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CONCEPTO CALIDAD

Cuando la organización internacional del café (I.C.O.) Habla de calidad, lo hace a partir de tres principios muy generales, pero altamente reveladores:

• Calidad es grado de excelencia.• Calidad es lo que satisface al consumidor.• Calidad es libre de defectos.

un punto especial

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Calidad en Cafès Cornellà

• Orígenes seleccionados y contrastados. Canon extra de seguridad: café sin defectos.

• Inversión constante en las instalaciones y tecnología de vanguardia: un producto estable y regular.

• Control de calidad y trazabilidad del producto: plus de seguridad.

• Laboratorio de análisis y personal cualificado: constante evolución en métodos de control y tueste.

es tranquilidad en su negocio.

Un punto especial

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CONCEPTO TRADICION

Etimológicamente significa entregar y, ciertamente, por tradición se entiende la herencia cultural que una generación recibe de las precedentes.

Si a esta herencia no se le otorga vitalidad renovadora, fácilmente puede convertirse en un anacronismo o folclore.

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Cafès Cornellà: desde 1920

• Tradición y tecnología: En 1954 Cafès Cornellà adquiere la segunda máquina automática para el envasado del café de todo el estado español, en 2010 incorpora la Probat Neptune, la tostadora con la tecnología más avanzada del mercado.

• Tradición y diseño: Por dos veces Cafès Cornellà ha sido galardonada con el primer premio de diseño de alimentación otorgado por la Federación Española de Envases y Embalajes: en la ediciones de 1991 y 1992. En 2010 presentamos “Un Punto Especial” que reformula imagen, diseño, comunicación e innovación. Una vez más marcando camino.

• Tradición y renovación: La tecnología nos permite estandarizar la experiencia e investigar nuevas propiedades para asegurar el máximo de virtudes positivas en cada producto.

• Tradición y expansión: Cafés Cornellà tiene su mayor penetración en el mercado natural de Girona, pero el esfuerzo por crecer nos ha llevado a expandirnos por Barcelona, en distribución por zonas más alejadas del territorio nacional y en exportación. En este sentido se ha trabajado principalmente el mercado francés, consolidándose en 1990 con la incorporación de Compagnie Europeenne des Cafes, en Carcassonne.

1930

1956

1987

1990

2000

en constante evolución.

Un punto especial

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CONCEPTO SENSORIAL

El café verde no tiene ni olor ni sabor. Todas las propiedades más valoradas del café aparecen durante el tueste, que es el punto clave en el proceso de fabricación.

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Te despertamos

los sentidos.

• Nuestra instalación es de las más modernas del mercado y permite extraer de cada origen el máximo potencial.

• Envasamos con válvula monodireccional y atmósfera modificada inmediatamente después del tueste, permitiendo el desgasificado de forma natural, evitando la oxidación del grano y la pérdida de las cualidades organolépticas del producto.

Un punto especial

El café es un ingrediente que da nombre a una bebida. Para que una taza de café tenga todas las propiedades existentes en el café ingrediente, es necesario conocer y controlar los factores que afectan a la transformación. Este proceso es simple y asegura un resultado infalible, pero es necesario conocerlo y dominar las técnicas.

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La complicidadcon el cliente

nos hace crecery mejorar.

• Hemos desarrollado un Sistema Integral de Calidad (SIQ), que asegura la taza perfecta.

• Disponemos de formadores, demostradores, conocimiento, herramientas y productos para superar las expectativas de los profesionales más exigentes.

• Distinguimos mediante el Punto Espresso a los clientes que trabajan con nuestro método para dar prestigio al establecimiento y satisfacción al consumidor.

• Nos implicamos en el negocio de la cafetería para dar un giro hacia productos de valor añadido, diferenciadores y rentables.

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Un punto especial

hemos estudiadocada necesidad

para ofrecer lamejor solución.

MARCAS PERSONALIZADAS: Con idénticos parámetros de calidad, producción, estocs y rotación de nuestros propios productos.

HOSTELERIA: Nuestro trabajo termina en la taza, no queremos ser simples proveedores.

VENDING: Optima relación calidad/precio y ausencia de problemas para un sector que ofrece un servicio rápido a un público muchas veces cautivo.

• Amplia gama • Imagen y envasado de calidad • Blends estables • Formación • Rapidez de envíos • Facilidad de gestión • Agilidad comercial • Interlocutores profesionales • Trato personalizado

Nuestro equipo de profesionales les presentarán una oferta ajustada a su requerimiento, siempre con la garantía de todos los productos de Cafès Cornellà y con la seguridad de tener el mismo objetivo: ofrecer tazas que den satisfacción y ofrecerle la tranquilidad de que confía en un proveedor que tiene interés en su negocio, que es el nuestro.

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ESPRESSO

COFFEE-SERVICE

El mundo de las sensaciones. Cuando un café requiere un profesional que sepa exrtaer y concentrar en cada taza todo el registro de aromas. Cuando un negocio de hostelería se vuelve

rentable por la satisfacción del consumidor, cuando el espresso se toma por placer.

El mundo dinámico, el mundo de la prisa, el mundo de la funcionalidad.Cafés limpios, regulares y seguros para trabajar con máquinas dispensadoras automáticas.

Pensadors y diseñados para el rendimiento óptimo en un punto de trabajo.

Un punto especial

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C/ Llevant, 4-6Fornells de la Selva

17458 . GIRONATel. +34 972 476 300Fax +34 972 476 617

cafescornella.es