PREPARACIONPhisqi: para la preparacin de la quinua primero debe lavarse, luego se cocina en olla de barro, se hace dar un hervor, se lo escurre posteriormente debe lavarse varias veces y por ltimo se lo deja cocer en fuego lento sin sal.Para el consumo se pude servir con leche, queso o ahogado. Con esta quinua tambin se puede preparar kispia para este alimento primero se debe moler en una piedra grande plana (khona), luego se amasa y se le da forma que se desee apretando con las manos. Con este producto se elabora pito, para ello primero se lo debe secar al sol para luego granear en una olla de barro luego se muele en khona.Con este producto tambin se puede granear y cocinar como si fuera arroz.

PREPARACIONPhisqi: para la preparacin de la quinua primero debe lavarse, luego se cocina en olla de barro, se hace dar un hervor, se lo escurre posteriormente debe lavarse varias veces y por ltimo se lo deja cocer en fuego lento sin sal.Para el consumo se pude servir con leche, queso o ahogado. Con esta quinua tambin se puede preparar kispia para este alimento primero se debe moler en una piedra grande plana (khona), luego se amasa y se le da forma que se desee apretando con las manos. Con este producto se elabora pito, para ello primero se lo debe secar al sol para luego granear en una olla de barro luego se muele en khona.Con este producto tambin se puede granear y cocinar como si fuera arroz.PREPARACIONPhisqi: para la preparacin de la quinua primero debe lavarse, luego se cocina en olla de barro, se hace dar un hervor, se lo escurre posteriormente debe lavarse varias veces y por ltimo se lo deja cocer en fuego lento sin sal.Para el consumo se pude servir con leche, queso o ahogado. Con esta quinua tambin se puede preparar kispia para este alimento primero se debe moler en una piedra grande plana (khona), luego se amasa y se le da forma que se desee apretando con las manos. Con este producto se elabora pito, para ello primero se lo debe secar al sol para luego granear en una olla de barro luego se muele en khona.Con este producto tambin se puede granear y cocinar como si fuera arroz.