parador de benicarlo...diseÑa tu propio menÚ carnes pescados merluza al horno con verduritas y...

PARADOR DE BENICARLO

#mecasoenParadores

PARADOR DE BENICARLO

Bodas en lugares únicos. Así son las bodas en Paradores.

El Parador de Benicarló se ubica frente la costa de Azahar con un magnífico jardín con vistas al mar Mediterráneo.

El Parador cuenta con diversos espacios únicos donde poder organizar la ceremonia civil, el banquete y la fiesta.

“La Arrocería” (un espacio al aire libre) donde realizar bodas íntimas y con acceso directo a al paseo sur de

Benicarló, espacio “La Coctelería” (espacio al aire libre rodeado de palmeras) un lugar idílico donde hacer vuestra

recepción de invitados, el Salón Benicarló (salón principal con aforo de 200 personas) donde realizar una comida

única con vistas al jardín

¿POR QUÉ CASARSE EN EL PARADOR DE BENICARLÓ?

Porque los novios tendréis una habitación especial gratis el día de la boda con desayuno y detalle

especial (bajo disponibilidad)

Porque es el lugar perfecto para casarse frente al mar

Porque encontrarás salas y espacios únicos para celebrar tu boda

Porque te atenderá un equipo exclusivo de organizadores de bodas

Porque os regalamos el Candy Bar durante la barra libre (con más de 120 invitados)

10% de descuento en menú en bodas celebradas los viernes y sábados de los meses de

Octubre a Enero.

Os regalamos 1 hora de sauna y salida tardía (bajo disponibilidad) para la mañana siguiente de vuestro

enlace

Porque tus invitados tendrán un descuento en la habitación

Posibilidad de adhesión a nuestro programa “Amigos de Paradores” con los que obtener puntos amigo canjeables por noches gratis

Parking gratuito el día de la boda

Os invitamos a comer o a cenar en vuestro primer aniversario (con nuestro menú Parador)

[email protected]

964 47 01 00

UN EQUIPO DE BODAS PARA TI

Fermín Martín

Denis Homedes

Sandra Guisado

Con el fin de que vuestra boda sea todo un éxito y no tengáis que preocuparos de nada,

ponemos a vuestra disposición un amplio equipo de profesionales con gran experiencia en

la organización y montaje de bodas.

Tranquilidad asegurada para que todos los detalles de vuestra boda estén perfectamente

coordinados gracias al contacto directo con el Parador para cualquiera de los temas

relacionados con la organización de vuestro enlace.

[email protected]

[email protected]

VUESTROS MENÚS DE BODA

Queremos que vuestra boda sea perfecta, especialmente a la hora de agasajar a los

invitados, porque las celebraciones son alrededor de mesas en las que se respira felicidad.

Para ayudaros hemos creado menús diferentes y especiales, cada uno es perfecto en sí

mismo, cada uno es especial. Además, si lo deseáis, podréis confeccionar un menú a vuestra

medida seleccionando tus platos favoritos.

Es vuestra boda, nosotros os ayudamos a que sea perfecta.

Prueba de menú gratuita para 6 personas para bodas de más de 100 invitados

Prueba de menú gratuita para 2 personas para bodas de entre 50 y 100 invitados

Si asisten más comensales a la degustación, hasta un máxmo de 6, se sumará a la

cifra final del evento.

Las degustaciones serán de domingo a viernes en servicio de almuerzo

QUÉ INCLUYE NUESTROS MENÚS DE BODA

Menú a elegir entre nuestras propuestas

Menú personalizado si lo deseas

Platos adaptados a intolerancias alimentarias

Minutas personalizadas

Mesas redondas para 10 personas o alargadas

Arreglo floral natural para centros de mesa (a elegir entre seis propuestas diferentes)

Menús vegetarianos bajo petición

Protocolo

ARREGLOS FLORALES

Flores 1

Flores 6Flores 5Flores 4

Flores 3Flores 2

APERITIVOS FRÍOS

BEBIDAS

APERITIVOS CALIENTES

NUESTRO CÓCTEL DE BIENVENIDA

Tartar de langostinos con emulsión de mango y soja

Bombón de gelatina de tomate con tartar de atún rojo

Sopa cremosa caliente o fría (Elige la modalidad con almendras o ajo blanco)

Bocaditos de ensaladilla rusa tradicional en pilpil de ajo negro

Mini cucuruchos con puré de berenjenas y queso feta

Bastoncitos de berenjena con miel de la Sierra de Irta

Gambón asado en costra de panko y yogur de wasabi

Croquetas artesanales elaboradas con langostinos del Mediterráneo

Pollo “Cornbread” con salsa guacamole

Vino blanco y tinto selección de la bodega del Parador

Cervezas de presión

Refrescos variados

Cava Brut Nature

40€ por persona

73€ por persona

APERITIVOS

Virutas de jamón ibérico

Ensalada de salmón marinado con manzana verde y vinagreta

Ceviche de pulpo con manzana verde y cebolla morada

Calamares a la andaluza con alioli cítrico

Gambas al ajillo

SORBETE(a elegir uno)

Sorbete de limón al cava Brut Nature

Sorbete de frambuesa

Sorbete de mandarina

Sorbete de mojito

PLATO PRINCIPAL(a elegir uno)

Confit de pato con arroz salteado y frutos secos

Medallones de solomillo ibérico con salteado de setas

Merluza al horno con verduras y sofrito de ajetes

Lomo de bacalao al pil pil con verduras asadas

NUESTRA PROPUESTA

MENÚ BENICARLO

92€ por persona

APERITIVOS




SORBETE(a elegir uno)



Sorbete de mandarina

Sorbete de mojito

PLATO CARNE(a elegir uno)

Magret de pato con salteado de frutas y salsa de moscatel

Medallones de solomillo ibérico con salteado de setas

Paletilla de ternasco del Alto Maestrazgo asada en su jugo

Canelón de carrillada ibérica con salsa de vino tinto

NUESTRA PROPUESTA

MENÚ AZAHAR

PLATO PESCADO(a elegir uno)

Suprema de dorada con espárragos trigueros y patatas panaderas

Lomo de bacalao confitado con su pilpil y verduras de temporada

Lomo de merluza de pincho con langostinos y tomate serengué

ENTRANTES (a elegir uno)

PLATO CARNE(a elegir uno)

Solomillo de ternera gallega con cebollitas glaseadas

Carré de cordero con pimientos y patatas al romero de la Serra de Irta

Medallones de solomillo de ternera lechal con patata Hasselback y salsa shitake

115€ por persona

SORBETES (a elegir uno)



Sorbete de mandarinas

Sorbete de mojito

NUESTRA PROPUESTA

MENÚ COLUMBRETES

Crema de langostinos con su carpaccio y gelatina de piña

Hojaldre de boletus y foie con salsa de vino blanco chardonnay D.O. Utiel Requena

Ensalada de salmón marinado con manzana verde y vinagreta de frutos secos

Carpaccio de capón con vinagreta de setas y foie




Colas de gamba al ajillo

APERITIVOS

PLATO PESCADO(a elegir uno)

Suquet de rape con langostinos del Mediterráneo

Lomo de lubina sobre cama de hinojo y salsa de pimienta rosa

Lomitos de lenguado con salsa de naranja, perlas de verduras al vapor y gamba roja

Rodaballo con salsa cítrica, crujiente de pistacho y aceite de cilantro

POSTRES(a elegir uno)

Sopita de fresas al cava con frutas tropicales y helado de leche merengada

Láminas de piña natural con infusión de pimienta de Jamaica con helado de coco

Deconstrucción casera de la clásica tarta de queso con frutos rojos

Torrija caramelizada con crema de naranja y helado de horchata

*Incluye café e infusiones

BODEGA

Aguas Minerales, cervezas y refrescos

K-Naia Blanco Verdejo (D.O. Rueda) o Blanc Pescador (D.O. Penedés)

Fernandez Pierola Crianza (D.O.Ca. Rioja) o Traslascuestas Roble (D.O. Ribera del Duero)

Freixenet Vintage Reserva Brut Nature D.O.Cava

POSTRES, TARTA Y BODEGA

incluidos en nuestros menús propuestos

TARTA CONMEMORATIVA(a elegir uno)

Trufa

San Marcos

Crema Pastelera

MENÚS PARA LOS PEQUES

Los mini clásicos del Parador: jamón ibérico, queso suave,

empanadillas de atún, calamares fritos y croquetas caseras

O

Salteado de pasta de colores con salsa boloñesa

Gastrokids de fingers de pollo

O

Gastrokids de hamburguesa de solomillo de ternera

O

Gastrokids de merluza rebozada

*Gastrokids incluye: patatas fritas, salsa de tomate y mayonesa

30€ precio por niño hasta 12 años

Los niños tienen su momento y su espacio en tu boda, para ellos preparamos ricos menús para

que disfruten de los sabores con platos divertidos y adaptados a los gustos de los pequeños de

la casa

A elegir un entrante entre

Un principal a elegir entre

Postre a elegir entre

Brownie con helado de vainilla

O

Helado infantil

Agua mineral, refrescos y zumos

Opción de medio menú para niños de hasta 6 años: 20€

(Incluye un primer plato o un segundo más postre y bebida

Ha de elegirse un mismo menú para todos los niños con anterioridad

Además de nuestras propuestas de menús puedes elaborar uno a tu medida seleccionando

entre estas opciones

DISEÑA TU PROPIO MENÚ

Entrantes

AperitivosVirutas de jamón ibérico 4,50€

Surtido de quesos variados 4,50€

Tartar de langostinos con salsa de mango y soja 4,00€

Ceviche de pulpo con manzana verde y cebolla morada 4,00€

Salmón marinado con salsa de yogurt y eneldo 4,00€

Cucuruchos con crema de berenjena y queso feta 3,50€

Calamares a la andaluza 3,00€

Chipirones fritos o encebollados 3,50€

Chipirones salteados con langostinos 4,50€

Croquetas caseras de langostinos 3,00€

Croquetas caseras de jamón ibérico 2,50€

Pollo “Cornbread” con salsa guacamole 3,50€

Pulpo gratinado con patatas y alioli 6,00€

Colas de langostino rebozadas y salsa guacamole 4,50€

Saquitos de marisco 3,50€

Mejillones al vapor 3,00€

Gambas al ajillo 5,00€

Piruletas de cordero 3,50€

Sepia en perejil 4,00€

Carpaccio de capón con vinagreta de setas y foie 11,00€

Carpaccio de bacalao con pesto de albahaca fresca y pimienta

rosa con bouquet de rúcula 12,00€

Canelón de calabacín con brandada de bacalao y frutas exóticas 14,00€

Ensalada de salmón marinado con manzana verde y vinagreta 14,00€

Ensalada de bogavante, vinagreta agridulce, hinojo y tomate serengué confitado 21,00€

Hojaldre de marisco con puerro, mango y salsa holandesa 15,00€

Hojaldre de boletus y foie con salsa de chardonnay 14,00€


Carnes

Pescados

Merluza al horno con verduritas y sofrito de ajos tiernos 18,00€

Dorada con espárragos trigueros y tomate concasé 20,00€

Suquet de rape y langostinos 26,50€

Lomo de merluza con gamba roja y tomate serengué 21,00€

Langostinos del Mediterráneo a la plancha (250gr. por persona) 25,00€

Lubina sobre cama de hinojo y salsa de pimienta rosa 28,00€

Rodaballo con salsa cítrica, crujiente de pistacho y aceite de cilantro 29,00€

Ternasco asado en su jugo con patatas panaderas 23,00€

Confit de pato con salteado de arroz con frutos secos 18,00€

Magret de pato con salteado de frutas y salsa moscatel 18,00€

Solomillo de ternera gallega con pastel de patata y cebollitas glaseadas 25,00€

Medallones de solomillo ibérico con salteado de setas 18,00€

Canelones de carrillada ibérica con salsa de vino tinto 18,00€

Arroces

Arroz del “Señoret” con rape, langostinos y chipirones 17,00€

Arroz negro con sepia y rape 17,00€

Arroz de pato con espárragos verdes 16,00€

Paella valenciana 16,00€

Fideua de pescado y marisco 18,00€


Tartas

PostresSopa de fresas al cava con helado de leche merengada 6,50€

Carpaccio de piña natural con infusión de pimienta de Jamica y

helado de coco 6,50€

Torrija caramelizada con crema de naranja y helado de horchata 6,50€

Brownie de chocolate blanco con cítricos 6,50€

Natillas de regalíz con bizcocho de canela 6,50€

Crema y yema tostada 6,50€

Trufa y nata 6,50€

San Marcos 6,50€

Vainilla y yema tostada 6,50€

Fondant * precio a consultar

Sorbetes

Sorbete de limón al cava 5,50€

Sorbete de tequila con fresas 5,50€

Sorbete de mandarina 5,50€

Sorbete de manzana verde 5,50€

Sorbete de frutos rojos 5,50€

Sorbete de mojito 5,50€

Sorbete de piña colada 5,50€

Sorbete de cactus con tequila y lima verde 6,50€

MÁS OPCIONES PARA TU BODA

BODEGA

Blanco D.O. Rueda Cyatho Verdejo 1,50€

Blanco D.O. Rueda Ramón Bilbao Verdejo 1,50€

Blanco D.O. Rías Baixas Enxebre 5,75€

Blanco D.O.Ca. Rioja Fernández de Piérola fermentado en barrica 1,00€

Blanco D.O. Penedés Viña Esmeralda 5,35€

Blanco D.O. Penedés Viña Sol 2,45€

Blanco D.O. Alicante Marina Alta 1,50€

Suplementos a la bodega selección

Precios por persona

Vinos blancos

Vinos tintos

Tinto D.O. Ribera del Duero Matarromera Crianza 6,50€

Tinto D.O. Ca. Rioja Beronia Reserva 5,00€

Tinto D.O. Ca. Rioja Ramón Bilbao Crianza 1,50€

Tinto D.O.Ca. Rioja Marqués de Murrieta Reserva 7,85€

Tinto D.O. Utiel-Requena Cepas Viejas Bobal 2,00€

Tinto D.O. Penedés Raimonda Reserva 7,50€

Cavas

Espumoso Cava Imperial Gramona 7,00€

Espumoso Cava Juve y Camps Reserva Brut Nature 6,00€

Espumoso Cava Torelló Brut Reserva 4,35€

Espumoso Cava Brut Barroco 1,00€

Espumoso Cava Elyssia Cuveé Prestige 2,00€

Espumoso Cava Meritum Brut Gran Reserva 2,00€

Espumoso Cava Agustí Torello Brut Reserva 2,50€

Espumoso Cava Juve y Camps Cinta Púrpura Reserva Brut 2,50€

(precio para mínimo 100 personas)


Quesos en texturas (semi curado, curado, en aceite y cremoso) con panes, aceites y confituras

600€

Jamón ibérico con cortador (peso aprox 7 kg) 500€

Sopas frías: Salmorejo, gazpacho de cerezas, de melón y cremoso de mango 200€

Arroces (paella “Tot Pelat” y arroz negro con alioli) 300€

Vinos y cavas durante el cóctel (dos blancos –Rueda y Albariño-, dos tintos – Rioja y

Ribera- dos cavas –Penedés y Valencia-

400€

Estación de mojitos, caipiriñas y gintonics 10,00€*

Bocados dulces Trufas de chocolates, dulces de anís, repostería variada

9,50€*

Bocados saladosMedias noches de salmón ahumado y jamón ibérico, brochetitas de frutas y mini sandwiches vegetales

13,50€*

Candy bar 3,00€*

Dos horas de barra libre 15,00€*

A partir de la tercera hora de barra libre(Esta hora se factura por el 80% del total invitados confirmados)

8,90€*

Tres horas de amenización del cóctel y/o banquete (Servicio en exclusividad por parte del Parador, incluye el impuesto de la SGAE) 600€

* Precios por persona


Si deseas algo muy especial, diseñamos una tarta exclusiva para ti

DETALLES ESPECIALES

Decoración y organización


Celebraciones en exterior

Wedding supportPara ayudar con la colocación de los últimos detalles de decoración o personalización, protocoles especiales, velas, faroles o regalos de mesa

150€

Cóctel en la Coctelería 600€

Banquete en la Coctelería 1.500€

Banquete en el Jardín con carpa A consultar

Ceremonia civil en el jardín con sillas, tarima, alfombra y decoración floral 750€

CEREMONIA CIVIL

• Nos encargamos de todo para que tan sólo tengáis que preocuparos

de disfrutar de vuestro momento.

• Realizamos el montaje de megafonía (micrófonos y altavoces)

• Nos ocupamos de preparar una bonita mesa para el oficiante y

espacio decorado para los novios

• Decoramos con flores naturales la zona de colocación de invitados

• Montaje de un número aproximado del 80% de los invitados (máximo

120 sillas)*

Os ofrecemos la posibilidad de celebrar la ceremonia civil en el jardín o en los salones interiores

750€

* Sujeto a disponibilidad del Parador, a confirmar en el momento de realizar la reserva.

HORARIOS PARA LAS CELEBRACIONES

Discoteca o barra libre, duración máxima 4 horas

Enlaces de mañana, inicio del cóctel máximo a las 14:30 horas

Enlaces de tarde: inicio de Ceremonia civil o cóctel (primer servicio contratado, a

partir de las 19:30 horas

Ceremonia civil, duración máxima 45 minutos

Cóctel duración máxima 1 hora

Banquete, duración máxima 3 horas

CONDICIONES DE CONTRATACIÓN

Para que tu reserva sea firme se entregará a cuenta la cantidad de 1.000 €

Diez días antes de la celebración del banquete, se firmará contrato por parte del Parador y el cliente, el cual realizará el pago del 75% del importe total previsto, descontando el depósito inicial.

El importe restante se abonará una vez finalizado el banquete, descontando los dos pagos anteriores y añadiendo cualquier otro servicio adicional surgido durante la celebración.

Los precios consignados incluyen los impuesto aplicables por Ley en esta fecha. Cualquier variación en los conceptos, bases o tipos tributarios aplicables dará lugar a su consiguiente repercusión en el precio final del servicio, en la fecha que el mismo se preste.

Exclusividad boda en el mismo servicio, a partir de 150 invitados adultos facturados el día de la boda. Para celebraciones de menos de 150 personas puede celebrarse otro enlace en el mismo servicio.

Todos los precios incluyen el 10% o el 21% de IVA según corresponda.

Oferta válida para celebraciones a partir de 50 invitados adultos.

Precios válidos para bodas que se celebren en 2018

NOTA: Como conformidad a la Ley 7/2012 del 30 de octubre 2012 no se podrá aceptar ningún pago en metálico en aquellos eventos cuyo importe total de facturación supere los 2.500 €

CHECKLIST

DE 12 A 9 MESES ANTES DE LA BODA

DE 8 A 4 MESES ANTES DE LA BODA

3 MESES ANTES DE LA BODA

DE 2 A 1 MES ANTES DE LA BODA

DE 2 A 1 SEMANAS ANTES DE LA BODA

1 DÍA ANTES DE LA BODA

PARADOR DE BENICARLOAvda. Papa Luna, 5

12580 – Benicarló, CastellónT +964 47 01 00

[email protected] [email protected]

www.bodasenparadores.es

27

Bodas organizadas con amor para ti

parador de benicarlo...diseÑa tu propio menÚ carnes pescados merluza al horno con verduritas y...

Documents