7/25/2019 Normas Dieteticas en Hemodialisis

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NORMAS DIETETICAS EN HEMODIALISISLos regmenes dietticos permiten mantener losvalores biolgicos sanguneos prximos a lanormalidad, son individuales y de acuerdo a: Evolucin de la enfermedad Estado nutricional del paciente Estilos de vidaEl tratamiento nutricional de los pacientes debe evitar: E!cesivo peso entre una " otra di#lisis

Complicaciones por el potasio $erdida e!cesiva de nutrientes depues de di#lisis

RE%&ERIMIENTO DE CALORIAS' Debe sersuficiente el aporte de energa que el organismonecesita para funcionar normalmente, si no el

organismo lo obtendr lo obtendr de los msculos yte!idos ocasionando perdida dermasa muscularLa in(esta ener()tica de*e ser cu*ierta por'

Car*o+idratos "omo a#ucares, miel, tubrculos,cereales y menestras previamente diali#ados$

$rote,nas -ormany reparan los te!idos, deben de serde %lto &alor 'iolgico (%&')

Se de*econsumirpollo.

pescado. pavo. carne de res e +,(ado /0 ve1 porsemana2 claras de +uevo lec+e " derivados

3rasasEspecialmentede origen

vegetal como los aceites de oliva, girasol, ma#$4erduras " frutas estos alimentos contienenvitaminas, minerales, y sobre todo potasio por esogeneralmente se deben de diali#ar$

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La alimentacin en el paciente en Hemodi#lisisde*er# controlarse m#s en minerales como sodio.potasio. fsforo. " l,5uidos

6%&E DE7O SA7ER SO7RE EL $OTASIOEl potasio es un mineral presente en los alimentos enespecial en las frutas y en los vegetales$

*u exceso afecta el funcionamiento del ritmocardiaco$

Los niveles de potasio pueden subir entre sesiones dedilisis, al consumir alimentos ricos en potasio puedellegar a provocar paro cardiaco$DIALI8ADO DE LOS ALIMENTOS+sted uede eliminar parte del potasio de losalimentos al remo!arlos, -ervirlos o congelarlos$Los tubrculos, como las papas y otros vegetales al

pelarlas y remo!arlas durante varias -oras$

Las menestras se debern remo!ar durante la noc-eanterior y eliminar los tres primeros -ervores donde lasancoc-aron$$ara controlar sus niveles de potasio en la san(re.evite alimentos con altos contenidos de potasio como:

pltano, palta, naran!a, .i/i y todas las frutasdes-idratadas o secas$"oma peque0as porciones de alimentos con altocontenido de potasio$ por e!emplo:"oma media pera o en lugar de una pera entera,"oma slo porciones muy peque0as de tomate y

espinaca o de man#anas y melones

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SONIA ORO8CO MORE9RAN&TRICIONISTA CN$ 0:;< RNE =:>

A7RIL :=0?

ALIMENTACION

BALANCEADA

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6%&E DE7O SA7ER SO7RE EL SODIO@El sodio se encuentra en la sal comn y otrosalimentos$ La mayora de los alimentos enlatados ycomidas congeladas contienen grandes cantidades desodioDemasiado sodio le dar sed, empeorar la-ipertensin y a la larga provocar insuficienciacardiaca con(estiva

'usque productos que digan 1'a!o contenido desodio2 en su etiqueta$3o use sustitutos de sal ya que contienen potasio$

ES$ECIAS %&E $&EDE &SAR $ARACONDIMENTAR S&S ALIMENTOS'4rgano, laurel, -ongos, pimienta, a!os comino,romero, tomillo, canela, clavo

ALIMENTOS DESACONSEADOS'5 "arnes saladas, a-umadas y curadas5 escados a-umados y secados, crustceos, moluscos,

caviar5 6uesos salados, mantecosos5 *opas de sobre, purs instantneos cubitos, papasc-ips, snac.s, etc$5 7umos en -ortali#as envasadas5 astelera industrial5 8rutos oleaginosos salados aperitivos5 %gua con gas, bebidas gaseosas5 "ondimentos salados (mayonesa, vinagreta, .etc-up,salsas preparadas)5 "onservas en general$5 %! en exceso

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6%&E DE7O SA7ER SO7RE LI%&IDOS@Es posible que usted todava elimine lquidos en cierta cantidad$ Es por esto que para cada paciente se recomienda diferentes cantidades diarias de lquido$ 9able usted consu nutricionista sobre cuanto lquido puede consumir al da$

6C&ANTO ORINO AL DIA@uedo consumirml$ de lquido da$

$LANI-I%&E 0 DIA DE $ORCIONES DE LI%&IDOS'uedo consumir$$$ml$ en DE*%;+34uedo consumir$$$ml en

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ara que el calcio se absorba en el intestino se necesita la vitamina D$"uando el ri0n se enferma, de!a de activar la vitamina D, lo que reduce la absorcin del calcio en el tubo digestivo, provocando un descenso en su concentracin sangunea$

LOS SGNTOMAS DE LA EN-ERMEDAD SEA RENAL SON'rurito (pica#n)$Dolor de -uesos y dolor articular$8racturas$Debilidad muscular$

6CMO E4ITAR LOS NI4ELES ALTOS DE -S-ORO EN LA SAN3RE@Dieta$