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Rossy de Palma, enel desfile de París

Gaultier: diseñosa ritmo de baile

El sentidode una herencia

Paisaje cultural. La agricultura ha determinado ahora y en el pasado el desarrollo socioeconómico y cultural de esta comarca

GENTE PÁGS. 8 Y 9

SARA SANSTarragona

No tiene un conjunto arqueológi-co de gran magnitud, ni una co-lección de iglesias románicas, niuna gran catarata, ni un Taj Ma-hal. Pero el Priorat atesora el pai-saje agrícola mediterráneo en es-

tado puro. La comarca que se haposicionado como cuna de algu-nos de losmejores vinos delmun-do se reivindica tal y como eshoy, sin estridencias, sin prisas,sin mamotretos, sin ruidos y sinaglomeraciones. Después de seisaños de trabajo desde el propioterritorio, la Generalitat ha asu-

mido como propia la candidaturapara que el paisaje cultural delPriorat sea incluido en la lista delPatrimonio Mundial de la Unes-co.“La candidatura tiene aval

científico y aporta una reflexiónmuy importante sobre cómo seha construido el paisaje a lo largo

de los años y cómo las activida-des humanas han ido cambiandopero siempre adaptándose a eseentorno”,mantiene el director ge-neral de Patrimoni Cultural de laGeneralitat, Joan Pluma. La can-didatura del Priorat es la apuesta

VICENÇ LLURBA

Cesión a Ampans deuna finca para dar alos hijos un futuro

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Récord histórico depernoctaciones enun mes de agosto

CIUDADANOS PÁG. 5

PatrimonioPriorat

El líder local del PSCniega disidencias

Barcelona rompela estadística

Lunes,30de septiembrede2013

Martí llama al ordenpor los Juegos 2022

TURISMO PÁG. 4

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cLaGeneralitatquiereque laUnesco reconozcael valordel paisajedeesta comarca

MUNICIPAL PÁG. 4

2 LAVANGUARDIA V I V I R LUNES, 30 SEPTIEMBRE 2013

de la Generalitat en el apartadode laUnesco de patrimoniomun-dial material. “Lucharemos y de-fenderemos esta candidatura ytambién la de la cocina catalanaen el apartado del patrimonio in-material”, mantiene Pluma. Cadaaño, el Consejo Español de Patri-monio escoge varias candidatu-ras y la de Priorat-Montsant-Siu-rana se debatirá en la próxima re-unión, prevista para este otoño.Luego, será la Unesco quien ten-drá la última palabra.“La inscripción en la lista de

patrimonio mundial implicará elreconocimiento internacionaldel valor de nuestromodelo agrí-cola que ha sabido armonizar latradición agraria del Mediterrá-neo con la innovación y la creati-vidad y que tiene proyección defuturo”, afirma Roser Vernet,coordinadora de Prioritat, la aso-ciaciónnacida en el 2007 para im-pulsar esta candidatura.Precisamente, la singularidad

de esta candidatura radica que

no la impulsado una administra-ción sino que la iniciativa surgióa raíz de la inquietud de la socie-dad civil del Priorat. Y tras añosde trabajo, estudios, jornadas yactividades específicas han acaba-do convenciendo e implicando alas administraciones locales, pro-vinciales y finalmente, al propioGovern deCatalunya. La candida-tura se respalda con un ampliodossier en el que profesionales

de varios sectores –desde geógra-fos a historiadores y otros exper-tos de la Universitat Rovira i Vir-gili (URV) y tambiénde laUniver-sitat Autònoma de Barcelona(UAB)– han analizado el paisajedel Priorat, su historia, su evolu-ción y sus valores y han estableci-do estrategias para proteger esteterritorio.Además de socios a título per-

sonal, la Asociación Prioritataglutina a entidades culturales,cooperativas, molinos de aceite,productores de aceite, Unió dePagesos, a restauradores, propie-tarios de pequeños hoteles y ca-sas rurales, varios Ayuntamien-tos y también a las dos denomina-ciones de origen de la comarca:la DOMontsant y la DOQ Priorat(que aglutinan amás de 1.500 viti-cultores). “La candidatura esmuy importante porque llena devalor la copa de vino; el paisaje esel que es porque el hombre ha he-cho de él un uso determinado”,explica Toni Alcover, presidentede la DOQ Priorat y, durante dosaños, también presidente de Prio-

ritat (el cargo es rotatorio). Alco-ver añade que “hasta mediadosde los ochenta, era muy duro vi-vir en el Priorat, la zona ha vividoun cambio a positivo y eso hayque potenciarlo y preservarlo”.Precisamente, con el último

“boom” económico empezaron aflorecer algunos proyectos queencendieron algunas alarmas enel Priorat, entre ellos un parqueeólico en el Montsant. La candi-

datura a Patrimonio de la Huma-nidad, vendía en positivo el terri-torio también era una forma de“blindar” un paisaje que aportaun valor añadido a los sectoresque actualmente dinamizan laeconomía de la comarca y sobrelos que se ha basado el crecimien-to de los últimos años: como el vi-tivinícola o el enoturismo. Prue-ba de ello, es el ligero ascenso de-mográfico que se ha registradoen la comarca, que vuelve a supe-rar los 10.000 habitantes.“Nos hemos pasado mucho

tiempo esperando a que se cons-truyera una gran fábrica que crea-ra muchos puestos de trabajo, yeste tipo de inversiones nunca lle-garon”, dice Juan Carles Garcia,presidente del Consell Comarcaldel Priorat, quien añade que “aho-ra tenemos claro que nuestro de-sarrollo económico debe basarseen lo que somos, en lo que tene-mos”. La candidatura supone ungrado de protección del paisaje yel territorio que en un principioalgunos políticos consideraroncontraproducente. Pero con eltiempo, la mayoría de consisto-rios del Priorat ha acabado su-mándose a la candidatura. Actual-mente lo apoyan 19 de los 23ayuntamientos de la comarca.“Al final, todos se irán sumando,si no están esmás por un tema dedesconocimiento... No se trata deno hacer inversiones y de que lospueblos no puedan crecer, sinode que las que se hagan en el futu-ro estén bien integradas”,mantie-ne Juan Carles García.“El proceso de la candidatura

EL GOVERN

“Lucharemos por estacandidatura, bientrabajada y avaladacientíficamente”

EL VALOR

“Nuestro paisajeagrario se alimenta detradición y tambiénde innovación”

Los payeses han trabajado durante siglos en las pendientes pronunciadas y el suelo duro del Priorat, que ahora producen reputados vinos

PATRIMONIO PRIORAT LA APUESTA DE TODO UN TERRITORIO

Unpaisaje conproporciones ysin tensiones

APOYO TOTAL

“Los ayuntamientosque no están es pordesconocimiento;se acabarán sumando”

LA LISTA

De los 936 bienesprotegidos porla Unesco, 83 sonpaisajes agrarios

Unacandidaturaimpulsadadesde abajo

]El proceso para elabo-rar la candidatura delpaisaje cultural del Prio-rat como patrimonio dela humanidad ha servidopara profundizar en losvalores del territorio,tanto naturales comoculturales. El dossier secompletará si finalmenteel Consejo Español dePatrimonio asume la can-didatura como propia.Quienes defienden la ne-cesidad que la Unescointegre esta candidaturaen la lista argumentanque también servirá co-mo protección del territo-rio y que alejará amena-zas como las que ahoramismo planean en el Prio-rat: Red Eléctrica Españo-la tiene previsto cons-truir una línea de altatensión que pasaría porlos términos municipalesde Masroig, Falset y Pra-dell de la Teixeta. La Pla-taforma del Priorat yXarxa Sud ha iniciadouna campaña contra laconstrucción de esta lí-nea de alta tensión. Enun comunicado, denun-cian que no se consulte ala población cuando seplantean proyectos de talmagnitud, que tienen unimpacto innegable en elpaisaje y contra el que yase han pronunciado losalcaldes del Priorat.

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LUNES, 30 SEPTIEMBRE 2013 V I V I R LAVANGUARDIA 3

“El Priorat es mi casa,para lo bueno y para lomalo, es un entorno agrí-cola donde me sientobien, donde puedes ir alcampo y estar un díaentero sin ver ni oír anadie. Es un lugar pocohabitado, semivacío depayeses y semilleno denaturaleza”

“Estamos ante un paisajeque ha sido capaz demantener su personali-dad sin convertirse en unpaisaje fosilizado, parali-zado, sino conservando eincrementando sus valo-res productivos. En elPriorat todo es a escala.Y este sentido de la esca-la es excepcional”

“La perspectiva del tiem-po sólo se aprende conlos años. En La VilellaBaixa no hacía falta quete lo explicaran: era im-posible no ver el pasadoen aquel paisaje modela-do imperceptiblementepor los años”.Fragmento del prólogodel libro A peu pel Prio-rat (Arola Edicions)

“El Priorat es una comar-ca pequeña pero conunos recursos muy ricos.Para hacer un buen vino,como hacen aquí, hayque conocer bien, enten-der y respetar el territo-rio, por eso parte impor-tante de mi libro se basóen las experiencias deviticultores y enólogosde esta comarca”

S. SANS Tarragona

U n picnic entre viñe-dos, una vuelta en bi-cicleta eléctrica, ca-tar vinos en las bode-

gas, escoger un menú maridaje,unamañana de senderismo, unavisita a un molino de aceite…Más de medio centenar de em-presarios del Priorat: propieta-rios de casas y hoteles rurales,de empresas de servicios, restau-radores y bodegueros se han aso-ciado para impulsar un portalweb no sólo para dar a conocerlas posibilidades que ofrece lacomarca sino también para re-servar directamente on line cual-quier servicio o incluso propues-tas de fin de semana.El proyecto Priorat Enoturis-

me ha partido exclusivamentede la iniciativa privada. Llega-ron las vacas flacas y las adminis-traciones locales recortaron gas-tos en promoción turística, asíque estos pequeños empresa-rios y, en muchos casos autóno-mos, decidieron sumar para po-der avanzar: “Ninguno de noso-tros en solitario podría haber im-pulsado una web de este cali-bre”, mantiene la presidenta dePriorat Enoturisme, Isabel Vilà.Así que se pusieron manos a laobra: contrataron a un profesio-nal en gestión turística y no esca-timaron en el diseño de la web(www.prioratenoturisme.com).Su objetivo es ofrecer un am-

plio surtido de experiencias eno-turísticas y la posibilidad de re-servarlas y contratarlas con ante-lación a través de internet y con-vertir así su portal en el referen-te del Priorat. “La comarca hamadurado durante los últimosdiez años, antes llamabas a unabodega para que la abrieran yquizás sus propietarios estabantrabajando en la viña y no te po-dían atender...”, explica Vilà.

Atrás quedó esa época. Los viti-cultores han constatado que laventa al detalle funciona y queenseñar la bodega y explicarla,no sólo en catalán y castellano,anima el negocio propio y tam-bién el ajeno. Y los propietariosde casas y pequeños hoteles tam-bién generan negocio al reco-mendar visitas y actividades asus huéspedes, además de darleun valor añadido a sus estancias.La asociación se creó precisa-

mente para aprovechar y poten-ciar estas sinergias. Durante losúltimos años, desde el ConsellComarcal del Priorat se trabajóen la generación de propuestasy estrategias para posicionar lacomarca comodestino enoturís-

tico y se señalizó, por ejemplo,toda una red de caminos queahora permite al visitante reco-rrer la comarca a pie y descu-brir el paisaje en todo su esplen-dor. Cosas tan simples comopa-seos entre viñedos o rutas cami-nando entre pueblo y puebloestán teniendo muy buenaacogida.Paralelamente, las empresas

también han evolucionado: lasbodegas abren al público, organi-zan catas y maridajes; hay em-presas de servicios que alquilan

bicicletas eléctricas o que dispo-nen de espacios de aventurascon tirolinas; los restaurantes va-lorizan la gastronomía y vinos lo-cales y muchos alojamientosofrecen productos propios: des-de tratamientos de belleza, a laposibilidad de vendimiar en fa-milia, maridajes, catas o todo ti-po de excursiones para descu-brir paisajes.La web se presentó hace unos

días y está previsto que esta se-mana se pueda consultar tam-bién en castellano, inglés y fran-cés. Más adelante, se plantearánlas versiones en alemán y ruso.“Las propuestas y actividadesgustan mucho entre el públicoextranjero, que en las casas rura-les ya supera el 50% y son visi-tantes que vienen mucho entresemana, lo que nos ayuda a des-estacionalizar el negocio”, expli-ca. Uno de los servicios que pue-de contratarse a través del por-tal es el desplazamiento desdeBarcelona, el aeropuerto delPrat o desde otras localidadesen minibús. La pequeña empre-sa de taxis de Falset también seintegrará a la asociación, de laque también forman parte dosagencias de viaje locales.Uno de los lemas de la asocia-

ción es la promoción de un turis-mo sostenible y respetuoso perono sólo con el medio ambiente:“También queremos que la co-marca sea sostenible a nivel eco-nómico; buena parte de nues-tros establecimientos han recibi-do ayudas (de los Leader) y lagente se ha hipotecado y ha tra-bajadomucho para sacar adelan-te sus negocios; si no los hace-mos viables y atraemos a gente,toda esta inversión realizada du-rante los últimos diez años seperderá”, advierte Vilà. El por-tal es ahora el mayor escaparatede una comarca que lucha porposicionarse.c

en sí mismo ya ha sido beneficio-so; ha habido un trabajo muy in-tenso con la gente del territorio,para identificar cuáles son nues-tros valores y demostrar que tie-nen un valor universal, y definir-los contribuye a aumentar la auto-estima”, mantiene Roser Vernet,coordinadora de Prioritat.El dossier de la candidatura re-

coge todas las figuras y documen-tos que actualmente ya estable-cen una protección del paisaje.“No se trata de museizar la co-marca ni congelarla, sino de bus-car la mejor forma de manteneresos valores que nos singulari-zan”, añade Vernet. La Carta delPaisatge, aprobada hace ahoraun año, podría adaptarse comoplan de gestión para el desarrollodel territorio. Este documento,que firmaronmás de sesenta enti-dades del Priorat establece pau-tas para garantizar el desarrolloeconómico y urbanístico no sólopara que sea compatible, sino pa-ra que potencie la calidad del pai-saje.En este proceso, como en el de

la candidatura, se buscó el máxi-mo consenso e implicación del te-rritorio. “Se hizo mucha pedago-gía”, explica Joan Nogués, direc-tor de l’Observatori del Paisatge.Actualmente, en la lista de Patri-monio Mundial, en la que hay936 bienes inscritos), los paisajesculturales están poco representa-dos: hay 83 en todo el mundo. “Ytodavía lo son menos los paisajesagrarios como el nuestro, que sealimenta de tradición e innova-ción”, insiste Vernet.c

EXPERIENCIAS

El portal ofrece másde un centenarde propuestas paradescubrir la comarca

Viticultor

Priorat Enoturisme se presentó hace unos días con una sesión de música y danza entre viñedos

Estudioso del paisaje

Científico

Catedrático en Geografía

LA APUESTA

Potenciar un turismosostenible para hacerviables las pequeñasempresas locales

JOAN ASENS

JOAN NOGUÉ

Eduard Punset

Katsuyuki Takenaka

VICENÇ LLURBA

VICENÇ LLURBA

El sector privado del Priorat crea una central dereservas on line con paquetes turísticos de calidad

Empresariosa launa

Las opiniones