peace of milk€¦ · la refrigeración y la leche son nuestro mundo ... se congela debido a estas...
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Peace of milk
S M A R T M I L K C O O L I N G
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Smart Milk Cooling
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MAESTROS EN LA REFRIGERACIÓN DE LECHE
La refrigeración y la leche son nuestro mundo Packo Cooling desarrolla y produce tanques de refrigeración de leche desde la década de 1960 en Bélgica, Irlanda y China. También producimos lotes y pasteurizadores continuos para el procesamiento de la leche en la explotación y suministramos soluciones de refrigeración para la industria alimentaria y la industria de procesos general. En muchos países, Packo es sinónimo de refrigeración (de leche).
Miembro de Verder GroepPacko Inox y sus unidades de negocios forman parte del grupo Verder Groep. Este grupo internacional cuenta con 1.500 empleados y está representado por empresas de venta y producción propias en más de 20 países.
Polinización cruzada garantizadaPacko Cooling es una de las cinco unidades de negocio de Packo Inox:• Cooling – maestros en la refrigeración de
leche y otros líquidos• Pumps – el especialista en bombas de
acero inoxidable• Electropolish – muy fuerte en el
tratamiento de superficies de acero inoxidable
• Industry – soluciones para procesos de producción sensibles a la higiene en la industria alimentaria y farmacéutica
• Milking machine components – todas las piezas de acero inoxidable posibles para ordeñadoras
Volumen de ventas por unidad de negocio
Cooling
Pumps
Electropolish
Industry
Milking machine components
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All over the world
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ACEDA AL MUNDO REFRIGERADO PERFECTO Soluciones a medida
Packo Cooling ofrece trabajo a medida. Cada una de nuestras soluciones se adapta a las necesidades específicas de nuestros clientes: • Desde explotaciones lecheras familiares a
megaexplotaciones lecheras• Para centros de acopio de leche
Siempre cercaEsté donde esté, Packo Cooling está presente. Somos uno de los mayores fabricantes de sistemas de refrigeración de leche del mundo, operamos en más de 80 países. Hay más de 100 Packo Pilots preparados para ofrecerle 100 Packo Pilots preparados para ofrecerle asesoramiento personalizado en todo el asesoramiento personalizado en todo el mundo.Se ocupan de la venta, instalación y mundo.Se ocupan de la venta, instalación y mantenimiento de todas nuestras soluciones. mantenimiento de todas nuestras soluciones. En resumen, Packo permanece atento, en En resumen, Packo permanece atento, en cualquier parte del mundo.cualquier parte del mundo.
Sus ingresos protegidosTodas nuestras soluciones se han diseñado y construido con la máxima atención a la higiene. Usted puede estar seguro de lo siguiente: pasará cada control de calidad sin preocupaciones. El sofisticado diseño y la tecnología incorporada le ofrecen la fiabilidad que tanto necesita.
Vacas
Cabras
Ovejas
Burros
Caballos
Camellos
Búfalos
Todos los animales. Packo Cooling ofrece soluciones para todos los animales productores de leche, entre otros:
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REFRIGERACIÓN CON AGUA HELADA
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Nuevos retos para la refrigeración de lecheEl surgimiento de las megaexplotaciones lecheras es una de esas tendencias. En estas grandes explotaciones lecheras se ordeña las 24 horas. Eso significa que se suministra leche casi de forma continua, siendo necesario refrigerar rápidamente grandes cantidades de leche.
Por otro lado, también hay situaciones en las cuales la leche se suministra en flujos bajos e inestables. Piense, por ejemplo, en granjas con robots de ordeño, centros de acopio de leche y la producción cíclica de cabras y ovejas o partos agrupados.
Se enfría rápidamente, pero nunca se congelaDebido a estas tendencias, la refrigeración con agua helada es el nuevo estándar. En efecto, es importante que la leche se refrigere rápidamente, independientemente de la cantidad suministrada.Eso no es posible utilizando técnicas tradicionales, ya que la refrigeración de este tipo solo comienza cuando se alcanza una cierta cantidad mínima. La refrigeración con agua helada enfría cualquier cantidad de leche muy rápidamente por debajo de la temperatura crítica. Ventaja adicional: la refrigeración se produce a temperaturas positivas, así que nunca hay riesgo de congelación.
La técnica de la refrigeración con agua
helada existe desde los años 1960. Debido
a las tendencias rápidamente cambiantes
en el sector lácteo, la refrigeración con
agua helada sigue siendo la preferida. La
refrigeración con agua helada es la solución
definitiva cuando fallan las técnicas de
refrigeración tradicionales. Piense en
la creciente necesidad de refrigeración
rápida de grandes o pequeñas cantidades,
altamente fluctuantes, de leche.
Evaporación DX directaSistema de agua helada IB - DIBSistema de agua helada con refrigeración instantánea
40°C
35°C
30°C
25°C
20°C
15°C
10°C
5°C
0°C
0,5h 1h 1,5h 2h 2,5h 3h
La capacidad de respuesta y la eficiencia de nuestro sistema de refrigeración con agua helada garantizan un refrigeración muy rápida, sin riesgo de congelación.
Agua helada + energías alternativas es la forma más barata
para refrigerar la leche.La refrigeración con agua helada permite que cualquier energía autogenerada (por ejemplo, mediante paneles
solares o turbinas de viento) se pueda aprovechar y acumular óptimamente. Así que usted puede
producir agua helada gratuitamente o a bajo coste. Por lo tanto, nos encontramos ante una situación en la que
todos ganan.
LA REFRIGERACIÓN PARA UN MUNDO RÁPIDAMENTE CAMBIANTE
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Rotojet® – limpieza de tanque única y eficaz. Este sistema único y patentado de limpieza, junto con el control de Packo iControl, le asegura una limpieza completa, perfecta y fiable del tanque de leche. El Rotojet® se ha diseñado de acuerdo con los estrictos requisitos de higiene de EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group). Gracias a esta tecnología, el tanque se limpia de acuerdo con las más recientes normas de higiene y la calidad de la leche está asegurada en todo momento.
Características generales• Gran reserva de hielo como acu-
mulador para uno o dos ordeños.
• Transferencia eficiente de energía fría.
• Óptima facilidad de limpieza.
REFRIGERACIÓN CON AGUA HELADA
Los tanques de refrigeración de
Packo, con o sin acumuladores de
hielo integrados, son el resultado
de muchos años de experiencia
en líquidos de refrigeración en
las industrias de los lácteos y los
alimentos. El acumulador produce
unas existencias de hielo con las que
se producen grandes cantidades
de agua helada a 0,5°C, con la que
se enfría la leche rápidamente
y con alta calidad, sin riesgo de
congelación
SE ENFRÍA RÁPIDAMENTE, PERO NUNCA SE CONGELA
Agitador con la innovadora limpieza Rotojet®
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Control de tanque con iControl con protección de tanque integrada Oculus
El poliuretano sin CFC proporciona un aislamiento perfecto, sin puentes térmicos.
Acumulador de hielo integrado bajo el tanque de leche
Salida del tanque con autolimpieza
Falling film chiller para la producción de agua helada con una potencia de 80 a 240 kW.• Producción continua de agua helada a
0,5°C• Ideal para las megaexplotaciones lecheras
que ordeñan de forma continua, en las que se deben refrigerar grandes cantidades de leche de una manera rápida y con la máxima calidad.
• Refrigeración instantánea de la leche.
Acumulador de hielo para la producción de agua helada con un acumulador de energía de 8 a 370 kWh.• Gran reserva de energía fría durante el inicio
de ordeño - acumulador de 1 a 2 turnos de ordeño.
• Smart cooling – Producción de agua helada a precios más bajos con la generación de electricidad alternativa (como la energía solar y la energía eólica) en la explotación lechera.
Tanques de leche cerrados con un acumulador de leche independiente o integrado, horizontal de 1.600 a 36.000 litros, versión vertical de 12.000 a 50.000 litros.
Tanques de refrigeración de leche abiertos con acumulador de hielo integrado, de 600 a 2.300 litros.
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Control con iControl, con limpieza rápida Eco-wash integrada y protección de tanque Oculus
Características generales• El evaporador multiinyección
soldado con láser garantiza una refrigeración de la leche rápida, eficiente y sin problemas.
• El refrigerante aprovecha toda la superficie del evaporador y garantiza un intercambio de calor óptimo.
• La capacidad de refrigeración se adapta al régimen de ordeño: ordeño tradicional, ordeño robotizado, variaciones estacionales, etc.
• En combinación con la unidad de refrigeración Eco-cool®, la leche se refrigera de una manera energéticamente más eficiente.
La cámara aislada ofrece un fácil acceso desde la sala de tanque hasta el control de tanque, la salida y la tapa de alcantarilla.
Las explotaciones lecheras
tradicionales también encuentran
en Packo Cooling los tanques de
refrigeración de leche clásicos
con evaporación directa, en acero
inoxidable y adaptados al tipo de
sistema de ordeño y al número de
ordeños.
EVAPORACIÓN DIRECTAPARA AQUELLOS QUE PREFIEREN MANTENER LO TRADICIONAL
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Tanques de refrigeración de leche cerrados horizontales, de 1.050 a 36.000 litros.
Tanques de refrigeración de leche verticales para exterior, de 12.000 a 50.000 litros.
El poliuretano sin CFC proporciona un aislamiento perfecto, sin puentes térmicos.
Evaporador de suelo y/o pared adaptado al sistema de ordeño y al número de turnos de ordeño.
Tanque de carga inferior con grifos acoplados.
Boca con grifo higiénico de muestreo certificada.
Tanques de refrigeración de leche abiertos, de 300 a 3400 litros.
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TANQUE DE ALMACENAMIENTO OPTIMIZACIÓN MÁXIMA DEL ORDEÑO ROBOTIZADO
En caso de ordeño robotizado es
importante que el robot de ordeño se
pare en la menor medida posible y, por lo
tanto, se optimiza el número de ordeños
diario. Con el fin de no perturbar el ritmo
del ordeño durante la limpieza del tanque
de refrigeración de la leche, el tanque de
almacenamiento garantiza la continuidad
del ordeño. El tanque de almacenamiento
de Packo Cooling está disponible en
versiones de 250 a 1000 litros.
En combinación con un tanque de
refrigeración de leche clásico con
evaporación directa, la leche también
se puede bombear fría (a 4°C) hasta el
tanque de almacenamiento con un Packo
Eco-tube y un acumulador de hielo. Como
resultado, se garantiza el mantenimiento
de la calidad de la leche durante la
limpieza del tanque de refrigeración de
leche.
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SIN RIESGO DE CONGELACIÓN CON ORDEÑO ROBOTIZADO Y AGRUPACIÓN DE GANADO
En el caso ordeño robotizado,
agrupación de ganado y
producciones estacionales, todos los
tanques de leche Packo disponen
de evaporación directa con Soft
Start Cooling®. Soft Start Cooling®
garantiza un refrigeración de calidad
y evita la congelación de la leche.
Esta tecnología patentada de Packo
asegura una la refrigeración segura
de la leche y funciona de forma
independiente al robot de ordeño,
en función de la cantidad de leche
que está presente en el tanque.
La capacidad de la unidad de
refrigeración es, además, adecuada
para el ordeño automático.
Todo esto significa que después
de recoger la leche y de limpiar el
tanque, la refrigeración se reinicia
suavemente al recibir la primera
leche.
SOFT START COOLING
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TECNOLOGÍA DE CONTROL
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Cada vez se utilizan más característi-
cas tecnológicas para facilitar la vida
de los gerentes de las explotaciones
y de los ganaderos.
Transfieren una parte de la gestión,
por lo que tienen más tiempo para
otras actividades.
El iControl es sinónimo de software
inteligente, registro de información
y una interacción clara y fácil entre
el productor de leche, el tanque de
refrigeración de leche y el sistema de
ordeño. El iControl registra todos los
parámetros y registros de datos.
INFORMATIVA INTELIGENTEINTERACTIVA
Control a través de Internet y de una App
Packo Cooling sigue las más novedosas tecnologías. Packo Cooling sigue las más novedosas tecnologías. Con las aplicaciones en línea, usted puede seguir Con las aplicaciones en línea, usted puede seguir
a distancia el funcionamiento de su tanque de leche.a distancia el funcionamiento de su tanque de leche.
¿Le interesa?¿Le interesa?Póngase en contacto con nuestro Packo Pilots más Póngase en contacto con nuestro Packo Pilots más
cercano.cercano.
Peace of milk
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Cuatro menús principales acogen todas las características
Pantalla con visualización activa continua del estado de su tanque
TECNOLOGÍA DE CONTROL
Todas las actividades se pueden
integrar. Además de las
características estándar de
refrigeración, limpieza y agitación,
también se han incorporado algunas
características adicionales como
un segundo sensor de temperatura
de la leche, acumulación de hielo
inteligente según la necesidad en
los tanques de bancos de hielo,
determinación individual del
volumen de agua por paso de
limpieza, ajuste automático de
tiempos de limpieza en función
del tipo y volumen del tanque y la
cantidad seleccionada de agua de
limpieza.
iCONTROL – EL CEREBRO CENTRAL DE SU TANQUE DE REFRIGERACIÓN DE LECHE
Protección de la calidad de la leche• Refrigeración segura – El control
permanente de los parámetros clave como la temperatura de la leche y el agua de limpieza, la duración de la refrigeración y la limpieza y los resultados de la función de agitación resultan en una calidad óptima.
• Las alarmas visuales y audibles en el iControl o a través de SMS (opcional) le informan rápidamente para que pueda tomar las medidas adecuadas.
• La protección adicional para comprobar la refrigeración, controla si la refrigeración está encendida durante el ordeño. De este modo, se asegura la refrigeración de la leche en cualquier momento.
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Una robusta pantalla táctil de 7” de alta resolución garantiza la sencillez de uso.
Protección de tanque Oculus La protección de tanque Oculus está integrada en el iControl. La protección de tanque controla el funcionamiento óptimo del iControl mediante el control de la refrigeración y el ciclo de limpieza a través de la detección de agitación. Todos los datos se registran y se pueden ver de una manera sencilla a través de tablas y gráficos.
Indicación de volumen Pacap La indicación de volumen Pacap también está integrada en el iControl. El Pacap muestra el número de litros de leche que está presente en el tanque de refrigeración de leche. El volumen se puede leer tanto en tablas como en gráficos.
Limpieza controlada El exclusivo sistema de limpieza Packo evita la deposición de vapores nocivos después de la limpieza del tanque. Por ejemplo, que la leche no se contamine con detergente residual.
Intercambio de datos Cada tanque de leche tiene su propia ID instalada en una tarjeta SD, por lo que es posible el intercambio rápido y fácil de datos.
Intervenciones en línea Si el iControl de su tanque está conectado a Internet, su instalador puede ver en línea el funcionamiento del tanque de leche. Si hay algún problema se puede estimar de forma remota o in situ si es necesaria una intervención. De esta manera se le ayuda de la manera más eficiente y evita costes innecesarios.
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Una empresa en crecimiento y orientada al
futuro siempre tiene mayores necesidades
energéticas. Por consiguiente, los costes
de la energía pueden ser altos. Pero esto
no es así con las soluciones de Packo
Cooling. Packo ofrece una mezcla única
y completa de soluciones ecológicas
para ahorrar en el consumo de agua y
electricidad.
LA ELECCIÓNPACKOLÓGICA
SOLUCIONES ECOLÓGICAS
Un compresor fiable con una larga vida útil garantiza una alta fiabilidad de funcionamiento.
Un condensador de gran tamaño para una óptima disipación de calor.
Dos ventiladores controlados electrónicamente para un circuito de refrigeración perfectamente ajustado
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Eco-cool: la unidad de refrigeración eficienteRefrigerar de una manera rápida, segura, económica y ecológica con la unidad de refrigeración Eco-COOL® de Packo con todas las temperaturas de leche y ambientales. Esta unidad de refrigeración enfría la leche de una manera segura y sin ningún riesgo de congelación.El Eco-COOL® también limita la potencia eléctrica de la unidad de refrigeración.
Su ventaja:• Reducción de los costes de inversión • Hasta un 20% menos de consumo de energía
Eco-tronic: refrigerar leche con una huella ecológica mínimaEl Packo Eco-tronic hace que en cada etapa del proceso de refrigeración se disponga de un flujo óptimo de refrigerante en la camisa de refrigeración. Esta tecnología asegura que el refrigerante se evapora al máximo y directamente por la leche caliente. Cada centímetro cuadrado del evaporador soldado con láser se utiliza de manera óptima.
Su ventaja:• Hasta un 10% de ahorro de energía adicional
Eco-heater: agua caliente gratuitaLa leche caliente es una excelente fuente de energía. Gracias al Eco-heater puede utilizar este calor de una manera muy útil calentando el agua a 50°C para limpiar el tanque, pero también puede optar por calentar su casa.
Su ventaja:• Hasta un 60% de ahorro en costes
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Ahorrar en consumo de energía eléctrica Eco-Cool + Eco-tronic
Unidad de refrigeración estándar Eco-cool + Eco-tronic
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Ahorro en el consumo de energía eléctrica con Eco-cool
Unidad de refrigeración estándar Eco-cool
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Unidad de refrigeración Eco-cool con Eco-heater
Almacenamiento de calor para la limpieza del agua
Calefacción (radiante) de la casa
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LA ELECCIÓNPACKOLÓGICA
SOLUCIONES ECOLÓGICAS
El Eco-Tube es un inigualable refrigerador de tubo y una inversión con un ahorro de energía más que evidente.
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Limpieza rápida Eco-wash El Eco-wash de Packo asegura una limpieza rápida y óptima con el mínimo consumo de agua, ideal en combinación con el ordeño robotizado. El sistema se basa en el iControl con un depósito adicional para agua fría. Un sensor de nivel controla el llenado de agua caliente y el tanque solo se limpia cuando hay suficiente agua caliente presente.
Su ventaja: • Hasta un 50% menos de consumo de agua • Hasta un 50% más rápido
Eco-drain: recuperación del agua de limpiezaEs posible separar el flujo del agua de limpieza con una válvula de liberación adicional. En la primera fase de la limpieza se descargan los residuos de leche junto con el primer agua de enjuague. El agua utilizada para los próximos pasos del ciclo de limpieza se puede derivar a través del Eco-drain hacia un almacenamiento de agua local. El agua recuperada se puede utilizar para la limpieza de suelos, limpiar el soporte de la leche, etc.
Su ventaja: • Recuperación del 80% de su agua de limpieza
Eco-tube: la inversión con un ahorro de energía evidenteEl Eco-Tube de Packo enfría la leche caliente con agua de manantial o del grifo antes de que entre en el tanque de refrigeración. Necesitará hasta un 50% menos de energía para la refrigeración de la leche en el tanque a una temperatura de hasta 4°C. El agua de manantial o del grifo se puede utilizar como agua potable para el ganado. No derrochará nada. Además, con el sistema continuo de tubo en tubo no se requiere mantenimiento y no hay riesgo de contaminación, lo que significa que puede ahorrar considerablemente en costes de mantenimiento. En resumen, recuperará esta inversión rápidamente.
Su ventaja: • Sin necesidad de mantenimiento • Hasta un 50% de ahorro de energía en refrigeración • No hay riesgo de contaminación o infección
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Ahorrar energía con Eco-tube.
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Sin refrigeración previa Eco-tube
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Ahorro en el tiempo de limpieza al limpiar (%) con Eco-wash en función del volumen del tanque.
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10.000 L 15.000 L 20.000 L 25.000 L 30.000 L 35.000 L
Programa de limpieza estándar Eco-wash
Ahorro en el consumo de agua al limpiar (%) con Eco-wash en función del volumen del tanque.
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SERVICIO
Esté donde esté, los Packo Pilots le están esperando.Packo
Cooling tiene una extensa red
internacional de más
de 100 Packo Pilots. Esto significa
que puede recibir asesoramiento,
comprar, solicitar la instalación
y el mantenimiento de nuestras
soluciones de refrigeración de
leche en cualquier lugar del
mundo.
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Packo Inox nvTorhoutsesteenweg 1548210 Zedelgem - Bélgica
T +32 50 25 06 10F +32 50 20 07 52
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Se reserva el derecho de realizar cambios.Se reserva el derecho de realizar cambios.Documento no vinculante contractualmente.Documento no vinculante contractualmente.
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