pla de controls de medicaments veterinaris i piracc · salbutamol 1.clenbuterol 2006 técnica:...

EXPOAVIGA - 17 de octubre de 2006 / Ignasi Ros-DARP

Area Medicamentos Veterinarios

Joan Ignasi Ros TrenchsResponsable de los medicamentos veterinarios Departament d’Agricultura Ramaderia i Pesca

La Vigilancia y el control de los residuos: una tareade todos. De dónde venimos y hacia dónde vamos.

Jornada sobre la vigilancia i el control de los residuos en alimentos de origen animal: PRESENTE y FUTURO



-RD 378/1984 GANADERÍA. Regula el uso de sustancias antitiroideas y de acción hormonal

- RD 1423/1987 GANADERÍA. Normas sobre sustancias de acción hormonal y tireostática de uso en los animales

RD 1945/83 (inf.sanc. Defensa consumidor y prod.agroal).

DIRECTIVA 81/602 -, referente a la prohibición de determinadas sustancias de efecto hormonal y de sustancias de efecto tireostático.

- REAL DECRETO 1262/1989 (PNIR) DIRECTIVA 86/469 - relativa a la investigación de residuos en los animales y

en carnes frescas.

- DECRETO 241/1990 (PIRACC )- identificación animales.- identificación de los hígados.

- Modificación Código Penal /1995- (Cap III – 359-371)

- REAL DECRETO 1749/1998 (Directivas 96/22 y 96/23)

Legislación



Historia y evolución del control de residuos.

DES

Tiuracilos



RD 1262/89 PNIR

“Comisión Directora del PNIR”:Plan Nacional de Investigación de Residuos

© Definición de muestra oficial© Listado de sustancias a investigar© Niveles de muestreo© Frecuencia del muestreo© Actuaciones ante la aparición de positivos

Instauración del PNIR - 1989

Decreto 241/90 - PIRACC


Comisión PIRACC



IDENTIFICACIÓN

vv



Total Canales: 333 170 positives ----- 17 beta-agonistas, ----- 153 hormones

163 negatives

TOTAL: 153

Productos Núm d'animals

Trembolona 49Trembolona+Nortestosterona 4Trembolona+B-estradiol 28Nostestosterona 1B-estradiol 24Progesterona 28Progesterona+B-estradiol 4Testosterona 10 B-estradiol+testosterona 3B-estradiol+testosterona+trembolna 2

Clenbuterol 17

Porcentajes obtenidos en los resultados de los análisis de las canales intervenidas

(+)Hormonals 46% (+) Clenbuterol 5%Anàlisis (-)49 %

Actuación 1r trimestre 1991



Localización implantes



1992 - Intoxicación per Clenbuterol



Colaboraciones con los cuerpos de seguridad




Recogida de Muestras

20061. Orina 9. Paja2. Tiroides 10. Músculo3. Hígado 11. Peces4. Ojo 12. Miel5. Leche 13. Pienso6. Paja 14. Pelo7. Huevos 15. Agua8. Riñon

19861.Orina y 2.Tiroides




Importancia y Problemática laboratorial

Adaptación normativas comunitarias.

Limitaciones tecnológicas (ppm => ppb).

Adquisición de equipos más sofisticados.

Acreditaciones obligatorias (ISO 17025).

Formación continuada para adaptarse a las nuevas técnicas.

Cumplimiento BPL’s.

Qualificación de equipos.

Calibración de los instrumentos.

Acreditación por categoria de análisis.



Laboratorios : Equipos y Determinaciones

1990

Técnica:LC-DAD

1997

Técnica:GC-MSD

1. Clenbuterol 8.Ractopamina2. Clenproperol 9.Tulobuterol3. Salbutamol 10.Brombuterol4. Terbutalina 11.Isoxsuprina5. Clenciclohexerol 12.Mabuterol6. Cimaterol 13.Mapenterol7. Metilenclenbuterol 14.Zilpaterol

1. Clenbuterol2. Clenproperol3. Salbutamol

1.Clenbuterol

2006

Técnica:LC-MS/MS




10844

213

5966

87

7193

84

6473

40

9347

59

9800

29

8952

35

9853

53

11705

33

11752

10

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005Muestras Positivos

Plan Aleatorio – Muestras/positivos -- Departament de Salut



Plan Aleatorio – % de positivos -- Departament de Salut

1,46

1,96

0,09

0,28

0,53

0,390,3

0,630,62

1,17

0

0,5

1

1,5

2

2,5

1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005

% Positivos



1999

16

1296

8

1093

5

1423

7

999

59

932

11

1473

19

3039

76

3426

38

5017

99

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005Muestras Positivos

Plan Aleatorio – Muestras/positivos -- Departament d’Agricultura



0,6

0,8

1,9

1,1

2,5

1,281,18

00,049

0,45

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005

% Positivos

Plan Aleatorio – % de positivos -- Departament d’Agricultura



Evolución Resultados

69

170

38

24

80

42 57

5 8 3

2

5

16

5

69

2

57

5

97

38

99

0

50

100

150

200

250

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005

Hormonales B-agonistas Antibióticos Dexametasona



Número de inspecciones aleatorias realizadas en explotación2000-2005



Número de muestras aleatorias obtenidas en explotación2000-2005



R E S U M E N

1986 2005Especies 1 TodasIdentificación NO SITipo muestras 2 15Laboratorios 1 5Personal 5 ± 400Formación individual colectivaToma de muestras matadero matadero/granja...Número muestras 100 ? 16.769% Positivos ----- 0.65 %




Joan Ignasi Ros TrenchsResponsable de los medicamentos veterinarios Departament d’Agricultura Ramaderia i Pesca

La Vigilancia y el control de los residuos: una tareade todos. De dónde venimos y hacia dónde vamos.


pla de controls de medicaments veterinaris i piracc · salbutamol 1.clenbuterol 2006 técnica:...

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