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8/18/2019 Monografía Arnold.docx

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APLICACIÓN DEL ANÁLISIS DE LA PLANEACION AGREGADA DE LAPRODUCCION PARA LA MEJORA EN EL PROCESO DE FABRICACION DE

RODILLO DE BANDA TRANSPORTADORA EN EL TALLER INDUSTRIAL A.J.C

ROBINSON DE JESUS CABARCAS ALZAMORA ARNOLD DAVID SANCHEZ FERNANDEZ

FUNDACION UNIVERSITARIA TECNOLOGICO COMFENALCOFACULTAD DE INGENIERIA

PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIALCARTAGENA DE INDIAS D. T. y C.

2014

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APLICACIÓN DEL ANÁLISIS DE LA PLANEACION AGREGADA DE LAPRODUCCION PARA LA MEJORA EN EL PROCESO DE FABRICACION DE

RODILLO DE BANDA TRANSPORTADORA EN EL TALLER INDUSTRIAL A.J.C

DIPLOMADO EN PLANECION, PROGRAMACION CONTROL DE LAPRODUCCION

ROBINSON DE JESUS CABARCAS ALZAMORAARNOLD DAVID SANCHEZ FERNANDEZ

M!"!#$%&'% () #$%(! *%$% + -* /$ +!" ! $) / / ! *%$+/% ) ()DIPLOMADO EN PLANEACIÓN, PROGRAMACIÓN CONTROL DE LA

PRODUCCIÓN y !* %$ % ' ! () /"#)"/)$! /"( $/%

ASESORJUAN CARLOS LORA JIMENEZ

PRUDENCIA MEDINA MONTERROSA

FUNDACION UNIVERSITARIA TECNOLOGICO COMFENALCOFACULTAD DE INGENIERIA

PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIALCARTAGENA DE INDIAS D. T. y C.

2014

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DEDICATORIA

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CONTENIDO

*3#.

INTRODUCCION

1. MARCO METODOLOGICO 11

1.1 INTRODUCCION A LA PLANEACION DE LA PRODUCCION 1

1.1.1 Planeación de la producción 11

1.1.2 Programación y Control de la producción 11

1.1.3 Jerarquías de los planes de producción 12

1.2 INTRODUCCION A CONCEPTOS DE LA PLANEACION AGREGADA 1

1.2.1 Evolución del concepto de planeación agregada 13

1.2.2 Recursos 16

1.2.2.1 ateria prima 16

1.2.2.2 ano de o!ra 16

1.2.2.3 aquinaria 1"

1.2.3 #emanda 1"

1.2.3.1 $ipos de demanda 1"

1.2.3.2 Estimación de la demanda 1%

1.2.& 'oras e(tras 1)

1.2.&.1 Clasi*icación de las +oras e(tras 1)

1.2.&.2 'oras e(tras diurnas 1)

1.2.&.3 'oras e(tras nocturnas 1)

1.2.&.& 'oras e(tras dominicales o *estivas 2,

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1.2.&.&.1 'oras e(tras dominicales o *estivas diurnas 2,

1.2.&.&.2 'oras e(tras dominicales o *estivas nocturnas 2,

1.2.- u!contratación 21

1.2.6 /nventarios 21

1.5 ANALISIS DE LA PLANEACION AGREGADA 22

1.3.1 0! etivos de la planeación agregada 22

1.3.2 Pasos para reali ar las estrategias puras de la planeación agregada 22

1.3.2.1 Estrategia de despido y enganc+e 231.3.2.2 Estrategia de *lu o de inventarios manteniendo nomina *i a 2&

1.3.2.3 Estrategia de su!contratación manteniendo nomina *i a 2-

1.3.2.& Estrategia de +oras e(tras 26

2. TALLER INDUSTRIAL A.J.C. 26

2.1 SITUACION ACTUAL DE LA EMPRESA 26

2.2 PRODUCTO ESTRELLA 27

2.2.1 Proceso de *a!ricación del producto estrella 2%

2.2.2 entas del producto estrella 2)

2.2.3 #emanda +istórica de producto estrella 3,

2.2.& Pronósticos de la demanda de producto estrella 32

2.2.- Costos de materiales para la *a!ricación del producto estrella 33

2.2.6 Costos de mano de o!ra 3&

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2 APLICACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS PURAS DE LA PLANEACIONAGREGADA 54

5.1 DATOS PRELIMINARES 54

5.2 ESTRATEGIA DE FLUJO DE INVENTARIOS 8 NOMINA FIJA 5

5.5 ESTRATEGIA DE SUBCONTRATACION : NOMINA FIJA 56

5.4 ESTRATEGIA DE HORAS E;TRAS 57

5.< COMPARACION DE LAS ESTRATEGIAS 5

5 RECOMENDACIONES 40

4 CONCLUSION 41

BIBLIOGRAFIA 42

ANE;OS 45

6


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LISTA DE TABLAS

*3#.

TABLA 1.Evolución concepto de planeación agregada 13TABLA 2.Proceso de *a!ricación de rodillo de !anda transportadora 1%

TABLA 5.#emanda 4 Producción 5 mano de o!ra 23

TABLA 4. Estrategia de despido y enganc+e 4 $eórica 23

TABLA


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*3#.

GRAFICA 1.Jerarquías de los planes de producción )

GRAFICA 2. istema productivo 16

GRAFICA 5. $ipos de demanda 1"

GRAFICA 4. Pronósticos 1%

GRAFICA


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INTRODUCCION

Para nadie es un secreto que9 m7s all7 de satis*acer las necesidades de los

clientes9 el o! etivo primordial de toda organi ación es el de generar utilidades asus directivos y propietarios: en !usca de ello cada una sigue distintos caminospara lograrlo9 ya que tienen distintos recursos disponi!les9 tales como9 capital9maquinaria9 mano de o!ra9 materiales9 entre otros. Estos interact;an entre sí paraque la compa.J.C.esta es una empresa que pertenece al sector metalmec7nico9 creada a partir de

una idea *amiliar9 apro(imadamente +ace 1% ?diecioc+o@ actualmente9 cuenta con - ?cinco@ empleados9 1 operario de mecani ado9 1 pintor91 soldador9 1 secretaria y 1 administrador.

>ctualmente9 la empresa vive entre la in*ormalidad y la *ormalidad9 los operariosno cuentan con la preparación su*iciente para los cargos9 el administrador de lamisma +a gerenciado en *unción de su e(periencia9 siendo esta una desventa aen torno a la competencia9 de aquí se derivan pro!lemas como9 el nocumplimiento con la demanda solicitada cada mes por sus clientes9 el reprocesode parte de los pedidos de!ido a pie as de*ectuosas9 el rec+a o de los pedidospor retrasos en las *ec+as de entrega estipuladas9 no se cuenta con unas políticasclaras de producción ni control de la misma9 tampoco con una planeación de laproducción9 no se sa!e cu7nto9 como9 con quA y cu7ndo producir.

En su li!ro de administración de la producción y las operaciones9 C+ase9 Jaco!s y >quilano9 de*inen la planeación agregada de la producción como una +erramienta;til para *i ar los niveles de producción9 mano de o!ra propia y su!contratada y elinventario para un tiempo *uturo pero de *orma agregada.1

Para !uscar me oras en los procesos de la producción del rodillo9 se utili ar7 enmayor medida la planeación agregada de la producción porque con ellaesta!lecemos planes a corto y mediano pla o para satis*acer los pronósticos opedidos con*irmados de la demanda9 a travAs del mane o y reorgani ación de losrecursos disponi!les y así poder esta!lecer políticas y estrategias que pueden ser

1 Ric+ard B. C+ase9 8icolas J. >quilano9 administración de producción y operaciones.% edicion9 cDra 'ill92,,,

9


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de contratación y despido9 de mantener una *uer a la!oral constante con +orase(tras9 su!contratación y de mantener una *uer a la!oral constante a travAs de laadministración de inventarios9 que de acuerdo al c7lculo de los costos de cada unade las estrategias. e puede determinar cu7l de ellas es la m7s adecuada en

tArminos de costos9 recordando que la elección de solo una de dic+as estrategias9se re*iere a la elección de estrategias puras: sin em!argo9 +ay que tener en cuentaque en ocasiones el menor costo no es el *actor ponderante a la +ora de tomar ladecisión9 pues a veces por decisiones de tipo estratAgico ?en la mayoría de loscasos de tipo comercial@9 se puede tomar una de mayor costo.

e espera como resultados de Asta monogra*ía !uscar me oras en los procesosde producción del rodillo como producto estrella9 pero principalmente el de crear conciencia y cultura empresarial a los administradores de la empresa en cuanto ala importancia de estructurar la planeación de la producción para lograr cumplir con las necesidades requeridas9 manteniendo a la ve niveles mínimos de costos

y un !uen nivel de servicio al cliente.En el capítulo 19 se de*ine el marco metodológico9 dentro del cual se encuentranlos conceptos necesarios para el desarrollo de la +erramienta que soporta lainvestigación.

eguidamente9 en el capítulo 29 se presenta la situación actual de la empresa: enella se re*le an los datos +istóricos de la misma en cuanto a las ventas de susproductos y la demanda de su producto estrella.

Por ;ltimo9 en el capítulo 39 se aplica la +erramienta de planeación agregada de laproducción9 sus estrategias y su e(plicación9 por medio de esta se !usca escoger la estrategia adecuada para superar el pro!lema.

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1. MARCO METODOLOGICO

1.1 INTRODUCCION A LA PLANEACION DE LA PRODUCCION

1.1.1 Planeación de la producción

=a planeación de la producción consiste en de*inir el volumen y el momento de*a!ricación de los productos9 esta!lecimientos un equili!rio entre la producción y lacapacidad a los distintos niveles9 en !usca de la competitividad deseada. Paraello9 se requiere un proceso concatenado de planes que vinculen los distintosniveles er7rquicos de la organi ación.2

Esta de*inición nos da una idea de lo importante que es la planeación de laproducción dentro de las empresas9 en especial las PF E donde sus recursosson m7s limitados con respecto a las grandes empresas y estos se de!en utili ar e*iciente y adecuadamente.

1.1.2 Control de la producción

En todo proceso o sistema productivo9 es de vital importancia +acer un controlparcial de la producción9 para de esta manera determinar y conocer la cantidad derecursos utili ados9 este control se lleva a travAs de +o as de costos de materialesy mano de o!ra9 en ellas se lleva un an7lisis detallado del avance de la produccióny se compara con el presupuesto de costos del pedido.

2G#isponi!le en /8$ER8E$H !i!lioteca.idict.villaclara.cu ... PlaneacionI2,agregada 3.I2, ord.doK

11


12/46

El control de la producción nos !rinda organi ación de la producción9 controlar elconsumo de materias primas9 control de tiempo tra!a ado por operario yveri*icación de las cantidades producidas.

12


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1.1.3 Jerarquías de los planes de producción

Grafica 1. Jerarquías de los planes de producción.

Fuente: Administración de las operaciones y la producción – Chase – Aquilano - Jaco s

13


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14


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1.2 INTRODUCCION CONCEPTOS A LA PLANEACION AGREGADA

El concepto de planeación agregada +a tenido cam!ios de acuerdo al en*oquedado y de acuerdo a las e(igencias de!ido a los cam!ios del entorno. >continuación se presentan algunos conceptos de la planeación agregada en ordencronológicoH

>L$0RE >M0 P>N C08CEP$0 E8O0 LE

Bu**a9 E. .and$au!ert

.'.1)"2 L >

=a planeación agregadade la producción se aplicaen todos los sistemas deproductos estandari adoscon alto volumen deproducción y en lossistemas cerrados detalleres de tra!a o.

• Plan de produccióna mediano pla o..

• Comportamientoagregado.

• >specto t7ctico delen*oque er7rquico.

Oundora9 y otros 1)"% Cu!a

=a capacidad deproducción es la cantidadm7(ima de producción9en la nomenclatura9surtido y calidadprevistos9 que se puedeo!tener por la empresaen un periodo previsto? Por lo regular se tomaun aspecto t7ctico delen*oque er7rquico.

=ee9 .9andoore9 =J.

1))- L > =a planeación agregadaes el con unto deactividades quenecesariamente se de!ee ecutar como una de lasetapas componentes delproceso de planeación9

• Plan de produccióna mediano pla o..• Comportamiento

agregado.• >specto t7ctico del

en*oque er7rquico.

15


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para cumplir con lasmetas de producción quepermiten satis*acer lasdemandas pronosticadas

para cada período delplan de producción9utili ando de maneraintegral y ra ona!le todoslos recursos.

Qra es y9=.J. andRit man9=.P.

1))6 L >

El proceso de Planeaciónagregada le permite a lagerencia considerar unagama amplia desoluciones en lautili ación de lasinstalacionesconsiderando HContratación y despido9mane o de inventarios9mane o de capacidade(terna9 etc.

• Plan de produccióna mediano pla o.

• Comportamientoagregado y detallado deactividades.

• >specto operativodel en*oque er7rquico.

ac+uca9#9 J.>. y

otros

1))% Espaspecto t7ctico delen*oque er7rquico.

Riggs9 J.=. 1))) L >

En la organi ación sana9los plani*icadoresela!oran planesdetallados de alcanceintermedio para lasoperaciones quereali ar7n en un periodode un mes a un agregada!usca la me or com!inación paraminimi ar los costos.

• Plan de produccióna mediano pla o.

• Comportamientoagregado y detallado deactividades.

• >specto t7ctico5operativo del en*oque

er7rquico.

$orres9 >costa9

1))) Colom!ia =a Planeación >gregadaen la organi ación

• Plan de produccióna mediano pla o..

16


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J.'.

manu*acturera9 generacomo resultado que Astautilice en *orma ra ona!lelos recursos disponi!les.

Esta !uena disposiciónen la utili ación de losrecursos9 genera!ene*icios de niveleconómico para laorgani ación empresarial9pues causa unareducción de los costosen el sistema9 me orandosu condición *inanciera yla condición económica y

social de su componente+umano9 lo cual puedetrascender como una*orma de me oramiento aotras organi aciones desu sector empresarial.

• Comportamientoagregado.

• >specto t7ctico delen*oque er7rquico.

!a la 1. "#olución concepto de planeación a$re$ada

17


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1.2.2 Recursos

eg;n la real academia espaE@9 recursos son un con unto de elementosdisponi!les para resolver una necesidad o llevar a ca!o una empresa. Recursos

naturales9 +idr7ulicos9 *orestales9 económicos9 +umanos.3

=as empresas cuentan con recursos9 los cuales interact;an para lograr un o! etivocom;n o corporativo9 dentro de ellas encontramos recursos +umanos9 demaquinaria9 de materiales9 de capital y de tiempo.

1.2.2.1 ateria prima

ateria prima son los SinputsT o SentradasT de un sistema productivo9 para luegoser procesada y o!tener un producto *inal o SoutputsT9 tam!iAn se puede a*irmar que son todos los elementos que se incluyen en la ela!oración de un producto

.

Grafica %. &istema producti#o.Fuente: "la oración propia

1.2.2.2 anos de o!ra

=a mano de o!ra es el recurso +umano de la empresa9 es la cantidad deempleados disponi!les para la e ecución de un sistema productivo. =a adecuadaadministración y capacitación de este recurso aporta valor al cumplimiento delo! etivo corporativo

3 =/#> 40L$PL$ 4

PR0#LC$0 0ER /C/0

E8$R>#> 4/8PL$ 0

>$ER/> PR/ >


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1.2.2.3. aquinaria

=a maquinaria es el recurso tecnológico de la empresa9 es una de las partesclaves del proceso productivo9 es donde se procesas las materias primas para

generar el producto *inal9 si esta es o!soleta el resultado del sistema productivo noser7 el me or9 pero por el contrario9 si es so*isticada arro ar7 los resultadosesperados9 dependiendo del tipo de empresa la maquinaria se puede considerar como una venta a competitiva

1.2.3 #emanda

S=a demanda se de*ine como el deseo que se tiene de un determinado productopero que est7 respaldado por una capacidad de pago. &T >dem7s9 se puede a*irmar que la demanda es uno de los *actores m7s importantes del mercado9 porque esta

determinar la cantidad a producir en un tiempo determinado

1.2.3.1 $ipos de demanda

El comportamiento de la demanda9 nos o*rece un diagnóstico del estado delmercado en cierto momento9 para esto la empresa de!e crear estrategias orespuestas en caso de +a!er *luctuaciones

Grafica '. !ipos de demandaFuente: ()nternet: ***.pymesyautonomos.com+

4 *+T,ER- . R - R NDE .R #i"e''i n #e m " etin 12 E#i'ione "son "enti'e ; ll

19


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1.2.3.2 Estimación de la demanda

Estimar la demanda es una de las tareas esenciales de las organi aciones +oy en

día9 es una *orma de prepararse ante las demandas *uturas9 estas estimaciones sepueden +acer en el corto9 mediano y largo pla o. =a +erramienta com;nmenteutili ada para estas estimaciones son los pronósticos de la demanda9 unpronóstico se de*ine como Sel conocimiento anticipado de lo que suceder7 en un*uturo a travAs de ciertos indicios9T-estos indicios son datos +istóricos de demanda9el pronóstico arro a un dato apro(imado.

Grafico ,. ronósticosFuente: ()nternet: http: prof.us .#e n aquero ronosticos.pdf +

5 R E Re l ' #emi esp =ol >

20

http://prof.usb.ve/nbaquero/Pronosticos.pdfhttp://prof.usb.ve/nbaquero/Pronosticos.pdf


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1.2.& 'oras e(tras

eg;n en el código sustantivo del tra!a o en el artículo 16%9 se de*inen las +orase(tras o tra!a o suplementario al periodo de tiempo que supera el m7(imo legal de

% +oras diarias con conocimiento del empleador.6

>dem7s9 la ley dice en estemismo artículo que el m7(imo n;mero de +oras e(tras diarias es de dos ?2@ y doce?12@ semanales"

1.2.&.1 Clasi*icación de las +oras e(tras

eg;n el momento del día en que se causen las +oras e(tras tienen untratamiento y costo particular. Estas son de 3 ?tres@ tiposH

1.2.&.2 'oras e(tras diurnas

S=as +oras e(tras diurnas son aquellas que se generan cuando un empleadopresta sus servicios a una empresa durante la ornada diurna9 +a!iendo yacumplido con la ornada ordinaria esta!lecida para un día +7!il u ordinario%T. Enotras pala!ras9 las +oras e(tras diurnas son las +oras adicionales a la ornadaordinaria de un empleado9 siempre y cuando estas +oras se den entre las 6H,, amy las 1,H,, pm de un día di*erente a domingo o *estivo.

eg;n el Código ustantivo del $ra!a o en el artículo 16% numeral 2H UEl tra!a oe(tra diurno se remunera con un recargo del veinticinco por ciento ?2-I@ so!re elcosto de la +ora de tra!a o ordinario diurno)U.

1.2.&.3 'oras e(tras nocturnas

S=as +oras e(tras nocturnas son aquellas que se generan cuando un empleadopresta sus servicios a una empresa durante la ornada nocturna9 +a!iendo ya

6 #isponi!le enH GCódigo sustantivo del tra!a o9 titulo /9 ornada de tra!a o9 capitulo //9 jornada máxima 9 articulo 16-K

7 #isponi!le enH GCódigo sustantivo del tra!a o9 titulo /9 ornada de tra!a o capitulo //9 jornada máxima 9 articulo 16"K

8 #isponi!le enH GCódigo sustantivo del tra!a o9 titulo /9 ornada de tra!a o9 Capítulo /9de*iniciones9 articulo 16,9 numeral 1K

9 #isponi!le enH GCódigo sustantivo del tra!a o9 titulo /. Jornada de tra!a o9 Capitulo ///9remuneraciones del tra!a o nocturno y suplementario9 articulo 16%9 numeral 2K

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cumplido con la ornada ordinaria esta!lecida para un día +7!il u ordinario1, T. Enotras pala!ras9 las +oras e(tras nocturnas son las +oras adicionales a la ornadaordinaria de un empleado9 siempre y cuando estas +oras se den entre las 1,H,,pm y las 6H,, am del día siguiente y si el día en que se dan las +oras e(tras no es

domingo o *estivo.eg;n el Código ustantivo del $ra!a o en el artículo 16% numeral 3H UEl tra!a o

e(tra nocturno se remunera con un recargo del setenta y cinco por ciento ?"-I@so!re el costo de la +ora de tra!a o ordinario diurnoU.

1.2.&.& 'oras e(tras dominicales o *estivas

>l igual que en los días +7!iles u ordinarios ?lunes a s7!ado sin *estivos@9 en loscuales se da el tra!a o suplementario ?+oras e(tras diurnas y nocturnas@9 en losdías domingos y *estivos ocurre lo mismo si el empleado +a cumplido con la

ornada esta!lecida y por diversas ra ones9 es necesario e(tender esta ornada=as +oras e(tras dominicales y *estivas se dividen a su ve enH

1.2.&.&.1 'oras e(tras dominicales o *estivas diurnas

S=as +oras e(tras dominicales o *estivas diurnas9 son aquellas que se generancuando un empleado presta sus servicios a una empresa durante la ornadadiurna9 +a!iendo ya cumplido9 el empleado9 con la ornada ordinaria esta!lecidapara un día domingo o *estivo en particular 11T. =as +oras e(tras dominicales o*estivas diurnas son las +oras adicionales a la ornada ordinaria de un empleado9siempre y cuando estas +oras se den entre las 6H,, am y las 1,H,, Pm dedomingo o *estivo.

eg;n el artículo 1") numeral 1H UEl tra!a o en domingo o *estivo se remunerar7con un recargo del setenta y cinco por ciento ?"-I@ so!re el salario ordinario enproporción a las +oras la!oradas 12U.

1.2.&.&.2 'oras e(tras dominicales o *estivas nocturnas

10 #isponi!le enHGCódigo sustantivo del tra!a o9 titulo /9 ornada de tra!a o9 Capítulo /9de*iniciones9 articulo 16,9 numeral 2K

11 #isponi!le enH GCódigo sustantivo del tra!a o9 $itulo /9 ornada de tra!a o9 Capítulo /9de*iniciones9 articulo 16,K

12 #isponi!le enH GCódigo sustantivo del tra!a o9 $itulo //9 descansos o!ligatorios9Capitulo ///9 articulo 1")K

22


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=as +oras e(tras dominicales o *estivas nocturnas son las +oras adicionales a la ornada ordinaria de un empleado9 siempre y cuando estas +oras se den entre las1,H,, pm y las 6H,, am del día siguiente y si el día en que se dan estas +oras

e(tras no es un día +7!il u ordinario.eg;n el Código ustantivo del $ra!a o en el artículo 16% numeral 3H UEl tra!a o

e(tra nocturno se remunera con un recargo del setenta y cinco por ciento ?"-I@so!re el valor del tra!a o ordinario diurno13.U

eg;n el artículo 1") numeral 1H UEl tra!a o en domingo o *estivo se remunerar7con un recargo del setenta y cinco por ciento ?"-I@ so!re el salario ordinario enproporción a las +oras la!oradas 1&U.

1.2.- u!contratación

S=a su!contratación9 es la acción de mover algunas de las actividades internas yresponsa!ilidades de decisión de la compadem7s9 se puede a*irmar9 que losinventarios son !ienes tangi!les disponi!les por la empresa para *a!ricar y vender sus productos9 los inventarios pueden ser de materia prima9 producto en proceso

13 #isponi!le enH GCódigo sustantivo del tra!a o9 $itulo /9 ornada de tra!a o9 Capitulo //remuneración del tra!a o nocturno y suplementario9 articulo 16%9 numeral 3K

14 #isponi!le enH GCódigo sustantivo del tra!a o9 título //9 descansos o!ligatorios9capitulo ///9 articulo 1")K

15 C+ase R. >quilano 8. >dministración de la producción y operaciones para una venta acompetitiva. 1, Edicion. c Dra 'ill9 P7g. &1-5&1"

23


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y o producto terminado9 dependiendo de las políticas de la empresa y delcomportamiento del mercado

16 #isponi!le en /8$ER8E$H G+ttpH . i ilearning.com monogra*ia costosVdeVinventariosVplani*icacionVdeVstoaprovisionamiento5costosVdeVinvetarios 1&33"51K

24


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1.5 ANALISIS DE LA PLANEACION AGREGADA

1.3.1 0! etivos de la planeación agregada

=a planeación agregada es una +erramienta que le apunta a varios o! etivos9 unode ellos es *i ar niveles de producción9 permite determinar la cantidad y el tiempode producto a *a!ricar9 otro o! etivo al que apunta la planeación agregada esdeterminar la mano de o!ra propia y su!contratada y por ;ltimo9 de*inir los nivelesde inventario. El cumplimiento de estos o! etivos son necesarios para llegar alo! etivo principal de la planeación agregada9 el cual es satis*acer la demanda deun mediano pla o ?de 6 a 1% meses@9 con los recursos necesarios.

1.3.2 Pasos para para la reali ación de las estrategias puras de la planeación agregada

Previamente a la e ecución de las estrategias de la planeación agregada9 son

necesarios una serie de datos preliminares9 a continuación se presentan estosHINFORMACION PRELIMINAR

E=E E8$0 #E C0 $0 >=0R L8/#>#E>$ER/>=E W unidad mes

C0 $0 #E >8$E8/ /E8$0 #E /8 E8$>R/0 W unidad mesC0 $0 >RD/8>= #E >D0$> /E8$0 #E RE ER > W unidad mes

C0 $0 #E C08$R>$>C/08 F C>P>C/$>C/08 W tra!a ador C0 $0 #E #E P/#0 W tra!a ador

'0R> #E $R>B>J0 RE LER/#> +oras unidadC0 $0 =/8E>= W +oras

C0 $0 #E $/E P0 EX$R> W +oras/8 E8$>R/0 /8/C/>= unidades

'0R> $R>B>J>#> P0R #/> +oras días'0R> P>D>#> P0R #/> +oras díasOLERY> =>B0R>= /8/C/>= tra!a ador

C0 $0 >RD/8>= #E LBC08$>R>$>C/08 W unidad!a la %. )nformación preliminar para la ela oración de las estrate$ias – !eórica

ENER+

?E@RER+

R+

@RI, +

A NI+

25


26/46

DE NDDI B DIB +NI@,EB

;+R B/;+ @RE/DIR+D ..I+N DI

;+R B REB+B! ;+R /DI

D+B!a la '. /emanda- roducción-0ano de o ra

En las anteriores ta!las ?$a!la2 y ta!la 3@9 se consignan todos los datosnecesarios para +acer las estrategias puras de la planeación agregada9 se vanusando de acuerdo a cada estrategia

1.3.2.1 Estrategia de despido y enganc+e

E8ER0 OEBRER0 >RY0 >BR/= >F0 JL8/0#E >8#>/8 E8$>R/0 /8/C/>=PR0#LCC/08 RE'0 BRERE LER/#0C08$R>$>R #E PE#/ROLERY> #E $R>B>J0/8 E8$>R/0 O/8>=

C0 $0 #E => E $R>$ED/> #E O=LJ0 #E= 8/ E= #E OLERY> =>B0R>=E8ER0

OEBRER0

>RY0

>BR/=

>F0

JL8/0 C0 $0

C0 $0 #E 80 /8>C0 $0 #EC08$R>$>RC0 $0 #E#E PE#/#>C0 $0 $0$>=

!a la ,. "strate$ia de despido y en$anche - !eórica

Esta estrategia nos determina la cantidad de personal a contratar y despedir9 de

acuerdo a la producción requerida en torno a la producción diaria. #e igualmanera9 podemos determinar los costos de cada una de estas acciones.

26


27/46

1.3.2.2 Estrategia de *lu o de inventarios manteniendo nomina esta!le

E $R>$ED/> O=LJ0 #E /8 E8$>R/0

E8ER0 OEBRER0 >RY0 >BR/= >F0 JL8/0#E >8#> #/>/8 E8$>R/0/8/C/>=PR0#LCC/08 RE80 /8> PR0'0R> #/ EPR0#LCC/08RE>=/8 . 0BR>8$E O>=$>8$E

C0 $0 #E => E $R>$ED/> #E O=LJ0 #E= 8/ E= #E /8 E8$>R/0E8ER0

OEBRER0

>RY0

>BR/=

>F0

JL8/0

C0 $0

C0 $0/8 E8$>R/0C0 $0 #E80 /8>C0 $0 $0$>=

!a la . "strate$ia de flu2o de in#entarios – !eórica

En esta estrategia el o! etivo es determinar si se necesita mantener inventario ono para satis*acer la demanda9 la nómina que se calcula es promediada de lasiguiente maneraH

Nomina promedio = Demanda periodo∗ Tiempode ciclo

∑ Diasdisponibles de periodos ∗ horastrabajadas por dia

#e igual manera9 nos proporciona el costo de mantener producto en inventario y elcosto de no tener un producto en inventario

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28/46

1.3.2.3 Estrategia de su!contratación manteniendo nomina esta!le

E8ER0 OEBRER0 >RY0 >BR/= >F0JL8/0

#E >8#> #/>/8 E8$>R/0 /8/C/>=PR0#LCC/08 RE80 /8> PR0'0R> #/ EPR0#LCC/08 RE>=/8 5

0BR>8$E O>=$>8$E

C0 $0 #E => E $R>$ED/> #E O=LJ0 #E= 8/ E= #E LBC08$R>$>C/08 E8ER0 OEBRER0 >RY0 >BR/= >F0

JL8/0 C0 $0

C0 $0 LBC08$R>$>RC0 $0 #E /8

0BR>8$EC0 $0 80 /8>C0 $0 $0$>=

!a la 3. "strate$ia de su contratación – teórica

En esta estrategia se mantiene la nómina promedio igual9 lo que nos dice estaestrategia es que el inventario *altante se de!e su!contratar9 porque la empresa notiene capacidad para producirla. /gualmente nos proporciona los costosrespectivos a la su!contratación.

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1.3.2.& Estrategia de +oras e(tras

E8ER0

OEBRER0

>RY0

>BR/=

>F0

JL8/0

#E >8#> #/>/8 E8$>R/0 /8/C/>=PR0#LCC/08 RE80 /8> PR0'0R> #/ EPR0#LCC/08 RE>=/8 . 0BR>8$E O>=$>8$E'0R> EX$R> RE

C0 $0 #E => E $R>$ED/> #E '0R> EX$R>E8ER0

OEBRER0

>RY0

>BR/=

>F0

JL8/0

C0 $0

C0 $0 '0R> EX$R>C0 $0 #E EXCE#E8$EC0 $0 #E 80 /8>C0 $0 $0$>=!a la 4. "strate$ia de horas e5tras – teóricaEn esta estrategia9 se toma un promedio entre las nóminas de las estrategiasanteriores ?*lu o de inventarios y su!contratación@. $iene como *unciónproporcionar la cantidad de unidades *altantes en un periodo determinado9 paramultiplicarlas por el tiempo de ciclo de la unidad a *a!ricar y de este modo o!tener la cantidad de +oras e(tras a la!orar. >l igual que las otras estrategias9 estatam!iAn arro a los costos respectivos.

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2. TALLER INDUSTRIAL A.J.C.

2.1 SITUACION ACTUAL DE LA EMPRESA

=a empresa taller industrial >.J.C. est7 dedicada a la *a!ricación de pie asindustriales5mec7nicas9 en este estudio se anali ar7 a travAs de la planeaciónagregada el proceso de *a!ricación de rodillo para !anda transportadora9 de!ido aque este es el producto estrella de la empresa9 se considera producto estrellaporque representa el "-I ?setenta y cinco@ de las ventas ?$>B=> 8o.2 FDR>O/C> 8o.-@

>ctualmente9 la empresa tiene pro!lemas con los tiempos de entrega eincumplimiento de la demanda9 esto de!ido a que no tienen una planeación ni uncontrol de la producción9 no +ay políticas de entrega de*inidas9 es decir9 al

momento de pactar un pedido con un cliente simplemente se llega a un acuerdover!al de acuerdo al volumen o importancia del cliente9 disponi!ilidad actual de laplata y a la e(periencia del administrador del taller9 ignorando por desconocimientolos *actores de producción que son claves a la +ora de determinar una planeación.

8o e(isten políticas de inventario9 es decir9 no est7 claro cu7ndo de!e +a!er inventario y cuando no9 siendo esto otra causa de los incumplimientos.

=a planeación agregada de la producción !rinda como venta a tener un panoramade los planes de acción que se de!en tomar de acuerdo al comportamiento de lademanda9 esta +erramienta le da una idea a la empresa de cómo se de!e tra!a ar ya sea contratando o despidiendo personal9 contratando +oras e(tras9su!contratando parte o toda la demanda y o mane ar *lu o de inventarios y de estamanera se atiende a toda la demanda

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2.2 PRODUCTO ESTRELLA

2.2.1 Proceso de *a!ricación del producto estrella

Ln rodillo de !anda transportadora consta de un e e9 de un cuerpo9 de 2 tapas ocu!iertas y de 3 man anas

Cada una de estos partes es *a!ricado en acero &1H&, y 1,H2,9 de acuerdo a cadaparte: para el e e como de!e ser m7s maci o se emplea acero de &1H&, y para lasotras partes ?cuerpo9 tapas y man anas@ se utili a acero 1,H2,.

E=) e mide el acero de &1H&, de acuerdoa las especi*icaciones9 se tra a elmolde9 luego se corte y posteriormentees sometido a torneado y *resado paradarle la *orma deseada9 se unen las!alineras y se a ustan los clic

C )$*! Para esta parte9 se aplica acero 1,H2,:se mide9 se corta y se re*renda:despuAs este cuerpo es unido al e e por medio de soldadura.

T%*% ! + >/)$ % e reali a con acero 1,H2,: se tra a elmolde9 luego se corta9 estas tapasquedan a espera de la reali ación delas man anas

M%"?%"% Es tomado la l7mina de acero 1,H2,: semide y se cortan: posteriormente estasman anas son unidas a las tapas y sere*rendan

!a la 6. roceso de fa ricación de rodillo de anda transportadoraFuente: !aller )ndustrial A.J.C.

Para *inali ar9 estas man anas ya re*rendadas con las tapas9 son unidos al e e5cuerpo9 por medio de soldadura9 luego se pinta todo el rodillo y *inalmente seensam!lan los guardapolvos

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2.2.2 entas del producto estrella

El producto estrella de la empresa >.J.C. es el rodillo para !anda transportadora9 acontinuación los datos de venta de esteH

VENTAS POR PRODUCTO @PROMEDIO ULTIMOS12 MESES

RODILLO W -.)%,.,,,TUERCAS TORNILLOS W 2,,.,,,

MANTENIMIENTO DE PIEZAS W 1.,,,.,,,PINTURA DE PIEZAS W %2,.,,,

!a la 7. 8entas por productoFuente: !aller industrial A.J.C.

1 2 3 40!75

0!03 0!13 0!1

PROPORCION DE VENTAS POR PRODUCTO

Grafico . roporción de #entas por productoFuente: "la oración propia

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2.2.3 #emanda +istórica del producto estrella

> continuación9 se presentan los datos de la demanda del a


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#e!ido a la poca *luctuación entre un periodo y otro9 se puede considerar elcomportamiento de la demanda como constante: por lo tanto9 podemos usar elmodelo del pronóstico móvil simple para estimar la demanda de los siguientesperiodos

70

75

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85

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95

COMPORTAMIENTO DEMANDA

DEMANDAS

Grafico 3. Comportamiento de la demandaFuente: "la oración propia

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2.2.& Pronostico de la demanda del producto estrella

PER/0#0 #E >8#>PR080 $/C0

PR0 E#/00 /=/ P=E

8Z3

2015

ENERO )2FEBRERO %)

MARZO %6ABRIL ") %)

MA O %- %-JUNIO %6 %3JULIO %" %3

AGOSTO %6 %6SEPTIEMBRE %- %6

OCTUBRE %) %6NOVIEMBRE )1 %"DICIEMBRE %" %%

2014

ENERO %% %)FEBRERO %& %)

MARZO ), %6ABRIL %"MA O %"JUNIO %%JULIO %%

AGOSTO %%SEPTIEMBRE %%

!a la 11. ronostico de la demanda producto estrellaFuente: "la oración propia

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80

81

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83

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85

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87

8889

90

VENTAS REALES VS PRONOSTICOS

DEMANDA

E8$>

RE>=E PR80 $/C0

Grafico 4. 8entas reales #s #entas pronosticadasFuente: "la oración propia

2.2.- Costos de los materiales para la *a!ricación del producto estrella

Costo materiales unidad

$u!o de acero W 2,.,,,9,,!alineras W -.,,,9,,

>cero &1H&, W 1-.,,,9,,

TOTAL 40.000,00

!a la 1%. Costo de los materiales unidad Fuente: !aller industrial A.J.C .

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2.2.6 Costo de la mano de o!ra

En el taller industrial >.J.C. los empleados son remunerados diariamente por uncosto de W2,.,,, ? einte mil pesos .Cte@. Para el c7lculo de las estrategias de la

planeación agregada se solicita el costo de la +ora tra!a ador

>=>R/> #/>R/0$R>B>J>#0R

[ #E '0R>$R>B>J>#> #/>

C0 $0'0R> $R>B>J>#0R

W 2,.,,, % W 2.-,,

!a la 1'. Costo de la mano de o raFuente: !aller industrial A.J.C.

5. APLICACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS PURAS DE LA PLANEACIONESTRATEGICA

5.1 DATOS PRELIMINARES

En este caso9 la estrategia de despido y enganc+e no aplica para el estudio porque laempresa cuenta con m7quinas que son operadas por 1 operario. El recurso restrictivo

es la m7quina y no el operador9 lo que quiere decir que da igual contratar a uno ovarios operadores m7s ya que la capacidad de la misma ser7 igual en la misma

unidad de tiempo independientemente al n;mero de tra!a adores@.

El costo de los materiales por unidad se o!tuvo por los datos suministrados en laempresa. >ne(o ta!la -

El costo de mantener inventario se o!tuvo en !ase a los datos suministrados por eltaller. >ne(o ta!la 2

El tiempo de ciclo tomado es en !ase al diagrama de operaciones. >ne(o gra*ico 6

El costo de la mano de o!ra es de acuerdo a ta!la 6

El costo de la +ora e(tra es seg;n lo estipula la ley9 1 +ora e(tra ordinaria diurna es de192- y 1 +ora nocturna e(tra es igual 19"- el costo de una +ora ordinaria9 adem7s9nunca se tra!a a domingos y *estivos por lo que no se contemplan dic+os costos.

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INFORMACION DE COSTOSELEMENTOS DE COSTO VALOR UNIDADES

MATERIALES W &,.,,,9,,"/(%(

-)

COSTO DE MANTENIMIENTO DE INVENTARIO W 61%9,,"/(%(

-)

COSTO MARGINAL DE AGOTAMIENTO DE RESERVA W %,.,,,9,,"/(%(

-)HORAS DE TRABAJO RE UERIDA 393 !$% "/(%(

COSTO NORMAL HORAS LABORALES W 2.-,,9,, !$%COSTO DE TIEMPO E;TRA W &.3"-9,, !$%

INVENTARIO INICIAL , "/(%()HORAS TRABAJADAS POR DIA 6 !$% ('%

HORAS PAGADAS POR DIA % !$% ('%FUERZA LABORAL INICIAL 3 $%>%=%(!$

COSTO MARGINAL DE SUBCONTARATACION W "6.,,,9,, "/(%(!a la 1,. )nformación preliminar para aplicar las estrate$ias pr cticasFuente: "la oración propia

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5.2 ESTRATEGIA DE FLUJO DE INVENTARIOS : NOMINA FIJA!a la 1 . "strate$ia flu2o de in#entarios – ;omina fi2a. Fuente: "la oración propia

ABRIL MA O JUNIO JULIO AGOSTOSEPTIEMBR

E TOTALDEMANDA %" %" %% %% %% %% -2-

DIAS DISPONIBLES 23 2& 22 2& 23 2& 1&,HORAS HOMBRE DIA 13% 1&& 132 1&& 13% 1&&

PRODUCCIONDIA TRABAJADOR &19% &396 &,9, &396 &19% &396HORAS A PAGAR 1%& 1)2 1"6 1)2 1%& 1)2

PESOS. HORA DIA PAGADO W &6,.,,, W &%,.,,, W

&&,.,,, W &%,.,,, W &6,.,,, W &%,.,,,

ESTRATEGIA FLUJO DE INVENTARIO


EDEMANDA DIA %" %" %% %% %% %% -2-

INVENTARIO INICIAL , 5& 5& 512 512 516 DEMANDA NETA RE UERIDA %" )1 )2 )) )) 1,&

NOMINA PROM 2 2 2 2 2 2HORAS DIS MES 2"6 2%% 26& 2%% 2"6 2%%

PRODUCCION REAL %3 %" %, %" %3 %"INV8SOBRANTE FALTANTE 5& 5& 512 512 516 51"

UNIDADES FALTANTES & & 12 12 16 1"UNIDADES SOBRANTES , , , , , ,

COSTO DE LA ESTRATEGIA DE FLUJO DEL NIVEL DE INVENTARIO


E COSTOS

COSTO FALTANTES W 32,.,,, W 32,.,,, W

)6,.,,, W )6,.,,, W 1.2%,.,,, W 1.36,.,,, W -.2,,.,,,COSTO SOBRANTES W 5 W 5 W 5 W 5 W 5 W 5 W

COSTO DE NOMINA W )2,.,,, W )6,.,,, W

%%,.,,, W )6,.,,, W )2,.,,, W )6,.,,, W -.6,,.,,,

COSTO TOTAL W 1.2&,.,,, W

1.2%,.,,,W

1.%&,.,,,W

1.)2,.,,, W 2.2,,.,,, W 2.32,.,,, 10.700.000

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5.5 ESTRATEGIA DE SUBCONTRATACION MANTENER NOMINA MINIMA

ESTRATEGIA FLUJO DE SUBCONTRATACION MANTENER NOMINA MINIMA FUERZA LABORAL CONSTANTEABRIL MA O JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE

DEMANDA DIA %" %" %% %% %% %%INVENTARIO INICIAL , , , , , ,

DEMANDA NETA RE UERIDA %" %" %% %" %" %"NOMINA PROM 2 2 2 2 2 2

HORAS DIS MES 2"6 2%% 26& 2%% 2"6 2%%

PRODUCCION REAL %3 %" %, %" %3 %"INV8SOBRANTE FALTANTE 5& , 5% , 5& ,UNIDADES FALTANTES & , % , & ,UNIDADES SOBRANTES , , , , , ,

COSTO DE LA ESTRATEGIA DE FLUJO DEL NIVEL DEL FLUJO DE SUBCONTRATACION MANTENER NOMINA

MINIMAABRIL MA O JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE COST

COSTO SUBCONTRATACION W 3,&.,,, W 5 W 6,%.,,, W 5 W 3,&.,,, W 5 W 1.2COSTO DE INVENTARIO

SOBRANTE W 5 W 5 W 5 W 5 W 5 W 5 W

COSTO NOMINA W )2,.,,, W )6,.,,, W %%,.,,, W )6,.,,, W )2,.,,, W )6,.,,, W -.6,,.,,,COSTO TOTAL W )2,.,,, W )6,.,,, W 1.&%%.,,, W )6,.,,, W 1.22&.,,, W )6,.,,, 9.719.0

!a la 13. "strate$ia de su contratación y mantener nomina mínimaFuente: "la oración propia

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5.4 ESTRATEGIA DE HORAS E;TRAS

ESTRATEGIA HORAS E;TRAS CON FUERZA LABORAL CONSTANTE


EDEMANDA DIA %" %" %% %% %% %%

INVENTARIO INICIAL , 5& 5& 512 513 51% DEMANDA NETA RE UERIDA %" )1 )2 1,, 1,1 %%

NOMINA PROM 2 2 2 2 2 2HORAS DIS MES 2"6 2%% 26& 2%% 2"6 2%%PRODUCCION REAL %3 %" %, %" %3 %"

INV8SOBRANTE FALTANTE 5& 5& 512 513 51% 51UNIDADES FALTANTES & & 12 13 1% 1UNIDADES SOBRANTES , , , , , ,

HORAS E;TRASRE UERIDAS @FALTANTES 13 13 3) &3 -) 3

COSTO DE LA ESTRATEGIA DE HORAS E;TRAS


E COSTOS

COSTO HORAS E;TRAS W

-6.%"- W -6.%"- W

1",.62-W

1%%.12-W

2-%.12- W 13.12- W "&3."-,COSTO DE E;CEDENTE W 5 W 5 W 5 W 5 W 5 W 5 W

LABOR @COSTO DE NOMINA

W

)2,.,,, W )6,.,,,

W

%%,.,,,

W

)6,.,,,

W

)2,.,,, W )6,.,,, W -.6,,.,,,COSTO TOTAL

W)"6.%"-

W1.,16.%"-

W1.,-,.62-

W1.1&%.12-

W1.1"%.12- W )"3.12- 9.545.6


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5.


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4. RECOMEDACIONES

Para que una empresa cumpla con el o! etivo para el que *ue creada ?generar

utilidades@9 de!e cumplir ciertos requisitos9 ellos son9 ser renta!les9 productivos ycompetitivos9 para esto se +ace necesario aplicar ciertas metodologías o+erramientas para me orar nuestros indicadores.

/nicialmente9 la empresa de!e +acer un diagnóstico de su situación actual ycompararse con las metas propuestas a corto9 mediano y largo pla o. =uego en!ase a los resultados del diagnóstico9 se determina en quA 7reas se est7 *allandoo en las que no se est7n cumpliendo los o! etivos y por ultimo escoger la+erramienta con la que se me orara el indicador o 7rea en que se est7 *allando.

Para el caso de la empresa taller industrial >.J.C. se decidió aplicar la +erramienta

de planeación agregada de la producción. eg;n los resultados arro ados9 seevidencia el alto costo de no tener inventarios disponi!les9 por su parte laestrategia de su!contratación es considera!lemente menos costosa9convirtiAndose en una alternativa para satis*acer la demanda9 por ;ltimo9 tenemosla estrategia de +oras e(tras9 siendo esta en materia de costos la m7s *avora!le.

>m!as estrategias ?su!contratación y +oras e(tras@9 son recomenda!les a utili ar pero una o*rece mayores venta as que otra. $eniendo en cuenta que la di*erenciaen costos es !a a9 se recomienda tra!a ar con la estrategia de su!contratación9 deesta manera se li!era carga operativa9 desgaste de maquinaria y costos indirectosde *a!ricación

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dem7s9 se de!e recurrir a la+erramienta adecuada para cada determinado pro!lema =a planeación agregada es una de las +erramientas con la cual se puede +acer una planeación de la producción a mediano pla o9 entiAndase por mediano pla oun periodo de duración entre seis ?6@ y diecioc+o ?1%@ meses. >dem7s9 permitetener un control y adecuada utili ación de los recursos disponi!les por la empresa9siendo esta la *unción clave de la planeación agregada.

>dicionalmente9 la aplicación de la planeación agregada *ue ;til para determinar las acciones que de!e tomar la empresa ante el pro!lema actual de satis*acciónde la demanda. #e igual manera9 proporciona una estimación de costos9 cantidadde mano de o!ra9 +oras e(tras9 inventarios y su!contratación en que se acarrea alaplicar estas estrategias seg;n sea el caso9 la estrategia que se adopta es la quecumpla con los lineamientos de políticas corporativas de la empresa.

Es necesario para las pymes metalmec7nicas9 la utili ación y aplicación de las+erramientas que o*rece la planeación y programación de la producción para lasolución de situaciones de pro!lema9 porque de esta manera se le da unarespuesta a estos pro!lemas ya sean internos o e(ternos.

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BIBLIOGRAFIA

C+ase R.: >quilano 8.: Jaco!s R. >dministración de la producción y

operaciones para una venta a competitiva. 1, Edicion. c Dra 'ill

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• =ey 1,, de 1))3. Código sustantivo del tra!a o

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ANE;OS

monografía arnold.docx

Documents