Pep GuardiolaUn Exemple A Seguir

SALUT BUCODENTAL

PEP GUARDIOLA

NANDU JUBANY

ANNA ASENSI

PAU BARTOLÓ

DAVID GARCIA

LU ARROYO

CATALUNYA CENTRAL

El teu magazine saludable

P.V.P. 4,65€ Nº2

Si estàs llegint això, benvingut un any més a la nostra revista D’Salut i Oci, un instrument mitjançant el qual volem no només entretenir, sinó també comunicar quins són els nostres

punts de vista en relació a la salut, a l’oci i la societat dels territoris que ens acullen. I com és lògic i normal, una part de la nostra publicació la volem dedicar al foment de la salut bucodental. Esperem que t’agradi.

Dins de l’evolució socioeconòmica dels darrers anys, el sector odontològic ha experimentat una sèrie de dinàmiques pròpies i de fenòmens particulars que, operant alhora, dibuixen el sector tal i com el coneixem avui dia.

D’una banda, en els darrers anys s’han perfeccionat nous tractaments que abans o no existien o ni ens els plantejàvem, com els implants o els tractaments d’estètica, generant demanda i explicant una part del creixement del sector. El fet que les administracions públiques hagin optat per mantenir aquests tractaments fora de l’àmbit de la Seguretat Social té molt a veure amb l’expansió del sector privat. El fenomen es veu realimentat pel fet que al país s’estan llicenciant un nombre d’odontòlegs superior al recomanat per la pròpia OMS. Aquest aspecte contribueix a una baixada general de preus, fet que reforça la demanda.

La suma de tots aquests fenòmens es tradueix en un creixement i acceleració del sector. Això es demostra no només per l’aparició de noves clíniques, sinó per la incursió de les companyies asseguradores en el mercat.

Com a conclusió, avui dia aquelles persones que han tingut la sort de suportar bé la crisi troben a l’odontologia un món de possibilitats a preus raonables, tant a nivell estètic com de recuperació de peces. El gran beneficiat, definitivament, és el pacient.

Aquest darrer any ha estat un any molt complex en termes generals, un any on política i economia no semblen trobar encara la tecla del bon funcionament. Potser serà per aquesta inestabilitat latent, o potser per altres causes, que hem viscut també un any força convuls en el sector dental. En general, el sector no és

aliè a la crisi que estem vivint i es troba força madur. La pressió és cada cop més forta perquè hi ha més oferta.

A tot això, s’han afegit certs escàndols de naturalesa fiscal i altres casos de males praxis publicitàries i de gestió que, inexorablement, taquen la imatge del sector i projecten una ombra injusta sobre la tasca que moltes clíniques i professionals honestos venim desenvolupant. La gent comença a ser conscient de què darrera de les grans ofertes no hi ha exactament el que es promet, doncs el low cost en odontologia no existeix. A la professió, els costos són coneguts i tots sabem que les economies d’escala no poden explicar segons quins preus. Tothom ha de prendre nota de què les ofertes agressives van en detriment de la qualitat dels materials, la durabilitat dels tractaments i les condicions laborals de la plantilla, i actuar en conseqüència, seleccionant en mans de quines clíniques i professionals vol posar-se. Entre els odontòlegs clàssics i entre qui apostem per una praxis honesta, creix el to de la crítica en relació a les pràctiques basades en enfocaments comercials i de màrqueting molt agressius.

Al final, el pacient promig comença a buscar l’odontologia clàssica, la de tota la vida. I és en aquest àmbit on et convidem a conèixer-nos, doncs a Dental Catalunya apostem per una odontologia moderna i de qualitat, amb una àmplia cartera de tractaments, tecnologia d’avantguarda i bona gestió, però orientada a una praxis mèdica honesta, com mai hauria de deixar de ser.

I al centre de tot això, ets tu i la teva confiança qui ens esperona, doncs al cap i a la fi ets tu qui cada dia li dona sentit al nostre projecte i qui ens empeny a mantenir-nos desperts per tal d’estar a l’alçada de les teves expectatives. El propòsit és ferm. És només a base de treball diari que esperem ser mereixedors de tu. És només l’esforç qui farà possible el nostre somni de guanyar-nos un lloc de privilegi com a clínica referent a la teva ment.

Moltes gràcies per confiar en nosaltres.

Juan Luis de los Ríos Director General

DENTAL CATALUNYA,UN ANY MÉS AL TEU COSTAT

3

EDITORIAL

DENTAL CATALUNYA, UN ANY MÉS AL TEU COSTAT

QUÈ ÉS DENTAL CATALUNYA?

DENTAL NOTICIES

L’EQUIP

DOCTORS

L’ÀMBIT MÈDIC A DENTAL CATALUNYA

SEDACIÓ DE PACIENTS AMB DISCAPACITAT

LA IMPORTÀNCIA D’UNA BONA HIGIENE BUCODENTAL

LA PERIODÒNCIA

PROSTODÒNCIA I ODONTOLOGIA CONSERVADORA

ODONTOPEDIATRIA

QUÈ ÉS L’ORTODÒNCIA?

INVISALIGN®

ENDODÒNCIA

EXTRACCIONS QUIRÚRGIQUES

LA FORMA MÉS SEGURA I EFICAÇ PER REEMPLAÇAR LES DENTS PERDUDES

REHABILITACIONS SOBRE IMPLANTS I LA IMPORTÀNCIA DEL SEU MANTENIMENT

FACETES DE COMPOSITE

ELS NOSTRES PACIENTS

DENTEK

QUAN LA PROTECCIÓ DE DADES PERSONALS APORTA VALOR DE MARCA

UN EXEMPLE A SEGUIR, PEP GUARDIOLA

DELS FOGONS A LA TELE. DAVID GARCIA

ANNA ASENSI, ATLETA

PAU BARTOLÓ, CORREDOR

NANDU JUBANY, EL GUST DE LA BONA CUINA I LA PASSIÓ PEL TREBALL

LU ARROYO, EL SO DEL COS

Nº2 2017

Nº Depòsit Legal: B-27960-2015 Redacció i traducció: Òscar Ramírez Dolcet Direcció d’Art: Marián Muñoz Aguilar

Publicitat: Joana Rivera i Carmen Pulido

3

6

8

12

14

15

16

18

20

22

24

26

28

30

32

34

36

38

40

42

44

48

54

58

62

68

72

SOCIAL

CENTRE D’ESPORTS MANRESA

75è ANIVERSARI DE LA SALLE

UE AVIÀ, CE PUIG-REIG, CE BERGA

MOUNTAIN RUNNERS

CLUB ATLÈTIC IGUALADA

AL GIMNÀS, QUÈ EM CONVÉ FER SEGONS EL MEU OBJECTIU?

VIC, CIUTAT A LA MESURA HUMANA

MANRESA POLIFACÈTICA

VINS DE LA D.O PLA DE BAGES

LA PATUM

CASTELLERS DE BERGA

ELS TRES TOMBS D’IGUALADA DES DE 1822

GENERANT FUTUR PER LES PERSONES

LA IMPORTÀNCIA DE L’ESTIMULACIÓ DE LA MENT EN PERSONES GRANS

SOR LUCÍA CARAM, #INVULNERABLES

CÍNICA FERES, CUIDEM DE TU I LA TEVA MASCOTA

HARMONIA I EQUILIBRI

76

77

78

80

82

84

86

90

92

94

98

100

102

104

106

112

114

DENTAL CATALUNYA

SALUT BUCODENTAL CULTURA I OCI

ESPORTS

PERSONATGES

Colaboradores: Paco Ortega, Ajuntament de Vic, Ajuntament de Berga, Ajuntament de Manresa, Ajuntament d’Igualada, Jordi Ferrer (ConsorciSociosanitari d’Igualada), Toni Burgos (Calfont Wellness Centre d’Igualada, Jordi Ventura (AISLOPD), Josep Maria Dosta, Santi Bargalló (La Salle Bàsquet Manresa), Pau Bartoló i Edu Sánchez (Mountain Runners del Berguedà), Josep Pont i Roca, Joana Tubau (AMPANS), Pep Serra (DENTEK).

Edita: Dental Catalunya.Carretera de Vic 119, Manresa. Barcelona. info@dentalcatalunya.cat

STAFF

EN PORTADA5

SUMARI

4

L’ORIGEN

Dental Catalunya neix dels somnis i la força emprenedora d’una parella que, l’any 2014, en el moment més cru de la crisi, es van atrevir a arriscar-ho tot i a crear, amb tota la seva il·lusió, la primera de les nostres clíniques, Dental Manresa. És ben sabut que el nostre no és un entorn on, particularment, l’emprenedoria trobi recolzament. I és cert que tampoc ens ha tocat viure les millors condicions macroeconòmiques. Però com sempre s’ha dit, la necessitat fa treure el millor de cadascun de nosaltres i, aquella primera clínica on només hi treballaven vuit persones, ha donat pas, dos anys i mig després, a tres clíniques més i a un equip que ja s’apropa a la cinquantena de professionals.

LA FILOSOFIA

Dental Catalunya no és una empresa convencional. Per a nosaltres, tot això va més enllà i esdevé un autèntic projecte. On podríem dedicar-nos simplement a gestionar variables econòmiques i de servei, nosaltres hem triat el camí difícil i, com a projecte, hem decidit dotar-nos d’un ànima i d’uns sentiments, d’una personalitat pròpia i d’una pulsió diferent a la d’una empresa promig.

A Dental Catalunya ens hem marcat com a fita aconseguir ser la clínica de referència per a vosaltres que sou els nostres pacients però també la nostra raó de ser. Els nostres centres són clíniques modernes, tecnològiques, amb multitractament i amb una bona organització interna. Però volem anar més lluny i practicar l’odontologia d’una forma honesta, com la de tota la vida, amb un grau d’autoexigència ètic que no pugui ser posat mai en dubte.

L’èxit de tot projecte rau en el treball i en la coherència del conjunt de decisions que es van prenent, i en el nostre cas tractem què les decisions estiguin alineades amb l’esperit anterior. El fet de no ser una franquícia, sinó una empresa amb total autonomia, fa que només haguem de rendir comptes als nostres pacients tot escrivint les pàgines del nostre destí, encara que el camí triat pugui ser dur i autoexigent, sense cap altre obligació.

Els fonaments del nostre edifici són un equip professional i amb ganes de fer les coses bé. A les nostres clíniques hi treballen persones amb molta experiència i altres de més joves però totes elles tenen en comú un element molt important: el talent. Quan aquest element existeix, l’edat mai és un problema. A més, per a nosaltres és fonamental que la nostra gent consideri que

Dental Catalunya no és només un simple treball, sinó una família, un lloc on créixer i un camí que, mirat en retrospectiva d’aquí a uns anys, ens faci sentir, a tots, l’orgull pel treball ben fet gràcies a l’esforç realitzat, el mateix que ens esperoni a seguir endavant.Merèixer el vostre respecte i estima implica moltes coses més. D’una banda, requereix anar més enllà del treball quotidià del dia a dia i dedicar bona part dels nostres esforços al treball transformador, a la millora contínua i a la innovació. Però també ens obliga a treballar activa i conscientment per ser recíprocs amb la societat que ens acull i retornar-li tantes bones coses com ens dóna. Tenim un fort sentiment de pertinença a aquesta terra i, ja sigui a través de projectes solidaris, col·laboracions amb entitats i organismes, o patrocinis d’esport base, tractem de ser justos i d’involucrar-nos amb les necessitats de la societat que ens envolta. Al cap i a la fi, són sempre coses, projectes i iniciatives que ens omplen i ens fan sentir bé.

LES CLÍNIQUES

A les clíniques de Dental Catalunya ho trobareu tot en odontologia, ja sigui en tractaments conservadors, periodòncia, endodòncia, ortodòncia, cirurgia, implantologia o estètica. Els nostres centres destaquen també per un alt nivell tecnològic i humà, a més d’un entorn amb caliu, on us sentireu molt còmodes des del primer moment. Us esperem a:

DENTAL MANRESA. Carretera de Vic, 119, Manresa. La solvència de la casa mare, una clínica amb tres boxes (350 m2) tecnologia TAC 3D i amb pàrquing gratuït per als nostres pacients.

DENTAL BERGUEDÀ. Passeig de la Pau, 41, Berga. Una preciosa clínica amb tres boxes i 150 m2 , que en poc temps s’ha guanyat l’estima de tota la ciutat i municipis adjacents.

DENTAL IGUALADA. Rambla Sant Isidre, 11. Igualada. Una ubicació immillorable per la nostra clínica més emblemàtica i sorprenent, amb tres boxes (350 m2), un elevat grau de privacitat pels nostres pacients i un caliu molt particular.

DENTAL VIC. Ronda de Francesc Camprodon, 40. Vic. La més jove de totes i on probablement hem millorat el model. Els seus quatre boxes (220 m2) juntament amb el millor en tecnologia (TAC 3D inclòs) en són testimonis.

QUÈ ÉS DENTAL CATALUNYA?

6 7

DENTAL CATALUNYADENTAL CATALUNYA

Entre els pacients de Dental Catalunya hi ha també cares molt conegudes. L’actriu i model Carla Hidalgo, i el seu marit, el productor musical Ismael Guijarro, formen part

ja de la nostra família. Fa poc que ens van fer una visita a Dental Manresa on ens van mostrar la seva simpatia i es van posar a les nostres mans.

Som amants de l’esport i la natura. Per això estem al costat dels Mountain Runnners de Berga, convertint a tots els seus socis en clients molt especials de la nostra

clínica a aquest municipi. L’agermanament de Dental Berga i els Runners és un pas més de la col·laboració que volem mantenir. A la foto, moment de la signatura del conveni.

Amb l’assistència del president de la Generalitat de Catalunya, Carles Puigdemont; i l’alcalde d’Igualada, Marc Castells, entre altres, es va celebrar el Sopar

Empresarial de l’Anoia que ja ha complert setze edicions. Dental Igualada ha patrocinat aquest important esdeveniment organitzat per la Unió Empresarial de l’Anoia i que ha servit per estendre ponts de col·laboració amb diverses entitats.

Dental Igualada ha arribat a un acord de col·laboració amb el Club Atlètic Igualada mitjançant el qual, la nostra clínica dóna suport a l’entitat esportiva amb

l’objectiu d’implicar-se en la seva vida diària. Per a nosaltres és un honor estar al costat d’un club que té més de 50 anys d’història. Per als esportistes, socis i gestors del CAI, també els suposa un seguit d’avantatges perquè ara són un col·lectiu preferencial a la nostra clínica.

Cal estar sempre al costat dels esdeveniments importants que es fan i Dental Manresa no ha fallat donant el seu suport a la sisena edició del festival de

música electrònica Manrusiònica. Nosaltres vam disposar d’un espai amb pallasso, pintacares, fotocall i dos futbolins als voltants de la Seu de Manresa i els seus jardins. Tot va anar de primera!

La tasca social de Sor Lucia és imparable i ara impulsa el projecte #INVULNERABLES que pretén evitar la vulnerabilitat i pobresa de moltes famílies. Dental

Manresa ha volgut sumar-se al projecte i presta el seus serveis, de manera desinteressada, a un grup de famílies que s’acullen a la iniciativa de Sor Lucia. A ella, i als qui l’ajuden a diari, els desitgem tota la sort.

CARLA HIDALGO I ISMAEL GUIJARRO, AMICS I PACIENTS

AMB ELS MOUNTAIN RUNNERS, SENSE PARAR

SOPAR EMPRESARIAL DE L’ANOIA AMB EL PRESIDENT

AL COSTAT DEL CLUB ATLÈTIC IGUALADA

DENTAL MANRESA PATROCINA MANRUSIÒNICA 2016

#INVULNERABLES I SOR LUCIA

D E N T A L N O T I C I E S

Dental Igualada i el Consorci Sociosanitari d’Igualada han assolit una col·laboració que permet als usuaris de l’entitat gaudir de certs avantatges a la nostra clínica.

Som conscients que la crisi ha canviat l’estatus econòmic de moltes persones i gràcies a organismes com el Consorci, la vida no se’ls complica encara més. Amb l’acord, Dental Igualada ha volgut aportar el seu granet de sorra.

ACORD AMB EL CONSORCI SOCIOSANITARI

A Dental Igualada hem rebut a tot un seguit de persones importants de la ciutat i de municipis propers, tots ells de diferents sectors professionals, per donar-nos

a conèixer més i millor. Estem molt agraïts del suport que hem rebut des del primer moment, i agraïm l’amabilitat de la visita que ens han fet tots ells, molt especialment l’alcalde d’Igualada, Marc Castells. La nostra jornada de portes obertes ha servit per explicar, amb transparència i passió, què ens mou i quina filosofia hi ha rere el nostre projecte.

MOSTRANT-NOS COM SOM

8 9

DENTAL CATALUNYADENTAL CATALUNYA

El Torneig de Pàdel de Cal Font – Les Moreres ha reunit, com cada any, als millors jugadors d’aquest esport de l’Anoia i les comarques del voltant. Dental Igualada no

ha faltat a la cita patrocinant l’esdeveniment i demostrant, un cop més, que cal estar al costat d’iniciatives com les que impulsen els Gimnàs Cal Font i Les Moreres. Els seus socis ja disposen d’un tracte especial a la nostra clínica.

Enguany Dental Manresa ha complert el seu segon any de vida i Dental Berguedà ha celebrat el seu primer any d’existència. A Manresa vam fer festa grossa, al mateix

aparcament de la clínica, instal·lant inflables per a la canalla, música, manualitats i altres entreteniments a més d’un aperitiu per als assistents. Gràcies a tots i a totes per venir i per ser al nostre costat.

Al llarg del Nadal del 2016, Dental Catalunya va organitzar a les seves clíniques una recollida solidària de joguines, amb objecte de no deixar cap nen sense

joguina. Van ser molts els pacients i no pacients que es van deixar caure per les clíniques de Manresa, Berga i Igualada a fer la seva aportació, i els espectaculars resultats queden palesos a la imatge, que correspon a la recepció de la clínica de Berga. És un èxit col.lectiu molt agradable que ens va deixar amb un gran regust de boca, ja que significava la constatació de què encara hi ha persones al món que es preocupen per la resta. Iniciatives així valen la pena i ens fan molt feliços.

A banda de la gent que es va solidaritzar i es va apropar a deixar una joguina a la clínica per als més desafavorits, hem de donar les gràcies a Sor Lucia Caram i a Càrites, qui ens van donar el seu suport i recolzament, i es van ocupar de la canalització de les joguines recollides al llarg dels dies.

Posteriorment a la recollida, el dia 9 de gener de 2017 es va celebrar a cada clínica un sorteig simultani entre els participants, on tres agraciats van rebre sengles xecs, un per clínica, per valor de 1000 euros en tractaments bucodentals.

Moltes gràcies a tots els qui van contribuir a fer-ho realitat per la seva ajuda. És un èxit de tots. Sou meravellosos.

DENTAL IGUALADA DÓNA SUPORT AL PÀDEL

SEGON ANIVERSARI DE DENTAL MANRESA

ESPECTACULAR RECOLLIDA DE JOGUINES A LES

CLÍNIQUES DE DENTAL CATALUNYA

10

DENTAL CATALUNYA

DENTAL CATALUNYAL’EQUIP

MONTSE PLADEVALL PADILLAAtenció al Pacient iCoordinació de Clínica

CARLOS GÁLVEZ MAYORAtenció al Pacient

CAROL DOMÍNGUEZ BELARDOAtenció al Pacient i Coordinació de Clínica

VANESSA DÍEZ FERNÁNDEZRecepcionista

NAJAT ZAHAFAuxiliar

ANNA LAVILLA PLAYÀAuxiliar

JAVIER DE PABLO GONZÁLEZAtenció al Pacient iCoordinació de Clínica

MIREIA DEL VALLE CASALSHigienista

EVA FOLLECO PULIDOHigienista

CARMEN PULIDO RODRÍGUEZAtenció al Pacient

SARA MILLÁN CAMPOYHigienista

GRISCEL CEBRIÀ ESPIESAtenció al Pacient iCoordinació de Clínic

CRIS RODRÍGUEZ GONZÁLEZAuxiliar

MARIELO MEDINAGARCÍAHigienista

JOAN PAREJA PLADEVALLAtenció al Pacient

CARLA CANADELL PAGÈSHigienista

MARTA SALLÉS ROCARecepcionista

ÀNGELA FERRER FARRÉHigienista

SÍLVIA BERTRANGALERARecepcionista

QUERALT PERARNAU RIBERAHigienista

ALBA COMAPOSADA RIALAuxiliar

1212 13

DENTAL CATALUNYA

L’ÀMBIT MÈDIC ADENTAL CATALUNYA

A les clíniques Dental Catalunya donem, en el dia a dia, molta importància al treball en equip perquè creiem que la participació de tots els integrants de cadascuna de les clíniques ens enforteix i aporta

més competències i habilitats al servei d’un tractament, donant una millor atenció al pacient i obtenint un resultat més òptim.

Som un equip amb ganes de fer les coses bé, que té il·lusions, aspiracions i que sempre està innovant. No ens limitem a l’àmbit mèdic, intentem tenir una visió més global per a fer-nos sentir en la societat que ens envolta. Per això donem el nostre suport, com a sponsors, a un gran nombre d’actes socials i fem una aposta especial per la gent més jove amb el patrocini de diverses entitats esportives de les que en formen part.

En l’àmbit mèdic, tenim projectes i treballem amb energia amb tot allò relacionat amb la nostra professió. Treballem amb materials d’alta qualitat i estem al dia dels últims avanços de la nostra professió, ja sigui en tractaments o en tecnologies.

Un d’ells, el que més impacte ha tingut en l’odontologia i que s’està instaurant cada cop més, és la tecnologia CAD-CAM (computer-aided design/computer-aided manufacturing), amb la qual ja estem familiaritzats a través del treball que realitzem en un laboratori expert. Aquest sistema, que serveix per al disseny i processat de pròtesis dentals mitjançat ordinador, el volem incorporar cada cop més a la nostra pràctica diària

perquè ens proporciona alta precisió i exactitud, a més depermetre’ns escurçar els procediments.

Com a clínica, un altre dels nostres punts forts és que insistim molt als pacients en la importància que té la prevenció, un cop que finalitza el tractament, de manera que fem un seguiment i no l’abandonem, recordant al pacient les visites que té per a fer les revisions. Sabem que la base d’una boca sana és la prevenció. Si els pacients mantenen uns hàbits saludables, una correcta higiene oral i continuen amb les visites al dentista, previndran l’aparició de malalties a la cavitat oral i podran gaudir d’una bona salut bucodental.

Aquestes qualitats com a clínica ens han ajudat a créixer, a diferenciar-nos i a no ser una clínica més. Cal dir que, des del principi, els integrants de l’equip hem establert vincles i ens hem identificat amb els propòsits i les metes que volíem aconseguir, generant un sentit de pertinència que fa que tots treballem millor. El resultat de fer una bona feina, amb molta dedicació i esforç d’ençà que vam començar, ens ha portat a créixer i això ha vingut acompanyat de noves incorporacions de personal i de nous odontòlegs que també són grans professionals que s’han adaptat ràpidament a la nostra filosofia, sentint-se compromesos amb els pacients.

Tots nosaltres som molt conscients de la situació que està travessant el sector odontològic a l’actualitat. És evident que no és una situació fàcil, que l’augment de clíniques, les males praxis i la publicitat enganyosa, ens han posat al punt de miracom a professió. Per això sabem que l’única manera de poder continuar és oferint als pacients els millors tractaments, realitzats per odontòlegs i estomatòlegs ben formats que estimin la seva professió i que tinguin com a clau de l’èxit de la seva feina treballar amb ètica professional i seguint sempre un codi deontològic.

Estic convençuda, des del punt de vista mèdic, que això serà una de les eines més importants que ens mantindrà en un futur. Ho sé perquè actualment estem complint i continuarem fent-ho perquè confiem en el nostre equip professional.

DRA. NATALIA PALACIOS GARZÓNDirectora mèdica de les clíniques Dental Catalunya

Odontologia general i implantologia.

Col·legiat Nº 6276

DOCTORS

DRA. NATALIA PALACIOS GARZÓNDirectora Mèdica. Cirurgia i ImplantologiaCol.legiada núm.6276

DRA. KARYNA CEBRIÀ ESPIESOdontologia General i EstèticaCol.legiada núm.5811

DRA. CÈLIA MARTÍNEZ CERDÀOdontologia general i OrtodònciaCol·legiat Nº 6414

DR. JOAO COSTAEndodònciaCol.legiat núm.7455

DR. PAU QUINTANA CASASOdontologia General i ProstodònciaCol.legiat núm.7185

DRA. ESTEFANÍA TENLLADO DE CASTROOrtodònciaCol.legiada núm.5936

DR. GUILLEM FARRÉS BAUOdontologia General i EndodònciaNº col·legiat: 7541

DRA. IXCHEL VALDERREY VALLINAOdontologia General i OdontopediatriaCol.legiada núm.5981

DRA. ESTEFANIA SOLANS DONAIRECirurgia i ImplantologiaCol.legiada núm.5222

DR. CRISTIAN IZQUIERDO QUINTANAOdontologia General i EndodònciaCol.legiat núm.7511

DR. JUAN CARLOS ÁLVAREZ CAMINOCirurgia i ImplantologiaCol.legiat núm.6559

DR. YVES RODRÍGUEZ FRANCOCirurgia y ProstodònciaCol·legiat Nº 6716

15

DENTAL CATALUNYA

14 15

L’ATENCIÓ EN CASOS ESPECIALS

TRACTAMENT SOTA SEDACIÓ DE PACIENTS

AMB DISCAPACITAT

DRA. EMILIA LAZARTEMetgessa generalista

Especialista en Anestesiologia i Reanimació

Especialista en Anestèsia regional basada en ecografia

Col·legiat Nº 44093

Una cosatan bàsica com

una correcta alimentació, no és

possible sense una dentadura

adequada.

Actualment sabem que el pacient discapacitat, igual que tots, necessita i ha de mantenir la seva salut bucal. És cert que moltes

vegades l’entorn d’aquests pacients està tan dedicat a altres aspectes de la salut del seu familiar, que deixen de banda la seva boca però sense tenir en compte les conseqüències que això pot provocar i els beneficis que es poden obtenir en el àmbit de la salut, l’estètica i en l’entorn social d’aquest individu.

Una cosa tan bàsica com una correcta alimentació, no és possible sense una dentadura adequada. D’altra banda, les complicacions que pot provocar una deficient cura bucal poden anar des d’infeccions en la cavitat oral amb malestar, dolor i disconfort per al pacient, fins a infeccions greus que poden comprometre la seva vida.

Segons el tipus i grau de discapacitat el millor per a realitzar un tractament odontològic és fer-ho sota sedació anestèsica que consisteix en administrar medicació sedant i analgèsica amb la que el pacient aconsegueix un estat de relaxació i confort que li permet descansar. A més, a l’equip li dóna la possibilitat de treballar còmodament i a bon ritme per avançar el màxim possible en cada sessió.

Per poder realitzar la sedació, l’anestesiòleg fa primer una entrevista amb el pacient i el familiar o encarregat per avaluar la discapacitat i l’estat de salut general de l’individu i, segons això, poder adequar la tècnica anestèsica que s’utilitzarà i donar la informació necessària de la preparació i els passos que se seguiran el dia del tractament.

A Dental Manresa el nostre objectiu és col·laborar amb el tractament del pacient discapacitat i per això comptem amb un equip especialitzat de professionals dentistes, cirurgians, anestesiòlegs i auxiliars. Com a grup, estem segurs que la contenció, la seguretat i el professionalisme que oferim al pacient i a la seva família són el més important i per això tenim cura de tots aquests punts amb el més mínim detall.

No dubti en fer-nos la seva consulta, estem disponibles per a respondre a totes les seves inquietuds.

16 17

SEDACIÓ SALUT BUCODENTALSALUT BUCODENTAL SEDACIÓ

MIREIA DEL VALLE CASALS

HigienistaGrau Superior d’Higiene

Bucodental pel COEC

la higiene bucodental

juga un paper molt important

a la nostra salut general

LA IMPORTÀNCIA D’UNA BONA HIGIENE BUCODENTAL

La boca és una gran desconeguda per la major part de les persones. Des del moment en què naixem, la boca experimenta la colonització per part d’un gran nombre de microorganismes que

afecten a la superfície de les dents. Quan neixem, aquests bacteris ja colonitzen els nostres teixits, perquè que tenen una funció molt important en el manteniment dels teixits durs i tous, així

com un paper protagonista a les mucoses, la saliva i a la primera etapa de la digestió. És molt important mantenir la flora bacteriana en correcte equilibri.

Pautes per a una bona higiene diària

Per mantenir una adequada higiene bucodental i protegir les nostres dents i genives només cal seguir una sèrie de rutines senzilles. Com és sabut, un bon raspallat de dents després de cada àpat principal és la més important. Existeixen dos tipus de raspalls, manual i elèctric.

Raspall manual

Segons la seva duresa, n’hi ha de tous, mitjans i durs. El més recomanable és el mitjà, que protegeix millor l’esmalt i la geniva. Els raspalls durs no són massa recomanables, perquè per excés de pressió poden fer malbé l’esmalt i la geniva. El raspall tou està indicat en casos quirúrgics que requereixen un raspallat suau.És molt important canviar el raspall cada 3 o 4 mesos.

Tècnica de raspallat manual.

Durant el raspallat, el raspall ha de formar un angle de 45º amb la dent. S’ha de raspallar des de la geniva i baixant amb vertical cap a la dent, cap en fora, com si fos una escombra. Finalment, s’ha de raspallar també les parts interiors de la boca com la paletina lingual o la part oclusal, i per finalitzar, la llengua.

Raspall elèctric

El raspall elèctric té dos tipus de capçal: rodó i allargat. El més recomanable és el capçal rodó, donat que aconsegueix una neteja peça a peça més profunda. Existeixen capçals de duresa mitjana o tova, però el més recomanable és el de duresa mitjana.

Tècnica de raspallat elèctric.

Posarem el capçal de forma horitzontal a la peça, sense fer pressió, i el mantindrem a sobre durant uns 5 segons mentre fa els seus moviments rotatoris. Farem el mateix amb totes les peces, tant interiors com paletí, lingual i oclusal, sempre sense fer pressió. Per finalitzar, no ens oblidem de raspallar la llengua.És molt important canviar el capçal cada 3 o 4 mesos.

Més elements d’higiene bucodental

Donat que entre les dents hi ha espais on fàcilment hi queden acumulades petites restes d’aliments que poden provocar càries i/o inflamació a les genives, cal tenir en compte que el raspallat no és suficient per a la seva higiene, sent necessari introduir altres elements complementaris.

Una bona manera de netejar els espais interdentals és l’ús de raspall interproximal. Aquest tipus de raspall s’ha d’introduir horitzontalment entre els espais de les dents, movent-lo de

dins cap a fora. Després el netejarem amb aigua i repetirem el mateix procés amb totes les dents.

Un raspall interproximal no és d’un sol ús i pot durar aproximadament 8 a 10 dies (no hi ha base científica). Un altre element recomanable és la seda o fil dental, capaç d’arribar a sota 3 mm de la geniva. És molt recomanable el seu ús per tal de rematar una bona higiene i evitar així futures inflamacions i sagnats gingivals.

L’ús de la seda és senzill. Només cal enrotllar el fil als dos dits mitjans, un de cada mà, introduint la seda suaument i movent-la abraçant la dent. Un cop ha passat entre la dent i la geniva i s’ha netejat l’espai interdental, la retirem, fem una volta al fil, i repetim amb fil net el mateix procés en cada peça.

Independentment del mètode emprat, si no hem netejat el solc entre la geniva i la dent, la neteja no és completa. Res substitueix la neteja interproximal amb fils o raspallets interproximals.

Conclusions

Mantenir una bona higiene diària implica fer un bon raspallat tres cops al dia, o després de cada àpat. No obstant això, és imprescindible introduir entre els nostres hàbits higiènics l’ús del raspall interproximal i de la seda dental, ja que en el raspallat elèctric o manual no és suficient i només netegem un 60% de la nostra boca. És necessari eliminar la placa bacteriana de les cares laterals de les dents, i subgingivalment passar la seda.

Mantenint aquests hàbits, assegurarem una boca sana i una llarga vida a les nostres dents. Perquè la boca ens dóna vida... Amb la boca parlem, respirem, mengem, fem petons, riem... I què bonic és, oi? Per tot això, cal que en tinguem bona cura!

A ixí, a l’esmalt i a la geniva s’hi dipositen bacteris responsables de la producció de placa bacteriana. Es tracta de microorganismes que es nodreixen dels sucres continguts als aliments, i que destrueixen les dents a través de les càries dentals provocades pels àcids subproducte de la seva digestió. Són, a més,

responsables de la inflamació de les genives per acumulació d’aliments, i poden generar des de molèsties lleus, com sagnats, fins a malalties més greus com la periodontitis (que implica pèrdua d’os), entre altres. Per tot això, la higiene bucodental juga un paper molt important a la nostra salut general.

LA HIGIENE BUCODENTALBeneficis:Eliminació de la placa bacteriana.Eliminació de tincions alimentàries (tabac, cafè,...). Evitar el sagnat gingival per inflamació. Evitar dolor per inflamació i pèrdua òssia.

Conseqüències d’una mala higiene:Càries.Sagnat de genives.Pèrdua de geniva i os.Periodontitis i moviment de peces.Tincions alimentàries (tabac, cafè...).

18 19

HIGIENE SALUT BUCODENTALSALUT BUCODENTAL HIGIENE

DRA. KYRENIA MEDINA MACHUCAOdontòloga.

Màster en implants i pròtesis dentals

Col·legiat Nº 5274

La periodòncia és l’especialitat dental que tracta els problemes específics de les genives i l’os. Es basa en tractar i mantenir el que és el suport de les dents, l’os i el

teixit tou que les cobreixen. La periodòncia recull des del més bàsic, que és conservar els teixits, fins a les cirurgies estètiques més avançades per aconseguir un somriure ideal.

Fonamentalment existeixen dues grans malalties peridentals: la gingivitis i la peritonitis.

La gingivitis es caracteritza per una inflamació que només afecta les genives provocada per l’alteració de l’equilibri dels bacteris en la nostra boca i l’acumulació de placa bacteriana i restes d’aliments. També existeix sagnat i canvia a l’aspecte de les genives que es tornen més vermelles i s’inflen. La causa de la gingivitis és la infecció per bacteris encara que és una

malaltia reversible que ha de tractar-se. Si no la tractem, afectarà l’os que hi ha sota i passarem a tenir periodontitis. Per evitar l’acumulació de carrall hem de mantenir una bona higiene bucodental i així prevenir l’aparició de la gingivitis eliminant constantment la placa després de cada menjar.

La periodontitis és la malaltia avançada. Primer, es presenta amb inflamació i sagnat de genives, o amb retracció de les genives, esdevenint un problema de manteniment de la dent i estètic. Amb el temps, la geniva es va separant de la dent formant uns espais o bosses que s’infecten produint gran quantitat de bacteris. Les toxines d’aquests comencen a destruir l’os i el teixit que manté les dents en el seu lloc. Si la periodontitis no es tracta i el pacient no entra en un règim de manteniment, amb el temps les dents cauran.

A Dental Catalunya fem un diagnòstic complet de l’estat periodontal del pacient per part d’un especialista. Una vegada el pacient ha entès quina patologia té, es procedeix amb la teràpia bàsica, de llimat i allisat radicular i, posteriorment, el pacient entra en manteniment que és un interval fix de temps, cada 3, 4 o 6 mesos, en els quals haurà d’acudir a la clínica per a realitzar-se aquest procediment. És molt que el pacient s’higienitzi cada dia d’una manera adequada. Avui en dia tenim molts estris i és imprescindible utilitzar-los correctament. Es tracta que el pacient acabi dedicant un temps just però efectiu per a la seva higiene bucal i que la malaltia periodontal no segueixi progressant. L’important no és estar molt temps sinó netejar-se bé, retirar totes les restes de placa i carrall de la superfície de les dents, i del solc que hi ha entre la dent i la geniva.

Es pot utilitzar líquid d’esbandida bucal cada dia? Són tots iguals? És suficient raspallar-se només a la nit perquè no tenim temps? És necessari el fil dental? Va bé l’irrigador? Aquests són molts dels nombrosos dubtes que els sorgeixen als qui visiten la nostra clínica. Nosaltres solucionem aquestes preguntes de manera que surten sabent quin tipus de raspall dental utilitzar i com, quin tipus d’esbandida bucal han de fer i quan o com passar-se el fil dental, entre d’altres.

A poc a poc, en les visites de tractament, es van sumant elements i coneixements, mai donant tota la informació alhora perquè el pacient ho entengui, ho interioritzi, i vagi pas a pas sense que això suposi un gran impediment.

Segons els últims estudis, la malaltia periodontal és la més prevalent i un 80% de la població espanyola major de 35 anys presenta algun problema relacionat amb les genives. Si no existeix una prevenció adequada, aquests problemes generen malalties periodontals. Si ja es pateix una complicació relacionada amb la periodòncia, primer ha de tractar-se i guarir-se. L’objectiu del tractament és eliminar o reduir els bacteris productors de la malaltia, suprimir o

modificar els factors que provoquen que el pacient sigui més susceptible a aquesta malaltia i crear les condicions necessàries per controlar el problema a llarg termini. Una vegada finalitzat el tractament, el pacient ha d’anar al dentista cada 3, 4 o 6 mesos depenent de la gravetat de la malaltia soferta, dels factors de risc que tingui i del nivell d’higiene oral que hagi desenvolupat.

La periodòncia està relacionada amb moltes altres patologies generals. Els pacients amb problemes periodontals no tractats o controlats tenen més probabilitats de patir un problema cardíac. En pacients diabètics si aquesta no està controlada, pot causar problemes que agreugen la malaltia. També es relaciona amb l’halitosi o mal alè, que acaba sent un problema de caràcter social que afecta a una de cada 2 persones.

L’embaràs provoca una sèrie de canvis hormonals que arriben a repercutir en la nostra salut dental provocant major risc de gingivitis i malalties periodontals. La periodontitis pot arribar a ser contagiosa si l’individu receptor és sensible als microbis responsables de la malaltia. S’ha arribat a comprovar que les parelles de les persones amb periodontitis pateixen percentualment més casos de periodontitis que aquells casos on les seves parelles no la pateixen.

És molt important no oblidar que en el cas que ja haguem perdut dents i els haguem substituït per implants dentals, si no es cuiden bé la mucosa o la geniva del voltant, es pot veure afectada per la placa bacteriana, inflamant els teixits, i l’os. Amb la diferència que l’implant com que no és un òrgan viu, no té tanta possibilitat de defensar-se i la progressió és molt més ràpida. Si succeeix en implant, primer es diu mucositis i quan ja hi ha afectació òssia s’anomena periimplantitis.

Així doncs, prevenció i coneixement són les dues claus necessàries per mantenir una boca sana.

DENTS I GENIVES SALUDABLES

INFLAMACIÓPLACA

BOSSA PERIODONTAL

BOSSA PERIODONTAL AVANÇADA

DESTRUCCIÓ ÒSSIA

A L’ESTADI INICIAL DE LA MALALTIA PERIODONTAL, LA PLACA INFLAMA LES

GENIVES I SAGNEN AMB FACILITAT.

EN UN ESTADI DEGENERATIU POSTERIOR, LES BOSSES PERIODONTALS OCASIONEN

UNA PÈRDUA MODERADA D’ÓS.

LES BOSSES PERIODONTALS PROFUNDES I UNA SEVERA PÈRDUA D’ÓS PROVOQUEN MOVILITAT DE LA DENT I AMENACEN AMB

LA SEVA CAIGUDA

DESTRUCCIÓ ÒSSIA AVANÇADA

GINGIVITIS PERIODONTITIS PERIODONTITIS AVANÇADA

Prevenció i coneixement són

les dues claus necessàries per

mantenir una boca sana.

LA PERIODÒNCIA

TREBALL DE L’ESPECIALISTA I ESFORÇ DEL PACIENT

20 21

LA PERIODÒNCIA SALUT BUCODENTALSALUT BUCODENTAL LA PERIODÒNCIA

Tal i com ens indica el nom, el principal objectiu de l’odontologia conservadora és preservar al màxim possible l’estructura dental sana. Gràcies a la investigació i als estudis realitzats durant

els últims anys, avui en dia podem realitzar tractaments menys invasius i amb millor pronòstic que en el passat.

Millor prevenir que curar

Un altre objectiu important de l’odontologia conservadora, tot i que moltes vegades no se l’hi dóna tal importància, és la prevenció. Tots, com a persones, hem de ser conscients de la importància de mantenir una bona salut i això inclou una bona salut oral. A més de tenir un bon manteniment d’higiene dental diari, que tots coneixem, és de vital importància assistir a les revisions i controls programats per l’odontòleg. Per exemple: molta de la medicació usual en la població provoca efectes secundaris a la boca i és important tenir això en compte. Si una medicació causa una menor producció de saliva de les glàndules, aquesta persona necessitarà realitzar revisions i tractaments de prevenció amb molta més freqüència que una persona que no pren medicació, ja que el fet de tenir menys saliva a la boca provoca una situació on les bactèries poden actuar amb molta més facilitat i causar caries o malalties diverses.

Què és un prostodoncista?

L’especialitat de la prostodòncia consisteix en realitzar un diagnòstic, crear un pla de tractament, rehabilitar i mantenir la funció oral, creant comoditat, imitant l’aparença natural de la falta de dents o dels teixits orals i maxil·lofacials, utilitzant materials biocompatibles. En altres paraules: realitzar una dentadura que torni les funcions de les dents i que sigui estètica i agradable per al pacient.

La pròtesis fixe és aquella que el pacient no s’ha de treure de boca una vegada sigui col·locada, com per exemple les incrustacions, corones, ponts, etc. Per altra banda també existeixen les pròtesis removibles, ja siguin parcials o pròtesis completes. Els implants ens serveixen per suportar les pròtesis en casos de falta de dents i ens permeten crear pròtesis fixes o removibles en pacients desdentats o parcialment desdentats.

Què fa un prostodoncista?

Tal i com he comentat anteriorment, el prostodoncista es dedica a la restauració estètica i rehabilitació de les dents. Començant pel diagnòstic i l’anàlisi de cada persona, ja que cada persona necessita un tractament diferent depenent de varies coses com el patró facial, la quantitat d’os present o l’edat. A partir d’aquest punt es realitza un estudi i disseny per saber com volem que quedi la pròtesis que es realitzarà i una vegada sabem com volem que sigui el resultat, ja podem començar amb la fabricació i proves de cada material que formarà la pròtesis o restauració.

A nivell personal

Quan el nostre treball no és una feina, sinó una vocació, volem anar més enllà de les bases dels tractaments. Busquem l’excel·lència en cada petit detall, no ens conformem en que els resultats siguin correctes, sinó que intentem millorar cada dia en tots els aspectes. Per aquesta raó, la nostre filosofia és estar a la vora de la innovació perquè ens ajuda a estar més a prop de l’excel·lència i d’aquesta manera aconseguim que la rehabilitació oral dels pacients sigui cada vegada més còmode i eficaç, que sigui més duradora en el temps i més semblant a la naturalesa.

El principal objectiu de l’odontologia conservadora és preservar al màxim possible

l’estructura dental sana.DR. PAU QUINTANA CASASOdontologia general i Prostodòncia

Col·legiat Nº 7185

PROSTODÒNCIA I ODONTOLOGIA CONSERVADORA

QUÈ ÉS I QUÈ FEMEn primer lloc, per entendre la importància de l’odontologia conservadora hem de saber que

no s’ha inventat res que sigui millor que tenir les nostres pròpies dents a la boca, sanes i lliures de malaltia.

22 23

PROSTODÒNCIA I ODONTOLOGIA CONSERVADORA SALUT BUCODENTALSALUT BUCODENTAL PROSTODÒNCIA I ODONTOLOGIA CONSERVADORA

ODONTOPEDIATRIA

PER ALS MÉS PETITS: M’AGRADA ANAR AL DENTISTA!

DRA. IXCHEL VALDERREY VALLINAOdontologia Conservadora i Odontopediatria.

Col·legiat Nº 5981

Si pensem en els nens i el fet d’anar al dentista, sovint és complicat i són moltes les preguntes que ens formulem. Per aquest motiu, en aquest article intentarem donar resposta a moltes d’elles.

Cal empastar una dent de llet?

En general sí. No només s’eviten infeccions sinó que es guarda l’espai per a la nova dent evitant malposicions i la possibilitat de tractaments futurs més cars com l’ortodòncia . Cal dir que tot depèn de quan ha de sortir la dent que substituirà la de llet. En el cas de molars temporals, el canvi a premolars es fa sobre els 10-12 anys; si la nova dent estigués a punt de sortir es deixa en control o bé s’extreu.

Quan s’ha de visitar el dentista per primer cop i quina és la freqüència?

Normalment, es recomana començar entre l’aparició de la primera dent i el primer any. Aquesta visita serveix per a explicar als pares algunes pautes preventives de dieta i higiene per a evitar l’aparició de càries i d’altres malalties. És habitual que alguns nens es mostrin nerviosos i no permetin examinar-los el primer cop, però a poc a poc, en visites successives, aniran agafant confiança i ens permetran revisar-los millor. La freqüència varia per a cada pacient: pot ser cada 3, 6 o 12 mesos.

Perquè quan fem tractaments dentals se sol recomanar als pares esperar-se fora?

Molts pares transmeten de manera inconscient la seva pròpia ansietat als nens, creant un ambient de tensió. Els nens noten aquestes reaccions emocionals i perceben alguns esdeveniments dentals com a potencialment estressants.

També cal dir que hi ha situacions en que els pares tenen un rol exclusivament observacional, el qual permet al dentista establir una relació amb el pacient.

Com solem tractar els nens?

Primer de tot, els pares han de sentir-se tranquils. A la consulta es fan servir diferents tècniques de comportament i, si aquestes no funcionen i el pacient no està gens receptiu, es posposa el tractament a un altre dia o bé es deriva (alguns casos complexos) a l’Hospital de Sant Joan de Déu a Barcelona on es poden sedar els nens. No forçarem mai a un nen a fer-se un tractament perquè li podríem crear traumes.

Sempre anem explicant el procediment perquè entengui què està passant. Una de les tècniques més emprades és la del DIR-MOSTRAR-FER on ensenyem als nens l’instrumental i materials i així es familiaritzen amb ell.

Pel que fa a l’anestèsia, s’aplica primer una crema anestèsica i s’intenta evitar que vegin l’agulla, de manera que si cal li tapem els ulls. Sobretot cal entendre que es pot tractar d’una situació estressant pel nen i és necessari ajudar-lo a que perdi la por amb comprensió i delicadesa però sempre sent ferms segons la situació.

També recomanem visitar la web de la Societat Española de Odontología Pediátrica on trobareu més informació sobre protocols, tractaments i consells dirigits als pares.

www.odontologiapediatrica.com

Molts pares transmeten de manera inconscient la seva pròpia

ansietat als nens.

24 25

ODONTOPEDIATRIA SALUT BUCODENTALSALUT BUCODENTAL ODONTOPEDIATRIA

Motes vegades el motiu de consulta en l’especialitat d’ortodòncia es basa en el desig de millorar l’estètica facial, però hem de tenir en compte la causa del problema i no només solucionar les conseqüències, com podria ser l’apinyament dental. Així, no podem pensar en l’ortodòncia com l’especialitat que anivella les dents i recórrer a ella com un

tractament únicament estètic.

L’ortodòncia proporciona un tractament personalitzat per cada cas i cadascun d’ells tindrà el seu propi objectiu:

• Millorar l’aparença física. Un mal desenvolupament dels maxil·lars produeixen perfils poc harmoniosos.

• Millorar la salut bucal corregint un apinyament que al llarg del temps podria ocasionar una malaltia periodontal. Una distribució incorrecta de les forces sobre els ossos i les genives és la causa primària de pèrdua òssia i retracció de les genives.

L’ortodòncia és la branca de l’Odontologia que s’encarrega de solucionar les irregularitats en el correcte desenvolupament dels maxil·lars de la cara, i tracta els trastorns funcionals de la

masticació, problemes que acaben ocasionant una mala posició de les dents dins de les arcades.

DRA. CÈLIA MARTÍNEZ CERDÀ Odontologia general

i OrtodònciaCol·legiat Nº 6414

• Millorar la higiene dental. Unes dents alineades es poden netejar amb millor facilitat que unes dents apinyades, les quals retenen més placa i, per tant, són més propenses a la càries. Una pèrdua prematura de dents de llet per càries altera tot l’equilibri d’una arcada.

• Millorar la funció oral. Hàbits com ara la succió digital o la interposició lingual més enllà dels 4 i 5 anys produiran un mal desenvolupament dels maxil·lars, que clínicament es traduiran en falta d’espai i apinyament, i fins i tot poden ocasionar problemes respiratoris obligant al pacient a mantenir una respiració oral poc favorable i, a la vegada, al desenvolupament maxil·lar.

Quan actuar?

No existeix l’anomenada “millor edat” per començar un tractament d’ortodòncia. Cada cas és un món i, com a tal, s’ha de diagnosticar i tractar personalitzat i individualment. Igualment, de la mateixa manera que els nens no creixen igual, la boca tampoc es desenvolupa igual en nens de la mateixa edat, de manera que cada pacient tindrà el seu moment ideal per actuar segons el seu pic de creixement, tingui l’edat que tingui.

Les visites regulars al dentista permeten detectar prematurament problemes i desordres. Quan el nen es troba en època de recanvis de dents (entre els 6 i els 12 anys) és especialment important fer controls ja que és quan és més fàcil anticipar problemes futurs.

No en tots els casos és millor esperar a que surtin totes les dents definitives per començar un tractament d’ortodòncia perquè, a vegades, s’afegeixen complicacions innecessàries que només faran que el tractament s’allargui i sigui més costós. Actuar en el moment correcte permet aprofitar les possibilitats d’eliminar o modificar desviacions del creixement esquelètic abans de l’erupció de tota la dentició permanent.

D’aquí ve el concepte d’ortodòncia interceptiva, la qual, mitjançant aparells, té com a objectiu interrompre o minimitzar els desordres esquelètics que no permeten un correcte creixement, funció, estètica i estat psíquic del pacient.

A quins nivells actua l’ortodòncia?

Segons cada cas, doncs, prescriurem diferents tipus d’aparells, cadascun dels quals actuarà a diferents nivells:

• Tractament de les funcions sense aparells si es detecta que el pacient té algun mal hàbit. És la reeducació

QUÈ ÉS L’ORTODÒNCIA?

miofuncional o d’hàbits, i en aquest cas enviarem al pacient al logopeda.

• FASE 1 tractament ortopèdic: actua en l’àmbit esquelètic. No té el mateix efecte en creixement que quan el creixement ha acabat, que és molt menor o fins i tot nul.

• FASE 2 tractament ortodòntic: actua a nivell de les dents, quan el maxil·lar i mandíbula es troben desenvolupats correctament i només apareix apinyament, inclinacions o rotacions.

Segons els problemes que s’hagin de solucionar, el pacient passarà per una o dues fases a la clínica. Normalment, la primera fase requereix un tractament final amb una segona fase. Per diagnosticar cada cas hi ha un pas previ per a l’especialista: l’estudi on es recopila el màxim d’informació facial del pacient,

que consta d’una radiografia lateral de crani, models d’estudi i fotos extraorals i intraorals.

Existeixen diferents aparells fabricats i dissenyats per a cada cas particular i

segons les necessitats del pacient, de manera que hi haurà casos que requeriran d’un sol aparell i casos més complexes que en requeriran més d’un:

Quan temps dura un tractament d’ortodòncia?

Com hem dit fins ara, el tractament d’ortodòncia varia segons cada pacient

perquè que cadascun tindrà diferents problemes a resoldre i cada problema

tampoc es desenvolupa igual, de la mateixa manera que cada pacient respon de manera diferent

davant un mateix tractament.

Podem trobar casos breus amb un tractament que dura mesos (es passa directament a la fase 2), o casos més extensos que duren anys, alternats amb períodes de descans i observació (ja consten de les dues fases).

Perquè el tractament sigui el més eficient possible i s’ajusti als mesos aproximats que formen part d’un pla de tractament, cal que el pacient segueixi les instruccions proporcionades per l’ortodontista, ja que moltes vegades es requereix la col·laboració del pacient per arribar a l’objectiu. A part, cal realitzar un bon manteniment de l’aparell: netejar-lo després de menjar i mantenir una higiene oral meticulosa per evitar l’aparició de càries (un aparell reté molt més l’aliment); si és amovible l’hem de guardar a la caixeta proporcionada per la clínica per evitar pèrdues i ruptures; i hem d’evitar menjar dolços i aliments enganxosos o durs.

26 27

L’ORTODÒNCIA SALUT BUCODENTALSALUT BUCODENTAL L’ORTODÒNCIA

PROCÉS DEL TRACTAMENT

El primer que es realitza al pacient són unes fotos i uns motlles de la seva boca. Amb això s’elabora el pla de tractament adequat per a cada pacient mitjançant el ClinCheck®. Aquest programa mostra en 3D els moviments que s’han de realitzar a les seves dents al llarg del tractament, i el pacient pot veure des del primer dia el resultat final de la seva boca.

El temps de tractament varia segons el tipus de maloclusió que presenta cada pacient, però això si, no cal pensar que per ser un tractament no fix, que es treu i es posa, se li hagi d’allargar el tractament; al contrari, moltes vegades un pacient pot tardar menys a alinear-se les dents amb Invisalign que amb bracktes, ja que al ser un tractament totalment controlat des del principi, sabent exactament què mourem i en quin moment, ens permet acabar més ràpid.

Un cop s’ha acceptat el ClinCheck®, rebem tot el joc de aligners d’aquest pacient, des del primer fins a l’últim. Com funcionen els canvis de aligners? Doncs els aligners cal canviar-los cada 14 dies (normalment, pot variar segons el pacient). En principi el pacient acudeix una vegada al mes a la consulta per a la revisió, on se li col·loquen uns aligners, i després se li lliuren els següents perquè als 14 dies se’ls canviï a casa. Aquí ve un altre dels beneficis d’aquest tractament. Hi ha persones que no es realitzen un tractament d’ortodòncia perquè els controls han de ser cada mes, i per treball o per qüestions personals viatgen molt i se’ls fa impossible acudir un cop al mes a la consulta. Invisalign permet que les visites no necessàriament siguin cada mes; es poden lliurar els jocs de aligners necessaris fins que el pacient pugui tornar a la seva revisió, i cada 14 dies anar se’ls va canviant allí on sigui.

En definitiva, és un tractament totalment adaptat a les necessitats dels pacients d’avui dia, amb tots els beneficis dels tractaments d’ortodòncia de tota la vida.

INVISALIGN®

L’ALTERNATIVA CLARA ALS BRACKETS

L’odontologia, com tot, va evolucionant any rere any, adaptant-se a les necessitats d’avui dia. Una de les seves especialitats, l’ortodòncia, no es queda enrere en el tema

d’evolucionar i anar adaptant-se al que la gent vol.

DRA. ESTEFANÍA TENLLADO DE CASTRO Ortodoncista Col·legiat Nº 5936

A part de que ha canviat el tipus de pacient a les consultes d’ortodòncia, abans pràcticament només eren nens i adolescents i avui dia gairebé a parts iguals els adults són també els que decideixen

corregir la mossegada, també han canviat i evolucionat els tipus de ortodòncia ja que comptem amb un gran ventall de possibilitats. Si algú necessita alinear les dents i corregir la seva mossegada, l’única opció que se li oferirà ja no serà el típic tractament de brackets metàl·lics.

Avui en dia seguim comptant amb aquesta opció de tota la vida (encara que millorats i més petits que els que hi havia abans), però també comptem amb quelcom més estètic, però igual de funcional que els brackets metàl·lics, per a aquelles persones que per les raons que siguin (per vergonya, per treballar de cara al públic, ...) necessitin corregir la seva mossegada però vulguin que se’ls noti el menys possible. Per a aquests pacients hi ha els brackets de porcellana (que són pràcticament del color de la dent), i el més avançat que existeix en ortodòncia; Invisalign.

Invisalign és un tipus d’ortodòncia extraïble però no per això menys efectiva. Realitza els mateixos efectes que els brackets, però complint al 100% les necessitats estètiques que busquen certs pacients ja que, no direm que són invisibles, però si gairebé transparents. La gent no s’adonarà que t’estàs fent un tractament d’ortodòncia.

El tractament de Invisalign es composa d’una sèrie de fèrules de posar i treure, en aquest cas anomenats aligners. El gran benefici és precisament aquest. A diferència dels brackets, cada vegada que cal menjar es treuen els aligners, es menja el que un vulgui (cosa que amb un tractament de brackets hi ha certs aliments que no es poden menjar) i després ens rentem perfectament les dents, un altre gran benefici, ja que amb brackets la higiene dental és força complicada.

Un altre benefici és que, com són de treure i posar, ocasionalment, si es té algun esdeveniment important (casaments, reunions importants, ...) podem no utilitzar-lo mentre duri l’esdeveniment, i és com si estiguessis fent cap tractament.

28 29

INVISALIGN® SALUT BUCODENTALSALUT BUCODENTAL INVISALIGN®

LA DARRERA OPORTUNITAT

Pactament, hem de conèixer quines són les diferents parts que conformen les nostres dents, començant per l’esmalt, que es troba en la capa externa de la dent. És un teixit altament mineralitzat i el més dur de tot l’organisme. La

dentina és la capa que es troba per sota de l’esmalt, és un teixit de color més groguenc i amb un alt percentatge de col·lagen. Per sota de la dentina trobem el teixit polpar, format pel nervi i el paquet vascular que és l’encarregat de donar suport vital a les nostres dents i s’estén des de la corona fins l’arrel.

Quan una bactèria arriba a perforar l’esmalt causant una càries i penetra fins a la dentina, aquesta troba menys resistència i és més fàcil que arribi al teixit polpar, provocant una irritació. El nostre cos respon enviant més sang i cèl·lules de defensa cap a la polpa provocant així una inflamació, d’igual manera que succeeix quan ens donem un cop en un dit perquè aquest s’inflama i comença el seu procés de curació. Però en la dent, quan la polpa s’inflama, el teixit nerviós no té lloc per expandir-se degut a que es troba limitat pels propis teixits durs de la dent, i acaba provocant dolor.

Existeixen altres factors menys freqüents que poden provocar una inflamació de la polpa dental com, per exemple, traumatismes oclusals, malalties periodontals o el desgast que pateixen les dents per culpa del bruxisme.

Aquesta inflamació s’anomena pulpitis i n’existeixen dos tipus:

• Pulpitis reversible: es produeix quan una càries arriba a prop del nervi però encara no es troba dins de la càmera polpar. En aquest punt, si es fa desaparèixer el factor irritant que provoca la inflamació, ja sigui una càries o qualsevol altre component i la dent deixa de molestar, el pronòstic serà bo. Per això és important visitar el teu odontòleg el més aviat possible.

• Pulpitis irreversible: no deixa de ser el mateix que una pulpitis reversible que no ha estat tractada a temps i el teixit polpar ja no pot curar-se per si mateix.

Els símptomes d’una pulpitis irreversible poden variar passant per no tenir-ne cap fins a patir un dolor espontani insuportable per al pacient. La dent es pot tornar molt sensible als canvis de temperatura, ja sigui al fred o a la calor. Per exemple, si mengem un gelat i provoca dolor i aquest persisteix uns minuts, és un signe indicador que ens trobem davant d’una pulpitis irreversible. També es pot donar el cas que les bactèries entrin a la polpa dental de forma més lenta, necrosant lentament el teixit nerviós que es troba al seu interior sense provocar cap tipus de dolor. Per això és important estar atents a l’aparició de fístules, flegmons o, fins i tot, canvis de color de les dents.

Arribat a aquest punt, la única solució possible és realitzar l’endodòncia de la dent afectada.

Per a fer un bon diagnòstic és molt important realitzar una bona història clínica i un bon estudi radiogràfic.

Una vegada tenim clar que hem de treure el nervi, el procediment consisteix en netejar la càries i fer una obertura per accedir a la càmera polpar. Així podrem remoure i desinfectar tant la part coronal com el sistema de conductes radiculars i treure tot el teixit nerviós i vascular contaminat per les bactèries. Aquesta part del tractament es du a terme introduint unes llimes que ens ajuden a donar forma i a treure tot el teixit infectat dels conductes radiculars. A més, irriguem amb una substància (hipoclorit de sodi) que ens ajuda a diluir i netejar les parts dels conductes a les que no podem accedir amb les llimes.

Una vegada tenim els conductes totalment nets i amb la conicitat desitjada, substituïm el teixit nerviós amb un material inert anomenat gutaperxa que necessita ser escalfat per obtenir un bon segellat.

Just en aquest moment, cal saber que les dents a les quals se’ls hi han extret el nervi queden desvitalitzades i perden la seva elasticitat tornant-se més fràgils i propenses a les fractures. Per aquest motiu, és important que a l’hora de reconstruir la dent pensem en protegir-les, ja sigui amb fundes o amb incrustacions tipus onlay perquè recuperin la seva funció i permetin al pacient mastegar sense problemes.

DRA. CRISTIAN IZQUIERDOOdontologia general i endodoncista Col·legiat Nº 7511

Quan parlem d’endodòncia fem referència a una disciplina encaminada a prevenir, diagnosticar i tractar les malalties o lesions que afecten a l’òrgan pulpo-dentinari.

Aquest procediment es coneix popularment com “matar el nervi” tot i que en el món de la medicina no ens agrada utilitzar la paraula “matar”, ja que el que fem en realitat és

treure el nervi de la dent.

ENDODÒNCIA

30 31

ENDODÒNCIA SALUT BUCODENTALSALUT BUCODENTAL ENDODÒNCIA

CIRURGIA PREPROTÈSICA

Actualment, gràcies sobretot a la millora de les condicions sanitàries que la societat moderna ha experimentat i a l’aparició de noves tècniques i materials odontològics que permeten la reconstrucció i el manteniment de dents que fins no fa molts anys podríem considerar com a irrecuperables, l’extracció dentaria s’ha convertit en un tractament d’últim recurs

pel qual s’opta quan s’ha descartat qualsevol altre tipus de solució per a l’afecció d’aquesta dent.

Malgrat això, a vegades ens trobem amb casos en que l’extracció dentaria és l’únic tractament possible. Exemple d’això són les dents incloses, que són aquelles que no han aconseguit sortir per complet en la cavitat bucal, quedant retingudes totalment o parcialment a l’interior de l’os mandibular. D’aquests, els més comuns són els cordals, també anomenats queixals del seny, i de manera molt menys freqüent, els canins superiors.

L’extracció de les dents incloses pot estar justificada quan es produeixen infeccions freqüents en la geniva que recobreix la corona de la dent inclosa. La infecció es coneix com a pericoronitis i és detectable pel dolor irradiat cap a l’orella o el cap, per aparició de petites àrees d’alopècia, la sortida de càries a les arrels d’alguna dent adjacent que estiguin en contacte amb la dent inclosa, per apinyament de les dents i, fins i tot, pel debilitament perillós de la mandíbula amb el risc de

DR. JUAN CARLOS ÁLVAREZ CAMINO

Cirurgia i implatologia Col·legiat Nº 6559

L’extracció dental és el tractament odontològic més antic que es recorda. Consisteix en l’eliminació de les fibres danyades que uneixen la dent a l’os mandibular i

posteriorment, en la retirada de la dent del seu espai contenidor, denominat alvèol, i la posterior neteja d’aquest últim, sempre sota anestèsia local.

EXTRACCIONS QUIRÚRGIQUES

fractura davant traumatismes menors entre d’altres. En alguns casos, i sempre a indicació de l’especialista, es realitzarà l’extracció dels queixals del seny com a part del tractament en el pacient amb ortodòncia.

En el cas dels canins inclosos, l’extracció es durà a terme amb la condició que s’hagi descartat la possibilitat de resoldre el problema d’una altra manera. Per exemple, mitjançant un tractament conjunt entre el cirurgià i l’ortodontista que mogui el camí fins a una posició adequada en l’arcada dentaria.

Un altre tema a tractar, molt relacionat en la cirurgia dentaria i sobretot quan ens veiem obligats a realitzar extraccions de diverses dents alhora, o fins i tot, de totes les dents que queden a la boca, és la regularització dels voltants superficials d’os restants, en la seva preparació per a la col·locació d’una pròtesi. Per poder col·locar una pròtesi de manera immediata després de realitzar extraccions dentàries, es fa necessari tenir una superfície d’os regular, sense presència d’espícules (estelles) òssies, a més d’una geniva ben adherida a l’os, que permeti un suport de la pròtesi amb molèsties mínimes al pacient, i la presència d’una geniva sana, sense lesions, que minimitzi el risc d’infeccions i que permeti una higiene perfecta de la zona. Això ho aconseguim amb un correcte preparat de l’os després de realitzar les extraccions, eliminant zones punxegudes i irregulars de la superfície, sigui polint amb maduixes o amb l’ús d’instrumental especialitzat com les pinces de Gúbia.

La cirurgia bucal es realitzarà sota anestèsia local. En aquells casos en que ho consideréssim necessari, o fins i tot a petició del pacient, es podria dur a terme (previ a la cirurgia) un procés de sedació conscient que ens ajudaria a controlar l’ansietat que a vegades suposa aquest tipus d’intervencions.

Tot i que podem considerar a aquest tipus de cirurgies com a molt segures, existeixen casos especials en els que hem d’augmentar la vigilància sobre el pacient, ja que existeixen factors que podrien incrementar el risc de petites

complicacions, abans, durant i després de la intervenció. Prendrem especial cura amb aquells pacients que presentin un historial de sensibilitat als anestèsics locals i als pacients diabètics i hipertensos. Requereixen una atenció especial aquells pacients que estiguin sota algun tractament anticoagulant, com l’àcid acetilsalicílic (aspirina) o el acenocumarol (Sintrom®), o que es trobin en tractament crònic amb antiinflamatoris no esteroïdal (com l’ibuprofè), ja que pot existir un augment en el risc de sagnat intens, per la qual cosa es recomana sempre realitzar una interconsulta amb el metge, prèvia a la cirurgia per prevenir qualsevol complicació, per senzilla que sigui.

Les principals complicacions associades a aquest tipus d’intervencions solen ser lleus, encara que no per això hem de deixar d’esmentar-les. La complicació més comuna associada a les extraccions de dents incloses és l’alveolitis, que es pot definir com la inflamació de l’alvèol dental post extracció, normalment causada per una deficient formació

del coàgul de sang després de l’extracció, i que pot produir molèsties en els dies posteriors a

aquesta. Altres complicacions que poden associar-se a aquest tipus d’intervencions són l’aparició d’algun tipus de limitació d’obertura bucal causada per la inflamació post quirúrgica, l’aparició d’hematomes, o el dolor postoperatori per citar-ne algunes. En el cas específic de l’extracció dels

queixals del seny inclosos, una complicació menys comuna, encara que més incòmoda

per al pacient, és la possible afectació del nervi dentari inferior que viatja a través de l’interior de la

mandíbula i, en el cas que la posició de la dent inclosa sigui molt propera a la del nervi, és possible que existeixi afectació del mateix a causa de l’acte quirúrgic, produint-se una disminució en la pèrdua de sensibilitat de la zona, normalment passatgera, encara que com ja hem comentat, és molt poc probable.

A l’estar associada a poques complicacions, molt esporàdiques, la indicació de l’extracció d’una dent inclosa per part de l’especialista no ha de ser presa pel pacient com un acte excessivament preocupant o com el detonador d’un episodi d’ansietat. És deure del pacient escollir un professional capacitat que li generi la confiança necessària per posar-se a les seves mans.

32 33

EXTRACCIONS QUIRÚRGIQUES SALUT BUCODENTALSALUT BUCODENTAL EXTRACCIONS QUIRÚRGIQUES

Quan es produeix la pèrdua d’una dent, l’os que l’envolta comença un procés de reabsorció. Aquesta reabsorció gradual d’os pot

dificultar la rehabilitació de la dent o dents perdudes. Mitjançant la col·locació d’implants dentals s’atura el procés de desaparició de l’os. És en aquests casos on entra en joc l’especialitat d’implantologia i rehabilitació oral. Els avantatges que ofereix la rehabilitació de les dents, mitjançant la col·locació d’implants, són molt diverses. Les més importants són que:

• No afecten a les dents veïnes.• Milloren la masticació.• Permeten recuperar l’estètica del somriure.

Segurament la preocupació més important per al pacient és si sentirà dolor durant o després de la cirurgia d’implants. Des dels inicis de l’implantologia, ara fa 30 anys, les tècniques han avançat molt i, per tant, les intervencions d’implants no són doloroses ja que es realitzen amb anestèsia local. El post operatori depèn de cada pacient però generalment no és tampoc dolorós. La recuperació sol ser ràpida i per tant permet incorporar-se molt aviat a la vida normal (24-48 hores). La cirurgia d’implants és ambulatòria de manera que el pacient pot marxar a casa el mateix dia de la intervenció. Per aconseguir que tot sigui un

èxit, és molt important seguir les pautes de medicació i les indicacions del cirurgià per a evitar possibles complicacions. És important apuntar que no és habitual cap complicació que pugui afectar la viabilitat de l’implant, però cal recordar que per evitar un possible rebuig o infecció, és fonamental mantenir una bona higiene oral, no fumar i tenir sota control la malaltia periodontal en cas de patir-la.

Durant el temps de cicatrització dels implants dentals, que acostuma a variar entre els 3 i 4 mesos, el pacient no romandrà sense dents encara que, en alguns casos i per no alterar el procés de cicatrització just després de la cirurgia, és probable que recomanem no utilitzar la pròtesis durant uns dies. En alguns casos, previ l’estudi exhaustiu per part dels especialistes, és possible oferir al pacient “les dents en un sol dia”. Aquesta tècnica permet col·locar les dents sobre el implants just després de la cirurgia o al dia següent. És una opció molt atractiva i que aporta una reducció important de temps per a recuperar totalment l’activitat normal.

Com explicava al principi, l’os és una estructura que pateix un procés natural de reabsorció que s’inicia immediatament després d’una extracció dental. Depenent de la posició de la dent, del temps transcorregut des de l’extracció, de l’edat i del sexe del pacient, la pèrdua d’os serà més o menys acusada. Encara que en la majoria dels casos els implants es realitzen segons el procediment descrit anteriorment, en alguns pacients la qualitat i quantitat d’os o geniva no són les adients per a la col·locació d’implants. Per aquest motiu requereixen l’aplicació de tècniques regeneratives avançades que permeten solucionar aquests tipus de limitacions. Són procediments que es basen en la utilització d’empelts del propi pacient o de materials biocompatibles sintètics. Per a solucionar aquest tipus de casos més complexos, és important dur a terme una valoració conjunta per part de tots els especialistes de l’equip mèdic.

Els implants i les pròtesis sobre implants necessiten d’un manteniment per a garantir el seu èxit al llarg del temps. Per tant, el manteniment dels implants ha de ser constant igual que en les dents naturals. És molt important cuidar la higiene oral diària de manera meticulosa i visitar dues vegades l’any els especialistes de Dental Catalunya.

IMPLANTOLOGIA DENTAL

LA FORMA MÉS SEGURA I EFICAÇ PER REEMPLAÇAR

LES DENTS PERDUDES

ESTEFANIA SOLANS Cirurgia i Implantologia

Col·legiat Nº 5222

...el manteniment dels implants ha de ser constant, igual

que en les dents naturals.34 35

IMPLANTOLOGIA DENTAL SALUT BUCODENTALSALUT BUCODENTAL IMPLANTOLOGIA DENTAL

REHABILITACIONS SOBRE IMPLANTS I LA IMPORTÀNCIA DEL

SEU MANTENIMENTLa Implantologia és una de les

branques odontològiques que més creixement ha tingut des que, als anys seixanta, es va introduir el

concepte de l’oseintegració. La utilització d’implants per substituir dents absents i reemplaçar la seva funció, ha demostrat tenir una alta taxa d’èxit i supervivència a llarg termini. S’ha convertit en un tractament habitual i ben acceptat pels pacients que cada vegada exigeixen tractaments que ofereixin més confort i estètica. Perquè la col·locació d’un implant es consideri un èxit, ha de complir certs criteris en termes fisiològics, funcionals i estètics. És important que els teixits perimplantaris (que envolten els implants) tinguin una

IMPLANTOLOGIA DENTALDRA. NATALIA PALACIOS GARZÓN

Directora mèdica de les clíniques Dental Catalunya

Odontologia general i implantologia.

Col·legiat Nº 6276

bona salut i no es produeixin infeccions o processos patològics. La geniva que envolta els implants ha de ser una geniva resistent o geniva queratinitzada, ja que aquest tipus de geniva suporta millor les agressions externes i així prevenim les recessions. Existeixen tècniques quirúrgiques controlades i efectives, encaminades a restituir o aportar geniva queratinitzada al voltant de les dents i implants, quan el pacient no té geniva suficient. Es fa mitjançant teixit propi, normalment del paladar o bé, en altres casos, amb algun biomaterial substitut de la geniva. En l’actualitat existeixen diversos tipus d’implants i sistemes per a connectar els implants a les pròtesis de manera fixa o removible. Els beneficis que ofereixen, en confort i en conservació de la reabsorció òssia, sigui quina sigui l’opció triada, són molt més alts en comparació amb les pròtesis convencionals. El tipus de pròtesi sobre implants més adequat per a cada pacient, dependrà de diversos factors com la quantitat d’os existent, l’hàbit d’higiene oral del pacient -sent més alt en pròtesis fixes- i l’espai vertical que tinguem entre els dos maxil·lars.

Les sobredentadures són pròtesis que es recolzen en la mucosa i als implants i que poden ser retirades pel mateix pacient. Encara que es puguin retirar, són estables i es connecten amb els implants mitjançant uns dispositius com ara casquets de retenció o per unes barres que uneixen els implants.

Les pròtesis fixes necessiten un nombre d’implants més alt que en el cas de les sobredentadures, ja que aquest tipus de pròtesis es recolza només en els implants. Aquesta classe de pròtesis no pot ser retirada pel pacient de manera que ha de ser l’odontòleg l’encarregat de desmuntar la pròtesi en cas que es vulgui netejar a fons o hi hagi algun problema.

Per mantenir l’èxit i supervivència dels implants, és fonamental seguir les recomanacions del dentista, practicar una bona higiene oral per part del pacient i acudir a les vistes de manteniment i revisions periòdiques.

36 37

IMPLANTOLOGIA DENTAL SALUT BUCODENTALSALUT BUCODENTAL IMPLANTOLOGIA DENTAL

FACETES DE COMPOSITE

EL MILLOR SOMRIURE AL SEU ABAST

Aquest tractament estètic es caracteritza per ser mínimament invasiu, ja que les facetes de composite s’adhereixen a la superfície dentaria sense necessitat de desgastar-la, mantenint les dents intactes. A més, no requereix de l’aplicació d’anestèsia

perquè que no produeix dolor.

D’aquesta manera, s’aconsegueix donar una aparença totalment natural a les dents i un somriure net i harmònic. Les facetes de composite poden canviar o corregir diversos problemes estètics de les dents, on es poden mimetitzar les dents fosques o tacades (per exemple, taques de tetraciclina o fluorosi), corregir dents en mala posició, amb apinyament, dents girades, còniques o desalineades, amb anomalies de desenvolupament, dents petites i amb desgastos per bruxisme que són poc visibles, amagats i donen sensació d’envelliment.

Altres avantatges de la seva col·locació són que permeten tancar espais fisiològics entre les dents o creats per l’absència de dents. Així mateix, es poden restaurar aquelles peces dentals que hagin sofert fractures per traumatismes.

Amb aquest tractament estètic també és possible corregir o emmascarar les conseqüències d’un problema periodontal, on es confirma la retracció de la

geniva per la pèrdua de suport ossi, en la qual s’exposen les arrels de les dents, i s’observen dents molt llargues i amb triangles foscos, desagradables a la vista, que desmilloren el somriure i influeixen en l’autoestima del pacient.

L’especialista en estètica realitza directament les facetes sobre les dents. És qui les dissenya, modela i els dóna la forma, capa per capa, amb el composite especial estètic fins a aconseguir el canvi desitjat.

Les facetes de composite són altament estètiques i de cost accessible si les comparem amb les facetes de ceràmica o porcellana ja que no s’han d’enviar a un laboratori dental perquè les fabriquin. Poden ser reparades per l’odontòleg sense necessitat d’haver de fer-les noves, com sol passar amb les de porcellana. I cal matisar que les facetes de composite, al no ser cimentades, no es desenganxen.

En la primera consulta, s’identificaran i avaluaran els problemes bucals estètics del pacient mitjançant l’anàlisi del seu somriure. Després, s’establirà un pla de tractament adequat i individualitzat. En una única sessió per arcada s’aconseguirà canviar el somriure i es veuran resultats immediats el mateix dia.

Les facetes de composite requereixen un manteniment senzill i tan sols necessiten una sèrie de revisions periòdiques que establirà l’odontòleg especialista i que són aconsellables per a mantenir la bellesa del seu somriure.

Les facetes de composite és un tractament estètic que es realitza directament sobre les dents i que aconsegueix que canviï l’anatomia dentària i el somriure en una sola visita.

“Les facetes de composite poden canviar o corregir diversos problemes

estètics de les dents”

DRA. KARYNA CEBRIÀ ESPIESOdontologia general i estèticaCol·legiat Nº 5811

Col·locació de facetes de composite realitzada per la Dra. Karyna Cebrià

ABANS ABANSDESPRÉS DESPRÉS

38 39

FACETES DE COMPOSITE SALUT BUCODENTALSALUT BUCODENTAL FACETES DE COMPOSITE

A Clínica Dental Igualada no he sentit mal en cap moment. Se’m va trencar

una dent i per altra part m’havien de treure 3 queixals del seny. Quan em van treure l’altre, fa molts anys, vaig patir molt de dolor i ara, a Clínica Dental Igualada, no he sentit mal en cap moment. Tenia pànic i ha estat tot de primera. El tracte és exquisit i excel·lent per part de tothom, des de la recepcionista a la doctora. Ara torno a estar bé, menjo sense problema i no tinc cap dubte que tornaré, sempre, a Dental Igualada’.

M’he fet diversos tractaments a la Clínica Dental Berguedà. Per un costat, curetatges als

dos quadrants per eliminar la placa bacteriana que estava calcificada i la tosca subgingival provocada per una periodontitis. I també m’han fet una reconstrucció complexa la part inferior de les dents ja que en portava quatre de postisses, des de feia quasi trenta anys, i m’havien infectat les genives. El primer dia que vaig anar a la clínica ja vaig sortir convençuda que havia de fer-me el tractament amb ells. El tracte que tenen amb el pacient és molt proper i les possibilitats per pagar els tractaments més cars són moltes. M’ha canviat la vida per complet!

Tenia les meves dents tacades de tetraciclina, que apareixien grises. Per això vaig decidir fer-me les

carilles de composite a la Clínica Dental Manresa. El tractament va ser boníssim, un 10 absolut. Es va fer tot en dues sessions, de quatre hores cadascuna i va quedar tot molt bé fet. Ara no hi ha ni rastre del problema.

Vaig arribar a la Clínica Dental Manresa perquè em van agradar les especificacions que m’havien donat.

El procés de carilles i implants va ser llarg, però molt satisfactori, perquè he tingut una atenció molt agradable per part dels doctors i els assistents i ajudants. Ells em van anar explicant com avançava el procés, i quan va sorgir alguna complicació, tot va sortir molt bé. Si haig d’aconsellar la clínica a amics, per descomptat que ho faria.

LA SATISFACCIÓ D’UNA FEINA BEN FETA

ELS NOSTRES PACIENTS

Diversos pacients que han passat pels nostres centres odontològics de Manresa, Berga i Igualada detallen les seves experiències sobre l’atenció i el

tractament del nostre cos professional.

Maria Luisa CayuelaCARILLES I IMPLANTS

Carles RodríguezCIRURGIA

Carme FreitasPERIODÒNCIA I

RECONSTRUCCIÓ ESTÈTICA

Eduard AlbaladejoCARILLES DE COMPOSITE

Estic molt content amb el resultat i ja he recomanat a dos o tres coneguts

aquesta clínica. Tenia la boca molt malament i a Dental Manresa van saber què fer.M’han extret les peces dolentes i han fet els implants de les noves.Havia anat a molts dentistes i cada cop tenia la boca pitjor. Ara m’ha canviat la vida i ja puc mastegar.No ha acabat encara el procés, perquè estic a la meitat, però al·lucino.El tracte que he rebut és realment exquisit.

Quan vaig anar a Dental Berguedà, la meva situació era molt greu

perquè estava a les últimes i tenia la boca molt malament. Em van extreure totes les dents i van fer els implants corresponents. El tracte rebut ha estat molt bo en tot moment i en tots els sentits, són molt professionals i molt amables. El resultat final és obvi, imagineu-vos. Ara puc menjar i mastegar sense problemes, ha estat un canvi radical

Juana GonzálezIMPLANTS DENTALS

Des de sempre, he tingut les dents que més es veuen molt mal col·locades, però sempre

m’havien dit que eren gracioses. Però jo amb els anys no les trobava gens gracioses i havia demanat desenes de pressupostos. No m’havia decidit mai a fer res, fins que vaig entrar a Dental Igualada. Tot era favorable i em vaig dir: “O ara o mai!” Ha esta ràpid, econòmic i sense dolor. L’atenció, del tot immillorable i d’una professionalitat sorprenent per la joventut del personal i del centre. Estic encantada. De fet, he recomanat Dental Igualada a tothom però tampoc ha fet massa falta perquè qui em coneix ja sap que la meva experiència ha estat immillorable. Moltes gràcies!.

Em vaig posar facetes a tota la boca i a més em van fer sis implants. Tocava fer-ho per

salut i per estètica, perquè tenia les dents bastant malament. I us dic que el canvi ha estat radical, que puc riure sense complexos i que un somriure net amb unes dents en bon estat marca la diferència. El tracte rebut a Dental Berguedà ha estat excepcional per part de tothom. Crec que el valor que els defineix es l’excel·lència. Estic molt content amb el resultat, de moment la pròtesi definitiva em va molt bé, i ja he recomanat a dos o tres coneguts que vagin a aquesta clínica a atendre’s

Tenia la dentadura malmesa, fruit dels anys de no tenir prou cura amb la boca i per l’edat,

i m’han col·locat tota la part de dalt nova. El resultat ha estat fantàstic i ara puc fer coses tan senzilles, que abans m’eren impossible, com ara riure. La gent de Dental Igualada són tots molt amables i tenen un tracte molt proper amb la gent que hi anem. Així val la pena

Havia de fer-me un tractament de carilles i implants, vaig visitar altres centres però no em convencien. Ho

vaig deixar estar i va ser pitjor. Però vaig visitar la Clínica Dental Berguedà i em va agradar la seva proposta. Els professionals són excel·lents i segueixo confiant en ells. El tractament és llarg, encara l’estem realitzant, però estic molt contenta per com està avançant.

Erika GallardoTRACTAMENT

INTEGRAL D’ESTÈTICA

Joan ValletCARILLES I

IMPLANTS DENTALS

Jaume RosichRECUPERACIÓ FUNCIONAL

Eva Pujol PlenaCARILLES I IMPLANTS

Carlos BorregoIMPLANTS DENTALS

40 41

TESTIMONIS SALUT BUCODENTALSALUT BUCODENTAL TESTIMONIS

40 41

A Manresa, el laboratori dental Dentek fa més de 30 anys que treballa, en un espai modern al carrer Sèquia, amb unes característiques ben pròpies. Per començar, perquè els responsables de Dentek

tenen clar que un laboratori dental és una empresa de serveis que no pot fallar en cap moment i que ha d’elaborar les feines encarregades sense errors. Les dents que es confeccionen, de tot tipus, han d’estar a l’alçada del nom que aquest laboratori s’ha anat fent a base de dedicació. Saber fer les dents, tenir als millors tècnics, disposa de la tecnologia més puntera i aplicar els millors protocols no és tan sols un repte, és la passió d’aquest laboratori.

Explicar a la societat què es fa realment en un laboratori dental és important. Per un costat, cal apropar la realitat d’aquest ofici a la gent i per l’altra, és necessari que se sàpiga quantes hores costa fer una peça, una faceta (carilla) de ceràmica, una funda o un pont. Es tracta de petites obres d’artesania personalitzades que, a més, acaben tenint una funció vital per a tots nosaltres.

A Dentek hi ha experiències molt interessants de pacients als quals se’ls ha hagut d’acabar la pròtesi al mateix laboratori, molt sovint per acabar d’ajustar el color quan s’ha fet una sola dent, i han vist en persona quina feina s’hi fa i quanta gent hi ha al darrera de cada labor.

Dentek elabora qualsevol tipus de pròtesi, des d’una faceta de ceràmica a una funda, passant per ponts, esquelètics, dentadures completes i tot tipus de rehabilitació sobre implants. Ara, el sector està patint una autèntica revolució i la tecnologia CAD CAM ha entrat als laboratoris dentals. Això està modificant completament la professió. Molts dels processos artesanals estan sent substituïts per eines digitals com el disseny en 3D o el fresat amb torns. Això comporta una constant inversió en tecnologia i la conversió de molts professionals. Per sort, institucions com la FUB (Fundació Universitària del Bages) i el seu cicle de Grau Superior de Tècnic Dental, amb un enfoc totalment digital, està ajudant molt a assolir la capacitació dels antics i nous tècnics.

L’ART DE FER EL SOMRIURE A MIDADENTEK

És evident que les pròtesis dentals són la salvació de moltes persones que arriben a les clíniques i als professionals odontològics amb la necessitat de canvis ja siguin per salut, que són la majoria, o per problemes d’estètica. Darrera de la fabricació d’una pròtesi hi ha

una veritable feina tecnològica però també manual, untreball acurat quecomporta moltes hores de dedicació.

ARTESANS I PROFESSIONALS

Es pot dir que l’assignatura pendent, un cop ja hem dit com es treballa en un laboratori dental i com es fabriquen les peces, és explicar a la societat que els qui hi treballen són tècnics i artesans al mateix temps. Avui en dia encara són uns grans desconeguts però amb una labor pedagògica, i un missatge entenedor, es pot fer entendre que la feina que fan és com una mena d’orfebreria dental on s’ha de treballar amb delicadesa i perfecció absoluta.

Si tenim clar aquests conceptes, es podrà entendre perquè les peces que elaboren els laboratoris dentals tenen els preus que tenen. Una dent no deixa de ser una petita obra d’art exclusiva per a cada pacient i amb una funció diària fonamental en la seva vida. Per tant, val el que val.

En tot cas, i perquè és important dir-ho tot, els laboratoris del segle XXI han de ser tecnològics i aplicar els nous avenços o no podran existir. Els petits laboratoris no podran seguir aquesta cursa de la revolució de la tecnologia però empreses ja consolidades, com Dentek, s’han adaptat i seguiran endavant.

El més important és que ens assegurem que qui ens fabrica les peces dentals, tingui totes les garanties, traçabilitats i requeriments que fan les administracions. Alguns mercats emergents, com el xinès, poden oferir pròtesis a preus més econòmics però sense aquestes garanties i seria bo que els qui les utilitzin en els seus pacients, els avisin de la procedència d’aquell producte.

Els clients sempre han d’exigir als laboratoris dentals la corresponent identificació i la tarja de fabricació perquè allò pel que pagaran, i que passarà a formar part de la seva salut, ha de tenir un estàndards. Un dels avantatges de laboratoris com Dentek és, precisament, que els seus clients hi van perquè els coneixen, saben que són d’aquí i se’n refien.

Com sempre, i per aconseguir que el missatge sigui clar, cal explicar-ho bé. Actualment el Col·legi Oficial d’Odontòlegs i Estomatòlegs de Catalunya, està fent campanyes explicatives. Tota informació és poca per fer entendre que les pròtesis dentals són pilars claus de la salut i tenen una funció estètica cabdal. A Dentek, tot això ho tenen ben clar.

42 43

EL PAPER DEL LABORATORI SALUT BUCODENTALSALUT BUCODENTAL EL PAPER DEL LABORATORI

La Llei Orgànica 15/1999 de 13 de desembre sobre Protecció de Dades de Caràcter Personal va arribar en els inicis de l‘era d’Internet i tot l’enorme capacitat de reinvenció i transformació

que en vivim en moltíssims àmbits avui dia, aquesta norma ha arribat per quedar-s’hi, afortunadament. Ningú no pot negar avui que Internet i les xarxes socials ens han fet i ens fan més lliures des del punt de vista individual i col·lectiu, però, al mateix temps, ens fan més vulnerables perquè el flux d’informació i la rapidesa de les comunicacions ens situen a tots i cadascun de nosaltres en el centre de les mirades, enmig d’un aparador que és el món.

La bona notícia és que disposem d’un escut per protegir-nos, tot i que de vegades sembla que no ens agradi fer-lo servir i preferim anar a pit descobert. Sí, l’escut és la LOPD, que té per objecte garantir i protegir, pel que fa al tractament de les dades personals, les llibertats públiques i els drets fonamentals de les persones físiques, i especialment del seu honor i intimitat personal i familiar.

La LOPD garanteix el dret a ser informat de quan i amb quina finalitat es tracten les nostres dades personals, el dret a conèixer quines són, modificar-les, eliminar-les o oposar-nos que siguin tractades.

QUAN LA PROTECCIÓ DE DADES PERSONALS APORTA VALOR DE MARCA

AISLOPD

PROTECCIÓ DE DADES

El món està cada cop més conscienciat del fet que la importància de la privacitat personal ha superat l’estricte àmbit de l’individu. La immensa quantitat de dades personals que es processa a l’actual societat de la informació ha necessitat una

regulació per protegir les persones en la seva intimitat, privacitat i honor. És especialment important quan les dades que es gestionen tenen a veure amb la

salut, per això fer un tractament de la informació de manera excel·lent en l`àmbit mèdic i sanitari és avui un segell de qualitat indiscutible i de gran valor.

Text: Òscar Ramírez Dolcet

44 45

AISLOPD SALUT BUCODENTALSALUT BUCODENTAL AISLOPD

www.facebook.com/JoTambeSocAllergicManresa936 76 71 78 626 59 78 09 manresa@jotambesocallergic.cat

Carrer Sant Josep 17-19 MANRESA 08242

Jo tambéSÓC AL·LÈRGIC®

Atenció personalitzada

Productes vegans

Productes per nens

Productes ecològics i naturals

Productes sense gluten, sense lactosasense llet. sense ou, sense fruits secs...

Productes específics per al·lèrgicsi intolerants als aliments

Normes tan bàsiques com aquestes, que vetllen pels ciutadans, són encara motiu d’incompliment constant i això ens hauria de fer reflexionar per dir prou i fer valdre la pròpia privacitat. Si no estem d’acord que una app del mòbil comerciï amb les nostres dades, podem dir-li que no. Tal vegada, un dia valorarà què significa actuar amb respecte cap a l’usuari, i aquest li ho reconeixerà, segur. Hem d’aprendre a no menystenir la nostra pròpia intimitat, que és molt important, i tant que sí.

En l’àmbit de la salut, l’exigència és més gran. Aquestes dades estan catalogades com a especialment sensibles, són de nivell alt, i requereixen mesures de seguretat, custodia i tractament particulars. L’essència és la mateixa, posar al centre de tot a la persona i cuidar també dels seus drets, però, ara, encara amb més interès. Punt de partida número u, el famós full de consentiment que sempre haurem d’omplir perquè tota futura informació personal sigui gestionada amb la diligència deguda.

Complir escrupolosament la LOPD en l’àmbit mèdic va més enllà de ser legal i voler evitar multes. Saber que les dades més sensibles són tractades amb professionalitat, amb confidencialitat i amb transparència envers la persona que està cedint aquelles dades per ser atesa és un plus que sobrepassa les bones pràctiques mèdiques que s’hi puguin donar per suposades. Sentir que en el tema de la privacitat, rebem també una bona atenció només pot sumar valor i posicionament... i malauradament, també diferenciació, perquè sempre hi haurà qui no vulgui acceptar que la protecció de dades és una condició sine qua non en tot àmbit de la salut. I si és així, allà no hi convé perdre gaire temps.

46

SALUT BUCODENTAL AISLOPD

Sofisticat, màgic, intens, motivador, calculador, geni, revolucionari… “Pep is Love!” Però no som nosaltres els qui ho diem, sinó professionals del món del futbol i de l’esport al documental que la SportsLife365 li dedicà

l’abril passat: Pep Guardiola Sky Sports Documentary 2016.

Potser aquests adjectius semblen exagerats o superlatius, però al cap i a la fi són opinions que no van desencertades. No hi estàs d’acord? Repassem la seva trajectòria des del dia que va néixer i veuràs com canvies d’opinió. Comencem:

1971: Neix un 18 de gener a Santpedor, una vila, cap del municipi del mateix nom de la comarca del Bages, província de Barcelona. Curiositat: Molts mitjans de comunicació l’anomenen “el de Santpedor”.

1984: Guardiola té 13 anys quan comença la seva etapa a La Masia. Més tard, en Johan Cruyff el fitxa i el té en compte quan calen suplents en partits de futbol professional.

1990: Pep Guardiola segueix escalant en la institució futbolística del Barça i fa el seu debut en el futbol de primera contra el Cádiz CF, en el que juga com a migcampista.

1991: Un cop s’assegura la posició al costat del F.C.Barcelona, Guardiola comença a jugar com a element clau a l’equip, tant a nivell nacional com a la Champions. El “Dream Team” de Cruyff guanya La Lliga les dues temporades següents.

1996: Tot i que La Lliga no es va guanyar aquell any ni al següent, Guardiola es manté com a fixe a l’equip i és reconegut com un dels grans talents joves.

2001: Passats uns anys, un tant agredolces, el Pep anuncia el seu desig d’abandonar el Camp Nou abans de jugar l’últim partit contra el Celta de Vigo. La seva pròxima destinació serà Itàlia on passa una temporada al Brescia abans de signar per la Roma.

2007: Després d’uns anys convulsos entre Itàlia i Mèxic finalment retorna a Barcelona i passa a ser entrenador del Barça B, al costat del Tito Vilanova. Els dos porten a l’equip a promocionar en només un any.

2008: El president del Barcelona, Joan Laporta, anuncia que Guardiola substituirà a Frank Rijkaard com a entrenador del primer equip. Grans estrelles del futbol com Ronaldinho, Deco, Lilian Thuram i Eto’o marxen del Barça i el Pep pot començar un equip de nou. Les reticències a que ell fos l’encarregat de liderar un nou equip són presents però més endavant es veurà que no va decebre.

2009: L’Any d’Or, l’any en què sembla que el “Dream Team” en el què Pep Guardiola jugà anteriorment torna a reviure, aquest cop amb Guardiola com a entrenador. “Poseu-vos els cinturons perquè ens divertirem una estona”, va dir en una de les seves primeres rodes de premsa. I no anava gens equivocat: Copa-

PEP GUARDIOLAEl personatge que obre la portada d’aquest número és enigmàtic, mediàtic i té molta

acceptació social. És el Pep Guardiola i hem tingut clar que volíem parlar d’ell. Us pregunteu perquè l’hem escollit? Doncs senzillament perquè és un dels integrants de la societat catalana que, a nivell internacional, ha fet més per al futbol d’aquí i per la

nostra terra. La seva història comença a Santpedor i els seus pares diuen d’ell que era un molt bon estudiant i que no tenia cap més amic que la pilota.

UN EXEMPLE A SEGUIR

Text: Òscar Ramírez Dolcet.

48 49

PEP GUARDIOLA PERSONATGESPERSONATGES PEP GUARDIOLA

Lliga-Champions, el triplet fou una realitat i es va fer història. És probable que tots recordem el gag del Crakòvia que, de manera premonitòria, va escriure un càntic que explicava aquests fets, no?

2011: Després de guanyar més títols i constants rifi-rafes amb el sempre polèmic Mourinho, el Pep Guardiola –llavors té 41 anys- decideix marxar del club al final de la temporada. A més, aquell mateix any és guardonat amb la medalla d’Honor del Parlament de Catalunya.

2012:El Pep decideix prendre’s un any sabàtic a Nova York però continua rebent ofertes dels clubs més importants del món.

2013: S’anuncia que Guardiola serà el nou entrenador del Bayern de Munich, rellevant a Jupp Haynckes.

2016: Actualment entrena al Manchester City tot i que sembla que no li va tant bé com a la seva època d’or al Barça. Només el temps dirà com resulta el desenllaç de tot plegat.

FRASES “MADE IN” PEP GUARDIOLA

Qui no coneix Pep Guardiola i la seva impecable manera de respondre fins i tot a les preguntes més capcioses? Sens dubte en fa tota una escola. Recordem alguns dels seus grans “Hits”:

“No puc prometre títols, però sí treball.” Amb aquesta frase va deixar clares les seves intencions i la seva manera de fer les

coses, l’any 2008, quan va començar a ser entrenador del Futbol Club Barcelona.

“Jo no sóc un psicòleg. Sóc un “tiu” que juga al futbol i només tinc el títol d’entrenador i la selectivitat.”

“El més meravellós de la meva professió és imaginar el partit i el que succeirà. Amb els jugadors que tinc, amb aquestes eines, puc somniar el que passarà.”

“L’esport ha estat l’eina més educativa que mai he tingut. Amb ell he après a acceptar la derrota, a aixecar-me quan no han anat bé les coses, a esforçar-me per tal de ser millor…”

“Al final, el futbol és un joc i l’hem pervertit, l’hem convertit en un negoci del que vivim. Jo i moltíssima gent.”

“Que jo vaig guanyar quatre clàssics com a entrenador? No, nosaltres els vam guanyar.”

“En el procés sempre hi ha dubtes, moltíssims dubtes. L’únic que val la pena és la convicció de tenir una idea.”

“Mai vaig pensar que em convertiria en jugador, mai vaig pensar que em convertiria en entrenador i mai vaig pensar que tindria l’oportunitat de guanyar títols.”

“El que et fa créixer es la derrota, l’error.”

50 51

PEP GUARDIOLA PERSONATGESPERSONATGES PEP GUARDIOLA

“El meu únic mèrit és estimar allò que faig. Estimo el meu ofici, tinc passió per la meva professió”

“Si ens aixequem ben d’hora, i sense retrets, som un país imparable.” En rebre la Medalla d’Honor al Parlament de Catalunya.

5 COSES QUE (POTSER) NO SABIES SOBRE EN PEP

Parla 5 idiomes: Català, Castellà, Anglès, Italià i Alemany.

Els seus nicknames son: Pep, El Noi de Santpedor i Filósofo (aquest últim dit per Mourinho, en les cèlebres rodes de premsa de l’època madrilista de l’entrenador).

Té tres fills; La Valentina, la Maria i en Marius i està casat amb la Cristina Serra que treballa al món de la moda.

El seu plat preferit són els canalons, de fet, fonts extraoficials confirmen que fa que li enviïn els del seu restaurant preferit allà on sigui del món.

Coldplay és el grup de música que utilitza per a motivar als seus jugadors. De fet, la cançó “Viva la vida!” és un dels càntics del Barça del triplet.

A MÉS… L’ESTIL DE PEP GUARDIOLA

Si ets un apassionat/ada del futbol aquesta part és probable que no sigui important per a tu, però no és menys destacable. Pep Guardiola, a més de ser una figura futbolística imprescindible i un gran participant de la política catalana, és també un home amb molt estil vestint. Quan tot el món estava acostumat a veure homes en xandall a les banquetes d’entrenament o (com a molt) vestits avorrits i descatalogats, el Pep Guardiola va marcar un abans i un després en l’etiqueta dels entrenadors i va crear tendència.

Llavors, com definiríem el seu estil? Doncs modern, sofisticat i mai recarregat. En definitiva, molt del segle XXI: minimalista i funcional, alhora que compost per peces de roba excepcionals. Ell va posar de moda els vestits “slim fit” i sempre que vesteix, ja sigui dins o fora del camp, segueix aquestes directrius: els seus colors preferits són el blanc, gris i negre; els pantalons sempre són “pitillo” i el seu estil clàssic sempre es basa en combinar dos o tres detalls. Les americanes o jaquetes són imprescindibles en el seu fons d’armari i sospitem que la Cristina Serra, que és la seva dona i propietària de diverses boutiques de luxe, té gran part de la “culpa”.

Així doncs, hem desglossat aspectes que conformen a Josep Guardiola, el nostre representant d’aquest número i un gran home. Admirable per la seva honestedat i savoir-faire dins i fora del camp, només podem dir que esperem poder gaudir d’una figura com la seva molts anys més.

Pep, gràcies per tant!

En Guardiola vol fer el futbol millor

Johan Cruyff

52

PERSONATGES PEP GUARDIOLA

A quest cuiner nascut a Palà de Torroella i guanyador del prestigiós concurs Top Chef, viu ara uns moments dolços sense però manté la seva essència de sempre. La fama

li ha donat una bona empenta però ell sap que algunes etapes són efímeres i que, passi el que passi, l’esforç, la il·lusió i els somnis mai s’han de perdre o abandonar.

David, òbviament, guanyar un concurs com Top Chef obre moltes portes però, explica’ns qui era el David García abans de començar aquesta aventura i presentar-se a aquell concurs.

El David era la mateixa persona que és ara, una mica menys evolucionada, amb menys experiència però segueixo sent el de sempre, una persona que intenta tocar molt de peus a terra sense perdre l’essència de les coses que m’han vist néixer i créixer.

Com a resultat de guanyar el Top Chef, la llista d’espera als teus restaurants és enorme i la teva reputació ha crescut a nivell estatal. Com s’ha notat el canvi?

En un principi la veritat és que costava trobar un forat al restaurant, però a mida que va passant el temps aquest

tema va canviant. És com tot, i en un primer moment hi va haver l’explosió però el que queda és molt i molt gratificant, el treball d’un esforç, d’un equip, fer-ho bé i tractar al client amb respecte i humilitat.

Quan la gent ve a casa nostra, s’hi troben bé, comparteixen i expliquen les experiències amb els companys de feina, amb els amics, familiars... i el més important de tot és que repeteixen tornant al restaurant.

Has pogut gestionar bé l’èxit? Quins són els canvis més significatius que ha vist a nivell personal? En què has canviat?

El fet que et reconeguin pel carrer va ser una situació totalment nova per mi. Anar als llocs i que la gent et pari, que es vulguin fer una foto amb tu, és realment bastant xocant però, com tot, a la llarga t’hi acabés acostumant.

No crec que hagi canviat. Si és veritat que adquireixes més experiència i descobreixes tot un món nou per a tu, que en aquest cas ha estat el televisiu, però a nivell de feina segueixo estructurant-me de la mateixa manera i seguint els protocols i paràmetres que ja seguia abans de marxar cap al programa.

Text: Òscar Ramírez Dolcet.

Abans del concurs era la

mateixa persona que sóc ara.

Sempre toco de peus a terra

La recompensa que tenim en aquesta vida ens arriba sempre en funció de l’esforç que haguem dedicat a cada objectiu. La lluita diària i els somnis acaben unint-se i, al final, som allò que tocava ser. El David Garcia és un clar exemple de lluitador que va somiar

per acabar fent real el seu somni.

DELS FOGONS A LA TELE

DAVID GARCIA

54 55

DAVID GARCIA PERSONATGESPERSONATGES DAVID GARCIA

Trobes a faltar al David García d’abans, a aquell cuiner molt menys conegut i molt més anònim?

No el trobo a faltar perquè crec que segueixo o almenys noto que soc el mateix. I al fet que he esmentat abans, de que et parin pel carrer, t’acabes acostumant. Sincerament, he guanyat un programa de televisió però tampoc sóc cap jugador del Barça o cap cantant estrella...

Ara, pel fet de tenir restaurants molt coneguts i de ser una persona popular, et sents més pressionat a l’hora de treballar? Tens tanta llibertat com abans? Creus que estàs massa “vigilat” per crítics i el sector?

Això segur. Ara almenys han sentit el meu nom i saben situar al mapa el meu restaurant, el meu poble i la meva comarca. Per suposat que aquests detalls creen pressió i a vegades sospites d’algú que tens assentat en una taula del restaurant quan veus que ve sol, per exemple...

Fins a quin punt creus que serveixen programes com el Top Chef, tenint en compte que suposen un abans i un després i que, un cop acabes la teva aparició a la TV, s’inicia un altre estatus professional?

Ajuden i molt. Gent que ni sabia on era la població de Palà de Torroella, ara s’han interessat per venir i, amb el Google Maps en mà, arriben fins aquí per degustar i compartir una estoneta amb nosaltres.

En aquest cas, i em sento molt orgullós per aquest tema, hem pogut promocionar el municipi posant el nostre granet de sorra, fent-lo més proper i fent que la gent descobreixi la comarca del Bages, movent una part del

turisme gastronòmic ja que moltes vegades ens sol·liciten allotjament i cosetes per a fer per aquí a la zona.

Defineix la teva cuina en poques paraules? Com t’identifiques tu, com a persona, amb la teva cuina? Què hi ha de tu als teus plats?

Una cuina totalment posada al dia però sense oblidar l’estil casolà, el xup-xup...les coses que he après i que no vull oblidar mai de la meva iaia i la meva mare. I jo per suposat em sento com un peix a l’aigua, treballant amb articles de proximitat i sobretot tenint en compte la temporalitat dels productes.

Quins projectes tens més immediats ara mateix?

L’apertura d’un espai multifuncional de cultura, oci i gastronomia, en el qual volem donar cabuda a multitud d’esdeveniments que a vegades, per falta d’espais d’aquestes característiques, no s’acaben realitzant.

És un lloc que l’he escollit per portar a terme classes personalitzades de cuina, ponències, show-room per ensenyar als futurs nuvis tot allò relacionat amb decoracions, muntatges d’estacions, estructures diferents.....

En quins nous plats treballes? Què es prepara als teus fogons?

Em sap greu però no avanço mai res en aquest sentit, perquè com molt bé dius està dins el forn encara i com a tal pot passar encara per molts processos, canvis i modificacions.... però t’encantarà si vens a provar-ho, això segur, et sorprendrà d’això n’estic convençut....!!!!

56

PERSONATGES DAVID GARCIA

Anna té 18 anys, és d’Igualada i als 7 anys va decidir quina seria una de les seves prioritats: l’atletisme. Amb 4 medalles estatals, 2 en categoria cadet i 2 en categoria juvenil, l’Anna ens mostra que qui té

un repte i el vol assolir, ho aconsegueix. Un exemple d’esforç i perseverança en una noia molt jove que ens explica com ha gestionat aquesta passió enmig de la seva adolescència.

Anna, als 7 anys vas decidir apostar per l’atletisme, com vas descobrir-ho?

Va ser a través d’una jornada d’atletisme dels jocs escolars de l’Anoia. El meu actual entrenador em va veure corrent a la pista i va comentar-li al meu pare la idea que anés a provar-ho un o dos dies a la setmana. A part d’això a l’escola sempre havia destacat en el tema de córrer, sobretot ràpid, i per això no ho van dubtar ni un moment i m’hi van apuntar.

Abans de centrar-te en l’atletisme practicaves ballet. Creus que aquesta disciplina t’ha influït indirectament per ser una millor atleta, aconseguint la postura adequada del cos, o la exigència que s’hi requeria?

Aquesta és una de les coses que no acabaré de saber mai amb certesa. Tot i així, penso que malament no m’ha anat, segur,

ja que no he tingut cap problema a causa d’haver-lo practicat anys. Segurament que ha ajudat una mica en la posició del cos, potser no del tot en la de córrer, però si en la de caminar, asseure’m, etc.

Una vegada ja estàs dins el món de l’atletisme, en quin moment te’n adones que destaques?

Quan era a la categoria cadet, moment en què vaig començar a participar als campionats d’Espanya de la respectiva categoria i en el meu segon any en la mateixa categoria vaig aconseguir la meva primera medalla estatal en la prova dels 60m llisos. Al mateix any vaig guanyar-ne una altre a nivell estatal i vaig tenir l’oportunitat de representar a Catalunya als Campionats de Seleccions Autonòmiques de la categoria Cadet.

Què és el que més t’agrada d’aquest esport?

Doncs és el que m’aporta a mi mateixa, el que em fa sentir quan el practico. A la vegada, però, han estat les amistats que he generat ja que a l’atletisme moltes hi he fet algunes de les principals amistats que tinc. Crec que m’ha ajudat i m’està ajudant a créixer com a persona, a saber superar situacions i posar-me reptes. En resum, m’ajuda a ser una persona ambiciosa.

ATLETA

ANNA ASENSI

Text: Òscar Ramírez Dolcet.

Quin ha estat el repte més complicat de superar?

De moment, el principal repte viscut en la ”meva carrera esportiva” ha estat el de superar una lesió. Pensa que les lesions són molt freqüents entre els esportistes i la gran majoria, per no dir tothom, n’ha patit; però jo fins aquesta temporada passada no he sabut què significa realment patir-ne una i ara que ja la he superada asseguro que no és fàcil.

Ets molt jove i per aconseguir els teus èxits has hagut de prioritzar els teus entrenaments davant l’oci molt sovint. Això t’ha costat gaire?

Costar-me massa no però si que hi han hagut moments que si. Per exemple, algun dissabte a la nit quan gran part dels teus amics surten de festa i tu has de renunciar-hi perquè l’endemà al mati tens una competició o quan hi ha esdeveniments de caps de setmana als que no has pogut ser-hi perquè estàs fora competint, etc. Però al final un s’hi acostuma, i potser si que fa com “ràbia” al principi, però moltes vegades aquestes renuncies han servit per aconseguir la recompensa més tard.

Al Club d’Atletisme d’Igualada has fet grans amistats. Com és entrenar amb amigues i, després, competir contra elles?

És veritat que he fet grans amistats. Com et deia abans, moltes d’elles són grans amigues fora de l’estadi i passes part del teu temps lliure també l seu costat. Un cop entrenes amb elles hores i hores, sues al seu costat i són part important del teu dia a

dia, al competir contra elles no les consideres unes enemigues o contrincants com la resta. És més, et preocupes per elles i intentes que els hi surti una bona cursa.

Quin o qui ha estat el major suport en moments complicats?

Sens dubte els meus pares. Ells han estat a la gran majoria de les curses possibles i animant-me en tot moment. Felicitant-me i recolzant-me en situacions difícils, impedint que m’ensorri i fent que continuï lluitant. També, sense cap dubte, el meu entrenador perquè, faci el que faci, sempre està satisfet per la feina feta.

Un moment molt feliç que recordis de la teva trajectòria d’atleta?

Quan vaig aconseguir rebaixar la meva marca personal dels 200m llisos i baixar dels 25 segons, en uns Campionats de Catalunya Absoluts que em va permetre a la vegada quedar en la tercera posició absoluta.

Has après al Club d’Atletisme d’Igualada. La teva idea és continuar creixent aquí mateix?

Sí. Vull seguir en el mateix club perquè és el club de tota la vida, on he rebut sempre de tot i no he tingut cap mena de queixa al respecte, el club on des de sempre rebo un tracte molt bo. A més, aquí segueixo tenint el meu entrenador que seguirà sent-ho, espero, per molt més temps.

58 59

ANNA ASENSI PERSONATGESPERSONATGES ANNA ASENSI

Com ha estat combinar l’atletisme mentre cursaves batxillerat?

Ha estat un any complicat, sobretot amb 2n de batxillerat. Aquí a Catalunya, si no estàs al CAR o en un centre d’aquest estil, no reps cap mena d’ajuda per part de l’escola ni de la gran majoria de professors. Havies de saber-te organitzar molt bé, tenir les hores calculades i el temps just per entrenar i estudiar a la vegada.

Aquest any comences la Universitat. Per què has escollit fisioteràpia?

No ha estat una decisió fàcil perquè fins a últim moment no he sabut què volia estudiar, però tenia clar que escollis el que escollis, havia de ser alguna cosa que ho pogués relacionar amb l’atletisme i que a la vegada no estigués només orientat cap aquest esport. Així que, finalment, vaig pensar que la combinació de salut i esport és el que segurament més m’escau.

Amb els coneixements que adquiriràs a la universitat seràs més conscient del teu cos i de com li afecta l’esport. Creus que aquest punt de coneixement pot fer que milloris aspectes dels teus entrenaments i resultats?

No puc assegurar res perquè tot just començaré aquest setembre, però suposo que en algun aspecte m’ajudarà i de ben segur que no m’anirà malament. Estic convençuda que amb el tema de possibles lesions, recuperacions i estiraments serà un bon aliat.

Com ja has comentat, aquest any has patit una lesió. Explica’ns una mica: com va ser? Com ha afectat a la teva carrera?

Ha afectat de ple, deixant-me fora de la competició i dels entrenaments durant 3 mesos, dels quals 2 han estat sense poder córrer i per tant quedant-me sense competir durant els mesos d’hivern. Ha estat una temporada en què es podria dir que no he aconseguit cap èxit amb medalles, marques.. però he aconseguit l’èxit de superar-la i poder tornar a la competició, no en el millor estat de forma ni de la millor manera possible, però almenys superar-la sí que l’he superat.

En l’esport és molt important estar bé físicament però també mentalment amb ànims, motivació i força de voluntat. Què és el que més et motiva i fa que vulguis continuar amb la teva carrera com a atleta?

La passió, les ganes de superar-se un mateix a cada competició. Les ganes de seguir en aquest àmbit i d’intentar assolir més èxits o millorar-los. És important no perdre l’esperança tot i les possibles males ratxes que hi puguin haver. Una frase que sempre em diu la meva mare és que la força del cos la tenim i l’únic que ens falta és la del cap, perquè després de totes les hores que has dedicat entrenant, l’últim que et falta és creure’t a tu mateix i saber que pots.

Resumeix en tres paraules la teva passió per l’atletisme.

Estil de vida.

Què diries a un noi o noia de la teva edat que s’estigui iniciant en competicions d’algun esport?

Que segueixi endavant, que hi hauran moments en que ho vols deixar tot i engegar-ho, però que després penses que s’hi ho haguessis fet te’n haguessis penedit segur.

Com et veus d’aquí a 5 anys?

D’aquí a cinc anys em veig amb èxits assolits, tant a nivell acadèmic, és a dir amb una carrera universitària a la butxaca, com a nivell esportiu, superant les meves actuals marques . En resum, superant-me a mi mateixa.

Què ha aportat l’atletisme a la teva personalitat i forma de fer les coses?

En general crec que sóc una persona força disciplinada i organitzada. L’atletisme m’ha ajudat a ser-ho encara més o a no perdre el costum de ser-ho. També m’ha ajudat a ser una persona que no es conforma amb poc i que sempre vol aconseguir més. Gràcies a l’atletisme he crescut com a persona i com a esportista i espero que així pugui ser durant molt de temps més.

Jocnet_AnunciClinicaDental_T.indd 1 13/12/16 9:50

60

PERSONATGES ANNA ASENSI

Cada petita acció ens pot conduir a

l’èxit

El Pau, que compagina la seva vida professional i la personal, entrena una mitjana de 20 hores a la setmana i afirma que prefereix competir que invertir encara més temps en entrenaments. Després de tants anys,

coneix el seu cos, la seva ment, quins són els hàbits que més l’afavoreixen… i cada any ens sorprèn amb un triomf nou. D’en Pau n’aprenem moltes coses i en destaquem una gran veritat que agafa forma veient la seva trajectòria: cada pas, cada objectiu a curt termini, cada petita decisió… ha estat important per arribar on està avui. És necessari viure diferents etapes per arribar on volem i cada punt, encara que sovint no ens ho sembli, ens està portant a l’èxit.

Pau, als 16 anys vas començar a competir amb BTT. Què és el primer que et va captivar a entrar en el món de les competicions?

Va ser una manera de viure més intensa, amb la il·lusió de la superació diària i poder tenir uns objectius potents que et mantenen viu.

Al llarg de la teva carrera has fet moltes competicions. Hi ha algun tret característic que has trobat en totes les persones

que competeixen com tu? Què és el que us empeny a continuar esforçant-vos cada dia?

Crec que s’ha de tenir un personalitat determinada per competir durant molts anys. Molts esportistes tenim un perfil psicològic similar, som autoexigents, ens agraden els grans reptes, som treballadors i disciplinats… però també hi ha alguns aspectes que poden ser perillosos i cal controlar. A vegades convé una mica d’egoisme o egocentrisme però cal ser-ne conscient i controlar-lo perquè no afecti a la gent que t’envolta.

Competir requereix entrenament constant, pel cos i la ment que, en els moments més durs, deu ser la primera que et traeix. Què és el que més t’ha continuat motivant, després de tants anys, per no deixar d’avançar?

Cal canviar d’objectius. A la vida tot són cicles i, com en el meu cas, cal anar canviant de disciplina i fins i tot d’esport per continuar amb la motivació i la il·lusió intactes. En tota carrera esportiva sempre arriba el moment en què has assolit els objectius que t’havies plantejat o bé te’n adones que ja no assoliràs mai. En aquest moment és quan cal un replantejament i potser buscar alguna altra cosa que et mantingui motivat.

PAU BARTOLÓPau Bartoló és corredor de muntanya i guanyador de la CCC (Courmayeu-Champex-Chamonix)

2014 i de la TDS (Sur les Traces des Ducs de Savoie) 2015 entre moltes altres. També és entrenador personal, pare de família i enamorat de la natura i el Berguedà. De petit volia ser futbolista però el

BTT va ser l’esport de la seva joventut. Ell mateix recorda quan, de petit, sortia en bicicleta amb els seus pares i als 16 anys de l’hàbit familiar en va néixer la primera competició. El BTT va omplir la seva primera fase d’esportista professional però als 30 anys va canviar les dues rodes per sentir

l’asfalt als seus peus. Després d’estudiar CAFE (abans INEF) i fisioteràpia es va iniciar en el running però la natura, que sempre li ha encantat, va fer que continués amb el Trail.

CORREDOR

Text: Òscar Ramírez Dolcet.

62 63

PAU BARTOLÓ PERSONATGESPERSONATGES PAU BARTOLÓ

Evidentment cal preveure-ho i ser hàbil, jugar constantment amb les motivacions per poder mantenir la il·lusió i seguir avançant.

Ens els moments més durs d’una competició, què costa més de dominar: el cansament físic o mental?

Tot és dur. Arriba un moment que el cansament físic va alimentant al mental, les sensacions són cada vegada més dolentes, apareix el patiment i la fatiga i el cap comença a donar senyals que allò que estem fent no ens convé. Només segueixes endavant si la motivació i l’objectiu és molt més potent que les sensacions. És per aquest motiu que cal estar molt convençut i motivat abans d’afrontar una cursa d’ultradistància, perquè més tard o més d’hora sempre hi haurà sensacions negatives, fatiga… i per seguir endavant cal tenir a l’horitzó un motiu molt potent per seguir.

Vas fer 145 kilòmetres a Lapònia. Com va ser l’experiència?

Va ser molt enriquidor perquè vaig poder conèixer un indret molt inhòspit, pràcticament inhabitable, i ho vaig poder fer corrent com a mi m’agrada, tal i com conec normalment tots els llocs on vaig però amb l’excepcionalitat que allà estàvem sempre al voltant dels -20ºC.

Surts a córrer diàriament. Hi ha algun secret per alimentar la motivació cada dia?

El meu secret passa per reinventar-me, buscar nous reptes, noves curses, noves il·lusions i intentar evitar entrar en la monotonia, fet que em conduiria a la desmotivació.

“Llençar la tovallola”. En els esports, les ambicions, les passions… a tots ens pot passar pel cap deixar de complir un somni perquè a vegades és complicat. Ens pots explicar algun moment difícil que et va fer replantejar-te la teva carrera professional però que vas superar?

En aquests esports tant exigents sempre es tenen moments durs. Jo mai em marco dates per deixar-ho, mentre hi hagi alguna cursa, algun repte que em motivi, seguiré corrent cada dia. No tinc cap moment concret però si que és cert que cada vegada costa més estar a un bon nivell. La il·lusió no és la mateixa dels primers anys i cal anar pensant en el futur.

Parlem de l’autoconfiança. És necessari conèixer-se a un mateix i creure que es pot aconseguir però, què en fem de les pors? El famós “això no ho aconseguiré” com el trenquem?

Sempre ens hem de marcar objectius ambiciosos, potents, que ens il·lusionin però a la vegada siguin realistes. Només apareix aquest sentiment si els objectius no són realistes. Per alimentar l’autoconfiança cal que es vagin complint la majoria dels objectius que ens plantegem i, per tant, amb un bon assessorament extern (entrenador, psicòleg…) cal plantejar els objectius adequats i lluitar per ells.

Vas deixar a un costat la bicicleta per començar a trepitjar l’asfalt més fort que mai. Va ser difícil el canvi de BTT a running?

Va ser una cosa progressiva. Jo mai havia corregut i quan vaig decidir passar-me al BTT, d’una altra manera vaig estar combinant els dos esports un temps. Fins i tot vaig competir en duatló de muntanya un parell de temporades però no va ser gens traumàtic, va ser com una “evolució natural”: passar d’un esport amb més material, infraestructura… cap a un esport més senzill i natural.

I després, la muntanya et va cridar. Quina és la major empenta que et va portar a practicar trail?

Doncs ser gràcies al club de la comarca, els Mountain Runners del Berguedà. És un club que ha estat organitzant proves molt potents a la zona i ha fet que aquest esport s’hagi popularitzat molt. Molts amics participaven a aquestes curses i això va fer que m’hi animés.

Avui dia el running és l’esport de moda. Quins consells donaries a un runner que vol iniciar-se en trail?

Que tingui paciència i que es marqui objectius assequibles. És un esport molt dur físicament i cal no abusar-ne per no cremar-se aviat. És important gaudir de la pràctica de l’esport i que no esdevingui una obligació i a la vegada escoltar-se molt. Vull dir que quan no hi ha ganes és perquè ens hem excedit i cal descansar o combinar algun altre esport més agraït com la bicicleta a l’estiu o l’esquí a l’hivern.

El Berguedà, la teva comarca, és una dels principals bressols d’aquest esport i hi teniu un club, els Mountain Runners del Berguedà. Com t’ha ajudat ser-hi?

És gràcies al club i a les curses que organitza, a la seva gent… que em vaig iniciar a aquest esport. A més, una vegada he arribat a nivell professional, m’he sentit molt recolzat pel club i per la gent de la comarca. Tot això inevitablement et reforça i t’empeny a seguir endavant.

Per arribar on estàs avui has passat per diferents etapes i cada dia continues avançant. Quan vas començar amb el running, esperaves arribar tant amunt?

Doncs no, no em pensava arribar tant amunt. La veritat és que amb la BTT m’hi havia arribat a dedicar molt, moltes hores amb molt esforç, i els resultats mai van ser tant bons com en les curses de muntanya. Jo vaig començar a córrer per tenir una nova il·lusió però ben aviat me’n vaig adonar que era un esport que se’m donava bé.

T’hem escoltat comentar diverses vegades que la teva família és el teu equip. Com viuen ells la teva vida professional?

64 65

PAU BARTOLÓ PERSONATGESPERSONATGES PAU BARTOLÓ

Sempre intento fer que se sentin part del projecte, que participin del meu dia a dia i que gaudeixin amb aquesta activitat a la seva manera. Crec que és la clau, si no tens un recolzament a casa és totalment impossible poder dedicar el temps i l’esforç que requereix tot això.

Sovint competeixes amb persones de les que tu ets el seu entrenador personal. Com és aquesta sensació?

Per mi no és cap problema perquè normalment entreno a gent jove o bé amics propers que em fan sentir molt bé quan assoleixen els objectius que ens hem plantejat. Aquest esport més que competir contra els altres es competeix contra un mateix, contra una prova, un recorregut, un repte…

T’agrada planificar, pensar en el futur, posar-te reptes per després complir objectius… algun projecte de futur que ens puguis explicar?

Aquesta temporada em posaré més a fons amb l’Escola Trail que el club ja té des de fa 5 anys. És un projecte que m’il·lusiona i crec que puc transmetre la meva experiència i els meus coneixements als més de 200 joves que s’estan iniciant en aquest esport. Com sempre és un projecte esportiu però aquesta vegada des de la vessant entrenador més que de la d’atleta.

Ets fisioterapeuta i coneixes el cos al detall. Si durant una competició sentissis que tens risc de patir alguna fractura o problema perquè el cos no respon com vols, pararies o continuaries tot i saber les conseqüències?

Pararia. Cal respectar el cos i sense salut no es poden seguir aconseguint reptes esportius. Moltes vegades cal ser conscient del què estàs patint i cal parar. En les curses d’ultradistància moltes vegades retirar-se s’entén com el pitjor, val més acabar de males maneres que retirar-se i jo crec que hi ha un límit, fins a un punt val la pena seguir però a partir d’aquest punt la salut ja corre perill i no passa res per aturar-se.

Imagina’t que fem un viatge al futur. Què està fent en Pau d’aquí cinc anys?

Seguiré corrent, pedalant, esquiant, segurament casi cada dia però els meus objectius ja no seran fer grans curses, possiblement serà ensenyar i transmetre els meus coneixements i experiències als joves o clients que pugui tenir en el món de l’entrenament. Sempre he dit que un bon entrenador, a més dels coneixements teòrics, ha d’haver experimentat amb les seves pròpies sensacions i és per això que jo seguiré investigant, provant mètodes i practicant esport perquè en definitiva forma part del meu ADN.

Quan corres, en què penses?Penso poc. Les grans decisions que prenc no les acostumo a prendre mai corrent. Simplement, gaudeixo de l’entorn, dels sorolls, de la natura o bé escolto les sensacions i emocions que em transmet el meu cos. Mai corro amb música ni amb elements que m’interfereixin el contacte amb la natura. No ho faig perquè realment em molestaria

66

PERSONATGES PAU BARTOLÓ

Ara fa 20 anys que el Nandu Jubany va decidir fer un salt important a la seva vida convertint una masia tradicional en un restaurant que, dues dècades després, és espai de

referència al món de la gastronomia. Can Jubany és sinònim de gust, de molts sabors i aromes únics. Tres anys després, al 1998, el restaurant va rebre la seva estrella Michelin. Al 2001, amb el projecte ja consolidat, es va iniciar l’expansió del negoci que ha permès obrir altres restaurants a Viladrau, Taradell, Sant Julià de Vilatorta, Andorra o Singapur.

EL GUST DE LA BONA CUINA I LA PASSIÓ PEL TREBALL

NANDU JUBANY

A quest cuiner nascut a Palà de Torroella i guanyador del prestigiós concurs Top Chef, viu ara uns moments dolços sense però manté la seva essència de sempre. La fama li ha donat una bona empenta

però ell sap que algunes etapes són efímeres i que, passi el que passi, l’esforç, la il·lusió i els somnis mai s’han de perdre o abandonar.

Dues dècades més tard, amb més canes i experiència, Catalunya gaudeix d’una figura internacional que s’ha anat cuinant lentament i ha crescut amb força i ple de treball.

Us proposem conèixer més a fons a aquest protagonista dels fogons.

Nandu, els teus orígens en el món de la restauració, els primers contactes més directes amb una cuina, es remunten a quan tenies 10 anys on ajudaves al restaurant de la teva tieta. Com et va influir aquella etapa, amb tanta joventut, en el futur immediat d’aquells anys i l’actualitat?

Tinc bons records d’infantesa corrent per la cuina del restaurant. Donava un cop de mà a la meva tieta perquè a

Text: Òscar Ramírez Dolcet.

Can Jubany és una proposta que

té en compte els orígens de la cuina catalana i els reinterpreta

les cuines sempre hi ha coses a fer. Al principi, quan vaig començar, hi rentava els plats i hi feia l’ensaladilla per a tots els clients. La fèiem en quantitats grosses, galledes de 40 quilos! I després d’això vaig anar aprenent més coses i secrets de la cuina, sempre amb els ulls ben oberts per veure què se m’enganxava. En aquella època també volia córrer en moto, però em vaig lesionar els genolls i a partir d’allà em vaig centrar completament en els fogons.

Vas obrir el teu restaurant ara fa més de 20 anys, en una masia que havia estat una braseria. Com ha estat l’evolució aquestes dues dècades?

Hem crescut molt gràcies a un equip de persones que ho donen tot per aquest projecte. L’equip Jubany és una gran família i tinc molt clar que no hauria arribat on sóc ara si no hagués estat per tota la gent que he tingut al meu costat. Quan mires cap enrere i veus l’evolució que hem fet t’adones que has anant fent passos pel bon camí.

És complicat vendre’s a tot el món des de la comarca d’Osona, no ser a una ciutat més gran? Quins són els avantatges? Hi ha inconvenients?

Crec que l’esforç per donar-se a conèixer s’ha de fer sempre, encara que siguis a Barcelona o a un emplaçament més allunyat de les grans ciutats. Has de tenir una proposta en la que creguis, que te la reconeguin i pencar perquè cada dia qui entri al restaurant marxi havent gaudit d’una gran experiència gastronòmica que recordi. A Can Jubany ens arriba gent de tot el món per tastar els nostres plats, i

a Catalunya tenim molts exemples de restaurants de gran qualitat que projecten la seva proposta des de pobles mitjans o petits.

T’agrada el contacte directe amb la terra, vas crear un hort fa uns anys que ara és un element important als teus restaurants. Com neix la idea?

Per nosaltres la qualitat dels productes és importantíssima per elaborar una proposta gastronòmica com cal. Quan vam tenir l’oportunitat de fer un hort a Can Jubany ens hi vam llançar de cap i ara procurem que la gran majoria de verdures i hortalisses que formen part del menú vinguin d’allà. Ens permet garantir que les verdures són fresques, recollides de l’hort en el seu millor moment i això es nota molt al plat.

Què suposa tenir una estrella Michelin? Com canvia la perspectiva de tot plegat?

Tenir l’estrella Michelin et posa en el mapa dels grans restaurants i et dóna un ressò mediàtic important. Et canvia fins a cert punt, perquè és una plataforma de divulgació de la teva feina, però per nosaltres les estrelles les posen tots i cadascun dels clients que entren a Can Jubany.

I tenir-ne dues?

Home, doncs estaríem contents. Una estrella és un reconeixement per la feina de tot l’equip. De tota manera, insisteixo que la nostra prioritat són els clients. Si en surten satisfets, per mi ja hem guanyat.

68 69

NANDU JUBANY PERSONATGESPERSONATGES NANDU JUBANY

A Catalunya tot s’acaba parlant al voltant d’una taula, tenim un caràcter obert i de compartir. El perfil del millor client al teu restaurant és el català?

Per mi tots els clients de casa són els millors clients, cada dia i cadascun d’ells. Posen a les nostres mans el fet de gaudir de la gastronomia i de recordar una experiència especial al voltant de la taula. Tots són el nostre millor client.

Defineix com és la cuina de Can Jubany i quins productes ofereix...

Can Jubany és, com la meva vida, una barreja de tradició i innovació. És una proposta que té en compte els orígens de la cuina catalana i els reinterpreta per donar als plats que elaborem un valor, un sentit i una empremta personal única.

El projecte de Can Jubany s’ha anat ampliant amb altres restaurants com Mas d’Osor, El Serrat del Figaró o l’Hotel Mas Albareda. Seguirà ampliant-se? Cap on s’enfoca ara?

Bé, Mas d’Osor, El Serrat i Mas Albereda són espais pensats per gaudir la gastronomia Jubany en un entorn de celebració. Casaments, festes, convencions... ens feien falta espais per poder traslladar a les celebracions l’experiència de seure en una taula a Can Jubany.

I a l’estranger, el punt de mira és Singapur. Perquè Singapur i quins plans hi tens allí?

L’elecció de Singapur no va néixer d’una manera premeditada, però crec que és un bon lloc per portar la gastronomia catalana. És una ciutat cosmopolita, oberta, que comparteix amb nosaltres el gust per asseure’s a taula.

Ets un cuiner mediàtic (televisió, ràdio) i, de fet, el món de la cuina s’ha posat de moda els darrers anys amb programes de cuina a diverses televisions. Aquest fet és important per al sector de la restauració o no?

Crec que la presència de la cuina a la televisió és positiva i també permet divulgar el nostre ofici i la cultura gastronòmica d’aquest país.

Per acabar, ens pots recomanar un plat apte per tot l’any que t’agradi especialment?

Uns bons ous ferrats. Acompanyats del que vulguis: d’un bon pernil, d’unes patates, de tòfona... Uns ous ferrats ben fets són insuperables!

70

PERSONATGES NANDU JUBANY

Amb 7 anys escoltava a Pink Floyd, Dead Can Dance, Bethowen, Yes o Jon & Vangelis. La passió pel so la combinava amb l’exercici físic (natació, atletisme, futbol) i amb l’aprenentatge autodidacta

amb la guitarra. Així, tocant molts camps, l’artista va créixer i es va fer a si mateixa.

Diu la Lu que, per a ella, l’art és comunicació, la necessitat d’expressar, arribar i tocar. De fet, creu totalment en el poder transformador personal de la música, la dansa i les arts escèniques i té clar que la salut física, mental i espiritual; i les arts escèniques, són un tot.

Potser per això, sense tècnica però sempre amb sentiment, ha aconseguit superar-se de manera constant. Perquè després de la guitarra, va voler aprendre a tocar el caixó flamenc i el camí de l’assaig i de victòria personal ha continuat. La Lu es va estrenar amb la Banda del Surdo, una companyia de

percussió amb qui va fer gires estatals i europees. Al mateix temps, va ser una de les cofundadores de la Orchestra Fireluche i va implicar-se en tants altres projectes creant, tocant i dirigint.

PRIMER VA SER EL SO I DESPRÉS EL COS

La Lu Arroyo va començar a ballar més tard, quan tenia 27 anys. La timidesa que sempre havia tingut se li va acabar quan va conèixer el món de la dansa contemporània entesa des del moviment més autèntic i expressiu de cada cos. A partir d’aquell moment, com explica ella, es va endinsar totalment en el cos, més com una necessitat vital de descobriment i creixement personal que no pas amb una finalitat professional. El cas, però, és que al cap d’un any ja ballava i que va entrar en una companyia de molt prestigi internacional, Mayumana, per a la creació de l’espectacle Momentum que va girar per molts països. Ella mateixa la

Des de petita, la Lu Arroyo era una nena inquieta que ja portava la percussió i el ball a la sang. A casa dels avis, aficionats a la música perquè ell escoltava flamenco i ella cantava, li va ser fàcil desenvolupar-se moure’s sense pors ni vergonyes. La passió va continuar i la

Lu ha anat creixent per arribar a dalt de tot, actuant amb companyies com Cirque du Soleil o Mayumana. Ella és... harmonia i so en estat pur.

EL SO DEL COSLU ARROYO Text: Òscar Ramírez Dolcet.

72 73

LU ARROYO PERSONATGESPERSONATGES LU ARROYO

defineix com a l’època més intensa de totes i a totes els nivells. La creació de l’espectacle va durar set mesos i es va fer a Israel, amb artistes de diferents països. Treballaven 12 hores diàries i el nivell d’exigència i esforç eren monumentals. Com sempre, però, la recompensa es traduïa en una gira faraònica que va visitar desenes de llocs com Espanya, Bèlgica, Xile o Argentina.

Marxar d’una ciutat petita i acabar trepitjant mig món no és pas fàcil. La Lu se’n va anar de Vic per estudiar a la Universitat de Girona. No tenia cap projecció, experiència o formació. Però el temps i el treball intens li han atorgat oportunitats úniques com formar part, per exemple, de la companyia Cirque du Soleil, la més famosa a tot el món els darrers anys. S’hi va incorporar a l’octubre del 2015, després d’un rigorós càsting previ, per a l’espectacle “Sama-Sama”.

Evidentment, pertànyer a una companyia com Cirque du Soleil és una oportunitat única perquè els qui hi treballen tenen un aprenentatge artístic i personal constant. Tot esforç requereix sacrifici i quan s’entra a treballar en un projecte com aquest, es renuncia a estar a prop de la família, dels amics, a tenir una parella i disposar de poc temps lliure.

El treball d’equip és bàsic, diu la Lu parlant d’aquest sacrifici fet. La qualitat humana, la motivació i el treball de grup té una força imparable en qualsevol projecte.

Ara, acabada l’aventura amb el Cirque, Lu Arroyo treballa en un projecte propi on la percussió corporal (dansa i percussió) són un element pedagògic, artístic i de cohesió d’equips. Treballa donant formacions per adults com a formes de renovació pedagògica, per a professors, escoles de música, teatre, companyies, associacions o grups. Al mateix temps també fa formacions de “Team Building” (cohesió d’equip) per a empreses en base al ritme i al moviment. La seva web www.percussio-corporal.com permet conèixer en què treballa, com s’ha format i com ha evolucionat.

A nivell personal, ara que les pressions de les grans companyies s’han acabat, la Lu Arroyo pensa en formar una família.

74

PERSONATGES LU ARROYO

Els equips del club es van presentar oficialment, fa ben poc, sobre la gespa del Nou Congost. Allí es va demostrar que l’entitat té un futur molt bo per endavant. De fet, tots els seus equips

tenen objectius ambiciosos i l’esperit de superació ha de ser la clau per anar assolint-los, setmana rere setmana. Tot i això, n’hi ha que, per la categoria en que militen i els rivals a superar, tenen una pressió superior a la d’altres conjunts del club. És el cas del primer equip i de tots aquells primers de cadascuna de les categories: el benjamí, aleví, infantil, cadet i juvenil.

El club es remunta a principis del segle XX, concretament a l’any 1906 que és quan els integrants del Poli Sport Club van crear un nou equip, el Manresa Football Club. En pocs anys, aquesta entitat es va fusionar al Club

Catalonia i allí naixia el Centre d’Esports Manresa. Ara, quasi un segle després de començar a competir oficialment, es pot dir que la història de l’entitat és plena de bons moments, traduïts en ascensos, però també de descensos i altres etapes més complicades. Malgrat tot, el CE Manresa es manté dempeus i treballa a diari per seguir endavant.

Amb la col·laboració constant d’una ciutat que reconeix l’esforç que es fa, i suports com el de Dental Manresa, el CE Manresa centra els seus esforços en retornar al primer equip la importància que li pertoca i, sobretot, fer escola de futbol base per alimentar a cadascuna de les plantilles i aconseguir que els més petits arribin a les cotes més altes.

La història es remunta al curs escolar del 1941-1942, quan un grup d’antics alumnes del col·legi de Nostra Senyora de Montserrat van formar dos equips de bàsquet que es van

anomenar La Salle i Montserrat i que van participar al primer campionat infantil local. Aquest és el punt de partida del naixement de la U.D. La Salle, el nom inicial de l’entitat que es dedica bàsicament a l’esport del bàsquet i que promou el minibàsquet a la ciutat de Manresa durant la temporada 63-64.

Actualment l’entitat consta d’uns 300 socis, 25 equips masculins i femenins; i uns 250 jugadors i jugadores. L’escola de bàsquet compta amb uns 40

jugadors/es amb edats compreses entre els 5 anys (P-5) i els 8 anys (Segon de primària).

Enguany cal destacar que l’equip sènior de La Salle jugarà a Primera Catalana després de consolidar la categoria la temporada passada. A l’entitat hi ha molta gent nova i també un nou staff tècnic de manera que la temporada s’inicia amb molta il·lusió.

Per a totes les persones que formen part de La Salle Manresa, el bàsquet ha estat sempre una activitat transcendental que els ha permès estar units al col·legi, formant un col·lectiu modest i molt digne que ara viu amb orgull aquest 75è aniversari.

CENTRE D’ESPORTS MANRESA

75è ANIVERSARIDE LA SALLE

Amb més de 110 anys d’història i 27 equips – a més dels 6 equips de l’ONG DIAPO (vinculada a l’entitat)- el Centre d’Esports Manresa és un

dels principals motors esportius de la capital del Bages. El CE Manresa ha iniciat una nova temporada amb molta força i amb la il·lusió que aporten

els seus més de 500 jugadors i jugadores.

L’associació esportiva La Salle Manresa compleix 75 anys, tres quarts de segle plens de fites històriques, il·lusions i de moltes persones que han donat vida a allò que és l’entitat actualment.

Inicis de l’ associació temporada 1941-42 Infantil Campió d’Espanya 1975 Globus Salle

76 77

PATROCINI ESPORTIU ESPORTSESPORTS PATROCINI ESPORTIU

Fa molts anys que el futbol és important a Avià. De fet, la Unió Esportiva Avià va començar els seus primers passos fa més d’un segle i des d’aquell dia, ha seguit rebent a tots els aficionats a aquest esport.

Actualment té deu equips començant pel primer equip que juga a Primera Catalana i passant pels juvenils, cadets, infantils, alevins i els pre-benjamins. Entre les fites més importants del club, hi ha l’ascens a Primera Territorial l’any 1993, trenta anys després que el club es federés per primer cop. Setze anys després, al 2009, un nou ascens va portar al primer equip fins a Preferent, una categoria amb rivals molt durs on la UE Avià es manté.

Dental Berguedà és al costat d’aquesta entitat, patrocinant als equips de pre-benjamins, als benjamins i als dos d’alevins. Esport i salut van sempre lligats, com les paraules futbol i Avià.

UE AVIÀ

El Club Esportiu Berga és una entitat amb història, solera i futur. Es va fundar l’agost de l’any 2013, amb el nom de Football Club Berga, i posteriorment va canviar el nom per l’actual.

El que no ha canviat és el rol social que sempre ha tingut a la ciutat i l’objectiu de generar escola de futbol base per mantenir en optimes condicions als seus principals equips. Actualment disposa d’una vintena d’equips i cal destacar l’ascens de categoria, a Segona Catalana Grup 4, del primer equip de l’entitat berguedana. També enguany, s’han renovat totes les equipacions de futbol 7 gràcies a la col·laboració de Dental Berguedà.

Entre les activitats socials del CE Berga, hi ha la jornada de portes obertes per apropar a tothom la realitat del club, el Torneig de futbol base Memorial Mossèn Novas o les Estades esportives d’estiu.

CE BERGA

El Club Esportiu Puig-reig és una entitat esportiva centenària dedicada al futbol des del seu inici. Des de fa més de 35 anys, el futbol de base ha estat molt important per la vinculació dels nens i nois del poble al club i per la tasca social i educativa que s’ha fet en tot moment.

Els darrers anys el futbol de base ha tingut un creixement important del nombre d’equips i de jugadors i jugadores gràcies a la tasca feta per l’equip tècnic que ha seguit un pla estratègic aconseguir tenir equips a totes les categories. De cara al futur més immediat, es vol mantenir l’estructura actual, apostar encara més pel nivell formatiu i adequar les instal·lacions del club a les necessitats reals.

Dibuixar el futur ara, amb optimisme i els màxims suports possibles, és molt important. També ho és aconseguir suports i ajudes. Dental Berguedà és al costat d’aquesta entitat que viu un any 2016 molt dolç per la celebració del seu primer centenari.

CE PUIG-REIG

78

ESPORTS PATROCINI ESPORTIU

CARRER BALMES, 41-43 · 08242 MANRESA · T. 93 874 31 66 · WWW.ESSAE.ES NOVETAT demana hora através del nostre WhatsApp638 395 316

tractaments facials · micropigmentació paramèdicacorreccions d’arrugues amb infiltracions · massatges relaxants i fisioterapèutics

radiofreqüència i IPL · depilacions amb cera calenta i tèbia · tractaments corporalslipomassatge LPG · fotodepilació · manicures i pedicures · dietesmesoteràpia facial i corporal · paquets regal · paquets per a nuvis

primeravisita:

1 sessió delipomassatge

LPGgratuïta

Els amants dels esports de la muntanya tenen la sort de comptar amb un club molt potent a la comarca del Berguedà, l’associació esportiva Mountain Runners, que

treballa en pro de l’esport però també amb l’objectiu d’inculcar, especialment als més petits, els valors que té l’esport. Dental Berguedà els fa costat.

Com a associació, Mountain Runners del Berguedà va néixer l’any 2004 de mans d’una colla d’amics, aficionats a la muntanya i els esports que s’hi

practiquem. Oficialment, la creació es va fer un any després i des d’aquell moment, l’activitat ha estat incessant. Al 2006, entra a formar part de la Federació d’Entitats Excursionistes de Catalunya-FEEC. El club organitza anualment diverses curses, algunes de molta importància, com la Berga Trail, i coorganitza la Ultra Pirineu que és una de les cites amb més repercussió a nivell mundial.

Per arribar a tothom, hi ha també altres curses més locals com la Pedraforca 260- Gósol Skyrace o la cursa de la Marató de TV3 que fa l’ascens fins al Santuari de Queralt. L’entitat també organitza unes estades esportives per a infants a l’estiu on es programen activitats de lleure, a l’aire lliure, que cerquen la convivència. A final de temporada, un dinar social aplega en un sol espai a tots els socis i

col·laboradors de totes les activitats que fan durant tot l’any.

Un dels pilars més importants de l’associació esportiva Mountain Runners és l’Escola Trail, creada ara fa cinc anys, que ha anat augmentant el nombre d’alumnes motivant la posada en funcionament d’un treball de planificació que permeti transmetre els valors de l’esport de muntanya a les noves generacions. Actualment l’Escola Trail compta amb més de 180 alumnes i 16 monitors qualificats amb experiència i formació. Tots ells fan possible que aquesta entitat sigui un referent mundial en l’ensenyament del trail running.

Els alumnes, aprenen a practicar els esports que se’ls ensenya però a més, potencien actituds com les relacions socials, el coneixement de l’entorn i la natura o el respecte i la tolerància. L’esport és, doncs, el vehicle ideal per assolir diferents fites personals a la vida.

MOUNTAIN RUNNERS

80

ESPORTS PATROCINI ESPORTIU

El Club atlètic Igualada (CAI) és una entitat esportiva dedicada principalment a la promoció de l’atletisme i del triatló. Any rere any el club ha anat creixent, i no només en l’àmbit esportiu,

sinó també pel que fa a seccions i activitats. Per tant, el Club Atlètic Igualada és...molt més que atletisme!

Es pot afirmar amb orgull que, actualment, el CAI és el tercer millor equip d’atletisme de Catalunya i té una de les tres millors escoles esportives de Catalunya amb més de 300 nens inscrits.

El CAI té un camp d’actuació esportiva molt ampli ja que compta amb una secció de triatló amb molts adeptes,

una secció de fitness, amb l’ESCAI -escola d’estiu- i també una secció de running recentment creada i que rep el nom de “CAI Popular”. Aquesta última dóna suport a corredors que es volen iniciar en aquest món.

Tot i els èxits aconseguits a les passades temporades, l’esperit de superació d’aquest club no permet la relaxació ni molt menys caure en el conformisme. Els integrants del Club Atlètic Igualada es mouen per la il·lusió, el treball i la perseverança per seguir millorant i creixent. Són, amb tota seguretat, persones que no entenen el club de cap altra manera perquè el CAI... és molt més que atletisme.

CLUB ATLÈTIC IGUALADA

82

ESPORTS PATROCINI ESPORTIU

Entres en un gimnàs i tens accés a les classes, a la sala de màquines, la zona d’aigües però... coneixes els beneficis de cadascuna d’aquests elements? A continuació, en una mena de visita

virtual al Calfont Wellness Centre, sabràs quina opció o activitat et va millor:

BENEFICIS DEL CIRCUIT D’AIGÜES PISCINA I SPA

Els Spa’s són coneguts per oferir tractaments de relaxació, teràpies o sistemes on l’aigua és l’element principal.

L’aigua saladaL’element principal és l’aigua i la més beneficiosa és l’aigua salada que. La que gaudim en un Spa, a diferència de la que hi ha a les piscines d’aigua salada, es tracta amb productes que no irriten tant la pell i per tant hi ha menys aquesta té menys sequedat. Tampoc provoca envermelliment dels ulls, evita la formació d’arrugues, revitalitza els teixits i s’eliminen toxines de la nostra pell. Altres avantatges són que calma dolors reumàtics, musculars i que millora la circulació sanguínia.

A la zona Spa, a part de relaxar-nos... quin és el millor circuit per a la nostra salut?A la zona d’SPA hi trobem les saunes que proporcionen benestar al cos afavorint l’eliminació de toxines. La sauna també reforça les defenses de l’organisme, activa la circulació sanguínia i cuida la pell. A qui no li agradi la sauna i prefereixi un ambient més humit, té a la seva disposició el bany de vapor que millora la transpiració i depuració corporal i que, amb el seu ambient d’eucaliptol, ajuda a descongestionar i a millorar la respiració. Per acabar el procés sempre és recomanable passar per una font de gel o utilitzar galledes d’aigua freda perquè aplicant el fred sobre el cos obtenim un contrast tèrmic i una relaxació muscular que, a més, ens activa el sistema nerviós.

BENEFICIS DE LES ACTIVITATS FÍSIQUES

Actualment al gimnàs tenim moltes opcions d’activitats físiques per a escollir. En sabem el nom però, sabem què es treballa a cadascuna d’elles?

BENEFICIS DE L’ENTRENAMENT HITEl HIT està caracteritzat per breus i intermitents períodes d’activitat intensa, intercalats amb períodes de recuperació o exercici de baixa intensitat. Actualment l’entrenament d’intervals (HIT) és una de les formes més efectives de millorar la funció metabòlica, la capacitat respiratòria i per tant el rendiment físic.

BENEFICIS DEL TRXEs tracta d’una forma d’entrenar diferent, molt funcional i que admet un gran nombre de variacions d’exercicis i moviments. Treballar tot el teu cos en un mínim espai és possible.Treballar amb el nostre pes corporal, ens permet augmentar la nostra força i resistència muscular i tonificar tot el cos.

BENEFICIS DE L’ENTRENAMENT DE BODYPUMPUn dels principals beneficis del BodyPump és la tonificació dels músculs. No podem oblidar que treballar amb càrregues és igual o més important que el treball cardiovascular: si volem un cos sa i eficient hem d’entrenar amb pes, i aquesta classe ens permet gaudir d’això.

BENEFICIS DEL BIKEFONTL’spinning és un molt bon remei anti-stress: a part de la producció de endorfines que aconseguim a través de l’exercici, afavoreix la concentració.

BENEFICIS DEL PILATESPel nostre centre el pilates és una tècnica senzilla que permet anar més enllà del pensament, de tota l’energia, creativitat i intel·ligència, dissolent l’estrès i millorant la ment, el cos, les emocions i les relacions.

BENEFICIS DEL IOGAEl ioga ens ensenyarà a recuperar el més real de nosaltres mateixos i a connectar amb la nostra inquietud general o desordre social del que som partícips, aconseguint així la pau interior. El ioga enforteix, tonifica i ens fa més resistents i flexibles.

I ara, ja saps per on començar?No dubtis en visitar el Gimnàs

CALFONT WELLNESS CENTRE, C/ Aurora, 86 (Plaça de Cal Font) - Igualada.

AL GIMNÀS, QUÈ EM CONVÉ FER SEGONS EL

MEU OBJECTIU?

VIDA ESPORTIVA

84 85

CALFONT WELLNESS CENTRE ESPORTSESPORTS CALFONT WELLNESS CENTRE

UN PASSEIG PEL CENTRE HISTÒRIC

Els més de dos-mil anys d’història de la Vic han deixat un important patrimoni històric, artístic i arquitectònic. El centre històric, d’origen medieval, conserva en una superfície reduïda nombroses mostres d’aquest patrimoni: des d’un temple romà fins a edificis notables de tots els estils arquitectònics: la catedral –amb el claustre gòtic i el campanar romànic més alt del país-, el pont i les muralles medievals, esglésies i casals barrocs, i remarcables exemples del modernisme.

Una ruta turística senyalitzada que comença a l’emblemàtica Plaça Major permet recórrer, aproximadament en una hora, 30 punts que ens ajuden a conèixer la ciutat amb fets i dades, però també amb records, curiositats i anècdotes. L’itinerari, circular, se segueix amb l’ajuda d’un fullet o de dispositius mòbils i és un instrument molt útil pel visitant que vulgui copsar l’autèntica essència de Vic.

FESTES, FIRES I MERCATS

Els mercats setmanals de Vic estan documentats des del segle IX. Des d’aleshores, cada dimarts i cada dissabte la plaça Major s’omple amb el brogit dels marxants i compradors, acompanyats ara pels visitats que han descobert l’ambient d’un mercat dels de tota la vida. Passejar-se per les parades de productes de la terra, d’aviram o d’artesania és un espectacle pels sentits.

Actualment el comerç i les fires s’han convertit en un signe d’identitat de Vic, tant per la vessant econòmica i professional com per la social i lúdica. El Mercat del Ram, el cap de setmana anterior a la Setmana Santa, el Mercat de Música al setembre, i el Mercat Medieval al desembre són les fires més representatives. Altres esdeveniments remarcables del calendari vigatà són el Festival de Jazz al maig, el cicle El so de les cases, -espais del patrimoni que obren les portes per celebrar-hi concerts- al juny, la Festa Major i el Festival de Música de Cantonigròs al juliol, que omplen la ciutat de música.

VIC, CIUTAT ALA MESURA HUMANA

A només una hora de Barcelona, aquesta acollidora ciutat sorprèn el visitant per la riquesa del seu patrimoni, la qualitat de la gastronomia i la seva vitalitat cultural i

comercial. Fundada a l’època romana, Vic és avui un centre universitari, comercial i de serveis que exerceix la seva influència en un ampli territori del centre de Catalunya. En

parella o en família, Vic és una ciutat pensada per a les persones.

GASTRONOMIA

La merescuda fama de la gastronomia vigatana es deu a la riquesa dels productes de la terra i a l’existència de restaurants de primera categoria. L’element més característic és el porc, sobretot la llonganissa, un embotit selecte, que cap visitant hauria de deixar de tastar. Els seus únics ingredients són carn de porc de la millor qualitat, pebre i sal. La part més delicada de l’elaboració és l’assecat, que amb el sistema tradicional és completament natural. El clima especial de la plana de Vic, amb la boira característica, fa que aquest producte tingui un aroma i un gust únics. Un distintiu d’Indicació Geogràfica Protegida, garanteix la qualitat i procedència.

VIC, CIUTAT DE SERT

Josep M. Sert (Barcelona, 1874 – 1945) va ser un pintor de projecció internacional considerat el millor muralista de la seva època. És hereu de la tradició dels grans decoradors renaixentistes i del barroc. Amb un mètode de treball laboriós i modern on la fotografia juga un paper important, la seva obra es caracteritza per la lluminositat i l’ús del color, sobretot sèpies i daurats.

La seva gran obra és la decoració de la nau central de la Catedral de Vic, un treball que va projectar tres vegades i realitzar dues, ja que la primera realització es va destruir al principi de la Guerra Civil. Gràcies a aquesta impressionant obra, la ciutat s’ha convertit en els últims anys en un punt de visita imprescindible per qui vulgui admirar el seus treballs. Actualment les seves pintures es poden veure en altres espais:

. A l’Ajuntament, s’hi exposa Les Quatre estacions (1917-1919), cedides pel Museu Reina Sofia de Madrid, i altres mostres de pintura daurada reunides darrerament.

. A la capella de la Pietat s’hi exposen fragments del primer i segon projecte decoratiu de la catedral de Vic, cedits pel MNAC.

. A l’edifici del Sucre, s’hi poden veure unes còpies fotogràfiques de dimensions reals, de la decoració del menjador de l’hotel Waldorf Astoria de Nova York.

VIC I EL SEU ENTORN

Al centre de la plana que porta el seu nom, Vic exerceix de capital de la comarca d’Osona rodejada d’un entorn natural d’alt valor paisatgístic on l’activitat humana tradicional conviu amb la natura. Osona és un territori amb molta història i molt patrimoni que ens convida a conèixer i a gaudir de l’interior de Catalunya.

La plana de Vic, gràcies a les seves característiques geogràfiques, és un lloc ideal per volar en globus, visibles molt sovint al cel d’Osona. Vic és també el punt de partida del centre de BTT Plana de Vic, onze rutes

Text: Òscar Ramírez Dolcet. / Fotos: Ivan Raga, Oriol Molas i Arxiu de l’Oficina de Turisme de Vic

86 87

VIC CULTURA I OCICULTURA I OCI VIC

senyalitzades de diferent dificultat per a la pràctica d’aquest esport. Però una de les millors formes de gaudir del paisatge és caminar pels nombrosos itineraris senyalitzats que comencen a la ciutat o la travessen: el PR C-40 de Vic a Sant Pere de Casserres; el GR 151 o Camí Oliba, senyalitzat de Montserrat a la frontera amb França; el Camí Ral de Vic a Olot; el Camí de Sant Jaume, o els recorreguts ambientals i l’anella verda que transcorren pel terme municipal.

Destacat:

EL MUSEU EPISCOPAL DE VIC

Si hi ha una cosa que sorprèn al visitant de Vic és la riquesa i qualitat dels seus museus en una ciutat de les dimensions de Vic. La condició de seu de bisbat des de l’època visigòtica ha propiciat l’existència a Vic d’estudis superiors, d’un patrimoni important i d’una gran vitalitat cultural. El Museu Episcopal es va inaugurar l’any 1891 gràcies a l’esforç d’un grup d’intel·lectuals i clergues amb el suport del bisbat.

Actualment el fons del museu integrat per més de 29.000 peces s’exhibeix en un edifici contemporani obra dels arquitectes Federico Correa i Alfonso Milà situat al costat de la Catedral, en ple centre històric de Vic.

La principal col·lecció del museu, que li dóna fama internacional i el situa a primera línia entre els principals museus d’art medieval del món és la magnifica col·lecció d’obres mestres de pintura i escultura del romànic i del gòtic català. La resta de col·leccions, també de gran valor, d’orfebreria, teixit, forja, vidre i ceràmica ofereixen un complet recorregut per la història de l’art litúrgic i de les arts decoratives a Catalunya.

El MEV acull també l’Espai d’Interpretació d’Oliba, considerat el gran impulsor de l’art romànic català. Amb tecnologia d’última generació, el visitant descobreix la Catalunya de l’any 1000 i la tasca d’aquest bisbe de Vic, constructor i renovador de monestirs, esglésies i catedrals, algunes de les quals vinculades a les peces que es poden admirar a les sales del propi museu.

Atès l’interès excepcional del fons del Museu, l’any 2001 la Generalitat de Catalunya el va declarar museu d’interès nacional i avui és l’orgull de la ciutat i de tot el bisbat de Vic.

Horari de visita:De dimarts a divendres de 10 a 19h (d’abril a setembre)De dimarts a divendres de 10 a 13h i de 15 a 18h (d’octubre a març)Dissabtes de 10 a 19 hDiumenges i festius de 10 a 14 h

Trobareu tota la informació per visitar la ciutat a www.victurisme.cat Tel. +34 93 510 72 72

Troba’ns al carrer Urgell 6 de Manresa o visita la nostrabotiga on-line les 24 hores

www.toctoclashop.com

DECORACIÓ I COMPLEMENTS

88

CULTURA I OCI NOMBRE ARTÍCULO

LA CIUTAT DE LA LLUM (i no és París)

La llegenda més popular de Manresa, i la que serveix per explicar el moment d’expansió econòmica i social que vivia la ciutat pels volts del segle XIV, és la llegenda de la Misteriosa Llum.

El segle XIV va ser considerat el “gran segle manresà” i probablement el punt de partida que va fer que la ciutat sigui el que és ara. La llegenda diu que el matí del 21 de febrer de l’any 1345, un globus molt brillant venia de la muntanya de Montserrat i es dirigia cap a l’església del Carme de Manresa on hi va entrar per les finestres de la façana principal. Un cop dins, es va aturar a la clau de l’absis tot dividint-se en dos globus iguals que no van trigar més de dos minuts en tornar-se a unir formant un sol globus. Aquest gran globus es va tornar a dirigir cap a la muntanya de Montserrat. Tot i que pot semblar un fet trivial, els manresans van veure en aquest fet quelcom diví i creien que era una benedicció de Déu. Tot semblava anar millor per a la població manresana. Un mes i quinze dies després va morir el bisbe de Vic i el dia 21 de febrer, dia de la Misteriosa Llum, va quedar marcat al calendari com a festa manresana.

LA FIRA DE L’AIXADA

Des de fa uns anys, s’organitza la Fira de l’Aixada i el barri antic de la ciutat es transforma, durant un cap de setmana, en un barri del segle XIV amb la presència de paradetes d’artesans, mestres d’ofici, joglars, teatre al carrer, tallers per a infants i també l’escenificació de la Misteriosa Llum i diverses activitats per adults i infants. L’ambició de lafira és aconseguir que els visitants sentin que estan vivint una altra època.

Les olors i la música, el bullici de la gent i una festa popular molt viva i plena d’activitats fan de Manresa i de “La Fira de l’aixada” un lloc per visitar.

TERRA DE VINSManresa no té únicament una història bonica i unes festes entranyables. Al ser una zona privilegiada, situada al centre de Catalunya i amb unes característiques especials, és a dir un sol i un clima idoni, és terra de vins. Aquí, aquesta beguda és l’expressió de la terra. Hi ha diversos cellers i activitats a realitzar i de ben segur que en trobaràs alguna adaptada el teu gust:

MANRESA POLIFACÈTICAEl cor de Catalunya és un espai estimulant i replet de llocs que volen ser descoberts

pels més curiosos. Parlem de Manresa.

10 CELLERS PER A 10 PERSONES

1. CELLER ABADAL: Ideal per aquells patriotes als qui els agrada identificar-se amb un territori, com a forma de diferenciació i de creació d’identitat. La qualitat és la màxima d’aquest celler (situat a una masia antiga del segle XII) i els propietaris presumeixen d’aconseguir “la fusió de coneixements clàssics amb l’obertura als conceptes procedents del nou món vinícola”.

2.OLLER DEL MAS: Els més naturalistes i amants de tot allò ecològic i beneficiós per al medi ambient han trobat el seu lloc. Aquest castell medieval està envoltat per una finca de més de 400ha i viu sota la mirada de la muntanya de Montserrat. Els vins ecològics i d’alta qualitat no deixen indiferent a ningú.

3.CELLER COOPERATIU DE SALELLES: Apte per als més col·laboradors i aquelles persones a qui el procés els interessa molt, i més si beneficia a un col·lectiu.

4. CELLER EL MOLÍ: Celler quasi museu, situat al peu de la muntanya del Collbaix que, curiosament és com es diu el vi que produeix i que, iniciant un canvi cap a l’agricultura ecològica, obté un raïm de més qualitat.

5. VINS GRAU: Per als qui els agrada la varietat i provar coses noves. En l’actualitat conreen diferents varietats de vins: el Picapoll, el Macabeu, l’Ull de Llebre, Merlot, etc.

6. CELLER SOLERGIBERT: Si el temps i l’experiència és important per a tu, aquest és el teu celler. Pertany a una família que porta 300 anys fent vi i, lògicament, estan segurs que el fan molt bé.

7. BODEGA COOPERATIVA D’ARTÉS: Si qualsevol celebració la regaries amb cava, visita la primera cooperativa espanyola que es va iniciar en l’elaboració del cava, l’any 1908.

8. FARGAS: Si el minimalisme és el teu punt fort, o t’agrada l’elegància i sobrietat que desprèn, aquest és el teu celler. Una filosofia de treball respectuosa i una curada viticultura fan de Fargas un lloc per anar a veure.

9. MAS DE SANT ISCLE: Per als més atrevits i decidits és el millor lloc per tastar un bon vi negre.

10. CAVES GIBERT: Apte pels romàntics empedreïts perquè aquests professionals utilitzen el mètode tradicional d’elaboració de vins escumosos, més coneguts com a cava. Comprova com es manté una constància i una dedicació exclusiva a l’hora de fer una beguda excepcionalment bona.

Una llegenda popular, una festa repleta de sorpreses i un celler per a cada tipus de persona. Manresa té això i molt més per a oferir. Tan sols és qüestió de descobrir-ho.

90 91

MANRESA POLIFACÈTICA CULTURA I OCICULTURA I OCI MANRESA POLIFACÈTICA

Però, més enllà de saber que el vi enforteix els ossos, redueix el risc cardíac o el de patir ceguesa, també dóna vida, en aquest cas de tipus social, a aquelles persones que el

consumeixen de manera periòdica. Al Pla de Bages, de vi hi entenen molt perquè aquesta és una zona privilegiada per a la seva producció. Situada enmig de formacions muntanyoses mítiques com Montserrat i la Serra de Castelltallat, el Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l’Obac o el massís de Montcau, El Bages té les condicions idònies per al conreu vinícola: un excepcional microclima, una pluviositat escassa i una forta oscil·lació tèrmica, a més d’un sòl franc argilós i calcari. Una de les peculiaritats d’aquesta zona són les tines i les barraques de vinya, construccions de pedra seca que es van fer necessàries per als pagesos davant del treball continuat al camp. Actualment en queden unes 4.000 i la majoria molt ben conservades.

Amb tot, aquesta comarca disposa d’una atractiva oferta en constant expansió ja sigui de caire lúdica o gastronòmica perquè, com hem dit, el vi es bo si es pren en bona companyia. Acompanya la taula de diumenge, engalana la taula els dies de celebració d’aniversari i aporta altres moments de felicitat o de calma com aquella copa justa en el hi ha la posta de sol i estàs en bona companyia, o aquella que beus mentre prepares el sopar. En aquesta zona, la socialització del vi pren forma a través de la Confraria dels vins del Bages que organitza cada mes un sopar-tast obert a tothom.

Fruit de la socialització i la moda del vi, els cellers de la DO Pla de Bages obren les portes a tots aquells que vulguin conèixer la seva història, els seus cellers i els seus vins. La Ruta dels Cellers és l’oferta de visita en un cap de setmana a tots els cellers que es poden veure. Però també hi ha la Ruta de les Tines, antigues

VINS DE LA D.O PLA DE BAGES

QUAN EL VI ÉS VIDA I SOCIETATAl costat del pa, el vi és, segurament, l’aliment més antic de socialització que es

recorda. Els egipcis, els grecs o els romans, el consumien a diari. I avui en dia, després de posar-se de moda a molts països i de la tasca de divulgació que se’n ha fet, és un

producte de consum cada cop més important.

edificacions enmig de les vinyes on s’hi elaborava el vi que són, a més, patrimoni únic al món. Les tines es van construir quan en l’època de bonança en la venda de vi quan, donada la gran demanda, es van plantar vinyes fins i tot en els terrenys més abruptes i llunyans de tota població o masia. Els darrers anys s’està impulsant la conservació i posada en valor d’aquest passat vitivinícola. La ruta senyalitzada es pot fer en un matí caminant i dura unes dues hores.

D’eines de difusió, i socialització entre el vi i la vida, n’hi ha altres. Al llarg de l’any es fan diferents actes de difusió dels vins de la DO Pla de Bages. Els mesos de maig i Juny a Manresa es fa el cicle vi_suals, on es combinen l’art i el vi. Artistes de diferents disciplines són apadrinats per cadascun dels cellers de la DO i aquests serveixen com a font d’inspiració per a la seva obra. Per altra part, el primer cap de setmana d’octubre se celebra la Festa de la Verema del Bages.

VINS ECOLÒGICS

Actualment a la DO Pla de Bages hi ha dos cellers certificats que elaboren vins ecològics, hi ha dos cellers més en procés de conversió i un que fa producció integrada. Pel que fa a la vinya, podem dir que un 30% són ecològiques, un 30% són de producció integrada i un 10% estan en conversió. Com veieu, l’escenari és molt favorable per a l’agricultura ecològica ja que, de mitjana, a Catalunya compta amb un 24% de viticultura ecològica.

Per tant, l’aposta dels vins de la DO Bages és ben clara. Per tradició en la seva elaboració, pel fet que consumir vi és bo i està de moda, i perquè l’oferta lúdica és molt variada, cal fer quan abans el viatge cap a aquesta gran comarca.

Els cellers del Bages són majoritàriament explotacions familiars, i tots tenen vinya pròpia. Aquestes característiques impliquen una cura tradicional i molt personalitzada de la vinya que es tradueix en la qualitat dels seus vins. Actualment hi ha 13 cellers adscrits a la D.O. Pla de Bages.

WEBS D’INTERÈS: Confraria dels vins del Bages:

www.confrariabages.catVisites a les tines:

www.bagesterradevins.catD.O Pla de Bages:

www.dopladebages.com

Vistes del municipi d’Artés des de la vinya. Showroom professional de la DO Pla de Bages a Barcelona. Sala noble de l’Edifici del rellotge.

Representants de cadascun dels celler de la DO en una visita a les Tines de la vall del Flequer.

Vistes al Pla de Bages i Montserrat des del Collbaix

92 93

VINS DE LA D.O PLA DE BAGES CULTURA I OCICULTURA I OCI VINS DE LA D.O PLA DE BAGES

En un moment social on el fet material és molt (o massa) important, apareix La Patum per recordar-nos la bellesa del que és intangible: l’alegria de compartir, de viure el moment,

d’estar amb aquells a qui estimes és una cosa que a Berga saben molt bé i a la UNESCO no li va passar per alt quan l’any 2005 va declarar La Patum com a obra mestra del patrimoni immaterial de la humanitat.

QUÈ VOL DIR SER OBRA MESTRA DEL PATRIMONI?

El procés perquè La Patum esdevingués obra mestra del patrimoni va començar fa més de 10 anys i va estar marcat per molta burocràcia i el filtre de l’Estat Espanyol. La UNESCO és molt estricte amb els valors que són importants per considerar una festa patrimoni de la humanitat i es demanaven requisits clars i contundents:

EL TRESOR ETNOLÒGIC DE BERGA

LA PATUMLa festa major de Berga és més que una celebració, ja que és considerada patrimoni

immaterial de la humanitat. Cada any, milers d’espectadors de totes les edats i condicions gaudeixen de totes les activitats que els ofereix La Patum.

una antiguitat que és pogués provar, clar i veraç arrelament a la ciutat... Així doncs, quins són els 10 requisits que cal complir (com a mínim un) per aconseguir ser obra mestra del patrimoni?

CRITERIS CULTURALS I NATURALS

Criteris culturals

1. Representar una obra mestra del geni creatiu humà.

2. Significar un important intercanvi de valors humans al llarg d’un període o dins d’una àrea cultural del món, en el desenvolupament de l’arquitectura, la tecnologia, les arts monumentals, l’urbanisme o el disseny paisatgístic.

3. Aportar una visió única d’una tradició cultural única.

4. Oferir un exemple eminent d’un tipus d’edifici, d’un conjunt arquitectònic o tecnològic o d’un paisatge que il·lustri una etapa significativa de la història humana

5. Ser un exemple eminent d’una tradició d’assentament humà, la utilització del mar o de la terra, que sigui representativa d’una cultura (o cultures), o de la interacció humana amb el medi ambient.

6. Estar tangiblement associat a esdeveniments o tradicions vives, amb idees o amb creences, amb treballs artístics i literaris d’una destacada significació universal.

Criteris naturals

7. Contenir fenòmens naturals superlatius o àrees d’excepcional bellesa natural i importància estètica.

8. Ser un dels exemples més representatius d’importants etapes de la història de la terra

9. Significar un dels exemples eminents de processos ecològics i biològics en el curs de l’evolució dels ecosistemes.

10. Tenir els hàbits naturals més representatius i més importants per a la conservació de la biodiversitat, incloent-hi aquells que contenen espècies amenaçades de destacat valor universal des del punt de vista de la ciència i del conservacionisme.

Text: Òscar Ramírez Dolcet.

94 95

LA PATUM CULTURA I OCICULTURA I OCI LA PATUM

CURIOSITATS. SABIES QUE...?

EL NOM « PATUM »Al principi la celebració s’anomenava Bulla i feia referència al bullici, el soroll, l’aglomeració... però ja fa anys que es va canviar per Patum, que recorda i imita a l’onomatopeia que fan els tambors (pa-tum) de la festa quan toquen.

L’ESLÒGAN OFICIALSalut i que peti!

CATARSI COL·LECTIVASegons dades oficials, durant les festes s’arriben a acumular una mitjana de 7 persones per metre quadrat (d’aquí que anteriorment s’anomenés bulla) i els efectes visuals que generen les festes fan que la plaça es vegi molt més gran del que és. La il·luminen unes 500 torxes, tot produint un efecte colpidor que deixa als assistents impressionats i amb ganes de repetir.

L’IMPRESCINDIBLE: EL TABALLa Patum no seria el que és sense la figura que la representa: un tabal ben sorollós. És l’únic element que participa en tots i cadascun dels actes de la festa. La seva presència és constant i marca el ritme de tots els actes.

VILATÀ O FORASTER?Si tens la sort de ser vilatà, hauràs de vestir amb mocadors i capells de colors que identifiquin cadascun dels quatre barris de la ciutat antiga.

NIT I DIAEls qui van a veure La Patum, durant el dia volen gaudir del corpus, de les melodies que toca l’orquestra i l’ambient exhibicionista en general de la celebració. I els qui hi van de nit són aquells que volen ser partícips de les celebracions i sentir la festa en primera persona.

Fins la propera Patum, salut i que peti!

MÀXIMAPROTECCIÓ

BERGA93 822 22 86

MANRESA93 877 64 64

SEU CENTRAL Plaça Sant Jordi, 1 · 08241 Manresa

montepio@montepioconductors.cat

www.montepioconductors.cat96

CULTURA I OCI LA PATUM

No hi ha colles millors o pitjors, grans o petites. Hi ha colles i les ciutats que representen, persones i les voluntats que sumen per fer pinya i coronar construccions fetes a base de molts assajos, ensurts,

caigudes i tantes altres alegries. Només un casteller sap que se sent a plaça quan l’enxaneta fa l’aleta i el silenci es trenca per l’emoció desfermada del públic. A Berga, ara fa quatre anys va néixer una colla que ha assolit fites molt importants i que creix amb calma i fermesa.

Els seus inicis van ser al gimnàs de l’Institut Guillem de Berguedà de Berga, fruit d’uns tallers per provar com era això de fer castells i saber a quanta gent es podia reunir. I com la cosa va anar bé, es van fer més reunions a altres espais més grans, fent assajos que cada cop eren més multitudinaris. Del

Guillem de Bergadà se’n va anar al gimnàs de l’escola de Santa Eulàlia, al teatre de Cal Rosal, al garatge de Cal Cuberas i d’allí a l’actual seu, l’antic cinema Catalunya que és al cor del carrer Major de Berga.

Aquesta temporada, tancada fa ben poquet, ha estat important per les fites assolides per la colla que, amb només 4 anys de vida, han descarregat el 2d7 a Guardiola de Berguedà, han assolit altres castells de la gama de 7 i 7 i mig, i han carregat el 4d8 al Concurs de Castells de Tarragona, una construcció que és el principal repte de la propera temporada. A més, enguany han aconseguit el nou local, han viatjat a la ciutat grega d’Ypati per ensenyar què són els castells i han visitat un camp de refugiats sirians.

CASTELLERS DE BERGAEls castells són, segurament, l’exemple més clar de la dedicació i l’esforç personal però

també en col·lectivitat. La tradició ha anat més enllà i ara és també senya d’identitat i, des del 2010, Patrimoni Immaterial de la Humanitat. Al llarg del territori català, desenes

de colles simbolitzen aquesta lluita personal i de grup que avancen sempre amb força, equilibri, valor i seny.

En una colla castellera sempre hi ha reptes i sempre s’aconsegueixin amb l’esforç de tothom. Obtenir un bon resultat a plaça és un bell símptoma que l’esforç dels assajos dóna els seus fruits i es tradueix en aquella felicitat a la cara de tots els castellers quan han coronat el castell desitjat i tant treballat.

Ells saben que fer castells és cosa de tots, que un castell no és només el gest de fer una aleta, són conscients que els castells són, també, la mare que porta la paradeta dels productes per vendre, el pare que fa la llista per apuntar la gent dels autocars, els qui fan els entrepans, aquell que porta els números o qui fa les feines de secretaria. Tots ells, com la junta tècnica que prepara els assajos o els qui fan pinya o pugen a dalt, són part d’un castell.

Com a colla i entitat, els Castellers de Berga estan plenament integrats al teixit associatiu de la ciutat i són un element important de la societat berguedana. Part de la labor s’ha fet organitzant moltes activitats com ara sardanes, la final de l’esdeveniment Moda dels comerciants del carrer Major, els assajos de l’Escola Municipal de Música de Berga, els del grup de teatre de La Farsa o tallers de Castells adreçats a persones amb risc d’exclusió social.

El dia a dia d’un casteller, i de la seva colla, passa per assajar. Els Castellers de Berga ho fan els dimarts i els divendres. Els caps de setmana es fa una actuació fins arribar a una vintena al llarg de la temporada que s’inicia a finals de gener i es prolonga fins a finals d’octubre. No tot són castells, de manera que al llarg de l’any fan altres accions conjuntes com una sortida a la neu, prendre part al Carnestoltes, tastar una bona calçotada o sortides amb la canalla. Amb tot, cal pensar també que una colla castellera té unes despeses importants pel lloguer del local i els seus subministraments. Les quotes dels socis i les aportacions dels col·laboradors i patrocinadors ajuden molt a afrontar-les.

COM NEIX I CREIX UN CASTELLER?

Quan arriba algú nou a la colla, l’equip tècnic sap on pot anar destinat: pinya, tronc o canalla. Els assajos serveixen per a col·locar a tothom al seu lloc i el resultat final, si res falla i tots s’hi esforcen, ha de ser un castell carregat i descarregat.

Un casteller, doncs, és fruit de la seva entrega i de la dedicació. Amb esforç i il·lusió, tot és possible. A vegades es comença des de petit pujant cap dalt i s’acaba de gran fent pinya. Altres, es toca el cel des de baix si l’edat, el pes o l’alçada no permeten altra cosa.

A Berga tenen clar que això de fer castells no és flor d’un dia i cal no aturar-se. Ara per ara, el repte que es planteja la colla passa per mantenir el nivell de gama de les construccions ja fetes i, aprofitant que tenen el nou local, rebre a quanta més gent millor.

Text: Òscar Ramírez Dolcet.

Foto: Josep Pont i Roca

98 99

CASTELLERS DE BERGA CULTURA I OCICULTURA I OCI CASTELLERS DE BERGA

LA HISTORIA

Per conèixer la historia dels Tres Tombs, també anomenat Tonis, ens remuntem a l’època romana on es duia a terme un culte al Sol perquè el bestiar tingués salut. En aquella època, les tres voltes per la ciutat també simbolitzaven un remei per als cavalls i els cavallers: si tots dos feien aquests tombs, durant l’any estarien protegits de morir amb una mort violeta i no patirien accidents.

Arribat el cristianisme, aquesta celebració es va afegir al calendari festiu i, com està basada en la salut dels animals, es van atribuir els Tres Tombs a Sant Antoni perquè és patró dels animals. Així doncs, el 17 de gener de cada any es donava festa als animals i era el dia que beneïen cavalls, mules, rucs… i la resta de bestiar de tir o muntura. Amb aquella benedicció esperaven que els animals no patissin cap mal durant l’any i, per la ocasió, es vestien als animals amb accessoris i teles perquè estiguessin elegants per als espectadors que els miraven des dels carrers.

ELS TRES TOMBS D’IGUALADA DES DE 1822

Tres tombs i una ciutat d’origen a Catalunya: Igualada. Els Tres Tombs són coneguts a diferents ciutats i poblacions de Catalunya i esdevenen una tradició que consisteix en donar tres voltes amb cavalls, carros i altres animals de tir per la població. Igualada és una de les ciutats que participa en el manteniment d’aquesta tradició i, a la vegada, els

Tres Tombs d’aquesta ciutat són els més antics, celebrats sense interrupció des de 1822.

A IGUALADA, ELS TRES TOMBS MÉS ANTICS DE CATALUNYA

Igualada és el poble més antic de Catalunya que celebra els Tres Tombs des de 1822. Des d’aquell any no hi ha hagut cap altre any sense la celebració d’aquesta festivitat, fins i tot durant els anys de la Guerra Civil. En aquelles circumstàncies, la imatge del Sant i les banderes gremials s’amagaven en una horta i a l’arribar el dia 17 de gener, es feia saber als propietaris d’animals la següent informació: si passaven per davant la Casa de la Horta, allà hi trobarien la bandera més antiga darrera una finestra de la casa i seria llavors quan el capellà beneiria als animals.

Actualment hi participen cavalls amb els seus genets, carros de transport amb llenya i/o palla, carruatges antics i diferents assistents, des de la policia que controla el trànsit fins a nombroses persones del poble que reparteixen vi i menjar dolç als participants. Però aquesta celebració no és únicament una festa per als animals, els valors d’aquesta tradició van més enllà: la transcendència dels traginers de l’Anoia van aconseguir al 1981 que els Tres Tombs fossin declarats Festa d’Interès Turístic a nivell nacional. Al 2009, se li va concedir la Creu de Sant Jordi i al 2010 es va declarar Festa Tradicional Nacional.

Per tal de conèixer encara més detalls dels Tres Tombs d’Igualada, vam parlar amb l’Antic Gremi de Traginers d’Igualada, entitat que porta molts anys vetllant per aquesta tradició. Ens diuen que va ser mitjançant la bandera que es va aconseguir reconèixer l’antiguitat d’aquesta tradició i la seva veracitat: en el moment en que la Generalitat va atorgar la Creu de Sant Jordi, es va analitzar la bandera veient que el pigment del color, o el vernís indicaven que aquest estendard corresponia a la Drassanes de Barcelona que és on pintaven les veles dels vaixells al segle XVII i a primers del segle XVIII. Actualment, la bandera s’exposa al vestíbul de l’ajuntament d’Igualada.

ELS VALORS DELS TRES TOMBS

Treball, esforç i capacitat son tres valors que simbolitza aquesta festivitat. Els Tres Tombs fan homenatge al treball tant dur i comú dels nostres avantpassats - quan la seva feina consistia en treballar la terra i feien altres feines físiques amb l’ajuda dels animals- i era un concepte transmès des de l’Antic Gremi de Traginers d’Igualada. En aquells dies existia un compromís ferm amb la terra per treballar-la, dia a dia, entre fred i calors extremes. Com l’ajuda dels animals en aquestes tasques era bàsica, calia beneir-los un cop a l’any perquè ells, els animals, també mereixien salut i els traginers la necessitaven per continuar treballant dia a dia.

Cada 17 de gener es pot contemplar a Igualada la festa dels Tres Tombs i tant la gent de la ciutat com els foresters van a veure passar els carruatges i cavalls. Però ara, coneixent els seus orígens, hauríem de recordar el significat real d’aquesta festivitat: homenatjar a les persones que treballaven al camp i honrar els animals que tant han ajudat a l’home.

LA TRADICIÓ PER A TOTS

Es representa un col·lectiu de treballadors, se celebra Sant Antoni com a Patró dels animals, es fa homenatge a temps antics, la ciutat s’omple i gaudeixen de la festa tots aquells que hi participen a cavall o com a espectadors. Aquesta celebració uneix gent de diferents generacions i ciutats, donant vida als municipis i la seva gent. Aquestes tradicions uneixen i fan història.

I així, cada 17 de gener Igualada continuarà celebrant els Tres Tombs, orgullosa de ser la ciutat més antiga que conserva aquesta tradició, des de fa 194 anys.

100 101

ELS TRES TOMBS CULTURA I OCICULTURA I OCI ELS TRES TOMBS

GENERANT FUTUR PER LES PERSONES

amplis, la seva distribució i el seu equip entregat que vetlla en tot moment perquè llueixi al màxim del seu esplendor, el Garden Ampans obra pràcticament tot l’any i convida a passejar-s’hi i a embadalir amb les extensions de plantes, flors i articles de decoració.

Però l’entitat també manté llocs de treball a través dels seus serveis -dirigits a empreses- de neteja i bugaderia, jardineria o manipulats, arts gràfiques i recollida selectiva. Gestiona dos quioscos a la capital del Bages, i el 2008 va obrir un restaurant al centre de Manresa, el Canonge (www.canonge.cat) que, de la mà de la col·laboració solidària del xef Nandu Jubany, va fer molt visible l’aportació de les persones que hi treballen, mitjançant un obrador on s’elaboren, a diari, exquisides postres artesanals i un acolorit bufet d’amanides, sent un dels restaurants més acollidors i concorreguts de la capital del Bages.

També són marques pròpies: Formatges Muntanyola i Vins Urpina, que es produeixen a la finca que porta el mateix nom, a Sant Salvador de Guardiola. Aquesta finca, fruit d’una donació, acull una de les llars d’Ampans, dins d’un ampli projecte agrosocial i ramader, basat en l’explotació de vinyes i la producció de formatges artesans de quatre varietats de llet: cabra, vaca, búfala i ovella. Un projecte integrat en la naturalesa del paratge d’Urpina que dóna oportunitats i reconeixement social a les persones que acull.

Davant de noves necessitats, noves oportunitats

D’uns anys cap aquí, AMPANS ha detectat les necessitats de nous col·lectius en risc. És el cas de joves ni-ni. Des del gener d’aquest any, AMPANS dur a terme un programa de noves oportunitats per a joves, el programa Start, en col·laboració amb la fundació Intermedia. El programa, finançat per la Unió Europea amb fons que avança la Generalitat a través del Servei d’Ocupació de Catalunya (SOC), està donant atenció en cinc comarques de la Catalunya central a 270 joves que han abandonat el sistema educatiu i no treballen. El programa està dissenyat amb principis de pedagogia innovadora. Cada jove participant, marca el propi camí que vol seguir rebent orientació, acompanyament i suport en les decisions que va prenent. La formació per assolir-la es basa en l’aspecte de l’experiència, les habilitats competencials i la formació tecnico-professional de base. Amb el programa es pretén que els joves de 14 a 24 anys que ni estudien ni treballen tornin al sistema educatiu o accedeixin al mercat de treball.

Per col·laborar amb AMPANS, fer donacions o oferir-se com a voluntari adreceu-vos a: www.ampans.cat

Treballar per la integració de les persones en entorns normalitzats de la societat “per ser un més” és parlar d’Ampans. Un equip de més de 700 persones, actiu i compromès, porta endavant una gran tasca social

des de Manresa, fent costat a més de 800 persones en el seu dia a dia, i a més de 1.700 al llarg de l’any, mitjançant suports personalitzats en serveis d’atenció social i laboral. Seguint un model d’excel·lència acreditada que l’ha situat entre les organitzacions capdavanteres en gestió, AMPANS acompanya diàriament a persones amb discapacitat intel·lectual i necessitats de suport divers en serveis d’escola d’educació especial, formació i treball, serveis ocupacionals i d’atenció diürna, o en llars i residències. En definitiva, trobareu AMPANS en tots aquells àmbits de vida on pugui ser d’utilitat i suport a les persones

AMPANS és una fundació que, des de Manresa (Bages), treballa per promoure l’educació, la qualitat de vida i la inserció laboral de les persones amb discapacitat intel·lectual i malaltia mental i, en els darrers anys, davant noves necessitats, també dóna atenció mitjançant orientació, formació i inserció a d’altres col·lectius que requereixen suport com ara joves en risc.

Un equip format per més de 700 treballadors, amb una identitat corporativa arrelada des del compromís amb les persones, acompanya i dóna suport en serveis d’escola d’educació especial, formació i treball, ocupació terapèutica, atenció

diürna, acolliment residencial -ja sigui en llars o serveis de residència-, lleure, esport i tutela. Tota l’activitat d’Ampans gira entorn de les persones ateses, promovent el respecte als drets, fomentant l’ autonomia personal, i apoderant a les persones perquè siguin les protagonistes de la seva vida, i puguin desenvolupar-se en entorns comunitaris normalitzats. AMPANS és un vestit a mida de les persones que atén i són incomptables els projectes que des de la seva creació, el 1965, ha consolidat amb èxit al llarg dels anys. El darrer i que demostra que “ningú és capaç de saber fins on pot arribar fins que ho prova” és el projecte UniversiMÉS, on 21 persones d’Ampans participen en un programa de formació a la Fundació Universitària del Bages (UManresa).

Un garden, un restaurant o una formatgeria, també estan entre els seus projectes d’èxit, fent realitat que prop tres-centes persones amb discapacitat i risc d’exclusió treballin, ja sigui mitjançant els projectes que ha emprès o amb el suport de les empreses de la comarca que les contracten mitjançant els programes d’inserció d’Ampans. I és que la feina és una activitat fonamental en la vida de qualsevol persona.

Un Garden, un restaurant i una formatgeria, projectes d’èxit per la inserció laboral

Si sou del Bages o heu circulat per la carretera que va de Manresa a Santpedor no haureu passat per alt un gran rètol amb el nom de Garden Ampans. Famós pels seus espais

AMPANS

102 103

AMPANS SOCIALSOCIAL AMPANS

LA IMPORTÀNCIA DE L’ESTIMULACIÓ DE LA MENT

EN PERSONES GRANS

Respecte a la ment, amb l’edat el cervell envelleix i les capacitats que tenim per memoritzar o resoldre problemes es tornen més lentes i dificultoses. La capacitat de concentració es torna més fràgil i

susceptible a distraccions i això fa que ens costi retenir la informació. Per això requerim més temps i esforç per fer el que fèiem abans. Coneixem la teoria però, de quina manera ho portem a la pràctica?

A mesura que ens fem grans hem d’intentar, sempre que puguem, fer les coses a poc a poc i d’una en una, i seguir els següents consells i recomanacions per ajudar a la ment:

• Deixar sempre els objectes personals al mateix lloc • Abans de sortir de casa revisar si portem tot el que necessitem. • En anar a comprar, al metge, etc., fer-se una llista• Si truquen per telèfon i deixen algun encàrrec: apuntar-ho.

CONSORCI SOCIOSANITARI D’IGUALADA

L’envelliment forma part de la vida i s’ha de viure com una etapa amb nous reptes i oportunitats. Amb el pas del temps és necessari mantenir actius el cos i la ment, ja

que les persones patim un envelliment cognitiu i físic que pot acabar repercutint en la realització d’activitats de la vida diària.

• Escriure cada dia: una notícia interessant, el diari, algun esdeveniment important, una poesia, etc.• Llegir com a mínim una pàgina cada dia • Fer un full d’exercicis diari: mots encreuats, sudoku, etc.• Exercicis de memorització: tancar els ulls i dir què hi ha a l’habitació, intentar repetir una cosa que llegim o ens diuen, evocar paraules de la mateixa categoria o que comencin per una lletra, etc.• Fer un full de càlcul diàriament• Fer les coses d’una en una a l’hora de cuinar, netejar, etc. Exemple: si es cuina i truquen al telèfon, apagar el foc.• En situacions d’estrès, procurar relaxar-se

Per altra banda, és recomanable l’estimulació de les funcions cognitives per a prevenir el deteriorament d’aquestes i així, mantenir una bona qualitat de vida.

QUÈ ÉS LA PSICOESTIMULACIÓ COGNITIVA I QUINS BENEFICIS COMPORTA?

La psicoestimulació cognitiva engloba totes aquelles activitats destinades a potenciar i mantenir les capacitats cognitives pròpies de l’ésser humà com ara la memòria, el llenguatge, l’atenció, el càlcul i les funcions executives, entre d’altres.

S’ha constatat la importància de la psicoestimulació cognitiva per a millorar la qualitat de vida de la persona gran; no només en l’àmbit cognitiu, sinó també a a escala afectiva, emocional i social. Això vol dir que la teràpia cognitiva és una intervenció que aborda la persona gran de manera integral.

L’esperança de vida ha anat en augment en les últimes dècades, pel que mantenir l’autonomia de les persones grans és vital. A més de l’exercici físic, l’exercici mental és crucial, qüestió que a vegades passa una mica per alt.

El principal factor de risc que causa el deteriorament cognitiu és l’edat. Per aquest motiu, s’ha de treballar des de la prevenció. Hem d’intentar endarrerir al màxim el deteriorament de les capacitats cognitives a la senectut, augmentant l’ús d’intervencions no farmacològiques.

Les persones grans necessiten condicions ambientals estimulants per reduir el risc de malalties que repercuteixin en la seva cognició. És ben conegut que les persones que reben pocs estímuls de l’entorn pateixen més ràpidament el declivi de les facultats mentals que persones exposades a grans estimulacions sensorials. És a dir, a més estimulació cognitiva, major autonomia tindrà la persona. I finalment sempre estarem treballant per un gran objectiu: la felicitat i autoconfiança. No és una raó de pes per animar als nostres grans de casa?

El Consorci Sociosanitari d’Igualada disposa de tres centres de dia i un hospital de dia on es poden realitzar sessions d’estimulació cognitiva i ofereix la possibilitat de provar una sessió sense compromís. Pots informar-te als següents telèfons:

Centre de dia Mar i Cel, a Piera: 93 7761786 Centre de dia Montserrat, a Igualada: 93 8041616Centre de dia Pare Vilaseca, a Igualada: 93 8045515Hospital de dia Sant Jordi, a Igualada: 93 8068188

Estimular i treballar les nostres funcions mentals quan ens fem grans ens ajudarà a endarrerir el procés patològic de deteriorament cognitiu. Per tant, cal que mantinguis activa la teva ment! Recorda que... una ment activa és una ment amb més vida.

104 105

CONSORCI SOCIOSANITARI D’IGUALADA SOCIALSOCIAL CONSORCI SOCIOSANITARI D’IGUALADA

Aquesta iniciativa neix de la constatació de la situació de vulnerabilitat a la que es veuen abocats els nens que vénen a la Plataforma dels aliments i la necessitat de fer quelcom

per trencar el cercle de la pobresa, ja cronificada en moltes famílies.

#INVULNERABLES és la suma d’un equip creat per la Fundació Rosa Oriol i l’Obra Social ”la Caixa”, amb el suport del Departament de Benestar Social i Família de la Generalitat de Catalunya i la Fundació del Futbol Club Barcelona. El projecte vol anar molt més enllà de la suma de quatre entitats i vol esdevenir un projecte territorial consolidat al qual s’incorporin totes les entitats i persones que vulguin transformar amb la seva acció la societat i generar canvis positius al territori.

Sor Lucía, com neix i perquè el projecte #INVULNERABLES? en quin marc decideix crear-lo?

L’any 2014-2015, vaig conèixer el programa que implementava la Obra social la Caixa des de el 2007, anomenat CaixaProinfancia, pensat per promoure el desenvolupament socioeducatiu dels nens en situació de pobresa des d’un enfocament d’atenció integral. Aquest programa s’implanta als territoris creant xarxes amb les entitats i administracions, que són les encarregades d’aplicar una metodologia per al desenvolupament integral, treballant per a fer que els menors en situació de pobresa o exclusió tinguin les mateixes oportunitats que la resta.

Al 2015, des de la Fundació Rosa Oriol, vaig plantejat al FC Barcelona, a l’Obra Social ”la Caixa” i a la Generalitat de Catalunya, assumir el repte de posar en marxa un programa pilot a Catalunya per lluitar per la igualtat d’oportunitats de les famílies amb nens en risc o en situació d’exclusió social, que girés al voltant del programa CaixaProinfancia.

#INVULNERABLES

Els projectes que impulsa Sor Lucía Caram, sempre per a la millora del benestar d’aquelles sectors de la societat més desafavorits, són constants. Ella lluita per evitar

la fragmentació social i ara, mitjançant el programa #INVULNERABLES, centra els seus esforços en els més petits.

SOR LUCÍA CARAM

Text: Òscar Ramírez Dolcet.

106 107

SOR LUCÍA CARAM SOCIALSOCIAL SOR LUCÍA CARAM

I com s’articula el programa? A qui es vol arribar i de quina forma s’hi arriba?

Té tres programes que ens ajuden a desenvolupar el projecte: Caixaproinfancia amb una cartera de recursos que ofereixen a les famílies, amb les que es fa un treball; el Programa Incorpora, també de la Obra Social La Caixa, en la que es facilita formació i incorporació al mercat laboral al pares dels nens; i el programa educatiu del FC Barcelona, Futbol net, que treballa valors.

A aquests programes que inclouen mentors i suport escolar als nens, tallers de parentalitat positiva, atenció mèdica i altres, hi sumen tots aquells recursos necessaris que la societat sigui capaç de aportar. Creem xarxes i proposem un treball intersectorial, en el que cadascú, persones particulars, professionals, empreses, club esportius, etc. pugui aportar bens, serveis, recursos, etc.Per exemple, a Manresa, els dentistes de Dental Catalunya atenen gratuïtament a les famílies del programa i, al mateix temps, des del CAP es fa una formació i suport de prevenció i de higiene bucodental.A cada lloc es crea una taula en la que hi ha diverses

entitats estatals, del tercer sector i privada, en la que els professionals determinen l’itinerari de cada família.Els nostres reptes són:

• Igualar les oportunitats dels infants i joves amb risc d’exclusió social a les de la resta de la societat.

• Treure el màxim potencial de cada jove.• Avançar en la integració plena de la unitat familiar en

la dinàmica de la societat.• Treballar en xarxa amb tots els agents del territori,

tant privats com públics.• Aconseguir un pacte de país i un model de ciutat.• Trencar els cercles de pobresa.• Fer que els receptors de la solidaritat duguin a terme

activitats que beneficiïn el territori.• Quantificar els resultats i mesurar l’eficiència del pla

de treball.

Fa poc ha presentat #INVULNERABLES al Papa Francesc. Com va anar la trobada i què li va dir?

La trobada amb el Papa Francesc va significar un gran suport i la confirmació de que estem davant d’un

programa innovador i que pot transformar la vida de les persones, promovent la col·laboració pública-privada i la implicació de tot el teixit social.

Ens va animar a continuar, es va emocionar al veure tants voluntaris i persones implicades i al tenir noticies que a Manresa hi farem La casa de la Infància. Li vàrem dir volem que aquesta es digui Francesc, i ell va dir: “sí però Francesc D’Assis”.

Quina és la realitat de la pobresa infantil a Catalunya?

Fins a 480.000 menors d’edat viuen en risc de pobresa o d’exclusió social a Catalunya; la taxa de pobresa i exclusió social entre els infants va augmentar fins al 32,9% el 2014, més de tres punts respecte el 2013. Aquestes dades suposen que hi ha 50.000 nens i nenes de fins a 18 anys més que estan en situació de pobresa o exclusió social a Catalunya.

Les llars amb infants són les més afectades per aquesta situació, ja que la taxa se situa deu punts per sobre de la del conjunt de la població catalana, que és del 21,8% (1,7 punts més respecte el 2013).

“La pobresa segueix tenint rostre d’infant. És inacceptable que les taxes de pobresa infantil siguin deu punts superiors a les del conjunt de la societat. És una vulneració de drets evitable que exigeix prioritzar mesures i inversió per blindar els drets de la infància des de totes les administracions”, ha dit la Quima Oliver, coordinadora d’UNICEF Comitè Catalunya.

La societat que no pateix el problema, coneix aquesta realitat que afecta a altres persones?

Portem molt de temps amb moltes entitats intentant explicar-ho i despertant consciències. Ja no es pot ignorar aquest drama, perquè a mes de robar la infància als nens, els hipotequem el futur d’ells i de tots.

En èpoques de crisi és quan més es necessita que tothom tinguin els ulls oberts però sempre hi ha algú que es gira d’esquena al problema. Què els hi pot dir?

Que en aquesta situació tots som corresponsables per acció o per omissió, i que cal que entre tots busquem solucions, perquè una societat que no cuida als nens i als ancians, ha fracassat i està ferida de manca de humanitat.

I la classe política, sap realment on estem? Els polítics són conscients que hi ha famílies que passen aquestes greus dificultats?

108 109

SOR LUCÍA CARAM SOCIALSOCIAL SOR LUCÍA CARAM

Crec que en la teoria alguns ho saben i es preocupen, altres estan capficats en els seus interessos, i en el conjunt falta compromís i decisió per tal de superar les discrepàncies polítiques i arribar a acords de govern que portin a vetllar pels infants i les famílies i els seus drets. Correspon, malauradament a la societat civil, empènyer a les administracions a movilitzarse, a entrar a les xarxes i a buscar plegats solucions

S’ha de barallar sovint amb les administracions per aconseguir suports econòmics, subvencions?

S’ha de treballar amb elles, aprofitar els recursos humans que tenen i les subvencions destinades a aquesta lluita, però a mes nosaltres sumem una pota més, que és la col·laboració privada. Seria un error anar separats. Treballem plegats i on no arriba l’administració, intentem arribar-hi entre tots.

De quina forma poden col·laborar les persones interessades? I les empreses o institucions?

Oferint serveis professionals i el know-how.Creant una activitat de captació de fons a través de l’empresa, família, amics...Organitzant trobades/jornades perquè expliquem el projecte.

Fent-hi una aportació econòmica: ”la Caixa” ES12 2100 9046 9302 0001 5732

Para més informació: www.invulnerables.org

110

SOCIAL SOR LUCÍA CARAM

CUIDEM DE TUI LA TEVA MASCOTA

l’estima possible en el tracte als animals i el mateix exigim als propietaris de les mascotes que confien en el nostre equip. Abans de prendre la decisió d’adoptar, acollir o comprar una mascota hem de tenir clar que, un cop visqui amb nosaltres, li hem d’oferir tot el que necessita per a gaudir d’una bona qualitat de vida: ha de tenir un espai adequat on viure, una bona alimentació, accessoris amb els que pugui jugar —sobretot quan són cadells— i, el més important, una família que l’estimi. És imprescindible desparasitar i vacunar l’animal periòdicament per prevenir greus malalties que poden perjudicar severament la seva salut i, per què no dir-ho, la nostra butxaca. La tinença responsable és un dels nostres valors primordials.

Com ja veieu, a la nostra clínica apostem per la medicina preventiva i és per això que oferim als nostres clients uns plans de salut adaptats totalment a les seves necessitats i les de la seva mascota. A través d’una assequible quota mensual, al teu animal —ja sigui gos, gat o exòtic— no li faltarà de res mentre estigui a les nostres mans. També col·laborem amb professionals de l’àmbit de l’etologia en casos de problemes de comportament de les mascotes, i oferim xerrades informatives per als nostres clients, així com diversos esdeveniments i trobades que ens ajuden a fer que la relació amb les persones que confien en nosaltres dia a dia vagi més enllà del tracte cordial entre professionals i clients i es converteixi en una sòlida relació de respecte i confiança.

Ara estem treballant per ampliar les nostres instal·lacions i convertir-nos en un hospital veterinari de referència, amb servei continuat les 24 hores del dia, 365 dies l’any. Properament donarem a conèixer la nova ubicació de la fins ara Clínica Feres, que desapareixerà per donar pas al nou Hospital Veterinari Feres, però mantenint sempre els valors professionals i personals que ens han permès arribar fins aquí. Us convidem a tots a entrar a formar part d’aquesta gran comunitat que és la família Feres. Moltes gràcies!

Han passat tretze anys des que va obrir portes i grans professionals han iniciat la seva trajectòria professional aquí. Actualment som un equip format per vuit persones, cinc veterinaris i tres auxiliars,

que hem cregut i apostat per aquest projecte des del minut zero. Gràcies a la feina feta des d’aquell 2003, avui la clínica compta amb dos centres veterinaris, un a Manresa i l’altre a Sant Joan de Vilatorrada, amb les millors instal·lacions i el millor equipament que es pot tenir per oferir el millor servei als nostres clients i les seves mascotes.

Centenars de persones confien en els professionals de la Clínica Feres perquè es facin càrrec i cuidin de les seves mascotes sempre que ho necessiten. Comptem amb un quiròfan totalment equipat per dur-hi a terme cirurgies de tot tipus, des de les més senzilles com pot ser una neteja dental fins a intervencions molt més complexes, com les de traumatologia, que requereixen d’una gran professionalitat, anys de formació i, el més important, una llarga experiència en el sector veterinari. El nostre quiròfan ha estat escenari, també, de cirurgies de màxima dificultat realitzades per veterinaris reconeguts internacionalment, que col·laboren amb la clínica sempre que la situació ho requereix. Tenim laboratori propi en el qual podem realitzar analítiques complertes, citologies

i altres proves tenint els resultats a l’instant, per tal que el nostre client no hagi de patir cap espera innecessària. Els nostres veterinaris estan especialitzats en medicina de petits animals de companyia, cada un d’ells excel·lent en la seva especialització: traumatologia, medicina felina, medicina d’animals exòtics, cardiologia, ecografia, radiografia, etc.

Res de tot això seria possible sense una formació constant. Els nostres veterinaris assisteixen anualment als millors congressos del país per ser cada dia millors en la seva feina; també organitzem sessions formatives a la clínica un mínim de tres o quatre cops l’any, gràcies a les quals podem perfeccionar les nostres tècniques, tant a nivell veterinari com pel que fa a l’atenció al client. Som molt exigents amb la nostra feina perquè sabem que hi ha molt en joc. I és que un animal de companyia no és cap joguina, és una vida que sigui pel motiu que sigui està a les mans del seu propietari, la persona que l’ha de cuidar i atendre respectuosament fins al final.

A Feres som molt conscients de la despesa emocional i econòmica que pot generar mantenir un o més animals de companyia, i sempre intentem deixar-ho clar als clients que trepitgen per primer cop la clínica. Nosaltres posem tota

CLÍNICA FERES

La Clínica Veterinària Feres es va inaugurar a Manresa l’any 2003. Un equip format en aquell moment només per dos professionals veterinaris, Santi Férriz i Anna Sotorra, va començar a treballar pel benestar dels animals a la nostra ciutat. No ha estat un camí fàcil, però gràcies al seu esforç, constància i dedicació, la clínica aspira avui dia a ser

un centre veterinari referent a tota la comarca del Bages i rodalies.

FERES MANRESAC/Dr. Trueta, 15 Bxs. Tel 93 874 27 98FERES ST. JOAN DE VILATORRADA

Avda. Torrent del Canlgó, 53. Tel. 93 876 48 41URGÈNCIES 24h Tel. 629 681 491

info@clinicaferes.com / www.clinicaferes.com

112 113

CLÍNICA FERES SOCIALSOCIAL CLÍNICA FERES

Paco Ortega, responsable de l’interiorisme d’Spazios.es, ens recomana gaudir de les infinites maneres de aprofitar els espais des de la harmonia i l’equilibri que han de guardar els elements de decoració i l’absència

dels mateixos. Així, en indica que “el més important no és l’espai que moblem, sinó els espais buits que conservem a les sales. Aquest confereix sentit i harmonia a tota la resta d’objectes instal·lats.” Una paret buida, un quadre asimètric, un test que trenca les línies... són petits matisos que engrandeixen la bellesa interior.

Davant la sensació de buidor que poden oferir el mobles petits, un sofà al centre de la sala d’estar, tot i que, des del punt de vista pràctic sigui suficient, visualment ens pot generar una sensació de fredor. I és que, tot i que de vegades sembli senzill, decorar i aconseguir l’equilibri es una tasca que requereix professionalitat. Però que l’espai traslladi la sensació de benestar, amb polivalència i calor al mateix temps, és possible. Cal, però, tenir present una regla bàsica: menys és més.

És el que, en decoració, s’anomena espai negatiu, allò que no conté informació. Tot i que soni contradictori, l’efecte és impactant i ric estèticament. Aporta amplitud i drama, provocant sensacions i atraient l’atenció cap als objectes, envoltats d’aire. Les formes, els colors, les textures s’accentuen perquè l’espai buit atorga automàticament presència a la resta. Parlem d’un efecte amplificador.

Amb unes quantes dades bàsiques podem obtenir els resultats desitjats. Distribuir de manera que aconseguim volum, aprofitant els espais de l’estància sense sobrecarregar parets ni espais centrals.

Però si volem aconseguir de manera definitiva allò que tenim al cap, Spazios.es pot interpretar els nostres gustos i les nostres necessitats a la perfecció. Experts en definir espais i amb pressupostos adaptats, aquesta jove empresa garanteix resultats satisfactoris i a mida de tots els seus clients. La millor solució, en definitiva, per fer óptim l’entorn de la nostra llar i el nostre negoci.

HARMONIAI EQUILIBRI

Un espai buit ofereix cent possibilitats de decoració. Tot i que la tendència és sentir-se aclaparat per aquests ambients, és important no caure en la temptació d’omplir-los en excés.

Text: María Salmerón Chacón. Fotos: Paco Ortega

114

SOCIAL SPAZIOS

C/ Àngel Guimerà, 53 - Manresa T. 938 727 731

http://shop.joieriarovira.cominfo@joieriarovira.com

TAG HEUER F1 RED BULL RACING 1PG COOP ROVIRA.indd 1 18/01/17 18:45