1

PLAN DE NEGOCIOS

EN LÍNEA FRUTAS

Dirección : Calle Ambato y Guayaquil En el Mercado

Unión y progreso

Telefono: 089545102

e-mail enlineafrutas@hotmail.com

WILMA MARIA DIAZ DIAZ

PROPIETARIA

Autor Esp. Juan Carlos Simbaña Diaz

2

INDICE GENERAL

IDEA DE NEGOCIO ............................................................................................................................................ 4

ESTUDIO DE MERCADO .................................................................................................................................... 5

PRODUCTO .................................................................................................................................................. 5

DEFINICION DE LOS PRODUCTOS ................................................................................................................. 5

ANÁLISIS POSICIONAMIENTO DE LAS FRUTAS Y VERDURAS EN EL CONSUMO ................................................ 6

MERCADO ........................................................................................................................................................ 7

PLANTEAMIENTO DE PROPÓSITOS ............................................................................................................... 7

PARTICIPACION POR VOLUMEN DE VENTAS EN UNIDADES ............................................................................. 7

CONSUMIDORES POTENCIALES ........................................................................................................................ 8

• PRINCIPALES PUNTOS DE VENTA QUE DISTRIBUYE. ............................................................................................ 8

MERCADOS EN ZONAS DE TODAS LAS CLASES SOCIALES .............................................................................................. 8

COMPETENCIAS ............................................................................................................................................... 8

POSICIONAMIENTO DE CADA UNA DE LAS COMPENTENCIAS .......................................................................... 9

TIPO DE ESTUDIO ............................................................................................................................................. 9

PASOS EN EL PROCESAMIENTO DE DATOS: .................................................................................................... 10

TIPO DE INSTRUMENTO ................................................................................................................................. 11

ENCUESTA ...................................................................................................................................................... 12

ANALISIS DE LA ENCUESTA ............................................................................................................................. 13

RESUMEN DE LA SITUACIÓN ACTUAL ............................................................................................................. 16

PLANTEAMIENTO DE CAMBIO ....................................................................................................................... 17

DESARROLLO DE CAMBIO .............................................................................................................................. 18

CONCLUCIONES ............................................................................................................................................. 19

ESTUDIO FINANCIERO .................................................................................................................................... 19

1. FLUJO DE CAJA DEL PROYECTO EN LÍNEA FRUTAS ...................................................................................... 25

ESTRUCTURA DEL FLUJO DE CAJA DEL INVERSIONISTA .................................................................................. 27

3

ESTUDIO TÉCNICO PRODUCTIVO.................................................................................................................... 28

LA SIEMBRA DEL PRODUCTO ......................................................................................................................... 29

CALENDARIO DE CULTIVO Y COSECHA DE VERDURAS Y HORTALIZAS ............................................................ 31

RESISTENCIA A LAS HELADAS ......................................................................................................................... 31

CONCLUSIÓN ................................................................................................................................................. 36

ESTUDIO LEGAL ............................................................................................................................................. 37

LA CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA QUEDA DE LA SIGUIENTE MANERA ....................................................... 39

FORMAS DE COMERCIALIZACIÓN................................................................................................................... 40

CRITERIOS GEOGRÁFICOS ................................................................................................................................. 40

CRITERIOS DEMOGRÁFICOS ............................................................................................................................... 40

CRITERIO PSICOLÓGICO .................................................................................................................................... 41

CRITERIO POR COMPORTAMIENTO DE COMPRA ........................................................................................... 41

PROMOCIÓN DE NUESTROS PRODUCTO ........................................................................................................ 41

LA VENTA PERSONAL ....................................................................................................................................... 41

LA PROMOCIÓN DE VENTAS ............................................................................................................................... 42

LA PUBLICIDAD ............................................................................................................................................... 42

LAS RELACIONES PÚBLICAS ................................................................................................................................ 42

EL MARKETING DIRECTO .................................................................................................................................. 43

EL MERCHANDISING ........................................................................................................................................ 43

4

IDEA DE NEGOCIO

Creación de una tienda virtual para comercialización y distribución de frutas en la

ciudad de Santo Domingo de los Colorados

EL negocio que estamos planteando en promoverlo a nivel del internet, es una

tienda virtual de frutas, la misma que se dedica a la producción y comercialización de

mismas en la ciudad de Santo Domingo, ya que es una tierra cien por ciento

agrícola, además en la ciudad de, el consumo de frutas tiene muy buena acogida, ya

que los mercados se encuentran repletos de estos productos.

El comercio electrónico es una herramienta que utilizan las empresa para promover

y comercializar sus productos a través de internet o utilizando algún medio

electrónico que le permita al cliente obtener el producto desde la comodidad se sus

hogares.

Somos una empresa ubicada en las calles Ambato y Guayaquil, que se dedica a

realizar ventas de frutas y verduras a domicilio a distintos sectores de la ciudad de

Santo Domingo de los Colorados, la misma que se encuentra dirigida por personal

altamente calificado, con más de 20 años en el control de calidad de productos

agrícolas.

En linea Frutas entendemos lo valioso que es su tiempo, por lo que nuestra misión

es que usted aproveche al máximo su tiempo libre, sin tener que lidiar con la compra

de frutas y verduras.

Un descanso reparador después de una larga jornada de trabajo y un mayor tiempo

dedicado a sus hijos es una necesidad de gran parte e la población Santo

Domingueña . Así lo indica un estudio realizado por el INE (Instituto Nacional de

Etadisticas) el que demuestra que el 77% de las mujeres destinan 3,9 horas para

realizar trabajo doméstico no remunerado y el 31.8% de ellas 2,67 horas para el

cuidado de personas entre lunes y viernes. En el caso de los hombres el 40.7 %

dedica 2,9 horas para trabajo doméstico y el 9.2% de ellos 1,6 horas para cuidado de

personas en el mismo periodo.

5

A la luz de estos resultados, queremos ayudar para que usted organice y aproveche

mejor su tiempo en las actividades que sean de su agrado, acompañado de una

buena alimentación de frutas y verduras. Nuestro compromiso es llevar a su

domicilio estos alimentos frescos y con la calidad que su familia se merecen a un

valor conveniente.

ESTUDIO DE MERCADO

PRODUCTO

DEFINICION DE LOS PRODUCTOS

Las Frutas son un alimento indispensable para el consumo de los seres humanos, ya

que estas aportan con grandes vitaminas y proteínas naturales a nuestro organismo

aportando, beneficios a nuestra salud y a nuestra vida cotidiana.

Los productos que vamos a analizar en el presente estudio de mercado se las

clasifican en dos grandes grupos para facilitar nuestra investigación y llegar a una

conclusión global de las mismas y las clasificamos de la siguiente manera

Frutas.- es un tesoro para la salud. Sus vitaminas, antioxidantes, actúan contra

enfermedades. Las impresionantes propiedades de las frutas se traducen en

beneficios que se extienden al funcionamiento de nuestro metabolismo y cuerpo en

general. Afectan a los procesos de envejecimiento, rejuveneciendo e hidratando

nuestra piel y órganos vitales, procuran valiosas sales a nuestro organismo,

benefician a la belleza de nuestro cuerpo y muy especialmente la belleza de nuestra

piel. Son fundamentales en la dietas de adelgazar que son sanas y miran por nuestro

equilibrio, belleza y salud. Comer fruta es sínónimo de salud y de sentirse bien.

Verduras.- son imprescindibles o para nuestra salud. Al igual que las frutas, sus

vitaminas, antioxidantes, nos protegen de desórdenes y enfremedades. Las verduras

son una parte importante de todas las estrategias saludables para adelgazar

(regímenes, dietas, etc). Las verduras constituyen también uno de los elementos

6

más característicos de la dieta mediterránea, coniderada una de las más saludables

del mundo

ANÁLISIS POSICIONAMIENTO DE LAS FRUTAS Y VERDURAS EN EL CONSUMO

Si quiere incluirlas en su alimentación, no olvide:

Tanto las verduras como las frutas son básicas para tener una vida saludable.

Supervisar que los miembros de su familia coman mínimo cinco porciones al día de

frutas y verduras.

Si va a comer por fuera de su casa, seleccione platos que tengan algún tipo de

verdura, si lo que quiere es un postre, debe elegir entonces aquellos hechos a base

de frutas.

PRODUCTO PORCENTAJE OBESERVACION

VIVERES EN GENERAL 50% Mayor consumo por parte

de los posibles

compradores

FRUTAS 30% Porcentaje ideal de ventas

en frutas

VERDURAS 15% Porcentaje ideal de ventas

en verduras

CARNES 4% Poco consumo de carnes

OTROS 1% Alimentos variados

En cuanto a las frutas y verduras se refiere no damos cuenta que es un producto de

consumo diario y necesario para nuestra salud ya que es uno de los principales

7

productos que se necesitan en la mesa de los hogares tanto para combinarlos con

los demás víveres para nuestro consuno

MERCADO

PLANTEAMIENTO DE PROPÓSITOS

El resultado de la Investigación será de mucha utilidad para la gerencia de marketing

, y le permitirá tomar opciones para poder llevar a cabo la implementación o no del

producto que le permitirá para satisfacer la creciente demanda en el mercado.

Asimismo la información permitirá tomar decisiones estratégicas sobre el ajuste del

producto a los gustos y preferencias de los consumidores.

Planteamientos de los Objetivos

Objetivos Principal.- Aceptación del producto en el mercado.

Objetivos Secundarios.-

1) Participación por volumen en el mercado referente a las ventas en unidades

PARTICIPACION POR VOLUMEN DE VENTAS EN UNIDADES

- El Líder de ventas son los víveres. 50 %

- Lo sigue las frutas 30%.

- Y las verduras 15%.

- El más bajo en ventas son las carnes

8

CONSUMIDORES POTENCIALES

- Amas de casa entre 20 y 70 años

- Familias Jóvenes.

• Principales puntos de venta que distribuye.

El Mercado Unión y Progreso

El Mercado 5 De mayo

Las casas Zona Rural

Las casas Zona Urbana

Bodegas de almacenamiento de frutas

Mercados en zonas de todas las clases sociales

- Jóvenes

• Principales puntos de venta que distribuye

El Mercado Unión y Progreso

El Mercado 5 De mayo

Las casas Zona Rural

Las casas Zona Urbana

Bodegas de almacenamiento de frutas

COMPETENCIAS

Participan:

9

Los posibles competidores en el mercado local son las siguientes:

- Pequeños minoristas de frutas

- Pequeños minoristas de verduras

- El mercado de frutas de Supermaxi

- El mercado de frutas del Paseo shooping

- El mercado Unión y progreso

POSICIONAMIENTO DE CADA UNA DE LAS COMPENTENCIAS

El mercado Unión y Progreso.- es uno de los mercados más antiguos de la ciudad de

santo domingo cuyos productos de más demandas son las frutas y las verduras,

además la ubicación donde se encuentra es centra y tiene acceso por todos los

cuatro puntos de ingreso de la ciudad

Supermaxi.- es el único centro comercial de la ciudad y se encuentra en la parte sur

de la ciudad tiene acceso todos los ciudadanos de la ciudad pero los productos son

un poco más caros

Pequeños minoristas de frutas y verduras.- es tos se encuentra al redor de la ciudad

y la mayoría de se encuentran recorriendo con los productos en triciclos o

camionetas encareciendo aun mas los productos frutales de nuestras zonas

cercanas.

TIPO DE ESTUDIO

Por la naturaleza de los objetivos se utilizará una investigación de tipo causal para

determinar las variables que genera el crecimiento de las ventas, así mismo, esta

10

investigación tendrá un contenido descriptivo, para determinar los gustos o

preferencias de los consumidores.

Fuentes de Información: Para saber los gustos, hábitos y costumbres del

consumidor, tuvimos que obtener información de éste, por medio de fuentes

primarias y secundarias.

Fuentes Primarias: En este paso se obtuvo la información de manera directa,

interactuando con la gente por medio de entrevistas y encuestas.

Fuentes Secundarias: En este paso se obtuvo la información de manera indirecta, por

medio de documentos, catálogos, páginas amarillas y actuar como cliente para poder

obtener información de la competencia.

PASOS EN EL PROCESAMIENTO DE DATOS:

Análisis: Toda la información recaudada se procesa y analiza para obtener los datos

que nos interesan.

Almacenamiento: La información ya analizada se acumula para su posterior

utilización.

Proceso: De la información almacenada se obtiene lo que nos interesa.

Difusión: La información obtenida se difunde a la empresa para sacar las

conclusiones pertinentes.

Toma de Decisiones: Con la información ya difundida, se toman las decisiones de los

pasos a seguir. Nosotros así podemos crear la estrategia a seguir (con la información

de respaldo), teniendo claras nuestras fortalezas, oportunidades, debilidades y

amenazas.

Al efectuar la investigación de mercado, guiándonos por los diferentes criterios,

analizando cada uno de ellos y al interpretar todas las diferentes encuestas, llegamos

a la conclusión que nuestro producto va a ser dirigido a personas de ambos sexos

(unisex); entre 20 y 60 años; de una clase social principalmente media y baja; y

11

dirigido al sector escolar medio y superior, no dejando de ser útil como

transportadora de documentos y otros usos.

TIPO DE INSTRUMENTO

El Instrumento de levantamiento de información que se utilizará será el cuestionario

orientada a obtener información para cumplir con los objetivos diseñados.

Población

La población puede ser definido de la siguiente manera:

- Señoras que se dedica a las labores del hogar o amas de casa

- Señoras que gustan de lo mejor en cuanto a nutrición y alimentos

- Señoras que cuentan con los medios económicos suficientes

- Casadas con hijos

Tamaño de la muestra

n = p x Q

E² + p x Q

--- -------

Z² N

N = Tamaño de la muestra

P = Probabilidad de éxito o de aceptación

12

Q = Probabilidad de fracaso o de rechazo

E = Margen de error estadístico

Z = Nivel de confianza de la información

N = Tamaño de la población

ENCUESTA

1. ¿Compra Ud. frecuentemente frutas y verduras?

SI ( )

NO ( )

Otros ()

2. ¿Cuál es la fruta que mas Compra?

Rpta……………………………………………………………………..

3. ¿Con que frecuencia compraba frutas antes?

SEMANAL : ()

QUINCENAL : ()

MENSUAL : ()

4. ¿Qué le parece si el producto le llega a su casa sin necesidad de

intermediarios?

13

BUENO : ()

REGULAR : ()

MALO : ()

5. ¿Qué le parece si el producto llega limpio y rápido a su casa ?

Cómodo ( ) incómodo ( )

6. ¿Estaría de acuerdo en que los productos sean de entrega inmediata y no

tener que salir de casa para su obtención?

SI ( ) NO ( )

7. ¿Estaría de acurdo en un valor adicional en su producto por la entrega en su

hogar y de cuento seria ?

S/. 0.10 ( ) S/. 0.20 ( ) S/. 0.30 ( ) Nada ( )

ANALISIS DE LA ENCUESTA

1. ¿Compra Ud. frecuentemente frutas y verduras ?

CUADRO N? 1

Frutas : 60 Personas

Verduras : 30 Personas

Otros : 10 Personas

14

Sobre una base de 100 encuestados, 60 personas respondieron que si Compran

frutas, el cual representa el 60% de los encuestados, el 30%, contestaron que

preferían comprar verduras y que son más saludables , el cual es sólo el 30% de los

encuestados y 10 personas contestaron que otras comidas el cual nos da un

indicador del 10% . y que si se tiene potencial suficiente para poder vender frutas.

2. ¿Cuál es la fruta que mas Compra?

CUADRO N? 2

Manzanas :38

Peras :10

Sandia :19

Uvas :9

Duraznos :24

La fruta Manzana encabeza la preferencia de las amas de casa con respecto a su

consumo, 38 personas respondieron que les gustan las manzanas, el cual representa

el 36.1%, Duraznos respondieron 24 personas que representan el 22.8%

respondieron Sandia 19 personas el cual representa el 18,5% 10 personas

contestaron que consumían Peras , lo cual constituye el 9.5% y Uvas respondieron 9

personas, es decir el 3.8% sobre la base de 100 personas.

3. ¿Con que frecuencia compraba frutas antes?

SEMANAL : 60 PERSONAS

QUINCENAL : 28 PERSONAS

15

MENSUAL : 7 PERSONAS

60 personas respondieron que compran frutas semanalmente esto constituye el

57.6% 28 personas respondieron que su frecuencia de compra era quincenal, el cual

es 26.6% y por último, 7 personas compran mensual que representan el 6.65%

respondieron a la encuesta.

Estas personas mayormente compran en bodegas y en supermercados y también

hay un incremento.

4.¿Qué le parece si el producto le llega a su casa si necesidad de intermediarios ?

CUADRO N? 4

BUENO : 73

REGULAR : 20

MALO : 2

73 personas contestaron que la idea de fuera de intermediarios le parece bueno, es

decir el 76.90%, 20 personas dijeron que idea de fuera de intermediarios le parece

regular, esto constituye 21.00% solamente 2 personas, la idea de fuera de

intermediarios representa el 2.10% ella contestó que le parece malo.

5. ¿Qué le parece si el producto llega limpio y rápido a su casa?

CUADRO N? 5

INCOMODO : 63 PERSONAS

COMODO : 32 PERSONAS

Un 59.85%, es decir 63 personas contestaron que le parece incómodo que le parece

cómodo. El 30.4% vale decir 32 personas, respondieron que le es cómodo.

16

6. ¿Estaría de acuerdo en que los productos sean de entrega inmediata y no

tener que salir de casa para su obtención?

CUADRO N? 6

83 PERSONAS : SI

12 PERSONAS : NO

Esto quiere decir que las personas si están de acuerdo con que los productos lleguen

a su casa y no tener que salir de ellas para obtenerlas.

7. ¿Estaría de acurdo en un valor adicional en su producto por la entrega en su

hogar y de cuento seria ?

CUADRO N? 7

0.10 : 65 PERSONAS

0.20 : 35 PERSONAS

A la pregunta sobre cuánto pagaría por el beneficio adicional que le brinda nuestra

empresa , al precio de 0.05 centavos más, 65 personas aceptarían pagar ese precio,

lo cual constituye el 64.5%. Sobre precio de 0.10 centavos, 35 personas

respondieron que si aceptarían pagar 0.10 centavos más, el cual constituye el

35.5%.

RESUMEN DE LA SITUACIÓN ACTUAL

La frutas y verduras en la actualidad sigue siendo el producto líder en el mercado

de alimentos para el hogar.

Se posiciona en este estatus porque no solo brindan salud a las familias que las

consumen sino también es una forma de generar ahorro para el hogar.

Sus precios son factibles al segmento que se dirige.

17

Su publicidad es de gran impacto, sobresaliendo en sus principales beneficios y

cualidades tanto en la salud como en el ahorro de dinero

De acuerdo a las respuestas que nos dieron en las muestras de que les resultaba

incomodo la utilización de intermediarios para tu obtención y apoyan que los

productos lleguen directamente a sus hogares sin la utilización de intermediarios

Las amas de casa que colaboraron bordeaban una edad de 20 a 50 años cuyo nivel

socio económico es medio típico ascendente.

- Amas de casa

PERFIL - Casadas con hijos

- compran productos ( frutas verduras) en el mercado

- compran productos ( frutas verduras) en los supermercados

En cuanto a su desempeño laboral la gran mayoría se desempeña en el caso de la

casa. Otros por su parte desempeñan labores de medio tiempo.

Acá se pudo comprobar lo incomodo que es ir al mercado o supermercado por

nuestras frutas y verduras y que si estarían de acuerdo en mejorar su tiempo de

compra ya que esto no solo les ahorra tiempo y dinero.

PLANTEAMIENTO DE CAMBIO

En Santo Domingo se están dando cambios muy importantes en cuanto a la

satisfacción de necesidades del consumidor ya que este cada vez es más exigente.

Esto se debe a la alta competencia que existe entre las marcas y hace que el

consumidor pida una diversidad de beneficios por la compra de un producto

cualquiera.

18

Entre los diversos factores que intervienen en la decisión de compra se encuentran

el precio, ubicación, número de unidades, etc. Pero sin lugar a dudas el principal

factor decisivo lo da la presentación del producto.

Dicha presentación es dada tanto por el diseño de la imagen gráfica, como por las

características del uso o el consumo que se le va a dar ; es decir actúa como un

vendedor silencioso.

Este es el caso de las frutas y verduras a pesar que se diga que es un producto del

consumo masivo, creemos conveniente realizar una modificación en la forma que se

las obtiene para el consumo en los hogares.

Para saber si nuestra alternativa podía tener aceptación en el mercado realizamos la

siguiente encuesta, la cual consiste en una serie de preguntas referidas al tema, las

cuales fueron dirigidas al ama de casa de 20 a 50 años de edad que viven en las

ciudadelas de Ciudad Nueva, Coop. Unificados, Centro de la Ciudad, Miraflores,

Valle Hermoso, la base fue 100 personas entrevistadas.

DESARROLLO DE CAMBIO

Para llevar a cabo lo planteado de los puntos anterior desarrollaremos de acuerdo a

los siguientes cambios:

La forma de obtención de los productos tanto como frutas y verduras se las debe de

hacer no mas en un lapso de 2 días por pedido

En cuanto a lo fresco del producto tiene que estar en optimas condiciones para

poder ganarnos más la confianza de nuestros potenciales clientes

Adicional por la entrega rápida de los productos hemos fijado una tarifa que los

consumidores están de acuerdo en pagar por el servicio de entrega en los hogares

de esta ciudad

19

CONCLUCIONES

- La situación actual de las Frutas y verduras en el mercado es buena, conserva

su participación en el mercado con una posición de líder tanto en ventas como en

participación de productos frescos.

- Su posicionamiento en el mercado se da con una frase de impecable

Economía, el cual nos da a entender que ayuda a la salud de los hogares además que

el precio esta al alcance de los consumidores.

Las encuestas realizadas a los potenciales consumidores de frutas y verduras nos da

la pauta para poder generar una negocio y subir una plataforma al internet ya que

estos productos gozan de buena aceptación tanda por los jóvenes menores y

adultos, pero en especial a las amas de casa ya que la mayoría de ellas se dedica a los

quécheres del hogar

ESTUDIO FINANCIERO Esquema Financiero

Concepción de la idea inicial

Mercadeo Estudio

Técnico Aspectos

financieros

PLAN FINANCIERO.

20

Algunos elementos del plan financiero: Inversión Requerida. Además de cuantificar la inversión requerida, debe definirse como

se va a financiar, es decir cuáles serán las fuentes de financiación (capital propio,

inversionistas, la banca, etc.) y con qué monto va a participar cada parte.

Inversión Requerida. La inversión requerida antes de la puesta en marcha pueden

agruparse en: capital de trabajo, activos fijos y gastos pre operativos.

Capital de trabajo: Es el dinero que se requiere para comenzar a producir. La inversión en

capital de trabajo es una inversión en activos corrientes: efectivo inicial, inventario,

cuentas por cobrar e inventario, que permita operar durante un ciclo productivo, dicha

inversión debe garantizar la disponibilidad de recursos para la compra de materia prima y

para cubrir costos de operación durante el tiempo requerido para la recuperación del

efectivo (Ciclo de efectivo: Producir-vender-recuperar cartera), de modo que se puedan

invertir nuevamente.

21

El efectivo inicial requerido puede determinarse a través del estudio de

mercado, identificando como pagan los clientes, como cobran los proveedores, y

estableciendo las ventas mensuales esperadas.

Activos fijos: consta de la inversión en activos como: maquinaria y equipo, muebles,

vehículos, edificios y terrenos, etc.

Gastos preoperativos: estas inversiones son todas aquellas que se realizan sobre activos

constituidos por los servicios o derechos adquiridos necesarios para la puesta en marcha

del proyecto, de los cuales, los principales rubros son los gastos de organización, las

patentes y licencias, los gastos de puesta en marcha, las capacitaciones y los imprevistos.

Estimación de Flujos de Caja por Periodo

Para la estimación de flujos de caja se requiere de la siguiente información:

o Vida útil del proyecto o Ingresos y egresos o Depreciación o Inversión adicional del proyecto.

Igualmente deben determinarse las necesidades de financiamiento y la disponibilidad de

crédito, la determinación de la tasa mínima de rendimiento para cada monto aportado

(Aportes propios, financiamiento, inversionistas).

En la evaluación se tienen en cuenta: la rentabilidad y el riesgo del proyecto, así como los

aspectos cualitativos. Todos estos aspectos se integran en los estados financieros que

son los documentos que permiten integrar la información en términos cuantitativos y en

ellos aplicar técnicas financiera para medir la rentabilidad

22

Estados Financieros: Balance General ó Estado Situación Financiera

ACTIVOS = PASIVOS + Capital Contable

El balance general es un estado financiero que refleja el estado de una empresa en

una fecha específica al 31 de diciembre del 2010 de la compañía en esa fecha, el balance

será diferente para otra fecha. Este estado financiero es estático y no me garantiza una

visualización de cómo será el futuro.

El balance general muestra la distribución de los activos, la estructura del negocio, es

decir si se basa en activos fijos o en activos corrientes. Este aspecto es importante y debe

tenerse en cuenta al analizar el sector. Ej. Su estructura se basa en activos fijos, ya que

gran parte de su inversión se encuentra en activos fijos de gran valor.

Ejemplos: o Comprar una máquina y trabajar 3 turnos ó comprar 3 máquinas y trabajar 1 turno.

o Inversión en activos pasivos-vs.-monto de los pasivos.

o Distribución en activos fijo, corrientes y otros activos.

Estado de Pérdidas y Ganancias o Estado de Resultados. El balance general es diferente al estado de pérdidas y ganancias. El segundo contiene un

rango de tiempo, es el resultado o la “foto” de un periodo específico. El estado de

pérdidas y ganancias es un estado financiero que muestra la situación de la empresa en

términos de ingresos y egresos durante un periodo definido (Ej.: PYG de enero 1 a

diciembre 31 de

23

2010).A continuación se describen los elementos del PYG Ingresos: Los ingresos de un negocio provienen de las ventas estas pueden agruparse en:

nacionales, internacionales, crédito y contado.

VENTAS LOCALES

CRÉDITO CONTADO

Las ventas a nivel de Santo Domingo de Forma local se las realizara ala contado.

Las ventas de crédito y contado se separan para llevar recorridos de las carteras.

Egresos: Los egresos deben diferenciarse en costos y gastos. Los costos se refieren a un

desembolso de dinero del que se espera obtener un beneficio, el gastos es un desembolso

cuyo beneficio ya se obtuvo. Según el destino de los egresos también pueden

clasificarse en:

1. CMV: Costo de la mercancía vendida. Incluye todos los costos que están

involucrados en la producción. Esta conformada por MOD (mano de obra directa),

Materiales directos y CIF (costos indirectos de fabricación).

2. Gastos de administración y ventas: no están directamente relacionados con la

producción, tienen que ver con la administración del negocio: ventas, secretarias,

24

papelería, salarios de gerentes, etc.

Gastos de depreciación: es un gasto que permite el gobierno que genera u beneficio

tributario y se justifica en el desgaste de los activos fijos despreciables. Realmente no

representa un desembolso de dinero. Con este gasto se disminuye el monto de los

impuestos lo que le permite a la empresa ahorrar para reponer el activo después de que

se ha desgastado, el problema es que normalmente este ahorro no se hace y se gasta el

dinero en otras a actividades.

Gastos de amortización de diferidos: se refiere a desembolsos que no constituyen ni

capital de trabajo, ni activos fijos, pero son indispensables para arrancar con el negocio;

por

ejemplo gastos de investigación, gastos de arranque, adecuaciones, etc. El gobierno

permite “recuperar “un beneficio por estas inversiones con la amortización, así estos

gastos no se cargan todos al periodo en que se causan, sino que se van amortizando en un

periodo de tiempo mínimo 5 años dependiendo de la duración del proyecto. Así el costo

de la inversión se divide en el número de años a amortizar y se carga cada año a los costos

del periodo, obteniendo una reducción en el monto de los impuestos.

Gastos financieros: se refieren a los intereses de la financiación. Este es un elemento clave

en la evolución del proyecto y de la gerencia. Estos gastos dependen de las decisiones que

tome la administración: cuanto y como financiar, a veces las pérdidas en los negocios

no son propias de la operación del mismo sino de la financiación. “algunos negocios son

muy buenos pero se financian mal”.

25

Impuestos: corresponden al desembolso por pago de impuestos, este monto se

calcula sobre la utilidad antes de impuestos.

En la parte de Evaluación de Proyecto. Se tienen en cuenta 2 flujos de caja diferentes:

flujo de caja del proyecto, el cual no incluye financiación, y el flujo de caja del

inversionista, en el que si se considera financiación. Estos flujos se estiman para cada

periodo.

A continuación se presenta el flujo de caja de nuestro proyecto en línea frutas.

Dicho cuadro esta proyectado para realizarlo mensual mente

1. FLUJO DE CAJA DEL PROYECTO EN LÍNEA FRUTAS

FLUJO DE CAJA DEL PROYECTO

Entrada

Salida Saldo + VENTAS 25000 - Costos Variables 8000 = Margen de contribución 17000 - Costos Fijos 2000 - Depreciación 100 - Amortización de diferidos 300 = Utilidad operativa antes de impuestos 14600 - Provisión impuestos 300 = Utilidad operativa después de impuestos 14300 + Depreciación 100 + Amortización de diferidos 300 - Inversión adicional Capital de Trabajo 5000 + Valor liquidación capital de trabajo 7000 + Valor de desecho activos fijos 250

= FLUJO DE CAJA DEL PROYECTO 16950 Estudio Financiero González 2010

El esquema anteriormente presentado corresponde a un costeo variable, sin embargo en

26

la evaluación de proyectos puede emplearse cualquier tipo de costeo (absorbente o

directo) ya que éste se emplea sólo con fines de análisis.

Hasta la utilidad operativa después de impuestos el esquema es similar al PYG, sin

embargo la diferencia entre el flujo de caja y el PYG está después y consiste en que los

egresos que realmente no son desembolsos de dinero y sólo se emplean don fines

tributarios deben sumarse nuevamente una vez se restan los impuestos.

2. Flujo de Caja del Inversionista

La diferencia entre el flujo del inversionista y el flujo del proyecto es que para el primero

se considera la financiación, es decir los intereses y la amortización de la deuda. Su análisis

es diferente, ya que aquí la tasa mínima de rentabilidad ya no es la sólo la tasa de

oportunidad del capital propio, ahora debe considerarse el costo del capital financiado,

entonces debe calcularse una tasa que incluya el costo del capital propio y del financiado,

este es el costo de capital ponderado. Si la rentabilidad del proyecto con el flujo de caja del

inversionista no es satisfactoria, no sólo puede depender de la rentabilidad del proyecto

en si, sino de la financiación. Por lo tanto antes de desechar un proyecto por el flujo

del inversionista es

importante estudiar otros tipos de financiación que permitan una mayor rentabilidad.

Más adelante se explicará como calcular los intereses y la amortización de la deuda.

A continuación se presenta la estructura del flujo de caja del inversionista, más adelante

se presentará la tabla empleada para el cálculo del costo de capital ponderado.

27

ESTRUCTURA DEL FLUJO DE CAJA DEL INVERSIONISTA

FLUJO DE CAJA DEL INVERSIONISTA Entrad

a a Salida Saldo

+ VENTAS 50000 - Costos Variables 8000 = Margen de contribución 42000 - Costos Fijos 2000 - Depreciación 100 - Amortización de diferidos 300

=

Utilidad operativa antes de intereses e impuestos

39600

- Gastos financieros 20000 = Utilidad antes de impuestos 19600 - Provisión de impuestos 475,20 = Utilidad después de Impuestos 19124,80 - Amortización deuda 191,24 + Depreciación 100 + Amortización de diferidos 300 - Inversión adicional Capital de Trabajo 5000 + Valor liquidación capital de trabajo 7000 + Valor de desecho activos fijos 250 = FLUJO DE CAJA DEL INVERSIONISTA 21583,56

FUENTE

Monto

Costo de capital antes de

impuestos

Costos de capital después de impuestos

Participación

Costo ponderado

Aporte propio

25000

60%

26%

75%

20%

Deuda 20000 40% 20% 25% 5% Total 45000 100% 25%

El cálculo del Costo de Capital es determinante para tomar decisiones, esto debido a que la comparación se realiza así:

Costo de capital ponderado

Fuente: 25000 – 20000 Monto: 5000

28

Costo de capital antes de impuestos Aportes propios: 14600

Deuda: 20%

Costo de capital después de impuestos: Aportes propios: 14300

Deuda: Tasa reducida = 5000

Participación: 6500

Costo ponderado: 14600 + 14300

Costo ponderado es 28900

Finalmente esto elementos van permitir utilizar una vez que se integren los flujos de caja

ya y podrán aplicarse los indicadores de evaluación económica financiera como es el

caso:

Donde esta indicara si el proyecto será viable y retornable con el tiempo. Cabe aclarar que

en los organismos donde se realizan financiamiento de tipo social en Santo Domingo de

los Colorados solo requiere el esquema de flujo de efectivo y no requieren de una

evaluación económica precisa.

En conclusión el estudio financiero que se ha realizado es viable para la utilización en

nuestro plan de negoción ya que las ganancias sobrepasan al costo ponderado de nuestro

proyecto.

ESTUDIO TÉCNICO PRODUCTIVO

Nuestro estudio técnico de producción se basa en dos estepas

29

LA SIEMBRA DEL PRODUCTO

Son cada uno de los procesos que se necesitan para la plantación de nuestras frutas

pero en la mayoría de los casos la frutas ya son de siembra a la largo plazo, y las

verduras son de siembra año a año

A continuación presentamos el cuadro de siembra que se necesita para lo que es

verduras y hortalizas

En el cual se detalla el consumo semanal de cuatro personas también obetenemos el

numero de semanas de recolección del producto y la conservación, detallando

también el consumo anual por personas, la producción por metro cuadrado la

superficie por metro cuadrado para la siembra.

30

31

Calendario de cultivo y cosecha de verduras y hortalizas

Nombre de la verdura u hortaliza

¿ Cuándo se siembra?

¿ Cuándo se planta o se trasplanta?

¿ Cuándo se recoge?

Resistencia a las heladas

Dificultad de cultivo

Acelga 4

8 → 11

Achicoria 5

11 → 3

Apio 3 → 4 5 8 → 11

Apionabo 3 5 → 6 10 → 11

CALENDARIO DE CULTIVO Y COSECHA DE VERDURAS Y HORTALIZAS

Resistencia a las heladas

Verduras y hortalizas que resisten bien las heladas

Verduras y hortalizas que no resisten las heladas

Dificultad de cultivo

Verduras y hortalizas fáciles de cultivar

Verduras moderadamente difíciles de cultivar

Verduras y hortalizas difíciles de cultivar

Plantación o trasplante

Verduras y hortalizas que se siembran directamente sobre el suelo

Verduras y hortalizas que necesitan trasplantarse / Numero= mes de trasplante

Meses de cultivo, sembrado, trasplante o recolección

Enero (1) Febrero (2) Marzo (3) Abril (4) Mayo (5) Junio( 6) Julio ( 7) Agosto (8) Septiembre (9) Octubre (10) Noviembre (11) Diciembre (12)

32

Berenjena 2 4 8 → 9

Brécol 4 → 5 5 → 6 2 → 5

Brécol italiano 4 → 5 5 → 6 8 → 10

Calabacín grande 5 → 6

8 → 10

Calabacín pequeño 5 → 6

7 → 9

Calabaza 5 6 → 7 10 → 11

Cebolla 3 → 4

8 → 9

Chalote 2 → 3 8

Chirivía 3

11 → 2

Col 4 5 → 6 8 → 9

Col de Bruselas 3 → 4 5 → 6 10 → 2

Col rizada 5 7 12 → 3

Coliflor 4 6 8 → 9

Colinabo 5 → 6

11 → 2

Colirrábano 4 → 6

8 → 10

Endibia 4 → 8

9 → 2

Espárrago 8 → 9

5 → 6

Espinaca 3 → 5

6 → 10

Guisante 3 → 7

5 → 11

Haba 2 → 4

7 → 8

Judía escarlata 4 5 → 6 5 → 6 / 8 → 10

Lechuga 3 → 7

6 → 11

Maíz 5

8 → 9

Nabo 7 → 8

11 → 12

Patata 4

9 → 10

Pepino 5 → 6

8 → 9

Pimiento 2 4 8 → 9

Puerro 3 → 4 6 11→ 3

Rábano 3 → 6

5 → 9

Remolacha 4 → 6

6 → 10

Salfisi 4

11 → 1

Tomate 4 → 5 6 8 → 9

Zanahoria 5 → 6

9 → 10

33

La cosecha del producto frutas verduras y hortalizas

Se la realiza en casi todos los meses del año y tenemos un estricto control para

cada una de ellas

34

35

FRUTAS FRESCAS

MES E F M A M J J A S O N D

Albaricoque

Arándanos

Brevas

Cerezas

Ciruelas

Endrina

Frambuesa

Fresas

Granada

Grosellas

Higos

Lima

Limón

Mandarina

Manzana

Melocotón

Melón

Membrillo

Moras

Naranjas

Nísperos

Peras

Piña

Plátanos

Pomelo

Sandía

Uva

36

FRUTAS TROPICALES

MES E F M A M J J A S O N D

Aguacate

Alquejenje

Caquis

Carambola

Chirimoyas

Coco

Maracuya

Guayaba

Kiwano

Kiwi

Kumquat

Litchis

Mango

Mangostán

Papaya

Pitahaya

Rambután

Tamarillo

CONCLUSIÓN

Con cada una de nuestros parámetros que se trabaja con las frutas y las verduras nos

podemos dar cuenta que es loable y factible la comercialización y venta de las frutas ya

que estas se producen todo el años y su venta no para dándonos ganancias acorde a

nuestros gastos tanto como de producción y de mantenimiento de las mismas

37

ESTUDIO LEGAL

De acuerdo a los requerimientos y condiciones establecidos se elaborara la minuta de la

empresa.

En este caso el tipo de empresa es (E.I.R.L.) el estatuto que la rige (régimen del directorio,

la gerencia, la junta general, deberes y derechos, entre otros) mis datos (nombre,

domicilio, estado civil, nacionalidad, ocupación, DNI, RUC)

Capital social, en bienes o en efectivo Designación del primer Gerente

ESTATUTO

CAPITULO PRIMERO DETERMINACION, OBJETO, DURACION Y

DOMICILIO DE LA EMPRESA

Nombre de la empresa "EN LINEA FRUTAS"

El objetivo de la empresa es la comercialización y producción de frutas verduras y

hortalizas al los hogares, mercados, tiendas de cada uno de los sectores de Santo Domingo

de los Tsachilas.

Tendrá una duración indeterminada

El domicilio de la empresa se fijara en la ciudad de Santo Domingo De los Tsachilas en el

recinto valle hermoso.

.

DEL CAPITAL DE LA EMPRESA, DE LOS EFECTOS DEL APORTE Y DE LA RESPONSABILIDAD

DEL TITULAR

El capital de la Empresa estará formado por un capital de S/. 50.000(Cincuenta mil dólares

en efectivo).

La responsabilidad del Titular queda limitada exclusivamente al capital aportado a la

Empresa. El titular responderá personalmente ante los acreedores de la Empresa con sus

demás bines, propios o comunes, sino en los casos que determinan la Ley.

38

DE LOS ORGANOS DE LA EMPRESA

El Titular

Ing. Wilma María Díaz Díaz

La Gerencia

Ing. Carlos Manuel Saavedra Robles

DE LA TRANSFORMACION, FUSION, DISOLUCION Y LIQUIDACION DE LA EMPRESA

La disolución de la Empresa procederá:

Por voluntad del titular, con arreglo a los trámites Ley;

Por conclusión a su objeto o imposibilidad sobreviviente de realizarlo;

Por fusión en los casos señalados por la Ley;

Por muerte del Titular;

Por quiebra de la Empresa;

f) Por producirse pérdidas que reduzcan el patrimonio de la Empresa en más del 50% si

transcurrido un ejercicio económico no se hubiere compensando de desmedro, o reducido

el capital; g) Por resolución judicial, en los casos señalados por la Ley.

DISPOSICIONES TRANSITORIAS

ELEVAR LA MINUTA A ESCRITURA PUBLICA E INSCRIPCION EN REGISTROS PUBLICOS

La Minuta es elevada a un notario público para que elabore la Escritura Pública. Hay que

pagar arancel con tarifa social;

Luego el testimonio es inscrita en el Registro Mercantil. Aquí hay que hacer el pago del

arancel.

La Empresa adquiere personería jurídica desde su inscripción en los Registros Públicos.

39

INSCRIPCION EN EL SRI Y OBTENCION DEL RUC

Luego se procede a inscribir a la empresa en el registro único de contribuyentes (RUC) ante

el SRI. Este paso es con el fin de registrar a la empresa como contribuyente y poder

obtener un número de identificación tributaria, lo que permitirá a la empresa emitir

comprobantes de pago, conocer los tipos de impuestos, montos y cronograma de pagos.

Obtener número de Contribuyente en el Registro Único de Contribuyentes

LA CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA QUEDA DE LA SIGUIENTE MANERA

NOMBRE DE LA EMPRESA : EN LINEA FRUTAS

TITULAR DE LA EMPRESA : ING. WILMA MARIA DIAZ DIAZ

ADMNINISTRACION : ING. CARLOS MANUEL SAAVEDRA ROBLES

RUC : 1102093505001

PATENTE : 123467890

BOMBEROS : ACTIVO

DIRECCION : SANTO DOMINGO RECINTO VALLE HERMOSO

TELEFONOS : 2756112 CEL 093075138

E-MAIL : enlineafrutas@hotmail.com

PAGINA WEB : http://enlineafrutas.weebly.com/

40

FORMAS DE COMERCIALIZACIÓN

Las formas de comercialización en la que nos podemos guiar son las siguientes para los

potenciales clientes en Santo Domingo de los Colorados

De acuerdo con los criterios de la segmentación del mercado, nuestro producto va

enfocado de la siguiente manera:

Criterios Geográficos

Zona: Primeramente, a nivel local, en la provincia de Santo Domingo, principalmente en

los hogares, Universidades Colegios y sector agrícola de la zona.

Debemos dejar en claro también, que nuestro producto va dirigido, al sector urbano y

rural.

Criterios Demográficos

Edad: El producto a producir está orientado hacia personas con un rango edad que fluctúa

entre los 15 y 60 años de edad, ya que es aquí donde se encuentra la mayoría de usuarios

de carpeta o bolso; sin dejar de lado a otras edades.

Género: Nuestro producto será fabricado tanto para mujeres como varones.

Ciclo de Vida: nuestros productos están dirigidas a adolescentes, jóvenes solteros, jóvenes

casados; con y sin hijos. Acá también debemos aclarar que no se pueden dejar de lado

otros tipos de ciclos.

Escolaridad: El producto que nosotros proyectamos a producir está siendo destinado

principalmente a todo el sector estudiantil y universitario.

Clase Social: los productos que vamos a producir va destinado, en nuestra primera etapa, a

los niveles socioeconómicos que mencionamos a continuación: Clase alta, Clase Media,

Clase Media Baja y un pequeño sector de las clase medias altas , y Clase Baja .

Ocupación: nuestro producto será utiliza por estudiantes, trabajador administrativo, etc.

41

Religión: Este aspecto no influirá de ninguna manera en la comercialización a todas las

religiones.

Criterio Psicológico

Personalidad: El producto está orientado a personas tanto intro como extrovertidas, ya

que las frutas contaran con diversos colores y gustos que irán de acuerdo con las diversas

personalidades de las personas demandantes.

Estilo de Vida: están dirigidas, a nuestro criterio, a gran parte de los diversos estilos de

vida.

CRITERIO POR COMPORTAMIENTO DE COMPRA

Beneficios deseados: Nuestro producto ofrece modernidad, calidad, confort, buena

presentación, comodidad, precio acorde y durabilidad.

Tasa de Uso: La capacidad de uso de nuestras tendrá que depender de la situación

principalmente socioeconómica (entre otros), de los grupos familiares. Por lo tanto, se

puede concluir que la velocidad de consumo de un producto dependerá, en gran parte, del

nivel de situación socioeconómica.

PROMOCIÓN DE NUESTROS PRODUCTO

la promoción de nuestros productos lo haremos bajo los siguientes para metros

La Venta Personal

La Venta Personal consiste en promocionar nuestros productos a través de una

interacción directa y personal entre un vendedor y un consumidor. Es la promoción que

brinda un determinado vendedor a un determinado consumidor individual, con el fin de

hacer efectiva la venta. Esto lo realizásemos en nuestro local que se encuentra ubicado

entra las calles Guayaquil y embate esquina

42

Se basa en una comunicación personal ya que va de una persona (el vendedor) a otra

persona (el cliente potencial o comprador), a diferencia de, por ejemplo, la publicidad, que

utiliza medios impersonales ya que va dirigida a varios consumidores a la vez.

La Promoción de Ventas

La Promoción de Ventas consiste en promocionar nuestros productos a través del uso de

incentivos o actividades destinadas a inducir al consumidor a decidirse por la compra.

Estos incentivos o actividades pueden estar conformados por ofertas, cupones, regalos,

descuentos, sorteos, concursos, premios, frutas y verduras gratis,etc.

La Publicidad

La Publicidad es el principal medio a través del cual podemos promocionar nuestros

productos o servicio, pero, por otro lado, es el medio el más costoso.

A través de ella daremos a conocer, informaremos y haremos recordar nuestros productos

a los consumidores, trataremos de persuadirlos a que los adquieran, consuman, y, a través

de ella, buscaremos crear una buena imagen de nuestro negocio.

Se basa en una en una comunicación y medios impersonales ya que va dirigida a varios

consumidores a la vez.

Las Relaciones Públicas

Las Relaciones Públicas consisten en el conjunto de acciones destinadas a crear y mantener

una buena relación entre el negocio y el público en general, así como a crear y mantener

una imagen positiva del negocio o empresa ante la opinión pública.

Por ejemplo, podemos hacer uso de las Relaciones Públicas al organizar o participar en

eventos tales como seminarios, conferencias, congresos, obras de caridad, etc.

43

El Marketing Directo

El Marketing Directo consiste en promocionar nuestros productos a través de un trato o

relación directa o personal con el consumidor. Es la promoción que va a dirigida a un

determinado consumidor individual.

Una de sus características es que no sólo busca promocionar un producto o captar un

cliente, sino también, el generar y mantener una relación duradera con este último.

Se da generalmente a través de medios que permitan una comunicación directa con el

cliente tales como el teléfono, el correo, el fax, el correo electrónico y el Internet.

El Merchandising

El Merchandising consiste en técnicas, características o actividades que se dan en los

puntos de venta, que tienen como finalidad estimular la afluencia de público o aumentar

las ventas en dicho punto de venta.

Podemos hacer uso del merchandising, por ejemplo:

Al exhibir los productos de tal manera que sean lo más atractivos y llamativos posible para

el consumidor.

Al obsequiar a los clientes artículos publicitarios tales como lapiceros, llaveros, cartucheras,

etc., que lleven el logo o la marca de la empresa.

Al instalar pequeños puestos de degustaciones, demostraciones, exhibiciones, etc.

Al darle al local una buena decoración, al darle una buena disposición de los espacios, una

buena iluminación, una buena distribución del mobiliario, un buen uso de los colores, etc.