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MICROBIOLOGÍA GENERAL E

INMUNOLOGÍA

PROGRAMA ANALÍTICO

PROFESORA TITULAR

DRA. SUSANA L. MOLGATINI

AÑO 2010

1

INTRODUCCIÓN A LA MICROBIOLOGIA E INMUNOLOGIA

Introducción a la Microbiología e Inmunología, su relación con la odontología. Breve reseña histórica. Ramas de la microbiología médica. Clasificación de los microorganismos. Distribución de los microorganismos en la naturaleza. Efectos benéficos y nocivos de los microorganismos para el hombre. Los procariotas y los eucariotas, características diferenciales. Características generales de bacterias, hongos, parásitos y virus: estructura, métodos de estudio. Nomenclatura binominal. Introducción a la Inmunología. Factores generales y locales que modifican la respuesta inmune en el hospedero. Primera línea de defensa, piel y mucosas: barreras físicas, químicas y mecánicas naturales. Microbiota normal. Conceptos de infección y enfermedad infecciosa.

INMUNOLOGÍA I RESPUESTA INMUNE NATURAL O INNATA

Inmunidad. Definición. Inmunidad natural o innata: características. Patrones moleculares asociados a patógenos (PAMPs): características. Receptores reconocimiento de patrones (PRR): características. Factores con predominio humoral: lisozima, proteínas de fase aguda y citocinas proinflamatorias. Características, funciones y mecanismo de acción de cada uno. Complemento: características, componentes, funciones y regulación de su activación. Interferones: tipos, características, funciones y regulación de su activación Factores con predominio celular: fagocitos, plaquetas y células NK (Natural Killer). Características, funciones y mecanismo de acción de cada tipo celular. Inflamación: definición, mecanismos, cambios macroscópicos y microscópicos, principales mediadores químicos y funciones. Fagocitosis: mecanismo por la vía oxidativa y la no oxidativa.

INMUNOLOGÍA II RESPUESTA INMUNE ADQUIRIDA O ADAPTATIVA

Respuesta inmune adquirida o adaptativa: características generales, factores que la modifican. Distintos tipos de antígenos o inmunógenos:

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completos e incompletos. Órganos linfáticos primarios y secundarios: funciones. Factores humorales y celulares. Complemento. Células presentadoras de antígeno. Complejo mayor de histocompatibilidad: tipos y funciones. Mecanismos de presentación antigénica y respuesta. Linfocitos B y T: productos que liberan. Antígenos de diferenciación leucocitaria. Anticuerpos: inmunoglobulinas, definición, estructura básica. Distintos isotipos. Propiedades de cada una de ellas. Respuesta inmune primaria y secundaria: características. Citocinas: tipos y funciones. Anticuerpos monoclonales, concepto y utilidad. Inmunidad activa y pasiva, natural y artificial.

INMUNOLOGÍA III RESPUESTA INMUNE ALTERADA

Alérgenos: definición, generalidades. Clasificación de acuerdo a su origen, estado y procedencia (externo o interno). Clasificación de Gell y Coombs: Hipersensibilidad de tipo I: Anafilaxia y alergias atópicas: diferencias y mecanismos efectores. Enfermedades que produce. Hipersensibilidad de tipo II: Anticuerpos citotóxicos. Enfermedades que produce. Hipersensibilidad de tipo III: Complejos inmunes. Enfermedades que produce. Hipersensibilidad de tipo IV: Hipersensibilidad tardía. Enfermedades que produce. Hipersensibilidad a las drogas o medicamentos. Importancia médico – odontológica. Enfermedades autoinmunes. Definición. Enfermedades que produce. Inmunodeficiencias: primarias y secundarias. Efectos de las deficiencias en los distintos componentes de la respuesta inmune. BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA:

• Basualdo, J. A.; Coto, C. E.; Torres, R. A. “Microbiología Biomédica.

Bacteriología. Micología. Virología. Parasitología. Inmunología. 2006. Editorial Atlante. Buenos Aires, Argentina.

• Doan T, Melvold R, Viselli S, Waltenbaugh C. “Inmunología” Lippincott Williams & Wilkins 2008. Wolters Kluwer. España.

3

• Fainboim L, Geffner J. Introducción a la Inmunología Humana. Buenos Aires: 5 ta Ed. 2005. Buenos Aires: Medica Panamericana, .

• Janeway CA Immunobiology. 5thEdition. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/

• Liébana Ureña, J. “Microbiología Oral”. 2º Edición. 2002. Interamericana – Mc Graw-Hill. Madrid, España.

• Negroni M. “Microbiología Estomatológica”. Fundamentos y Guía Práctica. Editorial Médica Panamericana, 2º Edición 2009. Buenos Aires, Argentina.

• Nester EW, Anderson DG, Roberts CE Jn, Nester M. Microbiología Humana. 5 ta Edición. 2007. Editorial El Manual Moderno. México.

• Tortora GJ, Funke BR, Casse CL. Introducción a la microbiología. 9na Edición. 2007. Editorial Médica Panamericana. Buenos Aires. Argentina.

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http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/

GENERALIDADES DE BACTERIAS. BACTERIAS ATIPICAS

Procariotas y Eucariotas: características diferenciales. Clasificación de los

microorganismos. Unidades de medida de los microorganismos.

Bacterias: características generales. Morfología, agrupaciones y tamaño.

Esquemas. Morfotipos prevalentes en la cavidad bucal. Citología

bacteriana. Composición química. Enunciación de las ultraestructuras que

la componen. Esquema de una célula bacteriana completa.

Componentes esenciales, obligados o habituales: a) Pared celular:

estructura, composición química (de las bacterias Gram +, Gram – y ácido-

alcohol resistentes). Propiedades, funciones y esquemas. b) Membrana

citoplasmática: estructura, composición química, propiedades, funciones y

esquemas. c) Citoplasma: citoesqueleto, nucleoide y ADN

extracromosomal y ribosomas: composición química y funciones. División

celular. Componentes no esenciales, facultativos o no habituales: cápsula,

sustancia laxa, flagelos, fimbrias, pili, esporas, inclusiones citoplasmáticas y

plásmidos: estructura, composición química, propiedades, funciones y

esquemas.

Bacterias con pared celular deficiente: formas “L”, protoplastos y

esferoplastos: importancia medico-odontológica. Mollicutes: clasificación,

morfología, estructura, cultivo, reproducción, especies presentes en placa

subgingival, importancia médico-odontológica.

METABOLISMO BACTERIANO

Nutrición microbiana: definición. Clasificación de nutrientes según origen y

necesidad. Nutrientes esenciales y factores de crecimiento. Clasificación

de los microorganismos según sus necesidades nutricionales.

Requerimientos nutritivos, constitución genética y factores del medio

ambiente. Metabolismo microbiano: definición y finalidades. Procesos

anabólicos y catabólicos. Enzimas: constitución, función y tipos.

Incorporación de nutrientes: transporte activo y pasivo. Oxidaciones

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biológicas: respiración aeróbica, anaeróbica y fermentación. Interacciones

nutritivas: microorganismos-hospedero e interbacterianas. Metabolismo de

los hidratos de carbono. Productos metabólicos derivados del crecimiento

bacteriano. Curva de crecimiento bacteriano: etapas.

BIBLIOGRAFÍA ESPECÍFICA BACTERIAS Y METABOLISMO:

• Basualdo, J. A.; Coto, C. E.; Torres, R. A. “Microbiología Biomédica. Bacteriología. Micología. Virología. Parasitología. Inmunología. 2006. Editorial Atlante. Buenos Aires, Argentina.


• Schaechter et al. “Microbiología, Mecanismos de las Enfermedades Infecciosas”. 1994. Editorial Médica Panamericana.

• Tortora GJ, Funke BR, Case CL. “Introducción a la Microbiología“. Editorial Médica Panamericana. 9ª Edición. 2007. Buenos Aires, Argentina.

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GENERALIDADES DE HONGOS

Introducción a la Micología y ubicación de los hongos en los grandes

grupos de microorganismos. Características del reino Fungi. Efectos

beneficiosos de los hongos.

Célula micótica: esquema, ultraestructura composición química y función

de cada componente. Metabolismo fúngico: nutrición, respiración,

requerimientos de cultivo.

Hongos levaduriformes: morfología, tamaño, reproducción, aspecto

macroscópico de cultivo y tiempo de desarrollo.

Hongos filamentosos: tipos, características, aspecto macroscópico de

cultivo y tiempo de desarrollo.

Seudofilamentoso: concepto, características macroscópicas y

microscópicas y condiciones de cultivo.

Dimorfismo: definición, ejemplos e importancia diagnóstica.

Clamidoconidios: estructura y función. Mecanismos de reproducción de los

hongos.

Diferencias entre bacterias y hongos.

BIBLIOGRAFÍA:

• Negroni R y Anchavala A. “Generalidades de Micología “en: Basualdo,

J. A.; Coto, C. E.; Torres, R. A. “Microbiología Biomédica. Bacteriología.

Micología. Virología. Parasitología. Inmunología. 2006. Editorial Atlante.

Buenos Aires, Argentina.

• Negroni M. “Microbiología Estomatológica”. Fundamentos y Guía

Práctica. Editorial Médica Panamericana, 2º Edición 2009. Buenos Aires,

Argentina.

7

• Ponton, J y colab: “Características generales de los hongos” en:

Liébana Ureña, J. “Microbiología Oral”. 2º Edición. 2002. Interamericana

– Mc Graw-Hill. Madrid, España.

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GENERALIDADES DE PARASITOS

Definición de parasitología: concepto de parásito y parasitismo.

Ectoparásitos y endoparásitos: diferencias y ejemplos.

Tipos de parasitismo: parásito obligado y facultativo: definición y ejemplos.

Tipos de hospederos: definitivo, accidental, intermediario. Definiciones y

ejemplos

Ciclos biológicos: directo e indirecto. Definiciones y ejemplos.

Reservorio, vectores: conceptos, tipos y ejemplos.

Reino Protista:

Estructura de un protozoario: protoplasma, nucleoplasma y citoplasma.

Composición química. Respiración. Reproducción. Actividad fisiológica:

trofozoíto y quiste.

Fuentes, vías y mecanismos de infección.

Sitio de impacto y mecanismo de acción de los antiparasitarios.

Clasificación de los protozoarios: Sarcodina, Mastigophora, Sporozoa,

Ciliophora.

Medidas preventivas para el control de las parasitosis.

BIBLIOGRAFÍA: • Basualdo, J. A.; Coto, C. E.; Torres, R. A. “Microbiología Biomédica.

Bacteriología. Micología. Virología. Parasitología. Inmunología. 2006. Editorial Atlante. Buenos Aires, Argentina.


• Pumarola, A. el al. “Microbiología y Parasitología Médica”. ediciones Científicas y Técnicas. España, 1991.

• Becerril Flores y R Cabello “Parasitología medica de las moléculas a la enfermedad” Editorial Mc Graw-Hill Interamericana, 2004

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GENERALIDADES DE VIRUS

Breve reseña histórica de la virología. Definición de virus y características

generales.

Estructura viral: genoma, cápside, envoltura y otros elementos.

Composición química y función de cada uno de ellos. Simetría viral: tipos.

Clasificación de los virus.

Métodos de estudio de los virus: huevos embrionados, animales de

experimentación y cultivos celulares.

Patogenia viral a nivel celular: Permisividad celular. Tropismo. Receptores.

Infecciones abortivas y productivas.

Etapas de la replicación viral: adsorción, penetración, liberación del ácido

nucleico, síntesis de proteínas estructurales y no estructurales, formas de

replicación de los ácidos nucleicos, maduración y liberación.

Efecto citopático: definición. Tipos: lisis celular, sincicios, cuerpos de

inclusión, etc.

Profilaxis inespecífica y específica (vacunas, gamaglobulinas antivirales).

Bacteriófagos: concepto. Lisogenia. Relación con la virulencia bacteriana.

Ejemplos

Sensibilidad de los virus a factores del medio ambiente y a agentes físico-

químicos.

Priones: concepto. Encefalitis espongiformes. Importancia odontológica.

Sensibilidad a los métodos de desinfección y esterilización. Diagnóstico

virológico: directo e indirecto.

BIBLIOGRAFÍA:


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• Liébana Ureña, J. “Microbiología Oral”. 2º Edición. Mc Graw-Hill. Interamericana Madrid, España. 2004.

• Joklik W. y col. Zinsser Microbiología; Editorial Médica Panamericana; 20va Edición; Buenos Aires, 1994.

• Carballal, G; Oubiña, J. “Virología Médica”. Editorial El Ateneo, 3º Edición. Bs. As. 1998.

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ANTIMICROBIANOS NO SELECTIVOS

(ANTISÉPTICOS Y DESINFECTANTES)

Sepsis. Asepsia: Higiene, limpieza, preservación, descontaminación,

antisepsia, desinfección.

Antisépticos y desinfectantes: definición. Efecto microbicida y

microbiostático. Factores que afectan la actividad antimicrobiana.

Mecanismo de acción primario sobre los microorganismos.

Nivel microbiológico de los antisépticos y desinfectantes. Ejemplos

Aplicaciones, ventajas y desventajas de: aldehídos, soluciones

tensioactivas, soluciones de ácidos y álcalis, agentes oxidantes, halógenos,

alcoholes, fenoles y derivados fenólicos, metales pesados, bisguanidas y

colorantes.

BIBLIOGRAFÍA

• Piédrola Gil G. y Piédrola Angulo, G. “Desinfección y esterilización”, en: J. Liébana Ureña: “Microbiología Oral”. 2002. Interamericana. Mc. Graw - Hill. Madrid, España.

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ANTIMICROBIANOS SELECTIVOS

Definición y características de los antimicrobianos selectivos. Clasificación

de los antimicrobianos según acción microbicida/microbiostática. Ejemplos

Clasificación de los antimicrobianos según el sitio blanco/diana de acción.

Mecanismo de acción de los antimicrobianos que inhiben la síntesis de

pared bacteriana. Ejemplos.

Mecanismo de acción de los antimicrobianos que actúan sobre la

membrana citoplasmática bacteriana. Ejemplos.

Mecanismo de acción de los antimicrobianos que inhiben la síntesis de

proteínas. Ejemplos.

Mecanismo de acción de los antimicrobianos que inhiben el metabolismo

bacteriano.

Mecanismo de acción de los antimicrobianos que actúan a nivel del ácido

nucleico bacteriano. Ejemplos.

Características generales de los antivirales, antiparasitarios y antifúngicos.

Ejemplos.

Mecanismo de resistencia a los antimicrobianos: resistencia natural,

adquirida y cruzada. Prevención.

BIBLIOGRAFIA




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ACCION DE LOS AGENTES FISICOS SOBRE LOS MICROORGANISMOS

Desinfección física y esterilización: definiciones

Etapas de un proceso tipo de esterilización: iniciación, mantenimiento y

enfriamiento. Características de cada etapa.

Radiaciones: ionizantes y no ionizantes o ultravioletas: diferencias.

Agentes físicos que actúan sobre los microorganismos: calor húmedo

(autoclave a vapor fluente y a presión) y calor seco (estufas de aire

caliente estático y forzado: tiempo, temperatura y nivel de esterilización

alcanzado por cada método.

Fundamento del efecto del calor húmedo y seco sobre los

microorganismos.

Controles de los ciclos de esterilización: físicos, químicos, biológicos.

Indicaciones, importancia y efectividad.

Esterilización en el consultorio odontológico: Ventajas e inconvenientes de

cada método. Elementos esterilizables por cada método.

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INTRODUCCIÓN A LA INFECTOLOGIA

Microbiota normal: concepto y funciones. Distribución. Cadena de

transmisión.

Relaciones entre los microorganismos y los hospederos. Simbiosis:

Mutualismo, comensalismo y parasitismo. Principios de Infectología.

Patógenos primarios y oportunistas.

Infección y enfermedad infecciosa: conceptos y ejemplos. Etiología de las

enfermedades infecciosas. Postulados de Koch, importancia.

Evolución de las enfermedades infecciosas: incubación, enfermedad y

convalecencia. Portadores asintomáticos.

Prerrequisitos para el establecimiento de las enfermedades infecciosas.

Enfermedades transmisibles y no transmisibles.

Mecanismos de transmisión: concepto de reservorio y fuente de infección.

Vías de transmisión. Transmisión vertical. Vías de salida. Puertas de entrada

Prevención de las enfermedades transmisibles: en la fuente de infección,

en los mecanismos de trasmisión y en el hospedero susceptible.

Clasificación de las enfermedades infecciosas según su origen, agente

etiológico, distribución, duración y evolución. Infecciones nosocomiales o

intrahospitalarias.

BIBLIOGRAFÍA:

• Tortora GJ, Funke BR, Case CL (2007): Introducción a la microbiología. 9ª Edición, Editorial Médica Panamericana, Buenos Aires.

Capítulo 14: Principios de enfermedad y epidemiología. Capítulo 15: Mecanismos de patogenicidad microbianos. • Nester EW, Anderson DG, Roberts CE, Nester MT (2007): Microbiología

Humana, Editorial El Manual Moderno, Méjico. Capítulo 19: Interacciones huésped- microorganismo. Capítulo 20: Epidemiología.

15

• Liébana Ureña J (1997): Microbiología Oral, Mc Graw- Hill Interamericana, Méjico.

Capítulo 12: Epidemiología y profilaxis de las enfermedades transmisibles.

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PATOGENIA BACTERIANA

Patogenicidad y Virulencia. Etapas: Colonización, multiplicación, evasión

de las defensas del hospedero, diseminación, daño tisular, desenlace.

Adhesión: concepto, adhesinas bacterianas, receptores. Ácido

lipoteicoico, fimbrias, sustancia laxa, biofilm o biopelícula. Agregación y

coagregación.

Evasión de la respuesta inmune: cápsula, componentes de la pared

celular, biofilm, variación antigénica, proliferación intracelular.Bacteriemia.

Daño tisular: Enzimas, Toxinas: toxigenicidad, toxemia, características de las

exotoxinas, toxoides , principales exotoxinas, superantígenos, shock tóxico,

características de las endotoxinas, shock septicémico o endotóxico.

Inmunopatogenia o efectos dañinos de la respuesta inmune: Anticuerpos

reactivos cruzados, inmunocomplejos.

Cocos piógenos: Streptococcus: características morfológicas y de cultivo.

Hábitat. Factores de virulencia. Prevención.

Sthaphylococcus: características morfológicas y de cultivo. Hábitat.

Factores de virulencia. Prevención.

Actinomycetaceae: características morfológicas y de cultivo. Hábitat.

Factores de virulencia. Prevención.

BIBLIOGRAFÍA


• Tortora GJ, Funke BR, Case CL (2007): Introducción a la microbiología. 9ª Edición, Editorial Médica Panamericana, Buenos Aires. Capítulo 15: Mecanismos de patogenicidad microbianos.

• Nester EW, Anderson DG, Roberts CE, Nester MT (2007): Microbiología Humana, Editorial El Manual Moderno, Méjico. Capítulo 19:

17

Interacciones huésped- microorganismo. Mecanismos de patogénesis bacteriana, paginas 505-518.

• Murray PR, Rosenthal KS, Pfaller MA (2009): Microbiología Médica. 6ª Edición, Elsevier Mosby, Barcelona, España. Capítulo 19: Mecanismos de la patogenia bacteriana.

• Liébana Ureña J (2004): Microbiología Oral, 2ª Edición, Mc Graw- Hill Interamericana, Madrid, España. Capítulo 18: Relación hospedador-Bacteria V: factores bacterianos en la génesis de las enfermedades infecciosas.

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PATOGENIA MICOTICA

Factores de virulencia de los hongos: dimorfismo, adhesinas, cápsula,

enzimas toxinas: ejemplos.

Mecanismos de acción patógena de los hongos: micotoxicosis, reacciones

alérgicas y micosis: superficiales, subcutáneas, profundas y oportunistas:

características y ejemplo de cada una.

Mecanismos de inmunopatogenicidad de los hongos.

Candida albicans: características morfológicas y de cultivo. Hábitat.

Causas predisponentes locales y generales. Diagnóstico microbiológico.

Criptococcus neoformans, Histoplasma capsulatum. Paracoccidiodes

brasiliensis. Factores de virulencia

BIBLIOGRAFÍA

• Liébana Ureña, J. “Microbiología Oral”. 2º Edición. 2004. Interamericana – Mc Graw-Hill. Madrid, España.

• Negroni M. “Microbiología Estomatológica”. Fundamentos y Guía Práctica. Editorial Médica Panamericana, 2º Edición 2009. Buenos Aires, Argentina

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PATOGENIA VIRAL

Patogenia viral. Ciclo de Patogenia. Efecto citopático: directo e indirecto.

Virus Oncogénicos: V oncogenes y C oncogenes. Curso clínico de las

virosis: abortiva, subclínica, aguda y persistente: crónica, latente, lenta con

fase aguda y lenta sin fase aguda. Virosis emergentes, nueva y

reemergentes: causas generales para su aparición.

BIBLIOGRAFIA



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PATOGENIA PARASITARIA

Factores asociados a la patogenia parasitaria. Lesión celular y tisular.

Productos tóxicos del parasito: enzimas, toxinas. Lesión tisular mecánica.

Inmunopatología de las parasitosis: hipersensibilidad, autoinmunidad.

interferencia microbiana o elusión de las defensas inmunológicas.

Tripanosoma cruzi: características morfológicas. Hábitat. Fuentes de

infección. Vía de penetración. Prevención. Entamoeba gingivalis:

importancia odontológica.


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ACTIVIDAD PRÁCTICA VACUNAS Y SUEROS

Inmunización. Diferencias entre la inmunización activa y pasiva.

Vacuna: concepto, tipos. Clasificación según sus orígenes.

Toxoide: concepto, obtención y ejemplos. Antitoxina: concepto y

ejemplos.

Composición de un inmunobiológico. Vías de administración.

Esquema nacional de vacunación: vías de administración, cantidad de

dosis, edad de administración y enfermedades que previenen. Vacunas

recomendadas para el personal de la salud.

Bibliografía: Idem temas de Inmunidad

ACTIVIDAD PRÁCTICA

INTRODUCCIÓN AL TRABAJO EN EL LABORATORIO. MICROSCOPIA

BACTERIANA

Medidas de protección dirigidas al ambiente de trabajo y al operador en

el laboratorio microbiológico. Instrumentos y materiales para el trabajo en

el laboratorio: características y usos.

Características de la observación microscópica en Microbiología.

Diferencias con la microscopía utilizada para la célula eucariota.

Diferencias microscópicas de tamaño entre células eucariotas y

procariotas

Morfotipos bacterianos: diferencias a través de la observación por

microscopía óptica común (cocos - bacilos - treponemas - filamentos).

Agrupaciones de las formas cocoideas según su división en los diferentes

planos del espacio. (estreptococos, estafilococos, diplococos, etc).

Diferentes técnicas de observación de los microorganismos de la cavidad

bucal. Importancia de cada una de ellas. Observaciones en fresco:

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Utilidad, diferencias, ventajas y desventajas entre las preparaciones en

fresco y las preparaciones coloreadas.

Observación microscópica de bacterias Gram positivas y negativas:

fundamento y componentes de la técnica de coloración. Utilidades.

BIBLIOGRAFÍA


• Tortora GJ, Funke BR, Case CL. “Introducción a la Microbiología“. Editorial Médica Panamericana. 9ª Edición. 2007. Buenos Aires, Argentina.

ACTIVIDAD PRÁCTICA INTRODUCCIÓN AL DIAGNOSTICO DE LABORATORIO. CONDICIONES PARA EL

DESARROLLO DE LOS MICROORGANISMOS

Medios de cultivo, características, requerimientos y componentes.

Condiciones que deben reunir. Clasificación de los medios de cultivo de

acuerdo a su estado físico y su utilidad. Citar ejemplos de utilidad

odontológica. Medio de transporte para bacterias exigentes. Citar

ejemplos odontológicos. Utilidades y finalidades del uso de un medio de

cultivo. Siembra: tipos y finalidades.

Condiciones ambientales necesarias para obtener el desarrollo de distintos

tipos de microorganismos: temperatura, atmósfera y tiempo.

Aislamiento: definición y utilidades. Pruebas bioquímicas: utilidades y

ejemplos

Microorganismos productores de sustancia laxa: importancia odontológica

de su estudio. Transferencia a la clínica odontológica.

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BIBLIOGRAFÍA:



Argentina.

ACTIVIDAD PRÁCTICA OBSERVACION MACRO Y MICROSCOPICA DE HONGOS

Condiciones nutricionales que requieren los hongos para su desarrollo.

Aspecto macroscópico que adquieren en los cultivos los hongos de thallo

filamentoso, unicelular y pseudofilamentoso. Tiempos de desarrollo de los

diferentes tipos de hongos.

Diferencia de tamaño entre cocos y levaduras. Condiciones para producir

clamidoconidios. Su importancia diagnóstica.

BIBLIOGRAFÍA:



Argentina.

ACTIVIDAD PRÁCTICA

ANTISEPTICOS Y DESINFECTANTES

Desinfectantes para área de trabajo, preparación, concentraciones de

uso y aplicación.

Antisépticos aplicados sobre piel: mecanismo de acción y

concentraciones usadas.

Antisépticos aplicados sobre mucosas: mecanismo de acción y

concentración. Utilización de antisépticos sobre piel y mucosa bucal.

Soluciones descontaminantes para instrumental odontológico. Condiciones

que se deben respetar para lograr una correcta descontaminación.

Ventajas y desventajas de las soluciones descontaminantes.

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Flujograma de recuperación del instrumental odontológico recuperable.

Maniobras frente a un accidente en el laboratorio, donde se hubiera

derramado material biológico.

BIBLIOGRAFÍA

• Piédrola Gil G. y Piédrola Angulo, G. “Desinfección y esterilización”, en:

J. Liébana Ureña: “Microbiología Oral”. 2002. Interamericana. Mc. Graw - Hill. Madrid, España.

ACTIVIDAD PRÁCTICA

DIAGNÓSTICO MICROBIOLÓGICO Y ANTIMICROBIANOS SELECTIVOS

Diagnóstico etiológico: importancia del examen microbiológico. Pasos y

elementos necesarios para efectuar una correcta toma de muestras.

Condiciones para el envió adecuado de la muestra al laboratorio.

Diferentes técnicas microbiológicas utilizadas en el diagnóstico de las

enfermedades infecciosas en odontología.

Técnicas para determinar la sensibilidad de los microorganismos a los

antimicrobianos selectivos. Interpretación de los resultados de un informe

microbiológico.

Grupos microbianos que requieren o no pruebas de susceptibilidad a los

antimicrobianos.

Posibilidades del diagnóstico indirecto y por biología molecular: Técnicas

básicas.

BIBLIOGRAFIA


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• Negroni M. “Microbiología Estomatológica”. Fundamentos y Guía Práctica. Editorial Médica Panamericana, 2º Edición 2009. Buenos Aires, Argentina

ACTIVIDAD PRÁCTICA

ACCION DE LOS AGENTES FISICOS SOBRE LOS MICROORGANISMOS

Principios del funcionamiento de la estufa a seco y del autoclave a vapor

de agua. Purgado del autoclave.

Acondicionamiento: tipos de envoltorio y contenedores para cada uno de

los métodos de esterilización. Condiciones de almacenamiento de los

materiales y/o instrumentales esterilizados. Causas de fallas en el proceso

de esterilización.

Controles de esterilidad: físicos, químicos y biológicos. Fundamento

BIBLIOGRAFÍA • Magariños María del Carmen: Esterilización y desinfección en: Basualdo

J.A., Coto C.E., Torres R.A. “Microbiología Biomédica”. Editorial Allante S. R. L. Buenos Aires, 2006.


• A Leyva García, P Baca García JM Liébana Cabanillas: “Desinfección y esterilización. Mecanismos de acción de los agentes físicos y químicos frente a los microorganismos” en: J. Liébana Ureña: “Microbiología Oral” 2da Edición Interamericana. Mc. Graw - Hill. Madrid, 2002.

• Samaranayake L.P., Scheutz F., Cottone J.A.: “Profilaxis infecciosa en Odontología “. Cap. 6: Principios de esterilización y desinfección; Cap. 7: Esterilización de instrumentos. Ediciones Doyma S.A. Barcelona, 1993.

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microbiologÍa general e inmunologÍa … microbiologia/analitico/programa... · introducciÓn a la...

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