mc 229 - marzo 2012
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Revista femeninaTRANSCRIPT
mujercountrymujercountrywww.mujercountry.biz
Nº 229 - Año 24 - 2012
DIA INTERNACIONAL
DE LA MUJER
Un diálogo de igual a igual entregeneraciones sobre experienciasy metas de cada profesión
SEGUNDAtapa229.qxd:Layout 2 05/03/12 11:51 Página 2
LOS TEMASREPORTAJE62. David Nalbandian. Tanto a tanto, golpe a golpe. Una charla conun número uno que pelea en la Davis.
BUENA VIDA34. Moda. Pasarela internacional. Los ítems que marcan losgrandes diseñadores del mundo.40. Belleza. El toque final. Tips para el uso de la máscara de pestañas, un imprescindible para cada mirada.42. Comienzos. Dejar al bebé y volver al trabajo. Claves para que eltránsito de una etapa a otra sea lo menos traumático posible.46. Comienzos/Shopping. ¡Que nada te falte a la hora de hacer losdeberes!68. Viajes. Asunción, la próxima escapada. Un destino diferente conmúltiples atractivos. 72. Mundo gourmet. De la península Ibérica a Buenos Aires.Recetas con sabor bien español.
MORADAS48. Decoración. El lugar de la creatividad. Espacios de trabajopensados para el bienestar. 54. Tecnología. Pisos de microcemento. Una novedady una solución. 56. Arquitectura. Propia de una campiña. Una casa armónica y de gran buen gusto, por fuera y por dentro.
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n0229 Año 24 - 2012
Arte de Tapa Omar Panosetti
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DirectoraDelia Miler
SubdirectoraNatalia Massera
EdiciónSilvia Fittipaldi
Diseño GráficoRubén Ojeda
mujercountryEs una revista mensual propiedad de PUBLICOUNTRY S.R.L. Redacción yadministración: Anchoris 27(C1280ACP) CABA.tel/fax:: 4304-5529 (Líneas rotativas) E-mail: [email protected] registrada nº1658224.Registro de la propiedad intelectual nº210629.
Impresa en Producciones GráficasMariano Mas, Perú 555, Buenos Aires Argentina.Los editores no se responsabilizan porlas opiniones vertidas en las notas,como tampoco del contenido y mensa-je de los anuncios publicitarios.
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DIAINTERNACIONAL DE LA MUJER
Una edición especialdedicada al diálogogeneracional entremujeres de éxito enel arte, la ciencia yla tecnología.
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D I A I N T E R N A C I O N
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ARQUITECTURA
María Haydée PerezSimonetta Pozzolo
Trascender y cuidar el medio ambiente
COCINA
Dolli IrigoyenSoledad Nardelli
Creatividad inagotable
DISEÑO INDUSTRIAL
Patricia LascanoNatalia Portugal
El desafío de crearobjetos de uso masivo
INNOVACION
Dalila PuzzovioJulieta Gayoso
De la tecnología, elarte y el buen vestir
LITERATURA INFANTIL
Ema WolfMarisol Misenta
Historias biencontadas
Diálogos
DEPORTE
Vanina OnetoDelfina Merino
Los logros menos pensados
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MODELAJE
Mariana AriasFlorencia Salvioni
Una experiencia imperdible
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Diálogos
ACTUACION
Betiana BlumEleonora Wexler
La pasión dentro y fuerade la escena
para sacarse elsombrero
Entremujeres deuna mismaprofesión yde diferentesgeneraciones.Un contra-puntosabroso entrela experien-cia y lanovedad,todas van-guardistas yreferentes delarte, la cien-cia y la tec-nología. Asípiensan ellashoy.
EMPRESA
Cristina MejíasAgustina Saguier
El teletrabajo y la culturaempresaria
PERIODISMO
Mónica GutierrezCristina Perez
La importancia de las fuentes
DANZA
Eleonora CasanoEliana Figueroa
Bailar y vivir en equilibrio
DISEÑO INTERIOR
Enrica RoselliniPía Cernadas
Nuevos espacios paraotras formas de trabajo
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leonora fue primera baila-rina del Teatro Colón.Durante años compartióescenarios del mundo connuestro Julio Bocca, unícono en el mundo de ladanza. Se considera unaprofesional atípica conrespecto a la generalidadde las bailarinas clásicas,ya que “si bien mi formaciónsiempre fue dentro de lo clásico,busqué aprender otras cosas porlo que crecieron mis
conocimientos y eso me dio amplitud men-tal”. No supo ni sabe de limita-ciones y avanzó sobre otros génerosmusicales en su búsqueda por noestancarse, crecer siempre. Ella asílo explica: “A medida que fui avanzandoen mi carrera, me interesé por alternativasque me aportaran más, emocional y artísti-camente. Además, traté de buscar ritmosque a la gente le sonaran más conocidospara poder acercarlos más a la danza,como tango, folclore, jazz.” Eliana comparte la pasión y el ta-lento de Eleonora; como ella, esegresada del Instituto Superior deArte del Teatro Colón y supodescollar apenas terminados susestudios, obteniendo el PremioElena Smirnova como "MejorBailarina". Junto a Iñaki Urlezaga ysu ballet, esta joven bailarina segana la admiración de los críticosque disfrutan de su arte. Al referirsea las metas que se propone en sucarrera futura, opina: “Hoy, ser lapartenaire de una figura como Iñaki, haceque me plantee metas diariamente. Mi obje-tivo es lograr realizar cada rol y cada obra,con un nivel de excelencia. Lo importante esesforzarse y aprender, sin dejar de disfrutartodo lo que esta carrera me retribuye”. ParaEliana, su base es lo clásico, “es lo queme apasiona y donde me muevo con con-fianza, pero además con la Compañía bai-lamos diferentes estilos, como tango y con-temporáneo”.La familia es un tema importanteen sus vidas, Cassano es una mujercasada con dos hijos que sabe orga-nizarse para poder compatibilizarlas exigencias artísticas y lo pura-mente hogareño: “Me levanto a las seisde la mañana y me ocupo de mis hijos hastael momento que van a la escuela. Despuésme dedico a mi profesión. Tengo la granayuda de mis suegros que son bárbaros yuna señora que se ocupa de las cosas de lacasa. Cuando viajo, si se puede, viajamos enfamilia”. Entretanto Figueroa, vive otra reali-
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Cassano Eleonora
Bailar y vivir en equilibriodad sin dejar de pensar en formaruna familia el día de mañana: “Claroque quiero formar una familia. Creo que esfundamental lograr un equilibrio entre lacarrera y la vida personal. Ser bailarinarequiere de mucha disciplina y dedicación,
esto es algo que aprendemos desde muychicos y lo incorporamos como natural, esuna forma de vivir. Pero lo que nos nutrecomo artistas, son justamente las vivenciascotidianas y la forma de relacionarnos conla gente que nos rodea. Por eso trato de no
descuidar a mis afectos y viajo cada vez quepuedo para ver a mi familia, que está enSalta”. Para redondear el paralelo entreestas dos exquisitas artistas, cadauna de ellas dio su parecer enrelación a la otra. Cassano opinó deFigueroa: “Es una bailarina que real-mente se la ve exquisita. Le aconsejaría quetodo lo que haga o emprenda lo lleve ade-lante con mucha pasión y dedicación, perosobre todo que siga brindando lo que tieneadentro, no atendiendo solamente a la partetécnica; que al verla bailar eso se nota, quesiga por ese camino”. En cuanto a Figueroa se refirió aCassano: “Una de las cosas que admirode Eleonora es que, después de acompañara Julio Bocca durante tantos años, logró elreconocimiento del público argentino. Esto leabrió muchas puertas y hasta pudomostrarse en otras facetas del espectáculo,muy diferentes. Hoy la veo como una per-sona realizada, tanto a nivel profesionalcomo en su vida personal”
“Lo que nos nutre como artistas, son las vivenciascotidianas y la forma de relacionarnos con la gente quenos rodea. Por eso trato de nodescuidar a mis afectos”.
Eliana Figueroa
“Si bien mi formación siemprefue dentro de lo clásico,busqué aprender otras cosaspor lo que crecieron misconocimientos y eso me dioamplitud mental”.
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los 17, Mariana Arias,empezó a trabajar demodelo; a los 30, comoactriz y ahora le faltan dosmaterias para alcanzar eltítulo de licenciada enComunicación en laUCA. “La verdad es que mesiento muy contenta de haberlopodido hacer porque si tenésfamilia y trabajo es más difícil.Para mí, hay una gran diferen-cia entre una persona que tieneestudios y otra que no. La seguri-
dad para poder profundizar ciertos temas note la puede quitar nadie”, cuentaMariana. Antes de empezar a mo-delar, estudiaba psicología y despuésle fue imposible continuar. “Trabajabafull time y viajaba mucho. Estuve en Europa,en Estados Unidos con Oscar de la Renta,fue fascinante poder realizar el mismo oficioen otras culturas y no había tiempo paramuchas cosas más”, dice Mariana deuna época inolvidable. Viajar, tam-bién es lo que Florencia Salvioni másdisfruta. Este año tiene posibilidadesde ir a Nueva York, Milán yHamburgo. “¡Es lo más lindo que tieneeste trabajo!”, responde Flor queempezó trabajando con Dotto en unscouting en Rosario y hoy es consi-derada la Kate Moss Argentina: “Nome veo parecida, pero la comparación con unreferente tan importante siempre te abre puer-tas y yo, felíz”.El mundo del modelaje de hoy conrespecto al de Mariana Arias, segúnsu punto de vista, cambió: “En esemomento había mucha menos gente traba-jando, era todo menos vertiginoso, era presti-gioso ser modelo, no un trampolín a otra cosa.No era criticable, éramos mannequins yhacíamos desfiles. Hoy veo que hay unasuperpoblación y que es una forma de acce-der a otros ámbitos”. Para Florencia, elmodelaje “te abre las puertas para unmontón de cosas, desde entrar a un recital aconseguir un vestido que te gusta, conocésmucha gente y eso es un plus del trabajo”.A los 34, Mariana decidió dejar dedesfilar, así, de manera drástica, y sepuso a estudiar teatro, actividad querealizó por siete años e incluyó unprotagónico en la conocida películaNo te mueras sin decirme a dónde vas. “Elcamino se fue dando paso a paso. Hice ciney televisión y me encontré bastante incómodaen ese lugar, era de mucha exposición.Después empecé a conducir PoderesTerrenales en 1999 y me encontré que eraun lugar posible dentro de mi búsqueda y mepuse a estudiar”. Además, Arias tieneuna línea de anteojos y ya va por la
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Arias Mariana
Una experiencia imperdible
novena temporada de Dímelo tú, elprograma de entrevistas a intelec-tuales, artistas y políticos del GrupoMaga que se enfoca “en la ética del per-
sonaje, su postura ante la vida y sus valores”.Florencia recién está empezando ycomo sabe que esta profesión no espara siempre, después le gustaría
estudiar algo relacionado con el di-seño y la decoración de interiores.“El futuro no me asusta, obvio que uno pien-sa en qué hacer después, pero yo siempre hicecosas paralelas: tomo clases de guitarra, hicepintura, estudié un año de relaciones interna-cionales, siempre trato de hacer otras cosasque me diviertan o me sumen para no depen-der totalmente de mi trabajo”.Mariana quiere saber si siente que elmodelaje es su vocación, su ver-dadero sueño. Responde Florencia:“Me encanta lo que hago y lo disfruto unmontón, pero el día que lo deje sé que no voya tener problema en dejar de hacerlo. Un pocolo siento como vocación, pero no es mi sueñode por vida. Mi sueño es poder tener unproyecto propio de diseño”. Y ahoraFlorencia le retruca: “¿Volverías a elegirel modelaje como profesión?” “¡Desde ya!Me encantaría volver a tener 25. Bueno, micabeza no la cambio, pero lo extraño como untiempo de experimentación, de descubrimien-to, de crecimiento muy ingenuo. Me pareceinteresante haber pasado por ahí, fue untiempo muy lindo, divino”.
“Me encanta lo que hago, peroel día que lo deje sé que novoy a tener problema en dejarde hacerlo. Un poco lo sientocomo vocación, pero mi sueñoes poder tener un proyectopropio de diseño”.
Florencia Salvioni
“Mi nuevo camino se fuedando paso a paso. Hice ciney televisión, pero era un lugarde mucha exposición.Después empecé a conducirPoderes Terrenales y meencontré que era un espaciodentro de mi búsqueda y mepuse a estudiar”.
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n día, en un descanso delas grabaciones deValientes, Eleonora seacercó a Betiana y ledijo: “Nosotras hicimosjuntas una película, ¿teacordás?”. Betiana no seacordaba. Eleonora serefería a su primerapelícula, Te amo lapelícula de EduardoCalcagno estrenada en1986, donde Eleonoraera una niña. “Me dio
mucha ternura. Yo veía la actriz mar-avillosa que tenía delante mío y pensa-ba en esa niña que ya estaba trabajan-do desde chiquita. Seguía teniendo lamisma carita”, dice Betiana ahorasí, con la imagen en la retina. Este año, Betiana está abocada alteatro con Más liviano que el airedonde interpreta a una señora de93 años. Además de funciones enMar del Plata, va a recorrer dis-tintas provincias del país. Paraella la profesión es pura pasión.“El teatro y el arte en general está muyligado al amor. Uno puede amar unaprofesión, pero la profesión te tiene queamar y aceptar también a vos. Cuandoeso sucede es una marvilla”, dice.Eleonora está ensayando Lasdescentradas que se estrena en elTeatro Regio el 29 de marzo. Laobra fue escrita por SalvadoraMedina Onrubia, una defensorade los derechos de la mujer. Laobra trata de la vejez, del tiempoperdido, de un matrimonio falli-do. “Yo hago de Elvira, una mujercasada hace diez años con un ministrode alta sociedad que está desesperadaporque tiene ideas y pensamientos enuna época donde la mujer no podía tenerpersonalidad”, cuenta Eleonora.¿A qué le atribuyen el éxito pro-fesional? Dice Eleonora: “Yo con-sidero que siempre fui una luchadora,una sobreviviente. Creo que en esta pro-fesión hay mucho de talento, pero tam-bién de estar en el momento justo en ellugar indicado”. Betiana prefiere noponerlo en términos de éxito: “Yovenía del Chaco de una familia bien concierta posición económica, teníamos unaempleada, yo no tenía que hacer nadaen la casa y en el teatro independientelavaba los baños, barría. El teatro no essólo estar arriba del escenario, sinocuidarlo, hacer algo integral, amar cadacosa. Por eso nunca vinculé la profesióncon el éxito”.Eleonora es conocida por hacer
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Blum Betiana
Pasión dentro y fuera de la escena
personajes extremos. “Yo soy así.Tiene que ver con mi energía, con miintensidad. Lo naïve me da muchísimotrabajo. La villana me divierte mucho.”En el caso de Betiana, sus per-
sonajes más entrañables son “losque duraron más tiempo porque tuvieronmás tiempo de hacerse carne en uno.Cada personaje significa algo distinto yestá ligado a una parte de un momento
de la vida de uno”. Betiana quiere saber si Eleonorasiente que su profesión es laparte más importante de su vidao algo más entre muchas cosasporque cuando era joven a ellale pasaba que “estaba totalmenteenfocada en la profesión”, pero, porejemplo, en este momento buscaplanificar el trabajo para que lequede tiempo para ver a susnietos. Responde Eleonora:“Amo mi trabajo, pero lo más impor-tante en este momento es mi hija. Elverano me lo tomé para estar con ella.Necesitaba paz, tranquilidad y disfru-tar con ella”. Por su parte,Eleonora quiere saber qué lediría a las nuevas generacionesde actores. Dice Betiana: “Lesrecomiendo que lean Soy hombre deteatro de Jean Louis Barrault, dondese habla del amor al teatro a partir deuna visión total del trabajo que impli-ca amar desde la última tablita de laescenografía al rol protagónico”.
“Yo soy así. Tiene que ver conmi energía, con mi intensidad.Lo naïve me da muchísimo tra-bajo. La villana me diviertemucho.”
Elenora Wexler
“Mis mejores personajes sonlos que tuvieron más tiempode hacerse carne en mí. Cadauno está ligado a una parte deun momento de mi vida”.
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uando Mónica Gutiérrezempezaba a dar susprimeros pasos en uncanal de televisión deRosario, su ciudad natal,en los años ’70, CristinaPérez, aún no había naci-do. Sin embargo, ambasprofesionales dejan actual-mente su impronta en losmedios argentinos. Laprimera lo hace desde laconducción de AméricaNoticias y con las entrevis-
tas en piso que coordina en el pro-grama Las manos en la masa (América24). Por su parte, Pérez es la prota-gonista femenina de Telefe Noticias,tiene su propio espacio en Radio delPlata y todo lo hace sin descuidar laactualización de su blog, unaplataforma virtual en la que se sientelibre de opinar sobre la realidad yhasta de escribir literatura. A las dos,sin duda, las une la pasión por elperiodismo. Una vocación que noperdió fuerza frente a los grandesavances tecnológicos que, coincidenambas, fueron insoslayables en elúltimo tiempo. Como diceGutiérrez, “Desde los ‘80 el salto en inno-vación ha sido absoluto: la televisión y laradio se acercaron en inmediatez porque hoyse puede transmitir desde cualquier parte.Hasta los ‘90 las radios llegaban primero alos acontecimientos, ahora la tele y la radioestán a la par. Pero yo no extraño viejos tiem-pos: a mi me gusta el periodismo de coyuntu-ra rabiosa, el del instante preciso. Además,soy de las que siempre piensa que el mejortiempo es el que estoy viviendo”. Es queaunque la aparición de redes socialescomo Facebook y twitter, transfor-maron los modos en los que fluye lainformación, las demandas y crite-rios que hacen al rigor periodístico,no son tan distintos a los que se pri-vilegiaban cuando internet noexistía. Es que, como Cristina Perézanaliza “si bien todo cambió mucho, el tra-bajo, en su esencia, sigue siendo el mismo. Escierto que hoy cada persona, con una com-putadora y una cámara de fotos pocket es unpotencial informante, pero justamente esamasividad es la que obliga a chequear lasfuentes. De la misma manera, veinte añosatrás, podías elegir entre desconfiar o no, sialguien te dejaba un sobre con información enla redacción”. Verificar las fuentes, unatarea que es “responsabilidad” del pro-fesional del medio, insiste Gutiérrez,quien escasea en recuerdos de laépoca sin google porque se autode-fine como una persona “muy tecnoló-
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Gutiérrez Mónica
La importancia de las fuentes
gica”. Como ella dice, “Hoy más quenunca, tenemos que saber decantar todo eltiempo, no podés tomar cualquier cosa quealguien dice en facebook o twitter. Pero no hayque desconocerlas: revisándolas una puedeencontrar pistas de lo que está pasando
mucho antes de que salga publicado en algúnmedio. Actualmente cambió el modo de circu-lación de la información por lo que el grandesafío profesional es poder ordenar el grancaos informativo actual para construir unrelato”. Meta que se suma a la
premisa fundamental del periodismoy que ambas comparten. “Poder trans-mitir –asegura Pérez- con la mayor obje-tividad posible lo que ocurre. La búsqueda dela verdad frente a otros intereses que puedenexistir”. Pero, ¿qué fantasean estasmujeres cuando imaginan susproyectos hacia el futuro? Peréz, queeste año se dio el gusto de incursio-nar en su pasión por la actuación ydebutará en “Macbeth, asesino delsueño”, se imagina siguiendo la ten-dencia del público. “Quizá estaré trans-mitiendo desde mi blog.. Porque en algunosaños, la gente va a elegir personas en vez deprogramas. Una particularidad que ya se da,pero que se va a acentuar en adelante”.Mónica, en cambio, se anima a pen-sar en si volviera a empezar: “llevaríauna carrera escribiendo o incursionaría másen el periodismo de investigación. Tambiénpondría el foco en los escenarios interna-cionales”. Pero siempre teniendo lacerteza de que “ésta es una profesión fulllife, es imposible de sobrellevar si no te apa-siona en el día a día”.
“Hoy es muy importantechequear las fuentes, así comoveinte años atrás investigabasla información que alguien tedejaba en la redacción”.
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“Hasta los ʻ90 las radios llegaban primero a los acontecimientos, ahora la tele y la radio están a la par”.
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on dos párrafos diferentesde una misma leyenda,íconos de la garra femeni-na en el deporte, culpablesdel furor por el stick y elcorner corto. VaninaOneto fue la goleadora delos albores de las Leonas,una de las autoras de losprimeros trazos de gloria.A los 38 años, todavíasigue ligada al equipo queviene de ganar laChampions Trophy en
Rosario. ¿Cómo? Desde el corazón ydesde el periodismo, como la comen-tarista oficial de la TV Pública. Entanto, la también atacante DelfinaMerino, a sus 22 años, “parece una ve-terana, con más de 100 partidos”, segúnOneto, habiendo sido una de las fi-guras en el certamen ganado enSanta Fe, es una de las banderas dela renovación del combinadonacional, que puede cambiar denombres, pero no de identidad.De un lado y el otro de la historia, elhockey sobre césped las atrapó debien chicas. “Empecé a jugar a los seisaños y al poco tiempo me di cuenta de que eralo mío, superó a todo. El castigo, cuando memandaba una macana, era ‘no vas ahockey’”, confiesa Vana. Y Merinocoincide: “Yo arranqué a los cinco. Ensimultáneo, practicaba otros deportes, comotenis, natación… Pero cuando tuve que ele-gir uno, me quedé con el hockey”. La pielde Leona la adoptaron con el tiem-po. Y es una marca indeleble, pro-funda, que excede al fervor deporti-vo. “Significa vestir la camiseta de tu país,algo que tuve el gusto de hacer por muchotiempo. Ser Leona es un orgullo, hay quecomprometerse, esforzarse… Es el respeto porel otro, el equipo por sobre las individuali-dades. Y sos Leona en cada minuto de tuvida. En el trabajo, en la facultad, manejan-do, siempre tenés que dar el ejemplo. Esamistad”, se emociona Oneto.“Representar a tu país es lo más importanteque le puede pasar a un deportista. Es unaobligación dejar todo, hay un respeto porcuidar”, se suma Merino.Se entienden como si se combinaranen la ofensiva. Evidentemente, ellazo felino existe, es casi fraternal. “AVanina le pediría que me cuente la historia decómo nacieron las Leonas. Si bien es públicay yo ya la conozco, me puede aportar un mon-tón de intimidad de ese momento tan espe-cial”, propone la juvenil. “A Delfinamucho no le puedo decir. ¡A los 22 creciórapidísimo! Se nota que entiende la esencia delas Leonas. Fuera de lo deportivo, la noche en
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Oneto Vanina
Los logros menos pensados
que nos juntamos en los Juegos Olímpicos deSydney 2000 y se definió usar las camisetascon las Leonas estampadas es el momentoque más atesoro de mi paso por la Selección.Nadie lo sabía, menos la prensa. Antes, el
profe Luis Barrionuevo nos leyó un cuentitoemocionante. Es muy lindo”, devuelveVana.Contando juveniles y mayores,Merino ya ostenta diez títulos con la
celeste y blanca. Oneto acumuló seis.Claro que siempre hay un trofeo queocupa un espacio particular en losafectos. “Elijo la medalla de plata enSydney y el Mundial de Perth de 2002”,hace su selección la voz de la expe-riencia. “Yo me quedo con el Mundial2010. Lo jugamos en el país, hubo toda unarevolución”, revive Merino. Es que consu intenso aporte, el hockey sobrecésped se popularizó y masificó enArgentina, al punto de erigirse comouno de los deportes de excelencia,sobre todo entre el público femenino.“Todavía me sorprende. Algo que empezócomo un compromiso tan íntimo que hayallegado a esto… Lo de la gente, el efecto,cómo cantan el himno cuando se juega enArgentina… Por ahí, cuando nos juntamoscon algunas de las chicas, lo hablamos y ahíte das cuenta. Si no, no es algo consciente”,comenta Oneto. “Ha ocupado un espa-cio importante y es crucial que el hockey sigacreciendo. Para nosotras, es un orgullo”,agrega Merino, en un relato quepromete muchos más capítulos.
“Representar a tu país es unaobligación, allí hay que dejartodo, hay un respeto porcuidar. Y de los trofeosobtenidos me quedo con elMundial 2010”.
Delfina Merino
“Todavía me sorprende. Algoque empezó como un compromiso tan íntimo quehaya llegado a esto… Lo de lagente, el efecto, cómo cantanel himno cuando se juega enArgentina…”.
Vanina Oneto
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Merino Delfina
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atricia Lascano y NataliaPortugal aprendieron amoverse en un mundomasculino, el del diseñopensado a escala industri-al. Perseverantes y perfec-cionistas, los obstáculosque a diario debenenfrentar no hacen otracosa que fortalecer suvocación. Patricia es diseñadora porconvicción: “No se mehubiera ocurrido hacer otra
cosa”, dispara. Cree que el diseño leagrega significación a un objeto, queaporta a la identificación y al sentidode pertenencia de las personas. Natalia encontró que la carrera “Erael lugar perfecto donde combinar mi incli-nación por el dibujo, el arte y, sobre todo, lashoras que ya dedicaba a hacer objetos en micasa”. Para esta novel profesional, es“casi una obligación” trabajar con con-ciencia ecológica, diseñando o uti-lizando tecnologías que tengan encuenta todo el ciclo de vida de unobjeto: producción, uso y desechado.La radiografía de una nueva ge-neración.Los veinte años que siguieron a lagraduación de Patricia coincidieroncon una época poco propicia para eldesarrollo industrial. “Las décadas del80 y 90 fueron difíciles, casi no había tra-bajo”, explica. Como diseñadoraindustrial solo podía hacer productosúnicos para un cliente, de produc-ción en serie ni hablar. Las oportu-nidades fueron llegando con la recu-peración post crisis. No es casualidadque casi la totalidad de los diseñoscon el sello Lascano tengan menosde diez años. Ambas diseñadoras coinciden enque lo más complicado de su oficioes llevar un diseño a producción. Laexperiencia les ha demostrado queen nuestro país los profesionales sedeben involucrar en todo el proceso,donde la autogestión parece ser laúnica opción disponible. “En Europahay empresas que producen todo, eso acá noexiste”, explica Patricia. Y agrega: "Miconsejo para un diseñador que recién empiezaes que sepa dividir y que haga sólo aquellopara lo que esté más preparado. Hay que serempresario y asociarse a alguien que tenga losmedios para producir.” A Natalia la inquieta saber cómohizo Patricia para producir objetosdesde el estudio en lugar de trabajaren función de una empresa que hagael encargo. “Conseguir y coordinar a los
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Lascano Patricia
El desafío de crear objetos de uso masivo
proveedores no es tarea fácil. Una silla, porejemplo, debe pasar por tres o cuatro talleres,con fletes que encarecen el producto”,resume Patricia. También es habi-tual que los mismos diseñadores ter-minen ensamblando algunas piezasen el estudio.
“En mi corta vida profesional, cada diseñosigue siendo un desafío cuando se enfrenta conla realidad de la producción”, comentaNatalia. Otra característica de la producciónlocal es la baja escala: “Se hacen serieschicas, de cien productos a lo sumo, se hace
diseño de autor, casi en el límite con arte”,puntualiza Patricia. Actualmente, Patricia trabaja en eldesarrollo de una montura paracaballos de Polo. Valiéndose de latecnología y de los nuevos materiales,busca mejorar la funcionalidad y elconfortd del jinete y del caballo.Recopiló información muy dispersaentre artesanos y veterinarios.Utilizará el mismo material con quese fabrican los cuellos ortopédicospara la parte que está en contactocon el animal, una base de fibra decarbono ultraliviana y un asiento detecnogel, un material que amortiguamuy bien los impactos. Natalia Portugal ideó Movete, unvehículo eléctrico unipersonal que seconduce con una sola mano. El pro-totipo premiado en Innovar 2011 fueconcebido como una opción altransporte, ocupa en la vía pública elmismo espacio que una personacaminando, y sus costos son accesi-bles para producirlo a nivel industral.
“Con Movete trabajamos con laconsigna de simplificar la tecnología de producción parahacerlo un producto más accesible en costos y en lasposibilidades de producciónen la industria nacional”.
Natalia Portugal
“Un producto industrial estálimitado por la forma de fabricación, que sea vendible,el gusto de la gente, un preciocompetitivo... los diseños muyjugados no se venden”.
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Portugal Natalia
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oy el mundo del trabajova cambiando sus moda-lidades aceleradamente yel diseño de interior desti-nado a las áreas laboralesno está ajeno a estos cam-bios. Ahora las oficinascorporativas tienden a serun gran espacio flexibledonde la incorporaciónde tecnología y el cuidadodel medio ambiente sonfundamentales. No haypuestos fijos: las notebooks,
los celulares y el wifi permiten traba-jar desde una mesa de reunioneshasta en un bar. De ello dan cuenta dos profesio-nales que se han especializado en eltema. Enrica Rosellini, tiene unavastísima trayectoria, primero deunos 25 años en el estudioProconsult S.A. donde comenzóformando parte del equipo y con-tinuó como asociada. En ese tiempofue responsable de varias obras enárea de Catalinas. Mientras se ace-leraba el desarrollo de torres en esesector de la ciudad, Enrica vislum-bró la oportunidad de especializarseen el diseño interior de aquellosespacios de trabajo que rentaban lasgrandes empresas. Esa brecha labo-ral, la de la arquitectura interior,poco transitada hasta el momentoen el país, en Estados Unidos ya erauna tendencia. Enrica finalmentecreó en 1993 su propio estudio ER–Estudio Rosellini– que hoy siguecomandando con dos socias másjóvenes. Sus obras más recientes sonlas oficinas de Siemens en Munro,la sede del HSBC en ParqueLezama y las de Repsol en PuertoMadero. Hoy avanza con el proyec-to del campus de Repsol en Madrid.A María Pía Cernadas la vida pro-fesional la llevó a dedicarse al inte-riorismo y el diseño de espacios cor-porativos a mediados de los ´90,primero con la construcción destands y la adaptación de interioresde supermercados. “Luego, en el año1999 comencé en la firma Buenos AiresPlanning, y allí estuve 8 años, participan-do de importantes proyectos corporativoscomo Fundación Pérez Companc, NestléArgentina, Dupont, entre muchos otros”.Hoy María Pía también tiene supropio estudio, Cernadas EspaciosCorporativos. Ambas profesionales han realizadoobras que han sido puntos de infle-xión en su carrera. Para Enrica fue
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Rosellini Enrica
Nuevos espacios para otras formas de trabajo
la realización por parte de ER deledificio del HSBC en el DF deMéxico, una obra que obtuvo uncertificado Green Building, lo queda cuenta de un edificio sustentableque responde a su tiempo y a nor-mativas de alta exigencia. ParaMaría Pía, fue integrar el Team deproyecto de la Casa E –Energía
Eficiente– de Basf Argentina,además del diseño y ejecución de lasoficinas de Amadeus S.A., Codere,Argenclear, y otros.Es claro que la sustentabilidad esuna preocupación que las une y conello viene aparejada la tecnología.Cernadas sostiene que “Claramente latendencia es la de crear espacios más ami-
gables, que colaboren en maximizar elpotencial humano dentro de los ámbitos detrabajo”. Rosellini, por su parte, escontundente, ya que uno de sussueños es convencer a los CEOS delas compañías sobre la importanciade un diseño interior que respete lasnuevas formas de trabajo y sostieneque “los espacios sustentables son mássaludables y reportan, a futuro, beneficios enlos gastos de mantenimiento. El espacioabierto permite mayor rendimiento porqueincentiva el trabajo en equipo, una metapara la producción” y además, enfatiza“disminuye la necesidad de metros cuadra-dos”. Estas ventajas, aclara Rosellini,“sumadas a las descargas automáticaspara los baños, el uso de aguas grises y otrosavances tecnológicos aportan para la certi-ficación Green Building”.Enrica se entusiasma al responderla pregunta de su colega de qué es loque realmente la apasiona de su tra-bajo : “Me apasiona poder obtener proyec-tos con los nuevos espacios de trabajo, espa-cios abiertos sin lugares asignados”. Y otra coincidencia: ninguna leteme al futuro, salen al mundo ysiguen trabajando.
“La tendencia es crear para elusuario una atmósfera descontracturada y confortable uniendo el placer a la actividad laboral”.
María Pía Cernadas
“Me apasiona poder obtenerproyectos con los nuevosespacios de trabajo, espaciosque favorecen la sustentabilidad sobre la quehacemos base”.
Enrica Rosellini
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Cernadas María Pía
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o es lo mismo asomarseal mundo con ojosjóvenes que portar unalarga trayectoria. Sinembargo, en esto de laarquitectura, la respon-sabilidad es siempreinsoslayable. “Los años otorgan unaresponsabilidad mayor antelas expectativas que se gene-ran en el cliente, lo cual nosobliga a subir la atención yel nivel de respuestas”,
admite María Haydée PérezMaraviglia, que encabeza uno delos estudios más importantes deMar del Plata. En 1970 naceMPM Arquitectos, que MaríaHaydeé define como una“sociedad de vida” con CarlosMariani, su esposo y socio, aquien perdió hace pocos años.“El estudio gravitó sobre toda la fami-lia al punto de no haber, para bien opara mal, momento del día que notuviera presente a la profesión y susimplicancias. Sea desde la discusión depropuestas, la gestión o la acumulaciónde saberes”, resume. Hoy, la fami-lia y el trabajo siguen unidos:Jerónimo Mariani sigue los pasosde sus padres.El intercambio entre dos genera-ciones que comparten unamisma profesión sin duda puedeser enriquecedor. Y hablando degeneraciones nuevas, quiendialoga con María Haydée Pérezes Simonetta Pozzolo que serecibió de arquitecta en laUniversidad de Buenos Aires ydesde hace 10 años es socia delestudio Egozcue – Vidal + Pastorino– Pozzolo Arquitectos. “Somos dos gen-eraciones distintas, –dice al referirsea los integrantes de su estudio–,actualmente una de 70 años, con todala experiencia, y la mía, ya en los 50años. Como es tradición en el estudiosiempre trabajamos de manera muy hor-izontal con todas las generacionesjóvenes, cada uno aporta su visión”,señala Simonetta. La diversidad enriquece y com-plementa. Para María Haydeé, laarquitectura debe crear edificiosy ciudades que hablen del tiempoen que fue hecha, más allá de lasvariaciones formales que prefigu-ran una época o una tendenciadeterminada. En el mismo senti-do, Simonetta sostiene que laarquitectura debe trascendernos.
A R Q U I T E C T U R A
Pérez María Haydée
Trascender y cuidar el medioambiente
“Gracias a las posibilidades tecnológi-cas a nuestro alcance, hoy tenemosmayor libertad formal que en otrasépocas. Creo que lo principal en estemomento es pensar en una arquitecturade bajo impacto medio-ambiental”,
señala. Si ambas compartieranun café, María Haydeé hablaríasobre tópicos de la arquitectura“de siempre”: la flexibilización, elprograma, la morfología y la tec-nología. A Simonetta le gustaría
conversar sobre la dificultad dematerializar los proyectos en laobra. También sobre cómo serelaciona con las generaciones dearquitectos jóvenes. “Así como lageneración de mis socios me permitiócrecer en mi profesión dentro del estudio,me gustaría poder hacer lo mismo con lageneración que viene”, proyectaSimonetta.Ellas participaron en el diseño yla construcción de varios edificiosmuy conocidos. En Mar delPlata, María Haydeé concibió elhotel Sheraton y varias de las torresque definen el perfil de PlayaGrande. Simonetta participó dela remodelación del hospital Pedrode Elizalde, donde debió convivircon niños enfermos y médicos loscinco años que duró la obra.También es responsable delLaboratorio de Bioseguridad delInstituto Malbrán y del Centro deImágenes Moleculares de Fleni, enEscobar.
“Creo que lo principal en estemomento es pensar en unaarquitectura de bajo impactomedio-ambiental y con uncompromiso hacia la ciudad osu entorno”.
Simonetta Pozzolo
“Los años otorgan una responsabilidad mayorante las expectativas que se generan en el cliente, lo cualnos obliga a elevar el nivel de respuestas”.
María Haydeé Pérez Maraviglia
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Pozzolo Simonetta
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Sheraton Mar delPlata
Fleni, Escobar
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Tanto para Dolli Irigoyencomo para SoledadNardelli la pasión por lacocina fue creciendo con lapráctica. Nardelli se diocuenta de que era lo suyocuando empezó a estudiarprofesionalmente. Hacediez años, el boom de lasescuelas de cocina aun nohabía explotado y el lugarque la mujer tenía en lagastronomía era acotado.“En su momento, creo que para la
mujer era bastante complicado. Cuando hacíalas prácticas la mayoría eran hombres con ofi-cio”, cuenta Nardelli. Es que no es fácilpara una mujer ser jefa de cocina y esoDolli lo sabe: “Comencé con un restauranteen mi pueblo siendo la propietaria y tuve que serfuerte desde el principio. Trabajé siempre conhombres más grandes que yo y siempre pudearmar equipos de trabajo super valiosos. Creoque en las negociaciones con los proveedores y elpúblico siendo mujer se saca ventaja”. ParaNardelli, lo más difícil es conciliar eltrabajo con la familia: “Es sacrificado anivel físico, los horarios van a contramano detodo el mundo y si querés tener vida familiar, elresto tiene que reacomodar su vida”.Nardelli está a cargo de Chila, enPuerto Madero, donde los platos,principalmente, están hechos a basede un producto nacional argentino.“Acá queda mucho por descubrir. Lo impor-tante es la buena voluntad y la curiosidad.Argentina es un territorio gigante y hay proble-mas para la comercialización y distribución delos productos. Pero desde Chila la idea espoder hacer una cocina argentina moderna y lamayoría de los jóvenes cocineros estamos en esatendencia.” Dolli fue una de las fun-dadoras de esta línea: “Yo luché muchopor la revalorización de la comida argentina,fundamentalmente por el uso de productosnacionales. Creo que hay muchos jóvenes conesta curiosidad de revalorizar lo nuestro y mepone muy feliz, muy contenta”. En cuanto al modo de cocinar, Dollinota que “la cocina se agilizó. Los puntosde cocción son diferentes, las preparaciones másligeras y livianas. De todas maneras, siempreva a convivir la cocina tradicional con lasnuevas tendencias. Hay lugar para todos, seamplió la posibilidad de elegir qué comer. Lascolectividades ya tienen su restaurantes.” ParaNardelli lo positivo fue en relación a laimagen: “Hoy el trabajo del cocinero es vistocomo un puesto de trabajo digno y está mejorvalorado”. Tanto Dolli como Soledad coincidenen que el éxito de su profesión se debea la pasión y el empeño. Para Dolli,“la cocina sin corazón y pasión es casi
C O C I N A
Irigoyen Dolli
Creatividad inagotableinsostenible porque es un trabajo muy duro conmuchos obstáculos, más cuando uno es dueñode su propio proyecto. Pero pese a todo es uncampo de mucho descubrimiento, libertad ycreación que supera todos los obstáculos”.Dice Nardelli: “Creo que en cualquier cosaque hagas, la actitud y la pasión que ponésfrente a lo que hacés te va a diferenciar, hay queir para adelante sin mirar hacia atrás y tratarde ir superándose, el espíritu inquieto es lo queme llevó a mí a ir avanzando rápidamente”.
El aprendizaje es día a día. “Yo aprendotodos los días de la gente con la que trabajo.Comiendo también se aprende mucho”, diceNardelli mientras que a Dolli, con 35años de trayectoria, le pasa lo mismo:“No he perdido las ganas de experimentar, deviajar, de aprender y eso que cocino todos losdías de mi vida, aun los fines de semana”. Dolli y Soledad se conocen de hacelarga data. Dice Soledad: “Ella fue mimadrina televisiva, me ayudó muchísimo. Me
parece una persona espectacular y admiro quea la edad que tiene, con los años de trayectoria,esté al frente de la cocina y sea super detallista.En un punto me siento identificada. Le quieropreguntar, ¿qué espera que los jóvenes gas-tronómicos puedan hacer por la gastronomíadel país”. Y Dolli le responde: “En los jóvenes estála potencia y la fuerza. Cuando yo empecééramos muy pocos y el cocinero no era impor-tante. Hoy en día los cocineros tienen nombrey apellido y ése es el nuevo valor agregado. Enellos está la responsabilidad de mejorar e irpara adelante. Tal vez haya muchos obstácu-los económicos en este momento, impuestosaltos y problemas de personal, pero hay queluchar y ser cocinero”.Dolli le pasa la pelota y le pregunta aSoledad, “¿qué rescata de los cocineros conexperiencia y qué cree que le aportan?”Dice la cocinera de Chila: “Creo queespecialmente Dolli, pudo mostrarnos que lamujer puede ser profesional dentro de la cocinay que es un trabajo super digno. Ella demostróque puede estar al mando de restaurantes a lapar de los hombres, en ese sentido abriócamino.”
“Hoy el trabajo del cocinero esvisto como un puesto de traba-jo digno y está mejor valo-rado”.
Soledad Nardelli
“La cocina sin corazón ypasión es casi insostenibleporque es un trabajo muyduro con muchos obstáculos,más cuando uno es dueño desu propio proyecto”.
Dolli Irigoyen
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alila es un ícono del artepop de los años del DiTella en la Argentina.Julieta, una jovenemprendedora que se alióa la tecnología para reno-var el mundo de la indu-mentaria. ¿Qué las une?Sin duda, la creatividad. Puzzovio se ha destacadocomo artista, dibujante,ambientadora, vestuaristay diseñadora de mueblesy zapatos. Su obra
Autorretrato en marquesina le valió elGran Premio Nacional en 1966, unhecho que se puede enmarcarcomo un éxito en el mundo del arte,pero Dalila sale de su molde y sedestaca porque incursiona en zonasinsospechadas. Así como Dalí enplena época surrealista diseñabacorbatas, Dalila en 1967 dio vida asus conocidos y celebrados zapatosde doble plataforma en acero, acríli-co, cuero y luces, que lanzó al mer-cado con el auspicio de Grimoldi, yque le valieron el premioInternacional Di Tella. Al recordareste hecho que acercó tanto al di-seño y al arte mismo con la indus-tria, Dalila comenta: “Uno de losrecuerdos más mágicos de mi infancia sonlos de las visitas que hacía con mi padre ala enorme empresa de metales y maderasque habían creado con su hermano enCaseros, y que en un momento se transfor-mó en la primera empresa nacional que fa-bricara el primer coche argentino. No hubopaseos que me marcaran más para toda lavida. Amo las máquinas, las industrias, losinventos, la mente capaz de materializarutopías”.Y sin duda, en esto de materializarutopías Julieta Gayoso, buena repre-sentante de este siglo, eligió desa-rrollar prendas de indumentariainnovadoras, con prestaciones espe-ciales. Y así lo hace a través de suempresa Indarra.DTX, integrandotecnología y los tratamientos másavanzados en textiles, con mate-riales naturales, biodegradables y/ode fuente renovable. Explica Julieta:“Son prendas que controlan dispositivoscomo celulares o iPods, interactúan con elmedio, proveen protección UV, pueden serantimanchas, con repelentes de insectos y/osecado rápido para el cuidado de la piel,aislamiento térmico para cuidar la salud,materiales nobles para una mejor calidad devida”. Y agrega: “Además se busca mi-nimizar el impacto ambiental utilizandomateriales naturales”. Y todo lo explica
L A I N N O V A C I O N
Puzzovio Dalila
De la tecnología, el arte y el buen vestir
con la misma pasión con la queDalila se refiere a su amor por lasmáquinas. Y así como Dalila se pregunta quésedujo a Julieta en el país paraencarar semejante proyecto, Julieta
se pregunta qué pensará Dalilasobre las razones por las cuales eseobjeto de arte que fueron los za-patos de doble plataforma llegarona ser un objeto de consumo. YDalila en esto es clara: “Mis zapatos
de doble plataforma pudieron concursar en1967 por el premio internacional en elInstituto Di Tella y fue cuando imaginé unvolumen muy frío de acero que encerrabauna vitrina de acrílico y luces con una seriede zapatos de doble plataforma en coloresfluo de 14 cm de alto, pero quería que unaempresa reconocida estuviese detrás paraque estos zapatos se transformaran de obrade arte en objeto de consumo y fue así queGrimoldi estuvo ahí para que el sueño secumpliera. Así el jurado internacional tuvoque juzgar la obra como obra de arte en elInstituto Di Tella y como objeto de con-sumo”. Y Julieta despeja también las dudasde Dalila: “Nuestra meta –dice– esseguir investigando y creciendo, y lograrmayor presencia en el país y en el mundo”.La visión de Julieta es global. Sumirada contrasta con la de Dalila,que siente que el siglo XXI no la hadeslumbrado “Siempre pensé que unrayo láser nos seguiría y no tendríamos quepensar en los vestidos, las sisas, losbotones…”.
“Veo que tanto en el caso deDalila como en el mío, nue-stros objetos llegan al vestirdesde lugares no tradicionalespara la vestimenta en general,abriendo el abanico de posibilidades desde dondeʻmirarʼ la ropa”
Julieta Gayoso
“Al crear los zapatos de dobleplataforma, mi idea entonces eracrear una divina proporcióndesde donde las mujerespudiéramos avizorar el sigloXXI, pero yo quería que unaempresa los auspiciara para quefueran objeto de consumo.”
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os mujeres vinculadas a lasvicisitudes del mundoempresarial puedenencontrar puntos de vistaen común, a pesar de quepertenezcan a genera-ciones diferentes y hayanrecorrido caminos profe-sionales disímiles. Así es elcaso de la joven psicólogaAgustina Seiguer,Directora de Solucionesde Productividad de lafirma Microsoft, y Cristina
Mejías, quien se dedicó 40 años alárea de recursos humanos enArgentina y en Estados Unidos.Actualmente asesora desde su propiaconsultora, CM Sociología de Empresa, aprofesionales que buscan mejorar susposibilidades en el mercado laboral.El reconocimiento de una nuevamodalidad de trabajo, como es el“teletrabajo” también las convoca. Unsistema que, coinciden, si bien rebasaen beneficios aún encuentra limita-ciones de implementación. Comodice Seiguer, entusiasta del modolaboral que puede experimentar enla empresa de la que forma partedesde 2011, “seguimos encontrando algu-nas barreras a la hora de adoptarlo, algunasdificultades están relacionadas con la culturade la compañía y otras se explican desde logeneracional. Sin embargo está creciendo.Según datos de la consultora especializada enTeletrabajo, Jobing, esta modalidadestá aumentando en la Argentina un 20%anual y hoy ya existen casi 2 millones de tele-trabajadores”. Como madre de un hijode 11 años, la posibilidad de cumplircon sus obligaciones laborales sinestar en la oficina, le permitió aSeiguer más de una vez, “volver, porejemplo, más temprano a mi casa para evitarla hora pico de tránsito y así acompañar a mihijo en el momento en el que vuelve del cole-gio, y a la vez terminar de trabajar si mequedó alguna cosa sin resolver. Realmente segana mucho tiempo y se aprovechan las horasde una mejor manera; uno se vuelve muchomás productivo y viaja menos por reuniones.Acá tenemos una política de horarios fle-xibles, espacios abiertos en la oficina y laoportunidad de teletrabajar algunos díaspor semana. Esto permite que los emplea-dos podamos administrar nuestros tiempospara cumplir con los objetivos que fijamosen equipo y a la vez poder planear nuestrasactividades fuera de la oficina”. Pero estamanera de relación laboral quepara Mejías constituye un “encuadremuy interesante” y novedoso, paraquienes como ella se dedican a la
E M P R E S A R I A S
Mejías Cristina
El teletrabajo y la cultura empresaria
búsqueda y selección de personal,“modifica los criterios de evaluación y noes para todo el mundo”. Como explicaMejías desde su experiencia, “se
requiere de personas constantes, motivadasy dueñas de una autodisciplina estricta, yaque los tiempos deben ser cumplidos.Además son todos valores que no son incen-
tivados desde nuestra cultura”. En esesentido, aunque la directora de CMSociología de Empresa reconoce quelas ventajas de trabajar desdecualquier lugar (siempre que secuente con las herramientas tec-nológicas básicas, una computado-ra y programas adecuados) “sonmúltiples”, no hay que desconocerlos puntos débiles. “Por un lado per-mite contar con un recurso humano que deotra forma quedaría descartado, por dis-tancias, maternidades o discapacidadesfísicas, pero las desventajas son tambiénsignificativas, ya que no se obtiene sentidode pertenencia al grupo y se dificulta laconformación de una ‘cultura empre-sarial’”. Un balance entre pros ycontras que para Seiguer no solo espositivo sino que hace al escenarioactual: “la llamada generación Y, queson los jóvenes talentos, valoran mucho lasformas de trabajo más dinámicas y pro-ductivas, no solo a la hora de elegir un tra-bajo sino a la hora de evaluar quedarse enel mismo”.
“La llamada generación Y, queson los jóvenes talentos, valo-ran mucho este tipo de formasde trabajo más dinámicas yproductivas no solo a la horade elegir un trabajo sino a lahora de evaluar quedarse en elmismo”.
Agustina Seiguer
“El teletrabajo requiere de per-sonas constantes, motivadasy con autodisciplina estricta,ya que los tiempos deben sercumplidos. Valores que no sonincentivados desde nuestracultura”.
Cristina Mejías
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Seiguer Agustina
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scribir historias atrapanteses muy meritorio y, si sonpara chicos, lo es aúnmás. Dos grandes delmetier, Ema Wolf yMarisol (Isol) Misenta,están unidas por el hilodorado del talento a lahora de crear relatos y, enel caso de Isol, además,ilustraciones plenas demagia. Wolf sobresale por su ca-lidad, humor y estilo
paródico. Confiesa, cuando se lepregunta qué obra ama más: “Mipequeña novela ‘La sonada aventurade Ben Malasangüe’. Porque es la másligada a mis libros de infancia y a micondición de descendiente de inmigrantes.Me inicié en la lectura con los libros deSalgari, Verne y los autores romántico-aventureros que estaban en el ‘equipaje’ deintereses que trajeron mis abuelos, españolese italianos”.Pensando en sus muchos trabajospublicados es dable pensar que paraescribir para un público tan especialcomo el infantil, habría que mirar almundo como ellos, pero Emaaclara: “Nunca conocí a alguien capaz dehacer eso. Me parece más una construcciónpoética; y algo que difícilmente los chicosagradecerían. No nos sale bien travestirnosde niños. Los chicos, creo, esperan denosotros lo que les podemos brindar comoadultos, desde la única mirada posible, la depersonas crecidas: con más saberes acercadel mundo, con experiencias que aún noconocen, y sobre todo con buenas historias,mejores que las que ellos pueden escribir”La vida misma es continuo cambioy el proceso creativo es parte de esarealidad, la autora lo explica consencillez y sabiduría: “Mi manera deescribir cambió sólo porque yo cambié.Porque el mundo –incluida su fascinantetecnología–, el tiempo vivido y los aconte-cimientos político-sociales me fueron modi-ficando, como a cualquier persona. Perdíalgo de impunidad y gané algo de destreza.Pero esto nada tiene que ver con que los des-tinatarios de mis libros sean los chicos”.Concluye, agregando: “Me encantaríailustrar mis propios libros, pero soy unacatástrofe dibujando”.Por su parte, Marisol Misenta, dis-fruta de poder ilustrar sus propiostextos, lo cuenta con estas palabras:“Me siento muy libre en mi trabajo, es unformato que elijo para expresarme, más alláde que el público al que se dirige sean enprincipio niños. Mis libros no especulan conuna mirada específica, intento que puedan
L I T E R A T U R A I N F A N T I L
Wolf Ema
Historias bien contadas
ser interesantes para un nene o un adulto.Que sean interesantes para mí, paraempezar”. Súper prolífica, dada sujuventud (tiene más de veinte obraspublicadas) sostiene: “Me parece quelos autores de hoy estamos en el mismo
mundo que los niños de hoy, y lógicamentenuestros temas no pueden ser los mismosque hace cincuenta años. Los libros comolos que hago no intentan ser didácticos ni“enseñar”, cosa que en otras épocas eramás común, pero siempre hubo excepciones
como Lewis Carrol, Michael Ende… Losgrandes libros son atemporales”. A pesarde haber recibido varios premiosinternacionales , elige entre todos a“Tener un patito es útil” (FCE, 2007),“porque es un libro bastante conceptual quesiempre funciona y sorprende”. Ambas, Ema y Marisol se conoceny ambas valoran el trabajo de laotra. Llegado el momento de pen-sar en qué le preguntaría la una ala otra, surgen inquietudes rela-cionadas con su actividad. Wolfpediría una sugerencia deMisenta:“Cómo liberarme de lasinhibiciones que tengo con respecto aldibujo, siendo que pertenezco a una ge-neración que todavía calcaba”. A suvez, Misenta piensa que podríapreguntarle: “Si sigue disfrutando elescribir para niños luego de tanto tiempo,y si tiene alguna rutina de trabajo, cosaque a mí me cuesta. También trabajó convarios ilustradores maravillosos y congente del cómic, así que debe tener anéc-dotas jugosas”.
“Mis libros no especulan conuna mirada específica, intentoque puedan ser interesantespara un nene o un adulto. Quesean interesantes para mí,para empezar”.
Marisol Misenta
“Los chicos, creo, esperan denosotros lo que les podemosbrindar como adultos, desde laúnica mirada posible, la de personas crecidas... con buenashistorias, mejores que las queellos pueden escribir”.
Ema Wolf
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Mujer Country agradece a todas y cada una.
DÍAINTERNACIONAL
DE LA MUJER
SORTEO
Marcas que auspician esta edición especial del Día Internacional de la Mujer
Edición: Silvia FittipaldiRedacción: Martina Prieto, Julieta Mortati, Adriana Aboy, Pablo Cavallero y Silvia Fittipaldi.Fotografía: Diego García y gentileza entrevistadas.
Dos noches en habitación doble. Incluyedesayuno americano en salón panorámico,acceso a la piscina cubierta climatizada,hidromasaje y sauna del Spa, piscina exteriortemplada (de octubre a abril)La estadía no es valida en temporada alta,
vacaciones de invierno y feriados.Para participar del sorteo, enviá hasta el16/04/12 un mail a [email protected] con tusdatos: teléfono, nombre y country o barrioprivado del cual sos socia/o.
El sorteo se realizará sábado 21/04/12. Alganador/a se le comunicará por teléfono y sepublicará su nombre en la revista MujerCountry del mes de mayo.
mujercountryParticipá y ganá en el mes de la mujer
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MODA
SIGUE EL MASCULINO.Un look que hace varias temporadas transita
y se adapta de maravillas a la mujer que traba-ja. Incluye camisas, corbatas, pañuelos (queserán un must), botines y por supuesto, tai-lleurs pantalón tipo traje con hombreras bienmarcadas anunciando una mujer fuerte y eje-cutiva. Las rayas estarán a la orden del día,ideales para estilizar la figura. Pero este estilotambién podrá verse en versiones más bohe-mias y decontracté que incluirán pantalonescon tiradores, blazers con jeans, superpues-tos, botamangas.
El otoño invierno que se vivió enEuropa y que llega a Buenos Airesen las colecciones que veremosde las marcas más destacadas.Aquí, cómo marcaron tendencialas pasarelas del mundo.
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FUROR DE LAS PIELES.En abrigos, chaquetas y detalles. Puños, cuellos,chalinas, carteras, botas con detalles de piel, pie-les combinadas con cuero y telas, en tonosvariadísimos y engamadas con lanas. Las capasestarán a la orden del día y los cuellos y puñoscombinables con distintos equipos, también.
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¡VIVA EL COLOR!Esta temporada llega en tonos brillantes para com-binar en planos lisos y estridentes, contrastantes oengamados en tono sobre tono. Vale para todo tipode prendas y accesorios. Una alternativa parajugar y sorprender.
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ESTAMPAS VARIADAS EIMPACTANTESAlgunas evocan diseños artísticos,otras a la naturaleza como las flores y elanimal print, al pop art y sus diseñosgeométricos y otras a temáticas étni-cas, pero las estampas han llegado estatemporada para deslumbrar. Entreellas, también los composé de escoce-ses y cuadrillés en tonos clásicos y enotros más brillantes y los juegos deestampas en patchwork.
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GRIS, ROJO, BLANCO Y NEGRO.Cuatro clásicos que esta temporada hacen furor.Para el día o la noche, en vestidos, uno de losítems top o chaquetas en las distintas texturas:piel, tweed, cuero, lana. Renovados y ultracom-binables.
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LOOK ULTRAFEMENINOLas figuras que evocan los años 50 ya la legendaria Audrey Hepburn seimponen con polleras y vestidos quemarcan la figura, zapatos de tacofino, detalles de perlas, guantes ysobres. La oportunidad para sacar apasear el glam y la sofisticación.
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No hay maquillaje que no requiera la pincelada últi-ma. Como toda obra de arte, se trata de resaltar unode los centros de atención más importantes de lacara: los ojos y sus insinuantes pestañas.
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aclarar que no se deben compar-tir las máscaras, si se tiene proble-mas de conjuntivitis o caspa enlas pestañas y se impone la con-sulta a un oftalmólogo.Y otro dato: quienes cortaban laspuntas de sus pestañas con laintención de que crecieran másfuertes o largas, pueden dejar dehacerlo, ya que esto no cambia labase del folículo.
Datos clave* Lo ideal es maquillar las pesta-ñas con máscara hipoalergénica.* Las que contienen procapil,biotina o keratina en su fórmula,permiten lograr pestañas largas,sanas y más fuertes. * Si no se acostumbra a maqui-llarlas, lo mejor es cepillarlas yaplicar sérum para pestañas omáscara incolora.* Otras máscaras incrementan elvolumen, las curvan y definen ytambién hay las que se puedenretirar con agua o las waterproof
o hay mirada queimpacte si no estánlas pestañas allí, calla-das y sutiles, ponien-do el marco a los ojos.
Y las máscaras de pestañas sonnuestro aliado incondicional a lahora de darles a las pestañaslargo y espesor. Y algo importan-te: contra lo que a veces se pien-sa, es bueno saber que la másca-ra las cuida y protege en lugar dedebilitarlas. Lo que sí hay querespetar es que debe siempre qui-tarse todo el maquillaje antes deir a dormir, ya que si se deja lamáscara, las pestañas se endure-cen y se quiebran fácilmente. Asimismo, actualmente las más-caras han incorporado en sus fór-mulas activos hidratantes y vita-minas y antioxidantes para man-tenerlas sedosas y sanas, con locual no perjudican el crecimien-to, sino que lo potencian. Y unanovedad interesante es un nuevoproducto que se llama Latisse y
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• Para alargar, con cepillo de bajadensidad y pasta liviana.• Para curvar; con cepillo curvo otriangular ergonómico y pasta deconsistencia liviana.• Para dar definición: un peineque las agrupa de a dos o tres.Con respecto al color: • El negro define más.• El marrón va para todo tipo deojos y no endurece la mirada.• El azul es ideal para resaltar losojos almendra.• El violeta es ideal para resaltarlos ojos color verde.• La incolora, da forma y unaspecto súper natural.
Cómo aplicar la máscara• Para que los productos se adhie-ran bien a las pestañas, éstasdeben estar limpias, sin restos degrasitud y secas. • La máscara se aplica por la carainterna y externa de las pestañas,desde la raíz hasta las puntas.• Para engrosar, el movimiento
• Si la aplicamos en el extremoopuesto al lagrimal, hace que elojo parezca más grande.• En el párpado superior, la más-cara se aplica con el cepillo enposición horizontal a las pesta-ñas, de un extremo al otro parano manchar el párpado. • En las pestañas inferiores, hayque colocar el aplicador enforma perpendicular poniendomás producto en el centro. • Es conveniente tener un cepillolimpio, igual que el que se usapara maquillarlas, pero sin pro-ducto, para peinarlas apenas seaplica la máscara; para evitar laspestañas pegadas. • Si se tienen pestañas finitas ylargas conviene elegir un produc-to que otorgue volumen. • Si se tienen pestañas cortas ygruesas, lo mejor es otorgarleslongitud.• Nunca se debe poner otro pro-ducto en el envase, ni mojarlocon agua caliente para que se
Para elegir1. Grow Luscious Plumping Mascara, aumenta el volumen hasta en un 200 %, engrosa, con cepillo de precisión (Revlon). 2. InstantDefinition Mascara, con doble cepillo que realza hasta las pestañas más pequeñas (Clarins). 3. High Impact Curling Mascara, dura24 horas, se distribuye pareja y se quita fácilmente con agua tibia (Clinique). 4. Diorshow New Look para pestañas oversized, superlargas, con cepillo XL y en colores impactantes (Dior). 5. TurboLash All Effects Motion Mascara, aporta volumen, largura, definición,separación y rizado (Estée Lauder). 6. Divaʼs Lashes, da volumen, define, esculpe, peina, con micro-glóbulos de celulosa que espe-san sin añadir peso (Pupa). 7. Lalsh Glamour Lengthening Mascara, alarga, define y riza (Bobbi Brown).
que se coloca para que las pesta-ñas crezcan; claro que se vendecon receta médica y sólo se consi-gue en los Estados Unidos, peroes un buen dato para viajeas.En materia de salud conviene
(resistentes a ella). Existen además cepillos paracada necesidad:• Para dar volumen, son de altadensidad y deben cargar pasta deconsistencia espesa.
debe ser en zigzag, del centrohacia los laterales.• Para alargar, hay que aplicar lamáscara como si se fuera a estirarlas pestañas, hacia el ánguloexterno del ojo.
ablande. Una vez que se seca,hay que tirarlo.
Asesoró: Bettina Frúmboli, maquilladora
([email protected]).Foto: Istockphoto
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Sin duda, una tarea nada simple, pero que no es igual para todas las mamás. Algunas lo sufren másque otras y la solución para transitar bien esta etapa depende mucho de algunas decisiones claves.
ay mujeres a las que lescuesta mucho volver a sutrabajo después de tener asu bebé; en cambio, otrasdesean volver rápidamente
al ámbito laboral porque se sienten másseguras en esta área que en la de lamaternidad”, asegura la lic. AnalíaMitar, especialista en familia ycrianza y directora de FamilyHold, que insiste “en este últimocaso se trata de mujeres que son segurase independientes, que saben qué debenhacer en su trabajo y no se sienten des-orientadas como les sucede frente a lademanda de un bebé, por eso prefierenla dureza de lo laboral antes que losvómitos, pañales, pocas horas desueño.” Muchas veces estos casosson envidiados por aquellas queentran en angustia porque tienenque dejar a su bebé en casa, perotodo tiene su contrapartida;muchas mujeres que pueden vol-ver fácilmente a lo laboral for-man parte, según la licenciadaMitar, de quienes con la materni-dad entran en conflicto y buscanayuda para encontrarse consigomismas en su rol de madres, paralo que deben ahondar en sustemores y en las razones de ladistancia afectiva que ponenentre ellas y sus bebés. En cam-bio, otras mujeres pueden no tra-bajar o trabajar menos cantidadde horas, pero aún así la mater-nidad les trae muchas sensacio-nes de dejar de ser “alguien impor-tante” para pasar a ser simple-mente una madre, que no realizatareas de gran envergadura.Otras se sienten tranquilas
COMIENZOS
H forman una díada de contención mutua.Estos sentimientos no es que se trasmi-ten al bebe directamente, pero sí es ver-dad que al estar fusionados emocional-mente, si la madre se siente mal, angus-tiada o culpable, el bebé sentirá que algono anda muy bien, con lo cual él tam-bién sentirá sentimientos extraños, llo-rará. Son dos que forman uno, entonceslos sentimientos se entremezclarán”.
Al mal tiempo, buena cara
“Lo primero que una mujer deberíahacer para encarar esta situación es serlo mas honesta posible consigo misma,es decir, decidir qué es lo que quierehacer y cómo lo quiere hacer. Tomarse eltiempo, para evaluar todas las posibili-dades reales con las que cuenta y a par-tir de allí buscar ayuda, sostener en eltiempo su decisión, no tener miedo aequivocarse y volver atrás. Muchasveces necesitamos probar para podersaber qué es lo mejor”, explica la Lic.Mitar, que sostiene que es impor-tante entender que una decisiónno es definitiva y que puede serpaulatina y lenta. En esto hay algunos aspectos aconsiderar. Según la especialista,es importante tener en claro quétipo de madre uno quiere ypuede ser, uniendo lo más posibleel deseo y la posibilidad real pararesolver el conflicto cuidado delbebé/relación laboral. Y aconse-ja que “siempre es importante tener encuenta que conviene no generar deudasconsigo misma primero como madre yluego como mujer, porque son momen-tos en que la maternidad debería estarprimero, ya que hay un ser indefenso,
Dejar al bebéy volver al trabajo
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pudiendo manejar su espaciolaboral y relegando el cuidado desu bebé en otras personas. Y finalmente hay muchas muje-res que no tienen opción y debentrabajar aunque no quieranhacerlo. Para ellas esta decisiónes muy difícil y conlleva muchodolor.
Mamás al fin
Pero aunque hoy la mujer estámuy compenetrada con su traba-jo y siente que esta área es priori-taria en su vida, sostiene la lic.Mitar que “a la mayoría de las muje-res les resulta muy complejo, doloroso yhasta angustiante tener que dejar a sus
bebés para ir a trabajar. Sienten culpapor tener que dejarlos, no quieren sepa-rase de sus hijos. Son ellas quienesquieren estar al cuidado permanente, yestar siempre presentes para controlarqué necesitan y darles su amor, su afec-to. Es lógico que una madre sienta quenadie va a cuidar a su hijo como loharía ella”. Por eso, ante la sepa-ración no solo sienten temor sinotambién dolor y angustia. La lic.Mitar aclara en este punto que“es natural que el bebé necesite estar encontacto con su madre y ella tambiénnecesite lo mismo a pesar de que lasociedad actual no acompañe este proce-so”, ya que las exigencias labora-les son cada día mayores. Yexplica Mitar que “mamá y bebé
El momento adecuadoSegún la Lic. Mitar, cuanto más tiempo la madre y el bebépuedan estar juntos, mejor y más beneficioso para ambosporque la contención es mutua. Además la madre necesitatiempo para ir conociendo y entendiendo poco a poco a subebé. ¿Cuánto tiempo? “No hay recetas válidas, –dice laprofesional– todo dependerá de las posibilidades y de lacapacidad de maternar (cuidar, proteger, entender lasnecesidades básicas del bebé y las secundarias) que tengala mujer y de sus posibilidades económicas de retrasar suregreso al trabajo. El amor, la alimentación, el baño, elhablarle, contarle un cuento, cantarle una canción, jugar,estar, hacerle upa son todas acciones fundantes para elpsiquismo del ser humano. En los primero tiempos esnecesaria la calidad y la cantidad de tiempo. A medida queel bebé crece y se va trasformando en un pequeño niño, lacalidad y la cantidad se pueden ir modificando”.
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nuestro hijo, que depende emocional-mente de nosotras como de nadie.Entender que es un proceso y un tiempoque no significa que nos vamos a olvi-dar que somos mujeres, trabajadoras,personas, pero en esta etapa somos odeberíamos ser primero madres. No nosolvidemos que tenemos un pequeño bebéque necesita de un regazo maternal”.
La importancia de papá
Aclara la especialista que el roldel padre es muy importante nosolo para el bebé sino fundamen-talmente para la madre/mujer.“Un hombre/padre compañero, conte-nedor –dice la Lic. Mitar–, que estédispuesto a encarar su paternidad contiempo para estar tanto con su bebécomo con su mujer cumple una tareaemocional fundante para una familia.El lugar del hombre no es solo de prove-er económicamente, sino de proveer elafecto que le permita a la mujer conec-tarse con su bebé. El lugar de padre esel de sostenerlo en sus brazos, acunarlo,cambiarle los pañales. Es decir hay dosroles o funciones complementarias quelo harán sentir fuerte, importante, segu-ro de su lugar dentro de su estructurafamiliar: el de proveedor y el de contene-dor de los afectos.”Por eso es que, acentúa Mitar“ambos padres deberían poder tomar ladecisión en conjunto sobre cuándo ycómo la mujer debe volver a trabajar,porque compartir la responsabilidad dela decisión es fundamental para que lapareja se sienta unida en este momentoque en general se suele desdibujar por laaparición del bebé”. Y agrega queestas decisiones en conjunto sonuna forma de dar nueva fuerza ala pareja, una manera de cuidarel vínculo. Y aclara que dentro deesas muchas decisiones a tomaren conjunto entra también la deal cuidado de quién se va a que-dar, cuánto tiempo, dónde.“Ambos son padres y ambos deben asu-mir estas responsabilidades”, diceMitar.
Las decisiones
Guardería, una persona de con-fianza, un familiar… todo puedeser, pero los padres deben tener,según la especialista, muy clarocómo quieren que se cuide a subebé. Hay que pensar que esamujer que deja a su hijo al cuida-do de otro necesita sentirse segu-
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ra de que va a ser cuidado comoella lo desea, lo más parecido acomo ella lo haría, si pudieraestar ahí. Y la sensación de con-fianza se gana día a día, por esoes necesario buscar una personao un jardín que se adecúe a lasnecesidades, tiempos, concepcio-nes e ideas sobre la crianza quetengan los padres. Y aclara Mitar que “nuestro hijo eslo más preciado y todos queremos queesa persona o institución a cuyo cargo lodejamos sea responsable; con ella debe-mos mantener un vínculo abierto deafecto y familiaridad”. Por esto últi-mo, aclara la licenciada, “unaopción muy viable es la abuela o la sue-gra, que son personas de la familia, yque sabemos que sienten gran cariñopor el pequeño e incluso, aunquemuchas veces lo malcríen, más quetomarlo como un problema hay queverlo como que es la parte natural delser abuela o abuelo”.
Separarse poco a poco
Es importante que el despegue,la separación, sea lento, paulati-no y progresivo. Así lo asegura laLic. Mitar, que aclara que “esto vaa hacer que el proceso sea más llevade-ro y con mayor capacidad de toleranciay aceptación. Poco a poco la mamá irácomprendiendo que no siempre puedeestar cuando quiere con su bebé y elbebé que no siempre puede estar cuandoquiere con su mamá”. Y aclara la profesional que “no esbueno desaparecer ni escabullirse; siem-pre lo mejor es hablarle al bebé, por máspequeño que sea. No comprenderá exac-tamente nuestras palabras, pero sí nues-tra intención, nuestro tono le dirá algoque con el tiempo podrá comprender. Noes bueno mentir. Incluso es sano decirleque a nosotras también nos cuestadejarlo, que lo extrañamos. No es nece-sario venir con regalos siempre, lo cuales una demostración de culpa y remor-dimiento; es mejor acercarnos y estar
presentes en cuerpo y alma con nuestrobebé y en ese espacio de tiempo en quenos reencontramos tratar de recuperar eltiempo no compartido, prestándole aten-ción, jugando, viendo cómo está, dándo-le de comer”.Las separaciones son siempredifíciles, pero son necesarias yparte de la vida, por eso, lo mejores hacerlo sin agresiones y con lamayor tranquilidad posible. Estees el consejo de la profesionalque insiste en que “no es un procesoque se logre de un día para el otro niimplica que la separación sea aceptadade buen grado por ambos desde un prin-
cipio. Hay madres que salen corriendopara su casa apuradas, contando losminutos para llegar. Esto es bastanteesperable y poco a poco se irá trasfor-mando en aceptación. Una mujer-madre que debe trabajar fuera de sucasa y no quiere dejar a su bebé, noquiere tomarse más tiempo fuera de sucasa para realizar otra tarea, ya seacompras, gimnasia, etc pero con el tiem-po y el crecimiento esto llegará”.
Calidad de tiempo
El bebé siempre necesita estarcon su madre el mayor tiempo
posible. Pero esto no siempre esrealizable. Por eso, los procesosde separación los debe decidir elgrupo familiar, la madre y elpadre, de acuerdo a las verdade-ras necesidades. Y explica la Lic.Mitar que lo más importante esla calidad del tiempo comparti-do. “De nada sirve –dice– estar tresmeses todo el tiempo con el bebé y luegoestar demasiado ausente o decidir notrabajar y entonces estar todo el día conel bebé, pero con ganas de estar en otrolado. Lo importante es estar un tiempo,sin apuro, con el deseo de estar allí ydisfrutándolo bien”. Asegura la profesional que losseres humanos nos adaptamos atodo y los bebés no son unaexcepción. Al tomar la decisiónde trabajar y cuánto tiempo, hayque evaluar los costos y los bene-ficios, que siempre son específicosde una familia. Pero se tome ladecisión que se tome, aclara laprofesional que siempre hay queestar atentos a los cambios dehumor, de personalidad, deánimo del bebé para ver qué lepuede estar pasando. Y siemprefrente a cualquier problema con-sultar a un profesional, no que-darse con la duda, para que éstano se trasforme en algo peor omás complejo. “Los bebés –conclu-ye– no están preparados para estarsolos y menos sin la madre, ellos deseany quieren estar con su mamá o con supapá. Se adaptan pero les lleva muchotiempo aceptar de buena gana que sumadre tiene otros intereses que no son élmismo”.
Silvia Fittipaldi
Asesoró: Lic. Analía Mitar, especia-lista en familia y crianza, M.Nro.17818, directora de Family Hold,www.familyhold.com. Fotos: Istockphoto
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¡Que no te falte nada a la hora de los deberes!
COMIENZOS / SHOPPING PARA ESTUDIAR
Los productos más prácticos, divertidos y funcionales para que las tare-as se puedan hacer con libertad, alegría, confort y resultados excelentes.Todos para tu cuarto y tu escritorio.
Gavetero para guardarútiles y elementos dearte, con ruedas y parallevarlo cerca de la mesade trabajo (artículo GV21de Gusanito kids).
Tijera Koopy,biencahchera,mide 13 cm,de puntasredondeadasofrece granseguridad.(Maped).
Compás Study, divertido, col-orido y de resultado perfecto(Maped)
Regla Twist Flex, supér fun-cional, permite tomar otrasmedidas en superficies cur-vas (Maped).
Luminaria demesa de brazoflexible en colornaranja y azul,Famiia Warren,60 W, de mate-rial de aluminio(Philips).
Escritorio, bibliotecta y sillade estudio blancos, en pocoespacio, todo resuelto(Dash).
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m o r a d a sm o r a d a sarquitectura, diseño y urbanismo C o u n t r y
ARQUITECTURA: Una casa propia de una campiña con detalles rústicos y de gran buengusto. DECORACIÓN: Lugares de trabajo, espacios para la creatividad. TECNOLOGÍA:Pisos de microcemento, una solución funcional y estética.
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DECORACION
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El lugar de la creaciónEn casa o en la empresa, los lugares de trabajorequieren cada vez más una ambientación acordecon la relevancia que se le da a la tarea diaria, unámbito que siempre tiene que ser inspirador. Aquí,buenas ideas de decoradores top, presentadastodas en la última FOA 2011.
Para el diseño textil. Pensado para esta actividad tan enboga, pero adaptable también a otras, este espacio consta dedistintos sectores que se unifican a través de la combinación dediferentes materiales y texturas, que marcan solidez y sobriedad. Grises, amarillos y óxidos aportan liviandad y ledan al hábitat un aire vital y flexible. El mueble biblioteca reco-rre los distintos espacios y los organiza. En los extremos, escritorios de trabajo con sillas de diseño contemporáneo y enel centro , un lugar de encuentro para reuniones informales con confortables sillones al tono (Judith Babour).
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Estar y pensar. Este espacio está dividido en tres sectores:pensar, producir y comunicar. En el sector pensar, una cintay gran pizarra fomenta la interacción y el encuentro, conmuebles especialmente diseñados para invitar a quedarse.En el área producir se instaló un sistema abierto de puestosde trabajo flexibles con sillas y sillones ergonómicos. Y en elárea interactuar y comunicar, se propone un encuentroremoto mediante pantallas LCD con reproducciones devideoconferencias, para eliminar barreras físicas y de dis-tancia (Por Estudio Cercanadas-Caram).
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Para un coleccionista. Un espacio cálido,envolvente, sofisticado para crear y trabajar,acompañado por las colecciones de una vida.Una gran biblioteca en melamina teca, con unquiebre estructural en su centro, resuelve unade las paredes largas. Frente a ella , unapared en vidrio esmerilado y suavemente transiluminado y en el centro, una pared quealoja dos nichos con luz para exhibir obras dearte. El escritorio es de madera natural lustrada con sillas metálicas tapizadas encuero, sofás en cuero, chaise longue en chenille y mesa baja en mármol apomasado(Viviana Melamed).
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Pisos decorativos de alto tránsito
TECNOLOGIA
Los nuevos materiales en el mercado permiten hoy recubrir con facilidad superficies transitables,sin acarreo de materiales de obra, de manera rápida y sencilla con resultados de alta funcionali-dad y rendimiento.
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n la actualidad hay solu-ciones decorativas quemarcan tendencia y
apuntan a lograr la inte-gración formal de todo unambiente para una mayorarmonía, y que se transfor-man en herramientas distinti-vas en el diseño ambiental.Dentro de estas novedades,están los pisos de microce-mento. Tal el caso deRecuplast Microcemento, unmaterial versátil destinadotanto a hogares como alugares de trabajo de altotránsito: puede colocarse deforma muy sencilla y requiereun mínimo mantenimiento. Recuplast Microcemento per-mite transformar los pisos enforma sencilla y rápida sinremover terminaciones exis-tentes y crear diseños muyatractivos, combinando col-ores y formas y haciendo delpiso un nuevo protagonista.Se trata de un material ver-sátil, innovador, durable,resistente, flexible, funcional yque presenta texturas de van-guardia en decoración, aplica-bles a todo tipo de ambientes,tanto de interior como deexterior. Se trata en realidad de un sis-tema de Sinteplast com-puesto por varios productos:Imprimación Acuosa parabases cementicias Recuplast;Recuplast Microcemento ensus dos versiones –Base yMicrocemento color–;Recufloor HidrolacaPoliuretánica o Recufloor pro-tector acrílico como selladorpara la protección delMicrocemento y Recufloorcera como protección final de
todo el sistema. A estos pro-ductos se suma un detergenteLimpiador Recufloor para lalimpieza previa de superficies.Este sistema se diferencia delcemento alisado porque esteúltimo es una terminacióncementicia que tiene un espe-sor relativo de dos o tres cen-tímetros, mientras que elmicrocemento es un productoque se aplica hasta dosmilímetros de espesor yposee plastificantes y resinasincorporadas que impiden
que se cuartee.Este sistema sepuede aplicar sobrecualquier tipo desuperficies tantohorizontales comoverticales: carpetascementicias, bal-dosas calcáreas;azulejos, metales,porcelanatos; enambientes húmedos,mesadas, baños, cocinas, ter-razas, locales comerciales,barcos, garajes, shoppings ymás. El único requisito para unabuena colocación y excelenteresultado es que las superfi-cies sobre las que se apliqueestén perfectamente limpias yque antes se les pase unamano de Imprimación al agua.Este sistema puede entoncesreparar pisos existentes odecorar pisos nuevos, sinnecesidad de obras de reem-plazo, con velocidad y rapi-dez, sin acarreo de materi-ales, de modo que en 72
horas se puedenrecuperar o termi-nar pisos nuevoso a restaurar. Serecomienda quela aplicación larealice un colo-cador capacitadopara lograr unexcelente resulta-do final, pudiendo
transitar libremente sobre lasuperficie 24 horas despuésde terminada la aplicación dela cera. Recuplast Microcemento sepresenta en ocho colorespreparados –blanco, hueso,arena, rojo, marrón oscuro,negro, verde cemento y grisclaro–. La textura es única ycada aplicador le otorgará acada caso un acabado únicoe irrepetible.Como único mantenimiento,Recuplast Microcementorequiere la aplicación de unamano de cera cada dos tresmeses, según sea el tránsitosobre la superficie.
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sta casa, diseñaday ambientada porel estudio Moron-Saad, tiene dos
plantas y muestra desde elcontrafrente que ha sidoresuelta en tres bloques.Entre sus características secuentan que, tanto en elinterior como el exterior lasparedes lucen revoque colorcanela, los techos son detejas coloniales y las abertu-ras de madera de incienso yhojas de cedro brasilero, yhan sido pintadas de intensocolor turquesa. La casa está abierta al jar-dín y la pileta y su estilo esrústico, evoca el de las cam-piñas europeas y cuenta
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Propia de una campiña
Una casa rústica condetalles de muy buengusto resueltos a puracreatividad, en la quela arquitectura y eldiseño interior dialo-gan en perfecta armo-nía.
El contrafrente en el que seobserva cómo ha sido resueltala casa y el frente con unaentrada poco protagonista, queesconde un interior de granbuen gusto.
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con detalles arquitectónicosque ponen un toque orien-tal, como el uso de arcos demedio punto, mientras queen la planta alta los dormito-rios se destacan por sutecho realizado con troncosde palmeras y pino Paranámachimbrado. Todos lospisos son de piedra Paris.Una galería con estilomarroquí oficia de living
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En el living, es centro de atención un largo sofá, acompañado por dos sillonesindividuales –todos con fundasde lino blanco y almohadones de piel de nutria–, dos sillas demaderas recicladas y dos sillo-nes de hierro pintado, que seacomodan en torno a la mesabaja de incienso laqueado. Laaraña es antigua, con caireles y velas electrificadas.
El hall de planta alta muestrauno de los arcos de medio puntoque caracterizan a la construc-ción y que le dan un claro toqueoriental.
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En la galería, los espacios están bien definidos:hay un área de parrilla; otra de comedor, con unamesa de madera, sillas torneadas de indonesia yuna lámpara de chapa oxidada, y como tercerespacio, un living con una gran mesa de centro ysillones de madera tallada de indonesia que secomplementan con almohadones marroquíes biencoloridos. Completan el conjunto unas sillas dehierro recicladas y una mesa rústica de madera.
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exterior que comunica conel living interior y el come-dor, dos ambientes que seintegran en una gran L ycomunican a su vez con lacocina, que tiene grandesespacios de trabajo y unacirculación muy cómoda. Enesta planta también se
hallan las áreas de servicio,un playroom y un sector deescritorio; mientras que enla planta alta hay tres dormi-torios, uno de ellos en suitey con vestidor.
El estudioMorón-Saad Arquitectoscomenzó sus actividades en1990. Sus titulares, EduardoMorón e Inés Saad, sostie-nen que “una casa es untodo desde el momento enque nace la idea y el resulta-do final del estilo está mar-cado por cada detalle. Poreso nuestros proyectos sonpersonalizados y apuntan aofrecer una solución integralpara la realización y de laobra y sus terminaciones.”
Ficha técnicaUbicación: Lomas de SanIsidroSuperficie: 370 m2 cubiertosy semicubiertosAño de construcción: 2009Estudio de ArquitectosEduardo Moron & Inés [email protected].: 15 5801 4834
La cocina tiene azulejos desdemedia altura colocados en formatrabajada. Predomina en ella elblanco. La mesada es de már-mol de Carrara y los muebles,de madera laqueada con poliu-retano blanco mate. Al centro, lagran isla de madera maciza tra-tada en un decapé de azul yverde oficia como mesa auxiliar,espacio de guardado y desayu-nador. Y el gran protagonista esel vajillero realizado con made-ras recuperadas de las casillasde La Boca.
En el baño principal, un mueblede madera patinada realizadopor el estudio sostiene a lamesada de mármol de Carrara ya la bacha oval. La grifería depared es de línea antique. Labañera inglesa restaurada seapoya contra una pared revesti-da a media altura con calcáreosen color uva y verde seco.
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Referencias
Planta baja1. Garage2. Hall de acceso3. Patio4. Palyroom5. Hall6. Living7. Comedor8. Estanque9. Galería10. Cocina11. Dependencia
de servicio12. Lavadero
Planta alta1. Dormitorio2. Vestidor3. Hall
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PLANTA BAJA
PLANTA ALTA
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TANTO A TANTO, GOLPE A GOLPEGanó en singles y en dobles en Bamberg ante Alemania ubi-cando a la Argentina en los cuartos de final de la Davis, quecontinuará en abril con Argentina de local frente a Croacia.Pero este luchador de siempre sabe por experiencia que elcamino es largo y esforzado. Ya ha dado cuenta de sucapacidad de enfrentar desafíos y de ello nos habla en estanota.
DAVID NALBANDIAN
se rubio fornido, de pecas salteadas enel rostro y gesto fiero, amenazante, parael que se plante del otro lado de la red,se transforma en lo que todo amante del
tenis sueña ser cuando se calza una enseña argen-tina. Con un compromiso más propio de undeporte grupal (el básquet, las Leonas, por citardos ejemplos de sentimiento volcado a la camise-ta) que individual como el tenis, DavidNalbandian volvió a ofrecer su corazón en el géli-do invierno alemán. A los 30 años, con el físicogolpeado por tantas batallas en un circuito quedeglute músculos cada vez más jóvenes y querecién comienza en su versión 2012. Pero laEnsaladera, esa obsesión de los fanáticos deldeporte en nuestro país, y hasta de los neófitosdespués de ver tantas veces de cerca el umbral, lodesvive. Y esa condición es lo que genera la iden-tificación con el público, lo condecora con el trajede ídolo…Fue número 3 del mundo, supo tener a monstruoscomo Roger Federer y Rafael Nadal a su merced,
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ENTREVISTA
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Diego Fernández Otero//Clarin
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pero es la Copa Davis el grananzuelo, uno de los motoresmás potentes de su motivación.El oriundo de Unquillo,Córdoba, saboreó tres defini-ciones truncas pero, tozudo,hizo su aporte para que el equi-po hoy liderado por MartínJaite superara en febrero a losgermanos. ¿Será este el año enque cumplirá su deseo? “Paramí la Copa Davis es muy importanteya que es una de las pocas oportuni-dades que uno tiene de jugar por supaís. El tenis es un deporte indivi-dualista y uno juega por uno. Y laCopa Davis es la competencia másimportante en la que un tenista puededefender los colores patrios. Creo quela gente valora mucho mi esfuerzo porganarla y me lo hace saber continua-mente”, describe su pasión encharla con Mujer Country.Pasión que no oculta y gozacon difundir, con gestos que ali-mentan esa empatía con susseguidores. En Bamberg, antesde su turno de entrar al campopara jugar ante Florián Mayer,le preguntaron cómo incidía elfervor del público local en sujuego. “Espero que alienten fuerte,me gusta”, blanqueando su afi-ción por los desafíos.
Talento joven y familiar
Al fútbol “me defiendo”, llegó adeclarar. El básquet, el karate,la natación… Todos los depor-tes, la competencia, le caíanperfectos al espíritu delNalbandian niño. En RíoCeballos, lindante conUnquillo, sus tíos jugaban altenis y arrastraron a sus herma-nos Darío y Javier (a la postre,éste último llegó a ser su entre-
ante Jim Courier, estadouni-dense ex número 1 del mundo,y que celebró su primera finalen 2001, en Palermo, Italia. Yque confirmó su estrella en2002, cuando lo transformó enel primer argentino en llegar ala final de Wimbledon, sobrecésped, superficie histórica-mente compleja para los argen-tinos. Su hito fue aquel Mastersen Shangai 2005, donde sellevó puesto a un Federer que
nador o analista de sus even-tuales rivales). La actividad sederramó también en David y elresultado es el conocido. A los12, ya era una de las promesasque más esperanzas reunía enel tenis argentino, con clásicosmemorables en la categoríaJunior con Guillermo Coria anivel local y el suizo Federer anivel internacional. Fue el des-pegue para una carrera que lohizo profesional en el 2000
lucía invulnerable… Hasta quese cruzó con él. “Esa final fue,quizás, el triunfo más importante demi carrera”, confiesa. Hoy recu-perando terreno tras las lesio-nes que lo alejaron en el ran-king, no pierde las ambicionesni el respeto sobre su figura. –Aún no integrando posi-ciones de vanguardia en elranking, cada vez que tetoca enfrentarlos, los TopTen se deshacen en elogiospara con vos. ¿Qué te gene-ra ese respeto? –Me hacen bien los elogios deotros jugadores, sobre todo por-que el circuito es muy competi-tivo y ellos entienden lo duroque es para todos.–¿Te quedan anhelos pen-dientes a nivel circuito?–Me gustaría, a nivel circuito,ganar un Grand Slam. Siemprepienso que puedo dar un pocomás, trato de mejorar día a díaen mi carrera. Año a año mevoy planteando objetivos. Y ésees uno de mis objetivos pen-dientes.–¿Tenés algún límite prefi-jado para tu carrera o lovas a ir viendo según cómote sientas?–Voy a intentar jugar un par deaños más, todo dependerá decómo responda mi físico deahora en más.
Y de la famosa CopaDavis…
De carácter fuerte, lo que levalió algunos enfrentamientoscon colegas argentinos y hastaun duelo acalorado por un falloerróneo con un umpire en laúltima edición del Abierto deAustralia, el Rey David, tal suapodo, ostenta señas particula-res especiales para el perfil deltenista medio. Es que, cuandola mayoría de los que se mantu-vieron en la altísima competen-cia se dan poco aire para el des-peje, Nalbandian necesita desus cables a tierra. Y a ellosrecurre cada vez que puede, sinpruritos. Como las reuniones yasados con amigos en su pueblonatal. O sus hobbies. –Otra cuestión que generaidentificación con el públi-co es que, a diferencia demuchos otros tenistas,siempre le das su espacio apasar tiempo con amigos,
C A M I N O Y E S F U E R Z ONacido el 1 de enero de 1982 en Unquillo, Córdoba, de apellido de origen armenio, DavidNalbandian es uno de los grandes referentes de la nueva oleada del tenis argentino quecomenzó a fines de la década del 90. A los 14 ya se adivinaba crack, erigiéndose como unode los mejores juveniles de su camada y venciendo a Roger Federer en la final del US Openjunior. A lo largo de su carrera profesional como singlista ha conseguido 11 títulos, entreellos, el Masters de China en 2005, y accedió a otras once definiciones. Su mejor colo-cación en el ranking mundial fue el tercer escalafón, al que ascendió por primera vez en2006. En 2009 sufrió una lesión de cadera que lo obligó a ser intervenido en Barcelona,España. Desde su regreso a los courts consiguió meterse otra vez en el Top 20. Hoymerodea cerca del puesto 80, aunque hasta sus más encumbrados rivales aceptan que lacolocación es “mentirosa”.
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a tus otras pasiones comoel automovilismo. ¿Lo per-cibís? ¿Por qué creés quemuchos otros sólo vivenpara el tenis?–Creo que es una cuestión quedepende de la personalidad decada uno. Yo me siento en casacuando estoy feliz en Unquillorodeado de familia y amigos.Con sus amigos, como se men-cionó, es seguidor de los depor-tes motor. Sobre todo, del Rally.Si hasta presentó equipo pro-pio, el “Tango”, junto con elpiloto Marcos Ligato. “Medivierto arriba del auto”, comentó
en alguna oportunidad. En laespecialidad top entre sus pre-ferencias, admira al francésSebastián Loeb. Pero tambiénsigue el Turismo Carretera y laFórmula 1. El volante no es suúnica distracción. Jugado comoen los courts, aprovechó losaltos durante los certámenespara vivir experiencias extre-mas, hecho que también lo hallevado a las tapas de los másimportantes medios delmundo. En Australia, se animóa nadar entre tiburones e hizobungee jumping en Austria.Saltar en paracaídas es otro
U N S O L T E R O I N T E R E S A N T EMás allá del tenis y sus excéntricos pasatiempos, Nalbandian también se ha destacado enotras áreas. Como en la atracción con el público femenino. En 2005, la revista People enespañol lo incluyó entre “los 50 hombres más bellos del mundo”. Su romance de alcancemás mediático fue el que mantuvo con la modelo y conductora Sofía Zamolo, pero resultóbreve. También se lo relacionó con otras personalidades de la farándula, pero él prefiereresguardar su intimidad. De hecho, la relación más extensa que se le conoció es con sunovia de la adolescencia.
desafío apuntado entre los pen-dientes…Pero la adrenalina en su máxi-mo nivel se la inyecta, refrenda-do quedó, la Copa Davis. Laque no pudieron levantar leyen-das como Guillermo Vilas yJosé Luis Clerc. La que le mos-tró el dulce a Nalbandian entres oportunidades. El idilio deNalbi con la Ensaladeracomenzó en septiembre de2002 cuando, en pareja conLucas Arnold, consiguió elpunto en dobles ante la experi-mentadísima pareja rusa com-puesta por Yevgeny Kafelnikov
y Marat Safin. Hasta elmomento, ostenta un récord ensingles de 23 victorias y apenascinco derrotas. Las definicionesde las que fue pieza clave fue-ron en 2006 ante Rusia enMoscú; la del 2008, anteEspaña en Mar del Plata y la de2011, también ante el team ibé-rico de Rafael Nadal, pero enSevilla. Todas derrotas que ali-mentaron todavía más el espíri-tu copero de David. “De las tresfinales que yo jugué hubo dos en lasque dejamos todo como equipo: en lade Moscú y la última de Sevilla. Lafinal que perdimos en Mar del Platasigue siendo muy difícil de digerir yaque teníamos todo para ganar y nopudimos conseguirla”, se contó lasheridas. En sus palabras se adi-vinan las diferencias con JuanMartín Del Potro, el otro as delequipo. Las mismas se hanhecho públicas en varias opor-tunidades, incluso, antes de laúltima serie, ya que Delpo optópor priorizar el inicio del circui-to, entonces, no viajó aAlemania. Así y todo, las fuer-zas de ambos (y la del resto delos componentes, claro), combi-nadas, impulsaron a Argentinaa las últimas dos finales. Enausencia de la Torre de Tandil,Nalbandian, donó el cuerpo.En todo sentido. Porque se sacóal mejor singlista germano(Florián Mayer, 21 del mundoal momento del duelo) y, con sufísico siempre adornado por laincógnita, se animó al dobles,en compañía de EduardoSchwank, y la pareja nacionalsentenció la serie en el tercerpunto en un partido excepcio-nal, revirtiendo el resultado quela tuvo 0-2 abajo en sets. “Loimportante es que se ganó. Sabíamosque iban a ser partidos duros, pero mesentí bien desde lo físico y pude alcan-zar un buen nivel para que consiguié-ramos la victoria. Ahora hay que pen-sar en seguir avanzando para ilusio-narnos. El hecho de poder ser localesen la próxima serie es una ventaja”,comentó, feliz tras una nuevafaena, persiguiendo el sueño,representando el compromisode muchos argentinos que, unavez más, se sintieronNalbandian.
Textos: Pablo Cavallero.Fotos: Clarín y gentileza prensa
Narbaldian.
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VIAJES
A S U N C I Ó NLa próxima escapada
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La capital paraguaya se ha conver-tido en una excelente alternativapara encontrar calor cuando porestos lares comienza el frío yAsunción lo ofrece, a menos de 2horas de avión. Además, tiene múl-tiples actividades para todos, desdegrandes shoppings hasta las mejo-res ferias artesanales. Una ciudadpara descubrir.
sunción es la clásica capi-tal sudamericana, dondeconviven edificios colo-niales y ferias artesanales
con hotelería 5 estrellas y shop-pings a todo lujo. Pero, comocada ciudad, tiene característicasque le son propias. Si algo distingue a la capital para-guaya es su vegetación, típica deun país subtropical. El verde esuna presencia constante, en árbo-les y plantas con flores de todoslos colores. Pero, además, la ciu-dad sirve para hacer pie y desdeahí acercarse a puntos cercanos,donde se puede conjugar historia,arte, ecoturismo y costumbresnativas. La clave está en no que-
darse quieto y salir a recorrer.
La Historia al paso
Como ya viene sucediendo envarios países de Sudamérica oestá por ocurrir, durante 2011Paraguay festejó su Bicentenarioy por eso la ciudad aún sigue ves-tida de fiesta, con enormes esca-rapelas rojas, blancas y azules. Laocasión amerita, entonces, reco-rrer los edificios del casco históri-co, en el centro de la ciudad. El punto de partida obligado es laCasa de la Independencia, declaro estilo colonial, hoy converti-da en museo. Este lugar, construi-do en 1772 y con paredes deadobe y techo de tejas, pertenecíaa los hermanos Martínez Sáenz ydesde ahí partió un grupo depatriotas en la madrugada del 14al 15 de mayo de 1811 paradeclarar su independencia. Cercade ahí se encuentra la Plaza de
A
La ciudad, de día y al atardecer. El retablo de la iglesia del Yaguarón, enAsunción. La casa de la independencia.
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Datos útiles Hoteles en Asunción * Hotel Excelsior – www.excelsior.com.py * Granados Park Hotel – www.granadospark.com.py * Hotel & Casino Guaraní Esplendor –www.guaraniesplendor.com * Sheraton Asunción Hotel – www.sheraton-asuncion.com.py * Hotel Cecilia – www.hotelcecilia.com.py * Resort Yacht y Golf Club Paraguayo – www.resortyacht.com.py * Hoteles en San Bernardino * Hotel Acuario – San Bernardino Country Club – www.hotelacua-rio.com.py * Hotel del Lago – www.hoteldellago.org * Líneas aéreas a Asunción * Aerolíneas Argentinas – www.aerolineas.com.ar * TAM – www.tam.com.br * Sol del Paraguay – www.soldelparaguay.com.py * Pluna – www.flypluna.com * Lan – www.lan.com
pings y malls de la ciudad,además de restaurantes, pubspara el after office y bolichesbailables. Uno de los lugaresmás recomendables es elPaseo de las Carmelitas.Algunos de los hoteles másnuevos, como el Sheraton y elIbis también se instalaron enesta zona, donde es posible vernumerosas marcas argentinas,tanto de indumentaria comodel rubro gastronómico. En esta zona también seencuentra el notable Centrode Artes Visuales - Museo delBarro, que ofrece arte indíge-na, campesino y urbano delParaguay. La colección deArte indígena está compuestapor más de 1.700 piezas reali-zadas por miembros de losdiversos grupos étnicos quepueblan el país. Se destacanunas tallas en madera decedro, textiles, arte plumario ycestería. Además, cuenta conmás de 4.000 piezas realizadasdesde siglo XVII en adelanteen sus salas de cerámica popu-lar, ñandutí, imaginería reli-giosa y de máscaras. En elárea de Arte urbano, albergala única colección permanen-te de pintura, dibujo, grabado,instalación, objeto y esculturaactual del Paraguay, que inclu-ye además la producción deartistas latinoamericanos yespañoles. Además, posee unalmacén de exhibición y ventapermanente de publicacionesy artesanías, máscaras, objetosde madera, santería popular,textiles y música.
Armas, donde se ubica el Museodel Cabildo. A pocas cuadras, seencuentra la imponente Casa deGobierno, en lo que fue el Palaciode los López, una regia mansiónque perteneció a FranciscoSolano López.. La parte posteriorse ubica sobre la barranca quepermite apreciar el Río Paraguayen toda su magnitud. Frente aeste imponente caserón seencuentra Casa Clari, una confi-tería que se destaca por estar en lacasa más antigua de Asunción ydesde cuya terraza se puede dis-frutar de la sede gubernamental,tanto de día como de noche, consu gran iluminación. Ademásestán la Catedral y a pocas cua-dras el Panteón de los Héroes, a lavuelta de la Plaza de laIndependencia, donde tambiénse halla el Paseo de los Artesanos,uno de los mejores lugares paracomprar toda clase de artesaníaslocales, como mates y prendastrabajadas en especial con ñan-dutí, un tipo de bordado típicodel lugar.
Lejos del centro
Camino del aeropuerto haciael centro, se alza Villa Morra,uno de los barrios más hermo-sos y residenciales deAsunción. Aquí se encuentranlos más lindos y lujosos shop-
El segundo puente colgantede Mbatovi. El frente del cabildo en Asunción. Danzastípicas y la laguna deYpacaraí.
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en La Quinta, que aseguraverde, piscina, almuerzo buffet yespectáculo con danzas nativasincluido.
Junto al lago azul de Ypacaraí
Cerca de Asunción también seencuentra la ciudad de SanBernardino, sobre el famoso lagoque homenajea la canción“Recuerdo de Ypacaraí”. Es ellugar de veraneo por excelenciay tiene una fisonomía diferente aotros lugares, por influencia de lacolonia alemana que se instalóen esta zona en la primera mitaddel siglo XX. Uno de los sitiosque se recomienda visitar es elHotel del Lago, cuya existenciadata de 1888. Estuvo algún tiem-po abandonado, pero hace unosaños fue recuperado y restaura-do, conservando la impronta y elestilo original, lo que lo vuelve unpaseo en el tiempo. Un lugardelicioso donde se puede tomarel té a la tarde, con la mejorrepostería europea.
Texto: Florencia RomeoFotos: Embajada del Paraguay
El legado jesuita y el ecoturismo
Cerca de Asunción, a menos de50 kilómetros, se puede seguir lahuella franciscana, en un recorri-do que reúne arte, naturaleza ygastronomía. El punto de partidaineludible es el templo de SanBuenaventura, en la ciudad deYaguarón, construido en el sigloXVIII, considerado como elmejor ejemplo del barroco fran-ciscano-guaraní. Esta iglesia,construida entre 1755 y 1772, se
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caracteriza por su singular colori-do. Esto se debe a que los españo-les dejaron que los nativos aplica-ran todos sus conocimientos res-pecto al manejo del color graciasa los pigmentos que extraían de lanaturaleza. Otra singularidad essu altar mayor, que es un catecis-mo abierto, sin el Cristo crucifica-do, porque los jesuitas no pudie-ron convencer a los indígenas decreer en Jesús, que había muertoen la cruz: para ellos, no habíavida después de la muerte. Encambio, este altar está lleno de
ángeles, cuyas caras tienen los ras-gos de los hombres que termina-ron el templo.Este paseo se puede complemen-tar perfectamente con la visita ala eco reserva Mbatoví, en laCordillera de los Altos. Allí sepuede disfrutar de un exclusivocircuito de ecoaventura, queincluye: senderismo, puentes col-gantes, tirolesa y rappel, en gru-pos limitados, para disfrutar de lanaturaleza sin alterarla. De ahí,la mejor opción es terminar eldía con un poco de turismo rural
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CHIPIRONES EN DOS COCCIONES CON COCA MAYORQUI
Ingredientes para 4 personasPara la coca:½ kg de harina200 cc de agua50 cc de aceite de oliva25 grs de levaduraSalPara el guacamole:2 paltas1 limaUnas gotas de tabascoc/n de aceite de olivasal y pimienta a gustoc/n de cilantro o perejilpicadoPara la pintura negra:2 yemas100 grs de olivas negrasdescarozadas1 cucharadita de tinta de calamar200 cc de aceite de girasolSal y pimienta a gustoPara el coulis de tomates:3 tomates20 grs de almendras tostadas20 grs de pan tostado1 diente de ajo cocido en leche200 cc de aceite de olivaUnas gotas de vinagre de jerez1 cucharada de mielPara los chipirones:
Con sus platos a base de carnes y pescados cocidos con el mejor aceite de oliva, el restauranteOviedo de Buenos Aires nos trae los grandes sabores hispánicos a los que añade un exquisito toquecon vuelo ultra internacional. ¡A animarse a la alta cocina!
MUNDO GOURMET
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De la penínsulaIBÉRICA a Buenos Aires
las yemas, colar.Para el coulis de tomates:pelar los tomates, quitar lassemillas, rociarlos con oliva yllevarlos a horno por 45minutos a 180°. Colocartodos los ingredientes en elvaso de la licuadora, incorpo-rando el oliva de a poco. Unavez lograda la emulsión esta-ble, colar.Para los chipirones: pelarlos,retirar las vísceras, la espada,los ojos y la boca de los tentá-culos. Sellar los tubos en laplancha vuelta y vuelta. Y lostentáculos pasarlos por hari-na de maíz y freírlos hastaque estén crocantes.Para las hojas verdes: lavar-las, secarlas, aderezarlas.Para el armado del plato: enun plato cuadrado pintar unalínea con la pintura negra.Realizar una especie de arocon el coulis de tomate, colo-car la focaccia en el centrodel plato, la quenelle de gua-camole, los chipirones, coro-nar con las hojas de rúcula yterminar con los tentáculoscrocantes.
ASADO BANDERITA CON PASTELITO DE PAPA Y SU HUEVO A 65°
IngredientesPara 4 personas4 unidades de tiras deasado (banderitas de
20 unidades de chipiro-nesc/n de harina de maízc/n de aceite para freírsal y pimienta a gustoPara las hojas verdes:c/n de hojas de rúculac/n de vinagreta normal
Procedimiento Para la coca formar un vol-cán sobre la mesada, agregarla esponja y el aceite de oliva.Mezclar bien, agregar la sal.Dejar levar 15 minutos.Estirar sobre una placa acei-tada a una altura de 3mm,
pincelar con aceite de oliva yperejil. Llevar a horno 175°de 5 a 8 minutos. Retirar yencuadrar.Para el guacamole: picar lapalta en cubos parejos, rociarcon el jugo de lima. Agregarlos demás ingredientes.Mezclar bien.Para la pintura negra: proce-sar con ayuda de un minipi-mer al Baño María todos losingredientes juntos menos elaceite de oliva que se iráincorporando de a pocohasta lograr la emulsión esta-ble. Una vez pasteurizadas
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ternera)Sal y pimienta a gustoc/n de aceite de olivaPara el pastelito de papas300 grs. de puré depapas (papa harinosa)200 grs. de papas confitadas (láminas finas)100 grs. de puerros (blanco) en brunoise(cubos pequeños)50 grs. de panceta ahumada en brunoise50 grs. de cebolla en brunoise1 diente de ajo picadofino1 cda. de tomillo fresco(en briznas)50 grs. de queso parmesano rallado1 cda. de perejil picadofino o ciboulette1 yema de huevoc/n de aceite de olivapara confitarPara los huevos:4 unidades de huevos degallina frescos de campode entre 55 y 60 grs1 thermomix con sucanastoAgua c/nFlor de salPara los espárragos salteados:
fumar con tomillo, condimen-tar y escurrir. Dorar la pance-ta, desgrasarla e incorporar ala preparación. Agregar elqueso parmesano, cibouletteo perejil, rociar con aceite deoliva. Agregar la yema dehuevo. Mezclar la prepara-ción y extender en una placa,dejándola de una altura apro-ximada de 3 cm. Dejarenfriar. Cortar con una cintu-ra de 7 x 4 cm y grillar en unasartén antiadherente hastaque ambas caras estén dora-das y crocantes y llevar ahorno 1 minuto más.Para el huevo a 65°: en el vasode la Thermomix con aguahasta la mitad sumergir loshuevos frescos en un canasto a65° por aproximadamente 1hora. De ahí en más sepodrán utilizar.Para los espárragos pelar losextremos y cocerlos a la ingle-sa (hervidos en agua y sal).Cortar la cocción, escurrir.Cortar al bies y saltear enaceite de oliva. Salpimentar agusto.Para la salsa barbacoa: en unacacerola dorar los huesos deternera en aceite de oliva ymanteca. Retirar la materiagrasa, incorporar nueva,dorar la cebolla, agregar elextracto de tomate.Desglasear el fondo de lacacerola con el vino tinto ydejar reducir. Agregar el puréde tomate, el fondo oscuro, elazúcar, el bouquet garni.Cocer por aproximadamente1 hora 45 minutos. Colar,ligar, salpimentar a gusto, per-fumar con unas gotas dehumo líquido y volver a colar.Para el armado del plato: enun plato cuadrado playo de30 x 30 cm colocar el pasteli-to de papas en la parte supe-rior, cascar el huevo sobre elmismo. Napar en forma dehilo las dos guarniciones,agregar la flor de sal sobre elhuevo, realizar una línea dereducción de aceto balsámicoen el centro del plato. Colocarla banderita y coronar con laspuntas de espárragos y termi-nar con las flores.Fotos: res-taurante Oviedo, www.ovie-doresto.com.ar
100 grs. de espárragosverdes (blanqueados)c/n de aceite de olivasal y pimientaPara la salsa barbacoa:1 kg de huesos de ternera en trozos pequeños2 cebollas en mirepoix(cortes pequeños irregulares)2 dientes de ajo ecrassé(aplastado)50 cc de aceite de oliva50 grs. de manteca200 grs. de tomate50 grs. de extracto detomate2 litros de vino tinto3 litros de caldo de verduras100 grs. de azúcar1 bouquet garni (tomillo ysalvia)unas gotas de humo líquido (*)c/n de roux oscuro paraligar (**)Para decorar:Hojas frescas de salviaFlores de tomillo o romeroReducción de aceto(*) Se consigue en los gran-des supermercados o en elbarrio chino(**) El roux es una salsa
para ligar que se obtienederritiendo manteca y agre-gando la misma cantidadde harina tamizada, amal-gamando ambos elemen-tos a fuego bajo y en elcaso de que se lo deseeoscuro, dejándolo cocinarsiempre revolviendo hastaque se torne color avellana.
Procedimiento: Para el asado banderita: gri-llar la banderita vuelta y vuel-ta. Salpimentar a gusto y ter-minar un minuto al horno a200 °C.Para el pastelito de papas:pelar las papas y confitarlas(cortar en finas láminas, colo-carlas en un recipiente deacero profundo para horno;salpimentar, perfumar contomillo, cebolla en pluma;cubrir con aceite de oliva y lle-var a horno a 175 °C de 30 a35 minutos; retirar, dejarenfriar, escurrir y cortar tipopaisana). Tomar la papa hari-nosa previamente cocida conpiel, pelada y pasada por elcedazo, mezclar con la papaconfitada. Incorporarle lacebolla, el puerro y el ajo pre-viamente rehogados en aceitede oliva. Una vez tiernos per-
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HOROSCOPO Por Susy For te
Tendrás muchos quehaceres yte verás muy solicitada y sobre-cargada en el trabajo. Controlatu genio y las actitudes impulsivas. Períodoóptimo para asociarte con fines comerciales.Recibirás interesantes propuestas, algunasligadas a los amigos. Emprendimientos exito-sos cuando se trate de trabajos en equipo oque incluyan a otras personas. La vida sexualocupará un lugar preponderante este mes.Venus enciende el deseo y la pasión y te pre-dispone a vivir de manera plena la sensuali-dad y el erotismo. Un amor, hasta ahora pla-tónico, puede tornarse verdadero.
Comenzarás el nuevo año solar conmuchas alegrías y algunos desafí-os. No será conveniente ceder a laexigencia de querer hacer todo a lavez, dejando las cosas interrumpidas o hechas amedias. Etapa de cambios y transformaciones endonde podrás tener claro cuáles son tus verda-deros deseos y prioridades. Buen momento paracerrar acuerdos y concretar compromisos labo-rales. Buen momento para balances y cierres decuentas y, con el terreno despejado, dar lugar alo nuevo que está por venir. El camino estará lim-pio para los nuevos emprendimientos y las nue-vas relaciones.
Al inicio del mes, la Luna cre-ciendo en tu signo te inclinaráhacia novedosas iniciativas. Esposible que recibas alguna intere-sante propuesta en estos días. Será un fuerteestímulo que te permitirá destacar tus aptitu-des naturales y tu personalidad. Crece el pres-tigio y se incrementan las ganancias. Para elamor será una etapa de cuestionamientos yreplanteos. Te volverás muy exigente o, por elcontrario, es posible que sientas presiones porparte de tu pareja. Llegó el momento de defi-nir situaciones. Los amigos ocupan un lugarespecial. Salidas y mucha vida social.
Ideas creativas que darán un sen-tido comercial a ciertas aptitudesaún no desarrolladas. Buenmomento para realizar cursos deperfeccionamiento o todo aquello que benefi-cie tu carrera: todo lo que inviertas en tu pro-fesión rendirá sus frutos. Deberás estar atentay prestar atención a todo lo que tengas quefirmar, en especial, a partir del día 12 y hastael 24. El ingreso de Venus señala un períodode recuperaciones en todo sentido. Ideal paracomenzar romances, afianzar relaciones yresolver asuntos pendientes. Una fuerza lumi-nosa te acercará al amor y la felicidad.
Conseguirás resolver problemaslaborales de manera creativa einteligente. A través del trabajoconseguirás ser más productiva ysentirte motivada. Si te sentís insatisfecha contu actual situación, éste es el momento idealpara buscar nuevas posibilidades. Deberás evi-tar conflictos en la pareja ya que la incidenciaplanetaria podría inclinarte a los enfrenta-mientos; pero en un sentido positivo es índicede actividades compartidas, estímulo y coope-ración. Algunas situaciones difíciles podránrevertirse, te sentirás más atractiva y será buenmomento para todo aquello que mejore tuapariencia.
Etapa de afirmación y realiza-ciones concretas. Los intercam-bios comerciales, las nuevasideas aplicadas al trabajo y lasactividades intelectuales se encontrarán muyfavorecidos. Tu creatividad y determinaciónen el trabajo serán recompensadas. En elamor, una inspiración superior te guiará porel camino correcto pudiendo así revertir lastendencias negativas. Habrá momentos másefusivos y apasionados, y otros en donde sen-tirás una fuerte necesidad de silencio y sole-dad. Se entremezclan el trabajo y el amor.Evita el sedentarismo.
El área profesional estará muyactivada y podrá ser un períodomemorable para tu carrera conposibilidades de destacarte y brillar profesio-nalmente. La organización y el orden serán labase para una buena economía. Buscarásprotección y fidelidad en tu pareja y exigirásatención y un hombre que lleve el mando enla relación. Una actitud más abierta te lleva-rá a vivir momentos excitantes y te dará laoportunidad de resurgir. Tu espíritu románti-co, amante de las causas perdidas y de losgrandes desafíos, no dejará de lado la búsque-da del amor verdadero.
Establecer objetivos claros yposibles será el primer pasopara alcanzar tus metas.Podrías sentirte trabada en algún sentido yaque muchas decisiones dependerán de losdemás. Deberás desarrollar la paciencia yconfiar en que todo se dará en el momentooportuno. Buen momento para consolidar tusrecursos financieros y realizar inversiones depoco riesgo. El amor sincero que te brinda tupareja será un gran motivo para fortalecer launión y compartir actividades. No olvidesque los detalles son fundamentales. Posibleviaje romántico.
Dinero no faltará aunquehabrá momentos en que surgi-rán gastos imprevistos para loscuales deberás estar prevenida. A nivellaboral, se te encomendarán trabajos queconstituyen un verdadero desafío, excelen-te oportunidad para avanzar y liberarte deataduras. Si confías más en tus propiasfuerzas que en los influjos externos, nohabrá objetivo que no puedas alcanzar. Esposible que encuentres la manera de revi-vir una relación que venía en decadencia.La posibilidad de realizar alguna actividadconjunta renovará el interés mutuo.
Mes favorable para comunicarte,hacer un viaje o trasladarte a otraciudad por asuntos personales ode trabajo. Sabrás aprovechar elpaso de Júpiter por tu casa 2, que te permiti-rá desarrollar al máximo tus recursos, mejo-rar la productividad y aumentar tus ingresos.Al comenzar el mes, por momentos necesita-rás estar a solas para aclarar tus sentimientos.La segunda mitad del mes te encontrará másestable, decidida y con ganas de cumplirtodas tus fantasías. La fuerte sensualidadfavorecerá el acercamiento en la pareja.Alsuntos familiares requerirán dedicación.
Período de progreso y estabili-dad. Habrá buenas perspecti-vas pero deberás tener cuidadocon la mala vibración de personas negati-vas, intenta mantenerte al margen de cual-quier comentario malicioso. Lograrás poneral día tus cuentas y alcanzar la estabilidadnecesaria para vivir con mayor tranquilidady holgura. Con Venus desde una posiciónarmoniosa, estarás muy cerca de encontrarel verdadero camino hacia el amor. Labuena energía y el entusiasmo serán losingredientes necesarios para consolidar unarelación que comenzó más inestable.
Tu fortaleza y constancia severán reforzados por una acti-tud positiva. Los retos quedebas afrontar te ayudarán a desarrollar tustalentos y a lograr poco a poco acrecentar tuprestigio y tu patrimonio. Excelente momen-to para planificar mudanzas, cambios reno-vadores dentro del hogar, construir o remo-delar. Comenzarás un nuevo período en tusrelaciones y vas a tener cierta predisposicióna la expresión de tus sentimientos y deseos,pero necesitarás seguir tus impulsos y darrienda suelta a tus necesidades y emocionesde una manera más abierta hacia los demás.
ARIES 21-3 al 20-4
CANCER 22-6 al 22-7
LIBRA 24-9 al 23-10
CAPRICORNIO 23-12 al 20-1
TAURO 21-4 al 21-5 GEMINIS 22-5 al 21-6
LEO 23-7 al 23-8 VIRGO 24-8 al 23-9
ESCORPIO 24-10 al 22-11 SAGITARIO 23-11 al 22-12
ACUARIO 21-1 al 19-2 PISCIS 20-2 al 20-3
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