejor desarrollo del proyecto.

Durante el presente curso, de la coordinación del proyecto se encarga el maestro de Educación Física del Centro: Antonio Sánchez Lacárcel.

Alumnado

Se realizará el trabajo con los alumnos a través de las distintas áreas curriculares, predominando las áreas de Conocimiento del Medio y la de Educación Física debido a su relación directa con la Salud. En cualquier momento del día en el que los alumnos están en el centro pueden ver o recibir información relacionada con el Proyecto de Salud.

Familias

Se espera seguir contando con la colaboración y participación de la Asociación de Padres y Madres del centro con el fin de involucrarlos en la educación de sus hijos e hijas.



6. ANEXOS

LÁMINAS a trabajar con infantil y primer ciclo

DIBUJOS PARA COLOREAR

Cepillado Ejercicio Ducha Lavado

Dientes Manos

Hábitos Sueño

Alimenticios

Cada lámina llevara una explicación que los alumnos copiarán en el caso del primer ciclo, y luego

se coloreará para llevarlo a casa. Un ejemplo quedará expuesto en el tablón del “Rincón para la

salud”.



LAminas a trabajar con INFANTIL Y PRIMARIA

PIRAMIDE DE LOS ALIMENTOS



PIRAMIDE DEL EJERCICIO FISICO



EJEMPLO DE DIETA SANA



CARTELES

AHORRO DE AGUA Y ELECTRICIDAD



ORDEN EN EL AULA



HIGIENE POSTURAL

CUIDA TU ESPALDA, SOLO TIENES UNA

plan de salud - murciaeduca.es · 2019-11-12 · deporte y siempre que se necesite: correcto lavado...

Documents