manual de buenas costumbres y modales

5/9/2018 Manual de Buenas Costumbres y Modales - slidepdf.com

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MANUAL DE BUENAS COSTUMBRES Y MODALES.URBANIDAD Y BUENAS MANERAS.

Del tacto social. y Hay ciertas reglas que sirven de base y fundamento a todas

las demás reglas del tacto. 1. El tacto social, cuya definición se dio en los Principios Generales,debe considerarse como el más alto y más sublime grado de la

cortesanía, pues él supone un gran fondo de dignidad, discreción ydelicadeza; y es por esto por lo que las personas de tacto son las quemejor conocen los medios de ocupar siempre en sociedad una posiciónventajosa, las que tienen el don de agradar en todas ocasiones, las que

se atraen en todas partes la consideración y el cariño de los demás,aquéllas, en fin, cuya compañía es siempre apetecida y siempre se echade menos.

En muchos lugares de esta obra se encuentran reglas que tiendenevidentemente a formar en nosotros el tacto social; y así por esto, comoporque esta materia no se presta a ser tratada en toda su extensión enuna obra elemental, nos limitaremos a presentar algunos casos que

requieran la disposición de tacto, los cuales sirvan como de paradigmade todos los demás.

2. Hay ciertas reglas que sirven de base y fundamento a todas lasdemás reglas del tacto, y son las siguientes:

2.1. Respetar todas las condiciones sociales, considerando en cada una

de ellas la dignidad y el valor intrínseco del hombre, sin establecer otras

diferencias que aquellas que prescriben la moral y la etiqueta.

2.2. Respetar el carácter, el amor propio, las opiniones, las

inclinaciones, los caprichos, los usos y costumbres, y aún los defectosfísicos y morales de todas las personas.

2.3.Adaptarse con naturalidad, en todas las situaciones sociales, a las

circunstancias que a cada una sean peculiares.

2.4. Elegir siempre la mejor oportunidad para cada acción y cada

palabra, de manera que jamás se produzcan en los demás impresionesdesagradables, y que, por lo contrario, no se haga ni se diga nada queno sea respectivamente grato a cada persona.



3. Es poco tacto hacer costosos y frecuentes obsequios a aquellaspersonas, cuyos recursos no le permiten retribuirlos dignamente.

4. Jamás nos detengamos a encarecer las ventajas y los goces que lanaturaleza o la fortuna nos hayan proporcionado, delante de personas

que se hallen en la imposibilidad de disfrutarlos también; ponderando,por ejemplo, a un pobre nuestra riqueza y nuestras comodidades, a unciego la belleza de un prado o de una pintura, a un valetudinario nuestrarobustez y la salud de que gozamos.

5. A las personas demasiado impresionables, de imaginación exaltada o

de espíritu apocado, no se les refieren innecesariamente hechossangrientos, o que bajo cualquier otro respecto causan horror o

conmueven fuertemente el ánimo; y cuando la necesidad obligue aentrar con ellas en conversaciones de esta especie, se ahorrarán todoslos pormenores que no sean absolutamente indispensables, se procurará

emplear un lenguaje que neutralice en lo posible la fuerza de las

impresiones, y nunca se elegirán para ello las horas próximas a aquellaen que han de entregarse al sueño.

6. El hombre de tacto tributa siempre especiales consideraciones al amor

propio, y aún a la vanidad de los demás; con aquella naturalidad ysencillez que excluyen toda sospecha de afectación o lisonja, toma parteen el placer que cada cual experimenta por sus propios talentos, por suriqueza, o por su posición social; manifiesta delicadeza y oportunamente

reconoce la habilidad que el padre atribuye al hijo, el esposo a laesposa, el hermano al hermano, el amigo al amigo; oye o examinaatentamente, y luego aplaude, la producción que se lee o el artefacto

que se le muestra como objeto digno de alabanza; ensalza el mérito deledificio que otro ha construído, del vestido o la alhaja que ha compradoo adquirido por donación de un amigo; y dejando, en suma, a cada cualen el buen concepto que de sí mismo, de sus obras y de todo lo que lepertenece tenga formado, jamás destruye las ilusiones de nadie, ni

contribuye por ningún medio a hacer que en los demás se sustituya eldesengaño al error inocente y agradable, el desaliento al fervor, lafrialdad al entusiasmo.

7. En general es necesario contemplar en los demás las diferentessituaciones en que se encuentren, observando siempre una conducta que

sea propia de cada caso. Así, por ejemplo, al que se halla afligido no sele excita, en los momentos más crueles de su dolor, a dirigir su atenciónhacia objetos que requieran un ánimo tranquilo; al que se halle alegre,al que se prepara a sentarse a la mesa, a entregarse al sueño, o a tomarparte en un entrenamiento cualquiera, no se le habla de asuntos tristes,

ni se le da una noticia desagradable, cuando ello no sea absolutamenteimprescindible o pueda diferirse para mejor oportunidad; al que temeuna desgracia no se le hacen observaciones que tiendan a aumentar sualarma.



Al que está próximo a emprender un viaje no se le refierenacontecimientos funestos ocurridos en la vía que ha de atravesar,

cuando esto no ha de obligarle a omitir o suspender el viaje, ni le esdable tomar medidas que le precavan de los riesgos que pueda correr; ypor último, al que se encuentra preocupado por una idea triste, al quese cree desgraciado, al que posee un carácter melancólico, no se le

discurre en términos que exalten todavía más su imaginación, ni menos

se le manifieste ver con indiferencia sus padecimientos, aún cuando paraesto no anime otra intención que la de probarle que ellos no reconocencausas reales, sino meras exageraciones de la fantasía.

8. Abstengámonos de encarecer a una persona el mérito queencontremos en algún objeto que le pertenezca, cuando por debernos

servicios importantes, sobre todo si éstos son recientes, o por cualquierotra consideración, debamos temer que se crea en el caso deobsequiarnos presentándonos aquello que ya sabe cuanto nos agrada.

9. Es falta de tacto hacer detenidos elogios de un profesor delante dealguno de sus comprofesores; lo mismo que de una persona cualquieradelante de otra que sabemos le es desafecta.

10. Necesitamos poseer un fino tacto para manejarnos dignamentecuando se nos tributan elogios personales. No podemos rechazarlosbruscamente, porque apareceríamos a un mismo tiempo desagradecidose inciviles; ni aceptarlos sin contradicción como un homenaje que se nos

debe; porque ésta sería una muestra del más necio y repugnanteorgullo; ni manifestar con empeño que nos creamos enteramentedestituidos del mérito que se nos concede y realmente poseemos,

porque de esta manera parecería que deseábamos que se nos lisonjeasetodavía más entrando a probar lo que negábamos. Igualesconsideraciones deben guiar nuestra conducta, cuando delante denosotros se tributan elogios a personas de nuestra propia familia.

11. Evitemos cuidadosamente el decir de nosotros ninguna cosa quepueda directa o indirectamente ceder en nuestro propio elogio. Verdades que en ocasiones basta conducirnos en ellas con tal naturalidad, que

no aparezcamos inmodestos o presuntuosos, ni por la vehemencia denuestras expresiones, ni por su excesiva franqueza, ni por el empleo defrases cortadas, de palabras anfibológicas o de reticencias, las cuales se

ven siempre en estos casos como signos de aquella fingida modestia quesirve de disfraz al necio orgullo.

12. Para discurrir en sociedad sobre los vicios, las malas costumbres, lasdeformidades naturales, etcétera, veamos antes si entre las personas

que nos oyen hay algunas a quien nuestras palabras pueden mortificar,

no ya por adolecer ella misma de los defectos de que hablemos, sino por



hallarse en este caso alguno de sus parientes o de sus amigos másinmediatos.

Y en general, siempre que en el círculo donde tomemos la palabra seencuentren personas que no conozcamos, abstengámonos de toda

alusión personal, de toda expresión que bajo algún respecto pueda ser aalguien desagradable, circunscribámonos a emitir ideas generales y detodo punto inofensivas, eludiendo delicadamente cualquiera excitaciónque se nos haga para que tomemos parte en conversaciones que

traspasen estos límites.

13. Cuando en el círculo en que nos encontremos haya una persona tangrosera, que se resuelva a hacemos intencionalmente alguna ofensa,

opongámosle una serenidad inalterable, y dominémonos hasta el puntode que ni en nuestro semblante, se note que nos hemos enojado. Unapersona de tacto aparece en estos casos, a la verdad bien raros en la

buena sociedad, como si no hubiese advertido que se ha tenido la

intención de ofenderla; y esta moderación, esta delicadeza, este respetoa los demás viene ya a ser una vindicación anticipada, por cuanto dejaenteramente entregado al ofensor a la reprobación y aún a laindignación de la sociedad, la cual es siempre la mejor vengadora del

agravio que se recibe con magnanimidad y con nobleza.

14. Grande debe ser nuestro tacto para conducirnos dignamente ensociedad, cuando alguna persona tenga la descortesía de expresarse

delante de nosotros en términos ofensivos a alguno de nuestrosparientes o amigos. Respecto de nuestros parientes y de nuestrosamigos íntimos, nuestro deber es defenderlos siempre, y excitar al

imprudente que habla, bien que en términos comedidos y delicados, arespetar nuestros fueros y el derecho que la sociedad tiene a que no sela ocupe jamás en oír los desahogos de la vil detracción.

Más cuando se trate de nuestros demás amigos, y no oigamos que se lescalumnia, que se les ridiculiza, ni se dice de ellos ninguna cosa quevulnere su honor, la prudencia nos aconseja que callemos o procuremoshacer variar la conversación; pues como el que habla no reconoce

entonces en nosotros títulos bastante legítimos para aspirar acontestarle, nuestra defensa podría más bien excitarle a extenderse ensu ataque, y haríamos a la persona atacada el mal que se dijese de ella

lo que acaso iba a quedar omitido.

15. No manifestemos nunca a una persona la semejanza, física o moral,que encontremos entre ella y otra persona, aún cuando creamoslisonjearla por tener nosotros una alta idea de las cualidades de ésta. Y

cuando, habiendo tomado a primera vista a una persona por otra,

saliéramos de nuestro error sin haber ella llegado a advertirlo,



abstengámonos de imponerla de él indicándole la persona por quien lahabíamos tomado.

16. Cuando no nos sea bien conocido el grado de instrucción de lapersona con quien hablamos, guardémonos de introducir en la

conversación citas o alusiones históricas, de explicarnos en términoscientíficos o artísticos, de dar por hecho que aquélla ha leído unadeterminada obra, y sobre todo de dirigirle preguntas de este géneroque acaso no pueda satisfacer, y la hagan pasar por la pena de poner de

manifiesto su ignorancia.

17. No basta que un hecho sea notorio, ni que la prensa lo hayapublicado, para que nos sea lícito referirlo en sociedad, es además

necesario considerar si su relación podrá ser desagradable a alguna delas personas presentes, o bajo cualquier otro respecto inoportuna, yasea por el hecho en sí mismo o por alguna de sus circunstancias.

18. Cuando es indispensable y prudente el transmitir a una persona loque contra ella se ha oído decir, debe silenciarse el nombre de aquellaque lo ha dicho. Pero esto se entiende en la generalidad de los casos, yde ninguna manera cuando median consideraciones graves que

racionalmente obligan a hacer una revelación de este género.

¿Cómo suponer que se le oculte el de la persona que sabemos le

traiciona, le odia, le deshonra y desea su daño, cuando vemos que latrata con candor e intimidad, le confía sus secretos y le da él mismo lasarmas con que ha de herirle?. ¿Merece acaso mayor consideración elenemigo encubierto y cobarde, el infame detractor, el que traiciona la

amistad y la confianza, que nuestro amigo inocente y desapercibido?.

Difícil es, a la verdad, el saber distinguir en muchos casos el avisoprudente y amistoso, de lo que realmente sea un chisme; y he aquí

precisamente en lo que consiste el tacto. El hombre que lo posee, noincurrirá por cierto en la vileza de malquistar a unas personas con otras,por medio de revelaciones imprudentes y malignas; pero sí sabrá entodas ocasiones apreciar debidamente los hechos y sus circunstancias, y

en tratándose de las personas a quienes debe consideración y afecto, yales advertirá el mal que digan de ellas sin indicarles quién lo dice, ya leshará además esta indicación, ya omitirá una y otra cosa, según lo que

en cada caso le aconseje la prudencia y su propia dignidad y decoro.

19. Nada hay más indigno que revelar aquello que se nos ha confiadocon carácter de reserva, o que nosotros mismos conocemos debereservarse, aunque para ello no se nos haya hecho especial

recomendación. El que no sabe guardar un secreto, no es apto paraentender en ningún negocio de importancia; y aún cuando semejantedefecto no tenga origen en un corazón desleal, él arguye por lo menos



un carácter ligero y vulgar, que aleja siempre la estimación y laconfianza de las personas sensatas.

Más como puede suceder que nos veamos en la necesidad de hablarsobre alguna cosa de naturaleza reservada, conviene desde luego

advertir que en esto debe guiamos una profunda prudencia, y que raroserá el caso en que no sea una vileza y una perfidia el transmitir lo quese nos ha confiado bajo la condición de una severa reserva.

20. En cuanto a imponer a los demás de aquellos asuntos de naturalezareservada que tan sólo a nosotros nos conciernen, pensemos que cuando

esto no esté justificado por graves motivos, apareceremos notablementeindiscretos y vulgares; y que al mismo tiempo habrá de considerársenos

como indignos de toda confianza, por cuanto no es presumible que separeservar las cosas ajenas quien no sabe reservar las suyas propias.

21. Todavía deberemos ser más prudentes y reservados respecto de los

secretos y disgustos de familia. Es imposible conceder ningún grado decircunspección y delicadeza, a aquel que impone a los extraños deasuntos de esta naturaleza, sin que a ello le obliguen razones muypoderosas y de alta conveniencia para la propia familia.

22. Cuando una persona nos manifieste las quejas que tenga de susparientes o amigos, o incurra en la indignidad de hablarnos en términos

a ellos ofensivos, guardémonos de proferir ni una sola expresión enapoyo de sus ideas; y si por cortesía debiéramos alguna vez tomar lapalabra, hagámoslo de una manera neutral y siempre conciliadora, yprocuremos delicadamente hacer girar la conversación sobre otro asunto

cualquiera.

23. No cedamos jamás a las excitaciones directas o indirectas que senos hagan, para injerimos en las disenciones que aquejen a una familia,

cuando no nos sea dable contribuir eficazmente a restablecer en ella lapaz y la armonía.

24. Cuando la persona con quien hablamos está desavenida con su

familia, es poco tacto preguntarle por ésta, o hacer en la conversaciónalguna alusión que bajo tal respecto pueda ponerla en embarazo.

25. Cuando después de algún tiempo de ausencia, nos encontremos porprimera vez reunidos con dos amigos nuestros que lo hayan sidotambién entre sí, no les dirijamos la palabra de manera que lospongamos en la necesidad de hablarse o extenderse amigablemente,

mientras no observemos que existe entre ellos la misma armonía queantes de nuestra ausencia. Y evitemos siempre poner en aquel caso ados personas que sabemos se encuentran desavenidas o a quienestengamos motivos para creer no les sea agradable el tratarse.



26. Si una persona de poco tacto llegare a ponernos en el caso de dirigirla palabra a otra con la cual estemos mal avenidos, hagámoslo de una

manera cortés y afable, pues sean cuales fueren nuestrosresentimientos, en aquel acto sería altamente impropia toda muestra derepugnancia o desabrimiento. Y si nuestro desacuerdo procede por causade naturaleza grave, y nos costare por tanto un grande esfuerzo el

manifestar afabilidad, siempre tendremos el recurso de retiramos pasado

un breve rato.

27. Cuando una persona que nos haya ofendido se dirija a nosotros conel objeto de satisfacernos, mostrémonos con ella delicados, generosos yafables; y si el asunto de que se trate no valiera la pena de entrar endetenidas explicaciones, saquémosla prontamente del embarazo que

siempre se experimenta en tales casos, manifestándole que su solaintención nos deja satisfechos, y excitándola con ingenuo y amistosoempeño a variar la conversación. Estas consideraciones hacia la personaque expresa el deseo de satisfacer a otra, serán todavía más esmeradas

cuando un caballero haya de tributarías a una señora.

28. Ninguna consideración puede obligarnos a cultivar relaciones queevidentemente hayan llegado a sernos perjudiciales; pero nada nos

autoriza tampoco para cortarlas bruscamente, en tanto que nos seaposible contemplar el amor propio de personas de quienes hemosrecibido muestras de estimación y afecto. Cuando nos veamos, pues, entan penosa necesidad, apelemos a las frías fórmulas de la etiqueta, de

que usaremos sin dejar nunca de ser afables; y omitiendo todo acto defamiliaridad en el trato con la persona a quien nos importa alejar denosotros, conseguiremos indudablemente nuestro objeto, sin causarle el

sonrojo de manifestárselo por medio de un acto explícito.

29. Siempre que una persona incurra a nuestra presencia en una faltacualquiera, usemos de un discreto disimulo, y aparezcamos como si nadahubiésemos advertido.

30. En los círculos donde veamos que se ignoran las reglas de laetiqueta, limitémonos a observar aquellas que sean absolutamente

indispensables para manejarnos con dignidad y decencia; el observarademás aquellas que sólo tienden a comunicar gravedad y elegancia alos actos sociales, mortificaría a los circunstantes, por cuanto creerían

que íbamos a ostentar entre ellos la superioridad de nuestra educación.

31. La persona que cante o toque en una reunión, deberá adaptar suspiezas a la naturaleza del auditorio. La música seria y profunda es tansólo propia para los círculos de aficionados; así como la música brillante

y alegre, es la única que agrada entre personas que no poseen los

conocimientos necesarios para poder gustar de lo más sublime yrecóndito del arte. Y es de advertirse también que en uno y Otro caso,



cuando la reunión no es exclusivamente filarmónica, sino que tieneademás por objeto otros entretenimientos, las piezas que se canten o se

toquen deben ser siempre cortas, a fin de que no lleguen nunca afastidiar al auditorio.

32. Para nada debemos ser más mirados y circunspectos que para pedira otro nos informe de algún hecho que deseamos conocer. El hombre detacto no hace jamás una pregunta indiscreta, ni se expone al sonrojo deuna negativa o de una respuesta evasiva; y cuando se ve en el caso de

inquirir algo, elige las personas a quienes tiene más derecho deinterrogar, y las oportunidades en que sus preguntas han de aparecermás prudentes y naturales, y por lo tanto más dignas de ser satisfechas.

33. Si vemos que una persona intenta hacer algo contrario a su salud,naturalmente procuraremos impedírselo por los medios que nos sugierael grado de amistad que con ella nos una; mas tratándose de un hecho

ya consumado, abstengámonos de causar a nadie temores y alarmas, y

limitémonos a hacer prudentemente aquellas indicaciones a que estemosllamados, con el objeto de evitar el resultado que sea de temerse.

34. No digamos nunca a una persona que la encontramos aniquilada o de

mal semblante, ni le preguntemos qué enfermedad sufre, tan sóloporque la notemos macilenta y descolorida, ni le manifestemos hallarlacon demasiadas carnes. Para que cualquiera de estas manifestacionesdeje de ser una falta de tacto, se necesita que la persona a quien se

dirige nos la haya sugerido ella misma de algún modo, y sobre todo queno lo acompañemos de sorpresa ni menos de aspaviento.

35. Evitemos, en cuanto nos sea posible, el hablar a una persona sobresu edad, y guardémonos de decir a nadie la que creamos representa ensu exterior, aún cuando nos excite expresamente a ello. Lasconversaciones de esta especie son enteramente ajenas de la buena

sociedad, y sobre todo de las personas de fino tacto, las cuales debensiempre contemplar los inocentes caprichos y debilidades del corazónhumano.

36. Delante de personas de edad muy avanzada, no se atribuye jamás ala vejez una enfermedad cualquiera de que se trate; ni hablando de unenfermo, se dice que no podrá restablecerse porque sus años han

gastado ya sus fuerzas; ni se emite, en fin, ningún juicio que directa oindirectamente tienda a presentar a la ancianidad como excluida deciertos actos, goces o costumbres de la vida social, ni como llamada aun género especial de vida, ni mucho menos como cercana al sepulcro.

37. Cuando una persona tome equivocadamente para sí y manifiesteagradecernos un saludo, una expresión atenta, o cualquiera otrademostración obsequiosa que en sociedad dirijamos a otra persona,



guardémonos de sacarla de su error, y mostremos por el contrario, contoda naturalidad, que era a ella a quien nos hablamos dirigido.

38. La amistad suele imponernos el penoso deber de comunicar a unapersona un acontecimiento para ella desgraciado; y si no procedemos en

esto con suma delicadeza, si no procuramos atenuar la fuerza de susimpresiones por medio de precauciones juiciosas y oportunas, laentregamos a toda la vehemencia del dolor, y acaso añadiremos a sussufrimientos morales el quebranto de su salud. Para dar una noticia fatal

procuremos preparar gradualmente el ánimo de la persona que ha derecibirla y, si no nos es posible, valgámonos de alguno de sus deudos,que son siempre los más llamados a ejercer estos tristes oficios, y losque pueden hacerlo de una manera más prudente y oportuna.

39. Guardémonos de dirigirnos a una persona, por muy amistosa que seanuestra intención, a pedirle informes ni a hablarle de ninguna manera

sobre una desgracia que sabemos acaba de acontecerle, mientras no

estemos seguros de que ha llegado ya a su conocimiento; a no ser queseamos nosotros mismos los llamados a participársela, pues entoncesnos apresuraremos a llevar nuestro deber, de la manera que quedaindicada en el párrafo anterior.

40. Jamás entremos con nadie en detenidas discusiones sobre aquellasmaterias en que los hombres profesan generalmente opinionessistemáticas en las cuales permanecen siempre y aún llegan a aferrarse.

Las personas de tacto no sólo respetan las opiniones de todas las demáspersonas, sino que, para ser siempre agradables en su trato, omiten eldefender las suyas propias, cuando alguno las ataca sin una intención

ofensiva y maligna; a menos que un ministerio legítimo las llame asostenerlas y propagarlas, en cumplimiento de un deber profesional y deconciencia.

Rara será la ocasión en que la tolerancia no sea en estos casos el mejorpartido, y más rara todavía aquella en que la controversia no deje en losánimos un rastro de malevolencia, o por lo menos de desabrimiento.

41. A la persona que se dispone a emprender un viaje , no se le hacenencargos que puedan causarle incomodidades, sino cuando se tiene conella una íntima confianza, o cuando se trata de un asunto muy

importante y no puede emplearse otro medio para lograr lo que sedesea. El que pretende que una persona se encargue de conducirle aotro punto un objeto cualquiera, no debe creer justificada su exigenciapor la sola circunstancia de que éste sea poco voluminoso; puesfundados en esta razón podrían otros muchos amigos creerse

autorizados para hacerle iguales encargos, y nada hay más embarazoso

y desagradable que la conducción de un lugar a otro de diferentes



objetos ajenos, para ocuparse luego en la penosa tarea de ponerlos endiferentes manos.

En cuanto a enviar cartas con la persona que va de viaje, cuando existeuna vía pública y segura de comunicación, sin que a ello obligue una

necesidad justificada, esto no sólo es indiscreto e inconsiderado, sinoque incluye además el mezquino propósito de ahorrar un gastoinsignificante.

42. Sometámonos a todas aquellas privaciones que no nos acarreengraves perjuicios en nuestros intereses, antes que pedir prestados a

nuestros amigos los muebles, los libros u otros objetos que tengandestinados a su propio uso, especialmente cuando este uso sea diario y

constante, y no puedan fácilmente reemplazar lo que nos presten.

El hombre de tacto no pide jamás a su amigo aquello que éste másaprecia, aquello en que particularmente se recrea y se complace, aquello

que con el uso o al pasar a otras manos puede sufrir algún daño odesmejora.

43. Cuando tengamos que entregar dinero a una persona porremuneración de su trabajo, y sea de temerse que este acto pueda enalguna manera causarle pena, no se lo entreguemos delante de untercero, y, si es posible, valgámonos para ello de un niño o de un

doméstico. Esta consideración debe guardarse muy, especialmente a laspersonas que, habiendo gozado de alguna comodidad, han caído endesgracia y han tenido que apelar a una ocupación cualquiera que lesproporcione el sustento.

44. No nos pongamos nunca innecesariamente en actitudes peligrosascuando nos encontremos con otras personas y especialmente conseñoras. Los actos de esta especie producen sensaciones más o menos

desagradables y cuando se ejecutan con ánimo de ostentar destreza,agilidad o valor, revelan además un carácter poco elevado ycircunspecto.

45. Nada hay en sociedad más delicado ni que necesite de más fino tactoque el uso de las chanzas. Ellas sazonan a veces la conversación,amenizan el trato, y aún llegan a ser pequeñas demostraciones de

aprecio y de cariño; pero, sea dicho en puridad de verdad, la naturalezano ha concedido a todos aquella discreción, aquella delicadeza, aqueltino que en tan alto grado se necesita para que ellas seanverdaderamente aceptables; y no siempre basta poseer una buenaeducación, ni estar animado de la intención más sana y amistosa, para

saber dirigir chanzas tan finas y oportunas que dejen de ser bajo algúnrespecto desagradables o mortificantes.



Las personas que no poseen este don especial deben abstenerseseveramente del uso de las chanzas. Por omitirlas ninguno

experimentará jamás un desagrado; por dirigirlas no será raro ver quese turben las más sólidas y más antiguas relaciones de amistad.

46. Las chanzas no pueden usarse indiferentemente con todas laspersonas ni en todas ocasiones; ellas son privativas de la confianza yenteramente ajenas de la etiqueta; rara vez es lícito a un hijo usarlascon sus padres, a un inferior con su superior, a un joven con una

persona de edad provecta; en ningún caso son oportunas en círculosserios, en conversaciones que no anime el buen humor, y en momentosen que aquellos a quienes es lícito dirigirlas tengan contraída suatención a un determinado asunto.

Y aún atendidos todos estos requisitos, restará siempre consultar elcarácter y la educación de las personas, las impresiones que

accidentalmente modifiquen y determinen su manera de ser, sus gustos,

sus costumbres, sus caprichos, finalmente, la relación que la chanza quese dirige pueda tener con otras personas que se hallen presentes.

47. Aún cuando la chanza que se nos dirige a nosotros no esté

autorizada por las reglas anteriores, recibámosla con afable tolerancia, yno sonrojemos jamás con un frío desabrimiento, ni mucho menos conpalabras destempladas y repulsivas, a aquel que no ha tenido laintención de desagradarnos, y cuya culpa no es otra que carecer de las

dotes de una fina educación.

DEL TRAJE EN GENERAL.

y E l vestir correctamente no es otra cosa que vestir adecuadamente y con gusto. Hay un tercer factor, que no es precisamente la moda, sino la sencillez.

1. Hemos llegado a lo que es, posiblemente, uno de los aspectos másfascinadores e interesantes de la vida social. Después de la forma de expresarnos

y de nuestros ademanes, el vestir es una indicación casi inequívoca de nuestrocarácter, personalidad y cultura. El vestir correctamente no es otra cosa quevestir adecuadamente y con gusto. Hay un tercer factor, que no es precisamentela moda, sino la sencillez.

2. Únicamente las personas de grandes rentas pueden estar cambiandocontinuamente su guardarropa, porque pueden descartar sus trajes y vestidoscuando los han usado a lo sumo una o dos veces, pero la mayoría de los mortalessomos escasos de recursos, y debemos escoger ropas serias, sencillas y de



matices oscuros, porque tienen la ventaja de no ser llamativas, sino que pasandesapercibidas.

3. La mujer bien vestida no necesita ser esclava de la moda, sino que sigue latendencia general del estilo, teniendo cuidado de no llevar vestidos ni trajes que

la hagan parecer cómica, y se niega a aceptar ridiculeces, únicamente por que"así se usa". Las per sonas bien educadas no se visten sino de acuerdo con susposibilidades económicas y su posición social. La vulgaridad se manifiesta enquerer aparentar lo que no somos.

4. Es asi mismo una vulgaridad llevar cosas finas en momentos inoportunos. Elchifón no se hizo para jugar tenis, ni los tacones altos para caminar por abruptossenderos y veredas. Los casimires estilo inglés resultan tan fuera de lugar en losbailes, como el frac y la chistera para trabajar en las oficinas y en las fábricas.

5. Siempre existe un color especial que le cae mejor a la persona que a losdemás. Una de las primera obligaciones de toda mujer que desea andar siemprebien vestida, consiste en descubrir el color que le queda a su persona,aferrándose a aquél, por supuesto, en varios matices, sin hacer caso de losdictados de la moda. Es muy conveniente consultar a este respecto con lossastres y modistas, quienes nos conducirán por el mejor camino, pero no nosfiemos nunca del juicio de los amigos ... y menos de las amigas.

6. El color debe ser de acuerdo con la edad y el tipo de la persona. El color derosa, el verde, el rojo y el amarillo, se quedan para las jóvenes; el negro, elpúrpura y el lila para las personas de cierta edad. Las mujeres maduras debenprocurar lucir jóvenes, pero no querer aparecer juveniles. Las bonachonasabuelitas se ven muy mal usando colores destinados para las jovencitas de quince

a veinte. Parecen cotorras o guacamayas.

7. Resulta todavía más difícil es coger el corte que el color, porque como no todostenemos el mismo cuerpo, las modas no nos quedan a t odos por igual. Cometenun error muy grande quienes escogen un modelo para sí mismos, únicamenteporque está de moda, sin fijarse si les queda a su tipo y estatura.

8. Las mujeres, más que los hombres, deben procurar vestir de conformidad consu figura y color de los cabellos, ojos y cutis. Las mujeres inteligentes y bienvestidas prefieren tener tan solo un vestido que no sea llamativo, pero que lescaiga bien, a tener docenas de ropajes de moda, que hacen que el público las

vuelva a ver, pero únicamente para ridiculizarlas.

9. Un anillo hermoso atrae la at ención de la mano, un collar llama la v ista haciala garganta. Lo mismo que el anillo y el collar, los adornos de los vestidos atraenla mirada hacia determinado lugar del cuerpo. Por lo tanto, hay que pensarmucho los adornos antes de ponerlos. Los adornos deben usar se muchas vecespara hacer resaltar lo bello, apartando la atención de los defectos. En pocaspalabras, los adornos deben acrecentar la belleza, no mermarla.



10. Pocos son los hombres que se dan cuenta de la tremenda importancia quetiene la ropa en la vida moderna, lo mismo en la sociedad que en los negocios.No hay ninguna exageración en el viejo proverbio que asegura: "El hábito no haceal monje, pero le hace parecer", que tiene su contraparte aplicada a los ridículos:"Aunque la mona se vista de seda, mona se queda".

11. Los hombres acostumbrados a vestir bien tienen cierta especie de descuidoque los ignorantes no pueden reconocer. Parece paradoja, pero lo que queremosdecir es que el hombre bien vestido, anda siempre correcto por costumbre y porinstinto. Viste bien, pero sin llamar la atención. El sombrero y los zapatos estáninmaculadamente limpios, lo mismo que sus camisas y pañuelos, y da laimpresión de andar siempre bien vestido, de día y de noche, sin esforzarse paraello.

12. Casi resulta innecesario que digamos que el hombre arreglado no se deja jamás crecer los cabellos más de la cuenta, ni pres cinde de rasurarse todos losdías, y lleva siempre las uñas bien presentables, aunque el esmaltársela resulta

de muy mal gusto. Tanto en la casa como en la calle y en la oficina, el caballerono anda nunca en mangas de camisa, y en el caso de que la temperatura seabastante alta, debe ponerse trajes esponjosos o de lino.

13. El caballero lleva traje de etiqueta (frac), para los matrimonios que secelebran en la noche, para concurrir a la ópera, para los bailes ceremoniosos ylos banquetes, y para todas las funciones llamadas generalmente de etiqueta.Con el frac deben llevarse, chaleco blanco sencillo o cruzado, camicha de pecheraalmidonada sin plisados, cuellos de pajarita con amplio espacio al frente ycorbata blanca de moño, también blanca. Asi mismo, los guantes y el pañuelodeben ser blancos, y si se lleva bufanda, tiene ésta que ser blanca, o de blanco y

negro. El abrigo que se lleva con el frac tiene que ser negro o azul marinooscuro. Completan el conjunto zapatos negros de charol, de los conocidos comozapatillas, calcetines negros de seda y sombrero de copa. Cuando se lleva bastón,debe éste hallarse desprovisto de adornos.

14. Para el restaurante y para el teatro, lo mismo que para comer en casa coninvitados, y para todas las funciones más o menos de confianza que exige algomás que la indumentaria común y corriente de la calle, se lleva el smoking, delcual hablamos ya en algún capítulo anterior, relativo al vestido que debemos usardentro de la casa.

15. El jacket o levita, con pantalones a rayas, los llevan los chambelanes en lasceremonias matrinoniales que se celebren durante el día, los que van al lado delféretro en los entierros, y el hombre bien vestido en todas las ocasionesceremoniosas por la mañana y por la tarde. La camisa correcta para la levita y lospantalones listados, es la blanca lisa, o con listas muy angostas grises o negras.El chaleco puede hacer juego con el jacket, o de colores gris claro (perla) o ante.Se lleva cuello de pajarita con corbata de moño gris, o negro y blanco. Zapatos



de charol con calcetines de seda negros, o grises, y sombre de copa. Queda agusto del interesado llevar o no polainas.

16. El hombre bien vestido siempre es parco en su indumentaria, y lo mismo sustrajes de trabajo que los de calle, están hechos con buenos materiales, y

cortados a la moda sin llegar a los extremos. El traje correcto de negocios no esllamativo, ni en su corte, es tilo o color. Esta indumentaria sirve para toda ocasiónde confianza durante el día, y se le puede llevar hasta en los matrimonios civilespor las tardes, a los almuerzos de confianza y a los tés ínt imos.

17. En los climas cálidos y en el campo o para ir a la igles ia, el saco azul marinocon pantalones blancos de franela resultan muy convenientes y elegantes. Porsupuesto, el hombre bien vestido usa ropas campestres únicamente cuando sehalla enla campiña, y no se expone a hacer el ridículo en la ciudad, con suspantalones bombachos de jugar al golf, o sus pantalones blancos de ten is. Enpocas palabras, la indumentaria del hombre bien vestido, siempre está enconsonancia con la hora, el lugar y la persona.

18. Las formas y demás condiciones del traje que debemos llevar en sociedad,están generalmente sujetas a los caprichos de la moda; y a ellos debemossometernos en cuanto no se opongan a los principios de la moral y de ladecencia, sin que nos olvidemos, cuando hayamos llegado a una edad avanzada,de las modificaciones que en este punto aconsejan entonces la circunspección yla prudencia. Pero existen ciertas condiciones a que no alcanza la influencia de lamoda, por estar fundadas en la propiedad y decoro, según lo que racionalmenteexigen las diferentes situaciones sociales, y pueden por tanto establecerse,respecto de ellas, algunas reglas generales de aplicación invariable y constante.

19. Los deberes relativos al traje no están fundados únicamente en nuestrapropia estimación, la cual exige siempre de nosotros un porte honesto y elegante,sino en la consideración que debemos a la sociedad en que vivimos, para quienes ofensivo el desaliño y el desprecio de las modas reinantes, así como laimpropiedad en el con junto y los colores de las diferentes piezas de que constael vestido. La persona que vistiese caprichosa o negligentemente, se equivocaríasi pensase que lo hacía tan sólo a costa de su propio lucimiento y decoro, pues sutraje manifestaría en la calle poco respeto a los usos y convenciones sociales delpaís, y en una visita, en un festín, en un entierro, en una r eunión de cualquieraespecie, iría a ofender a los dueños de la casa y a la concurrencia entera.

20. Debemos aparecer siempre en la calle decentemente vestidos; y en todos loscasos en que no salgamos de nuestra casa con el objeto de asistir a reuniones, ode hacer visitas que requieran un traje especial, tengamos por regla general einvariable el respetar las convenciones sociales, y armonizar con el espíritu y conlos usos generales de la sociedad, usando vestidos que sean propios de cadacircunstancia, de cada día, y aún de cada parte del día.



21. Según esto no es lícito a ninguna per sona presentarse en la calle el día degran festividad con el vestido llano de los demás días; ni puede una señora llevarde tarde el traje propio de la mañana, o viceversa; ni puede un comerciantevestirse de lujo en las horas de negocios, ni fuera de estas horas puede aparecercon el traje sencillo del trabajo.

22. El vestido que se lleve al templo debe ser severamente honesto y tan sencillocuanto lo permita la dignidad personal y el respeto debido a la sociedad; nodebiendo jamás estar impregnado de aguas o esencias cuya fragancia llegue apercibirse por los demás concurrentes. Las señoras en quienes son tan propios ynaturales los afeites y adornos, deben omitir al dirigirse al templo todos aquellosque en alguna manera desdigan de la santidad del lugar, y de la humildad yrecogimiento que ha de manifestarse siempre ante la Majestad Divina.

23. Toda visita de etiqueta y toda reunión de invitación exige siempre un trajeenteramente serio. En las r euniones de mesa muy pequeñas y de muchaconfianza, puede relajarse un tanto la severidad de esta regla; bien que nunca

hasta traspasar los límites de la propiedad y el decoro, y teniendo siemprepresentes los principios de etiqueta contenidos en esta obra.

24. La seriedad del traje en las señoras depende de circunstancias que no tienenun carácter bien definido, uniforme y constante, y que no pueden por lo tantoservir para establecer bajo este respecto ninguna regla fija.

25. El traje debe ser todo él negro para hacer visitas de duelo y de pésame, ypara concurrir a las reuniones de duelo, a los entierros, y a todo acto religiosoque se celebra en conmemoración de un difunto. Aún cuando el traje negro es elmás recomendable en los hombres, se tolera sin embargo que éstos concurran a

los entierros con trajes de colores oscuros, pero la corbata en todo caso seránegra. Las damas, si son parientes, asisten de luto riguroso. Las demás invitadas,con traje de calle negro. (Nota del editor).

26. Para las visitas de negocios y de sociedad, damas y caballeros llevan hoytrajes de calle. Si la visita es de etiqueta y de noche, los hombres usan elsmoking o el frac. (Nota del editor).

27. Es muy elegante y decente, en todas ocasiones, el uso de los guantes.

28. Es una vulgaridad el excusarse con una persona por haber de darle la mano

encontrándose ésta cubierta con el guante; y todavía lo es más el hacerla esperarpara despojarlo previamente de él. No sólo no hay motivo para una ni otra cosa,sino que es más propio y más aseado el dar la mano con el guante puesto.

29. El traje de luto es un signo con que se expresa el dolor que se experimentapor la pérdida de un deudo, y al mismo tiempo un homenaje de consideración quese tributa a su memoria; y como es tan indispensable que en materias como ésta



exista siempre una manera de proceder uniforme y constante, la sociedad hasancionado las reglas siguientes:

29.1. El luto se divide en luto riguroso y medio luto; el primero consisteen un traje enteramente negro, y el segundo en un traje en que se

mezcla el color negro con el blanco o con cualquier color oscuro.

29.2. Por los padres, abuelos, hijos y nietos, el luto dura seis meses;por un tío o un sobrino, un mes, y por cualquiera otro deudo, dos

semanas.

29.3. Estos períodos en que se ha de llevar el luto se dividen en dosépocas de igual duración, en la primera de las cuales se usa el luto

riguroso, y en la segunda el medio luto.

30. El período de luto y medio luto varía según las costumbres de cada país. Aninguno le está prohibido llevar luto, en cualquier caso, por más tiempo de aquelen que deba llevarle según el párrafo anterior.

31. El viudo o la viuda, que estando todavía de luto, contrae matrimonio,abandona el luto desde el momento de la ceremonia nupcial.

32. Las personas que están de luto, deben omitir en sus vest idos todo aquelloque pueda comunicarles algún carácter de lujo. Son enteramente impropios, enestos casos, los vestidos en que se manifiesta haberse puesto un esmeroespecial, o en que aparecen adornos que no son absolutamente indispensables.

33. La diversidad en las piezas de que consta el traje, en las telas que para ellas

se eligen, y en las formas que les da la moda y el gusto de cada cual, es unaprueba evidente de que nuestros vestidos no tienen por único objeto el cubrir elcuerpo de una manera honesta y decente, sino también contribuir a haceragradable nuestra persona, por medio de una elegante exterioridad. Y como de lamanera de llevar el traje depende en mucha parte su lucimiento, pues en uncuerpo cuyos movimientos sean toscos y desairados, las mejores telas, lasmejores formas y los más ricos adornos perderán todo su mérito; esindispensable que procuremos adquirir en nuestra persona aquel desembarazo,aquel despejo, aquel donaire que comunica gracia y elegancia aún al traje másserio y más sencillo.

34. En los grandes conciertos y funciones de ópera llevan las damas que asisten apalcos y plateas, traje de noche escotado, desnudos los brazos, y luciendo joyas.En la luneta, el traje es menos escotado. Los caballeros que concurran a palcosdeben usar frac. En la luneta se lleva el frac o el smoking.

35. A las veladas musicales y artísticas asisten las damas con vestido de cena(medio escote) sin sombrero y con alhajas. Los caballeros visten smoking,zapatos de charol y guantes claros.



36. Para los bailes de gala y recepciones oficiales de noche llevan las damasvestido escotado, con los brazos y espaldas desnudos, y luciendo abundantes joyas. Capa bordada, abrigo y pieles, según lo exija la estación. Los caballeros,frac con chaleco y guantes blancos, zapatos de charol, sombrero de claqué deseda y mancuernas de perlas. No es muy correcto el traje de smoking en estasocasiones.

37. Tratándose de cenas de gran etiqueta, las damas concurren con trajes denoche escotados, con peinados sencillos y s in sombrero, en tanto que loscaballeros lo hacen en fr ac, chaleco blanco, camisa de pechera almidonada conbotonadura de oro, platino, o per las. Los zapatos han de ser de charol y loscalcetines negros, de seda.

38. A los almuerzos concurren los invitados con trajes de visita.

39. En las partidas campestres (garden party) se presentan las damas convestidos elegantes de ciudad, y los hombres con trajes de calle, a menos que lafiesta sea bailable, en cuyo caso se lleva chaqué.

40. Para los tés, llevan las damass trajes de tarde y los hombres trajes de calle.La misma indumentaria que para el té, o para una cena sin mucha indumentaria,usan las damas en los cocktail party, pero los caballeros concurren con trajeoscuro de calle, y aún mejor con smoking.

41. Sabido es que en las bodas, el traje de la novia ha de ser blanco,acompañándola las damas de honor con vestidos de uniforme corte y color. Elnovio y demás invitados visten chaqué negro con chaleco del mismo color,pantalón gris a rayas, camisa de pechera dura, corbata gris y zapatos de charol.

Los guantes mate, de gris claro y sombrero de copa. Aún en las clases socialesmás modestas se impone en esta ceremonia el vestido blanco de la novia y elsaco o americana negro en el novio y chambelanes. (Nota del editor).

DEL JUEGO.

y E l juego tiene una etiqueta que le es enteramente peculiar, yconsiste en todas aquellas finas y generosas demostracionesque se hacen entre sí las personas que juegan. 1. El juego es, como la mesa, una piedra de toque de la educación. El amorpropio ejerce en él un imperio tan absoluto; tenemos todos tal propensión aenfadarnos cuando nuestra habilidad queda vencida por la de los demás; nosimpresiona tanto el ver desconcertados nuestros cálculos y combinaciones yperdidos nuestros esfuerzos; es t an natural, en fin, que nos sintamos contentos ysatisfechos cuando salimos triunfantes, que si no poseemos aquel fondo de



desprendimiento, generosidad y moderación que es inseparable de una buenaeducación, imposible será que dejemos de incurrir en la grave falta de aparecermustios y mortificados en los reveses del juego, y de ofender la dignidad y elamor propio de nuestros contrarios, cuando los vencemos, manifestando entoncesuna pueril y ridícula alegría.

2. El juego tiene una etiqueta que le es enteramente peculiar, y consiste en todasaquellas finas y generosas demostraciones que se hacen entre sí las personas que juegan, por medio de las cuales manifiesta cada una de ellas que sólo la anima eldeseo de pasar un rato de honesto entretenimiento, y que no pone por tan togrande ahínco en salir triunfante, ni menos pretender hacer ostentación de suhabilidad y su talento, ni oscurecer y deprimir la habilidad y el talento de losdemás.

3. Ya se deja ver que no hablamos aquí de esas reuniones de inmoralidad y deescándalo, donde el azar arrebata el producto del trabajo y lo hace pasarinstantáneamente a otras manos; donde se arruinará a la inocente familia,

precipitándola despiadadamente de la cumbre del bienestar al profundo seno dela miseria; donde el hombre bien educado va a cambiar sus elevados sentimientospor sentimientos de codicia y de cinismo, sus maneras suaves y elegantes pormaneras rudas y vulgares, sus hábitos de delicadeza y de cultura por hábitosgroseros y antisociales; donde se metaliza el corazón y se rebajan sus mástiernos afectos; donde se estragan, en suma, las costumbres, y se abre la carrerade todos los vicios.

En semejantes reuniones no reina ni puede reinar ninguna especie de etiqueta,pues las sensaciones que se experimentan al ver perdidas en un momentocuantiosas sumas, cuya adquisición ha costado acaso grandes fatigas, y el ansia

de entrar a poseer el fruto del ajeno trabajo, no sólo excluyen todo acto degenerosidad y de fina cortesanía, sino que excitan en el ánimo sentimiento deindignación y malevolencia; y raro es el hombre que llega a dominarse hastaaparentar serenidad y delicadeza, cuando hierven dentro de su pecho las máscrueles y violentas pasiones.

4. Al ponernos a jugar, demos por hecho que la suerte no habrá de favorecernos,a fin de que este resultado no llegue nunca a sorprendernos, y a hacernos perderla serenidad y buen humor que entonces más que nunca debemos manifestar ensociedad. Nada hay tan desagradable como el ver personas que han empezado a jugar llenas de an imación y contento, ir tomando un aire de reconcent ración y

displicencia, a medida que van experimentando contrariedades; desluciéndosetodavía más, y apareciendo más mezquinas y vulgares, aquellas en quienesalternan los sentimientos de la tristeza y de la alegría, según que la fortuna lesniega o les concede sus favores.

5. Cuando juegan señoras y caballeros, la etiqueta exige aún mayor delicadeza ydesprendimiento entre todos los jugadores. Los caballeros muestran entonces, entodos los actos del juego, aquella particular consideración que deben siempre a



las señoras; y éstas, por su parte, corresponden a la conducta obsequiosa ygalante de los caballeros, manifestándoles siempre una atención exquisita, yabsteniéndose, sobre todo, de abusar en manera alguna de las contemplacionesdebidas a su sexo.

6. Al distribuir los naipes en los juegos carteados, los caballeros no arrojan sobrela mesa los que corresponden a las señoras para que ellas los levanten, sino quese los presentan atentamente y con cierta gracia, para que los reciban de suspropias manos. Igual obsequio tributa siempre un caballero de buen tono, a otrocaballero a quien por su edad u otras circunstancias debe especial consideracióny respeto, y aún a todos los demás con quienes juega, la primera vez que le tocadistribuir los naipes.

7. Las discusiones que suelen suscitarse en el juego no toman jamás, entre lagente fina, un carácter de seriedad e importancia que pueda elevarlas al grado decalor de los altercados; y cuando no puedan resolverse prontamente por la fuerzade la razón y el convencimiento, ellas terminan siempre defiriendo cortés y

afablemente los inferiores a la opinión de los superiores, y los caballeros a las delas señoras.

8. No nos entreguemos exclusivamente al juego, en reuniones que tengantambién por objeto otros entretenimientos. Abstrayéndonos de esta suerte delcentro de la sociedad, manifestaríamos no encontrar en ella ningún otro placer,faltaríamos al deber de contribuir por nuestra parte a la general animación y a lavariedad de las distracciones, y aún excitaríamos la sospecha de encontrarnosdominados por el vicio cuyos funestos caracteres acaban de bosquejarse, el cualno debe irse a ostentar jamás en los círculos que presiden la moral y el decoro.

DE LA MESA. DEL MODO DE TRINCHAR, Y DEL SERVICIO EN LA MESA .

y E s un punto muy importante de la buena educación el saber trinchar, servir a todos los demás y servirse a si mismo. 1. Es un punto muy importante de la buena educación el saber trinchar,

servir a todos los demás y servirse a si mismo, de una manera oportuna,

delicada y fácil; pues nada hay más desagradable que ver a una personaque sirve un plato intempestivamente, que hace saltar del trinchador lascomidas sólidas, que derrama los líquidos, que distribuye los manjares

en cantidades excesivas, que aparece, en fin, en tales actos llena deperplejidad y de embarazo. En las comidas, con los comensalessentados, los diversos platos son presentados por los sirvientes puestosen fuentes apropiadas y las carnes cortadas en presas fáciles de servir.



2. Procuraremos presentar aqui las reglas más importantes sobre lamanera de ejecutar convenientemente estas operaciones; pero téngase

entendido que la destreza y tino que en general requieren,son casiexclusivamente el resultado de la observación y de la práctica. Cuandola comida es para más personas de las que caben cómodamente ennuestra mesa se puede invitar a una comida de buffet, en cuyo caso

cada invitado se sirve a sí mismo lo que apetece de las diversas fuentes

colocadas en la mesa. También se suele servir una comida de pie, encuyo caso la dueña de casa o el servicio se encarga de servir y distribuirlos platos a los invitados que permanecen en los sitios que más les

acomoda.

3. Debe tenerse un especial cuidado en no servir nunca un plato fuera

de la oportunidad debida; y bien que en este punto haya algunavariedad, no por eso dejan de existir reglas que tienen generalmenteuna aplicación uniforme y constante, las cuales pueden reducirse a lasdos siguientes:

3.1. En la primera mesa, después de tomada la sopa, se sirven elpescado, los pasteles y todos los demás platos que necesitan del usoprincipal del tenedor y al fin los platos fuertes, las ensaladas y la caza.

3.2. En los postres, se sirven en primer lugar las frutas crudas; ensegundo lugar los lacticinios; en tercer lugar las tortas y demáspreparaciones de harina; en cuarto lugar las compotas, frutas secas,

etc. y por último los dulces.

4. Jamás nos pongamos de pie ni para trinchar ni para servir; este es

una acto que reune a la vulgaridad e inelegancia, la circunstancia de serextraordinariamente molesto y fastidioso para las personas que seencuentran inmediatas. Y cuando el plato que hayamos de acercarnoscon un u otro objeto esté distante, hagámoslo traer a nuestro puesto por

alguno de los sirvientes.

5. Para trinchar un ave, se principia por separar de ella el ala y elmuslo, prendiéndola y asegurándola con el tenedor, e introduciendo

acertadamente el cuchillo en las articulaciones; y ejecutada estaoperación, se van cortando longitudinalmente rebanadas delgadas de laparte pulposa, la cual ha quedado ya descubierta y desembarazada.

6. De las aves pequeñas se deja el caparazón en el trinchero, y se sirvenlos cuartos y la pulpa, teniendo el cuidado de dividir aquéllospreviamente por las articulaciones; pero de las aves grandes tan sólo sesirve la pulpa, dejando todo lo demás en el trinchero.

7. Las carnes se dividen en rebanadas delgadas al través de las fibrasmusculares; pero de una pieza que trae huesos adheridos se cortan



también rebanadas longitudinalmente, cuando se hace difícil el cortetransversal.

8. El jamón, aunque contiene un hueso, no se corta jamáslongitudinalmente, sino en rebanadas transversales muy delgadas, y

dejando a cada una de ellas la parte de grasa que naturalmente saquenen el corte.

9. Las rebanadas de todas estas piezas se sirven con el tenedor,

auxiliado siempre del cuchillo.

10. El pescado no se divide con cuchillo; la parte que ha de ponerse encada plato se toma con una cuchara, o con una paleta de plata a

propósito para este objeto.

11. Para servir un pastel, se corta con el cuchillo la parte de pasta

correspondiente al relleno que va a servirse, y todo ello se pasa al platopor medio de la cuchara, cuidando de poner en éste la pasta sobre elrelleno. Generalmente la dueña de casa sirve en la mesa las fuentes quetraen del interior ayudada por alguna íntima o pariente y los sirvientes

alcanzan los platos a los invitados siguiendo las reglas de servir primeroa las señoras por orden de categoría y lo mismo a los caballeros.

12. Todos los demás platos se sirven por medio del tenedor y el cuchillo,

o de la cuchara, según la naturaleza de cada uno; y cuando es necesarioauxiliar la cuchara, esto se hace con el tenedor.

13. La forma de las partes que se tomen de un original, y la colocación

que se les dé en cada plato al servirlas, deben ofrecer siempre unaapariencia agradable a la vista.

14. La sal y la salsa se toman con una cucharilla que acompaña siempreal salero y a la salsera; y el azúcar, con unas pinzas que acompañan alazucarero, cuando éste se presenta en forma de cubitos, de lo contrariose usará la cucharilla destinada a tal efecto. La sal puede tomarse, a

falta de la cucharilla, con un cuchillo que aún no se haya empleado enningún otro uso.

15. Jamás tomemos la comida del original haciéndola pasar por la orilla

del plato, ya sea que usemos para ello del tenedor y el cuchillo, o de lacuchara.

16. Cuando vayamos a servir de un plato a todos los circunstantes,

tengamos presente el número de éstos, a fin de arreglar lasproporciones de manera que no llegue a apurarse el contenido del platoantes que todos queden servidos.



17. Sirvamos siempre los platos con la delicadeza que es propia de lasobriedad que en todos debemos suponer, y seamos en esto todavía más

escrupulosos respecto de las señoras, para quienes sería un verdaderoinsulto un plato servido con exceso.

18. Siempre que nos toque servir a los demás, cuidemos de destinar alas señoras y demás personas a quienes se deba especial respeto,aquellas partes de los manjares que sean más agradables y más fácilesde comerse.

19. Cuando hayamos de servir salsa a una persona, pongámosla siempre

al lado y nunca encima de lo que contenga su plato.

20. Al hacer circular un plato entre todos los circunstantes, cuidemos deponer en él un tenedor o una cuchara, según que el contenido del platodebe tomarse con uno u otro instrumento.

21. Cuando circule un plato común, un caballero no se servirá a simismo antes de haber servido a la señora que tenga a su lado.

22. En el caso del párrafo anterior, los caballeros dejarán siempre paralas señoras, y los inferiores para los superiores, la parte más agradabley más fácil de comerse de lo que contenga el plato que circula.

23. No nos sirvamos nunca demasiado de ningún manjar. Aún en lamesa de familia, vale más servirse dos veces, que ofrecer a los demás ladesagradable impresión que produce siempre un plato servido conexceso.

24. No pongamos nunca en nuestro plato, ni a un mismo tiempo, nisucesivamente, diferentes comidas que hayan sido preparadas para ser

servidas separadamente.

25. Cuando nos servimos licor o agua, o sirvamos a una persona queesté situada a nuestra izquierda, tomemos la botella con la mano

derecha; y cuando hayamos de servir a una persona que ocupe nuestraderecha, tomémosla con la mano izquierda, pues no debemos jamásservir el licor ni el agua sino por el lado de la botella donde seencuentre uno u otro pulgar. En las comidas sentadas, los vinos son

servidos por los sirvientes en la mesa después de cada plato, en lascopas que están colocadas frente a cada comensal para ese efecto. Enlas comidas de pie se pasan las copas ya servidas por medio de azafatascuidando siempre que estén acompañadas por copas de bebidas sin

alcohol para las personas que no desean tomarlo.

26. No pongamos nunca en el vaso o en la copa mayor cantidad de licoro de agua, que aquella que vayamos a tomar de una vez. Sin embargo,



hay licores que se sirven expresamente para saborearlos, como sucedeen general con los licores dulces, y con otros que enseñará la práctica

de las sociedades de buen tono.

27. Es sobremanera impropio que nos sirvamos, o sirvamos a otra

persona licor o agua, hasta llenar enteramente el vaso o la copa.

28. Cuando se nos sirva licor o agua por otra persona, luego quetengamos la cantidad que nos baste, se lo indicaremos por medio de la

palabra, o bien levantando suavemente el cuello de la botella con elmismo vaso o con la copa. Y cuando seamos nosotros los que hayamos

de servir a otra persona, hagámoslo sin precipitación, a fin de quepodamos detenernos fácil e inmediatamente cuando ella nos lo indique,

y no vaya a quedar en su vaso o en su copa mayor cantidad que la quequiera tomar.

29. Al poner en una taza café o cualquier otro líquido, hagámoslo de

manera que no llegue a rebosar.

30. Cuando vayamos a servir licor de una botella, aún no decantada,

pongamos primero en nuestro vaso o en nuestra copa una pequeñacantidad, siempre que hayan podido caer dentro de aquélla, aldestaparla, algunas partículas de corcho o de lacre.

31. Siempre que pidamos algo a una persona que se encuentre en lamesa, emplearemos una frase atenta, como "hágame usted el favor","tenga usted la bondad", etc. Cuando una persona nos pregunte siqueremos tomar de algún plato o de algún licor para servirnos, y

estemos dispuestos a aceptar el ofrecimiento contestaremos con la frase"si usted me hace el favor", u otra semejante; y cuando hayamos decontestar que no aceptamos, daremos siempre las gracias a la personaque nos hace el obsequio de dirigirnos la pregunta.

32. Cuando una persona nos sirva alguna cosa, ya sea a petición nuestrao por ofrecimiento espontáneo, le daremos las gracias en brevespalabras, haciéndole al mismo tiempo una ligera inclinación de cabeza.

33. Los buenos vinos son verdaderamente obras de arte, y aunquemuchos de nosotros no gustan de aquéllos, deben saberlo, desde el

momento que los vinos han formado siempre parte de la vida cultural yde los conocimientos de las civilizaciones antiguas.

34. Quien entiende de vinos, es por lo general muy exigente acerca de

las ocasiones y momentos propicios para servir aquéllos. Sin embargo,como el espacio de que disponemos en esta obra no es para el estudiode los vinos, sino para disfrutarlos, es conveniente saber como debemosconducirnos al respecto.



35. La cocina francesa ha estado siempre intimamente ligada con losvinos, y en el mundo entero se da por contado que determinados vinos

se llevan bien únicamente con ciertos alimentos. No es fuerza bebercuando no se quiere hacerlo, pero si se hace, es preciso saber comohacerlo. Hemos recopilado en esta sección los conocimientos sobre lamateria reunidos por los epicúreos, y nos ayudarán aquéllas a evitar

vulgaridades con los vinos, al mismo tiempo que nos ilustrarán para

saberlos usar y escoger.

36. Antes de seguir adelante, es preciso indicar que en la mesa sedisponen, además del vaso o copa destinada al agua, tantas copas comoclases de vinos hayan de servirse. La colocación debe ser artística, bienen forma de triángulo o de cuadrilátero. No se pondrán nunca más de

cuatro copas a la vez en cada cubierto. Los vinos de tipo Sauternes y delRhin se sirven en copas de color, y los licores en copitas blancas, demanufactura especial.

37. El vino no se debe beber de un golpe, sino que hay que irlpaladeando poco a poco para saborearlo. Los conocedores se sientenmolestos cuando ven a una persona mal educada que trasega de ungolpe el vino de una copa. El placer del vino está en el bouquet que le

da la edad, el sol y la calidad de las uvas. Ya puede comprenderse conesto que para ser buen catador, se necesita ser todo un artista.

38. Hablando en términos generales, el buen epicuro prefiere los vinos

tranquilos a los espumosos, mientras que los novatos no se dejanimpresionar por la burbujas. La copa se lleva a la boca lentamente,cuidándose mucho de no echarla atrás, sino irla inclinando hacia

adelante. La copa se toma con la mano derecha, asiéndola un poco másarriba del pie por el asiento, con tres o cuatro dedos. La distinción uordinariez prestada a este acto, habla de las personas.

39. Los vinos deben servirse en el orden siguiente: Con la sopa, Madera,Jerez, Sauternes dulce o sus similares; con los entremeses, vinos ligerosy secos, como el Sauternes y el Borgoña blancos; con los ostiones, vinoblanco, como el Hock, el Mosela, al Alsaciano o el Borgoña blanco; las

aves, las carnes y las verduras se acompañan de vino rojo, del tipoBurdeos; y, con el asado se sirven vinos tintos del tipo Borgoña o delRona. El café se acompaña con cognac o con licores, tales como el

Chartreusse, el Benedictine, la Cremé de Mente, la Cremé de Cacao, etc.

40. No es preciso servir distintos tipos de vino con cada platillo, yresulta muy provechoso atenerse a las siguientes indicaciones:

40.1. Para el almuerzo , generalmente se sirve un vino, ligero, que selleve con todos los platillos. Son buenos el Jereez, Sautornes, el Borgoñablanco suave, o el vino tinto suave, llamado también clarete.



40.2. Para una cena de confianza, basta también una sola clase de vino,pero ha de ser suave, indistintamente blanco o tinto.

40.3. Para una cena ceremoniosa o banquete, se siguen estas dosreglas, a saber: los vinos blancos se sirven antes que los vinos rojos;

los vinos tiernos deben servirse antes que los vinos añejos, para que losprimeros no nos sepan mal.

41. No insistamos jamás en que nuestros invitados han de beber, si ellos

no quieren hacerlo. Probeamos siempre de bebidas libres de alcohol paraquienes las prefieran. Es costumbre ofrecer licores de dos o tres clases

al mismo tiempo, colocadas las copitas en una bandeja. Los licores másusuales y sabrosos son: Cognac, Peach, Apricot o Cherry Brandy,

Cointreau, Kummel, Benedictine, Cremé de Menthe.

42. La embriaguez rara vez se ve entre las personas que hacen del vivirun arte. Los conocedores saben que pueden hacer que la vida les

proporcione los mejores ratos, y el embotamiento de los sentidos nosroba de las percepciones de las delicias del vivir. El sentido comúnaconseja a este respecto quedarse atrás, mejor que intentar adelantarsea los otros. Las personas decentes nunca preceden fundándose en el

adagio de que si poco es bueno, más mejor. Saben los funestosresultados del abuso.

DE LA MESA. DE LA MESA EN GENERAL. y La mesa es uno de los lugares donde más clara y prontamente

se revela el grado de educación y de cultura de una persona. 1. La mesa es uno de los lugares donde más clara y prontamente se

revela el grado de educación y de cultura de una persona, por cuantoson tantas y de naturaleza tan severa, y sobre todo tan fáciles dequebrantarse, las reglas y las prohibiciones a que está sometida.

2. Según esto, jamás llegará a ser excesivo el cuidado que pongamos enel modo de conducirnos en la mesa, manifestando en todos nuestrosactos aquella delicadeza, moderación y compostura que distinguen

siempre en ella al hombre verdaderamente fino.

3. Es importante advertir, antes de entrar en el pormenor de las reglasde esta sección, que la mayor parte de los excesos y desaciertos en quesuele incurrirse en las reuniones de mesa, aún por personas bajo otros

respectos recomendables, tienen origen en los hábitos que hace contraerel gravísimo error de pensar, que en la mesa privada o de familia puedeusarse de una amplia e ilimitada libertad.



Tan absurda creencia conduce a prescindir de una multitud de reglasque, estando fundadas en los principios inalterables de la delicadeza, la

propiedad y el decoro, pertenecen indudablemente a la etiqueta generaly absoluta; y hace sacrificar a cada paso la belleza, la dignidad y laelegancia, a una comodidad que no acierta nunca a concebir el que hallegado a acostumbrarse a proceder en todas ocasiones conforme a los

preceptos de la urbanidad.

4. Las costumbres domésticas a fuerza de la diaria y constante

repetición de unos mismos actos, llegan a adquirir sobre el hombre unimperio de todo punto irresistible, que le domina siempre, que sesobrepone al conocimiento especulativo de sus deberes, que forma al finen él una segunda voluntad y le somete a movimientos puramente

maquinales; y así, cuando hemos contraído hábitos malos en la manerade manejarnos en nuestra propia mesa, es imposible que dejemos dedeslucirnos en una mesa extraña, por grande que sea el cuidado quepongamos entonces en aplicar unas reglas que no nos son familiares, y

que por el contrario, estamos acostumbrados a quebrantar diariamente.

5. Es, pues, indispensable que contraigamos el hábito de observar ennuestra mesa privada las reglas de la urbanidad, así porque nuestra

familia es acreedora a las mismas consideraciones que debemos siempreen la mesa a los extraños, como porque sin este hábito no podremosproceder en los banquetes con aquella naturalidad y aquel despejo queaparecen siempre en las maneras del hombre culto.

En cuanto al desahogo que nos permite la íntima confianza que tenemoscon nuestra propia familia, él se revela, entre la gente fina, en ligeros e

imperceptibles rasgos de nuestro continente y de nuestra conducta, queno pueden explicarse, y que pertenecen a las excepciones y diferenciasque sabe siempre establecer un sano criterio.

6. No tomemos nunca asiento en la mesa antes que lo hayan hechonuestros padres, o cualesquiera otras personas de mayor respetabilidadque nosotros, de quienes estemos acompañados.

7. La regla anterior no tiene aplicación en las fondas y restaurantes,donde cada cual toma asiento en la mesa desde el momento en quellega. Mas cuando, mediante una invitación especial, vayamos a comer a

ellas en compañía de amigos nuestros, no es sólo aquella regla la quedebemos observar, sino todas las demás relativas a los banquetes, conlas modificaciones propias del carácter más o menos serio de la reunión;teniendo presente que entonces la persona que ha convidado debeproceder bajo todos respectos y ser considerada por los demás, como si

estuviese en su propia casa.



8. Situémonos a una distancia conveniente de la mesa, de manera queno quedemos ni muy próximos ni muy separados, y demos a nuestro

cuerpo una actitud en que parezcan combinadas la naturalidad y laelegancia, sin inclinarnos hacia adelante más de lo que seaabsolutamente indispensable para comer con comodidad y aseo.

9. No apoyemos nunca en la mesa todo el antebrazo, y en ningún casopongamos sobre ella los codos en el momento de comer. Y téngasepresente que es un acto que manifiesta poca cultura, y que al mismo

tiempo comunica al cuerpo un aire inelegante y tosco, el dejar caersobre las piernas una mano, ocultándola así de la vista de los demás, entanto que se está haciendo uso de la otra para comer o beber.

10. No nos reclinemos en el respaldo de nuestro asiento, ni nosapoyemos en el de los asientos de las personas que tengamos a nuestrolado, ni toquemos a éstas sus brazos con los nuestros, ni estiremos las

piernas, ni ejecutemos, en fin, otros movimientos, que aquellos que

sean naturales y absolutamente imprescindibles. El acto de levantar loscodos al dividir con el cuchillo la comida que se pone en el plato, o altomarla con el tenedor para llevarla a la boca, es singularmentecaracterístico de las personas mal educadas.

11. Jamás nos pongamos de pie, ni extendamos el brazo por delante deuna persona o hacia las que se encuentran en el lado opuesto, con elobjeto de alcanzar algo que esté distante de nosotros, o de tomar o

pasar un plato o cualquier otra cosa. Valgámonos en todos los casos delos sirvientes, o de las personas que se encuentran a nuestro lado,cuando éstas tengan muy a la mano lo que necesitemos.

12. Cada uno de los instrumentos y utensilios de que nos servimos en lamesa, tiene su manera peculiar de manejarse; y es observación que nodebe omitirse, que las faltas en este punto, de tan poca entidad real,

son sin embargo características de las personas mal educadas.

13. El cuchillo y el tenedor se toman empuñando el mango con los tresúltimos dedos, y adhiriendo a éste el pulgar por el lado interior y el

índice por encima, el segundo de los cuales debe quedar más avanzadoque el primero, sin que se lleve nunca en el cuchillo más allá delprincipio de la hoja, ni en el tenedor hasta acercarlo a la raíz de los

dientes.

14. La cuchara se toma del modo siguiente: vuelta la palma de la manohacia dentro y un tanto hacia arriba, y manteniendo los tres últimosdedos algo recogidos, se hace descansar la cuchara en el dedo cordial;

el índice se recoge hasta quedar adherido al canto del mango; y elpulgar cae, por último, sobre el extremo del mango, pisándole con la



fuerza que sea indispensable para que la cuchara quede enteramentesujeta.

15. El vaso se toma por la parte más inmediata a su base, con los dedosíndice, cordial y anular, todos unidos por el lado del frente, y el pulgar

por el lado interior; recogiendo el meñique de manera que no quedeseparado del anular, y dejando el mayor espacio posible entre lasuperficie del vaso y la palma de la mano.

16. Una copa se toma por la columnilla que une el pie a la partecóncava, con los dedos índice y cordial por el lado del frente, y el pulgar

por el lado interior, y recogiendo los dos últimos dedos sin que lleguen atocar la palma de la mano.

17. Una botella se toma por el centro de su parte más ancha, con loscuatro últimos dedos a la derecha, y el pulgar a la izquierda; siendo deadvertir que cuando la botella haya de manejarse con la mano izquierda,

los dedos tendrán naturalmente una situación inversa, es decir, que loscuatro últimos dedos quedarán a la izquierda y el pulgar a la derecha.

18. Cuando no podamos tomar cómodamente la botella de la maneraindicada en el párrafo anterior y tengamos, por tanto, que tomarla por elcuello, pongamos un especial cuidado en alejar los dedos del extremosuperior de éste cuanto nos sea posible.

19. La cuchara y el cuchillo se manejan invariablemente con la manoderecha; más en cuanto al tenedor, tan sólo podrá manejarse con laderecha, cuando se tomen comidas que no necesitan ser divididas con el

cuchillo.

20. Suele usarse, al tomar del plato la comida con el tenedor en la manoderecha, auxiliar éste con la otra mano por medio de un pequeño pedazo

de pan; pero téngase presente que este acto produce siempre unaimpresión muy desagradable a la vista. En los casos en que no seabastante el solo tenedor para tomar la comida, abstengámonos depasarlo a la derecha y auxiliémonos con el cuchillo.

21. El uso de la cuchara y del tenedor está siempre indicado por elcontenido de cada plato, puesto que natural y necesariamente habremos

de servirnos de aquélla para tomar los líquidos, y toda comida que nopueda fácilmente llevarse a la boca con el tenedor, quedando éste, porconsiguiente, destinado para todos los demás casos. Pero suele verseempleada la cuchara para tomar comidas que evidentemente pueden

tomarse con el tenedor, y conviene, por tanto, advertir que éste es unabuso enteramente contrario a la propiedad y a la etiqueta de la mesa.



22. No incurramos nunca en la grave falta de llevar el cuchillo a la boca;éste no tiene en general otro uso que el de dividir y servir las comidas

sólidas con el auxilio del tenedor, y el de subdividir de la misma manerala parte de estas comidas que viene a nuestro plato.

23. Respecto del tenedor y la cuchara, no introduciremos en la boca sinoaquella parte que es absolutamente indispensable para tomar la comidacon comodidad y aseo, teniendo el cuidado de que estos instrumentos nose rocen jamás con nuestros dientes, lo cual produce un ruido

sumamente desagradable y chocante.

24. El tenedor se lleva a la boca por su extremo, dirigiéndose a ellaoblicuamente, y la cuchara por su lado interior, de manera que queda

paralela a ella, o dándole también alguna oblicuidad, cuando ella seaenteramente indispensable.

25. Jamás hagamos variar de puesto el pan que se coloca siempre a la

izquierda, ni los vasos, las copas y las tazas, que se colocan siempre ala derecha.

26. El pan viene a la mesa en pequeños pedazos o rebanadas; y para irtomando la parte que hayamos de llevar a la boca, asiremos el pan conla mano izquierda y lo dividiremos con la derecha, sin emplear para elloel cuchillo y sin separar jamás la miga de la corteza. El ejecutar esta

operación con el cuchillo, o con sólo la mano izquierda apoyando el panen la mesa, es enteramente impropio de la gente bien educada.

27. Al partir el pan, situaremos las manos de manera que las migajas

que en este acto se desprenden caigan siempre dentro de un plato enque estemos comiendo.

28. Jamás separaremos de una rebanada de pan de un bizcochuelo, etc.,

una parte mayor que la que de una vez hayamos de tomar en la boca. Estan sólo propio de gentes mal educadas, el introducir en el café, en elchocolate, o en cualquiera otro líquido, lo que ya se ha llevado a laboca, por más natural que parezca esta libertad respecto de una taza o

de un vaso que otro no va a usar.

29. No es de buen tono comer pan, ni beber licor o agua, hasta que no

se ha acabado de tomar la sopa.

30. Abstengámonos severamente de llevar al original, u ofrecer a otrapersona, las comidas que hayan estado en nuestro plato y el cubierto

que hayamos ya usado; así como de ofrecer el pan que hemos tenido ennuestras manos, el licor o el agua que hemos probado, el vaso o la copaen que hemos bebido, etc., etc., y de ejecutar, en fin, ningún acto que



en alguna manera se oponga a las reglas anteriormente establecidassobre el aseo para con los demás.

31. Por regla general, en la mesa no tomaremos en las manos nitocaremos otra comida que el pan destinado para nosotros. Respecto de

las frutas, jamás las despojaremos de su corteza sino por medio deltenedor y el cuchillo; absteniéndonos de servir y de comer aquellas quepara esta operación necesiten de tomarse en las manos, las cualesvienen comúnmente a la mesa tan sólo a constituir fuentes de adorno, o

a contribuir a la belleza de otras fuentes. En las mesas bien dispuestas,con excepción de aquellas pequeñas frutas de corteza muy sutil, como eldurazno, la manzana, etc., las demás se presentan por lo comúndespojadas de su corteza o convenientemente divididas.

32. No comamos nunca aceleradamente ni demasiado despacio; loprimero haría pensar que procurábamos ganar tiempo para comer como

glotones, nos impediría tomar parte en la conversación, y nos haría

incurrir en las faltas que la precipitación trae consigo en todos loscasos; y lo segundo imprimiría en nosotros cierto aire de desabrimientoy displicencia, que entibiaría la animación y el contento de los demás, ynos expondría, o bien a hacer el deslucido papel que hace siempre el

que se queda al fin comiendo solo, o tener que renunciar. para evitaresto, a tomar lo indispensable para satisfacer debidamente la necesidadde alimentarnos. En cuanto a la manera de beber, también debemoshuir, a un mismo tiempo de la precipitación y de la lentitud.

33. Son actos extraordinariamente impropios y groseros el aplicar elolfato a las comidas y bebidas, así como el soplarlas cuando están en un

alto grado de calor y el batir en este mismo caso una bebida, tomandouna parte de ella en la cuchara y vaciándola desde cierta altura en lataza que la contiene. Siempre que temamos encontrar en alguna cosa unolor o un sabor desagradable, abstengámonos de tomarla, sin manifestara nadie el motivo; y respecto de las comidas o bebidas calientes,

tomémoslas poco a poco y en partes muy pequeñas, que de esta manerapueden siempre llevarse a la boca, sea cual fuere su grado de calor.

No puede recomendarse, por demasiado repugnante, el uso de vaciar loslíquidos calientes que se sirven en tazas, en el pequeño plato que lasacompaña, para conseguir que bajen más pronto de calor y beberlos con

el mismo plato.

34. Son también actos groseros:

34.1. Abrir la boca y hacer ruido al masticar.

34.2. Sorber con ruido la sopa y los líquidos calientes, en lugar deatraerlos a la boca suave y silenciosamente.



34.3. Hacer sopas en el plato en que se está comiendo.

34.4. Dejar en la cuchara una parte del líquido que se ha llevado a laboca, y vaciarla luego dentro de la taza en que aquél se está tomando.

34.5. Tomar bocados tan grandes que impidan el libre uso de la palabra.

34.6. Llevar huesos a la boca, por pequeños que sean.

34.7. Tomar la comida por medio del pan, en lugar de emplear eltenedor o la cuchara.

34.8. Arrojar al suelo alguna parte de las comidas o bebidas.

34.9. Recoger las últimas partículas del contenido de un plato por mediodel pan o de la cuchara.

34.10. Suspender el plato de un lado para poder agotar enteramente elliquido que en él se encuentre.

34.11. Derramar en el plato las gotas de vino que han quedado en el

vaso, para poner en éste el agua que va a beberse.

34.12. Hacer muecas o ruido con la boca, para limpiar las encías oextraer de la dentadura partículas de comida por medio de la lengua.

34.13. Hablar con la boca llena.

35. Si nos desagrada la comida o bebida que ya hemos gustado, o siencontramos en nuestro plato un objeto que por algún motivo nos

provoque asco a nosotros, o que sea realmente asqueroso, guardémonosde proferir ni la más ligera expresión sobre el particular, yconduzcámonos de manera que en ninguno de nuestros movimientos nien nuestro semblante llegue a percibirse nuestro desagrado.

36. Pongamos disimuladamente a un lado de nuestro plato, sin contactocon la comida que en él se encuentre, las partículas huesosas de lascarnes y los huesos de las frutas que no podamos evitar llevar a la boca,

las espinas de los peces y cualquiera otra cosa que nos sea imposible

hacer pasar al estómago. Pero tengamos presente que este acto, decualquiera manera que se ejecute, será siempre desagradable a los quenos observen, y evitémoslo, por tanto, cuidadosamente en cuanto nos

sea posible, procurando despojar en el plato las comidas de todasaquellas adherencias antes de llevarlas a la boca.

37. Jamás usemos para nada de la orilla del plato. La mantequilla, lasal, la salsa. y todo lo demás que nos sirvamos para acompañar la



comida principal, lo pondremos siempre dentro del plato, en el extremode su concavidad. Y si conteniendo nuestro plato un líquido, llegáremos

a vernos en la forzosa necesidad de poner en él alguna cosa quehayamos tenido ya en la boca, apresurémonos a entregarlo a lossirvientes, pues si es impropio ocupar la orilla, todavía lo sería más elcontinuar tomando del contenido del plato, después de haber hecho

semejante mezcla.

38. Cada vez que en el acto de comer hayamos de abandonar

accidentalmente alguna de las piezas del cubierto, la colocaremos dentrodel plato, de manera que el mango descanse sobre la orilla de éste. Ycuando hayamos de abandonar a un mismo tiempo el tenedor y elcuchillo, tendremos, además, el cuidado de cruzarlos, poniendo el

primero debajo del segundo.

39. Luego que hayamos tomado lo bastante de nuestro plato, dejaremos

dentro de él el cubierto de que nos hayamos servido, poniendo el

tenedor y el cuchillo juntos, con el mango hacia nosotros, por ser este elsigno que indica a los sirvientes que deben mudarnos todo esto.

40. Para tomar los líquidos apoyaremos el borde del vaso o de la taza en

la parte exterior del labio inferior, y sólo aplicaremos el labio superiorcuando sea absolutamente indispensable para beber sin ruido. Esaltamente impropio y grosero el introducir el borde del vaso o de la tazaen la boca, de modo que el labio inferior quede cubriendo una parte de

su superficie, y el superior sumergido en el lí quido.

41. Jamás bebamos licor o agua, cuando tengamos aún ocupada la boca

con alguna comida.

42. No olvidemos nunca limpiarnos los labios inmediatamente antes ydespués de beber licor o agua, y cada vez que advirtamos no tenerlos

completamente aseados.

43. En el acto de beber, ya sea licor, ya sea agua, fijemos la vista en elvaso o en la copa, y no la dirijamos nunca hacia ninguna otra parte.

44. En el momento en que una persona está bebiendo, es notabledescortesía el dirigirle la palabra, y todavía más cuando ello tiene por

objeto hacerle una pregunta.

45. Siempre que nos veamos en la forzosa necesidad de toser,estornudar, eructar, o sonarnos, pensemos que estos actos son

infinitamente más desagradables en la mesa que en ninguna otrasituación; y al mismo tiempo que procuremos ejecutarlos de la maneramás disimulada y que menos llame la atención de los demás,



volvámonos siempre a un lado, para que jamás nos queden de frente lasviandas en tales momentos.

46. En cuanto a escupir y esgarrar, ya puede considerar cuán contrariosno serán estos actos a la severidad de la mesa, cuando están

enteramente prohibidos en todas las demás situaciones sociales.

47. Muchas veces es imprescindible en la mesa el limpiarse el sudor,sobre todo en los climas cálidos; pero tengamos presente que este acto

es siempre desagradable en sociedad, y ejecutémoslo con tal delicadezaque apenas lo dejemos percibir de los demás.

48. Anteriormente, quedaron indicadas las condiciones de la

conversación que debe sostenerse siempre en la mesa. Másencontrándose aquel párrafo entre las reglas que deben observarse enlos banquetes, pudiera acaso pensarse que las condiciones expresadasperdían algo de su severidad, al tratarse de la conversación en la mesa

privada o de familia; y conviene, por tanto, advertir que semejantesuposición sería de todo punto absurda.

Por el contrario, al lado de nuestra familia habremos de estar todavíamás prevenidos que en los banquetes, a fin de no incurrir en ningunafalta contra la propiedad y el decoro de la conversación en la mesa;pues la confianza que nos inspira el circulo doméstico nos expone

siempre fácilmente a incurrir en extravíos de esta naturaleza, al pasoque la presencia de los extraños nos impone de suyo cierta suma derespeto que presta circunspección a nuestra conducta, y nos ayuda encada caso a llenar todas las fórmulas y a observar todas las reglas que

la urbanidad establece.

49. Entre los extravíos a que naturalmente nos arrastra en la mesa laconfianza con nuestra familia, aparece desde luego la propensión a reñir

a los sirvientes, y la de hacer girar la conversación sobre asuntosprivados que, a poco que meditemos, reconoceremos que no es propio nidelicado que trasciendan fuera de nuestra casa.

Respecto de lo primero, pensemos que si en todas ocasiones hemos deser prudentemente tolerables con nuestros domésticos, así porconsideraciones que surgen de su misma condición y de sus demás

circunstancias personales, como por nuestra propia tranquilidad, nuncadebemos ser en este punto más mesurados que cuando nos encontramosen la mesa; ya porque la presencia de muchas personas hace demasiadomortificantes las reprensiones, circunstancia que siempre vicia y debilitasu efecto; ya porque éstas se oponen abiertamente al buen humor y al

contento que son tan propios de la mesa. Y en cuanto a lo segundo,bastará recordar que en el acto de la comida nos encontramosgeneralmente acompañados de niños y domésticos, cuya ignorancia



puede inducirlos a transmitir fácil e indiscretamente lo que oyen, paraque nos persuadamos de que en la mesa no debe proferirse jamás ni una

sola palabra de que no pueda imponerse todo el mundo.

50. Cuando tengamos un motivo interior de tristeza, sobrepongámonos a

él en la mesa hasta aparecer por lo menos atentos y afables; pues no es justo ni delicado que vayamos en tales momentos a turbar el placer delos demás, con el aspecto y los movimientos siempre desagradables yaun mortificantes del dolor y la melancolía.

51. Es una imperdonable grosería el separar del pan parte de su miga,

para traerla entre las manos y formar pelotillas y arrojarlas a laspersonas o hacia cualquier otro objeto, este es un acto tal, que no se

concibe pueda verse jamás ni entre personas de la más descuidadaeducación.

52. Jamás nos enjuagaremos la boca en la mesa, ni donde podamos ser

observados en esta acto por alguna de las personas de quienes estamosacompañados. El hacer esto con el licor o el agua que se tiene ya en laboca para beber, es un acto extraordinariamente grosero.

53. Para levantarnos de la mesa, esperemos a que se ponga de pie lapersona que la preside; a menos que por algún accidente tengamos queretirarnos antes, lo cual no haremos, sin embargo, sin manifestar a los

demás que la necesidad nos obliga a ello. En los restaurantes, conexcepción de los casos en que nos encontremos en reuniones deinvitación, podemos levantarnos siempre libremente, sin esperar a queotros lo hagan primero, y sin excusarnos con nadie cuando tengamos

que hacerlo durante la comida.

DE LAS DIFERENTES ESPECIES DEREUNIONES. DE LAS HONRAS FÚNEBRES.

y Los parientes y los amigos más inmediatos del difunto, son losque generalmente acompañan a los doloridos cuando sedirigen al templo. 1. Los parientes y los amigos más inmediatos del difunto, son los quegeneralmente acompañan a los doloridos cuando se dirigen al templo. Todos losdemás concurrentes se trasladan directamente a éste a la hora designada paralas honras.



2. La colocación en el templo, así de los dolientes como de los acompañantes,durante los oficios religiosos, es de la misma manera que se ha indicado en loscapítulos anteriores.

3. Terminados los oficios religiosos, los acompañantes se retiran de la misma

manera que en los entierros; quedándose solo las personas que acompañaron altemplo a los dolientes, para ir en reunión con aquéllos hasta la casa de dondesalieron.

4. Los que acompañan entonces a los dolientes, entr an con éstos a la casa ytoman asiento en la sala, observando de allí en adelante en todas sus partes, lasreglas contenidas en párrafos anteriores.

5. En cualquier tiempo en que se celebren las exequias de una persona, o seconmemore su muerte con una función religiosa, el de la ceremonia es un día deduelo para su familia, y así toda reunión bulliciosa, toda comida de invitación,todo acto que produzca algún goce, o que bajo algún respecto incluya la idea delplacer, es enteramente impropio y ajeno de las circunstancias, altamentecontrario a todo sentimiento de humanidad y de decoro, y al mismo tiempo unultraje que se hace a la memoria del difunto.

6. Por lo mismo que en el día de la función religiosa se renueva el dolor de lafamilia del difunto, es natural que algunos de sus parientes y amigos másinmediatos le hagan compañía, apreciando para ello debidamente lascircunstancias, y sujetándose en todo a las reglas contenidas en los párrafosanteriores de este artículo.

DE LAS DIFERENTES ESPECIES DEREUNIONES. DE LOS ENTIERROS. y Las esquelas de invitación para los entierros deben estar

concebidas en términos muy claros y precisos, y sobre todo enlos que sean más serios y usuales.

1. Las esquelas de invitación para los entierros deben estar concebidas entérminos muy claros y precisos, y sobre todo en los que sean más ser ios y

usuales, y no deben aparecer participando el deceso sino los deudos o amigosmuy inmediatos del difunto. Son extravagantes y aún ridículas, las esquelas malredactadas, las que se apartan de la forma ordinaria, las que contienenexpresiones que no son estrictamente necesarias, y aquellas en quenominalmente participan muchas personas, por más que el parentesco o laamistad las autorice a todas a ello. Las costumbres de cada país son las que danla pauta para el ceremonial de un entierro. En ciertos países las invitaciones paralos entierros se hacen por los periódicos. Los familiares hacen una invitación y las



entidades comerciales u oficiales, con que el difunto ha estado vinculado, hacenotras tantas invitaciones.

2. No es lícito avisar para un entierro a personas que no tuvieron relaciones conel difunto, o que no las tienen con ninguna de las personas que lo part icipan. Sin

embargo, cuando fallece un sujeto que estaba investido de un alto carácterpúblico, o que por sus grandes virtudes y sus servicios a la sociedad gozaba deuna notable popularidad, está permitido prescindir de esta prohibición,avisándoselo en el primer caso a los invitados, sean quienes fueren, y en elsegundo a todas las personas que deban suponerse deseen tributarle el homenajede acompañar a sus restos.

3. A los parientes y a los amigos íntimos del difunto, no se les pasa esquela deinvitación; al hacerlo, sería suponer que necesitaban de estímulos extraños parallenar sus deberes, y con razón se vería en esto una ofensa hecha a su carácter ya sus sentimientos.

4. Los deudos muy inmediatos del difunto y las personas que los han acompañadoen la invitación, son los que naturalmente forman el cuerpo de doloridos. Puedenagregarse a éste otras personas, cuando un vínculo estrecho y decoroso las hayaunido con el difunto y las una con su familia; más por esto es necesario queproceda una excitación expresa de los principales doloridos. Sin esta restricción,el cuerpo de los doloridos podría aumentarse excesivamente, y aún llegar aquedar desnaturalizado; pues entonces debería ser la amistad la moviese aincorporarse a aquél, y, presentes como debe suponerse a todos los relacionadoscon el difunto, ninguno querría aparecer poco afectuoso, siguiéndose de aquí laincorporación de un crecido número de personas, que bien podrían componer aveces la totalidad de los acompañantes.

5. El padre y el esposo, están relevados de asistir al entierro; y respecto de losdemás deudos, ellos se abstendrán de hacerlo, cuando encontrándoseprofundamente conmovidos, no se sientan con fuerza bastante para sobreponersea su dolor, hasta conducirse con la serenidad y circunspección que exigen todoslos actos públicos.

6. A la hora señalada para la reunión, los doloridos que han de acompañar elferétro se situarán en la pieza donde éste se encuentre, y allí permaneceránhasta el momento de la salida.

7. En la marcha a la iglesia, lo dolientes se colocarán detrás del féretro;teniéndose para esto presente:

7.1. Que los puestos preferentes son en primer lugar el centro, y en

segundo y tercer lugar la derecha y la izquierda del que ocupe el centro.



7.2. Que la preferencia en estos casos no la establece la edad ni lacategoría de los dolientes, sino el grado de parentesco o amistad que los

haya unido con el difunto.

7.3. Que cuando por ser muchos los dolientes han de distribuirse en dos

o más filas, la preferencia respecto de éstas consiste en la mayorinmediación al féretro.

8. En cuanto a los acompañantes, éstos irán s iempre en dos alas a uno y otrolado del féretro, marchando a una distancia conveniente unos de otros, demanera que el orden y la simetría contribuyan a dar al acto la seriedad que estan propia de toda pompa fúnebre.

9. Los acompañantes deben marchar con el paso lento, y con un aire decircunspección y recogimiento que armonice con la naturaleza del acto y con lasituación de los dolientes; pues es siempre una muestra de educación y decultura, en manifestar en la exterioridad que se participa del dolor de laspersonas afligidas que se acompañan.

10. Es según esto un acto de sobremanera descortés e impropio, el conversardurante la ceremonia, o dentro del templo, y el ir una persona apoyada en elbrazo de la otra. En cuan to a fumar en el tránsito, esta es una falta en la que nopuede incurrir jamás ni las personas que solo tengan una ligera idea de la buenaeducación, y de los deberes y prohibiciones que imponen las convencionessociales.

11. Dentro del templo los doloridos t oman los puestos principales, que sonsiempre los más próximos al lugar donde se coloca el féretro. Respecto de los

acompañantes, éstos se colocarán en los demás puestos, según la edad y lacategoría de cada cual.

12. Una vez terminados los oficios religiosos y la inhumación, los acompañantesse retiran sin despedirse, haciendo sólo una cortesía a los doloridos aquéllos quelos encuentren a su salida; más lo amigos más inmediatos del difunto se dividenen dos secciones, una de las cuales, junto con alguno de los deudos de és te, va aacompañar al cadáver hasta su inhumación, y la otra al cuerpo de doloridos,hasta la casa de donde salió el entierro.

13. Las personas que, según el párrafo anterior, acompañen a los dolientes hasta

la casa de donde salió el entierro, entrarán con aquéllos a la sala, y tomaránasiento luego que los dolientes lo hayan hecho. Pasado un corto rato, en que estáprohibida toda conversación en voz alta, la más caracterizada de las personas sepondrá de pié, lo cual harán inmediatamente todos los demás circunstantes, y sedespedirá dando la manos a cada uno de los dolientes. sin expresarles que tomaparte en su sentimiento, pues el solo hecho de haberlos acompañado lo indicasuficientemente. Los demás acompañantes que no tengan algún motivo especial



para permanecer por más tiempo en la casa, se retirarán en el mismo acto y de lamisma manera.

14. El ataúd es cargado en hombros desde la capilla mortuoria a la carroza porlos familiares masculinos o amigos más íntimos, o por personas especialmente

contratadas.15. Las cintas en número de ocho son llevadas por las personas máscaracterizadas oficial o socialmente y son solicitadas por los familiares, odesignadas por el protocolo en caso de personajes oficiales. Las cintas se llevande la capilla mortuoria a la carroza y llegando al cementerio se cambian losportadores de ellas de la carroza al mausoleo o nicho donde se efectuará elentierro.

16. En la caravana de automóviles que acompaña a la carroza irán en el primercarro las personas más allegadas al difunto que son las que arrastran el dueloacompañadas por el edecán del Presidente de la República, si es que éste se hahecho representar en el acto.

17. Si hay discursos, éstos se dirán en el cementerio. Después de los discursos yde los servicios religiosos se efectúa la inhumación de los restos con lo cualtermina el ceremonial del entierro.

DE LAS DIFERENTES ESPECIES DEREUNIONES. DE LAS REUNIONES DE DUELO.

y C uando en una casa acontece la desgracia de morir una de las personas de la familia, es natural que algunos de los parientesy amigos más inmediatos de ésta, permanezcan a su lado.

1. Cuando en una casa acontece la desgracia de morir una de las personas de lafamilia, es natural que algunos de los parientes y amigos más inmediatos de ésta,permanezcan a su lado por cierto número de días, para prodigarle los consuelosde que necesita en tan dolorosos momentos, para recibir a su nombre las visitasde duelo y de pésame, y para relevarla, en fin, de todas las atenciones de la casa

que sean incompatibles con las impresiones de un pesar profundo.

2. En los casos en que nuestros amigos o parientes pierdan una persona de sufamilia, seamos muy mirados y circunspectos para considerarnos comprendidos enel deber que impone el párrafo anterior; pues nada habría más impropio ni másimpertinente, que el ir a situarnos en una casa en tales circunstancias, sin estar aello real y evidentemente llamados por la intimidad de nuestras relaciones, y sintener la certeza de necesitarse en ella de nuestra presencia y nuestros servicios.



3. Las personas que se sit úan en la casa de un difunto, sin estar para ellasautorizadas por las consideraciones que acaban de expresarse, dan una idea muydesventajosa de su carácter, por cuanto aparece que han querido convertir enuna tertulia un cuadro de dolor y de llanto, o bien que sólo han ido en busca delos placeres de la mesa, adonde suponen que su concurrencia ha de hacer quesea ésta más abundante y selecta que de ordinario; incurriendo, además, en lanotable inconsideración de ir a aumentar así los gastos y atenciones de unafamilia afligida.

4. Siempre que hayamos de acompañar en tales casos a nuestros parientes yamigos, observemos una conducta que sea enteramente propia de lascircunstancias, manifestando en todos nuestros actos que respetamos susituación y tomamos parte en su sentimiento. En cuanto a dirigirles expresionesde consuelo, tengamos presente que se necesita de un tacto exquisito para queellas no lleguen a ser inoportunas e impertinentes, y para que no contribuyan,como suele verse, a aumentar el dolor, lejos de mitigarlo.

5. La puntual observancia de estas reglas ahorrará a las personas que sufren porla pérdida de un ser querido, el tormento de ver en su casa, en los momentosmás terribles de su dolor, una reunión numerosa y llena de indolencia queconversa, ríe y celebra los chistes de cada cual, y que ofrece el chocante yhorrible contraste de la alegría y los placeres de la mesa, dentro de un recintoenlutado y tétrico, en medio de una familia llorosa y desconsolada, y a veces aunal lado de un difunto.

6. En las reuniones de duelo habrá una mesa frugal no menos que decente, a queno asistirán jamás los deudos más inmediatos del difunto, y en la cual no se haráotra cosa que satisfacer la más urgente necesidad de alimentarse; sin que en la

reunión, se note ningún acto, ni se oiga ninguna expresión que tenga algo decomún con la animación y el júbilo de los banquetes, o que en alguna maneradesdiga de la naturaleza de las circunstancias.

7. Según lo citado en un párrafo anterior, no serían las personas doloridas lasque tomen a su cargo la inversión del dinero, ni ninguna otra de las operacionesque son indispensables para preparar y disponer la mesa; más en manera algunaes conveniente que los parientes y amigos del difunto, como ha solido usarse, sepropongan hacer a su costa y por turno todos los gastos necesarios para cadauno de los días del duelo, pues esto da origen a una emulación que t raeinfaliblemente consigo la suntuosidad de las comidas, y de aqui las grandes y

bulliciosas reuniones, cuya monstruosidad no podría ser nunca representada concolores demasiado vivos.

8. No quiere decir esto que a los parientes y amigos más inmediatos del difunto,les esté prohibido hacer por si mismos hacer algunos gestos para proveer acualquiera de las necesidades de la casa, cuando las personas de la familia sehallen en la absoluta incapacidad de prestar ningún género de atención a losasuntos domésticos; pero nunca deberían perder de vista las restricciones



contenidas en los párrafos anteriores, según las cuales no les es lícito contribuirde ningún modo a que la mesa llegue a convertirse en una r eunión de placer.

REGLAS DE COMUNICACIÓN VERBAL. y C onductas básicas y expresiones a tener en cuenta en una

entrevista de trabajo.

Principales reglas de comunicación verbal.

Conductas básicas:

1. Preparar las respuestas y la forma de expresarlas, evitando losmonosílabos, el vocabulario demasiado coloquial o demasiado rebuscado.

2. Hace falta evitar el tuteo. Utilizad el mismo idioma que la personaentrevistadora.

3. Preguntas a la persona entrevistadora (prepararlas por si hay temas queno salen y os interesa tratarlos).

4. Reformulación positiva.

5. Comentarios positivos de vuestros intereses, metas y aficiones.

6. Comentarios positivos de la experiencia: "vuestros éxitos".

7. Comentarios de interés y entusiasmo: "vuestra motivación".

8. Utilizar expresiones de "seguridad".

9. No facilitar información perjudicial.

Ex presiones.

Manifiestan vuestros éx itos.

- Estuve encargado/a de ...

- He tenido la oportunidad de aprender ...

- Mi rendimiento ha sido satisfactorio en ...

- He colaborado en ...



- He realizado ...

- Estuve como responsable de ...

- Me he preparado muy bien en ...

- Me dediqué intensamente a ...

- Quedé muy satisfecho/a de ...

Denotan motivación.

- Estoy muy interesado/a en ...

- Me gustaría poder trabajar en un lugar como este ...

- Para mí es muy import ante un trabajo ...

- Estoy deseando aplicar mis conocimientos en ...

- Este es el trabajo que siempre he deseado ...

- Me sentiría feliz sí ...

- Me motiva mucho poder ...

Denotan seguridad.

- Estoy seguro/a ...

- Mi experiencia es importante ...

- Lo haré bien ...

- Estaré a la altura de ...

- Sabré responder ...

- Se adapta a mis posibilidades ...

ANTES DE LA ENTREVISTA DE SELECCIÓN. y P asos previos a tener en cuenta antes de la entrevista de

trabajo.



Antes de la entrevista.

Antes de ir a una entrevista, es conveniente:

1. Informaros sobre la empresa en cuestión y su sector. Os puede ser muy

útil consultar la página Web de la empresa, así como catálogos, folletospublicitarios o preguntar a familiares o conocidos que trabajen en laempresa, etc.

2. Repasar bien vuestro currículum y la carta de presentación enviados en elmomento de solicitar el empleo, porque son los documentos que el/laentrevistador/a tendrá como referencia para formular las preguntas.

3. Es importante preparar la forma de explicar la trayectoria formativa yprofesional (estudios, titulaciones, tareas profesionales, empresas, cambios,éxitos, fracasos, proyectos futuros, motivaciones, intereses y objetivos) demanera coherente y positiva.

4. También es necesario preparar con atención las respuestas a preguntaspersonales, por que son de difícil improvisación (motivaciones, intereses,actitudes ...). Para hacerlo es preciso tener muy claras cuales son lascompetencias adecuadas al lugar de trabajo.

5. Es la persona candidata la que debe facilitar la labor de la personaentrevistadora y no esperar que sea ella quien deduzca los motivos por losque deben contratarla, que cosas puede aportar al lugar de trabajo ...

Durante la entrevista:

1. Presentaros a la entrevista con la confianza y seguridad de que laempresa os ha escogido como posible candidato/a, y que os quiere conocercon mayor profundidad.

2. Estar muy atentos/as durante los primeros minutos de la entrevista,puesto que os proporcionará información valiosa para un buen desarrollo.

- Adoptar una actitud positiva y coherente respeto a las preguntas dela entrevista.

- Las personas con poca experiencia deben remarcar la formación queaportan, la motivación y el interés en este sector profesional uocupación, la disposición para aprender ...

- Si se tiene poca formación y mucha experiencia, se pueden aportancompetencias profesionales, conocimiento del sector, disponibilidadpara el aprendizaje ...



3. Es bueno hacer preguntas sobre la empresa, el negocio o el lugar aocupar.

4. Tras cada entrevista, haced una valoración de cómo ha ido.

ESTRUCTURA DE LA ENTREVISTA DESELECCIÓN.

y La entrevista suele ser el último paso para lograr el empleo al que estamos optando.

Estructura de la entrevista.

La entrevista suele estar dividida en varias fases:

1. Introducción:

- recepción.

- saludo y presentaciones.

- conversación introductoria.

- aclaraciones respeto a la entrevista.

2. Desarrollo. Preguntas sobre:

- la formación y los estudios.

- la experiencia profesional.

- las cuestiones personales.

- las condiciones laborales deseadas.

3. Cierre:

- aclaración de dudas.

- despedida.



LA ETIQUETA EN UNA ENTREVISTA DETRABAJO.

y La buena educación es la asignatura pendiente de muchos formadores.

Vivimos en una sociedad que banaliza los valores y las buenas formas,queriéndolas asimilar con algunos comportamientos habidos en tiempos pasados.Gran error. La educación no sabe de modas o épocas, es algo que evolu ciona y seadapta pero que no desaparece al ser un pilar básico en cualquier sociedad.

Este comentario viene a cuento de cómo en muchas facetas de la vida, como enla faceta laboral o profesional, se prepara a las personas en conocimientos

teóricos, técnicos, etc. y se prepara muy poco en el campo de las habilidadessociales y las buenas maneras.

Uno de los casos significativos, es la entrevista de trabajo. Muchos de losformadores se preocupan de enseñar cómo hacer la carta de presentación, elcurriculum vitae, preparan las posibles preguntas que les pueden hacer, susposibles respuestas, etc. y apenas unos pocos les preparan para algo que lesservirá, no solo para la entrevista de trabajo, sino para toda su vida. La buenaeducación.

Es muy importante saludar de forma correcta, ponerse en pie cuando alguna

persona entra en el despacho, saber preguntar de forma educada, saberdespedirse, como ir vestido de forma correcta, etc. Son puntos tan importantescomo la preparación técnica y méritos profesionales que uno tenga.

1. Saludar . Es la mejor manera de empezar una entrevista de trabajo,haciendo un saludo correcto, educado y elegante. Un apretón de manos,firme y breve, sin llevar a cabo ninguna otra acción como una palmada en laespalda, agarrar el brazo o gesto similar. No se pase de cordial y cercano,no es el momento ni el lugar.

"Desde el saludo inicial hasta la despedida debe

cuidar sus modales"

2. Hablar. Empiece a hablar cuando se lo indiquen. No es correcto empezara hablar de usted, de su experiencia laboral o de cualquier otro tema sinque se lo hayan preguntado. Y por supuesto, no haga monólogos. Debeestablecerse un diálogo entre usted y su entrevistador o entrevistadores.Sus intervenciones deben ser breves y concisas. Se lo agradecerán losentrevistadores. Si hay algún tipo de charla o pequeña conversación sobre



actualidad, procure evitar temas complicados o conflictivos. Y si no lospuede evitar, sea lo más neutral posible.

3. Discreción. No es correcto hablar mal de otros compañeros, de los jefes, de otras empresas o de cualquier persona o empresa, lo que dice

muy poco en su favor. Tampoco debe contar detalles internos de otrasempresas o compañías para las que ha trabajado.

4. Escuchar. Escuche con atención cuando hable el entrevistador. Esimportante, pues como decía un conocido autor, escuchar atentamente auna persona que habla es una forma muy sutil de adulación. A las personasles gusta que les escuchen cuando hablan.

5. Aislado. No debe dejar que le distraiga nada de lo que le rodea, ni nadade lo que usted pueda llevar, como por ejemplo el teléfono móvil. Éste debepermanecer apagado durante toda la entrevista. Tampoco es bueno perderla atención aunque la oficina o despacho tenga unas vistas increíbles, de auna calle muy concurrida o sea una zona de mucho paso de otrosempleados.

6. Tratamiento. Sin lugar a dudas, de usted, salvo que le indiquen locontrario. El tuteo no le hace más cordial, cercano o moderno, le hace unpoco maleducado. No se trata a un desconocido de tu, por mucho que lasnuevas tendencias empresariales y los modernos métodos de formación lodigan.

7. Gestos y movimientos. Controle sus nervios. No solo al hablar se notanlos nervios. Los movimientos de los ojos, los brazos, ciertos gestos, etc. le

pueden delatar. Tenga igual cuidado con las posturas y los movimientos. Nose siente hasta que no le inviten a ello. No debe cruzar las piernas ni losbrazos, según indican los expertos son barreras que usted pone conrespecto a los demás.

Si a estos consejos le añade una buena preparación académica, una buenaexperiencia profesional y cualquier otro elemento complementario a su formaciónpersonal, profesional y académica, tendrá muchas posibilidades de serseleccionado. ¡Mucha suerte!



15 ERRORES BÁSICOS EN LAS ENTREVISTASDE TRABAJO.

y E n las entrevistas de trabajo se cometen errores que se puedenevitar.

Los principales errores que se cometen al hacer una entrevista de trabajo son:

1. Presentarse con un mal aspecto, tanto de higiene personal como devestuario.

2. No mirar a la persona que le entrevista cuando le está hablando o

está hablando usted con él.

3. Tener una actitud de indiferencia o cierta pasividad.

4. Llegar tarde a la entrevista.

5. No expresarse de forma clara, sin cometer errores linguísticos.

Dicción pobre, gramática pobre.

6. Tener un pronunciado interés solamente por el dinero, sin tener en

cuenta otras condiciones.

7. Saludar de una forma fría, distante, con un apretón de manos frágil ytemeroso.

8. No responder de forma clara, sino con divagaciones y respuestasambiguas.

9. No agradecer al entrevistador, al terminar, el tiempo que le hadedicado.

10. Hacer preguntas que no tienen que ver con el trabajo.

11. Tener una actitud soberbia, agresiva y/o engreída, que mira porencima del hombro al entrevistador.

12. Falta de madurez y comportamiento alterado y nervioso.

13. Incapacidad para afrontar críticas.

14. Hablar mal de otras empresas y/o personas.



15. Falta de tacto y cortesía: malos modales.

ENTREVISTA, VESTUARIO Y COMPORTAMIENTO.

y E l primer aspecto que debe cuidar es su apariencia en general.

Salvo que sea una persona famosa, conocida o bien, por que requieren supresencia en un programa de televisión o de radio, las entrevistas a las que casitodo el mundo acude, son las de trabajo. Y del éxito de una de estas entrevistaspuede depender su futuro laboral.

El primer aspecto que debe cuidar es su apariencia en general. En este amplio

concepto no solamente se hace referencia al vestuario sino a su pelo, a sumaquillaje, al cuidado de sus manos y uñas, etc. De nada sirve un vestuario decalidad si no le acompaña una buena higiene y aspecto general.

Es importante saber que tipo de empresa es la que puede requerir sus serviciospara tratar de dar una imagen más acorde a los cánones de vestuario que suelenregir en esa empresa o en ese sector en el que se mueve la empresa. Suele habergrandes diferencias entre empresas cuando pertenecen a sectores distintos. Porejemplo, en el sector bancario, en un bufete de abogados, etc. se viste de unaforma mucho más clásica que en una empresa de programación, de publicidad oen sectores relacionados con las nuevas tecnologías, por poner un ejemplo.

Siempre que tenga que elegir un vestuario deberá hacerlo no solo acorde a laempresa que visita sino acorde a su propia personalidad. Que no parezca que esun vestuario que le han pres tado o, incluso, que va disfrazado; un vestuar io queno encaja con su forma de vestir en general. Aunque no sea habitual que ustedutilice ese tipo de vestuario, si que tiene que parecer muy natural en su forma dellevarlo.

Si tiene la intuición de haberse equivocado en la elección, por como visten en esaoficina, actue con naturalidad, como si no le preocupase. No trate de hacer algúnarreglo de última hora (como quedarse en mangas de camisa para parecer másinformal o cosas por el estilo).

En cuanto al comportamiento, el que t endría en cualquier otro lugar y momento:educado y respetuoso. Hablar con un tono de voz calmado (que no se le noten losnervios) y moderado. Evitar los gestos excesivos, el vocabulario soez, lasexpresiones poco educadas y un trato excesivamente familiar.

Aunque en una entrevista el que pregunta es el entr evistador, usted no debedejarse llevar por la timidez y puede hacer algunas preguntas de interés para el



puesto al que opta. Estas preguntas suelen ser necesarias para usted para poderevaluar y tomar una decisión posterior, en caso de tener que hacerlo.

SERVICIO A CLIENTES. RECLAMAR.

QUEJARSE. MAL SERVICIO A LOS CLIENTES.CLIENTES POCO EDUCADOS.

y E l trato con el cliente no siempre es fácil; unas vecesseguramente será culpa del cliente y otra de quien le atiende, pero nunca se deben perder las formas.

Seguramente que alguna vez, o muchas, se ha quejado del t rato de un camarero

en un restaurante, de una dependienta en una tienda, de una cajera en elsupermercado, etc. El trato con el cliente no siempre es fácil; unas vecesseguramente será culpa del cliente y otra de quien le atiende, pero nunca sedeben perder las formas.

Todos podemos tener malos días, pero hay que tratar, como los actores, de nomostrarlo cara al público, o si es usted el cliente, de no pagarlo con la personaque le sirve o atiende. No se puede exigir respeto y educación a quien no la tienecon nosotros. La máxima del cliente siempre tiene la razón, debe relativizarseante ciertos comportamientos.

Restaurantes.

Se puede pedir con educación que nos cambien un plato, una copa, un cubiert o,una servilleta, etc. Por supuesto habrá que tener algún motivo, no se hacen lascosas por puro capricho. No debe darnos vergüenza reclamar o pedir que noscambien un plato o un vino. Se paga en el servicio y ayuda a que mejoren y aque no se repitan determinados comportamientos o actitudes. Hay que saberdistinguir entre simples errores o reiterados malos comportamientos.

Ahora bien, tampoco puede ser un cliente demasiado "picajoso" y protestar porcosas que son totalmente normales o que no tienen objeto de ser. Los clientes nopueden "abusar" del personal de la sala con caprichos y nimiedades. Todo tiene

un límite.

Por su propio bien le tratarán de la mejor manera posible, pues los negociosviven de los clientes. De no darle un trato correcto, corren el peligro de que se"corra la voz" y poco a poco se vayan quedando sin clientes . Es la mejorpublicidad que puede existir, la opinión de personas que han estado en undeterminado establecimiento.



Lo que mayormente es reprochable es la actitud del personal de algunosestablecimientos. Desgana, desidia, falta de tacto ... eso si que no se debeconsentir. Pagar un mal servicio es una "pequeña estafa" al cliente. Si tenemosque estar pendientes nosotros del servicio y no el servicio de nosotros, está claroque algo falla. Reclamar nos puede ayudar a nosotros, al establecimiento y a losfuturos clientes.

También es demostrar un comportamiento educado, felicitar a los empleadoscuando lo hacen bien y se esmeran, al cocinero que ha hecho una laborimpecable, a un atento jefe de sala, etc.

Comercios.

Es importante saber que la educación empieza por uno mismo. Si nosotros nosaludamos o damos los buenos días al ent rar en un establecimiento, no podemosesperar que otras personas lo hagan con nosotros (aunque seguramente lo haránpor contentar al cliente).

No es correcto entrar justo a la hora de cierre del establecimiento. Y menos paraentretener al personal del mismo durante mucho tiempo, entrar sin la intenciónde comprar, etc.

Debe ser amable con los empleados para que ellos lo sean con usted, aunquesiempre le devolverán amabilidad. Si tiene cualquier problema con ellos preguntepor el encargado para expresar su queja. No chille, grite, insulte o pierda losnervios no le servirá de nada. La educación ante todo. No hay nada que no sepueda arreglar hablando.

Guarde el turno que le corresponda, mediante el correspondiente ticket, o bien"pidiendo la vez" (preguntar quién es la última persona en llegar para sabercuándo nos toca nuestro turno).

Tanto en caja como en mostrador procure llevar bien pensado que es lo quiere onecesita para no hacer perder el tiempo tanto a los empleados como a laspersonas que esperan ser atendidas.

En resumen, siempre debe ser educado con el personal de cualquier tipo deestablecimiento, y ser generoso y condescendiente con sus errores, pero no conalgunos comportamientos inapropiados. De la misma manera, usted espera ser

tratado de forma correcta por los empleados de cualquier tipo de establecimiento.Las relaciones cordiales hacen más fácil el día a día.



SALUDAR EN EL TRABAJO. TRATO DIARIO.COMPAÑEROS. JEFES. SUBORDINADOS.

y E n relaciones de trabajo, el saludo más habitual es darse lamano, e incluso si hay mujeres, también debe optarse por estesaludo.

La forma correcta de saludar en el trabajo.

El saludo es importante en todos los ámbitos, pero especialmente importante enel ámbito laboral. Saber saludar es fundamental para establecer un primer

contac to agradable y correcto.

En relaciones de trabajo, el saludo más habitual es darse la mano, e incluso, sihay mujeres, también debe optarse por este saludo. Ahora bien, si hay una cierta cercanía (por haberla visto en otras reuniones, por ser de undepartamento al que acudimos con cierta asiduidad, etc.) se puede optar por lafórmula de los dos besos en la mejilla para las mujeres. No debe utilizar los besosen la cara como saludo inicial.

Si es nuestro primer día de trabajo, nos deberían presentar a todos nuestros

compañeros de trabajo; por supuesto a los de nuestra oficina nada más. El

resto ya los irá conociendo en los días siguientes (pues si es una gran empresa,sería imposible conocer a t odo el personal de la misma en un solo día).

"El saludo breve con la intensidad suficiente parademostrar seguridad"

Mire fijamente a los ojos cuando le presentan y no incline la cabeza hacia elsuelo como hace la mayor parte de la gente. No hay que mirar de formadesafiante, pero si de forma segura. Tampoco sea demasiado "flojo" en su saludoal dar la mano. Un apretón de manos, breve y con la fuerza justa.

Siempre que entre en cualquier oficina o departamento de la misma no se olvidede dar los buenos días o las buenas tardes (siempre que lo haga por primeravez, no cada vez que entre, si de seguida entra varias veces al día). Porsupuesto, debe llamar a la puerta antes de entrar en cualquier oficina odespacho.

Cuando se va de la oficina, deberá despedirse de las personas que se quedan

trabajando (despedirse de forma general, no de forma individual).



COMPORTARSE EN LA OFICINA. SABER ESTAR EN LA OFICINA Y EN EL TRABAJO.

y C rear un ambiente laboral agradable en el que desenvolvernosy tratar de que la convivencia con las personas que trabajan

junto a nosotros sea lo más cordial y pacífica posible.

Protocolo en la oficina.

Si tenemos en cuenta que la mayor del día, durante la semana, nos la pasamosen el trabajo, es normal que tratemos de crear un ambiente laboral agradable enel que desenvolvernos y tratar de que la convivencia con las personas quetrabajan junto a nosotros sea lo más cordial y pacífica posible.

Hay empresas en las que la competitivad es tan alta que este tipo de ambiente esdifícil de conseguir, pero vamos a tratar de dar algunas pautas básicas decomportamiento para ayudar a crear este "ambiente ideal".

1. Mentalidad.

Debemos ser abiertos y receptivos a las opiniones y sugerencias de los

demás compañeros, en pro de mejorar el ambiente laboral en la

empresa.

2. Evitar discusiones y riñas.

Como en toda actividad laboral, hay días que las reuniones, lasllamadas, la realización de informes y otras tareas nos traen de cabeza,con lo que los nervios están a flor de piel y surgen enfados por cualquier

nimiedad. Esto crea un ambiente laboral tenso y poco agradable.Debemos tratar de controlar nuestro temperamento y ser lo más

cordiales posibles.

3. Incidencias.

Si tenemos que ausentarnos del trabajo por alguna razón (reuniones,

enfermedad, asuntos personales, etc.) debemos avisar a la empresapara no cargar a los compañeros con algún trabajo extra que noscorrespondería a nosotros y que tendrán que realizar por nuestra culpa.Trate en todo momento de no ser el origen de conflictos en la empresa

por esta causa.

4. Comparta.



Las relaciones entre compañeros se basan en la confianza mutua y porello debemos compartir toda la información a nuestro alcance para

lograr un mejor flujo de trabajo en la oficina. No es honesto ni correcto"guardar" información que puede afectar a otras personas ydepartamentos.

5. Colaboración.

Debemos estar abiertos al trabajo en equipo. En cualquier trabajo cada

persona tiene unas determinadas tareas que realizar, lo que no impideque podamos echar una mano a otros compañeros. Y si el trabajo es de

un equipo, no debemos tratar de realizar el menor trabajo posible endetrimento del resto de compañeros del grupo de trabajo. Debemos de

colaborar entre todos. La satisfacción de un trabajo bien hecho es lamejor recompensa.

6. Respetar las normas y costumbres.

Todas las personas tenemos nuestras propias particularidades y nuestrapropia forma de ser, pero cuando se convive en comunidad éstas deben

ser muchas veces reservadas para nuestro ámbito privado y debemosadaptarnos a estas normas y costumbres. Quien no conoce, en sutrabajo, a esa persona que sigue su propio estilo haciendo del ambientelaboral una auténtica "selva" donde no se respeta ninguna de las

costumbres de la oficina. Esto suele dar lugar a malas relacionespersonales, críticas y burlas, etc. Evitemos esto en la medida de loposible.

7. Relaciones laborales.

Se debe establecer una serie de protocolos de actuación en lo que a lasrelaciones se refiere para tratar de no invadir el ámbito privado de

ninguna persona de la empresa.

8. Movimientos de personal.

Se deben presentar los nuevos empleados al resto de la plantilla (almenos a los de la misma planta o departamento, dependiendo deltamaño de la empresa), así como se debe despedir uno de los

compañeros de trabajo cuando nos vamos (por el motivo que sea:traslado, despido, etc.) de la empresa.

9. Críticas y sugerencias.

Se deben evitar todo tipo de críticas con respecto a otros compañeros,su trabajo o cualquier otro aspecto que pueda causar malestar en la

oficina. Las únicas críticas admisibles en una oficina son las



constructivas. En cualquier caso, si las hubiera debemos saberencajarlas con cierta diplomacia. No debemos olvidar esta máxima: "si

criticamos es fácil que a nosotros también nos critiquen". Las simpatíasy antipatías suelen ser mutuas.

10. Honestidad.

No debe atribuirse méritos por trabajos o proyectos de los que no hasido parte, o aun habiendo sido parte no son suyos en su totalidad.

Incluso siendo propios, siempre se deben compartir con el resto de loscompañeros remarcando así la importancia de los mismos en la

consecución de estos logros. Esto genera un ambiente laboral cordial ymuy agradable.

11. Educación y respeto.

La base fundamental de la convivencia no solo en al ámbito laboral sinoen cualquier otro ámbito de nuestra vida. La educación no consistesolamente en saludar, dar los buenos días, pedir las cosas por favor,etc. Ser educado debe ser una costumbre, que de forma sutil conviva

con nosotros a todas las horas del día. Lo mismo que el respeto. Respetoa la forma de ser de los demás, a su forma de vestir, de hablar, deopinar ... Si respetamos a los demás, los demás nos respetan anosotros.

DESPEDIR CON EDUCACIÓN. CORTESÍA Y

TRAMIENTO EDUCADO. SIN PERDER LASFORMAS. y Debemos exponer de forma clara y educada las razones por

las que es despedida una persona.

Pensamos, y esperamos, que a ningún jefe le hace "gracia" despedir a unempleado. Es una tarea difícil e incómoda para cualquier jefe, prescindir dealguien de tu empresa. Pero, incluso en estas situaciones, debemos desplegarnuestros mejores modales, para hacerlo de la mejor forma posible. Estassituaciones incómodas nos pueden llevar a perder los nervios; debemos serrespetuosos en todo momento.

Debemos exponer de forma clara y educada las razones por las que es despedido.Debemos evitar frases tópicas y que no vienen al caso como y generalmente secontradicen como: "es usted una parte fundamental de la empresa", "le queremoscomo a uno de casa", etc. Si vale tanto o es tan querido por que se me despide,pensará esta persona.



Todas las "negociaciones" del despido se deben llevar a cabo de forma personal yparticular, nunca delante de otros compañeros de oficina. Si tenemos quedespedir, hagámoslo de forma elegante, sin entrar en descalificaciones, insultos ocualquier otra forma poco educada. Si hay que decir cosas duras, se dicen, perono necesitan enfatizarse con groser ías o con voces.

Según los expertos, la mejor hora para despedir a un empleado es al final de la jornada laboral, y si es viernes o sábado (dependiendo de su trabajo) mejor, porqué en este período no laboral, da tiempo a que se reflexione sobre la situación.

Debe aprender a escuchar todos los razonamientos que el empleado quiera darle,incluso las implicaciones familiares, que son uno de los argumentos másutilizados. Casi todos los argumentos son válidos, aunque seguramente sudecisión será inamovible. Pero nunca se sabe cuándo se puede cambiar, por esoes bueno escuchar.

De un tiempo de cortesía, para que el empleado retire todas sus cosas de supuesto de trabajo, y si quiere, despedirse de sus compañeros.

No trate de escatimar lo que le corresponde por ley a su empleado. No es nadaelegante arañar unos euros, y quedar mal. Sobre todo cuando la empresa puedepagarlo.

EL JEFE. RELACIONES CON LOSSUPERIORES. RESPETO MUTUO.

y U na buena relación con los jefes hará más cordial nuestroambiente de trabajo.

El trato con nuestros jefes ha dejado de ser, en la actualidad, una relación tanrígida y formal como en épocas pasadas, aunque en determinadas profesiones ysectores aún se mantienen. No obstante, es ta mejora en el trato, no debe dar piea confundir cordialidad con familiaridad. Debemos saber respetar con un mínimode educación el trato debido por el cargo. Una buena relación con los jefes harámás cordial nuestro ambiente de trabajo, y esto es muy conveniente si tenemosen cuenta el número de horas al día que pasamos trabajando.

Dis tancias.

Hay que tener en cuenta, que más de la mitad del día la pasamos bajo lasórdenes de un jefe o superior. Las relaciones por este motivo deben ser lo másfluidas posibles. Aunque tengamos mucha confianza con nuestro jefe, tendremosque saber mantener una dist ancia en el trato, y sobre todo cuando nosencontramos delante de terceras personas. El jefe, también tratará con respeto alos empleados sin pisotear o humillar a sus empleados. Mandar bien es muy



difícil. Un fuerte autoritarismo puede crear un ambiente de trabajo muy crispadoe incómodo.

"La categoría humana se demuestra sabiendomandar"

Razonar.

Hay que procurar mantener un equilibrio entre exigencia y benevolencia. En eltérmino medio están las mejores decisiones. Procure no entablar discusiones conel jefe. Y si no está de acuerdo, intente razonar. La confianza de los jefes debeganarla con trabajo y esfuerzo; no se la gane con "peloteos" y técnicas de"trepa". La categoría humana se demuestra así, siendo un profesional. Tengatambién en cuenta, que un t ítulo o cargo no indica que sea más educado que losdemás. Una persona además de ser un buen profesional, debería ser una personaeducada. (a veces hay mucho tít ulo pero poca educación).

Consejos.

Nunca sea la "radio" del jefe (siempre contándole lo que ocurre o se habla en laoficina). Es una falta de compañerismo. Ciertas normas de Protocolo cambian deuso en la oficina, como: no nos ponemos en pie cada vez que en tra nuestrasecretaria u otro personal femenino de la empresa. Tampoco la secretaria se poneen pie cuando pasa o saluda el jefe; pero en cambio si debe poner se de piecuando se refiera a ella para encargarle un trabajo, a menos que le indique locontrario. Un buen jefe, además de jefe, debe ser una persona bien educada.

EL MIEDO Y LA PRUDENCIA. CONTROLAR Y VENCER LOS MIEDOS.

y C ada persona siente el miedo más o menos, o según sea susistema nervioso.

Convivencia Social. Formación Familiar y Social.

¿Cuándo es legítimo demostrar miedo y cuándo debemos evitarlo?

Cada persona siente el miedo más o menos, o según sea su sistema nervioso.Pero una cosa es sentir miedo y otra cosa es dejarse dominar por el miedo.Podemos sentir miedo, pero debemos dominar las manifestaciones del miedo,como el llanto, el temblor, etc., pues ello es señal de carácter débil y pusilánime.

Es necesario tener miedo al verdadero peligro, para evitarlo, para guardarse deél. Este miedo al verdadero peligro se llama "prudencia". Ejemplo: cruzar la calle



por donde no hay guardias ni paradas reglamentarias, es peligroso. Por tanto,una niña debe tener miedo a ese peligro (debe ser prudente), y no cruzar sinobservar las direcciones de los coches. Nunca se cruza una calleatolondradamente, sin mirar lo que viene de un lado y de otro. Ejemplo: Hay quetener miedo a bajarse del tranvía y del autobús, porque es peligroso, y nuncadebe hacerse fuera de la parada reglamentaria.

y Cuando no hay peligro verdadero, debemos rechazar totalmente el miedo.Ejemplo: La oscuridad no es un peligro real (es peligroso andar a tientas,por el posible coscorrón). Pero la oscuridad en sí misma no es peligrosa.

y A veces, el peligro existe; pero hay que ir a él valerosamente. Ejemplo:Nos tienen que hacer una operación quirúrgica, y existe cierto peligro,incluso de perder la vida. Pues hay que ir a ese peligro valerosamente.

y Otro ejemplo: Un militar tiene que ir valerosamente al frente. Unciudadano cualquiera, hombre, mujer, niña, en caso de guerra, tiene quesoportar valerosamente el peligro de bombardeo, etc. Es en estos casoscuando podemos sentir miedo; pero debemos dominar en nosotras las

señales del miedo. Es en es tos casos cuando no debemos llorar, nitemblar, pues ante un peligro que no podemos evitar, como un bombardeo,debemos afrontarlo o soportarlo valerosamente.

y ¿Cuándo hay que ser prudentes? y Hay que ser prudentes no solamente en las calles, sino también en el

juego, en la playa y, en general, en todos los deportes.y Buscar el peligro es tonto, imprudente, y no significa valor, sino

temeridad. Ejemplo: Es tonto saltar un tramo de escaleras, y es varonil y juego poco bonito escurrirse por la barandilla.

y Es peligroso alejarse de la playa nadando. Es igualmente deportivo nadarparalelamente a la playa, a lo largo de la costa.

y Es peligroso la "bici" en las carreteras de circulación frecuente, y hay queusarla observando las reglas de tráfico. Es imprudente tirarse de cabeza enpiscinas de escaso fondo o de tamaño reducido, etc. Desafiar el peligro porgusto es tonto: una tontería.

y No es prudente tomar mucho el sol, puesto que es perjudicial para la piel ypuede acarrear congestiones e insolaciones. Y es ridículo exponerse a esepeligro.

y Cuando hemos jugado de manera ex cesiva. y Cuando hemos jugado y estamos acaloradas y nuestra transpiración es

excesiva, no conviene beberse un vaso de limonada fría ni de agua helada.Tampoco nos pondremos en una hermosa corriente de aire; hay que tener

un poco de paciencia y esperar que se nos pase el calor poco a poco. Sibebemos, lo haremos también a sorbos y sin abusar. De lo contrario,tendremos anginas o enfriamiento, perdiendo clases y diversiones yexponiéndonos a tener que sufrir pinchazos y tomar medicamentos.

y Vencimiento del miedo al dolor. y Este miedo podéis sentirlo, pero debéis dominarlo. Cuando este dolor os va

a proporcionar un bien. Ejemplo: Dominar el miedo al médico, al dentista,a la inyección. Hay que soportar las molestias que proporcionan lasenfermedades con la mayor paciencia y la mayor dignidad. Pues, en estos



casos, dejarse vencer por el miedo es indigno. Por amor propio, tenemosque dominarnos. Ser valientes y sufridas es una virtud muy española.

EJERCICIO ESCRITO.

Ejemplos de prudencia. Ejemplo de miedo irreal. Ejemplo de valor. Escribir dememoria algunos consejos a los transeúntes (peatones y conductores).

LA RISA. CUÁNDO REIR Y CUÁNDOSONREIR. LOS BOSTEZOS. LOSESTORNUDOS.

y S i estás entre amigas y alguna cuenta un chiste, ríe

alegremente cuanto quieras.Convivencia Social. Formación Familiar y Social.

¿Cuándo se puede reír abiertamente?

Si estás entre amigas y alguna cuenta un chiste, ríe alegremente cuanto quieras.Si estás en el cine y ves una película muy graciosa, ríete cuanto quieras. Pero nodemasiado fuerte. Pues las risas y carcajadas estrepitosas son cosa de genteordinaria.

Pero si se cae una amiga tuya o si la profesora tropieza, domina tu risa. Pues

reírse de la mala suerte ajena es una falta de caridad.

Tampoco debes reírte de la fealdad o de la bizquera o de cualquier otro defectofísico de las personas que te rodean.

¿Cuándo conviene sonreír?

Una niña, para resultar simpática y atractiva, debe sonreír. Esto demuestra quees alegre y está contenta y satisfecha. Y la alegría, como es comunicativa, comoes contagiosa, establece una corriente agradable entre el que la reparte y el quela recibe.

Así que una niña debe y puede acompañar sus palabras y sus gestos con unasonrisa. Pero no tan exagerada que resulte empalagosa.

Una niña debe procurar estar contenta, sacarle partido a lo que tiene. Entoncessu alegría interna se notará en la expresión de su cara.

¿Cuándo no conviene sonreír?



Pero una niña no debe sonreír mientras la reprenden, porque esto sería una burlaimpertinente, un desprecio a los consejos que le están dando.

Tampoco debe un grupito de niñas secretear y sonreír misteriosamente ocultandoal resto de sus amigas el motivo de su risa. Pues esto, da ocasión a que dicho

grupito tome fama de burlón y antipático.Secretitos en reunión... y risit as en reunión son aún más antipáticas.

La burla es odiosa. Y una niña burlona acarreará sobre ella muchas antipatías. Así que no hay que ser burlona, ni parecer burlona. La risita misteriosa, aunque nosea burla, siempre molesta a los que ignoran el motivo que la causa.

¿Cómo y cuándo hay que dominar la tos?

Hay que tratar de dominar la tos durante los sermones, durante los conciertos, enel teatro y mientras nos hablan.

Es a veces imposible dominar la tos; pero, en ese caso, lo haremos poniendo elpañuelo delante de la boca para ahogar el sonido, o nos saldremos de la iglesia ode la sala de concierto.

Pero a veces tosemos por nerviosismo, porque nos contagia el vecino, y si no,fijaros como en la iglesia, si tose uno, tosen cinco. Si estamos resfriadostendremos la precaución de llevar unas pastillas.

Los bostezos.

Los bostezos son contagiosísimos, y hay que tratar de disimularlos poniendonuestra mano delante de la boca y evitando todo ruido.

Al estornudar , ¿qué se debe hacer?

Hay que aprender a evitarlo con un esfuerzo difícil de explicar y que consiste encerrar la boca y aspirar; hay que ejercitarse en ello.

De todas maneras, por si no podéis evitarlo, hay que volverse del lado contrariodel vecino y ponerse el pañuelo delante de la boca.

A vuestra edad, a veces olvidáis el pañuelo o lo perdéis, y luego hay algunasniñas que hacen un ruido sospechoso con la nariz. Ya sabéis que esto esatrozmente desagradable y revela poca educación. La nariz debe estar siempreperfectamente limpia. Pero, al sonar se, hay que hacerlo con poco ruido,suavemente y volviéndose del lado contrario a nuestro ínterlocutor o vecino. Siestáis en la mesa, no hay que sonarse ni estornudar mirando al plato, sinovolviendo un poco la cabeza.



El pañuelo es una prenda que se presta mucho al primor, a la finura, y tenerpañuelos bonitos es cosa femenina, cosa que debe gustar a las niñas. Así, hayque tener bonitos pañuelos y no hay que perderlos.

LA EDUCACIÓN Y LA COMIDA. EMPLEO DELOS CUBIERTOS. PEDIR LO QUE FALTA.CÓMO SERVIRSE. SER PUNTUAL.

y E n general, la niña come lentamente, y cuando sus padres van por la carne, ella está terminando la sopa.

Convivencia Social. Formación Familiar y Social.

¿Cómo y de qué se debe comer?

En general, la niña come lentamente, y cuando sus padres van por la carne, ellaestá terminando la sopa.

Lo que tiene que hacer es masticar de prisa y bien, con la boca cerrada y sinatragantarse; tratar de adaptarse al ritmo de sus padres.

Ritmo quiere decir compás, movimiento, tiempo, o sea, que una niña debe comeral mismo tiempo que sus padres, sin retrasar la marcha de la comida. Pues, de locontrario, la declararán "pequeña e incapaz para comer con personas mayores".

Una persona bien educada no comerá ni más deprisa ni más despacio que el restode los comensales.

La niña se servirá poco de lo que no le guste, pero lo tomará sin cara de asco ysin protestar ni una sola palabra. Una persona bien educada come de lo que legusta y de lo que no le gusta.

Pues la buena educación consiste en vencerse, en dominarse, en sabersecontrolar, como ahora se dice.

El empleo de los cubiertos .La cucharita, por ejemplo, se emplea para mover el

azúcar dentro del café, del té o de la leche; pero una vez removida el azúcar nose usa más la cucharita, pues ni el té ni él café se toma a cucharaditas.



CAP.15. La educación y la comida. Empleo de los cubiertos. Pedir lo que falta. Como servirse. Ser puntual.

El tenedor ha de agarrarse según lo indica el dibujo número 1, y así mismo elcuchillo.

La cuchara, según el dibujo número 2.

Los cubiertos no se enarbolan como armas, o como batutas mientras charlamos.Está muy bien conversar en la mesa, pero sin mover las manos, dejando reposar

el cubierto en el plato perpendicularmente a nosotras mismas. No dejaremos elcubierto sucio sobre el mantel; lo dejaremos reposar sobre el plato.

El cuchillo nunca debe llevarse a la boca ni siquiera para comer el queso. Parallevar los manjares a la boca tenemos la cuchara y el tenedor; el cuchillo es sólopara partir.

Si una persona se equivoca, no tiene nada de particular. Pero hay que aprenderla manera correcta de hacer las cosas. Las reglas para usar los cubiertos se hanido estableciendo poco a poco, a medida que la gente ha ido refinando suscostumbres. Agarrar el tenedor de una manera diferente es tal vez menos

elegante, pero no significa mala educación. Significa ignorancia de las costumbresactuales.

Modo de pedir lo que fa lta.

Nunca se pasará el brazo por delante del vecino, ni para tomar pan, ni agua(suponiendo que el jarro de agua esté en la mesa), sino que, amablemente, sedirá: ¿quieres pasarme esto o lo otro?. Pues nunca se debe pasar el brazo pordelante de la persona que tenemos cerca, sino más bien por detrás.

Esto debe hacerse no sólo en la mesa, sino también fuera de ella. Ejemplo: Tres

niñas están sentadas en el mismo banco, María, Rosa e Isabel. María le dice aIsabel: "¿Quieres prestarme tu lápiz?". ¿Por dónde pasará el lápiz, Isabel, pordelante o por detrás de Rosa?. Lo tiene que pasar por detrás de Rosa.

Manera de servirse.

Cuando te presentan la fuente es de buena educación servirte sin vacilaciones eltrozo más próximo a ti. Esto quiere decir que no debes dudar n i andarescogiendo.



No debes inclinar tu cabeza sobre el plato.

Cuando estés terminando la sopa, tampoco debes inclinar el plato hacia ti pararecoger la última cucharada.

Cuándo hay que levantarse de la mesa.No hay que levantarse de la mesa antes que la dueña de la casa; es ella quiendebe hacerlo la primera. La dueña de la casa, en tu casa, es tu madre; nada delevantarse de la mesa con prisa, espera a que te den permiso.

Llegar pun tua l.

Me invitó una amiga a merendar, pero no me dijo la hora. ¿Cuándo la horanormal de la merienda; para niños es las cinco y media p.m. Para personasmayores, las seis y media. Cuando no nos han precisado la hora, iremos a la horanormal de las comidas. Almuerzo, a las dos; merienda, a las seis; cena, a lasdiez.

Si te han señalado la hora, debes ser puntual y no llegar diez minutos después dela hora señalada.

También hay que aprender a despedirse. La gente poco educada no sabe nunca elmomento oportuno de decir "adiós", y las niñas quieren prolongar demasiado lasfiestas. Si vas a merendar, despídete a las ocho, a menos que te insistan muchopara que te quedes un poco más.

Si vas a almorzar, basta media hora o tres cuartos de sobremesa. Luego todo el

mundo tiene que trabajar o dormir la siesta. Hay que saber levantarse,despedirse y decir "que se ha pasado muy bien" (sin exagerar los elogios).

Compostura: los codos .

Las niñas nunca deben poner los codos en la mesa. Algunas personas mayores losponen, y hasta resulta bien. Pero hay que saber cuando es bonit o u oportunoponerlos, y como no lo sabéis, lo mejor es no ponerlos.

Un poco de cortesía.

y Lo que vemos a nuestro alrededor son muestras de lo que todala vida hemos dicho que es de mala educación y que sinembargo nos vemos obligados a aguantar y hasta a tolerar.



Mi amigo y compañero de fatigas me pidió que le acompañara a tomar café. Lo viagobiado, atosigado por mil compromisos y obligaciones y accedí . Había unamesa libre en la ruidosa cafetería, llena de humo y allí nos dirigimos. Él, en ungesto elegante, que practica siempre, apartó la silla para que me sentara y meayudó a quitarme el abrigo. Ese sencillo y antiguo gesto, mágicamente, sirviópara establecer una atmósfera de serenidad y respeto, que existe entre nosotros,pero que se había visto turbada por las tensiones de los afanes cotidianos.

Una vez más, aprecié el valor de la cortesía, su poder balsámico y tranquilizador,más profundo y eficaz de lo que a simple vista solemos considerar.

No abundan en estos tiempos gestos como el de mi amigo, que fue entrenado enla escuela clásica de las buenas maneras. Por eso resultan más ejemplares yhacen deseable la compañía de quienes los practican, porque son personasagradables, con las que da gusto convivir. Por el contrario, lo que vemos anuestro alrededor son muestras de lo que toda la vida hemos dicho que es demala educación y que sin embargo nos vemos obligados a aguantar y hasta a

tolerar. Es tal el imperio y la hegemonía de la zafiedad y el mal gusto, tanpracticados por la mayoría, que empieza a verse raro que alguien muestrecondescendencia y respeto, como una excentricidad , como una antigualla, algoque ha perdido la batalla, definitivamente, a manos de la barbarie. Compruebenla cara de asombro de algunas personas mayores, cuando un joven bien educadoles cede el asiento en un autobús, o en una sala de espera, o cómo nosextrañamos cuando el taxista nos atiende con amabilidad y corrección, o cuandoencontramos un camarero, o el dueño de un establecimiento, que sabe decir lapalabra justa, sin falsas confianzas o familiaridades. Miremos a nuestroalrededor: qué pocas veces damos o recibimos las gracias, o saludamos alcruzarnos, o nos deseamos los buenos días, o nos despedimos cuando nos vamos,

o mostramos respeto hacia quienes saben más que nosotros, o son mayores enedad y gobierno, como decían los ant iguos manuales. Nos estamos igualando a laaltura del más vulgar y más zafio.

Y sin embargo, cuántos problemas solucionaría un poco de cortesía en nuestroscomportamientos. Sería como un bálsamo social, que suavizar ía esas situacionesásperas que nos vemos obligados a vivir, sin tener por qué y que tienen su raízen la ausencia de entrenamiento sobre los comportamientos corteses y educados. Y no lo digo yo, sino el sabio Baltasar Gracián, verdadero maestro en el arte desobrevivir en las circunstancias más variadas: «hablar y portarse de buen modoresuelve cualquier situación difícil», dice en su «Oráculo manual o arte de la

prudencia», un texto que debería ser de obligatoria lectura en las clases de lacontrovertida educación para la ciudadanía. Estaríamos formando a generacionesde prudentes, lo cual no es poco para los tiempos que corren.

Una de las revoluciones pendientes es la de la cultura y el refinamiento, lacortesía y las buenas maneras. El premio es una mejor convivencia. Vale la penaintentarlo.



TARDE DIECINUEVE. LAS FRIVOLIDADES.

y C onoced el verdadero valor del tiempo; arrebatad, coged ygozad todos sus momentos. Fuera ociosidad, pereza ydilación: nunca suspendáis para el día siguiente lo que podíashacer hoy.

Sobre todo, hijos mios, no empleéis el tiempo en frivolidades. El hombre frivolosiempre parece ocupado, pero en nada de provecho. Para él los pequeños objetosson grandes, y desperdicia en bagatelas el tiempo y la atención que debieraemplear en cosas de importancia. Se para a observar los vestidos, y no loscaracteres de los que los llevan. Fija toda su atención en las decoraciones de unteatro, y no hace caso de la comedia; no se le escapa una ceremonia de la corte,y deja a un lado la política.

Conoced el verdadero valor del tiempo; arrebatad, coged y gozad todos susmomentos. Fuera ociosidad, pereza y dilación: nunca suspendáis para el díasiguiente lo que podías hacer hoy.

Economía.

Un tonto malgasta sin crédito, ni provecho; un hombre de juicio gasta de unmodo enteramente contrario. Este emplea el dinero como el tiempo, útil oagradablemente para él, o para otros. Aquel compra lo que no necesita, y nopaga lo que le hace falta. No pasa por delante de una tienda de Alemanes, sin

caer en la tentación de comprar alguna caja de tabaco, algún reloj, puño debastón, sortija, o bien otras bujerías o chucherías que solo sirven para arruinarle.Sus criados y los tenderos conspiran contra él, y a poco tiempo queda asombradode ver en su casa tantas ridiculas superfluidades, tan pocas cosas de aquellasque aumentan la comodidad y bien estar de una persona.

Sin cuidado y método, las más pingües rentas no sirven a cubrir los gastosnecesarios. Hijos mios, pagad lo que debáis con dinero contante inmediatamentey no con papel; y pagad vosotros mismos, no por medio de ningún criado, a finde que no estipule con los tenderos el tanto por ciento, o el r egalo que le han dehacer por sus buenos oficios, según suelen decir los criados.

Nunca, por una mal entendida economía, compréis lo que no os haga falta porqueos lo dan barato; mucho menos, por el necio orgullo de ser caro. Llevad unacuenta exacta de todo lo que recibáis, y de todo cuanto paguéis; el hombre quesabe lo que recibe, y lo que gasta, nunca disipará su dinero. Esto no es decir quesentéis por escrito los cuar tos y los ochavos que gastéis en f rioleras, pues nomerece la pena de que se gaste tiempo, papel y pluma en ello; solo sí, que en



economía, como en todas las demás cosas de la vida, se debe atender a losobjetos de entidad y despreciar las bagatelas.

DEL MODO DE CONDUCIRNOS EN

DIFERENTES LUGARES FUERA DE NUESTRA CASA. DEL MODO DE CONDUCIRNOS EN LASCASAS DE EDUCACIÓN.

y P rocuraremos no entrar en las casas de educación a horas enque podamos ser causa de que se interrumpa el estudio o laenseñanza.

Manual de Buenas Cos tumbres y Modales . Urbanidad y Buenas Maneras.

1. Procuraremos no entrar en las casas de educación a horas en quepodamos ser causa de que se interrumpa el estudio o la enseñanza, o enque los maestros hayan de desatender a los alumnos para recibirnos.

2. Cuando nos dirijamos a una de estas casas con el objeto de visitar aun alumno, solicitemos por el jefe del establecimiento, o por la personaque le represente, y pidámosle el correspondiente permiso para hacernuestra visita.

3. Si al acercarnos a la casa notamos que se reprende en ella a algún

alumno, evitemos entrar en tales momentos, y si hemos entrado,retirémonos con cualquier pretexto razonable.

4. Las atenciones que tributemos a los alumnos se entienden tributadasal mismo establecimiento, y en especial a sus directores. Así, no

penetremos nunca en estos edificios, sin quitarnos el sombrero ymanifestarnos atentos y respetuosos, por más jóvenes que sean laspersonas que se ofrezcan a nuestra vista.

5. Jamás nos creamos autorizados para reprender en voz alta a nuestroshijos o pupilos dentro del establecimiento en que los tengamos

colocados. Sobre ser éste un acto que los sonroja y que perjudica sueducación moral, faltamos así a la consideración que debemos al

establecimiento, e invadimos la autoridad absoluta que en él debenejercer sus directores, y que la buena educación y la etiqueta nosmandan siempre respetar.



RESCATEMOS LOS VALORES.

y C on razón las personas ubican en las encuestas, que la pérdida de los valores está entre las primeras causas de lacrisis que vive nuestra sociedad;

A veces buscamos a Dios por los rincones, a veces buscamos complejasrespuestas a preguntas como ¿Por qué ya no hay respeto ni consideración entrenosotros como vecinos? Tal vez una simple respues ta y orientación nos la daríaManuel Antonio Carreño Muñoz, quien nació en Caracas en el año 1812; fuemúsico, pedagogo y diplomático venezolano. Su texto clásico de etiqueta ybuenas maneras recorrió Latinoamérica por entregas en el año 1853. Esconsiderado como la guía básica en cuanto a las buenas costumbres; tal ha sido

su impacto que la mención de su título ha variado en expresiones como Manualde Carreño, éste señala la codificación por escrito de lo que se considera comoadecuado en urbanidad y trato entre las personas para cierta actividad; pero hayquienes consideran que las nuevas t ecnologías, nuevos hábitos de comida, devestir, nuevos horarios para levantarse y acostarse y nuevas metodologías detrabajo, han devenido en fomentar un progresivo olvido de estas normas deconvivencia, quitándoles a las generaciones presentes y futuras una herramientavital para no perder el rumbo; tristemente todos estos cambios, se han llevadoconsigo lo que antaño era llamado buenos modales, moral, protocolo o buenascostumbres.

Hoy en día se dice "buenos días" y generalmente nadie responde, no hay lacortesía de "primero usted" en las entradas o salidas, una anciana recorrekilómetros parada en algún bus y los jóvenes se mantienen indiferentes, cediendoel puesto sólo a las chicas con buenas figuras.

Basta ir detrás de algún carro para ver como se lanza basura por las ventanas,algo similar sucede en los espacios públicos, al punto que en una ocasión observéque un niño tiraba la basura al suelo sin que los padres lo corrigieran, traté deadvertirle el asunto de manera discreta, señalándoles que algo se le había caídoal niño y la respuesta fue que no se le cayó, él lo botó. E sto me permitióentender que muchas personas asumen es to como una práctica correcta.

Con razón las personas ubican en las encuestas, que la pérdida de los valoresestá entre las primeras causas de la crisis que vive nuestra sociedad; cuestiónque pareciera que no han detectado los dirigentes que hoy gobiernan, al puntoque el presidente de la república califica de manera natural de "pendejo" alpresidente de la OEA; también durante la campaña electoral presidencialutilizaron como sonido de agitación política, algo así como palo, palo por esecu, dirigido a sus adversarios políticos (más de 8 millones de votos entreoposición y abstención) además del irrespeto a los votantes que estando con él y



su manera de gobernar, no comparten la división, enfrentamientos odiscriminación hacia otros ciudadanos. En la oposición t ambién existenextremistas que comparten esa mala práctica y ejemplo, ahora tal vez sea mássencillo comprender cómo somos y lógicamente nuestra clase política no serádistinta, sólo en la educación de la casa, del hogar, estará la salvación de estamaltrecha sociedad que compartimos.

TARDE DIECINUEVE. MODO DE HACER LASCOSAS.

y La ocasión más oportuna para tratar de un negocio es la primera; pero el hombre de juicio señala el tiempo propio para el estudio y despacho de sus negocios. Las más de lasveces se desperdicia mucho tiempo por mala elección, o falta

de método en los placeres y entretenimientos.

Cualquiera cosa que tengáis que hacer, hacedla tan pronto como podáis, nunca amedias, sino sin interrupción, si es posible. Nunca digáis: "en otra ocasión másconveniente hablaremos de esto." La ocasión más oportuna para tratar de unnegocio es la primera; pero el hombre de juicio señala el tiempo propio para elestudio y despacho de sus negocios. Las más de las veces se desperdicia muchotiempo por mala elección, o falta de método en los placeres y entretenimientos.

Método.

La prontitud es el alma de los negocios; y nada contribuye tanto a despacharlosprontamente como el método. Estableced un método para cada cosa, yobservadlo rigurosamente mientras otros accidentes inesperados no os loestorben. Fijad un día determinado y hora en cada semana para poner en ordenvuestras cuentas; de este modo con poco trabajo evitareis el que os engañen odefrauden mucho.

Todas estas cartas y papeles rotuladlos y atadlos en sus respectivas clases, paraque los podáis hallar al instante cuando los necesitéis. Señalad cada día el tiempode vuestro estudio y lectura, y sentad en un libro aquello que mas os llame laatención en lo que leaís, para ayudar vuestra memoria, y no para haceros

pedantes. No leáis jamás la historia sin tener a vuestro lado los mapas, y un libroo tablas cronológicas adonde recurrir cuando se ofrezca; sin esto, la historiasolamente es un confuso hacinamiento de hechos.

Algunos jóvenes, puede ser que os digan que todo este orden y método es muyfastidioso, bueno para gentes de entendimiento obtuso, y que causa una sujecióndesagradable capaz de sofocar el noble fuego de la juventud. Yo sostengo todo locontrario: el orden os procurará más tiempo y más gusto para vuestrasdiversiones, y lejos de seros fastidioso, como lo pongáis en uso un mes, os



costará mucho trabajo el dejarlo. La ocupación es a los placeres lo que elejercicio al alimento; así es que una comedia, un baile, un concierto causaránmás placer al hombre estudioso, que no al que ha pasado todo el día en unainútil ociosidad, y aun me atrevo a decir que una hermosa dama parecerá tenermás atractivos para un hombre laborioso, que para un correcalles.

Muchos creen que se divierten con tal que no estudien, ni se ocupen en algo. Así adquieren el hábito de la pereza, y gustan solo frecuentar aquellos sitios dondepueden hacer su santa voluntad. Puedo deciros que, excepto los criminales, nohay gentes mas desdichadas que éstas; a todas partes adonde van un fastidiomortal las persigue, nunca están contentas, en los mismos placeres que másansian hallan un vacío que no saben como llenar , y que les atormenta. Cuandollegan a ser viejos, todo les importuna, y acaban por ser los tiranos de susfamilias.

Si por casualidad os faltasen algunas veces dos o tres horas para alguna cosaútil, tomadlas de la parte destinada al sueño. Seis o siete horas bastan para

dormir, lo demás es pereza. Si vuestros negocios o diversiones os tienen algunavez hasta las cuatro o cinco de la madrugada, levantaos a la misma hora quetenéis de costumbre, para no perder las horas preciosas de la mañana, y a fin deque el sueño os obligue a ir a la cama más temprano a la noche siguiente.

TARDE VEINTE. DEL MENTIR.

y E l que se equivoca y tiene la franqueza de confesarlo, obra connobleza. E l que trata de evadirse de alguna cosa por medio de

una mentira, es un hombre despreciable y cobarde.

Nada hay más criminal, bajo o ridículo que el mentir; es el efecto de la malicia,de la cobardía o de la vanidad, pero generalmente los que mienten no consiguensu objeto, porque tarde o temprano se descubre la mentira. El embustero quetrata de rebajar los bienes o la opinión de un sujeto, podrá dañarle por alguntiempo, pero al fin él tendrá que sufrir más; pues descubierta la mentira, todos leaborrecerán.

El que se equivoca y t iene la franqueza de confesarlo, obra con nobleza. E l que

trata de evadirse de alguna cosa por medio de una mentira, es un hombredespreciable y cobarde.

Hay muchos que se recrean en contar mentiras, que pueden ser tenidas porinocentes, porque a nadie hacen daño sino a ellos mismos; estas mentiras nacende la vanidad y locura. Los tales son amigos de lo maravilloso; han visto cosasque nunca han existido; han visto otras que realmente nunca vieron, aun cuandoexistían, solamente porque creyeron que eran dignas de ser vistas. ¿Ha sucedido,



o se ha dicho alguna cosa notable en cualquiera parte que sea? Al instantedeclaran que estuvieron allí, y fueron testigos de vista. Siempre son los héroes desus fábulas; con esto creen atraerse la admiración de los demás; aunque a decirla verdad lo que ganan es hacerse ridículos y despreciables, con la añadidura deque nadie da crédito a sus relaciones; pues es muy natural el suponer que unapersona que miente por vanidad, no tendrá escrúpulo en encajar una mentiramuy gorda si le interesa.

Hijos mios, si alguna vez llegáis a ver alguna cosa tan extraordinaria, que sepueda dudar de su veracidad, no la contéis, para no dar lugar a que os tenganpor embusteros ni siquiera un minuto.

El disimulo en la juventud es el precursor de la perfidia en la vejez. Su primeraaparición es el fatal pronóstico de futura ignominia. Sed en todos vuestrosprocederes francos y firmes, con las precauciones debidas. La senda de la verdades fácil y segura; la de la mentira es un confuso laberinto. El que una vez dejaatrás la sinceridad, no es dueño de volver a ella; porque un artificio conduce a

otro, el enredo del laberinto se aumenta, hasta que cae en las redes que élmismo ha tejido. Voy a leeros ahora una fabulita que compuse anoche.

El mentiroso castigado (Del autor de esta obrita).

Unos muchachos, nadadores diestros,sin permiso de padres, ni maestros,en los calores del ardiente estíoiban alegres a nadar al río.

Ágiles y desnudos como peces

se escabullían por el agua a veces;otras atravesaban la corrientesin tener que pagar barra ni puente.

Uno de ellos, grandísimo embustero,trapalón, pendenciero,cuando lejos estabade los otros muchachos, los llamaba,diciéndoles : "Venid, venid corriendoque me ahogo ¡por Dios ! que estoy muriendo."

Sus amigos corrían al socorro,y él, mas listo que un zorro,por debajo del agua se escurría,y a una larga distancia aparecía;y del chasco, que adrede les pegaba,con grandes risotadas se jactaba.



Pero ¡ay! llegó una tarde desastrosaen que pagó su chanza mentir osa.Pues por sorpresa viéndose atacadode un fuerte calambre el desdichado,a tiempo que nadaba satisfechode la orilla del rio a un largo trecho,Dio gritos lastimerosllamando a sus queridos compañeros,para tener la suertede escapar de las garras de la muerte.

Sus amigos las voces escucharon,pero se figuraronque hacia aquella tarde,del arte de nadar gentil alarde,temiendo la burla conocida,ninguno se movió a salvar su vida.

Entre tanto el muchacho abandonadobajó al fondo, y quedó en el rio ahogado.¡Triste de aquel que mienta,si sabiendo este caso no escarmienta!

Emilio. - Papá, yo quisiera aprender de memoria esa fábula.

Jacobito. - Yo también, papá.

El Padre . - Pues bien, os la enseñaré, y cuidado con mentir ni aun en chanza.

Pero volviendo ahora a seguir nuestro asunto, os diré el modo de estar bien contodos.

TARDE VEINTIUNA. EXPRESIONES VULGARES.

y E xpresiones proverbiales y dichos comunes son las flores de laretórica usadas por un hombre vulgar.

La vulgaridad en el lenguaje es una señal característica de mala educación y deacompañarse con gente ordinaria. Expresiones proverbiales y dichos comunes sonlas flores de la retórica usadas por un hombre vulgar. Tiene además una palabrafavorita, que la prodiga a cada paso, y cansa y ralla los oídos de los que están asu lado.

En su misma pronunciación se le conoce las gentes con quienes se roza; estropealas palabras, pues dice: comendante, nenguno, naide, hayga, etc. Un hombre fino



no echa mano de los proverbios y af orismos vulgares; no se vale a cada instantede palabras favoritas, ni de otras indecentes y groseras; sino que habla correctay gramaticalmente, y pronuncia como se debe; esto es, según las gentes másinstruidas y mejor educadas. De todas estas cosas suele resultar que a lo mejorun chistoso marca a un hombre con un apodo, que le acompaña más tenazmenteque su apellido.

Los apodos.

Nada hay que deba temer con más razón un joven al presentarse por la primeravez en el mundo, y que deba evitar con más cuidado, que el que le plantenencima un apodo, o mote que le ridiculice. S i el apodo envuelve alguna graciamaliciosa y picante, es más permanente que el apellido, de modo que n i aun lassombras de la muerte alcanzan a borrarlo.

Lo que da motivo a marcar a uno con algún apodo entre gentes de buena crianzasuele ser generalmente ciertos pequeños defectos en el modo de presentarse, desaludar, de hablar, de andar, de vestir, etc. Los defectos corporales nunca debenser el objeto de la burla de nadie. Hijos mios, no seáis vosotros de esos que seentretienen en las reun iones en poner apodos; los tales son despreciados aun deaquellos a quienes hacen reir . También os aconsejo que nunca publiquéis lasdebilidades y achaques de otros con el designio expreso de divertir a unasociedad. El hombre de bien antes trata de ocultar las desgracias y debilidadesajenas, que de pregonarlas para excitar la risa. Los que tienen gracejo en eldecir, deben agradar, no dañar; pueden brillar como el sol en las zonastempladas sin quemar.

Emilio. - Papá, veo que son necesarias muchas cosas para presentarse entre

gentes, y parecer bien.

El Padre . - Sí, hijo mío, pero las irás aprendiendo insensiblemente, si tienescuidado de leer de cuando en cuando todas las reglas de urbanidad de que os hehablado, y que luego os las daré por escrito, pues la memoria es frágil; ytambién, si además de leerlas, observamos cómo se conducen las personas bieneducadas. Pero dejemos esto por hoy, que se va haciendo de noche.

TARDE VEINTIUNA. DE LA PRONUNCIACIÓN AL TIEMPO DE HABLAR.

y E s preciso abrir los dientes para leer o hablar, articulandocada palabra claramente.

Quien desee adquirir una pronunciación agraciada debe leer todos los días en altavoz un trozo a un amigo que lo entienda, y suplicarle que le interrumpa y corrija



cuando vaya demasiado apriesa, cuando no marque los diversos períodos ymiembros de cada uno, o no pronuncie con la debida clari dad. A falta de unamigo u otra persona que corrija, será bueno que lea para sí, pero en alta voz,acomodando la pronunciación a su propio oído, y variando aquella según elasunto, para evitar ciert o tonillo empalagoso y monótono, muy propio paraconciliar el sueño a cuantos estén oyendo la lectura.

Es preciso abrir los dientes para leer o hablar, articulando cada palabraclaramente, lo cual no puede hacerse sin pronunciar la última letra. Con esteejercicio diario se adquiere en poco tiempo mucha soltura y gracia en la lectura.

No son de despreciar t ampoco la voz y el modo de hablar; algunos hay que casicierran del todo la boca cuando hablan, y barbullan sin que se les entienda nada;otros van por la posta como unas tarabillas, escupen al sujeto con quien hablan,y tampoco se les entiende; otros gritan como si fueran sordos los que estánescuchando; y otros bajan tanto la voz, que no se les oye. Todos estos hábitosson toscos y desagradables, por cuyo motivo deben evitarse. He visto gentes de

mucho talento mal recibidas por faltar a estas pequeñeces, al paso que otras demuy poco talento eran bien recibidas por observarlas.

manual de buenas costumbres y modales

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