OS ÁTOMOS DE OSÍXENO E HIDRÓXENO ESTAN CONECTADOS POR ENLACE COVALENTE. O QUE FAI QUE PODAN EXERCER DIFERENTE FORZA DE ATRACCIÓN SOBRE OS ELECTRÓNS DO ENLACE. A CONSE--CUENCIA É O ENLACE POLAR, CON UNHA CARGA LIXEIRAMENTE NEGATI--VA NUN DOS EXTREMOS E UNHA CARGA LIXEIRAMENTE POSITIVA NOOUTRO

ENLACE COVALENTEMOLÉCULA DA AUGA

ESTRUCTURA DA AUGA

AS MOLÉCULAS DA AUGA ÚNENSE ENTRE SÍ DE MANEIRA TRANSITORIA FORMANDO UN ENTRAMADO DE PONTES DE HIDRÓXENO, INCLUSO A UNHA TEMPERATURA DE 37º C O 15 % DAS MOLÉCULAS DA AUGA ATÓPANSE UNIDAS A OUTRAS CATRO

PONTE DE HIDRÓXENO

ENLACE COVALENTE

ENLACE DE HIDRÓXENO

DEBIDO A QUE ESTÁN POLARIZADAS DUAS MOLÉCULAS DE AUGA ADYACENTES PODEN FORMAR UNHA UNIÓN CHAMADA ENLACE DE HIDRÓXENO QUE TEÑEN CRCA DE 1/20 DA FORZA DO ENLACE COVALENTE

MOLÉCULAS HIDROFÍLICAS

SON AS SUSTANCIAS QUE SE DISOLVEN FÁCILMENTE NA AUGA. ESTÁN FORMADAS POR MOLÉCULAS POLARES OU POR IONES QUE ATRAEN AS MOLÉCULAS DA AUGA POLO EFECTO DAS SÚAS CARGAS ELÉCTRICAS. AS MOLÉCULAS DA AUGA ENVOLVEN A CADA IÓN OU A CADA MOLÉCULA POLAR E A MANTEÑEN EN SOLUCIÓN

ClNa: SUBSTANCIA POLAR UREA: SUBSTANCIA POLAR

PONTES DE HIDRÓXENO

MOLÉCULAS HIDROFÓBICAS

AS MOLÉCULAS QUE CONTEÑEN UNHA MAYORÍA DE ENLACES NON POLARES, XERALMENTE NON SON SOLUBLES NA AUGA POLO QUE SE DENOMINAN HIDROFÓBICAS, POR EXEMPLO PARA OS HIDROCARBUROS QUE CONTEÑEN MOITOS ENLACES C-H