menú jumanji - gva.es
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Ensalada Bienvenidos a la Jungla
Lechuga, tomate, zanahoria, maíz, huevo duro, queso y olivas
Hamburguresa Jumanji con patatas fritas
Con pan, hamburguesa de ave y kétchup
Helado Fin del juego
Menú JUMANJI
Amanida Benvinguts a la Jungla
Lletuga, tomaca, carlota, dacsa, ou dur, formatge i olives
Hamburguresa Jumanji amb creïlles fregides
Amb pa, hamburguesa d’au i quètxup
Gelada Fi del joc
Menú JUMANJI
Mayo 2021CEIP RUPERTO CHAPÍMenu autonoma
En IRCO, todos los días más Sostenibles.
MAYO FRUTA DE TEMPORADA: manzana,kiwi, pera, fresa y plátano
El día 27 de mayo se celebra el DíaInternacional del Celiaco. ¿Sabías que nopueden comer alimentos que tengan gluten?Desde IRCO trabajamos para que su menúsea lo más similar posible al de suscompañeros.
Lechuga, tomate, zanahoria,maízSopa de ave con letrasde ave y cerdo con huevo
Lomo sajonia rustido conguarnición de cous-cous
Fruta
03
CENA: Espinacas hervidas y tortilla de patatay cebolla. Fruta
Lechuga, tomate, zanahoria,olivasCrema de guisantes y manzana
Muslo de pollo al chilindrón conZANAHORIA ECOal horno con salsa de hortalizas
Fruta
04
CENA: Escalivada y sepia en salsa verde.Fruta
Lechuga, tomate, zanahoria,rabanitosCassoulet con verdurascon alubias
Tortilla de calabacín
Fruta
05
CENA: Sémola y pescado azul en salsa.Fruta
Lechuga, tomate, lombarda,pepinoArroz con verduras de temporada
Merluza a la riojanaal horno con salsa de hortalizas
Fruta
06
CENA: Ensalada mixta y lomo rustido. Fruta
Lechuga, tomate, maiz, olivasMACARRONES ECO napolitanagratinadoscon tomate y hortalizas
Delicias de calamar
Fruta
07
CENA: Champiñones al ajillo y pechuga depollo a la plancha. Fruta
Lechuga, tomate, zanahoria,olivasLentejas de la huerta con CEBOLLAECOcon hortalizas
Bacalao rebozado con salsa tártaracasera
Fruta
10
CENA: Brócoli gratinado y pollo al horno.Fruta
Lechuga, tomate, maíz,remolachaEspaguetis con salsa carbonara ybacon ahumadocon leche
Tortilla de patata y cebolla
Fruta
11
CENA: Ensalada pipirrana y tortilla francesa.Fruta
Lechuga, tomate, zanahoria,lombardaCrema mediterráneacon hortalizas
Pizza IRCOcon fiambre de york, tomate y queso
Fruta
12
CENA: Berenjena asada y magro con ajetes.Fruta
Lechuga, hoja de roble, tomate,maíz, espárragos blancosGarbanzos con bacalao y espinacascon hortalizas
Lomo a las hierbas provenzales conJUDÍAS VERDES ECOal horno
Fruta
13
CENA: Sopa minestrone y pescado blanco ala plancha. Fruta
Ensalada primavera con loncha dequesolechuga, tomate, zanahoria, maíz, huevo duro ypiña
Paella alicantinacon pollo y magro de cerdo
Fruta y helado
14
CENA: Crema de calabaza y pescado azul alcaldo corto. Fruta
Lechuga, tomate, zanahoria,olivasCoditos italianacon tomate y queso
Abadejo en salsa con JUDIASVERDES ECOal horno con salsa de hortalizas
Fruta
17
CENA: Alcachofas al limón y pescado blancoa la vizcaína. Fruta
Ensalada camperacon patata, hortalizas, huevo, atún y olivas
Solomillo de pollo empanado
Fruta
18
CENA: Parrillada de verduras y revuelto dehuevo, queso y cebolla. Fruta
Lechuga, tomate, lombarda,remolachaAlubias de la abuelacon chorizo y hueso de jamón
Pescado de nuestras Lonjasrebozado casero
Fruta
19
CENA: Sémola y fajitas de verduras. Fruta
Lechuga, tomate, maíz,zanahoria cocidaFideuá de PEIX DE SANTA POLAcon merluza y marisco
Tortilla francesa con mazorca demaíz
Fruta
20
CENA: Ensalada verde y pescado azul conajo y perejil. Fruta
Lechuga, tomate, pepino, olivasArroz con tomate casero
Longanizas al horno con menestrade verdurascarne de cerdo
Fruta
21
CENA: Coliflor al vapor y lomo en salsa. Fruta
Lechuga, tomate, zanahoria,olivasLentejas con ARROZ INTEGRALcon hortalizas
Lomo adobado en salsa españolacon CEBOLLA ECO
Fruta
24
CENA: Sopa juliana y pescado blanco alhorno. Fruta
Ensalada de pastacon hortalizas y olivas
Merluza a la gallega con guisantesrehogadosal horno con salsa de hortalizas
Fruta
25
CENA: Brocheta de verduras y filete deternera. Fruta
Lechuga, tomate, pepino, brotesde sojaPotaje de garbanzos estofadoscon verduras
Muslo de pollo asado conZANAHORIA ECO
Fruta
26
CENA: Ensalada de tomate con brotes desoja y pescado azul en salsa. Fruta
Lechuga, tomate, maíz, olivascon vinagreta de fresaArroz con pavo y hortalizas
Tortilla de patata
Fruta
27
CENA: Crema de puerros y pisto con quinoa.Fruta
Ensalada Bienvenidos a la junglalechuga, tomate, zanahoria, maíz, huevo duro,queso y olivas
Hamburguesa Jumanji con patatasfritascon pan, hamburguesa de ave y kétchup
Helado Fin del juego
28
CENA: Verduras rehogadas y pescado blancoal limón. Fruta
Lechuga, tomate, zanahoria,olivasSopa de ave con fideosde ave y cerdo con huevo
Albóndigas de atún en salsaal horno con salsa de hortalizas
Fruta
31
CENA: Menestra de verduras y tortilla deberenjena. Fruta
INFORMACIÓN PARAALÉRGICOS/INTOLERANTES/NECESIDADESESPECIALES: Este menú no es apto parapersonas que padecen alergias o intoleranciasalimentarias ya que contiene los alérgenos máscomunes en la población (RE 1169/2011,anexo ii).Informe a la dirección del comedor, aportando elcertificado médico para que el responsable solicitea diario un menú diseñado y cocinado atendiendoa dicha prescripción. Nota: en caso de necesidadespecial puede solicitar a su centro los alérgenosque componen los platos servidos.
3418kj817kcal 39.2g 8.3g 13.0g 13.7g
79g 19.0g 30.9g 2.4g
Maig 2021CEIP RUPERTO CHAPÍMenu autonoma
En IRCO, tots els dies més Sostenibles.
MAIG FRUITA DE TEMPORADA: poma, kiwi,pera, maduixa i plàtan
El día 27 de maig es celebra el DiaInternaciondel del Celíac. Sabies que nopoden menjar aliments que tinguen gluten?Des de IRCO treballem per a que el seu menúsiga lo més similar possible al dels seuscompanys.
Lletuga, tomaca, safanòria,dacsaSopa d'au amb lletresd'au i porc amb ou
Llom saxònia rustido amb guarnicióde cous-cous
Fruita
03
SOPAR: Espinacs bullides i truita de creïlla iceba. Fruita
Lletuga, tomaca, safanòria, olivesCrema de pèsols i poma
Cuixa de pollastre al xilindró ambCARLOTA ECOal forn amb salsa d'hortalisses
Fruita
04
SOPAR: Escalivada i sépia en salsa verda.Fruita
Lletuga, tomaca, carlota, ravetsCassoulet amb verduresamb fesols
Truita de carabasseta
Fruita
05
SOPAR: Sèmola i peix blau en salsa. Fruita
Lletuga, tomaca, llombarda,cogombreArròs amb verdures de temporada
Lluç a la riojanaal forn amb salsa d'hortalisses
Fruita
06
SOPAR: Amanida mixta i llom rostit. Fruita
Lletuga, tomaca, dacsa, olivesMACARRONS ECO napolitanagratinatsamb tomaca i hortalisses
Delícies de calamar
Fruita
07
SOPAR: Xampinyons amb alls i pit depollastre a la planxa. Fruita
Lletuga, tomaca, safanòria, olivesLlentilles de l'horta amb CEBA ECOamb hortalisses
Bacallà arrebossat con salsa tártaracasera
Fruita
10
SOPAR: Bròcoli gratinat i pollastre al forn.Fruita
Lletuga, tomaca, dacsa,remolatxaEspaguetis amb salsa carbonara ibacon fumatamb llet
Truita de creïlla i ceba
Fruita
11
SOPAR: Amanida pipirrana i truita francesa.Fruita
Lletuga, tomaca, safanòria,llombardaCrema mediterràniaamb hortalisses
Pizza IRCOamb pernil dolç, tomaca i formatge
Fruita
12
SOPAR: Albergina torrada i magre amb allstendres. Fruita
Lletuga, fulla de roure, tomaca,dacsa, espàrrecs blancsCigrons amb abadejo i espinacsamb hortalisses
Llom a les herbes provençals ambFESOLS VERDS ECOal forn
Fruita
13
SOPAR: Sopa minestrone i peix blanc a laplanxa. Fruita
Amanida primavera amb tallada deformatgelletuga, tomaca, carlota, dacsa, ou dur i pinya
Paella alacantinaamb pollastre i magre de porc
Fruita i gelat
14
SOPAR: Crema de carabassa i peix blau alcaldo curt. Fruita
Lletuga, tomaca, safanòria, olivesCoditos italianaamb tomaca i formatge
Abadejo en salsa amb FESOLSVERDS ECOal forn amb salsa d'hortalisses
Fruita
17
SOPAR: Carxofes a la llima i peix blancbiscaïna. Fruita
Amanida de creïllaamb creïlla, hortalisses, ou, tonyina i olives
Filet de pollastre arrebossat
Fruita
18
SOPAR: Graellada de verdures i remenatd'ou, formatge i ceba. Fruita
Lletuga, tomaca, llombarda,remolatxaFesols de la iaiaamb xoriço i os de pernil
Peix de les nostres Llotgesarrebossat casolà
Fruita
19
SOPAR: Sèmola i faixetes de verdures. Fruita
Lletuga, tomaca, dacsa,safanòria cuitaFideuá de PEIX DE SANTA POLAamb lluç i marisc
Truita francesa amb panotxa dedacsa
Fruita
20
SOPAR: Amanida verda i peix blau amb all ijulivert. Fruita
Lletuga, tomaca, pepino, olivesArròs amb tomaca casolana
Llonganisses al forn amb minestrade verdurescarn de porc
Fruita
21
SOPAR: Floricol al vapor i llom en salsa.Fruita
Lletuga, tomaca, safanòria, olivesLlentilles amb ARRÒS INTEGRALamb hortalisses
Llom adobat en salsa espanyolaamb CEBA ECO
Fruita
24
SOPAR: Sopa juliana i peix blanc al forn.Fruita
Amanida de pastaamb hortalisses i olives
Lluç a la gallega amb pésolsofegatsal forn amb salsa d'hortalisses
Fruita
25
SOPAR: Broqueta de verdures i filet devedella. Fruita
Lletuga, tomaca, cogombre, brotsde sojaPotatge de cigrons estofatsamb verdures
Cuixa de pollastre rostit ambSAFANÒRIA ECO
Fruita
26
SOPAR: Amanida de tomaca amb brots desoja i peix blau en salsa. Fruita
Lletuga, tomaca, dacsa, olivesamb vinagreta de maduixaArròs amb titot i hortalisses
Truita de creïlla
Fruita
27
SOPAR: Crema de porro i samfaina ambquinoa. Fruita
Amanida Benvinguts a la junglalletuga, tomaca, carlota, dacsa, ou dur, formatgei olives
Hamburguesa Jumanji amb creïllesfregidesamb pa, hamburguesa d'au i quètxup
Gelat Fi del joc
28
SOPAR: Verdures ofegades i peix blanc a lallima. Fruita
Lletuga, tomaca, safanòria, olivesSopa d'au amb fideusd'au i porc amb ou
Mandonguilles de tonyina en salsaal forn amb salsa d'hortalisses
Fruita
31
SOPAR: Minestra de verdures i truitad'albergina. Fruita
INFORMACIÓ PER A ALÈRGICS/INTOLERANTS/NECESSITATS ESPECIALS:Aquest menú no és apte per a persones quepatixen alèrgies o intoleràncies alimentàries ja queconté els al·lèrgens més comuns en la població(RE 1169/2011,anexo ii). Informe a la direcció delmenjador, aportant el certificat mèdic perquè elresponsable sol·licite diàriament un menúdissenyat i cuinat atenent a aquesta prescripció.Nota: en cas de necessitat especial pot sol·licitaral seu centre els al·lèrgens que componen elsplats servits.
3418kj817kcal 39.2g 8.3g 13.0g 13.7g
79g 19.0g 30.9g 2.4g
MAYO 2021LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES
3 Lechuga, tomate, zanahoria, maíz 4 Lechuga, tomate, zanahoria, olivas 5 Lechuga, tomate, zanahoria, rabanitos 6 Lechuga, tomate, lombarda, pepino 7 Lechuga, tomate, maíz, olivas
Sopa de ave con letras Crema de guisantes y manzana Cassoulet con verduras Arroz con verduras de temporadaMACARRONES ECO napolitana
gratinados
(con alubias) (con tomate y hortalizas)
Pechuga de pollo en su jugo con
guarnición de cous-cousMuslo de pollo al chilindrón con
ZANAHORIA ECOTortilla de calabacín Merluza a la riojana Delicias de calamar
(al horno con salsa de hortalizas) (al horno con salsa de hortalizas)
10 Lechuga, tomate, zanahoria, olivas 11 Lechuga, tomate, maíz, remolacha 12 Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda 13Lechuga, hoja de roble, tomate, maíz, espárragos
blancos 14
Lentejas de la huerta con CEBOLLA ECOEspaguetis con tomate y
champiñónCrema mediterránea Garbanzos con bacalao y espinacas
Ensalada primavera con loncha de
queso
(con hortalizas) (con hortalizas) (con hortalizas) (lechuga, tomate, zanahoria, maíz, huevo duro y piña)
Bacalao rebozado con salsa tártara
caseraTortilla de patata y cebolla Pizza de atún
Pechuga de pollo a las hierbas
provenzales con JUDÍAS VERDES ECOArroz con pollo
(con tomate y queso) (al horno)
17 Lechuga, tomate, zanahoria, olivas 18 19 Lechuga, tomate, lombarda, remolacha 20 Lechuga, tomate, zanahoria cocida, maíz 21 Lechuga, tomate, pepino, olivas
Coditos italiana Ensalada campera Alubias campesinas Fideuá de PEIX DE SANTA POLA Arroz con tomate casero
(con tomate y queso) (con patata, hortalizas, huevo, atún y olivas) (con hortalizas) (con merluza y marisco)
Abadejo en salsa con JUDIAS VERDES
ECOSolomillo de pollo empanado
Pescado de nuestras Lonjas
rebozado casero
Tortilla francesa con mazorca de
maíz
Longanizas de ave al horno con
menestra de verduras
(al horno) (al horno)
24 Lechuga, tomate, zanahoria, olivas 25 26 Lechuga, tomate, pepino, brotes de soja 27Lechuga, tomate, maíz, olivas con vinagreta de
fresa 28
Lentejas con ARROZ INTEGRAL Ensalada de pasta Potaje de garbanzos estofados Arroz con pavo y hortalizasEnsalada variada con loncha de
queso
(con hortalizas) (con hortalizas y olivas) (con verduras) (lechuga, tomate, zanahoria, maíz, huevo duro y olivas)
Pechuga de pollo en salsa española con
CEBOLLA ECO
Merluza a la gallega con guisantes
rehogadosMuslo de pollo asado con ZANAHORIA
ECOTortilla de patata Hamburguesa completa
(al horno con salsa de hortalizas) (al horno con salsa de hortalizas) (pan, hamburguesa de ave, ketchup y patatas fritas)
31 Lechuga, tomate, zanahoria, olivas
Sopa de ave con fideos
Albóndigas de atún en salsa
(al horno con salsa de hortalizas)
Fruta Fruta Fruta
CEIP RUPERTO CHAPÍ MENÚ NO CERDO
Fruta Fruta Fruta Fruta
INFORMACIÓN PARA
ALÉRGICOS/INTOLERANTES/NECESIDADES
ESPECIALES: Este menú no es apto para
personas que padecen alergias o intolerancias
alimentarias ya que contiene los alérgenos más
comunes en la población (RE 1169/2011,anexo ii).
Informe a la dirección del comedor, aportando el
certificado médico para que el responsable solicite
a diario un menú diseñado y cocinado atendiendo
a dicha prescripción. Nota: en caso de necesidad
especial puede solicitar a su centro los alérgenos que
componen los platos servidos.
Este menú no contiene productos
de origen porcino en su
composición y la carne servida es
Halal. Está destinado para
aquellos usuarios de comedor
que requieran de una
alimentación exenta de este tipo
de productos. Fruta
Fruta
Fruta
Fruta Fruta Fruta Fruta Helado especial
Fruta Fruta y helado
Fruta Fruta Fruta Fruta
MAYO 2021LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES
3 Lechuga, tomate, zanahoria, maíz 4 Lechuga, tomate, zanahoria, olivas 5 Lechuga, tomate, zanahoria, rabanitos 6 Lechuga, tomate, lombarda, pepino 7 Lechuga, tomate, maíz, olivas
Sopa minestrone con letras Crema de guisantes y manzana Cassoulet con verduras Arroz con verduras de temporadaMACARRONES ECO napolitana
gratinados
(sopa de verduras) (con alubias) (con tomate y hortalizas)
Berenjena rellena gratinada con
guarnición de cous-cousTumbet mallorquín Tortilla de calabacín Merluza a la riojana Delicias de calamar
(con arroz, hortalizas y queso) (patatas al horno con tomate y hortalizas) (al horno con salsa de hortalizas)
10 Lechuga, tomate, zanahoria, olivas 11 Lechuga, tomate, maíz, remolacha 12 Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda 13Lechuga, hoja de roble, tomate, maíz, espárragos
blancos 14
Lentejas de la huerta con CEBOLLA ECOEspaguetis con tomate y
champiñónCrema mediterránea Garbanzos con bacalao y espinacas
Ensalada primavera con loncha de
queso
(con hortalizas) (con hortalizas) (con hortalizas) (lechuga, tomate, zanahoria, maíz, huevo duro y piña)
Bacalao rebozado con salsa tártara
caseraTortilla de patata y cebolla Pizza de atún
Milhojas de patata y berenjena
gratinadoArroz con coliflor y ajetes
(con tomate y queso) (con queso)
17 Lechuga, tomate, zanahoria, olivas 18 19 Lechuga, tomate, lombarda, remolacha 20 Lechuga, tomate, zanahoria cocida, maíz 21 Lechuga, tomate, pepino, olivas
Coditos italiana Ensalada campera Alubias campesinas Fideuá de PEIX DE SANTA POLA Arroz con tomate casero
(con tomate y queso) (con patata, hortalizas, huevo, atún y olivas) (con hortalizas) (con merluza y marisco)
Abadejo en salsa con JUDIAS VERDES
ECOTempura de verduras
Pescado de nuestras Lonjas
rebozado casero
Tortilla francesa con mazorca de
maízMenestra de verduras
(al horno) (rebozado casero)
24 Lechuga, tomate, zanahoria, olivas 25 26 Lechuga, tomate, pepino, brotes de soja 27Lechuga, tomate, maíz, olivas con vinagreta de
fresa 28
Lentejas con ARROZ INTEGRAL Ensalada de pasta Potaje de garbanzos estofados Arroz con hortalizasEnsalada variada con loncha de
queso
(con hortalizas) (con hortalizas y olivas) (con verduras) (lechuga, tomate, zanahoria, maíz, huevo duro y olivas)
Patatas al ajilloMerluza a la gallega con guisantes
rehogadosBrócoli paraiso Tortilla de patata Hamburguesa de falafel completa
(al horno con salsa de hortalizas) (cocido salteado con manzana, cebolla y puerro)(pan,de garbanzos, hortalizas y especias, ketchup y patatas
fritas)
31 Lechuga, tomate, zanahoria, olivas
Sopa juliana con fideos
(sopa de verduras)
Albóndigas de atún en salsa
(al horno con salsa de hortalizas)
Fruta
Fruta
CEIP RUPERTO CHAPÍ MENÚ NO CARNE
Fruta Fruta Fruta Fruta
Fruta Helado especial
INFORMACIÓN PARA
ALÉRGICOS/INTOLERANTES/NECESIDADES
ESPECIALES: Este menú no es apto para
personas que padecen alergias o intolerancias
alimentarias ya que contiene los alérgenos más
comunes en la población (RE 1169/2011,anexo ii).
Informe a la dirección del comedor, aportando el
certificado médico para que el responsable solicite
a diario un menú diseñado y cocinado atendiendo
a dicha prescripción. Nota: en caso de necesidad
especial puede solicitar a su centro los alérgenos que
componen los platos servidos.Fruta
Fruta Fruta Fruta
Fruta Fruta Fruta
Fruta Fruta y helado
Fruta Fruta Fruta Fruta
MAYO 2021LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES
3 Lechuga, tomate, zanahoria, maíz 4 Lechuga, tomate, zanahoria, olivas 5 Lechuga, tomate, zanahoria, rabanitos 6 Lechuga, tomate, lombarda, pepino 7 Lechuga, tomate, maíz, olivas
Sopa minestrone con letras Crema de guisantes y manzana Cassoulet con verduras Arroz con verduras de temporadaMACARRONES ECO napolitana
gratinados
(sopa de verduras) (con alubias) (con tomate y hortalizas)
Berenjena rellena gratinada con
guarnición de cous-cousTumbet mallorquín Tortilla de calabacín Tomate a la provenzal Varitas de verduras
(con arroz, hortalizas y queso) (patatas al horno con tomate y hortalizas) (con especias)
10 Lechuga, tomate, zanahoria, olivas 11 Lechuga, tomate, maíz, remolacha 12 Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda 13Lechuga, hoja de roble, tomate, maíz, espárragos
blancos 14
Lentejas de la huerta con CEBOLLA ECOEspaguetis con tomate y
champiñónCrema mediterránea Garbanzos con verduras
Ensalada primavera con loncha de
queso
(con hortalizas) (con hortalizas) (lechuga, tomate, zanahoria, maíz, huevo duro y piña)
Orly de verduras Tortilla de patata y cebolla Pizza vegetalMilhojas de patata y berenjena
gratinadoArroz con coliflor y ajetes
(rebozado casero) (con tomate y queso) (con queso)
17 Lechuga, tomate, zanahoria, olivas 18 19 Lechuga, tomate, lombarda, remolacha 20 Lechuga, tomate, zanahoria cocida, maíz 21 Lechuga, tomate, pepino, olivas
Coditos italiana Ensalada campera Alubias campesinas Fideuá de verduras Arroz con tomate casero
(con tomate y queso) (con patata, hortalizas, huevo y olivas)(sin atún) (con hortalizas)
JUDIAS VERDES ECO salteadas Tempura de verduras Rollito de primaveraTortilla francesa con mazorca de
maízMenestra de verduras
(rebozado casero)
24 Lechuga, tomate, zanahoria, olivas 25 26 Lechuga, tomate, pepino, brotes de soja 27Lechuga, tomate, maíz, olivas con vinagreta de
fresa 28
Lentejas con ARROZ INTEGRAL Ensalada de pasta Potaje de garbanzos estofados Arroz con hortalizasEnsalada variada con loncha de
queso
(con hortalizas) (con hortalizas y olivas) (con verduras) (lechuga, tomate, zanahoria, maíz, huevo duro y olivas)
Patatas al ajillo Guisantes rehogados Brócoli paraiso Tortilla de patata Hamburguesa de falafel completa
(cocido salteado con manzana, cebolla y puerro)(pan,de garbanzos, hortalizas y especias, ketchup y patatas
fritas)
31 Lechuga, tomate, zanahoria, olivas
Sopa juliana con fideos
(sopa de verduras)
Pimiento relleno de tortilla
(con huevo)
Fruta
Fruta
CEIP RUPERTO CHAPÍ OVOLACTOVEGETARIANO
Fruta Fruta Fruta Fruta
Fruta Helado especial
INFORMACIÓN PARA
ALÉRGICOS/INTOLERANTES/NECESIDADES
ESPECIALES: Este menú no es apto para
personas que padecen alergias o intolerancias
alimentarias ya que contiene los alérgenos más
comunes en la población (RE 1169/2011,anexo ii).
Informe a la dirección del comedor, aportando el
certificado médico para que el responsable solicite
a diario un menú diseñado y cocinado atendiendo
a dicha prescripción. Nota: en caso de necesidad
especial puede solicitar a su centro los alérgenos que
componen los platos servidos.Fruta
Fruta Fruta Fruta
Fruta Fruta Fruta
Fruta Fruta y helado
Fruta Fruta Fruta Fruta
MENÚ MAYO 2021
DÍA PLATOS CELIACOAL.FRUTOS
SECOS/CACAHUETEAL.SOJA
AL.LECHE Y DERIVADOS
(INCLUYE LACTOSA)AL.HUEVO
AL. LEGUMBRES
(INCLUYE SOJA)AL.MARISCO-MOLUSCOS AL.PESCADO
1er p
2º p
1er p Crema de patata y zanahoria
2º p
1er pHervido valenciano
(sin judías verdes)
2º p Jamón serrano y queso
1er p
2º p Magro con ajetes
1er p
2º p Muslo de pollo asado
1er pAlubias de la huerta
(con hortalizas)
Verduras salteadas con
guarnición de arroz
2º p Muslo de pollo al horno
1er p
2º pPechuga de pollo al
limón
1er p
2º p
Pizza de jamón serrano
"sin gluten"
(con tomate)(sin queso)
1er pHervido valenciano
(sin judías verdes)
2º p
Lomo a las hierbas
provenzales con guarnición de
verduras
(al horno)
1er pEnsalada primavera
(sin queso)
Ensalada primavera
(sin huevo)
2º p
Muslo de pollo al chilindrón con ZANAHORIA ECO (al horno con salsa de hortalizas)
NOTA 1: Los menús especiales para alergias e intolerancias siguen la misma composición de menú escolar (entrante, 1er plato, 2º plato, postre, pan y agua), adaptándolo a su indicación correspondiente: se diseñan de forma específica y reciben un tratamiento aislado en
cocina, de forma que la compra, abastecimiento, almacenamiento y cocinado de estos menús se realiza según un procedimiento especial para asegurar la idoneidad en el servicio. NOTA 2: Las comidas servidas para escolares, pueden incluir alimento/s que causan alergia y/o intolerancia alimentaria que son menos comunes en la población (por ejemplo: alergia a una hortaliza como el tomate, champiñón, haba, a frutas como uva, fresa, kiwi, a
pescados como atún, u otros alimentos como especias, chocolate, etc.) Pueden presentarse tantas como alimentos existen. La planificación de estas comidas la realiza la cocinera eliminando ó sustituyendo (cuando sea necesario) el ingrediente alérgeno indicado, por otro
alimento nutricionalmente equivalente.
NOTA 3: Los derivados cárnicos (hamburguesa, longaniza, albóndiga) son productos exclusivamente APTOS para los comensales CELÍACOS. En el caso de celíacos con combinación del resto de alergias comunes (por ejemplo: celíaco e intolerante a la lactosa, celíaco y alérgico
al huevo,…) los derivados cárnicos serán sustituidos por el cárnico indicado para la alergia combinada. En el caso de la base de pizza “sin gluten”, sólo para los casos en los que NO sea APTA, será sustituida por fiambre libre de alérgenos.
6Arroz con verduras de temporada
Merluza a la riojana (al horno con salsa de hortalizas)
CEIP RUPERTO CHAPÍALERGIAS/INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS MÁS COMUNES EN LA POBLACIÓN(1):
3Sopa de ave con fideos "sin gluten"
Lomo rustido
4
5Cassoulet con verduras (con alubias) Cassoulet con verduras (con alubias)
Tortilla de calabacín Tortilla de calabacín
Crema de guisantes y manzana Crema de guisantes y manzana
7
10Lentejas de la huerta con CEBOLLA ECO (con hortalizas)
Lentejas de la huerta con CEBOLLA ECO
(con hortalizas)
Filete de bacalao rebozado casero (con harina de maíz)
Macarrones "sin gluten" napolitana (con tomate y hortalizas)(sin queso)
Abadejo rebozado casero (con harina de maíz)
11Espaguetis "sin gluten" con tomate y champiñón
Tortilla de patata y cebolla Tortilla de patata y cebolla
12
Crema mediterránea (con hortalizas)
Pizza de jamón serrano (con tomate)(sin queso)
13
Garbanzos con verduras Garbanzos con verduras
Lomo a las hierbas provenzales con JUDÍAS VERDES ECO (al horno)Lomo a las hierbas provenzales con
JUDÍAS VERDES ECO (al horno)
14Ensalada primavera con loncha de queso
(lechuga, tomate, zanahoria, maíz, huevo duro y piña)
Ensalada primavera con loncha de queso
(lechuga, tomate, zanahoria, maíz, huevo duro y piña)
Arroz con pollo
(1) Todas aquellas alergias/intolerancias al apio, mostaza, sésamo, anhídrido sulfuroso y sulfitos, altramuces y sus derivados, deben ser informadas al Departamento de Nutrición de IRCO para la elaboración de un menú libre de dichos alérgenos.
MENÚ MAYO 2021
DÍA PLATOS CELIACOAL.FRUTOS
SECOS/CACAHUETEAL.SOJA
AL.LECHE Y DERIVADOS
(INCLUYE LACTOSA)AL.HUEVO
AL. LEGUMBRES
(INCLUYE SOJA)AL.MARISCO-MOLUSCOS AL.PESCADO
1er p
2º p
Abadejo en salsa con
guarnición de verduras
(al horno)
Abadejo en salsa con
JUDÍAS VERDES ECO
(al horno)
Magro con hortalizas
1er pEnsalada campera
(sin huevo)
Ensalada campera
(sin atún)
2º p
1er pHervido valenciano
(sin judías verdes)
2º p
1er p
2º p Jamón serrano y queso
1er p
2º p
Longanizas al horno con
menestra de verduras
(carne de cerdo)
Lomo al horno con guarnición
de verduras
(al horno)
1er pVerduras salteadas con
guarnición de arroz
Verduras salteadas con
guarnición de arroz
2º p
1er p
2º p
Merluza a la gallega con
guarnición de verduras
(al horno con salsa de
hortalizas)
Merluza a la gallega con
guisantes rehogados
(al horno con salsa de
hortalizas)
Magro con ajetes
1er pHervido valenciano
(sin judías verdes)
2º p
1er p
2º p Jamón serrano y queso
1er pEnsalada variada
(sin queso)
Ensalada variada
(sin huevo)
2º p
Hamburguesa de ave con
pan "sin gluten" y patatas
fritas caseras
(al horno)
1er p
2º p Lomo asado
Muslo de pollo rustido
ALERGIAS/INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS MÁS COMUNES EN LA POBLACIÓN(1):
CEIP RUPERTO CHAPÍ
Abadejo en salsa con JUDÍAS VERDES ECO (al horno)
Pechuga de pollo rebozada casera (con harina de maíz)
19
20Fideos "sin gluten" a la cazuela con PEIX DE SANTA POLA (con merluza y marisco) Fideos "sin gluten" a la cazuela con verduras
Tortilla francesa Tortilla francesa
17
Macarrones "sin gluten" italiana (con tomate)(sin queso)
18Ensalada campera (con patata, hortalizas, huevo, atún y olivas)
Ensalada campera
(con patata, hortalizas, huevo, atún y olivas)
Alubias campesinas (con hortalizas) Alubias campesinas (con hortalizas)
Pescado de nuestras Lonjas rebozado casero (con harina de maíz)
Lomo cal horno con menestra de verduras (al horno)
25
Ensalada de pasta "sin gluten" (con hortalizas y olivas)
Merluza a la gallega con guisantes rehogados (al horno con salsa de hortalizas)
26Potaje de garbanzos estofados (con verduras) Potaje de garbanzos estofados (con verduras)
Muslo de pollo asado con ZANAHORIA ECO
24Lentejas con ARROZ INTEGRAL (con hortalizas) Lentejas con ARROZ INTEGRAL (con hortalizas)
Lomo en salsa española con CEBOLLA ECO (al horno con salsa de hortalizas)
21Lomo al horno con menestra de verduras (al horno)
Arroz con tomate casero
27Arroz con pavo y hortalizas
Tortilla de patata Tortilla de patata
28
Ensalada variada con loncha de queso
(lechuga, tomate, zanahoria, maíz, huevo duro y olivas)
Ensalada variada con loncha de queso
(lechuga, tomate, zanahoria, maíz, huevo duro y olivas)
Pechuga de pollo con pan de barra y patatas fritas caseras (al horno)
NOTA 3: Los derivados cárnicos (hamburguesa, longaniza, albóndiga) son productos exclusivamente APTOS para los comensales CELÍACOS. En el caso de celíacos con combinación del resto de alergias comunes (por ejemplo: celíaco e intolerante a la lactosa, celíaco y alérgico
al huevo,…) los derivados cárnicos serán sustituidos por el cárnico indicado para la alergia combinada. En el caso de la base de pizza “sin gluten”, sólo para los casos en los que NO sea APTA, será sustituida por fiambre libre de alérgenos.
31Sopa de ave con fideos "sin gluten"
Abadejo rebozado casero (con harina de maíz)
(1) Todas aquellas alergias/intolerancias al apio, mostaza, sésamo, anhídrido sulfuroso y sulfitos, altramuces y sus derivados, deben ser informadas al Departamento de Nutrición de IRCO para la elaboración de un menú libre de dichos alérgenos.
NOTA 1: Los menús especiales para alergias e intolerancias siguen la misma composición de menú escolar (entrante, 1er plato, 2º plato, postre, pan y agua), adaptándolo a su indicación correspondiente: se diseñan de forma específica y reciben un tratamiento aislado en
cocina, de forma que la compra, abastecimiento, almacenamiento y cocinado de estos menús se realiza según un procedimiento especial para asegurar la idoneidad en el servicio.
NOTA 2: Las comidas servidas para escolares, pueden incluir alimento/s que causan alergia y/o intolerancia alimentaria que son menos comunes en la población (por ejemplo: alergia a una hortaliza como el tomate, champiñón, haba, a frutas como uva, fresa, kiwi, a
pescados como atún, u otros alimentos como especias, chocolate, etc.) Pueden presentarse tantas como alimentos existen. La planificación de estas comidas la realiza la cocinera eliminando ó sustituyendo (cuando sea necesario) el ingrediente alérgeno indicado, por otro
alimento nutricionalmente equivalente.