noticias 5 de noviembre de 2014
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5 de noviembre de 2014
Sumario: La escasez provocó mejoras generalizadas (delsector.com).
El precio de la soja volvió a caer en la Bolsa de Chicago y en la plaza
local (Diario La Nación).
Mejora de precios de octubre activó ventas por 2,6 millones de
toneladas de soja (Diario El Cronista Comercial).
Con la prioridad del consumo interno, recién se exportará trigo a partir
de diciembre (Diario BAE).
Prevén 12,5 M de t de trigo (Diario Ambito Financiero).
Estancada, la producción de leche caerá por segundo año consecutivo
(Diario La Nación).
En una semana Diputados podría aprobar una ley de agroquímicos (El
Enfiteuta).
Ganadería: mejoras en el SE bonaerense (Diario Ambito Financiero).
La carne sin antibióticos gana terreno en EE.UU. (Diario La Nación).
El agro (Carta de Lectores Diario La Nación).
Venado de las pampas (Carta de Lectores Diario La Nación).
Grobocopatel reconoció su preocupación por el efecto de las
inundaciones en el agro (Diario El Cronista Comercial).
Los aceiteros suspendieron el paro que venían realizando en Cargill y el
jueves van a la Rosada (Diario La Capital de Rosario).
Alerta en puertos por pelea entre gremios (Diario Tiempo Argentino).
Atanor presentó un plan de u$s 100 millones de inversión en cinco años
(Diario El Cronista Comercial).
Mercado Ganadero
La escasez provocó mejoras generalizadas
El mal estado de los caminos en gran parte de la provincia de Buenos Aires,
complicó nuevamente la carga de hacienda con destino al Mercado de Liniers.
Con un ingreso pobre -4.218 vacunos- la plaza por fin mostró mejoras en
todas las categorías.
Las subastas resultaron más ágiles y hubo más fluidez en los negocios. Con
respecto al cierre del período anterior hubo alzas generalizadas de entre un 2
y un 5%. Las vacas resultaron las más beneficiadas con este cambio de
tendencia y marcaron máximo de $17 por un conjunto de Limousin de 450
kilos. Cabe destacar que, en el marco del XXI Congreso Mundial de esta raza,
la firma Sáenz Valiente, Bullrich y Cía., realizó un remate especial. Con
cuatrocientas cabezas encerradas para la ocasión, la venta resultó con
valores satisfactorios y acordes a la calidad de lo encerrado, aunque el agua
impidió la carga de algunos conjuntos livianos especiales.
Para mañana se espera un ingreso superior al de hoy, pero -como lo caminos
siguen en mal estado- el volumen no resultará determinante como para
inferir negativamente en las cotizaciones.
Fuente: del sector.com
MERCADO de LINIERS S.A. 06:18
ENTRADA POR PROVINCIA DEL MIÉRCOLES 05/11/2014 ESPECIE: VACUNOS
Provincia En Pie Muertos Caidos Total Porcentaje
BUENOS AIRES 3.994 1 1 3.996 74,82 %
SANTA FE 458 0 0 458 8,58 %
LA PAMPA 440 0 1 441 8,26 %
CORDOBA 401 0 0 401 7,51 %
SAN LUIS 45 0 0 45 0,84 %
Totales 5.338 1 2 5.341
Fuente: Mercado de Liniers S.A.
Mercado Granario
El precio de la soja volvió a caer
en la Bolsa de Chicago y en la plaza local
Por Dante Rofi
Tras las importantes mejoras registradas durante octubre, los precios de la
soja completaron ayer la segunda rueda consecutiva con saldo negativo en la
Bolsa de Chicago, donde los fondos de inversión volvieron a retirar ganancias
frente a la persistencia de fundamentos bajistas para las cotizaciones de la
oleaginosa, como la abundante cosecha estadounidense, que entró en su
última etapa, y la proyección de una oferta conjunta récord en América del
Sur.
Al cierre de los negocios, las pizarras del mercado estadounidense mostraron
bajas de US$ 6,89 y de 7,37 sobre los contratos noviembre y enero de la soja,
cuyos ajustes resultaron de 371,11 y de 371 dólares por tonelada. Con los
9000 contratos liquidados ayer, los fondos especuladores se desprendieron en
las dos primeras ruedas de la semana de 17.000 contratos, equivalentes a
poco más de 2,31 millones de toneladas.
Entre los factores que volvieron a poner a la soja en la senda bajista, luego
del balance positivo de octubre que dejó una mejora superior al 14% para la
oleaginosa en Chicago, influyó la previsión de un volumen aún mayor al
previsto para la cosecha estadounidense. En ese sentido, FC Stone e Informa
Economics, dos de las consultoras más influyentes en el mercado, estimaron
la producción en 109,76 y en 108,62 millones de toneladas, por encima de los
106,87 millones calculados el mes pasado por el Departamento de Agricultura
de los Estados Unidos (USDA, en sus siglas en inglés). El organismo publicará
su nuevo reporte mensual el lunes próximo.
Para América del Sur el panorama productivo también es alentador, más allá
del atraso en las labores de siembra, dado que tanto en Brasil como en la
Argentina las lluvias aportaron la humedad que favorecerá el desarrollo
inicial de los cultivos. Por esta posibilidad, Informe Economics incrementó
ayer en 500.000 toneladas sus cálculos sobre las cosechas de soja en Brasil y
en la Argentina, y las ubicó en 93 y en 56 millones de toneladas,
respectivamente.
En el mercado doméstico, las fábricas ofrecieron ayer $ 2380 por tonelada de
soja con entrega inmediata sobre las terminales de Timbúes, General Lagos,
San Martín, San Lorenzo, Ricardone y de Villa Gobernador Gálvez, $ 40 menos
que anteayer. En operaciones por lotes importantes la demanda llegó a pagar
$ 2400 por tonelada. Si bien no hubo propuestas abiertas, la oleaginosa de la
próxima cosecha se habría cotizado entre 245 y 247 dólares por tonelada.
Las bajas también se reflejaron en los puertos de Bahía Blanca y de Necochea,
donde los compradores ofrecieron 2350 y 2230 pesos por tonelada de soja
disponible, 50 y 20 pesos menos que anteayer.
En el Mercado a Término de Buenos Aires (Matba), las posiciones noviembre y
mayo de la soja retrocedieron US$ 4,20 y 4,50, mientras que sus ajustes
fueron de 287,50 y de 247,50 dólares por tonelada.
Paso atrás del maíz
Como la soja, el maíz tuvo un balance muy positivo para su precio tras las
operaciones de octubre en la Bolsa de Chicago, con una mejora superior al
17%. Sin embargo, en el inicio de noviembre, los operadores que influyeron en
aquellas subas optaron por retirar parte de las ganancias, en un movimiento
que tuvo bastante de lógica frente a una cosecha que cobró dinamismos en
las últimas semanas por el tiempo mayormente seco en las zonas productoras
de los Estados Unidos. Ayer, las pizarras mostraron quitas de US$ 3,54 y de
3,44 sobre los contratos diciembre y marzo del cereal, cuyos ajustes
resultaron de 143,50 y de 148,52 dólares por tonelada.
Con los 11.000 contratos liquidados ayer, los fondos de inversión
especuladores se desprendieron en las dos primeras ruedas del mes de 15.000
contratos, equivalentes a poco más de 1,9 millones de toneladas de maíz.
Las consultoras FC Stone e Informa Economics estimaron la cosecha
estadounidense de maíz en 375,50 y en 368,14 millones de toneladas,
respectivamente, por encima de los 367,68 millones calculados por el USDA el
mes pasado.
En el mercado local, los exportadores ofrecieron $ 1070 por tonelada de maíz
disponible para Bahía Blanca y $ 1020 para la zona de Rosario, sin cambios. El
cereal de la próxima cosecha, con entrega entre abril y mayo, se cotizó hasta
US$ 128 para General Lagos, con una mejora de US$ 3.
La Bolsa de Cereales de Buenos Aires informó que los consumos ofrecieron
entre 970 y 1150 pesos por tonelada de maíz, según calidad, condición,
procedencia y plazo de pago. En el Matba, las posiciones diciembre y abril
bajaron US$ 1 y 2, en tanto que sus ajustes fueron de 122,50 y de 132 dólares.
Acerca del trigo argentino, los molinos pagaron ayer entre 1200 y 1450 pesos
por tonelada disponible, en tanto que los exportadores volvieron a proponer $
1100 en San Martín.
El trigo nuevo se mantuvo en US$ 160 en Bahía Blanca, pero bajó de 145 a
143 dólares en Rosario. En el Matba, la posición enero perdió US$ 0,50 y
quedó con un valor de US$ 150,50.
Lento progreso de la venta de soja en Brasil
SAN PABLO (Reuters).- La comercialización anticipada de la cosecha
2014/2015 de soja en Brasil continúa a paso lento y por debajo del nivel
verificado a igual momento de 2013, según indicó ayer la consultora local
Celeres. Según esta firma, que proyecta la producción brasileña en 91,35
millones de toneladas, al 31 del mes pasado apenas un 12% del volumen
previsto para el nuevo ciclo había sido comercializado, contra el 32% de la
cosecha 2013/2014 negociado a igual fecha del año anterior. "El productor
debe estar atento a los movimientos alcistas del mercado (como el registrado
en las últimas semanas) y aprovechar para comercializar al menos parte de la
producción", dijo Celeres, y advirtió que hasta el momento el escenario ha
sido predominantemente bajista, por la elevada oferta estadounidense y por
las proyecciones de aumento para la producción en América del Sur.
Fuente: Diario La Nación
Mejora de precios de octubre activó ventas
por 2,6 millones de toneladas de soja
En el mes en que los precios de la soja repuntaron 16%, se reactivaron las
operaciones locales. Más ingreso de divisas dinamizó el fondo sojero, que
subió 92%
PAULA LÓPEZ
La soja terminó ayer en Chicago en baja y acumuló en las primeras dos
jornadas de noviembre una retracción de 4%, al quedar a u$s 371 por
tonelada, en lo que se constituye un cambio de tendencia tras el fuerte
repunte de 16% que mostraron los contratos más activos del principal
producto de exportación argentino en el mes que acaba de terminar.
Las nuevas bajas en Chicago, no obstante, todavía están lejos de generar la
preocupación de hace exactamente un mes, cuando la soja tocó un mínimo
para los últimos cuatro años de operación: u$s 332 la tonelada.
La retracción en el precio del petróleo, que impacta directo a los commodities
agrícolas ligados a la producción de biocombustibles, y con un mercado que
ya descontó varios de los factores fundamentales que impulsaron la mejora
de octubre (súpercosecha en EE.UU; exportaciones con muy buen ritmo y
problemas climáticos en Brasil y la Argentina para sembrar) y que ahora
aguardan novedades para reposicionarse.
Más allá de la baja de las últimas dos jornadas, la suba que tuvo la soja en
octubre tuvo sus beneficios en materia local, no solo para los productores,
que comenzaron a ver con otros ojos los números para la próxima campaña,
sino también porque aprovecharon para vender parte de la soja retenida.
De acuerdo con los datos oficiales, al 22 de octubre último, la exportación y la
industria declaró compras por 36,5 millones de toneladas. Al comparar esos
datos con la declaración de compras efectuada hacia fines de septiembre,
surge que en octubre, entraron al circuito comercial otras 2,6 millones de
toneladas de soja, que hasta el momento estaban guardadas en acopios o
silobolsas.
También se activaron, en parte, las ventas “foward” de la soja que se está
comenzando a sembrar y se cosechará desde mayo próximo. Según los datos
oficiales, al 29 de octubre último, la exportación informó compras por 757.900
toneladas, 36% menos que a la misma fecha de 2013. No obstante, al
comparar con inicio de octubre (cuando la baja interanual superaba el 42%,
se comercializaron, durante el mes del repunte de precios, 179.000 toneladas
más de la soja 2014/15.
Octubre también fue un mes en el que se reactivó el ingreso de agrodólares.
Sobre todo tras el acuerdo entre el Gobierno y las cerealeras para garantizar
un último trimestre con u$s 5.700 millones.
En ese marco, un informe de Economía & Regiones (E&R) resalta que
“después de 2 meses con resultados negativos”, las transferencias
automáticas a las provincias por el Fondo Federal Solidario (más conocido
como Fondo Sojero, que se nutre del 30% de las retenciones del complejo
oleaginoso) retomó en octubre el alza y se expandió 92% interanual, al sumar
$ 1.312 millones, el valor más alto para el FFS desde julio último.
“Esta evolución refleja la reactivación en las exportaciones de soja y
derivados durante el mes”, sostiene el trabajo y calcula que las cantidades
exportadas del complejo oleaginoso subieron 69% interanual, hubo una baja
de 20% en los precios (ponderada por volúmenes de exportación), y el tipo de
cambio registró un alza interanual de 45%”.
Fuente: Diario El Cronista Comercial
Con la prioridad del consumo interno,
recién se exportará trigo a partir de diciembre
Se abrirían exportaciones por más de 2 M de tn
Merino
Con el inicio de la cosecha en el norte y las inundaciones en el sur, el Gobierno
evaluará recién en diciembre, la autorización de nuevos cupos para exportar
trigo a partir de la necesidad del mercado interno. La apertura podría
ubicarse por encima de las 2 millones de toneladas.
Los importantes rendimientos que se esta dando en el norte de Buenos Aires y
sur de Santa Fe, auguran un crecimiento de la producción. Y si bien sobre
estimaciones del Ejecutivo, hay 90.000 hectáreas afectadas con las primeras
precipitaciones de septiembre y quizás las actuales no sean más de 30.000,
“se espera llegar a un piso de 11 millones de toneladas lo que permitiría un
saldo de exportación arriba de las 2 millones de toneladas, que no será la
única de cara al 2015”, señalaron fuentes oficiales.
El ciclo pasado se autorizaron envíos por 5 millones de toneladas “un saldo
que quedó demostrado que no debería haberse dado”. Y es que la campaña
2012/2013 venía con complicaciones y luego la siguiente tuvo su impacto en
el norte con una sequía que redujo el área, lo que hizo que el trigo en el
mercado local alcance un récord de 750 dólares la tonelada. El alza ocasiono
un aumento en la harina que llego a valer casi $400 la bolsa de 50 kilos, lo
que produjo un incremento en el pan.
Hoy los 50 kilos pasaron a valer 140 pesos, y permite entre otras cosas un pan
a 18 pesos el kilo como parte de un acuerdo con el gobierno. Aunque el
promedio ronda entre los 20 a 24 pesos.
Frente a la distorsión que se da en la operatoria al faltar la exportación, las
fuentes avalaron la decisión al sostener que “la exportación tiene mucha más
espalda financiera que el molino”, con lo cual “está claro que eso saca del
mercado todo el trigo que se necesita para el consumo, lo que hace que sea
una competencia desigual”.
Control Recientemente durante un encuentro de la Asociación de la Cadena
de la Soja, los CEO de Noble Group y Dreyfus, Alfonso Romero y Gonzalo
Ramírez Martiarena, respectivamente, no pusieron injerencia en la llegada de
una Junta Nacional de Granos siempre y cuando sea “en igualdad de
condiciones”.
En ese sentido las fuentes consultadas rechazaron de plano el armado de
dicho organismo, pero si la posibilidad en un “largo plazo” de la llegada de un
empresa pública. Por el contrario anticiparon mecanismos para que “no todo
pase por las multinacionales”. Al respecto, no se ve con malos ojos el impulso
del armado de una forma de asociativismo entre cooperativas y la molinera
para jugar fuerte. El mismo contaría con ayuda a través de créditos, si es
necesario.
El cereal el año pasado pasó a valer u$s750 la tonelada, lo que produjo un
alza del pan del 70%
En chicago segunda caída para la soja:
Nuevamente la oleaginosa en Chicago volvió a caer como producto del buen
avance de la cosecha en los EE.UU., la aceleración en el ritmo de ventas de los
productores norteamericanos a China y el buen clima en Brasil y Argentina.
Con éstos motivos el poroto ya acumula un retroceso del 3,4%, al cotizar ayer
en 371 dólares la tonelada en el mercado de Chicago.
Su impacto ya generó dos días de bajas en la plaza local. Donde las
operaciones copiaron las bajas externas. Atrás quedaron los $2.530 visto el
viernes último, que produjo ventas por arriba de las 80.000 toneladas. Hoy
están en torno de los 2.400 pesos. Al igual que en el CBOT, la merma fue del
3,4 por ciento. Los números actuales hablan que restan por venderse algo
más de 17 millones de toneladas de soja.
Muchos aprovecharon las alzas, hoy el panorama cambio. La volatilidad será
muy fuerte.
Fuente: Diario BAE
Prevén 12,5 M de t de trigo
El agregado del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) en la
Argentina aseguró que la cosecha argentina de trigo de este año será de 12,5
millones de toneladas en el ciclo 2014/15, gracias a buenos rendimientos del
cereal. La cifra se ubica 500.000 toneladas por encima de lo estimado por el
organismo estadounidense en su último reporte mensual.
"La cosecha de trigo ha comenzado en el norte del país y se espera que los
rendimientos a nivel nacional sean más altos que lo estimado previamente",
señaló el agregado del USDA en un informe sobre la producción argentina.
La Argentina -cuyas exportaciones de trigo y maíz están restringidas para
asegurar el abasto doméstico- enviaría al exterior 6,5 millones de toneladas
de trigo en la campaña 2014/15, añadió el agregado. En tanto, el
representante del USDA pronosticó que la producción de maíz argentino
2014/15 -cuya siembra está en marcha- sería de 22 millones de toneladas,
cifra que se ubica un millón de toneladas por debajo de lo previsto
oficialmente por la entidad, debido a expectativas de rendimientos pobres.
Como consecuencia, la Argentina exportaría 13 millones de toneladas de maíz
de la temporada 14/15, desde los 14 millones estimados por el Gobierno
estadounidense en su más reciente reporte mundial. Según la misma fuente,
la producción de soja alcanzaría 57 millones de toneladas en el ciclo 2014/15,
por encima de los 55 millones esperados.
Fuente: Diario Ambito Financiero
Estancada, la producción de leche
caerá por segundo año consecutivo
Se reducirá 1% y se sumará a otra baja de 1,1% en 2013; afirman que las
causas son los problemas climáticos, la suba de costos para producir y
dificultades económicas en los tambos
Por Fernando Bertello
Cuando finalice 2014, la producción lechera argentina caerá por segundo año
consecutivo sin revertir una situación que, en realidad, ya suma tres años de
estancamiento.
Según estimaciones del Centro de la Industria Lechera (CIL), que agrupa a las
principales empresas del rubro, la producción de 2014 se ubicará, con 11.072
millones de litros, 1% por debajo de la registrada en 2013, cuando fue de
11.184 millones de litros. Son 112 millones de litros menos. El número no
parece significativo en el volumen total, pero a los industriales lecheros les
preocupa la tendencia a la baja.
Sucede que en 2013 la producción también había caído. El año pasado, la
contracción respecto de 2012 fue de 1,1 por ciento. En 2012, el volumen tuvo
un módico crecimiento del 1,2%, que para los empresarios exhibió en verdad
una señal de estancamiento.
"Estamos en un escenario claro de estancamiento. No hay crecimiento. El
último año de crecimiento importante fue 2011, luego tuvo un leve
crecimiento en 2012", expresó Miguel Paulón, presidente del CIL.
En las estadísticas, 2011 fue justamente un año con una suba relevante de la
producción. Hubo una expansión del 8,7%, con un volumen que alcanzó los
11.206 millones de litros. Luego, en 2012, vino el incremento que llevó la
producción a 11.339 millones de litros.
Los fuertes excesos de lluvias y las inundaciones que se registraron este año,
el incremento de los costos para producir y una situación financiera delicada
por parte de los productores jugaron en contra de un crecimiento del sector. A
los tamberos, más que beneficiarlos, la devaluación de enero pasado los
perjudicó, debido a que sus insumos están dolarizados mientras perciben
ingresos pesificados con plazos largos de cobro.
"Vamos a estar este año 1 o 2 por ciento por debajo de 2013. Por lo menos es
el tercer año de estancamiento", destacó Paulón.
La industria lechera está preocupada. Tiene una capacidad instalada para
procesar más leche de la que hoy se está produciendo en el país.
"Podríamos estar procesando 13.000 millones de litros. El panorama es de
preocupación, porque la capacidad instalada es mayor, y los costos fijos son
importantes y hay que pagar créditos que se usaron para invertir", expresó el
presidente del CIL.
Oportunidad perdida
En las empresas no olvidan que en la primera parte del año, cuando los
precios internacionales volaban en torno a US$ 5000 la tonelada de leche en
polvo, aquí, por los controles del Gobierno, esa situación no se pudo
aprovechar en toda su magnitud. De hecho, en febrero pasado, el Gobierno
frenó exportaciones y luego prometió dejar vender volúmenes similares a los
de 2013.
"En este año, que podríamos haber aprovechado picos de precios en la
primera parte del año, hubo una posibilidad acotada para la exportación",
afirmó Paulón.
A los productores tampoco les fue sencillo el año. En mayo, la Secretaría de
Comercio, que conduce Augusto Costa, ordenó a las empresas no pagar más
de $ 3 el litro, medida que hizo que quedaran en situación de quebranto. El
mes pasado, el promedio para los tamberos fue de $ 3,153 el litro, un valor
mejor respecto del tope que había impuesto Costa, pero que no alcanza para
amortiguar el aumento de los costos de la producción.
"En la Argentina, es el segundo año que baja [la producción]. Es algo
esperable debido, fundamentalmente, a la repetición de fenómenos
climáticos extremos", indicó el consultor José Quintana.
"Este año, a pesar de las buenas relaciones de precios con los granos, que
hacen que la producción crezca en todo el mundo, el clima impidió el
crecimiento", añadió.
La producción lechera argentina está desacoplada de lo que pasa con la
misma actividad en la región. Entre 2006 y 2013, en Brasil creció un 28,3% y
en Uruguay lo hizo un 35,6%. En la Argentina, la mejora acumulada fue sólo
10 por ciento.
Tendencia preocupante
11.072
millones de litros
Es la producción proyectada para este año, 1% menos que en 2013
.
8,7%
Año bueno
Fue el aumento de la producción en 2011, el último año con un alza
importante.
Fuente: Diario La Nación
En una semana Diputados
podría aprobar una ley de agroquímicos
Este martes las comisiones de Agricultura y Comercio dieron el visto bueno a
un proyecto que cuenta con aval técnico del Senasa.
La Cámara de Diputados de la Nación estaría en condiciones de tratar en el
recinto el próximo miércoles 12 de noviembre un proyecto de ley largamente
esperado en materia de productos fitosanitarios.
Este martes las comisiones de Agricultura y Ganadería y la de Comercio se
reunieron en forma conjunta para dictaminar una iniciativa impulsada por el
presidente de la Primera, Luis Basterra (FpV, Formosa) con amplio respaldo de
los bloques de la oposición.
La norma proyectada establece en su primer artículo la creación de un “marco
legal aplicable en el territorio de la República Argentina para el registro, la
comercialización y el control de los productos fitosanitarios empleados para
la protección, crecimiento y desarrollo de los cultivos”.
El texto de la ley tuvo la “aprobación” desde el punto de vista técnico del
Senasa a través del Director en el área, Eduardo Butler, así como
representantes de la industria que fabrica los insecticidas y herbicidas
utilizados en la producción agrícola.
Butler indicó que si bien existe un marco regulatorio sobre el tema a partir de
Resoluciones del Senasa, organismo que oficia de autoridad de aplicación,
cerca de 20 provincias del país legislaron sobre la materia y una ley marco a
nivel nacional facilitaría el control y serviría para homogeneizar la normativa.
En los últimos 16 años el Congreso de la Nación, vía Senado o Diputados, ha
intentado legislar sobre el controvertido tema de los fitosanitarios pero sin
éxito. Cerca de una decena de proyectos, varios con media sanción de alguna
de las Cámaras perdieron estado parlamentario a lo largo del lapso
transcurrido.
“Ojalá la ley se pueda tratar el próximo miércoles”, indicó Basterra a El
Enfiteuta, luego de la reunión de este martes. También remarcó que se sigue
trabajando sobre la ley que promociona el uso de fertilizantes y que
posiblemente se le incorporen modificaciones para lograr que abarque a más
beneficiarios.
Fuente: El Enfiteuta
Ganadería: mejoras en el SE bonaerense
Especialistas de CREA aseguran que los resultados de la ganadería del sudeste
de Buenos Aires son los mejores de los últimos 25 años.
En los últimos años, los índices productivos de la ganadería en el sudeste
bonaerense evidencian mejoras que destacan dentro de los resultados
obtenidos durante los últimos 25 años.
Las conclusiones se desprenden de la jornada de actualización técnica que fue
organizada por los grupos CREA del sudeste de la provincia de Buenos Aires.
Allí, el especialista Tomás Doeyo, asesor del grupo Vallimanca y coordinador
técnico de la Mesa Ganadera de la región Sudeste, realizó un análisis del
último ejercicio ganadero y consideró los cambios ocurridos en las tres
últimas décadas.
Doeyo analizó el último ejercicio ganadero de la zona considerando los datos
correspondientes al servicio 2012, el tacto y la parición 2013 y el destete 2014.
Comentó que, de los 198.000 animales que entraron a servicio, el 92% de los
vientres se entoró en primavera y el 8%, en otoño.
También señaló que, proporcionalmente, el 21% de lo que se entoraba en
pleno verano eran vaquillonas, mientras que en otoño entró a servicio el 42%:
"Muchos productores dan el primer servicio a esta categoría en otoño", dijo.
Por otra parte, señaló que el promedio de reposición de vientres es del 24%,
un valor levemente superior a una condición de equilibrio.
El especialista estimó que un establecimiento CREA promedio de la zona
alcanza una eficiencia de conversión de 32 kilos de materia seca por kilo de
carne producido; el cuartil superior produce un kilo de carne con 27 kilos de
materia seca, "mientras que el cuartil inferior muestra una eficiencia de
conversión de 41 kilos".
Al considerar la producción de carne por hectárea, Doeyo mostró los datos
más alentadores de la evolución de la ganadería del Sudeste en los últimos 25
años. De acuerdo con las empresas relevadas en la última campaña, la
producción de carne promedio por cabeza fue de 138 kilos; la producción de
carne por hectárea, de 214 kilos; la eficiencia de stock, del 43%, y la ganancia
diaria, de 400 gramos.
Fuente: Diario Ambito Financiero
La carne sin antibióticos gana terreno en EE.UU.
El sector reacciona a la demanda delos consumidores
Por Jacob Bunge y David Kesmodel
| The Wall Street Journal Americas
OWENSBORO, Kentucky, EE.UU.-El año pasado, ante las preocupaciones sobre
el auge de bacterias resistentes a los antibióticos, la Administración de
Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés)
solicitó a las farmacéuticas y las procesadores de carne que pusieran fin a la
práctica de suministrar antibióticos a los animales para acelerar su
crecimiento.
Brandon Glenn ya había ido más allá. No a pedido del gobierno, sino de un
productor de carne para el cual cría pollos.
"Yo estaba bastante receloso", reconoce el productor de Kentuckyacerca de
las instrucciones que recibió hace tres años de Perdue Farms Inc. de que
eliminara casi por completo el uso de antibióticos. "¿Cómo vamos a hacer
para mantener estos pollos vivos sin darles su medicamento? Pero Perdue
dijo: 'Allí es donde se dirige el mercado'".
Perdue forma parte de un creciente grupo de productores de alimentos que
han tomado medidas para limitar el uso rutinario de antibióticos en la cría de
ganado, no tanto en respuesta a la acción de los reguladores, sino ante la
presión de los propios consumidores.
Su competidor Tyson Foods Inc. lanzó el año pasado una marca de pollo sin
antibióticos y también vende carne de res libre de estos medicamentos.
Estos productos también se pueden encontrar en grandes cadenas minoristas
como Wal-Mart Stores Inc.
La carne vacuna, porcina y de pollo sin antibióticos representa apenas
alrededor de 5% del mercado en EE.UU., según estimaciones de la industria,
pero su cuota está creciendo rápidamente.
Las ventas de este tipo de pollo en los minoristas estadounidenses crecieron
34% en términos de valor el año pasado, según la firma de investigación IRI.
Los precios de estos productos en los supermercados son mucho más altos, lo
que compensa a los productores por sus mayores costos, pero también hace
que sean menos asequibles.
La transición de los productores hacia este nicho es vista con buenos ojos
entre los defensores de la salud preocupados por el auge de algunos tipos de
bacterias resistentes a los antibióticos. Consideran que los cambios debido a
razones comerciales son un gran avance después de años de vacilación por
parte de los reguladores.
"Estamos viendo que las compañías toman medidas debido a la presión del
público de una forma que no habían hecho", dice Susan Vaughn Grooters,
analista de políticas de Keep Antibiotics Working, una coalición de grupos
medioambientales, de salud y de defensa de los animales. Señala que la FDA
"está quedando rezagada frente a los microbios y la industria".
La FDA considera que su estrategia de buscar cambios voluntarios es la forma
más efectiva de reducir el uso de antibióticos en los animales y argumenta
que una prohibición podría dar lugar a largas batallas judiciales.
Más de dos millones de estadounidenses al año contraen infecciones
bacterianas resistentes a los antibióticos, de los cuales al menos 23.000
mueren al año, según un informe de los Centros para el Control y la
Prevención de Enfermedades publicado en 2013. Las autoridades lo
consideran una crisis de salud global y atribuyen parte de la culpa al amplio
uso de medicamentos por parte de la industria.
"Hasta la mitad del uso de antibióticos en los humanos y gran parte del uso
de antibióticos en los animales es innecesario e inapropiado y hace que todos
estemos menos seguros", indicó la agencia.
El temor es que la cría de animales en espacios reducidos y el reiterado
suministro de antibióticos crean millones de placas de Petri en las que las
bacterias dañinas pueden mutar para evadir los medicamentos.
Las bacterias luego pueden pasar a los humanos si la carne no es cocida por
completo o si en las frutas y verduras quedan partes de excrementos
utilizados para fertilizar cultivos.
"Es claro que el uso agropecuario de antibióticos puede afectar la salud
humana", señaló el Consejo de Asesores de Ciencia y Tecnología del
Presidente de EE.UU. en septiembre. "Lo que es menos claro", según su
informe, es la contribución del sector al problema, comparado con el abuso y
mal uso de antibióticos en los humanos.
La industria cárnica ha sostenido desde hace mucho que el suministro de
antibióticos en los alimentos de los animales o el agua es seguro, en parte
porque muchos de ellos no se usan en los humanos.
No obstante, muchos consumidores ya han tomado una decisión.
En una encuesta de la revista Consumer Reports en 2012, 72% de la gente dijo
estar extremadamente o muy preocupada por el amplio uso de antibióticos
en la alimentación de los animales.
Este año, un sondeo de la firma de investigación Midan Marketing halló que
88% de los compradores de alimentos estaba al tanto del uso de antibióticos
en los animales y 60% estaba preocupado.
La FDA aprobó el uso de antibióticos para estimular el crecimiento en los años
50, después de que investigadores descubrieron que los animales que recibían
pequeñas dosis regulares de estas sustancias parecían crecer más rápido. Las
razones no se conocen por completo, pero muchos científicos creen que las
medicinas mejoran la absorción de nutrientes.
En 2012, los cerca de 8.000 millones de pollos de engorde, 66 millones de
cerdos, 89 millones de vacas y otras clases de ganado consumieron 14,6
millones de kilos de antibióticos, un alza interanual de 8%, según la FDA. Es
más de cuatro veces la cantidad de antibióticos vendidos para uso humano, si
bien la agencia advierte que las cantidades no son directamente
comparables.
Aproximadamente 60% de los tipos de antibióticos que se usan en los
animales también se utilizan en los humanos.
Algunos defensores de la salud pública dicen que la amenaza de la mayor
resistencia a los antibióticos es demasiado grande como para esperar que las
fuerzas del mercado limiten su uso en los alimentos de los animales.
No obstante, la FDA sostiene que imponer restricciones obligatorias sobre casi
280 productos de antibióticos agropecuarios demoraría años.
Glenn, el productor de Kentucky, cuenta que un poco después de que se pasó
a la producción exenta de antibióticos, una enfermedad respiratoria mató
hasta 2,5% de sus pollos. "Fue ensayo y error para nosotros, y para Perdue",
observa.
No obstante, el productor de 34 años, que cría 160.000 pollos en sus seis
instalaciones casi del tamaño de dos canchas de fútbol, ha pasado de ser un
escéptico del menor uso de antibióticos a un entusiasta.
La primera vez que vio sus pollos criados sin antibióticos en una tienda, con el
nombre de su padre, Wayne Glenn, en el empaque, compró uno, le sacó una
foto y la publicó en Facebook.
"Todos quieren un estilo de vida más saludable", afirma. "Básicamente se
reduce a eso"
Fuente: Diario La Nación
El agro
Carta de Lectores:
A pesar de altibajos, hay que reconocer que la producción del complejo
agroalimentario creció más del 10% anual en los últimos diez años y las
exportaciones del sector se multiplicaron por 100 en el período. Ese logro se
debe al esfuerzo de productores y tecnologías argentinas diseminadas a lo
largo y ancho del país. Un reconocimiento acorde sería un monumento a los
Kirchner en el centro de Montevideo.
Enrique V. Monaldi
DNI 4.312.528
Fuente: Diario La Nación
Venado de las pampas
Carta de Lectores:
Queremos agradecer y felicitar por el excelente editorial publicado ayer sobre
el venado de las pampas, una de las especies más amenazadas de nuestro
país, y emblema de las pampas. Desde nuestros inicios, en la Fundación Vida
Silvestre Argentina tomamos al venado de las pampas como uno de los focos
de nuestro trabajo, y su conservación ha sido una de nuestras prioridades en
los últimos 35 años. Este camino se inició con la creación, a principios de los
80, de la Reserva de Vida Silvestre Campos del Tuyú, de la mano de una
campaña junto con la tarjeta Diners, que por cada compra donaba 1 m2 de
tierra. En 2009, ese esfuerzo de miles de argentinos se transformó en el
primer Parque Nacional de los Pastizales pampeanos y de la provincia de
Buenos Aires, luego de que donáramos sus más de 3000 hectáreas a la
Administración de Parques Nacionales. Gracias a este esfuerzo privado y la
articulación con los organismos públicos responsables es que todavía persiste
esta población de venados en Buenos Aires. Hoy, nuestro desafío está
centrado en promover una ganadería sustentable en los campos vecinos a
Campos del Tuyú, donde, junto con productores, municipios y organismos
públicos nacionales y provinciales, hemos logrado implementar un manejo
ganadero que, además de producir carne de calidad, asegura la conservación
de los pastizales y brinda un hábitat óptimo para esta amenazada especie.
Editoriales como el publicado son fundamentales para dar a conocer la
situación de esta especie emblemática de la fauna de nuestro país, hoy en
peligro crítico de extinción, y para ayudar a la toma de conciencia pública
sobre la importancia de preservar nuestro patrimonio natural y cultural.
Lic. Diego Moreno
Director general, Fundación VidaSilvestre Argentina
Fuente: Diario La Nación
Grobocopatel reconoció su preocupación
por el efecto de las inundaciones en el agro
Pese a que ve un efecto negativo en el corto plazo a raíz de las fuertes
precipitaciones, resaltó que la humedad será beneficiosa para la próxima
cosecha
El titular del grupo Los Grobo, Gustavo Grobocopatel, afirmó ayer que las
inundaciones que se generaron tras el temporal de lluvias en la provincia de
Buenos Aires dificultan las tareas de siembra de soja y trigo en las zonas
productoras.
Pese a dejar en claro su preocupación, sin embargo, el empresario reconoció
que la humedad alojada en las napas subterráneas resultaría favorable para
la próxima cosecha.
En diálogo con la agencia Télam, el empresario afirmó que las inundaciones
afectan mayoritariamente al sudeste y sudoeste de Buenos Aires, donde
comenzó la siembra de los primeros cuadros de trigo y soja.
“El problema es sobre todo con la conexión y los caminos”, dijo. No obstante,
reconoció que las precipitaciones podrían tener un “efecto benéfico” sobre la
próxima cosecha al favorecer la humedad del suelo. “En algunas zonas
cayeron hasta 250 milímetros de agua”, indicó.
Además, señaló que las certezas sobre el volumen y rindes de la próxima
cosecha se determinarán “entre enero y febrero”.
Las lluvias en la zona ribereña de la provincia de Buenos Aires alcanzaron
desde el sábado 143,7 milímetros, superando el valor estadístico promedio de
noviembre, que es de 108,6 milímetros, informó el Servicio Meteorológico
Nacional.
Según especialistas del Servicio Meteorológico Nacional (SMN), el valor
podría ser récord si supera los 227,7 milímetros de 2003.
Sin embargo, el SMN pronosticó para las próximas horas un mejoramiento del
tiempo, y una tendencia a que se revierta la situación, que esta vez combinó
sudestada con lluvias intensas.
A tono con esto, Germán Heinzenknecht, meteorólogo de la Consultora de
Climatología Aplicada (CCA), sostuvo a la agencia Reuters que la principal
región triguera de la Argentina se podría ver perjudicada por los excesos de
humedad, lo que causaría problemas de enfermedades en los cultivos.
La Argentina es un importante exportador mundial de trigo y, de acuerdo a la
Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la producción del cereal de la campaña
2014/15 sería de 11,5 millones de toneladas.
El trigo de la provincia Buenos Aires –que concentra cerca de la mitad del
cereal del país– escapó del golpe de las heladas, pero varios días de lluvias
prácticamente sin respiro reactivaron temores de daños en la cosecha por
excesos de humedad.
“Lo que sí está interfiriendo en el sudeste de Buenos Aires son las lluvias.
Hubo un nivel de lluvias en los últimos 10 días de entre 150 y 160 milímetros.
No hubo inundaciones, pero se complica con las enfermedades”.
Malas perspectivas
Las lluvias complican la situación de los cultivos trigueros del sudoeste
bonaerense mientras que la falta de rentabilidad recorta la siembra gruesa de
maíz y soja de primera en esta región, indicó Gabriel Foco, economista de la
Bolsa de Cereales de Bahía Blanca.
El especialista consignó que, pese a que no se registraron heladas, las
precipitaciones continuaban perjudicando el desempeño de los trigales del sur
de la provincia, que podrán sufrir pérdidas de rinde y calidad por la aparición
de enfermedades por exceso de humedad en los suelos.
Fuente: Diario El Cronista Comercial
Los aceiteros suspendieron el paro que venían realizando
en Cargill y el jueves van a la Rosada
La Federación Aceitera Argentina y el Sindicato Aceitero de Rosario (Soear)
resolvieron hoy suspender las medidas de fuerza que venían realizando desde
ayer por la tarde en el complejo cerealero Cargill, que comprende Villa
Gobernador Galvez-Punta Alvear, en virtud de que lograron la apertura de
una instancia de negociación el próximo jueves en la Casa Rosada.
En ese marco, se confirmó que el próximo jueves, a las 8.30, los
representantes de los trabajadores de los aceiteros serán recibidos en la Casa
Rosada por el Jefe de Gabinete, Jorge Capitanich, y por el Ministro de Trabajo,
Carlos Tomada.
Los trabajadores aceiteros se mantendrán en estado de alerta hasta la
reoslución de dicha audiencia
Fuente: Diario La Capital de Rosario
Alerta en puertos por pelea entre gremios
En Rosario, el sindicato de aceiteros quiere quedarse con trabajadores que
siempre respondieron a los Recibidores de Granos. Protesta en stand by.
Ignacio Chausis
El conflicto latente por la representatividad de los trabajadores en los puertos
de Rosario recrudeció con fuerza y promete complicar los embarques del
complejo agroexportador, en momentos en que la liquidación de divisas por
parte de las cerealeras venía recobrando mayor celeridad. Desde primera
hora de la mañana, la Federación de Trabajadores Aceiteros y el Sindicato de
Aceiteros de Rosario bloquearon las plantas procesadoras de Cargill
localizadas en Villa Gobernador Gálvez y Puente Alvear, en Rosario –las más
importantes de la multinacional en el país–, en reclamo de la aplicación de su
convenio sectorial a unos 100 trabajadores actualmente encuadrados bajo
otros gremios, y que en su mayoría realizan actividades de carga y descarga
de granos. Los aceiteros reclaman, además, el pase a planta de unos 30
trabajadores de empresas tercerizadas. Daniel Yofra, secretario general de la
Federación de Trabajadores Aceiteros, confirmó a Tiempo el levantamiento
de la medida de fuerza desde las 22 horas de ayer como un gesto de "buena
voluntad", luego de que el gobierno convocara a una audiencia para mañana
al mediodía en la Jefatura de Gabinete. "En lugar de aplicar el convenio
aceitero, aplican el de Unión de Recibidores de Granos (URGARA)", explicó
Yofra, y aseguró que la diferencia salarial en algunos casos alcanza 3000 o
4000 pesos.
En represalia, apenas conocida la convocatoria del gobierno, el gremio de
recibidores de granos lanzó un paro desde las 6 de la mañana de hoy en
rechazo de las "presiones que ejerce el sindicato aceitero en la empresa
Cargill, al pretender encuadrar a trabajadores que están correctamente
encuadrados en la Urgara y otras organizaciones gremiales hermanas desde
hace 20 años". Alfredo Palacio, secretario general de Urgara, aseguró que el
gremio aceitero "pretende disfrazar con reclamos de los trabajadores están
práctica desleal de encuadramiento ilegal".
Nuevamente, un llamado desde el Ministerio de Trabajo entrada la noche
permitió desactivar momentáneamente la protesta, lo que fue confirmado
por el propio Palacio.
"El paro se pospone, no se levanta", aclararon desde el gremio.
El conflicto en la zona portuaria de Rosario tiene lugar en momentos en que
las exportadoras aceleraron la liquidación de divisas, tras el compromiso
asumido con el Ejecutivo de sumar U$S 5700 millones durante el último
trimestre. De hecho, la semana pasada el complejo exportador ingresó U$S
611 millones, cifra muy superior a la registrada durante la semana previa
(357 millones de dólares).
En tanto, fuentes de Cargill manifestaron a este diario que el conflicto es
totalmente ajeno a la multinacional, al tiempo que justificaron el statu quo
actual. "Una vez más la empresa se convierte en rehén de la pretensión del
Sindicato de Aceiteros de absorber a unos 100 operarios afectados a tareas de
recepción y almacenaje de granos, actividades estas que no tienen
vinculación con la actividad de molienda industrial de soja y que son
preexistentes a la instalación de Cargill en esa zona", indicó la compañía a
través de un comunicado.
Fuente: Diario Tiempo Argentino
Atanor presentó un plan de u$s 100 millones
de inversión en cinco años
La empresa agroquímica Atanor celebró sus 75 años y anunció un plan de
inversiones con miras a 2020.
Ayer, la compañía que opera siete plantas en la Argentina dijo que tiene
previsto invertir u$s 100 millones durante los próximos cinco años, con la
intención de fortalecer su presencia en el segmento del agro, y de ampliar su
cartera de negocios hacia otros sectores que están en expansión en el país:
petróleo, gas y minería.
“Nuestra intención es entrar en ese mercado en el que aún no tenemos
presencia como proveedores químicos de esas industrias”, explicó un
ejecutivo de la compañía en conversación con El Cronista.
Con ese plan de inversión y la apertura hacia nuevos negocios los ejecutivos
estiman que podrán incrementar la facturación de u$s 576 millones anuales a
u$s 800 millones en un plazo de cinco años En el mismo evento, se anunció
que el grupo controlante de Atanor vendió 20% de su paquete accionario a la
empresa Huapont Nutrichem, compañía farmacéutica y agroquímica de la
República Popular China que cotiza en la Bolsa de Shenzhen Exchange Stock y
uno de los principales exportadores chinos de productos para la protección de
cultivos.
Mediante un comunicado, la empresa explicó la venta fue una operación de
aproximadamente u$s 220 millones y que, de esta manera, Nutrichem se
convierte ahora en accionista minoritario de Albaugh LLC, la controlante de la
química que opera en la Argentina.
“Tanto la transacción como el aumento de las inversiones previstas
impactarán positivamente en Atanor, permitiendo continuar con sus mejoras
y aumentar las inversiones en su complejo industrial de la República
Argentina, que cuenta con siete plantas productivas donde se elaboran
productos para la protección de cultivos, químicos, petroquímicos, alcohol y
azúcar”.
En relación con la asociación, Dennis Albaugh, fundador y presidente de
Albaugh LLC, dijo que “esta transacción establece una relación estratégica
entre Albaugh y uno de los principales proveedores de ingredientes activos”.
Fuente: Diario El Cronista Comercial