NUTRICIOacuteN

INFANTIL

bull Nutricioacuten es el proceso de consumir alimentos digestioacuten y absorcioacuten de nutrientes estos nutrientes son utilizados para el crecimiento desarrollo y mantenimiento de una vida saludable

QUEacute NUTRIENTES SE NECESITAN

bull MACRONUTRIMIENTOS SON LOS PRINCIPALES INGREDIENTES DE LA DIETA O BIEN EL ldquoCOMBUSTIBLErdquo NECESARIO PARA QUE FUNCIONE NUESTRO CUERPO

bull CUAacuteLES SON o PROTEINASo LIPIDOS (Grasas)o HIDRATOS DE CARBONOo AGUA

bull PROTEIacuteNAS Necesitamos proteiacutena en la dieta para ayudarle al cuerpo a reparar ceacutelulas La proteiacutena tambieacuten es importante para el crecimiento y el desarrollo de tu cuerpo

bull En doacutende los encuentro Carne huevos soya

granos legumbres y productos laacutecteos tales como queso o yogurt

bull LIacutePIDOS Y GRASAS Las grasas son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo Son importantes para controlar la coagulacioacuten de la sangre y el desarrollo del cerebro

bull SON LA MAYOR FUENTE DE ENERGIacuteA

TIPOS DE GRASAS

bull SATURADAS Su consumo aumenta la cantidad de colesterol en la sangre y es considerado un factor de riesgo para las enfermedades del corazoacuten Su fuente principal son las grasas de origen animal

bull INSATURADAS Son las maacutes beneficiosas para el cuerpo humano y algunas contienen aacutecidos grasos que son nutrientes esenciales ya que el organismo no puede fabricarlos y la uacutenica forma de conseguirlos es mediante los alimentos

bull HIDRATOS DE CARBONO La principal funcioacuten de los carbohidratos es suministrarle energiacutea al cuerpo especialmente al cerebro y al sistema nervioso

bull MACRONUTRIMIENTOS Son sustancias nutritivas que el cuerpo necesita en pequentildeas cantidades para protegerse de algunas enfermedades y que se encuentran en los alimentos

bull CUAacuteLES SONo VITAMINAS (ABCDEK)o MINERALES (Calcio y Foacutesforo)o OLIGOELEMENTOS (Hierro zinc selenio manganeso)

bull VITAMINA ldquoArdquo La vitamina A ayuda a la formacioacuten y al mantenimiento de dientes sanos tejidos blandos y oacuteseos de las membranas mucosas y de la piel

bull VITAMINA ldquoBrdquo El valor del complejo ldquoBrdquo es darle energiacutea a los nintildeos

bull VITAMINA ldquoCrdquo Ayuda a prevenir enfermedades y combatir infecciones Es esencial para la cicatrizacioacuten de heridas y para la reparacioacuten y mantenimiento de huesos y dientes

bull VITAMINA ldquoDrdquo Asegura huesos y dientes fuertes Ayuda en la absorcioacuten del calcio lo que contribuye a formar y mantener huesos fuertes

bull VITAMINA ldquoErdquo Es un antioxidante que protege el tejido corporal

bull VITAMINA ldquoKrdquo Es necesaria para una normal

coagulacioacuten de la sangre en humanos

ALIMENTACIOacuteN CORRECTA Y

EL CEREBRObull El cerebro es como una computadora es

responsable de lo que sentimos pensamos decimos y hacemos Hay nutrientes esenciales para el funcionamiento de nuestro cerebro

COMIDA PARA EL CEREBRO

iquestQUEacute DEBO COMER

Carbohidratos AVENA LEGUMBRES ARROZ INTEGRAL

OXIacuteGENOAGUA FRUTAS Y VEGETALES

Proteiacutenas CARNE SIN GRASA PESCADO NUECES ALMENDRAS

Grasas ldquobuenasrdquo ALMENDRAS ACEITE DE OLIVA

COMIDA NO RECOMENDABLE

HamburguesasDulcesPapas fritasPan dulceRefrescosComida frita

CONSECUENCIAS DE LA COMIDA NO RECOMENDABLE

Falta de oxigenoCambio de humorCrecimiento lentoCansancio

COLORES EN LAS FRUTAS Y VERDURAS

bull Cada color en los alimentos tiene una caracteriacutestica en particular como las siguientes

bull ROJO Ayuda en la memoria El corazoacuten

bull VERDE AntioxidantesDientes fuertesHuesos fuertes

bull AMARILLO ANARANJADObull Ayudan a la vistabull Mantiene el corazoacuten sanobull Previenen enfermedades

BIBLIOGRAFIacuteA

bull L Kathleen Mahan ldquoNutricioacuten y dietoterapia de Krauserdquo Interamericana-McGraw Hill 1998 Edicioacuten 9Meacutexico Df 1207 paacuteginas

bull Nutricioacuten es el proceso de consumir alimentos digestioacuten y absorcioacuten de nutrientes estos nutrientes son utilizados para el crecimiento desarrollo y mantenimiento de una vida saludable

QUEacute NUTRIENTES SE NECESITAN

bull MACRONUTRIMIENTOS SON LOS PRINCIPALES INGREDIENTES DE LA DIETA O BIEN EL ldquoCOMBUSTIBLErdquo NECESARIO PARA QUE FUNCIONE NUESTRO CUERPO

bull CUAacuteLES SON o PROTEINASo LIPIDOS (Grasas)o HIDRATOS DE CARBONOo AGUA

bull PROTEIacuteNAS Necesitamos proteiacutena en la dieta para ayudarle al cuerpo a reparar ceacutelulas La proteiacutena tambieacuten es importante para el crecimiento y el desarrollo de tu cuerpo

bull En doacutende los encuentro Carne huevos soya

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bull LIacutePIDOS Y GRASAS Las grasas son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo Son importantes para controlar la coagulacioacuten de la sangre y el desarrollo del cerebro

bull SON LA MAYOR FUENTE DE ENERGIacuteA

TIPOS DE GRASAS

bull SATURADAS Su consumo aumenta la cantidad de colesterol en la sangre y es considerado un factor de riesgo para las enfermedades del corazoacuten Su fuente principal son las grasas de origen animal

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bull HIDRATOS DE CARBONO La principal funcioacuten de los carbohidratos es suministrarle energiacutea al cuerpo especialmente al cerebro y al sistema nervioso

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bull VITAMINA ldquoErdquo Es un antioxidante que protege el tejido corporal

bull VITAMINA ldquoKrdquo Es necesaria para una normal

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ALIMENTACIOacuteN CORRECTA Y

EL CEREBRObull El cerebro es como una computadora es

responsable de lo que sentimos pensamos decimos y hacemos Hay nutrientes esenciales para el funcionamiento de nuestro cerebro

COMIDA PARA EL CEREBRO

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Grasas ldquobuenasrdquo ALMENDRAS ACEITE DE OLIVA

COMIDA NO RECOMENDABLE

HamburguesasDulcesPapas fritasPan dulceRefrescosComida frita

CONSECUENCIAS DE LA COMIDA NO RECOMENDABLE

Falta de oxigenoCambio de humorCrecimiento lentoCansancio

COLORES EN LAS FRUTAS Y VERDURAS

bull Cada color en los alimentos tiene una caracteriacutestica en particular como las siguientes

bull ROJO Ayuda en la memoria El corazoacuten

bull VERDE AntioxidantesDientes fuertesHuesos fuertes

bull AMARILLO ANARANJADObull Ayudan a la vistabull Mantiene el corazoacuten sanobull Previenen enfermedades

BIBLIOGRAFIacuteA

bull L Kathleen Mahan ldquoNutricioacuten y dietoterapia de Krauserdquo Interamericana-McGraw Hill 1998 Edicioacuten 9Meacutexico Df 1207 paacuteginas

QUEacute NUTRIENTES SE NECESITAN

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bull L Kathleen Mahan ldquoNutricioacuten y dietoterapia de Krauserdquo Interamericana-McGraw Hill 1998 Edicioacuten 9Meacutexico Df 1207 paacuteginas

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TIPOS DE GRASAS

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bull L Kathleen Mahan ldquoNutricioacuten y dietoterapia de Krauserdquo Interamericana-McGraw Hill 1998 Edicioacuten 9Meacutexico Df 1207 paacuteginas

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bull L Kathleen Mahan ldquoNutricioacuten y dietoterapia de Krauserdquo Interamericana-McGraw Hill 1998 Edicioacuten 9Meacutexico Df 1207 paacuteginas

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bull L Kathleen Mahan ldquoNutricioacuten y dietoterapia de Krauserdquo Interamericana-McGraw Hill 1998 Edicioacuten 9Meacutexico Df 1207 paacuteginas

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bull L Kathleen Mahan ldquoNutricioacuten y dietoterapia de Krauserdquo Interamericana-McGraw Hill 1998 Edicioacuten 9Meacutexico Df 1207 paacuteginas

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COLORES EN LAS FRUTAS Y VERDURAS

bull Cada color en los alimentos tiene una caracteriacutestica en particular como las siguientes

bull ROJO Ayuda en la memoria El corazoacuten

bull VERDE AntioxidantesDientes fuertesHuesos fuertes

bull AMARILLO ANARANJADObull Ayudan a la vistabull Mantiene el corazoacuten sanobull Previenen enfermedades

BIBLIOGRAFIacuteA

bull L Kathleen Mahan ldquoNutricioacuten y dietoterapia de Krauserdquo Interamericana-McGraw Hill 1998 Edicioacuten 9Meacutexico Df 1207 paacuteginas

COMIDA PARA EL CEREBRO

iquestQUEacute DEBO COMER

Carbohidratos AVENA LEGUMBRES ARROZ INTEGRAL

OXIacuteGENOAGUA FRUTAS Y VEGETALES

Proteiacutenas CARNE SIN GRASA PESCADO NUECES ALMENDRAS

Grasas ldquobuenasrdquo ALMENDRAS ACEITE DE OLIVA

COMIDA NO RECOMENDABLE

HamburguesasDulcesPapas fritasPan dulceRefrescosComida frita

CONSECUENCIAS DE LA COMIDA NO RECOMENDABLE

Falta de oxigenoCambio de humorCrecimiento lentoCansancio

COLORES EN LAS FRUTAS Y VERDURAS

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BIBLIOGRAFIacuteA

bull L Kathleen Mahan ldquoNutricioacuten y dietoterapia de Krauserdquo Interamericana-McGraw Hill 1998 Edicioacuten 9Meacutexico Df 1207 paacuteginas

COMIDA NO RECOMENDABLE

HamburguesasDulcesPapas fritasPan dulceRefrescosComida frita

CONSECUENCIAS DE LA COMIDA NO RECOMENDABLE

Falta de oxigenoCambio de humorCrecimiento lentoCansancio

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bull L Kathleen Mahan ldquoNutricioacuten y dietoterapia de Krauserdquo Interamericana-McGraw Hill 1998 Edicioacuten 9Meacutexico Df 1207 paacuteginas

CONSECUENCIAS DE LA COMIDA NO RECOMENDABLE

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bull L Kathleen Mahan ldquoNutricioacuten y dietoterapia de Krauserdquo Interamericana-McGraw Hill 1998 Edicioacuten 9Meacutexico Df 1207 paacuteginas

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bull L Kathleen Mahan ldquoNutricioacuten y dietoterapia de Krauserdquo Interamericana-McGraw Hill 1998 Edicioacuten 9Meacutexico Df 1207 paacuteginas