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COLOMBIA

GUIA DETURISMO

NORMAS DE HIGIENE Y PRESENTACIÓN PERSONAL

DEL GUÍA DE TURISMONORMAS DE HIGIENE Y PRESENTACIÓN PERSONAL

DEL GUÍA DE TURISMO

FAVA - Formación en Ambientes Virtuales de Aprendizaje SENA - Servicio Nacional de Aprendizaje


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NORMAS DE HIGIENE Y PRESENTACIÓN PERSONAL DEL GUÍA DE TURISMO.

INTRODUCCIÓN

En este tema, se realizará una descripción de los contenidos de normas de higiene y presentación personal, como elemento fundamental para un guía de turismo, porque en él recae la responsabilidad de generar un ambiente de trabajo positivo, y en donde la presentación personal basada en pulcritud e higiene, constituyen el punto de partida para la buena atención de los clientes.

Es pieza clave del proceso de enseñanza-aprendizaje, que los estudiantes comprendan la necesidad de incorporar dichos elementos, ya que éstos se relaciona directamente con un alto profesionalismo y calidad en su acción.

Ahora bien, como factor orientador y organizador, las normas de higiene constituyen un concepto básico de orden y aseo, el cual no solo impacta en el ambiente, sino, en la salud y la seguridad de todas las personas vinculadas a un proceso de guianza turística.


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Introducción .................................................................................2

Mapa Conceptual. ..........................................................................4

1. NORMAS DE HIGIENE Y ASEO..................................................5

1.1 Definición.................................................................................5

1.2 Objetivos orden y aseo..............................................................5

1.3 Aplicación y Normas de Orden y Aseo..........................................6

1.3.1 Beneficios ...........................................................................12

2. PRESENTACION PERSONAL E IMAGEN....................................12

2.1 Definición...............................................................................13

2.2 Cuidado personal....................................................................15

Bibliografía..................................................................................16

Glosario......................................................................................17

Control de Documentos ................................................................18

Creative Commons y Marca Registrada ............................................18

ESTRUCTURA DE CONTENIDOS

MAPA CONCEPTUAL


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1. NORMAS DE HIGIENE Y ASEO

En la presente sección se socializan los conceptos generales asociados a las normas de orden, aseo y presentación personal. Le invitamos a revisar y reflexionar los temas de estudio planeados, así como, llevar a cabo las actividades proyectadas para la consecución de los logros propuestos, y, junto a ellos, las competencias requeridas en este campo por un guía turístico.

1.1 DEFINICIÓN

Viene de la palabra francesa hygiéne que conceptualiza limpieza y aseo y este puede ser del cuerpo o de lugares. También se conoce la higiene como las “técnicas que aplican los individuos para el control de los factores que ejercen efectos nocivos sobre la salud.” (wikipedia, enciclopedia libre).

Como vemos, la conceptualización de higiene comprende la limpieza y el orden de los lugares de trabajo; permite mejorar esos procesos, disminuir costos de tiempo y renovar el entorno; cuidando la salud de las personas.

1.2 OBJETIVOS DE ORDEN Y ASEO

Esto es algunos de los objetivos más importantes para organizar el orden y aseo en los lugares de trabajo, los guías de turismo lo deben tener en cuenta. En su actividad.


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1) Ayudar a colocar cada cosa en su lugar

2) Las normas de aseo, protegen la salud evitando enfermedades

3) Evitar accidentes de trabajo que pueden producir daño a las personas y al medio

4) Disminuir los tiempos en los procesos

5) Ayudar a dar una mejor imagen del sitio de trabajo

6) Colocar cada cosa en su lugar, evitando la acumulación de polvo

7) Estandarizar procesos de orden y aseo, disminuyendo sobre esfuerzos en la realización de la limpieza

8) Ayuda a la conservación del medio ambiente

1.3 APLICACIÓN DE NORMAS DE ORDEN Y ASEO

El principio de orden y limpieza al que haremos referencia se denomina método de las 5´s y está orientado hacia la calidad. Este método es originario del Japón hace más de 40 años, fue implementado bajo la orientación de W. E. Deming, siendo el fundamentador del mejoramiento continuo o gemba kaizen. Nació con el fin de mejorar la calidad y eliminar obstáculos que impidan una producción eficiente, lo que significó una mejora sustantiva de la higiene y seguridad durante los procesos productivos.

Este sistema es muy versátil, ya que es útil para cualquier puesto de trabajo; su aplicación va desde una línea de montaje hasta el escritorio de una secretaría administrativa. El sistema de las 5’s toma su nombre debido a que representa acciones que son expresadas con cinco palabras japonesas que empiezan por la letra S; cada una de estas palabras tiene un


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significado importante para lograr un puesto de trabajo agradable , digno y seguro. Estas palabras son:

CLASIFICAR

Separa los objetos según: tamaño, clase, tipos, frecuencia de uso, etc. Su objetivo es “mantener solo lo necesario”.

ORDEN

Organiza todos los elementos clasificados como necesarios, de tal manera que, se pueden encontrar cuando estos se vayan a utilizar. “Un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar”

LIMPIAR

Eliminar la suciedad de todos los utensilios. Identifica la fuente de suciedad y contaminación. “Mantenga todo limpio”

ESTANDARIZAR

Permite mantener los logros alcanzados. “Unifique y cumpla con sus tareas de orden y aseo”.

DISCIPLINA

Convierte en costumbre el cumplimento de los estándares de orden y limpieza en el lugar de trabajo. “Conserve el hábito de limpiar”

Clasificación y descarte

Organización

Limpieza

Higiene y visualización

Disciplina y compromiso

SeitonSeiso

Seiketsu

Shitsuke

Seiri


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1° S: SEIRI

(Clasificación y Descarte) Separa los implementos necesarios de los que no lo son, logrando un sitio adecuado para trabajar.

Ventajas de Clasificación y Descarte:

• Reduce las necesidades de espacio, almacenamiento, transporte, etc.

• Disminuye la compra de materiales que no son necesarios de manera inmediata, previniendo su deterioro.

• Aumenta de productividad del personal y de las maquinas.

• Genera mayor sentido de pertenecía, ya que, la clasificación y la economía provocan menor cansancio físico y significativa facilidad de operación.

Para poner en práctica Clasificación y Descarte, debemos hacernos las siguientes preguntas:

• ¿Qué debemos desechar?

• ¿Qué debemos conservar?

• ¿Qué debemos regalar?


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• ¿Qué debemos arreglar?

• ¿Qué debemos vender?

Por último, no olvidar la clasificación de los residuos que se generan, estos pueden ser: papel, plásticos, metales, etc.

2° S: SEITON

(Organización) Cada cosa debe tener su propio lugar donde la podamos encontrar. Todo tiene que estar disponible y próximo para su uso inmediato.

La organización trata de cuán rápido uno pueda conseguir lo que está necesitando y cuán rápido este elemento retorne a su puesto.

Ventajas de la organización:

• Menor control.

• Mejora el proceso productivo, haciéndolo más eficiente y eficaz, al facilitar su movimiento interno.

• Ahorra tiempo, al no necesitar estar buscando lo que nos hace falta.

• Se evita la compra de materiales innecesarios, y también se disminuye el daño de materiales almacenados.

• Aumenta el capital.

• Aumenta la productividad.


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3° S SEISO

(Limpieza): La limpieza la debemos hacer todos.

Cada persona de la empresa tiene un lugar asignado, el cual tiene que estar limpio. Todas las personas tienen que saber la importancia de tener su lugar de trabajo limpio, debiendo retirar toda suciedad antes y después de realizar sus labores de trabajo.

Un ambiente limpio proporciona:

• Aumento de productividad de personas, maquinas y materiales.

• Genera mayor facilidad de venta del producto.

• Disminuye las perdidas y daños de los materiales.

• Proporciona una buena imagen para la empresa.

Para conseguir un ambiente limpio se requiere:

• Asear las herramientas de trabajo, antes y después de usarlas.

• Mantener el lugar de trabajo en buen estado de orden y aseo.

• No se debe tirar nada al suelo.

BUS TURÍSTICO


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4°S SEIKETSU

(Higiene y Visualización). Como ya sabemos, la higiene es el mantenimiento de la limpieza y del orden. Un ambiente limpio siempre será seguro. Una persona que no cuida de sus cosas, ni de sí mismo, no podrá producir, ni vender productos o servicios con calidad.

La técnica de gestión visual se ha mostrado muy útil en el proceso de mejora continua, asegurando la producción, calidad, seguridad y servicio al cliente.

Otra técnica es la gestión por colores, consiste en colorar una serie de tarjetas rojas en aquellas zonas que necesitan mejorar y tarjetas verdes en zonas especialmente cuidadas. El objetivo es que no quede ninguna tarjeta roja, ya que cuando se coloca una, el trabajador responsable de esa área debe solucionar rápidamente el problema, para poder quitarla.

Las ventajas del uso de Higiene y Visualización son:

• Aumenta la seguridad y el buen desempeño de los trabajadores.

• Disminuye accidentes del trabajador y del consumidor.

• Mejora la imagen de la empresa interna y externamente.

• Mejora el nivel de satisfacción y motivación del personal hacia el trabajo.

5° S SHITSUKE

(Compromiso y Disciplina): Consiste en mantener los altos niveles de organización, orden y limpieza. Disciplina, nos quiere decir que debemos tener voluntad para hacer las cosas, es decir, mantener nuestro entorno de trabajo en buenas condiciones.


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Esta última S, consiste en preservar y poner como costumbre, todo lo aprendido anteriormente. Es el crecimiento a nivel humano y personal, mediante el ejercicio de la autodisciplina y la autosatisfacción.

1.3.1 BENEFICIOS.

Tener un ambiente de trabajo limpio y organizado, genera en nosotros agrado por lo que hacemos, aumentando la eficiencia y productividad. Compartir esta experiencia de Organizar y limpiar el puesto de trabajo junto con los compañeros de labor, trae como consecuencia beneficios para todos, al liberar espacios en áreas comunes e individuales, tanto en plantas como en oficinas, agilizando procesos y minimizando riesgos.

Encontramos los siguientes beneficios adicionales:

Disminución de pérdidas de elementos y productos por estar en lugares inadecuados.• Mayor seguridad al señalizar los espacios de trabajo y tránsito.

• Mejoramiento del ambiente físico y mental del trabajador.

• Prontitud en la revisión de materiales y materias primas en stock a través del control visual.

• Asumir como costumbre todo lo aprendido anteriormente, trae crecimiento a nivel humano y personal, al conformar un carácter basado en la autodisciplina y la autosatisfacción.

2. PRESENTACION PERSONAL E IMAGEN

Las normas de presentación personal e imagen, resultan de gran importancia al proyectarnos de manera personal y profesional, reflejando, de paso, ante los clientes una expresión sobresaliente de lo que es y significa nuestra empresa. Al crear nuestra imagen, debemos incorporar siempre la pulcritud y el aseo, como sinónimos de confiabilidad y empuje. A continuación se presentan varios conceptos sobre la presentación personal y la importancia de su cuidado.


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2.1 DEFINICIÓN

Arteaga Basurto, Carlos; Solís San Vicente Silvia;(2005). Las necesidades de vestido y calzado tienen reconocimiento universal.

Las dificultades consisten en precisar el límite entre lo esencial y lo suntuario y por tanto, cuantificar el primero. En lo concerniente a presentación personal la cultura impone ciertas pautas de cuidado como el peinado, el corte del cabello y afeitado de la barba. En cuanto a normas de presentación del vestido, exige el blanqueado y planchado de la ropa. Debemos añadir, además, que está presente la necesidad casi

universal de las mujeres adultas de lucir atractivas. Lo que varía entre culturas es la forma en que ello se logra.

En nuestra sociedad la forma básica se centra en el empleo de cosméticos, adornos y cuidado de la ropa y el cabello. Se considera como esencial en materia de presentación personal un paquete mínimo de artículos para cumplir con estas pautas culturales.

Esta necesidad de vestido y calzado varía con la edad y el sexo de las personas, con el tipo de actividad y clima. En el vestido y calzado, como en muchas otras necesidades; lo esencial y lo suntuario está más radicado en los requerimientos de calidad y especificaciones de los bienes.

Strauss Cortissoz, Hilda (2010). La presentación personal en el trabajo es fundamental para la imagen que proyectamos ante la empresa. El cuidado, el vestido, la actitud y la disposición productiva; son de gran importancia a la hora de una selección para un ascenso o promoción, y en general, para participar en los diferentes proyectos de trabajo.

La imagen que proyectamos es como una tarjeta de presentación personal. En la empresa la imagen depende, en gran parte, de la buena impresión que los empleados causen a los demás. Ser y sentirnos agradables nos da sentido de seguridad y confianza en sí mismos, lo cual mejora en gran medida el desempeño profesional y social.

CabelloPeinado

Maquillada

Afeitado

Ropa lavaday Planchada

Calzadopara la Ocasión


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Como puntos importantes a tener en cuenta para proyectar una imagen agradable tenemos:

• El peinado.

• El vestuario.

• Los accesorios.

• El perfume y la loción.

• El lenguaje corporal.

• Los modales.

• El tono de voz y la forma de expresarse.

En el 2001, Duque y Sierra.Conceptuaron que la imagen que ofrecemos a los demás es parte de nuestra personalidad, siendo la llave que abre muchas puertas. La buena presentación personal muestra al exterior parte de lo que somos, llegando a constituir el piso de nuestras relaciones y su calidad de vínculo con nuestros semejantes. Cuando la persona se presenta arreglada y bien aseada, tiene mayor posibilidad de acercamiento, entendimiento e impacto positivo hacia los demás

CabelloPeinado

Gesto Amable

Afeitado

Ropa lavaday Planchada

Calzadopara la Ocasión

AccesoriosdelicadosPerfume Suave

Saludo conFirmesa

EspaldaErguida

SonrisaAmable

PiesJuntos


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2.2 EL CUIDADO PERSONAL

Strauss Cortissoz, Hilda (2010) opina que la primera impresión es la que perdura, y constituye una realidad que no podemos desconocer. El impacto del primer golpe de vista es definitivo e irreversible.

La presentación es un aspecto independiente del poder adquisitivo, el cuidado y aseo deben ser características fundamentales y puede constituirse en la puerta de entrada al progreso y al ascenso, o en su defecto, al rechazo y fracaso laboral, o cuando menos, al estancamiento y carencia de oportunidades. La limpieza es un tema general: cabello, piel, vestido, comportamiento y actitud.

La LEY 300 DE 1996 en su artículo 94, dice respecto a la presentación personal del guía de turismo, que éste debe: “Ejercer sus funciones con una decorosa presentación personal, acorde a las condiciones en que se desarrolle el servicio turístico y en pleno uso de sus facultades mentales”

PosturaCorrecta

Mirada directacara

Uniformedel Guíautilizadocorrectamente

LEY 300

BIBLIOGRAFÍA


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Arteaga Basurto, C., & Solís San Vicente, S. (2005). Necesidades Sociales y Desarrollo Humano. Un Acercamiento Metodológico. México D.F.: Plaza y Valdés.

Duque, H., & Sierra, R. (2001). Las Relaciones Humanas en la Vida Familiar. Bogotá D.C.: San Pablo.

Strauss Cortissoz, H. (2010). El gran libro de la etiqueta. Bogotá: Editorial Intermedios.

SURATEP ARP. Modelo Orden y Aseo. Recuperado 10 de Mayo de 2012, de http://www.arpsura.com/productos/articulos/311/

GLOSARIO


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Higiene: Higiene es el conjunto de conocimientos y técnicas que deben aplicar los individuos para el control de los factores que ejercen o pueden ejercer efectos nocivos sobre su salud. La higiene personal es el concepto básico del aseo, limpieza y cuidado de nuestro cuerpo.

Enfermedad: La enfermedad es un proceso y el estatus consecuente de afección de un ser vivo, caracterizado por una alteración de su estado ontológico de salud.

Psicología: La psicología es el estudio de los procesos psíquicos, incluyendo procesos cognitivos internos de los individuos, así como los procesos socio-cognitivos que se producen en el entorno social.

Presentación personal: la presentación (presencia, imagen, estética) personal es el aspecto con el que muestra una persona.

Aseo personal: Se le llama aseo personal o higiene personal al acto, generalmente autónomo, que un individuo realiza para mantenerse limpio y libre de impurezas en su parte externa

Desaseado: Falto de aseo, desarreglado.

Limpio: El término limpio refiere a la condición de aseo, cuidado, pulcritud y libre de manchas que puede ostentar, una cosa, objeto, superficie, mueble o persona, según corresponda.

Sucio: Dícese de lo que no está limpio.


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Control de documentoConstrucción Objeto de Aprendizaje

Normas de Higiene y Presentación Personal del Guía de Turismo.

Desarrollador de contenido Experto temático

Valia Esther Gómez Rodríguez

Asesor pedagógico Luis Orlando Beltrán Vargas

Producción Multimedia Manuel Francisco Silva BarreraVictor Hugo Tabares Carreño

Programador Francisco José Lizcano Reyes

Líder expertos temáticos José Armando Díaz Londoño

Líder línea de producción Santiago Lozada Garcés

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