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Palma de aceeite

t

f

Subsecretaría

Nota a

La Subse

elabora y

únicamen

respecto

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finalidad

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y present

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exclusiv

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o a los Agron

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egocios

Pa

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nida en e

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alma de

de la Mo

os Agrone

de Palma

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ativa. Est

ulio de 2

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egocios (

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2010.

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Agosto2010

Página

eite

ARPA

nto es

oficial

mismo,

ipo de

e una

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t

 

 A

f

 

j T

 

Subsecretaría

PALMA

1.1 Aspectos 

El aceite de pla  palma  origOccidental.  Stardío  y  laproductiva puDe  la  palma aceites  

1) aceitprincmarg

2) aceitPKO)ácidojabon

Actualmente alternativa favorables papor  un  lado,hectárea suppor otro, a quproducto en 

Los  usos  sondirectamentebien como prlos  helados, derivados  ejabones, etc. 

También  se producción dde piensos pade  terneros,ración. 

La  palma 

a de Fomento

A DE AC

s generales  

palma africanginaria  del  gSe  trata  de rgo  rendimiuede ser de mafricana  se 

e  de  pacipalmente garina, mantee  de  almend,    que  poseo  laúrico,  cones y aliment

el  cultivo  dde  producara las region,  a  que  proderior al de otue ha aumendiversas activ

n  en  su  gran e  empleado roducto añadlas  margarin

equivalentes 

usa  comode biodiesel yara la alimen  por  su  alto

de  aceite

o a los Agron

CEITE

na se obtieneolfo  de Guinun  cultivo 

iento  ya  qmás de 50 añoextraen  dos 

lma,  que en  la  proeca y grasas pdra  de  palmaee  un  alto  con  el  cual  sos para anim

de  palma  repción  con nes tropicalesduce  un  rendtros cultivos otado la utilizavidades econó

mayoría  culcomo  aceiteido otros alimnas,  se  puedde  aceite 

  materia  py es usado entación animao  aporte  en

e 

egocios

Pa

e del fruto denea  en  Áfricaperenne  deue  su  vidaos. importantes

se  utilizaducción  deara cocina; y a  (palmiste  oontenido  dese  producenales. 

presenta  unaperspectivass, ello debidodimiento  poroleaginosos yación de esteómicas. 

linarios,  biene  de  freír  omentos comoden  elaborarde  cacao,

prima  en  lan producciónl, sobre todoergético  por

alma de

e  

e  

s 

 e  

o e  

 s o r y e 

 o o r  

  

o r 

prodcaracun  lacosecel  moleag Cabedesacortocaracperiovida  

C

Fuen En alprodrespolo  qasocicultiv Al recon de Acen  inque esocia 

0

5

10

15

20

25

30

35Rendim

e aceit

uce  un  frutcterísticas  físapso  muy  cochado.  Por  emercado  muginosas, lo qu

e  señalar  qrrollado  divos, con alto cocterísticas  quodo de maduútil. 

ICLO PRODUC

nte: Indupalm

lgunos casos ucción  de onsable de laque  ha  imiaciones  civivo de la palm

especto existelos principiosceite de Palmnglés), un conel aceite de pal y ambienta

1 2

miento

�e

o  oleaginososico‐químicas orto  de  tiemello, no puedundial  comoue se comerci

ue  en  añosersos  clonesontenido de aue  reducen  euración de  la

CTIVO DE LA 

ma, Colombia. 

se ha señalapalma  de

a deforestaciómplicado  cules  sobre  la

ma de aceite. 

e producto ces  y  criterios ma Sosteniblenjunto de nopalma se prodlmente respo

 

3 7Años

A

o  que  debiddebe  proces

mpo  despuésde  comercializo  el  resto ializa es su ac

s  recientes s  con  troncaceite u otrosel  costo,  red planta  y/o  a

PALMA DE AC

 

do la expansie  aceite  coón de zonas buestionamien  sustentabili

ertificado de de  la Mesa Re (RSPO, por sormas que gaduce en una eonsable.  

9 11

Agosto2010

Página

o  a  sus sarse  en s  de  ser zarse  en de  las 

ceite. 

se  han cos  más s tipo de ducen  el alarga  la 

CEITE 

 

ión de la omo  la boscosas ntos  de idad  del 

acuerdo Redonda sus siglas arantizan empresa 

13

a 3

 

 

 

 

 

t

 

 

Subsecretaría

Proceso agro

El proceso dpalma de aceque por su coofrezcan  veproducción y

Mayo Meno Menoambi

Para  garantizestudio  de  auna pequeñarepresentan de  desarrollpalma por 25

CONDICIOCU

Paramananthan

Decisiones  eáreas  para  etener  conseambientales sostenibilidad

Cabe  señalarotros  probledel productode  la  cadenproblemáticaprácticas de m

a de Fomento

o‐industrial 

e  viabilidad  eeite comienzaondición natuntajas  para  manejo del c

ores rendimieores costos dores  riesgentales. 

zar  la  seleccaptitud  de  tia  inversión (smenos del 0o  y  manten5 años). 

ONES CLIMÁTULTIVO DE AC

n, 2003. 

rróneas  en  tel  cultivo  de ecuencias  tque  pueden d de los proye

r  que  adiciomas  como  lo (mermas) qua,  sin  embaa  son  remmanejo de co

o a los Agron

económica da en la selecciural (ver cuad

el  óptimocultivo, lo cua

entos por hece produccióngos  fitosa

ión  es  recomerras,  el  cuae estima que0.1% de  los cnimiento  de

TICAS IDEALESEITE DE PALM

términos  de palma  de  acécnicas,  ecoincidir  en  laectos product

nalmente  puos  derivadosue afectan  largo  este  últ

mediables  coosecha.. 

egocios

Pa

el  cultivo deión de tierrasdro siguiente)o  desarrollo,al incide en: 

ctárea, n, y nitarios  y

mendable  unal  representae   en Malasiaostos  totalesl  cultivo  de

S PARA EL MA 

selección  deceite  puedenonómicas  ya  viabilidad  ytivos. 

ueden  existir  del manejo rentabilidadimo  tipo  deon  mejores

alma de

e s  , 

y 

    s e 

 

e  y y 

r o  e s 

Es  nprodlas  tise cond 

Asimsupe 

 Debidtropifranjsur. Alguncon proyeestadHúm     

e aceit

necesario  ductividad  es ierras no óptespera  cuadiciones adver

mismo  se  reqerficies pertin

El rendim El nivel de La calidad La duració El uso sos

do  a  que  laical,  su mejoa ecuatorial, 

nas  entidademejor  pot

ectos de palmdos comprenedo de la SAG

�e

definir  en afectada  potimas y qué ando  se  corsas.  

quiere  deterentes y que i

miento e insumos reqd de los produón del ciclo pstenido en el 

a  palma  de or  adaptaciónentre 15 grad

es  privadas  stencial  parama de aceite,didos en el PGARPA. 

A

qué  proporor  las  limitacinivel de  rendombinan  di

rminar  sólo nfluyan sobre

queridos uctos roductivo espacio y el t

aceite  es  unn  se  encuentdos de latitud

e  han  ubicad  el  desarr, coincidiendoPrograma del

Agosto2010

Página

rción  la iones  de dimiento iferentes 

 aquellas e: 

tiempo   

n  cultivo tra  en  la d norte y 

do  áreas ollo  de o con los l Trópico 

a 4

 

 

 

y

  

Subsecretaría

En  el  procecompetitiva rde: 

CostoMala(usd/(los princy tier

Prodaprop(inclu

Deficcomepalm

Rezagservi

Como ya se maceite extraeaceite de paly  el denominkernel  oil),  odeja un  residde  palmiste alimentos ba

a de Fomento

PRECIPITAC

so  agroindurespecto a  lo

os  de  produsia  son  de  2/ton)  y  en  Infactores  q

cipalmente mrra); uctividad,  dpiación  deuyendo mecaciencias  enercialización da crudo; go  en  dotaccios. 

mencionó,  lae de  los  frutoma extraído nado  aceite  dobtenido  de duo denominde  gran  valolanceados pa

o a los Agron

CION ANUAL 

strial  existe os países  líder

cción,  se  est216  dólares  pndonesia  de que  lo  ex

mano de obra,

debido  a e  oferta nización); n  la  lode la fruta y 

ción  de  infra

  industria deos   dos  tipos de la pulpa ode palmiste ola  almendra.ado  torta deor  para  la  elaara el sector p

egocios

Pa

una  brechares resultado

tima  que  enpor  tonelada154  usd/tonxplican  son, fertilización

la  limitadatecnológica

gística  dedel aceite de

aestructura  y

e  la palma dede aceite: elo mesocarpioo  PKO  (Palm  Este  últimoe almendra oaboración  depecuario. 

alma de

 

  o 

     

  

e e 

y 

e  

o  

o o e 

              El accomopastecongel acela provelasaplicEl  praceitplantextraalme Este estermaceclarifresul En añpalmbien biocode azdispopaíseeficieprevien lo  

e aceit

ceite de palmo  aceite  de elería,  congelados y deseite de palmaoducción de js,  tintas,  pinación en la orocesamientote  se  lleva a ta  extractoraacción  del  aendras o del p

es  un  prorilizar  los  frerarlos,  extrficarlo  y  recultante.  

ños recientesma de aceite p

  su  partombustibles ezúcar ( conseonibilidad  dees productoreencia  en  la isible que  suos próximos a

�e

ma se consumcocina  para nfitería,  hhidratados ea se utiliza cojabones, detenturas  y  adeleoquímica. o  de  los  frucabo en  la pa. Ahí  se desaceite  crudo palmiste.  

oceso  simplerutos,  desgrraer  el  acuperar  las  al

s se ha expanpara la elaborticipación  ces menor quecuencia en pel  producto es), sin embaproducción  uso para esños. 

A

me en  todo efreír,  en  paelados,  antre otros. Aomo materia pergentes, cosmás  tiene  u

tos  de  la  paplanta de benarrolla  el prode  palma  y

e  que  consranarlos  de eite  de  la lmendras  del

ndido la utilizración de biocomo  insume la del maíz oarte de que nen  los  pr

argo dada su de  combustiste  fin  se  inc

Agosto2010

Página

l mundo anadería, limentos Asimismo prima en méticos, una  gran 

alma  de neficio o oceso de y  de  las 

siste  en racimo, pulpa, 

l  bagazo 

ación de diesel, si 

mo  para  o la caña no existe incipales elevada ibles,  es remente 

a 5

 

t

 •

•

•

 

Subsecretaría

1.2 Panoram 

La produccióde soya, en cpalmiste, repproducción dse comerciali

El  crecimientpalma ha idodemanda  mutendencia  soprincipalmen

• El  crecimasiático, creciente 

• El auge despecialmgenera  uvegetales 

• El  desarrquímica  lapara  la utpalmiste, produccióchampús, ceras,  pláaditivos  ppinturas d

PRODINTERN

(Miles de

Fuente: USDA. 

25,000

30,000

35,000

40,000

45,000

50,000

2002

/03

Producció

Consumo

Precio pro

Miles de toneladas

a de Fomento

ma internacion

ón de aceite conjunto  los presentan máde los 17 aceitzan en el mu

to  de  la  ofer aparejado a undial  en  losostenida.  Estnte por:  

iento  de  lasChina  e  Inddemanda de e  la  industria

mente en Eurouna  crecientpara producirollo  generaa cual presentilización de  l

como  maón  de  produccremas  y  c

ásticos,  cauchpara  grasas  yde superficie, 

DUCCIÓN, CONACIONALES De toneladas y 

2003

/04

2004

/05

2005

/06

ón

omedio anual

o a los Agron

nal 

de palma haaceites de des de la tercertes y grasas vndo.  

rta mundial  dun crecimiens  últimos  añe  increment

s  economías dia,  que  preaceite de pala de  los biocopa y Estadose  demanda ir biodiesel.  l  de  la  indnta una gran os aceites deateria  primctos  tales  comcosméticos, hos,  textiles,y  agroquímicoentre otros. 

NSUMO Y PREDE ACEITE DE dólares por t

2006

/07

2007

/08

egocios

Pa

  superado ale palma y dera parte de lavegetales que

de  aceite  dento similar enños,  con  unao  se  explica

del  sudesteesentan  unalma.  combustibles,s Unidos; quede  aceites

dustria  oleo‐oportunidade palma y dea  para  lamo:  jabones,detergentes,  lubricantes,os,  resinas  y

ECIOS PALMA  tonelada) 

300

400

500

600

700

800

900

1,00

1,10

2008

/09

2009

/10

Dlls/ton

alma de

 e  e 

e    

e  

 e s 

‐ e     y 

 

P

Fuent Así laentremienmayolapso8.9%máxidiverde pr Se  eplantmillotonealmemillomillo Malacon mundúltimtambPor Agricpreviello ces  laconvprod10 ve

0

0n.

e aceit

RODUCCION (Mi

te: USDA. 

a producción e los ciclos 20ntras  que  elor en el mismo  los precios %),  esto  último  registradrsas  materiasrecios. 

estima  que taciones  de ones de hectáladas  de  aceendra  de  palones  de  hecones de tonela

asia e  Indoneaproximadadial,  en  Tail

mo  es  el  prbién se cultivael  lado  de cultural  Policyisto  que  aumcomo conseca  planta  oleavierte en la mucción de bioeces superior

�e

DE ACEITE Dllones de ton

de aceite de 002/03 a 200l  consumo mo periodo  (se  incrementimo  sin  codo  en  el  cics  primas  tuv

en  1997, palma  de  aáreas produceite  de  palmama.  Para  20ctáreas  utilizadas produci

esia son  los  límente  85% andia,  Nigerrincipal  proda, aunque  enla  demandy  Research  Imente  30%  ecuencia de quginosa más  pás viable ecoodiesel, ya qur al de la soya

A

E PALMA 200neladas) 

palma aume9/10 (TMCA ddoméstico  f(TMCA 7.1%)taron 82%  (Tnsiderar  delclo  2007/08 vieron  niveles

en  el  muaceite  abarcaiendo 17 mila  y  2.1  de  a005  se  calculzadas  y  másdas. 

deres de este  de  la  proria  y  Colombductor  en  An  menor meda,  según  Fonstitute  (FAPen  los  próximue  la palma dproductiva,  lonómicamentue su rendim. 

Agosto2010

Página

09/10 

 

entó 64% de 7.4%) fue  62% ). En ese TMCA de l  precio cuando 

s  record 

undo  as aban  6.5 lones de ceite  de laron  12 s  de  30 

e cultivo oducción bia  (este América) dida.  ood  and PRI)  está mos  años de aceite o  que  la e para la 

miento es 

a 6

 A

 

 

t

 

 

v

t 

Subsecretaría

Adicionalmende  efecto utilización debiodiesel  queimplica que  laños continu

REDUCC

Fuente:  MinistColombia con ba

La  produccióestá  concentpaíses que elDado  que  laalmendra  decoco, se utilide  jabones  ytiene  ciertasactuando  coantimicrobian

Precios inter

Los precios dcommoditiesvolatilidad ensustitución  eproductos, entendencia. 

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Biodiese

A. Palma

Fuente: USDA, 2007 y * GEI - dióxido de carbono (C(PFC) y hexafluoruro de azufre

Frente a

a de Fomento

nte,  en  la  redinvernadero 

e  palma de ae  otras  alterla  tendencia ará en está d

IÓN DE EMISINVERN

erio  de  Agricuase en informac

ón  del  aceitetrada,  como aceite de pa

a  composicióe  palma  es  sza, al  igual qy  cosméticos  ventajas  enomo  conservanas. 

nacionales 

de  los aceites,  han  regn los años recentre  los  acein términos ge

el Biodiesel Biodi

a Soya Colz

E4 Tech, et al 2005. CO2), óxido nitroso (N2O), metane (SF6).

l Diesel

o a los Agron

ducción de  laes  más 

ceite en la elanativas.  Todoregistrada enécada.  

IONES GASESNADERO 

ultura  y  Desarión de USDA. 

  de  almendres  obvio,  enlma: Indonesn  química  dimilar  a  la  due este en  las;  adicionalmn  la  industriaador  y  con 

s, al  igual quegistrado  uncientes. Dadaites,  los  precenerales, sigu

iesel E

za

no (CH4), hidrofluorocarbonos (

Frente a

egocios

Pa

as  emisioneseficiente  laaboración deo  lo  anteriorn  los últimos

S EFECTO 

rollo  Rural  de

ra  de  palma,n  los mismosia y Malasia.el  aceite  dedel  aceite  dea elaboraciónmente  su  usoa  alimentariapropiedades

e el de otrosna  elevadaa la potencialcios  de  estosuen la misma

Etanol Etanol

Caña Maíz

HFC), perfluorocarbonos

la Gasolina corriente

alma de

s  e r s 

 e 

 s 

e e  

o  s 

s   s  

P

Fuent Otrosprecielaboy fina DETEPALM

 El  cincrechinala deen  l

Política

Bioc

e aceit

PRODUCCION

(Mi

te: USDA. 

s factores quio  de  energéoración de bianciera mund

ERMINANTES MA 

consumo  deementado  dea y la  Unión emanda ha sidla  oferta,  p

PPas internas

Consum

Importaci

Exportac

PPcombustibles

PPPetróleo

�e

N DE ACEITE DPALMA 2009llones de ton

ue influyen enéticos  (dada iodiesel) y  la dial. 

DEL  PREC

e  la  palma e manera  impEuropea, esado corresponprincipalment

mo

iones

ciones

Demanda

Precio del aceitede palma 

Precio del aceite dpalma africana

Precio deenergéticos

A

DE ALMENDRA9/10 neladas) 

n su cotizaciósu  utilizaciósituación ec

IO  DEL  ACE

de  aceite portante  en  presión por dida por un ate  de  Indo

PPProducción

In

e de 

Oferta

Precio de otrosaceites y  granos

Agosto2010

Página

A DE  

ón son el ón  en  la onómica 

EITE  DE 

 

se  ha la  India, parte de aumento onesia  y 

Clima

Crédito

Estabilidad

PPnventarios

PPDemanda

a 7

 

g

 

g

 

 

Subsecretaría

Malasia, lo qlos inventario

El aceite de precios para granos  y  obiocombustibprecio  del significativampor una mayorecientes  hamenor medid

Dado  el  cooleaginosas  Faños  el  pregradualmentregistrados. 

PRECIO(Dólar

Fuente: Ma 

1.3 Panoram 

En México exde  origen  vmexicana  esese déficit, pun dinamismen algunas re

Chiapas es elpaís  con  79

400

600

800

1,000

1,200

1,400

1,600

E M M J S

2006

a de Fomento

ue ha implicaos mundiales 

soya continúlos otros aceleaginosas  pbles.  Desde aceite  de 

mente, si bienor disponibilida  aumentadoda que en 200

mportamientFAPRI  estimaecio  de  los e  respecto  a

S  INTERNACIres por tonela

alaysian Palm Oi

ma nacional 

xiste un gran vegetal.  La  ctá  haciendo por ello en añmo  importanteegiones del pa

 estado prod9%  de  la 

N E M M J S N E

2007

Aceite de almendra de palma

Aceite  de pal

o a los Agron

ado un ligerodel aceite.  

a siendo  la  rites, dada la upara  la  elabmediados  dsoya  se 

n esa tendencdad de soya, o  el  precio, 07‐08. 

to  del  merca    que  para aceites  se 

a  los  niveles 

IONALES DE Aada en Rotter

l Board con base

déficit de acecadena  palmesfuerzos  p

ños  recientese el  cultivo daís.  

uctor más improducción, 

M M J S N E M

2008

Aceite de soya

lma

egocios

Pa

 aumento en

referencia deutilización deboración  dede  2007,  elincrementó

cia se revirtióen los mesesaunque  en

cado  de  laslos  próximosincrementeactualmente

ACEITES rdam) 

e en Oil World.

eites y grasasma  de  aceitepor  disminuirs ha cobradode este  fruto

mportante delseguido  de

M J S N E M M J

2009 2010

alma de

 

e e e  

ó ó s  

s s e e 

 

s e r o o 

 e 

Veray Camestadpalmmadu 

Fuent A  prnaciode prodtotal conta(34%(10 % Se  eprodsembpromprodConsaceitaceit Si coapare(alreddéficincoradici

e aceit

cruz con el 1mpeche. La pdos es reducimas cultivadasuración para 

PRODUCC(M

te: SIAP. 

incipios  del onal  existían ellos    96%uctores y el   de  producaba  con  3,2%); Campeche%). 

estima  que uctiva  madbradas  en medio  de  1ucirían  586 siderando  unte del 20%, sete crudo de pa

mparamos eente  estimadedor  de  39cit  de  275  mrporar  alredonales  para 

�e

13% el resto sparticipación ida debido a s aún se encula producción

CION DE PALMMiles de tone

año  2003,  deun total de 7%  corresponrestante 4% ctores,  en 246  (44%);   e con 900 (12%

cuando  esdura  las  32008  y  co8  toneladasmil  tonelad

n  porcentajee obtendrían alma.  

ste dato con ado  para 90  mil  tonelmil  toneladasdedor  de cubrir  la  dem

A

se cultiva en de estos dosque una partentran en pen.  

MA DE ACEITEladas) 

e  acuerdo  al7,325 de prodnden  al  p a mayor escdicho  año Veracruz  co%) y Tabasco 

stén  en  una2.5  mil  hon  un  rends  por  hectádas  de  frutae  de  extrac117 mil tone

el consumo los  años  radas)  aún  es),  lo  que  im75  mil  hmanda  existe

Agosto2010

Página

Tabasco s últimos te de  las eriodo de 

E 

 

l  padrón ductores, equeños cala. Del Chiapas 

on  2,469 con 710 

a  etapa ectáreas dimiento área,  se a  fresca. cción  de eladas de 

nacional recientes xiste  un mplicaría ectáreas ente  (sin 

a 8

 

 

f

f 

 

  

Subsecretaría

considerar requerimientproductivo es

Por  otra  pplantaciones plantas extrapor debajo de

La  capacidadcon  base  enfresca. Sin emuniforme  ducon  más  pobtienen los fruta, y por e

De  enero  a baja  producincrementar producción s

En México, laeste  caso  pdirectamenteproducto en 

CONSUMO

Produpalma

20002001 12002 12003 22004 22005 22006 32007 22008 32009

a de Fomento

posibles tos),  así  el   s muy amplio

arte,  aún  cactuales estáactoras  todave su capacida

d de  las plantel mes  pico

mbargo, no serante  todos precipitación mayores volúnde, de extra

marzo  se  prcción,  aunqula  productivon los sistem

a sustitución por  el  de  lae relacionadael mercado, l

 NACIONAL APAL

(Miles de t

ucción de a de aceite

Producestima

aceite de51.3 10.135.7 27.137.1 27.217.1 43.247.9 49.219.3 43.309.6 61.292.5 58.307.8 61.n.d. n.d

o a los Agron

incrementospotencial  d

o. 

cuando  mucán en edad prvía están  trabad instalada. 

tas extractoro  de  producce obtiene unalos meses.  Epluvial  es 

úmenes de pacción de ace

resenta  la  teue  una  altervidad  en  el as de riego. 

de un aceite   palma  de a con  la dispoa calidad y el

APARENTE DELMA toneladas) 

    

cción da de e palma

Importacionde aceite d

palma.3 120.9.1 166.8.4 187.5.4 200.8.6 278.7.9 279.7.9 335.7.5 302.4.6 326.9d. 359.8

egocios

Pa

s  en  losde  desarrollo

chas  de  lasroductiva, lasbajando muy

as  se  calculación  de  frutaa producciónEn  los mesescuando  se

roducción deite.  

emporada  dernativa  paraeslabón  de

por otro, enaceite,  está

onibilidad del precio. 

 ACEITE DE 

nes de 

Consumo  nacional 

aparente de aceite de palm

131.2194.0215.0244.2328.3323.6397.6360.9388.4n.d.

alma de

s o 

s s y 

   s e e 

e  e 

   

 

PR

 Cabeestá intercommoleagfrescinterescasabastaceitsobreserá con  lobte CO

 En Mla paindusextra

a

2006200720082009

  */ Con**/ Pro

200200200200200200200200200200

1/ Con2/ Para

e aceit

RECIOS NACIO

e mencionar directamen

rnacional  del modity,  al ginosas.  El  pca  es,  en  prnacional  desez de  la  fruttecimiento  dte establecidaeprecios,  sinmás probabla calidad denga en el pro

ONSUMO NACALM

México  se  reqalma a bajo costria nacionaacción y refin

Precio aceite de

coco (dlls/ton.)

Tipcam($/d

6 478 107 780 108 950 19 683 1nsidera 12.5% del precomedio ponderado por 

Superficie cosechada de

palma de aceit(Has)

00 2,748.001 6,884.002 6,884.003 13,557.504 17,836.005 18,376.506 22,033.307 23,804.408 25,917.609 n.d.sidera un rendimienta 2007‐ 2008 excluye  

�e

 ONALES DE LA

que  el  precnte  relaciona  aceite  de  pigual  que 

precio  de  repromedio,  el  aceite  cruta para cubride  las  indusas, éstas en o  embargo,  ele que el pree  la  fruta y eloceso de extra

CIONAL APARMENDRA DE P

quiere producosto y que a l alcanzar  la ación de ace

o de mbio dlls.)

Precio aceite de

coco (pesos/ton.)

p

(p

0.9 5,2140.9 8,5291.2 10,5943.5 9,220io internacional del aceparticipación estatal.

e te 

Producción estimada de aceite de 

almendra de palma  1/      

(Miles de ton.)

I

(1.23.03.05.87.77.99.510.211.1n.d.

to de 0.43 toneladas pimportaciones realiza

A

A PALMA DE A

io  de  la  frutado  con  elpalma,  el  cuaotros  ace

ferencia  de l  12.5%  dedo.  Derivadoir  las necesidstrias  extractocasiones hanen  el  medianecio esté  relal  rendimientoacción. 

ENTE DE ACEPALMA 

cir oleaginosla vez le permcompetitividite. De otra f

Precio */ "teorico" palma de

aceite pesos/ton.)

Precio **/medio rurapalma de

aceite (pesos/ton.

652 6301,066 1,1551,324 1,0931,153 n.d.

eite de coco.

Importaciones de aceite de almendra de palma 2/         

(Miles de ton.)

Consuaparede a

(Mi35.240.347.245.622.136.247.648.441.067.9

por hectárea.adas bajo  Regla 8va.

Agosto2010

Página

ACEITE 

 

ta  fresca l  precio al  es  un ites  de la  fruta l  precio o  de  la dades de toras  de n pagado no  plazo acionado o que  se 

EITE DE 

 

as como mita a la dad en  la forma, el 

/ al

.)

% del PMR respecto precio de aceite de

coco

12.113.510.3n.d.

umo  nacional ente de aceite almendra de  palma               les de ton.)36.443.350.251.429.844.157.058.752.1n.d.

a 9

 

y 

 

 

 

t 

Subsecretaría

mercado  naimportado. plantación soprimaria. 

1.4 Políticas  

Los  países climáticas pahan  instrumimpulsar su cy de Colombi

Malasia. 

Los eslaboneaceite  se organizacioneimportantes 

• Mala• Mala• Mala

(MPO 

El   MPOA  esrepresenta 7país  de  palasegurar la re

La  MPOB  eresponsable como de  las tres estrategi

• Estraprompalmtecnomane

• Estraoptimrecico prola ge

a de Fomento

acional  será La  genéticaon  los  factore

públicas 

que  cuentaara  la producmentado  polícultivo, destaa. 

es que conforhan  con

es  represson: 

ysian Palm Oysian Palm Oysian  Palm OPC). 

s  una  asocia70%   de  la  suma  de  aceientabilidad y 

es  una  entide  la  investregulacionesias: 

tegia  de  inmueve aumena de aceite mología moderejo. tegia  de  cmizar  la  ulando el prododucción de neración de e

o a los Agron

abastecido a  y  el  maes clave en  la

an  con  las cción de palmíticas  de  foacan  los caso

rman  la cadenstituido  esentativas, 

Oil AssociationOil Board (MPOOil  Promotio

ción  de  propuperficie  cultte.  Tiene  lael crecimient

dad  del  sectigación  y  d aplicables. S

ngresos  altontar la producmediante  la arna y buenas 

cero  desperdutilización  dducto de  las bienes comeenergía. 

egocios

Pa

por  aceitenejo  de  laa producción

condicionesma de aceite,mento  para

os de Malasia

ena palma den  diversaslas  más

n (MPOA),  OB) y  onal  Council

pietarios  queivada en esea  misión  deto del sector.

ctor  públicoesarrollo  asíSe  identifican

os.  La  cualctividad de laaplicación deprácticas de

dicio.  Buscade  biomasaplantacionesrciales como

alma de

e   

s     

e s s 

 

e e e 

o í  

  e e 

  s o 

•

La  Mactivcomo Colom Colomy  el palmla  inprodpalm Existestraintegpalmlos ac Cada(contbiolóescueRurapalm En oc60,00campunidahectáTambdondbuenselecy lista Colomsiem 

e aceit

• Estrategiainvestigacvalor de aceite con 

MPOPC  promvidades se ceno internacion

mbia. 

mbia es el prquinto  en  e

miste. Con un iciativa  privaucción  estra

micultura sea u

en  más  deatégica  que gración  y  cooma y empresaceites de palm

a  una  de  lastrol de plagaógicos),  infraelas, hospital y contratos 

ma de parte de

chos años, e00  hectáreapesinos  y  sades  mínimaáreas a fin debién  existen de,  en  su  mn salario, cultcción de las pas para trasp

mbia  tiene  ebran palma d

�e

a  de  vación  y  desarla cadena ban nuevas apli

mueve  la  pantran en  la pnal.   

rimer producel mundo  de  amplio progada  han  formatégica  para una actividad

e  cien  Alianse  rigen  bordinación  erios que procma y palmiste

s  Alianzas  res,  fertilizanteaestructura, les),  financiade compra se los industria

l programa As  en  benefisus  familias as  de  terrene que la produlos  viveros 

mayoría  mujeivan, cuidan plántulas hastlantarse a las

estímulos  espde aceite y pr

A

lor  agregarrollo.  Incremasada en  la pcaciones. 

alma  de  acepromoción tan

ctor en Latino  aceites  de grama del gomado  las  Aliadar  paso  a

d agrícola rent

nzas  de  proajo  el  princntre  cultivadcesan y comee.  

ecibe  apoyo es, equipo, prservicios  (agmiento con esegura del fruales. 

Alianza  logró icio  de  unoque  cuent

o  equivalentucción sea reo  “polisom

res,  que  recy hacen una ta que están ms plantacione

peciales para oducen su ac

Agosto2010

Página 1

ado  la menta  el palma de 

eite,  sus nto  local 

oamérica palma  y bierno y anzas  de a  que  la table.  

oducción cipio  de dores  de ercializan 

técnico roductos gua,  luz, el Banco uto de la 

sembrar os  5,500 tan  con tes  a  10 ntable.  

mbra”  en ciben  un rigurosa maduras s.  

quienes ceite  

10

gt

A

 

 

f

y

y 

Subsecretaría

Incentivo a  laque  el  gobiegastos  de  cotécnica  para beneficio pueasistencia  téprestada poren  el MinistAsistencia Técada uno de 

• Gesticompagríc

• Elabofinanactiv

• Prestimpleagrop

• Diseñmecafitosa

• Diseñmecapost‐

Fondo  Agropfondo  creadFinagro  paragropecuariolas garantías La  coberturacrédito solicitpara mediany  50%  para comisión  poproductor  y palma  de  acdel valor del y 4 años de g

Programas desarrolladosrecibir  el  a

a de Fomento

a Asistencia Terno  brinda ontratación  del  desarroll

ede cubrir hacnica  del  prr una entidaderio  de  Agriécnica el acomlos siguientes

ión y adminisprendan el deola.  oración y plannciar  el  desaidad.  tación  de ementación pecuarias.  ño  e  implemanismos  paraanitario.  ño  e  implemanismos para‐cosecha.  

pecuario  de o  por  el  Estra  facilitar o a los usuarioexigidas por a  de  la  garantado para peos productorgrandes  pror  este  servicel plazo del eite  su  costocrédito garan

gracia).  

de  coopers  con  pequepoyo  con  r

o a los Agron

Técnica (IAT) para  cubrir del  servicio  do  de  los  prosta el 80% deoyecto,  la  cud debidamentcultura.  Se  empañamientos procesos: 

stración de pesarrollo de u

nificación de arrollo  de  e

asesoría de  buena

mentación  da  el  manejo

mentación  da el manejo d

Garantías  (tado  y  admiel  acceso 

os que no pulas entidadesntía  va  hastaqueños prodres y alianzasoductores.  El cio  depende crédito.  En  eo  está  alredentizado (12 a

ración.  Losños  productoecursos  de 

egocios

Pa

Es un apoyoparte  de  losde  asistenciaoyectos.  Esteel costo de laual  debe  serte  registradaentiende  poro  integral en

royectos queuna actividad

crédito paraeste  tipo  de

para  laas  prácticas

de  planes  yo  sanitario  y

de  planes  yde  cosecha  y

FAG).  Es  unnistrado  poral  crédito

eden ofrecers financieras.a  el  80%  deluctores, 60%s productivascosto  de  ladel  tipo  de

el  caso de  laedor  del  12%ños de plazo

s  proyectosores  puedencooperación

alma de

o s  e  r  r  

e  

 e 

 s 

y y 

y y 

 r o r   

% s  

e  

% o 

s   

interInverSostedesaprogello. cultiv Méxi En  eTrópcarac

•

•

•

•

 

e aceit

rnacional  prorsión  para enible  (MIDrrollen  en rama y cumpEl  program

vos ilícitos y t

ico 

el  país  se  haico Húmedo”cterísticas: • Para  el 

plantacioubicado productivpor el INI

• En  los apoyará tecnológirecomendINIFAP  y/lograr una

• El otorgaproduccióbeneficiarverificacióproducidarealizada esta certiotro    veapoyada, financieroefecto. 

• Para  la  dproyectoscalculará se considla compraEn  el  csolamentinversionede años a

�e

ovenientes  del  Desar

DAS)  siemplas  zonas 

plan  las condma  está  encatiene un cupo

  instrumenta” el cual cuen

establecimnes  el  teren  un  á

vo  determinaFAP y/o por eproyectos  dla  aplicac

co  mínimdado  prefer/o  por  el  Aa productividmiento de  aón  de  plantrio  acepteón  de  la  caa;  dicha  verpreferentemificación   poderificador  extque  a  juici

o cuente con 

determinaciós  de  inversióel porcentajerarán comoa de  tierras oaso  de  proe  se  coes, no se recoanteriores.  

A

del  programarrollo  Agroppre  y  cuandefinidas  p

diciones exigidaminado  a  eo limitado. 

ado  el  Progrnta con  las si

miento  de reno  deberrea  con  pado  preferentel Agente Técde  plantacioción  del mo  indisprentemente Agente  técnicad competitipoyo  a proyeta  requerirá e  obteneralidad  de  larificación  debmente  por  eldrá ser sustitterno  a  la  eio  del  intermla capacidad

n  del  montoón  sobre  el e de  los apoo parte de loso el pago de oyectos  en nsideraran onocerán inv

Agosto2010

Página 1

a  Mejor pecuario ndo  se por  ese das para erradicar 

ama  del guientes 

nuevas á  estar potencial temente cnico. ones  se paquete 

pensable, por  el 

co,  para va. ectos de que  el 

r  una a  planta berá  ser   INIFAP, uida por empresa mediario  para tal 

o  de  los cual  se 

oyos,   no s mismos pasivos. marcha nuevas 

versiones 

11

 

   

Subsecretaría

CRITERIOS E

Concepto

Producción de planta

Establecimiento y mantenimiento Pre-productivo

Mantenimiento de Plantaciones en producción.

Mantenimiento Pre-productivo

a de Fomento

ESPECIFICOS 

Años

3

Del esal 2

mantep

2 1ro

1

1

Cos

N/A

o a los Agron

PARA PALMA

stablecimiento 2do. año de enimiento pre

productivo $28

o. al 2° año $11

2º año $5

$6

sto Estimado/Ha confperiodo de madurac

$55

egocios

Pa

A DE ACEITE 

% Apo

8,577.00

20%

1,025.77

5,987.58

6,200.00 15%

forme al ción

.00/planta 30%

alma de

 

  

 

yo

%

%

%

e aceit�

e AAgosto2010

Página 112

Subsec

 

Frut

de

palm

cretaría de Fo

CA

to

maBene

omento a los

ADENA PR

eficio

d

A

d

Agronegocio

RODUCTIV

Aceite

de palma

crudo

Almendra

de palma

s

Palm

VA DE LA P

•Aceite de palm

•Oleína de palm

•Estearina de p

•Ácidos grasos

•Aceite crudo

de palmiste

•Torta de

palmiste

ma de ac

PALMA DE

ma RBD

ma RBD

palma RBD

s

*Aceite de

palmiste RB

*Oleína de

palmiste RB

*Estearina d

palmiste RB

o

�ceite

E ACEITE

BD

BD

de

BD

•A

•M

•M

•G

•G

•G

•G

•J

•V

•M

•C

•M

•P

�

Aceites líquidos co

Mantecas

Margarinas

Grasas para f reír

Grasas para hornea

Grasas para conf it

Grasas para helado

Jabones

Vanaspati

Mezclas para alime

Concentrados

Materia prima

Producto termin

-Alcoholes g

-Emulsif ican

-Metil éste

-Glicero

-Combustibles (b

-Lubricante

-Pinturas

-Sulfactant

Ago201

P

9

omest

ar

ería

os

entos

ado

rasos

ntes

res

l

iodiesel)

es

es

sto10

ágina 13

Subsec

IND

Fuen

cretaría de Fo

DICADORE

te: SIAP

Ubicación

CAMPECHECHIAPAS

TOTAL 1999CAMPECHECHIAPAS

TOTAL 2000CAMPECHECHIAPAS

TOTAL 2001CAMPECHECHIAPASVERACRUZTOTAL 2002CAMPECHECHIAPASTABASCOVERACRUZTOTAL 2003CAMPECHECHIAPASTABASCOVERACRUZTOTAL 2004CAMPECHECHIAPASTABASCOVERACRUZTOTAL 2005CAMPECHECHIAPASTABASCOVERACRUZTOTAL 2006CAMPECHECHIAPASTABASCOVERACRUZTOTAL 2007CAMPECHECHIAPASTABASCOVERACRUZTOTAL 2008

omento a los

ES DE LA P

Sup. Sembrad

(Ha)

2,8932,7485,6412,89313,86116,7544,78513,98218,7676,00017,1602,02425,1836,00016,7934,3502,02429,1676,00016,6085,9197,84736,3746,00016,7613,4407,12933,3293,14516,7893,4406,33029,7043,14517,0323,4406,41830,0353,14519,2903,6866,41732,538

Agronegocio

PRODUCC

aSup. 

Cosechada

(Ha)

02,7482,7480

2,7482,7480

6,8846,8840

6,8840

6,8840

10,8197162,02313,558

012,6871,3113,83817,836

013,8651,2563,25618,376910

15,2751,6394,21022,0331,60015,4492,2334,52323,8041,67016,1973,6574,39425,918

s

Palm

CION DE PA

aProducción

(Ton)

040,25240,252

051,34551,345

0135,696135,696

0137,102

0137,102

0200,4928,3928,179217,063

0227,3095,24415,352247,905

0185,21210,84723,211219,2709,001229,61415,28755,680309,58210,598228,21511,38142,305292,4997,926242,61617,84839,367307,757

ma de ac

ALMA DE A

n Rendimient

(Ton/Ha)

015150191902020020020019124160184414013971210159131471559125155912

�ceite

ACEITE EN

to PMR

($/Ton)

047847804804800500500042004200748500550731062865760062705246946185426166596315576381,4001,1739191,1151,1631,4008059131,486913

�

N MEXICO

Valor Producción(Miles de Pesos)

019,23419,234

024,64624,646

067,84867,848

057,583

057,583

0150,0374,1964,496158,729

0142,8533,4459,211155,509

097,0327,53314,334118,8995,542151,4019,65331,000197,59614,837267,79410,45847,149340,23911,096195,21616,29158,494281,097

Ago201

P

n

sto10

ágina 14

Subsec

Fuente:

200

200

200

200

201

cretaría de Fo

Malaysian Palm

A

6 EFMAMJJASOND

7 EFMAMJJASOND

8 EFMAMJJASOND

9 EFMAMJJASOND

0 EFMAMJJ

omento a los

PRECIOS D

Oil Board con ba

Aceite de palma

Acalmde

424445440439440437471510497507547583599605622710772807811821835881 1952 1950 11,059 11,178 11,249 11,174 11,208 11,213 11,128 1884 1771545488503562572598700801726639723674680725791795798832830 1811 1798 1807 1

Agronegocio

DE ACEITES(Dólare

ase en Oil World

eite de mendra

palmaAceit

so

606 53623 53592 53576 54560 58535 60557 63572 62548 60557 61601 67647 69653 69678 71701 71795 76863 78971 83924 88903 90923 951,001 1,01,116 1,11,134 1,11,277 1,21,398 1,41,462 1,41,428 1,41,434 1,41,397 1,51,272 1,51,071 1,3999 1,2746 92527 82554 73570 79575 74587 72715 80830 89741 89666 83729 88704 84726 89753 93827 93878 92892 91996 921,020 901,030 861,051 851,059 90

s

Palm

S VEGETALEes por tonelad

d

te de oya

Aceite algod

32 69935 64739 64940 60188 62901 61030 63729 60702 59215 62875 69099 69797 70814 73818 74861 75888 86631 90585 94909 93859 1,02012 1,15139 1,37164 1,49276 1,60426 1,78476 1,80425 1,78436 1,83537 1,95511 1,91323 1,66226 1,4028 1,1124 93838 81191 74748 66327 68400 79192 87096 87536 80286 85146 79797 84731 91533 92524 90515 88820 88202 87065 83759 82507 902

ma de ac

S EN ROTTEda) de

ónAceite d

girasol

9 5917 5959 6061 6599 6790 6667 6477 6662 6708 6660 7227 7308 7198 7098 7138 7556 8315 9169 9998 1,1148 1,2790 1,3580 1,4003 1,4699 1,7096 1,8394 1,8639 1,8384 1,9625 2,0459 1,6921 1,3095 1,1769 9508 8351 7597 8173 8054 7571 8420 9415 9072 8041 8207 8097 8465 9215 9865 9698 9482 9560 9247 9105 8892 937

�ceite

ERDAM

e Aceite de canola

7337237427968388228228127857818148568187817657998258589219551,0511,1951,2741,3861,4281,4451,5191,4691,5101,5771,5401,3671,2381,053991836817760709805928920845887857896928945917894896909864880946

�

Aceite de coco

5695915755785835755836066086266567327317637698288949819299109301,0101,1311,1531,2851,3981,4711,4431,5021,5511,4361,1891,1108667197407346736257478437476857477017067297677857959289409329931,031

Ago201

P

sto10

ágina 15

Subsec

P

Fuente: F

Aceite de

ProduccióConsumo  Comerci

Consumo

Pasta dep

ProduccióConsumo  Comerci

Aceite de pa

ProduccióConsumo  Comerci

Consumo

cretaría de Fo

PROYECC

Food and Agricultur

 0e palma

ón 44

o * 3

 per capita

e almendra de palma

ón 66

o */ 4

de almendra alma (PKO)

ón 55

o */ 1

 per capita

omento a los

CIONES

ral Policy Research

09 / 10  10 / 11

45,132 46,11344,330 45,48730,760 31,797

6.49 6.59

6,389 6,5806,238 6,4464,400 4,576

5,305 5,4815,308 5,4221,723 1,740

0.78 0.79

Agronegocio

DEL COMPALMA

h Institute (FAPRI)

 11 / 12 12 

47,420 48,46,812 48,32,797 33,

6.71 6.

6,767 6,6,626 6,4,666 4,

5,636 5,5,575 5,1,796 1,

0.80 0.

s

Palm

MPLEJO A 2010-2

/ 13  13 / 14

,743 50,126,126 49,503,790 34,814

.82 6.95

956 7,153815 7,010771 4,875

793 5,956730 5,893847 1,894

.81 0.83

(Mile

(

(

ma de ac

PALMA-A020

 14 / 15 15 / 

51,549 53,050,926 52,435,877 36,9

7.07 7.2

7,354 7,567,212 7,414,984 5,09

6,123 6,296,060 6,231,946 2,00

0.84 0.8

es de toneladas)

(Kilogramos)

(Kilogramos)

�ceite

ALMEND

16  16 / 17

021 54,534400 53,912984 38,118

20 7.34

60 7,77118 7,62999 5,215

95 6,47032 6,40701 2,056

86 0.87

�

RA DE

 17 / 18 18 / 1

56,081 57,66255,458 57,03839,277 40,458

7.48 7.62

7,985 8,2017,843 8,0595,333 5,455

6,647 6,8286,584 6,7642,114 2,173

0.89 0.90

Ago201

P

19  19 / 20

2 59,2648 58,6398 41,649

7.76

1 8,4199 8,2775 5,577

8 7,0094 6,9453 2,232

0.92

sto10

ágina 16

Subsec

P

Fuente: F

Aceite   Expor        Ma        Ind

       Tota

   Impor        Chi        Uni        Ind        Res        Res

       Tota

Aceite

   Expor        Ma        Ind

       Tota

   Impor        Chi        Uni        Res        Res

       Tota

Precios    Aceit

cretaría de Fo

PROYECC

Food and Agricultur

 de palmartadores netoslasiaonesia

al  exportacione

rtadores netosnaión Europeaiasto del mundosidual

al  importacione

e de almendrapalma

rtadores netoslasiaonesia

al  exportacione

rtadores netosnaión Europeasto del mundosidual

al  importacione

s de Rotterdam (te de palma

omento a los

CIONES

ral Policy Research

 09 / 10

15,10015,660

es 30,760

6,2994,6206,65012,572619

es 30,760

a de 

1,498225

es 1,723

45062358961

es 1,723

(CIF) 696

Agronegocio

DEL COMPALMA

h Institute (FAPRI

 10 / 11 11 / 1

15,227 15,4716,570 17,32

31,797 32,79

6,603 6,8814,735 4,8326,511 6,68113,329 13,78619 619

31,797 32,79

1,519 1,590221 207

1,740 1,797

464 480619 631597 62461 61

1,741 1,796

716 749

s

Palm

MPLEJO A 2010-2

12  12 / 13 13

8 15,765 160 18,026 18

8 33,791 34

1 7,184 7,2 4,896 4,1 6,839 7,5 14,252 14

619 6

8 33,790 34

0 1,657 1,189 1

7 1,846 1,

497 5639 6649 661

6 1,846 1,

776 7(

ma de ac

PALMA-A020

3 / 14  14 / 15

6,112 16,5048,701 19,373

4,813 35,877

,518 7,856,929 4,994,005 7,1804,742 15,229619 619

4,813 35,878

,720 1,781174 165

,894 1,946

516 535644 654673 69661 61

,894 1,946

799 824Dólares por ton

(Miles de tonel

�ceite

ALMEND

 15 / 16  16 / 1

16,936 17,3920,048 20,72

36,984 38,11

8,204 8,5625,070 5,1507,364 7,55315,727 16,23619 619

36,984 38,11

1,841 1,901160 155

2,001 2,056

555 575665 676720 74461 61

2,001 2,056

851 877elada)

adas)

�

RA DE

17  17 / 18 18

92 17,865 1826 21,412 22

18 39,277 40

2 8,933 9,0 5,229 5,3 7,739 7,34 16,756 17

619 6

18 39,276 40

1 1,964 2,150 1

6 2,114 2,

597 6686 6769 761

6 2,113 2,

904 9

Ago201

P

8 / 19  19 / 20

8,354 18,8542,104 22,795

0,458 41,649

,318 9,708,306 5,376,925 8,1077,290 17,838619 619

0,458 41,648

,028 2,092145 141

,173 2,233

619 643697 707795 82261 61

,172 2,233

931 957

sto10

ágina 17

Subsec

P

Fuente: F

Oferta 

Aceite dProduccInventa

ConsumInventa    Reque

Balanceext

Oferta 

Aceite dProduccInventa

ConsumInventa

    Reque

Balanceext

Acealmen

paProduccInventaOferta i

ConsumInventa

    Reque

Balanceext

cretaría de Fo

PROYECCPA

Food and Agricultur

y requerimiento 09 / 

de palmación 0rio inicial 499

mo 6,33rio final 468erimientos 6,79

 comercial terno

‐6,29

y requerimiento 09 / 

de palmación 0rio inicial 555

mo 4,64rio final 527

erimientos 5,17

 comercial terno

‐4,62

eite de ndra de almación 11rio inicial 19nterna 30

mo 626rio final 27

erimientos 653

 comercial terno

‐62

omento a los

CIONES ALMA 201

ral Policy Research

os del Complejo 10  10 / 11  1

09 468

30 6,603 68 46898 7,071 7

99 ‐6,603 ‐

os del Complejo 10  10 / 11  1

05 527

48 4,733 47 529

75 5,262 5

20 ‐4,735 ‐

1 119 270 38

6 6297 27

3 656

3 ‐618

Agronegocio

DEL COM0-2020 C

h Institute (FAPRI

Palma de Aceit11 / 12  12 / 13

0 0468 468

6,881 7,184468 4687,349 7,652

‐6,881 ‐7,184

Palma de Aceit11 / 12  12 / 13

0 0529 530

4,830 4,896530 530

5,360 5,426

‐4,831 ‐4,896

11 1127 2838 39

642 65028 28

670 678

‐632 ‐639

s

Palm

MPLEJO CHINA Y U

e en China 13 / 14 14 / 

0 0468 468

7,518 7,85468 4687,986 8,32

‐7,518 ‐7,85

e en la Unión Eu 13 / 14 14 / 

0 0530 528

4,932 4,99528 528

5,460 5,52

‐4,930 ‐4,99

11 1128 2739 38

657 66527 26

684 691

‐645 ‐65

ma de ac

PALMA-AUNION EU

15  15 / 16 1

08 468

56 8,204 88 46824 8,672 9

56 ‐8,204 ‐

uropea15  15 / 16 1

08 528

94 5,070 58 528

22 5,598 5

94 ‐5,070 ‐

1 117 268 37

5 6766 26

1 702

3 ‐665

�ceite

ALMENDUROPEA

16 / 17  17 / 18

0 0468 468

8,562 8,933468 4689,030 9,401

‐8,562 ‐8,933

16 / 17  17 / 18

0 0528 528

5,150 5,229528 528

5,678 5,757

‐5,150 ‐5,229

11 1126 2637 37

687 69726 26

713 723

‐676 ‐686

�

RA DE A

 18 / 19 19 / 

0 0468 468

9,318 9,70468 4689,786 10,17

‐9,318 ‐9,70

 18 / 19 19 / 

0 0528 528

5,306 5,37528 528

5,834 5,90

‐5,306 ‐5,37

11 1126 2637 37

708 71826 26

734 744

‐697 ‐707

Ago201

P

20

8

08876

08

20

8

768

04

76

6

86

4

7

sto10

ágina 18

Subsec

FORT • El

fu• Ce• M• Co• G• A• D• A

pr• In• O• B• A

DEBI • De• In• In

de• In• In• De

*/ EstudPalma d

cretaría de Fo

ANÁLIS

TALEZAS

l aceite de pauentes de graercanía con ercado nacioondiciones arandes supebundancia disponibilidadlto nivel de croductores

ndustria extrarganización uena relaciólta rentabilid

LIDADES

ependencia nfraestructurnfraestructureficiente

ndustria refinnsuficiente inependencia

dio de la Cadenade Aceite de C

omento a los

SIS FODA

alma es sustasa el mayor meonal insatisfagroecológicerficies con pde recursos hd de tecnologcapacitación

actora y de rde producton productor/

dad

de semilla da de riego ina de camino

nadora distannfraestructurtecnológica

a AgroalimentariaChiapas

Agronegocio

DE LA CA

tituto de otra

ercado del mfecho cas favorablepotencial hídricos gía de produ de técnicos

refinería suficores /industrial

el exterior nsuficiente s insuficient

nte de la extrra eléctrica industrial

a e Industrial de

s

Palm

DENA DE

as

undo

es

ucción s y

ciente

O

te y

ractora

A

la Palma de Ac

ma de ac

LA PALMA

OPORTUNI • Facilidad

productointernaci

• Incremenproductiv

• Empleo d• Aprovec

subutiliz• Apoyo g

establec• Aceite co

salud hu• Alta prod

superfici• Plantas e

AMENAZAS

• Crecimiecompetid

• Crecimiede mater

• Políticascompetid

ceite. Produce, In

�ceite

A DE ACEIT

IDADES

d de comercio en el mercaional ntar la produvidad de mano de hamiento de

zadas ubernamentimiento de pon buenas p

umana ductividad poie extractoras m

S

ento del cultidores ento desiguaria prima y ps proteccionidores

nifap, Cofupro. S

�

TE*/

ialización deado naciona

ucción y

obra dispone áreas

tal para el plantaciones ropiedades p

or unidad de

modernas

ivo en países

al entre produlanta extractstas de país

Sistema Produ

Ago201

P

el l e

ible

para la

e

s

ucción tora

ses

ucto

sto10

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