El forraje verde hidropónico (FVH) consiste en biomasa vegetal obtenida a partir de la germinación y crecimiento (7 a 15 días) inicial de plántulas desde semillas viables de cereales o de leguminosas.

En este estudio se utilizaron semillas de Avena sativa producidas en invernadero, bajo condiciones ambientales controladas en ausencia de suelo. El producto final fue un forraje verde vivo, de alta digestibilidad y calidad nutricional, apto para la alimentación animal.

El ensayo se llevó a cabo en el plantel de Lechería Los Nogales, ubicada en Melipilla, Región Metropolitana, Chile. Para este efecto se seleccionaron 12 individuos en periodo productivo, entre 150 y 200 días de lactancia, un peso corporal de 650 ±30 Kg y una producción láctea de 45 Litros día-1 promedio.

Metodología

- Hazard, S (2009). Alimentación de vacas lecheras. Instituto Nacional de Investigaciones agropecuarias, Osorno, Chile.- McGreevy (2012). Dairy Cow Fodder Replacement Diet Trial. Fodder Systems Organization.- Naik, P.K., R. B. Dhuri, M. Karunakaran, B. K. Swain and N. P. Singh. 2013. Effect of feeding hydroponics maize fodder on digestibility of nutrients and milk production in lactating cows. Indian Journal of Animal Sciences 84 (8): 880–883.- NRC-National Research Council (2001). Nutrient requirements of dairy cattle, seventh revised ed., National Academic Press, Washington, DC, USA. NRC, 2001.- Ozturk, I., Sagdic, O., Hayta, M., & Yetim, H. (2012). Alteration in α-tocopherol, some minerals, and fatty acid contents of wheat through sprouting. Chemistry of Natural Compounds, 47(6), 876-879.- Romero M., Córdova G., Hernández E. (2009). Producción de Forraje Verde hidropónico y su aceptación en ganado lechero. Universidad de Guanajuato.- Sacadura, F. C., Robinson, P. H., Evans, E., & Lordelo, M. (2008). Effects of a ruminally protected B-vitamin supplement on milk yield and composition of lactating dairy cows. Animal Feed Science and Technology, 144(1), 111-124.- Steinshamn, H., Luteberget, I. S., Jensen, S. K., & Thuen, E. (2012). α-Tocopherol in plasma and milk from organically managed dairy cows fed natural or synthetic vitamin or seaweed. Tackling The Future Challenges of Organic Animal Husbandry, 450-453.

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14º Congreso Panamericano de la Leche

Andrea Baeza V.(1) abaeza@procycla.com

Francisco Díaz P.fdiaz@procycla.com

Andrés Guevara M.andresguev@gmail.com

Efectos de la incorporación de forraje verde hidropónico en la dieta de bovinos de leche

(1) ProCycla SPA, Área Agrícola. Dirección: General Eugenio Garzón 6561, Vitacura, Santiago, Chile. Contacto +569 85055012

Se separaron 2 grupos de 6 animales cada uno, a los cuales se les proporcionó las siguientes dietas, durante 41 días.

Tratamientos

Grupo Alimentación Total

Dieta Tradicional (Control)

- Silo (27,3 Kg). - Germen de maíz (3,85 Kg). - Concentrado proteico (12,28 Kg). - Heno (7 Kg). - Agua (10 L).

Mezcla Lechería: 60,5 Kg día-1 por individuo.

Dieta FVH

- Forraje hidropónico, Avena sativa (10 Kg).

- Silo (22,7 Kg). - Germen de maíz (3,2 Kg). - Concentrado proteico (10,2 Kg). - Heno (5,8 Kg). - Agua (8,3 L).

Forraje Hidropónico: 10 Kg día-1 por individuo. Mezcla Lechería: 50,5 Kg día-1 por individuo.

* Los valores representan la media ± error estándar (n=6). Sin diferencias estadísticas.

* Los valores representan la media ± error estándar (n=6). Letras diferentes indican diferencias significativas p<0,05

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* Los valores representan la media ± error estándar (n=6). Letras diferentes indican diferencias significativas p<0,05.

Se realizaron evaluaciones de producción de leche diaria (litros) antes de comenzar las dietas (día 0) y los días 19, 32 y 41. También se evaluó el contenido de grasa y proteínas (%) en la leche los días 0, 32 y 41.

Análisis de varianza (ANDEVA) al 95% de confianza. Cuando se presentaron diferencias significativas entre tratamientos se aplicó la prueba de comparación múltiple DGS (p<0,05).

Evaluaciones Análisis Estadístico

Resultados

ConclusiónBibliografía La incorporación de FVH no generó diferencias significativas en la producción de litros de leche, entre la dieta tradicional y la dieta con FVH. Sin embargo, se produjo un aumento en el contenido de proteína y grasa de un 13 y 7%, respectivamente. El remplazo del 17% (p/p) de la dieta tradicional por FVH de avena es posible sin alteraciones en la producción diaria de leche leche, pero en cambio, mejora los parámetros de calidad.

* Los valores representan la media ± error estándar (n=6). Letras diferentes indican diferencias significativas

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