POSIBLE MECANISMO HIPOTRIGLICERIDEMICO DE LA MACAA partir de los resultados obtenidos en relacin al perfil lipdico se intentara primero postular el posible mecanismo de accin de la maca frente a su efecto hipotrigliceridmico y la posibilidad que la presencia del cido (1R, 3R)-1-metil-tetrahidro-B-carbolin- 3 carboxilico favorece su actividad inhibitoria sobre la acetil colinesterasa. Adems se ha intentado representar grficamente la interaccin en el mecanismo hipotrigliceridmico.Se ha identificado un compuesto en la maca es el cido (1R, 3R)-1-metil-tetrahidro-B-carbolin- 3 carboxilico, el cual fue propuesto como inhibidor de la enzima monoaminooxidasa (MAO) y por lo tanto con propiedades neuroactivas. En una investigacin reciente se evalu el efecto de los extractos de acuoso e hidroalcoholico de la maca negra en la mejora de la memoria y el aprendizaje en ratones con alteracin de la memoria inducida por escopolamina y se demostr la efectividad de estos extractos; se produce mediante la inhibicin de la actividad de la acetilcolinesterasa y no de la actividad de MAO, lo que indica que el cido (1R, 3R)-1-metil-tetrahidro-B-carbolin- 3 carboxilico no tiene actividad sobre el enzima MAO como se haba propuesto inicialmente. Maria Paola Castao Corredor(3)Muchos estudios hacen referencia del efecto de la maca sobre la acetilcolinesterasa como tambin de la butirilcolinesterasa:La maca negra (0.5 y 2.0 gr/Kg) disminuyo los niveles de acetilcolinesterasa (AChE) en el cerebro en ratones ovariectomizadas, mientras que no se observaron diferencias en los niveles de monoamina oxidasa (MAO). Gustavo F. Gonzales (5)Un segundo estudio determin que los tratamientos con los extractos acuoso poshervido e hidroalcohlico de maca negra se demostr que ambos extractos de maca negra inhibieron la actividad de la acetilcolinesterasa, sin modificar los niveles de monoamino oxidasa. Gustavo F. Gonzales, Leonidas Villaordua y colaboradores (10)Un estudio en ratas recin destetadas y tratadas con extracto acuoso de maca amarilla por 15 das, demuestra que la maca amarilla inhibi la butirilcolinesterasa y redujo la lipoperoxidacin (dao oxidativo) en el cerebro. Raquel Or, Silvia Surez(22)Asi tambin se le relaciona con actividad toxica para el sistema nerviso central:Este compuesto, un miembro de las tetrahidro--carbolinas de la familia, ha sido sugerido para ser un inhibidor de la enzima monoamina oxidasa (MAO), y que es co-mutagnico o es un precursor de compuestos mutagnicos. Estos mutgenos pueden causar la muerte neuronal in vitro o pueden ser bioactivado, dando lugar a endotoxinas. Gustavo F. Gonzales, Cynthia Gonzales Castaeda (23)La demostracin de la presencia de alcaloides como la (1R,3S)-1-metil tetrahidro--carbolina-3-cido carboxlico en la maca ha motivado preocupacin en su consumo, particularmente en el mercado europeo, por la sugerencia de un efecto txico Gustavo F. Gonzales, Leonidas Villaordua y colaboradores (10)La accin de la MTCA fue afirmada como un compuesto que puede ser toxico por la Frenh Agency for Sanitary Security (AFFSA), sin embargo este compuesto fue produce en las frutas como las naranjas y pomelo y jugos de frutas; como tambin en el extracto de ajo fermentado. Gustavo F. Gonzales (5)