menÚs navidad - hotel rice palacio de los blasones · que convierte un almuerzo o una cena en el...

MENÚS

NAVIDAD2014

HOTELRICEPALACIO DE LOS BLASONES

EVENTOSRICERICEHOTELES



El Hotel Rice Palacio de los Blasones cuenta con acogedores salones privados de diferentes capacidades ideales,

para la celebración de eventos de cualquier tipo.

Este singular Palacio del siglo XVII cuenta con un gran equipo de cocina,que convierte un almuerzo o una cena en el mejor regalo

para compartir con invitados y amigos.

Se trata de un espacio que combina lo majestuoso de un espacio señorialcon la elegancia, delicadeza y comodidad.

MENÚSNAVIDAD

2014



MENÚ Nº 1

Ensalada de salteado de langostinos y mezclum de lechugas

Musaka, pastel de carne, berenjena y calabacin

Segundo a elegir:

Tatin de rabo con fondo de su guiso con guarnicion de pastel de patata

o Salmon relleno de marisco con juliana de setas y salsa de agua de mar

Mousse de vainilla con cremoso fresco de mango sobre galletas crujientes

PRECIO: 35,00 € IVA INCLUIDO

MENÚ Nº 2

Surtido de ibericos, jamon, chorizo y salchichon

Lasaña de berenjena y langostinos sobre pesto y lagrima de salsa de tomate natural

Segundo a elegir:

Capricho de merluza con salsa de verdejo, alga de mar y almeja al vapor

o Solomillo ibérico mechado de panceta y queso a la salsa de moscatel y setas de cardo

Mousse de chocolate y perlas crujientes con bizcocho de aceite de oliva


MENÚSNAVIDAD

2014



MENÚ Nº 3

Escalibada en ensalada con hojas de bacalao y vinagreta al pil–pil

Hojaldre relleno de setas y langostinos

Segundo a elegir:

Taco de bacalao con base de piperada y cordon de pimientos

o Lomo de cordero con quenelle de monalisa y fondo de su brasa

Brownie de chocolate con helado


MENÚ Nº 4

Tartar de verduras al jenjibre con wakame, bonito y soja

Lechugas en aliño con rape langostado, vinagreta de tomate y dados de piña caramelizada

½ Merluza al horno sobre revolconas y napada de cava con berberechos

Entrecote de vaca con pimientos de padron, taco de patata y escama de sal

Tarta de hojaldre con helado


MENÚSNAVIDAD

2014

TODOS LOS MENÚS TIENEN INCLUIDO:

Rioja crianza, café y cava Brut Nature

Selección de surtido navideño

Las mesas se cerraran a condicion de carne o pescado, unificando asi el segundo plato, para poderles ofrecer un buen servicio

BEATRIZ CASADONuestra responsable de Eventos le ayudará a gestionar sus reservas de forma personalizada.

Fernán Gonzalez 6-10, T: 947 271 000 - 670 700 000

Entra en www.ricehotelesburgos.com y conoce nuestros salones.


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MENÚSNAVIDAD

2014

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