Promoción de hábitos saludables en el entorno municipal y comunitario

III TALLER de conexión de agentes GOSASUN

19 de Abril, 2013

OBJETIVOS GENERALES DEL ÁREA DE SALUD Y CONSUMO

Promocionar la Salud y generar hábitos de vida saludables en la ciudadanía de Bilbao mediante el desarrollo de programas de promoción y educación para la salud

Apoyar las actividades de promoción de la Salud desarrolladas por las Asociaciones y otras entidades

Prevención de las drogodependencias

Control y vigilancia de los alimentos y del agua de consumo

Control de la salubridad de los espacios públicos

Control de las instalaciones deportivas y de aquellas susceptibles de transmitir legionelosis

Control de plagas

Control de animales de compañía y registro de animales potencialmente peligrosos

Asesorar a la ciudadanía en materia de consumo y mediar en la resolución de conflictos sobre esta temática

Promover la formación e información en consumo

Programas en el medio escolar

Diversos programas dirigidos a todos los actores del ámbito escolar

Se abordan aspectos de:

- Nutrición saludable - Ejercicio físico - Sentimientos y emociones

Objetivo prioritario: apoyar a los padres y madres para que sean capaces de crear hábitos saludables en sus hijos

Programas en el medio escolar II

Metodología: Se trabaja con profesores y alumnos

Destinatarios alumnos/as de 1º y 2º de

primaria Curso 2011-12 han participado 2.300

alumnos/as y 35 Centros Escolares

Proyecto europeo “4cities4dev” ACCESO AL ALIMENTO SEGURO, BUENO Y JUSTO: EXPERIENCIA EN LAS COMUNIDADES DEL ALIMENTO

Proyecto cofinanciado por la U.E

Participación junto a otras tres ciudades europeas:

Turín, Tours y Riga

Promoción del consumo de alimentos autóctonos

y de proximidad

Cooperación al desarrollo basada en la alimentación como motor del cambio

Participación directa con las Comunidades del alimento de Kenia (Yogur Pokot) y Etiopía (Café silvestre)

Exposición itinerante en la Feria Algusto

y en la Alhóndiga

Diversas actividades en Centros Escolares,

Mercados municipales y a través de la

Asociación Slow Food Bilbao-Bizkaia

Campañas de promoción de productos autóctonos de temporada

Campaña de promoción

del consumo de pescado fresco de temporada

Promoción del aumento en el consumo de fruta fresca de temporada

Implicación de numerosas Entidades e Instituciones: CONSEJERÍA DE SALUD, VICECONSEJERÍA DE AGRICULTURA, ACADEMIA DE CIENCIAS MÉDICAS, COLEGIO DE MÉDICOS DE BIZKAIA, COLEGIO DE VETERINARIOS DE BIZKAIA, MERCABILBAO, BILBAO ZERBITZUAK, ESCUELA DE HOSTELERIA DE ARTXANDA (ESHA), BILBAO DENDAK ,BEC Bilbao Exhibition Centre y SLOWFOOD BILBAO-BIZKAIA

Objetivos: - Promover el consumo de alimentos saludables

- Dar a conocer los beneficios de dichos productos

- Tratar de concienciar a la sociedad sobre los aspectos positivos que reportan en la salud, tanto de pequeños como de mayores

- Apoyar a los arrantzales del Golfo de Bizkaia y a los pescateros/as de la Villa

- Fomentar el consumo de productos frescos de temporada

Proyecto PERSEO

Programa estatal desarrollado a partir de la estrategia

Naos liderada por la Agencia Española de Seguridad

Alimentaria y Nutrición.

Objetivo: Promoción de la alimentación sana y de la

práctica del ejercicio físico entre los niños/as

Desarrollado entre los niños/as de los Colegios Públicos de Bilbao entre 6 y 12 años

Participación de 9 Colegios, 1510 alumnos/as, 363 familias y 24 profesores

Los profesores han impartido 10 unidades teórico-

prácticas en material bilingüe

Proyecto PERSEO CONCLUSIONES

Tendencia ascendente 12% en la prevalencia de

obesidad detectada El 70% del colectivo participa habitualmente en

actividades deportivas El 20% dedica a diario 3 o más horas a actividades

sedentarias En el apartado de consumo de frutas y verduras, solo el

6,5% de los niños/as cumple las recomendaciones En la evaluación final del proyecto:

- El 66% han aumentado el tiempo semanal dedicado al ejercicio - Entre el 52 y el 57% refieren una mejora en el consumo de frutas, verduras y hortalizas - En cuanto a los alimentos de alta densidad energética, los participantes han disminuido el consumo de aperitivos salados (53%), dulces (58%) y el consumo de refrescos (28%).

Proyecto PERSEO CONTENIDOS

CUADERNO DEL ALUMNO

FICHAS PARA EL PROFESOR

El Farol de Bilbao La Vieja I CONCURSO GASTRONÓMICO

Objetivo: recuperación de platos tradicionales bilbaínos

Platos propuestos: . PISTO A LA BILBAINA

. MENESTRA DE VERDURAS . BACALAO CLUB RANERO

Promoción de la zona de Bilbao la Vieja Elaboración de platos en el Muelle de

Marzana

II Amamaren Eguna

Concurso de recetas tradicionales Colaboran los Mercados municipales:

. Abando . Deusto . La Ribera

Dirigido a amamas y aitites

Los ingredientes se adquirirán en alguno de los Mercados colaboradores

La compra se realizará acompañados de los

nietos/as Se elaborarán recetas tradicionales de Bilbao-

Bizkaia

Proyecto “On Egin Eskolan”

Dirigido a responsables y trabajadores de cocina y comedor de centros educativos

Objetivos: - Conocer los principios básicos de la alimentación

saludable y la higiene en la manipulación de alimentos - Desarrollar habilidades que faciliten una oferta alimentaria saludable y segura

Proyecto “On Egin Eskolan” II

Contenidos: - Nutrición y Salud en el medio escolar

- El comedor escolar: situación actual, problemas y necesidades. ¿Cómo podemos mejorar? - Buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos: control, registro y autoevaluación - Fórmulas y técnicas culinarias de interés para comedores escolares. - TRABAJO AUTÓNOMO: “Diseño de menús saludables para la etapa escolar: ingredientes y técnicas de elaboración” ”

Metodología: Exposición de contenidos.

Dinámica participativa. Resolución de problemas. Trabajo en grupo y discusión. Taller práctico

43 participantes curso 2011-12

Programa de Salud para las personas mayores

Objetivo: Promoción de la Salud basada en un estilo de vida activo

Se lleva desarrollando, de forma

gratuita, desde hace 27 años

Este curso se han inscrito 3107 personas mayores de 65 años. El 86% mujeres y el 14% hombres

Media de edad de los participantes 74,82 años La actividad se desarrolla en 23 centros,

repartidos por todos los distritos de Bilbao El único criterio para participar es la edad

Programa de Salud para las personas mayores II

Se desarrollan tres tipos de actividades: 1º.- Ejercicio físico adaptado: 2 veces a la semana durante 1 hora 2º.- Actividades sociales: Fiesta de Navidad, comida fin de curso, salidas… 3º.- Actividades de promoción de la Salud: . Charlas . Campaña sobre la incontinencia urinaria en mujeres . Campaña sobre la depresión en los ancianos . Envejecimiento activo y participación social

Programa de Salud para las personas mayores. Indicadores de calidad

Adhesión al programa, con un aprovechamiento medio del 79,36%

Participación en acciones

formativas 89,7% Encuestas de

satisfacción, realizadas cada dos cursos con excelentes resultados

Alcance del servicio, calculado entre el número de solicitantes y los que pueden participar a lo largo del curso 94,6%