Mangifera indica 1

Mangifera indica

Mango

Clasificación científica

Reino: Plantae

Filo: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Sapindales

Familia: Anacardiaceae

Género: Mangifera

Especie: M. indica

Nombre binomial

Mangifera indica

Mangifera indica o mango es una especie perteneciente a la familia de las anacardiáceas.

Fruto

Mangos criollos de la variedad "bocao"(Venezuela), "de chupar" en Ecuador, con una

pera para comparar tamaños.

El mango es una fruta de la Zona Intertropical de pulpa carnosa ydulce. Sus principales característica, su sabor (más dulce que el deotros frutos como la sandía).

Ésta puede ser o no fibrosa, siendo la variedad llamada "mango dehilacha" la que mayor cantidad de fibra contiene. Es una frutanormalmente de color verde en un principio, y amarillo o naranjacuando está madura, de sabor medianamente ácido cuando no hamadurado completamente. De origen asiático, principalmente de laIndia, comprende numerosas variedades, muchas de ellas obtenidas porinjerto, como las que aparecen en la imagen del cuadro taxonómico(probablemente, mangos Thompson, que constituye una de lasvariedades más extendidas).

El mango que crece espontáneamente en la zona intertropical americana (introducido a fines del siglo XVIII en elBrasil por los portugueses), es de color amarillo, más pequeño que las variedades de injerto, de sabor exquisito ymuy dulce, tanto el mango "bocao" como el de hilacha. Su época de cosecha presenta un "pico" o máximo en el mesde mayo en las latitudes subecuatoriales del hemisferio norte, lo cual resulta paradójico, ya que en este mes escuando se inician las lluvias en estas latitudes, por lo que toda la maduración de los frutos se produce en los meses demayor sequía, tal como se indica en el artículo sobre el índice xerotérmico de Gaussen. También el sabor es muydiferente entre una variedad y otra. Por ejemplo, una variedad de mango de gran tamaño tiene un sabor y olorsimilares al del melocotón en almíbar, aunque con una textura menos hidratada (mango melocotón).

Mangifera indica 2

Casi todas estas variedades de mango injerto se derivan de una variedad obtenida por evolución natural que muchaspersonas denominan "mangas" en Venezuela, Canarias y en la costa atlántica de Colombia y que no es sino laadaptación de la planta durante varios siglos a un clima mucho más favorable que el que tenían en la zona deprocedencia de esta planta.

ÁrbolLa planta del Uriel suele ser un árbol leñoso, que alcanza un gran tamaño y altura (puede superar los 30 m de altura,sobre todo, si tiene que competir por los rayos solares con árboles más grandes, como sería en una plantación decocoteros), siempre y cuando sea en un clima cálido. En las zonas de climas templado puede cultivarse aunque nosuele alcanzar una gran altura, por las incidencias climáticas que le resultan adversas. Es originario de la India y secultiva en países de clima cálido además de algunos de climas templado como Guatemala, Venezuela, España,Panamá, Costa Rica, El Salvador, Nicaragua, Paraguay, México en la zona de clima subtropical, Perú, China, Italia ,EE. UU. y Ecuador.En la zona intertropical es una planta sumamente noble: no requiere de riego y rechaza los incendios; una plantaciónde mangos difícilmente podría quemarse durante la época de sequía, ya que es el período de máximo crecimiento debiomasa para estos árboles y de mayor actividad de la fotosíntesis por la menor nubosidad. Es un árbol agresivo conotras especies para ocupar un espacio determinado: en la imagen de un árbol de mango puede verse que, a pesar dehaberse sembrado en un lado, sus ramas se extienden por todo el jardín. En otras ocasiones se ha visto que un mangoubicado a unos metros de un cocotero, desarrolló una rama bastante corpulenta que la dirigió hacia el mismo ycomenzó a cubrirlo, con el fin de aprovechar la luz solar que le tapaba en parte. Lo único que pudo hacer el cocotero(que no tiene ramas) fue inclinarse bastante tratando de evitar esta amenaza.También se encuentra en países comoColombia donde en épocas de verano se siembra en los patios de las casas.

Un alimento antioxidantePor su riqueza en ácidos (málico, palmítico, p-cumárico y mirístico), vitamina C y, especialmente, por su altocontenido en vitamina A, el mango constituye una buena fruta antioxidante, capaz de neutralizar los radicales libresy dotar al organismo de un poder defensivo en contra de la degradación de las células. Los mangos ejercen unafunción anticancerígena muy efectiva otorgada tanto por estas vitaminas como por su riqueza en flavonoides, entrelos que destaca la quercetina y el camferol.

Curiosidades• En la película La misión (The Mission, Roland Joffé, 1986) aparecen varios árboles de mango en una época

—mediados del siglo XVIII— en la que todavía no existían en el continente americano, lo cual constituye unevidente anacronismo.

• También sucedió algo similiar en la película Apocalypto (Mel Gibson, 2006) cuando los guerreros mayas llegancon los prisioneros a la ciudad, en la escena donde se está realizando la venta de las mujeres, se puede ver a unode sus habitantes comiendo un mango (incluso se aprecia un puesto de venta de este fruto). Es un anacronismomás, pues el mango es originario de la India y fue traído al Nuevo Mundo por los portugueses.

• Al final de la novela El general en su laberinto de Gabriel García Márquez, en los agradecimientos, señala que elhistoriador Vinicio Romero Martínez le advirtió sobre el error que sería escribir que Simón Bolivar comía mangoscon «deleite infantil», cuando el mango aún no había llegado a las Américas.

•• En Cuba, Panamá, República Dominicana, Venezuela y otras partes del Caribe, se emplea el refrán de agarrar ocoger "los mangos bajitos", aludiendo a una expresión popular que aconseja aprovechar la ocasión más sencilla yfácil, en vez de las más difíciles y arriesgadas, aunque pudieran ser potencialmente más valiosas.

Mangifera indica 3

• En El Salvador existe la expresion, es como bajar mangos donde no regañan, cuando se refiere a una situaciónque se pudo superar sin mayor dificultad, haciendo alusión a que en las fincas privadas muchas veces la vigilanciaprohibe a la gente cortar los frutos del árbol.

Usos forestales no maderablesEn Colombia la comunidad indígena Siona del Putumayo prepara una infusión de las hojas y la corteza comodesinfectante de heridas. Mientras que la comunidad Tikuna del Amazonas toma la decocción de las hojas comoanticonceptivo durante los días sucesivos de la menstruación, también como abortivo tomando la decocción por 3días seguidos.En varias regiones de Colombia se presentan usos tan diversos como: la decocción de las raíces se toma comodiurético y para el tratamiento de enfermedades gastrointestinales, esta decocción también la usan para preparartinturas para tratar el carate (vitíligo). El masticar las hojas fortalece los dientes y contra ampollas bucales para estotambién se usa la aplicación directa de la resina del árbol. La infusión de la corteza se utiliza en el tratamiento delpaludismo y los enjuagues en el cabello de con esta decocción ayudan a oscurecer el cabello y evitar su caída. El usodel fruto como alimento es ampliamente distribuido por parte de la fauna silvestre se registran especies como elchácharo o Pecarí de collar, la lapa y el picure o Dasyprocta entre los que más la consumen. El mango es conocidoademás por ser una especie melífera.En Perú, en la ciudad de Chulucanas, utilizan sus hojas para darle un color negativo y la brillantez a su famosaceramica (queman las hojas cuando cuecen los ceramicos).

A mango tree in full bloom in Kerala, India

Sinonimia

• Mangifera austroyunnanensis Hu• Rhus laurina Nutt.[1]

Referencias[1] « Mangifera indica (http:/ / www. tropicos. org/ NameSynonyms.

aspx?nameid=1300071)». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 9de diciembre de 2009.

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobreMangifera indica. Commons

• Recetas con Mango de Gastroteca Online (http:/ / gastrotecaonline.com/ gastro/ 2007/ detalle-receta. php?omRecetasID=70&omRecetasNombre=mango)

• FormulaPremium.com (http:/ / www. formulapremium. com/productos. php?breadcrumb=5& padre=3& codigo=44)

• Hoja técnica del mango (http:/ / www. proexant. org. ec/HT_Mango. html)

• Mango, una fruta milenaria (http:/ / www. solovegetales. com/ver-articulo. asp?id=30)

• Yuu-Guxhaa Oaxaca, Productores de Mango Orgánico (http:/ /www. yuu-guxhaa. com. mx)

• Reporteador EMEX - Software agricola (http:/ / hipersoft. brinkster. net/ )

Mangifera indica 4

• Propiedades Nutricionales del mango (http:/ / canisport. blogspot. com/ 2010/ 03/ cuales-son-las-propiedades_10.html)

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Fuentes y contribuyentes del artículo 5

Fuentes y contribuyentes del artículoMangifera indica  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?oldid=59864949  Contribuyentes: -Erick-, Abilio20, Antonorsi, Açipni-Lovrij, Canisport, Copydays, Danielrengelm,Diegusjaimes, Escarlati, Farisori, Fcr, Felipebm, Fev, Gaius iulius caesar, Hialuronic, Jkbw, Jmvgpartner, Jsanchezes, Leonpolanco, MILEPRI, Rjgalindo, Ronrigo, SuperAs25, SuperBraulio13,Taichi, Vinayaraj, Wikiléptico, 72 ediciones anónimas

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