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INSPIRATION FOR A VIBRANT LIFE

CRUDIVEGANISMO: MANUAL PARA PRINCIPIANTES

Comprtelo ...

Este post va dirigido a aquellos que queris introduciros en la alimentacin crudivegana y no tengis ni idea depor dnde empezar. Tranquilos porque es la manera ms sencilla de alimentaros y de estar nutridos a la vez.

Lo primero que deberas preguntarte es qu buscas con este cambio. Te recomiendo que leas post dondehablo sobre los beneficios de la alimentacin crudivegana. Como todo en la vida, el xito depende de lamotivacin, y por tanto del empeo que le pongamos a los nuevos retos.

Qu es el crudiveganismo?

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La alimentacin crudivegana, comida viva, raw food o raw vegan, consiste en alimentarse de vegetales en suestado natural, es decir, sin cocinar y ecolgicos.

Incluye por tanto, frutas, verduras, hortalizas, races, frutos secos, semillas, algas y germinados. Tambin sepueden comer alimentos deshidratados, ya que a menos de 42 grados se conservan intactas las propiedades.

Qu alimentos no incluye?

Se eliminan los alimentos que tienen sustancias qumicas, son anti fisiolgicos para el ser humano y portanto producen toxinas en nuestro organismo.

Los cocinados por encima de 42.

Los de origen animal incluyendo huevos, lcteos y derivados.

Envasados y procesados.

Refinados como azcares, harinas y sal.

Cereales y legumbres (excepto si se germinan)

Transgnicos.

Alcohol

Tipos de alimentos y combinaciones

Cuanto ms sencillo se lo pongamos a nuestro sistema digestivo, mejor asimilaremos los nutrientes. Por lotanto, intentemos aplicar la simplicidad en las combinaciones de ingredientes. Hay ciertas reglas quedebemos seguir, pero que, por supuesto, no pasa nada si nos las saltamos. No os agobis con esto, ya queaunque al principio parezca difcil, lo iris integrando con la prctica. Tal y como explico en el artculo Reglasbsicas para la correcta combinacin de alimentos,

Podemos distinguir varios tipos de alimentos:

Almidones: zanahorias, remolacha, patatas, calabaza

Grasas: aguacates, frutos secos, semillas, coco

cidos: frutas cidas, tomates, pimientos

Dulces: frutas dulces, frutas secas

Combinaciones

Las frutas siempre se toman solas o con vegetales neutros.

No mezclar frutas cidas con dulces.

No mezclar grasas con dulces.

No mezclar distintos tipos de grasa.

Poltica de privacidad

No mezclar cido con almidn.

Qu puedo comer?

Personalmente vuelvo a insistir en la simplicidad en las comidas. Adems tengo que reconocer que me heacostumbrado a no cocinar y no veas el tiempo que te ahorras. Lo ideal por tanto, es la monocomida, es decirun solo ingrediente para favorecer la digestin y absorcin de nutrientes. Yo normalmente desayuno y comofruta entera o en batido, y ceno una buena ensalada.

Sin embargo, dentro de la cocina crudivegana hay infinidad de posibilidades, texturas, combinaciones Eninternet podis encontrar muchas pginas con todo tipo de recetas, desde las ms gourmet que incluyenpanes con semillas, frutos secos y vegetales deshidratados, pizzas , lasaas y pasteles, hasta sencillas sopasfras, ensaladas , snacks y postres.

Las frutas secas son un recurso muy til como complemento, tanto para comerlas solas como para aadir aensaladas o preparar deliciosas salsas. Tambin podemos jugar con las especias y hierbas y as realizarmltiples combinaciones para no aburrirnos al comer.

Si me segus en Facebook (s, ese botoncito a la derecha que pone Me gusta), subo casi todos los das unafoto con lo que como.

Ser crudivegano no es sinnimo de estar bien alimentado. El principal error que comenten muchos es lacantidad de grasas que ingieren procedente de los frutos secos, semillas o postres con cacao. Tenemos quebasar nuestra dieta en la fruta, por su cantidad de carbohidratos simples y de nutrientes. Yo apuesto por unbalance 80% hidratos, 10% protenas y 10% grasas, es decir en torno a un 70% de frutas, 20% vegetales dehoja verde y 10% frutos secos, semillas, aceite o aguacate (que equivale a un aguacate pequeo, 25almendras, 7 nueces o 2 cucharadas de aceite)

Consejos

No pasa nada si comes cocinado. Lo ideal es que no sea ms del 30% de tu dieta. Puedes tomar cerealescomo el arroz integral, quinoa, mijo, trigo sarraceno, legumbres o verduras al vapor.

Intenta consumir ecolgico para evitar los pesticidas, qumicos y transgnicos.

Al principio lo ms fcil es sustituir las comidas por batidos verdes o green smoothies. En este postpuedes ver sus beneficios y recetas.

Haz 3 comidas al da de unas 700/800 caloras, para no pasarte el da picando.

Intenta comer variado a lo largo de la semana para obtener el mximo aporte nutricional de losdiferentes vegetales

Puedes empezar con un ayuno depurativo de licuados para preparar tu organismo a la alimentacincruda.

Cuando salgo a cenar o tomar algo, suelo comer antes en casa y luego pedirme una ensalada. Para

beber pido agua con limn, infusiones o zumo de naranja o tomate.

Cantidad de caloras. Es importante ingerir la suficiente cantidad de caloras. Al principio la fruta nospuede llenar rpido, pero hay que acostumbrar al estmago. Es orientativo, ya que depende de nuestraactividad fsica y metabolismo, pero una mujer debera tomar mnimo 2.000 caloras y un hombre 2.500.

Masticar bien la comida, ya que la digestin comienza con la saliva.

Practica al menos 30 minutos de ejercicio al da. Si no tienes tiempo de ir al gimnasio hay trucos parahacerlo sin darte ni cuenta. En este post, explico cmo.

Es muy til tener una batidora de vaso para los batidos, as como un accesorio para picar y unalicuadora. En la cocina crudivegana se juega mucho con las texturas de los alimentos. La pasta vegetalse hace con calabacn o pimiento en tiras y el cous cous con coliflor molido. Es sorprendente ver comolos mismos ingredientes picados de diferente forma, tienen un sabor distinto. Creatividad al poder!

Preguntas tpicas

Estar bien nutrido?

Precisamente al eliminar las caloras vacas de nuestra alimentacin, y tomar los alimentos sin cocinar, vamosa estar mucho mejor nutridos. En los vegetales estn todos los nutrientes que necesitamos y son de fcilasimilacin. Para saber si estamos bien alimentados, no hay que medir en trminos de macronutrientes, sinode micronutrientes, cuya fuente ms abundante son los vegetales. Aqu os dejo, para vuestra tranquilidad, unpequeo listado con los nutrientes principales:

Protenas (Aminocidos): cha, alpiste, maca, camo, espirulina, germinados, chlorella, aguacate, hoja verdecomo el brcoli, la col kale, espinacas

Hierro: col kale, germinados, ssamo, espinaca, remolacha, espirulina, chlorella, cacao crudo. Importantetomar alimentos con vitamina C para asimilarlo (ctricos, tomate, pimiento)

Calcio: ssamo, brotes de alfalfa, brcoli, col kale, almendras

cidos grasos: : almendras, aguacate, nueces, ssamo, cha, lino

Vitamina B12: Esta Vitamina es producida por el propio ser humano gracias a bacterias presentes en latierra, el agua, en la superficie de las frutas y las verduras. Sin embargo ahora la tierra al estar empobrecidalos vegetales ya no tienen estas bacterias, y por tanto muchas personas no pueden producir B12. Hay tantovegetarianos como omnivoros con deficiencia de B12, por lo que lo mejor es hacernos anlisis y si fuesenecesario suplementar.

Magnesio: semillas de calabaza, girasol, ssamo, almendras, nueces, acelgas, espinacas

Potasio: ssamo, nueces, pltanos, acelgas, dtiles

Es normal que adelgace?

Si tienes exceso de peso, vas a perderlo. Un cuerpo sano es delgado, y la grasa acumulada es una seal de

que estamos llevando una mala alimentacin. Adems vas a eliminar muchos lquidos que te harn perderpeso desde la primera semana.

De dnde saco las protenas?

Todas las protenas y aminocidos que nuestro cuerpo necesitas se encuentran en los vegetales, la hojaverde, las algas, los germinados y las semillas. Adems, es un error pensar que necesitamos ms de un 10%.Si practicas deporte, la masa muscular no se ve afectada, al contrario. Por suerte hay muchos ejemplos dedeportistas y culturistas crudiveganos que pueden demostrarlo con sus atlticos cuerpos.

Y si tengo antojos?

Precisamente se producen por acostumbrar a nuestro cuerpo a tomar azcar, grasas e hidratos complejosprovenientes de los cereales o harinas refinadas. Son como una droga. Cuando nos limpiamos de ellos, laansiedad desaparece. De todas maneras sta suele tener tambin causas emocionales y la comida una vapara taparlas, como el tabaco o el alcohol.

Y la leche?

Puedes tomar leches vegetales, de semillas, quinoa o arroz y aadirla a los batidos de frutas.

Espero haber aclarado algunas de vuestras dudas, y que este post os haya despertado muchas ms. Siqueris aprender ms sobre la alimentacin crudivegana y sobre todo aprender cmo incluirla en vuestra vida,os recomiendo mi taller gratuito online de cocina crudivegana. Y para profundizar todava ms el tallerespecial eventos y reuniones, dos horas y media de vdeo, manual de cocina y recetario, donde os explicotodos los secretos y tcnicas para preparar platos suculentos que conquistarn a vuestros familiares yamigos, y por supuesto a vosotros mismos

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16 agosto, 2013 134 Respuestas

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Comentario

Jos Garza en 17 agosto, 2013 en 3:30 pm

Me gustara saber ms de esto gracias desde Mxico

Responder

eluniversodecris en 17 agosto, 2013 en 9:37 pm

Hola Jos,

Me alegro mucho que el post haya despertado el inters, hay mucha informacin sobre laalimentacin crudivegana, qu quieres saber exactamente?un abrazo

Responder

lorena camacho en 18 agosto, 2013 en 3:50 am

estoy muy interesada en iniciar este estilo de alimentacion, y este post me despeja muchas dudas, quede hecho pense era mas complicado,pero estoy en camino, gracias por la info.bendiciones y un abrazode luz.

*

Pingback: Crudivegana porque me da la gana |

Responder

eluniversodecris en 18 agosto, 2013 en 9:10 am

Hola Lorena! muchas gracias! Ese era mi objetivo con el post, as que estoy muy contenta de quete animes a seguir esta alimentacin. Es vida para el cuerpo y el alma! un beso y ya me contarsqu tal!

Responder

Paula en 24 agosto, 2013 en 10:14 pm

Hola guapa, me parece haber ledo que la cantidad de lo que comamos no importa, que tenemos valibre, pero comerse media sanda en menos de 15 minutos para cenar No creo que a eso te refirieses,no?

Responder

cris_admin en 25 agosto, 2013 en 5:45 pm

Hola Paula!

No tenemos que contar calorias si comemos sano. Yo me desayuno dos kilos de sanda o melnpor la maana, me hago batidos de 10 pltanos despus de entrenar y ceno ensaladas gigantes.Hasta que estoy saciada. Eso si, tener cuidado con las grasas, es donde no hay que abusar.Aguacate, frutos secos y semillas no ms del 20% de la cantidad de calorias que consumas al da.

Responder

Alejandra en 29 agosto, 2013 en 11:24 pm

Gracias! aclarando algunas dudas con este post.

Responder

cris_admin en 30 agosto, 2013 en 6:04 am

genial Alejandra! Me alegro mucho!

Responder

Pingback: Diabetes y Obesidad: Testimonio de Luciano Bonfico | Un Mundo de Brotes

Rebeca en 22 septiembre, 2013 en 5:34 pm

Hola Cristina,

Me parece muy interesante este tipo de alimentacin pero el no incluir pescado,carne,moluscomefrena un poco porque creo que tambin son necesarios.He podido leer, en otro post, que la leche de soja no es buenaporque?Yo la tomo y me sienta fenomenal, que otras opciones hay?

Muchas gracias por la informacin.

Rebeca.

Responder

Gloria en 23 septiembre, 2013 en 10:09 pm

Qu bueno, este artculo, Cris!!! Te felicito! Me permites publicarlo en mi blog?Todo tu sitio es encantador! Y voy a direccionar a este artculo, desde mi blog, la explicacin sobrecrudiveganismo que publiqu hoy, en relacin al testimonio de Luciano Bonfico. El enlace est hechohacia otro sitio, pero me gusta mucho ms este trabajo.Te dejo mi abrazo enorme y que sigas difundiendo con tanta excelencia! todos estos temas que lahumanidad necesita conocer.Gloria

Responder

cris_admin en 25 septiembre, 2013 en 3:02 pm

HOla Gloria! te respond al mail! por supuesto puedes publicar lo que quieras. Es un honor parami!!! millones de gracias! un beso enorme

Responder

Eduardo Garn en 17 diciembre, 2013 en 4:49 am

Hola soy Eduardo empec a comer y en la cena fruta y en el desayuno batidillos y me siento mejor msliviano y mi estomago desinflamado gracias un abrazo.

Responder

cris_admin en 29 diciembre, 2013 en 9:46 pm

Hola Eduardo!

a mi me pas lo mismo cuando dej de tomar legumbres, cereales y mezclar todo tipo dealimentos. La fruta es lo ms facil de digerir y lo que nos aporta energa al cerebro y cuerpo,adems de depurar nuestro organismo.

Enjoy fruit life!

Responder

Cecilia en 24 diciembre, 2013 en 5:04 pm

Amigaaa!! gracias por tu blog, me ha ayudado a orientarme sobre este nuevo paso que quiero darrespecto a mi veganismo

Responder

cris_admin en 29 diciembre, 2013 en 9:43 pm

gracias a ti por llegar a l y tu comentario!

un beso

Responder

Roman en 14 enero, 2014 en 11:51 pm

Que tal soy un chico de 25 aos, de argentina y estoy en psimo estado, soy flaco, peso un 67 Kg, yhace rato que quera a empezar a comer como un vegetariano pero no poda por ocupaciones. Recinahora estoy intentando comer como vegetariano, pero a todo esto unos de mis problemas masgrandes, que me impiden avanzar y siempre me tienen a la deriva es el tiempo y el dinero(porcuestiones laborales). Con la vida que llevo no tengo tiempo para cocinar, si cocino despus no tengotiempo para hacer ejercicios, y si hago ejercicios no tengo tiempo de cocinar y viceversa, trabajo enhorario de comercio y solo tengo 3 horas al da para mi. Con el dinero la situacin es muy funesta, nogano mucho dinero, hay alimentos que son fciles de comprar pero otros no, son muy caros, pagasmucho por muy poco y no rinden(Ej: Arroz Yamani, es exquisito pero no puedo costearlo) ssamo,almendras, pistacho, avellanas, nueces, no puedo comprarlos, son necesarios pero no puedo, soncaros. Y bue ese es el dilema mas grande por el que me encuentro sumergido en un mar deincertidumbres AhoraAcabo de enterarme del crudiveganismo y me intereso muchsimo por lo que le ahorras tiempo ydinero que es algo muy importante para mi, pero desconozco esto y como estoy en mal estado fsico ymental tengo miedo de caer enfermo o algo por el estilo, si puedes ayudarme con una dieta sencilla y

econmica te estara muy agradecido.

PD: disclpame por haberte escrito un testamento espero no atarearte con tanto que te escribi.

Saludos.

Responder

cris_admin en 17 enero, 2014 en 10:57 am

HOla Romn,

la fruta y la verdura es lo que te va a aportar la energa y la motivacin que necesitas para activaresa rueda activa los dems pilares: el deporte, las relaciones con los dems, tu trabajo, conectarcon tu interior

No tienes que ser crudivegano 100% pero es importante que elimines todo lo antifisiologico yperjudicial: carne, lacteos, harinas, azucar y procesados. A partir de ah aumenta la ingesta decrudo en forma de fruta (mucha mucha) y verdura, las semillas y furtos secos aunque sean caroshay que comer poca cantidad, unos 30 o 40 gramos diarios.

Puedes tomar legumbres cocidas que son muy baratas o cereales integrales excepto el trigo. Mijo,quinoa, sarraceno no llevan gluten, si no el arroz a poder ser integral o basmati o de vez encuando avena.

Puedes desayunar fruta, toda la que quieras comer, para la comida el plato cocinado con verdurascrudas y de cenar ensalada o cremas hechas con verduas crudas como gazpachos Entre horas,fruta. Cuanto mas variado mejor.

Ms adelante, puedes ir quitando el cocinado incorporando ms fruta.

Ya vers como todo el ms facil de lo que parece, tu ya has empezado con lo ms dificil que sonlas ganas de cambiar, as que enhorabuena y gracias por conectar

un beso y mucho nimo!

Responder

Mauricio en 21 enero, 2014 en 3:01 pm

Hola Cris, ante todo muchas gracias por la valiossima informacin.Hace un tiempo que comenc con la alimentacin crudivegana, pero debo admitir que un tema me tienepreocupado: la perdida de peso. Soy una persona de 27 aos, mido ms de 1.85 m. y peso apenas 65kg. Estoy muy delgado y temo que de continuar as seguir perdiendo peso. Adems no estoy enptimas condiciones en lo que a energa refiere. Por ello me veo en la obligacin de tomar comidas unpoco ms energtica, cereales como el arroz, etc.Quisiera saber si puedes darme algunos consejos para ganar un poco de peso de forma saludable.

Desde ya muchsimas graciasUn beso grande!

Responder

cris_admin en 22 enero, 2014 en 9:54 am

Hola Mauricio!

si no tienes suficiente energa es porque tu cuerpo te avisa de que no le ests dando elcombustible requerido. Necesitas ms nutrientes y por tanto ms caloras. Tienes que aumentarla ingesta de fruta, ya que los vegetales no tienen tanta carga calrica. Puedes hacerlo en formade batidos, ej: 7 pltanos, con dtiles y leche vegetal. (800 caloras de una vez)

Toma frutos secos o semillas a diario, unos 40g. Tambin puedes tomar germinados. Al principiosi te cuesta comer tanto puedes recurrir a los superalimentos: hierba de trigo, maca, chia

tampoco pasa nada si al principio tomas algn cereal integral, te recomiendo mijo, quinoa o trigosarraceno, o legumbres cocidas

de todas maneras si te sobra peso es normal perder grasa, si tienes energa y te encuentras bienno hay de qu preocuparse.

besos!

Responder

Mauricio en 23 enero, 2014 en 3:41 pm

Muchsimas gracias Cris, gracias por la rapidez en la respuesta y por la cordialidad. Perosobre todo por la noble tarea que emprendiste con tu blog. Adelante. Besos yfelicitaciones!

Responder

Mara en 22 enero, 2014 en 9:27 pm

Hola me encanta tu blog

HOla Mara,

puede ser por las mezclas, te recomiendo el artculo donde hablo de la combinacin de alimentos

http://eluniversodecris.com/2013/11/21/combinacion-de-alimentos/

Si tomas soja, trigo, muchas legumbres o cereales tambin es normal que tengas gases y ms silos mezclas con frutas.

Yo reducira los cereales a mijo, quinoa, trigo sarraceno y amaranto. Y legumbres si pueden sergerminadas mejor.

La soja, el trigo y el gluten lo eliminara sin dudarlo.

Ya vers como notas los cambios.

un beso

Responder

Lucila en 27 enero, 2014 en 7:04 am

Hola, soy Lucila! En principios te quiero agradecer por haber creado este espacio!!La verdad que esta forma de vida esta rondando por mi cabeza hace bastante y tu blog me acaba deayudar a tomar una decision.. de cambio..Mi tema es que tengo a un beb de cuatro meses y se alimenta a pecho con mucho amor.. y querasaber que me recomendas que haga, o como me recomendas que empieze.

Espero tu respuesta! Saludos mos desde Argentina!

Responder

cris_admin en 28 enero, 2014 en 6:30 pm

Hola Lucila!

muchas gracias a ti por conectar! el tema del embarazo y la lactancia es delicado. No te puedo darrecomendaciones genricas, y mucho menos sin saber tu caso concreto, cmo te alimentas, estilode vida

Es importante saber en que estado te encuentras ya que si te llevas alimentando muchos aoscon alimentos nocivos, al cambiar a una alimentacion cruda y depurativa tu organismo sufre unproceso de desintoxicacin y las sustancias de deshecho van a la sangre y la leche, as que latransicin hay que hacerla poco a poco.

Puedes ir eliminando los alimentos ms txicos como azcar, harinas refinadas, carne,envasados, procesados e ir introduciendo ms alimentos crudos.

Enhorabuena por el cambio! Es muy buena decisin la que has tomado, por ti y por tu bebe. Alfinal su alimento est hecho con amor, pero tambin con lo que tu comes, as que imprescindibleque sea todo lo ms natural posible.

un beso

Responder

Misia en 23 marzo, 2014 en 6:33 pm

Lucila, soy vegetariana desde nia. Mi hija es vegetariana desde siempre. Precisamente ayer asista una conferencia y el ponente, investigador de la Universidad autnoma Chapingo, en Texcoco,Mxico, hablaba de sus hijos de dos aos y su esposa, ellos se alimenta de crudos y semillas,nada de origen animal. Lo nico cocido que comen es frijoles y tortilla. El mencion que paraconvencer a los mdicos monitorea todo el tiempo a sus hijos y esposa con anlisis delaboratorio. Y obvio, estn en perfecto estado de salud. Saludos!!!

Responder

cris_admin en 24 marzo, 2014 en 12:01 pm

graaaacia Misia por compartir este caso! la verdad que cada vez son ms los estudios,experiencias y testimonios que demuestran que lo ms sano es alimentarse de maneranatural, sin procesar y sin cocinar, no slo no tenemos ningn riesgo sino que estamosmucho mejor nutridos que si nos alimentamos de calorias vacas, y alimentosantifisiolgicos como carne, harina, azcar

un beso!

Responder

STOP VEGANISMO en 1 febrero, 2014 en 9:37 am

Todos de cabeza al hospital si practicis esta locura a largo plazo,y mientras tanto a hincharos depastillas para compensar. 10% de proteinas?! Se nota que sabes de biologa y nutricin.

Responder

cris_admin en 3 febrero, 2014 en 4:12 pm

Hola amigo! Que visin ms catastrofista! Cuidado con lo que proyectas que el universo de loenva

Bueno, si has dejado el comentario es porque algn inters tendrs en este tipo de alimentacin.Yo no intento convencer a nadie ni imponer y tampoco tengo la verdad absoluta. En materia desalud hay tantos factores que influyen, que dos personas alimentndose de la misma manerapueden estar totalmente diferentes en cuanto a salud. Metabolismo, estado de toxicidad,asimilacin de nutrientes, gentica, factores emocionales

Por otro lado, aunque tengo conocimientos de nutricin, y ms bsicos de biologa, paraestablecer mi opinin y decisiones me baso en mi experiencia y en la de personas que yoconsidero que son referencia y que tienen ms informacin y conocimientos que yo, hacenestudios, tratan a pacientes Si quieres que te pase libros y autores estar encantada de hacerlo.Sera imposible tener que comprobarlo todo por mi misma, al final tienes que fiarte de estudios,personalas y documentacin que ya est elaborada, por supuesto en base a principios bsicos yutilizando mi criterio.

Cada uno conecta con un tipo de conocimiento y est en una fase as que yo respeto la tuya.

Para tu tranquilidad (y ms para la mia), no tengo ninguna deficiencia de nutrientes y no tomosuplementos, practico deporte y con ese nivel de protenas me va muy bien.

Gracias por exponer tu visin

Un abrazo

Responder

analuisa en 2 febrero, 2014 en 10:48 pm

Hola Cris. soy Analuisa hace un mes inicie mi alimentacin crudivegana, que bueno que te encontrpues me he sentido un poco perdida respecto a como balancearla, la primer semana fue un caos puesaunque me preparaba un jugo de espinacas acelga coliflor pepino apio pereji lechuga genjibre lechugaberza coliflor esa por lo regular es la base y le combino chayote o pimiento o berza o coliflor eso esporcin para la y otro al medio dia con una ensalada de aguacate brotes tomate cebolla aceite de olivosal de mar para la cena comia algo de la ensalada que me quedaba hasta hay todo estaba bien exceptoque comi muchas nueces almendras frutas secas casi no comia frutas y subi de peso pero como midecisin es mas por salud aunque no deja de agradarme bajar unos buenos kilos le cambie ahora almismo jugo verde en la maana y en la tarde pero a media maana me preparo un licuado de leche dealpiste o linaza o semilla de girasol con una manzana o platano o pera, con cuatro nueces 3 dtilesqueda en verdad delicioso y eso tomo a media maana y en la noche.Por favor orientame si voy bien aveces siento hambre pero como tengo problemas con mis dientes me cuesta mucho masticas losalimentos crudos, que otras mezclas me puedo preparar? un fuerte abrazo y felicidades por tu blogg.

Responder


Hola Ana!

Como explico en el post la base tienen que ser las frutas ya que son las que tienen el aportecalorico. Tendramos que tomar mucha cantidad de verdura para llegar a las cantidadesadecuadas y estaramos todo el da comiendo (como las vacas

Todos los das es importante que consumas hoja verde (en ensalada o en batidos con frutas),fruta dulce, fruta cida y frutos secos, semillas o aguacate.

En lo unico que hay que controlar las cantidades es en la grasa, que hay que rebajarla al 10-15%porque adems de ser la cantidad adecuada por motivos de salud, con las frutas se tarda muchoen metabolizar la glucosa y por lo que puede subir el indice glucmico.

Como hasta saciarte, en 3 o 5 comidas, y si no quieres masticar, los batidos son una opcin muysencilla que nos garantiza el aporte de nutrientes necesario y las cantidades adecuadas (mira elpost de los green smoothies)

PUedes hacer licuados, batidos verdes, natillas con frutas, ensaladas con salsas de frutas overduras (mira el post de las salsas), cremas frias, platos de pasta crudiveganos con calabacin ocalabaza, lasaas, quesos con frutos secos, germinados, leches crudas con semillas o frutossecos

Los datiles o frutas secas son un recurso muy practico para complementar la alimentacin

Cuidado con las mezclas (mira el post de combinacin de alimentos)

Come variado a lo largo de la semana

Puedes unirte al grupo Raw Vegan donde soy administradora, aprenders mucho de todas lasexperiencias de los compis crudis

https://www.facebook.com/groups/bienvenidosarawvegan/

un beso!

Responder

Erick Perdomo en 7 febrero, 2014 en 3:12 am

Hola! mi nombre es erick y tengo 19 aos, mido 1.83 y peso unos 70 kilos pase por una mononucleosis,y ahora estoy presentando unas pocas complicaciones.. en la circulacion.. como latidos lentos.(Bradicardia) Desde hace tiempo queria empezar una dieta vegana.. dejar de una vez por todas lascarnes.. Lo deje por un momento pero los retome por miedo a perder nutrientes.. Quisiera saber comoempezar en este estilo de vida, por que siento que es mejor de esta manera.. siento mi cuerpo superIntoxicado.. lleno de carnes harinas.. etc.. y quisiera empezar una dieta mas sana por mi estado desalud.. Tambien quisiera preguntarte cual es la mejor manera de ingerir proteinas en este sistema.. yaque sufro de dermatitis.. y por consiguiente perdida de cabello.. tengo entendido que el cabello esmucha proteina.. y bueno.. quisiera saber de que forma obtener la suficiente alimentandome de forma

vegetariana. Muchas gracias.

Responder


Hola Erick

perdona la tardanza en contestar, he estado unas semanas desconectada. Lo primero para irrecuperando la salud es elimientar los alimentos antifisiolgicos: harinas refinadas, azcar, carney lcteos, envasados, procesados y todo lo que contenga qumicos, as que si puede ser ecologicomejor. Al mismo tiempo aumentar la cantidad de frutas y verduras crudas y semillas. Ladermatitis y alergas se suelen revertir muy bien con la alimentacin cruda.

Si quieres escrbeme un mail a [email protected] y te mando un cuestionario devaloracin.

un beso

Responder

cami ayon en 7 febrero, 2014 en 2:57 pm

Muy buenos tus consejos como bien lo dises para principiantes me ayudan mucho q estoy cambiandomi manera d comer por salud y estetica.Evidente mente la humanidad no hemos llevado la mejoresdesiciones d la dieta simplemente hay q ver los resultados mundiales d obesidad eso es clarisimo

Responder


hola Cami,

a veces necesitamos todo eso para darnos cuenta de cual es el camino, as que ahora quetenemos la informacin tenemos que ser responsables en tomar decisiones.

un beso

Responder

cami ayon en 7 febrero, 2014 en 3:07 pm

Hola cris e estado leyendo en algunas paginas q no es bueno consumir yoghurt q por q te adelgasa loshuesos .Tu que sabes d eso me podrias orientar.Yo tomaba mucho yoghurt pero ahorita lo esuspendido asta nuevo aviso.Gracias.saludos desde Mexico.

Responder


en general los lcteos descalifican, yo lo eliminara directamente de la dieta. Puedes encontrarcalcio en semillas, frutos secos y verduras como el brcoli.

un beso

Responder

Pussy Vegan (@ShTofu) en 28 marzo, 2014 en 11:00 pm

Hola Me encanta tu blog.Me gustara preguntarte: dentro de una dieta de 1.700 caloras cuanto es cada porcentaje en caloras?Cuanto es un 10% de protena? No es poco?La verdad hago ejercicios de fuerte y me estoy empezando a poner dura y tengo miedo de perder elesfuerzo de un ao (me ha costado mucho esfuerzo y aun asi ni se nota),me encantara empezar estadieta y me da un poco de miedo,pese a que me estoy informando mucho, hoy en da soy vegana,peroesta alimentacin es an ms ecolgica y beneficiosa.Muchas gracias por informar bien,un abrazo.

Responder

cris_admin en 31 marzo, 2014 en 2:49 pm

GRacias Pussy!

en 1700 calorias, 170 seran de proteina, y si un gramo de proteina, son 4 caloras, pues seran42,5 g

Me parecen pocas calorias si practicas deporte y adems quieres fibrar NO creo que necesitesms de un 10-15%, ten en cuenta que por mucha protena que comas no vas a ensanchardemasiado siendo chica, tendras que llevar una dieta de 3 veces lo que comes y machacarte muyduro. Lo que puedes hacer es tomar despus de entrenar un superalimento como la chlorella,espirulina o protena de camo pero tranqila que con esta alimentacin y haciendo deporte novas a perder dureza, al contrario, vas a ganarla por perder grasa.

un beso

Responder

mar en 1 abril, 2014 en 7:17 am

Hola,Me encanto tu articulo, muy buena gua para los que estamos empezando, como te digo estoyempezando este proceso con mi familia, pero el que mas me preocupa es mi hijo tiene 17 meses, ydesde que nacio a sido ovo-vegetariano, quiciera tu opinion personal, no se tienes hijjo o si, harias elcrudiveganismo a esa edad o a partir de que edad recomiendas empezar con los ni;os.

Agredezco tu respuesta de antemano

Responder

cris_admin en 2 abril, 2014 en 3:55 pm

HOla Mar,

esto es algo muy personal, pero si me preguntas lo que yo hara no dudara en decir quealimentara a mi hijo slo con frutas y verduras crudas y leches de semillas (cha, ssamo) Esprecisamente la que ms nutrientes aporta por lo que es la ms saludable para cualquiera.

un beso y gracias por conectar!

Responder

Alejandro en 3 abril, 2014 en 9:46 pm

Hola Cris,

Cuantas calorias y distribucion diarias, crees que necesitaria un deportista que entrene 2 veces al dia yentre 10 y 20 horas semanales?Muchas gracias de antemano.

Responder

cris_admin en 4 abril, 2014 en 11:31 am

Hola Alejandro,

lo de las caloras es algo muy orientativo, depende del metabolismo, peso, tipo de entrenamiento,objetivos lo que importa adems son los nutrientes En este caso yo recomiendosuperalimentos tipo maca, espirulina, chlorella son crudos y de origen vegetal, ricos enfitonutrientes ideales para deportistas.

un beso

Responder

carmen en 10 abril, 2014 en 7:54 am

hola soy carmen vegetariana desde hace 1aito .Me encanta tu pagina y los batidos verdes .gracias porlas recetas

Responder


Gracias Carmen!

Yo soy adicta a los green smoothies, cada da amo ms la hoja verde jejeje. Lo mejor es irimprovisando y probando nuevas hojas y frutas y hacer combinaciones.

un beso fuerte!

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aurea en 18 abril, 2014 en 11:54 am

Muy bueno cris!! Todo muy bien explicado, me ha encantado. Llevo dieta vegana desde hace 2 aos, yme estoy introduciendo poco a poco en esto de comer crudo. Ya te contare que tal.

Responder


gracias Aurea! Esa es la idea! ya vers qu fcil, es slo cambiar unos ingredientes por otros yempezar a disfrutar de nuevos sabores y texturas!

ya me contars qu tal

un beso!

Responder

Monserrat S. Vivanco en 25 abril, 2014 en 3:21 am

Hola, me gusto mucho tu post ,no se si as voy bien , en la maana me hice una ensalada de pepino concalabaza , com ensalada de jitomate con lechuga , pepino y apio , y cene un batido de pia con apio , y2 pltanos la verdad si tuve mucha ansiedad pero no se que poner o que quitar. Gracias

Responder


Hola Monserrat,

si tienes ansiedad quizs no ests consumiendo cantidades suficientes, o suficientes nutrientes.Adems de fruta y verdura, son necesarias las semillas o frutos secos y mucha hoja verde. Lasverduras tienen muy pocas caloras, por lo que la base tiene que ser la fruta, en batidos oensaladas. Las frutas dulces no las mezcles con las cidas.

Al principio puede parecer complicado adaptarse a las cantidades, ya que aunque parece muchacomida, en realidad en casi todo agua, por eso nos sentimos llenos antes, pero luego nos dahambre. Por eso lo ideal es tomar gran cantidad de fruta y verdura en forma de licuados o batidosy as garantizar la ingesta suficiente de nutrientes. Por la noche puedes cenar una ensaladavariada con frutos secos, semillas o aguacate

un beso

Responder

Roco en 1 mayo, 2014 en 9:17 pm

Se puede tomar por la maana un caf con leche de soja?

Responder

cris_admin en 2 mayo, 2014 en 1:20 am

HOla Roco,

ni el caf ni la soja son alimentos crudos, pero sobre todo son antifisiolgicos. El caf afecta anuestro sistema nervioso, es un estimulante y crea adiccin. La soja es una legumbre indigesta,inhibidora de nutrientes, transgnica y comprndola estamos financiando a Monsanto, que tieneel monopolio de todas las semillas, y por tanto a todas sus prcticas contra el medio ambiente ylos agricultores.

Con esta informacin, te invito a que investigues y que seas tu la que decida si quiere tomarlo ono, y en qu cantidad.

Te recomiendo sustituyas la leche de soja por otra vegetal como alpiste, almendras, camo y elcafe por superalimentos como la maca o la algarroba

un beso!Te recomiendo sustituyas

Responder

Cony en 3 mayo, 2014 en 3:30 pm

Gracias por tu blog, Cris!!! Estoy haciendo mi transicin al crudiveganismo y toda la info que encuentroen internet est en ingls!!! Lo leo, pero me encant encontrarte para sacarme dudas en mi idioma jejeAdems tus post son muy completos!!! Gracias por la info y te sigo leyendo!!! Saludos!!

Responder

cris_admin en 7 mayo, 2014 en 3:48 pm

graaacias a ti Cony por conectar! :):):)

besos

Responder

Leslie en 6 mayo, 2014 en 11:54 pm

Hola, estoy muy entusiasmada por comenzar este estilo de dieta, pero me quedan muchas dudas conrespecto a que puedo comer; que cantidades son las adecuadas, como saber combinar la fruta y todoslos elementos crudos, ya que veo que no solo es comer fruta, sino hay que saber como combinarla. Meserviria mucho un menu para un mes, con desayunos, comidas y cenas y probar si me funciona esteestilo de vida, podrias ayudarme con este menu? GRACIAS me encanta la buena energia que se sienteal leer este tipo de blogs

Responder

cris_admin en 7 mayo, 2014 en 3:44 pm

Hola Leslie,

al principio parece todo complicado, pero es mucho ms sencillo que comer cocinado, ya que lacomida conserva todos sus nutrientes y estamos comiendo grandes cantidades de vitaminas,minerales, fibra

Las cantidades dependen de la persona y su metabolismo y condiciones, tendrs que ir viendo latuya en funcin a tu nivel de energa. Mucha fruta, mucha hoja verde, algunas semillas y frutossecos. Variedad y cuanta ms simpleza mejor a la hora de combinar. La fruta siempre sola o convegetales neutros y hoja verde. Tengo un post sobre la combinacin de alimentos donde puedesver ms detalles.

Si quieres un men, escrbeme a [email protected].

un beso y gracias por conectar!

Responder

Elizabeth Mosqueda en 12 mayo, 2014 en 8:25 pm

HolaPrimeramente quiero agradecer tu informacion, muy buena y de mucha ayuda para las personas queempezamos con este cambio de alimentacion.Yo tengo algunas dudas y no se si lo estoy haciendo de la manera correcta.Mi desayuno el dia de hoy fue una ensalada de col con manzana, a medio dia otra manzana y micomida fue dos platanos y una ensalada de lechuga con zanahoria y un aderezo de mango (mango,jitomate, perejil, cebolla todo molido)Es correcta la manera q lo estoy haciendo ?Todos los dias debo de comer lechuga combinada con alguna fruta, mi cena una ensalada pequea delechuga.

Otra cosa yo consumo cafe thermogenico, hay algun problema con q lo beba diariamente ?

Quisiera que me orientaran un poco mas, si voy bien o estoy haciendo algo incorrecto.

Saludos

Responder

cris_admin en 17 mayo, 2014 en 12:39 am

Hola Elisabeth,

en principio veo poca cantidad y malas combinaciones, para tener todos los nutrientes, necesitastomar suficientes calorias, y por tanto muchas piezas de fruta diarias. Hoja verde tambin todoslos dias y poca grasa, pero es necesaria que la tomes (unos 60 g en forma de frutos secos,semillas o aguacate), no mezclar fruta con grasa y cuanto ms simple mejor. La fruta dulce no lamezcles con la cida (tomate) ni con almidones (zanahoria). En el blog tengo un artculo sobre lacombinacin de alimentos.

Te tienes que notar con energa, no debil ni cansada, ni sentir hambre, ni digestiones pesadas nigases. AL principio puedes tener sintomas de la detox, pero luego se irn

El caf es estimulante y acidifica, no es bueno, pero como con todo, de vez en cuando, es menosmalo

No te preocupes, vas en el buen ccamino, aunque al principio parezca lioso, pero es mucho mssencillo que cualquier otro tipo de alimentacion complicada, cocinada, desnaturalizada

un beso!

Responder

eva en 26 mayo, 2014 en 6:22 pm

Hola querria saber que me reocmiendas como herramientas electricas par air empezando. quebatidora, procesadora o directametne la thermomix? Cocino par ami sola , pero ya me dices mejor.un abrazo

Responder

El Universo de Cris en 27 mayo, 2014 en 12:10 am

Hola EVa!

la thermomix es genial! pero es muy cara, aunque si cocinas te merece la pena. Si solo es parabatir, una blender o vitamix son las mejores del mercado. Y si ya bajamos de gama, hayprocesadoras como la proficook que valen 100 euros y tiene batidora, triturador, exprimidor,amasador y para picar.

un beso

Responder

El Universo de Cris en 27 mayo, 2014 en 12:10 am

Hola EVa!

la thermomix es genial! pero es muy cara, aunque si cocinas te merece la pena. Si solo es parabatir, una blender o vitamix son las mejores del mercado. Y si ya bajamos de gama, hayprocesadoras como la proficook que valen 100 euros y tiene batidora, triturador, exprimidor,amasador y para picar.

un beso

Responder

Luis Alberto en 3 junio, 2014 en 5:00 am

Hola Cris mi nombre es Luis Vilca Moreno estudio en el conservatorio nacional del Per( msicoclarinetista )de 21 aos del pas de Per, sabes desde octubre del 2013 me alimente de dietavegetariana y desde febrero aprendi la dieta vegano, sim enbargo la dieta eficiente y optima que ustedsugieres es muy interezante.practico deporte en las maanas corrien porlos parques estudio elclarinete 8horas al dia moderadamente manteniendo mi diafragma en constante movimien de inalaciony exalacionlevanto a las 4:00am y me acueto a las 8:00pm como 2 veces al dia desayuno batido defrutos secos con granola y frutas al medio dia pulpas de frutas y a las 4:00pm es mi almuerzoy paraacostarme a dormir consumo 2 sobres de magnesol con dos limones .ME di cuenta que gasto energia

al digerir los alimentos hasta que encontre batidos verdes y los prepare durante esta semana pasada.los almuerzos con que recetas los prepararia ya que las conbinaciones y licuados no los tengo bienclaro. para Asi preparar mi almuerzo le agradeceria mucho su respuesta seorita cris .bendiciones yexitos . Atte.Luis Vilca.

Responder

El Universo de Cris en 24 junio, 2014 en 3:18 pm

Hola Luis! te contest por fb hace unas semanas, todo bien?

Responder

luisvilcaclariperu20 en 18 julio, 2014 en 3:17 am

hola cris si Bueno encontre el RAW CAFE CLUB limentos crudiveganos y me haemocionado descrubrir que en per ya hay un movimientohttp://beorganica.com/2014/02/08/raw-cafe-club/me esta llendo muy ben Cristina , por cierto ahora estamos en invierno en Per prodriasdarme un tips de los batidos decuedos para esta poca. una pregunta a mi edad de 21aos puedo iniciar un ayuno de 7 das tambien o el detox de 10 das ? un abrazo mi mamaJulia Moreno y Yo cris desde Lima Per .exitos en tu ayuno .

Responder

El Universo de Cris en 21 julio, 2014 en 3:49 pm

Hola Luis!

me alegro mucho de que nos estemos extendiendo cual onda expansiva! jjeje

el ayuno, poco a poco, primero comienza por algn da a licuados, ms adelante porayunos intermitentes de 16 horas, luego un da y poco a poco subes a un par dedas, y ests as varios meses. Pero si los sntomas de la detox son muy fuertespara.

sobre los batido, simplemente utiliza fruta local de temporada, fruta variada,mezclada con hoja verde lo mejor lo ms simple.

un beso!

Responder

victor en 5 noviembre, 2014 en 2:51 am

ola luis mi nombre es victor y estudio en el conservatorio tambien soy veg , y megustaria estar en contacto contigo [email protected] es es mi face .

Responder

Lol Mendizabal en 17 junio, 2014 en 6:32 pm

Hola Cris!Muchas gracias por esta pgina, por compartir tus experiencias y servir de gua y/o ayuda para losdems! Yo empec mi dieta crudivegana hace 4 meses y la verdad que te ledo mucho y me ha sidomuy til!Adems de felicitarte y agradecerte, quera hacerte una consulta acerca de las semillas de cha. Cualdiras que es la mejor forma de consumirlas? Molidas, activadas? Primero molidas y despusactivadas?Tambin dudo sobre el tiempo necesario para que realmente estn activadaslas suelo dejar unas12horas, pero como obviamente los muclagos se hacen gel antes, me pregunto si no ser muchotiempo, con el riesgo de hongos.Por ltimo, he visto que hay gente que activa una buena cantidad en frasco grande y las guarda enheladera, dicen que as duran un par de semanases correcto?Gracias por leer mi inquietud, un abrazo grandeLol

Responder

El Universo de Cris en 19 junio, 2014 en 12:29 am

Hola Lol!

graaaaaaaaaaaaaacias majeteeeeeee!!!!!! cmo no compartirlas, pena me da no tener ms tiempode escribir!

La cha!!! maravillosa semilla. Activadas siempre, (enteras) como todos los frutos secos osemillas. La cha slo necesita una hora como mucho y n hace falta lavarla. Si la dejas mstiempo no pasa nada, te dura en la nevera, pero no s si tanto, me parece demasiado, yo nunca heaguantado tantos das sin devorarla jejeje..

La mejor forma es entera bien masticada, pero como son tan pequeito los granos si la bates nopasa nada, y con alguna fruta como fresas puedes hacer natillas. Tambin puedes preparar leche

besos!

Responder

Francisco en 21 junio, 2014 en 1:16 pm

Hola muy buenas!! soy un chico de 18 aos, y tengo eccema en la piel por alergia a algo que no sabendecirme, y ademas ltimamente me encuentro muy mal fsicamente, me siento cansado y pesado. Hepensado en hacer una dieta crudivegana, y es mas la semana anterior intente hacerla pero perd treskilos esa semana, y al ver que me estaba quedando muy delgado volv a la dieta normal, y me sientomucho peor, es normal que se adelgaze tanto? Ademas me hincho mucho al comer frutas y verdurascrudas y como menos, que puedo hacer.

Responder


HOla Francisco,

Si te sobra grasa o lquidos, la vas a perder. Echa un vistazo al post sobre crudivegano y ahoraque hago? que escrib el otro da, hablo sobre las cantidades. No te desanimes, al principio todoparece difcil pero tu cuerpo se tiene que adaptar, ves poco a poco elimentando alimentos toxicose introduciendo ms crudo.

un beso

Responder

val soga en 22 junio, 2014 en 1:52 am

hola! me gustaria saber mas de esto solo que leo y me confundo mas ,los nios tambien pueden teneresta dieta?

Responder


por supuesto val! por qu va a estar contraindicada una dieta alta en nutrientes y sin txicos? ellosdeberan tomar algo ms de protena y algo ms de grasa que un 10%, es decir, ms semillascomo la cha, lino, ssamo

Responder

Arantxa en 29 junio, 2014 en 10:23 am

Hola! Muchas gracias por la informacin, pero tengo varias dudas, cmo puedo cocinar a menos de 42

grados? Hay algn truco? Y qu alimentos se pueden tomar totalmente crudos, como el champin porejemplo. Muchas gracias.

Responder

El Universo de Cris en 3 julio, 2014 en 12:46 am

Hola Arantxa,

las deshidratadoras tienen esa temperatura, o el horno al mnimo con la puerta abieta.

La mayora de alimentos se pueden tomar crudos excepto la berenjena, patata, y champion enpequea cantidad

un beso

Responder

Debbie en 15 julio, 2014 en 11:56 pm

Hola!:)Soy una chica de 20 aos y acabo de descubrir este tipo de alimentacin y la verdad es que me llamamuchsimo la atencin por las grandes cantidades que se consumen y el que no haya que cocinar. Heestado investigando sobre el estilo vegano solo pero se me hace muy complicado cmo cubrir todaslas necesidades nutritivas, en cambio esta no se me hace tan complicada, aunque tengo bastantesdudas. Hoy he ido a una nutricionista de dieta normal y me ha dado un plan que no me gusta, no seajusta a lo que realmente quiero Llevaba un tiempo desintoxicada de industriales, etc pero al volver acasa me he desviado y no me siento bien como antes. Se me hace dificil porque aparte me di cuentaque al dejar la sal, el azucar e incluso las grasas saludables (a causa de mi ignorancia) senta que mefaltaban nutrientes pero no saba cuales, ni todava lo se cierto. Voy a intentar ser lo ms concretaposible y as no me enrollo tanto ^.^ :

Es estrictamente esencial comer comida ecolgica para llevar a cabo esta alimentacin?Si actualmente tengo deficiencia de hierro (y no como carne desde hace meses), estoy tomando unaspastillas por receta del mdico, puedo introducirme a esta dieta?Tengo miedo de que la dieta no cubra mis necesidades con las grasas saludables.En la dieta se bebe leche vegetal? o al ser procesada no?Se puede mantener la dieta tanto en invierno como en verano ?Es muy caro alimentarse as?Me recomiendas que me lea algn libro?Con respecto a la vitamina B12, recomiendas suplementar? o si no se suplementa se corre un granriesgo?Con el tema de las semillas me lio un poco y con los germinados, no estoy familiarizada.Ahora de vacaciones no voy al gimnasio pero salgo a caminar entre 45 minutos-1 hora. Durante elcurso acadmico espero poder ir a spinning o a otra actividad da por medio o intentar 5 das a la

semana, igual que estos ltimos meses. Alguna recomendacin?

ltimamente puedo comer bastante fruta, incluso media sanda o meln, me empec a asustar y todo,pero ahora creo que entiendo que no es grave.

Creo que es todo de momento, espero que me puedas ayudar Un saludo y gracias de antemano!!

Responder


Hola Debbie!

wooooow!!! me encanta ver que ests en el camino! cuantas ms dudas, mejor! y cuanto mssabes, ms dudas! Te respondo por mail, un besito

Responder

Sally Stephanie Severiche Daz en 17 julio, 2014 en 4:50 am

Hola Cris, me llamo Sally y soy de Colombia hace relativamente poco empec a profundizar en el temade la alimentacin saludable me falta muchsimo por aprender Mi inquietud es la siguiente: Tengouna beb de 18 meses cmo hago para alimentarla saludablemente mediante una dieta crudivegana,al menos en su mayora?

Responder


HOla Sally,

comprende que en unas lneas no te puedo decir una informacin tan importante como esalimentar a tu bebe. Pero si que es una decisin muy correcta que hayas decidido que sea dealimentos nutritivos. Lo primero, que sea ecolgico. Los jugos de verduras son ideales para ellos,papillas de frutas Semillas como la chia para aadir a las papillas, u otras como el ssamo, linoPuedes preparar leches tambin con almendras. Y si cocinas verduras, haz purs, sobre todo conlas que llevan almidn. Yo no le dara nada de cereales con gluten, slo mijo, quinoa, trigosarraceno, cocidos y aadidos a las cremas.

qu bien que haya encontrado una mami como t.

besitos.

Responder

christian freymann en 13 noviembre, 2014 en 8:36 am

Hola Cris por favor sugireme hay un bbe mi primer nieto ya cumplio los 4 meses pordonde se puede alimentar a bb, si las leches de almendra quinoa etc.. pero lo solido?podras sugerirme algunas dietas o alimentos? graciaschristian

Responder

El Universo de Cris en 28 noviembre, 2014 en 12:28 am

Hola Christian,

no soy experta en alimentacin infantil, pero cuanto ms tiempo siga con lalactancia, mejor, es el alimento ms completo.

Puede tomar tambin licuados de verduras, leches vegetales de almendra, frutossecos, pures con verdura y cereales como quinoa, semillas de cha

y a partir de los 6 meses ya se puede introducir la fruta, y sea cruda o cocida con laque hacer compotas, purs, mezclar con verduras

qu bien que tenga una persona como tu interesado en la alimentacin sana!

un beso

Responder

Manuela en 25 julio, 2014 en 4:24 pm

Hola Cris,Lo primero felicitarte por tu pgina y agradecerte tu energa a la hora de difundir la comida cruda.Llevo poco siendo vegana y la verdad que no me ha costado mucho. La cuestin es que me gustaraincorporar ms comida viva a mi alimentacin y ando un poco perdida. No quiero tener carenciasnutricionales. Qu libro me aconsejas que venga claramente explicado qu alimentos, cantidades yconvinaciones son adecuadas?Tengo un beb de 1 ao que ya come alimentos slidos y est en pleno crecimiento y quiero estarsegura que no tiene dficis.Por otro lado mi pareja tiene piedras en la vescula ( dianostico operacin ) y me gustara saber queinformacin veraz me aconsejas sobre el tema. Estoy segura que es un problema de una malaalimentacin de muchos aos.Un saludoManuela

Responder


HOla Manuela,

Lo primero gracias por tu mensaje, me hace muy feliz que hayas conectado y mis articulos tesirvan para aclarar informacin y seguir investigando.

Lo segundo, tranquila no podemos tener todo el conocimiento en poco tiempo, y menos si nonos conocemos.

Cada persona somos un mundo, tenemos unas condiciones diferentes de toxicidad,predisposicin gentica, tolerancia a alimentos, necesidades nutricionales, metabolismo Seraimposible tener un libro as. Y si lo hay yo no estara de acuerdo en recomendarlo nunca.

En funcin de en qu puntos ests debers alimentartarte de una determinada manera.

Para ello hay muchos libros de autores como Nestor Palmetti, Karmelo Bizcarra, Shelton, GabrielCousens, Ehret

Hay ciertos principios que se pueden aplicar a todo el mundo: eliminar alimentos nocivos: carnes,lcteos, refinados, azucar, grasas saturadas, comida envasada, qumicos, gluten, transgnicos yaumentar la ingesta de frutas y verduras, semillas crudas y alimentos vegetales sanos aunquesean cocinados.

Precisamente los nutrientes estn en el reino vegetal y una alimentacin natural reestablece lasalud y limpia el organismo.

Pero los procesos hay que hacerlos poco a poco, luego ir aumentando ms crudo.

Si quieres asesoramiento mndame un mail a [email protected]

un beso

Responder

alexander en 1 agosto, 2014 en 6:20 am

gracias a Dios y a ti por esta pagina,,, me podrias dar un menu de una semana, con cantidades ectgracias

Responder

El Universo de Cris en 9 agosto, 2014 en 2:07 am

Hola Alexandre,

si quieres ideas genricas, tengo varios post como el de crudivegano y ahora qu hago, pero no tepuedo poner un men sin conocerte! Para eso doy asesoramiento y de esta manera que tu teconozcas y aprendas a alimentarte y a saber que es lo que te conviene en cada momento. Unbeso

Responder

JAN en 12 agosto, 2014 en 11:28 pm

TODA ESTA DIETA ES PURA BASURA, PARA DESTROZARTE EL ORGANISMOVERGONZOSO QUE SE PERMITA POSTEAR ESTO

Responder

El Universo de Cris en 15 agosto, 2014 en 8:16 pm

Hola Jan,

todos los comentarios son bienvenidos, pero yo no llamara basura a las frutas, verduras, semillasque es donde estn el 100% de los nutrientes y las propiedades depurativas para depurar todaslas toxinas que hemos acumulado a lo largo de los aos con comida basura como lcteos, carne,qumicos, aditivos, harinas refinadas y dems productos desnaturalizados que nuestro organimosno puede digerir y acumula en forma de putrefaccin dando lugar a la acidificacin de nuestrocuerpo, desgaste de organos, bacterias, parasitos y toxinas que dan lugar a enfermedades.

si quieres libros puedo recomendarte alguno, yo encantada de que t hagas lo mismo. Siempreabiertos a aprender

un abrazo

Responder

jan en 16 agosto, 2014 en 12:26 am

Supongo que todos esto que escribes lo haces desde tu condicin de mdico , en el desdela seguridad de tus conocimientos aconsejas a la gente lo que debe y no debe de comer.se te olvid poner que si duermes debajo de un puente te crece pelo y adelgazas 20 kilosen una noche. o los milagros de la tisana que chequean nuestros hermanos deSudamrica.yo s soy mdico.pd. todo esto sin acritud y si quieres podemos debatir( nunca discutir) sobre laalimentacin.

te mando un afectuoso y cordial saludo .

Responder

yulexi en 15 marzo, 2015 en 3:36 pm

Medico?? Que clase de medico seras tu que tratas de basura las frutas y vegetalese irrespetuosa manera de comentar a la gente que lleva este estilo de vida quehorror

Responder

Elena en 24 agosto, 2014 en 10:48 pm

LAS FRUTAS Y VERDURAS BASURA? QUE DESTROZAN EL ORGANISMO? Y QUE ALIMENTACIONLLEVAS TU TAN SANA PUES? TODO LO QUE HAY EN EL SUPER HOY EN DIA SI QUE ES BASURA!!TODO PROCESADO PARECEMOS RATAS DE LABORATORIO!

Responder

JOSE. en 6 septiembre, 2014 en 8:07 pm

IGNORANTE, NO HAY PERO TONTO QUE AQUEL QUE HABLA DE LO QUE NO SABE. HERMOSOQUE HALLA ALGUIEN QUE PUEDA POSTEAR ALGO ASI. MUY BUENO, EXELENTE INFORMACIONSALUDOS.

Responder

El Universo de Cris en 16 septiembre, 2014 en 3:32 pm

gracias Jose

un beso!

Responder

vanesa en 19 agosto, 2014 en 6:52 pm

Esta claro que jan es medico,pero no tiene ni idea

Responder

tmara en 23 agosto, 2014 en 6:55 am

Hola, me encant tu blog, me lo le todo, por lo que mi nica duda sera que yo amo la avena y soabacon hacerme un smothie de avena con fruta, pero no se pueden combinar? Me encantara ver unaforma de poder incorporarla a una dieta crudi, pero en forma de leche. Muchas gracias de antemano.

Responder

El Universo de Cris en 26 agosto, 2014 en 4:44 pm

Hola Tamara!

la avena tiene gluten, pero si te encanta, no te prives y tmala de vez en cuando. Si haces lechepuede aadirla luego a batidos, no es la mejor combinacin pero en forma de leche es mejor.Puedes preparar un muesli con alguna fruta que no tenga mucho azucar, como el cocodeshidratado. Y de verdad no te quedes con el capricho, aunque no sea trofologicamente perfectodate el gusto y tomalo en smoohie

besitos!

Responder

Bernardo en 12 abril, 2015 en 4:59 pm

Hola cris, soy de Mxico, estoy ya en este tema y me esta gustando , esta cambiando mipiel, mas elstica, mejor color, estoy bajando la grasa de mi cuerpo, duermo mejor y notengo sueo durante el da solo llevo unos 5 das y ya se ven estos cambios, pero comodices poco a poco para acostumbrar a tu cuerpo por lo pronto solo, hago una comida al dao sea en medio da con sopas de verduras y hasta carne, de preferencia magra y eldesayuno como la cena puro jugos, respetando las combinaciones.Mi pregunta es puedo hacer licuados de avena con leche de Almendra y chia ?

Responder

fedecalosso en 23 septiembre, 2014 en 6:11 am

Hola! Agradezco infinitamente encontrarme con tu blog, estoy practicando ejercicios calistnicos dealta intensidad (de convict conditioning, son ejercicios con peso corporal que recomiendo) y necesitabacerciorarme de llevar una dieta adecuada.

Hace ms de un ao y medio que soy vegetariano y creo que la mejor dieta para m es precisamente abase de frutas y verduras crudas, de hecho ya la experiment durante toda una semana y me dio unexcelente resultado, pero tena dudas sobre cmo llevarla adelante correctamente sin perjudicar misalud.

Puedo aumentar progresivamente mi masa muscular siguiendo una dieta as?

Desde ya agradezco tu atencin y te mando un beso desde Argentina.

Responder

El Universo de Cris en 23 septiembre, 2014 en 10:27 pm

Hola amigo!

claro que se puede, mi chico hace tambin calistenia y est muy fuerte! puedes meterte en sublog, http://www.esenciacruda.com y lo compruebas.

mucho ejercicio y mucha cantidad de comida. Pero ten en cuenta que hay que llegar a unequilibrio entre salud y fsico, y lo que no es natural y por tanto no saludable es aumentar tutamao demasiado, sino estar fuerte y tener resistencia.

un beso y a darle duro amigo!

Responder

fedecalosso en 28 septiembre, 2014 en 4:50 pm

Gracias Cris! En cuanto al entrenamiento, tengo ms que claro el tema de focalizarme enestar fuerte y sano por sobre el tamao, el tema es que siempre estuve por debajo de mipeso, a eso me refera. En concreto, mido 1,82 cm y peso entre 68 y 70 kg.Por otro lado, me alegra un montn dar justo en la tecla y encontrar que tu chico practicatambin calistenia as le puedo consultar. Por estos lados estoy practicando solo y aunqueel programa de entrenamiento se preste a ello me encantara poder compartirlo con otros.

Un beso grande genia!

Responder

cyndy tapia en 25 septiembre, 2014 en 7:15 am

excelente blog, estoy feliz por haberme topado con tu gran trabajo, en varias ocasiones he intentado servegana y al final he fracasado y vuelto a pesimos habitos, me encontraba perdida, y ver toda estainformacin tan ti me llena de nuevos brios.Estoy suuuper feliz. recien hago un ayuno detox a base de puros jugos y me siento de maravilla. Gracias

Responder

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El Universo de Cris en 6 octubre, 2014 en 1:22 pm

y yo estoy feliz de que t lo ests! la informacion llega cuando estamos preparados, as que pocoa poco! los jugos te vendrn fenomenal para depurar!

un besito

Responder

Samuel en 20 octubre, 2014 en 2:20 am

Holaaa! Me parece muy piola el blog ami tambin!! Hay mucha ms gente interesada en este tipo dealimentacin! Es genial! Y mas gente que discierne en cuanto a lo que es o no es natural, sobre lasotras maneras de hacer las cosas y sobre el mundo que podemos tener, en vistas de que ste hoy sedesluce muchsimo a causa de un sistema -a mi juicio- negativo y desequilibrado. Siendo que -a mijuicio de nuevo-.. el mundo y el mundo que es nuestro cuerpo, son sistemas maravilloso que se bancantodo el peso de nuestros errores, puesto que si los tuviramos en condiciones ya se pueden imaginarnuestro nivel de bien estar integral, felicidad, vibracin y pensamientos!

Gracias cris por ser consecuente y realizar tus pensamientos y anhelos y con ello.. ayudar a muchosms. Agradezco tambin que halla gente con LA ACTITUD QUE TENES de contestar a los que estn encontra del crudiveganismo desde un lugar clido y respetuoso.. es muy necesario! NO ES NADA FCILel cambio de paradigmas que se vive hoy como seguro sabes, as que es valorable tu actitud!! A mitambin me toca transmitir informacin a gente que est en contra, gente que incluso es irrespetuosaen algunos casos. As que es muy valiosa tu actitud!!

Creo que puede servir a otros mi experiencia en este sentido:

Sinttico: Muchos tienen miedo al cambio (es normal) / Muchos no creen porque no coincide con sussaberes previos o est alejado de lo que pueden construir desde el paradigma que sustenta supensamiento (muy normal).

Nosotros tambin aceptbamos y no nos cuestionbamos muchas cosas. Los paradigmas sonnecesarios para construir nuestro mapa mental. Se genera un gran caos y miedo cuando algo locontradice. Ademas no estamos enseados a ser flexibles mentalmente.

Por eso creo necesario valorar mucho tu actitud! Muchos necesitan un empujn, otros paciencia yotros informacin y otros pruebas y as. PERO OJO! Tampoco se dejen bastardear y menos insultarporque no corresponde. Mi mirada en ese sentido es la siguiente:

No dar ms de lo que la persona SE MERECE ademas de lo que necesita! Es muy sano!! Yo explico demil amores, todo tipo de cuestiones y evidencias a personas que se acercan respetuosas, algunasdespus de una devolucin amable cambian mucho su actitud. Pero (desde m) si la persona esirrespetuosa, Es necesario darle justo lo que necesita y NO MAS.

Para no faltarse el respeto a uno mismo.

Y, para que la persona reciba la consecuencia de su actitud (no es igual preguntar o insultar, maltratar,menospreciar, etc, etc)

EJ: Si alguien dice: Si sos crudivegano te vas a morir!! No seas idiota!Mi respuesta sera: No lo veo as para nada. Todos en este foro tenemos gran capacidad dedicernimiento. Deberas revisar tu forma de dirigirte a la gente de este foro. Saludos!

Ni ms ni menos. Nada de que el cielo te ilumine porque el cielo nos ilumina an en nuestraignorancia. Nada de Un abrazo grande y mucha suerte en tu camino Porque la persona NO FUEAMABLE!. Nada de Ests equivocado, hay gran abundancia de nutrientes en el reino vegental yninguna falta de aminocidos Porque su actitud no merece la explicacin! Si es muy necesario porejemplo en el caso de Cris responder porque ella est al frente de este foro y la gente delega en ellacierta responsabilidad en su experiencia y conocimiento. Pero en mi opinion, NI MS, NI MENOS!! Lapersona que lee una respuesta completamente bien dada recibe muchos mensajes: Somosrespetuosos! Estamos seguros de nuestro camino! No necesitamos que piense diferente! No nosescandalizan sus pensamientos sin que lo escandalizan a l. Luego de eso tambin es muy frecuenteque la persona busque por su cuenta, y en muchos casos vuelva agradecida y con otra actitud.

De esa forma no tengo ningn problema con la gente que est en contra del crudiveganismo! Espero que a alguien le sirva! parece una boludez pero me cost mucho trabajo entenderlo y tuveciertos conflictos sociales. A cada cual justo LO QUE SE MERECE!

Un gran abrazo!! Gracias a todos por ser consecuentes! Y gracias especiales a Cris!!

Responder

El Universo de Cris en 25 octubre, 2014 en 1:23 am

ooooooooooooooh!!!!!!!!! gracias amigo por tu valiosisisisismo comentario!

Por supuesto que cada uno est en su camino, y nadie debemos juzgar, slo aportar informaciny que la gente decida qu camino elegir, el de la libertad y responsabilidad o el que nos marca elsistema.

Nosotros tambin un da estuvimos cerrados a todo este conocimiento, hasta que un da zas!despiertas, conectas y actuas!

No hay que olvidar que todos somos seres humanos, antes que crudiveganos!

un beso!

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Devorahumanos en 22 enero, 2015 en 3:59 pm

Cuando dices sistema te refieres a gentica de nuestra especie verdad? De verdad que notengo nada en contra de que uno sea Crudivegano, vegano, vegetariano o carnvoro! Esms, mi hermana es crudivegana por problemas digestivos, y yo como de todo, hagodeporte y estoy como una rosa (he de reconocer que carne slo como un par de veces a lasemana mximo) Respeto cualquier creencia o estilo alimentariopero a los omnivorosestara genial que no nos tratasen de marionetas del sistema. Nuestra especie esomnivora, nuestra diferencia con el resto de los simios es el uso de la razn, y podemosdecidir seguir siendo omnivoros o cambiar.

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El Universo de Cris en 28 enero, 2015 en 7:25 pm

hola Alberto,

mil disculpas por la expresin para nada quiero demonizar a los omnvoros, amo alos animales pero sobre todo a los seres humanos. Me referia a que la industriaalimentaria nos hace creer que la carne, harinas, azucar etc son alimentos sanosdiscrepo bastante en que somos omnimovoros, aunque nos hayamos adaptado laprueba est en las enfermedades de nuestra eralas garras, intestinos, mandbulaes como la de los monos frugvoros. La carne se pudre en tu intestino generatoxinas llamadas cadaverinas entre otras.. en fin, no quiero convencerte, y antetodo te respecto.

un beso y disculpa de nuevo

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Persona en 23 marzo, 2015 en 4:40 pm

Quiero aadir que no est muy claro lo que son las aminas bigenas:

no es la carne la que se pudre y genera toxinas como la cadaverina, essimplemente un subproducto de la degradacin de Lisinas, algo que tendrsen tu organismo igualmente mientras consumas Lisina

oriett en 20 octubre, 2014 en 3:22 pm

Hola, cuanto tiempo puedo guardar en el refrigerador un pastel de zanahoria crudo?

Responder


depende de lo que lleve el pastel los vegetales crudos suelen durar 2 o 3 das. Si se te pone malolo vas a saber por el olor y sabor. Mi recomendacin es que lo hagas muy rico y as no te duranada!

besitos

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Diana Ruiz en 23 octubre, 2014 en 8:19 am

Hola Cris! Hace unos das me tope con unos vdeos sobre el crudiveganismo lo que yo NUNCA habaescuchado en mi vida haha entonces se me hizo super interesante por todos los beneficios a nivelsalud y emocional. Y me dan muchas ganas de empezar una dieta cruda pero la verdad tengo miedo :/no se como empezar, ya eh ledo varios blogs pero aun no me siento segura porque no quiero fracasaren el intento. Entonces te pido ayuda para saber como o que hacer para empezar una dieta cruda(viva)sin morir en el intento. Gracias por tu blog!! Saludos desde Mexico!

Responder


HOla Diana,

te recomiendo te leas todos mis post que hay en la categora de crudiveganismo. Y sobre todo elmejor consejo, poco a poco eliminando primero alimentos txicos. Depender de cual sea tusituacin, tendrs que adaptar tu ritmo.

un besito y enhorabuena por tomar la responsabilidad de tu salud y bienestar!

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Cindy en 2 noviembre, 2014 en 4:52 am

Hola, me esta gustando mucho lo que he ledo sobre el crudiveganismo y me gustara iniciar una vidaas, lo nico que me preocupa es que actualmente tengo 17 aos y peso 47 kg me cuesta mucho subirde peso y tengo miedo a que este tipo de vida me haga perder peso, quiero llevar una vida mssaludable y estoy dispuesta ha esto, ayuda por favor

Responder


HOla Cindy!

est genial que te llame la atencin porque eso significa que te preocupas de tu salud! Por eso, mirecomendacin es que poco a poco, para que nuestro organismo no se vuelva loco as quepuedes mantener cocinados saludables sin gluten, verduras al vapor

un beso

Responder

Diana Torres en 20 noviembre, 2014 en 7:30 pm

Hola Cris yo inicie con la dieta crudivegana hace como 1 mes, pero desde que la empece me la pasocon acidez algo que nunca me habia sucedido nose porque sera trato de comer balanceado.

Responder


HOla Diana,

puede ser por las combinaciones, la depuracin, la adaptacin enzimtica POr eso es mejor irpoco a poco para que nuestro organismo se vaya adaptando a los nuevos alimentos y para que laeliminacin de toxinas sea gradual.

un besito

Responder

Kocoflower en 7 diciembre, 2014 en 7:43 pm

Hey Cris, muchas gracias por tu labor y por todas las ganas que le pones, muy muy buena info ydeterminante en estos momentos de despertar donde la mayora de la gente esta tomando concienciade lo importante que es practicar un estilo de vida saludable incluyendo una buena alimentacin porsupuesto.Te felicito y animo a continuar difundiendo tu conocimiento y aqu te voy a dar un link de un blog muycurioso que tiene un montn de cosas relacionadas con todo estos temas:http://www.labombiya.orgEspero lo disfrutes!

Responder

El Universo de Cris en 15 diciembre, 2014 en 5:44 pm

gracias amigo! muy buena vuestra pgina! ya ves que estamos todos conectados!

dieta como la vegana por que me siento bien.me mandarias un plan y si puedo por estar operada???estoy convencida de que lo sano es lo mejor.mil gracias besotes y te dejo el correo de mi esposo gracias..

Responder

Claudia en 28 enero, 2015 en 5:41 pm

En esta dieta de alimentos crudos puedo tomar caf?

Responder

El Universo de Cris en 28 enero, 2015 en 7:14 pm

La alimentacin crudivegana no lo incluye por ser estimulante y afecta al sistema nervioso

Responder

Maria en 19 febrero, 2015 en 4:08 am

Hola:

Desde hace aos mi dieta se basa en un 70% vegetariana. Ultimamente trat de incorporar masalimentos crudos sobre todo dips de semillas y me ha inflamado el colon. Estoy muy triste porqueestaba muy entusiasmada con mis nuevas recetas. Alguna sugerencia?

Responder

Javier en 6 marzo, 2015 en 4:55 pm

Hola Cris. Como crudo y con cscara hace un tiempo, adems de zanahorias y morrones, me refieropapas, batatas, brcoli, coliflor (ambos con el tallo y sus hojas), chauchas (a las cuales slo le quito ellos filos) y hoy a falta de alguna cosa, me traje zapallo (japons deca que que es, tiene la cscaraparecido al zuquini pero es grande como una zanda) Alguna sugerencia adems de lavar bien ydems?

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Javier en 7 marzo, 2015 en 2:09 pm

la verdad, lo prob y es delicioso. El zapallo japons, as como viene, lav bien la cscara, la raspun poco con el cuchillo, lo cort en cubitos y lo aad crudo al resto de la comida y es delicioso, yqu aroma.. es casi una sanda.

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El Universo de Cris en 12 marzo, 2015 en 5:14 pm

si comes crudo intenta que sea ecolgico en su mayora, las patatas son txicas en crudo y delos dems vegetales solo come las hojas, no los troncos (brculi, coliflor) tengo muchas recetasen el perfil de fb! besos

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Gabriela Walton en 8 marzo, 2015 en 7:40 pm

Hola Cris,Tengo una pregunta, donde puedo conseguir esos productos que utilizas en tus videos. yo vivo enColombia.

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El Universo de Cris en 12 marzo, 2015 en 5:12 pm

mira en internet amiga yo conozco marcas espaolas! besito

Responder

Selene Brandt en 15 marzo, 2015 en 1:03 pm

Hola Cris,

estoy investigando sobre el crudiveganismo, ya que estoy interesada en cambiar mi forma de vida. Soyun poco obsesiva del control y me gusta estar informada de lo que hago y ahora que estoy leyendomucho acerca del tema me gustara saber, porqu los crudiveganos no incluyen en su dieta cerealescomo la avena, granola o cualquier tipo de cereal? O si se puede consumir?

Te agradecera la informacin, aunque voy empezando con esto, me surgen dudas tras dudas y esperono agobiarte con mis preguntas.

Un saludos desde Madrid!!!

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Dunia en 11 abril, 2015 en 1:42 am

Hola! En el caso de la avena y el trigo es por causa del gluten, que tiene efectos negativos para elorganismo

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yulexi en 15 marzo, 2015 en 3:57 pm

Hola cris.. sufro de migraasmi neurlogo me aconsejo hace anos eliminar de mi dieta alimenticiacarnes rojas enlatados embutidos lcteos bebidas oscuras como cafe refrescos salsas negrasgrasas..para ser sincera no lo he hecho de un todo.. solo cuando hago una dieta para bajar de peso..heentrado a un nivel que me atormenta ya que casi a diario me duele la cabeza y llevo muchos anostomando acetaminofen con Codeina y he leido que eso es malo y a la larga trae daos al cerebromehe encontrado con esta alimentacin por asar y creo que puede ser la solucin a mis dolores de cabezay tambn para llegar a mi peso ideal ya que peso 90 kilos y mido 1,78 que debo hacer para comenzar..me gustaria que me ayudes .. infinitamente agradecera tu ayuda. Dios te bendiga

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isabel en 8 abril, 2015 en 2:52 am

hola cris tengo 3 dias con esta dieta yo tengo obesidad peso 70 kilos mas de mi peso normal crees quebaje con esta dieta me e sentido muy aguso estos tres dias ke me recomiendas para bajar d epesorapido

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Naty en 9 abril, 2015 en 4:29 am

Hola! Me gust mucho tu post! Te hago una consulta, aconsejs cenar solo fruta? O sugers quecomamos toda la fruta que querramos hasta cierto horario??

Gracias!

Responder

Dunia en 11 abril, 2015 en 1:39 am

Hola Cris, en primer lugar gracias por compartir tu sabidura y positivismo, me encanta tu blog. Querahacerte una pregunta al respecto de las combinaciones. Leo que no pueden mezclarse distintos tiposde grasa, entonces mi pregunta es: si incluyo frutos secos o aguacate en la ensalada, tendra queabstenerme de aliar con aceite de oliva? Gracias por tu atencion

Responder

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