7/17/2019 Nutrición(Trabajo Sumatranos)

http://slidepdf.com/reader/full/nutriciontrabajo-sumatranos 1/4

Nutrición

Cultivo de apoyo I

Cultivo de microalgas (Isochrysis galvana y Nannochloropsis oculata)

empleadas como alimento vivo para Artemia.

Introducción

Son llamadas microalgas a una gran cantidad de especies que constituyen

el ftoplancton, que abarca desde organismos autótroos !asta

micro"agelados y microciliados autótroos. #as microalgas aportan un alto

contenido nutricional para peces, crust$ceos y moluscos, adem$s de

aprovec!ar sus dierentes ases de crecimiento que aportan variables

proporciones de prote%nas, l%pidos y carbo!idratos, adem$s de orecer

acilidades de mane&o en sistemas de cultivo tanto en laboratorio como en

producción a gran escala con fnes comerciales ('A, *+*).

Antecedentes

ntre las microalgas que se utili-an como alimento vivo se encuentran las

especies de los gneros Nannochloropsis, Dunaliella, Chaetoceros,

Phaeodactylum, Tetraselmis e Isochrysis. #as prote%nas son los componentes

esenciales de las microalgas y su valor nutricional est$ determinado por el

contenido y disponibilidad de los amino$cidos que las constituyen (Cisneros

/.0.. 1221).

 

#evantar dos cultivos de microalgas de agua marina (Isochrysis galvana y 

Nannochloropsis oculata).

b&etivos particulares

• #evantar dos cultivos de las microalgas Isochrysis galvana y 

Nannochloropsis oculata utili-$ndolas como alimento para Artemia.• b&etivos particulares

• 3ierenciación y caracteri-ación del cultivo y las clulas.

•

0eali-ar una tasa de transparencia• 3eterminar la cantidad en volumen de microalgas para un adecuado

aprovec!amiento del recurso utili-$ndolo como alimento para

Artemia.• 3eterminar la curva de crecimiento de Isochrysis galvana.

4ateriales, reactivos y equipo

• 1 5ipetas

• 6 4atraces de 122 ml

• 6 /otellas de vidrio con tapón de algodón de #

• 7 /otellones de vidrio de 12 #• 5apel fltro (12819:)

7/17/2019 Nutrición(Trabajo Sumatranos)

http://slidepdf.com/reader/full/nutriciontrabajo-sumatranos 2/4

• Agua de mar fltrada

• 6 varillas de cristal de ;2 cm apro<.

• 6 varillas de cristal de 19 cm apro<. c=curvatura en un e<tremo

• 6 tapones de goma con tres orifcios

• 6 tubitos de pl$stico

• Alco!ol• Nitratos

• 'osatos

• 4etales tra-a

• >itamina

• 4icroscopio 5rima Star con c$mara A<ioCam 0c9s

• C$mara de Neubaber con cubreob&etos

• 5ipetero elctrico

• 4atra- ?ita-ato c=sistema de fltración

• /omba de vac%o

•

4ec!ero bunsen

4todo

Preparación de medio F/2 para agua marina.

Sacar las soluciones stoc@ (nitratos, osatos, metales tra-a, vitaminas) y

poner a temperatura ambiente 1+ C apro<.

n una botella de cristal de 922 ml llena a su dic!a capacidad, agregar cada

una de las soluciones stoc@ en el orden siguienteB nitratos, osatos metales

tra-a y vitamina) agitando en c%rculos lentamente despus de aadir cada

solución stoc@.

Inoculación de Isochrysis galvana y Nannochloropsis oculata en un

nuevo medio

>erter 22 ml de medio '=1 en un matra- de 192 ml.

 Domar una pipeta estril y sacarla de su empaque e introducir su e<tremo

superior en el 5ipetero elctrico.

Sin soltar el 5ipetero elctrico, tomar con la otra mano el rasco con la cepa

de microalgas y e<traer 9 ml de inóculo.

3e&ar a un lado el rasco con el inoculo y sin soltar el 5ipetero tomar el

matra- con los 22ml de medio '=1 y verter en l los 9 ml de inoculo.

 Dapar y repetir el proceso anterior de acuerdo al nEmero de replicas

inoculadas que se necesiten.

Preparación de seis botellas de cristal de 1l para escalar

Agregar *22 ml de agua de mar fltrada al vac%o en una botella de cristal de

l de capacidad.

7/17/2019 Nutrición(Trabajo Sumatranos)

http://slidepdf.com/reader/full/nutriciontrabajo-sumatranos 3/4

tiquetar, tapar la botella con un tapón de algodón y repetir el paso anterior

con el resto de las botellas de cristal.

sterili-ar las seis botellas en autoclave.

Preparación del sistema de aireación/extracción para las botellas

de cristal de 1l

n un tapón de goma con tres agu&eros introducir una varilla de cristal de ;2

cm apro<. A manera que esta toque el ondo de la botella de cristal de l.

n el segundo agu&ero del tapón de goma introducir la varilla de cristal de

19 cm apro<. c=curvatura, a manera que el e<tremo recto quede a la mitad

del interior de la botella.

n el tercer agu&ero del tapón de goma introducir el tubito de pl$stico.

Fna ve- listo el tapón de goma con todas las varillas de cristal y el tubo depl$stico, limpiarlo con un algodón !umedecido con alco!ol para eliminar

bacterias.

0epetir los pasos anteriores con los otros seis tapones de goma y guardar

para la de escala del inoculo.

0eerencias

'A, *+*. #a producción de alimento vivo y su importancia en

acuacultura una diagnosis. rgani-ación de las naciones unidas

para la agricultura y la alimentación. Consultado 21==1.

3isponible enB

!ttpB==GGG.ao.org=docrep=feld=22;=A/7H;S=A/7H;S22.!tmD

C 

7/17/2019 Nutrición(Trabajo Sumatranos)

http://slidepdf.com/reader/full/nutriciontrabajo-sumatranos 4/4

Cisneros /.0.. 1221. 5roducción semi8intensiva de biomasa de  Artemia

franciscana  @ellog *26 (cepa >irril$, 5erE) utili-ando dierentes

dietas. FNI>0SI3A3 NACINA# 4AJ0 3 SAN 4A0CS.

Cultivo de apoyo II