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Pastel de CaféTIEMPO: 255 min

DIFICULTAD: Media

PORCIONES: 12

Delicioso pastel de café también conocido como tiramisu.

Ingredientes

MEDIDAS:                                   

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1 cucharada de café instantáneo

2 cucharadas de agua

8 onzas de queso crema ablandado

1/4 de taza de azúcar glass o azúcar en polvo

8 onzas de crema batida cobertura COOL WHIP whipped topping, descongelada

32 galletas de vainilla tipo NILLA wafer

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PreparaciónDISUELVE bien el cafe en el agua caliente. Añadelo al queso crema en un tazon mediano, batiendolo con un batidor de varillas hazta mezclarlo bien. Agrega el azucar; mezclala bien. Incorpora la cobertura.

COLOCA 16 galletas en el fondo de una fuente cuadrada de 8 pulgadas; ponles encima la mitad de la mezcla de queso crema. Repite las capas. Refigera el postre durante varias horas.

USA el chocolate rallado para espolvorear el postre al momento de servir.

TIPS"Hazlo más fácil: mete la mezcla de queso crema en una bolsa plástica con cierre; haz un corte pequeño en una de las esquinas inferiores de las bolsa. Usa esto para exprimir el relleno y acomodarlo sobre las galletas como se indica."