Sólo si el objeto se le convierte al hombre en objeto humano y hombre objetivo, sólo

entonces no se pierde el hombre en su objeto. Y esto sólo es posible, cuando el objeto se

le convierte en objeto social y él mismo se convierte en ser social, lo mismo que en este

objeto la sociedad se le convierte en realidad. (Tomado de Fabelo Corzo, Barcelona,

1992.)

En la construcción de la sociedad socialista cubana el valor de máxima

prioridad es la persona como valor supremo, Se hace lo posible por lograr un

hombre con una educación integral, multilateralmente preparado, interesado

por la ciencia y la técnica; preparado física e intelectualmente, portador de un

sistema de valores que lo guíe en su transformación, como miembro creador de

una sociedad socialista en construcción.

Partiendo de esta premisa, centra la revista Garbo en su tercera edición, los

resultados obtenidos del proceso de implementación de la estrategia de gestión

axiológica con enfoque participativo y carácter personológico, centrada en los

valores compartidos de la empresa, para contribuir a lograr un mejor

desempeño de trabajadores y directivos; orientada hacia el perfeccionamiento y

dignificación del individuo como valor supremo, conjugados con la necesaria

formación de valores éticos y políticos.

Uno de los aspectos más importantes que deberán tener en cuenta la alta

dirección a la hora de plantearse una estrategia es lo referente a la cultura de la

organización, pues esta es muy difícil transformarla ya que esta se asienta en

valores de ahí que el reto mayor entonces sería que el sistema nuevo sea

coherente con la cultura organizativa y que a la vez desarrolle sus mejores

componentes. No puede ser posible dirigir una entidad cuando supuestamente

su liderazgo se sustenta en una cultura y los integrantes imponen otra.

En las empresas triunfadoras, el liderazgo se considera una liberación del

talento y no un fortalecimiento de las reglas, por lo que es imprescindible

mejorar la competitividad empresarial a través del compromiso y el incremento

de la motivación de los trabajadores y su relación con los clientes, sosteniendo

como máxima que los objetivos sólo definen metas a alcanzar pero si no se le

incorporan los valores para dar sentido a la acción, entonces se convierten en

meros propósitos carentes de motivación para luchar por alcanzarlos.

Los valores son rocas en las que se pueden confiar, se hacen realidad

únicamente cuando usted los refleja en su manera de actuar y en la manera en

que exija que los demás actúen, En una organización los valores deben ser el

verdadero jefe. (Blanchard -1997)

MSc.

Grupo de

y

Dirección General

AuditorEsp. Energía

SecretariaChofer

Esp. Principal DirecciónTéc. Seg. Y protección

Esp. en cuadroAsesor jurídico

Dirección Operaciones

Dirección Contabilidad y Finanzas

Dirección Capital Humano

Unidad Básica HosteleríaRecreación de Holguín

Unidad Básica Hostelería y Recreación de Mayarí

Unidad Básica Producción Agropecuaria

Unidad Básica de Servicios Logísticos

ESTRUCTURAEMPRESARIAL

Misión

Nutrir, dar confort y mejorar la calidad de vida de los trabajadores del Sistema de

la Construcción, a través de los servicios de alimentación, alojamiento,

recreación y comercialización de los insumos del constructor. Contando para ello con una infraestructura adecuada,

personal preparado y motivado, tecnologías de a v a n z a d a q u e

g a r a n t i z a n e l perfeccionamiento de nuestra Gestión Empresarial.

Visión

Ser una organización que garantiza el bienestar de los trabajadores de la

construcción con servicios de alimentación, alojamiento y recreación

en mejora continua y una adecuada Gestión Medioambiental.

Creatividad

Laboriosidad

Responsabilidad

Honestidad

Unidad

Sentido de pertenencia

Honradez

Índice

Jefe consejo editorial:M c. Ing. María Patterson AdamsS

Consejo editorial:

Ing. Sadier Almaguer Zucarino/Ing. Yenis Leyva López/

Téc. Máximo González Castro/

Ing. Niurka Neyra Ricardo/

Lic. Yindra Adams Colas/

Téc. Yunior Batista Bernabé/ Lic. Victor Sánchez Tristá/

Ing. Manuel Serrano Torres/

Empresa de Servicios a Trabajadores de Holguín, Ave. Los Internacionalistas km 2 ½ Rpto. Pedro Díaz Coello. HolguínTeléfonos (024)481390, 482158. E-mail:dirección@est.holguin.inf.cu

Frases de pie de página:Raul Castro Ruz

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unidos

Sao Arriba

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33Msc.

Téc. Jesús Braña Ortigoza/

Téc. Oscar Morales Font/

Ing. Magda Espinosa Pérez/ Lic. Margarita Medina Almaguer/

Lic. Juan Carlos Fonseca/

Téc. Pedro L. Roche Aliaga/

La Excelencia en el Modelo de Dirección y Gestión de Garbo

Una estrategia basada en valores

¿Estamos listos para licitar bienes a cooperativas no agropecuarias?

Tres seguiditas

Motivación de las personas, una inversión necesaria

Influencia de la higiene ambiental en la salud del trabajador y la calidad de los servicios

La gestión de la calidad, herramienta de trabajo para medir la calidad en los servicios

El menú, instrumento de planificación fundamental en el rendimiento laboral de los trabajadores

de la Construcción

Confort y calidad de vida de los trabajadores albergados, objetivos fundamentales de Garbo

La humanización del trabajo, un reto para la calidad de los servicios

Los servicios Logístico actividad inherente al desarrollo de la Empresa

Producciones agropecuarias, una fortaleza para complementar la alimentación del constructor

Novedades e impactos tecnológicos en la explotación de software y servicios de comunicación de Garbo

Influencia de la limitación en las inversiones en el desarrollo y la Eficiencia de la Empresa

Óptica desde afuera

Sugerencias del cheff

Lic. Odalis Cabrera Zaldívar/

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M c. María Patterson AdamsEsp. Princ. Organización y Dirección.

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El artículo que presentamos tiene como objetivo resumir las ideas fundamentales desarrolladas por el equipo de dirección de Garbo en obra del autor.

El trabajo parte de dar continuidad a lo editado en la segunda edición de la Revista Garbo, donde se reseñaba el proceso de integración estratégica, el proceso de cambio con un enfoque metodológico en la forma de gestión en una organización que busca la excelia es decir, cómo lograr convertir la Empresa en exitosa de excelencia o eficiencia superior.

Constituye ésta una práctica (la realización de resúmenes de trabajos importantes que dan una continuidad a trabajos desempeñados por años donde en una primera edición se definen los términos Garbo como identificador que significa agilidad, desenvoltura en los movimientos del cuerpo, gracias y perfección que se da a los casos, generosidad, gallardería, buena presencia, de ahí el lema comercial o slogan.

Empatía por Excelencia

Como capacidad de sentir y comprender las emociones ajenas como propias, mediante un proceso de identificación con el otro y la excelencia caracteriza los servicios que se ofrecen.

El punto de partida en este trabajo es precisar el concepto de excelencia en el Modelo de Dirección de Garbo.

La excelencia significa para el autor ̈ Calidad a nivel de excepcionalidad. Es decir nivel o servicio de calidad excepcional, actuación y desempeño excepcionalmente superior, con un sentido de pertenencia, de responsabilidad, laboriosidad, creatividad y honestidad ante el cliente externo e interno.

¿Cómo lograrlo?

Para lograrlo, expresa el autor, hay que amar lo que se hace, sentir pasión, ser un fanático del servicio excepcional. No pensar en la excelencia como una utopía, no creer justificado el margen de error. Obsesionarse con la idea de que puede lograrse el

perfeccionamiento de las cosas hasta el infinito.Cuando se piensa de esta manera, ello se traduce en pautas de comportamiento, y preciso lo que identifica o caracteriza a una organización u Empresa exitosa, es la obsesión, el fanatismo, la pasión el empeño por la Excelencia en todos los puntos claves. El objetivo 67 de la Primera Conferencia Nacional del Partido Comunista de Cuba, precisa:

Enfrentar las manifestaciones de formalismo, falta de creatividad y criterios obsoletos que existen en la labor de comunicación social, que no motivan e impiden que los mensajes lleguen con efectividad a sus destinatarios. Prestar particular atención a la diversidad de públicos, de ahí a que conceptualice-mos algunos elementos para el desempeño superior.

Conceptos claves u orientadores para el trabajo o actuación superior en Empresas que aspiran al éxito

-Cliente.-Innovación.-Personal ( Capital Humano de la organización)-Liderazgo.

La clave consiste según su enfoque en:¨Halagar al cliente¨. Innovar continuamente y Estimular al personal. Liderazgo es un factor decisivo, constituye el elemento que relaciona a todos los demás. Halagar al cliente significa atención especial a este o lo que es lo mismo estar centrado y preocupado por el cliente. Satisfacer sus necesida-des al máximo.

Es decir excelencia (calidad excepcional) en el servicio que se le presta, de ahí su encuesta diaria para la retroalimentación del sistema.

Estimular al personal.Significa atención e interés real, confianza, preocu-pación por sus necesidades, respeto a su dignidad y creer en el valor y el potencial creativo de los miembros de la organización. Tener una convicción profunda arraigada de eso.

Innovación Permanente.

La Excelencia en el Modelode Dirección y Gestión de Garbo

Del intercambio profundo de opiniones divergentes salen las mejores soluciones

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Significa experimentación constante, estar abierto a nuevas ideas, nuevas prácticas y nuevas fórmulas.Vale señalar que aunque se impone mejorar en todos los terrenos, resulta imposible lograr la perfección, no existe obra perfecta, por ello, hay que escoger necesariamente un elemento clave, y ese elemento o variable crítica, lo constituye lo más preciado de una organización y es el hombre, el capital humano. Se necesitan personas, y nada más que personas, obsesionadas por la excelencia, para fomentar el fanatismo por los clientes y la innovación, dispuestos a hacer mil pequeñas cosas cada día mejor para servir al cliente con cortesía, respeto y considera-ción.De hecho el personal es quien en mayor medida se encuentra en contacto con los clientes, en consecuencia, son quienes mejores conocen su percepción sobre la calidad del servicio que se presta y quienes han de implementar las prácticas orientadas a su mejoramiento. Poseen además un caudal inagotable de ideas novedosas.

El Liderazgo, su importancia en el Modelo de Dirección de Garbo

A juicio del autor el liderazgo, es la clave del éxito, vale significar que es el elemento indispensable en la vía del éxito, para que éste alcance la efectividad debe insistir en tres aspectos muy importantes, ellos son:

-Atención esmerada al cliente.-Atención esmerada al capital humano.-Innovación Permanente.

Pero es oportuno conceptualizar el término líder así como la diferenciarlo del Manager (Director o Administrador)

Líder: Energía, espíritu de Empresa, liberación, crecimiento. En las empresas triunfadoras el liderazgo se considera una liberación del talento y no un fortalecimiento de las reglas, por todo lo anterior-mente expresado se considera necesario para las organizaciones líderes y no managers.

Papel del Liderazgo.El rol fundamental de un líder esta en alertar, incitar, facilitar y enseñar. Su función consiste en estimular la moral, abrir perspectivas, propiciar la creatividad,

respaldar a su personal, crear una atmósfera de respeto, comprensión, confianza y amor, así como apadrinar aquellos grupos de personas que a pesar de tener pensamientos distintos o ver el entorno diferente, derrotista, tienen una actitud emprende-dora. Estos existen en todas las organizaciones, constituyen un elemento muy importante y necesa-rio, estas personas, capaces de emprender una serie continua de experiencias prácticas que conduzcan al éxito. Para facilitar su búsqueda, se recomienda promover la competencia interna y crear pequeños equipos descentralizados, pues los grupos pequeños son más creativos y generan innovación con mayor rapidez que los mayores.( Grupo de mejora, Grupo de perfeccionamiento)

En fin un elemento importante en cuanto al liderazgo y su papel, consiste en que el líder debe tener claridad acerca de la dirección en la que quiere llevar a la empresa y a sus miembros, y comunicar su visión de manera eficaz ya que ésta debe estar en el primer plano de las preocupaciones del director general de una empresa.

La idea fundamental que se desea trasmitir con nuestro artículo consiste en que la excelencia no es una meta a alcanzar, es decir, un punto que se alcanza para mantenerse en él, sino una forma de vida de determinadas organizaciones, que nunca se conforman y que buscan constantemente el perfeccionamiento en su forma de gestión, esa es Garbo. Empatía por excelencia.

Me gusta el término de Líder Empresarial. Los buenos lideres Empresariales crean una Visión, la articulan, la hacen suya de forma apasionada y no descansan hasta verla cumplida. Y, Por encima de todo, los buenos líderes son abiertos. Suben, bajan y dan vueltas por toda la Empresa teniendo contacto con la gente. No se quedan fijados en los canales establecidos. Contactan con la gente. Hacen de su accesibilidad una religión.

No podemos dejar de mencionar la contribución decisiva de las mujeres cubanas a lo largo del proceso revolucionario

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Luego de dos años de implementación de la estrategia de gestión axiológica de los valores compartidos en la Empresa de Servicios Garbo como estilo de dirección se muestran resultados superiores, basados fundamentalmente en el logro de un equilibrio entre la salud económica, la salud emocional y la salud ética de la empresa, generando así una mayor felicidad interna, una mayor ventaja competitiva en el mercado y una mayor contribución a un mundo mejor.

La fuente de motivación para la aplicación de esta estrategia era precisamente la situación en que la misma se encontraba (era muy negativa). Le caracterizaban serios incumplimientos de sus compromisos laborales, la atención a los constructores era de muy baja calidad y hasta se producían delitos de diversa índole. Se podían lograr grandes inversiones en recursos en la empresa y eso no iba a conducir a solucionar los problemas, pues las causas estaban en la ausencia de un compromiso de los trabajadores y directivos con la institución, ausencia de sentimientos de colectivismo, solidaridad, bajo sentido de responsabilidad y pertenencia.

Es, por tanto, el de gestión de valores un proceso para modificar conductas y mejorar actitudes en beneficio de las personas y por consiguiente, de los resultados de la empresa, Ello no se basa en compartir valores, sino son un reflejo de compartir los mismos intereses, no se empeña en tener mejores trabajadores, sino en tener mejores seres humanos, no fija su atención en los resultados de la empresa, sino en los aportes realizados a la sociedad, no se detiene a evaluar y criticar lo mal hecho, sino a resaltar y reconocer lo que se hizo bien.

Se trata de un procesos de gestión axiológica como análisis y enriquecimiento de los juicios valorativos

y las raíces de los valores compartidos de la organización, su naturaleza social, sociológica con sus implicaciones políticas, culturales, etc. Que en ningún caso se refiere al significado del término compartir como sinónimo de distribuir, sino de hacer propio de todos a la vez. Es un término que se emplea en el sentido de “RECONOCER VALORES COMUNES”. Con el fin de elevar los rendimientos, la eficiencia y eficacia, teniendo como centro el compromiso de la comunidad empresarial con un grupo específico de valores que los une y los compromete.

En el caso específico de la experiencia de la economía en Cuba, este enfoque ha estado motivado con el objetivo de garantizar la construcción de un socialismo próspero y sostenible, el desarrollo económico del país y la elevación del nivel de vida de la población, conjugado con la necesaria formación de valores éticos y políticos de nuestros ciudadanos. Definiendo que el sistema económico que prevalecerá continuará basándose en la propiedad socialista de todo el pueblo sobre los medios fundamentales de producción, donde deberá regir el principio de distribución socialista “de cada cual según su capacidad a cada cual según su trabajo”.

La responsabilidad Social de la Empresa debe constituir el centro del conjunto de valores compartido, donde los jefes que la dirigen deben ser ejemplo ante sus trabajadores, deben poseer dominio de temáticas básicas de la axiología y profunda sensibilidad humana, así como ser emprendedores para acometer los cambios necesarios , l ibres de pesimismo y muy comprometidos con el objetivo propuesto.

Los cuales se realizaran conformando un eficiente sistema de trabajo, el que debe contribuir a minimizar los riesgos internos y externos logrando así un mejor control sobre los recursos existentes. El trabajo por sistemas se concibe para evitar la improvisación e impedir que las acciones adquieran un carácter eventual, sistematizando las mismas para que no se conviertan en moda de un momento, sino en el desarrollo permanente de la cultura organizacional, manteniendo como premisas fundamentales que:

-Las metas son para el futuro, los valores son presente; las metas se fijan, los valores se viven, las metas se cambian. Los valores son rocas en las que se pueden confiar.

-Los valores se hacen realidad únicamente cuando usted los refleja en su manera de actuar y en la manera en que exija que los demás actúen.

-En una organización los valores deben ser el verdadero jefe.

M c. Yander Cruz GarridoDirector General

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Una estrategia basadaen valores

Es deber de cada uno de nosotros, especialmente de los cuadros no dejarse aplastar por ninguna dificultad, por grande e insalvable que pueda parecer

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¿Cómo marcha el experimento de las Cooperativas no Agropecuarias? “Cuba promueve cooperativas de servicios”, “Nuevas cooperativas en Cuba”, titulares que invaden la prensa escrita, digital, mesas redondas informativas u otros, la iniciativa comple-tamente novedosa en los últimos 50 años, que sólo permitió el cooperativismo agrícola, y que ahora intenta reestructurar su sistema económico con un plan de reformas.

El cooperativismo es una noción estrechamente ligada a la vida humana, que surge como respuesta a la insuficiencia del hombre para solucionar aislada-mente sus necesidades y que encuentra en la unión de esfuerzos, nació desde los orígenes del hombre. La especie humana surge, en esencia, producto del trabajo, con el devenir histórico, el trabajo coopera-tivo se consolida, lejos de desaparecer, pues continúa siendo una alternativa ampliamente aceptada, por las ventajas que estas refieren; muchas garantizan el acceso a menor costo a bienes y servicios de primera necesidad, no solo para sus asociados, sino también para los miembros de una

comunidad.El modelo cooperativo e incluso el que se proyecta en nuestro país está estructurado sobre valores esenciales tales como la ayuda mutua, la colabora-ción, solidaridad, la responsabilidad y la unión de esfuerzos, con miras a la satisfacción de las necesida-des de sus socios, sus familias y la comunidad en general.

Cada vez más en los Estados modernos la provisión de bienes y servicios públicos se realiza acudiendo al sector privado, sin que estén las administraciones obligadas en proveerlos directamente. No significa ello que los bienes o servicios hayan perdido el carácter de públicos. Por el contrario, en la actuali-dad existe una mayor preocupación por parte de las distintas administraciones por reconocer ciertos derechos de uso y utilización de bienes y servicios.

Por consiguiente las obligaciones de los Estados consisten en regular dichos bienes y servicios, subsidiar al sector privado en determinados casos en que la provisión privada no es posible o no tiene

¿Estamos listos para licitar bienes a cooperativas

no agropecuarias?Lic. Yindra Adams Colá Asesora jurídica

No hay que temer a las discrepancias en una sociedad como la nuestra

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rentabilidad suficiente y fiscalizar que efectivamen-te se cumplan las finalidades públicas. En todos estos casos, privatizaciones, concesiones, compra de insumos, selección de la empresa a la que se va a subsidiar para que ofrezca un servicio no rentable desde el punto de vista privado, etc. el Estado tiene siempre que resolver el dilema de SELECCIONAR AL PRIVADO MAS IDÓNEO para celebrar el contrato de forma que resulte EN LAS MEJORES CONDICIONES para el Estado que selecciona. Dichas condiciones tienen que ver fundamentalmente con condiciones económicas, pero también con condiciones técnicas.

Aunque existen varias formas y procedimientos de selección, no cabe duda que la licitación es la que permite, debido a la competencia, que genera, se obtengan las mejores condiciones para el Estado y en definitiva para la comunidad.

Licitación y legislación

Variadas son las denominaciones que la doctrina y la legislación le han conferido a esta institución. En Italia se le llama asta pública; en España subasta pública, subasta y concurso subasta, en Francia l'adjudication; y en Brasil licitação.

Lo cierto es que el procedimiento de la licitación pública, como medio de celebrar los contratos en que interviene el Estado, fue conocido en el derecho romano.84 Desde las primeras épocas los bienes adquiridos por el Estado, ya sea por conquista (el botín de guerra), ya en virtud de la condenación criminal de un ciudadano, ya en fin por el derecho de herencia, se vendían públicamente, a los mejores ofertantes. A este tipo de ventas se les conocía como Bonorum sectio o venditio. Llevaba también el nombre de subhastatio, de la lanza (hasta), símbolo de la propiedad de los quirites.

Lucía Valle señala: “licitación es el procedimiento administrativo por medio del cual la administración selecciona sus proveedores, sus contratistas para obras o servicios, o finalmente enajena bienes”; “constituye el medio más idóneo para la contrata-ción administrativa y se fundamenta en el doble propósito de lograr las mejores condiciones técnicas

y económicas para la administración pública”. Los cambios que se efectúan bajo los principios de la actualización del modelo económico cubano, hacen presumir desde una perspectiva realista, el interés de diversos sectores de la economía y los efectos que dicha asociación puede causar, los articulados del Decreto-Ley 309 “Reglamento de las cooperativas no agropecuarias de Primer Grado” de fecha 28 de noviembre de 2012, establece la convocatoria a la licitación pública como invitación general e indeter-minada que se formula a todos los posibles interesa-dos en contratar con la administración pública, la forma por medio de la cual se logra la indetermina-ción del destinatario de esa invitación a través de la publicación de dicha convocatoria.

Si bien la convocatoria a licitación es para un público “indeterminado” Resolución No. 570/2012 del Ministro de Economía y Planificación, en sus artículos 2 y 8, nos muestra que están determinados e individualizados los oferentes e interesados, que por convocatoria pueden preparar ya sus ofertas, realizar los estudios técnicos, financieros y económi-cos necesarios para observar la prestación solicita-da, planos, proyectos, etcétera, que la misma requiera Decreto 309 en su artículo 6 apartado 3.Numerosas son las inquietudes del empresariado cubano con respecto a cómo licitar bienes inmuebles (arrendamiento, comodato o cualquier otro derecho que conceda solo el uso y disfrute) o la venta, arrendamiento o similar de bienes muebles.

El paquete legislativo dictado al respecto, específica-mente la Resolución No. 570/2012 del Ministro de Economía y Planificación, limita las facultades otorgadas a los directores generales de empresas o representantes legales; ¿Porque limitar la facultad administrativa?; que será de aquellas empresas cuya intención de licitar inmuebles o bienes muebles en desuso, está latente, y donde las reglas y condiciones específicas no acaban de dictarse.

Es criterio de la doctrina y la práctica internacional, que las licitaciones públicas no deben establecer barreras a la entrada. Ello significa que, en virtud de la competencia, no se debe limitar la posibilidad de

Garantizar por todo el orden y el respeto a la Ley y el cumplimiento riguroso de los impuestos y demás tributos establecidos para estos trabajadores

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incorporar licitantes estableciendo condiciones o requisitos que les impidan presentar sus ofertas y que no deben establecerse restricciones que podrían llevar a exclusiones y corrupción. Estudiaremos este tema al relacionarlo con los requisitos para ser licitante u oferente relacionándolo con los presupuestos en la formación contractual.

Fases de la Licitación

-Creación de la Comisión.-Convocatoria y conformación del pliego de condiciones.-Información Pública.-Recepción de las solicitudes.

-Apertura de solicitudes.-Examen, evaluación y decisión de la licitación.-Adjudicación de la licitación.-Informe de los resultados a los oferentes.

El acto de la convocatoria a licitación, en principio, obliga a la administración a mantener su voluntad declarada en los términos de la publicación, pliego de licitación que debe contener como mínimo la el objeto de la licitación, identificación del licitante, el plazo de duración de la licitación, las condiciones específicas de la licitación, debe incluir los derechos y obligación esenciales que se asumirán por ambas partes, lugar y fecha de entrega de las ofertas y el lugar, fecha y hora en la que se realizará la apertura de los sobres sellados contentivos de las ofertas; todo ello porque tiene el implícito deber de mantenerla y de continuar el procedimiento.

Por consiguiente, esta invitación induce a los particulares a contratar con el Estado. Además, conlleva envuelta su responsabilidad, tanto para quien hace la invitación a través de la convocatoria como para quien la acepta, o sea, tiene efecto declarativo y contenido vinculatorio. Si bien las primeras cincos fases, no conducen a duda alguna, todo lo contrario ocurre con las tres últimas. ¿Hasta dónde las bases de licitación, entendidas como la ley del contrato, producen efectos jurídicos propios?, en cuanto que la administración no puede modificarlas después de haber efectuado el llamado a la licitación, bajo ninguna circunstancia, una vez iniciado el proceso. ¿Qué garantías tendrá la administración

con respecto a las ofertas? ¿Cómo proceder cuando la adjudicación no se puede realizar por no haber presentado ofertas, es decir, cuando la licitación ha quedado desierta o cuando todas las ofertas, por ser defectuosas o irregulares?- deban ser rechazadas de manera fundada- ¿o cuando las posturas presenta-das no reúnan los requisitos de las bases de la licitación?

La adjudicación constituye un acto de la administra-ción pública que contiene la decisión unilateral del órgano convocante, que determina cuál es la propuesta más ventajosa y, en consecuencia, la declara aceptada, a cuyo efecto debe disponer de asesores técnicos que la ilustren para decidir- al menos, ese es el criterio de esta autora. El criterio para seleccionar o adjudicar al contratante, aunque poco claro o preciso artículo 14 de la mencionada Resolución No. 570/2012, no es ilimitado.

Confiere suficiencia jurídica y configura la declara-ción de voluntad final de la Administración, completando el ciclo precontractual, la que conside-rado como acto administrativo único o actos concatenados, puede ser impugnada mediante la interposición de recursos, produce los siguientes efectos legales:

I. Libera a los licitadores, dando lugar a retirar sus documentos y garantías.

II. Notificada la adjudicación al beneficiario, da lugar a que quede concertada la contratación, con libertad de su formalización en el contrato respecti-vo.

III. Establece el punto de partida conforme al cual comienzan a generarse los derechos obligaciones de las partes contratantes.

IV. Obliga a la administración pública a mantener inalterables las bases de la licitación.

Surge aquí dos grandes interrogante, las que constituyen, desde mi punto de vista, conflictos entre normas ¿Cómo exigir a las cooperativas en formación suscribir el contrato correspondiente?, ¿podrán estas establecer recursos ante la decisión de la administración en caso de desacuerdo?

La empresa estatal es y será la forma principal en la economía nacional

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La celebración del contrato precedido de una fase preparatoria previa, que puede dar lugar a la responsabilidad de las partes, produce la ruptura de las tratativas entre la Administración y los participantes de los procedimientos de selección, está solo exigible, a partir de la adquisición de la capacidad, la cual tiene dos aspectos: capacidad para ser parte y capacidad procesal.

Existen reglas y principios en materias de contratos que deben ser expresamente reconocidos de manera que pueda ser exigida su observancia, para que surta efectos jurídicos, considerado en su aspecto estructural y en su modo de formación. El contrato como negocio jurídico se integra por un conjunto de elementos o circunstancias necesarias para su existencia y producción de efectos jurídicos. Algunos de esos elementos son fundamentalmente para su nacimiento, otros se relacionan con su plena validez, de ahí la tradicional clasificación de los mismos en elementos esenciales, accidentales y naturales.

En principio la inscripción previa en un registro determinado, como condición para poder participar en un proceso licitatorio, es una medida que tiene la administración para asegurar el correcto cumpli-miento del contrato, en función de haber acreditado los requisitos de idoneidad jurídica, técnica, económica y otros que considera necesarios para la correcta provisión de un bien o servicio. En cierta medida es una forma de precalificación, para poder ejecutar la prestación objeto del futuro contrato, y es por ello que se le denomina también, habilitación de los licitadores o calificación de los oferentes.

En total contradicción con los principios de las personas jurídicas (autonomía y sustentabilidad económica), -que en definitiva son las cooperativas no agropecuarias- se limita a estas a la previa aprobación de la autoridad que emitió la autoriza-ción de constitución, para participar en el procedi-miento licitatorio, cuando debieran ser las coopera-tivas en formación las limitadas a participar.

Para que exista una competencia efectiva, los participantes deben ser considerados en pie de igualdad. Este principio implica evitar todo tipo de

preferencia o discriminación que favorezca o perjudique a unos en detrimento o beneficio de otros. Desde el punto de vista conceptual, un “recurso” es todo medio de defensa del licitador frente a la administración pública. Como tal, puede ser tanto administrativo como jurisdiccional, según la índole de la autoridad decisoria, según la índole de la función que ejerce ese órgano decisor y según la naturaleza del acto que se resiste. El obstáculo al progreso formal de la demanda discurre -en primer lugar- en cuanto a la capacidad o personalidad del oferente que ha sido desplazado de un procedimien-to de selección, y por el otro, el término, para acudir a la vía judicial contra la decisión final de la comisión, representativa de la voluntad de la administración.

Requisitos

Los presupuestos procesales condicionan la admisibilidad o válida emisión de la sentencia que ha de resolver el conflicto jurídico material plantea-do, pero han de concurrir en el momento del acceso de las partes al proceso.

Desde un punto de vista subjetivo, pueden ser sistematizados en presupuestos del órgano jurisdic-cional, de las partes y del objeto procesal. Los presupuestos del juez son la jurisdicción y la competencia en cada una de sus manifestaciones (objetiva, territorial y funcional); los de las partes la capacidad para ser parte y de actuación procesal, la postulación y el derecho o capacidad de conducción procesal, y los del objeto procesal el procedimiento adecuado, la litispendencia y la cosa juzgada.

Respecto a su tratamiento procesal, se ha acentuado en la actualidad su examen de oficio («von Amts wegen») por parte del órgano jurisdiccional, quien en la medida de lo posible ha de procurar su subsanación al inicio del proceso. Pero en algunas ocasiones, y siempre que el juez no los aprecie de oficio, es el demandado quien tiene la carga de alegar y probar su ausencia en el proceso.

En un proceso moderno es siempre recomendable que el tratamiento de tales presupuestos se conciba a limine litis, esto es, al inicio del proceso y no al final de la fase declarativa o al término de alguna de sus

El éxito dependerá de la inteligencia, paciencia y sobre todo la firmeza con que actuemos

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instancias, ya que, si así aconteciera, el actor habrá perdido el tiempo y su dinero, pues el contenido de tales resoluciones se circunscribe a declarar la ausencia del presupuesto procesal, dejando imprejuzgada la relación jurídico material debatida, de tal suerte que tendrá el demandante que cumplir con el presupuesto procesal inobservado y cuya ausencia se ha constatado y volver de nuevo a empezar el proceso.

Es necesario que tanto la capacidad para ser parte, equivalente a capacidad jurídica,-capacidad para ser sujeto (demandante o demandado) de una relación jurídica procesal y la capacidad procesal,-capacidad para actuar en el proceso en nombre propio o en representación de otro, se conserven a todo lo largo del proceso. Su defecto originario o sucesivo, invalida no solo los actos procesales del propio incapaz, sino las soluciones judiciales a cuya obtención se destinan. En materia de capacidad procesal, la capacidad es la regla general y su falta (las incapacidades) constituye excepciones.

La Ley de Procedimiento Civil, Administrativo, Laboral y Económico LPCALE, Título II DE LAS P A R T E S , D E S U S R E P R E S E N T A N T E Y DEFENSORES Capítulo I DE LA CAPACIDAD PROCESAL, artículo 64, regula la actuación de las personas jurídicas en procesos judiciales, “actuarán quienes las representen conforme a las disposicio-nes legales, reglamentarias o estatutarias por las cuales se rijan. A los efectos de la comparecencia en el proceso, se presume que el presidente, gerente, director general o funcionario que ejerza la máxima autoridad está facultado para representarlas”.

En orden a las posibilidades que la Ley brinda, la primera de las posiciones positivas que el demanda-do puede adoptar es, precisamente, aquella que está relacionada con el cuestionamiento de los elementos que integran la relación jurídico-procesal, en su condición de presupuestos para la validez del proceso.

Se entiende que estamos en presencia de una actuación referida a la forma, en esta actuación es lo que, con mucha polémica incorporada, se denomina como excepciones dilatorias, y a las que el derecho clásico español denominó como “alongaderas” o “artículos de no contestar”.

A un astuto asesor jurídico en representación de la administración, le sería fácil ganar el pleito, antes de comenzar el proceso este tendría las herramientas necesarias en caso que fuere admitido por el Tribunal para destruirlo, artículo 233 apartado segundo.

El significado que da la excepción que comentamos al término personalidad tiene una connotación distinta, eminentemente procesal, integrada por tres situaciones diferentes, capacidad procesal, carácter o representación con que se comparece y y representación procesal.

Frente a esta el tribunal queda obligado a conceder un término, para subsanar el defecto, trascurrido el cual , declarara no admitir la demanda. Consideramos que para participar en un proceso de licitación, es necesario, que la persona jurídica cuente con la capacidad general para obligarse contractualmente, establecidas en el Código Civil, de Comercio y leyes de procedimientos, que al amparo del artículo 14 del Decreto Ley 305, no tienen las cooperativas en formación, toda vez que el procedi-miento de selección termina con la suscripción de un contrato. En mi opinión, no se trata de buscar fisuras en la Ley, que nos ayuden a ganar procesos judiciales o administrativos, sino de cumplir con principios básicos del derecho, proclamado inclusive en la Carta Magna de cada país.

Hasta la fecha en la provincia no existen procedi-mientos, ni convocatorias de licitación; pero para cuando esto ocurra esperemos que la norma jurídica, responda a los intereses de ambas partes (administración y oferente).

El sistema económico que prevalecerá continuará basándose en la propiedad de todo el pueblo sobre los medios fundamentales de producción

El fuego, cultura y desarrolloLic. Odalis Cabrera ZaldívarEsp. Seguridad y Protección.

Desde tiempos muy remotos el hombre descubrió el fuego. Este descubrimiento tuvo gran importan-cia como medio de subsistencia, pues le servía, para elaborar sus medios rústicos de trabajo que a su vez le permitían incrementar sus cosechas y elaborar sus alimentos mejorando así su nivel de vida. A medidas que incrementaban sus niveles producti-vos fueron desarrollando y diversifi-cando las formas de utilizar el mismo, debido al lento desarrollo primitivo que poseían no llegaron a conocer los efectos negativos que proporciona-ba al hombre y a la naturaleza el uso desmedido de su empleo en diferentes puntos de la geografía. Hoy con los adelantos científicos técnicos , existen varias formas de empleo y de obtención como son la combinación de diferentes sustancias químicas, yacimientos minerales, gases industriales, papel , cartón todos materiales combustibles y con una amplia gama de aplicación tanto de uso domésticos como para alcanzar grandes producciones en el mundo industrial, que en un momento determinado por violaciones y falta de conocimientos del hombre que lo utiliza puede ser destructivo contami-nante y ocasionar cuantiosas perdidas económicas y humanas como ocurre en diferentes parte del mundo cuando no se toman las medidas para evitarlo. La empresa ha dado pasos gigantes-cos en la sustitución de las cocinas de leña por cocinas de gas licuado con alta tecnología. La cocina de leña atenta contra la salud del hombre que la emplea y contribuye a la contamina-ción del ambiente, este tipo de uso es uno de los más rudimentarios y primitivo conocido por el hombre. Al emplear nuevas tecnologías, hemos contribuido a eliminar los efectos negativos que proporciona el mismo al hombre y a la naturaleza. Dando lugar a obtener mayor calidad y agilidad en los servicios que se prestan, se ha disminuido los gastos económicos en la compra de leña como material energético, las enfermedades de tipo respiratorio provocadas por la exposición al humo

constantemente en los trabajadores lo que contribuye a incrementar los niveles de salud y mayor protección del entorno. Para desarrollar la conciencia del hombre y convertir los principios en valores que fortalezcan la sociedad ha sido necesario efectuar un amplio programa de trabajo encaminado a elevar los conocimientos, cultura y desarrollo sobre las distintas formas de emplear el fuego, combatirlo y protegerse del mismo. Destacando el cumplimiento de las Normas Cubanas establecidas para la protección contra incendios, constar con medios de protección para sofocar los mismos y disminuir los daños, instrucciones de trabajo para aprovechar al máximo las capacidades de fuego, Cursos de protección del medio ambiente sus impactos negativos y los gastos económicos ocasionados por este. De hecho podemos decir que estamos trabajando por un futuro próspero, en aras de alcanzar el fortalecimiento de nuestros valores y un nombre que nos caracteriza.

Los valores y el desarrollo del hombre futuroOscar Morales Font.Esp. para la Atención a los cuadros La Política Educacional Cubana tiene como fin, formar a las nuevas generaciones, para ello es necesario que en el hogar se formen los valores y se fortalezcan en los centros laborables, donde prestan servicios nuestros trabajadores.Los valores se manifiestan a través del quehacer diario, lo que permite interiorizar de la realidad aquellas cualidades que satisfacen necesidades e intereses individuales y sociales, principios de conducta que dan sentido a la vida, tales como: la r e s p o n s a b i l i d a d , h o n e s t i d a d , laboriosidad, dignidad y honradez entre otros.Teniendo en cuenta el Sistema de Perfeccionamiento de la Empresa con el decisivo papel de los trabajadores y cuadros en su actuación diaria como dueños de los medios de producción, con el fin de contribuir al incremento de la eficiencia económica, haciendo de la competitividad una necesidad, teniendo como punto de partida la satisfacción de las necesidades de los constructores, y a partir del lema. Empatía por excelencia, caracterizare-mos algunos de estos valores en la organización de referencia. GarboLa responsabilidad nos conlleva al cumplimiento de todos los deberes, debe materializarse con exigencia, disciplina y puntualidad en todas las manifestaciones.

Cómo queremos que se caractericen, nuestros cuadros y trabajadores, * Que cumplan con disciplina, eficiencia, calidad y rigor en las tareas asignadas. Propiciando en ellos, un clima de compromiso y consagración, para enfrentar los nuevo retos que se nos avecinan. * Continuar con el método de dirección participativo, donde los trabajadores, se sientan implicados (participen en la toma de decisiones. Dentro de su colectivo laboral y velen por el Medio Ambiente.La honestidad y la honradez son valores, que deben caracterizar a nuestros trabajadores, los identifican, debemos predicar con el ejemplo., en nuestro actuar diario, caracterizándo-se por el apego irrestricto a la verdad, ser sincero.Ser trabajador , delicado, esmerado en su trabajo, disciplinado, eficiente y concebir el trabajo la fuente de riqueza, ya que el mismo constituye un derecho , desarrollar una labor educativa, en la formación de este valor y en especial fortalecer el trabajo político ideológico .Ser dignos, significa:, decencia, modestia, seriedad y vergüenza, actuar consecuentemente con capacidad para desarrollar cualquier actividad y sentirse orgulloso del trabajo, que se realiza en la vida laboral y en la sociedad en defensa de los intereses de la Revolución.La honradez no es más que actuar con rectitud e integridad en todos los ámbitos de la vida y en la acción de vivir de su propio trabajo y esfuerzo.

Un impacto en las acciones de monitoreo y control del sistema de GarboJesús Braña OrtigozaAuditor interno

Como resultado del cumplimiento al cronograma de visitas de inspección a las instalaciones de la empresa en la provincia en el transcurso del Año 2013 se han realizado un total de 19 Planes de Medidas, con un total de 1056 deficiencias convenidas, cumplidas 965, e incumplidas 91 las mismas son de carácter objetivas debido a la falta de financiamientos y recursos para las reparación de algunas instalaciones. Por lo que podemos decir que no estamos ajenos de que nuestros trabajadores cometan indisciplinas pero se evidencia la rápida acción de los dirigentes y funcionarios en la corrección de las mismas para que no sucedan nuevamente

3 seguiditas

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Considero que nuestro país puede ganarle la batalla a la corrupción, primero frenarla y luego liquidarla sin contemplaciones de ningún tipo

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En el contexto actual, la determinación de aquellos factores que inciden en la motivación de las personas, es determinante para lograr éxito en el desempeño de cualquier organización

El entorno laboral en que se desenvuelve la empresa estatal socialista, requiere el concurso de una fuerza de trabajo mayor preparada, con capacidad de adaptación a los cambios cada vez más frecuentes, y por tanto mayor motivada.Es por ello que medir las actividades que van a incidir en la motivación de las personas va a ser un determinante clave en la gestión de intangibles.

La Satisfacción Laboral se refiere al proceso psicológico que ocurre en el individuo a través del cual se combinan diferentes fuerzas externas o internas que determinan su comportamiento, motivación, intensidad y las variaciones de la actuación de las personas.

Debemos decir que en cuanto al tema es bastante difícil su medición debiendo señalar que no existe un antecedente en nuestra empresa, de un estudio de este tipo que sea capaz de medir el impacto real que los elementos motivadores tienen en la satisfacción laboral actual de nuestros trabajadores. por lo que nos dimos a la tarea de medir la motivación concreta reflejada en el grado de satisfacción de los trabajadores en el proceso laboral. De acuerdo con las necesidades que satisfacen, los motivadores concretos se pueden clasificar en siete grupos o dimensiones esenciales (DE):

1.DE vinculadas al reconocimiento social (valoración, aporte, etc.).2.DE vinculadas al trabajo en grupo (cohesión, atractivos, clima socio psicológico, variedad de operaciones, identificación de la tarea, significación de la tarea, retroalimentación, autonomía).3.DE vinculadas a la estimulación (suficiencia, correspondencia, vinculación, justeza, percepción, coherencia).

4.DE vinculadas al contenido y naturaleza de la tarea (variedad de habilidades, identificación de la tarea, significación de la tarea, autonomía, retroalimentación).5.DE vinculadas a la atención al hombre (sistema de beneficios sociales, servicios de alimentación, transporte, parqueo, etc.)6.DE vinculadas al desarrollo profesional (superación, preparación, capacitación, etc.)7.DE vinculadas a las condiciones de trabajo (seguras, higiénicas, estéticas, ergonómicas, bienestar)

Partiendo del procedimiento específico de Evaluación, Información y Control del Sistema anexo al Sistema de Gestión Integrada de Capital Humano aplicado en nuestra empresa se procedió a la elaboración de una encuesta que fuera capaz de medir el comportamiento de los elementos motivadores. Debemos añadir que dicha encuesta se elaboró partiendo de una serie de 4 presentes en el mencionado procedimiento que se utilizan para medir otros indicadores como son:

-Oportunidades de empleo en el entorno-Clima organizacional-Organización que aprende-Motivación laboral

Se aplicó la encuesta a 180 trabajadores, que representa un 30 por ciento del total de trabajadores y se procesaron los resultados brindando un sin número de informaciones como son: cantidad de encuestados por categoría ocupacional, cantidad de encuestados por unidades básicas, elementos motivadores por categoría ocupacional, elementos motivadores por unidades básicas, etc. Resultando que los que mas influyeron fueron los vinculados a la estimulación, al contenido y la naturaleza de la tarea y a la atención al hombre.

A partir de este resultado se confecciono un plan de medida para lograr y mejorar la motivación y por tanto la satisfacción laboral.

El hecho de poner en marcha programas de satisfacción del personal se puede considerar también una inversión en la misma puesto que los trabajadores percibirán el interés y la preocupación por parte de la dirección para mejorar este aspecto.

En Garbo solo se ha realizado un estudio para determinar el nivel de satisfacción, por lo que nos proponemos medir este aspecto periódicamente e inculcar en los directivos, a través de su superación como cuadros conocimientos sobre el tema, que permitirá lograr servicios de excelencia y con la eficiencia necesaria, el camino a recorrer es largo pero ya se comenzó a dar los primeros pasos.

Motivación de las personas,una inversión necesaria

Ing. Yenis Leyva LópezDir. Capital Humano

Ing. Sadier Almaguer ZucarinoEsp. Gestión de Capital Humano

Reconocimiento por la obra de toda una vida

Será nuestro deber en los próximos años elevar al máximo la eficiencia en la utilización de nuestros recursos económicos y humanos.

Noel Ricardo González

Garbo SALUDA ELXX CONGRESO

DE LA CTC

Se han definido dos direcciones u objetivos principales para desarrollar la labor sindical en los momentos actuales:

-Fortalecer y profundizar la labor política e ideológica para preparar y formar a los trabajadores en la defensa de la Revolución y el Socialismo, consolidar la unidad entorno al Partido Fidel y Raúl.

-Concretar todos los esfuerzos para participar e impulsar el proceso de recuperación de la economía del país y el apoyo a los programas de la Revolución.

….El sincato no puede oler desde lejos cuando se esta negociando el pan de las decisiones, tiene que estar en el horno para sentir el calor.

Debemos aspirar a un sindicato combativo, comprometido con la alta responsabilidad de dirigir a los trabajadores, despojados de exhortaciones y consignas repetidas que saquen a flote las reservas que en termino de eficiencia están presentes en los colectivos, que sea capas de presentar alternativas de solución ante los problemas, eso dará prestigio y credibilidad ante los afiliados y la administración.

El mejor reconocimiento que puede tener un trabajador es su salario y que esta le permita satisfacer sus necesidades, aspectos como estos constituyeron temas de debate en cada una de las comisiones de trabajo en el más importante evento que tiene el movimiento obrero como fue el XX Congreso de la CTC. Herramienta de trabajo que se debe instrumentarse en cada colectivo laboral, esta es la filosofía de dirección del sector de la Construcción en Holguín.

DESAFIO DEL MOVIMIENTO SINDICAL.Lic. Rogelio Camacho Padilla.Secretario General Buró Provincial de la Construcción Holguín.

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Hemos efectuado un magnífico Congreso obrero, que sienta pautas para el futuro del movimiento sindical cubano

Influencia de la higieneambiental en la salud del trabajador y la calidad delos servicios

Téc. Máximo González CastroCoordinador Ambiental de Garbo

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Se puede decir que el trabajo en sí no merma la salud del trabajador, sino el ambiente donde se desarrolla su actividad profesional, lo cual motiva una enfermedad profesional, un accidente y malestar o enfermedad, que no se pueden dominar ni accidentes, ni enfermedades profesionales, como el caso de fatigas, el estrés, los estados depresivos y el envejecimiento prematuro, entre otros.

Si deseamos prestar servicios con calidad y que se mantenga el orden, la limpieza y la seguridad en la actividad laboral, se necesita el control de algunos aspectos del medio ambiente importantes en la actividad humana.

Siendo nuestra responsabilidad velar por la calidad del aire, el agua, la conservación de los suelos, la flora y todo lo que la madre naturaleza ha puesto en mano del hombre para su bienestar.

-El agua es un producto indispensable para la vida humana, y cada día se deteriora su calidad a causa de negligencias, falta de control y exigencia sobre su aprovechamiento, sin tener en cuenta el bienestar social de este recurso hídrico, siendo una necesidad su protección y conservación, con respecto a la productividad económica.

-La contaminación del aire cada día es más frecuente en todo el mundo, en Cuba nuestro clima es calido y húmedo, siendo una necesidad mantener una correcta ventilación de los locales de trabajo, libres del humo de tabaco, tarea en la cual no hemos logrado resultados positivos ya que nuestros fumadores aún no tienen una conciencia del daño que hacen a los demás, y aún cargamos con su culpa. Se prevé que las muertes por enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC)aumenten en los próximos 10 años, convirtiéndose en la tercera causa mundial de muerte, a no ser que se reduzcan sus factores de riesgo, y en particular el consumo de

tabaco y la contaminación atmosférica. La emisión de humos a la atmósfera fue una de las no conformidades que identificó la empresa en su diagnostico, siendo una estrategia la eliminación progresiva de los fogones de leña y carbón, en el 2005 se logro eliminar la elaboración de alimentos en las diferentes empresa del MICONS en la ciudad de Holguín y concentrar todo este servicio en un solo centro de elaboración, en el 2007 se eliminan las cocinas en la zona industrial, elaborando los alimentos solamente en el centro de elaboración de la escuela Raúl Tamayo y recientemente el pasado mes de julio del 2013 en Mayarí, se concentro toda la elaboración en un moderno centro de elaboración en el Castillito, con nuevas tecnología gasificadas que no contaminan el aíre, quedando aún como tarea pendiente, terminar de gasificar todos los centros aislados. Estos logros alcanzados, que desde el punto de vista económico son más difíciles y costosos, hoy no son compatible con la actitud actual de algunos directivos y trabajadores que a pesar de existir un aval de las capacitaciones impartidas sobre temas ambientales y la necesidad del cuidado de la protección del Medio Ambiente, existen numerosas indisciplinas que afectan el buen actuar de la empresa, el pasado 10 de septiembre se realizo la visita de gestión ambiental, con el objetivo de obtener el aval de cumplimiento de la legislación ambiental vigente para incorporar la empresa al universo de entidades que optan por estímulos ambientales, en la que señalan un número de no conformidades que demuestran la falta de exigencia de las acciones efectuadas en la práctica que puedan contribuir a la disminución de los impactos ambientales negativos generados por sus centros.

BUSCAR LA EFICIENCIA. Objetivo de implementar las Producciones más Limpia (PLM)

Prever cada detalle para luego cumplir lo pactado y así los problemas no nos tomen por sorpresa

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Desarrollo sostenible, es un proceso de evaluación sostenida y equitativa de la calidad de vida de las personas, mediante el cual se procura el crecimiento económico y el mejoramiento social, en una combinación armónica con la protección del medio ambiente, de modo que satisfacen las necesidades de las actuales generaciones, sin poner en riesgo la satisfacción de las de las necesidades de las g e n e r a c i o n e s f u t u r a s . ( L e y 8 1 d e l medioambiente)

Haciendo un análisis histórico, a partir del año 1998, fecha en que nuestra entidad fue creada como Empresa y hasta este momento, no existía una estrategia para darle mejor destino final a los desechos generados, que en su mayoría terminan en vertederos y no se le da un uso adecuado, en primera afectando el medio ambiente y en segunda no existe un beneficio para la empresa y para mejorar las condiciones de vida de los trabajadores. Señalándose como una, no conformidad en diferentes visitas del CITMA e inspecciones realizadas por otros organismos.

Siendo las PML una practica aplicable a cualquier tipo de empresa de la producción o los servicios, teniendo como fin aumentar la productividad y las utilidades económicas mediante el uso óptimo del agua, portadores energéticos, materias primas e insumos y minimizando al mismo tiempo la generación de residuos y los costos inherentes a su manejo. Por primera ves en el pasado Forum de Ciencia y Técnica se presentan trabajo de PLM, alcanzando resultados relevantes, destacando los trabajo presentado por Evencio Reyes Administrador de la cocina comedor de Cueto en la recuperación de recipientes y convertirlos en utensilios de medición para el almacén y la fomentación del huerto del cocinero a partir de rescatar los residuos líquidos y sólidos generados que son convertidos en bio fertilizantes y materias orgánicas, y el trabajo presentado por el Operario de Mantenimiento

del C/ E 2 de diciembre que recupero una máquina de laquear, humanizando y agilizando el trabajo con una mejor calidad y presentación. Existe la estrategia y están diseñadas las fichas técnicas, tu tarea es aplicarla y hacer más eficiente tú centro, haciendo mejor uso de los recursos naturales y lograr un mejor manejo de los desechos generados.

Huerto del cocinero de Cueto, con aplicación de PLM.

� LICENCIA AMBIENTAL, requisito indispensable en el proceso y destino final de los desechos generados.

La Licencia Ambiental es un documento oficial que, contiene la autorización que permite acometer la realización de una obra, un proyecto. En la que se establecen los requisitos y condiciones bajo las cuales se otorga, así como el periodo para el cual es valida.

El pasado mes de junio fue aprobado por el CITMA la solicitud de Licencia Ambiental, para el proyecto: Manejo Integral de Desechos Peligrosos de la ESTH, con la Licencia Ambiental No 14/2013, que nos autoriza manejar:

� Baterías para equipos automotores.

� Chatarra electrónica.

� Lámparas fluorescentes.

La magnitud y la complejidad de los problemas no permiten que podamos resolverlo de un día para otro

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Esta Licencia nos autoriza la actividad de manejo, para su almacenamiento temporal y su transportación a metería prima.

Este proyecto nos obliga trabajar sobre la base de las medidas impuestas, para lo cual se elaboró el plan de medidas aprobado por el Director General, el cual es obligación su cumplimento por los directivos y especialista, siendo esta nuestra principal herramienta para minimizar impactos ambientales negativos.¨…rechazar la idea del mejor de los mundos no quiere decir renunciar a trabajar por un mundo mejor...¨ Edgar Morin.

Avanza en garbo resultados de la seguridad y salud en el trabajo.

Relación entre higiene y salud

El medio natural crea determinadas condiciones especificas para la conservación y el desarrollo de la salud. Es un hecho reiteradamente comprobado que, entre los elementos del medio ambiente natural y el hombre, se producen cadenas causa- efecto, y son conocidas las influencias que ocasionan la actividad solar, las fases de la luna, los cambios de temperatura, las alzas y bajas de presión atmosférica, la humedad relativa, la altitud, entre otras, no solo en la fisiología del organismo, sino que, a veces, ejercen una influencia sobre la frecuencia de las agudizaciones en el transcurso de diferentes enfermedades y la posibilidad, incluso, de morir por su causa. -Tomado del Libro. Ambiente Laboral. Seguridad, Higiene y Salud-

Educación y capacitación: herramientas p a r a p r e v e n i r e n f e r m e d a d e s y accidentes de trabajo

La educación y la capacitación a directivos y trabajadores es la herramienta más eficaz, para

eliminar accidentes y evitar enfermedades trasmisibles en la población laboral y clientes. A partir del cumplimiento de la NC 702 del 2009 de SST para la formación de los trabajadores, los esfuerzos que realiza la empresa y cuanto queda por hacer, son temas de análisis en los Consejos de Dirección de la empresa y las UBHR. Reconociendo que se han logrado resultados superiores en esta actividad al contar con todos los trabajadores capacitados en las diferentes instrucciones, además de haber realizados Tomas de Conciencias con temas de la calidad del agua, el lavado de las manos, el auto focal semanal y sobre la educación sexual, capacitando a más de 700 trabajadores y clientes. Utilizando para ellos matutinos, asambleas de albergados y los consejos de direcciones de la empresa y las UBHR.

La capacitación, herramienta para prevenir

Salud, tarea primaria

Como política de nuestra empresa y teniendo en cuenta nuestro objeto social, la exigencia y vigilancia de la salud de los trabajadores es prioridad. Siendo una responsabilidad de los directivos con subordinados y en especial manipuladores de alimentos, mantener actualizado los chequeos de heces fecales en los términos registrados en el procedimiento de chequeo médico. Para lo cual se debe mantener actualizado el convenio con las diferentes áreas

Hay que estar dispuestos a buscarnos problemas defendiendo nuestras ideas y enfrentando con firmeza lo mal hecho

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de salud pública de los territorios donde se desempeñan.

En el periodo se han obtenido los siguientes resultados

La productividad del trabajo, factor clave para elevar la eficiencia y eficacia en la empresa.

Concepto de productividad

La productividad del trabajo es una consecuencia del proceso de trabajo y de la combinación de sus elementos, donde el hombre ocupa el lugar central. En la misma influyen la organización social del proceso de producción, las condiciones naturales, el nivel de progreso de la ciencia y sus aplicaciones: Carlos Marx, destacó:( del desarrollo de la productividad del trabajo depende el desarrollo universal de la sociedad y los individuos, es por ello el principal exponente del progreso social en sentido amplio)

La productividad, factor decisivo para el triunfo.Si comparamos la productividad obtenida de la empresa en estos periodos, con la alcanzada en periodo anteriores, o con la productividad de otras empresas de similares características, es evidente que se han obtenidos resultados positivos.

No obstante, los avances alcanzados durante la recuperación económica de la empresa son insuficientes, debiendo reconocer que aún no se

examina el incremento de la productividad sistemáticamente, ni ha constituido un punto de atención constante de los trabajadores, tema que necesariamente debe abordarse en la discusión del plan económico y en las asambleas de afiliados.

Si queremos avanzar y mejorar los ingresos que hoy percibimos, se precisa un mayor incremento de la productividad del trabajo y alcanzar los niveles que permitan reducir significativamente los costos; para lo cual existen enormes reservas en la disciplina laboral, el aprovechamiento de la jornada y la organización del trabajo, sin que sea necesario invertir más recursos que los que ya hoy existen.En el informe central al III congreso del Partido Comunista de Cuba Fidel expresó. (Todos los esfuerzos tienen que conducir al incremente sostenido de la productividad del trabajo, a la par que aseguremos el pleno empleo de los recursos laborales, a la educación de los costos y al aumento de la rentabilidad de las empresas; en suma a la eficiencia.)

La productividad constituye uno de los principales indicadores que permite medir el crecimiento económico, por lo que al asumir que es necesario la mejora de la misma, es importante su medición.La medición de la productividad nos permite lograr su mejora. Su importancia radica en:-Provee una base de datos para establecer metas de crecimientos y define objetivos de mejora y desarrollo.

-Ayuda a conocer problemas en el proceso de producción(técnico organizativos, de capacitación, de seguridad y medio ambiente)-Constituye una herramienta de aprendizaje, participación y motivación para los trabajadores.-Puede usarse como una forma para medir el desempeño.-Contribuye a la forma de decisiones más precisas.

Trabajar por prioridades y usar racionalmente los recursos; Incrementar la productividad y la eficiencia; fortalecer la integración, cooperación y cohesión en la actividad de Dirección

-Genera base objetiva para mejorar la retribución.

La productividad del trabajo y su relación con factores que inciden en su crecimiento

Es impostergable revertir la tendencia de enfocar el incremento de la productividad a partir solo de mecanismos salariales, sin considerar los estudios de organización del trabajo, la disminución de los costos y el ahorro de materias primas, materiales, combustible y de portadores energéticos, entre otros, teniendo en cuenta que ahí, es precisamente, donde se encuentran las principales reservas de la empresa. Motivos por lo cual debe ser nuestro principal objetivo en años venideros y a partir de la reestructuración de la empresa, la organización del trabajo como la principal medida para sustentar el incremento de la productividad, y de los resultados de estos estudios, deben derivarse las medidas organizativas de capacitación y desarrollo de los trabajadores, el mejoramiento de las condiciones de trabajo y los ingresos de los mismos.

La empresa tiene identificado los siguientes problemas en los cuales trabajaremos objetivamente. Siendo ineludible su análisis y discusión en los proceso de trabajo. Partiendo de la importancia de precisar las medidas para subsanar las fallas y deficiencias; en:

-Métodos ineficaces de trabajo.-Inadecuada manipulación de los materiales.-Deficiente planificación de las necesidades de recursos.-Deficiente planificación de los mantenimientos.-Despilfarros o utilización inadecuada de Materias primas, materiales, energía y combustibles.-Uso irracional de los recursos humanos.-Deficiente organización de los servicios que prestamos.-Deficiente aplicación o no existencia de controles de calidad.-Incumplimiento del tiempo de trabajo y desaprovechamiento de la jornada laboral.-Existencia de riesgo de accidentes de trabajo o enfermedad profesional.

Para lograr la eficacia en subsanar estas fallas que finalmente terminan en deficiencias, tenemos que prestarle especial atención a la participación efectiva de los trabajadores, porque es a través de ellos que la dirección administrativa y sindical puede identificar las causas y posibles soluciones, ya que ellos tienen conocimientos y argumentos que pueden contribuir.

Pero antes debemos convocarlos, estimularlos, motivarlos, escucharlos y organizarlo.Esta es la base de la mejora continua que tanto hemos abordado.

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Cocina comedor Cuba-Holanda

Se impone trabajar y perseverar con orden, disciplina y exigencia por hacer realidad los lineamientos de la política económica y social

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“El costo de la Calidad es el gasto de hacer las cosas mal” Che

La Gestión de la Calidad tiene un significativo impacto en los objetivos y desarrollo de la entidad para con los Clientes, por lo que es una necesidad empresarial la certificación del sistema diseñado e implementado hace alrededor de 6 años y cuyo objetivo hoy se está materializando, luego de recibir la auditoria de certificación del sistema en la 1era etapa durante el mes de noviembre y resultando apta para la 2da etapa.

¿Por qué fue necesario implementar un Sistema de Gestión de la Calidad en la entidad?

1.Con el objetivo de mejorar los resultados en la explotación de las instalaciones, Incrementando la satisfacción al cliente.

2.Elevar la calidad de vida y estabilidad de la fuerza laboral, así como condiciones en los puestos de trabajo.

3.Consolidar la posición en el mercado, que se revierte en mayor producción.

4.Aumentar los beneficios ya que se realiza el trabajo bien desde el principio, logrando resultados eficientes con calidad y contribuyendo al ahorro.

5.Organizar el trabajo en sentido general y aumentar la imagen corporativa de la organización.

La entidad está conciente que la única forma de obtener Calidad es tener el mejor Capital Humano, pues lo principal es la cooperación y la participación del Capital Humano en los procesos, es quien provee inteligencia y genera acciones. El punto de partida para lograr Calidad, es que cada miembro de la organización, adopte una actitud positiva hacia el cambio constante, en dirección a obtener Calidad, es decir hacerlo bien desde la primera vez.

Al cierre del año 2013 se aplicaron un total de 15 2193 encuestas en la empresa con el objetivo de medir la calidad en los servicios brindados, de ellas 15 0535 evaluadas de BIEN, 1 626 de REGULAR y 32 de MAL, alcanzándose un 98.0 % de Satisfacción al Cliente en el año. Incidiendo entre las fundamentales no conformidades las de caracteres subjetivos, relacionadas con la Calidad en la elaboración, la planificación por poca variedad, así como disponibilidad de materiales y materias primas, aplicándose en cada caso las acciones correctivas y/o preventivas.

Ing. Niurka Neyra RicardoEsp. Gestión de la Calidad

La gestión de la calidad, herramienta de trabajo

para medir la calidad en los servicios

Comportamiento grafico por UBHR y D Empresa

97.0

99.3

94.0

97.6

91.0

92.0

93.0

94.0

95.0

96.0

97.0

98.0

99.0

100.0

UBHR Holguín Mayari Moa

UBHR UBHR

96.98

D EmpresaAgropecuaria

UBHR

Nuestro desempeño deberá caracterizarse por la sistematicidad; la organización, planificación y control efectivo

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La entidad trabaja un Estructura basada en procesos, en correspondencia con el Ciclo de Mejora PHVA (Deming), con el objetivo de medir la efectividad y capacidad percibida por los clientes y adoptar las acciones que correspondan a cada momento.

Sobre la base del banco de problemas, i d e n t i f i c a d o p o r c a d a U n i d a d Empresarial que integra la Estructura de la organización, se desarrolla el Evento de Forum de CIT y el Taller por la Calidad, donde como soluciones a estos problemas y en función de elevar la Calidad en los servicios, fueron presentados en este año 2013 un total de 27 trabajos, de ellos 7 técnicos y 20 de alimentos y se otorgaron los siguientes premios

ra

utc

A

Ha

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Solo transformando el sistema empresarial, que es donde se producen las riquezas, lograremos un desarrollo económico sostenible

Refrescos Pan con embutido

Infusiones Pan con tortilla

Medallón Pan con pasta

Croquetas Pan con salsa criolla

Fritura de harina Pan con croqueta

Tostadas Pan con medallón

Tortilla Dulces de harina

Empanada Pizzeta.

Otras ofertas de Alimentos Ligeros

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO

Café Café Café Café Café Café

Infusiones Infusiones Infusiones Infusiones Infusiones Infusiones

Cereal Cereal Cereal Cereal Cereal Cereal

Refresco Refresco Refresco Refresco Refresco Refresco

Pan c/ Aporreado Pan c/Croqueta Pan c/Embutido Pan c/Tortilla Pan c/Medallon Pan c/Picadillo

Refresco Refresco Refresco Refresco Refresco Refresco

Pan /Tortilla Pan c/Queso C Pan c/Picadillo Pan /Pasta Pan c/Queso C Pan c/ Aporreado

Panecillo Pizzeta Panetela Empanada Panecillo Pizzeta

Potaje Sopa Potaje Potaje Potaje Ajiaco

Arroz Blanco Congrís Arroz Amarillo Arroz Blanco Arroz Amarillo Arroz c/subproducto

Past Alim c/Picadillo Pollo Guisado Huevo Guisado Hamburguesa Embutido /salsa Huevo Frito

Revoltillo Natural Croquetas 2u Past Alim c/Picadillo Croquetas 2u Revoltillo c/picadillo Vísceras

Vianda Vianda Vianda Vianda Vianda Vianda

Ensalada Estación Ensalada mixta Ensalada Estación Ensalada mixta Ensalada Estación Ensalada mixta

Trocitos Fruta bomba Mermelada c/Queso C Mermelada Trocitos Fruta bomba Mermelada c/Queso C Natilla

Panecillo Dulce / Harina Panecillo Panetela Dulce / Harina Panecillo

Refresco Refresco Refresco Refresco Refresco Refresco

Pan c/Picadillo Pan /pasta Pan c/Queso C Pan /Tortilla Pan c/Picadillo Pan c/Croqueta

Sopa Sopa Sopa Sopa Sopa Sopa

Arroz c/subproducto Arroz Amarillo Congris Arroz con subp Arroz con subp Arroz con subp

Huevo Frito Embutido /salsa Pollo Guisado Past Alim c/Picadillo Huevo Frito Hamburguesa

Past Alim c/Picadillo Revoltillo c/picadillo Croquetas 2u Revoltillo Natural Vísceras Croquetas 2u

Vianda Vianda Vianda Frita Vianda Vianda Vianda

Ensalada mixta Ensalada Estación Ensalada mixta Ensalada Estación Ensalada mixta Ensalada Estación

Mermelada c/Queso C Trocitos Fruta bomba Natilla Mermelada c/Queso C Trocitos Fruta bomba Mermelada c/Queso C

Dulce / Harina Panecillo Kake Dulce / Harina Panecillo Panetela

DESAYUNO

MERIENDA MAÑANA

ALMUERZO

MERIENDA TARDE

COMIDA

PATRÓN DE MENU

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Ing. Manuel Serrano TorresDirector de operaciones

El menú, instrumento de planificación fundamental

en el rendimiento laboral de lostrabajadores de la Construcción

De igual forma que una maquinaria, el organismo humano necesita energia para realizar sus actividades,esa energia indispensable proviene de los nutrientes que adquiere a traves de los alimentos.

Alimentarse bien no significa comer mucho,pero si ingerir cantidades adecuadas de alimentos variados que contengan nutrientes aprovechables,lo que favorece el desarrollo y mante-nimiento de todos los organos del cuerpo humano y proporciona el vigor necesario para las actividades del trabajo,la recreacion y en general para disfrutar de salud.

La empresa planifica de manera organizada los recursos disponibles para la alimentacion de los constructores teniendo en cuenta las recomendaciones nutricionales para la actividad fisica que realizan y la edad promedio de los mismos,logrando un aporte energetico acorde con sus necesidades, aunque ha faltado de forma estable la oferta de ensaladas y frutas, componentes esenciales de un menu balanceado,que aporte ademas vitaminas y minerales indispensables, aspecto que nos proponemos mejorar para el presente año, con la inclusion en nuestros servicios de la actividad Agropecuaria,donde los pricipales objetivos que se proyectan en este sentido para el año 2014 son : Incremento de las producciones de vegetales y hortalizas y fomento de la variedad de ensaladas haciendo mas agradable,sano y colorido el menu .

Si hacemos un análisis del camino recorrido podemos darnos cuentas de que se avanza a buen ritmo

24 Confort y calidad de vidade los trabajadores albergados,o s es arbo bjetivo fundamental de G

Especialista en alimentación y alojamientoLic. Margarita Medina Almaguer

En la provincia de Holguín brinda servicio de a lbergamiento a aproximadamente 633 constructores, gran parte de ellos personal especializado de otras provincias que realizan labores en obras priorizadas por el Gobierno en el país, como el Trasvase Este Oeste, Hoteles para el Turismo y construcción de viviendas.

Con el fin de minimizar el tiempo de traslado de estos hacia sus puestos de trabajo, ahorrar combustible y lograr un mayor bienestar de estos constructores existen seis campamentos ubicados en diferentes municipios de la provincia como: Moa, Mayari, Rafael Freyre y Holguín, los que cuentan con el personal especializado y condiciones adecuadas para garantizar una buena estancia en cada lugar.

Para elevar de forma continua la calidad del servicio de Alojamiento, la empresa cuenta con una instrucción de trabajo que establece los requisitos, regulaciones y aseguramientos necesarios para esta actividad en todos los campamentos.

Como instrumento para garantizar que se cumplan estas regulaciones, los deberes y derechos de ambas partes y lograr una correcta convivencia y disciplina se cuenta además con el Reglamento Interno para Trabajadores Albergados, el cual es discutido y aprobado en Asamblea que desarrollan estos al inicio del año, el mismo se encuentra en un lugar visible en cada cubículo y se debaten diferentes aspectos de el de forma mensual. Los Dirigentes administrativos, de cada lugar tienen la responsabilidad de adecuarlo a las particularidades

El principio esencial de que para distribuir riqueza, primero hay que crearla

Campamento “La juliana”

propias de cada instalación y de exigir el cumplimiento del mismo.

Según establece la instrucción de trabajo p a r a l a a c t i v i d a d e n n u e s t r o s campamentos:

-Se presta servicio de carpeta las 24 horas.-Al llegar el trabajador que va a albergarse a la instalación es recibido en la carpeta, donde se le solicita el carne de identidad, empresa a la que pertenece, labor que realiza, dirección particular y se plasman estos datos en el Registro de Albergados.-Se le hace entrega del avituallamiento que le corresponde.-Se le dan a conocer al trabajador albergado sus deberes y derechos plasmados en el reglamento interno y los horarios del centro a los que deberá acogerse. -Se traslada al trabajador albergado hacia su Dormitorio indicándole su cama y las condiciones Del local.

Regulaciones que debe cumplir la Administración

1-La administración del campamento adopta las medidas necesarias para que se cree el Consejo de albergados, que debe estar integrado por un

presidente y dos miembros, los que son los encargados de tramitar las inquietudes colectivas o individuales de los albergados y propiciar una mayor comunicación de la administración del campamento con los mismos y viceversa, así como exigir por el cumplimiento del reglamento interno.

2-La administración del Campamento de conjunto con el Consejo de albergados se encarga de preparar la asamblea de albergados que se desarrolla el tercer miércoles de cada mes, en horario nocturno, donde participa un representante de cada empresa constructora que tiene albergados en el campamento.

3-En la asamblea de albergados se discute un punto sobre el cumplimiento del reglamento de albergados y las principales inquietudes, quejas o sugerencias sobre el servicio que reciben, adoptándose acuerdos que puedan ser cumplidos, especificándose responsables y fecha para cumplir con los mismos, dejando constancia en acta.

4-Los acuerdos adoptados en la asamblea de albergados son informados a la dirección de Operaciones a las veinticuatro horas de desarrollada la asamblea.

5-La administración del campamento realiza convenios con las direcciones de Cultura, INDER y

A pensar y repensar, a chequear periódicamente todas las medidas para corregir posibles errores

Campamento“2 de diciembre”

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MINSAP, con el fin de coordinar actividades que incentiven a los albergados a prevenir enfermedades, a realizar actividades deportivas y a la recreación. Estos convenios se realizan de forma escrita, se actualizaran de forma anual, entregándose a la dirección de operaciones y se mantiene una copia de los mismos en el archivo del campamento.

6-La administración del campamento cuenta con el plan de actividades para el día de recreación del albergado el cual es chequeado su cumplimiento en un punto mensual de la Asamblea de Albergados.

-Gala Cultural con artistas aficionados y profesionales. -Actividad recreativa con música grabada.

-Proyección de películas y vídeos-Charlas, conferencias y conversatorios con la participación del área de salud.-Actividades deportivas y juegos de mesa rectoreadas por el INDER-Sala de Televisión-Celebración de cumpleaños colectivos y fechas de conmemoración Nacional.-Viajes nocturnos de visita a la ciudad.-Estimulación a los destacados en los sistemas emulativos.-Todo esto se complementa con la venta de Alimentos ligeros.

Para GARBO servir es una oportunidad, en este caso servir y hacerle la vida más amena y agradable a un albergado constituye la mayor satisfacción.

La Revolución sigue igual, sin compromisos con nadie en absoluto, solo con el pueblo!

Campamento“Pesquero”

26

27 La humanización del trabajo,

un reto para la calidad de los servicios

El estado actual de la población humana en crecimiento explosivo y con necesidades en contante incremento, demanda con urgencia la conservación de los ecosistemas naturales, lo que implica un uso sostenible de los mismos. Para ello es menester que este uso se corresponda con las verdaderas necesidades humanas de las presentes generaciones, como condición para salvaguardar la satisfacción de las futuras generaciones en la actual situación que tiene el mundo, donde unos pocos consumen mucho y la mayoría consume muy poco. La aspiración de lograr el uso sostenible de los recursos naturales está en dependencia de la profundas transformaciones económicas y sociales que serian las que posibiliten la distribución equitativa y la aplicación de políticas de conservación de estos recursos, teniendo en cuenta sus limites de regeneración y el equilibrio de los ecosistemas.

El uso del Gas Licuado, humaniza el trabajo, disminuye los impactos negativos que afectan el medio ambiente, mejora la calidad y rapidez de los servicios y trae consigo un menor costo económico, es por ello que este año ha sido una meta alcanzar para la Empresa continuar con la disminución de las cocinas de leñas, lográndose la instalación de baterías de cocinas de GLP con sus respectivas balas de gas en los centros:

Centro de elaboración de Sao Arriba en HolguínCentro de elaboración el Castillito en Mayarí Centro de elaboración de CuetoCentro de elaboración de Sagua Centro de elaboración Hotel Rolo en Moa

Es de significar que en años anteriores, el servicio brindado por cupet, en la transportación de cilindros se realizaban directamente al almacén central de la empresa y desde el almacén hasta los centros eran servidos con transportes nuestros, los cuales carecen de las condiciones técnicas para realizar este tipo de transportación, lo cual podría traer consigo el riesgo de un accidente. Causa erradicada habiéndose logrado que el servicio se realice justo a tiempo por la Empresa especializada de cupet a cada uno de los centros diseminados en toda la provincia.

Las cifras de GLP asignadas por el Grupo Empresarial mensuales estuvieron en los 7000 kg, consumiéndose un real de 6322 kg por lo que se aprecia la estabilidad en la entrega ,evitándose interrupciones en los servicios, causas que estuvieron presentes con bastante frecuencias en años anteriores.

Hacer un uso eficiente de energía significa poder producir a partir de una cierta cantidad inicial de energía la mayor

porción posible de cambios en determinados sistemas, en la valoración energética de un proceso dado, resulta muy útil el concepto de rendimiento, el cual esta relacionado con los cambios útiles que es posible realizar a partir de cierta cantidad de energía disponible. El ahorro de energía y la eficiencia energética están estrechamente relacionados con el uso adecuado de los medios consumidores y a los hábitos de consumo individuales. Al hablar de la eficiencia con que se emplea la energía , no es valido el criterio de modo común aceptado de que mas vale que sobre y no que falte , ya que en términos energéticos lo que se trata es de utilizar solo lo necesario.

Es imprescindible la dependencia de nuestra economía del petroleo los combustibles fósiles , según muchos de los estudiosos del ambiente ,porque la amenaza del cambio climático global y otros problemas ambientales son muy serios , por lo que no podemos seguir basando nuestra forma de vida en una fuente de energía no renovable que se va agotando , lo que significa un deber elemental lograr una vida mas digna para todos los habitantes del mundo.

El consumo energético y la eficiencia de su uso correcto siempre ha sido un objetivo estratégico, de análisis permanente en los consejos de dirección de la empresa , tomándose las medidas que permitan un correcto consumo de estos portadores fundamentales para el desarrollo de la entidad.

Entre las medidas mas significativas se encuentran.

-El uso de bombillos y lamparas ahorradores-La lectura y análisis diario de los metros contadores-La instalación de metros prepagos-El ahorro de energía eléctrica en los horarios picos-Motorización del parque de equipo-Cumplimiento de los planes de mantenimientos de equipos tecnológicos y de clima

Lic. Junior Batista Bernabé Especialista de energía

Otra fuente casi inagotable de recursos, si tenemos en cuenta cuanto malgastamos, está en el ahorro

Utilización de termos isotérmicos en las cocinasde los campamentos y centros de elaboración

28Los servicios Logísticoactividad inherente al desarrollo de la Empresa Lic. Juan Carlos Fonseca

De vital importancias para la actividad logística es garantizar el cumplimiento de los planes de extracción y distribución de recursos previstos para garantizar la empatía por excelencia de nuestros servicios de alimentación y recreación a los centros y campamentos, es por ello que en este periodo se han dedicado esfuerzos para la reanimación del parque de equipo, el cual cuenta con mas de 20 años de uso y explotación, por lo que se ha echo necesario llevar adelante un proceso de reanimación de la técnica que incluye desde el cambios de motores, reparación de motor, hasta la chapistería y pintura, teniendo en cuenta como premisa principal mitigar los impactos negativos que afectan el medio Ambiente. Es por ello que la dirección de transporte se planificó reanimar en este periodo 12 equipos y se alcanzó un real de 12 para un 100 % , significando que quedaron en proceso en las plantas reparadoras cuatros camiones plataformas que se pondrán aptos para el mes de enero, los cuales formaran parte del plan para el año 2014. Esto ha contribuido a que el coeficiente de disponibilidad técnica de un plan de 65 % se obtuvo un real de 74 %.

Materia Prima

La recuperación de materia prima es una fuente indispensable para la sustitución de importaciones y nuestra Empresa consiente de esto , con 40 días de antelación al cierre del año cumplió su plan referente a chatarra de acero 176 %, plomo 230 % y papel 120 %, aspecto positivo a resaltar ya que esto constituye una fuente de financiamiento para el desarrollo del país.

Recape de neumáticos

Entre los objetivos trazados para el año el cumplimiento del plan de recape de neumáticos reviste gran importancia debido a que este constituye una fuente para la sustitución de importaciones y ahorro en divisa , por tal motivo al cierre del año 2013 su plan se cumple al103 %. Día de la técnica

Con vista a mantener el estado técnico de nuestro parque de equipo y mejorar cada día mas la técnica con que cuenta la empresa, el cuarto sábado de cada mes se desarrolla el día de la técnica con la participación del personal técnico del área de transporte, mecánico y choferes, donde se realiza una inspección minuciosa a los equipos, detectandose los problemas técnicos con el objetivo de darle solución en ese momento de ser posible y los que no son tomados cómo base para establecer un sistema de trabajo para su solución en el transcurso del mes. Cómo segundo objetivo persigue la selección de los mejores choferes que han sido ejemplo en el cuidado y mantenimiento de sus equipos.

1-Manuel A. Abreu Domínguez. 2- Jordano Jordán Chirino. 3- Evenecer Aguilera Cuba. 4- Aidel Fernandez 5- Jesús Álvarez Ríos. 6-Cesar Corría 7-Edilberto González.

Establecer prioridades y cumplirlas estrictamente. Postergar las inversiones que no sea imprescindible acometer de inmediato

Director UBSL

29Producciones agropecuarias, una fortaleza para complementar

la alimentación del constructor

Productos UM CantidadHuevo MU 800.0Carne de Cerdo Tn 25.0Carne de Ave

Tn 16.6

Viandas

Tn 119.6Hortalizas

Tn 23.0

Productos UM CantidadHuevo MU 721.14Carne de Cerdo Tn 11.2Carne de Ave Tn 16.6Viandas Tn 204.7Hortalizas Tn 25.4

En una buena alimentación influyen d i r e c t a m e n t e l a s p r o d u c c i o n e s agropecuarias, teniendo en cuenta los a p o r t e s n u t r i c i o n a l e s ( p r o t e í n a s , carbohidratos, vitaminas y minerales), para ello la empresa cuenta con la Unidad Básica Agropecuaria cuya misión fundamental es el suministro de estas importantes producciones.

Esta unidad que hasta diciembre de 2013 era una empresa con un fondo de tierra ascendente a 21.0 caballerías realizo un aporte productivo durante el 2013 de:

Para el 2014 este colectivo de trabajadores con un fondo de tierra de solamente 6.79 caballerías se propone alcanzar las siguientes metas productivas:

Y con ello garantizar el cumplimiento nutricional propuesto en el menú a los constructores.

Ing. Magda Espinosa Pérez Dra. Producción agropecuaria

Llevar la cuenta minuciosa de los gastos y los costos. Y los errores que hayamos cometido en la economía, saberlos rectificar valientemente

Ingredientes:

Plátano o fongoChicharrón

AjoSal

Manteca de cerdo

Banana, banano, cambur, topocho o guineo , conforma la fruta intertropical más consumida del mundo. Rico en carbohidratos, potasio, vitamina A y vitamina C. Es mucho más rico en calorías que la mayoría de las frutas por su gran contenido en fécula; de los 125 g que pesa en promedio, el 25% es materia seca, que aporta unas 120 calorías.

Los efectos medicinales documentados son varios. Las flores se utilizan en emplasto para las úlceras cutáneas, y en decocción para la disentería y la bronquitis; cocidas se usan como alimento nutritivo para diabéticos. La savia, fuertemente astringente, se aplica tópicamente en picaduras de insecto, en hemorroides, y se toma como febrífugo, antidiarreico y antihemorrágico. También es antidiarreica y antidisentérica la ceniza obtenida de quemar las cáscaras y hojas. Las raíces cocidas se consumen para los trastornos digestivos e intestinales, es una excelente fuente de potasio que es un mineral que ayuda a regenerar los músculos después de haberse sufrido calambres.

La pulpa y cáscara de las bananas maduras contienen principios activos efectivos contra micobacterias y hongos; se aplican a veces para tratar una micosis común en la planta de tomate (Solanum lycopersicum). El fruto es rico en dopamina, de efecto vasoconstrictor, y serotonina, que regula la secreción gástrica y estimula la acción intestinal.

El plátano

Pele los plátanos y pongalos a hervir,cuando estén listos coloquelos en un recipiente agregue manteca al gusto, chicharrones, sal y ajo, macere bien, luego confórmelo en bolas y sírvalo tibio.

Mata Jíbaro

Tanto valen los frijoles como los cañones

Influencia de la limitación en las inversiones en el desarrollo

y la Eficiencia de la EmpresaLic. Victor Sánchez TristáDir. Contabilidad y finanzas

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En el contexto de la empresa socialista actual el desarrollo de las inversiones y la posibilidad de acceso según las normativas vigentes en nuestra economía frena de forma directa el desarrollo estable de una entidad determinada y por ende el deterioro constante de los indicadores de eficiencia y eficacia que de ella se derivan esto en detalle se refiere a que hoy las inversiones que son aprobadas a las entidades están totalmente asociadas a nuevas instalaciones productivas o de servicios y nuevas obras constructivas, pero está muy restringido el concepto de la reposición de los activos deteriorados o obsoletos lo cual es palpable en nuestro ministerio y que le acarrean a una empresa dos elementos fundamentales de resultados negativos en su gestión:

1)Desempeñarse con tecnologías obsoletas de poco rendimiento productivo.2)Elevación constante de los gastos de reparación y mantenimiento de estos medios deteriorados con el consiguiente incremento de los servicios recibidos.

Es por esto que fue profundamente analizado en los lineamientos de la política económica del país para los próximos años y monitoreada por los máximos niveles de dirección donde se aprobaron los lineamientos 117-118 y 121 que recogen de forma explícita tres conceptos fundamentales:

Lineamiento 117 – Constituirán la primera prioridad las actividades de mantenimiento tecnológico y constructivo en todo el país.

Que en este concepto debe ser la arista fundamental la sustitución de las viejas tecnologías hasta donde sea posible, porque realmente lo que encarece los procesos son las reparaciones y mantenimientos de los equipos obsoletos y sumamente deteriorados que solo posibilitan resolver la continuidad del proceso productivo o de servicio, pero no la eficiencia y la eficacia de los mismos, para esto el país tendrá que recurrir a las inversiones foráneas que calcen el déficit financiero por el que hoy atravesamos pero que además atraviesan el resto de las economías del planeta definición que está asociada al lineamiento No:123 donde se plantean créditos externos o propios pero realmente la solución más acertada sería la de asociación económicas internacionales donde parte del financiamiento sea aportado por un inversionista externo que además aportaría la tecnología de punta que nos permita insertarnos en la competencia que hoy impera en el mundo.

Lineamiento 118- Las inversiones se orientarán prioritariamente hacia la esfera productiva y de los servicios para generar beneficios en el corto plazo, así como hacia aquellas inversiones de infraestructura necesarias para el desarrollo sostenible de la economía del país.

EL concepto está bien claro en este lineamiento como hemos abordado en este análisis el gran problema que afecta la economía cubana en la actualidad está dado al deterioro de las fuerzas productivas y de servicios por no contar con una inyección estable de inversiones que le permitan ir desarrollándose proporcionalmente al crecimiento de la demanda de consumo lo cual ha traído consigo un desbalance entre oferta y demanda que concluye con un crecimiento desmedido de los precios que afectan de forma directa a la población cubana.

Lineamiento 121- Se propiciarán las condiciones para el logro de una descentralización del plan de Inversiones y un cambio en su concepción, otorgándoles facultades de aprobación de las inversiones a los organismos de la administración central del estado, a los consejos de la administración, a las empresas y unidades presupuestadas.

Finalmente este lineamiento resume lo que realmente debe resolver la problemática que hemos abordado en esta reflexión pues la solución inmediata de que las empresas puedan acceder a financiamiento de inversiones que le permitan reponer los equipos obsoletos y deteriorados que en el caso nuestro esta en todos los medios de c o n d i c i o n e s d e v i d a ( C o c i n a s d e g a s , R e f r i g e r a d o r e s , C a j a s d e A g u a , A i r e s Acondicionados, Ventiladores, Televisores, Lavadoras y otros) que hoy no garantizan un verdadero bienestar al constructor por no rendir lo necesario y que nuestra empresa en el Año que concluye invirtió más de 70.0m.p. esto independiente a los equipos de Transporte donde nuestra entidad ha registrado gastos por más de 250.0 m.p. en ambos casos en el transcurso del 2013 por las continuas roturas de ellos pero que además son erogaciones que el estado cubano tiene que hacer para adquirir las enormes cantidades de piezas de repuesto que son utilizadas en remendar estos equipos por lo que consideramos que la política del país tiene que estar encaminada también en la sustitución paulatina de estos medios de transporte a medida que las empresas tengan las fuentes de financiamiento para su adquisición.

El plan de la economía y el presupuesto del estado son sagrados

Habrá que establecer prioridades, organizar mejor la mano de obra, y los recursos e introducir tecnologías modernas.

Gracias a la buena voluntad de la dirección en su afán por el mayor desarrollo de las comunicaciones y del uso racional de los medios de cómputo como herramienta que agiliza el trabajo, así como a la correcta planificación, de la empresa se han logrado significativos avances en los dos últimos años.

En la actualidad se cuenta con una computadora por usuario, en fase de prueba y explotación se encuen-tra el programa de producción, diseñado por DESOFT que será de gran utilidad para el desempe-ño de las Unidades Empresariales de Base y centros, entre otros, recientemente se hizo un cambio de proveedor de comunicación(CITMATEL)a ETECSA que sin lugar a dudas ha permitido que de una comunicación de correo na-cional corporativo sobre una línea conmutada que no permitía el nivel de eficiencia necesario en la transmisión de informa-ción, hoy con ETECSA se puede de una forma rápida y oportuna con la eficiencia y eficacia necesaria, lograr un nivel de acceso a la red nacional donde se pueden visitar distintos sitios como la prensa digital, y las noticias en tiempo real, todos bajo el domino ..cu

Como propósito Garbo trabaja por que en los próximos meses se pueda

dar a conocer por vía web nacional haciéndose público nuestro sitio como portal en el país, aspecto que fortalecerá el sistema informativo de los cuadros, directivos trabajadores y funcionarios en general para la toma de decisiones.

Se continúa con resultados satisfactorios en el programa contable RODAS XXI así como con los demás contratados con la em-presa DESOFT, CELADOR, PAGUS, LAUDO.

Por ahí anda Garbo en su andar de desarrollo tecnológico.

32 Novedades e impactos tecnológicos en la explotación de software y servicios de comunicación de Garbo

Téc. Pedro L. Roche AliagaInformático

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Las jornadas del pasado 9 de marzo marcaron una manera diferente e imprescindible de mostrar resultados producidos en los empeños investigativos. Se trató de la realización de tres actos de defensas de tesis del Programa de la Maestría en Ciencias Sociales y Axiología que avanza el Departamento de Marxismo de la Universidad de Holguín en colaboración con la Facultad de Humanidades y la de Ciencias Sociales de la propia institución.

La primera de las tesis defendidas tuvo sus orígenes en la Empresa de Servicios GARBO. Su autor, el ya Master en Ciencias Lic. Yander Cruz Garrido, director de GARBO, disertó sobre su propuesta de “Estrategia para la gestión axiológica de los valores compartidos en la Empresa de servicios Garbo”, tesis que muestra un elevado grado de introducción de sus resultados que han contribuido a alcanzar un estado muy favorable del desempeño empresarial, lo cual la coloca en una posición muy ventajosa en el proceso de implementación de los Lineamientos para la política económica y social del Partido y la Revolución.

Centrado en el rol fundamental que desempeña la formación de valores en la ejecutoria de la empresa, Cruz Garrido muestra un resultado que aborda de manera íntegra el trabajo de la empresa revelando como un elemento cardinal la ejecutoria basada en los valores compartidos de la institución, vistos en su dinámica que permite su enriquecimiento en la misma medida en que avanza la entidad. El rasgo distintivo fue sin dudas la conexión entre pensamiento y acción, producción científica y transformación empresarial.

La segunda tesis llegó de la mano de la Master en Ciencias Lic. Lisneth Rodríguez Hernández con su estudio “Sistema de acciones para el perfeccionamiento axiológico de la Estrategia de Comunicación Institucional de la Universidad

de Holguín Oscar Lucero Moya” apoyada en un amplio diagnóstico que le permitió caracterizar la percepción de la comunidad universitaria sobre los valores identif icados como compartidos en la planeación estratégica allí realizada. La tesis se acompaña del diseño de un sistema de acciones que ya fue objeto de análisis de la dirección institucional dando paso al inicio de su introducción con pasos interesantes que, sin dudas, contribuirán a elevar el trabajo de la institución por el camino de la formación en el sistema de valores de la revolución cubana, programa director que define una prioridad nacional en la actualidad de nuestro país.

Para cerrar la tercera tesis aportó una temática de la cual no se conocen antecedentes en nuestra región. La autora, Master en Ciencias Lic. Yamilka Pino Sera aportó una “Metodología axiológica para la evaluación de la pertinencia e impacto social del Programa de Maestría en Ciencias Sociales y Axiología”. Por vez primera la atención se centra en la evaluación de cuanto aporta realmente un programa de postgrado a la transformación social de las instituciones, comunidades, empresas en las que se desarrollan las tesis de la Maestría en Ciencias Sociales y Axiología. El resultado mostró logros y carencias, pero sobre todo enseñó un camino oportuno y necesario que nos ayude, como sociedad de grandes logros en materias educacionales, a revertir esos logros en resultados tangibles para contribuir a hacer realidad ese socialismo próspero y sostenible que construimos.

Se impone agradecer a GARBO el apoyo brindado para la feliz realización de esta jornada llena de propuestas y sobre todo, de resultados hechos ya realidad en el camino de la transformación social tan necesaria.

Desde las defensas de maestrías

a los cambios sociales Dr.C. Luis Orlando Aguilera García

Profesor Universidad de Holguín

ptica d e s d e a f u e r a

Ni nosotros, ni las nuevas generaciones permitiremos que se pierda la obra de la Revolución

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Multiplicador de alimentos y calidad Germán Veloz PlacenciaPeriodista del periódico Granma

Holguín. En el Centro de Elaboración de la Empresa de Atención a los Trabajadores, perteneciente al Grupo de la Construcción de la provincia, conocen cómo multiplicar los alimentos sin transgredir las normas de calidad.

Puesto en marcha en abril de este año, el establecimiento operado por 11 personas responde a la estrategia de aprovechar al máximo las materias primas y reducir los costos de producción y venta.

Vea usted que en los últimos cuatro meses convirtieron 5,5 toneladas de masa cárnica en 10,2 de mortadella, las cuales aseguraron en el período tres frecuencias sema-nales del llamado plato fuerte en los a l m u e r z o s ofertados en los comedores que prestan servicio a u n o s 7 m i l c o n s t r u c t o r e s responsables de e j e c u t a r importantes obras en diversos sitios de la geografía holguinera.

“La mortadella es el producto in-signe. Contiene 55 % de masa cárnica, compuesta por picadillo comprado en establecimientos estatales de acuerdo con cifras asignadas y carne de cerdo producida por la Agropecuaria del Grupo Empresarial. El otro 45 % es harina y proteína vegetal”, exterioriza Daniel Torres Gordon, administrador del Centro. La fórmula es ventajosa por muchos lados, asegura. El kilogramo de la mortadella que elaboran cuesta 2,60 pesos, casi 6 veces menos que el del producto de igual tipo adquirido en las empresas cárnicas. Por eso mismo en los comedores los constructores pagaron 70 centavos por cada ración de 90 gramos. Con el otro proveedor, habrían pagado 1 peso con 35 centavos.

De eso modo materializan los Lineamientos de la Política Económica y Social del Partido y la Revolución, como es el caso específico del 176, que plantea mantener los comedores obreros donde resulte imprescindible, siempre que el cobro de los servicios contemple precios sin subsidios.

Recientemente incorporaron la elaboración de hambur-

guesas y albóndigas, a razón de 8 mil raciones de cada una por semana, para variar las ofertas. Igual que la mortade-lla, son procesadas en equipos modernos en los que invirtieron más de 70 mil dólares. Entre ellos hay un molino, una mezcladora y una embutidora, que reciben mantenimiento sistemático y se operan bajo estrictas normas higiénicas. Los dulces constituyen otro renglón. Marquesitas, empanadas, pasteles, panecillos y otras variedades son elaborados sobre la base de harina de trigo. En almíbar ofertan los de frutas naturales, con preferencia guayaba, aclara Maikel Cruz González, maestro dulcero. Ya hicieron la prueba para elaborar 8

mil raciones de pan con destino a las entidades de la construcción que se encuentran en el m u n i c i p i o d e Holguín. Con ese fin prepararon un área de estufa y recuperaron un horno eléctrico. Una vez asignada la harina, liberarán del proceso de producción a las p a n a d e r í a s ocupadas en ello.

También encurten vegetales y elabo-ran sazonadores. E s t o s ú l t i m o s , detalla Salvador

Rodríguez, espe-cialista en alimentación de la Em-presa, a partir de plantas aromáticas secas (ajo porro, orégano, etc), combinadas con comino y otros ingredientes adquiridos en la red comercial.

Ana Quevedo, veterinaria y especialista en higiene de los alimentos, refiere que el Centro Provincial de Metrología verifica constantemente las normas que tienen que ver con la manipulación y la transportación. Además, a todos los lotes se le hacen muestreos de laboratorio; tanto físico-químico como microbiológico.

Con documentos en las manos, Yánder Cruz Garrido, director general de la Empresa de Atención a los Trabajadores, afirma que el 97 % de los clientes encuesta-dos muestra satisfacción por la calidad de las produccio-nes del centro, que es a la vez expresión del proceso de centralización de los servicios mediante el cual la empresa ha eliminado 28 comedores, 6 casas de tránsito y 5 campamentos sin entorpecer el cumplimiento de los planes constructivos del territorio.

ptica d e s d e a f u e r a

Un principio justo, desde el fondo de una cueva, puede más que un ejército

Obras asistidaspor Garbo

AmpliaciónHotel Blau Costa VerdeMunicipio Rafael Freyre Muelle descarga

líquida Moa

Edificio reparto SandfieldMunicipio Holguín

Hotel OrdoñoMunicipio Gibara

Canales Trasvase este-oesteMunicipio Mayarí

Triplantas reparto SandfieldMunicipio Holguín

Reparto Pueblo NuevoMunicipio Gibara

MiscelaneasHospital psiquiátricoUno de los pacientes de un hospital mental, habia salvado a otro paciente de que se suicidara tratando de ahogarse en una bañera; el director llamo al salvador a su oficina y le dijo:-Ernesto, con su gesto heroico indica que usted ya puede irse para su hogar.Lo unico que siento es que el hombre que usted ha salvado, despues se mato colgandose de una soga...Ernesto le replico:-Oh, no.... El no se mato... yo lo colgue para que se secara...

Los dos BorrachosUn borracho se encuentra con otro y le pregunta: oye a donde vas, a lo que el otro le responde para mi casa. Y donde vives tu? le pregunta el primero! yo vivo en las residencias paraiso en el piso 7-6 ¿¿¿que???, debes estar equivocado yo vivo ahí, bueno vamos y asi nos damos cuenta de quien en relidad vive allí.Llegan al sitio y tocan la puerta y sale una mujer y dise: MUY BONITO EL PAPÁ Y EL HIJO BORRACHOS OTRA VEZ...

De la construcciónTres obreros de la construcción están trabajando en un andamio a quince pisos de altura. Uno de ellos dice:- Muchachos, ya vengo..- voy al baño porque me estoy orinando (y entra al edificio por una abertura).El andamio, se cae. Los otros dos se mueren en el accidente.Todos los compañeros y sus mujeres van al velorio.Una de las viudas comenta con el que se salvó de milagro y su esposa:- Una desgracia espantosa. Menos mal que la empresa pagó el sepelio. (Gesto de comprensión)- Además, la empresa aplicó el convenio de la casa matriz, de afuera, y sigue pagándome el sueldo, duplicado, como pensión vitalicia...- Y se hacen cargo de la deuda hipotecaria de nuestra casa ... y de los gastos de educación de los chicos hasta la universitaria...La mujer no aguanta más:- ¡Y el señorito (lo señala) orinando!