número 190 - duendemad.com · 2021. 4. 21. · 08 el duende·primer plano olvídate del café. la...
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Cultura SOLARN º
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CINETECA MATADEROdocumentamadrid.com
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Here comes THE SUN
Sol, metáfora de vida que naces fresco al amanecer y desapareces en la tar-de, dejando el crepúsculo como una huella indeleble
de lo que fuiste y un recuerdo en la luna de tu luz. Faro que renaces como la esperanza, batalla eterna con la oscuridad, anhelo y consuelo de navegantes.Quimera en Cascorro, en Malasaña, en Vallecas o en Chamberí. En Arkham, Töckland, Vetusta o Amaurotam.Juez que a unos alumbras, a algunos bron-ceas y a otros abrasas y vistes de cenizas.Compañero eterno de nuestra sombra,
aún en la más amarga de las soledades.Estrella, que llegas distinta cada día para inspirar con tus rayos los sueños que te preceden.Tal vez, tan solo, un astro que sigues tu camino, como el resto, ardiendo poco a poco en pasiones, dejando una estela de emociones en el paso del tiempo.Tal vez un rey que nos esconde la res-puesta en el oeste, ese horizonte hacia el que todos viajamos inexorablemente.Sol, que nos diste refugio en aquel pri-mer beso de nuestra alborada.¿Qué pasó aquel día de verano para dejar sin tu calor y tu fuego el resto de las estaciones?
Foto: Flowergasted © Anna Devis y Daniel Rueda
nº190 p o r r u b é n a r r i b a s
@culturacmadrid#MadridEnDanza2021
madrid.org/madridendanza/2021
Solstice de Blanca Li Com
pany. Fotógrafo: Nico Bustos.
36º Festival Madrid en DanzaComunidad de Madrid
Del 7 de abrilal 30 de mayo2021
‘In a Hat Beat’ © Anna Deví s y Daniel Rueda
Las obras de Anna Deví s y Daniel Rueda (entrevista en pág. 18) que puedes ver esta edición, incluida la portada, nos producen un encantamiento que nos traslada al interior de nuestra propia imaginación y nos sacan una sonrisa. También nos dejan la duda de si la imperfecta perfección de cada una de ellas, trabajada concienzudamente, es artifi cial o no. Pero es tan real como que el Sol sale por el Este de su querida Valencia.
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SomosDirección: Rubén Arribas y Esther Ordax. Dpto. Redacción: Javier Agustí (redactor jefe), Cristina Fernández. RRSS y Edición Digital: Pablo Malavé. Dpto. Arte: CCXXI / Grupo Duende: Nuria Cuesta (coordinación), Claudio Linares. Dpto. Financiero: Mayi del Castillo. Dpto. Publicidad: Robert Hawkins (coordinación), Rosa Lacson. Dpto. de fotografia y video: Laura Trives y Jorge Gimeno. Han colaborado: Tomi Aguirre, María Aller, Noelia Barrientos, Victoria Bravo, Andrés Castaño, José de Montfort, Olga Domingo, Andrea G. Bermejo, Lucía M. Bueso, Christian Osuna, María Román, María Segade, Manuela Sanoja, Silvia Santillana. Imagen de portada: Spacecial ©Anna Devís y Daniel Rueda. Ilustraciones: Nuria Cuesta. Fotografia: Carlos Luján, Juan Carlos Quindós. Agradecimientos especiales: Lucio A. Baglivo, Javier Cocheteux, Pan.Delirio y Nave 73. Logo de El Duende: Estudio de Manuel Estrada. Distribución: Mensajería urgente, en más de 700 locales de Madrid: restaurantes, cafés, teatros, locales de noche,
museos, galerías, peluquerías, tiendas de moda y diseño...El Duende revista © es una publicación de Ciudad Comunicación XXI, S.L.- Grupo Duende. Dirección:C/ Flora, 2. 28013 Madrid / T: 91 364 46 88 Mail Dirección: [email protected] / [email protected] Mail Redacción: [email protected] Mail Comercial: [email protected] Imprime: Jomagar. Depósito Legal: M-19565-1998 / La protección de los derechos de autor se extiende tanto al contenido redaccional como al diseño, ilustraciones y fotografías de la publicación, por lo que queda prohibida su reproducción total o parcial, sin previa autorización escrita de la sociedad editora. www.revistaelduende.com · Disponible ESTUDIO DE MERCADOPREMIOS: PREMIO ANUARIA 2011: “Mejor Publicación Periódica” · PREMIO 2009: “Primer premio. Mejor publicación digital 2008”, www.duendemad.com, POR LA AEEPP · PREMIO ANUARIA 2006 EN DOS CATEGORÍAS: “Mejor Publicación Periódica” y “Miscelánea” · PREMIO 2006: “Primer premio mejor dirección del año 2005” POR LA AEEPP · PREMIO EVENTOPLUS 2016: ORO “Mejor evento de
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el duende·PRIMER PLANO36
CulturaSOLAR
Además de la parada de metro en la que nos bajamos para llegar a la redacción, es el astro que gobierna nuestras vidas con su energía y su luz. A pesar de no ser precisamen-te la estrella de mayor magnitud absoluta de nuestra Vía Lactea (que es Sirio), a nosotros nos vale de sobra. Las circunstancias obli-gan a vivir el día solar con más
intensidad que nunca. Esta edición, dedicada a esa pequeña revolución que supone en la idio-sincrasia española la cultura matutina y vesper-tina, abre sus páginas a las 7:36:19, que es cuan-do amanece en Madrid el 15 de abril de 2021 y se pone (en la contraportada) a las 20:53:56.
Foto: Eggcellent © Anna Devís y Daniel Rueda
nº190
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EL DUENDE·PRIMER PLANO08
Olvídate del café. La mejor forma de empezar el día es saludan-do al sol. Tres maestros yoguis nos iluminan en la práctica.
Por María Segade
Saludo al sol
G AURAV NEGICoach, educador y orador de yoga, fit-ness y Ayurveda nacido en Nueva Delhi.
Fundador y director de Rehab Yoga.
¿Cuáles son los beneficios más importantes del Saludo al Sol? El Surya Namaskar o Saludo al Sol es una secuencia de yoga con doce postu-ras (asanas) que activa músculos y nervios cen-
trales llamados chakras. Involucra brazos, abdo-minales, piernas y glúteos. Su ritmo es saludable ya que estimula la circulación, reduce la presión sanguínea, ayuda al balance hormonal, mejora la digestión, aumenta el rango de movimiento y relaja.
¿Cómo se vive el yoga en tu país? En la India es un estilo de vida. La mayoría practica Bhakti
AMANECE APETECE
Yoga (devoción a Dios). Otros Jnana / Gyaan Yoga (sendero del conocimiento). Pocos Kar-ma Yoga (yoga de la acción), y muy pocos eligen el Raja Yoga (Ashtanga Yoga de Patanjali).
¿Cómo unes el yoga a la re-habilitación? Vivimos inmer-sos en trabajos estresantes, de horas sentados y mucha tensión. Nos acechan las en-fermedades, físicas y mentales. Desde Rehab Yoga doy pautas para evitar lesiones musculoes-queléticas, ejercicios correcti-vos y remedios ayurvédicos, sin olvidar las lecciones del maes-tro Patanyali. Él en el yogasutra enfoca el yoga a la autorreali-zación. A escuchar el cuerpo y a disfrutar del mundo con con-ciencia plena. Yoga no solo es practicar asanas dos veces por semana.
JULIA ARTEAGAProfesora de yoga y acroyoga. Autora de Yoga con humor, el primer libro yogui en clave có-mica.
¿Cómo ser constante en el yoga? Para lograr la constan-cia hace falta un proceso muy largo de ser inconstante. De sentirse culpable a veces. En mis talleres sobre este tema intento despertar la curiosidad del alumno sobre cómo funcio-na él como yogui. El autocono-cimiento sirve para derribar las excusas.
¿Cuáles son las lesiones habituales de la práctica? Aunque depende del estilo, las más comunes son las lesiones cervicales, lumbares y articula-res. En Ashtanga, con saltos, se dañan las rodillas y la cadera. En acrobático las muñecas. En los estilos suaves se resiente la lumbar al comprimir las vér-tebras intentando sobrepasar nuestro límite. O por no tener una faja abdominal fuerte. Las cervicales sufren al constreñir la cabeza hacia atrás. También en las invertidas.
¿Cómo evitar esas lesiones? Siempre nos lesionamos por forzar. Tenemos que escuchar-nos y utilizar lo que yo llamo el “sensor de movimientos frunce
chakras”. El dolor nos ayuda a descubrir nuestro cuerpo, pero el objetivo es frenar en la mo-lestia.
¿Qué te impulsó a escribir Yoga con humor? La editorial Larousse me lo propuso. En verdad el libro es un compen-dio de unos posts muy espon-táneos de mi blog yoguine-nando.com. Cuando empecé con el yoga, leía muchos libros pero eran muy duros y aburri-dos. Yoga con humor acerca los mismos conocimientos de manera sencilla y divertida. Contados como lo haría una amiga.
CRISTINA MADRIDFundadora de Yoga para el cambio, psicoterapeuta Ges-talt y yogaterapeuta.
¿Qué enseña tu programa de yoga para el cambio? Enseña a gestionar y a perci-bir nuestras emociones, no a cambiarlas. El yoga es una po-tente herramienta para entre-nar nuestra atención. Donde ponemos atención, ponemos energía, ergo, vida. Creamos.
¿Nos hemos alejado de nuestras emociones? Vivi-mos más y más en la cabeza. Concentrarnos en nuestras sensaciones, regresar al cuer-po y al presente, nos enseña a aceptar los sentimientos sin miedo. Y, si es preciso, a transformarlos desde la nece-sidad, no desde las heridas.
¿El saludo al sol puede ser medicinal? Diría que la ente-ra disciplina del yoga, junto a su filosofía. Habría que ense-ñarlo en el cole para reforzar la inteligencia emocional. Los beneficios del mindfulness están demostrados científi-camente. El programa Min-dfulness Based Stress Reduc-tion y el Instituto HeartMath son referentes de la medicina mente-cuerpo. La respiración coherente influye en las on-das cerebrales. El Sodarshan Chakra Kriya es un ejercicio de respiración Kundalini re-lajante. Usar la introspección para ver objetivamente la rea-lidad es algo que todos de-beríamos manejar; más que ejecutar un perfecto saludo al sol.
El Saludo al Sol
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el duende·PRIMER PLANO10
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Que todos estamos hartos de la mascarilla, de la distancia social, del gel hi-droalcohólico, de solo poder ver a los amigos en grupos de seis y un largo
etcétera de medidas no es ninguna novedad. Pero quien todavía piense que la diversión es patrimonio exclusivo de la noche es que aún sigue viviendo en 2019. A plena luz del día, se agolpan decenas de personas en las puertas de
bares, hoteles y restaurantes como si del mejor de los eventos se tratara. Lar-gas colas con un fin: comerse un buen brunch acompañado de espectáculo.
Por Manuela Sanoja
WILD BRUNCHLos más espectaculares
de Madrid
Cada sábado a las 14:00h abre sus puertas el Lola 09 en la calle de San Mateo, 28. Con toda la clientela debidamente sentada, llegan las estrellas: un par de drag queens preparadas para bailar y cantar el bingo (además de algu-na que otra canción). Una diverti-da puesta en escena acompaña-
da de un menú cerrado que lleva de todo (salmorejo, surtido de quesos, gyozas…), una mimosa y una consumición para ponerse a tono. Todo ello por 25€. Los domingos en el mismo sitio y a la misma hora, el Lola 09 ofre-ce a sus clientes un brunch mu-sical con DJ y una temática cam-
biante, ya sea dedicada a una ciudad, país o época del pasado. La carta cambia para adaptarse a ella. Podrás degustar desde una sopa de cebolla francesa a una ensalada de arenques y crema agria sueca. Y siempre con un show musical en directo. El pre-cio de la entrada es de 18€.
Lola 09
Casa Suecia
Algo más temprano hay que llegar al número 4 de la calle del Marqués de Casa Riera para no perderse el brunch de la Casa Suecia. De 12:00h a 16:00h los co-mensales pueden tomarse una buena comilona entre entrantes, primeros y postres, y acompañarla de un buen cóctel. Todo ello con música pinchada en direc-to. Y sí, el DJ está dispuesto a apuntar sugerencias de canciones. Todo incluido por 26€.
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Los más espectacularesde Madrid
Bocanegra
En el número 1 de la misma calle del brunch anterior, se encuentra el plan perfecto para la llegada de la primavera. Sol, buen tiempo, terraza y música es la oferta de Bocanegra, que todos los sábados y domingos —entre las 12:00h y las 16:00h— cuenta con un DJ y un menú a elegir entre varias opciones con bebida, primer plato y postre. El precio, 22€.
Hotel Pestana Plaza Mayor
DJ, azotea y sudor es lo que ofrece el Hotel Pestana Plaza Mayor (calle Imperial, 8) los sábados y domingos a las 12:30h. Y no nos referimos a mojar la camiseta de tanto bailar (que ya sabemos que no se puede), sino a una sesión guiada de ejercicio interválico de alta inten-sidad (HIIT) para ponerse a tope. Después, un poco de spa para relajarse y bajar las pulsaciones, y a comerse un buen brunch sin remordimientos, acompañado de barra libre de mimosas. Todo por 35€.
Bibo Madrid
Para cerrar nuestra ruta por el Madrid del brunch cambiamos dejamos a un lado la música para deleitar otros sentidos. En el número 52 del paseo de la Cas-tellana, nos espera una experiencia 360º. Un espacio iluminado con 7.000 bombillas que evocan la esencia de la feria de Málaga, un globo aerostático y un menú del galardonado chef Dani García. ¿Qué más se pue-de pedir por 39€?
Bule Bule
Muy cerca de los anteriores, en pleno corazón de Chueca, está nuestro siguiente plan diurno para los fines de semana. En el Bule Bule (calle del Marqués de Valdeiglesias, 6), podrás combinar cada sábado y domingo los clásicos huevos benedict (o cualquier otro plato a elegir dentro de la carta del brunch) con la música de un grupo en directo que nada tiene que envidiar a los conciertos prepandemia que tanto añoramos. Todo por 28€.
Rita’s Brunch
Toca coger el coche y teletransportase a los años cin-cuenta. DJ y foodtrucks con una gran variedad de comida digna de los mejores diners estadounidenses (hamburguesas, perritos calientes, ensalada César, pollo frito…, y postre) es lo que nos espera en el Autocine Ma-drid RACE (C/ Isla de Java, 2) los sábados y domingos de 12:00h a 18:15h. Por 14€, la entrada básica incluye ba-rra libre de cerveza y tinto entre las 12:30h y las 14:30h. Por supuesto, el espacio cuenta con aparcamiento para dejar el coche y, además, con una zona pet friendly para quienes quieran ir acompañados de sus amigos de cua-tro patas. Además, Autocine acaba de estrenar noria. Y como decía la canción: si bebes que conduzca otro.
3.
El barrio de Ibiza ha sido siempre ese lugar donde la vida madrileña luce despreocupada. Territorio de paseos, espectáculos, luz, aire limpio -debido a su cercanía con el parque del Retiro- y bares que son puntos de reunión para los locales y los que están de paso. Lo descubrimos a través de sus aperitivos de la mano del vermú gallego St Petro-ni, con el que “vivir la vida a sorbitos”.
Por Victoria BravoFotos: Juan Carlos Quindós
1 Arzábal RetiroAv. de Menéndez Pelayo, 13
2 Casa de FierasAv. de Menéndez Pelayo, 15
3 Florida RetiroPº de la República Dominicana
4 La RaquetistaDr. Castelo, 19
5 La Tasca del RetiroAv. de Menéndez Pelayo, 11
6 Pazo CoruñaPío Baroja, 6
7 Restaurante Mercado de Ibiza
Ibiza, 8
8 Sa BrisaAv. de Menéndez Pelayo, 15
9 SalinoMenorca, 4
10 Taberna ModernaFernán González, 50
11 TrianaNarváez, 48
EL DUENDE·PRIMER PLANO12
V Í A C O M P L U T E N S E
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PALACIOREAL
PLAZASANTO DOMINGO
PLAZA DE LAS SALESAS
PLAZAMAYOR
PLAZA DEESPAÑA
MUSEOTHYSSEN
BORNEMISZA
CAIXAFORUM
MUSEO DEL
PRADO
PARQUE DELRETIRO
MUSEO NACIONAL CENTRO DE ARTE
REINA SOFÍA
PLAZADE OLAVIDE
PALACIO DE LIRIA
Noviciado
San Bernardo
Bilbao
QuevedoRubén Darío
Diego de León
Canal
Islas Filipinas
Gregorio Marañón
Tribunal
Chueca
Sol
SevillaÓpera
CallaoGran Vía
Sto. Domingo
La Latina
Puerta de Toledo
Embajadores
Acacias
Pirámides
Antón MartínTirso de Molina
Alonso Martínez
Iglesia
Núñez de Balboa
Avenida de AméricaAlonso Cano
Ríos Rosas
Colón
Retiro
Ibiza
Serrano
Velázquez
Príncipe de Vergara
Ventura Rguez.
Banco deEspaña
Argüelles
Atocha
Atocha
Lavapiés
Recoletos
Legazpi
Menéndez Pelayo
Alfonso XIII
Rep. ArgentinaCruz del Rayo
Canillas
Sierra de Guadalupe
ALCALÁ DE HENARES
TORRELODONES
Vallecas
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La ruta del aperitivo con vermú ST PETRONI
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4.La Tasca del RetiroAv. de Menéndez Pelayo, 11Aunque tienen otra sede en la calle de Ventura Ro-dríguez, eligieron el barrio de Ibiza como segunda ubicación por ser una zona con mucho futuro, de crecimiento imparable y donde, si lo haces bien, es fácil conseguir una clientela fi el. Su cocina es de mercado y los productos de temporada, por lo que es habitual encontrar novedades en carta. En esta tasca, el St Petroni Vermello se sirve con una rodaja de naranja y el Branco con una de limón.
La RaquetistaDr. Castelo, 19Su historia comienza en el 2015, cuando los her-manos Javier y Paco Aparicio decidieron abrir su negocio bautizándolo en honor a la vinculación que la familia ha tenido siempre con la pelota vasca. Su carta tiene una base de cocina tradicional vasca, pero que viaja por el mundo, al igual que hacían sus antepasados gracias a su carrera deportiva. Aquí la estrella indiscutible del aperitivo son los maravillosos torreznos de Soria cocinados primero a baja tempe-ratura, lo que los hace melosos y crujientes.
Pazo CoruñaPío Baroja, 6Este negocio familiar cuenta con una trayectoria de más de 30 años, tiempo en el que han logrado hacerse un nombre y encumbrar a la fama su mer-luza de Burela a la gallega, plato que para muchos justifi ca la visita. Como no podía ser de otra forma, la mayor parte de su materia prima proviene de Ga-licia: los mejillones, navajas, almejas y zamburiñas de O Grove, los percebes y el pulpo de la Costa da Morte, y el lacón y chorizo de Lalín. Sin duda el me-jor maridaje posible para un vermú atlántico como es St Petroni.
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EL DUENDE·PRIMER PLANO14
Arzábal RetiroAv. de Menéndez Pelayo, 13No hay mejor forma de describir Arzábal que como lo hace Pepe Rodríguez en el libro Taberna: “hablar de Taberna Arzábal es hablar de barullo del bueno, de botellas de nivel descorchadas, de una gastrono-mía de temporada y de un juego de los sentidos que componen un puzzle al que yo me apunto”. Esta primavera presentan novedades como los espárra-gos o el bonito, aunque nada como sus croquetas de ibérico con leche de oveja para dar la bienvenida a la tarde con un vermú St Petroni.
“Florida RetiroPaseo de la República DominicanaFlorida Retiro es un espacio cargado de historia y un lugar donde prima la diversión. En el escenario de su sala han tenido lugar actuaciones míticas como aquella de Lola Flores en la que perdió un pendiente y el país entero fue testigo. Es el enclave perfecto para disfrutar de un buen aperitivo en compañía de la naturaleza y la luz, ya sea en La Galería, Los Kios-kos, El Pabellón o el Jardín Sur. Además, los fi nes de semana hay actuaciones en directo de música fl amenco y desde el comienzo de la primavera se puede ver atardecer desde la azotea.
La ruta del aperitivo con vermú ST PETRONI
1.2.
Casa de FierasAv. de Menéndez Pelayo, 15En esta casa lo que prima es un ambiente relajado, desenfadado y divertido, donde nada es forzado. Un entorno ideal para reunirte con amigos o familia y dar cuenta de su dinámica carta que cambia según las estaciones y los productos del día que llegan des-de el mercado. Puedes tomar el vermú con algo tan sencillo como unas patatas fritas, pero puedes op-tar por su sardina ahumada sobre salmorejo o jugar fuerte e ir a por la cazuela de callos a la madrileña.
”Con dos rocas de hielos en copa de vino. El branco, con un pimiento de padrón o piel de lima o limón; el vermello, con piel de naranja. La mejor forma de servir el vermú St Petroni.
3.
VERMÚ HECHO CON ALBARIÑO Seña de identidad diferenciadoraSt Petroni, del latín Santo Patrón -Padrón-, se concibe con la intención de crear un vermú con uva Albariño. Una idea que se materializa en los viñedos Rosalianos del Pazo Arretén (Padrón), donde las maceradoras se empapan por primera vez en el 2014. El resultado es un vermú fresco y equilibrado que se logra con la selección de la mejor uva Albariño criada sobre sus propias lías en el Val de Padrón y unos botánicos autóctonos salvajes, hierbas y pimientos -D.O.P. Pemento de Herbón- de la más alta calidad, todos producidos de una manera sostenible. En la actualidad la casa elabora el Vermú Vermello, con mucha presencia de ajenjo y fl or de hibisco, y el Branco, con el toque inconfundible del pimiento Herbón-Padrón y sus matices herbáceos.St Petroni es puro arraigo a la tierra con ese sabor inconfun-dible del trabajo hecho con conocimiento y humildad.
TrianaNarváez, 48Triana es una taberna andaluza fundada en 2006 en la que rebosa la alegría y el buen ambiente y en la que se elaboran recetas típicas del sur con el mejor producto de mercado. Aclamada es su fri-tura sin gluten (#trianaglutenfree), un desafío que surgió durante el confi namiento y que dio resul-tado tras muchas pruebas, gracias a la ayuda de Rubén Amor, su asesor gastronómico. Nada como un buen lomito de bellota o un poco de mojama como acompañamiento del vermú St Petroni para unir norte y sur a través del aperitivo.
10.Taberna ModernaFernán González, 50Sin conocerla, esta taberna llama la atención por la espectacular fachada ovalada que la viste, coronada con coloridos letreros. Luego, y gracias a su cocina, la experiencia no defrauda. Si te pides un vermú St Petroni puedes acompañarlo, por ejemplo, de unos boquerones en vinagre y unas gloriosas aceitunas. Si te quedas a comer, están especializados en pescados frescos, fritura y mariscos, aunque no se deben pasar por alto sus arroces -negro, marinero o con carabi-neros- elaborados con arroz de Calasparra (Murcia) que, debido a la calidad del agua empleada, la altitud y el entorno montañoso en el que se cultiva, hacen de él uno de los mejores arroces del mundo.
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EL DUENDE·PRIMER PLANO16
Sa BrisaAv. de Menéndez Pelayo, 15Esther y Pere comenzaron su aventura como hos-teleros en la isla de Ibiza, pero en el 2018 deci-dieron traer el viento del Mediterráneo a Madrid. Sa Brisa es tradición, fusión y vanguardia, donde se desarrolla una cocina de autor con productos de las Islas Baleares. Este año han presentado pro-puestas ideales para compartir, como la ensalada payesa al estilo Sa Brisa con peix sec de Formentera o el paté casero de conejo con licor de hierbas ibi-cencas. Además, acaban de abrir Can Bonet, junto a Sa Brisa, un homenaje a sus raíces gastronómi-cas, materializado a través de un recetario casero.
SalinoMenorca, 4De los creadores de La Raquetista, en Salino el foco se pone en el Mediterráneo, pero, como en el caso anterior, no pierden de vista a Asia o Latinoamérica. Actualmente realizan unas jornadas de apoyo a pe-queños productores que tratan de acercar y dar a conocer productos singulares de la Comunidad de Madrid. En Salino el vermú Petroni se sirve con ro-daja de naranja y limón deshidratas, que, acompa-ñado de su taco de gallinejas Madrid-DF -con agua-cate, mango y chipotle- lo convierte en un aperitivo de aúpa.
Restaurante Mercado de IbizaIbiza, 8Según sus propietarios, la clave del Mercado de Ibiza está en la apuesta por los mejores ingredien-tes locales, con la que apoyan el crecimiento de los comercios de Madrid. Con esas premisas ela-boran una cocina tradicional renovada, que abar-ca desde las clásicas tapas como la ensaladilla, las bravas, las croquetas o las rabas, hasta innovacio-nes como el brioche de rabo de toro con cebolla encurtida y mayonesa de kimchi o los canelones de ropa vieja con boletus.
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La ruta del aperitivo con vermú ST PETRONI
Madrid. En Salino el vermú Petroni se sirve con ro-daja de naranja y limón deshidratas, que, acompa-ñado de su taco de gallinejas Madrid-DF -con agua-cate, mango y chipotle- lo convierte en un aperitivo de aúpa.
daja de naranja y limón deshidratas, que, acompa-ñado de su taco de gallinejas Madrid-DF -con agua-cate, mango y chipotle- lo convierte en un aperitivo
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L as tres obras que están incluidas en esta edi-ción de El Duende pertenecen a su serie más emblemática y de mayor éxito: What the hat!?
“Hemos hecho unas 10-12 imágenes pero tenemos en mente crear unas 50-60 más para completarla. Todo surgió al ver que un objeto tan ordinario como un sombrero podía crear una serie extraordinaria con un poco de imaginación. Es nuestra serie más ob-sesiva. Nos hemos centrado en un único elemento para contar toda una historia”, argumenta Anna, a la que veo sentada junto a Daniel al otro lado de una videoconferencia en una tarde de viernes en la que, en Valencia, donde viven, “llueve a mares”.
A pesar de que la mayoría de sus clientes son interna-cionales, se sienten muy arraigados a su tierra. Aman su ciudad (aunque Daniel nació en Albacete está más que integrado) y su efervescencia creativa. De hecho, para la producción de una de sus nuevas imágenes se han aliado con un artista fallero.
Pusieron en marcha su filosofía de trabajo desde que comenzaron a trabajar en equipo mientras estudia-ban la carrera. “Por aquel entonces creíamos que era un hobby, pero nos dimos cuenta de que nos faltaban horas para hacerlo”. Y vieron que la arquitectura no era el fin, solo un camino. “Necesitábamos otra ma-nera de expresarnos”, comenta Daniel.Es Anna la que sienta los cimientos conceptuales de su trabajo: “No somos fotógrafos al uso; no tomamos imágenes sino que las creamos”. Con un lenguaje pro-pio, cercano a la poesía visual y al surrealismo, elaboran imágenes que nacen de lo cotidiano con un toque de humor, positivo. Y, aunque pueda parecerlo, no hay trampa ni montaje fotográfico en postproducción.
Trabajan de una manera concienzuda pensando en grandes formatos, no en una pantalla pequeña. “Cuando ves una de nuestras imágenes en papel, o expuesta, ves que todo es real. Ese trabajo por cuidar cada hilo de cada prenda, de cada sombrero pintado a mano, o cada fachada exterior buscada, de repen-te, tiene sentido. Cada pixel importa”, afirma Daniel. El proceso lo puedes ver en las piezas de vídeo que cuelgan en sus redes pues, otra cosa que han apren-dido este año es que “es tan importante el proceso como el resultado”.El parón de la pandemia, como a tantos otros creado-res, les ha servido para reflexionar y echar el freno a la vorágine de proyectos; ya fueran charlas, encargos de clientes o exposiciones como las que tenían en preparación en Shanghái y Bilbao. “Ha cambiado to-talmente nuestra manera de trabajar”, sopesa Anna. Muchos proyectos actuales han surgido ahora, de po-der controlar nuestra agenda”. Sus cerebros van a la misma velocidad que sus corazones. “Si una semana no tenemos un cliente o un proyecto comercial en el que trabajar, tenemos tal cantidad de ideas que nos
ponemos con ellas”, comenta Daniel y ella lo completa: “un encargo, de repente, te hace pensar en ideas que no están en tu radar. Te empuja a tener otras nuevas”.
Cada una de sus obras les puede llevar semanas de trabajo. “El proceso empieza siempre con un papel en blanco, sobre el que transformamos esas ideas y conceptos que van surgiendo en nuestras mentes en un boceto”. Después toca seleccionar el vestuario, que a veces deben encargar a medida o personali-zar ellos mismos… Es un proceso artesano, hecho a mano”. Aquí aflora su formación como arquitectos. De hecho, emplean software de arquitectura para diseñar los props que a menudo aparecen en sus fo-tografías. “Hacemos las fotografías en la calle, frente a arquitectura real y, para ello, necesitamos mucha planificación. Debemos asegurarnos de que no llueva, comprobar el soleamiento in situ para trabajar duran-te horas de luz suave, hay que construir y montar el set, pedir los permisos, etc”.
Uno de los proyectos en los que están trabajando ahora, que planean para una “construcción muy popular en Valencia”, surgió hace mucho tiempo, pero no siempre se dan todas las condiciones para poder hacerlo. “Debido a las circunstancias actuales hemos llegado a realizar algunas imágenes que antes no habíamos tenido la oportunidad de hacer. Hemos podido mirar la ciudad con otros ojos, dedicar más tiempo… Crearlas requiere tanta atención, trabajo y esfuerzo, que si no te enamoras de ellas antes de ha-cerlas no salen adelante”. annandaniel.com
Con un lenguaje
propio, cercano a la
poesía visual y al
surrealismo, elaboran
imágenes que nacen
de lo cotidiano con
un toque de humor y
positividad
POESÍA VISUAL
CALLE
Anna es diurna, el sol es energía para su creatividad. Daniel es más nocturno, de hecho, confiesa dormir poco. Prefiere la tranquilidad y la ausencia de ruidos de la
noche para hacer volar su imaginación. Se conocieron estudiando arquitectura, pero lo que construyen son imágenes, juegos visuales con un toque de humor y mucha
positividad y simpatía. La que regalan ellos mismos.
Por Javier Agustí · Foto: autorretrato de los artistas
el duende·PRIMER PLANO18
Anna Devís + Daniel Rueda
En portada
POESÍA VISUAL
CALLEa piede
Oscar, porque es el postre más vendido y lleva cuatro tipos de queso: azul, pecorino, parmeggiano y queso crema.El emplatado es Brutal. Serrano ha querido vestir sus creaciones con la presentación más rompedora e instagrameable. Porque si algo tienen claro es que lo artístico va de la mano con lo gastronómico. José Piñero (Alcoy, Alicante, 1971), el aliado de los grandes chefs, es el artífice de esa exclusiva vajilla “wow” que convierte cada mesa en un espectacular desfile de figuras con recetas sólidas y líquidas.
Del beber Brutal se encargan los hermanos Guillermo y Fernando Serrano. Aquí Minerva se moja y nos recomienda dos cócteles: "Papiros del Caribe", servido, como no podía ser de otra manera, en un vaso muy especial, con forma de papiro, diseñado también por Piñero, donde reza la frase: “El mundo es un esperpento” (en honor al dramaturgo). Un cóctel inspirado en los aromas de los vinos de Jerez que, junto al ron, da pie a la creación de sabores que nos hacen viajar al Mar Caribe. Un viaje tropical a través de la piña recreada en tres texturas, “un cóctel para comer y para beber, para jugar, interactuar”. La segunda propuesta, es uno de los clásicos de la carta, aunque nada clásico, el "Margarita brutal", con mezcal, tequila, mango, zumo de lima y piña,
Sirope casero de curry y un toque picante.Aquí las cocteleras no paran de agitarse a ritmo de DJ (a partir de las 6 de la tarde a diario y los fines de semana durante todo el día). Cuentan con una variada agenda que van enriqueciendo, y lo mismo te encuentras una exposición, que una masterclass de cocina o de coctelería, un samurai de jamón o una sesión “happy hour”.Aún quedan muchas cosas por llegar… de algún proyecto próximo, algo sabemos… Pero esto lo dejamos para la próxima parada. Disfrutad del viaje. inclanbrutalbar.com · C/ Álvarez Gato, 4
Mete “Sol” en tu radar ociocultural porque aquí se cuecen planes para todos los gustos y sabores, desde los más clásicos hasta los más modernos…Y no te imaginas todo lo que queda por llegar. Para abrir boca, aquí te dejamos algunos.
Del 13 de mayo al 27 de junio y en el número 3 de la Plaza de Canalejas arranca la 56ª edición de la gran cita del interiorismo, arquitectura, diseño y arte en Madrid. Esta vez, la espectacular Casa de Tomás Allende será su sede, un edificio único en Madrid por su profusa decoración de estilo regionalista y su singular torreón decorado con cerámicas de Daniel Zuloaga. casadecor.es
la ruta del
SOL
CASA DECOR
Fachada de Canalejas ©Casa Decor
INCLÁNBRUTAL BAR
Próxima parada: Sol
EL DUENDE·PRIMER PLANO20
Muchas veces hace falta un punto de locura para poder evolucionar, ese toque fundamental e irracional que, aderezado con grandes do-
sis de creatividad, un concepto sólido de base, una inmensa cucharada de ilusión, un equipo luchador y profesional y una gran capacidad infini-
ta para la reinvención, dan lugar a espacios como Inclán Brutal Bar.
Por Esther Ordax · Fotos: Mario Gómez
S e acabó el ruido mental, acabas de entrar en Inclán Brutal Bar. Ese lugar que guarda kilos de historia, como su nombre refleja, porque
se sitúa en un singular callejón que es el mismo que inspiró a Valle-Inclán para sus Luces de Bohemia y la invención de su “esperpento”. Rosi y Lucian, sus fundadores, llegaron a España en 2012 comenzando su “locura” con la apertura, Rosi La Loca (2016). Dos años después decidieron ampliar y crearon Inclán Brutal Bar (2018), que ahora viste nuevo traje y concepto. Un concepto Brutal que es “una actitud de vida y una forma de ser”, como nos cuenta Minerva Tapial, su directora. “Porque el alma de las cosas es la que marca la diferencia, todo aquello que tiene Duende”. Con este nombre de revista... Está claro que yo no se lo voy negar.¿Qué necesita un restaurante para ser brutal? Comer brutal, beber brutal, escuchar brutal y disfrutar brutal. Algo que solo es posible con unas buenas manos, un
buen producto y un bonito lugar con mucha luz y una terraza interior de esas que te hacen muy feliz, sobre todo en estos tiempos que corren.Aquí no caben las medias tintas. Del comer brutal se encarga Joaquín Serrano (Celler de Can Roca, Club Allard, Fismuler, Calima, Albora, Kabuki Wellington o Efímero), quien ha querido apostar por el producto nacional, fusionado con otros sabores del mundo. ¿Un best seller? El arroz meloso con pato y trufa. Aunque, en realidad, “aquí todo está bueno” y pensado para compartir, lo que permite crear tu propio menú degustación a medida: desde la tortilla de patata “al momento” con trufa negra, el ceviche de gamba con leche de tigre de fruta de la pasión, cebolla morada y aguacate acompañado de chips de platano, la burrata fresca inyectada (literal) con salsa de albahaca y Bloody Rosi o uno de sus postres estrella: su deliciosa y suave tarta de queso, presentada sobre un simulacro de estatuilla
INCLÁNBRUTAL BAR
Próxima parada: Sol
EL DUENDE·PRIMER PLANO22
El Food Hall de Galería Canalejas abrirá en octubre de este año con una propuesta gastronómica de visita obligada, tanto por su contenido como por su continente. Contará con catorce restaurantes de diferentes estilos y nacionalidades, entre los que destacan los nuevos conceptos de reconoci-dos chefs como Julián Mármol, Rubén Arnanz o Andrés Madrigal.galeriacanalejas.com
El restaurante de Dani García, en el hotel Four Seasons de Madrid, ya se ha convertido en un lugar de peregrinación para aquellos que buscan disfrutar de las elaboraciones de este chef en clave de alta cocina confortable. Como parte de la esencia de su propuesta gastronómica, Dani ofrece exclusivamente en este restaurante platos que marcaron su trayectoria profesional en cocina como el Tomate Nitro®, que conviven con nuevas creaciones en línea con su estilo como la hamburguesa Rossini. Además, para aquellos que busquen una experiencia más desenfadada, Dani Brasserie cuenta con carta de snacks que se pueden disfrutar en su lounge.danibrasserie.com
La gastrococtelería de Diego Cabrera, situada entre las mejores del mundo según The World’s 50 Best Bars List, acaba de estrenar carta de coctelería con 30 propuestas de autor: 27 de ellas son nuevas creaciones y las otras tres, los superhits de la casa Tónico Sprenger, Old school funny y Sex Apple. Divididos en seis grandes categorías, los nuevos cócteles se presentan en una carta interactiva que cuenta con tecnología 3D y de realidad aumentada para ofrecer al consumidor una experiencia distinta de entretenimiento.salmonguru.es
No muchos saben que Jacinto Benavente fue uno de sus adeptos más incondicionales. De hecho, el Premio Nobel de Literatura raramente dejaba de comprar una caja de 100 gramos de sus famosos caramelos cuando acudía a su diaria visita al café El Gato Negro. Esta y otras muchas anécdotas forman parte de este coqueto lugar, único en el mundo en el que venden caramelos con esencia y forma de violetas desde 1915. A su oferta se añaden todo tipo de bombones y fruta escarchada. lavioletaonline.es
FOOD HALL
DANI
SALMON GURU
LA VIOLETA
©Klub Bar Kitchen
Tomate nitro® y gazpacho verde ©Óscar Romero
LOOK, MUM, NO HANDS! ©Ángel Becerril
©La Violeta
La mayoría de los
Street Escape ofrecen la
posibilidad de participar
por las calles del
centro histórico, pero
si lo que quieres es
alejarte del bullicio de
la ciudad, también hay
opciones en la sierra
madrileña
C on la llegada de la pandemia, el sec-tor de los Escape Room ha tenido que reinventarse y adaptarse a la nueva
situación sanitaria del país. Ya durante el con-finamiento se pusieron de moda los Escape Room virtuales para participar desde casa junto con amigos o familiares por medio de reunio-nes online. Desde que empezó la desescalada en Madrid y con el objetivo de fomentar el ocio diurno y el turismo de proximidad, las empresas apostaron por Escape Rooms exteriores, habien-do registrado un 51% más de afluencia durante la pandemia, según datos de la empresa Out-finders.
La mayoría de los Street Escape ofrecen la po-sibilidad de participar por las calles del centro histórico, pero si lo que quieres es alejarte del bullicio de la ciudad, también hay opciones en la sierra madrileña. El hecho de estar al aire libre permite a los participantes mantener la distancia de seguridad mientras juega convirtiéndose en una opción de ocio muy solicitada.Desde El Duende planteamos un recorrido por algunos de los más interesantes de la ciudad.Cuantos más participantes, más económico.
El Código de los Mendoza – OutfindersOutfinders, empresa española especializada en técnicas de gamificación y pionera en el sector de los Escape Room, creó el primer Street Esca-pe permanente en España. Se trata de un juego de Escape Room Exterior en Manzanares el Real, donde los jugadores tratarán de encontrar el eli-xir de la eterna juventud para evitar la destruc-ción de la humanidad. Para ello, a través de su ingenio, deberán resolver acertijos y adivinanzas que les harán recorrer todo el municipio, visitan-do así sus rincones más emblemáticos mientras pasan un rato divertido al aire libre. Con este juego, Outfinders ha creado una nueva forma de entender el turismo gracias a la gamificación, logrando que los visitantes conozcan los puntos más importantes del pueblo mientras ponen a prueba su ingenio y desconectan durante unas horas de la situación actual. outfinders.com
El Espíritu de la Movida y Una misión extra-terrestre - El secreto de MadridEl secreto de Madrid plantea una alternativa que conjuga teatro y Escape Room por las calles del centro de la ciudad a través de dos actividades que te llevarán a un viaje, por un lado, a la Mo-vida Madrileña y por el otro, al cine de la época. Se trata de dos juegos familiares, divertidos y diferentes, ambientados en los años 80, que ju-garán con la nostalgia de los participantes y los más pequeños disfrutarán también de la misión y los enigmas.
En El Espíritu de la Movida el cometido será con-vencer a este espíritu de que no abandone Madrid. En Una misión extraterrestre el objetivo será ayudar a E.T. a escapar nuevamente en su nave por medio de enigmas y retos. elsecretodemadrid.es
El asesino de Don Juan - Street SKPStreet SKP es una empresa que nace en Bilbao en 2018. El pasado febrero sacaron su primera aven-tura en Madrid que se puede reservar ya desde su página web. Este recorrido sitúa a los jugadores en un momen-to histórico de la ciudad, en el año 1622 en el que de Don juan de Tassis, Conde de Villamediana fue asesinado al llegar a su residencia junto a la calle Mayor. Los jugadores han de seguir las pistas da-das por los personajes para encontrar al asesino, recorriendo así 10 lugares que resultan interesan-tes tanto culturalmente como históricamente. Se desarrolla en el llamado Madrid de los Austrias.Además, en Sol hay un minijuego de 3 pruebas totalmente gratuito. streetskp.com
Colega, ¿dónde están mis chanclas? - FoxkanaFoxkana comenzó con los Street Escapes mul-titudinarios (Foxkana XL), una serie de eventos puntuales con cientos de personas que compiten por equipos recorriendo la ciudad y retando sus mentes con enigmas para resolver. Tras la buena acogida decidieron crear Street Escapes adaptados a grupos más pequeños.En esta ocasión, el fi n de la actividad es ayudar a un grupo de excéntricos guiris casi listos para iniciar el Camino de Santiago. Uno de ellos ha perdido sus preciadas chanclas de la suerte y se niega a partir sin ellas… ¡Ayúdale a encontrarlas por las zonas de Palacio Real y Ópera!Además de seguir el juego a través de la aplicación, Foxkana cuenta con actores que formarán parte de la experiencia haciéndola aún más inmersiva. foxkana.com
EL DUENDE·PRIMER PLANO24
De los creadores de los Escape Room, llegan los nuevos Street Escape urbanos, juegos al aire libre al más puro estilo gymkhana tradicional que recorren las calles de la ciudad con un objetivo sencillo: desconectar y disfrutar del sol.
Por María Román · Foto: unsplash.com/@dizzydizz
Street Escape
Del deporte al escenario y del marketing al obrador. Los perfiles de los protagonistas de esta conversación, Lucio A. Baglivo y Javier Cocheteux, a priori, parecen no tener que ver, pero ambos han dado la vuelta a sus vidas escogiendo su propio camino, siguiendo su pasión. De la mano de cervezas El Águila, nos acercamos a sus creativos proyectos vitales.
Por Javier Agustí · Fotos: Carlos Luján
Javier Cocheteux + Lucio A. Baglivo
SABOREANDO LIBERTADsu
El Duende para El Águila
EL DUENDE·PRIMER PLANO26
SABOREANDO LIBERTAD
Para “dar la vuelta” a esta conversación pen-samos que lo más apropiado era que el fotó-grafo Carlos Luján retratase a ambos en un
epicentro creativo del otro. Al coreógrafo, acróbata y actor Lucio A. Baglivo, en el obrador artesano de Ja-vier Cocheteux en Pan.Delirio (Juan Bravo, 31) y a este en Nave 73 (Palos de las Frontera, 5), la sala de teatro del barrio de Delicias donde se representarán en abril y mayo los dos nuevos montajes del argentino.
Javier fundó en 2017 junto a su padre (ambos se llaman igual) el obrador de pan y repostería arte-sanal Pan.Delirio. Han abierto su segundo local (Profesor Waksman, 8) en plena pandemia y están adecuando su nueva sede, que es su “centro de locura” e I+D, para albergar su futura escuela, en el barrio de Tetuán (Naranjo, 7).
Lucio A. Baglivo llegó a Madrid desde Buenos Aires hace catorce años. Dejó el deporte profesional para subirse a los escenarios como parte de un proceso que le permitiese “seguir jugando”. Sus montajes más recientes, MyL y Mientras tanto, fusionan dan-za, circo y música con un acercamiento al humor del absurdo.
Esto es parte de la conversación que mantuvieron (que puedes escuchar completa en nuestra web www.revistaelduende/gentesinfiltrar) y que comen-zó presentándose uno al otro.
La valentía de ser auténticosLucio (L): “Soy bailarín, acróbata y coreógrafo. Tam-bién me dedico a la enseñanza, que es una parte im-portante de mi trabajo y hace varios años que hago mis propias creaciones combinando danza, teatro, cir-co... Empecé con el deporte, con gimnasia deportiva y voleibol, y de hecho me metí primero en el circo, que tiene relación con las acrobacias. Dejé la gimnasia porque esa búsqueda de la perfección tan estricta me restaba el hecho de 'jugar'. El circo contemporáneo teatral, combinado con la danza me despertó de nue-vo esa sensación”.Javier (J): “Hace tres años y medio cambié de tra-yectoria profesional para dedicarme a la gastronomía, que era mi pasión. Trabajaba en una agencia de mar-keting deportivo”. Coincidió que mi padre, que vivía en Colombia desde hace treinta años con mi madre, vino a España porque quería disfrutar de la familia y estuvimos un verano dándole vueltas a qué podía-mos hacer. Nos decidimos por el roscón de reyes, que era algo que hacíamos en casa todas las Navidades. Como es un producto de temporada aprendimos a hacer pan, sin tener ni idea, mientras hacíamos obra en el local. Nos enganchó y nos metimos de cabeza. Como ya teníamos un roscón de altísima calidad te-níamos claro que el pan tenía que ser de ese mismo nivel. Empezamos cuatro personas y ahora somos 32 en la empresa. Y van surgiendo oportunidades, el año pasado nos llamó El Corte Inglés, que nos propuso entrar en su proyecto de Gourmet Experience de Cas-tellana; probablemente fruto de haber hecho un buen trabajo y habernos dedicado a ello con tanta pasión, un poco como te pasa a ti.L: La motivación se convierte en un eje. Cuando estamos motivados cambia mucho el resultado de lo que haces y el propio proceso, que te estimula, se te ocurren otras cosas…J: Es como estar en un proceso de mejora continua.
Y el tiempo “no existe”, porque te da igual dedicarle todo el del mundo a tu pasión.
Retos y obstáculosL: Creo que uno de los obstáculos tiene que ver con la inestabilidad. El arte en general es inestable. Alguna vez he pasado momentos de angustia, de no saber si llegaba a fin de mes. Pero siempre tuve la suerte de que me interesa mucho enseñar y eso me ha servido como respaldo. Me acuerdo cuando comencé en la universidad Ciencias de la Comunicación y de pronto descubrí el circo. Mis padres eran de los de “tienes que ir a la universidad y conseguir un trabajo estable, lo demás es hobby”. Es interesante cómo a las difi-cultades le puedes dar la vuelta. Aunque te pueden hacer sufrir, te hacen reafirmarte. J: En mi caso, lo más difícil han sido los propios miedos e inseguridades. He sido desde muy joven emprende-dor. Tuve tres años una marca de deporte. He estado en un montón de trabajos de donde me fui o me despidie-ron. Monté un supermercado online en Madrid hace ocho años. Con 35-36 años te ves dando tumbos…. Pero le das la vuelta a los retos y te armas a ti mismo de seguridad y confianza. Sientes una liberación absoluta.
Inconformistas que dan la vuelta a su profesiónJ: En mi caso hay una línea clara: la mala calidad del pan o de la repostería que llevamos consumiendo desde hace 50-60 años, especialmente en Madrid. La indus-tria nos ha inducido a comer cosas ultraprocesadas con muy poco aporte nutricional y que nos perjudican y a perder unos sabores que ahora estamos recuperando. Hay gente que no ha probado nunca el pan artesanal o, de repente, te viene una persona mayor que te da un abrazo porque hace 60 años que no toma un pan o un roscón de esta calidad. Nuestro proyecto supo-ne volver un poco a lo de antes, pero usando técnicas actuales, lo que te hace conseguir un pan saludable y de muy alta calidad. Por ejemplo, no usamos azúcar… Precisamente ahora estamos con un proyecto muy bo-nito, hemos encargado al CSIC al CIAL y la Universidad Complutense un estudio sobre salud del pan. En pocas semanas nos darán el resultado.
“El tiempo 'no
existe', porque te
da igual dedicarle
todo el del mundo
a tu pasión”
javier cocheteux
L: Para proponer algo diferente hay que conectarse con lo que uno le mueve, le interesa. En mi caso yo sabía muy bien lo que no quería. Iba a ver una obra y pensa-ba, “está bien pero no es lo que yo busco”. Esto también te impulsa a hacer. Poco a poco me fui dando cuenta de lo curioso de juntar en un mismo espectáculo circo, danza, teatro, incluso el canto… Intento hacer algo pensando que si yo estuviera en el público que-rría salir emocionado, pensando: cómo estamos, cómo queremos ser, cómo habitamos este planeta, cómo nos relacionamos…
Trabajo en equipoJ: Forma parte de mi educación desde pequeño. Desde los once años juego al rugby, donde ganan los quince que están en el campo. Lo he aplicado siempre en mi tra-bajo. Aquí no hay estrellas y nadie es mejor que otro. L: ¿No crees que es importante el rol del líder?J: Sin duda, debe haberlo, pero sin ese equipo detrás no puede hacer mucho.L: Al llegar a Madrid sentí que había más individualidad. En Bue-nos Aires estaba más instalado el “juntarse para crear”… Aquí, si no había dinero no había interés. Al principio tal vez trabajé más solo porque estaba en proceso de bús-queda personal. Con el tiempo he ido afinando hacia dónde ir. Pero las lecturas que da cada uno sobre el trabajo del otro siempre enrique-cen. Ahora empiezo un ciclo en el que muestro mis dos últimas crea-ciones en la Sala Nave 73 en abril y mayo. MyL [que mezcla danza con-
temporánea, flamenco, acrobacia y teatro] la codirigimos Mariana Collado y yo. En enero estuvimos en los Teatros del Canal. En abril presento Mientras tanto en la que soy el creador y el director, pero me rodee de gente para ayudarme en lo teatral, coreográfico [en ella baila junto a Raúl Pulido]. Los dos traba-jos son “parientes”. El primero ha-bla de mi relación con las mujeres y el segundo con los hombres. Me interesa mucho hablar de las rela-ciones, lo primero somos personas que sienten. Trabajo con el humor y el absurdo. A veces, las obras contemporáneas son muy densas y abstractas y estoy yendo por un camino diferente. Hay momentos incluso de clown y de romper la cuarta pared y mirar a los ojos a le gente. Cada vez me interesa más esa conexión con el público. De ha-cer vivir una experiencia.
Si no existe, lo creamosL: Creo que la enseñanza es algo que heredé de mi madre, que fue maestra de escuela toda su vida. Siempre fue algo que me gustó, aunque fue un poco de casualidad
pues el director de la escuela de circo [en la que se formó] me dijo que necesitaba asistentes para la escuela para niños. Me metí y me di cuenta de que se me daba bien y tenía facilidad para transmitir. Se genera un dialogo y retroalimenta-ción entre la formación y mis crea-ciones muy enriquecedor. J: He descubierto que disfru-to mucho viendo cómo la gente aprende de lo que estás haciendo. En un primer momento decidimos hacer talleres gratuitos en el barrio para 10-14 personas, las que ca-bían en el primer obrador, sobre conceptos de panadería. Hacía-mos un taller-cata, hablábamos de los procesos, comparábamos panes industriales con los nues-tros. La gente salía fascinada. Nos dimos cuenta de que en Madrid no hay actualmente escuela de panadería. Y decíamos, ¿por qué no la montamos? Si todo va bien, en octubre abrirá al público con tres niveles: para iniciarse, para el que quiere ser panadero y para profesionales que quieren adquirir técnicas específicas. Tanto de pa-nadería como de repostería.
“Cada vez me interesa más la
conexión con el público. De
hacer vivir una experiencia”
lucio a. baglivo
Inconformista y valienteCervezas El Águila, fundada en 1900, que tuvo su primera fábrica en el barrio de Delicias en Madrid, acaba de presentar su primera campaña a nivel nacional: “Saborea tu Libertad”, con una pieza inspiradora rodada en el pantano de Sau (Barcelona), “inspirándose en la valentía de ser auténticos y escribir nuestro propio camino, como en su día hizo el fundador de la marca, un inconformista que creyó en que podía hacer
una cerveza de calidad, y la hizo”. Desde su regreso, hace apenas dos años, quiere formar parte de las vidas de toda una generación de jóvenes independientes y valientes que luchan por hacer realidad sus proyectos. Ha vuelto a alzar el vuelo recuperando su receta tradicional pero actualizada con las técnicas contemporáneas; tanto en su versión Lager 1900 como en la Sin Filtrar, que antes de consumir debes dar la vuelta para despertar todo su sabor. Esta ha sido re-conocida como la única cerveza española que ha ganado el Premio Internacional Grand Gold Quality en 2020. Su diseño de inspiración “retro” te conquista a primera vista.
EL DUENDE·PRIMER PLANO28
“Hay muchas cosas
Que puede disfrutar el
madrileño y ahora más
si cabe" - v í c t o r va c a s , d i r e c t o r d e l h o t e l u r s o
“El detalle es nuestra máxima, creemos que es la primera gran diferencia que tenemos respec-to a nuestros competidores. Grandes detalles y grandes ca-lidades, como atesoran todas nuestras reviews, además de poder experimentar desde un spa maravilloso, pasando por un tratamiento espectacular hasta la magia de la gastrono-mía en Media Ración”.
Las opciones son muy varia-das y tú decides hasta dónde quieres llegar: un tratamiento con brunch, unas jornadas gastronómicas en la habita-ción o una tarde de piano con una copa de champán en su “Bubble Bar”, o simplemente un cóctel con un buen libro en la mano.
URSO es un hotel para regalar y ser regalado, para dar y darte un capricho, que pone un más delante de esa lista de lugares especiales de la ciudad, a la que apoya desde sus inicios ofreciendo un producto local, kilómetro cero, desde su fruta comprada en el Mercado Bar-celó, hasta sus amenities típi-cos madrileños de Caramelos Paco o sus patatas Azucena, sus flores Miguel, los choco-lates de Cacao Sampaka o sus Cafés del Pozo.
“Quien viene a URSO no se decepciona, la seguridad y el disfrute se ven representadas por las caras de felicidad de nuestros clientes”, nos cuenta Víctor, al tiempo que pide un deseo: “que Madrid esté en la cabeza de todos los madrile-ños y el hotel Urso también”.
Media Ración: La magia gastronómica de Casa Cuenllas en URSOAtrás quedaron los tiempos en los que los restaurantes de hotel no se situaban al nivel
de la oferta gastronómica de la ciudad. Antonio del Álamo, jefe de cocina y responsable de la res-tauración de todo el hotel, tenía un sueño al llegar a los fogones de URSO y era conseguir que Media Ración, aun siendo un restaurante de hotel, no lo pareciera. Sin duda, objetivo conseguido.Hoy por hoy, y de la mano de Cuenllas, un clásico de la gastronomía en Madrid, Media Ración es ya toda una institución en la zona de Salesas, con su espectacular bodega – con más de 650 referencias escogidas por ese gran rastreador de los tesoros vitivinícolas nacio-nales e internacionales que es Fernando Cuenllas- y su propuesta gastronómica que recoge la mejor materia
prima en elaboraciones de siempre pero reinterpreta-das con la magia de Antonio, que asegura que “en Media Ración no te puedes perder nada, por eso tie-nes que venir muchas veces”. Esa ensaladilla rusa con un puntito diferente de wasabi, la raya escabechada, muy turgente, con ese toque de escabeche tan sutil, nada avinagrado ni ácido, o el tuétano con un leve gratinado “a la provenzal” (ajo, perejil y pan).
Capítulo a parte también merece también su me-nestra de verduras, un plato que podría parecer más aburrido pero que supera con creces las expectativas gracias a esa veluté de ajo (ajo, aceite, agua, harina) y unas verduras de temporada que quitan el hipo y que hacen gala de la importancia que Antonio le dan a la calidad de cada producto y de cada bocado.
El arroz cremoso con trufa, es otro de los grandes clásicos de Cuenllas, cuando empezó a finales de los 80, tuvo mucho éxito y aún se sigue mantenien-do en carta, o los callos y verdinas y el jarrete, co-cinado a fuego lento, con su reducción de carne y puré de patatas, sus croquetas de jamón y boletus o sus lentejas con morro y faisán, sin olvidar sus grandes “fuera de carta” que van cambiando cada temporada o sus jornadas gastronómicas especia-les, como las de trufa negra.
Porque si algo queda de esa pequeña manteque-ría (hoy una de las barras de referencia de Madrid) fundada en 1939 en la calle Ferraz por Pepita, viu-da de Cuenllas, que abastecía de comestibles a los vecinos de la calle Rosales, es la ilusión, ese ente etéreo pero tangible donde confluyen los sueños, las ganas de satisfacer y las ganas de evolucionar. hotelurso.com
EL DUENDE·PRIMER PLANO30
S i piensas en disfrutar, y si tu intención es dejar-te llevar por los derroteros del placer y del des-canso, sin necesidad de coger un avión, tren
o ni siquiera un coche, este hotel realmente lo tiene todo. Porque URSO además de historia (se encuentra en un palacete de 1915), y de tener el título de primer hotel boutique de cinco estrellas de Madrid, también es spa, son tardes de piano y champán, es gastrono-mía, coctelería, “Brunch” en un luminoso invernade-ro y algo muy importante, es cercanía, es barrio y es proximidad. Es Madrid. Y son personas.Víctor Vacas se encuentra a los mandos de este ho-
tel 5 estrellas boutique que fue el primero en abrir tras la pandemia, un 22 de junio de 2020. “Tozudo y cabezota, y además de Zaragoza”, como él mismo nos cuenta, creyó conveniente apostar fuerte, y subir el cierre en una situación que muchos catalogaban de “Ruleta Rusa”. Sin embargo, él confió en “un gran equipo, con gran empuje y formado por grandes pro-fesionales” y tiró para adelante, gracias a una de las cosas que marcan la gran diferencia de este Hotel: las personas y el cariño que proyectan, con un cuidado extremo hacia el detalle “desde que el cliente entra hasta que sale”.
“Staycation” es un término anglosajón que surge de unir dos conceptos (“Stay” + “vacation”). Y si aún no sabes lo que significa, ya estás tardando, porque lo que, a priori, puede parecer un plan tan poco atractivo como quedarse en casa en vacacio-nes, realmente puede convertirse en el plan perfecto para un fin de semana o un día de diario. Porque muchas veces, si abres bien los ojos y te dejas llevar, los sueños están mucho más cerca de lo piensas. Bienvenidos a la experiencia URSO o el arte de
descubrir o redescubrir los lugares secretos de tu propia ciudad.
Por Esther Ordax
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tagonista, que puede parecer la mía, me la he inventado.
Ha tenido un recibimiento estupendo de los medios. Creo que se ha entendido la crítica, más allá del turismo, al sistema inmobiliario, al sis-tema en sí mismo. A cómo se transforman a las vidas de las personas y el territorio. Tam-bién que el turismo cultural no es mejor que el turismo de sol y playa. Ambos transfor-man los lugares. Algunos se lo llevan a su terreno e intentan tapar la parte más crítica al sistema capitalista en el que estamos, se quedan en el tu-rismo de Benidorm. Pero yo no he dicho solo eso.
Tardaste menos que un des-tello en consolidar tu estilo y obtener reconocimiento. ¿Siempre quisiste ser ilus-tradora? Estudié Diseño In-dustrial, sin pena ni gloria. Me fui a vivir a Barcelona con una amiga, el año de la crisis. Bus-caba alguna actividad que me ordenara la cabeza. Yo siem-pre había dibujado y me apun-té a un curso por las tardes en el Espai Francesca Bonnemai-son. El profesor de Ilustración de la Escola de la Dona, Ignasi Blanch, es un enamorado de la Ilustración. Y lo transmitía. Y me enamoré de la Ilustración, tanto que pensé en estudiar Bellas Artes para profundizar, necesitaba una base que no tenía. Pero ya sabía que era esto lo que quería hacer. El úl-timo año ya estaba pensando en hacer portfolio. Después de ganar el Iberoamérica Ilustra 2015, en México me hicieron encargaron Mexique, el nom-bre del barco (Los libros del Zorro Rojo, 2017). Y en pa-ralelo presenté Estamos todas bien al concurso Fnac/Sala-mandra. Así que fue a través de los concursos que empecé como profesional.
Impulso y sentido narrativo son muy intensos en tu obra ¿te consideras una ilustra-dora a secas? No sé cómo definirme porque tampoco me considero una autora de cómic únicamente. No sé si narra-dora gráfica puede definir mi
Esta ilustradora y novelista
gráfica atrae la mirada con su
fuerte personalidad, expresividad
y originalidad plástica
trabajo… Ilustradora porque ilustrar es, un poco, narrar… Ilustrar un texto, un cartel, crear una imagen... En ese sentido me siento ilustradora, pero también está la parte de autora de cómic. Ilustrar es lo que más he hecho, pero puede quedarse un poco corto.
¿Cómo llegas a crear tu propio estilo, tan flexible pero personal, muy tuyo, identificable…? Me gusta el expresionismo alemán de
entreguerras. Grosz, obvia-mente. Y tengo referentes contemporáneos, pero todo va a esta cosa expresiva, feís-ta, a veces naíf. Cuento cosas fuertes a través de dibujos que podrían ser infantiles. Y me gusta mucho la fotogra-fía. Cuando empiezo un tema busco referentes fotográficos. En Todo bajo el Sol están fo-tógrafos como Txema Salvans o Ricardo Cases, que ha re-tratado la costa mediterránea desde un lugar crítico. Tam-
bién Cesc y su libro La Costa Brava. Y Jorge González que me ayudó con el guion. Su li-bro Dear Patagonia, es el refe-rente más cercano para Todo bajo el sol, un cómic donde el territorio es el protagonista.
¿Haces mucho trabajo de campo? Mi trabajo de cam-po lo hago haciendo fotos. En Todo bajo el sol fui a Cullera, fui al archivo. Visito los sitios
sobre los que trabajo, las casas o los barrios, pero allí no dibu-jo. Lo hago sentada en mi es-tudio o en mi casa. Dibujando al aire libre no estoy cómoda. Cuando estoy de vacaciones me olvido de dibujar, pero no me olvido de las fotos. Este año de pandemia me pilló en el proceso de dibujo, con todo el material archivado. Encerra-da con todo lo que necesita-ba. Si me hubiera pillado en el proceso de guion, hubiera sido peor. anapenyas.es
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¿Eres una dibujante nocturna o diurna? Suelo ser bastante ale-
mana… (risas). Soy de dedicar-le siete u ocho horas, intento no trabajar los fines de sema-na, que no me coma esta cosa del autónomo. Hay días que termino antes y otros después. Pero intento no ser una work addict. Siempre trabajé en un estudio compartido, pero con la covid… En casa se me que-
da muy limitado. Y el trabajo no es solo dibujar. Leo, escri-bo, concebir ideas o imágenes, abocetar...
Estamos todas bien y Todo bajo el sol, insisten en en-trelazar vivencias perso-nales, familiares, con la crónica social, política e histórica… Ya empecé en Be-llas Artes con la idea de hacer un trabajo político. Descubrir
las formas de representar mis ideas a través de lo cotidiano. Me lo llevo a todos los traba-jos, a las personas comunes y corrientes, y desde ahí, hablar de lo macro. Tiene que ver con el feminismo, lo personal es político. Buscar los objetos, los pequeños detalles, los silen-cios. Busco en la cultura popu-lar, en las pequeñas historias. Ahí se crea la cercanía. Pero en Todo bajo el sol, la familia pro-
Premio Nacional de Cómic 2018 por Estamos Todas Bien, un retrato de la Espa-ña de finales del siglo XX, protagonizado por sus dos abuelas, ahora insiste con Todo bajo el sol en contarnos nuestras propias vidas en el contexto de la espe-culación, la crisis del turismo, la gentrificación y la transformación del paisaje.
Por Christian Osuna
COTIDIANEIDADUNIVERSAL
Ana Penyas
P odemos concebir un mundo tecnificado, en el que, por ejemplo, los coches sean eléctricos y se muevan sin conductor,
pero no podemos pensar en un futuro sin arte y creatividad realizada por manos humanas. En 1998 cuando pisó las calles de Madrid la pri-mera edición de El Duende, en sus páginas ya se incluían unas cuantas ilustraciones, lo que ha sido una seña de identidad del medio, que ha tenido como portadistas a ilustradores del prestigio de Isidro Ferrer, Alberto Corazón, Max, Peret, Jorge Arévalo, Jacobo Pérez Enciso, Coco Dávez, Ricardo Cavolo, María Diamantes… De hecho, El Duende dedicó a este fenómeno im-parable en 2011 una edición monográfica en formato libro con unas preciosas cubiertas ilus-tradas por Flavio Morais.
En los años noventa las revistas de tendencias idolatraban al barcelonés Jordi Labanda, cuyas imágenes elegantes y sofisticadas fueron toma-das como referencia para toda una generación de jóvenes ilustradores que trataban de ver el mundo de la publicidad como una salida profe-sional. La literatura infantil ha sido tradicional-mente otro de los territorios principales en los que moverse y, de forma más minoritaria, pero también con una gran calidad y talento, el mun-do del cómic evolucionaba en un ámbito más underground. Internacionalmente la referencia indiscutible era, y sigue siendo, The New Yorker. El sueño de todo ilustrador es publicar una por-tada en ella.
La irrupción del mundo online en el que un port-folio (p.e. Behance, 2005) podía ser visto con rapidez en cualquier lugar del mundo y, especial-mente, las redes sociales, en las que la imagen es casi todo, dieron un espaldarazo espectacular a esta disciplina. Cualquiera podía publicar Fotolog (2002), Flickr (2004) o Instagram (2010) sin ne-cesidad de ser conocido o sin saber coger nece-sariamente un pincel. Otra cosa es que alguien más allá de tus amigos y familia viesen tu trabajo inicialmente. Actualmente infinidad de jóvenes creadores tratan de darse a conocer a través de ellas, algunos no solo lo han conseguido, sino que tienen millones de seguidores.
En un mundo gobernado por la imagen, la ilus-tración y el diseño audiovisual están en crecien-te demanda. A las empresas les permite atraer la atención de sus consumidores, añadiendo personalidad a sus productos y a su manera de comunicar. No olvidemos que la publicidad nació con la gráfica ilustrada. Las instituciones públicas también lo aprovechan. En la calle vemos, desde un cartel que anuncia un acontecimiento cultu-ral a otro que trata de recordarnos que debemos reciclar empleando el contenedor adecuado. El propio Ayuntamiento, con sus carteles de las di-ferentes fiestas ha dado visibilidad a muchos ilus-tradores. Uno de los casos más llamativos fue el de Mercedes de Bellard y sus imágenes para las fiestas de San Isidro en 2018, lo que supuso para ella un gran espaldarazo. Una de las instituciones culturales que mejor han cuidado este aspecto es el Centro Dramático Nacional, cuya línea ha sido seguida por otras tantas en la ciudad.
Este territorio profesional se abre ante un gran aba-nico de posibilidades, desde la publicidad al mun-do editorial, desde el branding a la animación en 2D y 3D, pasando por el cómic o los storyboards para producir películas y series. El perfil formativo de los profesionales tradicionalmente solía nutrirse de la facultad de Bellas Artes, incluso del autodi-dactismo. Valga como ejemplo el de Isidro Ferrer, quien estudió Arte Dramático. En una gran ciudad como Madrid uno de los problemas para acceder al mundo profesional siempre ha sido la escasa oferta académica en este terreno, una situación que fe-lizmente hemos visto que ha cambiado pues, por fin, en el arranque del próximo curso comienza a impartirse el Primer Grado Oficial en Diseño Audio-visual e Ilustración en la Escuela Universitaria ESNE, con una duración de cuatro años.
Con una formación adecuada y especializada “en la mochila”, como dice Christian Osuna, am-plio conocedor del mundo del cómic y la ilustra-ción y colaborador habitual en esta revista “los que marcan el paso y proponen criterios estéti-cos no son la industria o el mercado, ni los edi-tores, grandes o pequeños, hábiles o idiotas […], son los ilustradores los que acaban imponiendo su propio estilo”.
en un mundo
gobernado por
la imagen, la
ilustración y el
diseño audiovisual
están en creciente
demanda
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En los últimos años el panorama de la ilustración ha vivido un auténtico boom que inunda todos los soportes que nos rodean, desde la publicidad, ya sea institucional o de marcas, el mundo editorial, las redes sociales, el cine… La perspectiva profe-sional de esta disciplina está plenamente consolidada. La gran noticia es que en
Madrid ya tiene su carrera universitaria.
Por Tomi Aguirre · Ilustraciones: Nuria Cuesta
EL BOOMILUSTRACIÓN
dela
Kaiseki – LECLAB, c/de Ferraz, 2Visitar LECLAB es una experiencia, pero de las de verdad. Pocas veces se tiene la oportunidad de cenar en uno de los cinco salones privados de este impresionante piso ubicado en Casa Gallar-do, mientras al fondo luce el templo de Debod. Un espacio, inaugurado en plena pandemia, que traslada al visitante hasta los glamurosos años 20, representados en las maderas nobles, vidrie-ras, tapices o papeles pintados. Yoko Hasei, la chef encargada de la propuesta gastronómica actual y sumiller de sake, realiza una refinada y delicada cocina kaiseki, creada en el SXVI con la finalidad de proteger al estómago antes de la ceremonia del té. Este estilo de cocina tiene al producto y la temporalidad como guías absolu-tas y no deja nada al azar, ni siquiera el agua con la que se cocina, que debe ser de una dureza determinada.
Sumibiyaki - Pilar Akaneya,c/de Espronceda, 33 Lo primero que sorprende al entrar en Pilar Aka-neya es ese Irassahaimase! gritado al unísono por todo el equipo en señal de bienvenida. Pero lo que hace verdaderamente innovador a este lugar, abierto en otoño del 2020, son las mesas-barba-coa construidas con hormigón, madera y ladrillo, que se levantan sobre el mismo suelo. En ellas los comensales cocinan los cortes de Kobe beef (este es uno de los 150 establecimientos ubicados fue-ra de Japón con licencia para venderlo) gracias a la combustión del carbón -sumi- proveniente de Wakayama, que dicen que es el mejor del mundo. Pero no todo termina en el Kobe, también hay si-tio para las gyozas, hotpot, wagyu, tonkatsu y, por supuesto, el codiciado Crown Melon.
Okonomiyaki – Sublime Tokyo,Cuesta de Santo Domingo, 24Okonomi significa “gustos de cada uno” y Yaki “freír”, por lo que es fácil adivinar en qué con-siste esta especie de tortilla, estrella indiscutible de Sublime Tokyo. Es todo un espectáculo ver cómo el cocinero las prepara sobre la plancha, al estilo Hiroshima o Kansai, añadiéndoles repollo, cerdo, marisco e incluso fideos yakisoba, para coronarlas con salsa okonomiyaki, mayonesa japonesa y copos de bonito seco. El apartado dulce de este ‘sublime’ lugar no se queda atrás, y la prueba de ello son los mochis caseros de matcha, fresa o castaña que le rasgan los ojos a cualquiera de pura felicidad.
Cuándo tomar el sake
frío y cuándo caliente:
Yoko aclara que en
Japón lo toman caliente
solo cuando bajan las
temperaturas, pero
siempre es mejor beberlo
frío para que se aprecien
todos los aromas
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L o s r e s ta u r a n t e s
j a p o n e s e s fav o r i t o s
d e Yo n g W u e n M a d r i d :
l e v e r á s e n M i ya m a
c o m i e n d o s u s h i o e n
N a o m i f r e n t e a
u n k a k e s o b a
( f i d e o s c o n c a l d o )
Sol naciente
El 15 de abril a sus 5:09, la luz empezará a colarse por las calles de Tokyo, lo hará ocho horas y 27 minutos antes que en Madrid. Y es que por algo a Japón se lo cono-ce como el país del sol naciente, donde el día comienza cuando casi todo el mundo duerme. Aunque ahora no podemos coger un avión con una ciudad nipona como destino sí podemos darnos el gusto de zambullirnos en su cultura gastronómica.
por Victoria Bravo
E l sushi – Ikigai, c/de la Flor Baja, 5Hablar del chef Yong Wu es hablar de una
exótica mezcla cultural: de madre japonesa
y padre chino, nació en París hace poco más de 30
años, pero vive desde el 2002 en España. Dio los
primeros pasos hacia la independencia estudian-
do empresariales, pero pronto fue consciente de
que lo que de verdad le hacía latir era la cocina,
y por ello decidió seguir la estela de sus padres y
centrarse en la culinaria. Después de aprender del
maestro Masaya Ohama y trabajar en Nikkei 225
o Candela Bistró, se le presentó la oportunidad
de crear su proyecto, bautizado con el nombre de
Ikigai (en japonés significa ‘tu razón de vivir’). A
través de la cocina, Yong Wu interpreta y fusiona
las culturas que han marcado su vida para crear
inolvidables nigiris como el de toro con curry, cho-
colate y cebolleta o el de lubina flambeada con
beurre blanc y cecina.
VINTAGE MODA
do un área específica de moda sostenible. Al hacerme cargo como directora de ANTIK PASSION Almoneda lo vi claro: la reutilización de las piezas, uso de materiales nobles, devolver la vida a los objetos décadas después de haber sido creados… Creo que las nuevas genera-ciones, muy conscientes de la necesidad de tener un mundo mejor, van a descubrir aquí lo que te puede transmitir un objeto usado y reutilizarlo haciendo úni-co su armario, su joyero, su casa o su despacho…”. Además, IFEMA, entre otras medidas, ha implantado iluminación led en pabellones y stands, con energía eléctrica 100% de renovables, y el papel es provenien-te siempre de bosques sostenibles.
Tras un duro año ha llegado el momento de la cele-bración del 30 aniversario, que tuvo que aplazarse. La feria ha hecho un gran esfuerzo para ofrecer una combinación de feria presencial y online: “Ha sido un año francamente complicado y retador, pero no hemos dejado de trabajar. Estamos trabajando en ANTIK PASSION Almoneda 365, un canal digital 360˚ de la mano de la Universidad Rey Juan Carlos para la creación de contenidos, generando sinergias con otras ferias y eventos del mundo del arte y de las antigüedades, nuevas alianzas con medios de comunicación con perfiles más afines a las nuevas generaciones, trabajando activamente en las RRSS… Siempre yendo de la mano de nuestro Comité Ase-sor y del sector durante toda la pandemia, buscando cualquier posibilidad de celebración para ofrecerles la oportunidad de volver y reactivar sus negocios”.
Un objeto para cada hora del díaLe pedimos a Ana Rodríguez que escoja un objeto especial, de entre los que po-damos encontrar en esta feria.
Al despertar: “Un set de tocador en cristal de roca y plata sobre una cómoda gustaviana”.Desayuno o brunch: “Una mantelería anti-gua para desayunar bajo los rayos del sol de un domingo”. Almuerzo, sobremesa: “Una vajilla antigua con cubiertos antiguos, incluso diferentes para darle un toque desenfadado y después un chaise longue para alargar la sobremesa”.Para lucir al salir: “Me encanta la bisutería vintage: un buen broche o unos pendientes”.Para una buena lectura: “Un sillón cómo-do años 50 con una lámpara de pie que caiga sobre mi libro”.
Jornada profesional La feria se dirige tanto a los profesionales (10 de ju-nio) como al público en general. Es ideal para “pres-criptores de estilo de vida, moda y decoración: inte-rioristas, arquitectos, decoradores… Para adecuar los hogares y segundas viviendas en el campo para sus clientes. Asesores de colección para aquellos colec-cionistas que buscan una pieza determinada o una obra de arte contemporáneo que complete su colec-ción. Los profesionales pueden proceder incluso del otro lado del Atlántico que hacen un tour por Europa en busca de piezas y recalan en nuestra feria. Tam-bién compran en ANTIK PASSION Almoneda otros anticuarios españoles y europeos que buscan piezas para sus clientes. La oferta y los precios hacen de esta feria una gran oportunidad”. También está confir-mada la presencia de expositores de Italia, Portugal y Francia, “si bien es cierto que entendemos las visitas
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Del 12 al 20 de junio se celebra en IFEMA la 30 edición de la feria del producto vintage en arte, antigüedades y coleccionismo más importante de nuestro país: ANTIK PASSION
Almoneda. El 10 de junio será una jornada solo para profesionales. Hablamos con su directora, Ana Rodríguez sobre la esencia y las novedades de esta edición tan especial que por supuesto, contará con un estricto protocolo de seguridad contra la covid-19.
Por Lucía M. Bueso
VINTAGE MODA
ANTIK PASSION Almoneda
estáde
Lo
D urante nuestro confinamiento muchos hemos dedicado un tiempo extra a planificar y rede-corar nuestro hogar. Esta es una ocasión ideal
para encontrar esas piezas especiales que puedan dar verdadera personalidad a nuestra casa. Entre los ob-jetos más curiosos que ha podido ver Ana Rodríguez en las diferentes ediciones de la feria que van “desde una caja registradora de unos grandes almacenes de 1800, hasta motocicletas años 20, cascos y medallas militares de la primera y segunda guerras, sillones de barbero, la quilla de un barco siglo XVIII, organillos de barquillero, gramófonos y sus discos de pizarra, radios antiguas; miles de objetos que no puedes dejar de mirar”. Son fiel reflejo de ese espíritu que tenemos por asombrarnos por objetos del pasado que cobran nueva vida en emplazamientos contemporáneos.
Más que destacar una tendencia predominante en la feria, realza “su eclecticismo y su variedad en piezas, estilos y productos”. Con precios que van desde un euro a miles de ellos. “Desde tallas del siglo XV, arcas,
tapices, muebles del siglo XVIII y XIX francés e inglés, el español isabelino, gustaviano… Piezas que dan mu-cha personalidad y calidad a una decoración”. Junto a estas piezas más antiguas “conviven muebles y artes decorativas del siglo XX, desde los famosos movimien-tos Art Nouveau y Art Decó hasta los años 50 con los diseñadores nórdicos. Piezas ideales para despachos, salones y salas de reunión de empresas. El mueble de estilo rústico, decapado encaja también en cualquier decoración, casas de campo, terrazas…”.
Una tendencia sostenibleLa filosofía de la feria, para ella sería la de “poner en valor el patrimonio cultural del pasado integrándolo en la era actual, alineándose con la premisa de reuti-lizar por el cero consumo de nuevas materias primas y eliminación de procesos de producción contaminan-tes, ya que se trata de dar nueva vida a los objetos”. Sobre este aspecto nos apunta que en su anterior etapa profesional (en la feria MOMAD, de IFEMA MA-DRID) “se despertó fuertemente mi conciencia, crean-
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Las nuevas generaciones, muy
conscientes de la necesidad de
tener un mundo mejor, van a
descubrir aquí lo que te puede
transmitir un objeto usado
y reutilizarlo
internacionales, debido a la difi-cultad de movilidad de personas, pueden verse disminuidas. En la edición de Navidad, en diciembre, esperamos que la situación esté más controlada y contar con ma-yor afluencia internacional”.
Pasión por el coleccionismo y el arteANTIK PASSION Almoneda es punto de iniciación para muchos coleccionistas debido a la gran oferta que presenta en cada una de las ediciones como el coleccio-nismo de cómics, libros, juegos… “En el área de decoración, el diseño de autor es una temática en la que estamos muy interesa-das porque son piezas únicas o series numeradas que pertene-cen a creadores, y constituirán las antigüedades del mañana… Nuestro radar se está abriendo hacia esa incorporación, entre otras muchas actualizaciones”. El
arte también está presente en la feria de la mano de las grandes galerías de arte de toda España: “Esta oferta es bien conocida por los coleccionistas, pero no por muchos aficionados de otras regiones. Aquí puedes encontrar obra de artistas como: Sorolla, Rosignol, Plensa, Mascaró, Feito, Dalí, Picasso, Lita Cabellut…”
Lo que contiene la feria está pre-sente en el día a día en nuestra ciudad. “Madrid es una ciudad que representa a las mil maravillas la fusión entre lo nuevo y lo anti-guo, entre lo moderno y lo vinta-ge, siempre despierta con los ojos y brazos bien abiertos”. Por ejem-plo, “pasear por el Barrio de las Letras o la zona del Rastro es una de las mejores opciones si te gusta lo antiguo y la decoración. Como museo, recomiendo el Museo de Artes Decorativas y el Museo del Romanticismo, también para
inspirarse está el Lázaro Galdia-no y el Museo Cerralbo. Hacer un recorrido por la arquitectura mo-dernista madrileña es una buena propuesta para disfrutar del arte”. Y si pudiésemos viajar en el tiem-po a echar un vistazo lo tiene cla-ro, ahora que soñamos con unos nuevos Felices Años 20. “Me encantan los años 20, principal-mente por representar un antes y un después para la mujer. Fueron momentos de cambios sociales necesarios sobre el orden estable-cido y supuso un desafío para la sociedad del momento”.
ANTIK PASSION AlmonedaDel 12 al 20 de junio · IFEMA De 11:30 a 20:30 h (10 de junio solo profesionales) www.ifema.es/almoneda
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Publi_Duende_153x300.pdf 1 15/4/21 13:46
MADRILEÑEANDO,que es gerundio
Madrileñear es la forma de disfrutar de la ciudad, de todas sus actividades y pro-puestas culturales, de su ocio, de sus par-ques y espacios verdes, de sus terrazas, mercados y zonas comerciales, pero siem-pre con responsabilidad. ¿Has probado a sentirte turista en tu propia ciudad?
Por Lucía M. Bueso
M uchas veces los propios habitantes de Ma-drid decimos aquello de “ya iré, porque lo tengo siempre a mano”, pero muchos se
tirarían de los pelos sabiendo lo que tienes a mano. ¡Hay que aprovecharlo! Museos increíbles, la oferta más amplia en teatro y danza, unos parques de ensue-ño y un patrimonio arquitectónico que hace las deli-cias de cualquier paseante. ¿Te pongo en un compro-miso si te pregunto si has subido al Faro de Moncloa a ver desde lo alto toda la ciudad?
¿Algunas ideas para las próximas semanas?Te proponemos algunos planes. Del 17 de abril el 3 de mayo tenemos el Gastrofestival, con propuestas en las que todas las disciplinas artísticas maridan con la cultura en los diferentes distritos de la ciudad. Con recorridos temáticos, tertulias y talleres en los museos, obras de microgastroteatro, showcooking de tapas inspiradas en la moda o Los Top de Casa Decor. Esta edición pone en relieve el legado literario de la escri-tora Emilia Pardo Bazán, de quién se conmemora este año el centenario de su muerte. Si eres más de comer en casa, pásate por el Mercado Municipal de Pro-
ductores Planetario para conseguir la mejor materia prima de pequeños productores ecológicos y de cerca-nía (primer y tercer domingo de cada mes; de 10-15 h)También puedes ir a ver El mensaje, con Natalia Mi-llán al frente (Teatro Lara, hasta el 13 de junio); Cas-telvines y Monteses, adaptación musical de Peris-Mencheta sobre la obra de Lope de Vega (Teatro de la Comedia; hasta el 13 de junio), o a los reyes de la comedia en youtube, Pantomima Full (1 y 21 de mayo; 24 de junio (teatro Cofi dis Alcázar).
O acudir al festival Madrid Brillante, que continúa programando en teatros de la Latina y Reina Victoria (Daniel Sabater, 8 de mayo; Rita Payés i Elisabeth Roma, 9; Suu, 16)… O disfrutar del ciclo que ha programado entre abril y junio el teatro Flamenco (alojado en el Alfi l).
También puedes acercarte a descubrir Galería Cana-lejas, el nuevo icono internacional del lujo y la alta gas-tronomía. Disfrutar de las terrazas o de los jardines de la ciudad como la espectacular Quinta de Los Moli-nos, uno de los espacios al aire libre menos conocidos. Es otra forma de disfrutar y de completar el plan (y puedes mirar en la página 48 nuestras recomendacio-nes para las mejores puestas de sol madrileñas).Si buscas propuestas artísticas “diferentes”, puedes, por ejemplo, “hablar” con un holograma del mismísi-mo Velázquez o entrar a ver Las Meninas en 4D en el nuevo Velázquez Tech Museum (Atocha, 14; hasta fi nales de septiembre). Y todavía te quedan algunas semanas para ver la exposición de Banksy en el Círculo de Bellas Artes (hasta el 9 de mayo).
Puedes acceder a su programación y actividades en la web esmadrid.com/madrileñear
“Los clientes me
dicen: “mato hasta
a un cactus”. Pero
el problema es que
compran por la
estética”
enseñamos a hacer terrarios y jardines verticales a personas y grupos. Talleres al alcance de todos.
Hay quien asegura no tener mano para las plantas… Los clientes me dicen: “Mato hasta a un cactus”. Pero el problema es que compran por la estética. Omiten el espacio o la exigencia de la planta. Eso es responsabilidad del asesor. En Ma-drid tener helechos es difícil porque el ambiente seco. Esta familia necesita humedad.
La planta tiene que encajar con tu estilo de vida.Exacto. Influyen hasta las mascotas. Algunos ga-tos comen plantas y se pueden intoxicar. Después tu tiempo. Si no puedes atender al 100% una planta pero tienes espacio, elige una Monstera o Costilla de Adán. Es muy fotogénica y resistente. Eso sí, crece mucho. O una Pilea peperomioides, la planta del dinero en China. Es la reina indiscu-tible de Ins-tagram y superfácil de cuidar. Se riega una vez cada 15 días y siempre está estupenda. Un mini jardín vertical de seis plantas aprovecha cada metro, agrupadas decoran y se cuida volando.
¿Ha cambiado vuestro cliente de antes a des-pués de la pandemia? Totalmente. Abrimos en 2018 enfocados a los negocios. Business-to-busi-ness. Impartíamos workshops de team building, pero los par la Covid. Por suerte el cliente de a pie se empezó a interesar por la jardinería urbana. Quería dar vida a su casa donde, de repente, pasa-ba tantas horas. Fuimos su nuevo capricho.
¿Qué son los complementos con vida? Es mo-biliario rediseñado con plantas. Desde imanes de nevera con cactus por 5 euros hasta lámparas con plantas colgantes por 900 euros. La gente se que-da boquiabierta ante los muros vivos de 2x2 me-tros de la tienda, la lámpara Bridge o la Babylon, una especie de terrario flotante.
¿Es muy importante el sol para las plantas? El sol es importantísimo, pero para unas más que para otras. Hay especies que crecen con una luz led de amplio espectro encendida cuatro horas al día. Otros terrarios hacen la fotosíntesis con luz ar-tificial doméstica. No obstante, el sol es vital para cultivar aromáticas. La albahaca, hierbabuena, el tomate y otras comestibles necesitan seis horas de sol diarias.
¿Cuáles son los beneficios de tener un jardín vertical dentro de casa? Decora, aisla del ruido, purifica el aire y reduce el polvo y la electricidad estática. Sin olvidar que las plantas son terapéuti-cas y relajan. Estudios demuestran que los enfer-mos se recuperan antes con un área verde cerca, así la vean desde la ventana. Su buena energía aumenta el rendimiento en el trabajo.
¿Las plantas pueden sufrir según la posición? No. Las plantas solo necesitan luz y agua en equili-brio. La vegetación nace en las rocas y acantilados en direcciones imposibles. Nosotros las domesti-camos para que nos den los beneficios que co-mentamos.
¿Y si están en un bar o aeropuerto? Las plantas se estresan por falta de mantenimiento. Se pre-fiere lo artificial, como si fueran cuadros, porque lo natural da trabajo. Los jardines de plástico de Barajas son lamentables, llenos de polvo. Nos falta cultura botánica.
¿Dónde podemos ver a Greenworks en Ma-drid? El Moderno y Los Peñotes nos tienen en exhibición. Ecovidrio nos propuso reconvertir sus iglús de reciclaje en jardineras verticales, pero al perder Carmena quedó en un prototipo. greenworks.com.es
Taller terrario subtropicales en Greenworks
EL DUENDE·PRIMER PLANO42
Si creías que en tu piso no había espacio para un jardín, es porque nunca pensaste en plantarlo en la pared. Greenworks desafía la gravedad a favor de lo verde.
Por María Segade · Fotos: Greenworks
PAREDESCONVIDA
Greenworks
¿ Conoces el término biofilia? Es el sentido innato que conecta a todos los seres humanos con la naturaleza y otras
formas de vida. En la ciudad nos unimos a lo vivo llenando la casa de macetas. Leonardo Lema llevó su pasión por las plantas más allá con Greenworks Madrid. Este local en frente de Madrid Río está dedicado a la decoración de casas y oficinas con jardines verticales, te-rrarios y dispares mobiliarios con vida.
¿De dónde nace la idea de los jardines verticales? Conocí Greenworks en Estocolmo y sus lámparas con plantas me impactaron. Me traje el proyecto a Madrid, que destaca por sus jardines de pared. Optimizan al máximo el poco espacio de las ciudades. En nuestroshowroom
Peugeot 508 PSE
Conducir, dejarse llevar por el placer de surcar mares del asfalto entre montañas y conjugar esas sensaciones deportivas con bajas emisiones, es la filosofía de la firma del León y es sinónimo de disfrute. Potencia y un com-portamiento en carretera de 10 definen a esta generación de superdeportivos híbridos que combinan un motor gasolina PureTech 200 con dos mecánicas eléctricas (en total, 360 CV), con 4 ruedas motrices. Sus 42 km de autonomía en modo “cero emisiones” son más que suficientes en ciudad. En el interior, el PEUGEOT i-Cockpit, los nuevos asientos “Comfort-Fit” calefactados y función masaje. What else? Bon voyage. www.peugeot.es
Chillida Leku
La palabra museo, al Chillida Leku, le queda pequeña. Es un proyecto personal o más bien dual de Eduardo Chillida y su mujer Pilar Belmonte, “un tándem perfec-to e inseparable”, como nos cuenta Mikel Chillida, su nieto. Chillida Leku es un alma libre, un terreno verde, infinito, que abraza toneladas de esculturas macizas de acero corten de las manos de un artista que dejó de depender de las agujas del reloj para hacerlo de la intui-ción y el amor. Un lugar único, a cielo abierto, para ese proceso de oxidación imprescindible en la obra maciza y compleja que Chillida ideó. En el fondo, una necesi-dad, una búsqueda de raíces y un arraigo a la tierra. Un templo de referencia internacional para la escultura y el hombre. museochillidaleku.com
Arantza Hotela
Amor es el hilo conductor de este privilegiado alojamiento, solo para adultos, que cuenta con spa, unas vistas de ensue-ño, una cava de vino y miles de detalles e historias que te quitan el hipo, y también las penas, por qué no… Pero sobre todo te ha-cen respirar y sentirte especial y hasta encontrar un porqué a aquellas cosas que, llegados a un punto, no entendías. Aquí todo tiene una explicación, todo está pensado y diseñado para hacer más felices a las per-sonas y a volverse a encontrar porque en el camino es difícil perderse. Al igual que sus vistas y su desayuno, su propuesta gastronómica de maridaje no tiene des-perdicio: foie con crocanti, alcachofas con huevo de corral y queso parmesano, ostras (¡qué ostras!), txan-gurro con crema de coliflor, cigala “00”, rodaballo salvaje con verduras y… los postres. Aquí nada está dejado al azar, todo está seleccionado con el máximo mimo, cariño, cuidado y gusto, lo que al final se que-da de verdad. arantzahotela.com
Peru-Harri
Reto, afán, desafío… La historia de Iñaki Perurena (poeta, escultor, actor y bertsolari) es una historia de superación y de amor, a la piedra, a la tierra, a la investigación y a la introspección, porque en él siempre hay algo más y jamás habrá un final. Es de esas personas eternas, en espíritu y alma, que en 1994 batió un gran récord, histórico, al levantar una piedra de 320 kilos, que cuando ves con tus propios ojos, cuesta entenderlo. Llevó un deporte minoritario local a un nivel internacional nunca visto. Fuerza física y fuerza mental, no hay más. Su humildad y autenticidad son apabullantes y su lucha no cesa porque como él dice “el camino de las piedras es el camino de la humanidad”. Peru-Harri en plena Sierra de Aralar, es su museo, una delicia al aire libre, allí en el camino, donde esa piedra trabajada y luchada cobra sentido. turismo.navarra.com/item/peru-harri-parque-de-la-piedra
la Playlist de la Ruta
Winter. Joshua RadinPaper Aeroplane. Angus & Julia StoneYou & I. Crystal FightersSummer of the girl. Family of the yearLove is All. The Tallest Man on EarthLighting Bolt. Jake BoggThe Butterfly Collector. The Jam
Arregi Jatetxea – Kako
A 20 minutos entre San Sebastián y Pamplona se encuentra este caserío familiar conocido por sus alubias. Aquí cuentan el producto, la fidelidad a sus orígenes y el dejarse llevar por la cocina tradicional de Astigarraga, la cuna de la sidra. akojatetxea.com
Degustar
Amar
Escuchar
Conducir
Superarse
Soñar
Laia Erretegeia
Aprender de las personas, de todas, especialmente de las que aman lo que hacen es si-nónimo de felicidad. Jon Ayala, maestro parrillero y experto en maduraciones de carnes, dirige la cocina de Laia Erretegia. En Laia, a 20 kilómetros de Donosti la parrilla es un arte y lo suyo, como ellos mismos cuentan es “sentarse en una silla, contemplar el paisaje, dejarse mimar, disfrutar del aroma y sabor de cada plato … Todo un placer en las laderas del monte Jaizkibel”. Productos de temporada de la tierra, producto fresco del mar, carnes con distintas maduraciones… Otro planeta. Por darte alguna pista: vieiras a la parrilla con crema yodada de berberechos y aire de aceite de oliva, rape a la brasa o solo-millo al fuego con salteado de setas y champiñones. Partimos dirección Pamplona, pero no sin antes catar unas torrijas caramelizadas con helado de vainilla. laiaerretegia.com
¿Qué es la felicidad? El ser humano siempre ha dado vueltas y más vueltas tratando de descifrar los códigos secretos de esta emoción tan subjetiva y
altamente placentera que representa la piedra filosofal de nuestra existencia.
Por Esther Ordax · Fotografía: Estudio Vasver
RUTAFELICIDAD
PEUGEOT 508 PSE
Lade la
L a felicidad no se puede me-dir, ni pesar, ni se puede to-car… Pero sí se puede sen-
tir. Volar, Aprender, Soñar, Amar, Superarse, Degustar, Escuchar y ¡Conducir! … son acciones que, si ya acometidas por separado a algunos nos disparan las endorfi-nas, todas juntas, nos trasladan a otra dimensión. Te presenta-mos nuestra Ruta de la Felicidad a bordo y de la mano del nuevo Peugeot 508 PSE.
Madrid-San Sebastián
Debería existir un Teorema de la Felicidad en el que uno de los catetos fuera viajar, y da igual lo que le sumes que siempre te salen bien las cuentas… Es más, volar debería de estar en la cúspide de la Pirámide de Maslow o entre las recomendaciones médicas obligatorias de cara a llevar una vida saludable. Llegamos a San Sebastián donde nos espera una flota de los nuevos PEUGEOT 508 PSE y 508 SW, dos modelos que dan el pistoletazo de salida a una nueva gama de vehículos deportivos con tecnología eléctrica que llevan todo el “expertise” de la aerodiná-mica, componentes mecánicos y prestaciones de la competición a los vehículos de serie. Sube la música que comenzamos la ruta.
Volar
Aprender
En la otra página: Bejo © Andrés García Luján. Arriba: María Blaya (actuará en Sound Isidro). Sobre estas líneas: Núria Graham y Pablo Und Destruktion © Samuel Fonseca.
con su lanzallamas melódico y lírico impulsos vitales y refl exiones agudas a la atmósfera del Independance Club el viernes 30 de abril. Su canción más reciente homenajea al músico argentino, El salto de Charly Gar-cía, épica a modo de space western o space folk para traspasar universos. Inclasifi cable. Imperdible.
El canario Bejo, revoluciona el trap, la música ur-bana y lo latino, con un estilo fresco, popular y directo, con mucho de socarrón, mordaz e incisi-vo. Lanza canciones con desparpajo, perrea como un bboy del futuro. Y apunten, actúa gratis el do-mingo 2 de mayo en el patio de Conde Duque. Crema basta, canelita en rama y mucho de lo que tú quieres, y aún no lo sabes.
La honda fronteriza del madrileño DePedro (Jai-ro Zavala, quien formó parte de Vacazul y 3000
hombres) contagia, conmociona y acompaña cual compañero de viaje vital. Construye armonías para que el trayecto se impregne en tu esencia. Sus can-ciones recorren tránsitos, épocas, batallas, consi-guiendo atraparte. Déjate seducir por su música el domingo 9 de mayo en el Teatro Coliseum.
Desde mayo y hasta fi nales de junio se celebra una nueva edición de Sound Isidro, un jugoso ciclo de conciertos de bandas que están dando mucho que hablar, emergentes, encarriladas o que van cami-no de consagrarse. Sound Isidro 2021 se desarro-llará en el circuito madrileño de salas de concierto, dadas las circunstancias actuales, el foco del cartel está en las bandas nacionales. Actúan entre otros muchos, No Fucks (el 1 de mayo en Siroco), Auto Sacramental (el 7 de mayo en Tempo Club) o María Blaya (15 de mayo).
EL � YO NO CESA
el duende·PRIMER PLANO46
(La cultura no se rinde)
E n esta segunda mitad de abril y principios de mayo recomendamos un batiburrillo de calidad, con el acento puesto en lo local. Arrancamos
nuestra agenda de conciertos recomendados el sába-do 17 de abril en el Nuevo Teatro Alcalá con la cata-lana Núria Graham, de padre irlandés, que con 24 años ya cuenta con cuatro discos propios. Su último single, At Last, editado el pasado 11 de marzo es una auténtica delicia de medio tiempo con teclados envol-ventes. Su directo es compacto, convincente, circula entre el rock oscuro y la fi nura pop y vocal.
Recomendamos también Musica|a isùM una ini-ciativa musical online del Istituto Italiano de Cultura de Madrid (IICM) junto a ESOUND Music & Arts, que reúne, gracias a la tecnología, a artistas espa-ñoles con italianos. El ciclo arranca el 15 de abril con Chano Domínguez junto al dúo jazz Musica
Nuda (Petra Magoni, voz y Ferruccio Spinetti, contrabajo). La siguiente cita es el 30 de abril, día internacional del jazz, con el pianista Marco Mez-quida y el trombonista Gianluca Petrella. Las si-guientes citas son el 12 y el 26 de mayo.
Coque Malla, el que fuera líder de Los Ronaldos, puede presumir de una carrera en solitario crecien-te y un cancionero espectacular, vuelve a la capital con tres fechas en el Teatro Rialto, el viernes 23, el sábado 24 y el domingo 25 de abril. Sacude la realidad con El crac universal, su último sencillo de fi nales del pasado marzo, y refl ejó el confi namiento en Calma. Su último disco, ¿Revolución?, data de 2019. Sus composiciones calan hondo.
Un militante y activista musical tan peculiar y sui generis como el asturiano Pablo Und Destruktion salpicará
La música en directo respira como puede, a duras penas, a estas alturas de la pande-mia. Entre distancias sociales y aforos de un 40% y con unas cuantas cancelaciones de directos, por lo que hay que estar muy atentos a cómo evoluciona el panorama. Aun así, se siguen ofreciendo conciertos en horarios matutinos o en planes vespertinos
acompasados al toque de queda. La cultura en vivo no se para, porque es savia, apor-ta vida y nos regala grandes momentos y emociones.
Por Andrés Castaño
EL � YO NO CESAque
LECTU� S, PODCASTY ATARDECERES
EN MADRID
Quien quiera ver ese Madrid que celebraba el poeta José Bergamín al decir que, justo antes de anochecer “parecía / cubierto del cristal más transparente” el mejor lugar, sin duda, es la Azotea del Círculo de Bellas Artes, desde donde se puede contemplar la ciudad desde las alturas. El lugar perfecto desde el que descubrir (y descubrirse) confi dencias. Para este crepúsculo de altura os recomendamos el proyecto sonoro de Isabel Cadenas De eso no se habla, un podcast a medio camino entre el documental, la crónica y el ensayo que busca esos puntos de conexión en los que silencios individuales confl uyen con los silencios de toda una sociedad. Y para leer, qué mejor que deambular por las breves refl exiones ensayísticas de Limbo (De Conatus), del escritor, músico y director de cine Dan Fox. Un aperitivo: “Da igual cómo de lejos viajes en el mundo, el único lugar del que no te puedes escapar es tu cuerpo de carne y hueso”.
3.3.
4.4.
5.5.
Si nos acercamos a la Vistillas, en la zona más alta del Madrid de los Austrias, tendremos unas vistas privilegiadas desde el hermoso parque La Dalieda de San Francisco. Un tranquilo emplazamiento repleto de fl ores (especialmente las dalias que fl orecen con la llegada de la primavera). Así, el libro Ciudad sumergida (Random House), primera novela publicada por su autora, la italiana Marta Barone, puede ser un compañero perfecto para estos coloristas atardeceres. Una narración que nos desvela no solo la secreta belleza de la ciudad de Turín, sino también la fascinante vida (desconocida para la autora hasta que acomete la investigación) de su propio padre, que muere cuando Barone tenía 24 años. Y, para escuchar, nuestra recomendación: El sentido de la birra, de Ricardo Moya. Un espacio de conversaciones pausadas y amenas con todo tipo de personajes, siempre al calor del lúpulo, que hace que los entrevistados se sientan cómodos y cuenten muchas cosas de las que generalmente no suelen hablar.
Terminamos con uno de los parques verdes más populares del sur de la ciudad: el Parque Cerro del Tío Pío. Un espacio polivalente, gracias a sus diferentes alturas y pendientes, las arboledas y sus extensas superfi cies de praderas. Escuchar allí el podcast del Club de Malasmadres, donde se busca una conciliación real y una sociedad en igualdad, así como leer La doble jornada: familias trabajadoras y la revolución en el hogar (Capitán Swing), un libro de referencia en la investigación académica sobre conciliación y reparto de tareas, se nos antoja muy pertinente y más que recomendable.
DE ESO NO SE HABLA+ LIMBO
EL SENTIDO DE LA BIRRA+ CIUDAD SUMERGIDA
CLUB DE MALASMADRES+ LA DOBLE JORNADA
EL DUENDE·PRIMER PLANO48
LECTU� S, PODCASTY ATARDECERES
EN MADRIDTe recomendamos algunas sugerencias para leer o escuchar a gente intere-sante en una radiante puesta de sol madrileña. Tienes hasta las 20:54, que
es cuando se pone el sol el día que sale a la calle El Duende de abril.
Por José de Montfort
El atardecer que se puede disfrutar desde el templo egipcio de Debod, en el Parque del Oeste, es uno de los más místicos de la ciudad. Lugar idóneo para escuchar los misterios del ya clásico La escóbula de la brújula, dirigido por Jesús Callejo. Un podcastdedicado a la Historia, que aborda algunas de las más fascinantes leyendas y tradiciones del mundo. Para los que prefi eran la contemplación gráfi ca, les recomendamos la monumental obra maldita del cómic español: Romeo muerto (Reservoir Books), de Santiago Sequeiros. Un imponente libro de gran formato, donde el autor da rienda suelta a sus demonios y teje lazos con algunas de sus obras anteriores, de los años noventa, como Ambigú o Nostromo Quebranto.
1.1.
A los que les guste aprovechar la caída de la tarde para pasear tienen en los 10 km de Madrid Río una buena excusa para salir de casa y estirar las piernas, pero también se puede disfrutar en plan sibarita: tumbarse en sus amplias explanadas de hierba, con la vista puesta en ese cielo que se tiñe de múltiples colores al atardecer. Aquí se hace imprescindible escuchar el podcast que le ha dado un nuevo signifi cado a esa hora fi nal de la tarde: Tardeo, en Radio Primavera Sound. Conducido por la periodista Andrea Gumes, en él se habla ya sea de libros o videojuegos como de menstruación o racismo. Cosas importantes, vaya; sean traídas de Internet o de la vida real. Y para cosas importantes los versos de Carlos G. Munté y su poemario Sniffi n´ Blue (La isla de Siltolá), el poemario de un detective salvaje que también habla de lo fundamental: los recuerdos de los bares y la verdad huidiza de las apariencias.
2.2.TARDEO+ SNIFFIN' BLUE
LA ESCÓBULA DE LA BRÚJULA+ ROMEO MUERTO
De toda situación oscura siempre emerge el don de la oportunidad. La pandemia y su im-pacto sobre los aforos, cierres de teatros, cancelaciones, restricciones de horario ha gene-rado que muchos espectáculos se reprogramen en horarios menos habituales. La segunda
parte del Shock de Andrés Lima, en los fines de semana del Valle-Inclán; taller de inter-pretación en el Fernán Gómez para arrancar abril; la guerra dialéctica emprendida por el dueto implacable de Malena Alterio y Luis Bermejo, en el Teatro del Barrio; o una nutrida oferta infantil. La franja horaria matutina en las artes escénicas había sido olvidada, hoy,
al sol de la primavera pandémica, parece brillar más que nunca.
Por Noelia Barrientos
E l dramaturgo y director, Andrés Lima, hizo tem-blar las tablas del Teatro Valle-Inclán hace dos temporadas con el estreno de Shock 1 (El
cóndor y el puma), fruto de un arduo proceso de investigación que partía con el golpe de estado del General Pinochet a La Casa de la Moneda de Santiago de Chile, gatillando una serie de acontecimientos que ya forman parte de nosotros, y de nuestra historia. Este mes de abril el mismo teatro estrenará la segunda parte, Shock 2 (La tormenta y la guerra), escrita también por Lima junto a Albert Boronat, Juan Caves-tany y Juan Mayorga, partiendo, en esta ocasión, con la guerra invisible de nuestra generación: la pandemia del coronavirus. Ambas representaciones, como tán-dem perfecto, podrán verse en una sesión doble los fines de semana de mayo y junio, a las 12 h la primera parte, a las 16:30 h la segunda.
En la prolífica oferta diurna del Teatro Fernán Gó-mez se destaca el taller Rompiendo la Cadena, -complementaria a la pieza teatral Cadena de Mon-taje-, que del 5 al 9 de abril de 16.30 a 19 h desarro-llará técnicas de interpretación, guiadas por el director de la obra, Carlos Sarrió, y atravesados por el alegato contra la violencia de género. Y, los domingos de abril y mayo a las 17 h, el Teatro Alfil, al más puro esti-lo Broadway, propone el monólogo El Peliculero de Víctor Parrado, con improvisación, baile y canto. En horario de aperitivo y en fin de semana, en el corazón de Lavapiés, el Teatro del Barrio continuará con las representaciones de Los que hablan, -los domingos de abril a las 13 h, excepto el del 25 que represen-tará en el mismo horario Los Torreznos: El Arte-,
un experimento atrevido, protagonizado por Malena Alterio y Luis Bermejo, en el que tratan, ni más ni me-nos, que hacer desaparecer la palabrería vacua que inunda nuestras vidas y resignificar así el poder de la comunicación.
Los teatros también se abren a los niñosEl horario de día para los teatros y las salas de con-ciertos siempre ha sido para propuestas aptas para todos los públicos. Ajustados a esta misma premisa, el Teatro Lara contará, los domingos de abril y mayo a las 12:30 h, con El pequeño Mozart, un concierto teatralizado que recorrerá, en clave de sol, algunas de las curiosas anécdotas que marcaron la vida del com-positor. En la Sala Mirador estará Ring, ring, cuén-teme, basada en una de las obras más conocidas de Gianni Rodari, que cuenta cómo la ficción y el humor pueden devolvernos a un mundo de imaginación y aventuras que roza lo extraordinario. Podrá verse el 17 y 24 de abril a las 17 h.
Dirigido al público de la primera infancia, la Sala Cuarta Pared, contará en su cartelera, el domingo 11 de abril a las 17 y a las 18:30 h, A mi lado, represen-tado por la compañía alcarreña Ultramarinos de Lu-cas. Cerrando el círculo, el Teatro Luchana, contará hasta finales de abril, con tres espectáculos de magia: Atrapados X la magia, sábados y domingos a las 17 h; La magia está en ti, los sábados a las 18:30 y domingos a las 18:15 h; y Mago por un día, sábados a los 18:15 h. Un buen rescate, para niños y adultos, para que no se nos olvide creer y seguir soñando, eso sí, a plena luz del día.
En la otra página, arriba: ‘A mi lado’ (Sala Cuarta Pared) © David Ruiz; debajo: ‘Shock 2’ (Teatro Valle-Inclán) © Laura Ortega. Bajo estas líneas: Los Torreznos, ‘Arte con sangre entra’ (Teatro del Barrio).
el duende·PRIMER PLANO50
BRILLAMADRID
en
La escena diurna
El Price reverdece“El miedo se toca con la necesidad de seguir, de creer en la vida”, decía María Folguera, directora artística del Price, para presentar su ciclo primaveral con el cual llaman a creer en la alegría que se encuentra entre las paredes de un teatro. La calidad y originalidad de sus propuestas y su idoneidad para llegar a todas las generaciones son una seña de identidad. Entre los próximos montajes que llegan a su escenario circular están Manolita Chen. Un cuento chino, escrito y dirigido por José Tron-coso (23 y 25 de abril); Àvol, de la compa-ñía Circ Bover (28 de abril) con un escenario construido con bambú y cuerdas; el mala-barista Fabrizio Roselli, experto en construir mundos y escenas poéticas a partir de obje-tos geométricos (30 de abril); Nonsense, con una combinación de circo y cabaret, o Clown, productores de sonrisas (7 de mayo). Por FR / Circo.Primavera · Teatro Circo Price
'No Place Like Home', Isidro Blasco
Fabrizio Roselli
Multidisciplinar
Tras la edición de 2020, que se vio aplazada hasta diciembre, Documenta Madrid vuelve a la carga este 2021 en su época habitual, y podremos dar la bienvenida a la primavera con la 18ª edición de este prestigioso festi-val internacional. Esta edición estrena galar-dón: “Fugas”, que premiará la innovación y el riesgo creativo en competición nacional e internacional. Cecilia Barrionuevo y James Lattimer repetirán como comisarios artísti-cos, bajo la dirección de Cineteca Madrid.Por Olga Domingo Manrique / Docu-menta Madrid · Del 16 al 30 de mayo (online hasta el 6 de junio) · Programa-ción en documentamadrid.com
Descubrir otras realidades
Cultura sostenible“Nadie pone en duda que un pequeño grupo de ciudadanos creativos y compro-metidos puede cambiar el mundo”, afi rmó la antropóloga estadounidense Margaret Mead. Esta cita esperanzadora es recogida por MadBlue 2021 en un programa que mira hacia un desarrollo sostenible y señala el arte como elemento transformador. La Casa Encendida, la Real Casa de Correos, el Centro Conde Duque, los Teatros del Ca-nal y Medialad Prado son las localizaciones que albergan este evento multidisciplinar que incluye exposiciones, talleres, confe-rencias y experiencias que ponen el foco en los 17 Objetivos de Desarrollo Soste-nible de las Naciones Unidas y la Agenda 2030. Por CF / MadBlue · Del 16 y el 22 de abril · madblue.es
EL DUENDE·PLANES52'Benamor' © Javier del Real
Escena
Planes
Vuelvenlos felices 20En 1923, las partituras del compositor Pa-blo Luna cobraron vida para convertir el Teatro de la Zarzuela en Ispahán, antigua capital de Persia. Era el estreno de Bena-mor en Madrid, una historia que tenía to-dos los ingredientes para cautivar al públi-co. Había drama, comedia y música, mu-cha música. Un siglo después, regresan a sus tablas los felices años 20. Enrique Via-na es el director de escena de esta versión de Benamor, con libreto de Antonio Paso y Ricardo González del Toro, Fue el mayor éxito musical en la carrera de Pablo Luna, quien compuso una rica producción lírica durante el siglo XX. El público de la épo-ca aplaudió tanto la opereta que durante la noche del estreno se repitieron mucho de los números musicales. Por Cristina Fernández / Benamor · Teatro de la Zarzuela · Del 14 al 25 de abril
Madrid bailaEl Festival Madrid en Danza regresa a los teatros en su 36º edición, en la que expande su programación por una veintena de municipios de la región. Artistas nacionales e internacionales celebrarán las diferentes disciplinas del arte en movimiento. Los Teatros del Canal serán los principales espacios del festival, que acogerán el estreno mun-dial de Boreal y Le lac des Cygnes, a los que se suman siete espectáculos de danza contemporánea que se repre-sentarán por primera vez en la Comunidad de Madrid. La Sala Cuarta Pared estará especialmente dedicada al País Vasco con Kehophobia, Dead y Otsoa. Por F. Ruiz / Programación completa en: Madrid.org/madridendanza
‘Endo’ © Martin Colombet
La identidad y la preocupación por el presente son dos conceptos clave en los ocho proyectos seleccionados para Generación 2021 de Fundación Montemadrid, un programa que busca apoyar y promocionar el arte joven desde hace más de 20 años. Piezas audiovisua-les, instalaciones, objetos escultóricos, dibujos o su mezcla conforman una exposición multidisciplinar a través de la mirada de creadores menores de 35 años. La Casa Encendida · Hasta el 9 de mayo
Georgia O’Keeffe se convirtió en una de las principales artistas de la modernidad estadounidense. Su primera retrospectiva en España es una selección de las pinturas que tanto sorprendieron en Nueva York a finales de la década de 1910. Un discurso cronológico y temático que permite seguir los hitos más destacados de su ca-rrera y mostrar la evolución de sus principales preocupa-ciones artísticas: la abstracción, sus famosas flores -¿o son vaginas?- y el paisaje. Georgia O’Keeffe · Museo Thyssen-Bornemisza · Hasta el 8 de agosto
El nombre de nuestra ciudad significa “lugar de agua”. La exposición Madrid Acuosa es un exhaustivo proyecto documental y artístico comisariado por Malú Cayetano Molina que busca unir el paisaje líquido y la memoria co-lectiva de nuestra ciudad. Destacan una serie itinerarios con el agua como protagonista a través de los nombres del actual callejero (calle del Arenal, calle de las Aguas, calle de Mira el Río…), mapas, artefactos, fotografías, pinturas y entrevistas. Se cierra con un ejercicio de expe-rimentación sobre una gran cartografía. Madrid Acuo-sa · CentroCentro · Hasta el 9 de mayo
Arriba: Georgia O'Keeffe, 'Desde las llanuras II', 1954, Museo Nacional Thyssen-Bornemisza, Madrid© Georgia O’Keeffe Museum. Debajo, a la izquierda: Madrid Acuosa © Lukasz Michalak; a la derecha: obra de Simón Sepúlveda, Generaciçon 2021.
EL DUENDE·PLANES54
SE DESATAN los elementosExposiciones
Reunimos en este número propuestas jóvenes para un presente incierto, las “flores” de Georgia O’Keeffe, torrentes de agua, paisajes luminosos, relatos casi apocalípticos, arquitectura de la tierra, y eclipses desde lugares remotos. Agua, tierra, aire y fuego en el nuevo arte. / Por Silvia Santillana
Muchas son las expresiones artísticas surgidas en contextos urbanos desde los años 70 en adelante: el post-grafiti, el pop surrealista o el nuevo pop art. Cada año, Urvanity se hace eco de las propuestas más rompedoras, consoli-dándose como la mayor feria del Nuevo Arte Contemporáneo en nuestro país. Este mes, llega la segunda parte de Urvanity 2021 (27 al 30 de mayo) a la sede del COAM, donde participan más de veinte galerías de todo el mundo. Paralelamente, nace Urvanity LAB. Creadores de la talla de Boa Mistura, Rorro Berjano, GR170 (o Grito), Cristina Daura, Yubia y Add Fuel recogen el guante del fundador y director de Urvanity, Sergio Sancho, que les invitó a crear una colección de obras de arte, entre el diseño y el objeto, que consiguiesen llevar la creación artística un paso más allá. Un soporte más cercano, más democrático, apto para todos los públicos y bolsillos. Las piezas se pueden descubrir –y adquirir–, digitalmente en urvanity-art.com o, en persona, en la feria. De nuevo, la revista El Duende vuelve a ser medio oficial. Urvanity 2021 · COAM · Del 27 al 30 de mayo
Urvanity 2021 en mayo
El 29 de mayo, durante casi siete minutos, se produjo un eclipse solar en la Isla africana de Príncipe. Este fe-nómeno fue fotografiado por el astrónomo británico Arthur Eddington que pudo obtener los datos necesa-rios para comprobar que la luz de los astros se dobla al pasar junto al Sol como predijo cuatro años antes Albert Einstein en la teoría de la relatividad. En su pri-mera exposición individual, titulada Superposición, la artista Paloma Polo, pone el foco en las poblaciones no occidentales desde donde se observaron la mayo-ría de estos eclipses tan importantes para la ciencia moderna. Para ello, sus piezas dialogan con material científico y cultural —datos de muy variada proceden-cia, sedimentados en vidrio, fotografía, papel y celu-loide- que desafían e indagan sobre diferentes cos-mologías. Paloma Polo · Galería Sabrina Amrani · Hasta el 29 de mayo
Arriba, a la izquierda: Joanie Lemercier, 'FUJI' © Studio Joanie Lemercier: a la derecha: apartamento de Hassan Fathy en El Cairo © Aga Khan Trust for Culture. Debajo: Gabriela Bettini, 'Chuquicamata', dentro de la muestra 'Crimen perfecto'.
GR170, 'Sr. Vomitín'
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EL DUENDE·PLANES56
Paisajes de luz es una exposición inmersiva del artista francés pionero del videomapping y cofundador del colectivo AntiVJ, Joannie Lemercier. Se compone de siete grandes instalaciones divididas en dos partes: una que nos acerca a paisajes inspirados en lugares reales, leyendas y experiencias personales, y una se-gunda en la que denuncia el cambio climático y el impacto que el ser humano está causando en la na-turaleza. La más impresionante es la confrontación de Eija y Fuji, dos instalaciones en las que los protagonis-tas son dos volcanes. Joannie Lemercier · Espacio Telefónica · Hasta el 25 de julio
Artistas como Alberto Baraya, Gabriela Bettini, Sandra Cinto, Christian García Bello, Mona Hatoum, Susana Solano, Baltazar Torres, Françoise Vanneraud o Cinthia Marcelle comenten el “crimen perfecto”, título de la muestra y que, en palabras de su comisario, David
Barro: “nos muestran como nuestro paraíso terrenal se ha convertido en un paraíso perdido, más allá de las apariencias”. Crimen perfecto · Conde Duque · Hasta el 18 de julio Conocido como «el arquitecto de los pobres», Hassan Fathy (Alejandría, 1900- El Cairo, 1989) se inspiró en las enseñanzas del campesino tradicional, del «fellah», o a las tradiciones nubias del sur donde se seguían construyendo cúpulas, arcos y bóvedas inclinadas sin armazón. Así, la exposición Hassan Fathy: a contraco-rriente, comisariada por José Tono Martínez, reivindi-ca su figura y recoge planos, maquetas y fotografías de obras emblemáticas, al igual que un vocabulario arquitectónico inspirado en modelos autóctonos. Se completa con los trabajos de Hannah Collins y Chant Avedissian, admiradores de su obra en el presente. Hassan Fathy · Casa Árabe · Hasta el 16 de mayo
Arriba, a la izquierda: Joanie Lemercier, 'FUJI' © Studio Joanie Lemercier: a la derecha: apartamento de Hassan Fathy en El Cairo © Aga Khan Trust for Culture. Debajo: Gabriela Bettini, 'Chuquicamata', dentro de la muestra 'Crimen perfecto'.
EL DUENDE·PLANES58
TRAVIS BIRDS, vida rebelde
En el mundo del arte no todo son fórmulas perfectas, rigurosamente planificadas. Dar trompicones o palos de ciego también refleja creatividad. La convicción tar-día emerge, a veces nos salva o nos indica el camino a seguir. “Empecé tarde con la música, con 19 años tocaba la guitarra. Tarde para elegirlo como estilo de vida. Era una época en la que ya tenía que escoger. Cuando decía que me quería dedicar a la música, es-cuchaba ese comentario de ‘tienes muchos pájaros en la cabeza, Travis’. Y era verdad. Pero creo que esos pájaros son necesarios, aunque sea una locura. Todo empieza con un interés hacia algo. Te hace falta fan-tasear mucho para poder llegar a lo más alto posible. Si no, nunca haríamos nada”, nos confiesa la vocalista y compositora Travis Birds (Madrid, 1990) en una con-versación por videoconferencia.
La inspiración surge en los márgenes, entre dudas, en épocas de cambios. Hablando con Travis Birds emerge la música como una fuerza animal, revelado-ra, poderosa y superior. En mitad de la conversación le envían un mensaje para confirmarle que al día si-guiente actuará en La Resistencia. Sigue una carrera ascendente, con unas letras de calado experiencial, con una fusión de géneros que va más allá del clásico cantautor o del manido pop-rock.
LiberarseEn su personalidad aflora mucho de autosuperación, de empuje. “Obviamos muchas cosas a nuestro alre-dedor. Afortunadamente conservo esa mirada, que me abre muchos mundos distintos, y me inspiran mucho. Porque conservo ese espíritu”, afirma. Luego te da un quiebro y te suelta “estoy como una cabra. Parece que soy una persona muy normal, pero no lo soy (risas). Tengo pájaros en la cabeza y muchas otras cosas (más risas)”.Sus letras le resultan “curativas, porque sacan cosas que se quedan anquilosadas” y abordan “la persecu-ción y el juego del momento como leit motiv en mi inspiración. Me gusta más la búsqueda que encon-trar”, reconoce. Nos habla de liberarse, del cambio, de “la transformación por medio de la obsesión. He aprendido lo fácil que es volverte loco. Tenía mucha seguridad en la base que tenemos como seres huma-nos. Y es algo muy frágil. Dependiendo de lo que te ocurra, es fácil que todo eso se desvanezca y cruzar a la parte de locura, a la parte más animal y más instin-tiva. Se está perdiendo de vista la esencia animal. No tenemos la función tan importante que creemos que tenemos. Somos animales y deberíamos disfrutar cómo eso que somos, y conocernos en eso, en lugar de huir tanto de ahí”, reconoce entre sus “zumbidos existenciales” que la mantienen más viva que nunca.
Transmitir imágenesLe gustan los acústicos. “Sobre todo si hay un am-biente propenso a una escucha, y a que se genere una energía. Pero me impone porque soy más mira-da con que todo esté en orden para que todo funcio-ne. Me parece un formato con la forma más directa de transmitir, en la que se palpan más cosas. Pero a la vez es el más arriesgado”, afirma. Se inspira “muchísimo en el mundo del cine a la hora de componer. Me gusta tener en mente pequeñas películas: con su ambientación, con su historia, con su textura. De hecho su nombre artístico es un ho-menaje a una de mis películas preferidas, Taxi Dri-ver, cuyo protagonista es Travis. Fue muy importante para mí descubrir ese personaje, y un poco en home-naje decidí adoptarlo”.
Sol y autotuneLos ciclos también afectan a Travis Birds. “Diría que la tarde y la noche son los momentos donde más me encuentro. Quizás soy del ocaso total. Mi momento álgido del día es la puesta de sol, de verdad”, re-conoce. Se decanta por el campo. “Voy a la ciudad cuando es necesario. Me gusta, pero cada vez me siento menos identificada con ella”. Uno de sus sue-ños es “tener una casa en el monte, donde tenga aunque sea un mini jardín”.
Su voz es muy personal. De lo cavernosa que es, transpira emociones por doquier. Frente a artistas que admira como C. Tangana o Rosalía que tiran del efecto vocal autotune, sostiene que no es algo con lo que se sienta identificada como para usarlo. Le parece “un recurso válido para el que le sirva y le quiera dar ese punto. Son recursos que, tocados con gusto pueden tener su aquel. Pero un recurso repeti-tivo o no utilizado con elegancia al final se vuelve en tu contra”, remata.
Música
La compositora y vocalista madrileña acaba de publicar su segundo disco, La Costa de los Mosquitos, que confirma su personalidad arrolladora capaz de colaborar con Tu Otra Bonita, La Pegatina, Club del Río o Muerdo, versionear a Sabina junto al escritor Benjamín Prado o componer la cabecera de la serie El Embarcadero. / Por Andrés Castaño
"Te hace falta
fantasear mucho
para poder llegar a
lo más alto posible"
La libertad, según ENRIQUE URBIZU Cine
ries y cine? Se han borrado hace bastante. Ahí están El irlandés, Mank. Esto ya se había hecho an-tes. Cuando no había esta apo-teosis de las televisiones, Ingmar Bergman ya lo hizo con Fanny y Alexander. La frontera no se está difuminando, sino que usamos las mismas herramientas. Habrá de todo y está muy bien que se haga patente la necesidad de fic-ción y de cultura, pero creo que lo queremos en estos momentos todos es salir del sofá.
¿Hay futuro para las salas? Sí. No sé si a corto plazo, pero ese control sobre la exhibición va a ser muy apetecible también por las plataformas o para tener a disposición ese canal de distribu-ción. Te aseguro que Tom Cruise va a estrenar en salas.
Esto era algo que querías desde hace tiempo. ¿Hay al-gún proyecto que te apetez-ca hacer para quitarte otra espina? Creo que desde que era pequeño tenía la idea de hacer una de bandoleros. Ahora hay muchas cosas pendientes. Me está gustando lo de revisar el Siglo XIX de nuestro país, que tiene varias asignaturas pen-dientes, como todas las etapas de la historia de este país. De lo contemporáneo, hasta que no se conforme este «neofuturo» tan extraño, es difícil decidir lo que se puede contar. Es un mundo que se muere y al mis-
mo tiempo está vivo, y es una sensación muy rara.
¿No querrías volver a la co-media? El proyecto que estu-vimos a punto de desarrollar antes de Gigantes era una co-media picaresca muy bestia y muy divertida. Se paró un mes antes de empezar a rodar. El guión era muy colorista, no sé si se podrá retomar. Se llamaba 2014 hijos de puta. Parece que se adelantó a su tiempo (risas). Ahora hay que poner la cabeza a remojo. Los proyectos de lar-go están difíciles para desarro-llar en este momento.
¿A ti qué serie te hubiera gustado dirigir? Me hubiera encantado dirigir algún capítulo de Curro Jiménez (risas). O de Breaking Bad, The Wire, Dead-wood, me gustó muchísimo The Shield, que era un portento de tensión narrativa permanente.
"Esta serie es profundamente
anti violenta: La Llanera quiere
sacar a su hijo de ese mundo
tan difícil y tan cruel"
EL DUENDE·PLANES60
La libertad, según ENRIQUE URBIZU
El hijo de La Llanera ha nacido en la cárcel y no conoce lo que es ser libre. Ambos intentarán sobre-vivir en un mundo regido por los bandoleros y/o por las leyes totalitarias. Para Urbizu la palabra clave del éxito es confianza, y esa ha sido la relación con Mo-vistar, quien ha estado detrás de la producción. A la protagonista le acompañan en esta aventura Jason Fernández, Isak Férriz, Jorge Suquet, Sofía Oria, Pe-dro Casablanc y Luis Callejo entre otros.
¿Una historia de época supone más dificulta-des de contar? Da dificultades distintas: es más caro, más laborioso… Tienes que ser riguroso, no solo históricamente, sino a la hora de conformar un mundo visual y estético, etc. Pero tiene su aquel y es apasionante.
Una de las características de la serie es su vio-lencia, muy seca y directa. Cuando las historias contienen violencia hay que ponerla. Siempre in-tento ser muy respetuoso, creo que no se ha de frivolizar. Esta serie es profundamente anti violenta: La Llanera quiere sacar a su hijo de ese mundo tan
difícil y tan cruel. Además hay dos violencias: la del delincuente común de los caminos, y la institucio-nal. La serie empieza con una ejecución y termina haciendo un juego de espejos con el inicio.
¿El mundo de los bandoleros es comparable al de hoy en día? Hay temas que están pendientes desde aquellos años en nuestro país. Ahí se habla de la cercanía de la revolución francesa, de la ad-ministración del estado, el libre comercio, del te-rrateniente que quiere mantener el viejo orden, de cierta ilustración y de tierras sin reyes. Es inevitable referenciar a la actualidad. Al fin y al cabo es el mis-mo país.
¿Qué poso te deja Libertad a ti? Probablemente haya sido el mejor rodaje de mi vida. El haber sido en exteriores ha sido impagable y todo un aprendi-zaje. Lo que me deja es que quiero más (risas).
La pandemia nos ha acercado más a la peque-ña pantalla. Con esta propuesta que va en peli y serie, ¿Ya se han borrado las líneas entre se-
Cine
Primero llegó Gigantes. Ahora es el turno de Libertad. Esa es la nueva propuesta de Enrique Urbizu. Una producción que será llevada a salas de cine y también en serie divi-dida en cinco capítulos. Ambientada en el S. XIX, la trama sigue a La Llanera (Bebe), una mujer que sale de prisión después de 17 años encerrada. / Por María Aller
Sin perder la gracia de diosMás que unas rondas, en alusión al título original de Crock of Gold, lo que circula por este docu-mental es alcoholismo y drogadicción. No se nos ocurre manera más certera y honesta de aproxi-marse al líder de The Pogues, Shane MacGowan, que la de esta película producida por su amigo Johnny Depp en la que el músico irlandés parece protagonista a su pesar. Alcoholizado, en silla de ruedas y con su piñata característica, MacGowan no revela grandes cuestiones de su pasado ni ante el actor de Piratas del Caribe –al que tira una pulla precisamente por esa película– ni ante su mujer actual ni ante sus amigos del Sinn Féin, ausencias que el director Julian Temple suple con un ingente material de archivo muy pintón, sobre todo aquel que relata el ascenso de The Pogues a la fama. “La gente me llama poeta y eso no me gusta porque quiere decir que he perdido mucho tiempo componiendo canciones”, dice en una de estas imágenes MacGowan. Genio y figura. Crock Of Gold: Bebiendo con Shane MacGowan · Dir: Julien Temple · Documental · Estreno: 16 de abril
Un filón llamado Isabelle HuppertIsabelle Huppert lleva un tiempo huyendo de su ima-gen pública. Con fama de bromista, la actriz encum-brada por Chabrol, Haneke o Verhoeven, y que tan malos momentos nos ha hecho pasar frente a la panta-lla con sus interpretaciones en Elle o La pianista, parece cansada de proporcionarnos tales sufrimientos. Hace años que la vemos en comedias intentando alejarse de esas mujeres gélidas o perversas a las que nos tenía acostumbrados. Patience Portefeux, la traductora a la que da vida en Mamá María, continúa por esta senda. Por su trabajo para la brigada de estupefacientes de París se ve involucrada en un intercambio de drogas que termina con un interesante cargamento de can-nabis en su haber. Es entonces cuando se disfraza de camello y protagoniza una serie de trapicheos rodados con gran sentido cómico por el director Jean-Paul Sa-lomé. Pero, sin duda alguna, lo mejor de Mamá María es ella, esa Isabelle Huppert que convierte en oro cual-quier cosa que toca. Hasta un trabajo mal pagado de traductora. Mamá María · Dir: Jean-Paul Salomé · Con: Isabelle Huppert, Hippolyte Girardot, Liliane Rovère, Farida Ouchani, Youssef Sahraoui, Kamel Guenfoud · Comedia · Estreno: 23 de abril
'Mamá María'
'Crock Of Gold: Bebiendo con Shane MacGowan'
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Patrullando la ciudadCassie tenía un futuro prometedor. Estudiaba medi-cina, era popular entre sus amigos. Pero desde que violaron a su mejor amiga ha emprendido el cami-no de la justicia por su cuenta. Como una suerte de Clint Eastwood en Sin perdón pero del #MeToo, Cassie –perfecta Carey Mulligan– patrulla los bares y las discotecas fingiendo que está borracha y escar-mentando a los tipos de traje y corbata que preten-den aprovecharse de ella. Además, rastrea y castiga a aquellos que tuvieron algo que ver en la violación de su amiga, o que miraron hacia otro lado cuando esta denunció. Todo parece cambiar tras un par de citas con un antiguo compañero de la facultad –interpre-tado por el cómico Bo Burnham, que ya nos deleitó como director con su ópera prima Eighth Grade– pero, como advierte la mirada irónica de la directora a las secuencias de amor, escena con baile y música de Paris Hilton mediante, estos no son tiempos de co-media romántica sino de venganza feminista airada. Una joven prometedora · Dir: Emerald Fennell · Con: Carey Mulligan, Bo Burnham, Alison Brie, Connie Britton · Drama · Estreno: 16 de abril
Recuerdos inolvidablesEra una misión imposible adaptar El olvido que se-remos, uno de los grandes libros de la literatura, el retrato emocionante, tierno, descarnado de la guerra colombiana a través del amor de un padre y un hijo. Solo se atrevió Fernando Trueba, a condición de que su hermano David intentase adaptar la obra de Héctor Abad Faciolince. Como también parecía inasequible dar vida al médico Héctor Abad Gómez, el padre, el epidemiólogo que luchó por los derechos humanos en el Medellín de los 70 y se ganó los suficientes enemigos como para aparecer muerto a balazos. Sin embargo, Javier Cámara desempolva su acento co-lombiano de Narcos y encarna a Héctor padre como si nunca hubiese salido de Medellín, llenando de emo-ción cada uno de sus gestos y esas palabras que en su día nos cuidamos de subrayar en el libro, dotando de verdad y honestidad los recuerdos de Abad Faciolince, exquisitamente articulados por los Trueba en forma de película. El olvido que seremos · Dir: Fernando Trueba · Con: Javier Cámara, Aída Morales, Patri-cia Tamayo, Juan Pablo Urrego, Sebastián Giral-do, Whit Stillman · Drama · Estreno: 7 de mayo
ESTRENOSCinePor Andrea G. Bermejo
'Una joven prometedora'
'El olvido que seremos'
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Es cierto, a veces cuesta verlo, todo parecen nubes y cuánto más lo buscas y lo necesitas más se enconde. Pero una cosa es segura, al fi nal, siempre,
siempre, termina saliendo por algún lado. Nosotros somos muy optimistas y estamos seguros de que Helios brillará intensamente, cargado de
energía, habrá disfrute y muchísimos días buenos por llegar. ¿Preparados?
Por Esther Ordax
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El Señor Martín General Castaños, 13 · Gral. Castaños, 13 · 917 95 71 70 · Madrid tiene marEl Talgo Bar Alcalde Sáinz de Baranda, 21· 691 40 92 79 · Cocina de mercado con tapas y raciones con un twistEl Triciclo Santa María, 28 · 910 24 47 98 · Cocina internacional de mercado con toques creativosEmbalados Gourmet & Holy Bar Calle Nuñez de Arce, 11· 910 60 85 46 · Tacos, Baos y WrapsEstado Puro Plaza Canovas del Castillo, 4 · 638 66 38 05 · Tapas by Paco Roncero.Estimar Marqués De Cubas, 18 · 91 429 20 52 · 75 € · Pescados y MariscosFellina Restaurante Caracas, 21 · 914 10 92 50 · Cocina italianaFerretería By Ego Atocha, 57 · 914 29 71 01Fermentera Augusto Figueroa, 22 · 915 31 11 68 · Cocina BalearFokacha Plaza Descubridor Diego de Ordás, 3 · 618 06 26 00 · La trattoria italiana de LakasaFortuny Restaurant & Club Fortuny, 34 · 913 19 26 51 · Cocina mediterrá-nea en un palacio del S. XIXFrida San Gregorio, 8 · 917 04 82 86 · Brunch, Tapas, Ensaladas...Furtivos Ponzano, 52 · 15-20 € · Una Revisión de la Taberna Gallega Giulietta Madrid Plaza Manuel Rodri-go, 7 · 917 59 48 91· TrattoriaGrosso Napoletano Calle de Ventura Rodríguez, 5 · Pez, 11 · Valencia, 9 · Pº de la Habana, 27 · Hermosilla, 85 · Gaztambide 36 · Santa Engracia, 48 · La pizza napolitana en MadridHabanera Génova, 28 · 917 37 20 17 · Coc Internacional · 25-30 €Hielo y Carbón (Hyatt Centric Gran Vía) Gran Vía, 31 · 918 37 12 34 · 35 € · Cocina española con guiños a PerúHome Burger Bar Silva, 25 (91 115 12 79) 25 € Honest Greens Hortaleza, 100 · 910 74 35 85 · Eat RealIkigai Flor Baja, 5 · 916 22 63 74 · JaponesaItzac Pza. República Del Ecuador, 4· 910 09 02 35 · Mexican Cuisine Inclán Brutal Bar Álvarez Gato, 4 · 910 23 80 38 · Experiencia brutal en cocina y cocteleríaJimbo Smoke House Plaza Descubri-dor Diego de Ordás, 4 · 910 00 55 40 Juana La Loca Pintxos Bar Pza. Puerta De Moros, 4 · 91 364 05 25 Juanyta Me Mata! Diego de León, 60 · 912 19 21 65 · Cocina de mercado con un toque vanguardistaKantamelade Príncipe De Vergara, 285 · Cocina De Mercado.Kilómetros De Pizza Av. Brasil 6 · 91 755 72 32 · 15 - 25 € · Pizza Gourmet Ligera De Hasta Dos Metros De LargaKirikata Doctor Castelo, 2· 914 35 88 29 · JaponesaKitchen 154 Mercado de Vallehermoso
(Vallehermoso, 36) · 91 138 99 95 · Mercado de Chamberí (Alonso Cano, 10) · “Ni Gastro ni Pollas. Comida picante y especiada”.Korea Cristobal Bordiú, 59 · 915 54 20 34 · Kimchi y otros platos coreanos.La 21 Génova, 21 · 913 19 51 34 · Platos para compartir y cervezas para todos los gustosLa Antoñita Cava Baja, 14 · 91 119 14 24 · Cocina De Mercado · 25 €La Bientirada Glorieta De Quevedo, 6 · 910 88 50 40 · Cervecería moderna con toque mediterráneoLa Bodega De Los Secretos San Blas, 4 · 914 29 03 96 · Cocina Mediterránea · 30 €La Bonita Rosario Pino 15 · 689 15 40 77 · Cocina mediterráneaLa Cabra De Javier Aranda · Francis-co Rojas, 2 · 914 45 77 50 · 40 -60 €La Carlota Almirante, 11 · 910 46 62 83 · Cocina fusión internacionalLa China Mandarina Pza. Cascorro, 17 · Cocina mediterránea con algunos aderezos orientales. Comida casera y rica. Ambiente relajado y acogedor.La Chingona Argensola, 7 · 91 599 15 06 · Cocina Mexicana · 25-30 €La Cocina De San Antón Augusto Figueroa, 24. 3ª Planta (Mercado San Antón) · 913 30 02 94 · Cocina De Mercado · 25-35 €La Chulapa de Alcalá Alcalá, 35 · 91 523 25 70 · 25 € · MediterráneaLa Dominga Espíritu Santo, 15 · 91 523 38 09 · 15-25 € · Cierra D · Coci-na de Autor Al Estilo De La AbuelaLa Divina Paseo de la Castellana, 134 (917 37 40 22) · Goya, 111 (913 09 13 57) · Platos mediterráneos con toques catalanesLa Gastro by Chema Soler Barco, 7· 91 364 22 63 · Restaurante gastronómi-co de tapas donde disfrutar de la cocina más personal y creativa de Chema · Hor: L a V: 20.30 a 23.30h. S:13.30-15 y 20.30- 23.30h. · Take AwayLa Gloria De Montera Caballero de Gracia, 10 · 91 523 44 07 · 15 €· No Cierra · Mediterránea La Jefa Recoletos, 14 · 91 621 76 74 · 25-30 € · Cierra L · Cocina Fusión La Malaje Pza. de la Paja, 3 · 913 64 25 87 · Cocinando al SurLa Maruca Velázquez, 54 · 917 81 49 69 · Cocina Cántabra · 25-30 €La Misión José Silva, 22 · 91 519 24 63 · Cocina mediterránea en una amplia casa de estilo colonial · 35 €La Mordida Belén, 13 · 91 308 20 89 / Las Fuentes, 3 · 91 559 11 36 / Larra, 23 · 91 522 16 01 / Trav. Del Conde, 4 · 91 547 20 03 / Princesa, 3 · 91 559 50 43 / 20-25 € · Mexicana La Mucca Pza. Carlos Cambronero, 4 (91 521 00 00) · Prado, 16 (91 521 00 00) · Almagro, 3 (91 308 40 55) · Plaza del Carmen, 5 (915 21 00 00) La Musa Costanilla San Andrés, 12 (91
354 02 55) Manuela Malasaña, 18 (91 448 75 58) · 20-25 € · CreativaLa Musa de Espronceda Santa Isabel, 17 · 915 39 12 84La Negra Tomasa Espoz y Mina esq. Cádiz · 91 523 58 30 · Cubana/Criolla La Panza Es Primero Libertad, 33 · 91 521 76 40 · 15 € · MexicanaLa Pescadería Ballesta, 32 · 91 523 90 51· Cocina De Mercado · 25 €La Pizzateca Calle León, 35 · 913 69 32 10 · Pizzas Artesanales La Primera Gran Vía, 1· 910 52 06 20 · Rabas de Santander, anchoas de Santoña y otras recetas cántabras en el mítico edificio GrassyLa Tasquita De Enfrente Ballesta, 6 · 915 32 54 49 · Cocina De Mercado Por Juanjo LópezLa Tuerta Funky Castizo Cabeza, 28 · 915 28 59 25 · Picoteo original y cóctelesLa Venganza de Malinche Jardines, 5 · 915 23 41 64 · Cocina MexicanaLamiak Cava Baja, 42 (91 365 52 12) · De La Rosa, 10 (91 539 74 50) · Pintxos y Cañas. Lamian Pza. Mostenses, 4 · 910 39 22 31 · Recetas creativas de mercado con raíces asiáticas.Latasia Casa de Comidas Paseo de la Castellana, 115 · 915 55 93 33 · Gas-tronomía de Perú, Singapur y España.La Charla Chamberí Sta Engracia, 76 · 910 88 50 40 · GastroBarLa Moraga Jorge Juan, 22 · 914 35 45 51 · Coc. española contemporánea La Pagoda Félix Boix, 7 · 913 45 40 47 · Cocina Asiática FusiónLa Raquetista Dr. Castelo, 19 · 918 31 18 42La Retasca Ibiza, 38 · 91 060 72 30 · La Taberna De Toda La Vida By Juanjo López (La Tasquita De Enfrente).La Tasca del Retiro Menéndez Pelayo, 11 · 912 00 24 58La Vaca y La Huerta Recoletos, 13 · 917 811586Lele José Ortega y Gasset, 75 · Restau-rante italiano · 910177948 · Pet-friendlyLe Cocó Barbieri, 15 · 91 521 99 55 · 20-25 € · MediterráneaLeclAb Ferraz, 2 · 915 59 09 39· JaponesaLe Qualitè Tasca Ponzano, 48 · 910 14 69 20 · Fusión Artesana · 20-30 €Limbo (Bastardo Hostel) San Mateo, 3 · 682 51 95 35 · Platos a la brasaLobito De Mar Jorge Juan 10 · 910 88 94 40 · De Dani García · Barra: 20-40 €/ Sala: 45-70 €Lobbo Cocina bar Gabriel Lobo, 11 · 915 626 845 · Cocina tradicional con un toque innovador.Lúbora General Moscardó, 39 · 911 26 16 50 · 35 € · Mediterránea con IngenioMadame Butterfly Luchana 13 · 91 447 55 47 · Asia en ChamberíMadame Sushita Pº Habana, 15 · 91
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el duende·REDESCUBRE MADRID68
831 55 41 · Japonés FusiónMad Grill Campoamor, 13 · 91 012 64 30 · American DinerMad Café Cava Alta, 13 · 911 884 604 · American DinerMaddock Madrid Paseo del General Martínez Campos, 26 · 910 29 07 37 Malpica Corredera Baja de San Pablo, 4 · 911 28 17 61 · TradiciónMaría Bonita Duque De Liria, 9 · Olmo, 23 · 608 83 39 20/ 727 78 2 833 · Taco BarMaricastaña Corredera Baja De San Pablo, 12 · 91 082 71 42 · Cocina Mediterránea Y De Mercado Marieta Pº Castellana, 44 · 915 75 75 53 · Londres, NYC, Vietnam, un Inverna-dero, una Biblioteca, una Fábrica…Media Ración por Cuenllas Calle de la Beneficencia, 15 · 914 47 51 11 · Tuétano asado, raya escabechada y otras recetas con solera en un bar-restaurante de moderno aire cosmopolita.Méndez Ibiza, 33 · 915 73 66 68· Pescados y mariscosMercado de Ibiza Ibiza, 8 · 917 52 44 90Mercado de la Reina Gran Vía, 12 · 915 21 31 98 · Gastro-Bar y Club de GinebraMérimée Fuencarral, 61 · 911 16 67 02 · GastrobarMiau Pza. Santa Ana, 6 · 91 429 22 72 · 36 € · MediterráneaMi Ciudad Fuentes, 11 · 91 5598711 · Taquería Mexicana · 10-15 €Monsier Sushitta Velázquez, 68 · 918 31 80 81 · Japonés FusiónMuuu Víctor Andrés Belaúnde, 8 · 91 457 71 61 · 40 € · No · CarnesNäia Plaza de la Paja, 3 · 913 66 27 83 · Acogedor bistró de cocina de mercado con terrazaNAP Ave María, 19 · 911 25 07 42 · Clásicas pizzas napolitanasNebak Zorrilla, 11 · 910 40 61 42Nice To Meet You /Dear Hotel Gran Vía, 80. Planta 14 · 638 908 559Ninja Ramen Barceló, 1 · 914 93 99 93 · Taberna Japonesa · 20 €Noi Recoletos, 6 · 910 69 40 07 · Cocina italiana contemporáneaNomo Braganza Bárbara de Bragan-za, 8 · 910 88 75 74 · Cocina nipona apoyada en producto localNew York Burger San Germán, 5. (91 770 30 79) · Recoletos, 4 ( 91 431 84 17) · Pº de la Castellana, 89 (91 770 79 82) · Miguel Ángel, 16 ( 91 593 71 57) · CC. Moraleja Green (91 601 51 28) · Americana Noi Recoletos 6 · 910 69 40 07 · Cocina ItalianaNômadâ Bistró Garden Serrano 41 · Alta cocina francesaNorte Sur Gral. Pardiñas, 71 · 911 70 39 20 · Mariscos y pescadosNubel Argumosa, 43 · Restaurante, Drinks & Music en el Museo Reina SofíaOceánika Antonio Pérez, 26 · 915 62 66 60 · 30-35 € · PanamericanaOhana Poke House Barbieri, 1 · 911 26 22 74 · Hawaiana, FusiónOam Thong Navarrete, 9 · 913 07 55 55 · Recetas tradicionales de TailandiaOchenta Grados Castellana, 128 (914 11 05 93) Manuela Malasaña, 10 (914 45 83 51) · 20-25 € · Cocina a baja temperatura En Tamaño XSOjalá San Andrés, 1 · 91 523 27 47 · 15 € · Cocina ecléctica con una playa chill-out en la planta baja.Okashi Sanda San Vicente Ferrer, 22 · 913 65 44 02 · Takoyaki, okonomiyaki o curry japonés.Olive Camino de Valladolid, 28 (Torrelo-dones) · 918 59 14 39
Ouh...Babbo! Caños Del Peral, 2 · 91 547 65 81 · 25 € · Trattoria Ovên Mozzarella Bar Gran Vía, 6 (916 22 57 06) · Fuencarral, 74 (917 86 42 68) · Gran Vía, 55 (913 30 87 05)Patio de Leones Pza. Independencia, 4 · 651 55 50 00 · Carácter neocañíPazo Coruña Pío Baroja, 6 · 915 04 44 53 · Pulpo y merluza a la gallega. TerrazaPerrachica Eloy Gonzalo, 10 · 917 37 77 75 · Nuevos Sabores · 20-30 €Peyote San Marqués De La Ensenada 16 · 910 88 22 12 · Fusión Japo-MexPez Fuego Orense, 68 · 915 71 82 65 · Pescado a la parilla y másPiantao Paseo de la Chopera, 69 · 914 675 402 · El restaurante argentino que ha vuelto ‘loco’ Madrid, reabrió sus puertas con novedades, perfectas para disfrutar en agosto y siempre.Pick_za Madrid Espíritu Santo, 16 · 910 41 57 63 · Vegan & Vegetarian PizzaPink Monkey Monte Esquinza, 15 · 91 310 52 72 · Asia Reinventada · 30-35 €Pintxoterapia Goya, 125 · Gral. Pardiñas, 71Pipa & Co Pº De La Habana, 105 · 91 143 98 49 · 20-30 € · Healthy Food & CocktailsPointer Marqués De La Ensenada, 16 (91 088 45 50) · Cocina De Mercado Fusión · 30 €Poncelet Cheese Bar José Abascal, 61 · 91 399 25 50 · 30 €
Ponte Pez Pez, 18 · 673 58 86 86 · Tapeo de autorPosada Del León De Oro Cava Baja, 12 · 91 119 14 94 · Enotaberna, Restau-rante y Hotel Quispe Orellana, 1 · 682 12 49 85 · Pisco Bar, gastronomía peruanaRamsés Pza. Independencia, 4 · 91 435 16 66 · By Philippe Starck. Restaurante vanguardista con distintos ambientes y propuestas gastronómicas, terraza, bistró y cocteleríaRestaurante de Sichuán Caballero de Gracia, 8 · 914 26 64 53 · Platos de Chengdu, SichuánRoostiq Augusto Figueroa, 47 · 918 53 24 34 · El fuego es el origen de todo.Roll Madrid Amaniel, 23 · 918 05 79 30 · Brunch y comida casera de los EEUUSa Brisa Menéndez Pelayo, 15 · 910 22 45 40 · Cocina ibicencaSabor Sichuan Ventura Rodríguez, 5 · 915 59 91 83 · Cocina ChinaSacha Juan Hurtado de Mendoza, 11 · 913 45 59 52 · Alta cocina fusiónSagrario Tradición Plaza Valparaíso, 3 · 914 57 91 39 · Recetas ancestrales de Madrid y vinos naturalesSalino Menorca, 4 · 912 14 16 82Salón Cascabel El Corte Inglés Se-rrano, 52 · 914 32 54 90 · Antojería Mexicana por Roberto RuizSalvaje Velázquez, 96 · 914 318 595 · Bogavante Dumpling, Truffled mushroom dumplings o Shiso cheesecake with passion fruit.Santita Fuencarral, 74 · Virgen de los Peligros, 10 · Homenaje a la cocina de humo mexicanaSaporem Ventura De La Vega, 5 (914 20 44 74) · Hortaleza, 74 (914 20 44 74) · Creativa · 15-25 €Swagat Núñez de Balboa, 29 · 915 77 95 66 · Platos tradicionales del norte de la India Sinsombrero Castellana, 4 · 915 77 52 39 · Cocina De MercadoShina Tora Ya Claudio Coello, 41 · 911 37 45 04 · Japonés, KobeSkull St. Barquillo, 8, · 911 73 43 46 · 20-25 € · Cierrra L · Taberna Fusión Somos y Garra Bar Barceló Torre De Madrid - Plaza De España, 18 · 915 242
399 · Cocina Tradicional Madrileña Y Española Con Un Twist · 35 € Soy Kitchen Zurbano, 59 · 913 19 25 51 · Menú Degustación Por Julio Zang ·Sr Ito Pelayo, 60 · 910 81 66 15 · Japonesa Sua by Triciclo Moratín, 22 · 915 27 71 65 · El asador de Tricilo en el barrio de las Letras Sublime Tokio Cuesta de Sto. Domin-go, 24 · 911 37 63 63 · JaponesaSumma Profesor Waksman, 5· 91 457 32 27 · 35 € · D Y S Med · JaponesaPilar Akaneya Espronceda, 33 · 913 30 76 99 Japonesa Superchulo Manuela Malasaña, 11· 910 232 706 · 20-25 € · Healthy Food & Pet-FriendlySurya Tudescos, 4 · 912 54 53 067 · 20-25 € · Indian Street Food & DrinksTaberna Barullo Ibiza, 48 · 914 09 58 77Taberna La Mina Gral. Alvarez de Castro, 8 · Gambas a la plancha en tasca neocastizaTaberna Los Gallos Callejón de Puig-cerdá, 6 · 914 31 06 47 · Cuatro plantas con bodega y cocina vistasTaberna Marcano Doctor Castelo, 31 · 914 09 36 42 · 10-30 € · Alta Cocina Vasca por David MarcanoTaberna Moderna Fernán González, 50 · 915 04 66 99Taberneros Santiago, 9 · 91 542 21 60 · 15-30 € · Cocina CreativaTaj Mahal Belén, 12 · 91 391 45 86 · 15 € · Cocina India Tandoori Station José Ortega y Gasset, 89 · 91 401 22 28 · 30 € · Cocina India Taquería De Birra Pza. Comendado-ras, 2 · 91 523 28 06 · Mexicana Tatel Pº Castellana, 36-38 · 911 72 18 41 · Inspirado en los años 20 con cocina española actual, coctelería...Tampu Prim, 13 · 915 64 19 13 · Perú · 40 €Tasty Poke Bar San Bernardo, 119 · 911 63 37 95 · 15 €Taxi a Manhattan Basílica 17· 91 833 40 34 · Platos inspirados en Manhattan · 35-50 €Trattoria de Sant’Acangelo Moreto, 15 · 913 69 10 93Ten con Ten Ayala, 6 · 915 75 92 54 · Recetas de temporada en bistró informalTeckel Concha Espina, 55 · 91 599 64 00 · Tradición y Materia PrimaTeje Maneje Ponzano, 14 · 910 88 50 44 · Cervezas, Vermú y Vinos + Gastro-nomía Con Creaciones DivertidasTerramundi Lope de Vega, 32 · 914 29 63 80 · Cocina gallegaTGI Fridays Pº Habana, 17 (91 275 99 91) · Virgen de los Peligros, 1 (91 275 81 27) · Restaurante americanoThai Orchid Colmenares, 5 · 91 531 85 37 · 25-35 € · Cocina Thai The Fish & Chips Co Colón, 3 · 914 45 77 96Treze Gral. Pardiñas, 34 · 915 41 07 17 · Cocina de temporadaTriana Narváez, 48 · 914 09 56 83 · Recetas andaluzasTxirimiri Humilladero, 6 (91 364 11 96) · Gral. Díaz Porlier, 91 (91 401 43 45) · 15-25 € · Creativa/ PintxosUdon Clavel, 6 · 91 532 33 69 · 20 € · Noodle Bar Umiko Los Madrazo, 18 · 914 93 87 06 · Japonesa FusiónVietnam 24 San Marcos, 24 · 912 19 05 13 · VietnamitaVilloldio Lagasca, 134 · 910 224 552 · Un trocito de Palencia en la capital.Viva Burger Costanilla San Andrés,16 · 91 366 33 49 · Hamburguesas veganas
y cocina del mundo.Wainari - Bar Restaurante & Vino-teca Magallanes, 16 · 910 23 74 19 · Bar de TapasYataki Antonio Pérez, 60 · 91 562 66 60 · 20 € · D. Noche · JaponesaYakitoro By Chicote Reina, 41 (917 37 14 41) · Castellana, 130 ( 91 737 25 52) · Brochetas NiponasYerbabuena Bordadores, 3 · 915 99 48 05 · Cocina VegetarianaYokaloka Mercado Antón Martín · Izakaya japonesa. Platos tradicionales, cursos de sushi y venta de artículos.
Mercados Gastro_ Antón Martín Santa Isabel, 5·Barceló Barceló, 6 La Cebada Plaza De La Cebada, S/NSan Antón Augusto Figueroa, 24B San Fernando Embajadores, 41 San Ildefonso Fuencarral, 57 · 18 Puestos De Street Food Con Dos TerrazasSan Miguel Pza. De San Miguel Vallehermoso Vallehermoso, 36
Cafés de Especialidad, Copas, Cócteles, Tapas, Pintxos, Helados y dulces..._ 1000 Cups Coffee Roastery Capitán Blanco Argibay, 50 · Café de especia-lidad 1862 Dry Bar Pez, 27 · 609 53 11 51 · Multipremiada coctelería de la mano de Alberto Martínez desde 2012, en un antiguo palacete en el centro.20 Rosales Bar Pº Pintor Rosales, 20 · 915 47 13 96Adorado Bar Mesón De Paredes, 22 (911 257 935) · Recoletos, 11 (912 126 046) Acid Café Verónica, 9 · 910 16 10 03 · Coffee Trippin’Aguardiente La Fe, 1 · Café & MásAleatorio Bar Bar Ruiz, 7 · 91 127 90 99 · Café LiterarioAliter Dulcia Barbieri, 25 · 914 47 31 08 · Repostería creativa, café, escuela de cocina de Isabel PérezAmasa Dublín, 25A, Las Rozas (910 59 98 12) · Cruz, 10, Majadahonda (914 26 77 99) · De Silene da Rocha, maes-tra panadera. Masa Madre, panadería y repostería viajera. Antorcha Café Pez, 4 · 915 324 429Apolo Pza. Tirso De Molina, 17Areia Chill out Horteleza, 92 · 913 10 03 07 · Ambiente tropical, con coctelería, comida informal con toques exóticos.Argumosa Argumosa, 39Arquibar Travesía Del Conde Duque, 5 · 915 59 81 48Artium Gral. Alvarez de Castro, 11 · 912 82 12 83 · Coctelería y caféArtebar San Bruno, 3 · 615 115 627 · Comer Y Beber + Talleres Danza, Teatro + Expos + Conciertos.Autores Café Campoamor, 6 · Directos, cerveza artesanal, copas y cócteles.Bad Company Tudescos, 4 · Cócteles y PlatillosBar Carallo Serrano, 45 · 609 08 94 94
Barbara Ann Sta. Teresa, 8 · 918 19 55 61Bahiana Club Calle Del Conde, 4 · 915 41 65 63 · Cocina internacional y cócteles, con terraza en el centro.Bar Automático Argumosa, 17 · 915 30 99 21 · Cañas, Tapas, Jazz, Rock.Barrutia y el 9 Santa Teresa, 9 · 91 319 29 46 · Taberna CastizaBandido Recoletos, 11 · 914 35 00 57 Taberna Con Bar Clandestino Barehua León 23, · 914 12 90 41 · Sanducheria & PasteleriaBaton Rouge Cocktail Bar Calle de la Victoria, 8 · 914 21 27 27Beer Temple Almansa, 85Benteveo Santa Isabel, 15 · 911 39 85 03Berlín Cabaret Costanilla De San Pedro, 11· 91 366 20 34 · Espectáculos.Bianchi Kiosko Caffé San Joaquín, 9 · 617 33 42 71 · Cafés De EspecialidadBibì e Bibò Joaquín Bau, 1 · 683 43 99 47 · Heladería artesanal italianaBistró Del Teatro Pez, 20 · 915 31 74 28 · RestobarBlackbird Huertas, 22 · 91 429 84 07 · Rock, Blues y Copas · Conciertos acústicos temporalmente. De J a S.Boconó Specialty Coffee Roaster Embajadores, 3 · Bombardino Café Salitre, 2 · 915 022 403 · Café- Tapas- VinoBrunetti Italian Store & Caffè Caños del Peral, 9 · 672 65 39 19 Bulevar Sta. Teresa, 2 · Copas y cóctelesBulevar 54 Juan Bravo, 54 · 914 02 17 21 · Tapas y platos mediterráneos, con terraza cubierta.Búho Real Regueros, 5 · 91 308 48 51 · Sala de conciertosBurnout Fuencarral, 148 · 912 68 09 38 · Hamburguesas clásicas y creativas, ensaladas y batidos.But Madrid Barceló, 11 Café Acuarela Gravina, 10 · 915 22 21 43 · Un Café, Un Té, Una Copa.Café Angélica San Bernardo, 24 · Café de especialidadCafé Berlín Costanilla De Los Ángeles, 20 · 91 521 57 52 · ConciertosCafé-Bistrot de Isabel Maestre Catering Serrano El Corte Inglés de Serrano, 47 · 917 04 54 72Café Central Plaza del Ángel, 10 · 913 69 41 43Café Conde Duque Montserrat, 34 Café del Jardín. Museo Del Romanticismo San Mateo, 13 · 910.811.031 · Cafés, Tartas, Bollería, Vino, Cerveza O Champán · Cierra LCafé De La Luz Puebla, 8 · 91 523 11 99 · No Digas Vintage, Di Country-Chic.Café de Las Comendadoras Pza. Las Comendadoras, 1· 91 532 11 32 Café De Mahón Pza. Del Dos De Mayo, 4 · 915 32 47 56Café Del Monaguillo Pza. Cruz Verde, 3 · 91 599 63 57 · 17:30 A Mad.Café Del Nuncio Segovia, 9 · 91 366 08 52 · Cafés, Helados, Copas...Café Del Rey Paseo Del Rey, 28 · 918 053 931 · Café, Delic And ShopCafé Del Soul Barcelona, 3Café La Palma La Palma, 62 · 91 522 50 31 · Emblemático lugar de culto en el corazón de Malasaña con 25 años de trayectoria y uno de los principales referentes del directo de la capital ·Café Las Horas Magdalena, 32 · 650 964 256 - 637 771 866 · Café,Copas. Café Libertad Libertad, 8 · 91 532 11 50 · Conciertos y ExposicionesCafé Madrid Meson de Paños, 6 · 675 57 57 48 · Cafés de especialidad, coctelería y tostasCafé Manuela San Vicente Ferrer, 29 ·
915 31 70 37 · Picoteo, Bebidas, Tertu-lias Y Juegos De Mesa.Café Molar Calle De La Ruda 19 · 911 72 57 40 · Librería-CafeteríaCafé Ruiz Ruiz, 11 · 627 75 53 35Café Sin Nombre Conde Duque, 10 · 91 559 18 94Cafés Tornasol Mercado De Antón Martín · Santa Isabel, 5 · 91 369 06 20 · Cafés De EspecialidadCafeina Pez, 18 · 91 522 03 31 · Café/Copas/Exposiciones.Cafelito Sombrerete, 20 · 910 84 30 96 · Cafés, infusiones ecológicas, tartas y cócteles en un acogedor espacio con colección de libros de intercambio.Cafeteando Olavide, 10 · 912 99 08 68 · Coffee and Tea ShopCafetería HD Guzmán El Bueno, 67 · 91 544 23 82 Caffe del Arte Fuencarral, 93Capitán Bar Dolores Sánchez Carras-cosa, 1 · 91 302 22 03 · CopasCarbones 13 Manuel Fernández Y González, 13 · 913 69 46 65Casa 28 Espíritu Santo, 28 · Bar, canicería de MalasañaCalandria Bar Palma, 33Caracortada Huertas, 63 · Cóctel BarCasa Curro Cava Baja, 23 · Especiali-dad Gambas de HuelvaCasa González León, 12 · 91 429 56 18 · Vinos, Quesos, Ibéricos en una Tienda de Ultramarinos.Casa Maravillas San Andrés, 31 · 91 448 82 59Catharsis Valverde, 6 · BarCava Baja 5 (La Playa) Cava Baja, 5 · 662 03 89 39 Cereal Hunters Café Mejía Lequerica, 14 · 910 71 35 80 · Cereal BarCervecería San Andrés Plaza de San Andrés, 4 · 810 52 00 01Chilling Café Estrella, 5 · 691 53 59 46 · Café de especialidad.Chipén Tutor 1 · 915 41 98 80 · Vermu-tería Y Tapas De MadridChocolatería San Ginés Pasadizo de San Ginés, 5 · 913 65 65 46 · Fundada en 1894, abierta las 24 horas y archico-nocida por su chocolate con churros. Chocolatería Churrería Las Farolas Galileo, 26Circo De Las Tapas Corredera Baja San Pablo, 21 · 911 88 60 14 · Vermú de grifo, tapas y platos mediterráneosClamores Alburquerque, 14 · 91 445 79 38 · Copas/Jazz. Clarita Corredera Baja De San Pablo, 19 · 91 522 80 70 · Cocina ecléctica y vinos ecológicosCock Bar Reina, 16 · 91 532 2826Coco Bar Espíritu Santo, 38 · 915 21 73 42 · Cocktail 47 Cava Baja, 47 · 913 65 20 77Colonial Norte Pº De La Florida. CC Príncipe Pío · 91 540 18 48Contraclub Bailén, 16 · 91 365 55 45 · Actuaciones / Rock, Funk, Soul. Como Vaca Sin Cencerro Olivar, 54 · 911 47 07 72 · Vinos Y TapasCopérnico Fdez. De Los Ríos, 67 · 91 549 17 11 · Club, Conciertos. Crustó Bakery Zurbano, 26 · 911 70 44 53 · Obrador De Pan, Ensaladas, Bocadillos Gourmet...Cuatro Gatos Cervecería Salvador, 4 · 913 40 71 25D’mystic Gravina, 5 · Cocktail Bar & Lounge Del Diego Reina, 12 · 91 523 31 06 · Coctelería. De 19-3.30 Mad.Dêmodê Ballesta, 7 · 915 21 15 64Ditirambo Food n´ Drinks Alfonso X, 5 · 910 46 35 73 · Spritzs, copas y tostas XL.
el duende·REDESCUBRE MADRID70
Diurno San Marcos, 37 · 915 22 00 09 · Platos internacionales, brunch y cóctelesDot Café Bar Eugenio Sellés, 6 · 912 12 15 13· Café de especialidadDry Cosmopolitan Bar Hermosilla, 2 · Cócteles, tapas y cocina de autorEl 2D Velarde, 24 · 914 48 64 72 · Taberna clásica de tostas y vermúEl 51 Hortaleza, 51· 91 521 25 64El Automático Argumosa, 17El Cano Lagasca, 7 · López de Hoyos, 164 · RestoBar, terraza, pinchos, copasEl Despertar Torrecilla Del Leal, 18 · 91 530 80 95 · Actuaciones de jazz en un clásico local modernista El Imperfecto Pza. De Matute, 2 · 680 90 44 36 · MojitosEl Jardín Secreto Conde Duque, 2 · 91 541 80 23 · 20 E · Cenas y Cócteles Con EncantoEl Juglar Lavapiés, 37 · 91 528 43 81 · Sala de conciertosEl Naranja Café San Vicente Ferrer, 53 · Exposiciones y actuaciones que sirve combinados y tapas italianas.El Perro Club Puebla, 13 · 91 521 03 25 · Dance & Night ClubEl Pez Gordo Pez, 6 · 915 22 32 08 · Tapeo, Cañas y VinosEl Rincón Espíritu Santo, 26 · 91 522 19 86 · Tapeo, Cañas y VinosEl Secuestrador De Besos Duque De Alba, 12 · 917 049 471 El Sol Jardines, 3 · 91 532 64 90 · Conciertos /Copas.Eucaliptus Ángel Muñoz, 17 · 914 13 84 18 · Cervezas europeas.El Viajero Pza. Cebada, 11 · 91 366 90 64 · Un clásico. Terraza y Azotea.Espacio Cultural La Victoria Santa Isabel, 40 · Café - TeatroEstación Malasaña Pez, 16 · 629 98 91 19 · Restaurante, Café, Cervezas de Importación y cóctelesen un vagónFábrica Maravillas Valverde, 29 · 91 521 87 53 · Cervezas ArtesanalesFanático Café Alfonso Gómez, 15 · 91 327 12 16 · Pasión por el café · La MexicanaFaraday San Lucas, 9 · Café de espe-cialidad y Tienda de DiscosFederal Plaza Comendadoras, 9 (915 32 84 24) · Plaza Conde De Barajas, 3 (918 52 68 48) · Café RestauranteFeliz Coffee Lope de Vega, 2 · 612 25 43 85 · Café de especialidad Ficus Bar Santo Tome, 8 · 658 71 53 85Florida Retiro Paseo de la República Dominicana, 1 · 918 27 52 75 · Restau-rante, terraza, tapeo, cocteleo en pleno Parque de El RetiroFonty Bistró Castelló, 112 · 91 752 65 83 · Obrador Y MeriendasFotomatón Bar Pza. Conde De Toreno, 2 · ConciertosFree Way Corredera Alta De San Pablo, 17 · 915 22 75 82Galileo Galilei Galileo, 100 · 91 534 75 57 · Conciertos.Gonzalín Bar A Secas Eloy Gonzalo 8 · 916 034 364 · El Bar De Toda La Vida Pero Con Un TwistGraffiti Music Bar Bailén, 39Garra Bar (Hotel Barceló Torre) Pza España, 18 · 915 24 23 99GIL’S Modesto Lafuente, 23 · CocteleríaGreek And Shop Corredera Alta De San Pablo, 9 · 915 32 60 83 · Productos Griegos Y Mediterráneos · Take AwayGymage Pza. Luna · 915 32 55 64 · Restaurante, Terraza Y GymHemingway (Hotel Casa Suecia) Marqués De Casa Riera, 4 · SpeakeasyHanSo Café Pez, 20 · 911 37 54 29 · Café de Especialidad y Té Matcha
Heladería Corleone Corredera Alta de San Pablo, 18 · 911 26 07 26Hola Coffee Dr. Fourquet, 33 · 910 56 82 63 · Café de EspecialidadHopper Cava Baja, 40 · 689 38 47 87 · Cócteles, Cocina Mestiza, ExposicionesIl Tavolo Verde Villalar, 6 · 91 805 15 12 · Organic Cafe & AntimarketIn Dreams San Mateo, 4 · 91 188 72 32 · Cócteles Y HamburguesasJazzbar Moratín, 35 · 914 29 70 31 · Jazz, Cafés Y CóctelesJosé Alfredo Silva, 22 · 91 521 49 60 · Cócteles y música indie Joy Eslava Arenal, 11 · 91 366 37 33 · Discoteca/ Conciertos Juan Raro Miguel Servet, 7 · 910 85 81 36 · Taberna, Bar, Restaurante, CaféJuan Sin Miedo Nuncio, 12 · 625 03 11 88 · Coctelería, GastronomíaLa Ardosa Colón, 13 · 915 21 49 79 . Bodega, Vermú De Grifo Y RacionesLa Bodeguita Gastroteca Alcalá, 77 · 91 578 47 46La Bicicleta Plaza De San Ildefonso, 9 · Cycling Café & WorkplaceLa Bientirada Glorieta De Quevedo, 6 · 910 88 70 45 · Cervecería Moderna La Bobia San Millán, 3 · 917 376 030 · Sidrería, Neotaberna En Un Bar Mítico De La MovidaLa Buga Del Lobo Argumosa, 11 · 91 467 61 51 · Tapas y copasLa Cabra En El Tejado Sta. Ana, 3 · 911 42 46 43 · Tartas, Wifi, Quiches...La Caña Doctor Fourquet, 6La Candelita Barquillo, 30 · 915 23 85 53 · Ceviches y mojitosLa Cantina de Matadero Pza. Legazpi, 8 · Cocina Medit. en una antigua sala de calderas. Terraza.La Carmencita Taberna Libertad, 16 · 915 31 09 11La Chula De Valverde Valverde, 11 · 91 523 90 44· Cócteles, tapas y empanadas en un bar con ladrillo visto · Dog-friendlyLa Ciudad Invisible Costanilla De Los Ángeles, 7 · 91 542 25 40 · Café - Librería De ViajesLa Cocina De Mi Vecina Corredera Alta De San Pablo, 15La Colectiva Café Francisco de Rojas, 9, · 910 56 29 65 · Café EspecialidadLa Coquette Hileras, 14 · 91 530 80 95 · Copas/Blues En Una Cueva.La Elisa Santa María, 42 · 914 21 64 09 · Taberna gastronómicaLa De Espronceda Santa Isabel, 17La Fídula Huertas, 57 · Sala de con-ciertos para cantautoresLa Gringa San Vicente Ferrer, 57 · 679 183 399 · Tacos, Burgers, Ensaladas Y Weekend Brunch.La Inquilina Ave María, 39 · Café. TabernaLa Inopia Corredera Baja De San Pablo, 49 · 911 15 88 54La Lata De Cascorro Espíritu Santo, 30 · 650 52 46 17 · Raciones, Tapas, Música Y Arte. La Lirio Taberna Espíritu Santo, 30 La Mamona Chamberí Ponzano, 7 · 910 88 50 40 · Cervecería La Mantequería San Bernardino, 7 · 91 344 11 56 · Licores & Viandas La Maripepa Jesús, 7 · 91 429 47 18 · Cervezas, cócteles y karaokeLa Muralla Puerta De Moros, 7La Noche Club Segovia, 19 · 666 20 82 14 · J A S: 23 H A 6 Mad.La Nueva Troje Desengaño, 14 · 910 17 03 46 · Coctelería y tapeoLa Otra Tintorería Espoz Y Mina, 20La Pecera Velarde, 2 · Tetuán, 36 · Taiyaki, Peces De HeladoLa Pintxoteca de Acacias Paseo de
las Acacias, 50 · 692 42 02 33La Prima Lejana Lope de Vega, 7 · 675 86 01 98 · Obrador artesanoLa Prudencia Espíritu Santo, 40 · 91 522 30 97La Realidad Corredera Baja De San Pablo, 51La Revoltosa Pza. Del Rey, 4 · (91 531 90 96) · Prado, 14 ( 918 468 616) La taberna castiza de toda la vida, con un toque actualLa Riviera Pº Virgen Del Puerto, S/N · 91 365 24 15La Que Se Lía + La Lianta María De Molina, 37 · Cervecería + Discoteca. Dos PlantasLa Sagrada Fábrica Ponzano, 74 · 910 42 29 14 · Cervezas artesanasLa Santa Hortaleza, 67 · 911 39 34 83 · Coctelería y BarLa Simona Pelayo, 45 · 91 007 14 86 · Tostas y Ensaladas · 10-15 ETaberna De Las Letras Fúcar, 2La Tape San Bernardo, 88, Esquina Malasaña · 91 593 04 22 · Barra De Cervezas Artesanales, “Tape Away” La Tercera Taberna Núñez De Arce, 3 · 915 23 11 63 · TradicionalLa Tintorería Espoz Y Mina, 18 · 915 21 48 78 · Tostas, CañasLa Tomasa Cava Baja, 47 · 91 366 89 92 · Copas, Tapas.La Trastienda Travesía Vistillas, 3 · 91 365 63 28 · 15-20 E · Cierra L · TapasLa Traviesa De Conde Duque Trave-sía Del Conde Duque, 5 · 91 559 8148 · Café Con EncantoLa Tremebunda Barco, 8 · Tapas La Venencia Echegaray, 7 · 914 29 73 13 · Bodega GaditanaLady Pepa San Lorenzo, 5Lap Café Embajadores, 19 · 910 86 36 53 · People & CoffeeLo Siguiente Fernando Vi, 11· 91 319 52 61 · Pintxos, Copas Y RacionesLola Loba Palma, 38 · 91 522 71 66 · Copas + Tapas Y Tostas.Lolina Vintage Café Espíritu Santo, 9 · 667 20 11 69 · Lolinacafe.comLolo Polos Artesanos Espíritu Santo, 16 · Polos naturalesLouie Louie Palma, 43 · 915 32 10 00 Lúa Vermutería Dr. Fourquet, 28 · 637 65 27 51 · Bar De TapasLuso Coffee Shop Atocha, 60 · Pasteles de nata portugueses, zumos naturales, fruta y café de especialidad para llevar.Macera Taller Bar San Mateo, 21 · 910 115 810 · Coctelería ArtesanalMad 13 Paseo de la Habana, 13 · 916 49 29 92 · Eat& Drink. Terraza.Madre Flaca Olmo, 26 · 912 10 68 93 · Bar gastronómicoMadklyn San Andrés, 12 · 915 32 36 71Madrid Me Mata Corredera Alta De San Pablo, 31 · Museo-Bar De La MovidaMafrens Plaza de Cascorro, 12 · 912 50 82 56 · Healthy food y café de especialidad Magasand Columela, 4 (915 76 88 43) Travesía De San Mateo, 16 (91 319 68 25) · Tomás Bretón, 52 (91 137 67 81) · Cocina Saludable + MagazinesMakkila Serrano, 110 (915633431) · Fernando VI, 2 (913 08 37 42) · Almagro, 22 · (913 19 70 88) · Carta tradicional con influenciasMalabar Pza. Del Dos De Mayo, 9Maluca Calatrava, 13 · 913 65 09 96 · CocteleríaMalvón Empanadas Hilarión Eslava, 38 (910 51 94 05) Luchana, 3 (914 52 07 26) · José Abascal, 23 (910 57 13 19) · Diego de León, 60 (914 01 87 14) · Paseo de la Habana, 52 (911 99 54
09) · Alcalá, 109 (915 76 57 43) · María de Molina, 18 (917 31 63 22)Mamá Elba Heladería Ruda, 15Mamá Inés Café Hortaleza, 22 · 91 523 23 33Marta Cariño! Silva, 4 · Café, copas, cenas, directos...Martina Cocina Plaza De Cascorro, 11 · 910 83 43 80 · Desayunos, Brunch, Menú Del Día Y Tarta De ZanahoriaMarula Café Caños Viejos, 3 · 91 366 15 96 · Marulacafe.comMaison Kayser Velázquez, 126 · 910 88 09 80 · Panadería-pastelería francesaMaison Mélie Génova, 11 · 910 88 93 81 · Restaurante francés-boulangerieMérimée Fuencarral, 61 · 91 116 67 02 · Gastrobar & CóctelesMiranda Huertas, 29 · 91 369 10 25 · Tapas & CóctelesMisión Café Reyes, 5 · 910 64 00 59 · Café de EspecialidadMistura Goya, 50 (91 051 28 26) · Ciudad Rodrigo, 6 (810 52 46 41) · Augusto Figueroa, 5 ( 91 755 63 91) · Ice Cream, Coffee... Moby Dick Club Av. Del Brasil, 5 · 91 555 76 71 · Sala de conciertos y club con terraza al aire libreMonkee Coffee Vallehermoso, 112 · 915 45 66 09Motteau Pastelería San Pedro, 9 · 810 52 32 01Mür Café Plaza Cristino Martos, 2 · 91 139 98 09 · Café & Gourmet ShopMuy Placer En Conserva Amaniel, 36 · 915 59 57 84 · Nänai Barco, 26 · 91 521 91 21 · Restaurante y espacio culturalNäif San Joaquín, 16 · 910 07 20 71 · Sandwich & BarNaji Specialty Coffee Cardenal Cisne-ros, 39 · 699 04 28 41Nommad Living and Café Alcalá, 107 · Healthy food and specialty coffee for organic mindsN2lab Gravina, 5 · Bravo Murillo, 3 · Helados & Nitrógeno líquidoO’Connors Almagro, 3 · 91 310 44 45 · Pub Irlandés.Olivia Te Cuida Santa Teresa, 8 · Fortuny, 7 · 91 702 00 66 · Desayunos, Take AwayOlsen Café León, 5 · 910 83 12 09 · Pastelería artesanal & café de espe-cialidadOrigen Taberna Juan Álvarez de Mendizábal, 44 · 912 24 05 59 · Tapas vegetarianas, mini burger, ceviche… Pajaritos Mojados Humilladero, 3 · 912 21 88 89 · Tapas, Raciones, CopasPatagonia Artesanal Toledo, 10 (919 30 12 64) · Pza. Tirso De Molina, 19 (912 51 62 38) · Helados artesanosPan·Delirio Juan Bravo, 21 · 912 68 05 88 · Obrador de Pan ArtesanalPepe Botella San Andrés, 12 · 91 522 43 09 Petit Appetit Monte Esquinza, 1 (913 19 41 20) · Miguel Ángel, 18 (913 08 65 01) · Ensaladas, pizzas y pasta fresca Pez Tortilla Pez, 36 · 653 91 99 84 · Tortillas, Croquetas y Cervezas ArtesanasPicalagartos Sky Bar Gran Vía, 21 · Dados de cochifrito o helado de violeta en un hotel, con vistas y azotea.Picnic Minas, 1 · 915 21 08 89 · Tés, cócteles, tartas caseras y copas.Pintxoterapia Gral. Pardiñas, 71 · Goya 125Piscolabis García de Paredes, 3 · 912 45 17 81 · GastroBarPlántate Mesón de Paredes, 28 · 910 23 02 91 · Café de especialidad y floristeríaPlaza Menor Gómez De Mora, 3 · 91 365 10 69 · Tostas, Cafés, Copas En
Una Cueva. Terraza.Popota Calle del Pez, 36 · 918 25 09 66 · Heladería de EspecialidadPum pum café Tribulete, 6 · Café de especialidad, repostería casera, tostadas y brunch.Pum pum bakery Esgrima, 1Rayuela Morería, 8 · 913 65 82 76 · TabernaRebel Café Ponzano, 90 · 912 77 59 14 · Cafés de EspecialidadReligion Speciality Coffee María de Molina, 24 · 910 69 82 21 ·Ruda Café Ruda, 11 · 918 321 930 · Cafés de EspecialidadRustika Tapas & Gin Café Limón, 11 · 91 542 15 67Rooster San Andrés, 26 · 910 41 28 98 · Pollo12 horas de marinadoSaint George Café Cardenal Cisne-ros, 62Sala Equis Duque De Alba, 4 · 914 29 66 86 · Multiespacio en un antiguo cine X, con eventos, conciertos y una sala de proyecciones alternativa.Sala Maravillas San Vicente Ferrer, 33 · 674 25 61 52 · Conciertos Y CopasSalmon Guru Echegaray, 21 · 91 000 61 85 · Gastro- Bar By Diego Cabrera, nombrado “World 50 Best Bars”. Un local con tres ambientes decorados por Madrid in Love. Su coctelería de creación y su cocina, liderada por Victor Camar-go, armonizan a la perfección San Mateo Circus San Mateo, 6 · 91 920 75 31 · Cocktails & Drinks / Healthy & Row Food. De 18 A 3:30 H.Santamaria La Coctelería De Al Lado Ballesta, 6 · 911 66 05 11 · Cóc-teles Clásicos y Modernos con mimoSantos y Desamparados Costanilla de los Desamparados, 4, · CocteleríaSambhad Cóctel Bar Duque De Osuna, 4 · 670 35 58 69San Wich Espíritu Santo, 3 · 915 31 45 14 · Sandwiches y hamburguesas estilo chilenoSanni Sapori Lavapiés, 31· 915 30 89 96 · Heladería artesanalSanta Kafeína Viriato, 37 · 911 44 83 45 · Café de especialidad, tés, chocola-tes y galletasScarlett Emperador Carlos V, 10 · 915 28 78 13 · Real Food & Specialty CoffeeSifón Bodega & Colmado Plaza Del Rey, 4 · 91 5326159 · Productos gour-met para tomar o llevar a casa.Stop Madrid Hortaleza, 11 (91 5218887) · Atocha, 73 (915 04 78 43) · Taberna desde 1929Studio 29 Bretón de los Herreros, 29 · 91 399 35 56Taberna Agrado Ballesta, 1 · 915 21 63 46Taberna Antonio Sánchez Mesón De Paredes, 13 · 915 39 78 26Taberna De Los Huevos De Lucio Cava Baja, 30 · 91 366 29 84 Taberna El Baztán San Andrés, 14 · 915 232 573 · Tostas, Vinos...Taberna La Mina Ave María, 28 · Gambas Para TodosThe Fix Luisa Fernanda, 15 · 911 26 66 83 · Specialty CoffeeThe Irish Temple Av. Moratalaz, 123 · 914 37 49 66 · Futbolines y mesas en cabinas privadasThe Irish Rover Av. de Brasil, 7 · 91 597 48 11 · 500m2 y 2 terrazas. “El irlandés más conocido de la ciudad”. Restaurante, deportes & beer GardenTaberna Tirso De Molina Pza. Tirso De Molina, 9 · 914 29 17 56Tabernilla Modernilla San Pedro, 22 · 676 038 177 · Multiespacio. Taboo San Vicente Ferrer, 23 · 91 524 11 89 · Copas · Taboo-Madrid.com
Taller Margarita Echegaray, 18 · SpeakeasyTaps Room La Virgen: La Virgen 154 José Abascal, 11 · 910 57 77 28 · Cervezas Artesanas Y Sabores Asiáticos Con Punch · La Charcuteria De La Virgen Ponzano, 64 · 910 80 47 42 · El Mural De La Virgen Cardenal Cis-neros, 21 · 910 80 47 42 · El Callejón De La Virgen Acuerdo, 3 · 910 80 47 42 · Brewpub La Fábrica Turín, 13 (Las Rozas)Tanqueray Room Silva, 4 · 91 547 93 94 · Restobar, Conciertos Y, EspectáculosTeatro Barceló Barceló, 11 · 91 447 01 28 · Concierto · DiscotecaTempo Club Duque De Osuna, 8 · 91 547 75 18 · Restaurante-Bar.The Bar Viriato, 17 · 91 448 77 97 · Música Española.The Hat Imperial, 9 · 917 72 85 72 · Hostel + Restaurante + Ático TerrazaThe Toast Café Fernando El Católico · 91 549 38 02 · Comida americana, Brunch & Craftbeer The Traveller San Andrés, 32 · 914 12 03 71 · Cóctel Bar Con ActuacionesThundercat Club Campoamor, 11 · 654 51 14 57 · Club De Rock & ConciertosTipos Infames San Joaquín, 3 · 91 522 89 39 · Vinos y LibrosToboggan Pza. Rutilio Gacís, 2, local 1 · 912 45 64 32Trocha Huertas, 55 · El lugar de la caipirinhaTropicalista Ballesta, 4 · 915 23 31 85 · Bar de tapas y restaurante · Lounge · Restaurante brasileñoTupperware Corredera Alta De San Pablo, 26 · 91 446 42 04Ultramarinos Pirulo Calle de Ibiza, 13 · Tapas y raciones inspirados en la cocina castiza.Urban Beach Madrid Agastia, 115 · 911 66 17 05Válgame Dios Augusto Figueroa, 43 · 917 01 03 41 · Café Bar RestauranteVacaciones Cocktail Bar Espíritu Santo, 15 · 91 130 41 25 · Nachos, pitas y ensaladas más cócteles y batidos en un colorido localVi cool Huertas, 12 · 91 429 49 13 · Tapas-raciones para disfrutar de una experiencia culinariaVinoteca Barbechera Príncipe, 27 · 91 420 04 7 · Vinos Y TapasViva Chapata Avemaría, 43 · 91 530 10 93 · Bocadillería. Viva Madrid Manuel Fernández Y Gon-zález, 7 · 91 605 97 74 · Taberna Inusual y coctelería con cocina. Espacio original y protegido de 1856 recuperado por Lázaro Rosa -ViolánVolta Café Santa Teresa, 9 · 91 310 12 49Wanda María De Molina 1 · 91 737 53 64 · Cocina Non Stop (25 € Precio Medio) + CocteleríaWarehouse & The Rhum Bar María De Molina, 25 · 914 365 922 Wild Thing Bar Martín Machio, 2 · 91 519 26 36 · Directos. Wurlitzer Ballroom Tres Cruces, 12 · 91 522 26 77 · Conciertos, Copas. Ven, Ven, Ven Argumosa, 15 · 650 79 69 00 · CocteleríaYa’sta Club Valverde, 10 · 651 894 200 · Club, Conciertos, TeatroZero Point Coffee Santa Isabel, 37 · Espresso BarZombie Bar Pez, 7 (91 521 50 35) · Cañas, Desayunos, Hamburguesas · Noviciado, 14 (910 70 62 55)Zúccaru Vergara, 16 (639 33 08 01) · Palafox, 20 (653 86 14 14) · Heladería y cafetería italiana
el duende·REDESCUBRE MADRID72
Teatros y Cines_ Abadía Fernández de los Ríos, 42 · 91 448 16 27Alfil Pez, 10 · 91 521 45 41Amaya General Martínez Campos, 9 · 915 93 40 05Arlequín San Bernardo 5 Arte&Desmayo Baleares, 14 · 912 25 10 69Arteria Coliseum Gran Vía, 78 · 902 88 87 88Artespacio Plot Point Ercilla, 29 · 91 474 9765 · Plotpoint.infoAzarte San Marcos, 19 · 915 22 67 68Bellas Artes Alcalá, 42 · 915 32 44 37Cines Embajadores Glorieta Sta. María de la Cabeza, 5 · 914 85 87 98 · cinesembajadores.esCine Yelmo Luxury Palafox Luchana, 15 · 902 22 09 22Circo Price Ronda de Atocha, 35 · 913 18 47 00Cofidis Alcázar Alcalá, 20 · 915 32 06 16Cuarta Pared Ercilla, 17 · 915 17 23 17DT Reina, 9 · 91 521 55 69El 5 de Velarde Velarde, 5 · 912 42 73 02 · Espacio de creación escénica en MalasañaEl Pavón Teatro Kamikaze Embaja-dores, 9 · 910 51 33 31Español Príncipe, 25 · 91 429 62 97Fernán Gómez Centro Cultural de la Villa Plaza de Colón, 4 · 91 575 60 80Fígaro Doctor Cortezo, 5 · 91 360 08 29 · Desde el 21 de agostoGalileo Teatro Galileo, 39 · Teatro al aire libreGuindalera Martínez Izquierdo, 20 · 913 61 55 21Infanta Isabel Barquillo, 24 · 91 521 47 78Karpas Teatro Santa Isabel, 19 · 91 539 62 36La Chocita del Loro Gran Vía, 70 · 915 24 25 03La Encina Teatro Calle de Ercilla, 15· 918 62 62 55La Escalera de Jacob Lavapiés, 9 · 91 539 10 44 · Teatro, tapas y vinos La Estación Gran Teatro Bankia Príncipe Pío Cuesta de San Vicente, 44 · 918 66 93 93La Latina Pza. Cebada, 2 · 91 365 28 35La Usina Palos de la Frontera, 4 · 914 68 47 54Lagrada Ercilla, 20 · 91 517 96 98Lara Cdra. Baja De San Pablo, 15 · 91 523 90 27 · Teatrolara.comLuchana Luchana, 38 · 910 075 684Maravillas Manuela Malasaña, 6María Guerrero Tamayo y Baus, 4 · 91 446 84 00Marquina Prim, 11 Matadero. Las Naves del Español Pº Chopera, 14Microteatro Loreto y Chicote, 9 (91 517 73 09) · Multisala de teatro con obras de 15 minutos para un máximo de 15 personas en sesión continua. Puedes tomar algo o cenar en su bar. Muñoz Seca Plaza del Carmen, 1 · 915 23 21 28Nave 73 Palos de la Frontera, 5 · 917 04 95 83Nuevo Apolo Plaza de Tirso de Moli-na, 1 · 918 55 41 62Off Latina Calle de los Mancebos, 4 ·
605 75 57 58Pradillo Pradillo, 12 · 91 416 90 11Príncipe Gran Vía Tres Cruces, 8 · 91 521 83 81Real Pza. Oriente, S/N · 91 516 06 06Reina Victoria Carrera de S. Jerónimo, 24 · 913 69 22 88Réplika Explanada, 14 · 91 535 05 70Rialto Gran Vía, 54 · 91 541 91 66Sala Mayko Gral. Palanca, 7 · 910 84 61 74Sala Mirador Dr. Fourquet, 31 · 915 28 95 04San Pol San Pol de Mar, 1 · 915 41 90 89Sojo Laboratorio Teatral San Isidoro de Sevilla, 2 · 697 94 36 76 · Nuevo espacio escénico contemporáneoTarambana Dolores Armengot, 31 · 914 61 83 34Teatro del Barrio Zurita, 20 · 910 84 36 92Teatros del Canal Cea Bermúdez, 1 · 91 308 99 99 / 99 50Teatro de la Comedia Príncipe, 14 · 915 21 49 31Teatro EDP Gran Vía Gran Vía, 66 · 91 541 55 69Tribueñe Sancho Dávila, 31 · 912 42 77 27Valle-Inclán Valencia, 1 · 91 505 88 00Victoria Pez, 17 · 915 22 88 34Zarzuela Jovellanos, 4 · 91 524 54 00
Museos y salas expositivas_ Alcalá 31 Alcalá, 31· 91 720 82 51 Biblioteca Nacional · Pº Recoletos, 20 · 91 580 78 00Caixaforum Pº Del Prado, 36 · 91 330 73 00 Ca2m. Centro De Arte 2 De Mayo Av. Constitución, 23. MóstolesCasa de América Marqués Del Duero, 2 · 91 595 48 00Casa De México Alberto Aguilera, 20 · 910 68 97 65 · casademexico.esCírculo De Bellas Artes Marqués De Casa Riera, 3 · 91 360 54 00Central de Diseño Paseo de la Cho-pera, 14 · 914 74 67 80Centro Centro Pza. Cibeles, 1 (91 480 00 08)Espacio Fundación Telefónica Fuencarral, 3 (91 580 87 00) Hor: M A D: 10 A 20 H. Espacio.fundaciontele-fonica.comFundación Canal Isabel II Mateo Inurria, 2 · 91 545 15 01Fundación Carlos de Amberes Claudio Coello, 99 · 91 435 22 01Fundación Juan March Castelló, 77 · 91 435 42 40Fundación Mapfre Bárbara De Braganza, 13 · Pº Recoletos, 23 · 91 581 46 09)La Casa Encendida Ronda De Valen-cia, 2 · 902 430 322 Matadero Madrid Pº Chopera, 12 · 91 517 73 09 Museo Arqueológico Nacional Serrano, 13 · 91 577 79 12Museo Del Prado Pº Prado,S/N · 91 420 28 36Museo Del Romanticismo San Mateo, 13 · 91 448 10 45Museo Del Traje Av. Juan De Herrera, 2 · 91 550 47 00Museo CAV La Neomudejar Anto-nio Nebrija, s/n · Situada en el último de los talleres ferroviarios del MZA. Arte político, videoarte, performance con librería y terraza jardín con cafetería.
Museo Ico Zorrilla, 3 · 91 420 12 42Museo De Antropología Alfonso XII, 68 · 91 530 64 18 / 91 539 59 95Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía Santa Isabel, 52· 91 774 10 00Museo Thyssen Bornemisza Pº Del Prado, 8 · 91 369 01 51 Museo Lázaro Galdiano Serrano, 122Museo Nacional De Las Artes Decorativas Montalbán, 12 · 91 532 64 99Museo Sorolla General Martínez Campos, 37 · 91 310 15 84)Museo Tiflológico La Coruña, 18 (91 589 42 00) Museo Zapadores Ciudad Del Arte Antonio de Cabezón N-70 · Situada en un antiguo cuartel militar ferroviario. El museo Siglo XXI contiene una colección de arte actual con más de 300 obras y en el recinto amuralla-do, existe además una ciudadela con estudios de artistas, galerías de arte, libreria y cafetería.Palacio De Cristal El Retiro (91 574 66 14) Sala Canal Isabel II Sta. Engracia, 125 (91 545 10 00)Sala De Arte Joven Av. América, 13 (91 564 21 29)
Galerías de arte_
Arana Poveda Lope de Vega, 22 · 913 89 60 73Astarté Monte Esquinza, 8 · 913 19 42 90Bat Alberto Cornejo María de Guzmán, 61 · 915 54 48 10Blanca Berlín Limón, 28 · 915 42 93 13Blanca Soto Almadén, 13 · 91 402 33 98Cámara Oscura Alameda, 16. 1ºb · 91 429 17 34 · Galería de arte mul-tidisciplinar especializada en fotografía contemporánea internacional.Cayón Blanca de Navarra, 7 · 913 10 62 89David Barcía Villanueva, 40 · 917 81 07 59Delimbo Dr. Fourquet, 30 · 918 32 05 91Elba Benítez San Lorenzo, 11 · 91 402 33 98Elvira González Hnos. Alvárez Quinte-ro, 1 · 91 319 59 00Espacio Mínimo Doctor Fourquet, 17 · 91 467 61 56Espacio Valverde Valverde, 30 · 609 57 22 26Fernández-Brasó Claudio Coello, 4. 1° Izda · 91 435 59 36 Fernando Pradilla Claudio Coello, 20 · 915 75 48 04Helga De Alvear Doctor Fourquet, 12 · 91 468 05 06Juana De Aizpuru Barquillo 44 · 913 10 55 61Kreisler Hermosilla, 8 · 915 76 16 64La Caja Negra Fernando VI, 17-2º-Iº · 91 310 43 60 La Fiambrera Pez, 7 · 91 704 60 30 Mad is Mad Pelayo, 48 · 615 26 45 09Maisterravalbuena Doctor Fourquet, 1 · 91 530 78 89Marlborough Orfila, 5 · 91 319 14 14Max Estrella Sto. Tomé, 6- Patio · 91 319 55 17Michel Soskine General Castaños, 9 · 91 431 06 03Monkey Garage Santa Brígida, 11 ·
91 137 73 98Parra & Romero Claudio Coello, 14 · 915 76 28 13Pilar Serra Santa Engracia, 6 · 91 308 15 69/70Sabrina Amrani Madera, 23 · 627 539 884Silvestre Doctor Fourquet, 21 · 91 599 19 18Swinton Gallery Miguel Servet, 21 · 914 49 61 28Tasman Projects Ferraz, 84 The Goma Fúcar 12 · 91 635 72 81
Compras_ Ø -Clothing Madrid Moratín, 20 · 910 56 16 42 · Moda Tendencias42 Barquillo Barquillo, 42 · 91 391 57 00 · Moda + Perfumes De AutorAbanuc Plaza De Las Salesas, 10 · 914 21 35 78 · Perfumería NichoAimee Shoes Plaza De Las Salesas, 9 · 913 08 29 50Ad Hoc León, 11 · 680 73 28 92 · Flores y ModaAlohe Óptica San Andrés, 2 · 915 219 585 · Un universo propio, donde cada uno encuentra lo que busca y expresa lo que realmente quiere con sus gafas · aloheoptica.comAlmacén Alquián Hóptimo Manuel González Longoria, 2 · 910 84 53 39 · Decoración vintage, carteles escolares y de cine y mapas antiguos. Pet-FriendlyAmantis Pelayo, 46 · 91 702 05 10 · Redecora Tu Vida SexualAncla De Mar Barquillo, 37 · 913 91 01 46 · Moda, Libros& DecoraciónAndrés Gallardo Moratín, 17 · 910 53 53 52 · Joyería De AutorAños Luz Iluminación Paseo de la Castellana, 82 (915 64 22 90) · Alcalá, 111 (915 75 29 48)Artistas de Barrio Embajadores,7 · 91 723 45 05 · Regalos para mayores y pequeños. Creaciones de artistas.Azafrán La Melguiza Santiago, 12 · 915 47 93 23 · Productos elaborados con azafrán español, de manera artesa-nal y con productores locales.Barei Plaza de Chueca, 8 · 915 13 88 92 · Moda con un toque especialBe Lover Santa Brígida, 4 · 912 87 15 72 · Hortaleza, 30 · Erotik Market · Belover.esBeba’s Closet Montesquinza, 44 · 91 563 07 73 · Moda Beni Room Velázquez, 35 · 910 88 33 63Biscuit Corredera Alta De San Pablo, 4 · Fuencarral, 73 · Biscuitstore.comBlack Pepper Co Meléndez Valdés, 15 · 912 87 22 12 · Especias, tés, cafés y sales de todos las partes del mundo.Bo Hoppy Almadén, 18 · 911 92 03 15 · Cervezas ArtesanalesBosco Fernández de la Hoz, 78 · 914 42 64 26 · Instrumentos musicalesCamino Store Prado, 16 · 914 29 27 53 · Zapatos Made In SpainCasabase Dr. Castelo, 8 · 689 74 66 04 · Tienda Productos Italianos GourmetCiento Volando Divino Pastor, 13 · 910 56 16 89 · LibreríaChopper Monster Corredera Alta San Pablo, 21 · 91 445 84 34 · Cycles & Custom Wear Cocol Costanilla de San Andrés, 18 · 919 19 67 70 · Cerámica tradicional, menaje esmaltado, morteros, tablas de cocina, vidrio soplado, ...Compañía Fantástica Fernando Vi, 8 · 917 37 88 63 · ModaConsuela Valverde, 18 · 91 522 64 34 · Sneakers Y Calzado Urbano
Cuervo Store Velarde, 13 · Libros, Complementos, Expos, ConciertosCuriosité Corredera Alta De San Pablo, 28 · 91 287 21 77 · Regalos Originales Y Gadgets. Curiosite.es D-Espacio Belén 10 · 91 011 02 85 · Moda Y DecoraciónD´A Ceramics Doctor Fourquet 11 · 652 93 62 37 · Tienda-Taller de Cerámi-ca Déborah AbizandaDak-Tak Hilarión Eslava, 44 · 91 544 76 04 · Surf ShopDaniel Chong Amparo, 42 · Velarde, 6 · ComplementosDeus Store Madrid Augusto Figueroa, 3 · 91 064 29 15Dime Que Me Quieres Manuela Malasaña, 7 (917 12 76 30) · Claudio Coello, 62, Local 2 (914 21 48 40) · Joyas PersonalizablesDooc Espíritu Santo, 27 (910 70 16 54) · Atocha, 73 (910 09 71 47) · Diseño, Objetos Y Otras CosasDr Bloom Fuencarral, 53 · 912 30 86 00Dolores Promesas Claudio Coello, 69 · 91 435 09 77Doméstico Shop Hortaleza, 102 · 692 450 898 · Lifestyle Y DecoraciónDuke Conde Duque, 28 · 91 542 48 49 · Calzado Sport, ComplementosEcomanía Belén, 4 · 91 319 00 90Eduardo Rivera Pza. del Ángel, 4 (915 21 51 45) · Clavel, 4 (915 22 93 50)El Moderno Concept Store Corredera Baja San Pablo, 19 · 913 48 39 94 · Iconos atemporales del diseño, artesanía y objetos contemporáneosElektra Comics San Bernardo, 20 · 91 521 39 75 · Comic, RegaloEnergía Positiva siglo XXI Gravina 14 · 81 052 77 36 · Libros ilustrados y diseños inteligentes y muy cuidados. Luz + Cultura = Energía Positiva. Si buscas sorprender a alguien, este es tu sitio.Eturel Madrid Ruda 8 · 912 40 49 12 · “Rescatar la vida del pueblo, las tardes al sol con las vecinas y la vida sin prisa. Con tejidos que me acompañaron desde mi infancia”.Ficciones de cine Juanelo, 15 · 913 69 33 11 · Música y películasFixiDixi Embajadores, 29 · 91 506 15 34 · Taller Y Tienda De BicicletasFixie & Roll Torrecilla Del Leal, 2 · 91 153 24 60 · Personalizació, Venta Y Reparación De BicisFrancisco Segarra Larra, 19 · 647 82 33 09 · Mobiliario vintage e industrialFranjul Calzados Lope De Vega, 11 · 914 29 56 98 · Zapatería Diseños Artesanales PersonalizadosFranses Et Lafite Espejo, 5, 28013 Madrid · 911 42 85 25 · FloristeríaFred Perry Barquillo, 35Gafa Vintage Santiago, 9 · 698 174 189 Gandía Blasco Marqués De Monas-terio, 1 · 915 22 11 67 · Muebles Y Complementos De Exterior.García Madrid Corredera Baja San Pablo, 26 · 91 522 05 21 · Moda&Arte Gärna Studio Gallery Jorge Juan, 12 · 911 386 961 · Estudio de arquitectura y decoraciónGinger & Velvet Alameda, 4 (911 298 246) · León, 22 (910 258 759) · Joyería By Maite G. TejedorGlass Fuencarral, 51 (915 221 512) · Alberto Aguilera, 58 (91 543 33 04) Headbanger La Palma, 73 · 910 24 89 59 · Instrumentos de Segunda ManoHeros66 Martín De Los Heros, 66 · Motorcycles HouseHorno San Onofre Mercado San Miguel (915 41 67 92) · San Onofre, 3 (915 22 72 16) · Hortaleza, 9 (915
31 83 76) · Hernani, 7 (915 54 33 96) Pastelería ArtesanaIKB191 Arganzuela, 18 · 918 25 95 91 · Muebles de diseñoIsolée Infantas, 19 (91 523 98 57) · Claudio Coello, 55 (902 876 136) · Multiespacio De ComprasIvory Press Aviador Zorita, 46 · 914 49 09 61 · Librería y editorialJuguetrónica Alberto Aguilera, 1 · 914 47 88 08 · Robots, Drones...Kaótico Fuencarral, 34 · 91 523 56 91 Kiki Market Cava Alta, 21 (918 05 86 05) · Organic MoodKling Fuencarral, 122 · 914 48 74 33 Kosui San Marcos, 18 · 919 19 64 59 · Tienda de cosmética natural, orgánica y veganaL’atelier Óptica Moratín, 18 · 91 910 29 55 36L.A. Studio Castelló,8 · 91 365 75 66 · DecoraciónLa Antigua Corredera De San Pablo, 45 · Moda, DiseñadoresLa Brocanterie Rodrigo De Guevara, 2 (91 166 76 80) · Santa Ana, 2 · Mue-bles, Objetos Y Enseres De Todas Las Épocas, AlmonedaLa Chinata Gravina, 10 · 911 52 65 99 · OleotecaLa Cuarenta Antigüedades Ribera de Curtidores 29La Gafería Andrés Mellado 47 · 91 544 29 54 · Boutique De GafasLa Eriza Colón, 15 · 91 521 40 61 · EncuadernaciónLa Fiambrera Pez, 7 · 917046030 · Librería, Tienda Y CaféLa Integral León, 25 · 91 429 69 18 · Ropa, Cajas, Comics, Objetos...La Intrusa León, 17 (910 706 453) · Corredera Alta De San Pablo, 33 (914 457 170) · Moda, Objetos La Magdalena De Proust Regueros, 8 (919 12 73 53)· Bravo Murillo, 54 (919 42 34 70) · Supermercado eco.La Panadería De Chueca San Grego-rio, 1 · 91 176 66 89La Peliculera Argensola, 2 · 91 310 44 18La Recova Pza. General Vara Del Rey (91 128 38 94) · Pelayo, 62 · Mobiliario Siglo XX y MidcenturyLa Tapicera Santa Ana, 9 · 917 63 61 88 · Telas, Muebles, Ideas.La Veintinueve León, 26 · 912 98 82 81· Moda Y Calzado VintageLolita Mctisell León, 14 · 910 69 64 73 · Tocados Y Vestidos De FiestaLos Modernos Ribera de Curtidores, 12 · 914 68 18 27 ·Tienda de muebles y antigüedades Art DécoLos Placeres De Lola Doctor Fourquet, 34 · 91 468 61 78 · Placer Para MujeresLoreak Mendian Santa Bárbara, 4 · 91 319 91 38 · Loreakmendian.comLurdes Bergada & Syngman Cucala Mayor, 30 · Fuencarral, 70 · Conde de Xiquena, 8 · Línea propia de ropa de sport femenina y masculina.Mad Is Mad Pelayo, 48 · 91 391 43 11 · Arte & Diseño Para ComprarMadrid Comics Silva, 17 ·915 59 11 33 · Especialistas en cómicsMagro Cardona Divino Pastor, 6 · 910 134 964 · Zapatos con encanto en un lugar genuino y únicoMao & Cathy Tattoo Corredera Alta De San Pablo, 6 (91 523 13 33) · Caños Del Peral, 5 (912 502 990) · Luna, 7 (911 37 43 22) · Since 1980 Malababa Serrano, 8 · 918 33 85 24 · Accesorios De Moda. Pet-FriendlyMarilians Records Noviciado, 9 · 919 20 20 67 Mezcla Lope De Rueda, 24 · 91 431 03 20 · Tiwel, Superdry, Merc
el duende·REDESCUBRE MADRID74
Miseria Calle de la Verónica, 15 · 915 45 74 36 · Moda, diseñadores emergentesMonkey Garden Barco, 38 · 91 523 71 70· Tienda De Ropa Y Arte UrbanoMontana Colors Caballero De Gracia, 9 · 915 21 34 09Mosaista San Pedro, 16 · 914 20 39 33 · Baldosas HidráulicasMr. Ripley Ribera de Curtidores, 12 · 681 19 42 02 · DecoraciónNakama Lib Pelayo, 22 · 911 13 21 45· LibreríaNest Plaza De San Ildefonso, 3 · 91 523 10 61Numbers Sneakers Velarde, 10 · 914 45 84 53 · Modelos Exclusivos Ocho y Medio Martín De Los Heros, 11 · 91 559 06 28 · Librería especializada en el cine, con cursos, delicatessen, cafetería y terraza. Ofelia home & decor Barquillo, 33 · 919 90 81 95 · Decoración, menaje del hogar & interiorismoOfelia Flowers and Tea Hortaleza, 102 · 913 19 69 09Origen Shop Conde Duque, 12 · 91 110 49 35 · Moda Y ComplementosPaco Varela Cdera. Baja De San Pablo, 53 · 91 523 36 70 · ModaPandora’s Vox Rafael de Riego, 8 · 912 30 01 74 · Locales de ensayoPangea Príncipe De Vergara, 26 · 910 83 79 76 · The Travel StorePanic Conde Duque, 13 · 910 86 22 019 · Pan ArtesanoPanocha Villanueva, 22 · 911 10 05 85 · Pequeña gran tienda de ropa con encanto: Veja, Stone Island, Deus, Lebor Gabala, Humanoid, Woolrich, Kenzo...Panta Rhei Hernán Cortés, 7 · 913 19 89 02 · Librería especializada en libros de diseño gráfico, moda e ilustración.Pardo Family Plaza Jesús, 3 · 918 31 46 60Pepita & Grano Melilla, 33A · 918 25 80 44 · Legumbres y más A GranelPeseta Huertas, 37 · 919 39 11 28 Pinar Shop Verónica, 15 · 910 293 065 · Moda y complementos “chulos”Pipoca Cervantes, 1 · 913 48 34 71 · ModaPlayground Clavel, 4 · 91 523 01 09 · SneakersPopland Manuela Malasaña, 24 · 91 591 21 20 · Accesorios Retro PopQuesería Cultivo Conde Duque, 15 (912 50 28 45) · Cavanilles, 6 (910 00 03 00)Rue Vintage 74 Pasaje de Doña Carlo-ta, 6 · 678368020 · Home & AntiquesRughara Corredera Alta De San Pablo, 1 · 910 70 37 97 · Moda, Deco...Savia Bruta Travesía Reloj, 4 · 692 15 59 26 · Taller FloralScotch &Soda Barquillo, 38 · 91 290 00 12 · ModaSessùn Fernando VI, 13 · 910 60 23 29Sidikai Salamanca, 11 · Moda Eco Schneider Colao Belén, 2 · 915 28 80 62 · Studio & GallerySi Vas Descalzo Churruca, 5 · 932 20 29 39 · SneakersSin Clon Ni Son Plaza Del Dos De Mayo, 10 · 91 522 78 15 · Moda Vanguardista Y Toques VintageSingular Market San Cayetano, 8 · 633 04 16 60 · Mobiliario IndustrialSommet Argensola, 2 · 696692782 · Complementos y calzado femenino de autorSportivo Conde Duque, 20 · 91 542 56 61 · Moda Steve Mono Don Felipe, 10 · 91 542 3210 · Complementos De PielStüssy Madrid Argensola, 10 · 91 308 49 48 · Stussy.com
Sup&Rem Martín De Los Heros, 24 · 91 541 00 42 Swinton & Grant Miguel Servet 21 · 91 4496128 · Café, Librería, Street ArtTado Echegaray 31· 606 927 188 · Tienda Galería: cerámica, artesanía de autores locales, con invitados.Levadura Madre Atocha, 63 (912 51 60 12) · Argumosa, 17 (912 62 82 49) · Embajadores, 3 (919 39 06 84) · Ferraz, 34 (919 31 65 33)Tila Barrena Sta. María, 37 · 619 77 25 57 · Tienda De AntigüedadesThe Concrete Company San Pedro, 10 · Sastrería Denim A MedidaThe Corner Shop Orellana, 12 (91 277 37 41) · Huertas, 17 (917 37 58 02) · Moda y ComplementosLibrería Yorick Valencia, 21 · 91 528 87 04 · 659 608 441 · Libros de artes escénicas, danza, circo... ¡Si no lo tienen, te lo buscan!Málaga 8 musical Málaga, 8 · 914 42 72 22 · Instrumentos musicalesMoulin Chocolat Alcalá, 77 · 914 31 81 45 · By Ricardo Vélez (Premio Nacional de Gastronomía 2014) Alta pastelería con influencia francesa y el mejor chocolate.The Pâtissier by Ricardo Vélez Co-lumela, 9 · 914 35 66 00 · Panadería, pastelería, tallerTipi Shop Alameda, 10 · 916 68 40 06 · Calzado y ComplementosTuuulibrería Padilla, 78 (910 09 24 54) · Embajadores, 11 (910 39 87 84) · La librería en la que pagas lo que quierasUfo Longboard Ave María, 3 · 661 976 435 Veggie Room San Vicente Ferrer, 19 · 911 43 91 73 · Tienda de alimentación vegana. Pet-FriendlyVitra Padilla, 21 · 914 26 45 60 · DecoraciónZelai Óptica Pza. De Chueca, 9 · 91 524 14 08
Hoteles, Gym, Spa, Belleza..._ A Punto Cocina Farmacia, 6 ·Talleres de Cocina Antigua Posada Del Pez Pizarro, 16 · 91 531 42 96 ·ApartoSuites Jardines de Sabatini & Rooftop Cuesta de San Vicente, 16 · 91 542 59 00 · Azotea con vistas genialesBarbería Malayerba Pza. Dos De Mayo, 3 · 912 16 39 00Bastardo Hostel Calle de San Mateo, 3 · 682 51 95 35B3B Woman Studio Ayala, 54 · 910 32 74 83 Bike, Box, BalletBearbero Costanilla de Capuchinos, 5 (910 182 509) · Embajadores 10 (617 583 060) · Echegaray, 32 (917 64 90 47) · BarberíaCaroli Health Club Serrano, 42 · 91 577 16 60 Clorofila Digital Téllez, 17 · 91 552 62 48 · Impresión Digital & PhotolabCorta Cabeza Hair Pez, 11 (91 521 85 95) · Barceló 15 ( 91 140 47 10) · Prado, 12 (91 546 60 87) Dear Hair Martín De Los Heros, 75 · 617 01 08 01/ 916 18 88 87 · Peluquería y estética profesionales con asesoramiento y diagnóstico del cabello Epal Academia, 7 · 914 29 62 19 · Acondicionamiento Físico Feeling Peluqueros Santiago, 9 · 91 541 12 02Gran Hotel Inglés / Lobo Echegaray, 8 · Restaurante Y CocteleríaHotel Abalú Pez, 19· 91 531 47 44
Hotel Casa Suecia Marqués De Casa Riera, 4 · 912 00 05 70 Hotel Me Pza. Santa Ana, 14 · 91 701 60 00 · mebymelia.com Hotel Sardinero Plaza Alonso Martínez, 3 · 912 06 21 60Hotel Urban Cra. San Jerónimo, 34 · 91 787 77 00 · Terraza, GlassbarLe Salon D’apodaca Apodaca, 1 · 91 521 18 97 · Peluquería & Moda Malditos Bastardos Barceló, 6 · 913 48 52 30 · BarberíaMi Calle de Nueva York Barquillo, 39 · 911 96 54 44 · ManipediMorales Box Miguel Ángel, 1bis · Rafael Herrera, 3 · Alcala, 507 planta baja · Boxeo para todosMy Little Momó Villanueva, 21 · 914 35 43 78 · Centro de estética, manicura y pedicura. Pet-FriendlyOh My Cut Nuñez De Balboa, 28 · Peluquería Y EstéticaOliveras Hair Spa Almirante, 28 · 917 37 38 00Only You Hotel Infanta Isabel, 13 (914 09 78 76) · GastrococteleríaRoom 007 Hortaleza, 74 (914 20 44 81) · Fuentes, 13 (914 49 61 81) HostelSíclo Fernando VI, 23 · 915 15 67 19 · Rodar, sudar, pedalear y hacerte más fuerte. Smiling Hortaleza, 70 · 91 523 32 72 · Clínica Dental. Clinicasmiling.com Spa Premier Rosario Pino, 12 · 902 903 777 · Faciales, Fisioterapia, Spa...Urso Hotel & Spa Mejía Lequerica, 8 · 914 44 44 58 · Hotel boutique 5* en un palacete de principios del SXX, spa y oferta gastronómica de Cuenllas con su galardonado “ Media Ración”.Wellsport Club Fco. Rubio Y Gali, 59 · 91 361 55 03 Xiquena Peluqueros Marqués De Monasterio, 5 · 91 319 66 59 · Yommana Fuencarral, 137. 1º C · 91 445 08 91 · Tratamiento Corporal Tai
Coworking & Escuelas_ Campus Madrid Moreno Nieto, 2 · Coworking El Patio Pizarro, 24 · 91 531 12 14 · CoworkingHotel Kafka Angosta de los Mancebos, 2, · 915 31 58 06 · EscritoresInstitut français de Madrid Marqués de la Ensenada, 12 · 91 700 48 00 Con café-bristotLa Quinta Del Sordo Rosario, 17 · 910 52 34 54 · CoworkingNeus Aguer Escuela De Canto Andrés Mellado, 33 · 676 63 58 32Impact Hub Alameda 22 · Goberna-dor, 26 · Pza Pablo Ruiz Picasso · Serrano Anguita, 13 · Piamonte ,13 · Javier Ferre-ro, 10 · 911 92 48 54 · Coworking Réplika Justo Dorado, 8 · 91 535 05 70 · Academia del actor TAI Escuela Universitaria de Artes Recoletos, 22 · 914 47 20 55Too Many Flash Gaztambide, 29 · 910 82 58 55Utopic_US Duque de Rivas, 5 · Gran Vía, 4 · Colegiata, 9 · Príncipe de Ver-gara, 112 · José Abascal, 56 · 911 590 510 · CoworkingWoodside Jazz Espacio Universonoro · Pº de los Melancólicos, 11 · [email protected] · Clases de Lindy Hop, Solo Jazz, Balboa y Tap
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