Lactosa

Galactosa

Alfa-lactoalbúminaBeta-lactoglobulina

Lactoferrina 27%La caseína

hierro Se absorbe entre 45 y 75% desu contenido total

calcio/fósforode la leche materna es de 1.2 a 2

Zinc

Fluor

Magnesio

Macrofagos

Polimorfonucleares

Linfocitos

Inmunoglobulinas (A, G, M, E, D)

Lactoferrina

Lisozima

K-caseína

Lipasa

Catalasa

Glutatión peroxidasa

Factor activador plaquetario

Prolactina

Cortisol, tiroxina, insulina y factores de crecimiento

Agua.: Representa el 87% del total de suscomponentes

Osmolaridad.: La carga renal de solutos en la lechehumana es de 287 a 293 mOsm

Energía. : Aporta 670 a 700 kcal/L en su mayoría através de los hidratos de carbono y las grasas

Hidratos de Carbono. Aportan energía al sistemanervioso central.

Grasas. El volumen de lípidos difiere entre mujeres(de 1 a 7 g/dL)

Proteínas. En la leche materna hay entre 8.2 y 9g de proteína por litro

Minerales

Oligoelementos

Celular

Humoral

Proteínas

Vitaminas (A, C y E)

Enzimas

Hormonas

La leche materna contiene gran cantidad de componentes inmunológicos tanto humorales como celulares que constituyen su función protectora contra virus, bacterias y parásitos

Eje entero-mamario. Cuando la madre ingiere antígenosbacterianos, virales y otros, llegan al intestino y en el segmento terminal del íleon, donde se encuentra el tejido linfoide de las mucosas (MALT)

La leche materna debe ser considerada como “la primera vacuna” que recibe el niño, ya que lo protege contra numerosas infecciones

El sistema inmunitario del recién nacido es menor al del adulto en el 1%.

lactancia exclusivamente materna, al menos durante los primeros seis meses de vida, retarda la aparición del asma, la rinitis alérgica, la dermatitis atópica y la alergia alimentaria.

La leche materna disminuye el riesgo de desarrollarenfermedad celiaca

tiene efectos preventivos para la enfermedadde Crohn, la colitis ulcerosa, la esclerosis múltipley la artritis reumatoide

De los 116 niñnos incluidos, se conformaron 2 grupos, el primero con el 62,1% de ellos y con diagnóstico de obesidad según su IMC.

El 55,2% fueron mujeres.

La alimentación complementaria se inició en el 50% antes de los 6 meses .

Precalostro: Es un exudado del plasma que se produce en la glándula mamaria a partir de la semana 16 de embarazo.

Calostro: Se secreta cinco a siete días después del parto, aunque en las mujeres multíparas puede presentarse al momento del nacimiento del bebé.

Leche de transición: Su producción se inicia despuésdel calostro y dura entre cinco y diez días.

Leche madura: Comienza su producción a partir deldía 15 postparto y puede continuar por más de 15 meses

INMUNOLOGÍA DE LA LECHE HUMANA

ENFERMEDADES ALÉRGICAS E INMUNES YLACTANCIA MATERNAResultados

COMPONENTES DE LA LECHE HUMANA

Composición e inmunología de la leche humana