modelo de negocio para la creación de un mini market
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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
TRABAJO DE TITULACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL
TÍTULO DE INGENIERO EN MARKETING Y NEGOCIACIÓN
COMERCIAL
Tema:
Modelo de Negocio para la creación de un Mini Market
Sector Norte de la Ciudad de Guayaquil
PROPUESTO POR:
Johnny Wellington Guachamín García
Tutor:
Ing. Roberto Acosta Povea
Guayaquil, Mayo 2017
II
REPOSITORIO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA
FICHA DE REGISTRO DE TESIS
TÍTULO Y SUBTÍTULO: Modelo de Negocio para la creación de un Mini Market Sector Norte
de la Ciudad de Guayaquil
AUTOR/ES: Johnny Wellington Guachamín García REVISORES: Econ. Erick Zhuma, MAE.
INSTITUCIÓN: UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD: Ciencias Administrativas
CARRERA: Ingeniería en Marketing y Negociación Comercial
FECHA DE PUBLICACIÓN: No. DE PAGS: 136
ÁREA DE TEMÁTICA:
Campo: Modelo de Negocio
Área: Marketing
Aspecto: Mini Market Delimitación: 2018
PALABRAS CLAVES: MODELO DE NEGOCIO, SERVICIO AL CLIENTE, PROVEEDORES, SURTIDO,
ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN, FOMENTAR,
RESUMEN: El presente trabajo de titulación se desarrolla en el sector norte de Guayaquil, creando un Mini
Market, ayudando a dar fuente de empleo y cubrir las necesidades o demanda del sector que no han sido atendidas
por las grandes cadenas de Retail.
LA DIFERENCIACION ESTA BASADO EN LA CALIDAD DE SERVICIO. Y CALIDAD DE
PRODUCTOS. CON PROVEEDORES LOCALES
No. DE REGISTRO (EN BASE DE DATOS) No. DE CLASIFICACIÓN
DIRECCIÓN URL (TESIS EN LA WEB)
ADJUNTO PDF: (x) SI ( ) NO
CONTACTO CON AUTOR/ES:
Johnny Wellington Guachamín García
TELÉFONO
0985902463
0984169784
E-MAIL:
CONTACTO EN LA INSTITUCIÓN:
SECRETARIA TITULAR ( E )
NOMBRE:
Ab. Elizabeth
Coronel Castillo
TELÉFONO: 04-2690388
III
CERTIFICACIÓN DE URKUND
Habiendo sido designado como tutor de trabajo de titulación, Ing. Roberto Acosta Povea,
como requisito para optar por el título de Ingeniería en Marketing y Negociación Comercial,
presentado por el egresado:
Johnny Wellington Guachamín García con C.I. 0917347213
Tema: “Modelo de Negocio para la creación de un Mini Market Sector Norte de la Ciudad
de Guayaquil”
Testifico haber revisado el informe procesado por el software de antiplagio y que las
fuentes utilizadas y destacadas por el mismo en el presente trabajo de titulación, se
encuentran debidamente citados de acuerdo a las normas APA vigentes, por lo que la
presente tesis es de su total autoría.
Atentamente,
ING. ROBERTO ACOSTA POVEA.
TUTOR DE TESIS
IV
CERTIFICACIÓN DEL TUTOR
Habiendo sido nombrado, Ing. Roberto Acosta Povea; como tutor de Trabajo de
Titulación como requisito para optar por título de Ingeniería en Marketing y Negociación
Comercial, presentado por el egresado:
Johnny Wellington Guachamín García con C.I. 0917347213
Tema: “Modelo de Negocio para la creación de un Mini Market Sector Norte de la Ciudad
de Guayaquil”
Certifico que he revisado y aprobado en todas sus partes, encontrándose apto para su
sustentación.
ING. ROBERTO ACOSTA POVEA.
TUTOR DE TESIS
V
RENUNCIA DE DERECHOS DE AUTOR
Por medio de la presente certifico que los contenidos desarrollados en trabajo de titulación
son de absoluta propiedad y responsabilidad de:
Johnny Wellington Guachamín García con C.I. 0917347213
Tema: “Modelo de Negocio para la creación de un Mini Market Sector Norte de la Ciudad
de Guayaquil”
Derechos que renuncio a favor de la Universidad de Guayaquil, para que haga uso como a
bien tenga.
_____________________________________
Johnny Wellington Guachamín
C.I. 0917347213
VI
DEDICATORIA
El presente trabajo esta dedicado a Dios por haberme dado las fuerzas suficientes para no
decaer en pleno avance y sobreponerme a toda adversidad.
A mis padres porque sin ellos no estaría por finalizar mi carrera universitaria.
A mis familiares por estar pendientes de todos mis pasos dentro del ámbito laboral,
estudiantil y personal y apoyar constantemente.
Espero no haber dejado a ninguno de mis seres queridos por fuera del presente
agradecimiento ya que todos han apoyado para llegar hasta aquí.
Todo este trabajo es posible gracias a ellos.
Johnny Wellington Guachamín García
VII
AGRADECIMIENTO
Primero a Dios por darme la oportunidad de vivir un día más, a mis padres y hermanos, a
la familia que con tanto esfuerzo y amor he construido, gracias por su apoyo incondicional he
logrado alcanzar cada objetivo planteado realizándome como profesional día a día.
También agradezco a mis colegas que gracias a su paciencia han colaborado con su granito
de arena en este proceso por convertirme en un profesional de la República del Ecuador, a mi
mujer e hijos por estar ahí en mis momentos difícil en mi etapa estudiantil.
Al Ing. Roberto Acosta Povea por su gran acompañamiento en el proceso de la Tesis
¡A todos ellos muchas gracias!
Johnny Wellington Guachamín García
VIII
TABLA DE CONTENIDO
Ficha de Registro de Tesis .................................................................................................. II
Certificación de Urkund .................................................................................................... III
Certificación del Tutor ...................................................................................................... IV
Renuncia de Derechos de Autor ......................................................................................... V
Dedicatoria ........................................................................................................................ VI
Agradecimiento ................................................................................................................ VII
Capítulo 1 ............................................................................................................................ 1
El Problema ......................................................................................................................... 1
1.1 Planteamiento del Problema ..................................................................................... 1
1.2 Formulación y Sistematización del Problema........................................................... 1
1.2.1 Formulación del Problema .................................................................................... 1
1.2.2 Sistematización del Problema ............................................................................... 2
1.3 Objetivos de la Investigación .................................................................................... 2
1.3.1 Objetivo General ................................................................................................... 2
1.3.2 Objetivos Específicos ............................................................................................ 2
1.4 Justificación .............................................................................................................. 2
1.5 Delimitación .............................................................................................................. 3
1.6 Hipótesis, variables y operacionalización ................................................................. 3
1.6.1 Variable Independiente ......................................................................................... 4
1.6.2 Variable Dependiente ............................................................................................ 4
Capítulo 2 ............................................................................................................................ 5
Marco Referencial ............................................................................................................... 5
2.1 Antecedentes de la Investigación .............................................................................. 5
2.2 Marco Teórico ........................................................................................................... 6
2.3 Marco Legal .............................................................................................................. 6
2.3.1 Forma legal ............................................................................................................ 6
2.3.2 Participación de capital de los socios .................................................................... 6
2.3.3 Trámite o permiso adicional requerido para iniciar actividades ........................... 7
Capítulo 3 ............................................................................................................................ 8
Marco Metodológico y Análisis de Datos ........................................................................... 8
3.1 Diseño de la Investigación ........................................................................................ 8
IX
3.1.1 Definición del Nombre .......................................................................................... 8
3.1.2 Logotipo ................................................................................................................ 9
3.1.3 Slogan .................................................................................................................... 9
3.2 Tipo de Investigación ................................................................................................ 9
3.3 Metodología ............................................................................................................ 10
3.4 Técnicas e Instrumentos de Investigación .............................................................. 11
3.5 Población Muestra .................................................................................................. 11
3.6 Análisis de los resultados de los instrumentos aplicados ........................................ 12
Capítulo 4 .......................................................................................................................... 25
Propuesta: Modelo de Negocios........................................................................................ 25
Descripción de la actividad y producto/servicio ............................................................... 25
Misión ............................................................................................................................... 25
Potencial del mercado, entorno y factibilidad comercial del proyecto ............................. 26
Propuesta de valor del producto/servicio .......................................................................... 26
Diferenciación ................................................................................................................... 27
Liderazgo........................................................................................................................... 27
Información financiera relevante ...................................................................................... 28
4.1 Naturaleza del Negocio ........................................................................................... 29
4.1.1 Definición y justificación del Negocio................................................................ 29
4.1.2 Misión.................................................................................................................. 32
4.1.3 Visión .................................................................................................................. 33
4.1.4 Objetivos de la Empresa ...................................................................................... 33
4.1.4.1 Objetivo General.............................................................................................. 33
4.1.4.2 Objetivos Específicos ...................................................................................... 33
4.1.5 Factores claves de éxito....................................................................................... 33
4.1.6 Análisis FODA .................................................................................................... 34
4.1.7 Administración de Recursos Humanos ............................................................... 36
4.1.7.1 Equipo de líderes del proyecto ........................................................................ 36
4.1.7.2 Definición de funciones y responsabilidades .................................................. 44
4.1.7.3 Organigrama .................................................................................................... 45
4.1.7.4 Tabla de personal ............................................................................................. 46
4.2 Proceso del nuevo producto o servicio ................................................................... 46
4.2.1 Productos o Servicio............................................................................................ 46
4.2.1.1 Descripción de las características tangible ...................................................... 46
X
4.2.1.2 Características Intangibles ............................................................................... 51
4.2.1.3 Aspectos innovadores del producto ................................................................. 54
4.2.2 Precio ................................................................................................................... 55
4.2.2.1 Políticas de precio ............................................................................................ 59
4.2.2.2 Estrategias de introducción al mercado ........................................................... 60
4.2.3 Definición de todos los productos / servicios que se brindarán .......................... 62
4.2.4 Materia prima y proveedores ............................................................................... 66
4.2.5 Proceso de fabricación ........................................................................................ 67
4.3 Plan de venta ........................................................................................................... 67
4.3.1 Publicidad y Promoción: Plan de promoción Justificado.................................... 67
4.3.2 Comercialización ................................................................................................. 67
4.3.3 Resumen de estrategias de mercadotecnia .......................................................... 68
4.3.4 Investigación de Mercado ................................................................................... 69
4.3.4.1 Fuentes Primarias ............................................................................................ 69
4.3.4.2 Fuentes Secundarias ........................................................................................ 69
4.3.5 Análisis del Mercado ........................................................................................... 71
4.3.5.1 Mercado Potencial ........................................................................................... 71
4.3.5.2 Mercado Meta .................................................................................................. 73
4.3.6 Descripción de la necesidad a satisfacer ............................................................. 73
4.3.7 Competencia ........................................................................................................ 74
4.3.7.1 Directa: ............................................................................................................ 74
4.3.7.2 Indirecta: .......................................................................................................... 78
4.3.8 Producción / Operación de la Empresa ............................................................... 79
4.3.8.1 Nombre, costo y capacidad de producción ...................................................... 79
4.3.8.2 Control de calidad ............................................................................................ 81
4.3.8.3 Infraestructura tecnológica .............................................................................. 82
4.3.8.4 Identificación de los costos de producción / operación ................................... 82
4.3.8.5 Punto de equilibrio........................................................................................... 94
4.3.9 Contabilidad y Finanzas ...................................................................................... 94
4.3.9.1 Balance Inicial ................................................................................................. 94
4.3.9.2 Estados Financieros ....................................................................................... 101
4.3.9.2.1 Flujo de Efectivo por tres años ...................................................................... 101
4.3.9.2.2 Estado de Resultado anual ............................................................................. 103
4.3.9.2.3 Balance general anual .................................................................................... 104
XI
4.3.9.3 Indicadores financieros .................................................................................. 105
4.3.9.3.1 Liquidez / prueba de acido ............................................................................ 106
4.3.9.3.2 Periodo de recuperación de inversión - pay back ......................................... 106
4.3.9.3.3 Rentabilidad sobre la inversión ..................................................................... 108
4.3.9.3.4 Rentabilidad sobre el capital contable ........................................................... 108
4.4 Análisis Financiero ............................................................................................... 109
4.4.1 Proyecciones de ventas por 3 años .................................................................... 109
4.5 Conclusiones y Recomendaciones ........................................................................ 111
4.6 Referencia Bibliográfica ....................................................................................... 113
Plan de trabajo en grafico de Gantt ................................................................................. 119
XII
ÍNDICE DE TABLA
Tabla 1 Capital de Socios ................................................................................................... 6
Tabla 2 Requisitos ............................................................................................................... 7
Tabla 3 Género .................................................................................................................. 12
Tabla 4 Edad ..................................................................................................................... 13
Tabla 5 Lugar donde compra productos del hogar .......................................................... 14
Tabla 6 Realiza compras ................................................................................................... 15
Tabla 7 Frecuencia de compras ........................................................................................ 16
Tabla 8 No encuentra los productos demandados ............................................................ 17
Tabla 9 Atención al Cliente ............................................................................................... 18
Tabla 10 Factores cuando realizan compras .................................................................... 19
Tabla 11 Promociones....................................................................................................... 20
Tabla 12 Tipos de promociones ........................................................................................ 21
Tabla 13 Puntos que debería mejorar ............................................................................... 22
Tabla 14 Pagar los servicios básicos en el establecimiento ............................................. 23
Tabla 15 Valor por el servicio a domicilio ....................................................................... 24
Tabla 16 Financiación del Proyecto ................................................................................. 28
Tabla 17 Tasa Anual Interés Préstamo ............................................................................. 28
Tabla 18 Préstamo Bancario ............................................................................................ 28
Tabla 19 Sueldos ............................................................................................................... 46
Tabla 20 Productos de Consumo Masivo.......................................................................... 47
Tabla 21 Producto de Limpieza ........................................................................................ 48
Tabla 22 Producto de Aseo Personal ................................................................................ 48
Tabla 23 Frutas ................................................................................................................. 49
XIII
Tabla 24 Productos Lácteos .............................................................................................. 49
Tabla 25 Productos Cárnicos............................................................................................ 50
Tabla 26 Bebidas y Vinos .................................................................................................. 50
Tabla 27 Legumbres – Hortalizas - Verduras ................................................................... 51
Tabla 28 Productos de Consumo Masivo.......................................................................... 55
Tabla 29 Producto de Limpieza ........................................................................................ 56
Tabla 30 Producto de Aseo Personal ................................................................................ 56
Tabla 31 Frutas ................................................................................................................. 57
Tabla 32 Productos Lácteos .............................................................................................. 57
Tabla 33 Productos Cárnicos............................................................................................ 58
Tabla 34 Bebidas y Vinos .................................................................................................. 58
Tabla 35 Legumbres – Hortalizas - Verduras ................................................................... 59
Tabla 36 Lista de Proveedores .......................................................................................... 66
Tabla 37 11 Mejores empresas en Ecuador ...................................................................... 71
Tabla 38 Segmentación de Mercado / Geográfica ............................................................ 72
Tabla 39 Segmentación de mercado / Demográfica ......................................................... 72
Tabla 40 Segmentación del mercado / conductual ........................................................... 73
Tabla 41 Segmentación de mercado / Conductual ............................................................ 73
Tabla 42 Terreno ............................................................................................................... 79
Tabla 43 Equipo de Cómputo y Software .......................................................................... 80
Tabla 44 Muebles y Enseres .............................................................................................. 80
Tabla 45 Maquinaria y Equipos ........................................................................................ 81
Tabla 46 Activos Diferidos ................................................................................................ 82
Tabla 47 Costos del Proyecto ........................................................................................... 83
Tabla 48 Valor promedio mensual .................................................................................... 85
XIV
Tabla 49 Promedio de familias que acudirán al Mini Market .......................................... 86
Tabla 50 Costo de Venta por Familia ............................................................................... 87
Tabla 51 Consumo Mensual ............................................................................................. 87
Tabla 52 Costo de Venta ................................................................................................... 88
Tabla 53 Mercadería Vendida .......................................................................................... 88
Tabla 54 Insumos e implementos de trabajo ..................................................................... 89
Tabla 55 Mantenimiento y Reparación ............................................................................. 89
Tabla 56 Seguros ............................................................................................................... 90
Tabla 57 Depreciación ...................................................................................................... 90
Tabla 58 Amortización ...................................................................................................... 91
Tabla 59 Gastos Administrativos ...................................................................................... 91
Tabla 60 Gastos de Venta ................................................................................................. 92
Tabla 61 Beneficios Sociales ............................................................................................. 92
Tabla 62 Intereses ............................................................................................................. 93
Tabla 63 Proyección de Ingresos ...................................................................................... 94
Tabla 64 Punto de Equilibrio ............................................................................................ 94
Tabla 65 Inversión Total ................................................................................................... 95
Tabla 66 Inversión de Activos Fijos .................................................................................. 96
Tabla 67 Activos Diferidos ................................................................................................ 96
Tabla 68 Capital de Trabajo ............................................................................................. 97
Tabla 69 Financiamiento .................................................................................................. 98
Tabla 70 Datos de Crédito ................................................................................................ 99
Tabla 71 Amortización .................................................................................................... 100
Tabla 72 Gastos Financieros .......................................................................................... 101
Tabla 73 Flujo de Caja ................................................................................................... 102
XV
Tabla 74 Estado de Resultado ......................................................................................... 103
Tabla 75 Balance General .............................................................................................. 104
Tabla 76 Margen de Utilidad .......................................................................................... 105
Tabla 77 Prueba de Liquidez .......................................................................................... 106
Tabla 78 Periodo de Recuperación ................................................................................. 106
Tabla 79 Costo Promedio del Capital ............................................................................. 107
Tabla 80 Costo de Oportunidad ...................................................................................... 107
Tabla 81 Rendimiento de la Inversión ............................................................................ 108
Tabla 82 Rendimiento sobre el capital ........................................................................... 109
Tabla 83 Proyección de Mercadería Vendida ................................................................ 109
Tabla 84 Financiación del Proyecto ............................................................................... 110
Tabla 85 Tasa Anual Interés Préstamo ........................................................................... 110
Tabla 86 Préstamo Bancario .......................................................................................... 110
Tabla 87 Cronograma de Actividades............................................................................. 119
XVI
ÍNDICE DE FIGURA
Figura 1 Localización ......................................................................................................... 8
Figura 2 Mini Market "La Económica" .............................................................................. 9
Figura 3 Género ................................................................................................................ 12
Figura 4 Edad ................................................................................................................... 13
Figura 5 Lugar donde compra productos del hogar.......................................................... 14
Figura 6 Realiza compras ................................................................................................. 15
Figura 7 Frecuencia de compras ....................................................................................... 16
Figura 8 No encuentra los productos demandados ........................................................... 17
Figura 9 Atención al Cliente ............................................................................................ 18
Figura 10 Factores cuando realizan compras ................................................................... 19
Figura 11 Promociones ..................................................................................................... 20
Figura 12 Tipos de promociones ...................................................................................... 21
Figura 13 Puntos que debería mejorar .............................................................................. 22
Figura 14 Pagar los servicios básicos en el establecimiento ............................................ 23
Figura 15 Valor por el servicio a domicilio ..................................................................... 24
Figura 16 Servicio de Courier .......................................................................................... 31
Figura 17 Proceso de servicio de courier ......................................................................... 32
Figura 18 FODA ............................................................................................................... 35
Figura 19 Organigrama .................................................................................................... 45
Figura 20 Puntos importantes ........................................................................................... 54
Figura 21 Punto de partida ............................................................................................... 60
Figura 22 Objetivos de comunicación .............................................................................. 61
Figura 23 Estrategia de la comunicación.......................................................................... 61
XVII
Figura 24 Definición plan de contacto ............................................................................. 61
Figura 25 Promoción en ventas ........................................................................................ 62
Figura 26 Descuento por compras frecuentes .................................................................. 62
Figura 27 Canal de Distribución del servicio ................................................................... 67
Figura 28 Canal de distribución ....................................................................................... 68
Figura 29 Ciclo de las Ventas ........................................................................................... 75
Figura 30 Ventas Minoristas ............................................................................................ 76
Figura 31 Ventas Mayoristas ............................................................................................ 76
1
Capítulo 1
El Problema
1.1 Planteamiento del Problema
En el país existen una línea de supermercado que lidera el mercado, 11 de las empresas
con mayores ingresos según la revista financiera Ekos son: Corporación Favorita C.A.,
Corporación El Rosado S.A., Tiendas Industriales Asociadas TIA S.A., Multiservicios Juan
de la Cruz S.A., Davila Corral Claysbert & Asociados Dacorclay Cía. Ltda., Corporación
Distribuidora de Alimentos S.A. CORDIAL SA, Comercial Normal Quezada Cía. Ltda.,
DISOR Distribuidores del Oriente Cía. Ltda, DISMERO S.A., MAGDA ESPINOSA S.A.,
Ecuatoriana de Negocios ECUNE S.A., entre otros.
En la actualidad existen pocas empresas que ofrecen el servicio de courier a los clientes
que frecuentan sus establecimientos. La Prosperinaes un sector con gran afluencia de clientes,
ellos no cuentan con un punto de venta de productos de consumo masivo completo; en la
zona solo existen pequeños negocios que no cubren las necesidades de los usuarios, por ello,
la necesidad de implantar un Mini Market completo con precios accesibles que ofrezca
nuevas plazas de empleo y autoempleo a los microempresarios.
1.2 Formulación y Sistematización del Problema
1.2.1 Formulación del Problema
¿Qué efecto tendrá en la Prosperina si se implantara un Mini Market que brinde productos
de consumo masivo de calidad a las personas que habitan el sector norte de la ciudad de
Guayaquil para el 2018?.
2
1.2.2 Sistematización del Problema
¿Con que propósito se llevaría a cabo la implantación del Mini Market?
¿Con cuántos proveedores contaría el Mini Market?
¿Cuál es la finalidad de ofrecer a los habitantes de la Prosperina un punto de venta
de abastos?
1.3 Objetivos de la Investigación
1.3.1 Objetivo General
Determinar la factibilidad, viabilidad y rentabilidad del Plan de Negocios Mini Market
“La Económica” para mejorar la vida de las personas que habitan en la Prosperina ubicada al
norte de la ciudad de Guayaquil ofreciéndole productos de consumo masivos de calidad y
atención de primera.
1.3.2 Objetivos Específicos
Realizar un proyecto factible, viable y rentable para la creación de un Mini Market.
Generar fuentes de empleos y autoempleo en los microempresarios.
Posicionar el negocio dentro del mercado competitivo.
1.4 Justificación
El proyecto de investigación es viable porque al implantar un Mini Market que cubra todas
las necesidades de las personas que habitan en la Prosperina en el sector norte de la ciudad de
Guayaquil en una zona de 10 cuadras aledañas, esto permitirá ofrecer al cliente un punto de
venta de consumo masivos con productos de primera necesidad que otros negocios no les
proveen.
3
Si bien la Prosperina es una zona poblada no cuenta con un punto de venta de productos de
consumo masivo el cual el presente proyecto ofrecerá con la finalidad de proveer al cliente
productos que en otros punto de venta no encuentra, este Mini Market promete ser uno de los
negocios más completos y a futuro ser uno de los proveedores más fuerte en línea a las
cadenas de supermercados que existen en la ciudad.
El Mini Market “La Económica” Brindará a los clientes desde productos de primera
necesidad hasta productos de limpieza, enfocados en el grupo objetivo captando la atención
de clientes potenciales que pondrá a libre disposición productos a precios accesibles para que
inicien con negocios pequeños ofreciendo nuevas plazas de empleos en otros sectores.
1.5 Delimitación
La presente investigación se desarrolla desde el 2017 enfocado en la creación de un Mini
Market en la Prosperina al norte de la ciudad de Guayaquil, con la finalidad de que ayude a
proveer de alimentos a las personas que habitan dicho sector.
Dominio: Desarrollo Local y Emprendimiento Socioeconómico Sustentable.
Líneas: Emprendimiento, innovación, producción, competitividad y desarrollo
empresarial – Comportamiento del consumidor.
1.6 Hipótesis, variables y operacionalización
Sí, la implantación del Mini Market “La Económica” en la Prosperina, permitirá facilitar
el trabajo de conseguir el producto deseado por el consumidor final a precios accesible esto
en la ciudad de Guayaquil que contribuirá a la creación de nuevas plazas de empleo a
microempresarios.
4
1.6.1 Variable Independiente
Implantación del Mini Market “La Económica” facilitará al consumidor obtener sus
productos a precios accesibles.
1.6.2 Variable Dependiente
Ofrecer empleos y autoempleo a los microempresarios.
5
Capítulo 2
Marco Referencial
2.1 Antecedentes de la Investigación
(Adriana Gómez Duarte, 2012) en su trabajo de investigación titulado “Proyecto de
factibilidad económico y financiero para la creación del Supermercado Market exprés S.A en
la ciudad de Babahoyo”, planteo como objetivo general “Elaborar un estudio de factibilidad
económico financiero para crear la Empresa MARKET EXPRÉS S.A en la ciudad de
Babahoyo, que prestará servicio de venta de productos masivos a domicilio vía online”. El
aporte que realizó está tesis a este proyecto de investigación es hallar la factibilidad en la
creación de un Mini Market en la ciudad de Guayaquil.
(Cindy Lorena Califa Garzón, 2012) en su trabajo de investigación titulado “Plan de
negocio para la creación una de empresa de prestación de servicios generales para el hogar, la
industria y comercio”, planteo como objetivo general “Desarrollar el plan de negocios para la
implementación de una empresa de servicios generales para hogar; y outsourcing de limpieza
y mantenimiento, para la industria y comercio a nivel nacional”. La presente tesis está
relacionada con este proyecto de investigación en cuanto ambas hablan sobre como
desarrollar un plan de negocios y mantener el comercio creando nuevas fuentes de trabajo a
nivel nacional.
(Briones Cruz & López Barragán, 2011) en su trabajo de investigación titulado
“Reingeniería de un Mini-Market para la creación de un comisariato Jr”, planteó como
objetivo general “Desarrollar un estudio de factibilidad para la creación de un Comisariato
Jr”. La contribución que hizo esta tesis al trabajo de investigación presente es determinar la
factibilidad del Mini Market en el sector establecido al norte de la ciudad de Guayaquil.
6
2.2 Marco Teórico
En la actualidad las empresas están innovando en la tecnología con la finalidad de que
sus productos se comercialicen a nivel nacional e internacional por ello la cadena de
mercados es una de las entidades con mayores ingresos anuales según lo indica la revista
financiera Ekos, esto se debe a que lograron posicionarse en el mercado competitivo.
El Mini Market estará conformado por personal calificado y capacitado al servicio del
cliente, de misma forma el negocio contará con innovación en sus productos y servicios para
ofrecer un servicio de calidad al consumidor.
El Mini Market contará con equipo y herramientas de trabajos aptos para el servicio
del cliente, la cual estará asegurada y se actualizará mensualmente, todos ellos serán un
complemento indispensable para el funcionamiento del negocio.
2.3 Marco Legal
2.3.1 Forma legal
Las leyes en la cual estará basada este plan de negocio serán las siguientes:
Ley Del Sistema Ecuatoriano de la Calidad
Ministerio de Industria y Productividad
2.3.2 Participación de capital de los socios
Tabla 1 Capital de Socios
Capital de Socios
CAPITAL DE SOCIOS
1
Socios 16.811,62
7
Nota Capital de los socios que formarán parte de la empresa.
2.3.3 Trámite o permiso adicional requerido para iniciar actividades
A continuación se presentará los requisitos que se necesitan para levantar una compañía
de acorde como los indiaca el (Servicio de Rentas Internas) SRI.
Tabla 2 Requisitos
Requisitos
REQUISITOS PARA LA INSCRIPCION DE SOCIEDADES DEL SECTOR PUBLICO
REQUISITOS SOCIEDADES PÚBLICAS
Documentos
Formulario RUC01-A y RUC01-B (debidamente firmados por el representante legal o apoderado)
Identificación de la sociedad:
Original y copia del registro oficial donde se encuentre publicada la creación de la entidad o institución pública; u, original y copia del decreto, ordenanza o resolución que apruebe la creación de la institución, empresa pública o ente contable independiente o desconcentrado
Identificación agente de retención:
Original y copia del documento o acto administrativo que lo acredite como agente de retención, emitido por la máxima autoridad. Se podrá aceptar la acción de personal siempre y cuando se encuentre especificado que cumplirá con las funciones indicadas.
Original y copia a color de la cédula vigente del agente de retención.
Original y copia a color de la cédula vigente y original del certificado de votación del agente de retención (exigible hasta un año posterior a los comicios electorales). Se aceptan los certificados emitidos en el exterior. En caso de ausencia del país se presentará el Certificado de no presentación emitido por la Consejo Nacional Electoral o Provincial
Ubicación o Domicilio, se presentará
cualquiera de los siguientes:
Original y copia de la planilla de servicios básicos (agua, luz o teléfono). Debe corresponder a uno de los últimos tres meses anteriores a la fecha de inscripción. En caso de que las planillas sean emitidas de manera acumulada y la última emitida no se encuentra vigente a la fecha, se adjuntará también un comprobante de pago de los últimos tres meses.
Original y copia del estado de cuenta bancario, de servicio de televisión pagada, de telefonía celular, de tarjeta de crédito. Debe constar a nombre de la sociedad y corresponder a uno de los últimos tres meses anteriores a la fecha de inscripción.
Original y copia del comprobante de pago del impuesto predial que debe corresponder al del año en que se realiza la inscripción o del inmediatamente anterior.
Original y copia del contrato de arrendamiento y comprobante de venta válido emitido por el arrendador. El contrato de arriendo puede estar o no vigente a la fecha de inscripción. El comprobante de venta debe corresponder a uno de los últimos tres meses anteriores a la fecha de inscripción.
Original y copia de la Escritura de Propiedad o de Compra venta del inmueble, debidamente inscrito en el Registro de la Propiedad; o certificado emitido por el registrador de la propiedad el mismo que tendrá vigencia de 3 meses desde la fecha de emisión.
Original y copia de la Certificación de la Junta Parroquial más cercana al lugar del domicilio, únicamente para aquellos casos en que el predio no se encuentre catastrado.
Nota Requisitos que se solicita el SRI para la creación del Mini Market.
8
Capítulo 3
Marco Metodológico y Análisis de Datos
3.1 Diseño de la Investigación
Mini Market “La Económica” estará situado al norte de la ciudad de Guayaquil
exactamente en la Prosperina, negocio que abastecerá a más de 1000 habitantes que pueblan
todo ese sector destinado al negocio.
Figura 1 Localización
3.1.1 Definición del Nombre
Mini Market “La Económica” es un negocio pensado en los habitantes aledaños al sector
norte de la ciudad de Guayaquil. El nombre se define en la confianza que se espera implantar
en grupo objetivo y generar clientes fieles, la económica espera captar un grupo grande de
consumidores finales ofreciendo productos de calidad a los mejores precios y servicios de
courier que garantice la seguridad de las encomiendas hasta su punto de destino.
9
3.1.2 Logotipo
Figura 2 Mini Market "La Económica"
3.1.3 Slogan
“Los mejores precios, ofertas y confianza que necesitabas”.
3.2 Tipo de Investigación
Dentro de los tipo de investigación tendremos tres metodologías, en las cual se buscara el
método más adecuado para la respectiva investigación del Mini Market.
Investigación Exploratoria
(Hernández Sampieri, Fernández Collado, & Baptista Lucio, 2012) autores del libro de
Metodología de la Investigación, mencionan que la investigación exploratoria es considerada
la primera aproximación que efectúa el investigador sobre el objeto estudiado, ya que carece
de información histórica que respalde estudios anteriores, por ello, es necesario aplicar la
10
observación como técnicas de recolección de datos para mayor conocimiento y desarrollo del
tema en investigación.
Investigación Explicativa
Según (Hernández Sampieri, Fernández Collado, & Baptista Lucio, 2012) la investigación
explicativa consiste en buscar el ¿por qué? de los hechos mediante el método causa-efecto, la
hipótesis, conclusiones y resultados obtenidos por esta investigación ayuda al investigador a
profundizar en el tema estudiado con el propósito de explicar o detallar la información
conseguida.
Investigación Descriptiva
Según (Hernández Sampieri, Fernández Collado, & Baptista Lucio, 2012), describen a la
investigación descriptiva como el nombre lo dice consiste en describir hasta el más
minúsculo rasgo encontrado durante el proceso investigativo, la descripción consiste en
responder preguntas como: ¿Qué es?, ¿Cómo es?, ¿Dónde Podría estar ubicado?, ¿Cuánto es
la cantidad de clientes que se esperan recibir?, entre otros.
3.3 Metodología
La metodología aplicada a este proyecto de investigación es cuantitativa por cuanto
permite examinar de manera estadística datos que serán utilizados para el análisis de datos,
esta metodología busca establecer la relación causa efecto, su investigación es a profundidad
que va de lo inductivo a lo deductivo.
Para lograr el objetivo de recabar información se aplicaron los tipos de investigación
como: la investigación exploratoria, explicativa y descriptiva.
11
3.4 Técnicas e Instrumentos de Investigación
Según los autores del Libro de la Metodología de la Investigación (Hernández Sampieri,
Fernández Collado, & Baptista Lucio, 2012) explica un breve concepto sobre las técnicas de
recolección de información necesarias para la realización de informes estadísticos para mayor
comprensión del lector.
Encuesta
Consta de un formulario de preguntas ya sean abiertas o cerradas, es recomendable usar
preguntas con respuestas opcionales para mayor facilidad y entendimiento del encuestado con
el objetivo de reducir el tiempo de dialogo logrando que la persona no pierda el interés en el
tema estudiado.
Observación
Es la técnica más utilizada por los autores en el proceso investigativo en el lugar de
estudio, permite recolectar la información veraz y oportuna.
Entrevista
Se trata de entrar en dialogo entre el entrevistador y el entrevistado, las preguntas están
basada en una serie de inquietudes que tienen acerca del tema estudiado con el propósito de
obtener como respuesta una opinión, una recomendación o una crítica constructiva.
3.5 Población Muestra
Población: 1.025 habitante
Zona Geográfica: Sector norte de Guayaquil
12
Muestra: 280 personas
3.6 Análisis de los resultados de los instrumentos aplicados
Género
Tabla 3 Género
Género
ESCALA VALORATIVA FRECUENCIA %
Hombre 93 33%
Mujer 187 67%
TOTAL 280 100%
Nota Información obtenida de las encuestas realizadas a una muestra de 280 personas que habitan al norte de
la ciudad de Guayaquil.
Figura 3 Género
Análisis
Los encuestados en su mayoría fueron personas de género femenino con un 67% y la
diferencia del 33% fueron hombres.
33%
67%
Hombre
Mujer
13
Edad
Tabla 4 Edad
Edad
ESCALA VALORATIVA FRECUENCIA %
21 - 30 79 28%
31 - 40 64 23%
41 en adelante 137 49%
TOTAL 280 100%
Nota Información obtenida de las encuestas realizadas a una muestra de 280 personas.
Figura 4 Edad
Análisis
El 49% de los habitantes que realizan sus compras son mayores a los 41 años, el 28%
están entre los 21 y 30años que son personas que empiezan a formar sus familias
independientemente de sus padres, y el 23% están entre los 31y 40 años de edad familias ya
formadas y con hijos.
28%
23%
49% 21 - 30
31 - 40
41 en adelante
14
Pregunta 1 ¿En qué lugar compra usted la mayoría de sus productos para el hogar?
Tabla 5 Lugar donde compra productos del hogar
Lugar donde compra productos del hogar
ESCALA VALORATIVA
FRECUENCIA %
Autoservicio 14 5%
Tiendas 81 29%
Despensas 39 14%
Mercado del Sector 146 52%
TOTAL 280 100%
Nota Información obtenida de las encuestas realizadas a una muestra de 280 personas.
Figura 5 Lugar donde compra productos del hogar
Análisis
El 52% de los clientes compran sus productos para el hogar en el mercado cercano a su
sector, el 29% los adquiere en tiendas, el 14% consume alimentos de las despensas no tan
cercanas a su hogar y el 5% solo compra en los autoservicios.
5%
29%
14%
52%
Autoservicio
Tiendas
Despensas
Mercado del Sector
15
Pregunta 2 ¿Quién realiza las compras en su hogar?
Tabla 6 Realiza compras
Realiza compras
ESCALA VALORATIVA
FRECUENCIA %
Mamá 73 26%
Papá 33 12%
Ambos 174 62%
TOTAL 280 100%
Nota Información obtenida de las encuestas realizadas a una muestra de 280 personas.
Figura 6 Realiza compras
Análisis
El 62% de los encuestados dicen que ambos realizan sus compras, el 26% de los clientes
que frecuentan los supermercados son las mamás y el 12% son papás.
26%
12% 62%
Mamá
Papá
Ambos
16
Pregunta 3¿Con qué frecuencia realiza las compras para su hogar?
Tabla 7 Frecuencia de compras
Frecuencia de compras
ESCALA VALORATIVA FRECUENCIA %
Diariamente 17 6% Semanalmente 45 16%
Quincenalmente 137 49% Mensualmente 81 29%
TOTAL 280 100%
Nota Información obtenida de las encuestas realizadas a una muestra de 280 personas.
Figura 7 Frecuencia de compras
Análisis
El 49% de los clientes compran sus productos para el hogar quincenalmente, el 29%
realiza sus compras mensualmente de acuerdo a la forma de pago del jefe del hogar, el 16%
realiza compras semanalmente y el 6% compra diariamente.
6%
16%
49%
29%
Diariamente
Semanalmente
Quincenalmente
Mensualmente
17
Pregunta 4 ¿Qué hace usted cuando no encuentra los productos necesitados?
Tabla 8 No encuentra los productos demandados
No encuentra los productos demandados
ESCALA VALORATIVA FRECUENCIA %
Sustituye con otros productos 39 14%
Compra en otra tienda 129 46%
Pospone su compra 42 15%
No Compra 70 25%
TOTAL 280 100%
Nota Información obtenida de las encuestas realizadas a una muestra de 280 personas.
Figura 8 No encuentra los productos demandados
Análisis
El 46% de la muestra cuando no encuentra el producto necesitado prefiere comprar en otra
tienda, el 25% prefiere no comprar, el 15% pospone su compra y el 14% al ver que no
encuentra el producto deseado lo sustituye con productos similares.
14%
46%
15%
25% Sustituye con otrosproductos
Compra en otra tienda
Pospone su compra
No Compra
18
Pregunta 5 ¿Qué tan satisfecho esta con la atención que le brindan en el lugar donde
realiza sus compras para el hogar?
Tabla 9 Atención al Cliente
Atención al Cliente
ESCALA VALORATIVA FRECUENCIA %
Muy Satisfecho 39 14% Satisfecho 188 67%
Poco Satisfecho 53 19% Insatisfecho 0 0%
TOTAL 280 100%
Nota Información obtenida de las encuestas realizadas a una muestra de 280 personas.
Figura 9 Atención al Cliente
Análisis
El 67% de los clientes encuestados que frecuentan otros supermercados dicen estar
satisfecho con la atención recibida, el 14% está muy satisfecha por los servicios ofrecidos el
19% está poco satisfecho considerando que no existen personas insatisfechas.
14%
67%
19%
0%
Muy Satisfecho
Satisfecho
Poco Satisfecho
Insatisfecho
19
Pregunta 6 Elija una o dos alternativas del siguiente listado, ¿Qué factor ve usted
cuando compra los productos para su hogar?
Tabla 10 Factores cuando realizan compras
Factores cuando realizan compras
ESCALA VALORATIVA FRECUENCIA %
Económico 104 37% Le queda cerca 42 15%
Productos en buen estado 50 18% Buen Servicio 36 13%
Variedad de Productos 48 17% TOTAL 280 100%
Nota Información obtenida de las encuestas realizadas a una muestra de 280 personas.
Figura 10 Factores cuando realizan compras
Análisis
Al momento de elegir un producto los clientes se fijan en la parte económica según lo
indica el 37%, el 18% se enfoca en comprar productos en buen estado y con registro de
sanidad, el 15% compra lo primero que observa en el primer lugar visitado el 13% elije un
buen servicio y el 17% prefiere ver variedad de productos en las estanterías.
37%
15% 18%
13%
17%
Económico
Le queda cerca
Productos en buenestado
Buen Servicio
Variedad de Productos
20
Pregunta 7 ¿Le gustaría a usted encontrar promociones dentro del establecimiento?
Tabla 11 Promociones
Promociones
ESCALA VALORATIVA FRECUENCIA %
SI 280 100%
NO 0 0%
TOTAL 280 100%
Nota Información obtenida de las encuestas realizadas a una muestra de 280 personas.
Figura 11 Promociones
Análisis
El 100% de los encuestados les gustaría encontrar los productos que demandan en oferta
en el supermercado de su preferencia.
100%
0%
SI
NO
21
Pregunta 8¿Qué tipo de promociones se le viene a su mente?
Tabla 12 Tipos de promociones
Tipos de promociones
ESCALA VALORATIVA FRECUENCIA %
Descuentos 120 43%
Combos 107 38%
Obsequios por compras frecuentes 53 19%
TOTAL 280 100%
Nota Información obtenida de las encuestas realizadas a una muestra de 280 personas.
Figura 12 Tipos de promociones
Análisis
El 43% de los clientes al momento de ingresar a un supermercado desean observar
descuentos en sus productos, el 38% prefiere combos promocionales pague 1 lleve 2 y el 19%
preferiría obtener un producto gratis por las compras realizadas.
43%
38%
19%
Descuentos
Combos
Obsequios por comprasfrecuentes
22
Pregunta 9 ¿Qué le gustaría que se mejore en el lugar donde compra sus productos?
Tabla 13 Puntos que debería mejorar
Puntos que debería mejorar
ESCALA VALORATIVA FRECUENCIA %
Iluminación 17 6% Surtido 137 49%
Limpieza 45 16% Horario de Atención 81 29%
TOTAL 280 100%
Nota Información obtenida de las encuestas realizadas a una muestra de 280 personas.
Figura 13 Puntos que debería mejorar
Análisis
El 49% de los clientes como recomendación a los supermercados de preferencia les
gustaría surtido en sus productos, el 29% prefieren que mejoren sus horarios de atención, el
16% piensa que deben mejorar su limpieza y el 6% de los encuestados recomiendan mejorar
la iluminación del establecimiento.
6%
49%
16%
29% Iluminación
Surtido
Limpieza
Horario de Atención
23
Pregunta 10 ¿Le gustaría pagar los servicios básicos de su hogar dentro del
establecimiento de compra de productos de abastos?
Tabla 14 Pagar los servicios básicos en el establecimiento
Pagar los servicios básicos en el establecimiento
ESCALA VALORATIVA FRECUENCIA %
SI 280 100%
NO 0 0%
TOTAL 280 100%
Nota Información obtenida de las encuestas realizadas a una muestra de 280 personas.
Figura 14 Pagar los servicios básicos en el establecimiento
Análisis
El 100% de los encuestados les gustaría pagar los servicios básicos en el establecimiento
de su preferencia.
100%
0%
SI
NO
24
Pregunta 11 ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por el servicio a domicilio por un
monto mínimo de $ 5.00 en compras?
Tabla 15 Valor por el servicio a domicilio
Valor por el servicio a domicilio
ESCALA VALORATIVA FRECUENCIA %
$ 0,50 76 27%
$ 0,75 31 11%
$ 1,00 173 62%
TOTAL 280 100%
Nota Información obtenida de las encuestas realizadas a una muestra de 280 personas.
Figura 15 Valor por el servicio a domicilio
Análisis
El 62% de los encuestados estaría dispuesto a pagar $ 1,00 por un servicio puerta a puerta,
el 27% considera pagar $ 0,50 por el mismo servicio a diferencia del 11% que considera justo
pagar un valor de $ 0,75 por servicio a domicilio.
27%
11% 62%
$0.50
$0.75
$1.00
25
Capítulo 4
Propuesta: Modelo de Negocios
Descripción de la actividad y producto/servicio
El presente proyecto consiste en llevar a cabo el desarrollo de un modelo de negocio que
comprende en crear un Mini Market en la Prosperina sector norte de la ciudad de Guayaquil,
por ello, siendo notoria la necesidad del cliente ante la inexistencia de negocios similares al
que se pretende llevar a cabo, este proyecto ayudará a la implantación del negocio.
El Mini Market brindará a los clientes meta un nuevo estilo de compra que haga diferente
este negocio de otros y lo lleve a ser un local de preferencia por el servicio de calidad que
prestará, ofreciendo una experiencia de compra única, atractiva y fácil, además de ofrecer el
servicio de courier a los diferentes puntos de destino del país.
El servicio de courier estará a disposición de los clientes que deseen enviar sus paquetes a
los diferentes puntos de destino a nivel nacional a costos accesibles con garantía, seguridad y
confiabilidad.
El Mini Market dispondrá de publicidad previa a la apertura del negocio situado en la
Prosperina, así podrá ser reconocido por los habitantes del sector.
Misión
Mini Market “La Económica” es un punto de abastecimiento masivo de productos de
consumo o de uso, su misión es ser la primera opción del cliente en el mercado competitivo
de abastos de primera necesidad y ofrecer servicio de calidad mejorando los precios de los
26
productos con una atención personalizada, además de ofrecer el servicio de courier para envío
de paquetes de forma segura, rápida y confiable.
Potencial del mercado, entorno y factibilidad comercial del proyecto
Mini Market “La Económica”, se enfoca en un mercado específico, zona geográfica donde
va a llevarse a cabo la creación de la compañía, este mercado potencial donde se encuentran
en sí los clientes metas situada en la Prosperina ubicada en la ciudad de Guayaquil, al tener
conocimiento de aquello se procede entonces a dar comienzo al proceso publicitario
respectivo del negocio ante la sociedad guayaquileña, con el fin de que los clientes puedan
estar informados de los productos ofertados en este punto de abastecimiento así como los
servicios que prestará.
Ahora bien, el mercado en el que se está enfocando este proyecto se sitúa en la ciudad de
Guayaquil, se procede a conocer cuáles son los clientes metas que van a requerir de los
servicios que va a prestar el Mini Market “La Económica” , para esto, se deberá realizar un
previo estudio mediante la segmentación de mercado que comprenden un proceso de
subdivisión de segmentos que, a través del mismo, cuenta con diversas características
esenciales que ayudan a conocer más a fondo sobre este grupo objetivo.
Propuesta de valor del producto/servicio
Para la realización de este plan de negocio se ha analizado a compañías que desempeñan el
rol del comercio, entre ellas se puede mencionar a: Supermaxi, Mi Comisariato, Tía, entre
otras puntos de abastecimiento de consumo masivo en la ciudad de Guayaquil, siendo estas
las empresas más conocidas en cuanto al servicio que se va a desempeñar, se podría indicar
que esta compañía su función principal es brindar el servicio de calidad y satisfacer las
27
necesidades del cliente, garantizar la transparencia y sobre todo, buen trato a los paquetes que
son enviados.
Diferenciación
Ser un negocio totalmente nuevo hace que los habitantes al norte de la ciudad de
Guayaquil se interesen en saber que productos/servicios va a brindar el Mini Market aquello
que lo hace ser excepcional, así podría abarcar mayor mercado por el precio de los productos,
además, disponer de calidad y garantía en la prestación de servicio es una oportunidad al
negocio al momento de obtener una mayor fracción del mercado guayaquileño.
Liderazgo
El Mini Market “La Económica” a más de ofrecer el servicio de envío de paquetes, y
abastecimiento masivo de productos ya sea de consumo o de uso, permitirá a los habitantes
gozar de atributos con que va a contar la compañía con la finalidad de captar la afluencia de
clientes que viven cerca de la zona geográfica ubicada en el sector norte de la ciudad de
Guayaquil.
¿Para qué?, para que los clientes potenciales puedan concurrir al establecimiento con el
propósito de adquirir el servicio que ofrece y contando con un trato de calidad por parte del
personal que laborará al interior del negocio. Las características que convergen en el servicio
son las siguientes:
Personal altamente calificado para brindar una atención de calidad a los clientes
metas.
Productos y servicio de calidad.
Ambiente acogedor, cálido y confortable.
28
Información financiera relevante
Una vez realizado el estudio financiero se requerirá de $ 56.038,72 inversión total para
iniciar las operaciones del Mini Market “La Económica” en la ciudad de Guayaquil. Los
fondos derivarán de aportación de capital propio por una cantidad de $ 16.811,61, sin
embargo, este valor no será suficiente para abastecer las exigencias del negocio, para lo cual
se ve en la necesidad de solicitar un crédito a una entidad Financiera por una cantidad $
39.227,10 que corresponde al 70%.
Tabla 16 Financiación del Proyecto
Financiación del Proyecto
FINANCIACIÓN DEL PROYECTO
INVERSIÓN TOTAL
Financiado 70% $ 39.227,10
Capital propio 30% $ 16.811,61
$ 56.038,72
Nota Información elaborada realizada de valores proyectados a la creación de un Mini Market.
Tabla 17 Tasa Anual Interés Préstamo
Tasa Anual Interés Préstamo
TASA ANUAL INTERÉS
Tasa anual 11%
Nota Información obtenida de la entidad financiera.
Tabla 18 Préstamo Bancario
Préstamo Bancario
Nota Valor obtenida de la diferencia entre la inversión y el capital propio.
PRÉSTAMO BANCARIO
Préstamo bancario $ 39.227,10
29
4.1 Naturaleza del Negocio
4.1.1 Definición y justificación del Negocio
En la ciudad de Guayaquil existe una gran cantidad de puntos de venta de productos de
consumo masivo, pero la inexistencia de un Mini Market que brinde productos de calidad a
los mejores precios y el servicio de Courier, hace que los consumidores opten por segundas
opciones por ello la propuesta de este proyecto.
Los consumidores demandan un punto de abastecimiento que capte la afluencia de las
familias, que ofrezca un servicio de calidad con muchas comodidades y responsabilidad en la
operación del negocio.
El Mini Market brindará a los clientes meta un nuevo estilo de compra que haga diferente
este negocio de otros y lo lleve a ser un local de preferencia por el servicio de calidad que
prestará, ofreciendo una experiencia de compra única, atractiva y fácil.
El Proyecto consiste en llevar a cabo el desarrollo de un modelo de negocio que
comprende en crear un Mini Market en la Prosperina sector norte de la ciudad de Guayaquil,
por ello, siendo notoria la necesidad del cliente ante la inexistencia de negocios similares al
que se pretende llevar a cabo, este proyecto ayudará a la implantación del negocio.
El Mini Market dispondrá de publicidad previa a la apertura del negocio situado en la
Prosperina, así podrá ser reconocido por los habitantes del sector.
Los productos que se ofrecen están categorizados de la siguiente manera:
Aseo hogar: Ambientadores, cepillos-escobas-traperos y recogedores, esponjas-
guantes-paños, jabones y limpiadores (acondicionadores de ropa, blanqueadores,
30
jabones y detergentes, limpia pisos, limpia vidrios, productos para el baño), papeles
higiénicos, servilletas y toallas desechables.
Bebés: Acondicionadores y champú, cereales, compotas y jugos, cremas antipañalitis,
jabones-colonias-aceites, leches, pañales, paños húmedos.
Bebidas: Aguas, aromáticas y té, café, chocolates, gaseosas y maltas, hidratantes,
jugos-néctares-avenas, leches en polvo, mezclas listas, refrescos.
Carnes: Pollo, pavo, cerdo, mariscos, pescado, res y ternera, embutidos.
Charcutería: Almendras-maní-nueces-frutos secos, encurtidos, frutos deshidratados.
Congelados: Comidas preparadas, helados, postres, hielo, pulpas, frutas y vegetales.
Conservas y Enlatados: Atunes y sardinas, dulces, frutas, mermeladas, vegetales.
Cuidado y Hogar: Adhesivos, betunes, carbón, empaque y utensilios desechables,
iluminación y eléctricos, insecticidas, pilas.
Cuidado Personal: Afeitadora, bronceadores y protector solar, complementos,
cremas corporales, cuidados del cabello, desodorantes, fragancias, higiene bucal,
jabones, protección femenina, champús y acondicionadores, tocador.
Despensa: Aceites y vinagres, alimentos naturistas, avenas y cereales, confitería y
chocolatería, dulces típicos, endulzantes, galletas, gelatinas, granos y huevos, harina y
mezclas, pasa bocas, pastas, sopas y cremas.
Lácteos y quesos: Bebidas lácteas-yogurt-kumis, crema de leche y leche condensada,
leche, mantequilla-margarinas.
Licores y cigarrillos: Aguardiente y ron, aperitivos y cocteles, cervezas, cigarrillos,
otros licores, vinos.
31
Servicio de Courier
El servicio que ofrecerá el Mini Market estará a disposición de todas las personal el mismo
que consistirá en la recepción y envíos de paquetes a los diferentes puntos de destino, el
cliente puede pagar servicios mediante efectivo, tarjeta de crédito o transferencia bancaria.
Figura 16 Servicio de Courier
Servicio de Courier
(Medardo Tobar Najarro) Operador logístico determina entre las modalidades de servicio
de puerta a puerta se destaca el courier tenemos las siguientes:
Letter (Carta): Servicio de envío de documentos, peso que no exceda los 500g, sin
valor alguno incluido en los sobres.
Pack (Paquete): Servicio de envío de documentos, pequeñas muestras o artículos que
no exceda el peso de 1 kg, puede tener un valor en dinero máximo de $100.
XPack (Paquetería Especial): Servicio de envío de cualquier artículo permitido por
las leyes con valor máximo en el sobre de $ 50.
32
Beneficios
(Medardo Tobar Najarro) Operador logístico indica que cuando se presta el servicio de
courier se espera tener el mejor resultado del cliente en el proceso de transporte del paquete al
punto de destino establecido. A continuación, se presenta el proceso del servicio de courier:
Garantía del tiempo de tránsito: Tiempo de entrega garantizado.
Confirmación: Fecha, hora y nombre del destinatario.
Seguridad: Envío monitoreado desde la recolección del envío hasta la entrega.
Aseguramiento: Ofrecer al cliente seguridad en sus envíos con valor declarado.
Figura 17 Proceso de servicio de courier
4.1.2 Misión
Mini Market “La Económica” es un punto de abastecimiento masivo de productos de
consumo o de uso, su misión es ser la primera opción del cliente en el mercado competitivo
de abastos de primera necesidad y ofrecer servicio de calidad mejorando los precios de los
productos con una atención personalizada, además de ofrecer el servicio de courier para envío
de paquetes de forma segura, rápida y confiable.
33
4.1.3 Visión
En el 2020, ser la primera opción de nuestros clientes que buscan diversidad de productos
dentro del establecimiento, generando relaciones duraderas a través de la confianza y
atención.
4.1.4 Objetivos de la Empresa
4.1.4.1 Objetivo General
Determinar la factibilidad financiera de implantar un Mini Market que brinde productos
surtidos que cubran las necesidades de las personas y que ofrezca servicios para los
habitantes que vivan en el sector La Prosperina ubicada al norte de la ciudad de Guayaquil.
4.1.4.2 Objetivos Específicos
Desarrollar una nueva propuesta en la exhibición y distribución del surtido.
Fijar la ubicación donde se situará el negocio para la respectiva apertura, y la
demanda de los clientes.
Contar con proveedores calificados para obtener productos de primera calidad.
Contratar personal para que ejecute las funciones correspondientes que va realizar
dentro del establecimiento.
4.1.5 Factores claves de éxito
El abogado y tratadista austriaco, considerado uno de los mayores filósofos de la
administración y autor de más de 35 libros indica lo siguiente:
34
“Aunque estés empezando tu negocio en un garaje, tienes que tener una perspectiva de
convertirte en un líder mundial en tu campo, o probablemente nunca tendrás
éxito”. (Drucker)
Cuanta más claridad tengas en lo concerniente a valores, imagen, misión, objetivos y
metas mayor será la probabilidad de éxito.
Pedir a los clientes referencias y recomendaciones sobre el servicio prestado en este
Mini Market.
No evitar las reclamaciones de los clientes, ya que de esos errores se aprende y se
mejora.
El propietario de un negocio tiene que estar centrado en los niveles de calidad de los
servicios, coincidiendo con las necesidades de los consumidores
El flujo de caja es el oxígeno que mantiene la mayoría de los negocios a flote.
4.1.6 Análisis FODA
35
Figura 18 FODA
Fortalezas
Contratación de personal calificado para la atención del servicio.
Diversidad de productos con precios al alcance del presupuesto del cliente.
Ubicación estratégica logrando captar con mayor facilidad afluencia de clientes.
Infraestructura adecuada y confortable que permitirá mantener los productos en buen
estado para la exhibición ante los clientes.
Debilidades
Se encuentra dando sus primeros inicios como actividad comercial.
Competencia de los productos que se distribuirán en el negocio vs la competencia.
Personal calificado limitado que labore en el Mini Market.
Horarios y espacios limitados.
Oportunidades
Crecimiento del negocio en el sector la Prosperina.
Expansión del Mini Market dentro del sector la Prosperina.
Innovación en los productos y accesibilidad en los precios.
Amenazas
Presencia de tiendas de conveniencia que brindan los mismos productos.
Los precios de la competencia son altamente competitivos en el sector la Prosperina
por reducida estructura de costos.
36
Negocios pequeños que ofrecen diversidad de productos en horarios extendidos.
Este proyecto tiene como uno de su objetivos, dar ingresos económicos a sus empleados
en donde puedan estar satisfechos en las diferentes áreas asignadas generando ingresos a un
miembro de su familia que aporta a la población económicamente activa, con esto mejoramos
la calidad de vida de los miembros de cada núcleo familiar.
4.1.7 Administración de Recursos Humanos
4.1.7.1 Equipo de líderes del proyecto
Servicio al Cliente:
Datos Personales
Nombres: PABLO ALEJANDRO
Apellidos: VÉLEZ ESPÍN
Fecha de Nacimiento: 05/04/91
Estado Civil: SOLTERO
Cédula: 092259369-4
Dirección: Cdla. La Chala la 11ava. y 2da. V: 88 “A”
Teléfono: 04-4600443 0992374043
Email: [email protected]
Estudios Realizados
PRIMARIA: UNIDAD EDUCATIVA
“SAN JOSÉ LA SALLE”
SECUNDARIA: UNIDAD EDUCATIVA
“SAN JOSÉ LA SALLE”
Título Obtenido
Bachiller en la especialización: Comunicación Y Ciencias Digitales
Estudios Universitarios
37
UNIVERSIDAD ESTATAL DE GUAYAQUIL
CARRERA: Ingeniería en Marketing y Negociación Comercial (Egresado)
Cursos, Seminarios Y Talleres Realizados
Privateacher English Program Golden Bridge Corp. S.A.
Fundamentos y Funcionamiento en Seguridad y Salud Ocupacional
Ortografía y Redacción para Ejecutivos
Excelencia en Atención Y Servicio Al Cliente
Curso de Valores Corporativos
Microsoft Office
Experiencia Laboral
Trust Insurance (Asesor Comercial - Telemarketing)
Ministerio de Salud Pública (Atención al cliente )
Seguros Sucres (Área Administrativa - Emisión)
Referencias Personales
Dra. Patricia Fiallos 0994707225
Psic. Marjorie Montiel - Banco del Pacífico 2328-333
Ysabel Caiche - Coordinacion Zonal 8 Salud 0998146560
Rommy Achi Naranjo - Seguros Sucre 0988988800
38
Cajera # 1:
CURRICULUM VITAE
EVELYN YAHAIRA MALLITAXI MUÑOZ
COOP. HORIZONTES DEL FORTÍN – KM 27 ½ VÍA PERIMETRAL
CÉDULA DE CIUDADADANÍA: 093142052-5
FECHA DE NACIMIENTO: 19/11/1994
LUGAR DE NACIMIENTO: GUAYAS - GUAYAQUIL
NACIONALIDAD: ECUATORIANA
EDAD: 23 AÑOS
ESTADO CIVIL: SOLTERA
MÓVIL: 0968054551
CICLO DE EDUCACIÓN BÁSICA:
1998 – 2000 ESCUELA PARTICULAR MIXTA
“TARQUI”
2000 – 2001 ESCUELA CATÓLICA PARTICULAR
MIXTA “SAN JUDAS TADEO”
2001 – 2005 UNIDAD EDUCATIVA CATÓLICA
MIXTA “SAN IGNACIO DE LOYOLA”
2005 – 2006 ESCUELA FISCAL “JONH D’
ROCKEFELLER”
CICLO DE BACHILLERATO
2006 – 2012 COLEGIO TÉCNICO EXPERIMENTAL DE
COMERCIO Y ADMINISTRACIÓN “VEINTIOCHO DE
MAYO”
SUPERIOR UNIVERSIDAD ESTATAL DE GUAYAQUIL
2012 “CONTADOR PÚBLICO AUTORIZADO”
2016 EGRESADA
CONTABILIDAD BÁSICA SECAP 2012
COMPROBANTE DE VENTA SRI 2014
IVA PERSONA NATURAL SRI 2014
IVA PERSONA JURÍDICA SRI 2014
MONEDA ELECTRONICA BCE 2016
DATOS PERSONALES:
FORMACIÓN ACADÉMICA:
CURSOS Y SEMINARIOS:
OTROS DATOS DE INTERÉS:
39
POSIBILIDAD ABSOLUTA PARA TRABAJAR.
SOY UNA PERSONA QUE TIENDE A RELACIONARSE FACILMENTE CON LAS DEMÁS PERSONAS,
PRACTICANDO CIERTOS ASPECTOS COMO:
TRABAJO EN EQUIPO
HONESTIDAD
COLABORACION
COLABORADORA: Ofrezco mi ayuda antes de que me la soliciten siempre y
cuando este dentro de mis posibilidades.
ORDENADA: El orden es lo que describe a un contador.
PUNTUALIDAD: Soy muy puntual en cuanto a mi trabajo.
RESPONSABILIDAD: Soy responsable en las tareas que se me asigne.
INGLÉS (HABLADO Y ESCRITO) NIVEL BÁSICO
2011
CENTRO DE SOLUCIONES DEPARTAMENTO DE AUDÍTORIA
“SERVIENTREGA S.A.”
2015
ESCUELA PARTICULAR REEMPLAZO DE CATEDRA
“ANGELUS”
2015
CONSTRUCTORA ASISTENTE CONTABLE
“GELINI S.A.”
LCDA. MAGALY ALCÍVAR 0997215821
SRA. NATIVIDAD MUÑOZ 0994271503
HABILIDADES DE RELACIONES HUMANAS:
HABILIDADES ADMINISTRATIVAS:
EXPERIENCIA LABORAL:
REFERENCIAS PERSONALES:
IDIOMAS:
40
Cajera # 2:
CURRICULUM VITAE
LIGIA ELIZABETH MUÑOZ SILVESTRE
COOP. HORIZONTES DEL GUERRERO – KM 27 ½ PERIMETRAL NORTE
DATOS PERSONALES
CEDULA DE CIUDADANIA: 091428088-8
FECHA DE NACIMIENTO: 05/06/1971
LUGAR DE NACIMIENTO: GUAYAS - GUAYAQUIL
NACIONALIDAD: ECUATORIANA
EDAD: 45 AÑOS
ESTADO CIVIL: CASADA
MÓVIL: 0967786964
FORMACION ACADEMICA:
CICLO DE EDUCACION BASICA ESCUELA “PEDRO ARIAS
GONZALES”
CICLO DE BACHILLERATO COLEGIO NACIONAL
“MIGUEL MARTINEZ
SERRANO”
o TITULO OBTENIDO: BACHILLER TÉCNICO EN
COMERCIO Y ADMINISTRACIÓN,
ESPECIALIZACIÓN
CONTABILIDAD
ACADEMIA LIGIA LANDÁZURI TITULO DE AUXILIAR
PARVULARIA
CICLO DE EDUCACIÓN SUPERIOR 2 AÑO DE INGENIERÍA
COMERCIAL
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
41
INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO TECNÓLOGA EN
DESARROLLO “SIMON BOLIVAR” INTEGRAL
INFANTIL
EXPERIENCIA LABORAL
C.C.D. “10 DE AGOSTO “ PROMOTORA 4 AÑOS
(GUARDERIA) MINISTERIO
DE BIENESTAR SOCIAL
TALLERES BRU VER BO SECRETARIA (2
AÑOS) UNIDAD EDUCATIVA
“JESUS, EL CAMINO, LA VERDAD Y LA VIDA” COLECTORA (2 AÑOS)
PARROQUIA
“SANTA MARIA, REINA DEL CARMEN” SECRETARIA DEL DESPACHO
PARROQUIAL (13 AÑOS)
CENTRO COMUNITARIO ALDEAS INFANTILES
“SAN FRANCISCO 1” EDUCADORA ÁREA 2 AÑOS (1 AÑO)
UNIDAD DE EDUCACIÓN BÁSICA “ÁNGELUS” MAESTRA EDUCACIÓN INICIAL 1er y
2do CICLO (4 años)
ESCUELA DE EDUCACION BASICA PARTICULAR MAESTRA DE EDUCACION
INICIAL “MEDARDO ANGEL SILVA” 1er y 2do CICLO (1 AÑO)
JARDIN PARTICULAR BILINGUE “CARITA FELIZ” EDUCADORA 2 CICLO INICIAL
(actual)
REFERENCIAS PERSONALES
LCDA. MAGALY ALCIVAR 0997215821
MSC. ERIKA LLERENA 0994333721
42
Supervisor de Ventas:
OBJETIVO
FORTALECERME Y MANTENER CREDIBILIDAD DEL MERCADO EN LAS VENTAS, OPTIMIZAR RECURSOS CON CALIDAD Y SERVICIO PROFESIONAL, SEGUIR PREPARANDOME E INNOVANDO SIEMPRE HACIA LA EXCELENCIA EN EL ÁREA LABORAL Y ACADÉMICA CON ÉNFASIS EN MARKETING Y PUBLICIDAD.
DIRECCIÓN
TELF. CEL: 092950208 CÉDULA IDENT. CMDTE.PELOTÓN A.T. DE 90 CONADIS
C. El Crisol Mz. 401 Villa 19 0909700353
FUERZAS ARMADAS EJERCITO ECUATORIANO I.M.
196509009154
09.3769 - DISCAP. FÍSICA CON 30%. VEHÍCULO AVEO 2015. LICENCIA DE CONDUCIR TIPO B.
EXPERIENCIA LABORAL
C.G CORPORATION DRACMA S.A ADECCO WHIRLPOOL AMERCUACORP S.A UNIVERSAL BUSINESS CENTER TELEF 2680304-5 UNIVERSAL BUSINESS CENTER
Director Nacional de Ventas. Abril 2014 a la actualidad. Cuenca Ecuador.
Capacitador y Motivador (equipo de ventas) 1 vez por semana Mayo 2013 a Octubre 2013.
Jun / 2010 Servicios Técnicos Especializados (Capacitador – Promotor de marca Whirlpool en puntos de ventas) a Abril 2014
Director Sub Nacional hasta Enero 4/2009 a Junio 18/2009
Director de Zona - Enero 2/2006 a Oct. 29/2008
Director Regional - Enero 12/1998 a Mayo 18/2004 Director Regional - Mayo 19/2004 a Marzo 19/2005
ORGANIZATION BUSINESS MULTINATIONAL
Director Regional - Enero 24 /1996 a Enero 10/1998
JOHNNY P. ARGÜELLO CHÁVEZ
43
FORMACIÓN ACADÉMICA
2010 Enero - Egresado – Licenciatura en Docencia con Mención en Publicidad y Mercadotecnia. Facultad de Filosofía y Letras – Universidad Estatal de Guayaquil. 2008 Tecnólogo en Publicidad y Mercadotecnia – Facultad de Filosofía y Letras - Universidad de Guayaquil. 1996 Economía 2do año – Facultad de Ciencias Económicas – Universidad de Guayaquil. 1984 Ing. Geólogo 3er. Año Facultad de Ciencias de la Tierra- Universidad Central – Quito. 1983 Bachiller en Física y Matemáticas Colegio Nacional “Vicente Rocafuerte” - Guayaquil. OTROS SEMINARIOS
2012 Agosto 06 Seminario de Capacitación "Como Administrar El Uso del Tiempo". 6 horas. DRACMA S.A. Guayaquil.
2011 Octubre 17-18 Seminario: "Gestión de Liderazgo para Empresarios y Consultores". 16 horas. Universidad Politécnica Salesiana, UPS– Guayaquil. 2010 Noviembre 13 – Taller Uso de la Herramienta -Calculadora Programa CASIO Académico. Ecuador /Inst. Ing. César Lau. 2008/Jun 28 a Jul 5 Seminario Taller, Orientación de Prácticas Docentes Aplicado al Marketing. - Universidad de Guayaquil /Dpto. Práctica Docente Dra. María Inés Armas Vásquez. 2005/Sept.14 y15 Seminario Ecuador, Realidad Económica del momento y Proyecciones - Centro de Investigaciones Económicas – Guayaquil. 2005/Ago. 23-26 Segundo Congreso Internacional de Administración de Ventas - Universidad Católica – Guayaquil. 2000/Marzo 5 al 8 Taller de Manejo y Dirección de Personal en Ventas – Guadalajara – México JOM Métodos Internacionales S.A. 1995/ Junio 6 Seminario Taller de Ventas – Lic. Héctor Macías – Guayaquil. 1990 /Nov. 2 al 7 Convención Internacional Grupo JOM Métodos Internacionales S.A. – Bogotá – Colombia. HABILIDADES Y DESTREZAS
Manejo y dirección de grupos ( 15 personas o más). Facilidad de expresión oral Capacitador de Personal Selección de Personal Seminarios de Liderazgo y Ventas Manejo de Word, Excel, Power point, redes sociales, UTD.
REFERENCIAS PERSONALES
Ing. Carmen Rázuri P. , MAE. 2500230/ 095617652 Lcda. Frida Bohórquez S., MAE. 098432600 Econ. Karen Hernández L, MAE 0995118695
Tlgo. Johnny Argüello Chávez
mi aspiración salarial minima es: _1.200.00 US___
44
4.1.7.2 Definición de funciones y responsabilidades
Administrador
El gerente o también denominado administrador será la persona encargada de las gestiones
administrativas del negocio por lo que tendrá a su cargo el éxito o fracaso de la empresa.
Además será quien tome las decisiones e iniciativas en el negocio como también de la
contratación de personal.
Contador
Personal calificado que estará encargado de manejar la parte financiera del Mini Market,
medir sus ingresos, reducir sus gastos e incrementar sus ganancias. El uso de los sistemas
contables en el registro de una transacción es una herramienta indispensable por lo que el
contador deberá ser precauteloso y sobre todo tener ética en su campo laboral y sus pagos de
impuestos al SRI.
Cajero
Es la persona que tendrá contacto directo con el cliente, personal calificado para cumplir
con la función de cobro al consumidor final y atención que genere la satisfacción necesaria en
el usuario y fidelizarlo.
Empacará el pedido a los clientes.
Se encargará de despachar a los clientes
45
Supervisor de Ventas
Persona encargada de ver el bienestar del cliente y la atención recibida del vendedor o
encargado del stand., ayudar al consumidor final con cualquier inquietud que se le presente.
Courier
Persona que velará por los bienes que los clientes encargarán en estas instalaciones con la
seguridad de que su paquete llegará al punto de destino asignado.
4.1.7.3 Organigrama
El organigrama de la empresa estará integrada por personal de administración y operación
quienes desarrollaran diferentes actividades y funciones con la finalidad obtener éxito en el
mercado.
Figura 19 Organigrama
La Económica
Gerente
Jhonny Guachamin
Servio a Cliente
(Pablo Alejandro Vélez Espín)
Supervisor de Ventas
(Johnny P. Argüello Chávez)
Cajero # 1
(Evelyn Mallitaxi)
Cajero # 2
(Ligia Muñoz)
Courier
(José Castro)
46
4.1.7.4 Tabla de personal
La tabla de personal está representada por la constitución del rol de pagos en donde se
reflejan los sueldos y salarios del personal administrativo y operativo, quienes percibirán los
beneficios sociales correspondientes establecidos en el código laboral.
Tabla 19 Sueldos
Sueldos
#
PERSONAL SUELDOS VALOR INDIVIDUAL VALOR MENSUAL VALOR ANUAL
1 Gerente General $ 700,00 $ 700,00 $ 8.400,00
1 Contador – Financiero $ 450,00 $ 450,00 $ 5.400,00
1 Chofer – Courier $ 375,00 $ 375,00 $ 4.500,00
1 Supervisor de Ventas $ 450,00 $ 450,00 $ 5.400,00
2 Cajero $ 375,00 $ 750,00 $ 9.000,00
SUBTOTAL $ 2.350,00 $ 2.725,00 $ 32.700,00
2% Imprevistos $ 47,00 $ 54,50 $ 654,00
TOTAL $ 2.397,00 $ 2.779,50 $ 33.354,00
Nota Cantidades promedio de los trabajadores que laborarán en el Mini Market mensuales y anuales.
4.2 Proceso del nuevo producto o servicio
4.2.1 Productos o Servicio
4.2.1.1 Descripción de las características tangible
Servicios a ofrecer
El courier es el envío de paquetes o documentos con un peso establecido a un costo
determinado de acuerdo al punto de destino del encargo.
Este servicio va dirigido al público en general que desean realizar sus envíos a través de
esta entidad de forma rápida, segura con personal especializado en su totalidad.
47
Funcionalidad del servicio de courier
Enviar los paquetes encomendados a los diferentes puntos de destino.
Servicio rápido, veloz y seguro.
Confianza 100% con el conductor.
Apto para el sector público y privado
Productos a comercializar
A continuación se presenta la lista de los principales productos de consumo masivo que se
comercializarán en este punto de venta de abastecimiento de alimentos Mini Market “La
Económica” ubicado al norte de la ciudad de Guayaquil, para ello antes de elegir los
productos que se venderán en este Mini Market se realizó un estudio de mercado y se analizó
los proveedores que mejor ofertaran sus productos y que garanticen calidad.
Tabla 20 Productos de Consumo Masivo
Productos de Consumo Masivo
PRODUCTOS DE CONSUMO MASIVO
SE
CC
IÓN
1
Aceite
Arroz
Atún
Avena
Azúcar
Café
Conservas
Fideos
Fósforos
Gelatinas
Harinas
Mayonesa
Mostaza
Polvo de Hornear
Sal
Salsa de Tomate
Sardinas
Velas
Nota Información obtenida de un estudio de mercado realizado en los diferentes puntos de consumo masivo.
48
Tabla 21 Producto de Limpieza
Producto de Limpieza
PRODUCTOS DE LIMPIEZA
SE
CC
IÓN
2
Abrillantador de piso
Cepillo de ropa
Cera
Cloro
Desinfectante
Detergente
Escobas
Esponjas / Estropajos
Lava Vajillas en Crema
Lava Vajillas Liquido
Suavizante de Prenda
Trapeador
Nota Información obtenida de un estudio de mercado realizado en los diferentes puntos de consumo masivo.
Tabla 22 Producto de Aseo Personal
Producto de Aseo Personal
Nota Información obtenida de un estudio de mercado realizado en los diferentes puntos de consumo masivo.
PRODUCTOS DE ASEO PERSONAL
SE
CC
IÓN
3
Aceite de Cabello
Cepillo Dental
Crema para Peinar
Desodorante
Enjuague Bucal
Gel
Gel Antibacterial
Hisopos
Jabón de Baño
Jabón de Tocador
Papel Higiénico
Pasta Dental
Shampoo
Tampones
Toallas Sanitarias
Toallitas Húmedas
49
Tabla 23 Frutas
Frutas
FRUTAS
SE
CC
IÓN
4
Aguacate
Carambola
Chirimoya
Frambuesa
Fresa
Kiwi
Limón
Mandarina
Mango
Manzana
Melón
Naranja
Papaya
Pera
Piña
Plátano
Sandía
Tomatillo
Uva Morada
Uva Verde
Zapote
Nota Información obtenida de un estudio de mercado realizado en los diferentes puntos de consumo masivo.
Tabla 24 Productos Lácteos
Productos Lácteos
PRODUCTOS LÁCTEOS
SE
CC
IÓN
5
Bebida Lácteas
Leche Condesada
Leche Deslactosada
Leche en Polvo
Leche en Tetra Pack
Leche Entera
Leche Evaporada
Leche Light
Leche Pasteurizada
Leche Saborizadas
Leche Semidescremada
Mantequilla
Queso Crema
Queso Entero
Queso Mozzarella
Yogurt
Yogurt en Funda
Nota Información obtenida de un estudio de mercado realizado en los diferentes puntos de consumo masivo.
50
Tabla 25 Productos Cárnicos
Productos Cárnicos
PRODUCTOS CÁRNICOS
SE
CC
IÓN
6
Carne Fileteada
Carne Molida
Cerdo, Chuleta
Chivo
Chorizo
Chuzo
Hígado
Hueso Blanco
Hueso Carnudo
Hueso de Cerdo
Lengua
Mollejas
Mondongo
Pata
Pata de Cerdo
Pavo
Pescado
Pollo
Recorte
Res
Salchicha
Nota Información obtenida de un estudio de mercado realizado en los diferentes puntos de consumo masivo.
Tabla 26 Bebidas y Vinos
Bebidas y Vinos
BEBIDAS Y VINOS
SE
CC
IÓN
7
Agua Mineral
Agua Natural
Cerveza
Champan
Coñac
Energizantes
Gaseosas
Guitig
Jugos Naturales
Rompope
Ron
Tequila
Trago
Vino
Vodka
Whisky
Zumir
Nota Información obtenida de un estudio de mercado realizado en los diferentes puntos de consumo masivo.
51
Tabla 27 Legumbres – Hortalizas - Verduras
Legumbres – Hortalizas - Verduras
LEGUMBRES – HORTALIZAS – VERDURAS
SE
CC
IÓN
8
Acelga
Albaca
Apio
Cebolla Blanca
Cebolla Colorada
Cilantro
Col
Coliflor
Culantro
Espinaca
Lechuga
Papas
Pepino
Pimiento
Rábano
Remolacha
Tomate
Vainitas
Verduras
Zanahoria
Nota Información obtenida de un estudio de mercado realizado en los diferentes puntos de consumo masivo.
Los productos ofrecidos en este Mini Market “La Económica” serán de alta calidad, los
que contarán con sus respectivos certificados de calidad, sanitarias, fechas de caducidad en
caso de ser perecibles incluido en semáforo alimenticio para cualquier duda del producto que
compren los clientes.
4.2.1.2 Características Intangibles
Naturaleza del Negocio
La creación de un Mini Market dará lugar a que los habitantes del sector de la Prosperina
puedan contar con un punto de abastecimiento masivo de productos ya sea de consumo o de
uso, además de ofrecer empleo.
52
El negocio contará con productos surtidos que estarán clasificados por secciones: aseo del
hogar, aseo personal, alimentos frescos, alimentos congelados, bebidas, vinos, productos de
belleza, prendas de vestir, productos para mascotas, electrodomésticos, muebles y
decoraciones para el hogar. La finalidad de clasificar los productos es que el cliente obtenga
una visión sobre lo que contiene el Mini Market “La Económica” .
Todos los productos que se comercialicen en el local “La Económica” tienen respaldo de
los distribuidores, por ello si el producto final llega con anomalías o tiene un tiempo de
caducidad corto, solicitar un cambio por motivo de que no se está satisfecho con el producto
recibido.
Para solicitar dicho cambio, se debe hacer llegar el producto en las condiciones en que
llegó, sin usar, con su respectiva caja o embalaje original incluyendo su etiqueta.
Esto nos diferencia en el mercado ya que se procurará tener productos de calidad con
estándares que piden el Instituto Ecuatoriano de Normalización (INEN) entidad adscrita al
Ministerio de Industria y Productividad (MIPRO).
Mini Market “La Económica” , se enfoca en un mercado específico, zona geográfica
donde se piensa crear el negocio, lugar en donde los clientes metas buscan una opción de
compra diferente a la actual en la Prosperina ubicada en la ciudad de Guayaquil, al tener
conocimiento de aquello se procede entonces a dar comienzo al proceso publicitario
respectivo del negocio ante la sociedad guayaquileña, con el fin de que los clientes puedan
estar informados de los productos ofertados en este punto de abastecimiento así como los
servicios que prestará.
53
Prueba de mercado, relación con los clientes
Es notorio que el Mini Market se encuentra posicionado en la urbe porteña, brindará a los
habitantes guayaquileños y residentes la oportunidad de adquirir sus productos de calidad y
con registro sanitario además de usar su servicio de courier para que pueda realizar sus envíos
seguros y rápidos lo que hace que el cliente confíe en el negocio.
Limitaciones en las necesidades de los clientes
Los negocios que desempeñan el mismo rol del comercio, entre estas se puede encontrar el
Supermaxi, Mi Comisariato, Tía entre otros de Guayaquil, estando estas empresas en el
ranking según la revista financiero Ekos en cuanto a ventas realizadas anualmente, la
finalidad de todo supermercado es satisfacer las necesidades del cliente y garantizar el
servicio de envío de paquetes a cualquier punto de destino.
El servicio que ofrecen los competidores
El servicio de courier que brindan los competidores en general puede presentar dificultad
en cuanto a la garantía de seguridad y confiabilidad, los factores que compone un buen
servicio de transporte es contar con un medio de transporte adecuado para la carga, situación
climática, entre otros.
Puntos importantes en el momento de motivar para incrementar las ventas
El negocio surge gracias a participación de los clientes por ello, se debe incentivar al
grupo objetivo mediante promociones que impulse a la compra del producto ofertas que sean
atractivas y de interés para el consumidor final que haga que regrese a visitar el negocio.
54
Figura 20 Puntos importantes
Clientes Fieles
Son las personas que frecuentan el mismo punto de venta de abastecimiento de productos
de consumo masivo donde realizan las compras para uso personal o para negocio además de
usar el servicio de courier, a estas personas se les ofrece un trato especial para seguir
contando con ellos en el futuro, para ello lo que se ofrece en el Mini Market son descuentos
por sus compras, promociones, tarjetas de rebaja, entre otros tipos de incentivos que podrán
ser dados a estos clientes.
4.2.1.3 Aspectos innovadores del producto
Dentro de la innovación que le compete al Mini Market, estará dando espacio al producto
nacional de nuestro país, ya que el gobierno está trabajando con su eslogan “Primero
Ecuador”, que juste o no alguno emprendedor ayuda a desarrollar nuestro mercado.
No debemos dejar de lado la calidad de servicio que desea implementar el Mini Market
“La Económica”.
55
Posición tecnológica
Poseemos una computadora en la cual se realiza el pago de bono y cobros de servicios,
entre ellos:
Pago ágil
ProduBanco
4.2.2 Precio
El precio que se designó para cada producto fue basado en encuestas que se les realizó a
clientes que frecuentan los supermercados, aquí se detalla la lista de productos que ofrecerá el
Mini Market con sus respectivos precios.
Tabla 28 Productos de Consumo Masivo
Productos de Consumo Masivo
PRODUCTOS DE CONSUMO MASIVO P.U.
Aceite $ 1,80
Arroz $ 0,45 lb.
Atún $ 1,75
Avena $ 1,00
Azúcar $ 2,00 Kg
Café $ 0,35
Conservas $ 2,19
Fideos $ 1,30 lb.
Fósforos $ 0,25
Gelatinas $ 0,70
Harinas $ 1,00 lb.
Mayonesa $ 0,90
Mostaza $ 1,00
Polvo de Hornear $ 0,25
Sal $ 0,35
Salsa de Tomate $ 0,80
Sardinas $ 0,90
Velas $ 0,25 c/u
Nota Información obtenida de un estudio de mercado realizado en los diferentes puntos de consumo masivo.
56
Tabla 29 Producto de Limpieza
Producto de Limpieza
PRODUCTOS DE LIMPIEZA P.U.
Abrillantador de piso $
Cepillo de ropa $ 1,00
Cera $ 1,75
Cloro $ 0,25
Desinfectante $ 0,25
Detergente $ 1,15
Escobas $ 2,50
Esponjas $ 0,25
Estropajo $ 0,15
Lava Vajillas en Crema $ 0,
Lava Vajillas Liquido $
Suavizante de Prenda $ 0,40
Trapeador $
Nota Información obtenida de un estudio de mercado realizado en los diferentes puntos de consumo masivo.
Tabla 30 Producto de Aseo Personal
Producto de Aseo Personal
Nota Información obtenida de un estudio de mercado realizado en los diferentes puntos de consumo masivo.
PRODUCTOS DE ASEO PERSONAL P.U.
Aceite de Cabello $ 0,50
Cepillo Dental $ 0,25
Crema para Peinar $ 0,15
Desodorante $ 0,40
Enjuague Bucal $ 0,80
Gel $ 0,50
Gel Antibacterial $ 0,25
Hisopos $ 0,35
Jabón de Baño $ 1,00
Jabón de Tocador $ 1,50
Papel Higiénico $ 0,98
Pasta Dental $ 0,25
Shampoo $ 2,60
Tampones $ 1,80
Toallas Sanitarias $ 1,25
Toallitas Húmedas $ 1,00
57
Tabla 31 Frutas
Frutas
FRUTAS P.U.
Aguacate $ 0,83
Achiotillo $ 2,31
Chirimoya $ 0,67
Coco $ 0,98
Frambuesa $ 0,63
Fresa $ 0,89
Kiwi $ 1,65
Limón $ 1,19
Mandarina $ 1,05
Mango $ 2,66
Manzana $ 2,45
Melón $ 2,50
Naranja $ 0,70
Papaya $ 0,95
Pera $ 1,82
Piña $ 0,79
Plátano $ 1,68
Sandía $ 0,59
Tomatillo $ 1,15
Uva Morada $ 5,88
Uva Verde $ 5,74
Zapote $ 1,30
Nota Información obtenida de un estudio de mercado realizado en los diferentes puntos de consumo masivo.
Tabla 32 Productos Lácteos
Productos Lácteos
PRODUCTOS LÁCTEOS P.U.
Bebida Lácteas $ 0,50
Leche Condesada $ 1,00
Leche Deslactosada $ 1,50
Leche en Polvo $ 3,20
Leche en Tetra Pack $ 1,25
Leche Entera $ 1,00
Leche Evaporada $ 2,15
Leche Light $ 1,00
Leche Pasteurizada $ 1,00
Leche Saborizadas $ 1,26
Leche Semidescremada $ 1,00
Mantequilla $ 1,00
Queso Crema $ 3,00
Queso Entero $ 2,50
Queso Mozzarella $ 3,25
Yogurt $ 0,25
Yogurt en Funda $ 1,10
Nota Información obtenida de un estudio de mercado realizado en los diferentes puntos de consumo masivo.
58
Tabla 33 Productos Cárnicos
Productos Cárnicos
PRODUCTOS CÁRNICOS P.U.
Carne Fileteada $ 1,70
Carne Molida $ 1,50
Cerdo, Chuleta $ 1,50
Chivo $ 3,20
Chorizo $ 1,25
Chuzo $ 1,00
Hígado $ 3,50
Hueso Blanco $ 0,98
Hueso Carnudo $ 0,98
Hueso de Cerdo $ 1,24
Lengua $ 2,60
Mollejas $ 1,50
Mondongo $ 3,00
Pata $ 3,50
Pata de Cerdo $ 2,00
Pavo $ 2,55
Pescado $ 3,50
Pollo $ 6,00
Recorte $ 0,50
Res $ 1,80
Nota Información obtenida de un estudio de mercado realizado en los diferentes puntos de consumo masivo.
Tabla 34 Bebidas y Vinos
Bebidas y Vinos
BEBIDAS Y VINOS P.U.
Agua Mineral $ 0,35
Agua Natural $ 0,25
Cerveza $ 1,25
Champan $ 6,87
Coñac $ 7,50
Energizantes $ 1,00
Gaseosas $ 0,25
Guitig $ 0,45
Jugos Naturales $ 0,25
Rompope $ 8,80
Ron $ 9,45
Tequila $ 10,83
Trago $ 2,31
Vino $ 7,67
Vodka $ 8,98
Whisky $ 9,63
Zumir $ 12,89
Nota Información obtenida de un estudio de mercado realizado en los diferentes puntos de consumo masivo.
59
Tabla 35 Legumbres – Hortalizas - Verduras
Legumbres – Hortalizas - Verduras
LEGUMBRES – HORTALIZAS - VERDURAS P.U.
Acelga $ 1,25
Ajo Pelado $ 7,98
Albaca $ 0,62
Apio $ 0,62
Cebolla Blanca $ 1,59
Cebolla Colorada $ 3,43
Col $ 0,95
Coliflor $ 064
Culantro $ 0,62
Espinaca $ 0,98
Habas $ 3,40
Lechuga $ 0,70
Papas $ 1,60
Pepino $ 3,22
Pimiento $ 2,55
Rábano $ 0,50
Remolacha $ 1,22
Tomate $ 1,05
Vainitas $ 0,56
Verduras $ 0,75
Zanahoria $ 1,27
Nota Información obtenida de un estudio de mercado realizado en los diferentes puntos de consumo masivo.
4.2.2.1 Políticas de precio
Formas de pago, crédito, descuentos, etc.
El Mini Market, va contar con precio económico al alcance del bolsillo del cliente es una
ventaja, lo que ayudará a posicionar en el mercado guayaquileño en el más alto rango que se
tiene estimado, dentro del sector norte.
Forma de Venta
Para lograr el éxito empresarial, se debe procurar vender a contado que a crédito, ¿Por
qué?, porque si más ingresos líquidos tienes más probabilidades de rotar inventarios tienes y
más posibilidades de pagar deudas por adquisición de inventarios en periodos anteriores.
60
El Mini Market ofrecerá 2 formas de pago:
1. A crédito:
Es cuando se oferta el producto/servicio y se llega a un acuerdo con el cliente sobre las
formas de pagos en un plazo acordado estableciendo una tasa de interés mensual.
2. A contado:
Es cuando se negocia un producto/servicio logrando la venta inmediata y el cliente realiza
el pago en dinero físico.
4.2.2.2 Estrategias de introducción al mercado
Como se indicó en el texto anterior una de las estrategias para ingresar al mercado del
sector norte de Guayaquil, es manejar precios muy competitivos que ayuden al cliente en su
economía, y a la empresa como tal a tener al cliente cautivo por la calidad de servicio.
La estrategia de comunicación consta de varios elementos como se muestra a
continuación:
Figura 21 Punto de partida
61
Figura 22 Objetivos de comunicación
Figura 23 Estrategia de la comunicación
Figura 24 Definición plan de contacto
62
Estrategias de ventas
Promoción en ventas Promoción en ventas
Figura 25 Promoción en ventas
Estrategias de marketing
Figura 26 Descuento por compras frecuentes
4.2.3 Definición de todos los productos / servicios que se brindarán
Les brindamos a nuestros clientes un nuevo estilo de compra que nos diferencien el sector
y nos lleve a ser su local de preferencia al tener la diferenciación en servicio de calidad.
Jabón de platos, detergente $ 1.10
Pasta dental Colgate 75ml. jabón de tocador Jolly, enjuague
bucal pequeño 40ml.
$2.50
Descuentos por sus compras siendo el cliente #200 en el día obtendrás
el 20% de descuento con un valor de $ 5 en compras
En temporadas
7, 8, 9 de febrero: si la compra es superior de $10 se le regalará una
carioca 250ml. (pequeña)
14 de febrero: por la compra $25 en la sección de bazar te
obsequiamos un arreglo floral
Promoción en ventas
Descuento por compras frecuentes
63
Les brindamos a nuestros clientes estilos que quieren a un excelente precio, ofreciéndoles
una experiencia de compra atractiva y fácil con un servicio excepcional a los clientes.
Los productos que se ofrecerán en el Mini Market serán de calidad con registro sanitario a
los mejores precios.
Productos De Consumo Masivo:
Aceite
Arroz
Atún
Avena
Azúcar
Café
Conservas
Fideos
Fósforos
Gelatinas
Harinas
Mayonesa
Mostaza
Polvo de Hornear
Sal
Salsa de Tomate
Sardinas
Velas
Productos De Limpieza
Abrillantador de piso
Cepillo de ropa
Cera
Cloro
Desinfectante
Detergente
Escobas
Esponjas
Estropajo
Lava Vajillas en Crema
Lava Vajillas Liquido
Suavizante de Prenda
Trapeado
Productos De Aseo Personal
Aceite de Cabello
Cepillo Dental
Crema para Peinar
Desodorante
Enjuague Bucal
Gel
64
Gel Antibacterial
Hisopos
Jabón de Baño
Jabón de Tocador
Papel Higiénico
Pasta Dental
Shampoo
Tampones
Toallas Sanitarias
Toallitas Húmedas
Frutas
Aguacate
Carambola
Chirimoya
Frambuesa
Fresa
Kiwi
Limón
Mandarina
Mango
Manzana
Melón
Naranja
Papaya
Pera
Piña
Plátano
Sandía
Tomatillo
Uva Morada
Uva Verde
Zapote
Productos Lácteos
Bebida Lácteas
Leche Condesada
Leche
Deslactosada
Leche en Polvo
Leche en Tetra
Pack
Leche Entera
Leche Evaporada
Leche Light
Leche
Pasteurizada
Leche Saborizadas
Leche
Semidescremada
Mantequilla
Queso Crema
Queso Entero
Queso Mozzarella
Yogurt
Yogurt en Funda
Productos Cárnicos
65
Carne Fileteada
Carne Molida
Cerdo, Chuleta
Chivo
Chorizo
Chucuzuela
Chuzo
Corazón de Vaca
Hígado
Hueso Blanco
Hueso Carnudo
Hueso de Cerdo
Lengua
Mollejas
Mondongo
Pata
Pata de Cerdo
Pavo
Pescado
Pollo
Recorte
Res
Salchicha
Bebidas y Vinos
Agua Mineral
Agua Natural
Cerveza
Champan
Coñac
Energizantes
Gaseosas
Guitig
Jugos Naturales
Rompope
Ron
Tequila
Trago
Vino
Vodka
Whisky
Zumir
Legumbres – Hortalizas - Verduras
Acelga
Achocha
Ajo Pelado
Albaca
Apio
Cebolla Blanca
Cebolla Colorada
Cilantro
Col
Coliflor
Culantro
Espinaca
Habas
Lechuga
Papas
Pepino
Pimiento
Rábano
Remolacha
Tomate
Vainitas
Verduras
Zanahoria
66
4.2.4 Materia prima y proveedores
Proveedores
Para la apertura de este negocio se debe contar con proveedores que inspiren confianza en
sus productos que abastecerán este punto de venta al norte de la ciudad de Guayaquil. La
disponibilidad y calidad de los productos de consumo masivo para la comercialización
dependerá de los proveedores con que desea contar este Mini Market en el cual prevalezca el
precio entre otros proveedores que han ofertado sus productos.
La siguiente lista detallará a los proveedores con que el Mini Market contará desde sus
inicios de operaciones hasta su clausura.
Tabla 36 Lista de Proveedores
Lista de Proveedores
LISTA DE PROVEEDORES
LA FABRIL TROPICALIMENTOS
JAR PLUS ECUAJUGOS S.A.
INDUSTRIAS LÁCTEAS TONI INALECSA
ALPINA AZENDE
PROESA GRUPO FREIRE
RESGASA JINES CAJAS CÉSAR
AJE ECUADOR REY LECHE
SAN DIEGO TESALIA
FELMOVA S.A. TIOSA S.A.
ARCA ECUADOR NIRSA
TOPSY NESTLE ECUADOR S.A.
PROCESADORA NACIONAL DE
ALIMENTOS C.A. PRONACA
SOCIEDAD AGRÍCOLA E INDUSTRIAL SAN
CARLOS S.A.
KRAFT FOODS ECUADOR S.A. EMPACADORA ECUATORIANO-DANESA
(ECUADASA) S.A. PLUMROSE
Nota Información obtenida del estudio de mercado realizado a la competencia.
67
4.2.5 Proceso de fabricación
Este proceso no aplica a esta idea de negocio planteado a continuación ya que el Mini
Market ofrecerá productos de consumo masivos a los habitantes de la Prosperina del sector
norte de la ciudad de Guayaquil.
4.3 Plan de venta
4.3.1 Publicidad y Promoción: Plan de promoción Justificado
Dentro del plan de promoción se maneja una sola publicad BTL debido a sus inicios estas
tiene que estar limitas por el ingreso percibido, por los menos los tres primeros meses.
Después del mismo esto tendrá un mejor impacto para los clientes.
4.3.2 Comercialización
Canales de distribución
El Mini Market empleará dos tipos de canales de distribución: servicio de transporte
puerta a puerta de paquetería para llegar más al cliente. Por ello el canal de distribución de
servicio de courier sería como a continuación se explica:
Figura 27 Canal de Distribución del servicio
68
El canal de distribución es el medio por el cual se llama la atención del cliente, utilizar
técnicas promocionales ayudará a conservar a los clientes fieles y lo hará ser de interés a los
clientes metas para que se acerquen al Mini Market y soliciten el servicio ofrecido.
El servicio de courier del negocio se movilizará vía terrestre aledañas al negocio por ser un
Mini Market que recién está aperturando sus operaciones.
Figura 28 Canal de distribución
Disponibilidad de Productos para la Comercialización
La calidad y cantidad de productos de consumo masivo en puntos de venta de
abastecimiento es un aspecto vital en el desarrollo del proyecto, por ello se analizaron los
proveedores y los productos a comercializar en el Mini Market.
4.3.3 Resumen de estrategias de mercadotecnia
Método de despacho y transporte
Mini Market utilizará como método de despacho servicio a domicilio en donde el cliente
solicita que le envíen los paquetes al punto de destino de preferencia, como el negocio
garantiza su seguridad se encargará de utilizar un medio de transporte adecuado que este a la
disposición del cliente.
69
El medio de transporte a utilizarse es un camión con espacio amplio para receptar los
paquetes y documentos que desean ser trasladados a los destinatarios.
Costo de transporte y seguro
El servicio que ofrece el Mini Market cobrará de acuerdo al peso de la carga en un
promedio $1,00 a 3,00, se garantizará la seguridad del paquete en todo el trayecto del traslado
con la finalidad de que el cliente se sienta satisfecho con el servicio brindado.
Problema de bodegaje
Para el orden de los paquetes receptados por los clientes serán ubicados en áreas llamado
bodegaje donde reposarán hasta el traslado de las encomiendas a los diferentes puntos de
destino.
4.3.4 Investigación de Mercado
4.3.4.1 Fuentes Primarias
Diseño de la Investigación
La investigación a realizar es de campo donde realizaremos preguntas y tendremos unos
puntos a tratar para medir el nivel de aceptación del mercado teniendo en cuenta que hay
grandes grupo de retail gobernando este mercado potencial.
4.3.4.2 Fuentes Secundarias
Un estudio realizado por (Borja P. & Reyes P.) de la Intendencia de Abogacía de la
Competencia en Ecuador, titulado “Principales Cadenas de Supermercados, Vinculación
Accionaria y Casos Internacionales”, La Superintendencia de Control del Poder de Mercado a
70
través de la Intendencia de Abogacía de la Competencia propuso efectuar una investigación
en Ecuador sobre los sectores de retail.
El objetivo de este estudio es plantear un concepto general de las cadenas de
supermercados con más afluencia de usuarios en el Ecuador, el principal propósito de los
puntos de abastecimiento de productos de consumo masivo es la comercialización en una
región, parroquia o zona específica.
La sección de supermercados se divide en tres grandes grupos, como se los menciona a
continuación:
1. Productores que actúan como proveedores.
2. Hipermercados, supermercados o tiendas de abastos.
3. Consumidor Final.
El nivel de facturación que las cadenas de supermercados dependen mucho de las ventas
que realizan durante el periodo ya sean locales o exportaciones, la forma de pago es otra de
las estrategias que influyen en la adquisición de un producto/servicio.
Según (Zabala , Zabala, Alarcón, Muñoz, Naranjo, & Andrade Guerrero, 2016) autores de
la revista Ekos ubicaron a las empresas por sus ingresos anuales, a continuación se presenta el
ranking de las 1.000 empresas más grandes de Ecuador en el año 2016.
71
Tabla 37 11 Mejores empresas en Ecuador
11 Mejores empresas en Ecuador
No. Razón Social Ingresos
2016
1 Corporación Favorita C.A. $ 1.989´012.100
4 Corporación El Rosado S.A. $ 1.051´620.924
11 Tiendas Industriales Asociadas TIA S.A. $ 623´962.317
222 Multiservicios Juan de la Cruz S.A. $ 76´537.277
313 Davila Corral Claysbert & Asociados Dacorclay Cía. Ltda. $ 55´707.949
422 Corporación Distribuidora de Alimentos S.A. CORDIAL SA $ 40´214.744
479 Comercial Normal Quezada Cía. Ltda. $ 35´656.285
617 DISOR Distribuidores del Oriente Cía. Ltda $ 27´974.184
851 DISMERO S.A. $ 19´179.936
898 MAGDA ESPINOSA S.A. $ 18´252.355
993 Ecuatoriana de Negocios ECUNE S.A. $ 16´552.470
Nota Información obtenida de la revista financiera Ekos.
4.3.5 Análisis del Mercado
4.3.5.1 Mercado Potencial
Mercado conformado por clientes metas que no consume los productos muchos menos
hace uso del servicio que se desea ofrecer en el Mini Market “La Económica”, debido a que
no tienen características exigidas por este negocio al segmento del mercado al que se desea
vender, influyen varios factores como: consumir productos de venta masiva adquirirlos en la
competencia o punto más cercano de venta o simplemente se abstienen de consumir estos
alimentos por temor a verse afectado en su salud.
Tipos de compradores potenciales, segmentos por actividad
El Mini Market, se enfocará en una zona específica lugar en donde se implantará la
propuesta presentada en este proyecto, estará situada en el sector norte de ciudad de
72
Guayaquil, una vez creada el punto de venta de productos de consumo masivo y corriente se
arranca con la elaboración de estrategias de comunicación.
El uso de la comunicación estratégica llevará a la empresa al éxito la finalidad es hacer
conocer el tipo de negocio que se está emprendiendo y a la vez los consumidores/clientes
puedan adquirir los productos ofertados y contratar los servicios que ofrecerá este negocio.
Segmentación de mercado
La zona geográfica destinada a la creación del Mini Market estará situada en el sector
norte de la ciudad de Guayaquil, para identificar los clientes metas primero se deberá realizar
un estudio exhaustivo del mercado en sus distintas subdivisiones con la finalidad de conocer
con profundidad al grupo objetivo estudiado.
Tabla 38 Segmentación de Mercado / Geográfica
Segmentación de Mercado / Geográfica
Criterios de segmentación Segmentación típicos del mercado
Geográfica
País Ecuador
Región Costa
Provincia Guayas
Ciudad Guayaquil
Clima Tropical
Nota Información obtenida producto de un estudio de mercado realizado en el mercado objetivo.
Tabla 39 Segmentación de mercado / Demográfica
Segmentación de mercado / Demográfica
Criterios de segmentación Segmentación típicos del mercado
Demográfica
Ingresos Indiferentes
Edad Indiferente
Sector Logística
Género Masculino y femenino
Nivel socioeconómico Masculino y femenino
Ocupación Indistinto
Nota Información obtenida producto de un estudio de mercado realizado en el mercado objetivo.
73
Tabla 40 Segmentación del mercado / conductual
Segmentación del mercado / conductual
Criterios de segmentación Segmentación típicos del mercado
Psicográfica Personalidad
Trabajadores, emprendedores,
entusiastas, responsables, etc.
Estilo de Vida Normal
Nota Información obtenida producto de un estudio de mercado realizado en el mercado objetivo.
Tabla 41 Segmentación de mercado / Conductual
Segmentación de mercado / Conductual
Criterios de segmentación Segmentación típicos del mercado
Conductual
Beneficios
deseados
Garantía y calidad en los
productos que se desea brindar
a los clientes.
Tasa de uso Regular
Nota Información obtenida producto de un estudio de mercado realizado en el mercado objetivo.
4.3.5.2 Mercado Meta
Atender a todos los clientes del área norte de la ciudad de Guayaquil para ganar
posicionamiento siendo para ellos la primera opción y de esta manera aperturas otros locales
en lugares de la misma zona o sector en donde tendrá buena acogida por el tipo de servicio y
calidad de sus productos puestos en exhibición.
4.3.6 Descripción de la necesidad a satisfacer
Características básicas de los clientes
Los productos y servicios que ofrecerá el Mini Market estarán a disposiciones de todos los
clientes sean regulares o fieles, para ello, los clientes podrían ser desde usuarios amas de casa
74
hasta los administradores de empresas, personas que demandan lo que el negocio ofertará
aquellos que garantizan su calidad y compromiso con el objeto que adquiera el consumidor.
La necesidad a satisfacer en un mercado competitivo es grande, los clientes cada vez
desean adquirir productos y/o servicios a un precio económico ya que “Un cliente satisfecho
es un cliente fiel”, el propósito del Mini Market es brindar un servicio de primera a los
clientes ante todo la calidad del servicio y/o productos ofertados.
4.3.7 Competencia
4.3.7.1 Directa:
Según la revista Ekos (Zabala , Zabala, Alarcón, Muñoz, Naranjo, & Andrade Guerrero,
2016) indica en el ranking de las 1000 mejores empresas ecuatorianas a los supermercados
con los más altos ingresos y utilidades. A continuación, se presenta 10 de los mejores
supermercados a nivel nacional que ofrecen productos de calidad, para consumo personal o
para negocios.
Corporación Favorita C.A.
Corporación El Rosado S.A.
Tiendas Industriales Asociadas TIA S.A.
Multiservicios Juan de la Cruz S.A.
Dávila Corral Claysbert & Asociados Dacorclay Cía. Ltda.
Corporación Distribuidora de Alimentos S.A. CORDIAL SA
Comercial Normal Quezada Cía. Ltda.
DISOR Distribuidores del Oriente Cía. Ltda.
DISMERO S.A.
75
MAGDA ESPINOSA S.A.
Formas de venta
Para la competencia ofrecer productos de alto nivel y a mejores precios es una de las
estrategias más utilizadas acompañada de una forma de pago que agrade al cliente, sea este
crédito o de contado.
Figura 29 Ciclo de las Ventas
A continuación, se presenta la clasificación de las ventas más usadas por la competencia:
76
Venta Minorista o al Detalle:
Son los productos relacionados a la venta directa de productos/servicios para el
consumidor final más no para uso comercial.
Figura 30 Ventas Minoristas
Venta Mayorista o al Mayoreo:
Son las ventas realizadas de productos y/o servicios a los distribuidores con la finalidad de
revenderlos o comercializarlos.
Figura 31 Ventas Mayoristas
77
Precio
El precio a veces suele ser uno de los problemas para los consumidores finales, por motivo
de que ellos siempre se inclinan por el mismo producto a un valor económico más bajo, por
ello, la competencia en el mercado y las demandas del cliente hacen que hasta en los mejores
supermercados declinen y oferten sus productos a precios más bajos de lo normal con la
finalidad de lograr la venta y no quedarse con mercadería en bodega.
Imagen de la competencia ante los clientes
Los clientes tienen en su mente la marca o imagen representativa de la empresa que les
brinda este servicio, que a su vez genera un aporte favorable, del modo de que la imagen de
estas empresas competidoras promueve solidez, transparencia, ética, profesionalismo y
calidad en todas sus gestiones operativas de logística.
Fortalezas
Tienen el precio más bajo del mercado.
Innovación en productos.
Productos ecológicos.
Debilidades
Muchos productos son pocos conocidos.
Difícil adquisición de frutas en temporadas de cosechas.
Cuenta con pocos proveedores.
78
4.3.7.2 Indirecta:
Rango general del mercado que satisface
Dentro del mercado la competencia utiliza sus mejores estrategias de ventas para captar
cliente, ya que, “Un cliente satisfecho es un cliente fiel” dicho por el autor (Rosales, 2013) en
su libro Estrategias efectivas para que vendas lo que quieras a quien quieras donde en
resumen detalla los vendedores estrellas, por ello, el objetivo es captar a los consumidores
minoritas que son los que adquieren sus productos y/o servicios para su uso personal o para
negocio.
Precios
Todas las grandes empresas que se encuentran en el dentro de grandes grupo de poder de
mercado como lo son: Importadora el Rosado, Corporación Favorita y TIA.
Que como ya se lo ha demostrado manejan más del 90% del mercado nacional a nivel
país, motivo por el cual se tendrá mucha cautela en la toma de decisiones de la empresa a
conformarse.
¿Por qué les compran?
Porque los productos que brindan estos negocios son productos de primera calidad, donde
les dan alternativas viables de poder adquirir sus productos de forma ética y eficiente a la vez,
es por esta razón que las personas toman la decisión de visitar y adquirir los servicios en estos
negocios
79
¿Por qué cree que puede lograr una fracción del mercado?
Primero, por ser un negocio totalmente nuevo las personas se interesarían en saber si el
servicio que va brindar el Mini Market va ser excepcional, así mismo se podría abarcar mayor
mercado por el precio que van a contar los productos y servicios además por disponer de
calidad y garantía en la prestación de servicio dando la oportunidad al negocio lograr obtener
una mayor fracción del mercado guayaquileño.
4.3.8 Producción / Operación de la Empresa
4.3.8.1 Nombre, costo y capacidad de producción
Los siguientes cuadros presentados explican cada valor monetario de la clasificación de
los activos fijos.
Terreno
El terreno destinado a la construcción del Mini Market ubicado al norte de la ciudad de
Guayaquil medirá 8x16 m el mismo que será valorado en $ 9.065,26 aumentado el 2% de
imprevistos de $ 181,31 dando un total de $ 9.246,57.
Tabla 42 Terreno
Terreno
TERRENO DESTINADO A LA CONSTRUCCIÓN
DESCRIPCION CANTIDAD P.U P. TOTAL
Terreno 1 $ 9.065,26 $ 9.065,26
SUBTOTAL $ 9.065,26
2% Imprevistos $ 181,31
TOTAL $ 9.246,57
Nota Información obtenida de la cotización del terreno escogido para la creación del Mini Market.
80
Equipo de Cómputo y Software
Equipos que brindarán los servicios que el Mini Market requiera en el área de caja y
administrativa por un valor de $ 1.110,00 aumentando el 2% de improviso de $ 22,20 dando
un total de $ 1.132,20.
Tabla 43 Equipo de Cómputo y Software
Equipo de Cómputo y Software
EQUIPO DE CÓMPUTO Y SOFTWARE
DESCRIPCION CANTIDAD P.U P. TOTAL
Computadora 1 $ 800 $ 800,00
Impresora 1 $ 300 $ 300,00
Calculadora 1 $ 10 $ 10,00
SUBTOTAL $ 1.110,00
2% Imprevistos $ 22,20
TOTAL $ 1.132,20
Nota Información obtenida de la cotización promedio de equipo de cómputo en los diferentes centros.
Muebles y Enseres
Se considera el precio de la mobiliaria para las instalaciones y adecuaciones del área
administrativas y de ventas por un valor de $ 3.005,00 aumentando el 2% de improviso de $
60,10 dando un total de $ 3.065,10.
Tabla 44 Muebles y Enseres
Muebles y Enseres
MUEBLES Y ENSERES
DESCRIPCION CANTIDAD P.U. P. TOTAL
Estantería 3 800 $ 2.400,00
Canastillas 20 15 $ 300,00
Sillas Giratorias 1 50 $ 50,00
Silla Ejecutiva 1 70 $ 70,00
Escritorio 1 100 $ 100,00
Archivadores 1 70 $ 70,00
Tacho de Basura 1 15 $ 15,00
SUBTOTAL $ 3.005,00
2% Imprevistos $ 60,10
TOTAL $ 3.065,10
Nota Cotización de muebles a los diferentes puntos de adquisición.
81
Maquinaria y Equipo
La maquinaria y equipos son los bienes de mayor uso en el Mini Market como: vitrina
refrigerante y máquinas registradoras todo ello por un valor de $ 2.300,00 aumentando el 2%
de improviso de $ 46,00 dando un total de $ 2.346,00.
Tabla 45 Maquinaria y Equipos
Maquinaria y Equipos
MAQUINARIA Y EQUIPOS
DESCRIPCION CANTIDAD P.U. P. TOTAL
Vitrina Refrigerante 1 $ 1500 $ 1500
Máquinas Registradoras 2 $ 400 $ 800
SUBTOTAL $ 2.300,00
2% Imprevistos $ 46,00
TOTAL $ 2.346,00
Nota Información obtenida de los diferentes puntos de venta de maquinarias y equipos.
4.3.8.2 Control de calidad
(Ministerio de Industrias y Productividad) Indica para el control de calidad
Misión:
“Generar, gestionar, regular, controlar y articular el Sistema Nacional de la Calidad,
promoviendo una cultura de calidad, basado en políticas y productos que contribuyan al
desarrollo competitivo industrial, asegurando que los reglamentos técnicos, normas
nacionales e internacionales y procedimientos de evaluación de la conformidad no creen
obstáculos innecesarios al comercio y que se enfoquen en la protección del consumidor”.
82
4.3.8.3 Infraestructura tecnológica
Inversión de Activos Diferidos
Los activos diferidos son los pagos anticipados para poner en marcha el plan de negocio
propuesto en este proyecto, la implantación del software, los gastos de constitución y los
permisos de funcionamiento arrojaron un valor de $ 1.750,00.
Tabla 46 Activos Diferidos
Activos Diferidos
ACTIVOS DIFERIDOS
DESCRIPCION VALOR
Software $ 1.000,00
Gastos de Constitución $ 500,00
Permiso de Funcionamiento $ 250,00
TOTAL $ 1.750,00
Nota Información obtenida de los diferentes puntos de adquisición de software y demás.
4.3.8.4 Identificación de los costos de producción / operación
Costos e Ingresos del Proyecto
Al costo a la suma de inversiones necesarias para la ejecución del Mini Market ubicado al
norte de la ciudad de Guayaquil, a continuación se presentará los tipos de costos aplicados a
este plan de negocios:
Costos Fijos
Son aquellos que no varían en relación al volumen de ventas y que permanecen fijos
durante el periodo de tiempo.
Insumos e implementos de trabajo
83
Mantenimiento y Reparaciones
Seguros
Depreciaciones
Amortizaciones
Gastos Administrativos
Gastos de Venta
Gastos Financieros
Costos Variables
Son aquellos que varían en relación al volumen de ventas, por ejemplo: Mercaderías.
Costo de Operación
Valores consumidos que hacen posible generar ventas a los clientes, como se detalla en el
cuadro a continuación:
Tabla 47 Costos del Proyecto
Costos del Proyecto
COSTOS DE OPERACIÓN
RUBROS COSTO MENSUAL COSTO ANUAL
Mercadería $ 27.148,10 $ 325.777,15
Insumo e Implemento de Trabajo $ 312,24 $ 3.746,91
Mantenimiento y Reparaciones $ 37,23 $ 446,82
Seguros $ 24,82 $ 297,88
Depreciaciones $ 143,70 $ 1.724,36
Amortizaciones $ 64,02 $ 768,26
Gastos Administrativos $ 1.122,00 $ 13.464,00
Gastos de Venta $ 1.683,00 $ 20.196,00
TOTAL $ 30.535,11 $ 366.421,38
Nota Información obtenida de los costos que incurrirán de los ingresos proyectados a 5 años.
84
Costo de Mercadería Vendida
Es la mercadería adquirida con la finalidad de venderlas al consumidor final aumentado un
% de utilidad.
1. Promedio de familias que acudirán al Mini Market mensual.
2. Valor promedio mensual de consumo de los clientes.
Para determinar el costo de mercadería vendida anualmente se estableció lo siguiente:
Promedio de familias que acudirán al Mini Market mensual:
Aquí se determinó al azar cuantas personas realizan sus compras en el Mini
Market, lo cual indicó un % de habitantes estar insatisfechos de no contar con
un punto de venta de abastecimiento de alimentos de consumo masivo.
Valor promedio mensual de consumo de los clientes
En la zona aproximadamente viven 1.025 habitantes como referencia se
determinó el promedio de 5,2 integrantes por familia en una zona de 10
manzanas alrededor de donde va a estar ubicado el Mini Market, con la
finalidad de captar la afluencia de clientes que posiblemente visiten el punto de
abastecimiento de productos de consumo masivos.
A continuación se presenta un cuadro de cálculos realizados en base a las manzanas
alrededor de la ubicación del Mini Market en la Prosperina al norte de la ciudad de
Guayaquil.
85
Tabla 48 Valor promedio mensual
Valor promedio mensual
10 MANZANAS
NÚMERO CASAS
HABITADAS
PROMEDIO DE PERSONAS
POR FAMILIA
POBLACIÓN
ACTUAL
1 20 8 160
2 20 6 120
3 19 5 95
4 20 3 60
5 20 4 80
6 20 5 100
7 19 6 114
8 20 8 160
9 19 4 76
10 20 3 60
TOTAL 197 52 1025
PROMEDIO 5,2
FAMILIAS APROXIMADAS QUE VIVEN EN ESTA COOP. 197
DEMANDA INSATISFECHA 60% 118,27
VISITARÁN EL MINI
MARKET AL MENOS 3,12
Nota Información obtenida del estudio realizado sobre el grupo objetivo que frecuentará el Mini Market.
Cálculo
Los 1.025 habitantes que viven alrededor de las 10 manzanas; existen 5,2 integrantes
promedio por familia
Los 1.025 habitantes que viven alrededor de las 10 manzanas; existen 5,2 integrantes
promedio por familia
86
A través de la observación se determinó el número de familias multiplicado por el 60% de
la demanda que resulta insatisfecha por no contar con un Mini Market que proporcione los
alimentos para su hogar dando un total de 118 familias
Una vez calculado el promedio de habitantes por familia que existen alrededor de 10
manzanas multiplicado por el porcentaje que demanda un Mini Market en esta zona
geográfica nos da un resultado que al menos 3 son las veces que nos visitarán frecuentemente
en el punto de abastecimiento de productos de consumo masivo.
Tabla 49 Promedio de familias que acudirán al Mini Market
Promedio de familias que acudirán al Mini Market
PROMEDIO DE FAMILIAS QUE ACUDIRÁN AL MINI MARKET
VARIABLE 1 MENSUAL ANUAL
Frecuencia Promedio 3,12 37
Promedio Familias 118,27 1419
Nota Promedio de familias que frecuentarán el Mini Market.
87
Para la segunda variable se determinó un monto que asciendo a los $ 300,00 valor que fue
multiplicado con el porcentaje estimado del 16,95% del margen de utilidad establecida como
ganancia del Mini Market.
Tabla 50 Costo de Venta por Familia
Costo de Venta por Familia
COSTO DE VENTA MENSUAL POR FAMILIA
VARIABLE 2 MENSUAL
Consumo Familiar $ 300,00
(-) Margen de Utilidad $ 50,85
COSTO DE VENTA POR FAMILIA $ 249,15
Nota Valores obtenidos del promedio de ingresos por familia deducido la utilidad para el negocio.
Al conocer que el consumo familiar es de $ 300 al mes multiplicado por el número de
familia que visitará el Mini Market se obtiene el ingreso mensual.
Tabla 51 Consumo Mensual
Consumo Mensual
INGRESO POR CONSUMO MENSUAL
CONCEPTO MENSUAL
Consumo Familiar $ 300,00
Número de Familia 118,27
CONSUMO MENSUAL $ 35.480,77
Nota Ingresos por consumo mensual, consumo familiar promedio multiplicado por el número de familias.
Para determinar el costo de mercadería vendida mensual, multiplicamos el costo de venta
por familia $ 249,15 y el número de familia que visitarán el Mini Market que son 118 se
obtiene como resultado $ 29.466,78.
88
Tabla 52 Costo de Venta
Costo de Venta
COSTO DE VENTA
CONCEPTO MENSUAL
Costo de Venta $ 249,15
Número de Familia 118,27
CONSUMO MENSUAL $ 29.466,78
Nota Costo de venta promedio multiplicado por el número de familias que habitan en la Prosperina .
El consumo mensual de las 118 familias es de $ 35.480,77 y su costo de venta es de $
29.466,78 con esta información se determina el porcentaje de consumo de productos que
serán comercializados en el Mini Market.
Tabla 53 Mercadería Vendida
Mercadería Vendida
COSTO DE MERCADERÍA VENDIDA
SECCIÓN % CONSUMO MENSUAL CONSUMO ANUAL
Legumbres 23% $ 6.059,00 $ 72.708,00
Carnes 15% $ 4.000,00 $ 48.000,00
Frutas 4% $ 1.000,00 $ 12.000,00
Abarrotes 17% $ 4.500,00 $ 54.000,00
Enlatados 5% $ 1.200,00 $ 14.400,00
Conservas 4% $ 1.000,00 $ 12.000,00
Limpieza 3% $ 900,00 $ 10.800,00
Aseo Personal 3% $ 800,00 $ 9.600,00
Embutidos 6% $ 1.567,00 $ 18.804,00
Agua 1% $ 189,75 $ 2.277,00
Bebidas Gaseosas 17% $ 4.600,03 $ 55.200,36
Bebidas Alcohólicas 3% $ 800,00 $ 9.600,00
SUBTOTAL $ 29.466,78 $ 26.615,78
2% Imprevistos $ 589,34 $ 532,32
TOTAL $ 30.056,12 $ 27.148,10
Nota Costos promedio de mercadería que incurrirán en los ingresos anuales del Mini Market.
89
Insumos e implementos de trabajo
Los implementos de trabajo son los diferentes recursos que utilizan en la empresa, ya
sea en el área administrativa, financiera o venta. Los valores están relacionados al costo
actual de los servicios prestados por las diferentes entidades de servicio público.
Tabla 54 Insumos e implementos de trabajo
Insumos e implementos de trabajo
INSUMOS E IMPLEMENTO DE TRABAJO
RUBROS COSTO MENSUAL COSTO ANUAL
Energía Eléctrica $ 84,00 $ 1.008,00
Agua Potable $ 29,12 $ 349,44
Internet $ 30,00 $ 360,00
Útiles de Aseo $ 94,00 $ 1.128,00
Papelería $ 49,00 $ 588,00
Mandiles $ 20,00 $ 240,00
SUBTOTAL $ 306,12 $ 3.673,44
2% Imprevistos $ 6,12 $ 73,47
TOTAL $ 312,24 $ 3.746,91
Nota Gastos que generará el Mini Market a partir de su apertura.
Mantenimiento y Reparación
Mantenimiento y Reparación está compuesto por los activos de la empresa que se
utilizarán para la operatividad de la actividad, para ello se costeó el 2% de imprevistos para
inconvenientes que se pudieran presentar en el futuro del valor total de la adquisición.
Tabla 55 Mantenimiento y Reparación
Mantenimiento y Reparación
MANTENIMIENTO Y REPARACIONES
RUBRO INVERSIÓN % VALOR
MENSUAL VALOR ANUAL
Adecuaciones e Instalaciones $ 8.058,52 3% $ 20,15 $ 241,76
Maquinarias y Equipo $ 2.346,00 3% $ 5,87 $ 70,38
Muebles y Enseres $ 3.065,10 3% $ 7,66 $ 91,95
Equipo de Cómputo y Software $ 1.132,20 3% $ 2,83 $ 33,97
SUBTOTAL $ 36,57 $ 438,05
2% Imprevistos $ 0,73 $ 8,76
TOTAL $ 37,23 $ 446,82
Nota Mantenimiento y reparación de los productos adquiridos que complementan el Mini Market.
90
Seguros
Comprende pagos mensuales para proteger los equipos en caso de hurto o incendios,
con la finalidad de que los empleados puedan trabajar con equipos que garanticen su calidad
en el momento de la adquisición de la máquina.
Tabla 56 Seguros
Seguros
SEGUROS
RUBRO COBERTURA % INVERSIÓN VALOR
MENSUAL
VALOR
ANUAL
Adecuaciones e Instalaciones Hurto/Incendio 2% $ 8.058,52 $ 13,43 $ 161,17
Maquinarias y Equipo Hurto/Incendio 2% $ 2.346,00 $ 3,91 $ 46,92
Muebles y Enseres Hurto/Incendio 2% $ 3.065,10 $ 5,11 $ 61,30
Equipo de Cómputo y Software Hurto/Incendio 2% $ 1.132,20 $ 1,89 $ 22,64
SUBTOTAL $ 24,34 $ 292,04
2% Imprevistos $ 0,49 $ 5,84
TOTAL $ 24,82 $ 297,88
Nota Información obtenida del porcentaje multiplicado por la inversión de cada adquisición.
Depreciación
Es la pérdida del valor de los activos que cada maquinaria tangible sufre, para ello, se
considera su vida útil, valor residual y depreciación anual porcentual.
Tabla 57 Depreciación
Depreciación
DEPRECIACIÓN
RUBRO INVERSIÓN VIDA
ÚTIL
DEPRECIACIÓN
MENSUAL
DEPRECIACIÓN
ANUAL
Adecuaciones e Instalaciones $ 8.058,52 10 $ 67,15 $ 805,85
Maquinarias y Equipo $ 2.346,00 10 $ 19,55 $ 234,60
Muebles y Enseres $ 3.065,10 10 $ 25,54 $ 306,51
Equipo de Cómputo y Software $ 1.132,20 3 $ 31,45 $ 377,40
SUBTOTAL $ 14.601,82 $ 143,70 $ 1.724,36
Nota Depreciación de los equipos adquiridos al inicio de actividades del Mini Market.
91
Amortización
Es la cuota fija que establece la entidad por periodo contable, es decir, es el prorrateo del
gasto en función del tiempo y el valor a cancelar por la adquisición de un bien intangible con
una vida útil de 50 años.
Tabla 58 Amortización
Amortización
AMORTIZACIÓN INTANGIBLE
RUBRO INVERSIÓN VIDA
ÚTIL
VALOR
MENSUAL
VALOR
ANUAL
Terreno $ 9.246,57 50 $ 15,41 $ 184,93
Activo Diferido $ 1.750,00 3 $ 48,61 $ 583,33
TOTAL $ 10.996,57 $ 64,02 $ 768,26
Nota Amortización aplicada a los activos intangibles.
Gastos Administrativos
Son los gastos operativos de la empresa para el funcionamiento administrativo entre ellos
están: el sueldo del Gerente y Contador – Financiero.
Tabla 59 Gastos Administrativos
Gastos Administrativos
GASTOS ADMINISTRATIVOS
PERSONAL CANTIDAD VALOR MENSUAL VALOR ANUAL
Gerente General 1 $ 900,00 $ 10.800,00
Contador - Financiero 1 $ 500,00 $ 6.000,00
SUBTOTAL ANUAL $ 1.400,00 $ 16.800,00
2% Imprevistos $ 28,00 $ 336,00
TOTAL $ 1.428,00 $ 17.136,00
Nota Gastos administrativos que incurren en la administración del Mini Market.
92
Gastos de Ventas
Está compuesta por los pagos al personal que directamente estén vinculado con la venta de
productos y / o servicios que se preste en el Mini Market hacia el consumidor final con la
finalidad de captar más afluencia de clientes y mantener los ya conseguidos.
Tabla 60 Gastos de Venta
Gastos de Venta
GASTOS DE VENTA
PERSONAL CANTIDAD VALOR MENSUAL VALOR ANUAL
Chofer - Courier 1 $ 400,00 $ 4.800,00
Supervisor de Ventas 1 $ 500,00 $ 6.000,00
Cajero 2 $ 750,00 $ 9.000,00
SUBTOTAL ANUAL $ 1.650,00 $ 19.800,00
2% Imprevistos $ 33,00 $ 396,00
TOTAL $ 1.683,00 $ 20.196,00
Nota Gastos que incurrirán en la obtención de ingresos del Mini Market.
Beneficios Sociales
A continuación se presenta un breve cuadro de beneficios sociales que el empleador de
acorde al código de trabajo está en su obligación de dar mensualmente al trabajador sus
décimos y utilidades.
Tabla 61 Beneficios Sociales
Beneficios Sociales
PERSONAL SUELDO
MENSUAL
13er
sueldo
14to
sueldo Vacaciones
Fondo de
Reserva 8,33%
Gerente General $ 900,00 $ 900,00 $ 900,00 $ 450,00 $ 900,00
Contador - Financiero $ 500,00 $ 500,00 $ 500,00 $ 250,00 $ 500,00
Chofer - Currier $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00 $ 200,00 $ 400,00
Supervisor de Ventas $ 500,00 $ 500,00 $ 500,00 $ 250,00 $ 500,00
Cajero $ 750,00 $ 750,00 $ 750,00 $ 375,00 $ 750,00
TOTAL $ 3.050,00 $3.050,00 $3.050,00 $ 1.525,00 $ 3.050,00
Nota Seguros y décimos pertenecientes a los trabajadores que laborarán en el Mini Market.
93
Gastos Financieros
Son los intereses a pagar por el préstamo aprobado por parte de la entidad financiera de
confianza.
Tabla 62 Intereses
Intereses
GASTOS FINANCIEROS
DETALLE VALOR MENSUAL
1 $ 359,58
2 $ 351,11
3 $ 342,55
4 $ 333,92
5 $ 325,21
6 $ 316,42
7 $ 307,55
8 $ 298,59
9 $ 289,56
10 $ 280,44
11 $ 271,24
12 $ 261,95
INTERÉS 1 AÑO $ 3.738,11
INTERÉS 2 AÑO $ 2.387,34
INTERÉS 3 AÑO $ 880,27
INTERÉS TOTAL $ 7.005,72
Nota Intereses obtenidos del financiamiento solicitado a la entidad bancaria.
A continuación, se presenta un cuadro detallado especificando los costos que intervienen
en ejecución del Mini Market, la información está basada a un tiempo estimado de 3 años y
familia promedio que acudirán al punto de venta de productos de consumo masivo, la cual
tiene un incremento anual promedio en el consumo familiar del 4,5% si se mantiene la misma
cantidad de familia que adquirirá sus productos en este negocio.
94
Tabla 63 Proyección de Ingresos
Proyección de Ingresos
PROYECCIÓN DE INGRESOS
CONCEPTO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Consumo Familiar $ 3.600,00 $ 3.780,00 $ 3.960,00 $ 4.140,00 $ 4.320,00
Número de Familia 118,27 118,27 118,27 118,27 118,27
INGRESOS TOTALES $ 425.769,23 $ 447.057,69 $ 468.346,15 $ 489.634,62 $ 510.923,08
Nota Proyección de ventas anuales de acorde al ingreso familiar anual y el número de familia mensual que
frecuentarán el negocio.
4.3.8.5 Punto de equilibrio
(
)
Tabla 64 Punto de Equilibrio
Punto de Equilibrio
PUNTO DE EQUILIBRIO
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Costos Fijos Totales $ 4.491,60 $ 4.491,60 $ 4.491,60 $ 4.491,60 $ 4.491,60
Costos Variables Totales $ 325.777,15 $ 342.066,00 $ 358.354,86 $ 374.629,13 $ 390.929,32
Volumen Total de Ventas $ 425.769,23 $ 447.057,69 $ 468.346,15 $ 489.634,62 $ 510.923,08
PUNTO DE EQUILIBRIO $ 19.125,37 $ 19.125,37 $ 19.125,37 $ 19.122,94 $ 19.124,85
PUNTO DE EQUILIBRIO 4,49% 4,28% 4,08% 3,91% 3,74%
Nota Ventas que anualmente el Mini Market deberá plasmar en sus estados financieros para obtener
utilidades y no pérdida.
4.3.9 Contabilidad y Finanzas
4.3.9.1 Balance Inicial
A través del estudio financiero se logrará determinar cuál es el monto de la inversión y
financiamiento necesario para llevar a cabo este proyecto de implantar un Mini Market en la
ciudad de Guayaquil.
95
Inversión y Financiamiento
La inversión corresponderá a bienes corrientes, los mismos que son adquiridos durante la
operación del proyecto, a continuación se mencionan los siguientes:
Terreno
Adecuación e Instalación
Equipo de Cómputo y Software
Muebles y Enseres
Maquinaria y Equipo
Inversión Total
Para calcular la inversión que será utilizada en la implantación e inicio de las actividades
de un Mini Market ubicada en la ciudad de Guayaquil, la inversión estará distribuida en tres
grandes grupos, para cada inversión se calculó el 2% de imprevistos con la finalidad de
reducir posibles inconvenientes que se pudieran presentar en el futuro.
Tabla 65 Inversión Total
Inversión Total
INVERSIÓN TOTAL
DESCRIPCION VALOR
Activos Fijos $ 23.848,39
Activos Diferidos $ 1.785,00
Capital de Trabajo $ 30.710,33
TOTAL $ 56,038.72
Nota Información obtenida de la suma entre los activos y el capital de trabajo.
A continuación, se presentarán cuadros detallando el activo fijo, activo diferido y capital
de trabajo complementarios en este proyecto.
96
Inversión de Activos Fijos
Los activos Fijos son parte del Capital de Trabajo del Mini Market, bienes que forzarán a
buena operación y ejecución del proyecto los cuales pierden valor monetario a medida que
pasa el tiempo. Estos activos serán valorados en $ 23.848,39.
Tabla 66 Inversión de Activos Fijos
Inversión de Activos Fijos
ACTIVOS FIJOS
DESCRIPCION VALOR
Terreno $ 9.246,57
Adecuación e Instalación $ 8.058,52
Equipo de Cómputo y Software $ 1.132,20
Muebles y Enseres $ 3.065,10
Maquinaria y Equipo $ 2.346,00
TOTAL $ 23.848,39
Nota Inversión a realizar en los activos fijos del negocio.
Inversión de Activos Diferidos
Los activos diferidos son los pagos anticipados para poner en marcha el plan de negocio
propuesto en este proyecto, por un valor de $ 1.750,00.
Tabla 67 Activos Diferidos
Activos Diferidos
ACTIVOS DIFERIDOS
DESCRIPCION VALOR
Software $ 1.000,00
Gastos de Constitución $ 500,00
Permiso de Funcionamiento $ 250,00
TOTAL $ 1.750,00
Nota Inversión a realizar en los activos intangibles del negocio.
97
Inversión de Capital de Trabajo
Es el dinero requerido para la ejecución del proyecto. El plan de negocio propuesto tendrá
un valor de $ 30,710.34 valores estimados para su apertura.
Tabla 68 Capital de Trabajo
Capital de Trabajo
CAPITAL DE TRABAJO
DESCRIPCION VALOR
Mercaderías $ 27.148,10
Insumo e Implemento de Trabajo $ 312,24
Seguros $ 200,00
Gastos Administrativos $ 1.400,00
Gastos de Venta $ 1.650,00
TOTAL $ 30.710,34
Nota Inversión a realizar en los gastos que incurrirá el negocio en el primer mes.
Financiamiento
Una vez calculado la inversión total que comprende los activos totales, activos diferidos y
capital de trabajo requerido para el Mini Market ubicado en el norte de la ciudad de
Guayaquil, para ello, existen fuentes de financiamiento de parte de una entidad financiera que
aprobó el préstamo y la diferencia pertenece al capital propio del Gerente General para inicio
de las operaciones del negocio.
Para efecto de la ejecución del proyecto se calculó la inversión dando un total de $
56,038.72 con lo cual se realizó dos financiamientos uno por $ $ 16,811.62 que corresponde
al 30% capital propio del Gerente General y $ $ 39,227.10 que corresponde al 70%
préstamos aprobado por la entidad financiera, inversión requerida para la implantación del
Mini Market.
98
Tabla 69 Financiamiento
Financiamiento
INVERSIÓN TOTAL
DESCRIPCION VALOR
Activos Fijos $ 23.848,38
Activos Diferidos $ 1.750,00
Capital de Trabajo $ 30.710,34
TOTAL $ 56.038,72
Nota Valores obtenidos del cálculo de inversión total en la creación del Mini Market.
Una vez elaborado el cuadro de financiamiento en base al cuadro de inversión total por un
total de $ 56.038,72 con crédito de una entidad financiera con las siguientes cláusulas:
Características del Crédito
Entidad Financiera: Bank Ecuador
Tipo de Crédito: Comercial
Monto: $ 39.227,11
Tasa de Interés: 11% anual 0,92% mensual
Plazo: 3 años 36 meses
Amortización: Mensual
Dividendo: $ 1.284,25
Después de realizar un análisis financiero se procede a determinar el valor mensual y la
cuota a pagar según la tabla elaborada a continuación:
99
Tabla 70 Datos de Crédito
Datos de Crédito
DATOS
Préstamo $ 39,227.10
Tasa de Interés Anual 11%
Tasa de Interés Mensual 0.92%
Tiempo 3 años
Pago Mensuales
Tiempo 36
Dividendo $ 1,284.24
Nota Información obtenida de la entidad financiera.
Fórmula
[
]
[
]
100
Amortización
Tabla 71 Amortización
Amortización
PERÍODO CAPITAL
AMORTIZADO INTERÉS DIVIDENDO
SALDO
CAPITAL
0 $ 39.227,11
1 $ 924,66 $ 359,58 $ 1.284,24 $ 38.302,44
2 $ 933,14 $ 351,11 $ 1.284,24 $ 37.369,30
3 $ 941,69 $ 342,55 $ 1.284,24 $ 36.427,61
4 $ 950,33 $ 333,92 $ 1.284,24 $ 35.477,28
5 $ 959,04 $ 325,21 $ 1.284,24 $ 34.518,24
6 $ 967,83 $ 316,42 $ 1.284,24 $ 33.550,42
7 $ 976,70 $ 307,55 $ 1.284,24 $ 32.573,72
8 $ 985,65 $ 298,59 $ 1.284,24 $ 31.588,06
9 $ 994,69 $ 289,56 $ 1.284,24 $ 30.593,38
10 $ 1.003,81 $ 280,44 $ 1.284,24 $ 29.589,57
11 $ 1.013,01 $ 271,24 $ 1.284,24 $ 28.576,56
12 $ 1.022,29 $ 261,95 $ 1.284,24 $ 27.554,27
13 $ 1.031,66 $ 252,58 $ 1.284,24 $ 26.522,61
14 $ 1.041,12 $ 243,12 $ 1.284,24 $ 25.481,49
15 $ 1.050,66 $ 233,58 $ 1.284,24 $ 24.430,82
16 $ 1.060,30 $ 223,95 $ 1.284,24 $ 23.370,52
17 $ 1.070,02 $ 214,23 $ 1.284,24 $ 22.300,51
18 $ 1.079,82 $ 204,42 $ 1.284,24 $ 21.220,69
19 $ 1.089,72 $ 194,52 $ 1.284,24 $ 20.130,96
20 $ 1.099,71 $ 184,53 $ 1.284,24 $ 19.031,25
21 $ 1.109,79 $ 174,45 $ 1.284,24 $ 17.921,46
22 $ 1.119,96 $ 164,28 $ 1.284,24 $ 16.801,50
23 $ 1.130,23 $ 154,01 $ 1.284,24 $ 15.671,26
24 $ 1.140,59 $ 143,65 $ 1.284,24 $ 14.530,67
25 $ 1.151,05 $ 133,20 $ 1.284,24 $ 13.379,63
26 $ 1.161,60 $ 122,65 $ 1.284,24 $ 12.218,03
27 $ 1.172,25 $ 112,00 $ 1.284,24 $ 11.045,78
28 $ 1.182,99 $ 101,25 $ 1.284,24 $ 9.862,79
29 $ 1.193,84 $ 90,41 $ 1.284,24 $ 8.668,95
30 $ 1.204,78 $ 79,47 $ 1.284,24 $ 7.464,17
31 $ 1.215,82 $ 68,42 $ 1.284,24 $ 6.248,35
32 $ 1.226,97 $ 57,28 $ 1.284,24 $ 5.021,38
33 $ 1.238,22 $ 46,03 $ 1.284,24 $ 3.783,17
34 $ 1.249,57 $ 34,68 $ 1.284,24 $ 2.533,60
35 $ 1.261,02 $ 23,22 $ 1.284,24 $ 1.272,58
36 $ 1.272,58 $ 11,67 $ 1.284,24 $ 0,00
$39.227,10 $ 7.005,72 $ 46.232,82
Nota Información obtenida de la amortización de la deuda con la entidad financiera.
101
Tabla 72 Gastos Financieros
Gastos Financieros
GASTOS FINANCIEROS
DETALLE VALOR MENSUAL
1 $ 359,58
2 $ 351,11
3 $ 342,55
4 $ 333,92
5 $ 325,21
6 $ 316,42
7 $ 307,55
8 $ 298,59
9 $ 289,56
10 $ 280,44
11 $ 271,24
12 $ 261,95
INTERÉS 1 AÑO $ 3.738,11
INTERÉS 2 AÑO $ 2.387,34
INTERÉS 3 AÑO $ 880,27
INTERÉS TOTAL $ 7.005,72
Nota Información obtenida de la amortización de la deuda con la entidad financiera.
4.3.9.2 Estados Financieros
4.3.9.2.1 Flujo de Efectivo por tres años
Flujo de Caja
Comprende el Flujo de Operación, Flujo de Inversión y Flujo de Financiamiento. El Flujo
de Caja presenta la utilidad monetaria con la que cuenta el Mini Market después de su
ejercicio, se elabora también para el conocimiento de los socios y accionistas.
102
Tabla 73 Flujo de Caja
Flujo de Caja
FLUJO DE CAJA
AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Utilidad Neta $ 32.043,04 $ 33.220,11 $ 37.534,04 $ 41.442,07 $ 44.749,29
(+) Depreciación $ 1.724,36 $ 1.724,36 $ 1.724,36 $ 1.346,96 $ 1.346,96
(+) Amortización $ 768,26 $ 768,26 $ 768,26 $ 184,93 $ 184,93
(-) Inversión Inicial $ 56.038,72
(-) Amortización de la
Deuda $11.672,83 $ 13.023,60 $ 14.530,67 $ - $ -
FLUJO NETO DE
CAJA $(56.038,72)
$ 22.862,83 $ 22.689,14 $ 25.495,99 $ 42.973,96 $ 46.281,18
Periodo de Recuperación $(56.038,72)
$(33.175,89) $(10.486,75) $ 15.009,24 $ 57.983,20 $ 104.264,38
Nota Información obtenida de los resultados del estado de resultado a una proyección de 5 años.
103
4.3.9.2.2 Estado de Resultado anual
Estado de Resultado
Tabla 74 Estado de Resultado
Estado de Resultado
La Económica
Estado de Resultado
Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2018
AÑO 1 % AÑO 2 % AÑO 3 % AÑO 4 % AÑO 5 %
Ventas $ 425.769,23 100,00% $ 447.057,69 100,00% $ 468.346,15 100,00% $ 489.634,62 100,00% $ 510.923,08 100,00%
(-) Costos de Venta $ 325.777,15 76,51% $ 342.066,00 76,51% $ 358.354,86 76,51% $ 374.629,13 76,51% $ 390.929,32 76,51%
(=) Utilidad Bruta $ 99.992,08 23,49% $ 104.991,69 23,49% $ 109.991,29 23,49% $ 115.005,49 23,49% $ 119.993,76 23,49%
(-) Costos Fijos $ 4.491,60 1,05% $ 4.491,60 1,00% $ 4.491,60 0,96% $ 4.491,60 0,92% $ 4.491,60 0,88%
(=) Utilidad Operativa $ 95.500,48 22,43% $ 100.500,09 22,48% $ 105.499,69 22,53% $ 110.513,89 22,57% $ 115.502,16 22,61%
(-) Gastos Administrativos $ 23.236,00 5,46% $ 27.811,00 6,22% $ 27.811,00 5,94% $ 27.811,00 5,68% $ 27.811,00 5,44%
(-) Gastos Financieros $ 3.738,11 0,88% $ 2.387,34 0,53% $ 880,27 0,19% $ - 0,00% $ - 0,00%
(-) Gastos de Venta $ 20.196,00 4,74% $ 20.196,00 4,52% $ 20.196,00 4,31% $ 20.196,00 4,12% $ 20.196,00 3,95%
(=) Utilidad antes de Impuesto y Participación $ 48.330,37 11,35% $ 50.105,74 11,21% $ 56.612,42 12,09% $ 62.506,89 12,77% $ 67.495,16 13,21%
(-) 15% Participación a Trabajadores $ 7.249,56 1,70% $ 7.515,86 1,68% $ 8.491,86 1,81% $ 9.376,03 1,91% $ 10.124,27 1,98%
(=) Utilidad antes de impuesto a la renta $ 41.080,82 9,65% $ 42.589,88 9,53% $ 48.120,56 10,27% $ 53.130,85 10,85% $ 57.370,88 11,23%
(-) 22% Impuesto a la Renta $ 9.037,78 2,12% $ 9.369,77 2,10% $ 10.586,52 2,26% $ 11.688,79 2,39% $ 12.621,59 2,47%
(=) Utilidad $ 32.043,04 7,53% $ 33.220,11 7,43% $ 37.534,04 8,01% $ 41.442,07 9,27% $ 44.749,29 8,76%
Nota Información obtenida de los resultados del estado de resultado a una proyección de 5 años.
104
El Estado de Resultado o también llamado Estado de Pérdidas o Ganancias refleja los
movimientos realizados durante el año comercial, en este, se detalla los ingresos, los costos y
las ganancias obtenidas durante el ejercicio, el objetivo principal es determinar la utilidad
neta después de impuesta, es decir, la utilidad final para reparto de socios y accionistas.
4.3.9.2.3 Balance general anual
Tabla 75 Balance General
Balance General
La Económica
Estado de Situación Financiera
Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2018
ACTIVOS
ACTIVO CORRIENTE
Efectivo y equivalente de efectivo $ 22.862,83
Mercaderías $ 27.148,10
Insumo e Implemento de Trabajo $ 3.746,91
Gastos de Constitución $ 500,00
Permiso de Funcionamiento $ 250,00
TOTAL CORRIENTE
$ 54.507,84
PROPIEDAD PLANTA Y EQUIPO
Terreno $ 9.246,57
Adecuación e Instalación $ 8.058,52
Equipo de Computo y Software $ 1.132,20
Muebles y Enseres $ 3.065,10
Maquinaria y Equipo $ 2.346,00
Depreciación de Propiedad Planta y equipo $ (1.724,36)
TOTAL FIJOS
$ 22.124,02
ACTIVOS DIFERIDOS
Software $ 1.000,00
Amortización de activo diferido $ (768,26)
TOTAL DIFERIDOS
$ 231,74
TOTAL ACTIVOS
$ 76.863,60
PASIVOS
PASIVO CORRIENTE
15% Trabajadores $ 7.249,56
22% Impuesto a la Renta $ 9.037,78
Cuentas por Pagar - Imprevistos $ 48,78
TOTAL CORRIENTE
$ 16.336,12
PASIVOS NO CORRIENTE
Préstamo Bancario por Pagar $ 11.672,83
TOTAL NO CORRIENTE
$ 11.672,83
PATRIMONIO
Capital $ 16.811,62
Utilidad $ 32.043,04
TOTAL PATROMINIO
$ 48.854,65
TOTAL PASIVO + PATRIMONIO
$ 76.863,60
Nota Información obtenida de los resultados del estado de resultado al primer año.
105
4.3.9.3 Indicadores financieros
Análisis de la Razones Financieras
Comprende las Razones de Liquidez, Índice de Actividad, Razones de Endeudamiento,
Índice de Rentabilidad y Razones de Mercado
El análisis de los Estados Financieros está basado en el uso de las razones o valores
relativos. El objetivo es interpretar y analizar el desempeño que tiene el Mini Market durante
su ejercicio, para el análisis de las razones financieras es necesario tener a la mano el Estado
de Resultado y el Balance General.
Margen de Utilidad
El margen de Utilidad mide el porcentaje que queda después de que se dedujeron los
costos y gastos, interés, impuestos. Cuanto más alto es el margen de utilidad del Mini Market
es mejor, al año 1 la utilidad es del 7,53% por motivo de que las deudas financieras es su
mayoría se cancela al primer año, al tercer año se ve un crecimiento del 8,01% utilidad neta
que se espera obtener después de liquidar toda deuda con la entidad financiera.
Tabla 76 Margen de Utilidad
Margen de Utilidad
MARGEN DE UTILIDAD
AÑOS 1 2 3
Margen de Utilidad 7,53% 7,43% 8,01%
Nota Información obtenida de los resultados del estado de resultado proyectada a 3 años.
106
4.3.9.3.1 Liquidez / prueba de acido
Tabla 77 Prueba de Liquidez
Prueba de Liquidez
Activos Corrientes $ 30.368,36
Pasivos Corrientes $ 39.227,11
Total 0,7742
Nota Información obtenida del estado de situación financiera al primer año.
4.3.9.3.2 Periodo de recuperación de inversión - pay back
Periodo de Recuperación
Tabla 78 Periodo de Recuperación
Periodo de Recuperación
PERIODO DE RECUPERACIÓN
PERIODO FCN FCNA FCNAA
0 $ (56.038,72) $ (56.038,72) $ (56.038,72)
1 $ 22.862,83 $ (56.038,72) $ (33.175,89)
2 $ 22.689,14 $ (33.175,89) $ (10.486,75)
3 $ 25.495,99 $ (10.486,75) $ 15.009,24
4 $ 42.973,96 $ 15.009,24 $ 57.983,20
5 $ 46.281,18 $ 57.983,20 $ 104.264,38
Nota Información obtenida de los resultados del estado de resultado.
FCN: Flujo de caja neto.
FCNA: Flujo de caja neto actual (2do año)
El periodo de recuperación sobre la inversión, es el tiempo en que se recupera la inversión
inicial a través de las utilidades generadas años tras años en los flujos de efectivos netos.
107
Como se observa en la tabla al termino del 3er año se obtiene una utilidad liquida de $
25.495,99 la cual empezará a incrementar la inversión realizada a principios de sus
operaciones.
Tabla 79 Costo Promedio del Capital
Costo Promedio del Capital
COSTO PROMEDIO PONDERADO POR CAPITAL
FUENTE DE
FINANCIAMIENTO
PARTICIPACIÓN
%
TASA
NOMINAL
COSTO
PONDERADO
Capital Propio 30% 11% 3,30%
Préstamo 70% 11% 7,70%
Costo de Oportunidad 100%
11,00%
Nota Información obtenida de los resultados de la tasa multiplicado la inversión.
Tabla 80 Costo de Oportunidad
Costo de Oportunidad
VAN Y TIR COSTO DE OPORTUNIDAD
VPN $ 113.428,51
INVERSIÓN $ (56.038,72)
VAN $ 57.387.79
TIR 40,87%
Nota Información obtenida de los flujos de caja para hallar el VAN y el TIR.
Valor Actual Neto
108
Tasa Interna de Retorno
4.3.9.3.3 Rentabilidad sobre la inversión
Tabla 81 Rendimiento de la Inversión
Rendimiento de la Inversión
RENDIMIENTO DE LA INVERSIÓN
AÑOS 1 2 3
Rendimiento de la Inversión 57,18% 59,28% 66,98%
Nota Rendimiento de la inversión presentada en porcentajes.
4.3.9.3.4 Rentabilidad sobre el capital contable
109
Tabla 82 Rendimiento sobre el capital
Rendimiento sobre el capital
RENDIMIENTO SOBRE EL CAPITAL
AÑOS 1 2 3
Rendimiento sobre el Capital 190,60% 197,60% 223,26%
Nota Rendimiento sobre el capital presentada en porcentajes.
Como conclusión de este análisis se podría decir que el capital financiado por una entidad
financiera ha generado una utilidad del 190,60% al primer año de sus operaciones, a
diferencia del año 3 que obtuvo una ganancia elevada del 223,26% en referencia al inicio de
sus operaciones.
4.4 Análisis Financiero
4.4.1 Proyecciones de ventas por 3 años
Tabla 83 Proyección de Mercadería Vendida
Proyección de Mercadería Vendida PROYECCIÓN DE MERCADERÍA VENDIDA
SECCIÓN AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Legumbres $ 6.059,00 $ 6.361,95 $ 6.664,90 $ 6.970,15 $ 7.270,74
Carnes $ 4.000,00 $ 4.200,00 $ 4.400,00 $ 4.599,32 $ 4.799,96
Frutas $ 1.000,00 $ 1.050,00 $ 1.100,00 $ 1.149,83 $ 1.199,99
Abarrotes $ 4.500,00 $ 4.725,00 $ 4.950,00 $ 5.174,24 $ 5.399,96
Enlatados $ 1.200,00 $ 1.260,00 $ 1.320,00 $ 1.379,80 $ 1.439,99
Conservas $ 1.000,00 $ 1.050,00 $ 1.100,00 $ 1.149,83 $ 1.199,99
Limpieza $ 900,00 $ 945,00 $ 990,00 $ 1.034,85 $ 1.079,99
Aseo Personal $ 800,00 $ 840,00 $ 880,00 $ 919,86 $ 959,99
Embutidos $ 1.567,00 $ 1.645,35 $ 1.723,70 $ 1.801,78 $ 1.880,38
Agua $ 189,75 $ 199,24 $ 208,73 $ 218,18 $ 227,70
Bebidas Gaseosas $ 4.600,03 $ 4.830,03 $ 5.060,03 $ 5.289,25 $ 5.519,99
Bebidas Alcohólicas $ 800,00 $ 840,00 $ 880,00 $ 919,86 $ 959,99
SUBTOTAL MENSUAL $ 26.615,78 $ 27.946,57 $ 29.277,36 $ 30.606,95 $ 31.938,67
SUBTOTAL ANUAL $ 319.389,36 $ 335.358,83 $ 351.328,30 $ 367.283,46 $ 383.264,04
2% Imprevistos $ 6.387,79 $ 6.707,18 $ 7.026,57 $ 7.345,67 $ 7.665,28
TOTAL $ 325.777,15 $ 342.066,00 $ 358.354,86 $ 374.629,13 $ 390.929,32
Nota Proyección de ventas a 5 años desde la apertura del Mini Market.
110
Análisis Financiero
Implantar un Mini Market en la Prosperina, como punto de abastecimiento de productos
de consumos masivos, con la finalidad de contar con mecanismos de financiamiento para
alcanzar el valor de los activos fijos, activos intangibles, recursos humanos y capital de
trabajo en general.
Tabla 84 Financiación del Proyecto
Financiación del Proyecto
FINANCIACIÓN DEL PROYECTO
INVERSIÓN TOTAL
Financiado 70% $ 39.227,10
Capital propio 30% $ 16.811,62
$ 56.038,72
Nota Información detallada acorde a la inversión a realizar para la creación del Mini Market.
Tabla 85 Tasa Anual Interés Préstamo
Tasa Anual Interés Préstamo
TASA ANUAL INTERÉS
Tasa anual 11%
Nota Información obtenida de la entidad financiera.
Tabla 86 Préstamo Bancario
Préstamo Bancario
PRÉSTAMO BANCARIO
Préstamo bancario $ 39.227,10
Nota Resultado de la diferencia entre la inversión y el capital propio.
111
4.5 Conclusiones y Recomendaciones
Conclusión
El proyecto es viable y rentable en cuanto a la metodología aplicada, que permitirá
captar y mantener a los clientes que el negocio necesita para su funcionamiento.
De la población que habita el sector norte de la Prosperina se escogió una muestra
de muestra de 280 personas las cuales fueron encuestados y de esa información
recopilada se la convierta en datos estadísticos.
El propósito de las encuesta es saber el ingresos de salario y el valor que
usualmente los clientes estarían dispuestos a consumir de acorde al costo de la
canasta básica, con ello se pudo adquirir e innovar en los productos que los
usuarios demandan.
Contar con un Mini Market que provea los productos de consumo masivo es
beneficio para la población que habita al norte de la ciudad de Guayaquil, ya que,
hasta el momento los usuarios no contaban con un punto de venta completo.
112
Recomendación
Los microempresarios deben dar un seguimiento exhaustivo a las necesidades de
los consumidores para conocer el grado de satisfacción por el servicio y los
productos ofrecidos, haciendo de las sugerencias un mejoramiento en sus
servicios.
Ampliar la publicidad es uno de los métodos más usados para captar más la
atención de los clientes ofreciendo combos, descuentos e incluso productos gratis
por llegar al límite de compras establecido, esto ayudará a incrementar los ingresos
del negocio.
El Mini Market deberá mantener un control permanente de sus precios de
productos que demande el cliente, los mismo que deberán estar en un lugar visible
para el consumidor.
113
4.6 Referencia Bibliográfica
Borja P., I., & Reyes P., E. (s.f.). EL SECTOR DE SUPERMERCADOS EN EL ECUADOR.
Ecuador.
Briones Cruz , M., & López Barragán, G. (2011). Reingeniería de un Mini-Market para la
creación de un comisariato Jr. Milagro.
Cindy Lorena Califa Garzón. (2012). Plan de negocio para la creación una de empresa de
prestación de servicios generales para el hogar, la industria y comercio. Bogotá.
Drucker, P. (s.f.). Plan de Negocios.
Hernández Sampieri, R., Fernández Collado, C., & Baptista Lucio, P. (2012). Metodología de
la Investigación 5ta Edición.
Lizbeth Leonela Beltrán Márquez. (2014). “PROYECTO DE FACTIBILIDAD ECONÓMICO
Y FINANCIERO PARA LA CREACIÓN DEL SUPERMERCADO MARKET EXPRÉS
S.A EN LA CIUDAD DE BABAHOYO”. Babahoyo.
Medardo Tobar Najarro. (s.f.). Grupo Estrategico de Servicio . Recuperado el 16 de 06 de
2017, de Operador Logístico: http://www.ges.com.gt/index.php/es/noticias-
importantes/14-courier-mensajeria-rapida-y-muy-efectiva-
Ministerio de Industrias y Productividad. (s.f.). Plan Nacional de Calidad.
Rosales, C. (2013). Estrategias efectivas para que vendas lo que quieras a quien quieras.
Servicio de Rentas Internas. (s.f.). Ecuador.
114
Zabala , E., Zabala, E., Alarcón, G., Muñoz, M., Naranjo, C., & Andrade Guerrero, M.
(2016). Ranking 100 2016. Ekos Core Business.
115
APÉNDICE
116
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
Facultad de Ciencias Administrativas
Ingeniería en Marketing y Negociación Comercial
Encuesta está dirigida a los usuarios que frecuentan los puntos de abastecimiento de
productos de consumo masivos en la ciudad de Guayaquil.
* Género:
o Femenino
o Masculino
* Edad:
o 21 - 30
o 31 - 40
o 41 en adelante
1. ¿En qué lugar compra usted la mayoría de sus productos para el hogar?
o Autoservicios
o Tiendas
o Despensas
o Mercado del sector
2. ¿Quién realiza las compras en su hogar?
o Mamá
o Papá
o Ambos
3. ¿Con qué frecuencia realiza las compras para su hogar?
o Diariamente
o Semanalmente
o Quincenalmente
o Mensualmente
117
4. ¿Qué hace usted cuando no encuentra los productos necesitados?
o Sustituye con otros productos
o Pospone su compra
o Compra en otra tienda
o No Compra
5. ¿Qué tan satisfecho esta con la atención que le brindan en el lugar donde realiza sus
compras para el hogar?
o Muy satisfecho
o Satisfecho
o Poco satisfecho
o Insatisfecho
6. Elija una o dos alternativas del siguiente listado, ¿Qué factor ve usted cuando compra los
productos para su hogar?
o Económico
o Le queda cerca
o Buen servicio
o Variedad de productos
o Productos en buen estado
7. ¿Le gustaría a usted encontrar promociones dentro del establecimiento?
o Si
o No
8. ¿Qué tipo de promociones se le viene a su mente?
o Descuentos
o Combos
o Obsequios por compras frecuentes
118
9. ¿Qué le gustaría que se mejore en el lugar donde compra sus productos?
o Iluminación
o Limpieza
o Surtido
o Horario de atención
o Servicio
10. ¿Le gustaría pagar los servicios básicos de su hogar dentro del establecimiento de
compra de productos de abastos?
o Si
o No
11. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por el servicio a domicilio por un monto mínimo de $
5.00 en compras?
o $ 0.50
o $ 0.75
o $ 1.00
119
Plan de trabajo en grafico de Gantt
Tabla 87 Cronograma de Actividades
Cronograma de Actividades
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Actividades
MESES
Agosto Septiembre Octubre Noviembre
Emisión de requisitos para
crear la empresa
Búsqueda del terreno
apropiado al negocio
Compra materiales de
construcción
Instalaciones y Adecuaciones
Levantamiento del Mini
Market
Contratación del personal
Entrega de volantes
Apertura del negocio
Recibimiento de los
consumidores finales
Nota Cronograma de actividades desde la adquisición y entrega de documentos legales hasta la frecuencia