SELECCIONES AVÍCOLAS • MARZO 2007 • Pág. 181Pág. 181Pág. 181Pág. 181Pág. 181

NOTICIAS INTERNACIONALESNOTICIAS INTERNACIONALESNOTICIAS INTERNACIONALESNOTICIAS INTERNACIONALESNOTICIAS INTERNACIONALESNOTICIASINTERNACIONALES

PFIZER ANIMAL HEALTHADQUIERE A EMBREX INC.

Pfizer Animal Health, una división dePfizer Inc., multinacional farmacéutica, ad-quirió el pasado 19 de enero a Embrex,compañía pionera en la vacunación in ovo,por una suma aproximada de 155 millonesde dólares.

Según declaraciones del Presidente ydirector ejecutivo de Embrex, Randall L.Marcuson, "la compañía, fundada en 1985en Carolina del Norte, fue pionera en eldesarrollo y la aplicación de la tecnologíade las vacunas in ovo, un progreso quemejoró considerablemente la consistenciay la fiabilidad de las vacunas en la industriaavícola". Con su compra por parte de Pfizer,Embrex se ha convertido en su subsidiaria.La empresa obtuvo unos ingresos de 52,5millones de dólares en 2005.

Por su parte, con unas ventas, en 2005,de 2.000 millones de dólares, Pfizer AnimalHealth lidera la creación, el desarrollo y lacomercialización de medicamentos y va-cunas para todo tipo de animales. Sin em-bargo, desde que, en el año 2000, vendiósu negocio de aditivos animales para dedi-carse a productos más innovadores, PfizerAnimal Health no se ha dedicado al merca-do avícola. Según su Presidente, Juan Ra-món Alaix, "esta adquisición representauna oportunidad excelente para propulsarlas tecnologías de innovación de Embrex,y, para Pfizer, es una oportunidad parareintroducirse en el mercado avícola".

TAILANDIA: ACEPTADASLAS CUOTAS DE POLLODE LA UNIÓN EUROPEA

La Unión Europa —UE— y Tailandia hanllegado a un acuerdo para una cuota máxi-ma de importación de la carne de polloprecocinada y envasada que entre en elmercado de la UE.

Se concederá a Tailandia una cuotaanual de 160.033 toneladas para la carnede pollo precocinada. Por otra parte, podrábeneficiarse de una reducción de la tarifaen la cuota del 8 % —en comparación conel anterior 10,9 %—. Las exportacionesque excedan la cuota asignada tendránun impuesto de 1.024 €/t. En el caso delpollo envasado, Tailandia tendrá una cuo-ta anual de exportación de 92.610 t, conuna tasa de tarifa del 15,4 %. La cantidadque exceda esa cuota representará 3.100 €/t.Esas cuotas entraron en vigor el 1 deenero de 2007.

Según Napporn Vayuchote, Vicepresi-dente ejecutivo de la principal empresaexportadora tailandesa, Betagro, se espe-ran futuras negociaciones si las exporta-ciones tailandesas alcanzan la cuota máxi-ma y todavía queda demanda por cubrir enlos países de la UE.

ESTADOS UNIDOS:NUEVOS PATRONES PARAEL AMONÍACO

En Estados Unidos, de Unión de Produc-tores de Huevos —UEP— ha aprobado unosnuevos patrones sobre el contenido deamoníaco ambiental de los gallineros a finde mejorar la calidad del aire de las explota-ciones de ponedoras, de lo que se beneficia-rán tanto las aves como los trabajadores.

Hasta ahora, los standards para el amo-níaco de los gallineros estaban fijados en 25ppm, no pudiendo alcanzar en ningún casomás de 50 ppm. Estas cifras se han reducidoahora hasta 10 y 25 ppm, respectivamen-te, lo cual planteará un importante retopara muchos productores de huevos delnorte del país que tendrán dificultadespara no sobrepasarlas en invierno, cuandose restringe la ventilación al mínimo.

Los nuevos standards serán incorpora-dos al programa de bienestar animal de laUEP que permite acceder al certificado acre-ditativo de cumplir con unas normas deter-minadas en cuanto al espacio mínimo enlas jaulas, el tipo de muda, el corte de picos,etc. Esto se espera que se incluya ya en lasauditorías a realizar este año, obligando alos avicultores a buscar la mejor combina-ción de algún producto químico aplicadosobre las deyecciones con los sistemas másadecuados de ventilación.

ATENCIÓN A LOS «INVENTOS» EN LAS JAULAS

Una llamada de atención a aquellosproductores de huevos que están conside-rando la posibilidad sus jaulas viejas poralgún tipo de los nuevos modelos de jaulasenriquecidas ha sido lanzada por Mr. LucMirabito, del ITAVI —Instituto Técnico de laAvicultura—, de Francia.

Según sus propias palabras, "antes derealizar una inversión en jaulas nuevas esimportante informarse en la Administra-ción la conformidad del equipo que se estácontemplando con la Directiva de la UniónEuropea sobre las características que de-ben tener los modelos enriquecidos".

La advertencia de Miradito se basa ensu sospecha de que, en los momentosactuales tal vez no todos los modelos dejaulas en el mercado francés reúnen todoslos requisitos a que obliga la legislación encuando a las características del nido, elbaño de arena, el espacio, etc.

Y nosotros dejamos esta otra pregun-ta en el aire: ¿y aquí?

Pág. 182 Pág. 182 Pág. 182 Pág. 182 Pág. 182 • SELECCIONES AVÍCOLAS • MARZO 2007

NOTICIAS INTERNACIONALESNOTICIAS INTERNACIONALESNOTICIAS INTERNACIONALESNOTICIAS INTERNACIONALESNOTICIAS INTERNACIONALES

DESCENSO DEL VALOR DEEXPORTACIONESBRASILEÑAS DE POLLO

Según un informe de la ABEF —Asocia-ción Brasileña de Productores yExportadores de Pollo—, los ingresos porexportaciones de carne de pollo cayeronen Brasil un 8,7 % el año pasado conrespecto a 2005, y se situaron en 3.200millones de dólares, por la contracción demercados de Europa y Asia. El mismo infor-me indica que el volumen de ventas cayóun 4,7 % con respecto a 2005, y quedó en2,7 millones de toneladas.

El valor de lasexportaciones

de Brasilt a m b i é nfue afecta-

do por lafuerte apre-

ciación del realfrente al dólar, se-

gún el informe.

En diciembre pasado las exportacionesbrasileñas de cortes de pollo sumaron 238toneladas, con un retroceso de 3,19 %respecto al mismo mes de 2005.

La factura en el último mes del año fuede 296,4 millones de dólares, una reduc-ción del 17,25 % ante diciembre de 2005.

Según la ABEF, los focos de gripe aviaren Europa y Asia provocaron una contrac-ción de la demanda de productos de origenavícola en ambos continentes.

La ABEF espera que las exportacionesbrasileñas de pollo alcancen este año los2,8 millones de toneladas, lo que supondríaun aumento del orden del 5 % en compa-ración con el 2006. También se prevé unaumento del 6,8 % en los ingresos por eseconcepto, que podrían llegar a 3.400 millo-nes de dólares este año.

Brasil exporta carne de pollo en formade cortes, piezas enteras o industrializadas.Los dos primeros segmentos presentaron elaño pasado importantes reducciones envalor, del 11,23 y el 13,83 %, respectiva-mente. Sin embargo, el ingreso por expor-taciones de piezas industrializadas crecióen cambio un 52,32 %, hasta los 280millones de dólares en todo el ejercicioanterior. EFEAGRO

UN MILLÓN PERSONASPIDEN UNA ETIQUETAPARA ALIMENTOS DEANIMALES QUE COMENOGM

El pasado 5de febrero la or-g a n i z a c i ó ne c o l o g i s t aG r e e n p e a c eentregó a la Co-misión Europea —CE— un millón de firmaspara pedir un etiquetado específico en pro-ductos como la carne, los huevos o la lecheque procedan de animales que han comidopiensos con OGM —OrganismosGenéticamente Modificados.

Los firmantes, de 21 países de la UE,suscribieron una declaración en la queexigen a Bruselas el etiquetado obligatoriode los productos que provienen de los ani-males alimentados con piensostransgénicos, que actualmente no es exigi-do por las normas comunitarias.

La normativa actual de la UE, que obligaa etiquetar específicamente los productosque contienen a partir de un 0,9% de OGM,exime de ese requisito a los alimentos queprovienen de animales que han ingeridoalimentos o medicinas con transgénicos.Esta excepción es, a juicio de Greenpeace,"una grave trampa".

En la declaración entregada porGreenpeace, los firmantes aluden al "dere-cho a la información" sobre si un productoproviene de ganado que come piensostransgénicos.

Ante la petición, que muestra la pre-ocupación de la sociedad por este asunto, elComisario europeo de Sanidad manifestóque "mirará de nuevo" la normativa actualsobre etiquetado de los OGM, consultandocon expertos científicos para ver si tiene el"mandato" suficiente para poder acometerel cambio que han pedido los ciudadanosque han suscrito la petición.

Según el responsable de campaña deGreenpeace, Juan Felipe Carrasco, la ini-ciativa es "un llamamiento a la UE para queimpida que los transgénicos entren por lapuerta de atrás y terminen en nuestros

platos". Según datos de la organizaciónecologista, más del 90% de las cosechas detransgénicos importadas por la UE corres-ponden a soja y maíz destinados a la fabri-cación de piensos para la ganadería.

Greenpeace aseguró que esto significaque están entrando todos los años en lacadena alimentaria de los ciudadanos de laUE unos 20 millones de toneladas detransgénicos sin que los consumidores seaninformados de ello. EFEAGRO

FAMI-QS OBTIENE ELRECONOCIMIENTO COMOGUÍA COMUNITARIA DEBUENAS PRÁCTICAS

El 29 de enero pasado el Comité Perma-nente para la Cadena Alimentaria y la SaludAnimal, ha aprobado oficialmente la GuíaComunitaria de Buenas Prácticas para lasindustrias de Aditivos para Piensos yPremezclas —FAMI-QS—. Con esta acción,las autoridades competentes reconocenFAMI-QS como el sistema idóneo paraimplementar las ambiciosas exigencias re-cogidas en el Reglamento para la Higienedel Pienso.

El Reglamento para la Higiene del Pien-so (CE) N° 183/2005, fomenta el desarrollode las guías Europeas de las buenas prácti-cas, un planteamiento que FEFANA(1) asu-mió activamente desde los inicios del pro-ceso. Antes de la adopción del texto, nues-tra industria estableció en el año 2004un sistema integral de seguridad y calidad— FAMI-QS(2)—, abierto a todos los fabricantesde aditivos para piensos y premezclas. FAMI-QSincluyó todos los requisitos del Reglamento,mostrando el compromiso de nuestra indus-tria con su efectiva puesta en práctica.

Con la aprobación oficial de FAMI-QS seha establecido un vínculo formal con elReglamento para la Higiene del Pienso. Estosignifica que un fabricante de aditivos parapiensos o premezclas que pone en marchalos principios de FAMI-QS está cumpliendo

SELECCIONES AVÍCOLAS • MARZO 2007 • Pág. 183Pág. 183Pág. 183Pág. 183Pág. 183

NOTICIAS INTERNACIONALESNOTICIAS INTERNACIONALESNOTICIAS INTERNACIONALESNOTICIAS INTERNACIONALESNOTICIAS INTERNACIONALES

con todos los requisitos de este Reglamen-to. Junto a la garantía de una completaimplementación en todo el mercado, tam-bién se espera de FAMI-QS que facilite elcontrol por las autoridades pertinentes anivel nacional. A este nivel ya se aprecianseñales positivas.

FAMI-QS ha sido positivamente valo-rado por un panel de expertos de los EstadosMiembros junto a otras 2 guías del sectorde los piensos de la Unión Europea: EFMC—Industria del pienso compuesto— y laGuía FEDIAF —Alimentación de animalesde compañía—. Con el fin de asegurar eladecuado grado de transparencia, el pro-ceso de aprobación concluyó con un pe-ríodo de consulta pública durante el cualFAMI-QS fue mostrado en la website deSANCO. FAMI-QS trabaja también perma-nentemente en estrecha cooperación conlas partes interesadas en el marco de unproceso en constante desarrollo de con-sulta y complementariedad con los sociosde la cadena.

Es la primera vez que las guías del sectorson adoptadas por autoridades comunita-rias en el marco de la legislación Europea depiensos y alimentación, lo cual reafirma eléxito de este reconocimiento mostrandouna clara señal de la estrecha y eficientecooperación entre los servicios de la Comi-sión Europea, las autoridades Nacionales yla industria del sector de los aditivos parapiensos y premezclas. El título y las referen-cias de la guía FAMI-QS serán próximamen-te publicados en el Diario Oficial —series C—de la UE así como en la website de SANCO.

Tanto FEFANA como FAMI-QS celebraneste reconocimiento el cual supone unpaso decisivo en pro de la seguridad delconsumidor bajo el lema "desde la granjahasta la mesa", y es considerado como unaexperiencia muy positiva de imple-mentación y cooperación de la legislacióncomunitaria.

Para más información:D. Jans, Secretary General,+322 6396660, dja@fefana.orgE. Vecino, Quality Manager,+322 6396666, eve@fami-qs.org

(1) FEFANA Asbl: EU Feed Additives and PremixturesIndustry Association (www.fefana.org)(2) FAMI-QS Asbl: EU Feed Additives and PremixturesQuality System Association (www.fami-qs.org)

Aunque las fuentes oficiales —FAO yOMS— apuntan a una mejora de la situa-ción general en los últimos tiempos, comomínimo respecto al año pasado, también seincide en la necesidad de no relajarse.

Según David Nabarro, coordinador de laONU en la lucha global contra el virus, "elmundo debe esperar más brotes de gripeaviar en los próximos meses". En los paísesen los que el virus no es endémico muyprobablemente se verán más casos en avesantes de junio, principalmente disemina-dos por aves migratorias.

Los últimos brotes aparecidos en ani-males —Turquía, Reino Unido y Hungría, enEuropa— señalan la vigencia del riesgo. Yun control ineficaz de la situación en zonasvulnerables que carecen de recursos sufi-cientes, como apunta la expansión de laenfermedad en 17 de los 36 Estados deNigeria, podría suponer un salto cualitativoen el estado del nivel de riesgo.

La convivencia con la enfermedadincrementa las probabilidades de salto deespecie. Así, las muertes anecdóticas, comolas ocurridas en Nigeria el 17 de enero y enEgipto el 16 de febrero, podrían pasar a serpeligrosamente habituales. Fueron 261casos el año pasado con 157 muertes,esperemos que este año sea mejor.

Preocupa especialmente la situaciónen dos territorios: el Sudeste asiático y elÁfrica subsahariana: el primero por hallarseen el epicentro del problema, y el segundo

por su limitada capacidad de respuesta porsu pobreza estructural.

En este sentido las organizaciones in-ternacionales responsables de la coordina-ción de la gestión del asunto —OIE, FAO yOMS— se desgañitan ante la comunidadinternacional por la demanda de fondos.Hace falta dinero, mucho dinero. Pero elmontante es irrisorio ante las previsiones dela repercusión mundial del establecimientode una situación de epidemia. Sin ir máslejos, se estima en 10.000 M€ las pérdidasacumuladas del sector en el Sudeste asiático.

Los fondos aportados, con un importan-te componente de origen eurocomunitario,se reparten en muchas partidas: investiga-ción de los mecanismos de acción de laenfermedad, desarrollo de armas para lalucha, aplicación y colaboración con siste-mas de vigilancia y control, compensacio-nes a los afectados por las medidas decontrol —sacrificio de animales—, etc. Asíse ha desarrollado en Arkansas un biosensorpara la detección en tiempo real de cepasH5N1, se ha valorado el bajo riesgo quesuponen las aguas, una vez tratadas, en ladifusión de la enfermedad, se ha desarrolladola red OFFLU para el intercambio de conoci-mientos, etc.

Igualmente la distribución de los fondoses asimétrica. De esta forma, la FAO haoptado por delegar en el mismo Reino Unidola gestión del brote acaecido en su territorio—el primero en una explotación comer-cial—. Este no dudó un instante en la con-

INFLUENZA AVIAR: ÚLTIMA HORA

Pág. 184 Pág. 184 Pág. 184 Pág. 184 Pág. 184 • SELECCIONES AVÍCOLAS • MARZO 2007

NOTICIAS INTERNACIONALESNOTICIAS INTERNACIONALESNOTICIAS INTERNACIONALESNOTICIAS INTERNACIONALESNOTICIAS INTERNACIONALES

tundencia de las medidas: 160.000 avessacrificadas y establecimiento inmediatode un área de restricción de movimientos de2.090 km2, superior a lo exigido por laComunidad europea. Y la verdad no es paramenos cuando el problema se apellida 2.500pavos muertos en Suffolk. Los últimos datosapuntan a un origen húngaro del brote, dadala elevada similitud entre las dos cepas.

Otra tarea importante en la gestión dela cuestión es la información de la pobla-ción. El consumidor está hipersensibilizadoante los riesgos alimentarios. No hace faltarecordar las repercusiones mercantiles delas últimas crisis alimentarias. La transmi-sión de la gripe aviar a través de los alimen-tos es altamente improbable, siempre ycuando se cocinen a suficiente temperatu-ra —70ºC— en todo su volumen. Los prin-cipales riesgos son para los criadores de ani-males y para lo que tratan con sus cadáveres.

Un reciente informe de la ComisiónEuropea apunta a un leve riesgo de reper-cusiones económicas para el sector. Y encualquier caso se prevé una situación dedependencia de terceros en lo referente alabastecimiento de nuestros mercados ha-cia el 2013. Todo ello se estima ocurriráincluso a pesar de la esperada crecida en elconsumo per cápita hasta 23,9 kg/año.

Con tintes anecdotarios podemos apun-tar que la psicosis del culebrón de la gripeaviar casi generó una nueva víctima: losgatos. Con unos informes sin confirmarapuntando a una alta prevalencia delvirus H5N1 entre los gatos callejeros delos mercados avícolas de Java y Sumatra—Indonesia—, lugares donde ha habido fo-cos, se desató la alarma. Afortunadamentela FAO corrió en su defensa. Si bien esnecesario vigilar de cerca la gripe aviar enlos gatos, hasta el momento no existe evi-dencia de una transmisión sostenida entreellos o desde felinos a humanos. Por estemotivo se recomienda mantenerlos aparta-dos de las aves lo máximo posible, sin quepor ello sea necesario recurrir a su sacrificiosistemático. Las evidencias con las que secuenta por el momento indican que losfelinos actúan más como portadores quecomo reservorios de la enfermedad.

Y en España se mantiene el status quo.La Comisión Interministerial para el Segui-miento e Información de la gripe aviar en suúltima reunión decidió mantener activas

EL ESTADO DE ARIZONAINTENTA PROHIBIR LASBATERÍAS DE PUESTA

Muy posiblemente, el Estado norte-americano de Arizona podría ser el pri-mero del país que prohibiera las bateríasde puesta, por la consideración de que eltener confinadas a las gallinas en unespacio en el que no puedan extendertotalmente sus alas es un sistema cruel.

Esto es lo que se indica, al menos, enel proyecto de ley HB2536 que se hapresentado ante la legislatura del Esta-do, como resultado de un referéndumrealizado sobre el tema el pasado otoño.El proyecto contempla la prohibicióninmediata para cualquier nueva insta-lación, aunque tolerándose el funcio-namiento de las granjas existentes equi-padas con baterías hasta el 1 de enerodel año 2011.

MAYOR PRODUCCION DEETANOL, A COSTA DECEREALES

Según un reciente informe de FeedTech,el consorcio húngaro-norteamericanoBiotech Energy ha comenzado a construiruna planta de bio-etanol en Zrenjanin,Serbia, que representará la mayor inversiónen este campo en el sur de Europa.

La planta estará operativa a fines delaño 2009, siendo una de las más avanzadastecnológicamente en Europa y se esperaque de empleo a unas 1.500 personas. Paraoperar requerirá la producción de un millónde toneladas anuales de trigo y otras500.000 toneladas de maíz, lo que repre-senta alrededor del 50 % de la producciónserbia de ambos cereales, elaborando conello unas 680.000 toneladas de bio-etanol,además de 400.000 toneladas de harinaspara piensos y 100.000 toneladas de ferti-lizantes orgánicos.

Como es de suponer, ello irá en detri-mento de la disponibilidad de cereales parala ganadería, confirmando el comentarioeditorial que hacíamos sobre el tema en elpasado número de enero de este medio.

todas las medidas de vigilancia frente a lagripe aviar, a pesar de la ausencia de casosen nuestro país desde Julio de 2006 hastael momento. En este sentido, se han anali-zado 3.184 animales desde el 1 de enerohasta el 5 de febrero. Se vigilan especial-mente, y restringen ciertas actividades, enlas inmediaciones de 35 humedales delpaís, por su relevancia en el flujo de avesmigratorias. Además, se siguen estricta-mente las recomendaciones de la OMS y delCentro Europeo de Control, por lo que afectaa actualización de planes de vigilancia ycontrol. Y se insiste en que el riesgo detransmisión a humanos sigue mantenién-dose a un nivel muy bajo.

También los hay que aprovechan lasituación para hacer valer sus reivindica-ciones. Así el Dr. Michael Gregor, Directorde la unidad de Agricultura y Salud Públicade Humane Society of the United States —HSUS—, argumenta en su libro «Bird flu, avirus of our own hatching» que los motivosde la explosión actual de la enfermedad sedeben a los sistemas productivos vigentes.Según su parecer habría que volver a ponerlos pollos detrás del jardín de casa paraevitar estos problemas. Más o menos comose hace en el Sudeste asiático...