JPLAN DE NEGOCIOS: CREACION DE UNA NUEVA EMPRESA LLAMADA NECTARES ANDINOS IMPLEMENTANDO EL

PRODUCTO PAQUIF

RESUMEN EJECUTIVO El presente proyecto tiene por finalidad evaluar la factibilidad de

poner en marcha la implementación de la empresa NECTARES ANDINOS en el distrito de Tambo grande en el departamento de Piura, que se dedicara a la comercialización de néctar de quinua. Asimismo evaluar la factibilidad del lanzamiento y comercialización de dicho producto, para el mercado local (Piura). Este néctar que será un producto 100% natural a base de quinua acompañado de frutas nutritivas (pulpa de papaya) que le dará un sabor agradable al paladar de nuestro target o cliente potencial. Decidimos realizar el proyecto, con la finalidad de buscar satisfacer las necesidades de aquellas personas que gustan de consumir néctares y jugos con valor agregado para mejorar la nutrición y salud de nuestro cliente.

Objetivo Principal: Ser reconocidos por nuestros consumidores como una de las más importantes empresas en brindar un producto de calidad por su alto valor nutritivo que no solo ayuda a aplacar la sed sino mejorar la calidad de vida de nuestros clientes.

Las principales ventajas competitivas de NECTARES ANDINOS son:

Diferenciación del envase con un diseño de forma agradable.

Personal altamente comprometido con el objetivo de la empresa.

Contrato de producción y distribución lo cual nos genera estabilidad y rentabilidad.

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Y/O IDEA DE NEGOCIO-Tras observar en los últimos años el crecimiento de consumo y ventas de jugos y néctares en el país a un ritmo anual del 12 por ciento. Además no habiendo en el mercado muchas marcas en este rubro, siendo las marcas Frugos, Pulp y Gloria las más preferidas por los consumidores. Estas no llegan a cubrir todo el mercado, ni las necesidades del consumidor. Teniendo en cuenta dicha información y habiendo la posibilidad a una nueva alternativa se decide lanzar al mercado el Néctar de Quinua “PAQUI” que es una bebida refrescante, nutritiva, de calidad y con un rico sabor a jugo de papaya.

-El néctar PAQUI está dirigido a consumidores interesados en llevar un estilo de vida saludable y natural ya que contiene un alto valor alimenticio por contener insumos nutricionales como la quinua, que contienen riqueza proteínica, mineral y vitamínica; también llamado producto Nutraceútico, por que otorgan beneficios a la salud más allá de su valor básico nutritivo.

REFERENCIAS DE LA EMPRESA

Razón Social: NECTARES ANDINOS SAC

Nombre comercial del producto: “PAQUI”

Actividad: Empresa Comercializadora de néctares y bebidas nutritivas constituida bajo el régimen de Sociedad Anónima Cerrada, consta de 5 socios, con responsabilidad limitada.

Ubicación: Carretera Malingas km 5 – Tambo Grande, PIURA.

MISIÓN

Somos una empresa que comercializa productos nutritivos para satisfacer la demanda existente a personas con un estilo de vida práctica y saludable, por ello “difundimos  y rescatamos los productos alimenticios típicos peruanos en el mercado local al tiempo”.

VISIÓN

Como empresa consolidarse, posicionarse y llegar a ser productora de néctares y bebidas naturales a nivel local y nacional con los más altos estándares de calidad que permita cumplir con efectividad la satisfacción de las necesidades y expectativas de los consumidores que gusten de nuestro producto.

ANALISIS FODA FORTALEZAS

-La empresa se localiza en una zona industrial donde se puede realizar tranquilamente sus operaciones, además es una zona estratégica cercana para la distribución del producto.

-Infraestructura adecuada para el almacenamente del producto.

-Contar con insumos (envase) de buena calidad, y precios razonables. DEBILIDADES

-Ser un producto nuevo en el mercado, por ende poco conocido.

-No contar con el capital económico necesario para promocionar el producto en todos los medios masivos (TV, radio).

-Inversión considerable al inicio de actividades por la adquisición de ciertos implementos para hacer operar la empresa.

-Escasez de mano de obra calificada.

OPORTUNIDADES

-El crecimiento constante del mercado de jugos y néctares.

-El aumento de la población por llevar un estilo de vida más saludable.

-Incremento de la capacidad económica de la población.

-En un futuro cercano ser embajadores de la marca Perú.

-El precio del producto estará en un nivel acorde de los precios del mercado.

Apertura de nuevos nichos de mercados. AMENAZAS

-Aparición de nuevo productos similares a PAQUI. (competidores indirectos)

-Problemas climáticos que podrían afectar a la producción de nuestra materia prima (quinua) ya que esta es estacional.

-Que nos falle uno de los proveedores.

-Que los precios de los insumos aumenten considerablemente.

ESTRATEGIAS DE NEGOCIO. Establecer cualidades y mantener motivados al cliente interno

(personal) para obtener beneficios satisfactorios. Ampliar sus habilidades técnicas para actuar eficazmente y lograr resultados positivos. Habilidades humanas para interactuar en equipo, adherir simpatizantes y “hacer más” a través de los demás. Habilidad conceptual: la capacidad de soñar, proyectar y mantener la visión de conjunto. Por último también la formación cívica que es la capacidad de compromiso con la sociedad a la que pertenecemos.

Lograr el posicionamiento del producto en un mediano plazo (3 años) de participación activa en el mercado. Esto nos proveerá las herramientas y experiencia para tomar decisiones favorables para la administración y crecimiento del negocio

Mantener el aporte social y cultural que la empresa NECTARES ANDINOS SAC tiene como objetivo al permitir mejorar el nivel de vida y el nivel nutricional de los consumidores; ofreciendo una alternativa sustentable para la alimentación de la creciente población peruana

ALIANZAS ESTRATÉGICAS Para la distribución del producto PAQUI contaremos con una alianza estratégica el principal mini Marquet MI MILAGRITOS y con las bodegas grandes como DON PEÑA, LOS GALVES, que pondrá en sus puntos de venta los néctares para comercializarlos

PLAN D

E

MARKET

ING

ANÁLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL

ANALISIS DE LOS PROVEEDORES

- La empresa FRUDERSEL - La empresa Frutas exóticas de la

selva SAC - Empresa

AGROCOMERCIALIZADORA DARYMAR

- La Empresa Tetra pak Perú S.A- DARYMAR - La Empresa Tetra pak Perú S.A

ANALSIS DE LA COMPETENCIA

Entre los productos sustitutos que encontramos en el mercado y que le pueden hacer frente a “NECTARES ANDINOS S.A.C”, son los establecimientos de juglerías y jugos envasados (Cifrut, Tampico, Aruba, etc.) también están las aguas (Cielo, San Luis, etc). Ya que todos estos productos también sirven como refrescantes.

CONSUMIDORES/CLIENTES Nuestros Clientes son todas aquellas personas como los

estudiantes, profesionales, deportistas y público en general de los niveles socioeconómico B y C que gustan tener una vida saludable, gusten refrescarse y llenarse de energía de la forma más natural posible tomando un néctar a base de papaya y quinua.

PRODUCTOS SUSTITUTOS

SEGMENTANDO EL MERCADO: EL PÚBLICO OBJETIVO

VENTAJA COMPETITIVA DEL NEGOCIO O EMPRESA Posicionamiento es el lugar que ocupa el servicio o producto en la mente del

consumidor.  La estrategia de posicionamiento consiste en la imagen que se quiere

conferir a nuestro producto, de manera que nuestro grupo objetivo nos tenga en mente y aprecie la diferencia competitiva frente a nuestra competencia.

La empresa utilizara el posicionamiento basado en características y/o atributos, beneficios y calidad de PAQUI

• El Néctar PAQUI contiene un alto valor nutritivo y saludable (por las propiedades que contiene la papaya y la quinua

• Los beneficios que tiene maqui son gracias a las vitaminas, proteínas y minerales que contiene sus insumos principales (papaya y quinua)

• El producto contara con un estricto control de producción que garantizara al consumidor que lo que consume es un producto de calidad. 

ESTRATEGIA DE MERCADEO

ESTRATEGIA DE PRECIOS

Los precios de nuestro producto.Por ser un producto a base de maqui y tomando en cuenta nuestro estudio de mercado, el precio por litro estará fijado de las siguientes formas.

PLAN DE PRODUCCION

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DEL PRODUCTOEl néctar PAQUI es un producto constituido por pulpa de fruta finamente tamizada, agua potable, azúcar, persevantes y estabilizador. Además, el néctar debe recibir un tratamiento térmico adecuado que asegure su conservación en envases herméticos. A esta preparación le hemos incluido un valor agregado que es el producto Nutraceútico (concentrado de quinua), que aparecen ante las nuevas tendencias en la alimentación y con ello a las nuevas demandas e interés creciente por parte de los consumidores, de buscar alimentos que puedan contribuir a mejorar y mantener un estilo de vida sano y saludable.

DIAGRAMA DE FLUJO DE ELABORACIÓN DE NÉCTAR

• CONTROL DE CALIDAD CONTROL DE CALIDAD DE LA PLANTA REQUISITOS FÍSICO-QUÍMICO DEL NÉCTAR DE PAPAYA

Prácticas de limpieza para la elaboración de néctar de quinua con papaya

ASPECTOS GENERALESa) Guía para el Saneamientob) Equipos, materiales y utensilios

ORGANIZACIÓN DE LAS PERSONAS EN EL PROCESO PRODUCTIVO

ESTRUCTURA ORGÁNICA

GERENTE

DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO

CONTADOR

DEPARTAMENTO DE PRODUCCION

INGENIERO

ingeniero de

proceso

OBREROS

operarios

de maquinas

obreros

DEPARTAMENTO DE VENTAS

JEFE DE PLANTA

ALMACENERO

DISTRIBUCION DEL AREA DE TRABAJO

PLAN DE COSTOS Y FINANCIAMIENTO

PROYECCIÓN DE VENTAS EN UNIDADES

CÁLCULO DE LA INVERSIÓN

1. INVERSIÓN FIJA TOTAL

INVERSIÓN FIJA TANGIBLE• Terrenos• Edificaciones• Maquinaria, equipo

complementario y equipos diversos

• Vehículos• Equipos de oficina

(administración)

2. INVERSIÓN FIJA INTANGIBLE

3. CAPITAL DE TRABAJO

4. INVERSIÓN TOTAL

ESTRUCTURA DEL FINANCIAMIENTO

• cálculo del costo fijo unitario

Costos fijos totales = 371972,90Producción total durante 5 años = 2289240CFU= 371972,90/2289240= 0,1625 • cálculo del costo variable unitario: Costo variable total = CT-CF = 581308,988- 371972.9= 209336,088

Producción anual = 457848CVU= 209336,088/457848= 0,4573 

PV = CTU+ GDonde G = gananciaSi precio venta = 2,00 (precio de competencia) Entonces2,00 = 0,6198+ GG= 1,38 nuevos soles

CÁLCULO DEL COSTO UNITARIO

costo total unitario  CTU=CFU+CVUCTU= 0,1625+0,4573= 0,6198 

DETERMINACIÓN DEL PRECIO DE VENTA

EL FLUJO DE CAJA ECONÓMICO Requerimiento de mano de obra por puesto de trabajo:

Gerente General(1):

Sub gerente de Producción (1)

Técnico en control de Calidad (1):

Técnico de Mantenimiento(1):

Jefe de marketing y ventas(1):

Mano de obra directa(6)

Jefe de Logística(1)

PRODUCCIÓN DE MATERIA PRIMA E INSUMOS

 REQUERIMIENTO DE MATERIAL DE ENVASE REQUERIMIENTO DE SERVICIOS Y SUMINISTRO

Requerimiento de sueldos y salarios

REMUNERACIÓN MENSUAL DE LOS TRABAJADORES

OTROS REQUERIMIENTO ADMINISTRATIVOS

Requerimiento De Materia Prima E Insumos Para Los 5 Primeros Años

REQUERIMIENTO DE MATERIAL DE ENVASE

CONCLUSIONES Mediante el estudio y análisis de este proyecto podemos darnos cuenta que en el

mercado de la ciudad de Tambogrande, existe demanda insatisfecha del servicio de néctares; por lo tanto nos permitirá tener sostenibilidad generando utilidades favorables al negocio.

En el mercado competidor del distrito de Tambogrande existe oferta de néctares, los cuales no son muy naturales por lo tanto no cumplen con las expectativas de los consumidores; es por eso que si se establece esta empresa denominada NECTARES ANDINOS en este sector industrial donde hay una oferta de servicios de alimentación no muy variada, nuestros objetivos se llevaran a cabo con éxito.

En este proyecto se determinó que el lugar más óptimo donde poner en marcha el funcionamiento de la empresa es en la carretera a Malingas km 5, ya que es un punto de fácil acceso para el acopio de la materia prima y su posterior distribución como producto terminado (néctar PAQUI).

Los costos del servicio, gastos de ventas, gastos administrativos y financieros, en su conjunto son menores a los ingresos totales del proyecto.

La empresa estará formada por 5 socios y el tipo de sociedad elegida es de Sociedad Anónima Cerrada (SAC)

La diferencia entre los ingresos y los egresos para los primeros periodos de operación no registran pérdidas, por el contrario los ingresos van aumentando.

 SLOGAN