menÚ · tartar de tomate y aguacate tomato and avodado tartare suplements-----esqueixada de llom...

4
PRINCIPALS | PRINCIPALES | MAIN COURSES Cuixa de pollastre al forn Muslo de pollo al horno Roasted chicken Hamburguesa premium de vedella a la brasa dalzina Hambuerguesa premium de ternera a la brasa de encina Premium grilled beef burger in oak grill Peu de porc a la brasa amb naps km0 Pie de cerdo a la brasa con nabos km0 Grilled pork trotters with local turnips Arròs de muntanya amb costelló, orella de porc i bolets Arroz de montaña con costilla, oreja de cerdo y setas Mountain rice with ear and rib pork Galta de porc rostida a lantiga Carrillera de cerdo a la antigua Pork cheek roasted old style Peix del dia fet al forn Pescado del dia al horno Baked fresh fish Paella de calamar i gamba Paella de calamar y gamba Fish paella Remenat dou eco amb carbassó i rovellons Revuelto de huevo eco con calabacin y níscalos Echo egg scramble with zucchini and local mushrooms ---------- suplements--------- Els clàssics calamars a la romana Caçadors +6€ Los clásicos calamares a la romana Caçadors Our classic fried squid rings Costelles de xai de pastura a la brasa dalzina +6€ Chuletas de cordero de pasto a la brasa de encina Local lamb chops barbecue Entrecotet de vedella a la brasa dalzina 250gr +3€ Entrecot de ternera a la brasa de encina 250gr Beef T-bone steak barbecue 250 gr Entrecot de vedella ecològica, a la brasa dalzina 500gr +8€ Chuletón de ternera a la brasa de encina 500gr Beef T-bone steak barbecue. Q brand quality 500gr LES POSTRES | LOS POSTRES | DESSERTS Iogurt local amb tocs cruixents Yogur local con toques crujientes Local yoghourt with crunchy touches Mató fresc i mel locals amb garrapinyades Requesón fresco y miel locales con frutos secos White local cheese with honey and nuts Gelat de nous amb xocolata calenta Helado de nueces con chocolate caliente Nuts ice cream with hot chocolate sauce Sorbet de gerds amb salseta de fruita vermella natural Sorbete de frambuesas con salsita de frutos rojos natural Raspberry sorbet with redberries natural sauce Crema catalana casolana amb gelat de canyella Crema catalana casera con helado de canela Homemade creme brulee with cinnamon ice cream ---------- suplements---------- La nostra lionesa: farcida de nata amb xocolata calenta +3€ Nuestra lionesa: rellena de nata con chocolate caliente Our profiterole filled with cream and hot chocolate sauce Coconut: gelat i llet de coco, daus de mango i perles de fruita de la passió+3€ Coconut: helado y leche de coco, dados de mango y perlas de fruta de la pasión Coconut: ice cream and coconut milk, mango dice and fruit passion pearls La sopa de pi: casolana amb gelat cremós de pinyó +3€ La sopa de pino: casera y con helado cremoso de piñón Pine soup: homemade and local pine, with pinion ice cream 18IVA inclòs, beguda no inclosa IVA incluido, bebida no incluida VAT included; drink not included Entrant+principal+postres Entrante+principal+postres Starter+main+desserts Dies feiners calendari escolar (Hostes també caps de setmana) Días laborables calendario escolar (Huéspedes también fin de semana) Working days (Guests also weekends) ---------- 14Menú només 1 plat (entrant o principal)+postres Menú solo 1 plato (entrante o principal) + postres Menu just 1 dish (starter or main) + dessert ---------- ---------- Ració de coca torrada amb tomàquet 2,25€ Ración de coca tostada con tomate Portion of tomato- rubbed toast ENTRANTS | ENTRANTES | STARTERS Sopa casolana de peix de roca Sopa casera de pescado de roca Homemade fish soup Musclos de roca a la brasa dalzina Mejillones de roca a la brasa de encina Barbecue rock mussels Amanida verda amb formatge de cabra Ensalada verde del huerto con queso de cabra Green salad with goat cheese Assortit de croquetes casolanes (pernil, bolets i calamars) Surtido de croquetas caseras (jamón, setas y calamares) Assortment of croquettes (ham, onion and calamari) Macarrons gratinats amb sofregit i llonganisseta Macarrones gratinados con sofrito y butifarra Macaroni with tomato and meat Sopa de ceba amb ou eco Sopa de cebolla con huevo eco Onion soup Canelons casolans de rostit Canelones caseros de rustido Homemade meat cannelloni Tartar de tomàquet i alvocat Tartar de tomate y aguacate Tomato and avocado tartare Calçots sense feina amb romesco Calçotspelados con romesco Traditional grilled onion ----------suplements--------- Coca torrada amb pernil Joselito pota negra +10€ Coca tostada con jamón Joselito pata negra Toast with Joselito ham Cassoleta de cargols guisats (10 minuts) +5,5€ Cazuelita de caracoles guisados (10 minutos) Snails in sauce (10 minutes) EL MENÚ Plat sense gluten, avisar el cambrer. Pot contenir traces Plat ovolactovegetarià Plat de cuina catalana tradicional Aquest restaurant forma part del grup d'establiments adherits a la Marca Cuina Catalana, i com a tal ha pres el compromís de treballar per la promoció i difusió del patrimoni culinari català

Upload: others

Post on 05-Oct-2020

5 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: MENÚ · Tartar de tomate y aguacate Tomato and avodado tartare suplements-----Esqueixada de llom de bacallà amb escarola i olivada + 4€ Ensalada de lomo de bacalao con escarola

PRINCIPALS | PRINCIPALES | MAIN COURSES Cuixa de pollastre al forn Muslo de pollo al horno Roasted chicken Hamburguesa premium de vedella a la brasa d’alzina Hambuerguesa premium de ternera a la brasa de encina Premium grilled beef burger in oak grill Peu de porc a la brasa amb naps km0

Pie de cerdo a la brasa con nabos km0 Grilled pork trotters with local turnips Arròs de muntanya amb costelló, orella de porc i bolets Arroz de montaña con costilla, oreja de cerdo y setas Mountain rice with ear and rib pork

Galta de porc rostida a l’antiga Carrillera de cerdo a la antigua Pork cheek roasted old style

Peix del dia fet al forn Pescado del dia al horno Baked fresh fish Paella de calamar i gamba Paella de calamar y gamba Fish paella Remenat d’ou eco amb carbassó i rovellons Revuelto de huevo eco con calabacin y níscalos Echo egg scramble with zucchini and local mushrooms ---------- suplements---------

Els clàssics calamars a la romana Caçadors +6€ Los clásicos calamares a la romana Caçadors Our classic fried squid rings

Costelles de xai de pastura a la brasa d’alzina +6€ Chuletas de cordero de pasto a la brasa de encina Local lamb chops barbecue

Entrecotet de vedella a la brasa d’alzina 250gr +3€ Entrecot de ternera a la brasa de encina 250gr Beef T-bone steak barbecue 250 gr

Entrecot de vedella ecològica, a la brasa d’alzina 500gr +8€ Chuletón de ternera a la brasa de encina 500gr Beef T-bone steak barbecue. Q brand quality 500gr

LES POSTRES | LOS POSTRES | DESSERTS

Iogurt local amb tocs cruixents Yogur local con toques crujientes Local yoghourt with crunchy touches

Mató fresc i mel locals amb garrapinyades Requesón fresco y miel locales con frutos secos White local cheese with honey and nuts Gelat de nous amb xocolata calenta Helado de nueces con chocolate caliente Nuts ice cream with hot chocolate sauce

Sorbet de gerds amb salseta de fruita vermella natural Sorbete de frambuesas con salsita de frutos rojos natural Raspberry sorbet with redberries natural sauce

Crema catalana casolana amb gelat de canyella Crema catalana casera con helado de canela Homemade creme brulee with cinnamon ice cream

---------- suplements----------

La nostra lionesa: farcida de nata amb xocolata calenta +3€ Nuestra lionesa: rellena de nata con chocolate caliente Our profiterole filled with cream and hot chocolate sauce

Coconut: gelat i llet de coco, daus de mango i perles de fruita de la passió+3€ Coconut: helado y leche de coco, dados de mango y perlas de fruta de la pasión Coconut: ice cream and coconut milk, mango dice and fruit passion pearls

La sopa de pi: casolana amb gelat cremós de pinyó +3€ La sopa de pino: casera y con helado cremoso de piñón Pine soup: homemade and local pine, with pinion ice cream

18€ IVA inclòs, beguda no inclosa IVA incluido, bebida no incluida

VAT included; drink not included

Entrant+principal+postres Entrante+principal+postres

Starter+main+desserts

Dies feiners calendari escolar (Hostes també caps de setmana) Días laborables calendario escolar (Huéspedes también fin de semana)

Working days (Guests also weekends)

----------

14€ Menú només 1 plat

(entrant o principal)+postres Menú solo 1 plato (entrante o principal) + postres

Menu just 1 dish (starter or main) + dessert

---------- ---------- Ració de coca torrada amb tomàquet 2,25€ Ración de coca tostada con tomate Portion of tomato- rubbed toast

ENTRANTS | ENTRANTES | STARTERS Sopa casolana de peix de roca Sopa casera de pescado de roca Homemade fish soup

Musclos de roca a la brasa d’alzina Mejillones de roca a la brasa de encina Barbecue rock mussels Amanida verda amb formatge de cabra Ensalada verde del huerto con queso de cabra Green salad with goat cheese Assortit de croquetes casolanes (pernil, bolets i calamars) Surtido de croquetas caseras (jamón, setas y calamares) Assortment of croquettes (ham, onion and calamari) Macarrons gratinats amb sofregit i llonganisseta Macarrones gratinados con sofrito y butifarra Macaroni with tomato and meat Sopa de ceba amb ou eco Sopa de cebolla con huevo eco Onion soup

Canelons casolans de rostit Canelones caseros de rustido Homemade meat cannelloni

Tartar de tomàquet i alvocat Tartar de tomate y aguacate Tomato and avocado tartare

Calçots sense feina amb romesco “Calçots” pelados con romesco Traditional grilled onion

----------suplements---------

Coca torrada amb pernil Joselito pota negra +10€ Coca tostada con jamón Joselito pata negra Toast with Joselito ham

Cassoleta de cargols guisats (10 minuts) +5,5€ Cazuelita de caracoles guisados (10 minutos) Snails in sauce (10 minutes)

EL MENÚ

Plat sense gluten, avisar el cambrer. Pot contenir traces Plat ovolactovegetarià Plat de cuina catalana tradicional

Aquest restaurant forma part del grup d'establiments adherits a la Marca Cuina Catalana, i com a tal ha pres el compromís de treballar per la promoció i difusió del patrimoni culinari català

Page 2: MENÚ · Tartar de tomate y aguacate Tomato and avodado tartare suplements-----Esqueixada de llom de bacallà amb escarola i olivada + 4€ Ensalada de lomo de bacalao con escarola

▪ TOCAT DE L’ALA

DO Empordà Garnatxa, Samsó 19

▪ VIA TERRA EDETÀRIA

DO Terra Alta Garnatxa 17

▪ RUCADA DO Empordà.

Vi natural Sirà, Samsó, Garnatxa 19

▪ LA DOLORES Sense DO.

Vi natural d’alçada Moristel 25

▪ GR 174

DOQ Priorat Garnatxa, Samsó,

Cabernet Sauvignon 21

▪ FUERA DEL REBAÑO

DOCa Rioja Tempranillo 18

▪ CARA NORD DO Conca Barberà.

Vi d’alçada Sirà, Garrut, Garnatxa 17

▪ FOC DE LLICORELLA

DOQ Priorat Garnatxa, Samsó Merlot,

Cabernet, Sirà 23

▪ SANG DE DRAC DO Penedès.

Ecològic Ull de llebre 19

▪ ABADAL CRIANÇA

DO Pla de Bages Cabernet Sauvignon, Merlot 16

▪ FINCA MALAVEÏNA

DO Empordà Garnatxa, Merlot, Cabernet

Sauvignon, Sirà 29

▪ MARAGDA

COCA I FITÓ

DO Montsant

Garnatxa, Samsó Sirà 23

▪ BERTHA LOUNGE

Brut Nature DO Cava Xarel·lo, Parellada 21

▪ AIRE DE L’ORIGAN

Brut Nature DO Cava Chardonnay, Parellada,

Xarel·lo, Macabeu 21

▪ CAVA DE LA CASA

Brut Reserva DO Cava Chardonnay, Parellada,

Xarel·lo, Macabeu 13

▪ MIRGIN ROSÉ Brut Nature rosat reserva

DO Cava. Ecològic Monastrell 21

▪ BLANC DE BLANCS Brut Reserva Raventós.

Vi escumós. Ecològic

Parellada, Xarel·lo,

Macabeu

19

▪ RECAREDO Gran Reserva Brut Nature

DO Cava. Ecològic

Xarel·lo, Macabeu,

Parellada 27

▪ JUVE & CAMPS

Gran Reserva Brut Xarel·lo, Chardonnay,

Macabeu, Parellada 30

▪ SANGRIA LOLEA Nº1

Sangria artesana Cab. sauvingnon, Merlot

Taronja, llimona i canyella

15

▪ 3 FINCAS

DO Empordà Garnatxa, Samsó, Cabernet

Sauvignon, Merlot 15

▪ GOTIM BRU DO Costers del

Segre

Ull de llebre, Cabernet Sauvignon,

Merlot, Garnatxa, Sirà 17

▪ EL PISPA

DO Montsant Garnatxa 17

▪ LO PETITÓ

DO Montsant Merlot, Sirà, Cabernet 15

IVA inclòs

Page 3: MENÚ · Tartar de tomate y aguacate Tomato and avodado tartare suplements-----Esqueixada de llom de bacallà amb escarola i olivada + 4€ Ensalada de lomo de bacalao con escarola

▪ JARDINS

DO Empordà Sauvignon blanc, Macabeu,

Garnatxa blanca 13

▪ HEUS DO Empordà,

Ecològic

Macabeu, Xarel·lo,

Garnatxa blanca, Muscat 13

▪ MARTA VIOLET

DO Penedès

Muscat, Macabeu, Xarel·lo, 17

▪ COLORS DO Costers del

Segre. Ecològic Chardonnay, Macabeu 15

▪ PICAPOLL ABADAL

DO Pla de Bages Picapoll 19

▪ JARDÍN DE LUCÍA DO Rías Baixas Albariño 22

▪ PERFUM DO Penedès

Ecològic Macabeu, Muscat i Parellada 16

▪ MIRANIUS DO Penedès

Ecològic. Biodinàmic Xarel.lo 19

▪ EL PERRO VERDE DO Rueda Verdejo 17

▪ ERMITA D’ESPIELLS DO Penedès. Juvé

y Camps. Ecològic Macabeu, Xarel·lo, Parellada 17

▪ CIGONYES

DO Empordà Macabeu 17

▪ COLLBAIX EL SAGAL DO Pla de Bages

Ecològic

Picapoll, Macabeu

17

▪ JASPI D’OR

COCA I FITÓ

DO Terra Alta

amb criança Garnatxa blanca, Macabeu 23

▪ ESPELT LLEDONER DO Empordà.

Ecològic Lledoner (Garnatxa roja) 13

▪ LA ROSA DO Penedès.

Ecològic Sumoll negre, Parellada, Xarel·lo 19

▪ LA HIJA DE LA DOLORES Sense DO.

Vi natural d’alçada Moristel 23

▪ PETJADES TORELLÓ DO Penedès.

Ecològic Merlot 15

▪ CABERNET ABADAL DO Pla de Bages Cabernet Sauvignon 17

▪ MUSTILLANT DE

GRAMONA

DO Penedès

(agulla). Ecològic Merlot, Sirà 15

▪ JARDINS 37,5 cl

Vi negre

DO Empordà

Monastrell, Garnatxa, Merlot,

Sirà, Cabernet Sauvignon

9

▪ VIZCARRA 50 cl

Vi negre Crianza

DO Ribera Duero Tempranillo, Mazuelo, Graciano 17

▪ MONT MARÇAL 37,5 cl

Brut

DO Cava Macabeu, Parellada, Xarel.lo 9

▪ VI D’ESTELS 50 cl

Vi blanc. Can Cruells

Planoles (Vall de Ribes Albariño, Gewürstraminer

25

BLANCOS

ROSADOS

PEQUEÑO FORMATO

Page 4: MENÚ · Tartar de tomate y aguacate Tomato and avodado tartare suplements-----Esqueixada de llom de bacallà amb escarola i olivada + 4€ Ensalada de lomo de bacalao con escarola

▪ GOT 25 cl 5,4% vol, Pilsner 1,7

▪ CANYA 33 cl 5,4% vol, Pilsner 1,9

▪ GERRA 50 cl 5,4% vol, Pilsner 2,5

▪ ESTRELLA 33 cl 5,4% vol, Lager 2,2

▪ VOLL DAMM 33 cl Doble malta 7,2% vol, Marzen 2,6

▪ FREE DAMM 33 cl Sense alcohol 0,0% vol 2

▪ DAURA 33 cl Sense gluten 5,4% vol 3

▪ AK DAMM 33 cl Estil alsacià 4,8% vol, Pilsner 2,8

▪ DAMM LEMON 33 cl Clara 3,2% vol, Shandy 3

▪ INÈDIT 75 cl Cervesa gastronòmica 4,8% vol, Pale Ale 7,8

▪ VI DE LA CASA 15 cl Terra Alta negre / rosat / blanc 2

▪ SANG DE DRAC 15 cl DO Penedès. Ecològic negre 4

▪ LO PETITÓ 15 cl DO Montsant negre 3

▪ PERFUM 15 cl DO Penedès. Ecològic blanc 3,5

▪ KEROSENE 33 cl La Calavera Ogassa (Ripollès) 5,3% vol, Belgian Saison 5,8

▪ ROSSA 33 cl La Calavera Ogassa (Ripollès) 5,1% vol, American wheat 5,8

▪ AVET 50 cl La Minera St Joan Abadesses (Ripollès) 7

▪ AIGUA DE RIBES plàstic 150 cl / 50 cl 2,2 / 1,8

▪ AIGUA DE LA CASA vidre 100 cl / 50 cl 1,65 / 1,2

▪ AIGUA AMB GAS DE LA CASA vidre 100 cl / 50 cl 1,65 / 1,2

▪ VICHY 50 cl 2,5

▪ GASOSA 50 cl 2

▪ COCA COLA / COCA COLA ZERO 35 cl 2,5

▪ FANTA TARONJA / FANTA LLIMONA 35 cl 2,5

▪ NESTEA / SPRITE / AQUARIUS 35 cl 3

▪ TRINA TARONJA ZERO 25 cl 1,2

▪ VI DE LA CASA 75 cl / 50 cl Terra Alta Negre: Garnatxa i Carinyena 5,8 / 3,8

Blanc: Garnatxa i Macabeu

Rosat: Garnatxa, Carinyena i Macabeu

IVA inclòs