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MERCADO DE ORGANICOS 2011

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Algunos datos del mercado orgánico en México y el mundo

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Page 1: Mercado Orgánico

MERCADO DE ORGANICOS

2011

Page 2: Mercado Orgánico

MEXICO ORGANICO

En México, la idea orgánica es relativamente nueva y

poco conocida. Sin embargo, en 2002, se registraron

17 millones de hectáreas dedicadas a la producción

orgánica en el mundo, un mercado de alrededor de

25 mil millones de dólares y más de 100 países

participando.

Se estima que el mercado crecerá hasta alcanzar 100

mil millones de dólares en 2010. La producción

mundial crece a un ritmo promedio de 25% anual, 10

veces más que la agricultura convencional, y aun así,

la demanda no puede satisfacerse.

Page 3: Mercado Orgánico

PRODUCCIÓN DE CULTIVOS ORGÁNICOS

De acuerdo a la definición propuesta por la Comisión del Codex Alimentarius (FAO, 1999), la agricultura orgánica es un sistema global de gestión de la producción que fomenta y realza la salud de los agro ecosistemas, inclusive la diversidad biológica, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo. La Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM. por su sigla en inglés) definió como agricultura orgánica o ecológica a todos los sistemas agrícolas que promueven la producción sana y segura de alimentos y fibras textiles desde el punto de vista ambiental, social y económico.

Page 4: Mercado Orgánico

EL MERCADO

”El consumo de orgánicos en Europa está a

la alza. Los europeos tienen más cultura en

su alimentación que los estadounidenses”,

Page 5: Mercado Orgánico

2010

CONSUMO MUNDIAL

55.000 Millones de Dólares

30 Millones de Hectáreas

Principal consumidor Europeo

Alemania

30% del Mercado Europeo es Orgánico

2% terreno es cultivado orgánico, 50 % café

Page 6: Mercado Orgánico

MEXICO

PRODUCTOS DE MAYOR ÉXITO EN EUROPA

Café

Limón

Aguacate

Piña

Cacao

Mango

Miel de abeja

Miel de agave

Coco fresco

Nopal

Page 7: Mercado Orgánico

CONSUMO MUNDIAL

PRINCIPALES CONSUMIDORES

Alemania

Reino Unido

Francia

ALEMANIA consume 46% de productos en

Europa

Solo se cubre el 60% del consumo Alemán

Page 8: Mercado Orgánico

EXPORTACIONES

México aporta el 1% de las Importaciones

Europeas.

100—120 PRODUCTORES Exportan productos

orgánicos a Europa

Page 9: Mercado Orgánico

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