FONDO ITALO PERUANO MUNICIPALIDAD PROVINCIALDE JAUJA

Modulo I Infraestructura

CO UR YP

INFRAESTRUCTURA PARA LA PRODUCCIÓN DE CUYES

Las paredes deben ser de preferencia revestidas o pintadas con yeso.El techo de calamina y/o tejas. Teniendo algunas calaminas transparentes para su iluminación.Las puertas y ventanas de madera o metálicas, las ventanas deben ser protegidos con mallas para evitar el ingreso de los depredadores.

Orientación del GalpónEl galpón debe orientarse de norte a sur y así se evite la entrada brusca de corrientes de aire por las ventanas, así mismo el sol rodeara las paredes laterales d e l g a l p ó n brindándole calor a los cuyes.

VentilaciónDebe tener una adecuada ventilación para eliminar la humedad y el olor a orinas y excremento, por eso es necesario ponerle ventanas.Es necesario colocar cortinas con el fin de proteger a los cuyes del frío y del viento, e s t a s p u e d e n hacerse con mantas o yutes.

IluminaciónLa iluminación dentro del galpón facilita el manejo de los animales y permite detectar los cuyes enfermos.La luz que entra por las ventanas no es suficiente, por eso se recomienda colocar en el techo algunas calaminas transparentes.

Seguridad del galpónNo debe dejarse huecos entre el techo y los muros de las paredes, colocar mallas metálicas en las ventanas pues por ahí pueden entrar gatos, ratas o comadrejas que se comen a los cuyes y les transmiten enfermedades. Además de prevenir el robo de los animales.

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I. ASPECTOS PRINCIPALES A TENER EN CUENTA

1.1. ObjetivoMejorar la producción de cuyes, mediante la instalación de una infraestructura adecuada y que eso se convierta en más ganancia de dinero para los productores.

1.2. Principio: Tener a los cuyes en pozas o jaulas de acuerdo a sexo, edad y etapa de desarrollo, permitiendo un control efectivo en el manejo, sanidad, alimentación y reproducción de los cuyes.

1.3. Ventajas:- Evita la consanguinidad. - Mejora la producción de los

cuyes- La construcción del galpón se

puede realizar con materiales de la zona.

- Brinda protección contra el frió y seguridad a los cuyes frente a los depredadores.

- Permite un eficiente control en el manejo, sanidad, alimentación y reproducción

II. CONSTRUCCIÓN DE GALPONES DE PRODUCCIÓN

2.1. Consideraciones a tener en cuenta.

UbicaciónEl galpón se debe ubicar en un lugar accesible, cercano ó dentro de la casa. De esta forma se facilita el trabajo y la vigilancia.El terreno seleccionado debe ser firme y con buen drenaje para evitar encharcamientos.

Materiales de construcciónPara disminuir costos en la construcción ó adecuación del galpón utilice materiales disponibles en la zona.

Dimensiones del galpónUn galpón de cuyes con una población de 150 madres (permite obtener rentabilidad) es de 120 m2 (L=15m; A=8m; H = 3.5 m)

ManejoLa limpieza y desinfección general del galpón se realizará según lo requiera (cada 60 días en promedio) para mantenerla libre de posibles vectores de enfermedades.

Reparar las puertas, ventanas, techos y paredes periódicamente.

Capacidad del galpónEn un galpón de cría intensiva de 8 x 15 m es posible la construcción de hasta 43 pozas de 2 m2, haciendo posible criar hasta 150 vientres.

Implementos del GalpónPediluvio. Son fuentes de cal que se colocan al ingreso del galpón para prevenir enfermedades infectocontagiosas, por medio de las personas (zapatos contaminados).

Mesa Auxiliar. Aquí se manejara los registros, aretes y materiales de escritorio.

Balanza. Son necesarias para el control de pesos de los cuyes para la selección y venta de animales.

Pasteras. Es un lugar d e s t i n a d o p a r a e l almacenamiento del forraje cortado, se considerara un andamio de madera y tarimas de madera de tal manera que el forraje se oree para no suministrarle el alimento caliente a los cuyes.

2.2. Instalaciones dentro del Galpón

Se cuenta con pozas y jaulas.Previo a la construcción de las pozas y/o jaulas se debe tene r p resen te l as s igu ien tes consideraciones técnicas:

Espacio vital Espacio mínimo vital por cuy de acuerdo a la edad.- Para un reproductor el espacio apropiado es

0.50 m2- Para una reproductora e l espacio

determinado es 0.30 m2- En Recrías machos el espacio determinado

es 0.16 m2- En Recría hembra el espacio es 0.14 m2 y;- Para Engorde el espacio adecuado es 0.20

m2

MaterialesLas pozas y/o jaulas serán de madera y malla metálica de 1" para facilitar la limpieza y desinfección.

En el caso de las pozas el piso se recomienda que sea de cemento, cubierta con una "cama" de paja o chala limpia y seca de 5 cm. de altura.

En las jaulas también se utiliza cama de chala o paja.

2.2.1. Pozas

Pozas de empadre: Las pozas de empadre son de 1m x 2m x 0.45 m. Se recomienda colocar 7 hembras con un macho por poza. Por cada poza de empadre se requieren dos pozas para la recría y engorde. El 30 % de las pozas debe ser destinado para la reproducción.

R e p a r a r l a s p o z a s y j a u l a s periódicamente.

2.2.2. Implementos de las pozas y/o jaulas

Gazaperas: Permite separar un ambiente para las crías, reservándoles alimentos y protegiéndolos del atropello de los animales adultos.

Comederos y bebederos: Se necesita contar con comederos para el forraje y el grano de cebada, a d e m á s d e bebederos para proporcionarles agua.Los comederos y bebederos más sencillos son los d e p l á s t i c o y arcilla.

2.3. Instalaciones anexas

Fuera del galpón de producción de cuyes, de manera anexa se debe considerar.

2.3.1. Zona de cuarentena.

- Debe contar con un botiquín veterinario

- Debe contar con un espacio aislado para a n i m a l e s e n f e r m o s y animales que ingresan a la granja.

2.3.2. Almacén de alimentos. - Debe contar con un espacio adecuado

para el almacenamiento de forraje

Pozas para Recría: Para cuyes destetados con 2 a 4 semanas de edad. Los grupos formados son de 14 cuyes en pozas de 2m x 1m x 0.45 m.

Pozas de Engorde: Se recomienda juntar a 10 machos o 12 hembras en pozas de 1m x 2m x 0.45m. El tiempo de permanencia en esta poza será de 4 a 9 semanas

Pozas de Reemplazo: Para cuyes s e l e c c i o n a d o s c o m o f u t u r o s reproductores entre las 4 semanas de edad. Los grupos formados son de 7 machos o 7 hembras en pozas de 2m x 1m x 0.45 m.

Pozas para reproductores Machos: Pozas son de 1 m x 0.50 m x 0.45 m. Se colocan reproductores seleccionados de reemplazo.

Ventajas de las pozas:- Ahorro de mano de obra.- Mejor control sanitario.- Mejor manejo.- Fácil de preparar - El costo de construcción es mínimo.

JaulasEn el caso de las jaulas se utilizara las dimensiones de 3 m de largo y 0.90 m de ancho, pero la altura es en promedio 35 cm. Por piso

Ventajas de las jaulas:- Mejor aprovechamiento del espacio en

el galpón de crianza.- Higiene y sanidad que se realiza con

mayor eficiencia.- Esta crianza se recomienda en zonas

de elevada temperatura y humedad

ManejoLa limpieza y desinfección (cambio de cama) se realiza según lo requiera (cada 15 días en promedio) para mantenerla libre de excretas y enfermedades.

Entre las pozas se considerará pasadizos para transitar la carretilla y poder suministrar el forraje.

verde y seco, el cual no debe ser almacenado en el piso, sino en un andamio.

- Así mismo, debe contar un espacio adecuado y con seguridad para a lmacenar l os comp lemen tos alimenticios, como granos de cebada.

¡Gracias!

IMPLEMENTOS PARA LAS POZAS Y/O JAULASIMPLEMENTOS PARA LAS POZAS Y/O JAULAS

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