plan de estudios carrera ingenierÍa ejecuciÓn en …

PLAN DE ESTUDIOSCARRERA

INGENIERÍA EJECUCIÓN ENAGRONOMÍA

IEA

2014

Actualización de carrera aprobada por resolución de Rectoría Nº 50 / 2013

Ingeniería ejecución en agronomíaPlan 2014

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Índice

Contenido Página

1 Identificación de la carrera 22 Información general 23 Plan de estudios 34 Perfil de ingreso de la carrera Ingeniería ejecución en agronomía (IEA) 45 Perfil de egreso de la carrera Ingeniería ejecución en agronomía (IEA) 56 Organización de las asignaturas de la carrera 67 Malla curricular 78 Programas de asignaturas 8

8.1 Programa de asignatura: Matemáticas 108.2 Programa de asignatura: Técnicas de la comunicación lingüística 138.3 Programa de asignatura: Química 188.4 Programa de asignatura: Zoología 238.5 Programa de asignatura: Edafología 268.6 Programa de asignatura: Fundamentos de Morfofisiología Vegetal 298.7 Programa de asignatura: Taller 338.8 Programa de asignatura: Práctica I (General), 368.9 Programa de asignatura: TIC I 408.10 Programa de asignatura: Anatomía y fisiología animal 438.11 Programa de asignatura: Fertilizantes 468.12 Programa de asignatura: Motores y tractores 508.13 Programa de asignatura: Mecanización agrícola 538.14 Programa de asignatura: Práctica II (Mecanización agrícola) 568.15 Programa de asignatura: Ingles I 598.16 Programa de asignatura: Sanidad animal 628.17 Programa de asignatura: Conservación de recursos naturales 658.18 Programa de asignatura: Sanidad vegetal 688.19 Programa de asignatura: Práctica Ganadera 718.20 Programa de asignatura: Sistemas de producción animal 748.21 Programa de asignatura: Fitotecnia 788.22 Programa de asignatura: Construcciones rurales 828.23 Programa de asignatura: Administración rural 858.24 Programa de asignatura: Práctica IV (agrícola) 888.25 Programa de asignatura: Taller de práctica pre profesional 92


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Contenido Página8.26 Programa de asignatura: Alimentación animal 948.27 Programa de asignatura: Forrajeras 988.28 Programa de asignatura: Manejo de agroquímicos 1028.29 Programa de asignatura: Administración y gestión de empresas 1058.30 Programa de asignatura: Forestal 1088.31 Programa de asignatura: Práctica V ( Inseminación artificial) 1118.32 Programa de asignatura: TIC II 1148.33 Programa de asignatura: Bovinotecnia de leche 1168.34 Programa de asignatura: Fruticultura 1208.35 Programa de asignatura: Horticultura general 1238.36 Programa de asignatura: Riego y drenaje 1258.37 Programa de asignatura: Práctica VI ( Empresas agropecuarias) 1288.38 Programa de asignatura: Ingles II 1308.39 Programa de asignatura: Zootecnia de animales monogástricos 1338.40 Programa de asignatura: Bovinotecnia de carne y ovinotecnia 1378.41 Programa de asignatura: Cereales y cultivos industriales 1418.42 Programa de asignatura: Construcciones e instalaciones agropecuarias 1448.43 Programa de asignatura: Comercialización agropecuaria 1458.44 Programa de asignatura: Formulación de proyectos 1498.45 Programa de asignatura: Práctica integradora 1528.46 Programa de asignatura: Taller Proyecto de titulación 155


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1. Identificación de carrera

Nombre de la Carrera Ingeniería ejecución en agronomía (IEA)Título a que conduce la carrera Ingeniero ejecución en agronomíaCódigo del plan de estudios (interno) OSIEA14Tipo de programa RegularModalidad PresencialJornada DiurnaÁrea de conocimiento Agronomía

2. Información general

N° de semestres de duración de la carrera (incluido elproceso de titulación) 8

N° de semestres del Proceso de Titulación 1

N° de horas de docencia directa del Plan deFormación (obligatorio) 3330

N° de asignaturas 47


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Nºasignatura

Nombre de la asignatura Nº Hrs. DD Nº Hrs. DI

1 Matemáticas 3 32 Técnicas de la comunicación lingüística 3 33 Quimica 3 34 Zoología 4 65 Edafología 4 66 Fundamentos de Morfofisiología vegetal 4 67 Taller 4 68 Práctica I ( General) 4 69 TIC 4 5

10 Anatomía y fisiología animal 4 511 Fertilizantes 4 512 Motores y tractores 4 513 Mecanización agrícola 4 514 Práctica II (Mecanización agrícola) 4 515 Inglés I 4 516 Sanidad animal 4 517 Conservación recursos naturales 4 518 Sanidad vegetal 4 519 Práctica III (Ganadera) 4 520 Sistemas de producción animal 4 521 Fitotecnia 4 522 Construcciones rurales 4 523 Administración rural 4 524 Práctica IV (Agrícola) 4 525 Taller de Práctica Pre profesional 4 726 Alimentación 4 527 Forrajeras 4 528 Manejo de agroquímicos 4 529 Adminitración y gestión de empresas 4 530 Forestal 4 531 Práctica V (Inseminación artificial) 4 532 TIC II 4 533 Bovinotecnia de leche 4 534 Fruticultura 4 535 Horticultura 4 536 Riego y drenaje 4 537 Práctica VI ( Empresas agropecuarias ) 4 538 Ingles II 4 539 Zoot. Animales Monogástricos 4 540 Bovinotecnia de carne y ovinotecnia 4 541 Cereales y cultivos industriales 4 542 Construcciones e instalaciones agropecuarias 4 543 Comercialización agropecuaria 4 544 Formulación de proyectos 4 545 Optativo 4 546 Práctica Integradora 4 547 Proyecto de titulación 4 27

Total horas lectivas de la carrera 3330

3. Plan de estudios


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DD: Docencia directa por semana, calculada como hora pedagógica de 45 minutos cada una.DI : Docencia indirecta por semana (referencia de horas autónomas de estudio).Nº Hrs: pedagógica de 45 minutos cada una.

Adicional al número de asignaturas, la carrera contempla dos prácticas pre profesionales:

1. Práctica pre profesional I de 80 hrs. cronológicas.2. Práctica pre profesional II de 320 hrs. cronológicas.

4. Perfil de ingreso de la carrera Ingeniería ejecución en agronomía (IEA)

Al ingresar a la carrera de IEA se espera que el estudiante tenga las siguientes conocimientos yhabilidades:Lenguaje: Comprende textos escritos de estilos y objetivos variados: Los textos soncomprendidos, atendiendo a su estilo y objetivo particulares.

Lenguaje: Redacta correctamente documentos de uso frecuente, atendiendo al objetivo quedebe lograr: Los documentos son redactados, atendiendo a las características del receptor y delcontexto.

Matemáticas: Reproduce conceptos, procesos y operaciones matemáticas básicas para laresolución de problemas de la vida cotidiana.

Matemáticas: Aplica estrategias matemáticas básicas para la resolución de problemas comunesdel contexto laboral.

Además será necesario contar con los siguientes aspectos motivacionales y físicos: trabajar en elcampo, exigencia física del trabajo en el campo (salud compatible).


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5. Perfil de egreso de la carrera Ingeniería ejecución en agronomía (IEA)

El egresado de la carrera de Ingeniería ejecución en agronomía (IEA) del IP Adolfo Mattheiposee los conocimientos y habilidades para:

1. Planificar, monitorear y evaluar actividades vinculadas a la producción animal.

2. Planificar, monitorear y evaluar actividades vinculadas la producción vegetal.

3. Realizar actividades que permiten a una empresa agropecuaria alcanzar niveles derentabilidad, asegurando su sustentabilidad y sostenibilidad ambiental(Administración/contabilidad, gestión de RRHH, Buenas Prácticas Agrícolas).

4. Comunicarse en inglés sobre el proceso productivo.

5. Coordinar equipos de trabajo en un contexto laboral.

6. Comprender textos escritos de estilos y objetivos variados: Los textos soncomprendidos, atendiendo a su estilo y objetivo particulares.

7. Redactar correctamente informes, atendiendo al objetivo que debe lograr: Losdocumentos son redactados, atendiendo a las características del receptor y delcontexto.

8. Presentar ideas e informes de forma clara en un contexto laboral.

9. Utilizar el razonamiento matemático para resolver problemas avanzados en uncontexto laboral.

El egresado de la carrera de Ingeniería ejecución en agronomía (IEA) del IP AdolfoMatthei demuestra las siguientes actitudes:

1. Ser puntual2. Ser proactivo3. Aprender a aprender4. Ser responsable


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6. Organización de las actividades curriculares de la carrera

La Práctica pre profesional I se realiza de preferencia en predios de la fundación entre el III y IVsemestre.El taller de prácticas pre profesionales, implica las actividades de evaluación de la práctica de 80hrs, y la preparación para la práctica pre profesional II de 320 hrs.La práctica pre profesional II, se realiza en empresas silvoagropecuarias desde enero a marzo deltercer año., debiendo presentar el Informe de práctica en el tercer año.


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7. Malla Curricular


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PROGRAMAS DE ASIGNATURAS


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PROGRAMA DE ASIGNATURA

I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Matemáticas

Prerrequisito No tiene

Carrera IEA

Responsables Marco Rodriguez G. , Daniel Silva J.

Código

Horas de docencia directa /indirecta 3 hrs. Docencia directa / 3 hrs. Docencia indirecta

Horas semestrales docencia directa 54 hrs.

II. Descripción de la actividad curricularEl propósito de la asignatura es nivelar competencias en estudiantes de primer año,reconociendo en el razonamiento matemático un instrumento de apoyo que le permitealcanzar con éxito los desafíos que la educación superior y la vida profesional requieren.

El alumno aprenderá a reproducir conceptos, procesos y operaciones matemáticas, aplicandoestrategias básicas para la resolución de problemas comunes de la vida cotidiana y el contextolaboral

III. CompetenciasC1. Utilizar el razonamiento matemático para resolver problemas cotidianos en un contextolaboral

IV. Resultados de aprendizajeRA1. Utilizar el razonamiento matemático para resolver problemas cotidianos en la educación

superior y en un contexto laboral general.RA2. Aplicar conceptos, procesos y operaciones matemáticas para resolución.RA3. Aplicar estrategias matemáticas básicas para la resolución de problemas comunes del

contexto laboral.RA4. Utilizar conceptos, procesos, y operaciones matemáticas básicas para la resolución de

problemas habituales.

V. Contenidosa. Conjuntos numéricosb. Lenguaje algebraicoc. Ecuacionesd. Variaciones proporcionales y porcentualese. Elementos de geometría


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VI. Medios y evaluación para el aprendizaje

Resultado deAprendizajes

Estrategias metodológicas Estrategiasevaluativas

Ponderación

RA1.Utilizar, el razonamientomatemático para resolverproblemas cotidianos enla educación superior y enun contexto laboral.

- Clases Expositivo -Participativas.

- Aprendizaje Basado enProblemas.

- Método de Caso.- Técnicas grupales e

intercambio deexperiencias.

- Pruebas TipoTest.

- Desarrollo deGuíasDidácticas.

25%

RA2.Aplicar conceptos,procesos y operacionesmatemáticas pararesolución





- Pruebas TipoTest.


25%

RA3.Aplicar estrategiasmatemáticas básicas parala resolución deproblemas comunes delcontexto laboral.





- Pruebas TipoTest.


25%

RA4.Utilizar conceptos,procesos, y operacionesmatemáticas básicas parala resolución deproblemas habituales.





- Pruebas TipoTest.


25%


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VII. Requisito de asistenciaDeberá regirse por el Reglamento Académico

- Clases teóricas 75%- Clases prácticas 90%

VIII. Recursos para el aprendizaje

Tecnológicos- Calculadora gráfica y/o programas matemáticos.- Programas estadísticos como medio de obtención de gráficos y- Cuantificadores estadísticos para su posterior análisis en situaciones dadas.- Plataforma Matthei educa

Bibliográficos- LARSON. Cálculo y Geometría analítica, editorial Mac Graw Hill (última edición).- BALDOR. A. Algebra y trigonometría, editorial publicaciones cultural S.A México

(última edición)- VALENZUELA. PEDRO, 2010 Fundamentos de matemáticas universitarios, Pearson

Educación

Espacios- Aula de clases- Laboratorio de computación


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I. Identificación de la actividad curricularNombre del Curso Técnicas de la comunicación lingüística

Pre- requisito No tiene

Carrera IEA

Responsables Virginia Godoy H. , Daniel Silva J.

Código

Horas de docencia directa /indirecta 3 hrs. Docencia directa / 2 hrs. Docencia indirecta.


II. Descripción de la actividad curricularEl propósito de la asignatura es nivelar competencias en estudiantes de primer año respectode los conocimientos mínimos del lenguaje, reconociendo en el desarrollo de HabilidadesLingüísticas-Comunicativas, un instrumento de apoyo que le permite alcanzar con éxito losdesafíos que la educación superior y la vida profesional requieren.

El alumno aprenderá a comprender y producir diversos tipos de discursos orales y escritos.Redactará correctamente documentos de uso frecuente, atendiendo a las características de lasituación comunicativa y la aplicación de las reglas de funcionamiento del sistema de la lengua.

III. CompetenciasC1. Comprender textos escritos de estilos y objetivos variados: Los textos son comprendidos,

atendiendo a su estilo y objetivo particulares.C2. Redactar correctamente documentos de uso frecuente, atendiendo al objetivo que debe

lograr: Los documentos son redactados, atendiendo a las características del receptor y delcontexto.

C3. Realizar la administración y apoyar con documentos y registros el proceso productivo.

IV. Resultado de aprendizajeRA1. Leer diversos tipos de discursos comprendiendo información implícita y explícita.RA2. Comunicar de manera oral y escrita utilizando un registro culto formal.RA3. Redactar informes técnicos de manera coherente y cohesionada.RA4. Aplicar reglas ortográficas en elaboración de informes.RA5. Producir textos personales y administrativos en formatos estándares.RA6. Exponer oralmente aplicando técnicas del discurso oral.


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V. Contenidosa. Habilidades de comprensión de lectura (analizar, interpretar, describir, inferir, evaluar,

argumentar, vocabulario)b. Variedad de tipos de discurso escritos: (expositivo-informativos, instructivos,

administrativos, argumentativos, etc.)c. Organización semántica y formal de los textos. Coherencia y cohesiónd. Técnicas de la expresión escrita: reglas generales y especiales de ortografíae. Tipos de discurso oral: (la exposición o informe, conferencia, charla, debate, mesa

redonda, plenario)f. Técnicas de la expresión oral.


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VI. Medios y evaluación para el aprendizajeResultado deAprendizajes

Estrategiasmetodológicas

Estrategiasevaluativas

Ponderación

RA1.Leer reconociendo elsentido global de lostextos e identificando loselementos constitutivosbásicos del discursoescrito.


- Lecturas aplicadas- Desarrollo de guías

de auto-instrucción- Creación de Mapas

Conceptuales.- Técnicas grupales e


- Pruebas Tipo Test:comprensión delectura

- Desarrollo de guíasde aprendizaje

- Pauta deevaluación paraexposición demapasconceptuales.

20%

RA2.Comunicar de maneraescrita diversos tipos dediscurso atendiendo a lascaracterísticas de lasituación comunicativa ylas estructuras lingüísticasde organización.

- Clases Expositivo –Participativas.

- Redacción de textos- Desarrollo de guías

de auto-instrucción.- Técnicas grupales e


- Pruebas tipo Test.- Desarrollo de guías

de aprendizaje.- Pauta de

evaluación pararedacción detextos.

20%

RA3.Redactar informestécnicos de maneracoherente y cohesionada.

- Clases Expositivo -participativas

- Trabajo deinvestigación

- Elaboración deportafolio

- Técnicas grupales eintercambio deexperiencias

- Pauta deevaluación paratrabajos deinvestigación

- Evaluación deproceso: Portafolioa través de pautade corrección.

10%

R4.Aplicar reglas ortográficasy gramaticales enelaboración de informes.

- Clases Expositivo -participativas.

- Investigaciónbibliográfica.

- Desarrollo de guíasde auto-instrucción.

- Técnicas grupales eintercambio deexperiencias.

- Pauta deevaluación parainvestigaciónbibliográfica.

- Desarrollo de guíasde aprendizaje.

10%


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RA5.Producir textos personalesy administrativos enformatos estándares.


- Redacción de textos.- Desarrollo de guías

de auto-instrucción.- Técnicas grupales e


- Pruebas tipo Test.- Desarrollo de guías

de aprendizaje.- Pauta de

evaluación pararedacción detextos.

20%

RA6.Exponer oralmente endiversas situacionescomunicativas formales yaplica pertinentementelos recursos lingüísticos yno lingüísticos.


- Exposición oral.- Juego de roles.- Técnicas grupales e


- Pautas deevaluación paraexposicionesorales.

- Pauta deevaluación parajuego de roles.

20%

VII. Requisitos de asistenciaDeberá regirse por el Reglamento Académico- Clases teóricas % 75- Clases prácticas % 90

VIII. Recursos para el aprendizajeTecnológicos- Proyector.- Laboratorio de Computación.- Plataforma Virtual “Matthei Educa”

BibliográficosCONDEMARÍN, MABEL: Evaluación de la comprensión Lectora. En: Lectura y Vida. Año 2 N° 2.Junio 1981

WEBGRAFíA:http://www.profesorenlinea.cl/castellano/ComprensionLecturaTecnicas.htm Técnicas paramejorar la lectura.http://cvc.cervantes.es/ensenanza/dele/default.htm Centro Virtual Cervantes. Ejercicios delectura.www.educarchile.cl Claves para mejorar la comprensión LectoraCarreño, Bolívar, Rubí: Lengua Castellana y Comunicación. 2° medio, Madrid: Mare NostrumEdiciones audiovisuales S.L., 1998centros5.pntic.mec.es/cpr.de.ciudad.real/lengua/Tiptextos.htm Tipología de TextosFuentes, Juan L. : Gramática Moderna de la Lengua Española. Bibliográfica Internacional S.A

Ortografía interactiva. Aplicaciones Didácticaswww.cenidet.edu.mx Taller de ortografía y redacción básica


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www.lcc.uma.es ¿Cómo escribir un documento técnico?Revista del CampoTextos seleccionados

Espacios- Aula de clases- Predios Institucionales- Laboratorio


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I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Química


Carrera IEA

Responsables Sandra Dumenes A. , Daniel Silva J.



II. Descripción de la actividad curricularEl propósito de la asignatura es desarrollar competencias en la resolución de problemas queincorporen la química como herramienta de conocimiento y análisis en el sector productivosilvoagropecuario. El estudiante comprenderá los principios y fundamentos de la químicaaplicada a la agricultura.

III. CompetenciasC 1. Operar tecnologías modernas y ejecutar protocolos/procedimientos relevantes para la

producción animal.C 2. Operar tecnologías modernas y ejecutar protocolos/procedimientos relevantes para la

producción vegetal.C3. Utilizar el razonamiento matemático para resolver problemas cotidianos en un contexto

laboral.C4. Incluir aspectos de medio ambiente, agricultura orgánica y Buenas Prácticas Agrícolas

(BPA).

IV. Resultado de aprendizajeRA1. Relacionar actividades propias del sector productivo con conceptos fundamentales de

la estructura y propiedades de la materia.RA2. Explicar las propiedades de los diferentes estados de la materia.RA3. Comprender un cambio químico mediante una ecuación y analizar la reacción química

desde el punto de vista estequiométrico.RA4. Explicar procesos químicos y su estado de equilibrio.RA5. Proponer diferentes alternativas de generación de energía incorporando la problemática

del medio ambiente.

V. Contenidosa. Introducción a la químicab. Estados de la materiac. Moléculas, iones y fórmulas químicasd. Propiedades físicas: masa, volumen, densidad, temperatura de fusión y de ebullición


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e. Propiedades químicas: reacciones químicas elementales.f. Reacciones químicas y su clasificación (ácido base y óxido reducción)g. Ecuaciones químicas y su estequiometríah. Disoluciones, coloides y suspensionesi. Tipo de solucionesj. Expresiones de concentraciónk. Equilibrio iónicol. Fuerza de ácidos y basesm. Indicadoresn. Concepto de pHo. Soluciones buffer o amortiguadorasp. Principales fuentes de energía químicaq. La atmósfera de la tierra y la calidad del agua


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Ponderación

RA1.Relacionar actividadespropias del sectorproductivo con losconceptos fundamentalesde la estructura y laspropiedades de la materia.

- Clases expositivo-participativas.

- Clases prácticasbasadas encontenidosde la clase.

- Desarrollo de guíasde Auto-instrucción.

- Exposición por partede los Estudiantes.


- Prueba tipo Test- Guías de

aprendizaje.- Pautas de

evaluación paraexposicionesorales. 10%

RA2.Explicar las propiedades delos diferentes estados de lamateria




- Observación dematerial audiovisual.



aprendizaje. 20%

RA3.Comprender un cambioquímico mediante unaecuación y analizar lareacción química desde elpunto de vistaestequiométrico.




- Trabajo deinvestigación.

- Exposiciones orales.- Técnicas grupales e


- Pauta deevaluación paratrabajos deinvestigación.

- Pauta deevaluación paraexposicionesorales.

20%


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RA4.Explicar procesos químicosy su estado de equilibrio.


- Clases prácticasbasadas encontenidos de laclase.


- Ejercicios desimulación y deanálisis experimental.


- Prueba tipo test.- Pauta de

evaluación paraejercicios desimulación yanálisisexperimental.

20%

RA5.Proponer diferentesalternativas de generaciónde energía incorporando laproblemática del medioambiente.


- Clases prácticasbasadas encontenidos de laclase.

- Desarrollo de guíasde auto-instrucción.

- Trabajo deinvestigación.

- Exposiciones orales.- Técnicas grupales e


- Pauta deevaluación paratrabajos deinvestigación.


30%

VII. Requisitos de asistencia

VIII. Recursos para el aprendizajeTecnológicos- Plataforma MattheiEduca

Deberá regirse por el Reglamento Académico- Clases teóricas 75%- Clases prácticas 90%


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Bibliográficos- Química. A. Garritz y J. A. Chamizo, Ed. Iberoamericana, S.A. (última actualización)- Química. R. Chang, Ed. McGraw-Hill (última actualización)- Química. J. Morcillo y M. Fernández, Ed. Anaya S.A. (última actualización)PÁGINAS WEB:http://www.lenntech.com/espanol/tabla-periodica.htm (Tabla periódica)http://www.cienciateca.com/stsdir.html (Directorio de sitios en ciencia)http://www.portalplanetasedna.com.ar/combustibles.htmhttp://library.thinkquest.org/04apr/00215/sp/energy/solar/solar_cells.htmhttp://www.tecnun.es/asignaturas/Ecologia/Hipertexto/07Energ/170EnBiom.htmhttp://www.tecnun.es/asignaturas/Ecologia/Hipertexto/11CAgu/110ConAg.htm

Espacios- Aula de clases- Laboratorio de química


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I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Zoología


Carrera IEA

Responsables Patricio Rosas A. , Daniel Silva J.

Código



II. Descripción de la actividad curricularEl propósito de la asignatura es identificar, describir y comparar las diferencias morfológicas,estructurales y reproductivas de los principales Phyliun, reconociendo las diferentes especiesparasitarias presentes en los animales domésticos.El alumno aprenderá identificar, describir y comparar morfológica y estructuralmente losdiferentes Phylium, explicar sus ciclos reproductivos, reconocer los principales parásitos queafectan a los animales domésticos y aplicar medidas de prevención y conservación del medioambiente.

III. CompetenciasC1. Operar tecnologías y ejecutar protocolos/procedimientos relevantes para la producción

animal.

IV. Resultado de aprendizajeRA1. Identificar los niveles de evolución en la escala zoológica.RA2. Describir la morfología general de los diferentes Phylium.RA3. Identificar visualmente los principales parásitos de los animales.RA4. Identificar las diferencias principales entre los Phylium.RA5. Describir los ciclos de los parásitos.

V. Contenidosa. Phylium Protozoo.b. Phylium Platelminto y Nematodos.c. Phylium Annelida.d. Phylium Artrópodo.e. Phylium Cordado.


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Estrategias evaluativas Ponderación

RA1.Indicar los niveles deevolución en la escalazoológica.

- Clases expositivo -participativas.

- Salida a terreno.- Técnicas grupales e


- Pruebas tipo Test.- Informe sobre salida

a terreno.- Pauta de cotejo para

evaluar informes.

20%

RA2.Describir la morfologíageneral de los diferentesPhylium.


- Observación deImágenes y Videos.

- Trabajo práctico adesarrollar en clases.


- Prueba tipo Test.- Informe en torno a

imágenes y videos.- Pauta de cotejo para

evaluar informes.- Rúbrica para evaluar

trabajo práctico enclases.

20%

RA3.Identificar visualmentelos principales parásitosde los animales.


- Prácticas deLaboratorio.

- Salida a Terreno.- Trabajo práctico a

desarrollar en clases.- Técnicas grupales e


- Informe deObservación enLaboratorio.

- Informe de análisissalida a terreno.

- Pauta de cotejo paraevaluar informe delaboratorio.

- Pauta de cotejo paraevaluar informe desalida a terreno.

20%

RA4.Identificar lasdiferencias principalesentre los Phylium.


- Clases prácticasbasadas encontenidos de la clase(construyen cuadrocomparativo)

- Exposiciones porparte de los alumnos

- Prueba tipo Test.- Pauta de cotejo para

evaluar trabajopráctico en clases.

- Escala de apreciaciónpara evaluarexposiciones orales.

20%


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VII. Requisito de asistenciaDeberá regirse por el Reglamento AcadémicoClases teóricas 75 %Clases prácticas 90 %

VIII. Recursos para el Aprendizaje

Tecnológicos:- Proyector.- Laboratorio de Computación- Plataforma Virtual “Matthei Educa”

Bibliográficos:- Apuntes del docente- Principios Integrales de Zoología. Hickman. 13º edición. Ed. McgrawHill.- Revista Brasilera de Zoología. Artículos. Formato digital.- NADAL J., 2001. Vertebrados. Origen, organización, diversidad y biología. Ed. Omega y

Ed. Universitat de Barcelona.

Espacios- Aula de clases- Laboratorio de producción animal- Centros de práctica institucionales: El Castillo, Holanda, El álamo

RA5.Describir los ciclos de losparásitos.


- Clases prácticasbasadas encontenidos de la clase(Dibujan ciclosevolutivos de losparásitos)

- Exposiciones porparte de los alumnos

- Prueba tipo Test.- Lista de cotejo para

evaluar trabajo enclases.

- Escala de apreciaciónpara evaluarexposiciones orales.

20%


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I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso EdafologíaPrerrequisito No tieneCarrera IEAResponsables Pedro Medina M. – Alejandro Ñirril S. , Daniel Silva J.CódigoHoras de docencia directa /indirecta 4 hrs. Docencia directa / 6 hrs. Docencia indirecta.Horas semestrales docencia directa 72 hrs.

II. Descripción de la actividad curricularEl propósito de la asignatura es identificar, analizar y aplicar conceptos de suelo para eldesarrollo de las actividades agropecuarias.

El alumno aprenderá a planificar, monitorear y evaluar actividades vinculadas a la producciónanimal y vegetal, identificando los componentes del suelo, su formación, características,clasificación y alternativas de uso de suelo.

III. Competencias

C1. Planificar, monitorear y evaluar actividades vinculadas a la producción animal.C2. Planificar, monitorear y evaluar actividades vinculadas a la producción vegetal.

IV. Resultado de aprendizajeRA1. Explicar el proceso de formación de suelos.RA2. Explicar los componentes y factores (o fenómenos) que intervienen en su dinámica.RA3. Describir los sistemas de clasificación para la planificación de uso y manejo de ellos.RA4. Aplicar normas de manejo de suelo sustentable de acuerdo a Buenas Prácticas Agrícolas.

V. Contenidosa. Componentes de suelo.b. Formación de suelo.c. Alternativas de uso de suelo.d. Clasificación del suelo.


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Ponderación

RA1.Explicar el proceso deformación de suelos.



- Prueba Tipo Test. 10%

RA2.Explicar los componentesy factores o fenómenosque intervienen en ladinámica del suelo.

- Clases Expositivo-Participativas.

- Clases dedemostración decoloides.

- Salida práctica aterreno.

- Métodos de casos.- Prácticas de

Laboratorio o Taller.- Lectura y estudio o

análisis dedocumentos.

- Exposiciones porparte de los alumnos.


- Prueba Tipo Test.- Evaluación de

maquetas decoloides.

- Informe de salidade terreno.

- Pautas deevaluación parainformes, trabajosprácticos o detaller.


40 %

RA3.Describir los sistemas declasificación para laplanificación de uso ymanejo de ellos.




- Prueba tipo Test.- Pautas de

evaluación paraexposicionesorales.

20%

RA4.Aplicar normas de manejode suelo sustentable deacuerdo a BuenasPrácticas Agrícolas.


- Aprendizaje Basadoen Problemas.



- Prueba Tipo Test.- Informe sobre

problemáticatrabajada.


30%


28

VII. Requisitos de asistenciaDeberá regirse por el Reglamento Académico- Clases teóricas 75 %- Clases prácticas 90 %

VIII. Recursos para el aprendizajeIX.

Tecnológicos- Proyector- Laboratorios- Plataforma Virtual “Matthei Educa”

Bibliográficos- Manual de Edafología. Autor: Ricardo Honorato Pinto. Ediciones Universidad Católica de

Chile. Colección textos universitarios. 3ª edición, 1997.

Espacios- Aula de clases- Centros de práctica: Predios Institucionales- Laboratorios


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I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Fundamentos de Morfofisiología Vegetal


Carrera IEA

Responsables Maritza Verdugo R. , Daniel Silva J.

Código



II. Descripción de la actividad curricularEl propósito de la asignatura es que el alumno adquiera conocimientos básicos para identificar,describir y analizar la morfología y el funcionamiento de una planta superior, reconociendo losprincipales grupos sistemáticos de los organismos vegetales superiores.El alumno aprenderá aspectos fundamentales de morfología, anatomía y fisiología de lasplantas y especies más importantes en el área agrícola

III. CompetenciasC.1. Operar tecnologías modernas y ejecutar protocolos/procedimientos relevantes para laproducción vegetal(TEA)C. 2. Incluir aspectos de medio ambiente, agricultura orgánica y Buenas Prácticas Agrícolas(BPA)(TEA)C. 3. Planificar, monitorear y evaluar actividades vinculadas a la producción vegetal (IEA)

IV. Resultado de aprendizajeR.1. El alumno debe ser capaz de reconocer y describir la morfología y funcionamiento de lasdiferentes estructuras vegetales.R.2. El alumno debe ser capaz de describir el efecto de las hormonas vegetales en el

crecimiento de las plantasR.3. El alumno debe ser capaz de ubicar y de identificar los diferentes grupos de plantas

importantes en el área agrícolaR.4. El alumno debe ser capaz de identificar y analizar las características básicas de algunas de

las principales especies en el área agrícola


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V. Contenidosa. Organología vegetal :raíz, tallo, hojas, flores y frutos, morfología, funcionamiento y

clasificaciónb. Hormonas vegetalesc. Taxonomía y clasificación del reino vegetald. Antecedentes generales y clasificación de las malezase. Especies más importantes en el área agrícola





RA.1El alumno debe ser dereconocer y describirla morfología yfuncionamiento de lasdiferentes estructurasvegetales.



- Clases prácticasbasadas encontenidos de la clase

- Clases prácticasbasadas en el trabajode los estudiantes.


- Pruebas tipo Test.- Escala de apreciación

para evaluarexposiciones orales.

- Pauta paraAutoevaluación dedesempeño.

- Pauta de Co-evaluación dedesempeño

- Desarrollo de guíasdidácticas.

- Informe en base atrabajos prácticos.

- Pauta de cotejo paraevaluar informe.

30%

RA2.El alumno debe sercapaz de describir elefecto de las hormonasvegetales en elcrecimiento de lasplantas






- Prueba tipo Test.- Escala de apreciación



- Pauta de Co-evaluación dedesempeño.

- Desarrollo de guíasdidácticas.

20%


31


- Clases teóricas 75 %- Clases prácticas 90 %

VIII. Recursos para el AprendizajeTecnológicos- Proyector- Laboratorio de producción vegetal- Plataforma Virtual “Matthei Educa”

Bibliográficos- Espinoza, N. 1996. Malezas presentes en Chile. INIA Carillanca.- Strasburger, E. y otros.1990. Tratado de Botánica. Editorial Española.- Devlin, R. 1982. Fisiología Vegetal .Editorial Omega- Gil,R. 1995. Elementos de Fisiología Vegetal. Editorial Mundi prensa- AFIPA. 1999. Manual Fitosanitario. Editorial AFIPA- KESTER, D. 1995. Propagación Vegetal Editorial Continental S.A.- JENSEN, S. 1988. Botánica Editorial Mc Graw-Hill

RA3.El alumno debe sercapaz al finalizar deidentificar losdiferentes grupos deplantas importantes enel área agrícola



- Prueba Tipo Test.- Desarrollo de guías

didácticas.

10%

RA4.El alumno debe sercapaz de identificar yanalizar lascaracterísticas básicasde algunas de lasprincipales especiesen el área agrícola





- Elaboración de unherbario de malezas

- Técnicas grupales deintercambio deexperiencias.

- Prueba Tipo Test.- Escala de apreciación



- Pauta de Co-evaluación dedesempeño.

- Desarrollo de pruebasdidácticas.

- Informe sobreelaboración deherbario.

- Pauta de cotejo paraevaluar informe

40%


32

Espacios- Aula de clases- Centro de práctica: Predios Institucionales- Laboratorio de producción vegetal


33


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Taller


Carrera IEA

Responsables Günther Plarre T. - Mauricio Oyarzún F. , Daniel Silva J.

Código



II. Descripción de la actividad curricularEl propósito de la asignatura es desarrollar habilidades y destrezas en uso, operación,mantención de equipos y maquinaria agrícola.El alumno aprenderá a reconocer, distinguir y utilizar equipos presentes en el taller institucionaly confeccionar trabajos de soldadura, forja y carpintería metálica.

III. CompetenciasC1. Operar tecnologías modernas y ejecutar protocolos/procedimientos relevantes para la

producción animal.C2. Operar tecnologías modernas y ejecutar protocolos/procedimientos relevantes para la

producción vegetal.C3. Incluir aspectos de medio ambiente, agricultura orgánica y Buenas Prácticas Agrícolas

(BPA).

IV. Resultado de aprendizajeRA1. El alumno debe ser capaz de distinguir y clasificar diversos equipos en el TallerRA2. El alumno debe ser capaz de operar maquinaria y herramientas usadas para la reparación

y mantención de maquinaria agrícolaRA3. El alumno debe ser capaz de aplicar técnicas de confección, uso y mantención, bajo

normas de seguridad

V. Contenidosa. Caracterización y funcionamiento de equipos y herramientasb. Técnicas de soldadura de arco manual y su aplicaciónc. Confección de distintos trabajos manuales en forja, soldadura y carpintería metálica.d. Uso de medidas de seguridade. Mantenciones de uso herramientas utilizadas en el Taller Mecánicof. Clasificación y características de las herramientas de pañol


34





Ponderación

RA1.El alumno debe ser capazde distinguir y clasificandiversos equipos en elTaller


- Práctico de Taller.- Modelación del

Docente.- Técnicas grupales e


- Pruebas Tipo Test.- Desarrollo de Guías

Didácticas.- - Pauta de cotejo para

evaluar práctico deTaller.

33%

RA2.El alumno debe ser capazde operar maquinaria yherramientas usadas parala reparación ymantención demaquinaria agrícola


- Práctico de Taller.- Exposición oral por

parte deestudiantes.


- Prueba tipo Test.- Desarrollo de guías

didácticas.- Pauta de cotejo para


- Escala de apreciaciónpara evaluarpresentacionesorales.



34%

RA3.El alumno debe ser capazde aplicar Técnicas deconfección, uso ymantención, bajo normasde seguridad.


- Práctico de Taller.- Método de los

cuatro pasos.- Técnicas grupales e


- Prueba tipo Test.- Desarrollo de guías

didácticas.- Pauta de cotejo para


- Escala de apreciaciónpara evaluarpresentacionesorales.



33%


35

VII. Requisito de asistencia.Deberá regirse por el Reglamento Académico



Tecnológicos- Proyector- Laboratorio de Computación- Plataforma Virtual “Matthei Educa”- Maquinaria Didáctica- Herramientas del pañol Institucional

Bibliográficos- “El Taller de la Granja” Mack M. Jones

Espacios- Sala Temática- Taller Mecánico Institucional- Aula de clases- Centro de práctica: Predios Institucionales


36


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Práctica I (General)


Carrera IEA

Responsables Sandra Quintupurrai L. , Daniel Silva J.

Código



II. Descripción de la actividad curricularEl propósito de la asignatura es identificar y conocer los recursos y las actividades agrícolasdesarrolladas en la zona, aplicando técnicas de manejo del rebaño animal según lo indican las“Buenas Prácticas” ganaderas.El alumno aprenderá técnicas y destrezas que permiten desarrollar habilidades en el manejoanimal, manejo de praderas, cultivos y hortalizas.

III. CompetenciasC1. Opera tecnologías modernas y ejecuta protocolos/procedimientos relevantes para la

producción animal.C2. Opera tecnologías modernas y ejecuta protocolos/procedimientos relevantes para la

producción vegetal.C3. Realiza la administración y apoya con documentos y registros el proceso productivo.C4. Trabajar en equipo en un contexto laboral.C6. Comprende textos escritos de estilos y objetivos variados. Los textos son comprendidos

atendiendo a su estilo y objetivos particulares.C7. Redactar correctamente los documentos de uso frecuente atendiendo al objetivo que se

debe lograr. Los documentos son redactados, atendiendo a las características del receptory del contexto.

C8. Utiliza el razonamiento matemático para resolver problemas cotidianos en un contextolaboral.

C9. Incluir aspectos de medio ambiente, agricultura orgánica y buenas prácticas agrícolas (BPA)

IV. Resultado de aprendizajeRA1. Operar tecnologías y aplicar procedimientos de manejo animal.RA2. Operar tecnologías modernas y aplicar procedimientos de manejo vegetal.RA3. Ejecutar registros dentro del ciclo productivo y su rol en la trazabilidad.RA4. Estructurar informes de actividades semanales y cartillas de manejo de procedimiento de

manejo animal y vegetal.RA5. Aplicar las normas de protocolo establecidas para la producción limpia y amigable con

el medio ambiente de acuerdo a las Buenas Prácticas Agrícolas, ganaderas.


37

V. Contenidosa. Trabajos en manejo de rebaño animal.b. Razas y conceptos de tipo.c. Características fenotípicas y condición corporal.d. Procedimientos de trabajos en producción animal en animales bovinos jóvenes.e. Desinfección cordón umbilical.f. Identificación y pesaje al nacimiento.g. Alimentación.h. Descornei. Muestreo de fecha.j. Desparasitación.k. Vías de administración de medicamentos.l. Pesaje.m. Trabajos asociados a la producción vegetal.n. Componentes de suelo.o. Perfiles características físicas y químicas.p. Muestreo de suelos, drenaje y limpieza de fosos.q. Reconocimiento de especies forrajeras, malezas y su forma de control.r. Practicas relacionadas a la explotación de predios.s. Manejo de pastoreo.t. Usos de cerco eléctrico, fijos, mensuras,u. Lombricultura,v. Registros prediales productivos y reproductivos.


38




Ponderación

RA1.Operar tecnologíasmodernas y aplicarprocedimientos demanejo animal.

RA2.Operar tecnologíasmodernas y aplicarprocedimientos demanejo vegetal.


- Ejecución de pasosprácticos en terreno.


- Pauta deevaluación paraejecución deprocesos prácticosen terreno.

30 %

RA3.Ejecutar registros dentrodel ciclo productivo y surol en la trazabilidad.

RA4.Estructurar informes deactividades semanales ycartillas de manejo deprocedimiento de manejoanimal y vegetal.

- Clase expositivo-participativa.

- Elaboración de informede registro y cartillas.

- Exposición oral porparte de losestudiantes.

- Pauta deevaluación paraelaboración deinformes escritos.

- Pauta deevaluación deexposicionesorales.

40 %

RA5.Aplicar las normas deprotocolo establecidaspara la producción limpiay amigable con el medioambiente de acuerdo a lasBuenas PrácticasAgrícolas, ganaderas.

- Clase expositivo-expositiva.

- Ejecución de pasosprácticos en terreno.

- Elaboración deinforme.

- Pauta deevaluación paraelaboración deinformes escritos.

- Pauta deevaluación paraejecución deprocesos prácticosen terreno

30 %

VII. Requisito de asistenciaDeberá regirse por el Reglamento Académico- Clases prácticas 90 % Asistencia.


39


Tecnológicos- Gps- Lector de radiofrecuencia- Balanza electrónica

Bibliográficos- Hosakawa, kusuhisa. (2003) Manual de crianza artificial de terneras.- Centro Regional de Investigación Carillanca, (2007) Manual de producción de bovinos de carnepara la VII, IX, X Región.- www.odepa.clwww.ciren.cl- Ferruzzi, Carlo. (2007) Manual de lombricultura.- Mirabelli Emilio. (2008) El compostaje proyectado a la lombricultura.

Espacios- Aula de clases- Sala de computación- Centros de práctica: Predios institucionales (ternereras, manga, plataforma de pesaje, etc)


40


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso TIC I


Carrera IEA

Responsables Marcelo Catalán Q.- Jaime Huenchuán L. , Daniel Silva J.

Código



II. Descripción de la actividad curricularEl propósito de la asignatura es incorporar en la formación profesional de los estudiantes, el usorazonado de posibilidades que ofrecen las tecnologías de información, tratando adecuadamentelos datos para procesar información, en un mundo globalizado y tecnificado.

El estudiante desarrollará competencias en la gestión de sistemas operativos, herramientasbásicas de procesadores de textos, planillas electrónicas, presentaciones con diapositivas y eluso eficiente de correos electrónicos e internet.

III. CompetenciasC1. Planificar, monitorear y evaluar actividades vinculadas a la producción animal.C2. Planificar, monitorear y evaluar actividades vinculadas la producción vegetal.C3. Realizar la administración y apoyar con documentos y registros el proceso productivo.C4. Comprender textos escritos de estilos y objetivos variados: Los textos son comprendidos,

atendiendo a su estilo y objetivo particularesC5. Redactar correctamente documentos de uso frecuente, atendiendo al objetivo que debe

lograr: Los documentos son redactados, atendiendo a las características del receptor y delcontexto.)

IV. Resultado de aprendizajeRA1. Utilizar sistemas operativos.RA2. Utilizar programas de aplicación de tratamiento de textos.RA3. Utilizar programas de aplicación de planillas electrónicas.RA4. Utilizar programas de aplicación para la creación de presentaciones con dispositivas.RA5. Usar sistemas de información libres a través de Internet.


41

V. Contenidosa. Explorador de un sistema operativo, como Windows. (Escritorio, propiedades, panel de

control, accesos).b. Estructura de directorios, carpetas, archivos.c. Archivos (tipos, extensiones, búsqueda).d. Funciones del sistema operativo: cortar, copiar y pegar, etc.e. Compartir recursos en red de computadoras.f. Nuevas versiones y actualizaciones de software.g. Normas usuales de presentación de un texto (entorno, párrafos, texto en columnas,

texto en cuadro de texto).h. Combinación de teclas en un editor de texto.i. Elementos del menú edición de texto (copiar, pegar, pegado especial, buscar)j. Elementos del menú ver (diseño de impresión, barras de herramientas, encabezado y pie

de página, regla)k. Elementos del menú insertar (salto de página, numeración, comentarios, referencias,

nota al pie, imágenes, cuadro de texto, Word art, tablas, gráficos SmartArt, títulos,índices y tablas)

l. Elementos del menú formato (fuente, párrafo, diseño, numeración y viñetas, bordes ysombreados, columnas, tabulaciones, dirección del texto, cambiar de mayúsculas aminúsculas).

m. Elementos del menú herramientas.n. Trabajo con diferentes documentos en un tratamiento de texto. (inserción de planillas

Excel en el documentos de texto, hipervínculos).o. Impresión de un documento y preparación de la impresora y del papel.p. Ejemplos de aplicaciones diversas vinculadas a las funciones y a las actividades de la

empresa agropecuaria (Funciones de base, Celdas, Formulas, Operaciones simples,Celdas referencias relativas, absolutas y mixtas, Tamaños de celdas, Comentarios,Función SÍ, Cálculos con fechas, Las listas, Filtros, Base de datos, validación de datos,Funciones de búsqueda, Gráficos, bloqueo de celdas y protección de hojas.

q. Presentación con diapositivas (Entorno y herramientas básicas, Manejar objetos, Diseño,Trabajar con textos e imágenes, Animaciones y transiciones)

r. Características y componentes de Internet (Herramientas para navegar y buscarinformación, Métodos para descargar información o programa de Internet, Software decorreo electrónico, Técnicas de respaldo y seguridad de la información, Seguridad enInternet: antivirus, malware, etc.

s. Servicios de alojamiento de archivos gratis (Dropbox, Skype Drive, Gmail, Icloud)


42




Ponderación

RA1.Utilizar sistemasoperativos.

- Clases prácticasbasadas en contenidosde clase.

- Clases prácticasbasada en el trabajode los estudiantes.



- Pauta deevaluación parapráctico deproceso.

10 %

RA2.Utilizar programasde aplicación detratamiento de textos.






25%

RA3.Utilizar programasde aplicación de planillaselectrónicas.






25%

R4.Utilizar programasde aplicación para lacreación depresentaciones condiapositivas.



- Aprendizaje Basado en


15%


43

Problemas.- Técnicas grupales e


RA5.Usar sistemas deinformación libres através de Internet






25%

VII. Requisito de asistenciaDeberá regirse por el Reglamento Académico- Clases teóricas 75%- Clases prácticas 90%


Tecnológicos- Laboratorio de computación e internet

Bibliográficos- Web Grafía: “Aulaclic.org”

Espacios- Laboratorio de computación


44


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Anatomía y fisiología animal


Carrera IEA

Responsables Patricio Rosas A. , Daniel Silva J.

Código



II. Descripción de la actividad curricularEl propósito de la asignatura es desarrollar competencias en la formación, composición,reconocimiento y funcionamiento del organismo animal bovino. Se espera que el estudiantesea capaz de identificar los tipos de tejidos, comprender las funciones de los diversos aparatos,conocer los sistemas que componen el cuerpo animal y valorar la salud animal y su relacióncon la mejora en los sistemas productivos.


producción animal.C2. Trabajar en equipo en un contexto laboral.C3. Incluir aspectos de medio ambiente, agricultura orgánica y Buenas Prácticas Agrícolas

IV. Resultado de aprendizajeRA1. Reconocer las diferentes partes del organismo animal bovino.RA2. Comprender la estructura y funcionamiento del organismo animal bovinoRA3. Comprender el desarrollo y las funciones de los diferentes aparatos y sistemas que

componen el cuerpo animal bovino.RA4. Seleccionar animales por condición corporal, cronometría dentaria y glándulas mamarias

adecuadas para la ordeña mecánica.RA5. Valorar la salud animal y su relación con las mejoras en los sistemas productivos

modernos.

V. Contenidosa. Osteologíab. Artrologíac. Miologíad. Tejido Tegumentarioe. Glándulas mamarias.f. Esplacnologíag. Angeología


45




Ponderación

RA1.Reconocer lasdiferentes partes delorganismo animalbovino.


- Clases prácticasbasadas en contenidosde la clase.

- Desarrollo de guías deAuto-instrucción.

- Exposición por parte delos Estudiantes.




25%

RA2.Comprender laestructura yfuncionamiento delorganismo animalbovino.



- Evaluación de procesoen terreno.


- Prueba tipo Test- Pauta de

evaluación paraprocedimientosprácticos.

25%

RA3.Comprender eldesarrollo y lasfunciones de losdiferentes aparatos ysistemas quecomponen el cuerpoanimal bovino.






evaluaciónparaprocedimientosprácticos.

25%

RA4.Seleccionar animalespor condición corporal,cronometría dentaria yglándulas mamariasadecuadas para laordeña mecánica.







25%


46

RA5.Valorar la salud animaly su relación con lasmejoras en lossistemas productivosmodernos.


- Formativa Formativa



VII. Recursos para el aprendizajeTecnológicos

- Piezas óseas anatómicas- Proyector de imágenes- Notebook

BibliográficosR. D. Frandson. Anatomía y fisiología de los animales domésticos. Edición 2. EditorInteramericana, 1976. ISBN 9682501180, 9789682501180 N.º de páginas 461.

Prof. M.V.D.r. Peter Popesko. Atlas de anatomía topográfica de los animales domésticos. TresTomos. Edición actualizada año 2012. Editorial Masson.

Espacios- Aula- Sala temática: museo de recursos naturales- Predios institucionales y particulares


47


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Fertilizantes


Carrera IEA

Responsables Pedro Medina M. , Daniel Silva J.

Código



II. Descripción de la actividad curricularEl propósito de la asignatura es conocer los procesos que afectan la fertilidad de los sueloscomo limitantes de la producción agropecuaria. Desarrollar criterios para lograr el manejosustentable de los suelos, identificar características y comportamiento de los fertilizantes,conocer los procesos que afectan el suministro de nutrientes y su papel fisiológico e identificarlos síntomas de deficiencia y toxicidad en las plantas.El estudiante desarrollará competencias técnicas que le permitirán identificar, conocer y aplicaractividades propias del sector productivo destinadas a mantener las buenas prácticas en el usode fertilizantes.


producción vegetal.C2. Incluir aspectos de medio ambiente, agricultura orgánica y buenas prácticas agrícolas.

IV. Resultado de aprendizajeRA1. Identificar y diagnosticar los problemas básicos de fertilidad de los suelos del sur de chile.RA2. Identificar los síntomas de deficiencia de nutrientes en las plantas cultivadas.RA3. Diferenciar las fuentes de fertilizantes químicos y orgánicos utilizados en la fertilización de

los cultivos.RA4. Realizar interpretación de análisis químicos de suelos.RA5. Calcular dosis de fertilizantes en cultivos y praderas.RA6. Determinar la forma, sistema y época de aplicación de fertilizantes.RA7. Realizar cálculos de costos de fertilización por hectárea.RA8. Aplicar en el manejo uso y almacenaje de los fertilizantes las buenas prácticas agrícolas.


48

V. Contenidosa. Procesos que afectan la fertilidad de los suelosb. Manejo sustentable de los suelosc. Características y comportamiento de los fertilizantesd. Papel fisiológico de los diferentes nutrientes esencialese. Normas de buenas prácticas en el uso de fertilizantes.

VI. Medios y Evaluación para el AprendizajeResultado deAprendizajes



Ponderación

RA1.Identificar y diagnosticarlos problemas básicos defertilidad De los suelos delsur de chile.

- Aprendizaje basadosen

- Problemas Clasesprácticas basados encontenidos de laclase.

- Lectura y análisis dedocumentos

- Prueba tipo Test. 10%

RA2.Identificar los síntomas dedeficiencia de nutrientesen las plantas cultivadas.

- Aprendizaje basadosen problemas

- Clases prácticasbasados encontenidos de laclase

- Observación guiada

- Prueba tipo Test. 10%

RA3.Diferenciar las fuentes defertilizantes químicos yorgánicos utilizados en lafertilización de los cultivos.


- Clases prácticasbasados encontenidos de laclase


- Informe deinvestigación.

- Pauta deevaluación parainformes deinvestigación.

10%

RA4.Realizar interpretación deanálisis químicos de suelos.


- Clases prácticasbasados encontenidos de laclase.


- Guía deaprendizajebasada enproblemas.

5%

RA5.Calcular dosis defertilizantes en cultivos ypraderas.

- Clases dedemostración.

- Aprendizaje basadoen problemas

- Guía de ejerciciosy cálculos.

- Prueba tipo Test.20%


49

RA6.Determinar la forma,sistema y época deaplicación de fertilizantes.

- Clases dedemostración

- Aprendizaje basadoen problemas

- Guía deaprendizajebasada enproblemas.

5%

RA7.Realizar cálculos de costosde fertilización porhectárea.

- Clases dedemostración

- Aprendizaje basadoen problemas.

- Guía de ejerciciosy cálculos.

- Prueba tipo Test.20%

RA8.Aplicar en el manejo uso yalmacenaje de losfertilizantes las buenasprácticas agrícolas.

- Clases dedemostración.

- Aprendizaje basadoen problemas.

- Exposiciones porparte de losestudiantes.


20%


VIII. Recursos para el AprendizajeTecnológicos:- Plataforma MattheiEduca- Proyector

Recursos Bibliográficos- Rodriguez , j Manual de fertilizantes. 2006- Rodriguez , j Fertilización Racional. 2005- Hirzel j Fertilización de los cultivos 2012- Revistas “Chile Agrícola”- Boletines Inía

Espacios- Aula de clases- Centros de práctica: Predios Institucionales- Laboratorios


50

ROGRAMA DE ASIGNATURA

I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Motores y tractores


Carrera IEA

Responsables Günther Plarre T.- Mauricio Oyarzun F. , Daniel Silva J.

Código



II. Descripción de la actividad curricularEl propósito de asignatura es desarrollar competencias técnicas en la clasificación y operaciónde tractores y la mantención y ajustes de motores utilizados en el sector productivo.El estudiante aprenderá a reconocer, distinguir y clasificar los componentes presentes en losmotores, transmisiones y sistemas correspondientes.



producción vegetal.C3. Incluir aspectos de medio ambiente, agricultura orgánica y Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).

IV. Resultado de aprendizajeRA1. Distinguen y clasifican los diversos tipos de tractores empleados en actividades agrícolasRA2. Reconocen y aplican distintos componentes de funcionamiento de los motores de

combustión interna.RA3.Reconocen y clasifican los distintos motores eléctricos, funcionamiento y sus mantencionesRA4. Reconocen componentes del motor a vapor y su funcionamientoRA5. Reconocen y clasifican las turbinas de agua, funcionamiento y mantenciones

V. Contenidosa. Partes de funcionamiento y ajuste de los motores.b. Partes de funcionamiento y regulaciones de las Transmisiones, frenos, dirección y

hidráulico del tractor.c. Diagnóstico de fallas y reparaciones preventivas.d. Tipos de motores de 4 tiempos.e. Motores eléctricos.f. Motores a vapor.g. Turbinas de agua.


51




Ponderación

RA1.Distinguen y clasificanlos diversos tipos detractores y motoresempleados enactividades agrícolas.


- Clases prácticas basadasen contenidos de la clase.

- Desarrollo de guías deauto instrucción.

- Informe de investigación.

- Prueba tipoTest

- Guías deaprendizaje.

- Pautas deevaluación parainformes deinvestigación

20%

RA2.Reconocen y aplicandistintos componentesdel funcionamiento demotores de combustióninterna.


- Clases prácticas basadasen contenidos de la clase

- Desarrollo de guías deauto Instrucción.

- Estudios de casos.

- Prueba tipoTest


20%

RA3.Reconocen y clasificanlos distintos motoreseléctricos y susmantenciones.





- Prueba tipoTest



20%

RA4.Reconocencomponentes del motora vapor





- Prueba tipoTest



20%

RA5.Reconocen y clasificanlas turbinas de agua,funcionamiento ymantenciones






20%


52


VIII. Recursos para el AprendizajeTecnológicos- Maquinaria Didáctica- Máquinas y equipos Institucionales- Proyector- Laboratorio

Bibliográficos- El taller en la granja. Mack M. Jones (1965)- Las Máquinas Agrícolas y su aplicación. Jaime Ortiz Cavañete.(1984)

- Maquinaria y equipos agrícolas. Harris Pearson Smith.(1967)

Espacios- Sala Temática- Taller Mecánico Institucional- Centros de práctica: Predios Institucionales


53


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Mecanización agrícola


Carrera IEA


Código



II. Descripción de la actividad curricularEl propósito de la asignatura es desarrollar habilidades y destrezas en uso, operación ymantención de tractores y maquinaria agrícola presente en los procesos encabezados por elsector productivo en la actualidad.El estudiante desarrollará competencias técnicas asociadas a reconocer, distinguir, utilizar,clasificar y calibrar maquinaria agrícola.



producción vegetal.C3. Incluir aspectos de medio ambiente, agricultura orgánica y Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).

IV. Resultado de aprendizajeRA1. Aplican la física como fundamento de la mecanización agrícolaRA2. Reconocen y clasifican equipos e implementos presentes en la preparación de suelos,

siembra y fertilización.RA3. Reconocen, clasifican equipos utilizados para el acondicionamiento y cosecha de forrajes.RA4. Distinguen, clasifican y reconocen componentes de funcionamiento y calibración de

equipos para la cosecha mecanizada.RA5. Clasifican, caracterizan y calibran implementos para la aplicación de agroquímicos, bajo

normas de seguridad vigentes.

V. Contenidosa. Conocimientos básicos de física aplicada en mecanización agrícolab. Sistemas de acoplamiento de las máquinas agrícolas al tractorc. Equipos de labranzad. Sembradoras y abonadorase. Pautas de seguridadf. Maquinas pasteras


54

g. Cosechadorash. Máquinas para aplicación de agroquímicosi. Seleccionadoras de semillasj. Molinos y mezcladoras de concentrado

VI. Medios y Evaluación para el AprendizajeResultado deAprendizajes



Ponderación

RA1.Aplican la Física comofundamento de lamecanización agrícola


- Clases prácticas basadasen contenidos de la clase





evaluación parainformes deinvestigación

20%

RA2.Reconocen y clasificanequipos e implementospresentes en lapreparación de suelos,siembra y fertilizaciónbajo normas deseguridad.




- Estudios de casos yaprendizaje basado enproblemas.

- Informe de investigación

- Prueba tipo Test.- Guías de



20%

RA3.Clasifican y reconocenmaquinaria parapastería, cosechadorasy maquinaria para laaplicación deagroquímicos.

- Clases expositivo-participativas







20%

RA4.Distinguen ycaracterizan equipospara selección desemillas, molienda ymezclado deconcentrado.

- Clases expositivo-participativas Clasesprácticas basadas encontenidos de la clase.






20%

RA5.Clasifican, caracterizany calibran implementos

- Clases expositivo-participativas Clasesprácticas basadas en

- Pauta deevaluación paraprocesos

20%


55

para la aplicación deagroquímicos, bajonormas de seguridadvigentes.

contenidos de la clase.- Taller práctico.

prácticos.


VIII. Recursos para el AprendizajeTecnológicos- Maquinaria didáctica- Máquinas y equipos Institucionales- Proyector- Laboratorio

Bibliográficos- El taller en la granja. Mack M. Jones (1965)- Las Máquinas Agrícolas y su aplicación. Jaime Ortiz Cavañete.(1984)- Maquinaria y equipos agrícolas. Harris Pearson Smith.(1967)



56


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Práctica II (Mecanización agrícola)


Carrera IEA


Código



II. Descripción de la actividad curricularEl propósito de la asignatura es desarrollar habilidades y destrezas en uso, operación ymantención de tractores y maquinaria agrícola presente en los procesos encabezados por elsector productivo en la actualidad.El estudiante desarrollará competencias técnicas asociadas a reconocer, distinguir, utilizar,clasificar y calibrar maquinaria agrícola.



producción vegetal.C3. Trabajar en equipo en un contexto laboral.C4. Comprender textos escritos de estilos y objetivos variados: Los textos son comprendidos,



C6. Utilizar el razonamiento matemático para resolver problemas cotidianos en un contextolaboral.

C7. Incluir aspectos de medio ambiente, agricultura orgánica y Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).

IV. Resultado de aprendizajeRA1. Operan tractores agrícolas bajo normas de mantención y seguridadRA2. Operan, regulan y calibran Implementos de labranza bajo normativas de mantención y

seguridad.RA3.Operan, regulan y calibran maquinas sembradoras y abonadoras, según protocolos

vigentes.RA4. Manejan, regulan las distintas máquinas usadas en la cosecha y conservación de forrajesRA5. Operan máquinas y equipos de cosecha de granos y tubérculos.RA6. Calibran, regulan y operan equipos para la aplicación de agroquímicos.


57

V. Contenidosa. El Tractor agrícolab. Equipos de labranzac. Sembradorasd. Abonadorase. Maquinas Pasterasf. Cosechadorasg. Equipos Pulverizadores


Estrategias metodológicas Estrategias evaluativas Ponderación

RA1.Operan tractoresagrícolas bajo normasde mantención yseguridad.


- Clases prácticas basadasen contenidos de laclase.


- Aprendizaje basado enproblemas.

- Taller práctico deproceso.

- Método de los 4 pasos.


aprendizaje.- Pauta de

evaluación paramétodo de 4 pasos.


20%

RA2.Operan, regulan ycalibran Implementosde labranza bajonormativas demantención yseguridad.




- Desarrollo de guías deauto instrucción








40%

RA3.Operan, regulan ycalibran máquinassembradoras yabonadoras, segúnprotocolos.

RA4. Manejan, regulanlas distintas máquinasusadas en la cosecha yconservación deforrajes.


- Clases prácticas basadasen contenidos de la



20%


58

RA5.Operan máquinas yequipos de cosecha degranos y tubérculos.

clase.- Taller práctico de

proceso.- Desarrollo de guías de

auto instrucciónInforme deinvestigación.





RA6.Calibran, regulan yoperan equipos parala aplicación deagroquímicos.




- Prueba tipo Test.- Pauta de

evaluación parapráctico deproceso.

20%


VIII. Recursos para el AprendizajeTecnológicos- Maquinaria Didáctica- Máquinas y equipos Institucionales- Proyector- Laboratorio

Bibliográficos- El taller en la granja. Mack M. Jones (1965)- Las Máquinas Agrícolas y su aplicación. Jaime Ortiz Cavañete.(1984)- Maquinaria y equipos agrícolas. Harris Pearson Smith.(1967)



59


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Inglés I


Carrera IEA

Responsables Paulina Zuñiga M.

Código



II. Descripción de la actividad curricularEl propósito del curso es: familiarizar al estudiante con el vocabulario técnico, entregarherramientas para la nivelación del idioma, para que el alumno sea capaz de entender la ideacentral en un texto.El alumno aprenderá: Saludos- despedidas; Verbo to be (presente – pasado); Pronombresdemostrativos; Question words; Tiempos verbales (presente y pasado); Elementos de unaoración: Sustantivo, adjetivo, verbo, adverbios; Vocabulario técnico.

III. CompetenciasC1. Comprender textos técnicos sencillos en inglés para el proceso productivo (por ejemplo,

leer un manual en inglés).

IV. Resultado de aprendizajeRA1. Reparar las deficiencias principales de conceptos básicos del idioma.RA2. Identificar y listar vocabulario técnico.RA3. Comprender textos técnicos en inglés, para tomar medidas a lo que se está pidiendo.

V. Contenidosa. Saludos y despedidas, verbo to be ( introducción presentación personal)b. Adjetivos, sustantivos + (noun + noun), verbos (+ verbos compuestos) y adverbios.c. Tiempos verbales (presente y pasado)d. Prefijos, sufijos, conectores,e. Vocabulario técnico (Parts of the plant and their functions, Fertilizers and manures, etc.)


60


Estrategias metodológicas Estrategias evaluativas Ponderación

RA1.Nivelación deconceptos básicosdel idioma.

- Clases teóricas.

- Trabajo con ejerciciosescritos.

- Tareas.

- Los contenidosentregados seejercitan de maneraes escrita y serevisan en la pizarra.El/la alumna quepase a la pizarra seva evaluando enclase. La nota esacumulativa.

Acumulativa

RA2.Identificar y listarvocabulario técnico.

RA3.Trabajo deinvestigación.

- Clases teóricas- Se entrega un texto en

inglés donde los alumnosdeben identificar y listarlos conceptos que serevisaron en clase.

- A los alumnos se lesasigna un trabajo parainvestigar sobre un temapuntual (debe ser eninglés y utilizar conceptosestudiados en otrosramos) y será expuesto alcurso.

- Los contenidosentregados seejercitan de maneraes escrita y serevisan en la pizarra.El/la alumn@ quepase a la pizarra seva evaluando enclase. La nota esacumulativa.

- Será revisado yevaluado por elprofesor, luegoexpuesto a la clasepor el alumno.

Acumulativa

33%

RA4.Traducir ycomprender textostécnicos en inglés.

- Se entrega a los alumnosun texto en inglés y estedebe aplicar lo entregadoen clase

- Para este tipo detrabajo se realizan 2o 3 evaluacionesescritas

33%

VII. Requisitos de asistenciaDeberá regirse por el Reglamento Académico

- Clases teóricas 75 %- Clases prácticas 90 %


61

VIII. Recursos para el aprendizajeTecnológicos- Proyector multimedia

Bibliográficos- Diccionarios- Páginas de la web para los trabajos de investigación.

Espacios- Aula de clases


62


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Sanidad animal


Carrera IEA

Responsables Fernando Nuñez G. , Daniel Silva J.

Código



II. Descripción de la actividad curricularEl propósito de la asignatura es desarrollar en el estudiante competencias técnicas que lepermitan identificar las principales enfermedades prevalentes en el ganado bovino de la zona yel país, adquiriendo conocimientos en medidas profilácticas de prevención.


producción animal.C2. Incluir aspectos de medio ambiente, agricultura orgánica y Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).

IV. Resultado de aprendizajeRA1. Conocer las patologías y agentes infecciosos y parasitarios que afectan al ganado bovino

del país.RA2. Identificar las principales enfermedades prevalentes en el ganado bovino de la zona sur.RA3. Aplicar medidas, protocolos y procedimientos profilácticos para prevenir cada una de

estas enfermedades.

V. Contenidosa. Principales patologías que afectan al ganado bovinob. Principales agentes infecciosos y parasitariosc. Ejecutar las medidas profilácticas dispuestas en el calendario sanitario por el Médico

Veterinario (Plan de vacunaciones y antiparasitaciones )d. Tipos y vías de aplicación de los fármacose. Protocolos y procedimientos de las BPG con relación a la sanidad animal


63




Ponderación

RA1. Conocer laspatologías y agentesinfecciosos y parasitariosque afectan al ganadobovino del país.

- Clases expositivoparticipativas.







30%

RA2. identificar lasprincipales enfermedadesprevalentes en el ganadobovino de la zona sur.


- Clases prácticas basadasen contenidos de laclase. Evaluación deproceso en terreno.

- Prueba tipo Test- Pautas de


35%

RA3. Aplicar medidas,protocolos yprocedimientosprofilácticos para prevenircada una de estasenfermedades.




- Prueba tipo Test- Pautas de


35%



64

VIII. Recursos para el aprendizajeTecnológicos- Ganado bovino- Jeringas- Termómetro- Manga- Trampas de inmovilización- Corrales- Despalmadores- Cureta cortante

Bibliográficos- Apuntes del profesor: “Sanidad y Reproducción Animal”- Manual Merk de Veterinaria. Sexta Edición. Dos volúmenes. Editorial Océano. en

Biblioteca- Documentación entregada por el Servicio Agrícola Ganadero a través de su página web:

www.sag.gob.cl

Espacios- Aula de clases- Centros de práctica: Predios institucionales y particulares


65


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Conservación de recursos naturales


Carrera IEA

Responsables Marco Rodriguez G.

Código



II. Descripción de la actividad curricularEl propósito del curso es demostrar una actitud tendiente a lograr la sustentabilidad en lossistemas productivos del agro, entendiendo las transformaciones de los ecosistemas naturalessilvoagropecuarios, sus causas, efectos y medidas de mitigación.El alumno aprenderá a reconocer los sistemas de conservación de suelos, agua, flora ,flora nativay biodiversidad y analizar para prevenir problemas ambientales del agua, suelo y aire

III. CompetenciasC1. Incluir aspectos de medio ambiente, agricultura orgánica y buenas prácticas agrícolas.

IV. Resultado de aprendizajeRA1. Describir sistemas de conservación de suelo, agua y flora como parte de la planificación de

actividad productiva predialRA2. Reconocer y describir en un proceso productivo causas , efectos y proponer medidas de

mitigación para la sustentabilidad

V. Contenidosa. Problemas ambientales (suelo, agua, aire, vegetación) relacionados con la producción

Silvoagropecuario, causas, efectos y medidas de mitigaciónb. Transformaciones de los ecosistemas naturales silvoagropecuarios, sus causas y efectos.c. Sistemas de conservación de suelos, agua, y vegetación.


66




Ponderación

RA1.Describir sistemas deconservación de suelo,agua y flora como partede la planificación deactividad productiva delagro

- Diagnóstico desituaciones

- Clases prácticasbasada en contenidosde clases

- Resolución de guía decálculo de caudal

- Escrita- Exposición de

Informe escritocon ppt

50%

RA2.Reconocer en unecosistemasilvoagropecuarioproblemas ambientales,sus causas , efectos yproponer medidas demitigación para lasustentabilidad oprotección

- Diagnóstico deSituaciones

- Clases prácticasbasada

- En contenidos declases

- Charlas deespecialistas

- Escrita- Exposición de

informe escritocon ppt

50%


VIII. Recursos para el aprendizajeTecnológicos- Huincha- Papel milimetrado- Data- Internet

Bibliográficos- http://todosobreelmedioambiente.jimdo.com/recursos-naturales/- http://es.wikipedia.org/wiki/Conservaci%C3%B3n_ambiental- http://geogirls.wordpress.com/category/conservacion-de-los-recursos/- http://www.slideshare.net/bioiesarcareal/la-explotacin-de-los-recursos-naturales-

8248714- http://www.buenastareas.com/ensayos/Explotacion-De-Los-Recursos-

Naturales/4608116.html


67

- http://es.wikipedia.org/wiki/Recurso_natural- http://www.jmarcano.com/recursos/recursos.html- http://ecosystems-ecosistemas.blogspot.com/2011/08/tipos-de-ecosistemas.html- http://www.slideshare.net/jonatation26/factores-del-medio-ambiente-11807375- http://www.fao.org/docrep/t0848s/t0848s06.htmhttp://www.youtube.com/watch?v=1Xi6HhkMGig- http://www.tiposdecontaminacion.com/2013/01/10/contaminacion-del-suelo/- https://www.google.cl/search?q=tipos+de+contaminacion&espv=210&es_sm=93&tbm=

isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=gO2dUo6_MJHksAT12YHADQ&ved=0CDMQsAQ&biw=1366&bih=642#facrc=0%3Btipos%20de%20contaminacion%20del%20aire&imgrc=_

- http://elambienteron.wordpress.com/2011/08/20/la-contaminacion-tipos-de-contaminacion-y-causas/

- http://www.sag.gob.cl/sites/default/files/MITIGACION_IMPACTOS_AMBIENTALES_FAUNA_SILVESTRE2.pdfhttp://grn.cl/plan-medidas-de-mitigacion-reparacion-y-compensacion-ambiental.html

Espacios- Aula de clases- Ecosistema forestal, acuícola, agrícola- Laboratorio computación


68


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Sanidad vegetal


Carrera IEA

Responsables Julio Jara G.

Código



II. Descripción de la actividad curricularEl propósito del curso es que el alumno aplicar el concepto de maleza, enfermedades y plagas deimportancia para la agricultura. Debiendo reconocer especies vegetales, y como interfieren desdeel punto de vista productivo y económico de los cultivos.Reconocer síntomas y signos que caracterizan a agentes patógenos que conllevan a unaenfermedad.


producción vegetal.C2. Incluir aspectos de medio ambiente, agricultura orgánica y buenas prácticas agrícolas (BPA)

IV. Resultado de aprendizajeRA1. El alumno debe ser capaz de identificar enfermedades en plantas.RA2. Planificar las medidas necesarias para prevenir y controlar cuadros infectivos, aplicando BPA.RA3. Identificar especies vegetales (malezas) que sean competencia para el desarrollo del cultivo.RA4. Identificar los elementos importantes del trabajo en equipo.RA5. Ejecutar instrucciones escritas y verbales de los procedimientos de manejo vegetal.RA6. Ejecutar las medidas planificadas.

V. Contenidosa. Determinar los daños que causan las malezas, plagas y enfermedades.b. Emplear técnicas de control cultural, físico, biológico y químico de enfermedades, plagas y

malezas de acuerdo a las BPA.


69




RA1.El alumno debe sercapaz de identificarenfermedades enplantas.

- Escuchar exposicióndel profesor.

- Aplicar instruccionespara realizar trabajode investigación.

- Reforzar la teoría através de video

- Evaluación teórica- Evaluación trabajo

investigación deacuerdo a instructivo.

30 %

RA2.Planificar las medidasnecesarias para preveniry controlar cuadrosinfectivos, aplicandoBPA.


- Alumnos trabajaranen un caso real deplanificación.

- Evaluación teórica.- Evaluación de trabajo

grupal con pauta.

40 %

RA3.Identificar especiesVegetales (malezas) quesean competencia parael desarrollo del cultivo.


- Trabajos prácticosde reconocimientode malezas.

- Evaluación teórica- Evaluación grupal de

lo visto en terreno.

30 %

RA4.Identificar los elementosimportantes del trabajoen equipo.

- Escuchar exposiciónprofesor

- Presentación casoreal.

- Evaluación teórica.

RA5.Ejecutar instruccionesescritas y verbales delos procedimientos demanejo vegetal.

- Escucharinstrucciones delProfesor.

- Presentación deinformes Técnicos


RA6.Ejecutar las medidasplanificadas.


- Ejercicios deaplicación.


VII. Requisitos de asistenciaDeberá regirse por el Reglamento Académico- Clases teóricas 75 % Asistencia


70

VIII. Recursos para el aprendizajeTecnológicos- Videos- Lectura obligatoria- Computador- Cámara digital

Bibliográficos- Guía pictórica de enfermedades; Univ. Católica de Temuco- Guía Estructuras biológicas de fitopatogenos, Univ. Católica de Temuco- Libro Malezas del sur de Chile

Linkografía.http://ohioline.osu.edu/hyg-fact/3000/index.html

http://www.caf.wvu.edu/kearneysville/wvufarm11.html

http://pdc.unl.edu/

http://ipmnet.org/

http://indexfungorum.org/

http://www.pa.ipw.agrl.ethz.ch/spongospora/

Espacios- Aula de clases- Sala de computación- Centro de práctica: El castillo


71


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Práctica III (Ganadera)


Carrera IEA

Responsables Sandra Quintupurrai L., Daniel Silva J.

Código



II. Descripción de la Actividad Curricular

El propósito de la asignatura es que el estudiante desarrolle competencias técnicas en laejecución de acciones asociadas al manejo, la ordeña, la alimentación y la salud animal.

Al finalizar la asignatura, el estudiante será capaz de aplicar procedimientos de tratamiento yprevención de enfermedades del ganado. Realizar, evaluar y fiscalizar adecuadamente el procesode ordeña, reconociendo los factores que afectan la calidad de la leche. Realizar un manejoeficiente de praderas y del proceso alimenticio del ganado lechero y la producción de carne, todolo anterior de acuerdo al bienestar animal.

III. CompetenciasC1. Opera tecnologías modernas y ejecuta protocolos/procedimientos relevantes para laproducción vegetal.C2. Realiza la administración y apoya con documentos y registros el proceso productivo.C3. Trabajar en equipo en un contexto laboral.C4. Comprende textos escritos de estilos y objetivos variados. Los textos son comprendidosatendiendo a su estilo y objetivos particulares.C5. Redactar correctamente los documentos de uso frecuente atendiendo al objetivo que sedebe lograr. Los documentos son redactados, atendiendo a las características del receptor y delcontexto.C6. Utiliza el razonamiento matemático para resolver problemas cotidianos en un contextolaboral.C7. Aplica normas de protocolo establecido para la producción limpia y amigable con el medioambiente de acuerdo a las buenas prácticas agrícolas (BPA) y prevención de riesgos laborales


72

IV. Resultados de AprendizajeRA1. Aplicar procedimientos de manejo sanitario de uso frecuente en el sector productivo y deacuerdo al bienestar animal.RA2. Ejecutar procedimientos de ordeña de acuerdo a las necesidades del sector productivo y elbienestar animal.RA3. Usar eficientemente las técnicas y procedimientos del manejo alimenticio en el rebañoanimal.RA4. Interpretar informes de calidad y gestión de un predio ganadero del sector productivo.

V. Contenidosa. Manejo general de la recría, engorda y rebaño lechero.b. Manejo sanitario.c. Muestreo de laboratoriod. Proceso de ordeña y calidad higiénica de la leche.e. Manejo de praderas y alimento.f. Buenas prácticas agrícolas y bienestar animal.

VI. Medios y Evaluación para el AprendizajeResultado de Aprendizajes Estrategias metodológicas Estrategias

evaluativasPonderación

RA1. Aplicarprocedimientos de manejosanitario de uso frecuenteen el sector productivo y deacuerdo al bienestaranimal.

- Clases expositivoparticipativas- Clases prácticas basadasen contenidos de la clase.- Método de casos- Cartillas de instrucción.- Trabajos prácticosdirigidos.

- Pauta de evaluaciónpara trabajosprácticos y deproceso.

25 %

RA2. Ejecutarprocedimientos de ordeñade acuerdo a lasnecesidades del sectorproductivo y el bienestaranimal.

- Clases expositivoparticipativas- Clases prácticas basadasen contenidos de la clase- Salida a terreno- Método de casos- Cartillas de instrucción.- Informe escrito.

- Pauta de evaluaciónpara trabajosprácticos y deproceso.- Pauta de evaluaciónpara informesescritos.

25 %

RA3. Usar eficientementelas técnicas yprocedimientos del manejo

- Clases expositivoparticipativas- Clases prácticas basadas

- Pauta deevaluaciónpara trabajos

25 %


73

alimenticio en el rebañoanimal.

en contenidos de la clase.- Método de casos- Trabajos prácticosdirigidos.

prácticosy de proceso.- Elaboración decartillaspor cultivo

RA4. Interpretar informesde calidad y gestión de unpredio ganadero del sectorproductivo.

- Salida a terreno.- Método de casos- Cartillas de instrucción.- Trabajos prácticosdirigidos.- Informe escrito.- Exposición oral por partede los estudiantes

- Pauta de evaluaciónpara informesescritos.- Pauta paraexposiciones orales.

25 %

VII. Requisito de asistenciaDeberá regirse por el Reglamento Académico.Clases prácticas 90 % Asistencia.


Tecnológicos:- Termómetros suelo y ambiental- Tensiómetros.- Balanza analítica.

Bibliográficos:- www.odepa.clwww.ciren.cl- Nota: La bibliografía se actualizará a enero 2015

Espacios:- Aula de clases.- Sala de computación- Centros de práctica: Holanda, El Castillo, El Álamo


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I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Sistemas de producción animal


Carrera IEA

Responsables Pablo Köpfer S.

Código



II. Objetivos de la asignatura

1. Definir el concepto de producción animal, aplicado a las diversas alternativas deproducción pecuaria.

2. Explicar los diferentes factores que influyen en los sistemas productivos pecuarios.a. Estadísticas de los diferentes rubros pecuarios y su análisis.

3. Explicar la fisiología de la reproducción del bovino, ovino , porcino y equino.4. Explicar las técnicas de mejoramiento de la fertilidad y calcular los índices de fertilidad

del rebaño.5. Reconocer los parámetros de calidad de leche e interpretar resultados de informes.6. Comprender el programa PABCO y su importancia en el desarrollo de los sistemas

productivos animales en la actualidad.7. Conocer y Aplicar los conceptos básicos del parto.8. Aplicar manejos básicos de producción de leche , carne y otros sistemas productivos.

III. Contenidos de la asignatura

I. INTRODUCCION1.1. Estadísticas de las principales sistemas productivos pecuarios

II. REPRODUCCION ANIMAL: ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA COMPARADA2.1 Comparación anatómica de los aparatos reproducivos de las distas especies

productivosbovino, ovino, caprino, aves porcinos

2.2 Ciclo sexual :- Acción estrogénica y progestágena- Factores neuroendocrinos y ambientales que afectan la actividadreproductiva- Pubertad fisiológica y zootécnica: conceptos, edades y pesos- Anestros fisiológicos y patológicos

2.3 Constantes fisiológicas de la actividad reproductiva de :


75

- Bovinos, ovinos, caprinos, equinos, auquénidos, conejos y otros2.4 Sistemas de encaste:

- Monta libre, semidirigida y dirigida- Inseminación artificial- Transferencia de embriones- Ventajas y desventajas de los distintos sistemas

2.5 Gestación :- Desarrollo embrionario- Placentación

2.6 Parto y puerperio:- Presentación, posición, actitud- Desarrollo normal del parto por especie- Mecanismo hormonal- Intervención obstétrica básica- Período perinatal, involución anatómica e histológica, loquios y eliminación deplacenta.- Muertes prenatales ( abortos y causas )- Muertes perinatales: causas e importancia del manejo reproductivo, aspectoseconómicos

2.7 Registros e índices reproductivos :- Importancia- Sistemas- Índices, lapsos y porcentajes- Eficiencia reproductiva

III. ALIMENTOS3.1. Clasificación nutricional3.2. Tipos y sus características :

- VOLUMINOSOS: PraderaAlimentos conservados ( heno, ensilaje, henilaje )Forrajes y cultivos suplementarios

- CONCENTRADOS: Concentrados predialesConcentrados comerciales

- SUBPRODUCTOS3.3. Evaluación- Macroscópica de forrajes frescos y conservados- Química: análisis bromatológico.

IV. SISTEMAS DE PRODUCCION4.1 De leche bovina:- Razas- Crianza de terneros- Crianza de vaquillas de reemplazo- Manejo vaca preparto- Lactancia- Condición corporal- Calidad de leche : sanitaria, higiénica y composición nutricional


76

4.2 De carne bovina :- Razas- Rebaño de cría- Recría y engorda- Condición corporal y performance4.3 Otros sistemas productivos:- Ovinos- Porcinos- Aves

V. PABCO: Plantel Animal Bajo Certificación Oficial- Introducción, definición y objetivos- Requisitos generales- Buenas prácticas ganaderas- Responsabilidades- Del productor- Del médico veterinario acreditado- Del SAG

IV. Métodos de instrucciónLas clases se desarrollarán en forma teórica y práctica.Los métodos de instrucción serán clases expositivas con apoyo de medios audiovisuales y salidasa terreno a predios ganaderos de la zona.Los medios de apoyo a la instrucción serán:

Pizarra Medios audiovisuales Material impreso Internet Manuales BPG Manual Pabco Terreno

V. EvaluaciónLa evaluación de la asignatura será:Formativa: clase a clase para comprobar el aprendizaje anterior de los alumnos yretroalimentar.Sumativa: mediante mínimo 3 evaluaciones parciales escritas u orales, cuyo promedio tendráuna ponderación del 60%, y un examen final que tendrá una ponderación del 40 %.


77

VI. Bibliografía

FAC. DE CS. AGRARIAS U.A.CH. 1999 “Competitividad de la producción lechera nacional”III SEMINARIO, SERIE REMEHUE 1996 “Aspectos técnicos y perspectiva de la producción deleche” N° 64 ISSN 0716 7-8 OctubreNATIONAL ACADEMY PRESS 001 “Nutrient requirements of dairy cattle PRESS WASHINGTOND.C Ver”.

www.odepa.gob.clwww.buenaspracticas.clwww.sag.gob.clwww.indap.cl


78

PROGRAMA DE ASIGNATURAI. Identificación de la actividad curricular

Nombre del curso Fitotecnia


Carrera IEA

Responsables Pauline Mücke U.

Código



II. Descripción de la actividad curricularEl propósito del curso es “analizar y aplicar el conocimiento científico y tecnológico de medios yprocesos relacionados con el manejo de cultivos”El estudiante aprenderá a analizar y planificar actividades relacionados con el establecimiento ymanejo de cultivos anuales.

III. CompetenciasC2 TEA: Operar tecnologías modernas y ejecutar protocolos/procedimientos relevantes para la

producción vegetal.

IV. Resultado de aprendizaje

V. Contenidos- Situación coyuntural de los cultivos en Chile- BPA- Elección de cultivos y rotaciones culturales- Preparación de suelo- Identificación de semillas, tratamientos y elección de semillas de calidad- Sistemas de siembra- Manejos culturales de los cultivos

RA1. Valorar y describir los parámetros para analizar la situación de los cultivos a nivel nacionalutilizando un lenguaje técnico

RA2. Reconocer las normas de BPA para una producción sustentable de cultivos, siguiendoinstrucciones escritas y orales.

RA3. Seleccionar criterios de elección de cultivos y su inclusión dentro de las rotaciones culturales,analizando situaciones relacionadas a la producción de cultivos.

RA4. Discriminar aspectos relacionados con elección y preparación de suelo para los diferentestipos de cultivos, aplicando e interrelacionar saberes previos.

RA5. Enumerar antecedentes para la elección de semillas de calidad y sus tratamientos de presiembra, considerando situaciones relacionadas a la producción de cultivos anuales.

RA6. Comparar sistemas de siembra, prácticas de cultivo y cosecha.


79



Ponderación

RA1.Valorar y describir losparámetros para analizarla situación de los cultivosa nivel nacionalutilizando un lenguajetécnico

- Clase expositiva- Clase práctica

basada en trabajode los alumnos

- Control de trabajo- Evaluación

formativa(Puntajeacumula-do paraPruebasumativa )

RA2.Reconocer las normas deBPA para una producciónsustentable de cultivos,siguiendo instruccionesescritas y orales.

- Observación de videos- Lluvia de ideas- Clase expositiva

participativa- Lectura y análisis de

protocolos


formativa

(Puntajeacumula-do paraPrueba

sumativa )

RA3.Seleccionar criterios deelección de cultivos y suinclusión dentro de lasrotaciones culturales,analizando situacionesrelacionadas a laproducción de cultivos.

- Clase expositiva- Clase práctica basada en

trabajo de los alumnos- Lectura y análisis de

documentos


formativa


sumativa

RA4.Discriminar aspectosrelacionados con eleccióny preparación de suelopara los diferentes tiposde cultivos, aplicando einterrelacionar saberesprevios.

- Clase expositiva- Charlas técnicas- Estudio independiente

apoyado en lecturas yaprendizajes previos.

- Lista Cotejoactitudinal.


sumativa

RA5.Enumerar antecedentespara la elección desemillas de calidad y sustratamientos de presiembra, considerandosituaciones relacionadas ala producción de cultivosanuales.

- Clases expositivasparticipativas

- Formulación depreguntas, lluvia deideas

- Lectura y análisis dedocumentos

- Clases prácticas basadasen el trabajo de losestudiantes:a)Práctico (grupal )

- Lista de cotejo(grupal)

- Lista de cotejo(individual)

- Lista de cotejo(grupal)

10%10%10%


80

“ Elaboración de unmuestrario de semillasde cultivos anuales ”b)Práctico grupal,evaluación individual“Reconocimiento desemillas de cultivosanuales tradicionales”c)Práctico grupal-individual“Elaboración de Manualde productos aplicadosa la semilla”

RA6.Comparar sistemas desiembra, prácticas decultivo y cosecha.

- Clases expositivasparticipativas

- Formulación depreguntas , lluvia deideas y elaboración demapas conceptuales

- ABP con búsqueda deinformación yorganización de lainformación en unestándar de cultivo

- Presentación oralen grupo conapoyo visual depresentaciónpowerpoint

- Documento excelestandarizado

10%

RA 1-3RA 4-6

- Evaluación sumativa.- Evaluación sumativa.

- Prueba escrita- Prueba escrita

30%30%


VIII. Recursos para el aprendizajeTecnológicos

- Aula equipada con medios audiovisuales- Laboratorio de computación- Laboratorio de producción vegetal- Muestras de semillas de cultivos anuales- Catálogos productos fitosanitarios- Videos- Aula virtual: MattheiEduca // FITOTECNIA- Acceso a internet


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BibliográficosGuías preparadas para la asignatura ( en MattheiEduca)Guías de prácticos ( en MattheiEduca)

GUTIERREZ, T. 2003 .Factores de producción agrícola. 3ª Edición. Stgo. Chile. p457

FAIGENBAUM, H. 2003. Labranza, siembra y producción de los principales cultivos deChile. Ed. Ograma S.A, Stgo., Chile. p.760

FAIGENBAUM, HUGO. 1987.Producción de cultivos en Chile. Ed. Torrelodones Ltda., Stgo., Chile.p.332

FUNDACIÓN PARA LA INNOVACIÓN AGRARIA, 2003. Cereales en Chile: Situación actual yperspectivas. Maíz y Trigo. Santiago, Chile

FUNDACIÓN PARA LA INNOVACIÓN AGRARIA,2003. Producción de Cereales: Maíz y Trigo. Santiago,Chile: FIA, 2003. Libro

MELLADO, M. 2007 El Trigo en Chile. Cultura, Ciencia y Tecnología. Series en Colección Libros INIANº21. Chillán, Chile: INIA, 2007. Libro.

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS.2006 Cultivo de la Avena en Chile. Series enColección Libros INIA Nº19. Temuco, Chile: INIA, 2006. Libro.

AUGER, J.; HACKE, E., 2009. Enfermedades del Trigo y otros Cereales. Santiago, Chile: LOMEdiciones. Libro.

VALDES, RAMON. 19??. Control de malezas. Universidad Católica de Chile. 2ª Ed. Stgo. , Chile.242 p.www. odepa.gob.clwww.gobiernodechile.org.clwww.sag.gob.clwww. agrochile.clRevistas CooprinformaRevista Campo sureñoRevista Mundoagro

Espacios- Aula de clases- Aula virtual: MattheiEduca- Laboratorio producción vegetal- Laboratorio de computación


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I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Construcciones rurales


Carrera IEA

Responsable Marcelo Fernández S.

Código



II. Objetivos de la asignatura

1. Analizar los componentes y características de las construcciones utilizadas en lasactividades agrícolas

2. Reconocer y descubrir los elementos estructurales y materiales de construcción utilizadasen las construcciones silvoagropecuarias.

3. Elaborar un proyecto de construcción agrícola utilizando técnicas de diseño, dimensión ycálculo de materiales y cálculo de costos.

4. Conocer la normativa vigente para las construcciones agropecuarias en relación a lasbuenas prácticas agrícolas y ganaderas.


I. INTRODUCCIÓN:1.1 Necesidades y tipos de construcciones agrícolas1.2 Análisis de los tipos de construcción1.3 Programas habitacionales rurales1.4 Planos casa obrero agrícola

II. ELEMENTOS DE UNA CONSTRUCCIÓN:2.1 Fundaciones2.2 Muros2.3 Techumbre2.4 Pisos y cielos2.5 Puertas y ventanas2.6 Revestimientos interiores y exteriores2.7 Terminaciones

III. MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN:3.1 La madera: uso correcto, dimensionado, preservantes3.2 La arcilla: Tipos de adobe, ladrillos, uso correcto3.3 Cal y yeso


83

3.4 Concretos y hormigones: dosificaciones, aditivos3.5 Techumbre: Asbesto cemento, acero cincado: cálculos3.6 Ductos de evacuación de gases: causas de incendios y mal tiraje

IV. CERCOS Y ACCESOS:4.1 Tipos4.2 Dimensionamiento y cálculo de materiales4.3 Costos de construcción y mantención.

V. DEPENDENCIAS Y ANEXOS:5.1 Tipos:

- Viviendas agrícolas y/o oficinas- Bodega y galpones- Corrales, mangas y tijeras- Silos- Invernaderos- Otros : bebederos, saleros, comederos, heniles, etc.- Especificaciones técnicas de acuerdo a BPA y BPG

5.2 Dimensionamiento y cálculo de materiales5.3 Costos de construcción

V. PROYECTOS DE CONSTRUCCIÓN:6.1 Construcción en madera6.2 Construcción sólida6.3 Construcción mixta6.4 Dimensionamiento y cálculo de materiales6.5 Costos de construcción

IV. Métodos de instrucciónLas clases se desarrollarán en forma teórica y práctica.Los métodos de instrucción serán:

Clases expositivas Técnica pregunta-respuesta basadas en la interacción alumno-profesor Trabajos prácticos individuales y/o en grupos Desarrollo de casos

Los medios de apoyo a la instrucción serán: Pizarra Medios audiovisuales Material impreso Escalímetro y otros materiales Planos de construcción Salidas a terreno Internet


84

V. EvaluaciónLa evaluación del curso será:Formativa : clase a clase para comprobar el aprendizaje anterior de los alumnos .Sumativa : mediante mínimo 3 evaluaciones parciales escritas u orales, cuyo promedio tendráuna ponderación del 60% que constituirá la nota de presentación a examen y un examen finalque tendrá una ponderación del 40%.

VI. Bibliografía

UNIVERSIDAD DE BIO BIO 1987 “Edificación en madera, entramados Verticales”.Concepción, ChileBRAVO, H. LUIS. “Maderas tratadas”www.pizarreno.cl Boletín técnico Pizarreñowww.melon.cl Cartillas Cemento Melónwww.holcim.com/cl Cartillas Cemento Polpaicowww.cemento-hormigon.comwww.conama.clwww.sag.clwww.empleo.universia.cl


85


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Administración rural


Carrera IEA

Responsables Juan Hott I.

Código



II. Objetivos de la asignatura1. Conocer los principios fundamentales de la Administración Rural.2. Comprender la relación entre el desarrollo, economía y la administración de los recursos

productivos.3. Caracterizar a la agricultura actual.4. Distinguir los conceptos utilizados en la Administración Rural.5. Conocer los beneficios de la Administración aplicada a la actividad rural.6. Emplear herramientas técnicas para organizar eficientemente los recursos con que cuenta la

unidad productiva.7. Dominar herramientas de administración de recursos humanos y aplicarlas en la empresa

rural.8. Emplear herramientas de control de costos y aplicarlas en la empresa rural.9. Emplear herramientas de control de presupuestos y aplicarlas en la empresa rural.10. Emplear herramientas de control de programación y aplicarlas en la empresa rural.11. Conocer nuevas opciones productivas para orientar las inversiones agrícolas12. Conocer las leyes sociales y aplicarlas a la vida rural13. Conocer distintos tipos de documentos mercantiles utilizados en el área comercial,

productiva y rural.


I. INTRODUCCIÓN:1.1. Definición y conceptos : Qué producir, cómo producir, cuánto producir1.2. El desafío agropecuario actual :

1.2.1 La actividad empresarial y la agricultura en Chile1.2.2 Riesgo e incertidumbre en la actividad agrícola1.2.3 La agricultura, tamaño de la propiedad agrícola, clasificación.1.2.4 Regionalización. Sector agrícola


86

1.3 Clasificación y cuantificación de los recursos1.3.1 Recursos naturales: clima, suelo y agua1.3.2 Bienes de capital : capital de explotación, circulan gastos de capital,

amortización, etc.1.3.3. Trabajo : Mano de obra utilizada, mano de obra disponible,

capacidad empresarial, factores de producción.II. LA ADMINISTRACION RURAL

2.1 Definición de administración rural2.2 Ventajas comparativas2.3 Factores internos y externos que afectan el nivel productivo de una explotación2.4 Factores que influyen en la eficiencia agrícola2.5 Medidas de resultado

III. FUNDAMENTOS TEÓRICOS DE LA ADMINISTRACIÓN:3.1. Principios de administración3.2 Organización del trabajo3.3 Proceso administrativo3.4 Comunicación, motivación , liderazgo3.5 Jerarquía de necesidades de Maslow3.6 Programación3.7 Carta Gantt, árboles de decisión y cuadros de actividades

IV. ANÁLISIS Y CLASIFICACION DE LOS COSTOS:4.1. Concepto económico del costo4.2 Materias primas y materiales4.3 Mano obra productiva4.4 Las cargas sociales, su incidencia en el costo de la mano de obra4.5 Clasificación de los costos4.6 Costeo directo4.7 Costos por órdenes específicas4.8 Sistema de costos por proceso4.9 Control y costos4.10 Costos indirectos de fabricación o cargas fabriles ABC4.11 Análisis de costos de cultivos, ganadería y otros

V. PRESUPUESTOS5.1 Concepto de presupuesto5.2 Tipos de presupuestos5.3 Presupuesto maestro, caja, ventas, compras materias primas y otros5.4 Presupuesto de capital5.5 Presupuestos y toma de decisiones

VI. ADMINISTRACION LEGAL DE EMPRESAS6.1 Constitución de empresas6.2 Tipos de sociedades y sus características6.3 Documentos mercantiles6.4 Documentos contables6.5 Estados financieros básicos6.6 Interpretación de Estados financieros


87

6.7 Tipos de impuestos6.8 Entes fiscalizadores6.9 Formularios y declaraciones de impuestos

6.10 Leyes sociales6.11 Contratos de trabajo v/s contrato de servicios


Clases expositivas Demostraciones prácticas Técnica pregunta-respuesta basadas en la interacción alumno- profesor Trabajos prácticos individuales y/o en grupos Trabajos de investigación individuales

Los medios de apoyo a la instrucción serán: Pizarra Medios audiovisuales Material impreso Internet Software : Excel, Manager, Proyect

V. EvaluaciónLa evaluación del curso será:Formativa : clase a clase para comprobar el aprendizaje anterior de los alumnosSumativa : mediante mínimo 3 evaluaciones parciales escritas u orales, cuyo promedio tendráuna ponderación del 60% que constituirá la nota de presentación a examen y un examen finalque tendrá una ponderación del 40 %.

VI. BibliografíaBARROS, J. 2000 Contabilidad: Método BarrosBECK, A. 1993 Apuntes de clases IV Semestre Universidad Austral de Chile, Ins. De EconomíaAgrariaBECK, A. , MELLADO, L. y ROJAS, B 1979 “Formulación y evaluación de proyectos de desarrollorural”

Inst. de Economía Agraría, Universidad Austral de ChileKOONTZ, H. 1998 Administración: una perspectiva Global.NANING M y RIVERA L. 1988 Creación de nuevos negocios. Pontificia Universidad Católica.VAN HORNE 1996 Fundamentos de administración financiera.IICA 1980 “Manual de administración de empresas agropecuarias”


88


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Práctica IV (agrícola)


Carrera IEA

Responsables Sandra Quintupurrai L.

Código



II. Descripción de la actividad curricularEl objetivo del curso es integrar los sistemas productivos vegetales, en aspectos relacionadoscon la nutrición, conducción, cosecha, sustratos, técnicas y medios de propagaciónEl alumno aplica técnica de manejo de las principales especies y variedades y cultivos deproducción vegetal, optimizando los factores que inciden en su desarrollo e implementandotécnicas acordes a manejo amigable con el medio ambiente, agricultura orgánica y las buenasprácticas agrícolas.


producción vegetal.C3. Realiza la administración y apoya con documentos y registros el proceso productivo.C4. Comprende textos técnicos sencillos en Inglés para el proceso productivoC5. Trabajar en equipo en un contexto laboral.C6. Comprende textos escritos de estilos y objetivos variados. Los textos son comprendidos

atendiendo a su estilo y objetivos particulares.C7. Redactar correctamente los documentos de uso frecuente atendiendo al objetivo que se debe

lograr. Los documentos son redactados, atendiendo a las características del receptor y delcontexto.

C8. Utiliza el razonamiento matemático para resolver problemas cotidianos en un contexto laboral.C9. Aplica normas de protocolo establecido para la producción limpia y amigable con el medio

ambiente de acuerdo a las buenas prácticas agrícolas (BPA) y prevención de riesgoslaborales


89

IV. Resultado de aprendizajeRA1. El alumno debe ser capaz de operar y aplicar tecnologías en el uso de sistemas de riego

para el manejo integrado de las condiciones hídricas suelo-planta-agua e identificar loselementos importantes del trabajo en equipo.

RA2. Explicar la importancia de que tienen los registros dentro del ciclo productivo y su rol en latrazabilidad y ejecutar instrucciones escritas y verbales de los procedimientos de manejovegetal.

RA3. Diseñar cartillas con calendarios de manejo de las especies hortícolas, frutales y cultivosanuales y aplicar las normas de protocolo establecidas para la producción limpia y amigablecon el medio ambiente de acuerdo a las Buenas Practicas Agrícola y prevención de riesgoslaborales en las labores agrícolas.

RA4. Aplicar el razonamiento matemático para resolver problemas de cálculo de dosis desemillas, fertilización y requerimientos de agua de los cultivos.

V. Contenidosa. Trabajos asociados a la producción vegetal en acondicionamiento de cultivos, manejo de

factores ambientales, nutrición, control de plagas, enfermedades y malezas de acuerdo alas normas de producción limpia.

b. Práctica asociada a la producción de cultivos de interés comercial, hortalizas y frutales.c. Prácticas en sistemas y manejo de la propagación vegetal, equipamiento e infraestructura

utilizada.d. Manejo de cultivos bajo invernadero, fertilización riego, control de malezas, plagas y

enfermedades



Ponderación

RA1.El alumno debe sercapaz de operar yaplicar tecnologías en eluso de sistemas deriego para el manejointegrado de lascondiciones hídricassuelo-planta-agua eidentificar los elementosimportantes del trabajoen equipo

- Mapas conceptuales- Resolución de

problemas- Leer cartillas de

instrucción- Trabajos prácticos

dirigidos

- Evaluacióncartillas, resoluciónde problemas ytrabajos prácticosa través de Pautasde cotejo y/orubricas.

25 %

RA2.Explicar la importanciade que tienen losregistros dentro del

- Seminarios deinvestigación

- Estudio de casos- Establecimiento de

- Entrega de informeescrito.

- Elaboración decartillas por

25 %


90

ciclo productivo y su rolen la trazabilidad yejecutar instruccionesescritas y verbales delos procedimientos demanejo vegetal.

cultivos. cultivo y porespecie.

- Lista de cotejoactitudinal.

RA3.Diseñar cartillas concalendarios de manejode las especieshortícolas, frutales ycultivos anuales yaplicar las normas deprotocolo establecidaspara la producciónlimpia y amigable con elmedio ambiente deacuerdo a las BuenasPracticas Agrícola yprevención de riesgoslaborales en las laboresagrícolas.

- Utilización decartillas y Escucharinstrucción delprofesor.

- Trabajos prácticos deaplicación.

- Entrega informes,estructuras decostos yconfecciones decartillas.

25 %

RA4.Aplicar el razonamientomatemático pararesolver problemas decálculo de dosis desemillas, fertilización yrequerimientos de aguade los cultivos.

- Elaboración plan deactividades

- Practico tipos de propagaciónsexuada y asexuada.

- Trabajos de investigación- Salidas a terreno.

- Entrega deinformes.

- Listas de cotejos.

25 %

VII. Requisito de asistenciaDeberá regirse por el Reglamento Académico- Clases prácticas 90 %


91

VIII. Recursos para el AprendizajeTecnológicos:- Termómetros suelo y ambiental- Tensiómetros- Balanza analítica

Bibliográficos:- HIRZEL, CAMPOS J. (2008) Diagnóstico nutricional y principios de fertilización en frutales y

vides.- GIL, G., (2009) Fruticultura: el potencial productivo.- KEHR, ELIZABETH et al. (2009). Técnicas de producción hortícola en el sur de Chile.- www.odepa.clwww.ciren.cl- Nota: La bibliografía se actualizara a enero 2015

Espacios- Aula de clases- Sala de computación- Centros de práctica: Predios institucionales (vivero frutal, huerto hortícola, invernaderos)


92


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Taller de práctica pre profesional


Carrera IEA

Responsables Rossana Rudolph R.

Código



II. Descripción de la actividad curricularEl propósito del curso es que el alumno sea capaz de sistematizar conocimientos prácticos,integrar conocimiento teórico práctico, y realizar análisis respecto del tema de práctica.El alumno aprenderá a redactar, buscar información, a realizar conclusiones.



producción vegetal.C3. Realizar la administración y apoyar con documentos y registros el proceso productivo.C4. Trabajar en equipo en un contexto laboral.C5. Comprender textos escritos de estilos y objetivos variados: Los textos son comprendidos,



IV. Resultado de aprendizajeRA1. Seguir formas, es decir, obedecer formato indicado.RA2. Realizar un texto original respecto del tema de práctica.RA3. Organizar la información según procedimiento establecido.RA4. Capacidad de análisis y conclusiones.

V. Contenidosa. Formato estructura del informe de práctica, portada, de cuadros, figuras, gráficos y anexos.b. Revisión bibliográfica, citas y bibliografía.c. Antecedentes generalesd. Actividades realizadase. Conclusiones


93



VIII. Recursos para el aprendizajeTecnológicos- Uso de Excel y Word- Pizarra

Bibliográficos- Tosso, J. (1985) Suelos Volcánicos de Chile. Talleres gráficos de INIA. Santiago. Chile.- Novoa, R., Villaseca, S. (1985) Mapa Agroclimático de Chile. Impresos Offset de INIA.

Santiago. Chile.- www.dgac.clwww.matthei.cl- Rudolph, R. (2013) Apuntes sobre formato y redacción.

Espacios- Sala de computación- Biblioteca




Ponderación

RA1.Seguir formas, es decir,obedecer formatoindicado.

- Clase expositiva- Uso de Excel- y Word

- Escrito extensofinal

10

RA2.Revisión bibliográfica,citas y bibliografía.

- Clase expositiva- Búsqueda de

documentos eninternet.

- Trabajo personaldirigido

- Producto másproceso

- Evaluación parcialpor alumno

10

RA3.Organizar la informaciónsegún procedimientoestablecido

- Clase expositiva- Diagnóstico de situaciones

- Producto másproceso

- Evaluación parcialpor avance

40 %

RA4. Capacidad deanálisis y conclusiones.

- Elaboración de síntesis- Análisis de datos

- Escrito extensofinal

40 %


94


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Alimentación animal


Carrera IEA

Responsables Patricio Rosas A.

Código



II. Objetivos de la asignatura1. Comprender los conceptos de alimentación y nutrición animal.2. Identificar los principios nutritivos y comprender su importancia dentro de la alimentación y

nutrición del animal.3. Valorar la digestión y absorción de los principios nutritivos.4. Analizar la importancia del metabolismo energético, digestibilidad de los principios nutritivos

y que alternativa tiene dentro del organismo en las diferentes especies.5. Conocer clasificación y valor nutritivos de los alimentos.6. Realizar planificación de alimentación de los animales y hacer raciones alimenticias a las

diferentes especies.7. Demostrar capacidad para manejar algún programa computacional para raciones alimenticias.8. Comprender la importancia de la Buenas Practicas Manufacturas con énfasis en la inocuidad

de los alimentos.

III. Contenidos de la asignaturaI. DEFINICIÓN DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICION

1.1. Etapas fisiológicas por la que pasa el animal1.2. Conceptos de precocidad y maduración1.3. Importancia del metabolismo animal1.4. Importancia de la alimentación y nutrición en un plantel pecuario

II. PRINCIPIOS NUTRITIVOS2.1. Hidratos de carbono2.2. Lípidos2.3. Proteína2.4. Vitaminas y minerales2.5. Agua


95

III. DIGESTIÓN3.1. Digestión de los alimentos:

- Absorción de nutrientes y eliminación de deshechos metabólicos- Ciclo de krebbs y utilización de la urea por parte de rumiantes.

3.2. Digestibilidad y metabolismo energético.

IV. ANÁLISIS DE WENDE Y VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS4.1. Unidad Almidón4.2. Unidad Alimenticia4.3. NDT o Nutrientes Digestible Totales4.4. Análisis químico

V. CLASIFICACION DE ALIMENTOS5.1 Voluminosos5.2 Concentrados5.3 Aditivos

VI. ALIMENTACIÓN EN MONOGASTRICOS6.1. Porcino :

- Tipo de alimento- Requerimientos nutritivos por etapa fisiológica- Realización de concentrados- Planificar la alimentación de un plantel porcino- Valorar el costo de la alimentación durante el nacimiento al mercado.

6.2 Aves :- Tipos de alimentos a usar- Requerimientos nutritivos por etapa fisiológica- Realización de concentrados- Planificar alimentación para un plantel avícola de carne y huevo- Valorar el costo de la alimentación para cada tipo de explotación avícola.

VII. ALIMENTACIÓN EN POLIGASTRICO7.1 Tipos de alimentos a utilizar7.2 Etapas del bovino :

- Ternero- Vaquilla- Vaquilla para encaste- Vacas en producción y reproducción- Engorda de novillos

7.3 Planificación de la alimentación para cada etapa7.4 Requerimientos nutritivos para cada etapa7.5 Ración alimenticia para cada etapa7.6 Calculo de los recursos alimenticios en cada etapa7.7 Calculo de necesidades de ensilaje y superficie de cultivos suplementarios


96

7.8 Calculo de costo de la ración alimenticia7.9 Aplicación de un programa computacional.

VIII. BUENAS PRACTICAS MANUFACTURA8.1 Definiciones8.2 Calidad del alimento8.3 Fármacos aprobados por el SAG.8.4 Análisis biológico8.5 Análisis químico8.6 Información al comprador8.7 Almacenaje


Clases expositivas Técnica pregunta-respuesta basadas en la interacción alumno-profesor Trabajos prácticos individuales y/o en grupos Trabajos de investigación individuales

Los medios de apoyo a la instrucción serán: Pizarra Medios audiovisuales Material impreso Internet Visitas a predio

V. EvaluaciónLa evaluación del curso será:Formativa: clase a clase para comprobar el aprendizaje anterior de los alumnos yretroalimentar.Sumativa: mediante mínimo 3 evaluaciones escritas u orales, cuyo promedio tendrá unaponderación de 60% y que constituirá la nota de presentación a examen y un examen final quetendrá una ponderación de 40%.

VI. BibliografíaObligatoria:ABRAMS, J.F. 1968 “Avances en nutrición animal” Editorial Acribia, Zaragoza, España

ABRAMS, J.F. Nutrición Animal y Dietética Veterinaria. Editorial Acribia, Zaragoza, España

BERGNER, H. Elementos de Nutrición Animal


97

CODESSER Apuntes de Alimentación Animal

LEWIS, D. Fisiología Digestiva y nutrición de Rumiantes

INSTITUTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL, 1984. Apuntes “Análisis de requerimientos nutritivospor especies. Univ. Austral de Chile.

INIA REMEHUE , Factores que afectan el consumo de vacas Lechera a Pastoreo. INIABoletín N° 81

MORRINSON ,1943. “Alimentación y nutrición animal” Edit. Zig-Zag, Santiago, Chile

MC DONALD, P. y EDWMOS, M. 1995 “Nutrición animal” Edit. Acribia, Zaragoza, España

SALAS, D. Curso de Nutrición Y Alimentación. Ganado Lechero .

Complementaria:CHRUCH, D. C. 1993 “El rumiante, aparato digestivo”

COLEGIO MEDICO VETERINARIO A.G. Osorno. Alimentación de Vaca Lechera aPastoreo. Curso de Post Grado

COLEGIO MEDICO VETERINARIO A.G. Osorno Alimentación de Vaca Lechera de altaproducción. Curso de Post Grado


98


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Forrajeras


Carrera IEA

Responsables Juan Carlos Dumont L. - Pauline Mücke U.

Código



II. Objetivos de la asignatura1. Aplicar los factores que determinan el establecimiento y manejo del sistema de

producción de forrajes.2. Describir las generalidades y la productividad de los ecosistemas pratenses de la zona

sur.3. Reconocer la morfología y describir los mecanismos responsables del crecimiento de las

principales especies pratenses.4. Identificar las principales especies forrajeras y reconocer las principales características e

importancia relativa.5. Programar y aplicar las distintas alternativas de establecimiento de praderas en relación a

impacto ambiental y a las normas de producción limpia.6. Programar y aplicar las principales prácticas de manejo de las praderas en relación al

impacto ambiental y a las normas de producción limpia.

III. Contenidos de la asignaturaI. GENERALIDADES

1.1 Situación actual e importancia de las praderas en Chile1.2 Zonas forrajeras de Chile1.3 Clasificación de praderas

II. PRODUCTIVIDAD DE LOS ECOSISTEMAS PRATENSES DE LA ZONA SUR2.1 Áreas edafoclimáticas2.2 Curvas de distribución anual de producción de forrajes2.3 Rendimiento y capacidad sustentadora de la pradera según zona edafoclimática.

III. MORFOLOGÍA Y FISIOLOGIA DE ESPECIES PRATENSES3.1 Morfología de leguminosas y gramíneas3.2 Fisiología de leguminosas y gramíneas

3.2.1 Germinación y emergencia


99

3.2.2 Crecimiento vegetativo3.2.3 Crecimiento reproductivo

IV. CARACTERÍSTICAS DE LAS PRINCIPALES ESPECIES PRATENSESOrigen, aspectos botánicos, adaptación edafoclimática , establecimiento,Manejo y rendimiento de :4.1 Leguminosas : alfalfa, tréboles, loteras4.2 Gramíneas: ballicas, pasto ovillo, festuca, falaris, otras.

V. ESTABLECIMIENTO DE PRADERAS5.1 Elección de especies y mezclas5.2 Preparación de la cama de siembra5.3 Calidad de la semilla5.4 Preparación de la semilla5.5 Sistemas de establecimiento5.6 Método de siembra5.7 Densidad y dosis de semilla5.8 Epoca de siembra5.9 Profundidad de siembra5.10 Fertilización5.11 Control de malezas5.12 Primera utilización

VI. PRACTICAS DE MANEJO DE PRADERAS6.1 Definición y objetivos del manejo de praderas6.2 Sectorificación y apotreramiento6.3 Formas de utilización : - Pastoreo

- Soiling- Conservación de forraje

6.4 Manejo del pastoreo6.5 Fertilización de mantención6.6 Control de malezas6.7 Control de plagas6.8 Cortes de limpieza6.9 Desparramo de bostas6.10 Riego


Clases expositivas y prácticas Técnica pregunta-respuesta basadas en la interacción alumno-profesor Trabajos prácticos individuales y/o en grupos Trabajos de investigación individuales


100

Los medios de apoyo a la instrucción serán: Pizarra Medios audiovisuales Material impreso Guías de práctico Semillas de forrajeras Herbarios Catálogos Internet Parcelas demostrativas

V. EvaluaciónLa evaluación del curso será:Formativa : clase a clase para comprobar el aprendizaje anterior de los alumnos.Sumativa : mediante mínimo 3 evaluaciones teóricas y/o prácticas, escritas u orales, cuyopromedio corresponde a la nota de presentación a examen, la que tendrá una ponderación del60%, y un examen final que tendrá una ponderación del 40 %.

VI. Bibliografía obligatoria y complementariaObligatoria:

RUIZ, IGNACIO 1996 . “Praderas para Chile” Instituto de Investigaciones agropecuarias,Santiago, Chile.COOPRINSEM Revistas Cooprinforma

INIA Revistas Tierra Adentro , INIA

INIA Boletín Informativo, INIA , CRI Remehue

Catálogos de variedades forrajeras

Guías preparadas para la asignaturawww.odepa.gob.clwww.agrochile.clwww.tierraverde.clwww.sag.gob.clwww.buenaspracticas.clwww.inia.cl

Complementaria :AGUILA C., HUGO . 1992 “Pastos y empastadas” Edit. Universitaria, Stgo. Chile

BERNIER, R. y BORTOLAMEOLLI, G. 2000 “Seminario taller para productores.Técnicas de diagnóstico de fertilidad del suelo, fertilización de praderas, cultivosmejoramiento de praderas” Serie actas N° 4 INIA, Osorno, Chile


101

CUEVAS, E. y BALOCCHI, O. 1986 “Producción de forrajes” Inst. Prod. Animal, Serie B-11 ,Valdivia, Univ. Austral de Chile

GASTO, J., GALLARDO, S. y CONTRERAS, D 1987 “Caracterización de los pastizales de Chile”Sistemas en agricultura. Pontif. Univ. Católica de Chile, Stgo.

LATRILLE, L. y BALOCCHI O. 1982 “Conservación de forrajes” Inst. de Prod. Animal, Serie B-12 Valdivia, U.A.CH.

OPAZO, L., TORRES, A. y SIEBALD, E. 2001 “Seminario praderas: Hacia un nuevo estiloproductivo” Serie actas N° 09, INIA Osorno, Chile.

TEUBER, N. ,URIBE, H. y OPAZO, L. 2003 “Seminario “Hagamos de la lechería un mejornegocio”, Serie Actas INIA Nº24. Pág. 3-122


102


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Manejo de agroquímicos


Carrera IEA

Responsables Hernán Landmann C.

Código



II. Objetivos de la asignatura1. Comprender la legislación que regula el uso y manejo de los agroquímicos en Chile.2. Aplicar los sistemas de almacenamiento para los agroquímicos adecuados a las

normativas de seguridad y buenas prácticas.3. Describir y reconocer la existencia y uso de los distintos equipos para la aplicación de

agroquímicos según las normas de BPA.4. Operar y calibrar los distintos equipos para la aplicación de agroquímicos de acuerdo a las

BPA.5. Calcular la dosis, preparar la mezcla, aplicar el producto y evaluar la aplicación del

producto fitosanitario según las normas de BPA.

III. Contenidos de la asignaturaI. INTRODUCCIÓN:

1.1 Importancia de los agroquímicos1.2 Código FAO para la distribución y utilización de agroquímicos1.3 Responsabilidades de : gobiernos, industrias, usuarios1.4 Desarrollo de productos fitosanitarios1.5 Conceptos :

- Toxicidad, evaluación del riesgo toxicológico y prevención en el uso- Dosis letal- Efecto residual- Carencia- Reingreso- Compatibilidad- Efectos combinatorios


103

II. LEGISLACIÓN CHILENA

III. CLASIFICACION DE LOS AGROQUÍMICOS :3.1 Herbicidas :

- Por composición química- Por forma de acción- Por época de aplicación- Por modo de acción

3.2 Funguicidas:- Por composición química- Por forma de acción- Por época de aplicación- Por modo de acción

3.3 Insecticidas:- Por composición química- Por forma de acción- Por época de aplicación- Por modo de acción

3.4 Otros3.5 Adyuvantes

IV. MANEJO DE AGROQUÍMICOS EN EL TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO :4.1 Transporte4.2 Almacenamiento4.3 Normas de seguridad

V. EQUIPOS:5.1 Equipos:5.2 Calibración de equipos

VI. APLICACIÓN Y CONTROL:6.1 Formulación6.2 Cálculo de dosis6.3 Preparación de la mezcla6.4 Métodos de aplicación6.5 Precauciones en la aplicación6.6 Métodos de evaluación de aplicación.




104

Los medios de apoyo a la instrucción serán: Pizarra Medios audiovisuales Material impreso Internet

V. EvaluaciónLa evaluación del curso será:Formativa: clase a clase para comprobar el aprendizaje anterior de los alumnos .Sumativa: mediante mínimo 3 evaluaciones parciales escritas u orales, cuyo promedio tendráuna ponderación del 60% que constituirá la nota de presentación a examen y un examen finalque tendrá una ponderación del 40 %.

VI. Bibliografía

AFIPA 2001 Curso “Manejo de plaguicidas: normas generales en Chile”

CABALLERO, L. 2002 Manual de capacitación para el buen uso y aplicación de pesticidas. SAG-Santiago.

UNIV. AUSTRAL DE CHILE 1992 Curso de uso y manejo de plaguicidas. Inst. de Producc. YSanidad Vegetal, Univ. Austral de Chile.

Manuales técnicos de equipos.


105


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Administración y gestión de empresas


Carrera IEA


Código



II. Objetivos de la asignatura1. Comprender el proceso de gestión estratégica de la empresa agropecuaria como

herramienta de mejoramiento de la eficiencia productiva.2. Aplicar herramientas de gestión de recursos humanos.3. Aplicar herramientas de gestión de recursos financieros.4. Aplicar herramientas de planificación para el mejoramiento de la actividad productiva.5. Aplicar los elementos tecnológicos para el mejoramiento de la gestión.6. Aplicar elementos de control en la gestión agrícola.7. Aplicar en forma integrada todos los componentes necesarios en la administración y

gestión de predios silvoagropecuarios.8. Analizar elementos de mejoramiento continuo de procesos de producción limpia basados

en sistemas de gestión de calidad.


I. INTRODUCCION1.1 Concepto de gestión como proceso de analizar, tomar decisiones planificar,,

organizar, dirigir, coordinar y controlar las actividades de una organizacióno empresa agrícola para que pueda lograr sus fines y metas.

1.2 Análisis FODA1.3 Gestión a nivel estratégico y gestión a nivel táctico.

II. GESTION DE RECURSOS HUMANOS2.1 Reclutamiento y selección, despido y jubilación de personal2.2 Capacitación2.3 Remuneraciones e incentivos2.4 Estilo de liderazgo2.5 Definición de responsabilidades2.6 Comunicaciones


106

III. GESTION FINANCIERA3.1 Análisis, toma de decisiones, implementación y control de las

Variables financieras.3.2 Banca y sus instrumentos de uso más frecuente3.3 Capacidad de endeudamiento: Crédito a corto y largo plazo3.4 Liquidez y flujos de caja mensual3.5 Presupuestos

IV. GESTION PRODUCTIVA4.1 Decisiones productivas4.2 Organización y control de actividades4.3 Plan anual de trabajo y planificación agrícola

V. GESTION TECNOLOGICA5.1 Toma de decisiones, planificación e implementación de tecnologías

Productivas.5.2 Selección de tecnologías o sistemas de producción : relación costo-

Beneficio.5.3 Asesorías externas.

VI. GESTION DE CALIDAD6.1 Política de calidad y compromiso de la dirección6.2 Documentación de sistemas6.3 Asignación de roles y responsabilidades6.4 Registros de calidad6.5 Auditorías internas6.6 Acciones correctivas6.7 Normas de calidad : ISO 9001:2000, ISO 14000, OSAS 180006.8 Conceptos de HACCP6.9 Buenas prácticas

VII. CONTROL DE GESTION7.1 Indicadores de gestión de control7.2 Revisión de presupuesto versus lo realizado7.3 Elementos de control de gestión.

VIII. INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD Y RENTABILIDAD8.1 Técnicas para el mejoramiento de la productividad8.2 Diseño óptimo de las instalaciones físicas y de campo8.3 Diseño de trabajo8.4 Análisis y diseño de procesos: actividades productivas8.5 Reingeniería8.6 Administración y gestión.


107


Clases expositivas Técnica pregunta-respuesta basadas en la interacción alumno-profesor Trabajos prácticos individuales y/o en grupos Trabajos de investigación individuales Estudio de casos

Los medios de apoyo a la instrucción serán: Pizarra Medios audiovisuales Video Material impreso Internet

V. EvaluaciónFormativa: clase a clase para comprobar el aprendizaje anterior de los alumnos .Sumativa: mediante mínimo 3 evaluaciones parciales escritas u orales, cuyo promedio tendráuna ponderación del 60% y que constituirá la nota de presentación a examen , y un examen finalque tendrá una ponderación del 40 %.

VI. BibliografíaBENEKE, RAYMOND 1964 Dirección y administración de granjas” Centro Regional de AyudaTécnica,MéxicoSAG ,1986. “Guía de referencia para empresas grícolas”TAGLE ZAÑARTU, C. “Vida útil, horas de trabajo, el año y Rendimiento de maquinarias,implementos y otros elementos de uso agrícola. Investigación de Administración Rural.Min. De Agricultura, Stgo. ChileWARREN, V. “Agricultura. Normas sobre economía y administración” Edit. Limusa, Willey, S.A. MéxicoFAO 1986. “Manual instructivo para la planificación”

www.iso14000.comwww.iso.orgwww.ub.eswww.infoagro.comwww.gestiopolis.comwww.inn.clwww.fao.org


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Programa de asignatura

I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Forestal


Carrera IEA

Responsables Andrea Mora S.

Código



II. Descripción de la actividad curricular

El propósito del curso es relacionar las funciones y usos de los bosques para predios agrícolascomo herramienta para mejorar la productividad de los predios bajo conceptos desustentabilidad, y buenas practicas forestales, a través de una comunicación efectiva y utilizandoherramientas , tecnología forestal del ciclo tales como sistemas de reproducción de plantas,establecimiento de plantaciones, manejos, mensura , cosecha y usos de los productos forestalesmadereros, bajo c

El alumno aprenderá a reconocer las unciones del bosque, sus sistemas de reproducción enforma natural y en vivero, establecimiento de plantas , sus manejos como podas y ralos,medición de árboles en pie y en trozos , la cosecha y los productos que se comercializan,utilizando vocabulario utilizado en el sector forestal.

III. CompetenciasC2. Planificar ,monitorear y evaluar actividades vinculadas a la producción vegetal

IV. Resultados de aprendizajeRA1. Plantar y controlar una plantación de árboles forestales utilizando plantas de acuerdo alos estándares de calidad, uso de herramientas adecuadas y de buenas prácticas.RA2. Ejecutar técnicas y evaluación de la faena de manejo de acuerdo a protocolos deselección y calidad definidos.RA3. Medir altura y diámetro de árboles en pie, de trozos utilizando herramientastecnológicas y reglas madereras.RA4. Reconocer productos forestales madereros y sus usos.


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IV. Contenidosa. Funciones del Bosques: Producción de Bienes , servicios, protecciónb. Buenas practicas forestales. Definiciones, conceptos, procedimientosc. Producción de plantas. Sistemas natrales , artificiales , viverizacion y manejod. Establecimiento de bosque: técnicas de repoblación, plantación y controle. Manejo de bosques: Cuidados culturales, poda, raleo, cortas intermediasf. Mensura Forestal: Arboles en pie, trozos, aserrada, de plano

VI. Medios y evaluación para el aprendizajeRESULTADOS DE APRENDIZAJE ESTRATEGIAS

METODOLÓGICASESTRATEGIASEVALUATIVAS

PONDERACIÓN

1. Plantar y controlar unaplantación de árbolesforestales utilizando plantasde acuerdo a los estándaresde calidad, uso deherramientas adecuadas y debuenas prácticas

- Clases demostrativas- Exposición- Observación

guiada- Práctica dirigida

Escrita

Visual (PPT)

Observación enterreno con pauta

25%

2. Ejecutar técnicas yevaluación de la faena demanejo de acuerdo aprotocolos de selección ycalidad definidos.

- - Clases prácticasbasada en contenidosde clase

- Clasesdemostrativa

- Clases prácticasbasada en trabajode los estudiantes

Escrita

Visual

Observación en terrenocon pauta

25%

3. Medir altura y diámetro deárboles en pie, de trozosutilizando herramientastecnológicas y reglasmadereras.

- Clases practicabasada en contenido de

clase- Observación guiada- Trabajo personaldirigido

Escrita

Visual

Observación en terrenocon pauta

25%

4. Reconocer productosforestales madereros y sususos a partir de una cosechaforestal.

- Clases de demostración- Clases de ejercicios

Escrita 25%


110

VII. Requisitos de asistenciaDeberá regirse por el Reglamento Académico.


VIII. Recursos para el aprendizajeTecnológicos:- Hipsómetro- Forcípula- Guincha- Data- Serruchos y tijeras podadoras- Motosierra- Reglas maderera Jazz y Donnat- Palas plantadoras- Red de puntos, pantógrafo- Esteroscopio

Bibliográficos:- CHILE FORESTAL 2012 “Viveros forestales temporada 2012-2013”

- MORA S., ANDREA 2013 “Guía de apuntes “ formato digital en plataforma- www.mgao.uy-www.sagya.mecon.gov.ar

Espacios:- Aula de clases- Vivero forestal- Plantaciones de coníferas 8 metros altura, máximo 10 cm diámetro DAP- Sala clases para Estereoscopía


111


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Práctica V ( Inseminación artificial)


Carrera IEA

Responsables Alejandro Nuñez G.- Patricio Rosas A.

Código



II. Objetivos De La Asignatura:1. Comprender la importancia de la Inseminación Artificial como una técnica para control deenfermedades y mejoramiento genético.2. Identificar la importancia y limitantes de esta técnica en un rebaño.3. Relacionar esta técnica con el manejo general, alimenticio y sanitario de un rebaño.4. Manejar e interpretar un catálogo de toros tanto nacional como extranjero.5. Reconocer las estructuras genitales internas de la hembra bovina.6. Canalizar el cervix.7. Adquirir la habilidad y destreza para realizar la técnica de la Inseminación.


112

III. Contenidos De La Asignatura :Teoricos:

I. ASPECTOS GENERALES1.1 Evolución de la Inseminación a nivel internacional como nacional1.2 Ventajas y limitantes de esta técnica1.3 Poder comprender la forma de obtener un toro para un Centro de

Inseminación.

II. ANATOMIA Y FISIOLOGIA DEL APARATO REPRODUCTOR DE LA HEMBRA2.1 Anatomía (partes aparato reproductor)2.2 Fisiología :

- Ciclo estral- Características del celo- Juego hormonal- Momento oportuno de inseminar

III. MANEJO GENERAL DEL SEMEN DESDE SU RECOLECCION HASTA SU COMERCIALIZACION3.1 Métodos de recolección3.2 Manejo del semen después de extraído3.3 Formas de conservar el semen3.4 Presentaciones de venta del semen3.5 Manejo del semen congelado.

IV. MANEJO DE UNA HEMBRA PARA SER INSEMINADA4.1 Características del inseminador y su equipo4.2 Procedimiento para inseminar una vaca4.3 Registros que se deben dejar al inseminar una vaca4.4 Evaluación del proceso de inseminación en un rebaño4.5 Manejo de una hembra pre y post inseminada.

V. RELACIONAR LA INSEMINACION CON LA ALIMENTACION Y NUTRICION DE UN REBAÑO

VI. RELACIONAR EL MANEJO SANITARIO CON LA INSEMINACION

VII. RELACIONAR EL PROGRESO GENETICO CON LA INSEMINACION

VIII. INTERPRETACION DE CATALOGOS

Prácticos:

I. RECONOCIMIENTO DE VISCERAS IN SITU

II. RECONOCIMIENTO DE ESTRUCTURAS IN VIVO POR PALPACION RECTAL

III. CANALIZAR EL CERVIZ IN SITU E IN VIVO


113

IV. Métodos de instrucción:Las clases se desarrollarán en forma teórica y práctica.Los métodos de instrucción serán:

Clases expositivas Técnica pregunta-respuesta basadas en la interacción alumno-profesor Trabajos prácticos individuales Utilización de catálogos de toros Clases prácticas con bidón , pipetas e inyecciones Clases prácticas en úteros fuera del animal para reconocerlos Clases prácticas en animal en reconocer cervix y útero y canalizar cervix.

Los medios de apoyo a la instrucción Medios audiovisuales Catálogos de toros Instrumentos de inseminación Semen Vientres Órganos

V. Evaluación:La evaluación del curso será:Parte teórica : dos pruebas escritas, la primera con una ponderación de un 15% y la segunda conun 25% de ponderación.Parte práctica : 60%.

Los alumnos podrán optar a un diploma-certificado de Inseminador siempre y cuando obtenganun promedio final mayor o igual a 6.1 y logren canalizar dentro de un periodo de 5 minutos.

VI. Bibliografía:APUNTES DE INSEMINACION ARTIFICIAL AMERICAN BREEDERS SERVICE 1985.“Manual para técnicos inseminadores” ABS

CENTRO DE INSEMINACION ARTIFICIAL UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE. “ Catálogosactualizados de reproductores “


114


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso TIC II


Carrera IEA

Responsables Cristián Martínez N.

Código



II. Objetivos De La Asignatura:1. Comprender el uso de sistemas computacionales orientados específicamente las áreas

administrativas, gestión, marketing y agronegocios.2. Aplicar sistemas computacionales pertinentes a los agronegocios y mejoramiento de la

gestión.

III. Contenidos De La Asignatura:I. IMPORTANCIA DE USO DE PROGRAMAS COMPUTACIONALES PARA EL MEJORAMIENTO

DE LA GESTION

II. PROGRAMAS COMPUTACIONALES2.1 CLI-WIN, sistema de registros productivos y reproductivos para el Rebaño lechero:

- Realización de registros productivos y reproductivos- Análisis de los resultados- Elaboración de informes

2.2 WINRAC, sistema de formulación de raciones de mínimo costo, para bovinos deengorda y leche :

- Elaboración de dietas- Análisis de costos

2.3 MICROSOFT PROYECT, sistema de planificación y control de proyectos :- Elaboración de proyecto- Análisis de la información

2.4 Programa de gestión contable Cooprinsem2.5 Otros

III. INTERNET3.1 Uso de la web


115

VI. Métodos de instrucción:Las clases se desarrollarán en forma teórica y práctica.Los métodos de instrucción serán:

Clases expositivas y demostrativas Técnica pregunta-respuesta basadas en la interacción alumno- profesor Trabajos prácticos individuales y/o en grupos Trabajos de investigación individuales

Los medios de apoyo a la instrucción serán: Pizarra Medios audiovisuales Laboratorio de computación Software específico Material impreso Internet

V. Evaluación:La evaluación del curso será:Formativa: clase a clase para comprobar el aprendizaje anterior de los alumnos y retro-alimentar.Sumativa: mediante mínimo 3 evaluaciones parciales escritas u orales, cuyo promedio tendráuna ponderación del 60%, y un examen final que tendrá una ponderación del 40 %.

VI. Bibliografía:

Manuales de programas computacionales en modalidad “On-Line”

COOPRINSEM “Manual Win-Rac Sistema de Formulación de raciones para Bovinos”

COOPRINSEM “Manual Cli-Win de registros productivos y reproductivos para rebañolechero”


116


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Bovinotecnia de leche


Carrera IEA


Código



II. Objetivos de la asignatura:1. Conocer y reconocer la importancia de la producción lechera en nuestro país y a nivel

mundial2. Caracterizar la anatomía de un bovino para la producción de leche y describir las razas

con aptitud lechera.3. Describir la crianza de terneros en sus diversas modalidades hasta el periodo de recría

incluido.4. Conocer y especificar el manejo de la vaquilla de encaste y preñada hasta el parto.5. Conocer e interpretar curvas de lactancia normales y sus aplicaciones y conocer factores

que pueden modificar esta normalidad.6. Describir sistemas de alimentación en bovinos de leche, considerando época del año,

estado fisiológico y nivel productivo del bovino.7. Conocer y especificar los manejos necesarios para optimizar los valores de calidad de

leche considerando composición química e higiénica de la leche.8. Describir el proceso de ordeño y la higiene de equipos y salas de ordeño.9. Conocer y ejecutar registros productivos.10. Conocer aspectos reproductivos de los bovinos de leche y medidas de fertilidad.11. Conocer las características de las construcciones e instalaciones para animales y procesos

productivos de predios lecheros.


117

III. Contenidos de la asignatura:

I. INTRODUCCIÓN1.1 Análisis de la producción lechera nacional1.2 Estadísticas de producción1.3 Proyecciones1.4 Sistemas de producción de leche

II. RAZAS PARA PRODUCCIÓN DE LECHE : CARACTERÍSTICAS, APTITUDES,PRODUCCIONES Y VENTAJAS COMPARATIVAS2.1 Razas chilenas2.2 Razas mundiales2.3 Distribución de razas en Chile.

III. LA VACA HOLSTEIN3.1 Características morfológicas3.2 Características de selección

IV. REGISTROS PRODUCTIVOS4.1 Registros productivos4.2 Control lechero predial4.3 Control lechero oficial

V. MANEJO Y REGISTROS REPRODUCTIVOS5.1 Ciclo reproductivo aplicado a la lactancia5.2 Manejo reproductivo; prostaglandinas, implantes, artificios detección de celo5.3 Registros prediales y extraprediales5.4 Evaluación de fertilidad; rebaño e individual, macho y hembra.

VI. MANEJO DE SECADO6.1 Sistemas y criterio de secado6.2 Criterios y sistemas de terapias6.3 Periodo Seco

VII. PERIODO DE TRANSICIÓN7.1 Preparto7.2 Parto7.3 Postparto

VIII. CRIANZA DE TERNEROS Y REEMPLAZO8.1 Crianza artificial tradicional8.2 Crianza artificial en confinamiento8.3 Crianza artificial a pastoreo8.4 Destete


118

8.5 Reemplazo8.6 Calostro, uso racional y riesgos

IX. LACTANCIA9.1 Etapas y niveles productivos9.2 Curvas9.3 Manejos9.4 Factores que afectan

X. MANEJO DE ALIMENTACIÓN10.1 Sistema de pastoreo10.2 Suministro de alimento10.3 Cálculo de requerimiento de forrajes y concentrados10.4 Alimentación vaca lechera en pastoreo:10.5 Alimentación vaca lechera alta producción:10.6 Cálculo raciones productivas10.7 Condición Corporal Vaca Lechera

- Definir- Describir- Evaluar- Fijar parámetros para el ciclo de lactancia y reproductivo

XI. CONSTRUCCIONES11.1 Necesidades11.2 Características

XII. ORDEÑA12.1 Salas de ordeña12.2 Equipos y sistemas de ordeña12.3 Rutina de ordeña

XIII. CALIDAD DE LECHE CRUDA13.1 Generalidades13.2 Recuento de células somáticas, evaluación y manejo13.3 Unidades Formadoras de Colonias, evaluación y manejo13.4 Inhibidores13.3 Manejo predial13.4 Manejo extra predial13.5 Parámetros de pago de leche, descripción y cálculo de precio


119



Los medios de apoyo a la instrucción serán: Pizarrón Medios audiovisuales Material impreso Internet Terreno

V. Evaluación:La evaluación del curso será:Formativa: clase a clase para comprobar el aprendizaje anterior de los alumnos .Sumativa: mediante 3 evaluaciones parciales escritas u orales, cuyo promedio tendrá unaponderación del 60% que constituirá la nota de presentación a examen , y un examen final quetendrá una ponderación del 40 %.

VI. Bibliografía:MC GRAW HILL “Ganadería: guía para la reproducción nutrición, cría y mejora del ganadoTomos I al VI . Fuentes Impresión S.A., México

INCHAUSTI, D. Y TAGLE, E. “Bovinotecnia, explotación del Ganado Bovino” Librería El Ateneo,Edit. Buenos Aires.

Manuales para la educación agropecuaria, área de producción animal, tomos I al VII. Área deindustrias rurales, tomo XXVI al XXXIII

www.sag.gob.cl


120


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Fruticultura


Carrera IEA

Responsables Felipe Ausensi T.

Código




El propósito del curso es entregar los principales tópicos en producción y manejoagronómico de especies frutales en Chile considerando las de mayor importancia para elsur del país.

III. Competencias

Operar tecnologías modernas y ejecutar protocolos/procedimientos relevantes para laproducción vegetal.

IV. Resultados de aprendizajeRA 1. Identificar e interpretar la información relevante en cuanto a las características de

distribución geográfica, producción y comercialización de especies frutales en Chiley el mundo.

RA2. Identificar y aplicar conceptos y herramientas agroclimáticas para el manejoagronómico de especies frutales.

RA 3. Aplicar conceptos y técnicas de fertilización y nutrición para el manejo de huertosfrutales.

RA4. Aplicar conceptos y técnicas de poda para el manejo de huertos frutales.


121

V. Contenidosa. Fruticultura a nivel nacional como internacionalb. Especies frutales de mayor importancia en el sur de chilec. Efecto del medio ambiente a los frutalesd. Fertilizacióne. Poda


Resultados de aprendizaje Estrategiasmetodológicas

EstrategiasEvaluativas Ponderación

RA1. Identificar e interpretarla información relevante encuanto a las características dedistribución geográfica,producción y comercializaciónde especies frutales en Chile yel mundo.

- Clases expositivas.- Búsqueda de bases

de datos- Elaboración de

informes- Presentación de

- Prueba escrita- Informes escritos- Presentaciones orales 10%

RA2.Identificar y aplicarconceptos y herramientasagroclimáticas para el manejoagronómico de especiesfrutales

- Clases expositivas.- Visitas al huerto- Visita a la estación

meteorológica delpredio

- Lectura y análisisde documentos

- Prueba escrita- Informes escritos- Presentaciones orales 30%

RA3. Aplicar conceptos ytécnicas de fertilización ynutrición para el manejo dehuertos frutales.

- Clases expositivas- Clases prácticas- Lectura y análisis

de documentos- Elaboración de

informes

- Prueba escrita- Informes escritos- Presentaciones orales- Prueba

20%

RA4. Aplicar conceptos ytécnicas de poda para elmanejo de huertos frutales.

- Clases expositivas- Clases prácticas- Lectura y análisis

de documentos- Elaboración de

informes

- Prueba escrita- Informes escritos- Presentaciones orales- Prueba técnica

40%


122



Tecnológicos:- Tijeras de podar- Tijerón de poda 90 cm- Laboratorio de computación.- Plataforma virtual Matthei Educa.

Bibliográficos:HIRZEL CAMPOS, JUAN. Diagnóstico Nutricional y principios de fertilización en frutales yvides. Series en Colección Libros INIA - 24. Chillán, Chile: INIA, 2008. LibroGONZÁLEZ, N. 2013. Frutillas al Sur de Chile. Chillán, Chile: Consultora AgrariaSur, 2013.GIL SALAYA, G. 2009 . Fruticultura: El potencial productivo. Santiago, Chile. Ediciones UC.GONZÁLEZ, A., SUBERCASEAUX, J. Y ELLENA, M. 2013. Arándanos: Optimización de laproductividad de la mano de obra y tecnologías para el incremento de calidad y condiciónen el sur de Chile. Vilcún, Chile. Boletín INIA Nº277.

Espacios:

- Aula de clases- Aula virtual : MattheiEduca- Sala de computación- Centro de Práctica El Castillo: Huerto de especies frutales- Visitas y salida a terreno


123


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Horticultura


Carrera IEA

Responsables Sylvia Richards R.

Código



II. Objetivos de la asignatura:1. Conocer la importancia y características del rubro hortícola nacional.2. Desarrollar habilidades y destrezas en el cultivo y manejo de especies hortícolas de

interés regional y nacional.3. Aplicar técnicas de cultivos en hortalizas.4. Comprender la importancia de las especificaciones técnicas de buenas prácticas agrícola

en la producción de hortalizas.


I. IMPORTANCIA DE LA HORTICULTURA A NIVEL NACIONAL Y REGIONAL1.1 Introducción1.2 Aspectos a considerar al establecer una explotación hortícola1.3 Definición de hortalizas, características y clasificación

II. CULTIVO Y MANEJO AGRONOMICO DE LAS PRINCIPALES ESPECIES HORTICOLAS2.1 De almácigo y transplante2.2 De siembra directa2.3 Bajo inverdaderos2.4 Cosecha y postcosecha2.5 Comercialización de hortalizas.

III. TÉCNICAS DE CULTIVO3.1 Preparación3.2 Siembra3.3 Manejo3.4 Cosecha3.5 Comercialización


124

IV. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE B.P.A. EN HORTALIZAS4.1 Introducción a las BPA4.2 BPA en el cultivo4.3 BPA en el uso de productos fitosanitarios4.4 BPA en el uso de fertilizantes y abonos orgánicos4.5 BPA en el uso y manejo de aguas4.6 BPA en el transporte de la producción4.7 BPA en el control de plagas y vectores4.8 BPA en los almácigos4.9 BPA en la condiciones de trabajo y de los trabajadores4.10 Elaboración de manual de procedimiento

IV. Métodos de instrucción:Las clases se desarrollarán en forma teórica y práctica.Los métodos de instrucción estarán basados en la interacción profesor-alumno, usando técnicasde clases expositivas con apoyo de medios audiovisuales y demostraciones prácticas en terreno.Los medios de apoyo a la instrucción serán:

Pizarra y Medios audiovisuales Material impreso Internet Semillas y agroquímicos Huerto hortícola e invernadero de la Institución Herramientas agrícolas Visitas y salidas a terreno

V. Evaluación:La evaluación del curso será:Formativa: clase a clase para comprobar el aprendizaje anterior de los alumnos .Sumativa: mediante mínimo 3 evaluaciones parciales escritas u orales, cuyo promedio tendráuna ponderación del 60% que constituirá la nota de presentación a examen y un examen finalque tendrá una ponderación del 40 %.

VI. Bibliografía obligatoria y complementaria:FUNDACIÓN PARA LA INNOVACIÓN AGRARIA. Estrategia de innovación agraria para Producciónde Hortalizas. Santiago, Chile: FIA, 2000. Boletin.GIACONI, V. 1989 “Cultivo de hortalizas”MAROTO, J. V. 1995 “Horticultura-herbácea especial”MESIDEN, C. M. y otros 1995 “Enfermedades a las hortalizas”INIA-REMEHUE 1992 “Hortalizas para la X. Región”INDAP-X. REGION 1995 “Estudio del mercado de hortalizas de la X. Región”F.N.D.R. 1998 “Investigación para elaboración de programa de asistencia tecnológica

a la producción hortícola”Trabajos de tesis institucionales


125


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Riego y drenaje


Carrera IEA

Responsables Leopoldo Ortega

Código



II. Objetivos de la asignatura:1. Comprender el ciclo hídrico y sus partes2. Aplicar el concepto de Bacon y calcular las necesidades de agua para riego y drenaje3. Reconocer y cuantificar el movimiento de agua en el suelo en volumen y distancia4. Aplicar la legislación en la planificación sustentable en el uso del agua5. Reconocer las estructuras empleadas en la conducción del agua6. Cuantificar los flujos de agua7. Reconocer y seleccionar los sistemas de riego más adecuados a una situación8. Supervisar la ejecución de obras de drenaje intrapredial.


I. BALANCE HÍDRICO1.1 Evapotranspiración1.2 Escurrimiento superficial1.3 Percolación1.4 Ascenso capilar1.5 Precipitación y riego

II. HUMEDAD DEL SUELO2.1 Contenidos de H° :

- SAT- PMP- CC- H° aprovechable


126

2.2 Métodos de medición:- Directos- Indirectos

2.3 Movimientos del agua en el suelo:- Conductibilidad hidráulica- Tendencia del movimiento- Características físicas del suelo.

III. LEGISLACIÓN3.1 Código de aguas3.2 Ley de fomento de riego y drenaje N° 184503.3 Futuras modificaciones.

IV. ESTRUCTURAS BASICAS DE RIEGO Y AFOROS4.1 El marco partidor4.2 Canoas4.3 Saltillos4.4 Sifones4.5 Alcantarillas4.6 Métodos de aforo :

V. METODOS DE RIEGO5.1 Riego5.2 Clasificación y descripción:

VI. NECESIDADES DE AGUA PARA RIEGO6.1 Relación: suelo – planta – atmósfera6.2 Criterios de reposición6.3 Determinación de Q para riego6.4 Selección y diseño de un sistema de riego6.5. Diseño y sistema de conducción de agua6.6 Métodos de evaluación de riego.

VII. DRENAJE7.1 Sistemas de drenaje7.2 Diseño

IV. Métodos de instrucción :Las clases se desarrollarán en forma teórica y práctica.Los métodos de instrucción serán:

Clases expositivas y demostrativas Técnica pregunta-respuesta basadas en la interacción alumno-profesor Trabajos prácticos individuales y/o en grupos Trabajos de investigación individuales Análisis de casos Demostraciones y trabajos prácticos


127

Los medios de apoyo a la instrucción serán: Pizarra Medios audiovisuales Software específico Material impreso Carta IGM Escalímitro

V. Evaluación:La evaluación del curso será:Formativa: clase a clase para comprobar el aprendizaje anterior de los alumnos .Sumativa: mediante mínimo 3 evaluaciones parciales escritas u orales, cuyo promedio tendráuna ponderación del 60% que constituirá la nota de presentación a examen, y un examen finalque tendrá una ponderación del 40 %.

VI. Bibliografía :www.chileriego.clCódigo de aguasCOMISIÓN NACIONAL DE RIEGO. “Ley N° 18.450”TOSSO, J. 1985. “Suelos volcánicos de Chile” INIA.RUIZ, IGNACIO. 1996 “Praderas para Chile”. Santiago, Chile: INIA, 1996. Libro

Más bibliografía se entrega en el curso


128


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Práctica de empresas agropecuarias


Carrera IEA


Código



II. Objetivos de la asignatura:1. Proporcionar una comprensión total de la empresa agrícola conociendo sus funciones deproducción, sus recursos productivos, sus costos; para planificarla, organizarla y dirigirla en sutotalidad.2. Desarrollar con destreza el manejo y utilización de inventarios y registros de la empresaagrícola.3. Manejar conceptos económicos que le permita contribuir en el desarrollo de un eficiente plande explotación de la empresa.4. Caracterizar y conocer los distintos tipos de Empresas de Agronegocios.


I. ESTUDIO DE LA EMPRESA AGRICOLA1.1 Funciones y análisis de la empresa1.2 Etapas del proceso de administración de la empresa1.3 Inventarios de los recursos1.4 Valorización de los recursos de producción

II. PLAN DE EXPLOTACIÓN2.1 Funciones del plan2.2 Etapas en el desarrollo del plan2.3 Elaboración del plan2.4 Standares de producción

III. ESTUDIO Y SITUACIONES DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL

IV. ANÁLISIS DE CASOS REALES


129

III. Métodos de instrucción:Las clases se desarrollarán en forma teórica y práctica.Los métodos de instrucción serán:

Clases expositivas Charlas técnicas a cargo de las empresas Técnica pregunta-respuesta basadas en la interacción alumno-profesor Trabajos prácticos individuales y/o en grupos Trabajos de investigación individuales Estudios y análisis de casos

Los medios de apoyo a la instrucción serán: Pizarra Medios audiovisuales Charlas técnicas Salidas a terreno Uso de control de registros Internet Informes de gestión de los centros de práctica.

IV. Evaluación:La evaluación del curso será:Formativa : clase a clase para comprobar el aprendizaje anterior de los alumnos .Sumativa : mediante 2 pruebas o controles escritos y un trabajo de un caso real (Plan Predial),cuyo promedio tendrá una ponderación de un 60% y constituirá la nota de presentación aexamen que tendrá una ponderación del 40 %.

V. Bibliografía:

Se entrega durante el curso


130


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Ingles II


Carrera IEA

Responsables Paulina Zúñiga M. , Daniel Silva J.

Código



II. Descripción de la actividad curricularEl objetivo de la asignatura es que los estudiantes desarrollen técnicas de lectura comprensivade textos en inglés, además de ampliar su vocabulario en el ámbito computacional ysilvoagropecuario.

Al finalizar la asignatura se espera que el estudiante sea capaz de reconocer vocabulariotécnico vinculado a su actividad profesional. Utilizar comunicación oral y escrita en sucontexto profesional. Explicar textos técnicos de estilos y objetivos variados.

III. CompetenciasC.1. Comunicarse en inglés sobre el proceso productivoC.2. Comprender textos escritos de estilos y objetivos variados: los textos son comprendidos,

atendiendo a su estilo y objetivo particulares.C.3. Presentar ideas e informes de forma clara en un contexto laboral.C.4. Coordinar equipos de trabajo en un contexto laboral.

IV. Resultados de aprendizajeRA1. Reconocer vocabulario técnico vinculado a su actividad profesional.RA2. Utilizar comunicación oral y escrita en el contexto profesional.RA3. Explicar textos técnicos de estilos y objetivos variados.


131

V. Contenidosb. Saludos y despedidas, verbo to be ( introducción presentación personal)c. “El tiempo” (estaciones, fechas, meses, años, ropa y herramientas de trabajo,

preposiciones del tiempo).d. Posesión y forma posesivae. Comparativos y superlativosf. Tiempos verbales; Presente simple, Presente continuo, Pasado, Futuro y Presente

perfecto.g. Contables e incontables, Hay, No hay (There is, there are, some, any)h. Modal verbs; Must, should, Can – could,

a. Vocabulario técnico




Ponderación

RA1. Reconocervocabulario técnicovinculado a su actividadprofesional.


- Software educativo- Aprendizaje Basado en

Problemas.- Método de Caso.- Técnicas grupales e


- Pruebas TipoTest.


- Pauta deevaluación parainformesescritos.

33%

RA2. Utilizarcomunicación oral yescrita en el contextoprofesional.



Problemas.- Juego de roles.- Exposición oral por parte

de los estudiantes- Técnicas grupales e


- Pruebas TipoTest.



34%

RA3. Explicar textostécnicos de estilos yobjetivos variados.



Problemas.- Método de Caso.

- Pruebas TipoTest.


33%


132




Tecnológicos- Plataforma Matthei educa- Software educativo- Laboratorio de computación.

Bibliográficos- COLLIN P. 1997 Dictionary of Agriculture. 2nd edition.- Textos técnicos seleccionados por el profesor

Espacios- Aula de clases.- Laboratorio de computación



133


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Zootecnia de animales monogástricos


Carrera IEA

Responsables Patricio Rosas A.

Código



II. Objetivos de la asignatura:

1. Comprender las características de las especies monogástricas como una alternativaproductiva pecuaria.2. Identificar la importancia del cruzamiento de las especies que se manejan en confinamiento.3. Valorar la alternativa productiva que tiene estas especies.4. Aprender el manejo de un plantel porcino y avícola en sus aspectos generales: alimentación,sanitarios y registros.5. Conocer las características de comercialización.6. Conocer y aplicar las buenas prácticas agrícolas para producción de cerdo y aves.


I. INTRODUCCION1.1. Evolución de las especies1.2. Evolución de las especies en Chile1.3. Conocer las razas, híbridos y líneas de producción1.4. Conocer las construcciones dentro de estas explotaciones1.5. Comprender la importancia del medio ambiente.

II. PORCINOS2.1 Manejo general :

- Medio ambiente- Etapas fisiológicas


134

- Aspectos reproductivos2.2 Manejo alimenticio :

- Planificar la alimentación- Hacer concentrados- Entregar la alimentación

2.3 Manejo sanitario :- Normas de prevención- Normas de control- Reconocer enfermedades generales- Reconocer enfermedades especificas para cada especie- Realizar programas sanitarios.

2.4 Manejo de registros :- Productivos- Reproductivos- Sanitarios- Alimenticios- Inventario

2.5 Buenas practicas Agrícolas :- Definiciones- Campo de aplicación- Construcciones- Medio ambiente- Bienestar animal- Producto final inocuo al humano- Protocolo específicos de técnicas

2.6 Costos de producción2.7 Análisis económico de la empresa.

III. AVICULTURA3.1 Manejo general:

- Medio ambiente- Etapas fisiológicas- Aspectos reproductivos- Aspectos de incubación

3.2 Manejo alimenticio:- Planificar la alimentación- Hacer concentrados- Entregar la alimentación

3.3 Manejo sanitario:- Normas de prevención- Normas de control- Reconocer enfermedades generales- Reconocer enfermedades especificas para cada especie- Realizar programas sanitarios.


135

3.4 Manejo de registros:- Productivos- Reproductivos- Sanitarios- Alimenticios- Inventarios

3.5 Buenas prácticas Agrícolas:- Definiciones- Campo de aplicación- Construcciones- Medio ambiente- Bienestar animal- Producto final inocuo al humano- Protocolo específicos de técnicas

3.6 Costos de producción3.7 Análisis económico de la empresa.



Los medios de apoyo a la instrucción serán: Pizarra Medios audiovisuales Material impreso Internet Visitas a predio

IV. Evaluación:La evaluación del curso será:Formativa: clase a clase para comprobar el aprendizaje anterior de los alumnos yretroalimentar.Sumativa: mediante mínimo 3 evaluaciones escritas u orales, cuyo promedio tendrá unaponderación de 60% y que constituirá la nota de presentación a examen y un examen final quetendrá una ponderación de 40%.


136

V. Bibliografía:WITHEMAN, C. y BICKFOND,A. 1983. “Manual de enfermedades de las aves” Universidadde Pensilvania, EE.UU.BARROS, HUMBERTO . 1983 “Producción y manejo intensivo de porcinos en Chile” Tésis Inst.Prof. Agrario AdolfoBUNDYE, CLARENCE. 1988 Producción Porcina” CECSA, MéxicoZERT, P. 1979. “Vademécum del productor porcino” Edit. Acribia Zaragoza, EspañaLOPEZ , MARIO . Producción de Porcinos1990 Avance en Producción Porcina, Universidad de Concepción1992 Avance en Producción Porcina, Universidad de Concepción


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I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Bovinotecnia de carne y ovinotecnia


Carrera IEA


Código



II. Objetivos de la asignatura:1. Conocer los diversos sistemas de producción de carne bovina y ovina.2. Identificar y describir los factores a considerar en un sistema de producción de carne bovina y

ovina.3. Conocer y comprender el uso de diversas razas de carne, doble propósito y de leche y los

diversos sistemas de hibridaje para diversos sistemas de producción de carne bovina y ovina4. Describir y comprender los diversos manejos productivos en ganado bovino5. Describir y comprender los diversos manejos productivos y del calendario ovino.6. Comprender las Buenas Prácticas Ganaderas ( BPG) , PABCO y su importancia para el

desarrollo de los sistemas productivos actuales en bovinos y ovinos.


BOVINOS DE CARNE:

I. INTRODUCCION1.1 Análisis de la producción de carne bovina en Chile.1.2 Estadísticas1.3 Factores que determinan1.4 Crecimiento normal y compensatorio

II. RAZAS PARA PRODUCCION DE CARNE2.1 Características, aptitudes, producciones y ventajas comparativas2.2 Heterosis, hibridajes; sistemas y ventajas2.2 Razas de carne para líneas maternales y terminales


138

2.3 Razas doble propósito y de leche.III. SISTEMAS DE PRODUCCION

3.1 Crianza:- Descripción, ventajas y desventajas

- Sistemas de crianza- Alimentación- Manejo general y sanitario

3.2 Recría:- Descripción, ventajas y desventajas- Sistema de recría- Alimentación- Manejo general y sanitario

3.3 Finalización:- Sistemas de 12, 14, 18 meses- Sistema de engorda intensiva estabulada- Sistema de engorda de vaquillas- Sistema engorda de toretes- Alimentación

3.4 Utilización de anabólicos3.5 Registros productivos.

- Individuales- Colectivos

IV. REPRODUCCION DE GANADO DE CARNE4.1 Monta Natural, Libre y dirigida4.2 Inseminación artificial4.3 Sincronización de celos4.4 Registros reproductivos

V. FAENAMIENTO Y CATEGORIZACIÓN DEL GANADO5.1 Faenamiento5.2 Refrigeración5.3 Clasificación y tipificación

VI. BUENAS PRÁCTICAS GANADERAS6.1 Bienestar animal

- Definiciones- Periodo crianza y engorda- Lechería- Transporte predial y extrapredial- En manejos generales

6.2 Inocuidad y manejo general- Trazabilidad- Manejo de fármacos- Registros individuales


139

- Uso de anabólicos

6.2 PABCO bovino- Concepto general, definición e importancia- Requisitos generales- Tipos de PABCO- Sistema operativo- Obligaciones- Responsabilidades

OVINOTECNIA

I. INTRODUCCION1.1 Análisis de la producción ovina1.2 Estadísticas nacionales.

II. RAZAS PARA LA PRODUCCION OVINA2.1 De carne2.2 De lana2.3 Doble propósito2.4 De leche

III. TIPOS DE EXPLOTACION OVINA3.1 Características, ubicación geográfica, infraestructura y mano de obra

IV. ALIMENTACION DEL GANADO OVINO

V. REGISTROS5.1 Productivos5.2 Reproductivos

VI. MANEJO GENERAL DEL REBAÑO6.1 Preencaste de macho y hembras6.2 Encaste6.3 Gestación6.4 Manejo de lactantes y atención post parto6.6 Destetes6.7 Crianza y recría de borregos y borregas6.8 Señalada6.9 Esquila y propiedades físicas de la lana6.10 Selección de animales para reposición de reproductores6.11 Enfermedades de los ovinos y su prevención.


140



Los medios de apoyo a la instrucción serán: Pizarra Medios audiovisuales Material impreso Internet Plataforma Mattheieduca Visitas a terreno

V. Evaluación:La evaluación del curso será:Formativa: clase a clase para comprobar el aprendizaje anterior de los alumnos .Sumativa: mediante mínimo 3 evaluaciones parciales escritas u orales, cuyo promedio tendráuna ponderación del 60% que constituirá la nota de presentación a examen , y un examen finalque tendrá una ponderación del 40 %.

VI. BibliografíaFIA – UACh 2007 “Producción ovina desde el suelo a la gestión “PORTE, EDUARDO. 1977 “Producción de carne bovina” Edit. UniversitariaRUIZ, I. 1996. “Praderas para Chile”EGAÑA, I. 1987. “Alimentación invernal del ganado bovino” Jornadas de PostgradoU. de Chile.Santiago, Chile.GARCIA, G. 1986 “Producción ovina”CODESSER 1987 “Ovinotecnia” Colección de apuntesCOX BAEZA, A. 1995 “Catálogo Chileno de Carnes”AGROPECOOP 1985 "Producción ovina”

www.sag.clwww.buenaspracticas.clwww.codesser.cl/codesser_inicio/ documentos/doc_coor/Pabco.ppt


141


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Cereales y cultivos industriales


Carrera IEA

Responsables Hernán Landmann C.

Código



II. Objetivos de la asignatura:1. Integrar los conocimientos agrícolas adquiridos previamente para establecer con eficiencia los

cultivos anuales tradicionales.2. Emplear técnicas de cultivo de los cereales y cultivos industriales mas importantes a nivel

nacional.3. Diferenciar los distintos cultivos en términos de sustentabilidad técnica y económica.4. Conocer y aplicar las normas técnicas según las B.P.A. y elaborar un manual de

procedimiento.


I. CEREALES:1.1 Generalidades:

- Situación actual- Componentes del rendimiento- Calidad industrial

1.2 Requerimientos edafo-climáticos1.3 Rotación de cultivos1.4 Preparación de suelos1.5 Siembras1.6 Labores culturales1.7 Cosecha y almacenamiento1.8 Comercialización1.9 Análisis económico1.10 Protocolos y manual de procedimiento según B.P.A.


142

II. CULTIVOS INDUSTRIALES Y CHACAREROS :- Generalidades :- Situación actual- Componentes del rendimiento- Calidad industrial

2.1 Requerimientos edafo-climáticos2.2 Rotación de cultivos2.3 Preparación de suelos2.4 Siembras2.5 Labores culturales2.6 Cosecha y almacenamiento2.7 Comercialización2.8 Análisis económico2.9 Protocolos y manual de procedimiento según B.P.A.


Clases expositivas Técnica pregunta-respuesta basadas en la interacción alumno-profesor Trabajos prácticos individuales y/o en grupos Trabajos de investigación individuales Demostraciones practicas Salidas a terreno

Los medios de apoyo a la instrucción serán: Pizarra Medios audiovisuales Material impreso Internet Visitas a predios

V. Evaluación:La evaluación del curso será:Formativa: clase a clase para comprobar el aprendizaje anterior de los alumnos .Sumativa: mediante mínimo 3 evaluaciones parciales escritas u orales, cuyo promedio tendráuna ponderación del 60% que constituirá la nota de presentación a examen , y un examen finalque tendrá una ponderación del 40 %.


143

VI. Bibliografía:

FAIGENBAUM, HUGO. 2003 Labranza, siembra y producción de los principales cultivos deChile. Ed. Ograma S.A, Stgo., Chile.p.760

FUNDACIÓN PARA LA INNOVACIÓN AGRARIA. 2003 Cereales en Chile: Situación actual yperspectivas. Maíz y Trigo. Santiago, Chile: FIA, 2003. Libro.

FUNDACIÓN PARA LA INNOVACIÓN AGRARIA. Cultivos y cereales: resultados y experiencias delPrograma de Giras Tecnológicas 1996-2000. Santiago, Chile: FIA, 2003. Libro.

FUNDACIÓN PARA LA INNOVACIÓN AGRARIA. Producción de Cereales: Maíz y Trigo. Santiago,Chile: FIA, 2003. Libro.

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS. Cultivo de la Avena en Chile. Series enColección Libros INIA Nº19. Temuco, Chile: INIA, 2006. Libro.

MELLADO, MARIO. El Trigo en Chile. Cultura, Ciencia y Tecnología. Series en Colección LibrosINIA Nº21. Chillán, Chile: INIA, 2007. Libro.


144


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Construcciones e instalaciones agropecuarias


Carrera IEA

Responsables Marcelo Fernández S.

Código



II. Objetivos de la asignatura:1. Analizar los componentes y características de las construcciones utilizadas en lechería y

producción de cerdos de acuerdo a las especificaciones técnicas de buenas prácticasganaderas.

2. Elaborar diseños de las construcciones utilizadas en lechería y producción de cerdos d acuerdalos protocolos de buenas prácticas ganaderas.

3. Interpretar planos de construcciones agrícolas.4. Reconocer, planificar y diseñar la construcción de caminos prediales en base a planos.5. Supervisar la construcción y mantención de caminos prediales.6. Conocer la normativa vigente para las construcciones agropecuarias en relación a las

buenas prácticas agrícolas y ganaderas.


I. LA UNIDAD LECHERA1.1 Establos1.2 Sistemas de limpieza de establos1.3 Galpones y sistemas de ventilación1.4 Ternereras1.5 Salas de ordeña1.6 Silos :1.7 Purineras1.8 Patios1.9 Especificaciones técnicas acordes a BPG


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II. LA UNIDAD PORCINA2.1 Maternidad2.2 Porquerizas de crianza2.3 Porquerizas de engorda2.4 Especificaciones técnicas acordes a BPG

III. CAMINOS PREDIALES3.1 Tipos y clasificación de caminos3.2 Diseño de caminos3.3 Construcción de caminos3.4 Mantención de caminos

IV. Métodos de instrucción:La asignatura se desarrollará a través de clases teórica y práctica, utilizando

Clases expositivas para dar instrucción Técnica pregunta-respuesta para concebir conocimiento con los alumnos Desarrollo de casos.

Los medios de apoyo a la instrucción serán: Pizarra Medios audiovisuales Escalímetro y otros materiales Planos de construcción Salidas a terreno

V. Evaluación:La evaluación del curso será:Formativa : clase a clase para comprobar el aprendizaje anterior de los alumnos .Sumativa : mediante mínimo 3 evaluaciones parciales escritas u orales, cuyo promedio tendráuna ponderación del 60% que constituirá la nota de presentación a examen y un examen finalque tendrá una ponderación del 40%.

VI. Bibliografía:www.sag.gob.clFREITAG, P. 1990 “Métodos de estabulación en lechería y engorda”. Instituto ProfesionalAgrario Adolfo Matthei. Osorno, ChileFREITAG, P. “Sistema de construcciones de ternereras” Instituto Profesional Agrario AdolfoMatthei. Osorno, ChileFREITAG, P. “Manejo de residuos orgánicos de ganadería intensiva y su impacto ambiental”Instituto Profesional Agrario Adolfo Matthei. Osorno, Chile


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I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Comercialización agropecuaria


Carrera IEA

Responsables Fredy Wömpner G.

Código



II. Objetivos de la asignatura:1. Comprender las etapas del proceso de comercialización de productos agrícolas.2. Identificar los canales de los principales productos en mercado agropecuario.3. Evaluar la eficiencia en el proceso comercial y calcular los márgenes de los distintos rubros.4. Explicar las distintas formas como el gobierno y los usuarios de los sistemas pueden influir en

el mejoramiento de los sistemas de comercialización.5. Comprender la importancia de la trazabilidad de los productos en la cadena de

Producción y comercialización.


I. DESCRIPCIÓN: IMPORTANCIA Y SIGNIFICADO DE LA COMERCIALIZACION1.1 Problemas típicos de la comercialización1.2 Organización social de los mercados1.3 Selección de mercados potenciales1.4 Análisis de los mercados nacionales y extranjeros

II. SIGNIFICADO DE LA COMERCIALIZACION2.1 Alcance de la comercialización2.2 Funciones de la comercialización2.3 Servicios de comercialización2.4 Órganos de comercialización2.5 Organización del mercado2.6 Fijación de los precios, márgenes2.7 Selección de los mercados potenciales. Producto, Plaza


147

2.8 Planificación estratégica para ganar mercados.

III. PROBLEMAS TIPICOS DE LA COMERCIALIZACION3.1 Selección entre la producción y la comercialización3.2 Transporte y medios de comunicación3.3 Almacenamiento3.4 Manipulación, envase y elaboración3.5 Organización y escala de la empresa de comercialización3.6 Gravámenes de tipo institucional y monopolios3.7 Pesos y medidas, grados y normas3.8 Información de mercados3.9 El crédito y tipo de intereses3.10 Fijación de precios.

IV. IMPLEMENTACION DE MEJORAS EN LOS PROCESOS COMERCIALES4.1 Iniciativa en la introducción de mejoras4.2 La empresa privada4.3 Cooperativas de comercialización4.4 Juntas de comercialización4.5 Programas oficiales de regulación4.6 Programas oficiales de ayuda4.7 Dependencias oficiales de comercialización.

V. ANÁLISIS DE LOS MERCADOS NACIONALES, PARA TRIGO, REMOLACHA,RAPS, LECHE Y CARNE.

VI. ANALISIS DE LOS MERCADOS INTERNACIONALES6.1 Producción de alternativas tradicionales:6.2 Producción de alternativas no tradicionales:


Clases expositivas Técnica pregunta-respuesta basadas en la interacción alumno- profesor Trabajos prácticos individuales y/o en grupos Trabajos de investigación Análisis de casos

Los medios de apoyo a la instrucción serán: Pizarra Medios audiovisuales Material impreso Internet


148

V. Evaluación:La evaluación del curso será:Formativa: clase a clase para comprobar el aprendizaje anterior de los alumnos .Sumativa: mediante 2 pruebas acumulativas con un valor de 70% cada unay un trabajo de investigación, con un calor de 30% que dará la nota

Final de presentación a examen el cual tiene una ponderación del 40%.

VI. Bibliografía:

Se entrega en el transcurso del curso.


149


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Formulación de proyectos


Carrera IEA


Código




El propósito del curso es dotar a los alumnos de competencias necesarias formular ygestionar iniciativas a través de proyectos de inversión que se desarrollen en eldesempeño de su profesión, ya sea en su trabajo o en el ámbito del emprendimiento.

El alumno aprenderá estrategias de formulación y evaluación de proyectos de inversión,así como tomar decisiones comparando diversas alternativas dentro de un proyecto yentre proyectos.

III. Competencias

C 1: Planificar, monitorear y evaluar actividades vinculadas a la producción animal.C 9: Utilizar el razonamiento matemático para resolver problemas avanzados en uncontexto laboral.


150

IV. Resultados de aprendizajeRA1. El alumno es capaz de dominar conceptos generales relacionados con el mercado ylas empresas.

RA2. El alumno es capaz de identificar necesidades y problemáticas que puedenresolverse con la formulación de un proyecto.

RA3. El alumno es capaz de formular y evaluar exitosamente un proyecto de inversión.

RA4. El alumno es capaz de comparar entre diversas alternativas de proyectos y elegir laopción más conveniente.

V. Contenidosa. Comprender los conceptos básicos para poder formular y cuantificar proyectos.b. Desarrollar la fase preliminar de un proyecto.c. Definir conceptos como: producto, mercado, competencia, precio, etc.d. Aplicar los métodos de evaluación.e. Comparar diversas alternativas dentro de un proyecto y entre proyectos.

VI. Medios y evaluación para el aprendizajeRESULTADOS DEAPRENDIZAJE

ESTRATEGIASMETODOLÓGICAS

ESTRATEGIASEVALUATIVAS

PONDERACIÓN

RA1. El alumno escapaz de dominarconceptos generalesrelacionados con elmercado y lasempresas.

Clasesdemostrativas.

Método decasos.

Elaboración demapasconceptuales.

Escrita. Prueba decontenidos.

25%

RA2. El alumno escapaz de identificarnecesidades yproblemáticas quepueden resolversecon la formulaciónde un proyecto.

Aprendizajebasado enproblemas.

Método de casos. Observación

guiada.

Presentación pptde los alumnos deinvestigación sobrenecesidades deinversión enempresas.

15 %

RA3. El alumno es capaz deformular y evaluarexitosamente un proyecto

Clases prácticasbasadas encontenidos de

Desarrollo de un Proyecto deinversión de acuerdo apauta entregada por el

35 %


151

de inversión. clase. Metodología de

proyectos.

profesor.

RA4. El alumno escapaz de compararentre diversasalternativas deproyectos y elegir laopción másconveniente.

Clases o cursos deejercicios. Panel de

discusión. Reflexión sobre la

práctica.

Presentación ppt de losalumnos de la evaluación dedistintas alternativas deinversión de acuerdo a pautaentregada por el profesor.

25 %

VII. Requisito de asistenciaDeberá regirse por el Reglamento Académico- Clases teóricas 75%- Clases prácticas 90 %

VIII. Recursos para el aprendizajeTecnológicos:- Proyector Multimedia y Telón.- Notebook- Sala de computación- Software Office- Internet

Bibliográficos:

NASSIR SAPAG CHAIN, 2009. Preparación y Evaluación de proyectos. Última Edición, MacGraw Hill. Santiago, Chile.NASSIR SAPAG CHAIN, 2007. Evaluación De Proyectos de Inversión En La Empresa, ÚltimaEdición, Pearson Education S.A. Buenos Aires, Argentina.ILLANES PABLO. El sistema empresa, Editorial Mac Graw Hill, 7ª Edición, Santiago Chile.

Espacios

- Aula de clases.- Laboratorio de computación.


152


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Práctica Integradora


Carrera IEA

Responsables Juan Hott I. , Daniel Silva J.

Código



II. Descripción de la Actividad CurricularEl propósito de la asignatura es que el estudiante pueda identificar, a través de laobservación, los recursos y elementos de los sistemas productivos de empresas agrícolas,así como de investigación e innovación.

Se espera que el estudiante sea capaz de planificar actividades propias del procesoproductivo silvoagropecuario, gestionar recursos (humanos, económicos, logísticos) pararealizar visitas técnicas a empresas relacionadas con el sector silvoagropecuario ydemostrar actitudes de responsabilidad, puntualidad y proactividad en un contexto detrabajo en equipo.

III. CompetenciasC1. Planificar, monitorear y evaluar actividades vinculadas a la producción animal.C2. Planificar, monitorear y evaluar actividades vinculadas la producción vegetal.C3. Coordinar equipos de trabajo en un contexto laboral.C4. Redactar correctamente informes, atendiendo al objetivo que debe lograr: Losdocumentos son redactados, atendiendo a las características del receptor y del contexto.C5. Presentar ideas e informes de forma clara en un contexto laboral.


153

IV. Resultados de AprendizajeRA1. Valorar la investigación e innovación de la industria silvoagropecuaria.RA2. Planificar actividades propias del proceso productivo silvoagropecuario.RA3. Gestionar recursos (humanos, económicos, logísticos) para realizar visitas técnicas aempresas relacionadas con el sector silvoagropecuario.RA4. Demostrar actitudes de responsabilidad, puntualidad y proactividad en un contexto detrabajo en equipo.RA5. Generar mecanismos de monitoreo y evaluación de actividades propias del procesoproductivo silvoagropecuario.

V. Contenidosa. Estructura de la planificación, para el análisis de factibilidad económica y logística.b. Identificación de requerimientos (académicos, económicos y logísticos).c. Análisis de requerimientos para la toma de decisiones.

VI. Medios y Evaluación para el AprendizajeRESULTADOS DE APRENDIZAJE ESTRATEGIAS

METODOLÓGICASESTRATEGIASEVALUATIVAS

PONDERACIÓN

RA1. Valorar lainvestigación einnovación de laindustriasilvoagropecuaria.



- Pauta deevaluación parainforme deinvestigación.

20%

RA2. Planificaractividades propias delproceso productivosilvoagropecuario.

Clases expositivo-participativas.

Propuesta deplanificación parasalida a terreno.

- Pauta deevaluación paraplanificaciones.

20%

RA3. Gestionar recursos(humanos, económicos,logísticos) para realizarvisitas técnicas aempresas relacionadascon el sectorsilvoagropecuario.

Clase expositivo-participativa.

Salida a Terreno.

Informe de gestiónpara visita técnica aempresa.

- Pauta deevaluación paraevaluar informe.

20%


154

RA4. Demostraractitudes deresponsabilidad,puntualidad yproactividad en uncontexto de trabajo enequipo.

Salida a Terreno.

Trabajo colaborativo.

- Pauta deevaluaciónactitudinal.

20%

RA5. Generarmecanismos demonitoreo y evaluaciónde actividades propiasdel proceso productivosilvoagropecuario.

Salida a Terreno.

Exposición oral.

- Pauta deevaluación paraexposicionesorales

20%

VII. Requisito de asistenciaDeberá regirse por el Reglamento Académico- Clases teóricas 75%- Clases prácticas 90 %

VIII. Recursos para el aprendizajeTecnológicos:- Sala multimedia

Bibliográficos:Bibliografía actualizada de los últimos 5 años se entregará al inicio del curso.

Espacios- Aula de clases- Aula virtual: MattheiEduca- Terreno


155


I. Identificación de la actividad curricularNombre del curso Taller proyecto de titulación


Carrera IEA


Código



II. Objetivos de la asignatura:

1. El estudiante será capaz de desarrollar actividades de investigación o de caráctercientífico metódica y exitosamente.

2. El estudiante conocerá el proceso de titulación al interior de su institución.


I REGLAMENTACION INSTITUCIONAL- Reglamento de titulación- Reglamento de tesis

II EL MÉTODO CIENTÍFICO

III REDACCIÓN CIENTÍFICA- Etapas del método científico- Formulación de hipótesis

IV ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS- Presentación de datos estadísticos (Estadística descriptiva)- Estadística Inferencial- Pruebas de Hipótesis- Diseño Estadístico


156

IV. Métodos de instrucciónLas clases se desarrollarán en forma teórica y práctica.Los métodos de instrucción serán clases expositivas con apoyo de medios audiovisuales.Las clases prácticas corresponderán al desarrollo del Proyecto de titulación y casos depresentación de resultados a través de datos estadísticos

V. Evaluación:La evaluación del curso será:Formativa: clase a clase para comprobar el aprendizaje anterior de los alumnos .Sumativa: mediante 2 pruebas acumulativas y el trabajo de formulación de su proyecto detitulación

VI. Bibliografía:

De acuerdo al tema técnico desarrollado cada estudiante busca su bibliografía.

plan de estudios carrera ingenierÍa ejecuciÓn en …

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