Curso especializado de

CUNICULTURA

El Instituto de Investigación y Formación para

el Desarrollo Territorial (INFODET, S.A.) es una

empresa privada que pretende formar líderes

con capacidades de generar procesos de trans-

formación y emprendimientos sociales - produc-

tivos.

En México, Texcoco, tiene su origen el año de

1987, proviene de un proyecto familiar, donde

su principal objetivo es la generación de sus

propios empleos, incursionando en la produc-

ción de carne de conejo para consumo hu-

mano. Promueven el desarrollo de la cunicultu-

ra desde la producción primaria, hasta la ela-

boración de exquisitos platillos como una alter-

nativa de consumo de carne saludable y acce-

sible al bolsillo de las familias.

Contacto

MSc. Vilma Molinares Zeledón Teléfono: 2772-5050 Cel. 57452846 Correos: vilma.molinares@infodet.edu.ni vilma_mz78@hotmail.com

Sede del Curso

INFODET, S.A Dirección: Matagalpa, de la PROLACSA 400 metros al norte, 50 metros al oeste. Tel. 2772-5050

Objetivo del Curso

“Fortalecer las competencias de productores,

técnicos y profesionales interesados en desa-

rrollar una idea de negocio basada en la cuni-

cultura como una alternativa viable y saluda-

ble para el consumo humano, que además

contribuya a mejorar los ingresos de las fami-

lias”.

Duración

El curso se desarrollará en una semana, con

cinco encuentros consecutivos (De lunes a

Viernes), con una duración diaria de 8 horas

equivalente a 40 horas en total.

Proceso de admisión

Convocatoria: Agosto de 2018

Recepción de solicitudes: del 15 al 31 de

Agosto 2018.

Inicio del curso: Del 17 al 21 de Septiembre

2018.

Costos

Requisitos de ingreso

1. Que sea emprendedor y con mentali-dad empresarial.

2. Fotocopia de título o certificado del último año aprobado.

3. Currículum vitae breve 4. Fotocopia de cédula de identidad. 5. Disponer del tiempo definido para el

programa.

Requisitos de egreso

1. Haber asistido al menos al 80% de las horas teóricas y prácticas conteni-das en el programa.

2. Elaborar y defender plan de negocio sobre cunicultura.

3. Estar al día con el pago del curso 4. El certificado o título del Diplomado

serán otorgados por: Granja “La Es-peranza” e INFODET.

El certificado será otorgados por: Granja “La Esperanza” e INFODET

El curso está dirigido a productores, técnicos y profesionales que deseen emprender un negocio de cunicultura, desde su manejo básico, hasta la industrialización de la carne y sub productos. El curso consta de 16 capítulos detallados de la siguiente manera: I. Introducción II. Alojamiento y ambiente III. Aspectos básicos en la producción cunícola IV. Reproducción cunícola V. Manejo y producción en bandas VI. Eliminación y reposición de reproductores VII. Registro y toma de datos técnicos y económi-cos de una explotación cunícola VIII. Higiene y profilaxis en cunicultura IX. Patología respiratoria y digestiva X. Clasificación de razas de conejo y su propósito XI. Mejoramiento genético XII. Alimentación cecotrofia y fisiología de aparato digestivo XIII. Calidad y características de la carne. Merca-dotecnia XIV. Obtención de carne XV. Industria de la piel XVI. Industrialización de la carne

Costo Total del curso: $150.00 por participante Forma de pago: Un solo pago. Incluye inscripción, material, refrigerio y certificado.

Ing. Carlos Edmundo Guerrero Durán

Ingeniero Zootecnista por la Universi-

dad Autónoma Agraria Antonio Narro de México.

Gerente Propietario de la Granja “La

Esperanza”. Presidente de la Asociación Nacional

de Cunicultores de México. Miembro del Comité Nacional Siste-

ma Producto Cunícola y de la Unión de Cunicultores de Texcoco, México.

Miembro del Comité Organizador del

8vo Congreso Mundial Cunícola.

Cupo limitado

Vicente Guerrero No.43,

Centro, Texcoco, Estado

de México

Facilitador del curso