metodos 1 al
TRANSCRIPT
-
Ing. Csar Delzo
-
2
Csar Delzo Esteban, Ingeniero Industrial, M.B.A. por la Universidad del Pacfico, Especialista en Direccin de Operaciones por la P.U.C., Gestin de Procesos por ESAN, LSS BB por Lean Six Sigma Institute y Estrategia & Negocios en Wharton School. Con aprox. quince aos de experiencia profesional en las reas de: Operaciones, Mejora de Procesos, Desarrollo del Producto y Negocios Gestin Comercial en empresas lderes de los sectores Textil-Confecciones, Alimentos, Financiero y Plstico. He desarrollado consultoras en las Areas de Estrategia, Operaciones, y Marketing, en empresas del Sector de Confecciones, Textiles, Minero, Salud, Alimentos , Educativo y Financiero dentro del programa Wharton School, U. del Pacfico, Esan Consultora, Productivity Latinoamrica y Optimice Consulting
Actualmente se desempea Liderando Rediseo de Procesos y Desarrollo de Negocios en una empresa industrial, Participa con Productivity Latinoamrica y Esan Consultora como consultor y es Docente Universitario a nivel de Pre-Post Grado.
-
Firma
X1
X2
X3
Productos/Servicios
-
Fin fundamental de los negocios
Utilidades = Unidades (Ingresos - Costos)
MARGEN
-
Objetivos y su Efecto en la Organizacin
OBJETIVOS DE
LA
ORGANIZACIN
OBJETIVOS
FINANCIEROS
OBJETIVOS
ESTRATGICOS
SUPERVIVENCIA
COMPETITIVIDAD
-
Anlisis
Estratgico
Formulacin de
la Estrategia
Implementacin
de la Estrategia
Elementos Crticos para el xito de una Estrategia
-
Ninguna herramienta por ms sofisticada que sta sea puede reemplazar al estratega, pero le puede ser til. Richard Kock
Concete a ti mismo y conoce a tu enemigo, y no temas el resultado de mil batallas
Sun Tzu
-
Un sector industrial est compuesto por un grupo de empresas que ofrecen al mercado productos que son sustitutos cercanos entre s.
Michael Porter
Las industrias se encuentran en www.census.gov/naics
Sector
Industria
Actividad
-
Competidores
en la Industria
Intensidad de
la Rivalidad
Ingreso de
Competidores
CompradoresProveedores
Sustitutos
Poder de
Negociacin de
los Proveedores
Poder de
Negociacin de
los
Compradores
Amenaza de
Sustitutos
Amenaza de nuevos
Competidores
A) Barreras de Ingreso
- Economas de escala
- Patentes de productos diferenciadods
- Identificacin de una marca en el sector
- Costos fluctuantes
- Requisitos de capital
- Acceso a los canales de distribucin
Acceso a insumos necesarios
- Poltica gubernamental
- Reaccin esperada
- Ventajas absolutas de costos
Adecuada curva de experiencia
Patentes de diseos de productos de bajo costo
B) Determinantes de Rivalidad
- Crecimiento de la industria en el sector
- Costos fijos en relacin al valor agregado
- Exceso de capacidad intermitente
- Productos diferenciados
- Identidad de una marca en el mercado
- Fluctuacin de los costos
- Complejidad de la informacin
- Concentracin y equilibrio de los competidores
- Nmero de competidores
- Barreras de salida
- Vnculos corporativos de la empresa
B) Poder de Negociacin del Proveedor
- Diferenciacin de los insumos
- Fluctuacin de los costos de los proveedores y empresas del sector
- Presencia de insumos sustitutos
- Concentracin de proveedores
- Importancia y volmen de compras para el proveedor
- Costos relativos de las compras totales en el sector
- Riesgo de integracin vertical hacia adelante en relacin al riesgo de integracin hacia atrs en el sector
- Impacto de los inputs en costo de la diferenciacin
D) Poder de Negociacin del Comprador
- Concentracin del comprador respecto a la concentracin de la empresa
- Volumen de compra
- Variacin del precio del comprador respecto a la variacin de los costos de la empresa
- Informacin del comprador
- Capacidad de integracin vertical hacia atrs
- Productos sustitutos
- Empuje (Pull-Through)
Margen de maniobra en la negociacin
- Precio en relacin al total de compras
- Diferenciacin de los productos
- Identificacin de una marca en el sector
- Impacto de la calidad respecto al rendimiento
- Ganancias del comprador
- Incentivos a los decisores
Sensibilidad al precio
Fuente : PORTER, M.E. (1980). Competitive Strategy . Third Edition, The Free Press.
-
Factores Clave de xito (KSF)
El trmino fu acuado por Chuck Hofer y Dan Schendel en 1977 (Key Sucess Factors).
La idea es establecer ventaja competitiva sobre los rivales.
Trata de responder a dos preguntas:
1. Qu quieren los consumidores?
2. Qu necesitan las empresas para sobrevivir a la competetencia?
Generalmente los F.C.E. en una industria no son muchos, entre 3 y 4.
El xito tiene que ser financiero y competitivo, podemos aventajar a nuestros competidores y perder dinero.
-
Relacionados con la tecnologa.
Relacionados con la fabricacin/produccin.
Relacionados con la distribucin.
Relacionados con la mercadotecnia.
Relacionados con las habilidades de los miembros.
Relacionados a las capacidades de la organizacin.
Otros FCE.
-
Activid
ades
Prim
arias
Activid
ades d
e
Soport
e
Logstica
de Entrada
Operaciones Logstica
de Salida
Marketing y
Ventas
Infraestructura de la Empresa
Administracin de los Recursos Humanos
Servicio
Desarrollo Tecnolgico
Procuracin
Margen de V
alor
Mar
gen
de V
alor
Fuente : PORTER, M.E. (1980). Competitive Strategy . Third Edition, The Free Press.
Anlisis Interno: la Cadena de Valor
-
Qu es la Ventaja Competitiva?
Es la bsqueda de una posicin competitiva favorable en un sector determinado, el campo fundamental en el que ocurre la competencia.
Una industria o sector son un grupo de compaas que ofrecen los mismos productos o similares y que compiten por los mismos compradores.
La ventaja competitiva nace fundamentalmente del valor que una empresa es capaz de crear para sus compradores, que exceda el costo de esa empresa para crearlo.
Michael Porter
-
Posicin
Competitiva
Panorama
Competitivo
Ventaja
Competitiva
+
La Posicin Competitiva
-
Patentes
Propiedad Intelectual
Ubicaciones
Equipo y Maquinaria
Tecnologa
Servicio al Cliente
Promociones
Recursos
Capacidades y
Competencias
de la
Organizacin
Algunas Fuentes de Ventaja Competitiva
-
La Ventaja Competitiva no se lograr sin una estrategia.
Algunas factores que contribuyen a que la organizacin obtenga ventaja competitiva:
Definir el Negocio y el Posicionamiento.
Estrategia de Negocio.
Estrategia Corporativa.
Estructura Organizacional.
Rutas Especficas para lograr Ventaja Competitiva
-
Maneras de Obtener Ventaja Competitiva
La organizacin no
tiene ventaja sobre
los rivales
La organizacin
tiene ventaja
sobre los rivales
Costos Bajos
Diferenciacin
El producto es
diferenciado y se eleva
el precio lo suficiente
para cubrir los costos
de diferenciarse y algo
ms
El producto es
esencialmente
equivalente pero a un
costo menor y un
precio menor
-
Bajo CostoCaracterstica nica percibida
por el consumidor
Todo el Sector(Amplia gama de
clientes)
VENTAJA COMPETITIVA BUSCADA
ME
RC
AD
O O
BJE
TIV
O
Solo segmentos
especficos(Gama limitada de
clientes, nichos)
Liderazgo en Costos Diferenciacin
Enfoque en
Bajo Costo
Enfoque en
Diferenciacin
Proveedor de Menor
Costo
Estrategias Genricas Competitivas
-
Ventaja Competitiva
(Fuentes de rendimientos sobre el promedio)
Cuidarse de los
Competidores
Ser Mejor que los
Competidores
Grupo
Estratgico
Atractivo
Industria
Atractiva
Nicho
Atractivo
Barreras de
Ingreso
Movilidad de
las Barreras
Mecanismos
de
Exposicin
Ventaja en
Costo
Ventaja en
diferenciacin
La Formacin de la Ventaja Competitiva
-
El Balde de Porter
%Mercado (Unidades)Baja Alta
Ren
tab
ilid
ad
Baja
Alta
Estrategias basadas
en Diferenciacin
Estrategias basadas
en Costos
Quedar al medio
-
$
Competidor promedio del
sector
Competidor diferenciado
exitoso
Competidor que qued al
medio
Competidor de bajo costo
exitoso
Cambio en el precio Cambio en el costo
Margen Margen Margen=0 Margen=0
Quedar Atascado al Medio (Stuck in the Middle)
$
Precio
Costo
-
ECONOMAS DE ESCALA IndivisibilidadEspecializacin y divisin del trabajo
ECONOMAS DE APRENDIZAJE Incrementar las destrezas Mejorar la coordinacin/organizacin
UTILIZACIN DE LA CAPACIDAD Relacin entre costos fijos/variablesMejorar la coordinacin/organizacin
TCNICAS DE PRODUCCIN Mecanizacin y automatizacin/CAMUtlizacin eficiente de los materiales
Mejorar la precisin/reducir brechas
DISEO DE PRODUCTOS Diseo asistido/CAMDiseo para ahorrar materiales
COSTOS DE ENTRADA Ventajas por ubicacinPropiedad de suministros de bajo costo
Poder de negociacin
Alianzas con proveedores
EFICIENCIA ADMINISTRATIVA Relajo organizacionalSistemas de supervisin y control
Especializacin del trabajo
Controladores de Ventajas en Costo (drivers)
-
La diferenciacin significa proporcionar algo nico que es valorado por el cliente
mas all que simplemente ofrecerle un precio bajo. Michael Porter
La clave es la creacin de valor para los consumidores
DIFERENCIACIN INTANGIBLE
Caractersticas no observables y
subjetivas relacionadas con:
La imagen. El status. La exclusividad. La identidad. El reconocimiento
DIFERENCIACIN TANGIBLE
Caractersticas observables:
Tamao, color, materiales, etc. Desempeo del producto. Empaque y presentacin. Caractersticas. Servicios complementarios.
La diferenciacin no solo involucra el producto, incluye toda la relacin entre el cliente y el proveedor.
La Naturaleza de la Diferenciacin
-
Una organizacin cuyos procesos internos estan relacionados a la estrategia, contiene variables que son fuente de Ventaja Competitiva Sostenible.
Factores que contribuyen al desarrollo de capacidades
nicas y valiosas: xitos pasados Interconectividad Inversin Ambiguedad causal Tiempo
-
Un proceso interno especfico puede volverse obsoleto rpidamente por cambios del entorno, como cambios en las regulaciones o de la tecnologa que utiliza la industria.
La Ventaja Competitiva se obtiene cuando una organizacin
cuenta con mejor posicin que los competidores para asegurarse los clientes y defenderse contra las fuerzas competitivas.
-
DISTRIBUCION DEL TIEMPO REAL
Es la cantidad de Tiempo Total invertido en la elaboracin de un producto, realizacin de una tarea, o cualquier actividad.
El tiempo total ( Tiempo Operacin
+Tiempos Improductivos)
-
Tiempo de fabricacin Composicin
A
B
C
D
Contenido bsico de trabajo del producto u operacin
Tiempo improductivo debido a deficiencias de la direccin (mala prog., falta material)
Tiempo improductivo imputable al trabajador (tardnzandas otros)
Contenido del trabajo total
Tiempo improductivo
total
32%
12%
15%
25%
16%
Tiempo total de La operacin en las condiciones existentes
Contenido de trabajo suplementario, debido a las deficiencias en el diseo o en la especificacin del producto Contenido de trabajo suplementario, debido a Mtodos ineficaces de produccin o de funcionamiento
-
Factores que influyen en la Productividad Factores Internos
-Terrenos y edificios
- Materiales
- Mquinas y equipo
- Recurso humano
Factores Externos: -Disponibilidad de materiales o materias primas.
-Polticas estatales relativas a tributacin y aranceles
- Infraestructura existente
- Disponibilidad de capital e intereses
-
Estudio del Mtodos
Tcnica que somete a un profundo anlisis a cada operacin, proceso, a fin de poder eliminar aquello elementos innecesarios para poder acercarse al mejor mtodo
Es una herramienta fundamental para poder incrementar la productividad (rentabilidad) en la organizacin.
-
Estudio
de
Mtodos
Medicin
del
Trabajo
Incremento
de
Productividad } { Estudio del
Trabajo
-
45
Orgenes de la Ingeniera de Mtodos
-
Es aplicable a cualquier actividad sea esta:
Operaciones corte/costura/acabados
Analizar Procesos
Oficinas
Almacenes
Areas Especificas
Campos de Aplicacin
-
Importancia
.
Productividad
Rentabilidad
1.Permite determinar el mejor
mtodo de trabajo.
2. Optimiza el recurso disponible.
6.Permite disear sistema salarial
3.Trabajar solo con las operaciones
que generan valor en el proceso
4.Permite estandarizar el proceso
5. Permite mejorar la calidad del
ambiente de trabajo. Reducir la fatiga
Constante Preocupacin: Eliminar Trabajos que No Agreguen Valor al Producto Final
-
Valor Agregado:
Cualquier operacin o actividad que cambia, convierte o transforma material en un producto por el que el cliente est dispuesto a pagar
-
61
Esquema de la Mejora de Mtodos Sistemas de Trabajo
D
Define
(Definicin)
M
Measure
(Medicin)
A
Analyze
Anlisis
I
Improve
(Mejora)
C
Control
(Control)
Problema
Problema
Problema
ProblemaProblema
ProblemaProblemaProblema
ProblemaN 2
ProblemaN 1
-
Definir o Seleccionar
Escuchar la Voz del Cliente o CTQ.
Determinar los procesos crticos de la empresa.
Cuellos de Botella.
Problemas de calidad.
Rotacin del personal.
Determinar procesos o reas no rentables.
-
Herramientas
Existen varias herramientas que se pueden
usar, pero se requiere tener informacin, del procesos, numrica, tendencias , del clientes ,
mercado, estrategia etc.
Esto es presencial y visual
-
SELECCIN DEL PROYECTO Y ACTIVIDADES INICIALES
Alto
Alto Bajo
E s
f u e
r z
o
Impacto
-
Registrar ( Medir)
-
Revisin de Procesos:
Examinar documentacin relacionada al proceso
Analizar reportes y bases de datos generada por el proceso
Entrevistar usuarios del proceso (conocer causas)
Recorrer el proceso paso a paso
Esbozar un flujo del proceso como es
Hacer un resumen de los hallazgos
-
67
Esquema de la Mejora de Mtodos Sistemas de Trabajo
D
Define
(Definicin)
M
Measure
(Medicin)
A
Analyze
Anlisis
I
Improve
(Mejora)
C
Control
(Control)
Problema
Problema
Problema
ProblemaProblema
ProblemaProblemaProblema
ProblemaN 2
ProblemaN 1