nutrición comunitaria ii: planificacion de una situación instruccional

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAUNIVERSIDAD DEL ZULIAFACULTAD DE MEDICINA

ESCUELA DE NUTRICION Y DIETETICAUNIDAD CURRICULAR: NUTRICIÓN COMUNITARIA II

UNIDAD DE APRENDIZAJE II:

PLANIFICACIÓN DE UNA SITUACION

Docentes:

Lcda. Mauri Barazarte

Sección:002

PLANIFICACIÓN DE UNA SITUACION INSTRUCCIONAL

PROBLEMA DEL CONTEXTO A RESOLVERAumento de los problemas de malnutrición, tanto por déficit como por exceso, en todos los estratos

sociales y grupos etarios.

Competencias e indicadores claves y complementarios

E4P2.Organiza las necesidades de atención yeducación nutricional de la comunidad, considerandolos grupos de riesgo nutricional.los grupos de riesgo nutricional.

G1A1. Valora la función social de la investigación

G2P1. Utiliza las TIC para la autogestión delaprendizaje en su área de competencia.

G6P3. Escucha con atención y formula preguntas.

DCA3.Se relaciona desde el Amor centrado en elrespeto

PLANIFICACION INSTRUCCIONAL

DEFINICION: Es el conjunto de actividades por las

cuales el docente prevé, selecciona y organiza loscuales el docente prevé, selecciona y organiza los

elementos de cada situación de aprendizaje, con la

finalidad de crear las mejores condiciones para el

logro de los objetivos previstos.

La planificación instruccional es proceso didáctico que implica 6 fases:

- Fase 1: Diagnostico- Fase 1: Diagnostico- Fase 2: Objetivos- Fase 3 : Contenidos- Fase 4: Selección de las estrategias- Fase 5: Recursos para el aprendizaje- Fase 6: Evaluación

Fase 1: Diagnostico Fase 1: Diagnostico Fase 1: Diagnostico Fase 1: Diagnostico

DIAGNOSTICO

REALIDAD

ADECUARSE

PERMITE

1. Seleccionar la información que

3. La información obtenida se debeanalizar e interpretar para extraerlas conclusiones que orientaran enlas futuras tareas de planeamiento

1. Seleccionar la información quese considere válida en función delas decisiones que se van a tomar.

2. Lo importante no es efectuar ungran acopio de datos, sino realizaruna adecuada selección de losmismos.

Aspectos que se deben tomar en cuenta para la realización de un diagnostico

1. Aspectos físicos: Edad, destrezas, anormalidades físicas, características físicas para

realizar la tarea de aprendizaje.

2. Aspectos socio – emocional: Estado emocional, relaciones familiares.

3. Aspectos Intelectuales: Pautas de desarrollo intelectual, desarrollo del lenguaje.

4. Personalidad: Valores, creencias e ideales, normas de moral y comportamiento,

actitudes, motivación y exigencia.actitudes, motivación y exigencia.

5. Características socioeconómicas: Nivel socioeconómico , característica familiar.

6. pre- requisito que se exigen para iniciar el aprendizaje: nivel de conocimientos

básicos, grado de comprensión y manejo de conceptos, habilidades para la

ejecución de una tarea , manejo de técnicas de estudio de investigación.

7. Características de la comunidad: físicas, culturales, económicas, valores,

creencias.

8. Características del sitio donde se realiza la actividad: Aspectos físico,

equipamiento, servicios.

Objetivos del diagnostico

Obtener información sobre los conocimientos, actitudes yprácticas alimentarias de grupos específicos de la población.

Determinar la relación entre los hábitos alimentarios de la población y susituación nutricional.

Identificar los factores que inciden en los conocimientos,actitudes y hábitos alimentarios de la población.

Seleccionar aquellos hábitos que afectan directa o indirectamenteel estado nutricional para determinar los cambios que debenefectuarse a través de un programa de Educación.

Identificar los canales de comunicación e información presentesen la comunidad

Conocer los recursos humanos, físicos y económicos disponiblespara la educación nutricional.

•Establecer en orden prioritario de las necesidades de la EducaciónNutricional que tiene la población.

•Establecer la capacidad institucional y de las necesidades derecursos para el desarrollo de programas dirigidos a la población.

Utilidad del diagnostico

•Formular políticas y estrategias que permitan satisfacer lasnecesidades de educación nutricional detectados a nivel de lapoblación y de la institución.

•Determinar las metas educativas que se desean lograr a través deun programa de educación nutricional

•Definir los contenidos educativos que deben enfatizarse para podercambiar, modificar o reforzar hábitos alimentarios

•Diseño de metodologías didácticas haciendo optimo uso de losrecursos que para la Educación Nutricional dispone la institución.

Utilidad del diagnostico

recursos que para la Educación Nutricional dispone la institución.

•Definición de indicadores para evaluar el proceso e impacto de laEducación Nutricional.

•Justificación de proyectos de Educación Nutricional ante agencias deapoyo financiero, ante grupos de decisión y ante los gobiernos.

Áreas a ser estudiadas a través de un Diagnostico

• Existencia y adecuación de las políticas, normas y programas de la

Educación Nutricional.

• Programación de actividades educativas realizadas a nivel• Programación de actividades educativas realizadas a nivel

nacional, regional y local.

• Calidad y cantidad de los recursos disponibles y la utilidad

apropiada.

• Personal responsable de desarrollar lo programado en cada uno de

los niveles.

Fase 2: Objetivos Fase 2: Objetivos Fase 2: Objetivos Fase 2: Objetivos

Son los resultados que se espera que los

Objetivos de aprendizaje

alumnos logren al finalizar un proceso

de aprendizaje. Se formulan al

planificar y son los cambios de conducta

esperados

Aspectos a considerar Aspectos a considerar

Los objetivos:

• Deben formularse desde el punto de vista del alumno, ya que el

que aprende es él y es quien cambia su conducta.que aprende es él y es quien cambia su conducta.

• Deben formularse en términos de conducta, ya que son las

conductas que esperamos que los alumnos logren, finalizando en

proceso de enseñanza aprendizaje.

• Se utilizan VERBOS apropiados que indican la acción.

• Objetivos Específicos:

1. Concretan las características

de los cambios que se espera

obtener.

• Objetivos Generales:

1. Abarcan todo un nivel

educativo o señalan las metas

generales de un curso.

ClasificaciónClasificación

obtener.

2. Los objetivos específicos

deben ser compatibles con

los objetivos generales y

considerar que se desglosan

de estos últimos.

generales de un curso.

2. 2. Son las líneas generales que

orientan el trabajo del docente

y la brújula que guía el trabajo

de los alumnos.

EJEMPLO

Objetivos Específicos:

Objetivo General:

Explicar las consecuencias del consumo de comida rápida para la salud


• Definir términos generales de comida rápida.• Clasificar los tipos de comida rápida.• Determinar las consecuencias de consumo excesivo de comida

rápida.

• Claros.

• Precisos.

• Significativos.

Características de los Objetivos

• Definidos en el tiempo.

• Alcanzables.

• Observables.

• Evaluables.

Establecer explícitamente los objetivos de aprendizaje Establecer explícitamente los objetivos de aprendizaje permite:permite:

• Guiar el proceso de enseñanza-aprendizaje.

Los objetivos son un indicador y

punto de comparación para

determinar el grado de avance

del alumno.

Importancia de los Objetivos

• Guiar el proceso de enseñanza-aprendizaje.

• Encausan las expectativas de los receptores.

• Ayudan al facilitador a elegir los temas del programa.

• Facilitan la selección de métodos y técnicas didácticas.

• Sirven de base para las evaluaciones.

• Ayudan al facilitador para que clarifique las metas que quiere alcanzar.

Criterios básicos para el diseño de los Objetivos

• Persona.

• Conducta.

• Contenido.• Referido al alumno (persona).

• Contenido.

• Condiciones.

• Referido al alumno (persona).

• Una sola conducta observable.

• Hacer referencia a un comportamiento del estudiante de forma explícita o implícita (orientados a la acción).

• Condiciones de operación (que sean realistas).

• Criterio mínimo de ejecución.

Taxonomía de los Objetivos

Conocida también como taxonomía de

Bloom, es una clasificación que incluye los

diferentes objetivos y habilidades que los

educadores pueden proponer a sus

estudiantes.estudiantes.

• Dimensión afectiva

• Dimensión psicomotora

• Dimensión cognitiva

Estos objetivos se refieren a las conductas en las que seenfatizan actitudes, emociones y valorizaciones, porejemplo: interesarse, tomar conciencia, apreciar, asumiruna escala de valores, etc.

Dimensión afectiva

Ejemplos:

• Valorar el papel del nutricionista como educador.• Reconocer el equilibrio entre libertad y responsabilidad

dentro de la democracia.• Completar trabajo de laboratorio• Aceptar la importancia de respetar la opinión de los demás.

Se refieren a las conductas que destacan a los procesos mentales o

intelectuales de quien aprende. Por ejemplo: recordar, relacionar,

interpretar, aplicar, juzgar críticamente, generalizar, etc.

Dimensión cognoscitivo

Ejemplos:

• Enumerar los diferentes tipos de triángulos.• Traducir el texto al idioma inglés• Interpretar la tasa de natalidad del Municipio Maracaibo• Separar los hallazgos relevantes de la historia clínica• Formular una propuesta de la misión del servicio de nutrición

y dietética del ambulatorio

Dimensión Psicomotor

Se refieren a las conductas que enfatizan las destrezas

motrices, clasifica aquellos objetivos educacionales relativos

al establecimiento de conductas que requieren del desarrollo

de habilidades que precisan de una coordinación

neuromuscular, o de los órganos de lo sentidos para percibirneuromuscular, o de los órganos de lo sentidos para percibir

o manipular objetos o materiales tales como: escribir,

manejar aparatos, etc.

Ejemplos:

• Identificar la secuencia de pasos en la entrevista nutricional.• Describir la técnica para la toma del peso.

Verbos para Verbos para formular objetivos formular objetivos generales y generales y específicos específicos específicos específicos

Análisis:Dividir el conocimiento en

partes y mostrar relaciones entre ellas

Síntesis:Juntar o unir, partes o

fragmentos de conocimiento para formar un todo y

construir relaciones para situaciones nuevas.

Evaluación:Hacer juicios en base a

criterios dados

AnalizarValorarCalcular

CategorizarCompararContrastar

OrganizarEnsamblarRecopilarComponerConstruir

Crear

ValorarArgumentar

EvaluarAtacarElegir

CompararContrastarCriticar

DiagramarDiferenciarDiscriminarDistinguirExaminar

ExperimentarInventariarCuestionarExaminar

CrearDiseñarFormular

AdministrarOrganizarPlanearPrepararProponer

TrazarSintetizarredactar

CompararDefenderEstimarEvaluarJuzgar

PredecirCalificar

Otorgar puntajeSeleccionar

ApoyarValorar

Conocimiento:Recordar información

Comprensión:Interpretar información

poniéndola en sus propias palabras

Aplicación:Usar el conocimiento o la

generalización en una nueva situación

OrganizarDefinir

DuplicarRotular

EnumerarParear

ClasificarDescribirDiscutirExplicarExpresarIdentificar

AplicarEscoger

DemostrarDramatizar

EmplearIlustrarParear

MemorizarNombrarOrdenar

ReconocerRelacionarRecordarRepetir

Reproducir

IdentificarIndicarUbicar

ReconocerReportar

Re-enunciarRevisar

SeleccionarOrdenar

DecirTraducir

IlustrarInterpretar

OperarPrepararPracticar

ProgramarEsbozar

SolucionarUtilizar

Verbos para

Objetivos Generales

Verbos para

Objetivos Específicos

Analizar Formular Advertir Enunciar

Calcular Fundamentar Analizar Enumerar

Categorizar Generar Basar Especificar

Comparar Identificar Calcular Estimar

Compilar Inferir Calificar Examinar

Concretar Mostrar Categorizar Explicar

Contrastar Orientar Comparar Fraccionar

Crear Oponer Componer Identificar

Definir Reconstruir Conceptuar Indicar

Demostrar Relatar Considerar Interpretar

Objetivo General:

Explicar las consecuencias del consumo de comida rápida para la salud


• Definir términos generales de comida rápida.• Mencionar los tipos de comida rápida.• Determinar las consecuencias de consumo

excesivo de comida rápida. Desarrollar Replicar Contrastar Justificar

Describir Reproducir Deducir Mencionar

Diagnosticar Revelar Definir Mostrar

Discriminar Planear Demostrar Operacionalizar

Diseñar Presentar Detallar Organizar

Efectuar Probar Determinar Registrar

Enumerar Producir Designar Relacionar

Establecer Proponer Descomponer Resumir

Evaluar Situar Descubrir Seleccionar

Explicar Tasar Discriminar Separar

Examinar Trazar Distinguir Sintetizar

Exponer Valuar Establecer Sugerir

excesivo de comida rápida.

Objetivos específicos Objetivo general PropósitoDiagnosticar, identificar, clasificar, especificar, enunciar, categorizar, detectar, indagar, enumerar, definir, designar, determinar.

Describir

¿Cómo es….? ¿Cuáles son las características?

Verificar, establecer, demostrar, probar, confirmar,

identificar, analizar.

Comprobar

¿Cuál es la relación entre los fenómenos investigados?

Profundizar, reconocer, descomponer, indagar,

examinar, criticar, estudiar, razonar, indagar.

Analizar

¿Cuáles son los elementos que componen el problema?

OBJETIVOS PROPOSITOS

Ejemplo:

Identificar los componentes de la

Ejemplo:

Que el estudiante comprenda qué es la comunicación asertiva para que la

Analizar

Comparar, asociar, diferenciar, distinguir, relacionar,

contraponer, contrastar, asemejar.

Confrontar

¿Cómo se confronta el problema en dos grupos o contextos

diferentes?

Valorar, estimar, Juzgar, calificar.

Evaluar

¿Por qué ocurre el problema? ¿Qué lo origina?

Deducir, relacionar, puntualizar, definir.

Explicar

¿Por qué ocurre el problema? ¿Qué lo origina?

Elaborar diseñar, plantear, producir, formular,

preparar.Proponer

¿Cuál es la solución que permite mejorar la situación planteada?

Identificar los componentes de la comunicación oral.

comunicación asertiva para que la aplique en la vida cotidiana.

Fase 3: Contenidos Fase 3: Contenidos

Se refiere a la descripción brevepero sustantiva de la temática ypero sustantiva de la temática ymateria de enseñanza quecorresponde a los objetivospropuestos.

Fase Fase 44: : Selección de las Selección de las

estrategias estrategias

Con base en las características del grupo objetivoCon base en las características del grupo objetivoo audiencia, la capacidad institucional , losobjetivos y metas de impacto establecidas, seescogen las estrategias a utilizar para transmitireficientemente los contenidos educativos sobreaspectos de alimentación y nutrición.

TECNICAS ESTRATEGIAS

Son parte

TECNICAS EDUCATIVAS Y NIVEL DE PARTICIPACION DEL EDUCANDO

Técnicas para grandes grupos con expertos

Conferencia Seminario Simposio Simposio Foro Panel Mesa redonda Mesa redonda con interrogatorio

NIVEL DE PARTICIPACION

Técnicas educativas que permitenorganizar hechos o ideas y exponerordenadamente con un mínimo deesfuerzo y tiempo, facilitando lacomprensión del educando ypermitiendo su participación ointervención.

Villa de primera, Yenny. Fase para la planificación de un proceso educativo de enseñanza- aprendizaje y los recursos instruccionales. Facultad de Medicina. Divición de Educación Medica, 1998.

Técnicas para pequeños grupos

Taller Inclusión Minga Cuchicheo Interrogatorio Grupos de discusión



Grupos de discusión Excursión de campo Estudios de casos Exposición dialogada Jurado simulador Parejas rotativas Stop Phillips 66 Discusión dirigida Debate

Técnicas educativas que permiten aleducando intervenir activamente en eldesarrollo de temas específicos.


Técnicas generales

Sociodrama Simulaciones educativas



Simulaciones educativas Títeres Exposición demostrativa Lluvia de ideas Historias abiertas Láminas reflexivas Gincana Dramatización Equipos de estudios Estudios bibliográficos

Técnicas educativas que permiten aleducando intervenir activamente en eldesarrollo de temas específicos.


Fase 5:Recursos para el Fase 5:Recursos para el aprendizaje aprendizaje

Clasificación de los recursos para el aprendizaje

1 . De acuerdo a la naturaleza de los elementos:

A. Recursos Humanos: docente, orientadores, nutricionista etc.

B. Recurso Material: • Los materiales didácticos: texto de estudio, guías, presentaciones,

películas, videos.

• Los escenarios: Aulas, laboratorio, auditorio, bibliotecas, área de recreación .

• Instrumentos y equipos: Microscopio, cámara, cine, televisión, computadora.

• Actividades: Visita a una institución de salud, trabajos de campo.


2 . De acuerdo a la forma de presentación :

• Recursos no proyectados: carteleras, rotafolios, pizarrón, fotografías, dibujos impresos.

• Recursos proyectados : Presentaciones elaboradas en la computadora

• Recursos auditivos: grabadoras, teléfonos, CD de audio.

Clasificación de los recursos para el aprendizaje

• Recursos auditivos: grabadoras, teléfonos, CD de audio.

• Recursos audiovisuales: Son los que se proyectan , ya sea en pantallas sencillas o a través de pantallas electrónicas; permite simultáneamente la reproducción de la imagen y la emisión de sonido.


• Debe determinarse que medios (ayudas o recursos)audiovisuales se utilizarán como apoyo al procesoeducativo en cuando a fijación de conocimientos,objetivación de la realidad y motivación del

RECURSOS AUDIOVISUALES

educando.

• La especificación detallada de los medios requeridosfacilitara el proceso posterior de diseño y produccióno adquisición.

Fase 6:Evaluación Fase 6:Evaluación

Evaluación inicial DIAGNOSTICO

Evaluación paralelaMonitoreo permanente de las actividades que se realizan , utilizando los indicadores seleccionados durante los indicadores seleccionados durante la evaluación final.

Evaluación finalSe logra midiendo el nivel de cumplimiento de los objetivos y metas trazadas y haciendo comparación entre la información basal y la final.

Receptores: Lugar: Tema: Facilitador: Objetivo general: Propósito: Duración Fecha de la sesión:

Objetivos

específicos

Contenidos Estrategias Recursos Evaluación

Receptores: Alumnos de 4to gradoLugar: Escuela básica Bolivariana Regulo Pachano AñezTema: La clave de una alimentación balanceadaFacilitador: Objetivo general: Identificar los grupos básicos de alimentos.Duración 45 minutosFecha de la sesión: ------------------

Objetivos específicos

Contenidos Estrategias Recursos Evaluación

-Identificar los grupos de alimentos fuentes de energía

Primer grupo básico

Color amarillo: granos, cereales, tubérculos y plátano.

Lluvia de ideas

Exposición dialogada

Salón de sesiones

Video bean y

Practica de dibujos

tubérculos y plátano. computadora

-Distinguir los grupos de alimentos fuentes de vitaminas y minerales principalmente

Segundo grupo de alimentos

Color verde: Hortalizas y frutas

Técnica de preguntas y respuestas.

Exposición dialogada

Sesión de preguntas con base en la practica

Relacionar el significado de nutrimentos con los grupos básicos de alimentos.

Nutrimentos

Definición

Respuestas correctas por parte de los receptores

CULMINADA LAS 6 FASES

- Fase 1: Diagnostico- Fase 2: Objetivos- Fase 3 : Contenidos- Fase 3 : Contenidos- Fase 4: Selección de las estrategias- Fase 5: Recursos para el aprendizaje- Fase 6: Evaluación

Los momentos de la clase profe???

PREGUNTAS???

PRIMER MOMENTO: INICIO DE LA CLASE

•Promover Una predisposición de los alumnos para trabajar

(Motivación)

•Acomodarlos psicológicamente a esa clase que se inicia

Momentos de la clase

•Acomodarlos psicológicamente a esa clase que se inicia

(Conocimientos previos)

•Apropiarse del espacio físico (disposición de la sala y clima inicial)

•Favorecer emociones de empatía (Buenas relaciones con los

alumnos)

•Ubicar los materiales que se requieran

•Dar a conocer el objetivo de la clase

SEGUNDO MOMENTO: DESARROLLO DE LA CLASE

Lo esencial en el desarrollo de la clase es el orden temporal de las

actividades secuenciadas de lo más simple a lo más complejo, es decir, es

la temporización de los contenidos ya secuenciados en experiencias de


la temporización de los contenidos ya secuenciados en experiencias de

aprendizaje.

En estas actividades se estimula el trabajo individual y colaborativo en

donde los alumnos son los verdaderos protagonistas.

TERCER MOMENTO: CIERRE DE LA CLASE

El cierre se plantea como la posibilidad de expresar, mediante el lenguaje, el

pensamiento. Dar un tiempo para pensar acerca de lo que han aprendido,

poner en común esas ideas y completar y corregir con el aporte de todos.


poner en común esas ideas y completar y corregir con el aporte de todos.

Esto se conoce como la meta cognición. Esto estimula y fomenta el

pensamiento autónomo, fomenta el pensamiento estratégico y la actitud

planificadora

Formación de grupos de trabajos para la organización y discusión de sesiones organización y discusión de sesiones educativas

Asignar fecha y hora de asesorías

nutrición comunitaria ii: planificacion de una situación instruccional

Food