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Ministerio de Asuntos Agrarios. Pcia. de Buenos Aires. Estación Experimental de Mercedes
Publicación Técnica Nº 12. Diciembre 2009. ISSN 0326-4505
EVALUACIÓN DE DISTINTOS PORTAINJERTOS DE DURAZNERO
Juan José Lanzelotti * 1 Beatríz Alicia González de Las Heras * 2 Orlando Angel Boragno * 2
RESUMEN
Se presentan los resultados correspondientes a las campañas comprendidas entre 2000/01
y 2007/08, de un ensayo de portainjertos de duraznero, conducido en Mercedes, Provincia de
Buenos Aires, Argentina. Los cinco portainjertos evaluados fueron: 1) De Prunus persica:
a) Silvestres: Cuaresmillo, origen La Rioja y Cuaresmillo, origen Catamarca; b) Selecciones:
GF305 y Rutgers Red Leaf. 2) De Prunus insititia: Ciruelo San Julián híbrido Nº1. Analizando la
producción de frutos por planta, el tratamiento con Rutgers Red Leaf superó significativamente a
los tratamientos con Cuaresmillo La Rioja y Ciruelo San Julián, pero no mostró diferencias
significativas con los tratamientos con Cuaresmillo Catamarca y GF 305, en ese orden, aunque
también los superó. A su vez todos los tratamientos marcaron diferencias significativas con
respecto al tratamiento con Ciruelo San Julián. Tanto en el aspecto vegetativo como en el de
producción y calidad de sus frutos, los resultados indican un mejor comportamiento de los
portainjertos de Prunus persica tanto silvestres como selecciones, sobre el de Prunus insititia.
SUMMARY
They are presented the results corresponding to the campaigns included between 2000/01
and 2007/08, of an essay of peach rootstocks, conducted in Mercedes, Province of Buenos
* - Ingenieros Agrónomos.
1 - Director de la Estación Experimental de Mercedes. Ministerio de Asuntos Agrarios. Provincia de Buenos
Aires. Ruta 5 km 90 – (6600) Mercedes, Pcia. de Buenos Aires. Tel/fax: (02324) 421525/424111. E-mails:
[email protected] ; [email protected]
2 - Técnicos de la citada Estación Experimental.
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Aires, Argentina. The five evaluated rootstocks were: 1) From Prunus persica: a) Wild:
Cuaresmillo, origin La Rioja and Cuaresmillo, origin Catamarca; b) Selections: GF 305 and
Rutgers Red Leaf. 2) From Prunus insititia: San Julian plum tree hybrid Nº 1. Analizing the
production of fruits by plant, the treatment with Rutgers Red Leaf surpassed significantly the
treatments with Cuaresmillo La Rioja and San Julian plum tree, but it does not show any
differences with the treatments with Cuaresmillo Catamarca and GF 305, in that order, although
it also surpassed them. Even though all the treatments made significant differences respected to
the treatment with San Julian plum tree. In the vegetative aspect as well as in the production and
quality of its fruits, the results indicate a better behavior of the rootstocks of Prunus persica even
wild or selections, over the one of Prunus insititia.
INTRODUCCIÓN
La planta de durazno cultivada, como la mayoría de los demás frutales, está constituida
por la unión de partes de dos individuos: una inferior, que constituye la raíz, llamada pie o
portainjerto, y otra superior, que forma la parte aérea, dando las características de la fruta
buscada, que es el injerto. Esta unión se logra mediante la injertación, que es una operación
necesaria en los frutales para aprovechar las ventajas de un sistema radicular, de características
definidas, sobre el que se anexan las variedades de fruta selecta. Se debe tener en cuenta, en esta
unión, la compatibilidad entre las partes, la que se da bien entre individuos de la misma especie, y
excepcionalmente entre especies diferentes, y aún más difícilmente entre géneros distintos.
El portainjerto más utilizado para duraznero en nuestra provincia es el “Cuaresmillo”, que
proviene de montes naturalizados en algunas zonas serranas, especialmente en las provincias de
La Rioja y Catamarca, es decir de zonas de clima más seco y suelos más sueltos que los
bonaerenses. Ésto agudiza la sensibilidad propia de la especie al encharcamiento del suelo, lo que
deriva en asfixia de raíces y mortandad de plantas.
También es utilizado el portainjerto “franco”, aunque en bastante menor escala, el que
proviene, principalmente, de variedades de durazno destinadas a industria. Los predios destinados
al cultivo del duraznero, en nuestra región, son –en general- altos, profundos, permeables y
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químicamente bien provistos, sin embargo se han observado algunos problemas que pueden ser
ocasionados por la relación portainjerto-suelo. Entre ellos se pueden destacar: heterogeneidad de
rendimiento, baja productividad, asfixia y muerte de raíces por exceso de humedad, problemas
sanitarios (agalla de corona, podredumbre de raíces, nemátodes, etc) y problemas de replantación
(plantas más débiles, menos productivas y de corta vida).
Si bien algunos de estos inconvenientes podrían ser superados utilizando portainjertos
específicos, debe tenerse presente que no existe un portainjerto único que pueda solucionar
simultáneamente toda esta problemática, aunque sí es posible encarar la solución de algunos de
estos inconvenientes con la incorporación al cultivo de nuevos portainjertos.
Ante esta perspectiva se ha planteado este trabajo con el objeto de seleccionar portainjertos con
buena adaptación, de buenas características, y de fácil propagación a campo, a fin de evaluar sus
posibilidades de respuesta positiva a las condiciones edafoclimáticas de la zona.
Se pueden solucionar problemas inherentes a la relación planta-suelo con la utilización de
portainjertos adecuados. El objetivo del proyecto es poder contribuir a mejorar la productividad
del monte frutal mediante el uso de portainjertos adecuados para superar problemas que son
determinantes de bajas producciones.
MATERIALES Y METODOS
El trabajo se realizó en la Estación Experimental de Mercedes, dependencia del Ministerio
de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires, República Argentina, en un suelo franco-
limo-arcilloso, con un horizonte “A” de unos 25 cm de profundidad, con 3% de materia orgánica
y un pH de 6,2. El monte de ensayo se implantó en Julio de 1997, conducido en vaso a una
distancia de 5 x 5 metros. El cultivar utilizado fue Red Top, el cual fue injertado a yema dormida
sobre los cinco portainjertos evaluados, que fueron los siguientes: 1) De Prunus persica: a)
Silvestres: Cuaresmillo, origen La Rioja y Cuaresmillo, origen Catamarca, b) Selecciones: GF
305 y Rutgers Red Leaf. 2) De Prunus insititia: Ciruelo San Julián híbrido Nº 1.
El diseño experimental aplicado fue el de bloques completos al azar con cinco
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repeticiones. Cada parcela estuvo constituida por una planta. El estudio estadístico consistió en
análisis de varianza y Test de Tukey, al nivel del 5%. Se evaluaron los datos correspondientes a
las campañas comprendidas entre 2000/01 y 2007/08.
Se evaluó la producción de frutos, así como también el tamaño de los mismos y el
crecimiento vegetativo de las plantas.
Los duraznos se clasificaron con una tamañadora comercial, calibrada de acuerdo al
criterio aplicado en la zona. Dicha tamañadora posee ocho bocas de salida, con una variabilidad
interna de 0,5 cm y una correspondencia en peso de 15 gramos por boca, iniciando con 30 gramos
y finalizando con 135 gramos.
En cada invierno se registró el crecimiento de los árboles tomándose, antes de la poda, los
siguientes datos: longitud de ramas, longitud de entrenudos, perímetro del tronco a 20 cm del
suelo y peso del ramaje extraído en la poda.
El laboreo del suelo consistió en el pasaje de rastra de discos entre hileras y carpidas
manuales entre plantas a fines de invierno, con repetición de estas tareas durante el período
primavero-estival, tantas veces como el desarrollo de las malezas lo hizo necesario.
Los tratamientos fitosanitarios efectuados fueron los comunes aconsejados para la zona.
No se regó ni fertilizó el monte de ensayo en ninguno de los años evaluados.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
La producción de frutos promedio por planta, así como la acumulada para cada
tratamiento se muestra en el Cuadro I. Su análisis detectó diferencias significativas del
tratamiento con pie de Rutger Red Leaf con respecto a los con pie de Cuaresmillo La Rioja y de
Ciruelo San Julián, pero no mostró diferencias significativas con los tratamientos con
portainjertos de Cuaresmillo Catamarca y GF 305, en ese orden, aunque también los superó. A su
vez todos los tratamientos marcaron diferencias significativas con respecto al tratamiento con pie
de Ciruelo San Julián.
En el Cuadro II se indica el tamaño de los frutos, promedio de los años ensayados,
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expresado en porcentaje. En el mismo se observa que los distintos tratamientos probados, excepto
el correspondiente a pie de Ciruelo San Julián, no han incidido en el tamaño de los frutos, ya que
en ellos siempre sobresale la categoría 4, seguida luego por la 5 y 6, en ese orden. En el caso del
tratamiento con San Julián, el orden de tamaño de los frutos corresponde a la disposición de
categorías 3, 4 y 2.
El crecimiento vegetativo de las plantas en los distintos parámetros considerados, indican
lo siguiente:
Considerando la variación del perímetro del tronco, como índice de crecimiento, los
distintos tratamientos no han determinado diferencias significativas entre ellos. (Cuadro III).
En tanto que considerando el largo de ramas mixtas (Cuadro IV) y el largo de entrenudos
(Cuadro V) se determina que no hay diferencias significativas entre los tratamientos GF 305,
Cuaresmillo Catamarca, Rutgers Red Leaf y Cuaresmillo La Rioja (ordenados por valor de mayor
a menor), pero sí cada uno de ellos se diferencia significativamente con Ciruelo San Julián.
En cuanto al peso de ramas de poda, no indica diferencia entre GF 305 y Rutgers Red
Leaf, pero sí éstos manifiestan distintas diferencias con otros tratamientos (Cuadro VI).
Analizando los resultados obtenidos, tanto en el aspecto vegetativo como en el de
producción y calidad de sus frutos, los mismos indican claramente el mejor comportamiento, de
entre los portainjertos evaluados, los correspondientes a la misma especie es decir Prunus persica,
tanto silvestres como selecciones sobre los de otra especie en este caso Ciruelo San Julián (P.
insititia) lo que se debe, indudablemente, a la afinidad que presentan en general los injertos con
los pies de su misma especie.
Consecuentemente, entre los portainjertos probados en este trabajo se destacan
principalmente el Rutgers Red Leaf, de origen estadounidense, el Cuaresmillo Catamarca, de esa
provincia del N.O argentino y el GF 305 de procedencia francesa.
CONCLUSIONES
Teniendo en cuenta los resultados obtenidos -y considerando los portainjertos utilizados,
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la cantidad de años evaluados y las condiciones agroecológicas en que se desarrolló el trabajo- se
puede concluir:
- Se observó un marcado mejor comportamiento, tanto en el aspecto vegetativo como en la
producción de frutos, de los tratamientos con portainjertos de la misma especie.
Indudablemente, ésto es consecuencia de la afinidad entre las partes injertadas.
- De los portainjertos de Prunus persica probados, se destacaron Rutgers Red Leaf,
Cuaresmillo Catamarca y GF 305, en ese orden.
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Largo de ramas (cm)
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CUADRO IV: Crecimiento vegetativo. Largo de ramas mixtas (cm)
Promedio 2000/01-2007/08
[*] Los valores seguidos por la misma letra no difieren significativamente
entre sí, según la prueba de Tukey al nivel del 0,5%.
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Largo de entrenudos (cm)
[*]
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TRATAMIENTOS
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26,0 aGF 305
CUADRO V: Crecimiento vegetativo. Largo de entrenudos (cm)
Promedio 2000/01-2007/08
[*] Los valores seguidos por la misma letra no difieren significativamente
entre sí, según la prueba de Tukey al nivel del 0,5%.
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Peso ramas de poda (kg.)
[*]
RUTGER RED
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CUARESMILLO
LA RIOJA
CUARESMILLO
CATAMARCA
CIRUELO
SAN JULIÁN
4,6 b
4,3 b
0,4 c
TRATAMIENTOS
GF 305 6,7 a
6,1 ab
CUADRO VI: Crecimiento vegetativo. Peso de las ramas de
poda (cm). Promedio 2000/01-2007/08
[*] Los valores seguidos por la misma letra no difieren significativamente
entre sí, según la prueba de Tukey al nivel del 0,5%.
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