MANUAL PARA LA GESTIÒN DE UN ALMACÈN

Integrantes:

Alvarado Manchego, Sandra

Haro Capa, Juan Carlos

Chanca Aza, Ronny

Torres Contreras, Alberto

Williams Villaverde, Eduardo

Briceño, José

Bravo, Andrea

OBJETIVOS DE UN ALMACÉN

Permitir a la empresa, tener disponible y deuna manera constante los recursosnecesarios para llevar a cabo sus actividadesnormalmente y actuar con eficacia.

Establecer métodos y procedimientosmediante los cuales, la empresa no exceda niacumule grandes volúmenes de existencias.

PRINCIPIOS DE ALMACENAJE

Coordinación

Equilibrio

Minimizar el espacio, los movimientos y recorridos, riesgos.

Flexibilidad.

VENTAS

INTERACCIÓN CON OTRAS AREAS

DENTRO DE LA EMPRESA

OPERADCORES

PROVEEDORES

ALMACÉN COMPRAS

CONTABILIDAD

PRODUCCIONLOGISTICOS

CLIENTESCOMPAÑÍA DE

SEGUROS

CICLO DE ALMACENAMIENTO

RECEPCIÓN

ALMACENADISPOSICION FINAL MIENTO

ENTREGACONTROL

STOCKS

FINAL

ORGANIZACIÓN TÍPICA DE UN

ALMACÉN

FUNCIONES DEL ALMACÉN

1. Regular los flujos entre la oferta y la demanda2. Optimizar los costos de distribución3. Requerimientos del proceso productivo

UBICACIÓN FISICA DEL ALMACEN

Para la unbicación hay que tener en cuenta factores como:

� Cantidad o Volumen de � Cantidad o Volumen de los artículos

� Variedad y/o tipo de los artículos por almacenar

� Tipo y amplitud de las construcciones existentes

DISTRIBUCIÓN DEL ALMACÉN

� Con la distribución física dealmacenes se busca encontrarel equilibrio óptimo entre loscostos del manejo de materialesy los costos asociados con ely los costos asociados con elespacio del almacén.

� Una distribución de almacénefectiva también minimiza losdaños y desperdicios dematerial dentro del almacén

ZONAS DE UN ALMACÉN

CARACTERÍSTICAS DE UN ALMACÉN

El almacén deberá disponerde:

� Equipos que permitan elevarla mercancía desde el niveldel piso del almacén (sindel piso del almacén (sinandén) hasta la plataformadel vehículo.

� Ventilación e iluminaciónadecuados.

� Protección contra losagentes ambientales.

CARACTERÍSTICAS DE UN ALMACÉN

� Si se cuenta conandén, serecomienda que seadel tipo serrucho, yadel tipo serrucho, yaque nos ahorraespacio y facilidad demaniobra.

PATIO DE MANIOBRAS DE LOS VEHICULOS

SISTEMAS DE ALMACENAMIENTO

ALMACENAMIENTO CRUZADO:Se evita que los materiales osuministros de almacenendirectamente, por ejemplo:

� En una instalación de manufactura,el producto se recibe directamente enel producto se recibe directamente enla línea de ensamble.

Esto implica:1. Una programación estricta2.Que los embarques recibidos

incluyan una identificación precisade los productos.

ALMACENAMIENTO ALEATORIO

Esta técnica significa que el espacio no necesita asignarsea artículos específicos y que las instalaciones se utilizande forma más completa.

SISTEMAS Y

PROCEDIMIENTOS

NORMALIZACIÓN

La normalización es el elemento importante de toda buena clasificación de materiales, que sirve de materiales, que sirve

para estandarizar las calidades, dimensiones o

tipos de los productos industriales.

SISTEMA DE

CODIFICACIÓN

�Objeto �Código de ubicación y código del Material�Código de ubicación y código del Material

�Código de Ubicación de materiales�Código del material mismo

�Tipos de Códigos�Ventajas de Codificación

CÓDIGO DE UBICACIÓN DEL MATERIALES

Forma de codificar un estante o andamio

CLASIFICACIÓN

• Grupo o clase.- para grandes líneas de producción

• Subgrupo o subclase.-es una división del grupo en un nivel más detallado.en un nivel más detallado.

• Familia.-es una subdivisión del subgrupo y es mas detallado que el subgrupo.

• Artículo.-Es la mínima clasificación de materiales.

IDENTIFICACIÓN

• Consiste en precisar las características características primarias y particulares de cada artículo en relación a las generales

SIMPLIFICACIÓN

• La simplificación es uno de los fines de lacodificación de materiales, que se lograusando claves o símbolos adicionales.

• Mediante la simplificación se puede utilizar• Mediante la simplificación se puede utilizarlos códigos, eliminando el uso dedescripciones, características yespecificaciones, que de otro modoresultarían complicados.

NOMENCLATURA

CATALOGACIÓN

� Inventario cualitativo.- Conocimiento real de las características de cada articulo.

� Asignación de Grupos, Subgrupos y Familias.-este paso consiste en agrupar los artículos dentro de cada grupo, subgrupo o artículos dentro de cada grupo, subgrupo o familia.

� Simbolización.-Es el último paso de la codificación de materiales y consiste en asignar el número de artículo.

VENTAJAS DE LA CODIFICACIÓN

� Facilidad de gestión y Control.

� Disminución de errores.

� Facilidad de registro.

Ayuda-memoria.� Ayuda-memoria.

� Reducción de la variedad.

� Facilidad de ingreso.

� Almacenamiento Racional.

MEDIOS PARA EL ALMACENAMIENTO,

MANEJO YMANEJO YMOVIMIENTO DE MATERIALES

EL ENVASE Y

EMBALAJE

EL ENVASE� Es el recipiente de cualquier material y forma que adopte destinado a

contener mercancías para su empleo.

� Asimismo se caracteriza por individualizar, dosificar, conservar,presentar y describir unilateralmente a los productos, pudiendo estarconfeccionando con uno o más materiales distintos simultáneamente.

� Otra acepción lo señala como un sistema de protección fundamental delas mercancías que facilita su distribución, uso o consumo, y que almismo tiempo hace posible su venta. Podríamos decir que “el envasemismo tiempo hace posible su venta. Podríamos decir que “el envaseprotege lo que vende y vende lo que protege”, además se le denomina el“vendedor silencioso”, por lo tanto el envase es un mensaje directo queel producto envía al consumidor.

FUNCIÓN Y CARACTERISTICAS DEL ENVASE

Una de las principales funciones del envase es conservar elproducto. En ese sentido, las características de un buen envaseson las siguientes:

� Posibilidad de contener el producto.� Permitir su identificación.� Capacidad de proteger el producto.Capacidad de proteger el producto.� Que sea adecuado a las necesidades del consumidor en términos

de tamaño, ergonomía, calidad, etc.� Que se ajuste a las unidades de carga y distribución del producto.� Que se adapte a las líneas de fabricación y envasado del producto.� Que cumpla con las legislaciones vigentes.� Que su precio sea el adecuado a la oferta comercial que se quiere

hacer del producto.� Que sea resistente a las manipulaciones, transporte y

distribución comercial.

EL EMBALAJE

Es cualquier medio material para proteger unamercancía para su despacho o conservación enalmacenamiento.

La carga, transporte, descarga, de los cambiosLa carga, transporte, descarga, de los cambiosclimáticos, bacteriológicos, biológicos en general eincluso contra el hurto, asimismo evita mermas,derrames y en definitiva averías con lo cualbeneficia no sólo al vendedor y al comprador, sinotambién al asegurador y transportista.

CLASES DE EMBALAJES

� Modos de Embalaje.Varían dependiendo de las características físicas y de la forma de cerrado utilizada.

� Tipos de Embalaje.� Bidón� Tonel� Tonel� Caja� Saco� Jaula� Cisterna � Contenedor

LA SIGUIENTE TABLA MUESTRA LOS CÓDIGOS QUE SE UTILIZARÁN PARA DESIGNAR

LAS CLASES DE EMBALAJE SEGÚN EL TIPO DE EMBALAJE, EL MATERIAL UTILIZADO

PARA SU FABRICACIÓN Y LA CATEGORÍA A LA QUE PERTENECEN; TAMBIÉN SE

REFIERE A LOS PÁRRAFOS QUE DEBEN CONSULTARSE SEGÚN CORRESPONDA.

1 Bidón

2 Tonel de madera

3 Jerricán

AAcero (de todos los tipos y con todos los tratamientos de superficie)

B Aluminio

C Madera natural

Tipo Material Categoría Código

1. Bidones

A. Acerocon tapa no desmontable

1A1

con tapa desmontable 1A2

TABLA DE EMBALAJES

4 Caja

5 Saco

6Embalaje compuesto

C Madera natural

D Madera contrachapada

F Madera reconstituida

G Cartón

H Plástico

L Tela

M Papel, de varias hojas

NMetal (excepto el acero y el aluminio)

P Vidrio, porcelana o gres cerámico

B. Aluminiocon tapa no desmontable

1B1

con tapa desmontable 1B2

D. Madera contrachapada

1D

G. Cartón 1G

H. Plásticocon tapa no desmontable

1H1

con tapa desmontable 1H2

N. Metal, distinto al acero o aluminio

con tapa no desmontable

N1

con tapa desmontable N2

FUNCIONES DEL EMBALAJE

Función de Protección� Protección contra el tiempo.� Protección para el transporte.� Protección para las variaciones externas.

Función de Simplificación de UsoNuevos usos del producto.� Nuevos usos del producto.

� Versatilidad del uso del producto.� Facilidad de manejo del producto.

Función de Estimulación de Compra� Atracción de compra.� Identificación del producto.� Diferenciación.

MATERIALES PARA ENVASE Y EMBALAJES

� Aluminio� Cartón corrugado� Hojalata

� Vidrio� Madera� Plástico

CARGA UNITARIZADA

PALLETS O PALETAS� La Paleta es una plataforma (de madera, plástico, metal, etc.)

constituida por dos pisos unidos por largueros, que puede sermanipulada por carretillas elevadoras de horquillas (forklifts) otranspaletas, y que permite el agrupamiento de mercancías sobreella, constituyendo así una unidad de carga.

Hasta el presente la ISO ha normalizado tres tipos de paletas depequeñas dimensiones y dos grandes dimensiones. Las paletas deHasta el presente la ISO ha normalizado tres tipos de paletas de

pequeñas dimensiones y dos grandes dimensiones. Las paletas depequeñas dimensiones son:

� 800 x 1.000 mm (32 x 40 pulgadas)� 800 x 1.200 mm (32 x 48 pulgadas)� 1000 x 1.200 mm (32 x 48 pulgadas)

Las grandes dimensiones son:� 1.200 x 1.600 mm (48 x 54 pulgadas)� 1.200 x 1.800 mm (48 x 72 pulgadas)

SEÑALIZACION DE LOS ENVASES Y EMBALAJES

Amarrar (atar) aquí: Muchos de los daños que sufren las grandes cajas en el transporte se grandes cajas en el transporte se deben a la mala colocación de las eslingas o amarras empleadas para levantarlas.

Proteger de la humedad: muchascajas no tienen forro interiorimpermeable; los materialesutilizados para la construcción de unacaja pueden no haber sido fabricadoscon pegamentos resistentes a lahumedad.

SEÑALIZACION DE LOS ENVASES Y EMBALAJES

humedad.

Limitaciones de temperatura: lasindicaciones apropiadas para el productodurante el transporte y el almacenaje debendarse, siempre que sea posible, mediante eluso del símbolo ISO del rango detemperaturas, El uso de términos generales,tales como “Manténgase frío” debe evitarse,dada su imprecisión..

Manténgase lejos del calor: producto sensible al calor.

Este lado hacia arriba: ciertosmodelos deembalaje no permiten distinguir el

SEÑALIZACION DE LOS ENVASES Y EMBALAJES

embalaje no permiten distinguir ellado superior del inferior. El métodode marcado más simple es la preimpresión, pero también puedeutilizarse etiquetas autoadhesivas.

Frágil: Manéjese con cuidado. Losembalajes estándar para productosfrágiles, fabricados a gran escala,deben llevar este símbolo pre impresoen las dos caras cortas.

CONTENEDORES� Un contenedor es un elemento auxiliar de transporte, de carácter

permanente, concebido para facilitar el transporte de mercancías sinruptura de carga por uno o varios medios de transporte, dotado dedispositivos que hagan que su manejo sea sencillo, ideado de forma queresulte fácil de cargar y descargar, y con un volumen inferior mínimo de 1m3.

CONTENEDORES

� CONTENEDORES DRY O SECOS: Conveniente para cargas generales puede utilizarse para cargas a granel.

� CARGA SECA: Estas unidades son diseñadas para el transporte general seco.

� VENTILADO: Estas unidades son diseñadas para el transporte de café.

� CONTENEDORES ABIERTOS:

� CONTENEDOR OPEN TOP: CONTENEDOR OPEN TOP: CONTENEDOR OPEN TOP: CONTENEDOR OPEN TOP:

Especialmente diseñado para cargas sobredimensionadas y altas que puedan ser cargadas por el techo utilizando una grúa cargadas por sus puertas.

CONTENEDOR OPEN SIDE: Cuando la mercancía a cargar, a causa de su longitud, resulta de difícil manejo a través del testero, se utilizan contenedores abiertos por el costado para facilitar la operación.

CONTENEDORES

puertas.operación.

� PLATAFORMA (FLAT): Transporta hasta 25 toneladas, productos de gran tamaño, se cargan con extensiones y poseen cáncamos para trancar la carga.

� FLAT RACK SIN TAPAS LATERALES: Diseñado para cargas pesadas y anchas. La construcción de su fondo es fuerte, con dispositivos para la trinca de la carga.

� PLATAFORMA: Construidos para carga pesada y sobredimensionada

CONTENEDORES

trinca de la carga.

� CONTENEDOR FANTAINER AISLADO: Diseñado para cargas que requieren de temperaturas constantes o por debajo del punto de congelación. Tiene paredes recubiertas de espuma de poliuretano para proporcionar el máximo aislamiento.

CONTENEDORES

� CONTENEDORES REFRIGERADOS:

� CONAIR: Para carga que requiere mantenerse refrigerada. Se conecta de abordo, con aire enfriado.

� REFRIGERADO: Para carga que requiere mantenerse refrigerada. Posee su propia unidad de enfriamiento.

CONTENEDORES

� ISOTANQUE: Usados para transporte de leche, cerveza, aceite comestible, látex sintético, gases, productos químicos IMO (no peligrosos).

• Max. Neto 11,479 Kgs.

• Tara 2,845 Kgs.

• Cap. Almac. 20,000 Lts.

CONTENEDORES

• Cap. Almac. 20,000 Lts.

� MEDIA ALTURA: Carga piezas removibles, twist locks, carga como lingotes de acero, desechos metalúrgicos, minerales a granel (ferroníquel).

CONTENEDORES

VISIÓN MODERNA DE LA GESTIÓN

o CODIGO DE BARRASo LECTOR OPTICO O DE SCANERTERMINAL PORTATIL DE DATOSo TERMINAL PORTATIL DE DATOS

� TERMINALES DE RADIOFRECUENCIAS

� Cada vez hay más empresas que usan el sistema de códigos de barras, combinado con terminales de radiofrecuencia (RF), para dirigir las actividades de los almacenistas e identificar y monitorear los materiales y productos, desde la entrada hasta su salida del almacén.

� El sistema activa lo siguiente:a. Pedidob. Recibidoc. Inventariadod. Surtidoe. Empacadof. Embarcado

Un sistema de código de barras que usaterminales de radiofrecuencia (RF) puedereducir significativamente el número deerrores típicos en el sistema manualconvencional, además reduce unconsiderable número de horas de entradamanual de datos y de corrección deerrores.

� Con el uso de códigos de barras y terminales de radiofrecuencia se emplea el siguiente equipo:

1. Código de barras.2. Lectores.3. Aplicaciones de software.4. Hardware (Computadora de aplicaciones y negocios).5. Terminales de radiofrecuencia.

CÓDIGO DE BARRAS

� Representación gráfica que permite su lectura automática, a través de lectores ópticos.

TIPOS DE CÓDIGO DE BARRA

� Existen diferentes simbologías de códigos de barras, o lenguajes.

� Los códigos de barras tradicionalmente eran lineales.

� Hay dos tipos de simbologías de dos dimensiones: 1. Simbología de Código de Barras Acumulados.2. Simbología de Matrices.

¿COMO FUNCIONA?

� Un sistema de códigos de Barras consiste de tres componentes interdependientes:� El símbolo de código de barras.� El dispositivo de lectura.� El decodificador.

APLICACIONES

Como se mencionó en la introducción, un código de barras puede utilizarse en diversos medios y para diferentes aplicaciones:

� Empaques y etiquetas de productos.� Documentos: recibos o facturas con códigos de barras.� Credenciales de identificación.� Etiquetas en cajas o rollos de materias primas o materiales.� Etiquetas en cajas o rollos de materias primas o materiales.� Códigos por cada producto o concepto en catálogos o listas de precios. � Control de material en proceso.� Control de inventario � Control de tiempo y asistencia � Punto de venta� Control de calidad � Embarques y recibos � Control de documentos � Facturación

BENEFICIOS

� Los beneficios que proporciona el código de barras son:

Velocidad. Puede ser de 33% a 250% más rápido que una entrada porteclado.

Precisión. El porcentaje de error es muy bajo si se utiliza código debarras. En estudios efectuados, se encontró que en tres millones decaracteres se cometieron 10,000 errores utilizando el teclado, mientrasque con el código de barras solamente se cometió uno.que con el código de barras solamente se cometió uno.

Confiabilidad. Si la impresión del código es correcta, se puede tenerabsoluta confianza en el lector láser.

Virtualmente no hay retrasos desde que se lee la información hasta quepuede ser usada.

Se mejora la exactitud de los datos.Se tienen costos fijos de labor más bajos.Se puede tener un mejor control de calidad, mejor servicio al cliente.Se pueden contar con nuevas categorías de información.Se mejora la competitividad.

LECTOR ÓPTICO O SCANNER� Traductor que transforma la información impresa en un código

mediante la emisión de luz, en impulsos eléctricos digitalescapaces de alimentar un computador.

� El lector ilumina con rayos láser las etiquetas con barras.

Pueden ser de:

a) Tipo fijo o estacionario. Como se usa en las cajas

de los supermercados.

b) Manuales o portátiles, y dirigir la luz a las barras que

debe captar.

c) Los hay de contacto y de distancia o no contacto, es

decir, pueden tener contacto físico con la etiqueta impresa

con las barras (uso de lápiz láser), o bien tomar las

lecturas a distancia.

TERMINAL PORTÁTIL DE DATOS

� El terminal portátil de datos o PDT es un pequeño aparato electrónico que puede llevarse a cualquier parte, dentro de un saco o en un portafolio.portafolio.

� Configuración para lectura de diversas estructuras de códigos de barras estándares.

� Lectura a distancia.

� Soportar condiciones ambientales difíciles.

APLICACIONES

� Cuando el agente de ventas termina su ronda envarios negocios, se comunica por teléfono con sucompañía y conecta el aparato a la bocina, elmensaje guardado en la memoria del aparatopasa instantáneamente a la computadora; éstapasa instantáneamente a la computadora; éstaemite la orden del pedido al almacén y registra lasalida en su archivo correspondiente.

� De la misma manera el almacenero tomainventario de su mercancía y conecta el aparatodirectamente a la computadora.

BENEFICIOS

�Es confortable por su tamaño.

�Puede programarse para Puede programarse para una variedad de aplicaciones.

�Aumenta la productividad al reducir tiempo y costos de operación.

TERMINAL DE RADIOFRECUENCIA (RF)

� Permite al usuario libre desplazamiento manteniendo la conexión con el computador central.

� Es un dispositivo terminal que es movible y no requiere cables, puesto que estas terminales se comunican por ondas de radio con la computadora.comunican por ondas de radio con la computadora.

� Los datos trasmitidos son reales ya que se envían desde el punto de origen a la computadora para ser procesados.

¿QUÉ ES RFID?

�Gestión inmediata de datos y tareas

�En línea y tiempo real

� Inalámbrico

�Portátil

� Interactivo

COMPONENTES

�El transponder:Es un microchip tranceptor de radio,con un número único grabadointernamente en forma irreversible,internamente en forma irreversible,adosado a una pequeña antena.

o El lector:Es un equipo portátil que genera uncampo magnético que energiza altransponder, el cual responde con latransmisión de su código interno.

TECNOLOGÍA DE RADIOFRECUENCIA

�ASEGURA•Precisión•Oportunidad de la información •Oportunidad de la información •Cumplimiento de procedimientos

�MIDE•Productividad

TIPOS

�Los sistemas de "leer solamente":los microchips son programados en fábrica y no pueden ser alterados posteriormente.

�Los sistemas de "leer y escribir":son más caros y más complejos en su implementación, pero y más complejos en su implementación, pero pueden agregar o cambiar la información de los microchips a medida que van pasando por los sensores.

�Los sistemas de "escriba una vez y lea muchas veces":o sea microchips que permiten ser programados una sola vez.

APLICACIONES� Los terminales de radiofrecuencia se emplean para ordenar varias

funciones dentro del almacén:1. Indicar al almacenero dónde colocar o sacar los artículos.2. Recibir datos de la computadora.3. Trasmitir datos a la computadora de aplicación.4. Verificar la precisión de los datos recolectados.5. Proveer información nueva o actualizada al usuario.

� Identificación, seguimiento, ubicación, almacenamiento y selección de mercaderías.

� Monitoreo de contenedores y Pallets.� Monitoreo de Personal.� Selección de paquetes y equipajes.� Control de activos.� Identificación de personas � Identificación de vehículos robados

� Monitoreo de líneas de producción

� Monitoreo de parqueo de vehículos.

� Habilitan y apoyan estrategias logísticas para:

1. Mejorar productividad2. Mejorar control de

inventario

• Se aplica fundamentalmente en:a. Centros de distribución.b. Centros productivos.c. Tienda al detalle o retail

• Las aplicaciones incluyen:• a. Administración de precios en la

tienda.• b. Recepción/seguimiento de inventario

3. Aumentar servicio al cliente4. Reducir errores5. Reducir costos de personal

� El sistema de uso de terminales de radiofrecuencia permite al almacenero trasladarse a las secciones de recepción, almacén y despacho, sin sacrificar la integridad de los datos.

• b. Recepción/seguimiento de entregas

directas a la tienda o almacén.• c. Marcado/recepción a todos los

centros de distribución.• d. Administración de inventarios.• e. Recepción/seguimiento/recolección

y empaque en manufactura.

BENEFICIOS

�PRODUCTIVIDADa. MANO DE OBRAb. EQUIPOSb. EQUIPOSc. INFRAESTRUCTURA Y ESPACIO

� INVENTARIO�DESPACHOS�OTROS

CONCLUSIONES

� Un manual o guía sirve para incrementar la productividaden los almacenes.

� En éstos de da importancia a la Normalización paramejorar los procesos de operación de cada empresa.

� Considera los estudios ergonómicos, para mejorar eldesempeño de los trabajadores.desempeño de los trabajadores.

� Se expone un conjunto de complemento tecnológicos talescomo el código de barras estándar, los terminales ópticos ylos terminales de radiofrecuencia son tecnologíashabilitadoras que funcionan, ya que miles de instalacionesy usuarios lo demuestran y tienen aplicabilidadmultisectorial.