FACULTAD DE INGENIERAIngeniera Industrial y ComercialPERU FRUTIXALEGRA MENDOZA, Jhonatan Davy

Profesor:

Carlos Pajuelo CamonesLima - Per2015ndice1 Captulo I: Resumen ejecutivo

1.1 Descripcin del producto1.2 Descripcin de la Oportunidad de negocio

1.3 Descripcin del entorno del negocio

1.4 Propuesta estratgica

1.5 Aspectos del mercado del modelo de negocio

1.6 Aspectos de produccin del modelo de negocio1.7 Otros que considere necesario1.8 Modelo de negocio definitivo presentado en el formato CANVAS2 Capitulo II: Anlisis del entorno

2.1 Anlisis del Macroentorno

Factores PESTEL Poltico

Existe un sistema poltico inestable. Legislacin laboral. Tener en cuenta la ley de consumidor, que ampara los derechos del consumidor o del usuario final. SUNAT, rgano que regula las obligaciones tributarias. DIGESA: Es el rgano tcnico normativo (MINSA) en los aspectos relacionados al ROL TECNICO NORMATIVO DE LA AUTORIDAD SANITARIA NACIONAL saneamiento bsico, salud ocupacional, higiene alimentaria, zoonosis y proteccin del ambiente. (Art. 25, (a) de la Ley del Ministerio de Salud, Ley 27657). Legal Constitucin de la empresa, registrar la minuta y la formacin societaria de la empresa en la SUNARP. La obtencin del RUC en la SUNAT y determinar a cul rgimen tributario nos vamos a acoger para el pago de los impuestos, la cual se eligi el Rgimen General. Solicitud de licencia de funcionamiento solicitada en la municipalidad. Registro de la marca y nombre comercial del producto en Indecopi.

Econmico

La inestabilidad econmica del pas genera una incertidumbre en el costo y produccin de la materia prima e insumos. A pesar que la economa mundial an se encuentra en problemas. Sin embargo, esto parece no afectara a los pases emergentes como el Per. La consultora Apoyo, que en enero estim un crecimiento de la economa peruanade 4% para el 2015, anunci unadrstica reduccin de su proyeccin a 2.4%. ElPBIperuano continudesacelerndosepor cuarto ao consecutivo en el 2014, y, segn las estimaciones delBCR.

Socio cultural Hoy en da se est observando el cambio de estilo de vida de las personas, por ejemplo, en cuidar ms de su aspecto fsico, de verse mejor, la inclinacin de llevar una vida ms saludable, consumir productos saludables y nutritivos.

El crecimiento demogrfico de la poblacin acompaado de su poder adquisitivo aumentara la demanda de los productos.

Tecnolgico Patentes (anlisis de las marcas competidoras y sus posesin en el mercado con respecto a nuestra marca) nos permite disear de mejor manera nuestro producto.

Ayudas a la innovacin (aplicacin de tecnologas sofisticadas en la produccin) de acuerdo a las posibilidades de la empresa se implementar progresivamente con maquinarias y equipos para una ventaja competitiva en el mercado. La constante innovacin tecnolgica tiene una influencia en la produccin y la adquisicin de nuevas maquinarias. Tambin se har uso de la tecnologa usando el Internet mediante las redes sociales (facebook, twiter, pagina web) como medios de comunicacin e interaccin para mantener contacto con los clientes y/o consumidores para saber exactamente sus gustos, preferencias y conocer que piensan del producto, con el objetivo de canalizar sus ideas y convertirlas en informacin valiosa para nosotros como negocio.

Medio ambiente El factor climtico es importante ya que los cambios del clima podran perjudicar o afectar la elaboracin del producto, porque dependemos de la produccin de frutos naturales. La diversidad de factores climatolgicos y pisos Latitudinales del Per favorecen en la produccin de frutas de alta calidad para diversificar el sabor de nuestro producto. Luego de varias semanas de monitoreo continuo elServicio Nacional de Meteorologa e Hidrografa (SENAMHI)anuncila llegada del fenmeno del nio entre los meses de mayo y junio del presente ao, un evento climtico que afectara principalmente a la agricultura. Al utilizar ISO 14001: 2004 (Norma certificable), una Organizacin puede planear, implementar y controlar su Sistema de Gestin Ambiental (SGA) de manera que mejore continuamente el desempeo de sus procesos totales, particularmente en lo referido al medio ambiente.2.2 Anlisis del Microentorno

Modelo de las cinco (05) fuerzas de Porter Rivalidad entre competidores

La competencia que tendr PERU FRUTIX en el mercado, son los fabricantes de jugos y nctares en Lima que son Frugos como lder de mercado, seguido de Pulp, Gloria, Watts, Laive. Existe una gran rivalidad en este mercado por tal motivo nos enfocaremos en un principio en un nicho, debido a que no podemos competir directamente con las grandes marcas ya posicionadas en este mercado.

Poder de negociacin de los proveedores

Existen muchos proveedores de frutas naturales, que cada vez mejoran su oferta. Por tal motivo el poder de negociacin de los proveedores es bajo.Adems se busca establecer una alianza estratgica con un proveedor con el fin de lograr exclusividad en entrega de los frutos naturales. Poder de negociacin de los clientes

Determinar cules son las exigencias de nuestro cliente en el servicio, garanta del producto, durabilidad, peso completo, rapidez en la entrega del producto, ofertas significativas y atractivas, precio estndar y sobre todo la calidad son algunos factores de exigencia del consumidor.El cliente cuenta con un gran poder de negociacin debido a que cuenta con mucha informacin, mltiples opciones y productos sustitutos, por tal motivo debemos ofrecemos un producto diferenciado. Amenaza de nuevos competidores

A pesar de ser un mercado atractivo, ingresar a este mercado no suele ser algo sencillo debido a la existencia de barreras de entrada.

Algunos ejemplos de estas barreras de entradas son:

Necesidad de lograr rpidamente economas de escala.

Necesidad de obtener tecnologa y conocimiento especializado.

Falta de experiencia.

Fuerte lealtad del consumidor hacia determinadas marcas.

Grandes necesidades de capital.

Falta de canales adecuados de distribucin.

Amenaza de productos sustitutos

Entre los productos sustitutos que encontramos en el mercado y que le pueden hacer frente a PERU FRUTIX, son los establecimientos de juguerias y jugos envasados (Cifrut, Tampico, Aruba, etc.) tambin estn las aguas (Cielo, San Luis, etc). Ya que todos estos productos tambin sirven como refrescantes.2.3 Visin y misin de la empresa Visin

Ser una empresa innovadora, dedicada a la produccin y comercializacin de productos naturales, logrando ser rentable, flexible y reconocida por la sociedad para el ao 2017. Misin

Atender las necesidades alimenticias de la sociedad, proporcionando a nuestros clientes productos naturales, con frutos del Per. Logrando productos de calidad garantizada para satisfacer las necesidades y expectativas globales.2.4 Herramientas estratgicas para preparar la propuesta estratgica Matriz PEYEA

Dimensin Fortaleza Financiera (FF) Rendimiento de la inversin 5 Liquidez 4 Economas de escala 2 Riesgo involucrado en el negocio 3 Suma 14 Promedio 14/4 = 4.5Dimensin fortaleza de la industria (FI) Potencial de crecimiento 2 Facilidad de entrada al mercado 2 Poder de negociacin con los proveedores 3 Productividad, aprovechamiento de la capacidad 3 Suma 10 Promedio 10/4 = 2.5Dimensin ventaja competitiva (VC) Conocimiento tecnolgico -3 Calidad del producto -3 Capacidad para entrar al mercado -3 Participacin en el mercado -5 Suma -14 Promedio -14/4 = -3.5Dimensin Estabilidad del entorno (EE) Cambios tecnolgicos -3 Barreras para entrar al mercado -2 Rivalidad -1 Precios de los productos sustitutos -2 Suma -8 Promedio -8/4 = -2

Matriz FODAAMENAZAS1. Aparicin de nuevo productos similares.2. Problemas climticos que podran afectar a la produccin de nuestra materia prima.

3. Que los precios de los insumos aumenten considerablemente.

OPORTUNIDADES1. El crecimiento constante del mercado de jugos y nctares.2. El aumento de la poblacin por llevar un estilo de vida ms saludable.3. Incremento de la capacidad econmica de la poblacin.4. El precio del producto estar en un nivel acorde de los precios del mercado.

FORTALEZAS

1. Creatividad Empresarial y actitud proactiva.2. Las materias primas se encuentran en el mercado nacional.

3. La empresa se localiza en una zona comercial y estratgica cercana para la distribucin del producto.

ESTRATEGIAS DEFENSIVA (F2,A1) Liderazgo de bajo costo. (F1,A1) Estrategia de diferenciacin (F3,A1) Estrategia de enfoque en el mercadoESTRATEGIAS OFENSIVA (F1,O3) Atacar segmentos descuidados por la competencia. (F1,O2) Campaas de imagen fortaleciendo nuestra empresa y debilitando al rival (F2,O2) Los clientes tendrn poder adquisitivo.

DBILIDADES

1. Recurso econmico escaso.

2. Marca no reconocida.

3. Ser un producto nuevo en el mercado.

4. No contar con el capital econmico necesario para promocionar el producto en todos los medios masivos.

ESTRATEGIAS SOBREVIVENCIA- (D3, A2) Eludir los efectos que las situaciones del entorno puedan tener sobre la empresa.

ESTRATEGIAS ADAPTATIVA-(D3,O2) Tratar de aprovechar una situacin positiva del entorno para corregir carencias o debilidades internas de la Empresa

3 Captulo III: Aspectos de Mercado del modelo de negocioSEGMENTACION

3.1 Producto PresentacinPERU FRUTIX est dirigido a consumidores interesados en llevar un estilo de vida saludable y natural ya que contiene un alto valor alimenticio por contener insumos nutricionales.

Dibujo o grafico del producto

3.2 Segmentacin del mercado

Criterios para segmentacin de mercados

Criterios geogrficosEl producto en su primera etapa estar destinada al departamento de lima para lo cual nos basamos especficamente en mercados que estn ubicados en zonas estratgicas y de fcil acceso.

Criterios socioeconmico demogrficosSegmentacin Demogrfica Edad: Personas de 15 a 65 aos de edad Gnero: Ambos sexo (Masculino y femenino) Clase social: Media, media baja C y D. Ocupacin: Profesionales, independientes, tcnicos y estudiantes. Ciclo de vida: Jvenes, adultos, casados, etc. Modelos de segmentacin de mercados

Mercado de nichos

Nos enfocamos a clientes especficos de distritos con mayor nmero de habitantes de nivel socioeconmicos C y D. Debido a que somos una empresa nueva enfocamos todo nuestro esfuerzo en el nicho escogido, por tal motivo no podemos competir directamente con las grandes empresas. Tipos de clientesCompradores, Son aquellos que tomaran una decisin de comprar nuestro producto, contando con un presupuesto disponible.3.3 Propuesta de valor

Propuesta estratgica

Debido a que somos una empresa nueva no podemos competir directamente con los lderes del mercado, por tal motivo iniciaremos operaciones en un nicho de mercado ofreciendo un producto diferenciado (estratgica genrica de Porter). La postura que se aplicara es conservadora (matriz PEYEA), nuestro producto es saludable dirigido a los lugares descuidados por la competencia que cuentan con un pblico objetivo que desea cambiar su estilo de vida, a un bajo costo (FODA) y se buscara que nuestros clientes se fidelicen con nuestra marca, debido a que es un mercado competitivo, falta de barreras de entrada y a la gran cantidad de productos sustitutos (5 Fs Porter). Cadena de valor

I. Actividades de apoyo

Infraestructura de la empresaTiene que haber el espacio suficiente, debido a que se realizara la produccin de los jugos de fruta (cocona), debido a esto se requiere una buena infraestructura para cumplir con los estndares de calidad, salud y higiene. Recursos humanosSe necesita con personal de alta capacidad en nuestras diferentes reas. Adems debido a que no solo ofrecemos el producto, sino tambin nos dedicamos a la fabricacin de este, es muy importante contar con profesionales adecuados para la produccin del jugo de fruta (cocona). Desarrollo de tecnologaSe necesita de manera constante hacer uso de nuevas tecnologas con el fin de buscar mejoras en la produccin de jugo de fruta (cocona). Con el fin de reducir costos y mejorar la calidad de nuestro producto.

AbastecimientoContamos con proveedores de alta calidad, debido a una evaluacin previa, con el compromiso de abastecernos de materia prima en el tiempo pactado.II. Actividades primarias

Logstica internaSe realiza la produccin de jugo de fruta (cocona), que luego ser almacenada hasta su entrega.

OperacionesNosotros realizaremos las operaciones de produccin del jugo de fruta (cocona). Logstica externaSe contara con camiones para su entrega a nuestros diferentes clientes, adems de autos para la uso de nuestros empleados.

Marketing y ventasNosotros realizaremos de distribucin de nuestro producto, adems de buscar los diferentes medios de comunicacin (Redes sociales, paneles, volantes, etc.), con el fin de dar a conocer nuestro producto y sus beneficios.

As como tambin ofreceremos promociones y ofertas con el objetivo de ingresar ms rpido al mercado.Por ultimo iremos en la bsqueda constante de nuevos clientes.

Servicios Post ventaDecidimos aceptar sugerencias de nuestros clientes, mediante redes sociales, como por ejemplo sugerencias sobre nuestro sabor y empaque. As como tambin la opcin de agregar un nuevo sabor.

Se ofrecer un producto nuevo y saludable a un precio justo, empezando en un nicho de mercado (Propuesta estratgica). Adems se ofrecer una estrategia de marketing proactiva, es decir iremos a buscar nuevos clientes que son bodegas y distribuidoras. Por ultimo se tomara con mucha importancia las sugerencias y exigencias de nuestros clientes finales, con el fin de buscar mejoras en nuestro producto (cadena de valor).3.4 Canales

Distribucin intensiva

Debido a que somos una nueva empresa decidimos llegar al mayor nmero de clientes del nicho que escogimos en un principio, con el fin de expedirnos en un mediano plazo.

Canal indirecto

Debido a que haremos uso de intermediarios los cuales sern: mayoristas (distribuidas) y minoristas (Tiendas y bodegas).

MayoristaVende nuestro producto a los minoristas (tiendas y bodegas), pero no al consumidor final. MinoristaVende nuestro producto al cliente final.

Canal electrnico

Contaremos con una pgina web en la cual nuestros clientes podrn obtener informacin sobre nuestros precios, promociones y ofertas. Por ultimo realizar los pedidos que requieran3.5 Relaciones con los clientes

Es muy importante lograr una estrategia de marketing adecuada con el objetivo de lograr buenas relaciones con los clientes a largo plazo, logrando con esto fidelizar a nuestros clientes con nuestra marca.Es muy importante impulsar un cambio de estilo de vida saludable hacia nuestros clientes, adems de ofrecerles un producto neto de nuestro pas, dejando de lado productos de poco valor nutricional y extranjeros.Fidelizacin de nuestros clientes

Nuestra estrategia de marketing se basa en nuestros clientes, los cuales son lo ms importante para nosotros, con el fin objetivo de brindarles un producto de calidad que cumpla con las expectativas del mercado.En principio se buscara promover eventos deportivos, buscando relacionarnos con un estilo de vida saludable. Es importante brindar mejores beneficios que la competencia con dicho motivo, se buscara renovar nuestra estrategia en paralelo a las estrategias de la competencia.

Mantener nuestros clientes fieles a nuestra marca, es la mejor opcin que estos recomienden nuestro producto, lo cual es menos costoso que invertir en medios de comunicacin masivo.Redes sociales

Para nosotros las redes sociales cumplirn un rol fundamental, debido a que gracias a estos podremos saber las sugerencias de nuestros clientes, con el objetivo de mejorar de manera constante nuestro producto. Este es un medio ms barato de dar a conocer nuestro producto, en el cual participan miles de miles de personas en todo el mundo.

En la actualidad las redes sociales son una herramienta que nos ayudara a dar a conocer nuestro producto de manera ms sencilla y barata que la televisin y radio. Adems es un medio de interaccin con nuestros clientes, dndoles tips de vida saludable, promoviendo eventos deportivos.Creacin colectiva

Buscamos ofrecer al cliente lo que ellos requieran, por el ejemplo en el sabor y empaque. Nuestro objetivo es tomar en cuenta las opiniones y sugerencias de las redes sociales. Con el objetivo de mejorar el sabor y empaque.3.6 Fuentes de Ingresos.

Se realizara el cobro de tipo 1 debido a que somos una empresa nueva, pero dndole algunas facilidades a nuestros principales clientes con el fin de lograr una alianza estratgica. La estrategia de fijacin de precios es fijo, debido a que debemos cubrir nuestros costos de fabricacin, por tal motivo se contara con una lista de precios. A los cuales se les podra aplicar un descuento por volmenes grandes de ventas.