PERSPECTIVASDE LA

QUINUA2015

PROYECCIONES DEPRODUCCIÓN Y

EXPORTACIONES REGIONALES DE

QUINUA

Fuente: ALADIElaborado: FAO – ALADI (Documento de Tendencias y perspectivas de comercio internacional de Quinua)

PROYECCIONES DE PRODUCCIÓN Y EXPORTACIONES REGIONALES DE QUINUA - ALADI

Toneladas

PROYECCIONES DESIEMBRA Y

PRODUCCIÓNDE QUINUA

EN ECUADOR2015

Fuente: MAGAP (Sub. Agricultura y Hombro a Hombro)Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP

SUPERFICIE PROYECTADA A LA SIEMBRA DE QUINUA 2015

Hectáreas

SUPERFICIE TOTAL A SEMBRAR DE QUINUA 2015: 11.894 HAS

* Datos Estimados

PROYECCIONES DE PRODUCCIÓN DE QUINUA 2015 Toneladas

PROYECCIÓN TOTALDE PRODUCCIÓN DE

QUINUA 2015: 18.550 TM

RENDIMIENTO PROMEDIO DE 30 qq/ha

Fuente: MAGAP (Sub. Agricultura y Hombro a hombro)Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP

GESTIÓN DE POLÍTICASDE COMERCIALIZACIÓN,

EXCEDENTES Y PRECIO

GESTIÓN DE POLÍTICAS DE COMERCIALIZACIÓN, EXCEDENTES Y PRECIOS

Análisis de la Cadena

Productiva

- Superficie sembrada- Producción esperada- Capacidad de Procesamiento- Capacidad de Almacenamiento- Demanda estimada- Precios

Acciones de

Comercialización

- Ronda de Negocios (Articulación directa entre productores y demandantes)

- Ferias- Coordinación OCE´s Bolivia

y Perú

Coordinación con

Actores de la Cadena

- UNA EP- BNF- PROECUADOR- SUB. AGRICULTURA- DPA – MAGAP- EMPRESAS

EMISIÓN DE POLÍTICA DE COMERCIALIZACIÓN, EXCEDENTES Y PRECIOS

MINISTERIO DE AGRICULTURA GANADERÍA, ACUACULTURA Y PESCA

SUBSECRETARÍA DE COMERCIALIZACIÓN

EJECUCIÓN DE POLÍTICAS

UNA EP

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COMERCIALIZACIÓNDE LA QUINUAEN LA UNA EP

Mediante Decreto Ejecutivo No. 12, publicado en el Registro Oficial No. 16 del 17 de junio de2013, se crea la empresa pública Unidad Nacional de Almacenamient o “UNA EP” , lamisma que tendrá a su cargo el desarrollo y fortalecimiento de los servicios de:

Almacenamiento y comercialización de productos agropecuarios;

Administración de la reserva estratégica de los

mismos; y,

Comercialización y distribución de insumos.

Estos servicios se implementarán para el efectivo funcionamiento del mercado,brindando mejores y mayores oportunidades de ingresos a los productores de materiaprima agropecuaria, evitando su especulación y acaparamiento.

La comercialización de la Quinua está a cargo de la Unidad de Negocios de Otros Productos.

ASOCIACIONESPRODUCTORES

CONDICIONESPRECIO REFERENCIAL

NORMAS INEN

INIAP

INDUSTRIALIZACIÓN Y GENERACIÓN DE VALOR AGREGADO

MERCADO LOCALMERCADO

INTERNACIONAL

ALM

AC

ENA

MIE

NTO

CO

MER

CIA

LIZA

CIÓ

N

UNIDAD NACIONAL DE ALMACENAMIENTO EP

CONTRIBUICIONES A: SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA, CAMBIO A LA MATRIZ PRODUCTIVA

MODELO DE GESTIÓN DE LAUNIDAD DE NEGOCIOS DE OTROS PRODUCTOS

Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP

EVOLUCIÓN MENSUAL DE COMPRA DE QUINUA - 2014 Toneladas

COMPRA TOTAL DE QUINUA 2014: 1.708 TM - PICOS DE COMPRA SEPTIEMBRE Y OCTUBRE

Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP

COMPRAS DE QUINUA POR CENTROS DE ACOPIO - 2014 Toneladas

GESTIÓN DE COMPRA DE

QUINUA 2015

VISITAS DE CAMPO A LOS CULTIVOS DE QUINUA

Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP

CAPACITACIÓN A LOS TÉCNICOS RELACIONADOS CON EL CULTIVO DE QUINUA

Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP

Capacitación a técnicos del MAGAP en el manejo del cultivo de la quinua por parte del INIAP y recepción del producto por parte de la UNA EP

Visita de campo y capacitacióna productores

Capacitación a los técnicos en campo

SOCIALIZACIÓN DEL PROTOCOLO PARA LA RECEPCIÓN DE QUINUA EN LA UNA EP

LAS CARACTERÍSTICAS QUE DEBE CUMPLIR LA QUINUA VARI EDAD TUNKAHUAN PARA RECEPTARSE EN LA UNA EP SE DETALLAN A CONTINUACIÓN:

1. Humedad 12%, impurezas 1%.2. Tamaño de grano, de acuerdo a la NORMA INEN.3. Organolépticamente la quinua debe estar libre de olores producidos por

contaminación de mohos o por mala conservación y otros olores objetables.4. Color la quinua tiene que ser natural y uniforme característico de la variedad

(blanco hueso).5. Grano sin contaminación de heces fecales de animales domésticos, silvestres

,sin piedras, tierra.6. Grano íntegro, sin punto negro, sin germinar o pasado de cosecha.7. Sin mezcla de granos de sacha quinua o quinuas silvestres u otro tipo de

semillas.8. Libre de insectos.9. Sin residuos de pesticidas.

Basado en la NORMA INEN 1673

REQUISITOS PARA LA ENTREGA DE PRODUCTO EN LOS CENTROS DE ACOPIO:

1. Copia de cédula de identidad del agricultor2. Copia de certificado de votación3. Certificado bancario de la cuenta de ahorros o corriente a

nombre del agricultor4. Factura (Nota de Venta o RISE)

PROCEDIMIENTO DE RECEPCIÓN Y ANÁLISIS DE LA MUESTRA DE QUINUA

a) Análisis de la muestra

b) Recepción del producto

EMPRESA PÚBLICA UNIDAD NACIONAL DE ALMACENAMIENTO

Mao Lam PalaciosGerente General

GRACIAS

@maoslp

mlam@una.gob.ec