MODULOCOSTOS Y PRESUPUESTOS

Empresa : MR.GINGERBien o servicio : CONFITADO DE JENGIBREIntegrantes : ARROYO OVALLE, LUIS JOZSEFCAHUINA CRUZ, YHOSELYNTABOADA AREVALO, ANGELICABARZOLA SANCHEZ, KLISMANNCHAMBI CONDORI, JESUSSeccin : 207 Ciclo : IISemestre Acadmico : 2015Turno : Maana Profesora : GLORIA CUYA

2015

INDICEDESCRIPCION GENERAL DEL NEGOCIO31.JUSTIFICACION DE LA IDEA DE NEGOCIO32.DESCRIPCION DEL NEGOCIO Y ASPECTOS TECNICOS43.PRODUCTO54.VENTAJA COMPETITIVA5ANAISIS ESTRATEGICO, ESTUDIO EM ERCADO Y PLAN DE MARKETING65.ANALISIS EL SECTOR Y LA COMPETENCIA65.1IDENTIFICACION DE LA COMPETENCIA:65.2ANALISIS FODA75.31.3 ANAISIS DE MERCADO OBJETIVO95.41.4 SONDEO DEL MERCADO185.5SEGMENTACION DEL MERCADO265.6COMPORTAMIENTO DEL CLIENTE OBJETIVO285.7MARKETING MIX29ASPECTOS TECNICOS DE PRODUCCION DEL BIEN O SERVICIO316.DESCRIPCION DEL PRODUCTO Y ESPECIFICACIONES TECNICAS317.REQUERIMIENTOS DIRECTOS E INDIRECTOS PARA PRODUCIR UN LOTE34ORGANIZACIN DEL NEGOCIO368.Aspectos Legales379.Requisitos Para El Funcionamiento Del Negocio Y Estimado De Costo Con Su Sustento Documentario5010. Estructura Organizacional (Organigrama)55ASPECTOS ECONOMICOS Y FINANCIEROS (ARCHIVO EN EXCEL)55CONCLUSIONES56FUENTES BIBLIOGRAFICAS57ANEXOS58

DESCRIPCION GENERAL DEL NEGOCIO

1. JUSTIFICACION DE LA IDEA DE NEGOCIO

En el presente trabajo tiene por objetivo resaltar el consumo del confitado de jengibre, dndole de este modo un uso poco comn y una alternativa diferente para aquellos quienes son amantes a los dulces y/o golosinas como los confites.En el mercado nacional podemos encontrar una gran variedad de productos golosinarios que tratan de satisfacer el gusto de miles de personas, tal es el caso de el mundo de los confites. Este confitado se podra encontrar en diferentes presentaciones ubicados en los supermercados, mercados, bodegas, quioscos, etc. Al brindarle un sabor original y agradable, se propone innovar el uso del jengibre que dicho sea de paso en nuestro pas, la gran mayora solo lo aplica en el rea de a gastronoma, dndole al cliente y/o consumidor un producto delicioso, natural y que brinde todas sus propiedades beneficiosas para la salud.Entonces nuestro producto ingresa al mercado como un producto innovador, econmico y sobre todo saludable acordes a las exigencias modernas del pblico

2. DESCRIPCION DEL NEGOCIO Y ASPECTOS TECNICOS

VisinPosicionarnos en el mercado nacional e ingresar en el mercado internacional como una empresa innovadora y productiva, brindando salud con productos golosinarios naturales.

MisinSomos una empresa dedicada a la fabricacin de productos naturales y beneficiosos para la salud de toda la familia, con el fin de brindarle un estilo de vida saludable, por lo que contamos con el respaldo de nuestros productos 100% naturales, respetamos la biodiversidad, preservamos el medio ambiente y contamos con una cadena productiva que beneficia al pblico en general de nuestra costa, sierra y selva.

3. PRODUCTOEl confitado de kion es un producto golosinario con propiedades preventivas para ayudar a desinflamar y calmar dolores de garganta causados bien sea por gripes, tos, uso excesivo de la voz, el cigarrillo y ayudan a eliminar el mal aliento, adems en la cultura asitica es el afrodisaco por excelencia ya que contienen como ingrediente principal el kion o jengibre, esta especia oriunda de China es una planta milenaria al cual se le atribuyen mltiples propiedades medicinales, adems de que al ser procesadas de una manera adecuada pueden ser consumidas de manera cotidiana.

IDEAVENTAJASDESVENTAJAS

CONFITADO DE KION O JENGIBRE1. 100% natural1. Mentalidad tradicional respecto al sabor del kion.

2. Accesible2. No apto para diabticos

3. Econmico

4.Sabor original y agradable3. Poca informacin sobre el kion.

5.Medicinal y diettico

4. VENTAJA COMPETITIVA

Nuestro producto cuenta con un valor agregado que diferencia sus propiedades de la competencia ya que al contar con el jengibre como ingrediente principal aporta un valor medicinal preventivo frente a las afecciones bronquiales. Brindando al pblico un producto de calidad 100% natural.

ANAISIS ESTRATEGICO, ESTUDIO EM ERCADO Y PLAN DE MARKETING

5. ANALISIS EL SECTOR Y LA COMPETENCIA

IDENTIFICACION DE LA COMPETENCIA:

ANALISIS FODAFACTORES INTERNOS

FACTORES INTERNOSFortalezas1. Producto natural 2. Combate problemas bronquiales3. Sabor agradable extico4. Econmico5. Fcil obtencin6. Alternativa diferente para quienes buscan sabores diferentesdebilidades1. Mantiene el sabor tradicional picante2. No es apto para diabticos3. No es de libre obtencin para los nios4. Su consumo excesivo puede generar aumento excesivo de caloras y la glucosa

Oportunidades1. Mercado creciente de productos naturales2. Las personas buscan mejorar constantemente su salud con productos naturales3. Las personas estn dispuestas a pagar por algo rico y saludable4. los crecientes problemas bronquiales por el cambio climtico y la contaminacinFO

F2O2 Posicionar el producto como una alternativa principal para tratamientos naturales bronquiales brindando pequeas muestras gratis en los principales centros naturistas.

F1O4 Incentivar el consumo del producto para mejorar la salud bronquial haciendo una publicidad preventiva de salud.

DO

D1O3 Informar al cliente el sabor diferente del producto pero que no es desagradable

D4O3 Publicitar su consumo moderado inscrito en el pie del logo delantero del producto, as como de forma audio visual a travs de los diferentes medios de comunicacin.

Amenazas1. La competencia2. Mentalidad del uso tradicional de kion solo en la gastronoma3. Mentalidad de la poblacin del sabor fuerte del kion

FA

F1A1 Diferenciar nuestro producto ahondando en sus beneficios saludables

F6A3 Informar con afiches y volantes el sabor agradable y diferente del producto DA

D1A1 Generar un plan publicitario para cambiar la imagen del sabor que se genera con el nombre del producto

D4A3 Crear una conciencia de un consumo medido con trpticos y avisos por redes sociales.

1.3 ANAISIS DE MERCADO OBJETIVO

Poltico Legal:Per, est considerado dentro del bloque de los pases emergentes por su situacin econmica y social.Desde el ao 2011 viene siendo gobernado, por el Partido Gana Per, encabezado por su lder Ollanta Humala Taso.Consideramos que emprender un negocio dentro de nuestro pas es una decisin adecuada ya que actualmente viene experimentando una bonanza econmica, poco usual en la vida de este pas, esto se debe al buen manejo econmico que hiciera el gobierno del presidente Dr. Alejandro Toledo; pues al trmino de su mandato dejo un pas estable econmicamente y con una industria en desarrollo. As mismo las mejoras econmicas, que conforme a las cifras macroeconmicas publicadas por el gobierno son positivas para nuestra empresa ya que se ven reflejadas, como siempre, en los sectores A y B, de la poblacin (sector al cual nos dirigimos) , mientras que los sectores ms humildes siguen sufriendo las carencias de siempre, como son la falta de las condiciones mnimas para vivir de salubridad, vivienda, alimentacin, etc. El actual gobierno, a pesar que ya est al trmino de su mandato todava no ha logrado implementar medidas sociales que ayuden a paliar esta situacin, por tal razn, la poblacin en diferentes partes del pas viene realizando protestas con el fin de que se tomen medidas urgentes para corregir este problema.

Econmico: Poltica FiscalEl Per logro evitar las dificultades derivadas de la crisis financiera global, debido a su fuerte posicin fiscal y sus mayores ingresos provenientes de las exportaciones. Aprovech correctamente las pocas de altos precios de los commodities y sigui polticas fiscales razonables.El Per fue capaz de manejar sus finanzas adecuadamente, algunas naciones ricas en recursos naturales no pudieron hacerlo incluso en pocas en que los precios de los commodities estaban altos, porque no tienen polticas fiscales razonables que acompaen este entorno.El pas est en el camino y con ello promueve su crecimiento econmico y su desarrollo. En este sentido, conseguir hasta el momento tener ms de 14 tratados de libre comercio con los diferentes pases del mundo ha sido un gran logro y avance para el pas.El Per va un poco contra la corriente, que se mueve ms hacia el proteccionismo, incluyendo al propio EEUU; pero el libre comercio es el que sin duda est dando y seguir dando resultados positivos a futuro.Debe continuar el fortalecimiento de sus lazos comerciales con Asia porque muestra un promisorio futuro en trminos de crecimiento econmico durante los prximos diez aos. China y Corea del Sur estn creciendo rpidamente y aunque Japn tendr algunos problemas, sigue siendo el pas ms rico de Asia.Es fundamental que el gobierno logre fortalecer las instituciones, haga respetar los derechos de propiedad y reduzca la corrupcin, porque constituyen factores claves para atraer la inversin y mantener el crecimiento econmico sostenido.

InflacinLa inflacin implica por ende perdida en el poder de compra de dinero, es decir las personas cada vez podran comprar menos con sus ingresos, ya que en periodos de inflacin los precios de los bienes y servicios crecen a una tasa superior a la de los salarios.Per cerro el 2014 con una inflacin de 3.22%, debido a la alza de precios registradas en las hortalizas y legumbres, aunque tambin por el de los combustibles.En el 2013 la inflacin fue 2.86%, en 2012 de 2.65% y en 2011 de 4.73%, informo el Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI).

Dficit FiscalEs el exceso de los egresos sobre los ingresos, ya sea, del sector pblico consolidado, del gobierno central o del sector pblico no financiero. Saldo negativo de la diferencia entre los ingresos y los gastos del gobierno.El Marco Macroeconmico Multianual frente a las proyecciones 2012 -2014 indica:El panorama internacional del mediano plazo es bastante incierto. No es claro hasta qu punto los pases avanzados podrn mantener el dinamismo registrado en el 2013 y 2014 en un escenario sin impulso fiscal ni monetario y donde los ajustes fiscales limitarn el crecimiento econmico. Tampoco existe certeza acerca de la magnitud de la desaceleracin de las economas emergentes en un entorno de presiones inflacionarias externas e internas al cual debern hacer frente. Adems, se espera que el ritmo de crecimiento sea menor al nivel pre crisis. Segn Reinhart43 en los diez aos siguientes a una crisis se registra un crecimiento del PBI significativamente menor y un mayor nivel de desempleo que en la dcada previa a la crisis. Tomando en cuenta todos estos factores se estima que en el 2016 el PBI de los 20 principales socios comerciales crecer 3,2%, 0,4 puntos porcentuales menos que en el 2015. Entre el 2015 y 2016 el crecimiento promedio de los socios comerciales ascendera a 3,3%, 1,2 puntos porcentuales menos al promedio del perodo pre crisis.

El Per al ser una economa pequea y abierta es bastante dependiente del desempeo de los trminos de intercambio y de los socios comerciales. De este modo, se estima que el sector externo habra contribuido en explicar casi 50% de la variabilidad del PBI durante los ltimos aos. Para el periodo de proyeccin se prev que los trminos de intercambio se corrijan ligeramente a la baja y los socios comerciales crezcan a tasas menos aceleradas que en la ltima dcada, todo esto llevar a que el PBI crezca a tasas ms moderadas los prximos aos. A pesar de crecer a tasas de crecimiento ms moderadas, los analistas reconocen el potencial del Per y proyectan que ste puede continuar liderando.ltimas Estadsticas de la Economa Peruana

INEI: PBI creci solo 0.54% en 2014 y alcanz su menor expansin en 6 aos

Produccin

Proyeccin de la inflacin en los dos ultimo aos

Evolucin de la Inflacin

Inversin Extranjera

El Cuadro muestra el Stock de Inversin Extranjera Directa (IED) para el ao 2014, segn pas de procedencia (considerando al primer pas de contrapartida, es decir, el pas de origen inmediato).Bajo este criterio, se toma en cuenta el domicilio declarado por el inversionista. De acuerdo a ello, Espaa, el Reino Unido y Estados Unidos son las principales fuentes de inversin hacia el Per, siendo origen del 57.5% del stock de inversin, mientras que los 10 primeros pases originan el 87.8% de la inversin acumulada.

Socio Cultural:El pas est divido en distintas clases sociales llamadas A, B, C, D, E las cuales no comparten las mismas necesidades, por lo tanto, enfocaremos nuestro producto a las personas del sector A y B (segmento que puede comprar nuestro producto por tener alto poder adquisitivo), en un rango de edad de 14 aos a mas, personas con familia, modernas, ejecutivas, estudiantes y sobre todo que les guste las fragancias y los olores naturales.En la actualidad, la tendencia del peruano es de trabajar y estudiar para el progreso propio y el de nuestro pas es cada vez ms inminente, por ello este segmento de mercado busca un lugar donde pueda encontrar ambientadores naturales con su estilo de vida diferente, un estilo activo y de muy largo tiempo por su actividad diaria . Por ello nosotros les ofrecemos una opcin donde puedan encontrar lo que buscan para sentirse bien sin tener que acudir a distintos lugares para satisfacer su necesidad.El mejor temporada del ao para lanzar nuestro producto es comenzando la poca de invierno puesto que el ambiente se torna ms frio ,ya que nuestros futuros clientes en dicha poca salen poco a sitios por visitar y se suele estar en casa o lugares cerrados ; as los clientes adquieren ms difusores por comprar por ser una temporada el cual tienen mayores ingresos, por gratificaciones y bonificaciones que perciben de las empresas para las cuales trabajan, as mismo es una buena poca de celebracin por fiestas patrias y de medio ao. Nosotros les ofrecemos una opcin diferente ms adelante.Demogrfico:Las familias peruanas, que representan ms de la mitad de la poblacin nacional (el 78,3% en 2014), han modificado apreciablemente sus rasgos demogrficos en las ltimas cuatro dcadas. Ya son menos jvenes y han reducido a la mitad la cantidad de hijos que tienen durante su vida frtil. Sin embargo, presentan grandes diferencias entre ellos, de acuerdo a distintos factores, principalmente zona de residencia y nivel socioeconmico. As, su ciclo de vida ha sufrido variaciones considerables en las ciudades, mientras segmentamos bastante menos en las zonas rurales (donde adems se concentra una alta proporcin de hogares indigentes).La poblacin se ha triplicado en el Per entre 1950 y 1994, pasando de siete millones seiscientas mil personas a cerca de veintitrs millones y medio. En este periodo su composicin por sexo apenas ha variado, mantenindose constante la proporcin de mujeres (49,6%) desde 1955 durante treinta aos, para aumentar ligeramente (al 49,7%) desde 1985.

Estadsticas 2014 Poblacin: 28 220, 764. 00 Hombres: 13 622, 640. 00 Mujeres: 13 789, 517. 00 Estructura De Edades 0 14 aos: 8357, 533. 00 -30.5% 65 aos a ms 1764, 687. 00-6.4% 15 64 aos: 1764, 687. 00 -63.1%

Tecnolgico:La Tecnologa en nuestro pas se ha venido desarrollando rpidamente por varios, esto es favorable para todos nosotros los empresarios, ya que nos ayudara a producir y fabricar productos ms rpidos, pudiendo as aplicar la economa de escalas.

En el Per

La constitucin vigente fue aprobada en diciembre de 1993. El pas es actualmente gobernando por Ollanta Humala, Actualmente se lleva a cabo un proceso de descentralizacin que permitir incrementar la actividad econmica en las regiones fuera de lima, cuyo desarrollo es significativamente menos al de la capital. El presidente del Comit de produccin, tambin se presentarn oportunidades. Si no hay cambios en las reglas de juegos, los envos alcanzarn el nivel del 2012 (US$ 1,603 millones).

En el mbito internacional, Estados Unidos se est recuperando lentamente, la Unin Europea est en una situacin similar y los pases de la regin estn implementando medidas proteccionistas. A esta situacin se le agrega que ESTADOS UNIDOS, el primer mercado ms importante para las producciones de productos peruanos.

El ao pasado, el sector export un total de 15 pases por US$ 308.7millones, lo que represent una cada de -13% respecto al 2014. En el ranking se observan mercados lejanos como Hong Kong, Blgica, Singapur, Repblica Checa, Suiza, Emiratos rabes Unidos, Francia, Espaa, Italia, Tanzania y Nueva Zelanda.Los principales destinos fueron EE.UU. (US$ 178.1 millones) que present un crecimiento de 3.2%.La competitividad es un tema fundamental que debe ser abordado firmemente por el Estado y las empresas, evitando polticas proteccionistas que vienen implementando otros pases de la regin. Asimismo, debemos seguir trabajando en las mejoras logsticas y administrativas y seguir apoyando la exportacin de las medianas y pequeas empresas, como un medio importante para seguir formalizando la economa del pas.

1.4 SONDEO DEL MERCADO

(ENCUESTAS)

ENCUESTA KION CONFITADO

EDAD: SEXO: (M) (F)1. Conoce el kion o jengibre? a. Si b. No2. Qu propiedades conoce del kion? a. Nutricionales b. Medicinales c. Gastronmico 3. Qu uso le dara usted al kion? a. Sazonador b. Medicina natural c. Dulces comestible4. Qu productos confitados conoce usted?a. Man b. Maz c. Haba d. Almendras e. Todas5. Qu productos confitados usualmente consume usted?a. Man b. Maz c. Haba d. Almendras e. Todas6. Ha escuchado sobre el confitado de kion?a. Si b. No7. Cmo se imagina el sabor, usted lo comprara?a. Agrio b. Dulce c. Picante d. Salado8. Si le fuese agradable el sabor, usted lo comprara?a. Si b. No c. Tal vez9. Usualmente usted donde compra sus productos confitados?a. Bodegas b. Quioscos c. Mercados d. Hipermercados10. En qu presentacin le gustara comprarlo?a. Caja b. Bolsa c. Frasco1. HA ESCUCHADO SOBRE EL CONFITADO DE KION?

CANTIDADCANTIDADPORCENTAJE

SI12.5%

NO3997.5%

TOTAL40100%

2. QUE PRODUCTOS CONFITADOS USUALMENTE CONSUME USTED?

CANTIDADCANTIDADPORCENTAJE

MANI2767.5%

MAIZ12.5%

HABAS615.0%

ALMENDRAS25.0%

TODAS410.0%

TOTAL40100.0%

3. QUE PRODUCTOS CONFITADOS CONOCE USTED?

CANTIDADCANTIDADPORCENTAJE

MANI2152.5%

MAIZ12.5%

HABAS37.5%

ALMENDRAS0.0%

TODAS1537.5%

TOTAL40100.0%

4. QUE USO LE DARIA USTED AL KION?

CANTIDADCANTIDADPORCENTAJE

SAZONADOR2665%

MEDICINA NATURAL1230%

DULCE COMESTIBLE25%

TOTAL40100%

5. QUE PROPIEDADES CONOCES DEL KION?

CANTIDADCANTIDADPORCENTAJE

NUTRICIONALES00%

MEDICINALES1230%

GASTRONOMICO2870%

TOTAL40100%

6. CONOCE EL KION O JENGIBRE?

CANTIDADCANTIDADPORCENTAJE

SI40100%

NO00%

TOTAL40100%

7. COMO SE IMAGINA EL SABOR DEL CONFITADO DE KION?

CANTIDADCANTIDADPORCENTAJE

AGRIO1025.0%

DULCE922.5%

PICANTE2050.0%

SALADO12.5%

TOTAL40100.0%

8. SI LE FUESE AGRADABLE EL SABOR, USTED LO COMPRARIA?

CANTIDADCANTIDADPORCENTAJE

SI2870%

NO0%

TAL VEZ1230%

TOTAL40100%

9. USUALMENTE USTED DONDE COMPRA SUS PRODUCTOS CONFITADOS?

CANTIDADCANTIDADPORCENTAJE

BODEGAS1127.5%

QUIOSCOS820.0%

MERCADOS615.0%

SUPERMERCADOS922.5%

AMBULANTES615.0%

TOTAL40100.0%

10. EN QUE PRESENTACION LE GUSTARIA COMPRARLO?

CANTIDADCANTIDADPORCENTAJE

CAJA1230%

BOLSA2460%

FRASCO410%

TOTAL40100%

CONCLUSIONES DE LA ENCUESTA

1. Todas las personas encuestadas conocen el Jengibre, a la cual la mayora de ellos le atribuyen caractersticas gastronmicas.

2. La mayora de los encuestados conocen ms el confitado de man en consecuencia lo consumen en mayor frecuencia por lo que casi todos desconocen sobre el consumo del Jengibre como confitado.

3. La mayor parte de los encuestados imaginan que el sabor del confitado de Jengibre es picante pero si tuviese un sabor agradable si lo compraran, mayormente en bodegas en una presentacin que venga en bolsa.

SEGMENTACION DEL MERCADO

Criterios demogrficos

Va dirigido a las personas de la Zona 6,la cual cuenta con un 61% del total de la poblacin Lima Metropolitana. El rango de edad es de 10 hasta los 60 aos.

Criterios socioeconmicos

Nuestro pblico objetivo se encuentra en los Niveles Socio Econmicos B y C debido a que son estas personas las que tienen la necesidad y capacidad de poder consumir/adquirir un producto sano, variado y con un costo accesible.

Criterios psicogrficos:

El producto va orientado a personas que estn interesadas en llevar un estilo de vida saludable y/o moderna ya que estn orientadas a consumir alimentos que les ayuda a mantener y conservar su salud.

Fuentes: Niveles Socioeconmicos 2014- APEIMCOMPORTAMIENTO DEL CLIENTE OBJETIVO

IMAGEN: Persona de ambos sexos, con un rango de edad de 10 a 60 aos, con residencia en las zona 6 de Lima Metropolitana, dedicada al estudio y trabajo. DEMANDA: Siempre en bsqueda de mejorar su alimentacin con productos naturales HABITOS DE ADQUISICION: Frecuentemente acude a los supermercados 3 a 4 veces por semana HABITOS DE CONSUMO: productos naturales en las loncheras como refrigerio MOTIVACIONES: bsqueda de mejora en su salud con productos as naturales.

MARKETING MIX

7.1 ESTRATEGIA DE PRODUCTOPresentamos el confitado de Jengibre un dulce natural y saludable hecho en base de un alimento poco convencional para la confitera. Este confitado tiene forma cuadrangular similar a unos bombones o gomitas espolvoreados con azcar blanca para resaltar su color y texturizar el sabor, los mismos que estn empacados en una bolsa con diseo original y llamativo en una cantidad de 10 confitados por bolsa.El producto cuenta con las ms altas garantas de higienes y cuidado en su preparacin, brindando la garanta del producto en cuanto a su calidad.7.2 ESTRATEGIA DE PRECIOSNuestra estrategia de precio ser el de DIFERENCIACION, ya que nuestro producto tiene un valor agregado que adems de agradable e beneficioso para la salud.Aplicaremos un PRECIO DE INTRODUCCION, por ser nuevos en el mercado el cual ser de 5.27.7.3 ESTRATEGIA DE PLAZA El confitado de kion tendr como puntos de venta las bodegas y los kioscos de los diversos distritos de la capital, a donde se les distribuirn los pedidos aplicando el siguiente diseo de canal de distribucin:a) FUNCION DEL CANAL: Distribucin ofensiva(Ventaja competitiva)b) TIPO DE CANAL: Indirecto ( Fabricante Minorista Consumidor)c) INTENSIDAD DEL CANAL: Intensiva ( Varios Minoristas)d) MIEMBROS ESPECFICOS DEL CANAL: Empresas Minoristas

7.4 ESTRATEGIA DE PROMOCIONEl producto ser promocionado aplicando el tipo de publicidad BTL, una forma de comunicacin no masiva pero con alta creatividad, primeramente en plataformas de venta ubicados en los principales centros comerciales, donde anfitrionas harn una degustacin gratuita del confitado.Adicionalmente se fabricaran afiches los cuales sern distribuidos en las bodegas y kioscos de los diferentes distritos, automviles y buses.Finalmente se pintaran o pegarn afiches en algunos paraderos principales de buses con la imagen del producto.

ASPECTOS TECNICOS DE PRODUCCION DEL BIEN O SERVICIO

6. DESCRIPCION DEL PRODUCTO Y ESPECIFICACIONES TECNICAS

El confitado de Jengibre es un producto golosinario con propiedades preventivas para la salud, ayuda a desinflamar y calmar dolores de garganta causados bien sea por gripes, tos, uso excesivo de la voz, el cigarrillo y ayudan a eliminar el mal aliento, adems en la cultura asitica es el afrodisaco por excelencia ya que contienen como ingrediente principal el kion o jengibre, esta especia oriunda de China es una planta milenaria al cual se le atribuyen mltiples propiedades medicinales, adems de que al ser procesadas de una manera adecuada pueden ser consumidas de manera cotidiana como nuestro producto.El procesamiento del producto comienza con la deshidratacin del Jengibre en el medio ambiente, seguidamente se procede a hervirlo por 20 minutos, luego rebanarlos en cubos, cocinarlos en almbar y espolvorearlos con azcar.

1. CARACTERISTICAS

INFORMACIN NUTRICIONAL

Tamao por racin: 8 unidades / 10 gCaloras de Grasa: 0 / 0% Valor Diario Grasa Total / 0g 0%Colesterol / 0g 0%Sodio / 0g 0%Total Carbohidratos /65g 8%Azcar / 4gProtenas / 2gLos porcentajes de valores diarios estn basados en una dieta de 2.000 caloras segn el Instituto Nacional de Nutricin.

Ingredientes:Azcar, Harina de kion , Glucosa, Gelatina, Acido Ctrico

Descripcin del productoProducto elaborado de kion o jengibre

Composicin nutricionalCarbohidratos5g

Protenas3g

Lpidos Grasa1.98g

Agua3%

Caloras por 150 gr110 kcal

Presentacin y empaques comercialesBolsa de 150 gr

Caractersticas organolpticas

Dulce de color, textura gomosa, sabor dulce con aroma a jengibre

Vida til90 das

FICHA TECNICA

7. REQUERIMIENTOS DIRECTOS E INDIRECTOS PARA PRODUCIR UN LOTEMateria prima e ingredientes KION: preferiblemente en presentacin natural o harina. AZUCAR: una cantidad muy pequea. Agua: de tasa Instalaciones y equiposInstalacionesEl local debe cumplir con los requisitos de diseo higinico que exige las autoridades de salud para el procesamiento de alimentos. Debe ser lo suficientemente grande para albergar las siguientes reas: recepcin de la fruta, sala de proceso, seccin de empaque, bodega, laboratorio, oficina, servicios sanitarios y vestidor. Equipo Cuchillos Utensilios varios:paleta removedora, coladores, recipientes Fuente de calor Balanza Tabla para trozar fruta Frascos de vidrio de 280, con tapas de rosca

Descripcin del procesoSeleccin:Se seleccionan los frutos.Lavado:Se hace por inmersin e kion en agua.Pelado:El kion se pela en forma manual. Se parten a la mitad y se saca la pepa.Trozado:Las mitades se parten en trozos de tamao medio, para facilitarla coccin.Formulacin:Se pesa los trozos obtenidos, para calcular la cantidad de azcar (4g por cada kilo de pulpa) y pectina (0.5% del total de pulpa) que son necesarias.

Coccin:-Se ponen los trozos en la marmita (u olla grande) y se inicia la coccin. Se agregan una pequea cantidad de agua, para que la pulpa no se pegue.-Se agrega el azcar a la pulpa caliente, revolviendo con una paleta continuamente.-Se agrega la pectina y se revuelve vigorosamente durante 2 minutos.-Se contina el calentamiento hasta que se alcancen 65-66 Brix o una temperatura de 104 C.

Envasado: El envasado puede hacerse en frascos de vidrio. En el caso de los frascos deben ser previamente esterilizados con agua hirviendo por 10 minutos. La temperatura de llenado no debe bajar de 80C, perotampoco se debe llenar muy caliente porque los frascos se pueden quebrar. Los frascos se llenan hasta2 cm antes del borde.Etiquetado:La etiqueta se pega cuando los envases estn fros y se haya verificado la gelificacin de la mermelada.Embalaje y almacenado:El embalaje se hace en cajas de cartn, y se almacenan en lugares secos, ventilados y limpios.Control de calidadHigiene: La higiene es fundamental para elaborar una buenamermelada.Todos los utensilios que se van usar deben estar cuidadosamente lavados, as tambin los envases y la fruta.Producto en bodega: Para un mejor control de calidad, dejaremos muestras almacenadas por varios meses, para evaluar la vida til del producto.La presencia de abombamiento en las tapaderas de los frascos, indica que el producto se ha descompuesto, y que no debe consumirse.

Inicio

Coccin del kion

DesecharFin

AlmacenajeCorte

NoControlEmpaque

SiSiControl

Coccin

NoControlSecar

NoEspolvoreado en azcarControlEscurrido

Si

Escurrido y coladoPuesto en agua y azcar

Coccin en almbar

ORGANIZACIN DEL NEGOCIO

8. Aspectos LegalesExisten dos tipos de trmites para la constitucin deuna empresa: Tramites Internos (Acta De Fundacin, Tipo deSociedad, Socios,Capital, Actividad,GastosOperativos) y Tramites Externos (Notaria, Minuta de Constitucin,EscrituraPblica, Ruc,Es salud, ONP/ AFP, Municipalidad,MinisteriosImprenta.)

TRAMITES INTERNOS

1. Acta de FundacinEn forma general, es copia fiel que relata todos aquellos acontecido en una reunin importante, el cual deber ser ledo y aceptado, posteriormente para ser firmado por todos aquellos que estuvieron presentes en dicha reunin.Es un documento formal utilizado en diversos actos, que posteriormente el Notario tendr que dar Fe de fe de l.Una vez tomado el acuerdo de formacin de laempresa, fijado el capitalinicial con que contar, el domiciliofiscalque tomara la misma, as como la razn social entre otros aspectos legales de vital importancia, los participantes darn inicio a la Asamblea General de Fundacin, mientras alguien tomara nota de todo lo acordado en ellibrode Actas, que estar previamente legalizado ante un Notario.Este libro se utiliza para las Asambleas Ordinarias como Extraordinarias, para el caso de las S.A., donde se realizan adems sesiones del Directorio, pueden utilizarse otro libro de Actas para dichas sesiones.En la elaboracin del Acta de Fundacin deber tener los siguientesdatos: Da, fecha, hora y lugar en el cual se reunieron todos los socios de la futura empresa, mencionando todos sus datos personales respectivos. La finalidad de la constitucin dela empresay todas las especificaciones que regirn la misma que encontramos en laLeyGeneral deSociedades. La actividad a la cual se dedicara. La aprobacin de la Minuta de Constitucin, la cual ser leda para posteriormente ser firmada por todos los socios debiendo ser elevada a Escritura Pblica para su correspondiente inscripcin enRegistrosPblicos. El aporte de los socios a la empresa. Nombramiento del Directorio, y delGerenteGeneral.2 Tipo de SociedadLa sociedad se define como aquella por la cual dos o ms personas se obligan a poner en comn acuerdodinero,bienesoindustriacon el nimo de repartir entre s las ganancias. Es la agrupacin de personas para la realizacin de una determinada actividad econmica, sus miembros reciben la denominacin de socios.Existen diferentes tipos de sociedad, cada uno con caractersticas particulares respecto al nmero de socios,derechos,obligaciones, responsabilidades de sus accionistas o socios, su forma de constitucin, transformacin y disolucin, entre otros. Teniendo en cuenta sus caractersticas, fines, ventajas, elempresariooptara por el que considere el ms adecuado.Estos tipos de Sociedad pueden ser: LaSociedad Annima- S.A Sociedad Comercial deResponsabilidadLimitada S.R.L Sociedad Colectiva S.C Sociedad Civil Sociedad en Comandita3. SociosSe denomina socio a lapersonacon la cual se desarrolla una determina actividad o actividades en conjunto, existe unobjetivoen comn que los une. Son dos las clases de socio:Lossocios industrialesson quienes participan de las ganancias de una empresa gracias a su aporte de conocimientos otrabajo, pero sin contribuir con capital.Distinto es el caso de lossocios capitalistas, que inviertendinero a la empresa con el objetivo de obtener una determinadautilidad.

4 .CapitalPara que se constituya la sociedad es necesario que tenga su capital cancelado totalmente. El capital puede ser en dinero (moneda nacional y/o extranjera), bienes muebles o inmuebles.En lasociedad annimael capital est representado poraccionesnominativas y se integra por aportes de los accionistas, quienes no responden personalmente de las deudas contradas.5. Actividad De acuerdo a laClasificacin Nacional de Actividades Econmicas o CNAE, que clasifica y agrupa las unidades productoras segn la actividad que se ejerce, pueden ser: Industriales,Comerciales,Servicios. Lasempresasindustriales, que a travs de la adquisicin de materias primas y la transformacin de las mismas, obtienen unproductofinal. Pueden ser extractivas (explotacin derecursosnaturales) o manufactureras (transformanmateria primaenproductosterminados). Lasempresas comerciales que adquieren bienes o mercancas para suventaposterior. Se clasifican enmayoristas(adquieren bienes en grandes cantidades para distribuir, normalmente entre los minoristas), minoristas(venden a unaescalamucho menor que los mayoristas, normalmente alconsumidorfinal del producto), y las terceras son lascomisionistas(se encargan de vender productos acambiode una comisin). Lasempresas de servicioslas cuales prestan servicios a cambio de una determinada tarifa, sean profesionales o de cualquier otro tipo. Los servicios tiene tres caractersticas: son intangibles (no se pueden tocar), son heterogneos (son diferentes enfuncinde lademandade las personas) y la tercera es que caducan, tiene una permanencia en eltiempoy se tiene que utilizar cuando estn en uso.6. Gastos OperativosLosGastos para la constitucin de la empresa son los siguientes: Gastos Notariales, estn referenciados al trmite que se realiza en la notaria (costode la a Escritura Pblica), Gastos Regstrales por la inscripcin elregistrocorrespondiente (monto vara dependiendo del capital de la empresa), y otros gastos (el pago de honorarios del abogado, asesor financiero, entre otros)

TRAMITES EXTERNOS

1. NotariaLos trmites como la Escritura Publica estn a cargo del Notario. El notario es un profesional (Abogado) que ejerce unafuncinpblica para proporcionar a los ciudadanos laseguridadjurdica que promete laConstitucin, en el mbito del trfico jurdico extrajudicial. Tiene una formacin jurdica contrastada y es seleccionado mediante un concurso pblico. El notario no es funcionario pblico para ningn efecto legal. (Reglamento del Decreto Legislativo N 1049 Decreto Legislativo del Notariado)Seala en su Art. 4 lo siguiente."El notario es el profesional del derecho encargado, por delegacin delEstado, de una funcin pblica consistente en recibir y dar forma a la voluntad de las partes, redacta los instrumentos adecuados a ese fin, les confiere autenticidad, conserva los originales y expide traslados que dan fe de su contenido. Su funcin tambin comprende la comprobacin de hechos y la tramitacin de asuntos no contenciosos previstos en las leyesde lamateria."2. Minuta de ConstitucinEs un documento privado, elaborado y firmado por un abogado, que contiene el acto ocontratoque debe presentarse ante un notario para su elevacin ante escritura pblica.Requisitos para la elaboracin de la minuta: La Reserva del Nombre en Registros Pblicos Presentacin de los Documentos Descripcin de la Actividad Econmica Capital de la Empresa Estatuto3. Escritura PblicaLa Escritura Pblica es undocumento pblicoen el que se hace constar antenotariopblico un determinado hecho o un derecho autorizado por dicho notario, que firma con el otorgante u otorgantes, dando fe sobre la capacidad jurdica del contenido y de la fecha en que se realiz. Es un instrumento notarialque contiene una o ms declaraciones de las personas que intervienen en un acto o contrato, emitidas ante el notario que lo complementa con los requisitos legales propios y especficos de cada acto, para su incorporacin alprotocolodel propio notario y, en su caso, para que pueda inscribirse en los registros pblicos correspondientes.Se sustenta sobre una normativa precisa, rene condiciones de autenticidad (lo que en ella se recoge es cierto), ejecutoriedad (el acuerdo se lleva a la prctica sin necesidad de mspruebas) ylegalidad(se ajusta a lo que dicen las leyes). Los particulares que firman una escritura pblica tienen la seguridad de que nadie podr poner en duda su veracidad.4. Registro nico de Contribuyentes (RUC)La Superintendencia Nacional deAdministracinTributaria (SUNAT), es el rganoadministradordetributosy tiene, entre otrasfunciones, la de registrar a los contribuyentes, otorgndoles el certificado que acredite su inscripcin en el Registro nico de Contribuyentes.El RUC es el padrn que contiene los datos de identificacin de las actividades econmicas y demsinformacinrelevante de los sujetos inscritos. Es nico y consta de once dgitos y es de uso obligatorio en toda declaracin o trmite que se realice ante la SUNAT. Los que estn obligados a inscribirse son todas las personas domiciliadas o no en el Per, que realicen actividades econmicas por las que deban pagar tributos, incluyendo laimportacin,exportacin.El trmite deinscripcin en el RUC de Personas Jurdicas se puede hacer a travs de:Internety en forma presencial.Para obtener el RUC en forma presencial, el representante legal de la persona jurdica, deber acudir a cualquier Centro de Servicios al Contribuyente cercano a su domicilio fiscal y deber exhibir el original y presentar fotocopia de los siguientesdocumentos: DNI, recibo deluz,agua, otelfonode los ltimos 2 meses, documento delimpuestopredial, partidaelectrnicade inscripcin en Registros Pblicos, entre otros)5. ESSALUDDeber registrar a sus trabajadores dependientes (que tienen relacin de dependencia con uno o varios empleadores) ante Es Salud. Con este registro ellos podrn acceder a lasprestacionesque otorga dicha entidad.Es Salud es un organismo pblico descentralizado, con personera jurdica dederecho pblicointerno, cuya finalidad es dar cobertura a los asegurados y a sus derechohabientes a travs del otorgamiento de prestaciones de prevencin,promocin, recuperacin, rehabilitacin, prestaciones econmicas y prestaciones sociales que corresponden al rgimen contributivo de laSeguridad SocialenSalud, en un marco deequidad, solidaridad,eficienciay facilidad de acceso a los servicios de salud.La afiliacin de los trabajadores se realiza a travs delProgramade DeclaracinTelemtica- PDT, si la entidad empleadora cuenta con 5 a ms trabajadores, y en el Formulario N 402, si cuenta con menos de 5 trabajadores, siempre y cuando no est obligado a utilizar PDT. Esta declaracin, as como el pago correspondiente, deber realizarse mensualmente en las entidades bancarias autorizadas, conforme a la fecha establecida por SUNAT, y estar a cargo de la entidad empleadora. Asimismo, a travs de esta declaracin, el empleador consignar como contribucin el 9% de su sueldo total percibido, el cual no deber ser menor al 9% de la Remuneracin Mnima Vital vigente.6. ONP / AFPEl aporte alSistemaNacional de Pensiones (ONP) est a cargo del trabajador. Sin embargo, corresponde al empleador efectuar la retencin, la declaracin, y el pago de los aportes retenidos. El aseguramiento es obligatorio para los trabajadores de empresas, la base imponible est constituida por la remuneracin de los trabajadores. De acuerdo a lasnormaslaborales la remuneracin es el integro de lo que el trabajador recibe por sus servicios en dinero o en especie, cualquiera sea la forma o denominacin que tenga, siempre que sean de su libre disposicin.Adems de la remuneracin bsica, el trabajador puede recibir otros pagos que tienencarcterremunerativo, por lo que pasan a formar parte de la base imponible de la ONP, tales como: horas extras, prestaciones alimentarias va suministro directo, asignacin familiar, asignacin vacacional, bonificacin porriesgode caja, bonificaciones por tiempo de servicios, gratificaciones ordinarias, entre otros conceptos.En la ONP,el dineroque aportas mes a mes ingresa a un fondo comn que se usa para pagar las pensiones de los jubilados de hoy. Mientras que en la AFP, el dinero que aportas ingresa a una cuenta individual de tupropiedad, el cual se invierte. Para jubilarte en la ONP tienes que tener un aporte de 20 aos, mientras que en el AFP te puedes jubilar sin importar los aos de aporte.7. MunicipalidadSe debe tramitar la obtencin de lalicenciade funcionamiento de la empresa, acudiendo a la municipalidad del distrito en donde va a estar ubicado tu negocio. Se define como la autorizacin que te otorga la municipalidad para que tu negocio se desarrolle en su jurisdiccin, ya sea como persona natural o jurdica. La licencia te da el derecho de ejercer una actividad comercial privada, mientras respetes el derecho de tranquilidad y seguridad de tus vecinos de la zona.La licencia puede ser provisional, indefinida y especial. La primera tiene una duracin de 12 meses. La segunda, conocida tambin como definitiva, tiene un carcter indeterminado, no tiene plazo de vigencia. La ltima es otorgada por elGobiernoLocal o Provincial mediante la autorizacin de una norma expresaProcedimiento para Obtener la Licencia de Funcionamiento Solicitud de zonificacin:Consiste en verificar la ubicacin de tu negocio, de acuerdo a las categoras de reas geogrficas establecidas, conforme a normastcnicasurbansticas que regulan el uso delsuelo. Certificado de compatibilidad de uso:Es laevaluacinque realiza el municipio con el fin de verificar si el tipo de actividad econmica que desarrollars resulta compatibleo no con la categorizacin establecida en la zonificacin vigente. Inspeccin tcnica de seguridad deDefensa Civil:Es la verificacin de las condiciones de seguridad efectuada por inspectores de la municipalidad acreditados por Defensa Civil. Adema, dependiendo de la municipalidad se solicitaran otros requisitos, para eso es importante consultar con el TUPA de la respectiva municipalidad donde se solicita. 8. Los Ministerios Segn el giro del negocio, puede requerirse un permiso o autorizacin sectorial emitida por los Ministerios y otrasinstitucionespblicas. Son permisos o requisitos que me pide laautoridadcompetente, segn el rea de especializacin de mi negocio, para garantizar que mis prcticas sean compatibles con elinterscolectivo y lacalidad de vidaciudadana. Para ese fin, si mis actividades estn relacionadas con la salud, salud ambiental,educacin,alimentacin,agricultura,comercio exterior,turismo, explotacin minera, energa, seguridad, propiedad intelectual, entre otras reas, se deben observar ciertas normas.Otras reas: Ministerio de Agricultura: Para empresas de procesamiento de flora yfaunasilvestre y/obeneficios de ganado yaves. MINCETUR: Parahoteles, casinos yrestaurantes. Ministerio de Educacin: Para academias, centros educativos yCEOS. Ministerio de Energa y Minas: Para grifos yempresas mineras artesanales. Ministerio de Trabajo y Promocin delEmpleo: para agencias de empleo yempresas deintermediacin laboral. DIGESA: Para registro sanitario dealimentos,juguetesy tiles de escritorio yempresas comercializadoras de desperdicios slidos. DIGEMID: Para establecimientos farmacuticos y qumico-farmacuticos.9. ImprentaUna vez que la empresa est inscrita en Registros Pblicos, tenga su Licencia de Funcionamiento, Autorizacin de un Ministerio dependiendo de la actividad a la que se va a dedicar, tramitado su RUC ante la SUNAT, debe mandar a imprimir sus respectivos comprobantes de pago.El comprobante de pago es el documento que acredita la transferencia de bienes, la entrega en uso o la prestacin de servicios. Para ser considerado como tal debe ser emitido y/o impreso conforme a las normas del Reglamento de Comprobantes de Pago.Existen distintos tipos de comprobantes de pago, dependiendo de la actividad u operacin que la persona natural o jurdica realice. Son:Factura, Boleta de Venta, Ticket, Recibo por Honorarios, Liquidacin deCompras, otros. FACTURA.-Es el comprobante de pago que se emite en lasoperacionesentre empresas o personas que necesitan acreditar costo o gasto para efecto tributario, sustentar el pago del IGV por la operacin efectuada ypoderejercer, de esta manera, el derecho alcrditofiscal. Por ejemplo, cuando una empresa compra papel y tner para susimpresorasdebe exigir que le otorguen una factura. (Numeral 1 del Artculo 4 de laResolucin de Superintendencia N 007-99/SUNATy modificatorias.) BOLETA DE VENTA.-Es un comprobante de pago que se emite en operaciones con consumidores o usuarios finales. No permite ejercer el derecho al crdito fiscal, ni sustentar gasto o costo para efecto tributario. (Numeral 3 del artculo 4 y numeral 3.10 del Artculo 8 de laResolucin de Superintendencia N 007-99/SUNATy modificatorias.)

9. Requisitos Para El Funcionamiento Del Negocio Y Estimado De Costo Con Su Sustento Documentario

Trmites legales de constitucin Definir el tipo de sociedad, para lo cual podemos considerar una SAC Sociedad Annima Cerrada. Requiere de dos socios.Designar un Gerente, si es extranjero requiere carn de extranjera. Redactar el texto del objeto Social. Tener un Domicilio en Algn Lugar del Per para poder inscribirse en el Registro Tributario Ruc y Sunat. Obtener permisos sectoriales cuando corresponda como, Petrleo, Minera, Salud, etc. Tambin es necesario sealar que las personas naturales extranjeras que participen como accionistas en la constitucin de la sociedad debern contar con visa de negocios expedida por el Consulado Peruano.Las personas extranjeras pueden constituir empresas, firmar contratos, para lo cual deben hacer poner un sello en su pasaporte por Migraciones. No se aplica para aparecer como Gerente. En caso piense conseguir Residencia en Per y Carnet de extranjera el sello no se debe aplicar o hacer.Adquirir una empresa recin constituida.

2.-Definida la modalidad Societaria ahora una SAC se requiere desarrollar lo siguiente: Elaborar la minuta de constitucin. Elevar la Minuta a Escritura Pblica. Inscribir la Empresa en los Registros Pblicos. Tramitar el Registro nico de Contribuyentes (RUC) y la autorizacin para la impresin de facturas o boletas de pago. Inscribir a los trabajadores en ESSALUD.Obtener la autorizacin del Libro de Planillas del MINTRATramitar la licencia de funcionamiento en la Municipalidad de la zona donde se ubica la unidad productiva. Legalizar los libros contables ante notario pblico.Registrar la marca de los productos en INDECOPI.

4.3obligaciones Tributarias (Rgimen Tributario) Y Laborales (Rgimen General Laboral O Ley De Mype)SOCIEDAD ANONIMA CERRADADEFINICION DE UNA S.A.CPersona jurdica de derecho privado ynaturalezacomercial. Tiene hasta veinte accionistas y sus acciones no pueden ser inscritas en el Registro Pblico delMercadodeValores. La Sociedad Annima Cerrada es una figura msdinmicay la ms recomendable para una empresa familiar, chica o mediana.1.rganos de la Empresa Junta General de Accionistas.-rgano supremo de la sociedad, est integrada por el total de socios que conforman la empresa. LaGerencia.- El gerente es la persona en quien recae la representacin legal y degestinde la sociedad. El Gerente convoca a la junta de accionistas. Sub- Gerente.- Reemplaza al Gerente en caso de ausencia. Directorio.-El nombramiento de un Directorio por la Junta es facultativo (no es obligatorio).2. Caractersticas Es la alternativa ideal para empresas familiares. El nmero de accionistas no puede ser menor de dos y como mximo tendr 20 accionistas. Se impone el derecho de adquisicin preferente por los socios, salvo que el estatuto disponga lo contrario. Se constituye por los fundadores al momento de otorgarse la escritura pblica que contiene el pacto social y el estatuto, en cuyo caso suscriben ntegramente las acciones. El Capital Social est representado por acciones nominativas y se conforma con los aportes (en bienes y/o en efectivo) de los socios, quienes no responden personalmente por las deudas sociales. Es una persona jurdica de Responsabilidad Limitada. No puede inscribir sus acciones en el Registro Pblico delMercado de Valores. 3. Requisitos para su Constitucin Identificar y describir las actividades que van a desarrollar las empresas a constituir: Industria,Comercio, Servicios, entre otras. Bsqueda de ndices y la Reserva de Nombre, otorgada por laOficinaRegistral de la zona, previo pago de los derechos correspondientes. Fotocopia simple de DNI de cada uno de los socios y sus cnyuges, en caso de ser casados. Definir e indicar el Capital Social a aportar por cada socio. Este aporte puede ser: Bienes Dinerarios (efectivo). Efectuar un depsito bancario a nombre de la Empresa. Bienes No Dinerarios (muebles, enseres, mquinas y equipos), mediante elInformede Valoracin. Bienes Dinerarios y Bienes No Dinerarios. El Capital Social est vinculado a las aportaciones, que son las contribuciones que realiza un socio a favor de la sociedad, para la consecucin del fin social. La aportacin puede consistir en dinero o en bienes segn el caso. Por otro lado, se presenta Informe de Valorizacin cuando la sociedad se constituye con aportes no dinerarios o aumenta su capital con estaclasede aportes. El Informe de Valorizacin debe contener la descripcindel bien o derecho, explicando su naturaleza, caractersticas, cualidades. La finalidad es distinguir el aporte, para lo cual podr adjuntarsefichasregistrales de los inmuebles o muebles aportados 4. Marco Normativo Ley N 26887 Ley General de Sociedades Libro ll Texto nico Ordenado de la Ley del Impuesto a la Renta. Decreto Supremo N 179-2004-EF Texto nico Ordenado del Decreto Legislativo N 728, aprobado por D.S.N003-97-TR.Ley deProductividadyCompetitividadLaboral. D.S. N 008-2004-JUS: TUPA de la SUNARP (Referido a los requisitos que debe presentar el usuario cuando quiere inscribir un Ttulo.) Resolucin N 200-2001-SUNARP-SN, del 24/07/2001. Reglamento del Registro de Sociedades. (Ttulo Preliminar I, II y III)REQUISITOS CONTABLESLos principales libros contables son los siguientes:Libro de Inventario y Balances, Libro Diario, Libro Mayor , Libro de Planillas de Remuneraciones, Libro de Actas, Libro Caja, Registro de compras, Registro de ventas. Previo a su utilizacin, los libros contables debern legalizarse ante Notario Pblico, excepto el de Planillas, el cual se legalizar ante el Ministerio de Trabajo y Promocin Social, pagando la tasa correspondiente en el Banco de lanacin.

10. Estructura Organizacional (Organigrama)

ASPECTOS ECONOMICOS Y FINANCIEROS (ARCHIVO EN EXCEL)

CONCLUSIONES

1. El Jengibre es un producto natural que brinda mltiples beneficios gastronmicos, nutricionales y medicinales.

2. El Jengibre es ms usado como sazonador de comidas, desconocindose en su gran mayora su uso golosinario.

3. El confitado de Jengibre brinda una atractiva alternativa para clientes-consumidores que buscan dulces innovadores.

4. El confitado de Jengibre dulce y agradable al paladar, contribuye en mejorar mltiples problemas de salud aportando una opcin deliciosa y saludable.

FUENTES BIBLIOGRAFICAS

1. http://www.complejob.net/2011/06/propiedades-beneficiosas-del-jengibre.html

2. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/961.html

3. http://salud.comohacerpara.com/n3563/como-aprovechar-las-propiedades-medicinales-del-jengibre.html

4. http://www.noticiasnaturais.com/2014/06/gengibre-reduz-inflamacao-cronica-dores-enxaqueca-ajuda-na-digestao-diabetes-e-cancer/#ixzz3BpZg5DEJ

5. Phase II study of the effects of ginger root extract on eicosanoids in colon mucosa in people at normal risk for colorectal cancer.Estudio Fase II de los efectos del extracto de raz de jengibre en los eicosanoides de la mucosa del colon en personas con riesgo normal de cncer colorrectal. Zick SM, Turgeon DK, Vareed SK, Ruffin MT, Litzinger AJ, Wright BD, Alrawi S, Normolle DP, Djuric Z, Brenner DE. Cancer Prev Res (Phila). 2011;4(11):1929-37.

ANEXOS

0Gengibre Reduz Inflamao Crnica, Dores, Enxaqueca, Ajuda na Digesto, Diabetes e Cncer26 de junho de 20149791123

Notcias NaturaisAmplamente conhecido por sua capacidade de reduzir a nusea e vmitos, o gengibre tem muitos outros usos do que se pode pensar.

MR GINGER